Kaj raste v okolici melone. Nasveti za gojenje buč in buč

Za melone in buče je značilno veliko povpraševanje po toploti. Lubenica in melona sta rastlini soparnega juga. Rojstni kraj lubenice je Afrika, melone pa Srednja in Mala Azija. To je določilo glavna območja njihove razširjenosti: predvsem južne regije Rusije, Ukrajine, Kazahstana, Srednje Azije, Zakavkazja in Moldavije.

Hranilna vrednost in kemična sestava. Plodove lubenice in melone uporabljamo predvsem sveže in v industriji konzerv za pripravo lubenic in meloninega medu (nardek in bekmes), raznih slaščic, kandiranega sadja, marmelade, marmelade, marshmallowa in drugih izdelkov. V Srednji Aziji kašo plodov melone posušijo in jedo v tej obliki ali iz njih pripravijo kompote. Za soljenje so primerni nestandardni mladi plodovi lubenice. V semenih melone se kopiči veliko kakovostnega olja, ki se uporablja v slaščičarski industriji in v druge namene. Suha semena lubenice vsebujejo 14...19% olja, semena melone - 19...35%, bučna semena 23...41%. Bučna in lubenična semena predelajo v olje

istočasno pridobljena pogača je dragocena krma za živino.

Plodovi buč, buč, se pogosto uporabljajo kot dragocena sočna krma za živali.

Tabela 1. Kemična sestava buč

Po zasedeni površini je prvo mesto lubenica, drugo - melona, ​​le 10% pa predstavlja buča. Ne velja za sladkorne rastline, kot sta lubenica in melona, ​​ima večji pridelek - pri gojenju z intenzivno tehnologijo, več kot 100 t/ha.

Botanični opis. Lubenica, melona in buča spadajo v družino Cucurbitaceae, ki vključuje več kot 100 rodov in okoli 400 vrst. Plod je podoben jagodiču (buča), doseže maso 20 ... 40 kg ali več. Plodove odlikujejo oblika, barva in vzorec lubja, barva in struktura pulpe, oblika semen in druge značilnosti. Različne vrste iz družine Cucurbitaceae se razlikujejo po anatomski zgradbi, vendar je splošna struktura plodov ohranjena za vse melone. Plod je sestavljen iz lubja, celuloze, posteljice (semenskih filamentov ali jajčnikov, iz katerih segajo jajčne celice) in semen. Posteljice v bučah so suhe, pri melonah suhe 1 ali mokre, v lubenicah rastejo in rastejo skupaj s stenami ploda. Lubje je sestavljeno iz več plasti. Zgornji del, ki meji na zunanje okolje, je enoslojna povrhnjica, pokrita s povrhnjico. Njegov namen je zaščititi plod pred izsušitvijo, izhlapevanjem in drugimi škodljivimi zunanjimi vplivi, kar omejuje transpiracijo. Pod plastjo povrhnjice je parenhim, ki nosi klorofil, 8...10 celic. Barvo sadja, pa tudi vzorec, ima vsaka sorta svojo.

Na Inštitutu za raziskave rastlin (VIR) je T. B. Fursa med raznolikostjo svojih sort identificiral deset ekoloških in geografskih skupin: ruska, maloazijska, zahodnoevropska, zakavkaška, srednjeazijska, afganistanska, indijska, vzhodnoazijska, daljnovzhodna, ameriška. Razvrstitev skupin temelji na anatomskih in fizioloških značilnostih rastlin in predvsem na stopnji ksero- ali mezomorfizma videza, ki se kaže v morfologiji in anatomski zgradbi listne plošče, v različni sesalni moči in zadrževanju vode. zmogljivost lista teh skupin.

Ruska ekološko-geografska skupina združuje sorte namizne lubenice, ki so pogoste v regiji Spodnja Volga, na Severnem Kavkazu, v južnih regijah Ukrajine, pa tudi zgodnje zoreče sorte, gojene v severnih regijah Ukrajine, v Zahodni Sibiriji. Splošni videz rastlin ima značilnosti kseromorfne organizacije, ki se kaže v morfologiji in anatomiji lista, njegovi relativno visoki sesalni moči. Ta vrsta je nastala v vročem suhem podnebju z intenzivno selekcijo glede vsebnosti sladkorja in izboljšanega okusa. Lokalne sorte ruske skupine so zaradi svoje visoke ekološke plastičnosti in prilagodljivosti neugodnim okoljskim razmeram dragocen vir za vzrejo. Glede na spolno vrsto so sorte te skupine pretežno andromonoiciste - tvorijo moške in dvospolne cvetove na isti rastlini. Takšne sorte se ob skupni setvi z drugimi le rahlo navzkrižno oprašijo, kar je pomembno za vzpostavitev normativov prostorske izolacije. Med lubenicami ruske skupine so sorte z nerazrezanim listom: Celolistni 215, Yubileiny 72 itd. To lastnost je mogoče uporabiti kot signal za pridobivanje heterotičnih hibridov lubenice s prostim navzkrižnim opraševanjem prvotnih oblik. Večina sort lubenic, ki so trenutno sproščene v Rusiji, spada v rusko ekološko-geografsko skupino.

Maloazijska ekološko-geografska skupina, združuje lubenice, pridelane v Turčiji, ima podobnosti z rusko, za katero je bila izvirna. Maloazijske lubenice so verjetno skozi grške kolonije na Črnem morju prodrle v južnoruske stepe, tu našle ugodne razmere in dale nastanek bolj kultivirane vrste, ekološko blizu izvirniku. Kseromorfizem organizacije je bolj izrazit pri sortah Male Azije kot v ruskih. Med njimi je veliko oblik, odpornih na sušo, ki so obetavne za uporabo v vzreji. Žlahtniteljskih sort v skupini skoraj ni, prevladujejo pestre in slabo kultivirane populacije, so pa posamezni vzorci z visoko vsebnostjo sladkorja v plodovih.

Zahodnoevropska ekološko-geografska skupina združuje sorte lubenic, gojene na Madžarskem, v Bolgariji, Romuniji, Jugoslaviji, Grčiji, Italiji. V pomembnem delu je verjetno nastala na podlagi ruskega sortimenta, v celoti pa je značilna bolj mezomorfna rastlinska vrsta, ki ustreza talnim in podnebnim razmeram regije. Heterogena po sestavi in ​​selekcijskem pomenu.

Ekološko-geografsko skupino Daljnega vzhoda predstavljajo sorte lubenica, ki se goji na Primorskem in delno Habarovskem ozemlju Daljnega vzhoda. V razmerah zmerno vlažnega podnebja Primorye se je oblikoval poseben ekološki tip. Daljnovzhodne lubenice so najbolj zgodnje zorele med celotnim svetovnim asortimanom - obdobje od kalitve do zorenja je zanje 60-70 dni. Zanje je značilna slabo razvita vegetativna masa, zelo majhni plodovi z rahlo sladko brezokusno kašo, ki vsebuje veliko semen. Splošni videz rastlin je mezomorfen; spolni tip monociste. Obstajajo vzorci z limonasto rumeno barvo celuloze. Sorte praviloma predstavljajo pestre populacije, med katerimi lahko izberemo sladkaste oblike. Daljnjevzhodne lubenice so zanimive za vzrejo zaradi izjemne zgodnje zrelosti.

Zakavkaška ekološko-geografska skupina predstavljajo sorte Armenije, Azerbajdžana in Gruzije. Zavzema vmesni položaj med sortami ruskih in srednjeazijskih ekoloških in geografskih skupin. Armenske lubenice so bližje ruskim in maloazijskim sortam, medtem ko so azerbajdžanske in gruzijske sorte bližje srednjeazijskim. Za videz rastlin je značilen dobro izražen mezomorfizem. Listi so praviloma rahlo ali srednje razrezani, plodovi so veliki, debeli. V asortimanu prevladuje lokalno prebivalstvo, vsebnost sladkorja je običajno nizka.

Srednjeazijska ekološko-geografska skupina združuje sorte Uzbekistana, Turkmenistana, Tadžikistana, Južnega Kazahstana in Zahodne Kitajske. Je zelo polimorfen tako z vidika morfoloških kot ekonomsko vrednih lastnosti. Prevladujejo lokalne sorte, ki jih predstavljajo pestre populacije. Splošni značaj sort je mezofilen, spolni tip so monociste in andromonojciste, ki se pojavljata enako. Za sorte te skupine so značilni veliki plodovi z debelim lubjem in grobim mesom, mnogi od njih so dragoceni zaradi visoke kakovosti ohranjanja.

Afganistanska eko-geografska skupina združuje lubenice Irana in Afganistana, v mnogih pogledih podobne tistim iz Srednje Azije. Iranske sorte so po obliki, barvi plodov, kaši, vsebnosti sladkorja bolj raznolike od afganistanskih, vendar na splošno predstavljajo en ekološki tip; lahko ga opredelimo kot nesramno, nekulturno. Plodovi sort te skupine so običajno veliki, pogosto nepravilne oblike, z debelo kožo, z grobo, vlaknato, bledo obarvano kašo, ki ima nizko vsebnost sladkorja. Sorte so večinoma heterogene populacije, med katerimi so oblike, ki so dragocene za vzrejo. Heterogenost se kaže v spolnem tipu (poleg andromonoicist, ki prevladujejo v tej skupini, najdemo tudi monociste), pa tudi v videzu rastlin, pri nekaterih sortah kseromorfnih in pri drugih mezomorfnih. Med sortami te skupine so nenavadne oblike za lubenico z rumeno in oranžno barvo plodov.

Indijska eko-geografska skupina predstavljajo sorte severozahodne Indije in pakistanske

tana Prevladujejo velikoplodne sorte, imajo debelo lubje, meso je bledo obarvano.

Imajo hranilno vrednost.

Vzhodnoazijska skupina(Japonska, Kitajska, Koreja) - prevladuje drobnoplodna s tankim lubjem rumene ali oranžne barve.Vredna za rastlinjake.

ameriška skupina- velikoplodne sorte cilindrične ali ovalne oblike, plodovi so izravnani, odporni na antraknozo in fuzarije (vir odpornosti pri vzreji).

V vsaki ekološko-geografski skupini so opredeljene določene morfološke vrste sort, ki temeljijo na obliki in barvi plodov, torej značilnih aprobacijskih značilnostih.

Celotna raznolikost sort lubenic glede na te značilnosti se ujema v 32 vrst sort:

1. V obliki krogle, bele barve, brez vzorca ali z mrežastimi elementi.

2. Kroglaste, zlato rumene barve, brez vzorca ali z nerazločnimi črtami.

3. Kroglasta, oranžno rumena, brez vzorca, segmentirana.

4. Sferična, svetlo zelena ali solatna, brez vzorca, segmentirana.

5. Sferična, svetlo zelena, z mrežico ali mrežastimi črtami.

6. Cilindrične, svetlo zelene ali bele, z mrežastimi ali mrežastimi črtami.

7. Kroglasta, svetlo zelena, z ozkimi mrežastimi (nitastimi) črtami.

8. Ovalne, redkeje sferične, sivo-zelene, z mrežastimi ali mrežastimi črtami.

9. Kroglasta, svetlo ali sivo-zelena, s temno zelenimi črtami na steblu (marmorni vzorec).

10. Sferična ali ovalna, sivo-zelena, s temno zelenimi mrežastimi črtami.

11. Kroglasta, belkasta ali svetlo zelena, z belkastimi bodečimi črtami.

12. Kroglasta, belkasta ali svetlo zelena, z ozkimi temnimi ali črno-zelenimi bodečimi črtami.

13. Ovalne ali valjaste, belkaste, z ozkimi temnimi ali črno-zelenimi bodečimi črtami.

14. Kroglasta, belkasta ali svetlo zelena, s širokimi črtami.

15. Enako, vendar s popolnoma prepletenimi procesi (mozaični vzorec).

16. Cilindrična, svetlo zelena, s širokimi zelenimi bodičastimi črtami.

17. Sferična, svetlo zelena, z zelenimi zamegljenimi črtami.
18. Sferična, svetlo zelena, s pikčastimi in temno zelenimi zamegljenimi črtami (vzorec chintz).

19. Kroglasta, svetlo zelena, s širokimi temno zelenimi zamegljenimi črtami, ki skoraj pokrivajo ozadje.

20. Cilindrična, svetlo zelena, s širokimi zamegljenimi zelenimi črtami.

21. Kroglaste ali ovalne (v obliki hruške), zelene z mrežico in mrežastimi črtami.

22. Cilindrične, zelene, z mrežico ali mrežastimi črtami.

23. Kroglasta, zelena, z nerazločnim vzorcem.

24. Cilindrična ali ovalna, zelena, z nerazločnim vzorcem.

25. Kroglasta, zelena, s črno-zelenimi ozkimi bodečastimi črtami.

26. Kroglasta, zelena, s temnimi ali črno-zelenimi širokimi bodečastimi črtami.

27. Cilindrična ali ovalna, zelena s širokimi temno zelenimi bodečastimi črtami.

28. Kroglasta, zelena, z dolgočasno zelenimi zamegljenimi črtami.

29. Kroglasta, zelena, s temno zelenimi zamegljenimi črtami.

30. Kroglasta, temno zelena, s črno-zelenimi bodičastimi črtami.

31. Kroglasta, črno-zelena, s skritim vzorcem ali brez.

32. Cilindrična ali ovalna, črno-zelena, s skritim vzorcem ali brez njega.

Tabela 2. Dedovanje glavnih aproacijskih lastnosti lubenice v hibridu

Najbolj obetavna možnost za pridelavo hibridnih semen lubenic je uporaba linij z gensko moško sterilnostjo in označevalnimi lastnostmi za izločanje nehibridnih rastlin.

Med buče uvrščamo skupino vrst iz družine bučk (Cucurbitaceae), katerih plodove običajno uživamo v fazi fiziološke zrelosti in ki jih za razliko od tipičnih zelenjavnih pridelkov te družine (kumare, bučke, buče) gojimo na polju oz. posebne kolobarje za buče. Najbolj dragocene med njimi so namizna in krmna lubenica, melona in buča.

Pri nas živilske melone gojijo na površini 400 tisoč hektarjev, krmo - na površini približno 200 tisoč hektarjev. Gojenje melon se nahaja na jugu in jugovzhodu evropskega dela ZSSR (v regiji Spodnje Volge, na Severnem Kavkazu, na jugu Ukrajine, Moldavije, Zakavkazja), v republikah Srednje Azije in v Kazahstanu. Povprečna letna proizvodnja živilskih melon v ZSSR je v deseti petletki znašala 3,6 milijona ton, odkup melon in buč pa 2,1 milijona ton.

Čeprav je Sovjetska zveza na prvem mestu na svetu po pridelavi melon, je nastala proizvodnja še vedno nezadostna za zadovoljevanje potreb prebivalstva naše države. Priporočljivo je, da človek zaužije približno 31 kg buč na leto, od tega 16,5 kg lubenice, 9,3 kg melone in 5,2 kg buč. Dejansko je poraba buč v državi le 11,2 kg na osebo na leto. Samo v republikah Srednje Azije se uveljavljena norma bolj ali manj spoštuje. Razlog za to je zelo nizek pridelek buč v državi, ki je v deseti petletki v povprečju znašal le 8,1 t/ha.

Da bi prebivalstvu države zagotovili melone in buče, je treba močno povečati njihovo produktivnost. Obstaja taka možnost. To dokazujejo izkušnje vodilnih melonarskih republik, regij in individualnih kmetij. Tako je v desetem petletnem načrtu v Uzbekistanu povprečni pridelek melon in buč dosegel 11,7 t / ha, v Tadžikistanu - 11,4, v Kirgizistanu - 13,7, v Armeniji - 13,8 in v regiji Astrakhan, kjer je gojenje melon. najbolj razvita, - 16,6 t/ha. Številne kmetije na tem območju na velikih površinah, ki včasih presegajo 1000 hektarjev, prejmejo plodove lubenice po 50-60 ton / ha (na primer na kolektivni kmetiji Lenin v okrožju Limansky). Rekordne pridelke lubenic je z namakanjem vzgojila ekipa heroja socialističnega dela IA Dedova na kolektivni kmetiji "Splošno delo" v okrožju Limansky v regiji Astrakhan, kjer je na površini 45 hektarjev leta 1976 100,6 tone so pridobili iz 1 ha plodov lubenice sorte Melitopol 142 , leta 1979 pa 123,3 tone na 1 ha plodov astrahanske lubenice. Leta 1980 je povezava A. G. Yakasove na državni kmetiji "Prikaspiysky" v okrožju Narimanov iste regije prejela 129,7 ton na 1 ha plodov lubenice sorte Astrakhan.

Med meloničnimi pridelki pri nas je najbolj pomembna in razširjena namizna lubenica (zavzema približno 70-80 % vseh pridelkov melon v različnih delih države), nato melona (20-30 %) in buča (5-10 %). %). Glavne posejane površine namizne lubenice se nahajajo v evropskem delu ZSSR, melone - v Srednji Aziji je buča posejana povsod, v bolj severnih regijah gojenja melone pa je njen delež večji kot v južnih regijah.

Namizna lubenica

Namizna lubenica spada v vrsto Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum at Nakai (volnata lubenica). V to vrsto spada tudi krmna lubenica. Vse sorte namizne lubenice spadajo v eno botanično sorto - var. vulgaris, ki vključuje deset ekoloških in geografskih skupin: rusko, maloazijsko, zahodnoevropsko, zakavkaško, srednjeazijsko, afganistansko, indijsko, vzhodnoazijsko, daljnovzhodno in ameriško (Fursa, 1982). Vse sorte lubenic, zonirane v ZSSR, pripadajo predvsem ruskim, delno srednjeazijskim in transkavkaškim ekološkim in geografskim skupinam.

Plodovi namizne lubenice so dragocena živila in prehranski izdelek. Uporabljajo se predvsem sveže, delno za tehnično predelavo - proizvodnjo lubeničnega medu (nardek), melase, marmelade, raznih slaščic (kandirano sadje, marmelade, marmelade, sladkarije, marshmallows itd.). Nestandardni in nezreli plodovi namizne lubenice se uporabljajo za soljenje ali za krmo živine. Semena lubenice, ki vsebujejo do 50 % olja in so bogata z beljakovinami, lahko uporabimo za pripravo kakovostnega jedilnega olja.

Zelo dragoceni so plodovi lubenice in za medicinske namene, zlasti za bolnike s sladkorno boleznijo; uporabljajo se tudi kot diuretik pri edemih, povezanih z boleznimi srčno-žilnega sistema, pri slabokrvnosti, boleznih jeter, žolčnika in sečil, njihovo uživanje izboljšuje prebavo in pomaga pri izločanju holesterola iz telesa.

Namizna lubenica je enoletna zelnata rastlina z močnim koreninskim sistemom. Glavna korenina se običajno spusti navpično navzdol do globine približno 1 m. Stranske veje se nahajajo skoraj vodoravno, večinoma na globini 20-30 cm v obzorju pluga in podpluga, dosežejo dolžino 4-5 m. Dolžina 4- 5 m. Listi rastlin lubenice so dolgo pecljati, običajno razrezani, s 3-5 režnji. Obstajajo tudi sorte z nerazčlenjenimi listi (Melon list, Whole list) (slika 18).

V rastlinah lubenice so tri vrste cvetov - moški, ženski in hermafroditi. Pri zgodnjezorečih sortah lubenice se prvi ženski cvetovi položijo v pazduhe 4-11. v 20-25 vozliščih. Plod lubenice je večsemena, jagodičasta buča različnih velikosti, oblik, barv, vzorcev in debeline lubja, z mehkobo različnih zgradb, barv in drugih lastnosti ter s semeni različnih oblik, velikosti in barve.

Za rastline lubenic je značilna hitra kalitev semen in visoka intenzivnost rastnih procesov. V ugodnih razmerah lahko njegova semena začnejo kaliti 3-4. dan in poženejo 9-10. dan po setvi. Kaljenje semena se začne z razvojem korenine, ki se v tleh okrepi, daje stranske korenine in šele po tem se začne rast stebla, se izvajajo klični listi. Do kalitve lahko glavna korenina doseže 10-20 cm in v nekaterih primerih ima stranske korenine. V 5-6 dneh po nastanku sadik se na rastlinah oblikuje prvi pravi list, nato vsake 3-4 dni - tretji, četrti in peti list s skrajšanimi internodiji, rastline dobijo obliko majhnega pokončnega grma ( faza »šotor«). Po 20-40 dneh se začne tvorba glavnega poganjka (trepalnice), nato pa stranskih prvega in naslednjih vrst.

Hkrati z rastjo vegetativnih organov rastlin poteka polaganje in tvorba cvetov, nato pa se začne njihovo cvetenje, približno 40-50 dan po vzniku. Najprej zacvetijo moški, nato ženski cvetovi. Cvetenje se običajno začne s cvetovi, ki se nahajajo v pazduh spodnjih listov glavnega stebla, nato v pazduhih listov stranskih poganjkov prvega in naslednjih vrst, ki se širijo od spodaj navzgor. Takoj po oploditvi se začne rast in tvorba plodov. Od nastajanja do zorenja plodov trajajo različne sorte lubenice 35-50 dni, od vznika do zorenja plodov pa 60-120 dni.

Lubenica je toplotno odporna rastlina, zelo zahtevna glede temperature tal in zraka. Za normalno kalitev semen lubenice je potrebna temperatura tal najmanj 16-17 ° C in ne višja od 40 ° C, optimalna je 25-35 ° C. Približno enaka temperatura je potrebna za normalno rast in razvoj rastlin. Ko temperatura pade na 15 ° C, se rast in razvoj rastlin upočasni, pridelek se zmanjša, dolgotrajna izpostavljenost temperaturi 5-10 ° C pa je zanje škodljiva. Rastline lubenice in melone ne prenašajo zmrzali.

Lubenica je rastlina, ki je odporna na sušo. Njegova odpornost na sušo je posledica sposobnosti rastlin, da iz zemlje črpajo vlago, tudi z majhno količino, zaradi močno razvitega koreninskega sistema in velike sesalne moči koreninskih dlak. Rastline lubenice so tudi zelo zahtevne glede svetlobnih pogojev. Ko so rastline v senci (na primer v oblačnem vremenu ali pri močni zadebelitvi), je njihova rast oslabljena, tvorba generativnih organov, proces oploditve in tvorjenja plodov se poslabša, ne dosežejo normalne velikosti, v njih se kopičijo sladkorji in suha snov. jih malo. Večina sort lubenic je nevtralnih glede na dolžino dneva, nekatere pozitivno reagirajo na skrajšano (10-12 ur) dnevno svetlobo.

Melona

Melona (Cucumis melo L.) je po vrednosti in razširjenosti drugi pridelek melone iz družine bučk za lubenico. Spada v rod Cucumis L., ki obsega okoli 40 vrst, od tega gojimo melone in kumare, ostale pa so napol gojene ali okrasne. Po zadnji klasifikaciji AI Filova (1969) so vse oblike melone vključene v eno vrsto Cucumis melo L., ki je razdeljena na sedem ekoloških in geografskih skupin: evropska, srednjeazijska in maloazijska (kulturne oblike), serpentina , kitajske, aromatične (polkulturne) in divje plevelne poljske melone.

Plodovi melone so dragocen prehrambeni in dietetični izdelek, ki po vsebnosti sladkorja in vitaminov prekaša celo plodove lubenice. Plodove melone uživamo večinoma sveže takoj po obiranju (zgodnje in srednje zrele sorte) ali po jesensko-zimskem skladiščenju (poznozorele sorte). Poleg tega iz njih pripravljajo melonin med (bekmes), marmelado, kandirano sadje, marmelado, marinade, iz semen pa jedilno olje. V Srednji Aziji se pogosto uporablja sušenje in sušenje melone na soncu. Odpadni, nestandardni in nezreli plodovi melone se uporabljajo za krmo živine.

Melona je enoletna zelnata rastlina. Njen koreninski sistem ima enako strukturo in razporeditev kot pri lubenici, vendar je nekoliko manj razvit. Glavni koren melone doseže dolžino 60-100 cm, stranski pa 2-3 m. Steblo (trepalnica) rastlin melone je dolgo (do 2,5-3 m), plazeče. Poleg dolgo plezajočih sort obstajajo kratko razvejane in košate oblike z dolžino poganjkov približno 40-60 cm in plodovi, ki se oblikujejo na dnu rastline. Listi rastlin melone so dolgolistni. Asimilacijska površina je veliko šibkejša kot pri lubenici. Pri večini sort melone so ženski cvetovi dvospolni, obstajajo pa sorte z dvodomnimi in hermafroditnimi cvetovi (slika 19). Plod melone je večsemenska buča v obliki jagodičja. Plodovi melone so raznoliki po obliki, velikosti, barvi in ​​vzorcu lubja, debelini, barvi, strukturi in okusu pulpe, velikosti semenskega gnezda, konsistenci in vrsti posteljice, po obliki, velikosti in barvi semen.

Pri meloni pri temperaturi tal 25-35 ° C semena kalijo že 2-3 dan, sadike se lahko pojavijo 8-9 dan po setvi. 20-30 dni po vzniku sadik se začne faza šotora, po kateri se začne rast glavnega stebla, stranskih poganjkov in 30-60 dni po vzniku se začne cvetenje. Najprej se odprejo moški cvetovi, nekaj dni kasneje pa ženski. Plodovi zorijo pri sortah melon različnih zgodnjih zrelosti 20-70 dni po oploditvi jajčnikov ali 55-120 dni po vzniku sadik.

Melona je, tako kot lubenica, zelo toplotno zahtevna, toplotno odporna kultura. Njegova semena kalijo pri temperaturi, ki ni nižja od 15 °C, za normalno rast rastlin pa je potrebna temperatura 25-30 °C. Je zelo odporen proti pomanjkanju vlage. To je predvsem posledica sposobnosti rastlin melone, da zaradi visoke stopnje zadrževanja vode, osmotskega tlaka, sesalne moči in koncentracije celičnega soka v listih zmanjšajo vračanje vode v času suše. Rastline melone so zahtevne po svetlobi. Po dolžini dneva je večina njegovih sort nevtralnih.

buča

Buče (rod Cucurbita L.). Obstaja 27 vrst buč, od tega šest gojenih, ostale so divje. V ZSSR so najbolj razširjene tri vrste: trdolubi ali navadni (Cucurbita pepo L.), debeloplodni (C. maxima Duch.) in muškatni orešček (C. moschata Duch.).

Plodovi buče so velikega prehranskega, krmnega, prehranskega in zdravstvenega pomena. Kot živilski pridelek se buča uporablja v domači kuhinji različnih jedi (solate, juhe, kosmiči), pripravljajo konzerve, vložene, bučni sok in druge predelane izdelke. Za te namene so še posebej dragocene namizne sorte buč, pa tudi bučke in buče. Iz semen pridobivajo zelo dragoceno jedilno olje. Buča se pogosto uporablja tudi za krmo kot sočna živalska krma.

Buča je enoletna zelnata rastlina. Njegov koreninski sistem ima enako razporeditev in strukturo kot pri lubenici in meloni, vendar je veliko močnejši. Glavni koren doseže dolžino 2 m, stranske korenine prvega reda - 2-5 m, drugega reda - do 2,5 m, tretjega reda - do 1,5 m. stranski poganjki 1.-3. reda, včasih doseže dolžino 10 m. Obstajajo tudi kratke plezajoče in grmovite oblike buče. Bučni listi so veliki, dolgolistni. Plod buče je večsemenska jagoda (buča).

Rastline različnih vrst buč imajo svoje specifične morfološke značilnosti (sl. 20 in 21). Torej, bučne rastline s trdim lubjem imajo ostra, razbrazdana stebla; temnozeleni listi običajno s petimi koničastimi režnji, listi in stebli pokriti s trdimi bodičastimi bodicami, cvetovi z oranžnimi pokončnimi, koničastimi cvetnimi listi, sodčasto rumenkasto čašo, s subulastimi čašnimi listi. Plodovi se razlikujejo po obliki, barvi in ​​vzorcu; obstajajo sorte s trdim (oklepnim) in mehkim lubjem; sadna kaša je vlaknasta, hrapava; stebla ostro fasetirana, prizmatična. Semena srednje velikosti (teža 1000 semen 180-220 g), rumenkasto bela ali kremasta z jasno opredeljenim gladkim robom (rebrom).

Velikoplodna buča ima valjasta, pubescentna stebla, zaobljene, ledvičaste ali šibko zelene listne plošče, cvetove s svetlo rumenimi cvetnimi listi, upognjenimi navzven, pehar, zeleno čašo z ozkimi nitastimi lističi. Plodovi so veliki, najpogosteje bele, sive ali rožnate barve, običajno sploščene ali kroglaste oblike, z mehkim lubjem, z malo vlakninami, drobljivo meso; stebla so valjasta. Semena so velika (teža 1000 semen je 300-450 g), bela ali kave barve, gladka z nejasnim robom.

Muškatna buča po morfoloških značilnostih zavzema vmesni položaj med trdolubnimi in velikoplodnimi bučami. Stebla in peclji listov rastlin te vrste so zaobljeni, peclji pa so fasetirani, razširjeni na dnu plodov. Listi so temno zeleni, mehkejši kot pri drugih vrstah, pet-krpasti, šibko nazobčani ali ledvičasti z belimi lisami. Cvetovi z bledo oranžnimi koničastimi cvetnimi listi, temno zeleno čašo, s podolgovatimi širokimi čašnimi listi, ki se pogosto spremenijo v lističe. Plodovi so raznoliki po obliki in velikosti; njihova površina je običajno rožnato rjave ali rumene barve s svetlimi vzdolžnimi lisami; kaša je oranžna ali temno oranžna, z vonjem muškatnega oreščka, gosta, nežna. Semena srednje velika in majhna (teža 1000 semen 80-150 g), sivobela s temnejšim zasukanim robom.

Za bučne rastline je značilna višja intenzivnost rastnih procesov kot za lubenico in melono. V ugodnih razmerah lahko bučna semena vzklijejo 6-7 dni po setvi. Nadaljnja rast in razvoj bučnih rastlin poteka v enakem vrstnem redu kot rastline lubenice in melone: ​​začne se faza šotora, nato rast glavnih in stranskih poganjkov, nastanek cvetov in pecljev. Pri različnih sortah buč cvetenje nastopi 35-60 dni po kalitvi, zorenje plodov pa 46-68 dni po oploditvi jajčnikov ali 75-135 dni po kalitvi.

Buča je toplotno zahtevna, vendar bolj odporna na mraz kot lubenica in melona. Njegova semena začnejo kaliti pri temperaturi približno 13 ° C, pri nekaterih sortah pa pri 10-12 ° C. Normalna rast rastlin različnih vrst buč poteka pri temperaturi 20-30 °C. Na mraz so najbolj odporne sorte buče s trdim lubjem, na toploto pa so najbolj zahtevne sorte muškatne buče. Buča je manj odporna na sušo kot lubenica in melona; ker bučne rastline intenzivno rastejo skozi celotno rastno sezono in njihov asimilacijski aparat doseže zelo velike velikosti, nenehno potrebujejo veliko količino vlage. Buča je zahtevna tudi glede svetlobnih razmer.

Melone (lubenice, buče in melone) spadajo v družino bučk in so si po morfoloških značilnostih zelo podobne. gojijo se za proizvodnjo sočnih sadežev z visokim okusom. Plodovi buč, predvsem lubenice in melone, vsebujejo veliko sladkorja (6-13 % ali več), vitamine B in, B3, C, PP itd. Lubenice vsebujejo veliko železovih soli in folne kisline. Poleg tega, da se uporabljajo sveže, so surovine za predelovalno industrijo: proizvodnjo lubeničnega medu (nardek), marmelade, marshmallow, za vlaganje.

Melona se uporablja večinoma sveža. Po različnih receptih iz pulpe melon pripravljajo kandirano sadje, marmelade, med (bekmez), kompote, pene, posušijo in posušijo tudi sadje.

Buče z rumenim in oranžnim mesom so bogate s fosfornimi in karotenskimi solmi, vsebujejo veliko fitoncidov. Plodovi buče se uporabljajo za kuhanje, soljenje, kisanje, pa tudi za proizvodnjo kandiranega sadja, medu in drugih izdelkov. Olje iz bučnih semen ima okus kot Provansa, pogosto se uporablja za hrano v zahodnih regijah Ukrajine.

Buče imajo veliko zdravilno vrednost. Vsebujejo najpomembnejše fiziološko aktivne snovi, ki sodelujejo pri pomembnih funkcijah telesa, pri uravnavanju presnove beljakovin in maščob. Uporaba buč izboljšuje delovanje srca, jeter, želodca, ledvic, pljuč ter povečuje splošno vitalnost telesa. Na primer, folna kislina, ki jo najdemo v plodovih lubenice in melone, ima anti-sklerotični in hematopoetski učinek. Plodovi lubenic z visoko vsebnostjo pektina imajo visoke radioprotektivne lastnosti, ki lahko odstranijo radionuklide, težke kovine in druge strupene snovi iz telesa.

Krmne buče in lubenice imajo visoke krmne lastnosti: 100 kg krmnih lubenic ustreza 9,3, krmne buče pa 10,2 krmnih enot. in vsebujejo 4,0 oziroma 7,0 kg prebavljivih beljakovin. Zrele plodove krmnih melon lahko dolgo časa hranimo sveže. So dragocena mlečna krma.

Plodovi melon in buč se pogosto uporabljajo za siliranje skupaj s koruznimi stebli, za pripravo kombinirane silaže in izboljšanje okusa grobe krme.

Buče so velikega agrotehničnega pomena, saj pomagajo pri čiščenju njiv pred plevelom in so dragocena predhodnica ozimnih in spomladanskih posevkov.

Vse buče prihajajo iz peščenih in kamnitih puščav subtropskih regij sveta. Domovina lubenic je polpuščava Kalahari (Južna Afrika), buče Južna Amerika, melon pa Mala Azija in Srednja Azija. Prve zgodovinske informacije in najdbe o bučah so bile zabeležene v egipčanskih grobnicah, torej pred 4 tisoč leti (deli rastlin in risbe). Iz Afrike so lubenice prodrle skozi Indijo in Iran v Srednjo Azijo in Kavkaz. V regiji severnega Črnega morja sta lubenica in melona prodrli iz regije Volge, pa tudi iz grških kolonij. Buča se je v Ukrajini pojavila v 19. stoletju. in se širi kot vrtna rastlina na gospodinjskih parcelah.

Glavno območje za komercialno gojenje melon je bilo jugovzhodno območje Ukrajine, zlasti sedanje ozemlje Hersonske regije, kjer so tla in podnebne razmere najbolj ugodne za gojenje melon. Gojenje melon se razvija v regijah Herson, Nikolaev, Zaporožje, Donetsk, Odessa in v Avtonomni republiki Krim.

Buče – lubenice, melone in buče – gojijo za pridelavo sočnih sadežev, ki jih odlikuje visok okus. Plodovi namizne lubenice in melone vsebujejo 6-12 % sladkorja, vitamine B, B 3 , C, PP itd. V lubenici je veliko železovih soli in folne kisline. Poleg neposrednega uživanja teh sadežev iz teh sadežev v industriji konzerv in slaščic pripravljajo med (iz soka), kandirano sadje, marmelado, marshmallow in druge izdelke.

Buča z rumenim mesom je bogata s fosforjevimi solmi in karotenom, vsebuje veliko fitoncidov.

Za krmo živine se običajno uporabljajo sveže sadje krmnih sort buč in lubenic. Veljajo za dragoceno mlečno krmo. 100 kg krmne buče vsebuje 10 krme. enote in 70 g prebavljivih beljakovin; v 100 kg krmne lubenice - 9 krme. enote in 40 g prebavljivih beljakovin.

Jedilno olje pridobivajo iz semen buč, zlasti buč.

Donos najboljših sort lubenic na nenamakanih zemljiščih je 25-30 t/ha, na namakanih zemljiščih pa 40-50 t/ha ali več. Pridelek melone je od 16-18 do 50 t/ha, buč pa od 35 do 70 t/ha in več.

Buče spadajo v družino Cucurbitaceae, ki vključuje tri najpomembnejše rodove v kulturi: lubenico (Citrullus), melono (Melo) in bučo (Cucurbita). Rastline teh rodov so enoletnice, ki so si po zgradbi vegetativnih in generativnih organov zelo podobne.

lubenica. Predstavljata jo dve vrsti: namizna lubenica (Citrullus edulus Pang.) in kandirana krmna lubenica (Citrullus colocynthoides Pang.).

koren namizna lubenica palica, močno razvejana, doseže globino 3-5 m in se razprostira na straneh do 7 m. Steblo je plazeče, dolgo pleteno (2-5 m), s 5-10 vejami, pubescentno s trdimi dlačicami. Listi so močno razrezani na pernato zarezane režnje, togo pubescentne. Cvetovi so kvinarni, rumeni, dvodomni; ženski cvetovi so večji od moških (slika 22). Navzkrižno opraševanje z žuželkami. Plod je večsemenska lažna jagoda (buča) na dolgem steblu, kroglasta, ovalna ali podolgovata, pobarvana belo zelenkasto ali temno zelena, pogosto z marmoriranim vzorcem. Lubje ploda je usnjeno, krhko, debeline od 0,5 do 2,0 cm, celuloza je različnih tekstur, karminsko rdeča, rožnata, redkeje bela ali rumena, sladkega ali rahlo sladkega okusa. Celuloza vsebuje od 5,7 do 13% sladkorja. Teža plodov od 2 do 20 kg. Semena lubenice so ravna, jajčasta, dolga 0,5-2,0 cm, z brazgotino ob robu in trdo lupino bele, rumene, sive, rdeče in črne barve, pogosto s pikastim vzorcem. Teža 1000 semen 60-150 g.

hranite lubenico po svoji strukturi se nekoliko razlikuje od jedilnice. Njen koreninski sistem je močnejši. Listi z večjimi skrajšanimi segmenti. Cvetovi so veliki, z bledo rumenimi žilami.

riž. 22.

1 - ženski cvet; 2 - moški cvet; 3 - cvetni prah; 4 - del pobega

piščanec. Moški cvetovi se nahajajo na dolgih pecljih, ženski - na kratkih. Plodovi različnih oblik - sferične ali ovalno-podolgovate, zelene ali svetlo zelene barve s temnimi črtami, marmorni vzorec. Celuloza sadja je bledo zelena, vsebuje 1,2-2,6% sladkorja. Teža plodov od 10-15 do 25-30 kg ali več. Hranite semena lubenice brez rebra. Teža 1000 semen je 120-130 g in več. Namizna lubenica spada med toplotno ljubeče, toplotno odporne in zelo odporne na sušo rastline. V vlažni zemlji začnejo njegova semena kaliti pri temperaturi 16-17 ° C. Poganjki se pojavijo 8-10. Zmrzali -1 * C so zanje usodni. Najbolj ugodna temperatura za rast stebel in listov je 20-22 °C, za razvoj plodov pa 25-30 °C.

Namizna lubenica je fotofilna rastlina kratkega dneva. Najboljša tla za to so peščena in peščena ilovica. Ilovnata in ilovnata tla so malo uporabna, saj trdno zadržujejo vlago in se slabo segrejejo.

Krmna lubenica je v primerjavi z namizno lubenico manj zahtevna za rastne razmere.

Pogoste so naslednje sorte namizne lubenice: Astrakhansky, Borchansky, Zemlyanin, Lotus, Extraordinary, Spark, Rose of the South-East, Sinchevsky, Kholodok, Shironinsky.

Od sort krmne lubenice je najbolj znan Diskhim.

Melona. Zastopana s številnimi vrstami. Imamo navadne melone z mehko pulpo: handalak (Melo chandalak Pang.), adana ali cilikijsko (Melo adana Pang.), cassaba (Melo cassaba

Pang.), in z gosto pulpo: charjou (Melo zard Pang.), ameri (Melo ameri Pang.), dinja (Melo cantalypa Pang.). Te vrste so si zelo podobne.

Koreninski sistem melone je manj močan kot pri lubenici, sestavljen je iz glavne korenine, ki prodira do globine 3-4 m, in površinsko lociranih številnih stranskih vej. Steblo je plazeče, valjasto, votlo, močno viskozno, trdodlako. Listi so v obliki ledvic ali srca, na dolgih pecljih. Cvetovi so oranžno-rumeni. Plodovi so veliki, različnih oblik in barv. Celuloza je ohlapna ali gosta, vsebuje 12% sladkorja. Semena so jajčasta, ploščata, belo-rumena, dolga od 0,5 do 1,5 cm, vsebujejo 25-30 % olja. Teža 1000 semen 35-50 g.

Po svojih bioloških značilnostih se melona približuje lubenici, vendar je bolj termofilna in manj odporna na sušo, lažje prenaša ilovnata tla.

Sorte: Kolkhoznitsa 749/753, Kazachka 244, Koi-bash, Handalak Kokcha 14, Dessert 5, Ameri 696, Tavria, Golden, Livadia, Dream, Golyanka, Hoarfrost, Samara, Amber.

buča. V kulturi ima tri vrste: navadno mizo (Cucurbita rero L.), velikoplodno krmo (Cucurbita maxima L.) in muškatni orešček (Cucurbita moschata Duch.).

Koreninski sistem vseh vrst buč je dobro razvit. Steblo navadna buča plazenje. Za nekatere njegove sorte je značilna grmičasta oblika (bučke). Listi so pet-krpasti, z grobo stiloidno pubescenco. Moški cvetovi so večkrat nabrani v pazduhih listov, ženski cvetovi so posamični, nahajajo se na stranskih vejah. Plod je obratno jajčast, okrogel ali podolgovat, z vlaknasto sladko kašo, ki vsebuje 4-8 % sladkorja. Semena srednje velikosti in majhna, ovalna, s prozornim robom, bele, kremne ali temnejše barve, vsebujejo 36-52% olja. Teža 1000 semen 200-230 g.

krmna buča velikoplodna ima valjasto votlo plazeče steblo. Listi so ledvičasti, šibko robovi, pubescentni z grobimi dlakami. Cvetovi so zelo veliki, oranžno rumeni. Plodovi so okrogli, sploščeni ali podolgovati, v premeru dosežejo 50-70 cm, različnih barv. Meso ploda je ohlapno, sočno, oranžno, redkeje belo, vsebuje 4-8% sladkorja. Semena so velika, gladka, z nejasnim robom. Vsebnost olja v njih 36-50 %. Teža 1000 semen 240-300 g.

Butternut buča ima plazeče razvejano steblo. Listi so ledvičasti, srčasto zarezani ali režnjevi, dlakavi s finimi dlačicami. Cvetovi so zeleni ali rdečkasto oranžni. Plod je podolgovato, s prestrezanjem, kaša sadja je gosta, vsebuje 8-11% sladkorja. Semena srednje velikosti, umazano siva, s prozornim robom, vsebujejo 30-46% olja. Teža 1000 semen 190-220 g.

Buča je manj termofilna in odporna na sušo kot lubenica in melona. Njegova semena začnejo kaliti pri temperaturi 12-13 °C. Sadike so manj prizadete zaradi zmrzali. Buča se najbolje obnese na ilovnatih tleh.

Sorte: Bashkirskaya 245, Biryuchekutskaya 27, Hybrid 72, Gribovskaya zimska, Donskaya sladka, Zorka, Mandelj 35, Prikornevaya, Troyanda, Khersonskaya, Khutoryanka.

Kultivacijske prakse. Buče so zahtevne do rodovitnosti tal in čistoče njiv pred plevelom. Dobro se obnesejo na deviških in ledinah, na plasteh trajnih trav in na poplavnih območjih. V poljskih kolobarjih so ozimna žita, koruza in enoletne trave dobri predhodniki melon. Za specializirane kmetije za gojenje melon se priporoča kolobarjenje z naslednjim menjavanjem posevkov: 1 - ozimna rž + trave; 2 - zelišča 1. leta; 3 - zelišča

2. letnik; 4 - zelišča 3. leta; 5 - buče; 6 - melone; 7 - jara pšenica; 8 - koruza za silažo. V takšnem kolobarju je delež melon in buč 25-odstoten.

Ne smemo pozabiti, da so polja, na katerih so bili uporabljeni herbicidi v posevkih prejšnjih kolobarjev, neprimerna za postavitev buč.

Pravilna uporaba mineralnih in organskih gnojil poveča produktivnost, pospeši zorenje in izboljša kakovost buč. Kot organsko gnojilo za lubenico in melono vnesemo gnoj (pri globoki jesenski obdelavi) v količini 15-20 t/ha in za buče - 30-40 t/ha. Večji odmerki gnoja za te posevke lahko povzročijo zamudo pri zorenju plodov in poslabšanje njihove kakovosti.

Hkrati z organskimi gnojili se uporabljajo mineralna gnojila. Priporočljivo je nanesti na 1 hektar n^PcLo ali N 60 P 45 K 50 za jesensko obdelavo in N IO P 15 K, 0 v vrstah pri setvi. Mineralna gnojila povečajo pridelek lubenic za 25-30%, vsebnost sladkorja pa za 2-3%.

Poleg glavnega in setvenega gnojila je zaželeno hraniti tudi rastline pred cvetenjem - N ^ R ^ K ^.

Obdelava tal za melone in buče obsega jesensko (8-10 cm oranje in oranje s plugi s škarjami do globine 25-30 cm) in spomladansko obdelavo tal, ki jo sestavljata brananje in obdelava (vsaj dve), ki ji sledi brananje. V severnih območjih melon, ki rastejo na zelo zgoščenih tleh, prvo spomladansko pridelavo pogosto nadomestimo z oranjem. Ko se zgornji sloj zemlje posuši, se nanese valjanje.

Za setev se semena vzamejo iz popolnoma zrelih zdravih plodov. Kaljivost semen mora biti vsaj 90%. Pred setvijo se semena zračno toplotno segrejejo na soncu za

3-5 dni ali segrevamo 4 ure pri temperaturi 50-60 °C, namočimo v vodi pri sobni temperaturi 24 ur 1-2 dni pred setvijo. Ogrevanje semen poveča donos lubenic za 11-20%.

Semena buč predhodno obdelamo proti boleznim z 80 % sp.TMTD (4-5 g na 1 kgeemyan). Semena obdelamo s suspenzijo zdravila - 5-10 litrov vode na 1 tono semen.

Optimalni čas setve je vzpostavitev temperature tal na globini 10 cm za lubenico in melono 12-14 °C, za bučo

9-10 °С. Pod temi pogoji posejana semena lubenic vzklijejo po 9-10 dneh, melone - po 8-9, buče - po 6-7 dneh.

Ko sejemo v premalo ogreto zemljo, lahko semena melon in buč zgnijejo in dajo redke poganjke. Pozna setev tudi močno zmanjša njihov pridelek.

Setev buč se izvaja s sejalnicami za buče. Za setev se včasih na kmetijah uporabljajo tudi sejalnice za koruzo in bombaž.

Območje hranjenja je odvisno od sorte, podnebnih razmer, rodovitnosti tal. Priporočljive so naslednje sheme setve, m: lubenica -

2,5 x (1,5 ... 1,7); 2,1 x (2,1 ... 1,4); 1,8x1,8; melona - 2,5 x (0,8 ... 1,0); 2,1 x (0,8...1,2); buča - 2,5x (1,8 ... 2,0); 2,8x (1,5 ... 1,8).

Stopnja semena za semena lubenice je 1,5-3,0 kg/ha, buče 3-5, melone 2-4 kg/ha. Globina setve lubenic in bučnih semen je 6-8 cm, melone 4-6 cm.

Nega posevkov buč in melon vključuje brananje in rahljanje z vrtljivimi motikami, dokler se ne pojavijo poganjki, ki uničijo skorjo in uničijo sadike plevela, ter medvrstno obdelavo tal do globine 12-15 cm v prvem in 8-10 cm med naknadno razrahljanje. Pri obdelavi medvrstnih razmakov je treba zaraščene trepalnice rastlin odstraniti na stran, da jih traktorska kolesa in priključki za obdelavo tal ne poškodujejo.

V ta namen je v isti enoti s kultivatorjem nameščena trepalnica, ki potisne trepalnice od sredine prehoda do širine 50-60 cm, kar zadostuje za prehod koles traktorja in kultivatorja. .

Za medvrstno obdelavo tal se uporabljajo kultivatorji KRN-4.2, KRN-5.6 in kultivator melon KNB-5.4, za pletje v vrstah - plevelna enota PAU-4.

Da bi preprečili zapletanje trepalnic zaradi vetra, jih potresemo z vlažno zemljo. To povzroči nastanek dodatnih korenin, kar izboljša prehrano rastlin. Dobre rezultate dobimo s ščipanjem (preganjanjem) koncev trepalnic med cvetenjem moških cvetov.

V boju proti peronosporozi posevke škropimo z bordojsko tekočino, 1% raztopino, nad bakrovim sulfatom (600 l / ha), proti pepelasti plesni jih poprašimo z mletim žveplom v prahu (15-30 kg / ha). Predelava melon se ustavi 15 dni pred začetkom trgatve.

Namakanje je zelo pomembno pri gojenju buč v Rusiji. Pod posevki melone se opravi 3-5 vegetacijskih namakanj z intervalom 10-15 dni. Začnejo se veliko pred cvetenjem, nato pa se začasno ustavijo in se nadaljujejo, ko se plodovi naberejo. Stopnja namakanja je 600-800 m 3 /ha.

Čiščenje. Buče ne zorijo hkrati. Zato namizno lubenico, melono in bučke nabiramo v 2-3 odmerkih (ko dozorijo), bučo in krmno lubenico pa naenkrat, pred nastopom zmrzali. Znaki zorenja plodov lubenice so sušenje stebla, hrapavost lubja in videz jasnega vzorca na njem. Zrele melone pridobijo barvo in vzorec, značilen za sorto. Zrelost buče lahko določimo tudi po barvi in ​​gostoti lupine.

Za selektivno nabiranje buč se uporablja širokorezni transporter TSHP-25. Zrele plodove trgamo in položimo v mreže tekočega traku, ki jih vodi in zloži neposredno v karoserijo bližnjega vozila. Med zadnjim neprekinjenim pobiranjem lubenic, enkratno spravilo za semena in obiranje buč, mehanizirano pobiranje plodov v vijačnike z vrtalnikom UPV-8, pobiranje vrtov s pobiralko PBV-1 in mehko polaganje v vozila dajejo odlično ekonomičnost. učinek.

Opisana tehnologija spravila zmanjša stroške dela za 5-6 krat v primerjavi s tehnologijo obiranja z odvozom plodov na stran polja.

Pri transportu melon in buč bi bilo treba širše uporabljati kontejnerski način transporta, ki zmanjša ročno delo pri nakladanju in razkladanju, izboljša kakovost izdelkov in zmanjša zastoje pri transportu.

Za shranjevanje so plodovi izbrani brez poškodb. Lubenice hranimo pri temperaturi 2-3 °C, melone - pri 0-2 °C in optimalni zračni vlagi 75-85%, buče - pri 10 °C in relativni vlažnosti 70-75%.

Vsi sodobni ljudje vedo, kaj sta lubenica in melona. Ti sadeži so priljubljeni in ljubljeni tudi v severnih regijah. Toda vsi ne vedo, da se od drugih rastlin razlikujejo po tem, da potrebujejo posebne pogoje.Melona in buča sta tudi melonični pridelki in rasteta na posebnem polju, imenovanem melona. Ta beseda je v Rusiji znana že od 16. stoletja. V ruski jezik je prišel iz Srednje Azije, kjer so te pridelke gojili že stoletja.

Kaj je melona

To je polje, kjer rastejo buče: lubenice, melone in buče. V turškem jeziku je pomenilo vrt ali zelenjavni vrt v stepi. Dejansko so produktivne melone lahko le v stepskih sušnih regijah, kjer je veliko sonca in visoke temperature. radi imajo peščena ali ilovnata tla, ne zorijo ob drugih rastlinah in ne prenašajo sence. Zato je melona ogromno polje, posejano le z lubenicami ali melonami. Večina teh polj je v Srednji Aziji, na Kavkazu, v južni Ukrajini in na Volgi. Gojenje melon je manj razvito v regiji Černozem, v Sibiriji in na Daljnem vzhodu.

Značilnosti buč

1. So najbolj termofilne od vseh, ali melone začnejo kaliti pri 14-15 stopinjah Celzija, lubenice pa pri 17 stopinjah. Ne prenesejo niti kratkotrajnih zmrzali. Kulture najbolje rastejo pri 30-35 stopinjah. Če ponoči temperatura pade pod 12 stopinj, lahko rastline melone umrejo.

2. Te kulture imajo raje mesta, dobro osvetljena s soncem. Zato je melona najbolj primerna za njihovo pridelavo. To ne pomeni, da lubenic ni mogoče gojiti na vrtu, vendar bodo sladke in okusne postale šele na sončnem mestu brez plevela.

3. Tla imajo raje ohlapna, najbolje peščena. Le buča je do njih manj izbirčna in lahko raste kjerkoli.

4. Melone so zelo odporne na sušo. Vsi imajo močne in številne majhne korenine, ki iz zemlje posesajo najmanjšo vlago. Toda to ne pomeni, da jih ni treba zalivati. Bakhchi v sušnih regijah so bili namakani s pomočjo kanalskega sistema, zaradi njegove lege v rečnih dolinah in poplavnih depresijah.

5. Vse rastline melone potrebujejo prostor. Imajo plazeče, močno razvejano steblo. Priporočljivo je, da ga namesto stranskih poganjkov potresemo z zemljo, tako nastane več korenin. Ti pridelki ne prenašajo sosedstva z drugimi rastlinami, zato so melone potrebne za njihovo pridelavo. To je znano že dolgo, vendar v zadnjih letih vrtnarji poskušajo gojiti lubenice in melone v severnih regijah.

Pridelki melone v državi

Ruski rejci uspešno delajo na ustvarjanju sort lubenic, ki lahko rastejo celo v Sibiriji in na Daljnem vzhodu. Toda melona, ​​ki jo imenujejo tudi "kraljica melon", potrebuje veliko sonca. Vzrejena je bila samo ena sorta - "Kolkhoz Woman", ki se lahko goji v srednjem pasu, vendar je po okusu in aromi zelo slabša od južnih. In če izberete pravo sorto lubenice in porabite veliko časa za nego, potem lahko to sadje gojite ne na meloni. Kakšni so pogoji za gojenje melon in buč?

1. Izberite pravo zemljo. Biti mora lahek, ohlapen, ne zamašen in bogat z organskimi snovmi.

2. Semena pred setvijo je treba dobro segreti pri temperaturi 30 stopinj 1-2 dni.

3. Semena posadimo v dobro navlaženo zemljo do velike globine: od 4 do 8 centimetrov. Najbolje je gojiti sadike v srednjem pasu.

4. Za vsak grm mora biti veliko prostora brez drugih rastlin.

5. Zrele plodove je treba nabirati pravočasno.

V skladu s temi pravili lahko imate v državi svojo melono, ki daje dobre letine.

Vrednost buč

Tudi tisti, ki ne vedo, kaj raste na melonah, so slišali o prednostih teh rastlin. Njihova kaša vsebuje veliko količino sladkorjev in organskih snovi. Plodovi imajo osvežujoč prijeten okus in visoko hranilno vrednost. V medicini se uporabljajo za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni. Še posebej koristna je buča, ki je na prvem mestu po vsebnosti karotena.