Kamieninių salierų sodinimas ir priežiūra. Sodinimo priežiūra. Šalia geriau nesėdėti

Salierai– augalas, kilęs iš Viduržemio jūros, botaninis pavadinimas – kvapusis salieras. Pritraukia naminiai sodininkai aromatinis specifinis kvapas, skonis ir gydomosios savybės. Salierų auginimas sklype nebus sunkus, jei žinosite sodinimo ir priežiūros taisykles.

Salierų augalo aprašymas

Salierai priklauso Apiaceae šeimai ir yra daugiametis augalas žolinis augalas. Pirmą sezoną išaugina lapus, o antrąjį pradeda žydėti ir duoti vaisių. Salierai yra aštriai saldaus skonio ir ryškaus aromato. Viduržemio jūros šalys laikomos augalo gimimo vieta, šiuo metu jis paplitęs visame pasaulyje.

Rūšies pavadinimas	Aprašymas
Lapkočiai (stiebas)	Jis turi sultingus stiebus, dėl kurių ir auginamas, o spalva yra žalia arba balta. Tai nesusiję su veislių įvairove, bet priklauso nuo auginimo būdo. Jei lapkočius sukalsite ir užbersite žeme, jie išvirs baltas. Šis salieras yra labai vertingas dėl savo subtilaus, ne itin kartaus skonio ir geriau laikomas.
Lapas	Jis dažnai auginamas dėl naudingų lapų savybių. Juose yra daug vitaminų ir ryškus aromatas. Jis taip pat naudojamas kaip patiekalų puošmena. Privalumas tas, kad jo lapai auga visą vasarą ir rudenį.
Šaknis	Naudojamas gaminant įvairius virtus ir troškintus patiekalus. Tai skani ir aromatinga šakninė daržovė, kurios skonis primena bulves. Neapdorotas jis sumaišomas su tarkuotais obuoliais, žolelėmis ir morkomis.

Kada sodinami salierai?

Paprastai salierai sodinami atvirame grunte, kai turi 4-5 lapus ir iki 15 centimetrų aukščio. Galite turėti salierų mažas dydis Sėklas sodinkite nedelsdami į atvirą žemę, bet prieš žiemą. Taip bus lengviau dirbti su sodinukais, bet geriau juos šiek tiek paauginti, kad būtų saugu.

Norint gauti didelius šakniavaisius, vis tiek rekomenduojama auginti sodinukus.

IN skirtingi regionai Rusija, sodinimo atvirame lauke laikas skirsis, tai priklauso nuo oro sąlygų:

• Sibire, Urale, tai yra maždaug gegužės pabaiga - birželio pradžia.
• Vidurinė zona ir Maskvos sritis – galima balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje.
• Svarbu, kad naktį didelių šalnų nenumatytų, o dieną būtų apie 10 0 C.

Kaip užsiauginti daugiau derliaus?

Bet kuris sodininkas ir vasaros gyventojas džiaugiasi gavęs didelis derlius Su dideli vaisiai. Deja, ne visada įmanoma pasiekti norimą rezultatą.

Dažnai augalams trūksta mitybos ir naudingų mineralų

Jis turi šias savybes:

• Leidžia padidinti našumą 50 proc. vos per kelias naudojimo savaites.
• Galite gauti gerą derliaus nuimti net ir mažai derlingose ​​dirvose ir esant nepalankioms klimato sąlygoms
• Visiškai saugus

Kur sklype sodinti salierą?

Patarimai, kaip pasirinkti svetainę:

1. Norėdami pasodinti salierą, paruoškite lysves, jas iškasti ir iš anksto patręšti. durpės arba humusas. Dirvos paruošimas atliekamas rudenį.
2. Renkantis vietą, reikia atsižvelgti į jos apšvietimą, nes salierai mėgsta daug šviesos. Laikantis aukščiau nurodytų sąlygų, salierai pateisins visus lūkesčius.

Netoliese galite sodinti kitus augalus geri kaimynai. Kaimynystė su baltųjų kopūstų duos teigiamų rezultatų. Dėl aštraus salierų aromato jis bus apsaugotas nuo kenkėjų.

Kiti geri kaimynai bus:

Geriau nesodinti šalia:

• petražolės;

Salierų auginimas

Kiekviena salierų rūšis turi savo ypatybes ir reikalavimus.

Skirtumai nėra esminiai, bet jie vis tiek egzistuoja:

1. Lapinis salieras gerai toleruoja šalčius ir šalčius, suaugęs sugeba peržiemoti neprarasdamas savybių. Iš pradžių jis rodo neaktyvų augimą. Taip yra dėl mažo sėklų dydžio ir prasto daigumo. Štai kodėl patyrę sodininkaiŠios rūšies salierus rekomenduojama auginti per sodinukus.
2. U saliero šaknis ilgą laiką auginimo sezonas, todėl rekomenduojama sodinti ir kaip sodinukus. Auginimo būdas toks pat kaip ir lapinių, tačiau sėklos iš anksto paruošiamos ir pasodinamos mėnesiu anksčiau. Ypatumas slypi dvigubame nardyme sodinant sodinukus, jo tinkamas pasiruošimas ir trąšų naudojimas augimui.

Verta pagalvoti, kokių šakniavaisių jums reikia, ir pasirinkti tinkamą veislę. Lapai naudojami augimo metu, tačiau rinkti reikėtų minimaliai. Maistinės medžiagos lapai kaupiasi šakniavaisiuose ir jei jų bus mažai, derlius bus silpnas.

Lapkočių salierų daigai auginami tokiu pačiu būdu kaip ir lapiniai salierai. Bet į tolesnis nusileidimas sodinukai atvirame grunte skiriasi. Taip yra dėl balinimo poreikio.

Sėklų paruošimas

Kaip jau žinoma, salierų sėklų daigumas yra mažas, todėl jie ruošiami prieš sodinimą, siekiant pakeisti šį rodiklį m. geresnė pusė. Padarykite silpną kalio permanganato tirpalą arba specialus sprendimas o sėklos jame mirkomos kelias valandas. Tada jie keletą dienų daiginami ant drėgno skudurėlio ar marlės.

Sėklas naudinga stratifikuoti savaitę val kambario temperatūros ir apie dvi savaites šaldytuve.

Daigų auginimo namuose technologija

Paruošę sėklas, galite pradėti sėti sodinukus:

1. Pirmiausia reikia pasiruošti dirvožemio mišinys ir jam skirtas konteineris.
2. Smėlį rekomenduojama maišyti po vieną dalį, lapų dirvožemis, humusas ir durpės.
3. Namuose sodinama kovo pradžioje, šakniniai salierai sodinami vasario mėnesį.
4. Prieš sėją dirva sudrėkinama.
5. Sėklų jokiu būdu negalima užkasti, jas galima apibarstyti durpėmis ir uždengti plėvele.

Arba yra kitas būdas:

1. Sėklos išbarstomos ant žemės paviršiaus dėžutėje, ant viršaus uždengiamos geru sniego sluoksniu ir dedamos į šiltą vietą.
2. Ši parinktis yra kuo artimesnė gamtinės sąlygos. Sniegas, tirpdamas, nuleidžia sėklas iki reikiamo gylio, o daigumas yra beveik 100%.

Sėjinukų priežiūra apima:

Sodinukų sodinimas atvirame lauke

Praėjus 2-3 mėnesiams po sodinukų pasodinimo, jie sodinami į atvirą žemę. Tačiau pirmiausia daigai išnešami į lauką į tamsesnę vietą. Sodinti apie gegužę, kai pasirodo apie šeši lapai.

Nuskintus daigus reikia padalinti, nes jie auga glaudžiai kartu. Norėdami tai padaryti, dėžės su žeme užpildomos vandeniu, kad jis gerai įsigertų, o tada kiekvieno sodinuko šaknys atsargiai atskiriamos. Patogu naudoti kitą indą su vandeniu, kuriame atlikti šaknų atskyrimo procesą. Prieš sodinimą paruoškite dirvą pašalindami piktžoles ir atlaisvinkite.

Įvairių rūšių salierų sodinimo schema:

• Salierų šaknis sodinami 15 centimetrų atstumu iš eilės ir 40 centimetrų tarp eilių.
• Lapas ir lapkočiai– 20 centimetrų iš eilės ir 30 centimetrų atstumas tarp jų. Sėklų įterpimo gylis yra iki 6 cm.
• Lapinis salieras galima įkasti iki 10 cm.

Po pasodinimo žemė šiek tiek sutankinama ir gausiai laistoma.

Sėti sėklas atvirame lauke

Jei dėl kokių nors priežasčių neįmanoma užsiauginti sodinukų, tuomet salierų sėklas galite sodinti tiesiai į žemę. Šis priešžieminis sodinimas atliekamas prieš šalnas tuo pačiu metu kaip ir petražolės.

Kaip sėti sėklas:

1. Nederlinga žemė pirmiausiai tręšiama mėšlu ir kompostu., įpilkite šiek tiek azoto, kalio ir fosforo trąšų.
2. Sėklų paruošti nereikia, kaip su sodinukais, bet geriau naudoti ne senesnes nei vienerių metų sėklas.
3. Sodinimas atliekamas iki dviejų centimetrų gylio, dirva sutankinama ir padengiama plėvele, kol atsiras ūgliai.
4. Lovos paklotos gerai apšviestose vietose. Reikia atsiminti, kad norimą salierų derlių galima gauti purioje, patręštoje ir drėgnoje dirvoje.
5. Sėklos sodinamos gana tankiai, o pavasarį daigai išretinami gauti kiekvienam tipui reikalingus atstumus. Vidutiniškai kiekvienam jis yra nuo 35 cm iki 50 cm tarp eilučių ir nuo 20 cm iki 35 cm iš eilės. Lapų veislė kuo storesnis, šaknis – rečiau.

Tokio nusileidimo pranašumai yra akivaizdūs: šviežios žolelės ankstyvą pavasarį ir jums nereikia gaišti laiko auginant sodinukus. Tačiau trūkumas yra tai, kad sodinant prieš žiemą kyla didelė rizika. Todėl verta, kad ir pirmą kartą, žaisti saugiai ir sodinti sodinukus.

Geriausia iš visų rudens sodinimas pakenčia lapinių salierų rūšis. Jie atsparesni šalčiui, o jų daigai lengviau ištveria šalnas.

Mūsų skaitytojų istorijos!
„Esu vasarotojas, turintis ilgametę patirtį, o šias trąšas pradėjau naudoti tik pernai ant kaprizingiausios savo sodo daržovės – pomidorai augo ir žydėjo, derliaus davė daugiau nei įprastai jie nenukentėjo nuo vėlyvojo pūtimo, tai yra pagrindinis dalykas.

Trąšos tikrai duoda intensyvesnį augimą sodo augalai, ir jie daug geriau veda vaisius. Šiais laikais be trąšų normalaus derliaus neužauginsi, o toks tręšimas padidina daržovių kiekį, todėl rezultatu esu labai patenkintas.

Salierų priežiūra atvirame lauke

Priežiūros instrukcijos skiriasi priklausomai nuo salierų rūšies.

Salierų šaknų priežiūra

Rūpinkitės salierų šaknimis taip:

Pačioje pradžioje daug dėmesio skiria ravėjimui, labai greitai užauga ir įsitvirtinę daigai gali neištverti su jais konkurencijos.

Maitinimo taisyklės:

1. Jie pradeda maitintis praėjus 2 savaitėms po salierų persodinimo į lysves.
2. Kai augalas pastebimai sustiprėjo ir pradės augti, maitinkite jį antrą kartą.
3. Kai tik prasideda šakniavaisių formavimasis, atliekamas trečiasis šėrimas.
4. Kiekvienas šėrimas apima trąšų naudojimą 1 m2: karbamido ir kalio - 10 g, superfosfato - 50 g Prieš naudojimą, viskas praskiedžiama šiltu vandeniu.

Salierų lapkočių priežiūra

Salierų lapkočių priežiūros taisyklės:

Vieta su lysvėmis sodinimui paruošiama rudenį. Kasama ir daromos vagos iki 30 cm gylio, atstumai tarp - 40 cm. Tranšėjos užpildomos humusu arba mėšlu. Vagų paskirtis – išbalinti lapkočius, kad jie būtų subtilaus skonio be kartumo.

Kaip žinote, yra savaime balinančių veislių, kurioms nereikia kalnuoti ar auginti tranšėjose. Tačiau jie sunkiai toleruoja šaltį ir neturi aukštų skonio savybių.

Priežiūros schema atvira žemė:

Savaime balinanti veislė nereikalauja ypatingos priežiūros, rišimo į kekes, o jos auginimas panašus į petražoles. Kad gautųsi saldesni lapkočiai, jie susukami į žiedą ir dedami ant šiaudų, o jais apibarstomi ant viršaus.

Salierų lapų priežiūra

Ši rūšis yra pati nepretenzinga priežiūros požiūriu. Pakanka užtikrinti reguliarų laistymą, purenimą ir ravėjimą.

Kad augalų dirvožemyje nesusidarytų pluta, užtepkite pjuvenų arba sausos žolės. Ir kaip ir su kitomis rūšimis, reikia palikti atvirą krūmo centrą, kad rozetė nesupūtų ir augimas nesustotų.

Salierų ligos ir kenkėjai

Salierai, kaip ir visi augalai, turi savo ligų ir kenkėjų. Štai kodėl tinkama priežiūra jam labai svarbu, tuomet galima išvengti daugelio problemų. Bet vis tiek jų pasitaiko. Žemiau pateikiami dažniausiai pasitaikantys.

Ligos

Ligos aprašymas	Prevencinės priemonės
Rūdys. Tai veikia augalo lapus. Tai atrodo kaip raudonai rudi gumbai lapų ir lapkočių apačioje. Užkrėstos dalys išdžiūsta, praranda skonį ir naudingų savybių. Siekiant užkirsti kelią ligai, prevencinės priemonės atliekamos pasodinus specialiais biologinėmis priemonėmis: Fitosporinas, Baktofitas.	Sėklos dezinfekuojamos iki 50 0 C temperatūroje 30 minučių. Naudokite sėjomainą. Likusias augalo dalis geriau pašalinti iš sodo lysvės. Smarkiai paveiktos vietos gydomos Fundzol arba Topsin-M. Geriau tai padaryti likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo.
Septoria arba vėlyvas nudegimas. Susidaro ant lapų ir lapkočių didelis skaičius geltonos dėmės, primenančios nudegimą. Sergantys lapai susisuka ir išdžiūsta, o lapkočiai nulūžta. Ligos sukėlėjas dirvoje išlieka iki 3 metų ir suaktyvėja esant drėgnam ir vėsiam orui.
Cercospora arba ankstyvas nudegimas. Pasirodo tuo pačiu oro sąlygos, kaip septoriozė. Ant lapų susidaro apvalios formos šviesios dėmės, ir ant pailgos formos lapkočių. Dėl ligos augalas išdžiūsta. Profilaktikos ir gydymo metodai yra tokie patys kaip ir vėlyviems nudegimams.	Jei žemė rūgšti, prieš sodinimą ji šarminama kalkėmis ir dezinfekuojama. Lysvės išvalomos nuo piktžolių ir augalų šiukšlių. Salierų laikymo vieta turi būti sausa ir gerai vėdinama.
Netiesa miltligė . Grybelinė liga, paveikiantis antžemines salierų dalis, ir nesvarbu, ar auginama atviroje ar saugomoje žemėje. Atsiranda balta danga su juodomis dėmėmis. Priverčia visą salierą pūti.
Agurkų mozaika yra virusinė liga. Viršutinėje dalyje susidaro dideli ir maži žiedai. Visi sergantys augalai pašalinami iš sodo. Ligų nešiotojai – ir.	Prevencija grindžiama kova su jais.

Kenkėjai

Kenkėjo aprašymas	Prevencinės priemonės
Salierų (barščių) musė. Tai maždaug penkių milimetrų ilgio raudonai rudas vabzdys. Po augalo oda deda kiaušinėlius, iš kurių atsiranda lervos. Kiaušinius galima pamatyti laikant lapą prieš šviesą, jie bus matomi kaip rudos dėmės. Salierai gali visiškai išdžiūti.	Naudokite sėjomainą, salierus į tą pačią vietą sodinkite po ketverių metų. Visiškai pašalinkite piktžoles ir salierų likučius iš vietos. Sėklas apdorokite šiluma ir cheminiai metodai prieš išlipant.
. žalias vabzdys, iki 2 mm ilgio ir labai šokinėjantis. Taip pat deda lervas žalias su geltonu atspalviu, išsirita iš baltų kiaušinių. Žiemoja spygliuočių augalai arba dirvožemyje, ir į pavasario laikotarpis pereina prie salierų. Jie minta jo sultimis, dėl kurių lapkočiai ir lapai susitraukia ir susisuka, o jų spalva pasidaro raudona. Tai žymiai sumažins derlių.	Reguliariai ravėkite, maitinkite ir purenkite dirvą. Birželio ir rugpjūčio mėnesiais lysvės barstomos smėliu arba garstyčiomis ir tabako dulkėmis.
pupinis amaras. Skirtingas greitas dauginimasis– nauja karta kas dvi savaites. Todėl pirmųjų pasireiškimų metu augalus svarbu apdoroti bulvių viršūnių, kraujažolių, kiaulpienių ar pomidorų antpilu. Tinktūrą galite naudoti ir ant citrusinių vaisių santykiu 1:10, nuo 3 iki 5 dienų. ; ankštiniai augalai; bulvė. Jūs neturėtumėte sodinti: pastarnokas; morkų. Salierų veislės, skirtos auginti Populiarios salierų lapkočių veislės: Populiarios salierų lapų veislės: Populiarios salierų šaknų veislės: Salierai: nauda ir žala Ši kultūra turi daug naudingų savybių, joje yra daug naudingų mikroelementų ir vitaminų: Salierai yra mažai kaloringi, tačiau organizmas juos suvirškina ilgai, o tai efektyviai panaudojama svorio metimui. Naudojamas organizmo valymui, nes gerai pašalina toksinus. Šaknis naudojamas vaistų gamyboje. Taip pat yra kontraindikacijų. Nėščios moterys neturėtų valgyti daug salierų, ypač paskutiniais mėnesiais. Tai padidina kraujotaką raumenyse, o tai gali sukelti priešlaikinį gimdymą. epilepsija; inkstų akmenys; tromboflebitas; gimdos kraujavimas; venų varikozė Apibendrinant Po viso to, kas pasakyta, galime padaryti nedviprasmišką išvadą apie salierų būtinumą ir naudingumą kiekvieno žmogaus gyvenime. Tai universalus augalas, kuris visiškai naudojamas kulinarijoje. Jums tereikia žinoti kai kurias priežiūros paslaptis ir įdėti daug darbo, kad užaugintumėte šį derlių šalyje. Tada ji atsilygins absoliučiai abipusiai, suteikdama maksimalias naudingas savybes.

Prieš išsiaiškindami, kaip auginti salierą iš sėklų, turite nuspręsti, kam jums to reikia. Salierai yra ir žolė, ir daržovių derlius iš Umbrella šeimos. IN flora yra daugiau nei 20 veislių šio augalo, tačiau tik keletas sulaukė ypatingo pripažinimo.

Labiausiai paplitusios salierų lapų, lapkočių ir šaknų populiacijos, priklausomai nuo valgomų dalių. Atitinkamai, iš lapinio augalo naudojami sultingi lapai, iš lapkočio augalo lapkočiai paimami kulinarijoje ir alkoholinių gėrimų gamyboje, o šakniavaisiai naudojami medicinoje, kulinarijoje ir kosmetologijoje. Labiausiai paplitęs – dvejų metų kvapusis salieras.

Populiariausios veislės

Salierų veislės skiriasi tiek išvaizda, tiek skoniu ir pritaikymu. Buityje žemės ūkis Labiausiai paplitusios salierų veislės yra:

• lapiniai - Tender, Kartuli, Vigor, Zakhar;
• lapkočiai - Jauna, malachito, auksinė, balta plunksna;
• Salierų šaknis atstovauja šios veislės: Maxim, Diamant, Esaul, Gribovsky, Yablochny.

Norint užsiauginti salierą iš sėklų, būtina išstudijuoti šio augalo auginimo agrotechninį procesą ir reikalavimus auginamoms daržovėms. Pagrindinės sąlygos norint gauti turtingą derlių yra šios:

• puraus derlingo dirvožemio buvimas priesmėlio dirvožemis mažas šarmų kiekis;
• pakankamas ir reguliarus apšvietimas;
• sodinimo vieta toliau nuo miesto triukšmo.

Geras salierų privalumas yra atsparumas šalčiui, tačiau trūkumas – prastas daigų augimas dėl mažas dydis sėklos ir prastas daigumas.

Salierų daigai ištveria šalnas iki -5°C, tačiau jei šaltis užsitęsia ilgai, visos jėgos nukeliauja į augimą. Augalas pradeda žydėti nuo 1 gyvenimo metų, todėl šakniastiebiai ir lapkočiai lieka neišsivystę. Optimalus režimas, kuris padeda stiprinti šaknų sistemą ir lapkočius - +19...+22°C.

Salierai gerai auga laukuose, kur auga bulvės, kornišonai, pomidorai, kopūstai ir ankštiniai augalai. Nepatartina augalo sodinti po kitų žalumynų: krapų, petražolių, morkų ir pastarnokų.

Salierų auginimas skirstomas į šiuos etapus:

• sėti sėklas ir auginti sodinukus;
• sodinti sodinukus atvirame lauke ir auginti augalus;
• derliaus nuėmimas.

Salierų lapinių sėklų paruošimas ir sėjimas

Šiai kultūrai būdingos labai mažos sėklos, kurių daigumas mažas. Jų augimui reikia daug ultravioletinių spindulių, todėl jie nėra dedami į dirvą, o tik šiek tiek prispaudžiami prie žemės paviršiaus.

Prieš sėją, siekiant padidinti daigumą, sėklos porą valandų mirkomos šviesiai rausvame kalio permanganato tirpale. Tada sėklos dedamos ant šlapios marlės arba į negilią lėkštę. Tara uždengiama polietilenu arba stiklu ir dedama į patalpą, kurios temperatūra +20…+25°C.

Salierų sėklos dygsta gana lėtai – 10-15 dienų. Kol pasirodys daigai, būtina nuolat drėkinti dirvą laistant iš padėklo (vandenį pilti ne ant pagrindo, o į apatinį padėklą), taip pat purkšti iš purkštuvo.

Sėkloms sėti naudokite specialų žemių mišinį, paruoštą iš lygių dalių skaldos, supuvusios sodo lapai, humusas ir durpės. Gautas gruntas pilamas į dėžutes iš medžio arba plastiko. Sėjos darbus geriau pradėti pirmąsias dešimt kovo dienų. Sėklos negiliai dedamos į dirvą ir apibarstomos durpių aliuminio oksidu. Prieš išgaunant pirmuosius ūglius (beveik 10-15 dienų) talpyklos su pasėtomis sėklomis dedamos į patalpą, kurioje pastovi +17...+20°C temperatūra. Kai tik pasirodo ūgliai, temperatūra sumažinama iki +15°C. Apšvietimas turi būti stabilus ir griežtai dozuotas. Laistymas atliekamas nusistovėjus, filtruojamas šilto vandens.

Pasirodžius 2-3 pilnaverčiams lapams, nuskinama pagrindinė šaknis, kuri skatina šakniastiebių vystymąsi. Balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje sodinukai bus paruošti sodinti atvirame lauke.

Sodinukų sodinimas į žemę ir jų priežiūra

Augimui ir priežiūrai atvirame lauke reikia mažų parengiamieji darbai. Purvo žemė atviras nusileidimas Geriau pasiruošti prasidėjus pirmosioms rudens dienoms:

• atlikti gilų lauko kasimą;
• praturtinkite jį kompostu arba humuso junginiu (3,5–4 kg 1 m²);
• prisidėti dvigubas superfosfatas(20 g 1 m²);
• ir arčiau pavasario pridėti kompleksą mineralinių trąšų(35-40 g 1 m²).

Daigai dedami į dirvą mažose negiliose duobutėse, stengiantis palikti augimo vietą žemės paviršiuje.

Sodinimo schema tokia: atstumas tarp sodinukų – 10 cm, plotis tarp eilių – 45–50 cm. Daigai turi būti reguliariai retinami, o silpni pašalinami. Taigi, tuščios žemės gabalas tarp krūmų lapkočiams ir lapiniams salierams siekia apie 15-20 cm, šakniavaisiams – 30-40 cm.

Šiame etape salierų priežiūra susideda iš piktžolių ravėjimo, nuolatinio sodinukų drėkinimo ir dirvos purenimo po kiekvieno laistymo, kad ji neišdžiūtų ir nesusidarytų dirvos pluta.

Auginant šį derlių, pravartu žinoti, kad salierai mėgsta didelį vandens kiekį ir juos reikia gausiai laistyti – iki 5 litrų vandens 1 m². Jei laikomasi visų pirmiau minėtų taisyklių, derliaus nuėmimas gali prasidėti antroje liepos pusėje.

Auganti salierų šaknis

Šakninių salierų auginimo iš sėklų žemės ūkio technologija yra panaši į lapinių salierų technologiją. Pagrindinis skirtumas yra tas, kad dėl ilgo vegetacijos sezono sėklos pradedamos sėti vasario mėnesį. Be to, svarbu du kartus nuskinti šakniastiebį. Sodinant šakninio saliero daigus į žemę, jo augimui paspartinti naudojamos trąšos.

Jei sodinimo tikslas yra gauti geras subrendusias šaknis, tada lapų rinkti nereikia. Kitaip tariant, visi naudingi organiniai junginiai, susikaupę lapiniuose žalumynuose, iki sezono pabaigos patenka į šakniastiebius.

Salierų šaknų priežiūra

Salierų šaknų auginimas iš sėklų yra gana kruopštus ir daug darbo reikalaujantis procesas. Todėl gautus sodinukus reikia naudoti atsargiai. Sodinukų sodinimas į žemę ir jų priežiūra vyksta taip pat, kaip lapiniams salierams – ravėti, laistyti ir purenti, mulčiuoti lysves pjuvenomis. Negalite vaisiaus įkalti jo augimo laikotarpiu, rekomenduojama tik išvalyti nuo dirvožemio. viršutinė dalisšakninė daržovė

Šakniavaisių salierų derliaus nuėmimas pradedamas baigus žemės ūkio veiklą, nuplėšiant lapus augalų šonuose ir iš dalies nuvalant šakniavaisių pagrindą nuo molio (15-20 dienų iki derliaus nuėmimo). Nuo spalio 10 dienos galima pradėti rinkti šaknis.

Auga lapkočių salierai

Sėklų sėjos ir sodinukų auginimo procesas atliekamas pagal lapinių salierų veisimo metodą. Puiki žemės ūkio technologija – sodinti daigus atvira žemė. Lapkočių salierų sodinukų auginimo būdas vadinamas „balinimu“. Daigai sodinami į iki 10 cm gylio griovelius. Viršūninis pumpuras lieka virš žemės, o jo nusodinimas atliekamas tik stiebui patekus į fazę pagreitėjęs augimas kai pastebimas lapkočių sustorėjimas.

Per visą sezoną įkalimo procedūra atliekama 3-4 kartus. Tai leidžia jauniems ūgliams išsivaduoti nuo kartaus skonio, jie tampa švelnūs ir aromatingi. Vėliau, prieš nuimant derlių (10–14 dienų iki pradžios), lapkočiai surenkami ir surišami į kekę, uždengiami popieriumi. Derliaus nuėmimas prasideda nuo pirmųjų šalnų.

Ligos ir kenkėjai

Salierai yra jautrūs infekcijai nuo sėklų pasėjimo iki derliaus nuėmimo. įvairios ligos(bakterinė dėmė, širdies puvinys, baltasis stiebo puvinys, virusinė mozaika, juodoji kojelė) ir kenkėjų (blakių, kirmėlių, vikšrų, kirmėlių, morkų miltų lervų, sraigių ir šliužų) atakų. Siekiant išvengti sodinukų mirties ir derliaus praradimo, reguliariai prevencinės priemonės pasėlių apsaugai:

• laiku laistyti, neužmirkstant dirvožemio;
• sodinukų sodinimo normų ir schemų laikymasis, vengiant ypatingo kondensato;
• ravėjimas ir piktžolių naikinimas;
• reguliarus purškimas specialiais cheminių medžiagų, naikina kenkėjų lervas;
• mišrus sodinimas su kitomis daržovėmis ir augalais (tarp česnakų, kopūstų, bulvių eilių).

Taigi, aromatingi salierai, kadaise atvežti iš tolimojo Viduržemio jūros, dabar sėkmingai įsitvirtino vietinėse lysvėse. Jis užėmė deramą vietą ant stalų kaip daugelio patiekalų pagardas malonus kvapas, ypatingo skonio ir gydomųjų savybių.

Salierų sėklos sunkiai dygsta. Be preliminarus pasiruošimas, sėjami sausi, gali sudygti per 18-25 dienas ir ilgiau. Dėl šios priežasties, prieš auginant salierų daigus, sėklas reikia apdoroti. Pirmiausia jie tris dienas mirkomi šiltame (45 °C) vandenyje, keičiant tris kartus per dieną, o paskui daiginami.

Sėkloms daiginti naudojami visuotinai pripažinti metodai. Jie absoliučiai tinka sėkloms, pasėtoms daigams arba į žemę pavasario sėjos metu. Tik nenusiminkite ir leiskite daiktams išaugti iki daugiau nei 1 mm ilgio daigų. Jie mirs.

Salierų sėklos sodinukams sodinamos į sodinukų konteinerius, tai daroma tuo metu, kai jie vos pradeda perėti.

Taip pat galite daiginti salierų sėklas, skirtas daigams sėti, indelyje su šlapiomis pjuvenomis. Tokiu atveju stiklainio dangtelio neuždarykite ir laikykite šiltoje, gerai apšviestoje vietoje, kol sudygs sėklos. Pjuvenos nuolat laikomos vidutiniškai drėgnos ir palaikoma 18-22 °C temperatūra.

Kadangi sėklų medžiaga yra labai smulki, prieš sodinant salierų šaknis ir lapkočius daigams, sėklos sumaišomos su sausu smėliu arba smulkiu sausu. pjuvenos(geriau nei kietmedis). Naudojant preliminarus daigumas, mirkymo pradžios dieną laikyti sėjos diena.

IN vidurinė juosta Prieš sodinant į žemę salierų daigai auginami kovo-balandžio mėnesiais 50-60 dienų.

Salierų šaknų ir lapkočių sėkloms sėti daigams dirvos mišinys ruošiamas iš 3 dalių durpių, 1 dalies velėna žemė, 1 dalis humuso ir nedidelis kiekis smėlio bei dvi stiklinės medžio pelenai(ant kibiro). Jei jo nėra, jie naudoja paruoštus dirvožemio mišinius svogūnų pasėliams arba universalius daržovių mišinius.

Sėkite salierų sėklas į daigus su drėgna žeme. Dirvožemio sluoksnio storis turi būti ne mažesnis kaip 10 cm Sėti dviem būdais. Pirmiausia (daigintoms sėkloms): padarykite labai seklius, ne daugiau kaip 0,5 cm gylio griovelius, į juos pasėkite sėklas ir atsargiai išlyginkite paviršių, pabarstydami pasėlius.

Antrasis būdas tinka nedaigintoms sausoms sėkloms: sėklos išdėliojamos ant paviršiaus šlapias dirvožemis ir visai neuždengti ir laikyti šviesoje, kad sėklos ir žemė neišdžiūtų (geriau uždengti plėvele ar stiklu). Taip daigų atsiradimą galite paspartinti 4-7 dienomis.

Prieš dygimą oro temperatūra turi būti 20-22 °C, po to viso auginimo metu – 14-16 °C. Turime tai stebėti. Pažeidimas temperatūros režimas didėjimo kryptimi gali lemti sodinukų ištempimą, jų susilpnėjimą ir dėl to šaknų bei lapkočių derliaus ir kokybės praradimą.

Auga lapkočių ir šakninių salierų sodinukai

Auginant šaknų ir lapkočių salierus per sodinukus, prie sodinukų atsiradus vienam tikram lapeliui, pasėliai išretinami (ištraukiami), paliekant 3-4 cm atstumą tarp augalų arba sodinami į 5x5 cm dydžio durpių-humuso vazonus daigai gerai pakenčia skynimą ir vėlesnį persodinimą. Šaknų ir lapkočių kokybė nenukenčia. Paprastai salierai auginami konservavimui ir vartojimui rudens-žiemos laikotarpis. Už vidutinė šeima iš 3-4 žmonių užtenka užauginti ne daugiau kaip 40 šakniavaisių, kad būtų galima pilnai apsirūpinti ir panaudoti šakniavaisius želmenims forsuoti.

Prieš sodinant sodinukus į žemę, jie savaitę grūdinami (padidinamas vėdinimas ir išnešimas į balkoną).

Auginant lapkočius ir salierų šaknis, sodinukai su 4–5 tikraisiais lapais laikomi paruoštais sodinti tamsiai žalia ir išvystyta šaknų sistema.

Išlaipinimo dieną jie atlieka gausus laistymas. Augalai pašalinami iš žemės ir surūšiuojami pagal dydį. Prieš sodinimą nupjaunama dalis lapų ir prie sodinukų šaknų, kad būtų lengviau sodinti ir įsitvirtinti. Augalai sodinami paruoštose lysvėse eilėmis: šaknų veislės - 40-45 cm tarpueiliais ir 25-30 cm tarp augalų, lapkočių veislės - juostų eilėmis, kurių atstumas tarp eilučių 20-30 cm, tarp juostų 50 cm. -60 cm, tarp augalų 15-20 cm. ), kad jie neišdžiūtų ir geriau išgyventų. Augalai užkasami iki 10 cm, neuždengiant viršūninio pumpuro, lengvai nuspaudžiami ir gausiai laistomi.

Salierai yra išrankūs dirvožemiui. Gerai auga gilumoje priemolio dirvožemiai, gausu organinių medžiagų. Šviesos ir sunkūs dirvožemiai, taip pat dirvos su negiliu ariamuoju horizontu yra netinkamos salierams auginti. Jei iš reikalo į tokias dirvas dedama salierų, jų savybės gerinamos daugiausia įpylus pusiau perpuvusio arba perpuvusio mėšlo. Salierams šios trąšos reikalingos ir todėl, kad, norėdamos suformuoti didelę, sultingą ir švelnią augalijos masę, jos ištraukia didelį kiekį iš dirvos. maistinių medžiagų.

Salierus reikėtų sodinti po savo pirmtakų, po kuriais buvo išberta daug mėšlo, pavyzdžiui, agurkų, pomidorų, paprikų. Sodinama vėlai, todėl prieš sodinant šioje vietoje galima auginti špinatus, salotas, žalieji svogūnai, žaliasis česnakas.

4802 2019-02-13 7 min.

Lapkočiai dabar dažnai dedami į įvairius patiekalus, ypač į salotas. Galite valgyti žalią, taip pat termiškai apdorotą. Salierų lapkočiai laikomas labai skaniu ir sveiku augalu.

Kaip sodinti sodinukus

Jei įvairių salierų lapkočių augimo laikotarpis yra ilgas, geriau jį gauti naudojant sodinukus. Paprastai jis dedamas ant palangės. Daigai sodinami vasario pabaigoje arba kovo pradžioje. Jei sėklos nėra paruoštos iš anksto, sėkloms sudygti prireiks daugiau nei 20 dienų. Paprastai sėklos mirkomos imunocitofite. Tirpalas ruošiamas 1 tabletė medžiagos 20 ml vandens.

Iš anksto paruošiama švari dėžutė ir į ją pilamas dirvožemis. Žemė paruošta iš anksto. Sumaišykite žemę iš sodo ir humuso lygiomis dalimis, įpilkite šiek tiek smėlio. Dabar žemę reikia laistyti, o po dienos ant viršaus uždedamas sniego sluoksnis.

Kaip rūpintis

Dabar svarbu sukurti tinkamą priežiūrą po sodinukų persodinimo. Visos piktžolės turi būti pašalintos ir dirva atlaisvinta. Jei buvo pasėtos daigintos sėklos, turite pašalinti neaustinė medžiaga. Jei augimas sulėtėja, varžtai galiausiai įvyks per anksti.

Pirmą kartą salierą reikia retinti, kai tik pasirodys 4–6 lapai. Atstumas tarp augalų turi būti 20 cm. Kitą kartą salierą reikia retinti po 10 dienų. Dėl to atstumas taps 40 cm.

Vaizdo įraše paaiškinama, kada sėti lapkočius salierus daigams, sodinimo datas:

Negalima leisti, kad dirvožemis sutankėtų. Todėl atlaisvinimas yra privalomas. Purenimo gylis turėtų būti apie 6 cm. Bet jei buvo stiprus lietus, purenant patartina įberti šiek tiek trąšų.

Viršutinis padažas

Laistymas

Augalą reikia laistyti kas savaitę. Vienam kvadratinis metras jums reikės 20 litrų vandens. Bet jei lietingų dienų nedaug, vandens kiekis padidinamas iki 25 litrų. Rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais paprastai būna mažai lietaus. Laistydami stenkitės, kad vanduo nepatektų ant pačių lapų. Jei tai leidžiama, augalą gali užkrėsti grybelis ir kitos ligos.

Lengvas ir slegiantis

Jei norite išgauti malonų lapkočių aromatą ir skonį, pabandykite juos pašalinti iš tiesių saulės spinduliai.Taigi, kiekis eteriniai aliejai sumažės, lapai taps šviesūs, skonis bus malonus. Jei pasodinsite augalą į kalną, jis greitai įgaus šviesų atspalvį. Sukalimo metu žemė turi būti pilama palaipsniui. Atkreipkite dėmesį, kad į kalną reikia įkalti tik drėgnu dirvožemiu. Pirmiausia augalas pasodinamas, kad nenukristų.

Antrą kartą iki pusės stiebo, o trečią – beveik iki viršugalvio. Tačiau šis sodinimo būdas turi vieną trūkumą: lapkočiai gali įgyti ne itin malonų žemės skonį. Todėl nerekomenduojama sodinti augimo laikotarpiu. Nuėmus derlių, geriau kasti šiltnamyje. Tačiau šiuo atveju salierų derlius sumažės.

Bet jūs galite naudoti kitą metodą. Pirmosiomis rugsėjo savaitėmis augalas dažniausiai jau būna visiškai susiformavęs, todėl galima paimti audinį ir surišti stiebus. Dabar žemę galima rinkti po augalu. Lapkočius reikia apvynioti vyniojamasis popierius ir surišti špagatu. Apvyniojimas neturėtų uždengti lapų, o baigtis kraštu. Paprastai salierų skonis pagerėja likus 3 savaitėms iki derliaus nuėmimo.

Salierai, kaip ir kiti augalai, yra jautrūs kenkėjams. Todėl reikia laiku pradėti kovoti su jais:

1. Barščių musė. Gegužės pabaigoje ji gali pradėti dėti kiaušinius. Šie kenkėjai dirvoje gali praleisti visą žiemą. Jei rasi barščių musę, tai kitais metais Ten negalima sodinti daržovių.
2. morkų musė. Šios musės lervos gali pažeisti augalo šaknis. Todėl svarbu laiku ravėti. Maitinimas ir purenimas taip pat atliekami laiku.
3. morkų psyllid. Šis gyvas padaras gali išgerti visas salierų sultis. Iš išorės augalas atrodys prislėgtas.
4. pupinis amaras. Šis kenkėjas laikomas didžiausiu. Jei radote šį kenkėją, tada salierą reikia apdoroti pomidorų arba bulvių viršūnių nuoviru.
5. Ankstyvas nudegimas. Šis reiškinys dažniausiai atsiranda esant staigiems temperatūros pokyčiams. Ant lapų pamatysite dėmes su rudu kraštu. Padidinus drėgmę, dėmė įgaus purpurinę dangą. Naudodami 48 laipsnių temperatūrą, kenkėją galite atsikratyti per 30 minučių.

Vaizdo įraše paaiškinama, kada sodinti salierų lapkočius daigams:

Kokiu laiku vyksta įlaipinimas?

Kad ir kokią salierų veislę imtumėte, jų auginimo sezonas yra ilgas. Salierų sėklos dažniausiai sėjamos balandžio mėnesį: nuo balandžio 20 iki balandžio 25 d. Persodinimas į atvirą žemę atliekamas gegužės mėnesį: gegužės 15-20 d.

Norintys kasmet ant stalo turėti salierų, gali pradėti juos sėti. Stebėdamas paprastos taisyklės, pasieksite gerų rezultatų.

Jie žinojo senais laikais Senovės Egiptas ir Graikijoje, gydytojai ruošė nuovirus iš jo šaknų ir lapų. Vėliau šis prieskonis buvo pradėtas dėti į salotas ir kitus patiekalus, todėl jų skonis tapo sodresnis ir pikantiškesnis. Taip salierai išpopuliarėjo ir pradėjo plisti po pasaulį, o gurmanai vertino ne tik žaliąją jo dalį, bet ir lapkojį bei šaknį.

Daugelis šiuolaikinės namų šeimininkės Jie žino ne tik apie naudingąsias šio augalo savybes, bet ir kaip jį išauginti iš sėklų ar stiebelių.

Salierų rūšys ir nauda

Jei anksčiau jis buvo auginamas tik gamybai medicininės infuzijos ir narkotikų, šiandien daugelis sodininkų bando tam skirti žemės sklypą savo vasarnamyje. Tie žmonės, kurie tikrai domisi galimybe gyventi be ligų ir atidėti senatvės pradžią neribotam laikui, kasdien valgo šio augalo stiebus, žalumynus ar šaknis. Tie, kurie neturi asmeniniai sklypai, bando išmokti augti lapkočių salierų iš sėklų namuose.

Taip yra dėl jo stiebo esančių medžiagų ir vitaminų sudėties.

Suteikia didelį kiekį vitaminų PP, B1, B2, K, C, B5 ir E paros norma žmogaus kūnas, net jei kiekvieną dieną valgote ploną stiebą.

Jame yra mikroelementų, tokių kaip cinkas (insulino dalis), geležis (hemoglobino pagrindas), fosforas (dalyvauja biocheminiuose procesuose), selenas (saugo nuo navikų), magnio (natūralus antidepresantas) ir kalcio (dantų ir kaulų dalis). ).

Glutamo ir nikotino rūgštys dar labiau padidina saliero stiebo vertę.

Jame taip pat yra apiolio, baltymų ir karotino.

Yra 3 salierų rūšys – šaknų, lapų ir lapkočių. Kiekvienas iš jų turi savo naudingų savybių rinkinį, turintį teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Vieni jį naudoja kaip prieskonį, kiti ruošia savarankiškus patiekalus.

Sėklų pasirinkimas

Skirtingos salierų rūšys ne tik skiriasi cheminė sudėtis, bet skiriasi ir skoniu. Daugelis namų sodininkų domisi salierų lapkočiais dėl naudingų savybių ir skonio. Šios veislės auginimas iš sėklų yra šiek tiek varginantis, tačiau jos augimo laikotarpis yra daug ilgesnis.

Kad augalas augtų greičiau, geriau rinktis anksti nokstančias rūšis, pavyzdžiui, „Auksinę“, „Baltąją plunksną“, „Malachitą“ ar „Yungą“.

Šis augalas auginamas 2 etapais.

Sėjame lapkočių salierų sėklas daigams. Ūgliai pasirodys praėjus 2 savaitėms po sėjos.

Daigų persodinimas į nuolatinę vietą.

Auginant šį augalą nėra jokių sunkumų, tereikia būti kantriems, nes jo nokimo laikotarpis trunka nuo 160 iki 180 dienų.

Sėklų paruošimas

Daugelyje kultūrų sėklų medžiaga iš anksto dezinfekuojama ir apdorojama. Pradedantiesiems tai taip pat yra pagrindinis klausimas, kaip auginti salierų lapkočius. Sėklos pradedamos ruošti nuo silpno kalio permanganato tirpalo, į kurį jos panardinamos 2-3 valandoms. Po to juos galima sėti į anksčiau paruoštą ir sudrėkintą dirvą.

Šiam augalui geriausiai tinka lygių dalių humuso, velėnos ir durpių mišinys. Dirvožemio mišinį reikia gerai išmaišyti, supilti į paruoštus indus, geriausia dėžes, ir dieną prieš sodinimą gerai sudrėkinti.

Nusileidimas

Svarbus klausimas nusprendusiems sodinti iš sėklų – kada sodinti šį augalą. Optimalus laikas yra kovo pradžia, nes šios kultūros daigai yra gana kaprizingi.

Prieš sėją, dirvos mišinį reikia iškaitinti orkaitėje arba palaikyti porą minučių 30, tai atleis nuo patogenų Ir galimi kenkėjai. Paruoštą indą taip pat patartina apdoroti kalio permanganatu.

Kai kurie sodininkai sėklas sėja į drėgną dirvą, kurioje daromi nedideli grioveliai. Nereikia jų apibarstyti žeme, o tiesiog uždenkite indą plėvele ir padėkite į šiltą vietą. saulėta vieta. Vienintelis reikalavimas šiame etape – nuolat purkšti dirvą, kad ji visą laiką būtų drėgna.

Daugelis sodininkų žino, kaip auginti salierų lapkočius iš sėklų puodeliuose.

Turite paimti plastikinius vienkartinius puodelius arba padaryti juos iš storo popieriaus ir užpildyti žemės mišiniu.

Talpyklas sudėkite į dėžutes, tvirtai prispauskite jas viena prie kitos.

Sudrėkinkite dirvą ir į kiekvieną puodelį įmeskite keletą sėklų, neuždenkite jų žeme.

Uždenkite tamsiu maišeliu ar plėvele, kas 2–3 dienas tikrinkite dirvožemio drėgmę.

Po 10-15 dienų daigus išretinkite, kiekvienoje stiklinėje palikdami po 2-3 stiprius daigelius.

Kad daigai neišsitemptų, jiems reikėtų suteikti daug šviesos, tam užtenka uždėti dėžutę su daigeliais. saulėtoje pusėje arba pridėti dirbtinis apšvietimas. Jei lapkočiai salierai (augantys iš sėklų) buvo pasodinti kovo pradžioje, tai gegužės pabaigoje daigus galima sodinti į atskirus konteinerius. Regionuose, kuriuose vasara trumpa ir vėsi, sėti reikia vasario mėnesį, o derlių nuimti rugpjūtį.

Daigų priežiūra

Lapkočio salierų daigų auginimas iš sėklų nesudaro didelių sunkumų, todėl tinka net pradedantiesiems sodininkams. Kartais šio augalo daigai juos nuliūdina, nes auga itin lėtai.

Tai yra paties augalo savybė – pirmus 1,5–2 mėnesius jie šiek tiek pakyla, bet po šio laikotarpio ištįsta prieš akis. Salierams reikia minimalios priežiūros.

Kol sėklos nesudygsta, jas reikia purkšti tik tam, kad sudrėkintų dirvą, nes jos auga paviršiuje. Jei laistote kitaip, vanduo gali juos nuplauti.

Geriausia oro temperatūra +18-20 laipsnių iki ūglių atsiradimo ir +15 jiems išsiritus.

Vasarą laistyti reikia gausiai, o žiemą – saikingai, tačiau neleiskite vandeniui užsistovėti. Galima naudoti drenažą.

Maitinimas skysčiu organinių trąšų atliekami kas 10 dienų.

Jei žiemą namuose auginsite stiebinius salierus, jums reikės papildomas apšvietimas, kuris įrengiamas 0,5 m virš sodinukų.

Stiebų balinimas

Yra importuotų veislių lapkočių salierai, auginantys jau išbalusius stiebus. Kaip iš paprastų veislių sėklų išauginti salierų lapkočius ir duoti jam puikų skonio savybes ir pristatymas, žino patyrę sodininkai.

Pirmiausia paruoškite 20 cm pločio ir pagal augalo ilgį juodo polietileno juosteles. Tam galite naudoti šiukšlių maišus.

Antra, likus 2 savaitėms iki derliaus nuėmimo, kiekvieną augalą reikia apvynioti šiomis juostelėmis ir pritvirtinti ant viršaus elastine juostele ar siūlu, kad jie neatsitrauktų. Namuose vietoj polietileno galite naudoti popierių.

Trečia, prieš derliaus nuėmimą salierų nekalkite, kad jo stiebai nebūtų prisotinti žemės kvapo.

Jei salierai buvo pasodinti vėlai, jo augimą galima paspartinti papildomais stimuliatoriais.

Ligos ir kenkėjai

Net pradedantysis gali išsiaiškinti, kaip iš sėklų išauginti salierų lapkočius. Tačiau nors salierų priežiūra neužima daug laiko, šis augalas yra kaprizingas. Pavyzdžiui, jei nepakanka laistymo, „atkeršys“ neskania vidurine stiebo dalimi, kuri tampa visiškai nevalgoma.

Puvimo bakterijos gali patekti į augalo vidų, nors išorėje tai neatsiras. Svarbu stebėti laistymo kokybę, jei jo nepakanka, augalo lapkočiai pradės trūkinėti. Pagrindiniai salierų kenkėjai atvirame grunte yra sraigės ir šliužai, mėgstantys sultingus stiebus. Namuose problema gali būti vandens sąstingis, kuris sukelia šaknų puvimą ir taip prisideda prie pelėsių ir puvimo atsiradimo.

Derliaus saugojimas

Nupjovus lapkočius, juos rekomenduojama suvalgyti iš karto. Taip jie maksimaliai išlaiko savo maistines ir naudingas savybes. Norėdami laikyti šį augalą, jums reikės sandaraus, gerai uždaro plastikinis maišelis, kuriame lapkočius šaldytuve galima laikyti 2–5 dienas.

Jei naudojate aliuminio folija, tada šis laikotarpis gali būti pratęstas iki 7-10 dienų. Jei žalumynai ties lapkočiu šiek tiek suvytę, patyrę virėjai rekomenduoja porai valandų įdėti į ledinį vandenį. Tai jį atgaivins, sugrąžins sodri spalva ir lapų elastingumą.

Svarbu ne tik žinoti, kaip iš sėklų išauginti lapkojį salierą, bet ir mokėti jį teisingai ir skaniai išvirti. Šiais laikais jį itin dažnai rekomenduoja ne tik mitybos specialistai, bet ir gurmanai bei net gydytojai.

Sultingi ir aromatingi stiebai dedami į salotas, kur puikiai dera su pomidorais, riešutais ir porais. Kai kurie virėjai netgi gamina desertus su juo maišydami su žemės riešutų sviestu.

Įgaubta stiebų forma leidžia juos naudoti kaip užkandžių ir salotų indą. Pavyzdžiui, juos galima užpildyti salotomis iš vištienos ar jūros gėrybių. Daržovių aromatas suteiks jiems pikantiškumo. Tokiose „valtelėse“ galite patiekti varškės užkandį su kiaušiniais ir vištiena, viską pagardinant majonezu.

Daugelis šeimininkių salierų stiebelių mieliau deda į kiaušinienę ar omletą, o net reikliausias gurmanas įvertins šiuos patiekalus su tarkuotu sūriu.

Mitybos specialistai rekomenduoja antsvorį turintiems žmonėms išmokti namuose užsiauginti salierų lapkočių iš sėklų, kad prireikus jų būtų po ranka. pasninko dienos. Jis gerina medžiagų apykaitą ir taip prisideda prie laipsniško ir sveikas svorio metimas, po kurio neatsiras naujas svorio padidėjimas.

Salierai turi mažai kalorijų ir užpildo kūną. naudingų vitaminų ir mikroelementai, kurie taip reikalingi žmogui pasninko dienomis ar dietos metu.