วิธีดูแลกะหล่ำดาวอย่างถูกวิธี ครอบครัวตระกูลกะหล่ำ - กะหล่ำบรัสเซลส์: ปลูกในพื้นที่โล่ง วิธีเก็บกะหล่ำดาว

กะหล่ำดาวเป็นผักพื้นเมืองของบรัสเซลส์ หัวเล็กกรอบ เสริมความแข็งแรง รสชาติจัดจ้าน มีโปรตีนย่อยง่ายจำนวนมาก มีคุณสมบัติคล้ายไก่

ลักษณะและคุณสมบัติ

กะหล่ำดาวอยู่ในพืชล้มลุกชนิดหนึ่งซึ่งเป็นพืชล้มลุกในตระกูลกะหล่ำ ในลักษณะที่ปรากฏคือกะหล่ำปลี ก้านยาวและเสื้อที่มีขนฟู ใบกะหล่ำปลีขนาดเล็ก (สูงถึง 5 ซม.) ที่มีพื้นผิวเป็นลอนจะเกิดขึ้นบนก้าน

หัวกะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีเนื่องจากมีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแนะนำให้ใช้ในโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด มีไอโอดีน แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก และวิตามินในปริมาณสูง

มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ฟื้นฟูหลอดเลือด เบาหวาน กระบวนการอักเสบในท่อน้ำดีและตับ

สามารถใช้เป็นจานแยก ซุป สตูว์ หรือกับข้าวได้

แต่แรก พันธุ์ลูกผสม: แฟรงคลิน F1 และเฮอร์คิวลีส ระยะเวลาการสุกคือ 130 – 140 วัน ลำต้นสูงถึง 60 ซม. ให้ผลผลิตต่อพุ่มสูงถึง 40 หัว น้ำหนักรวมสูงถึง 400 กรัม

พันธุ์กลางฤดู: Diablo F1 และ Casio ระยะเวลาที่จะครบกำหนดเชิงพาณิชย์คือ 155 – 170 วัน "แคสซิโอ" มีรูปทรงรีหัวสีฟ้าเขียว เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม. และมีน้ำหนักหัวสูงสุด 12 กรัม

พันธุ์ที่สุกช้า: “Boxer F1” และ “Zavitka” โดยมีระยะเวลาสุก 170 วัน ความสูงของพุ่มไม้สูงถึง 90 ซม. หัวกะหล่ำปลีเฉลี่ยสูงถึง 5 ซม. น้ำหนักของกะหล่ำปลีสูงถึง 15 กรัมจำนวนรวมสูงถึง 40 หัวกะหล่ำปลี

การจัดสถานที่และการเตรียมดิน

ควรเลือกบริเวณที่มีแสงสว่าง ดินอุดมไปด้วยสารอาหารได้ดีที่สุด ดินร่วนหรือดินร่วนปนทราย แต่ยังสามารถปลูกบนดินที่มีการปฏิสนธิน้อยซึ่งไม่มีวัชพืชได้ ปฏิกิริยาของดินมีความเป็นกรดเล็กน้อย เจือจางดินที่มีความเป็นกรดสูงด้วยมะนาว

มีการเตรียมสถานที่ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง เมื่อขุดจะใช้ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ (ที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส)

ในฤดูใบไม้ผลิ ดินจะคลายตัวและปฏิสนธิด้วยยูเรีย เตียงถูกสร้างขึ้นบนดินที่ชื้น

บรัสเซลส์มีฤดูการเจริญเติบโตที่ยาวนาน ซึ่งทำให้สามารถปลูกผักที่สุกเร็วชนิดอื่นๆ ติดต่อกันได้

รุ่นก่อน

ผัก สมุนไพร และพืชตระกูลถั่วจะเป็นพืชตระกูลถั่วที่ดี

เวลาหว่าน

หว่านในเรือนกระจกตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤษภาคมหรือในที่โล่งทันที

การหว่านและการดูแลต้นกล้า

เมล็ดกะหล่ำบรัสเซลส์หว่านเพื่อต้นกล้าในช่วงปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน เพาะเมล็ดที่ความลึก 1 ซม. ในขั้นตอนการสร้างใบจริงใบเดียวควรปลูกต้นกล้าในถ้วยพีทฮิวมัส

ต้นกล้าจะถูกเก็บไว้ในดินชื้นโดยมีการระบายอากาศและการให้อาหารอย่างต่อเนื่อง

สองสัปดาห์ก่อนปลูกบนไซต์สามารถทำการชุบแข็งได้โดยเพิ่มขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไปในช่วงเวลาที่อยู่ในที่โล่ง

ลงจอดบนพื้น

ปลูกในพื้นที่โล่งในวันที่ 45–60 ในระยะ 5–6 ใบ ลายปลูก 60x60 ซม.

บรัสเซลส์ต้องคลายแถวและรดน้ำอย่างต่อเนื่อง จะดีกว่าถ้าทำเช่นนี้ด้วยน้ำบาดาล

หัวกะหล่ำปลีจะก่อตัวขึ้นตามซอกใบ ในบางพันธุ์อาจมีมากถึง 70 ชิ้น ควรฉีกส่วนบนของกะหล่ำปลีออกเมื่อหัวของแถวล่างสุดมีขนาดเท่ากับเมล็ดถั่ว วิธีนี้คุณสามารถหยุดการเจริญเติบโตของพืชในที่สูงและนำพลังงานทั้งหมดไปสู่การก่อตัวของหัวกะหล่ำปลี

ในฤดูใบไม้ร่วงควรทำการปีนเขาและหากจำเป็นให้ผูกพุ่มไม้สูงที่ไม่มั่นคงไว้

กะหล่ำปลีทนความเย็นได้ดี สังเกตได้ว่ารสชาติของกะหล่ำดาวจะดีขึ้นหลังจากน้ำค้างแข็งสั้นๆ และมีกลิ่นหอมมากขึ้น

น้ำสลัดยอดนิยม

หากดินไม่ดีในฤดูร้อน สามารถใส่ปุ๋ยได้ถึงสี่ครั้ง ปุ๋ยไนโตรเจน. ในครึ่งหลัง ฤดูปลูกมันคุ้มค่าที่จะเพิ่มซูเปอร์ฟอสเฟต ถัดไปพวกเขาจะถูกป้อนด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อนรวมกัน

การขาดฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมในดินอาจทำให้หัวกะหล่ำปลีไม่อยู่

ผลลัพธ์ดีให้การรดน้ำ สารละลายที่เป็นน้ำตำแยหมัก

สัตว์รบกวน

บรัสเซลส์ป่วยเช่นเดียวกับกะหล่ำปลี แต่ไม่ได้รับผลกระทบจากแมลงวันกะหล่ำปลีเนื่องจากมีน้ำมันมัสตาร์ดอยู่

ใช้ยาฆ่าแมลงกับหนอนผีเสื้อและเพลี้ยอ่อน กะหล่ำปลีขาวและแมลงเม่า

หัวกะหล่ำปลีอ่อนดึงดูดนกได้ ดังนั้นจึงต้องระมัดระวังในการไล่พวกมัน

หลีกเลี่ยงการเกิดออกซิเดชันในดินซึ่งจะนำไปสู่โรครากสโมสรอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

การเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวเมื่อหัวกะหล่ำปลีสุก การรวบรวมเริ่มต้นที่ด้านล่างของพุ่มไม้ และค่อยๆ ตัดชิ้นงานขนาดใหญ่ออก ควรเลือกพร้อมกับก้าน ซึ่งจะทำให้หัวกะหล่ำปลีสามารถเก็บรักษาได้นานขึ้น

การเก็บเกี่ยวครั้งแรกมักจะเก็บเกี่ยวในต้นเดือนตุลาคมและดำเนินต่อไปจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

หลังจากเริ่มมีน้ำค้างแข็งเป็นระยะเวลาหนึ่งพุ่มไม้จะถูกตัดที่รากใบและยอดจะถูกลบออกและนำก้านที่มีหัวกะหล่ำปลีเข้าไปในห้องใต้ดิน

เมื่อแช่แข็งหัวกะหล่ำปลีจะคงรสชาติไว้และสามารถเก็บไว้ได้นาน

ถ้าไม่ตัดหัว ปีหน้าหน่อจะงอกออกมาจากพวกมันและพุ่มไม้ก็จะบานสะพรั่ง

ปลูกบรัสเซลส์ที่บ้าน

บรัสเซลส์: การเพาะปลูกและการดูแลรักษา

บทความที่คล้ายกัน

ในช่วงต้นเดือนกันยายน ทันทีที่หัวกะหล่ำปลีด้านล่างมีขนาดเท่ากับถั่วลันเตา เกษตรกรที่มีประสบการณ์จะแยกยอดพืชออกและเอาใบออกเพื่อให้กะหล่ำปลีให้ความแข็งแรงทั้งหมดแก่หัวกะหล่ำปลี และไม่ ก้านยืดขึ้น.​

ประโยชน์และอันตรายของกะหล่ำบรัสเซลส์ได้รับการศึกษาโดยนักโภชนาการมานานแล้ว ข้อมูลที่ได้รับทำให้เรายืนยันได้ว่าผักหลากหลายชนิดนี้สามารถนำมาใช้อย่างปลอดภัยในการจัดมื้ออาหารของครอบครัวที่ดีต่อสุขภาพ และสามารถหาผลไม้ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมได้จาก พล็อตของตัวเอง.​

อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น

แครอทหนึ่งลูก.

สามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว ยอดของพุ่มไม้แต่ละต้นจะถูกบีบและตัดแต่งใบดอกกุหลาบ การแยกส่วนจะช่วยให้คุณได้หัวกะหล่ำปลีที่ใหญ่ขึ้นเนื่องจากพลังการเติบโตทั้งหมดมุ่งตรงไปที่การพัฒนาขั้นสุดท้ายของผลไม้

​สำหรับต้นกล้าที่จะเติบโตต้องใช้อุณหภูมิ 18-20 องศา หน่อแรกจะปรากฏในวันที่ 3-4 ในบางกรณีอาจใช้เวลานานกว่านี้เล็กน้อย​.

การเตรียมดิน

ดาลลิค

นี่คือเหตุผลว่าทำไมมันถึงเริ่มเติบโตไปทั่วโลก ต้องขอบคุณวัฒนธรรมที่ไม่โอ้อวดทำให้นักทำสวนทุกคนได้รับ การเก็บเกี่ยวที่ดีบนเว็บไซต์ของคุณเอง แต่สำหรับสิ่งนี้ คุณจำเป็นต้องรู้วิธีปลูกกะหล่ำดาวในที่โล่ง​

ในการปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์ คุณสามารถสร้างเรือนกระจกแบบแก้วหรือแบบฟิล์มได้โดยไม่ต้องใช้วิธีทำความร้อนอื่นใดนอกจากความร้อนจากแสงอาทิตย์ จำเป็นต้องเลือกตำแหน่งให้ถูกต้อง​.
ข้อกำหนดทางโภชนาการสำหรับกะหล่ำดาวบรัสเซลส์จะเหมือนกับกะหล่ำปลีขาวทั่วไป แต่การใส่ปุ๋ยมากเกินไปจะทำให้หัวของมันหลวม ส่งผลให้รสชาติแย่ลงอย่างมาก หากมีปุ๋ยหมักเพียงพอก็ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม​.
​หากปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ในสถานที่ซึ่งเคยพบพืชตระกูลถั่ว แตงกวา หรือมะเขือเทศ จะต้องไม่ใช้ปุ๋ย - ในกรณีที่ปลูกพืชเหล่านี้ ปริมาณที่เพียงพอสารอินทรีย์.​
กะหล่ำปลียังไม่ใช่ผู้มาเยี่ยมชมสวนของเราบ่อยนัก หลายคนตื่นตระหนกกับรูปลักษณ์ที่ผิดปกติซึ่งไม่เหมือนกับกะหล่ำปลีพันธุ์อื่นมากเกินไป ในขณะเดียวกันกะหล่ำปลีหัวเล็กที่สง่างามมีรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการสูงและในหลายประเทศถือเป็นอาหารอันโอชะอันประณีตของฤดูใบไม้ร่วงและ ช่วงฤดูหนาว. และการต้านทานความเย็นจัดของพันธุ์ส่วนใหญ่ช่วยให้คุณได้รับผักที่อุดมด้วยวิตามินโดยตรงจากสวนเป็นเวลานาน

หากก่อนปลูกในดินเปิด ปุ๋ยอินทรีย์เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด ดังนั้น ควรให้อาหารพืชด้วยแร่ธาตุและใช้ปุ๋ยไนโตรเจนฟอสฟอรัสทุกสัปดาห์จะดีกว่า​

​ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารไม่ควรบริโภคผักนี้โดยเฉพาะ เพิ่มความเป็นกรดและการบีบตัวที่อ่อนแอลง​.

หมูสับปรุงสด – 400 กรัม เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ คุณควรผสมเนื้อบดและหมู​.

การปลูกร่วมกัน

​เมื่อมองเห็นความมันเงาบนกะหล่ำปลี และใบที่โคนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแตกสลาย คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ สามารถเก็บผลไม้ได้ในคราวเดียว เมื่อตัดลำต้นทั้งหมดออก หรือเป็นขั้นตอน โดยนำหัวออกจากด้านล่างของพุ่มไม้ตามลำดับ​

​เพื่อการเจริญเติบโตและการก่อตัวของต้นกล้า ระบอบการปกครองของอุณหภูมิเปลี่ยนเป็น 15-18 องศา คุณสามารถบรรลุเงื่อนไขดังกล่าวได้โดยการวางกล่องที่มีต้นกล้าไว้บนขอบหน้าต่างที่ไม่มีแสงแดดส่อง​

การปลูกต้นกล้า

​" - กะหล่ำปลีลูกผสมกลางถึงปลาย พ่อพันธุ์แม่พันธุ์สามารถทนต่อรากไม้ได้สูง หากคุณปฏิบัติตามสภาพการเจริญเติบโตในภูมิภาคมอสโก คุณจะได้รับผลผลิตที่ยอดเยี่ยม​.​

​ในบรรดากะหล่ำปลีทุกชนิด บรัสเซลส์มีปริมาณใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุสูงที่สุด ช่อดอกสุกมีโปรตีนมากถึง 5% (ซึ่งเทียบได้กับ พืชตระกูลถั่ว) กรดอะมิโนมากกว่าหนึ่งโหล โดยที่ร่างกายไม่สามารถทำงานตามปกติได้​

​ควรวางเรือนกระจกในบริเวณที่มีการป้องกันลมและได้รับแสงแดดสูงสุดเพื่อให้การดูแลต้นไม้ง่ายขึ้น ด้านโปร่งใสของเรือนกระจกแบบเอียงควรอยู่ทางทิศใต้ ส่วนหน้าจั่วและด้านโค้งควรอยู่ทางทิศตะวันออกและทิศตะวันตก นอกจากนี้ต้องปิดเรือนกระจกแบบเอียงจากลมจากด้านทิศเหนือ การปลูกกะหล่ำปลีสามารถทำได้โดยมีที่กำบังที่ดีเยี่ยม เช่น พุ่มไม้สีเขียวหรือรั้ว​

เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีประเภทอื่นๆ บรัสเซลส์ต้องรดน้ำและคลายอย่างสม่ำเสมอ การคลุมดินใต้หัวกะหล่ำปลีด้วยวัสดุอินทรีย์ต่างๆ ยังช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโต​อีกด้วย​.
บรัสเซลส์เติบโตค่อนข้างช้า - ฤดูปลูกใช้เวลา 140 ถึง 160 วันขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพอากาศ ดังนั้นชาวสวนจึงมักปลูกแตงกวาเป็นแถว มะเขือเทศต้น,สลัดและผักอื่นๆ เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีประเภทอื่น ๆ มันเติบโตได้โดยไม่มีปัญหาใกล้กับแครอท, ถั่ว, ผักโขม, หัวบีท, ถั่ว, ถั่ว, คื่นฉ่ายและรูบาร์บ เมื่อปลูกรวมกันจะมีแถวกว้าง 45 ถึง 50 ซม. โดยมีระยะห่างระหว่างต้นแต่ละต้นเท่ากัน แต่เขาไม่ชอบอยู่ข้างๆ มันฝรั่งและหัวหอม.
​ในปีแรกของชีวิต บรัสเซลส์มีลำต้นหนาขึ้น ความสูงอาจอยู่ระหว่าง 0.2 ถึง 0.6 เมตร บนก้านบนก้านใบยาวมีใบไม้ที่มีพื้นผิวเป็นฟองสีเขียวเฉดต่างๆ กะหล่ำปลีหัวเล็กมากกว่าห้าสิบหัวซึ่งมีลักษณะคล้ายวอลนัทดิบมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 4 ซม. เติบโตในซอกใบของลำต้น ใช้สำหรับอาหาร - สำหรับทำซุป, เครื่องเคียง, บรรจุกระป๋องและดอง

ก้านกะหล่ำปลีผูกติดกับส่วนรองรับ

​ตามคำแนะนำเหล่านี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถปลูกพืชผลที่งดงามได้เท่านั้น แต่ยังเก็บรักษาไว้อย่างดีและปรุงอย่างเอร็ดอร่อยอีกด้วย แบ่งปันบทความที่เป็นประโยชน์นี้กับเพื่อนของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก และอย่าลืมสมัครรับข้อมูลอัปเดตบนบล็อก เพื่อที่คุณจะได้ไม่พลาดสิ่งพิมพ์ใหม่ทั้งหมด​
เครื่องเทศเกลือ – เพื่อลิ้มรส ส่วนผสมของเครื่องเทศจะถูกเลือกตามความต้องการของคุณเอง.
หากจำเป็น คุณสามารถหันมาใช้เทคโนโลยีที่กำลังเติบโตได้ กะหล่ำปลีปลูกในร่องที่มีความชื้นดีในเรือนกระจกหรือในกล่องพิเศษในห้องใต้ดิน (ที่อุณหภูมิ 3-6 ​​องศา)

​รดน้ำปานกลาง ดินไม่ควรเปียกหรือแห้งเกินไป แนะนำให้ติดตามสภาพของชั้นดินทุกๆ สองวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสภาพอากาศภายนอกร้อนอบอ้าว​

​หากคุณใส่ใจกับองค์ประกอบของวิตามิน ส่วนประกอบหลักคือ แอสคอร์บิก และกรดนิโคตินิก ความเข้มข้นของวิตามินซีสูงถึง 150 มก., PP - 98 มก. ซึ่งเกินกว่าตัวบ่งชี้ที่เหมือนกันของกะหล่ำปลีขาว ช่อดอกอุดมไปด้วยฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เหล็ก และแมกนีเซียม​

​ต้นกล้าสำหรับปลูกควรมีกลีบดอก 3-4 กลีบ เพื่อการติดผลต่อไป​.​

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ในขั้นตอนที่หัวเริ่มหนาขึ้น แนะนำให้บีบยอดหน่อเพื่อปรับปรุงคุณภาพของการเก็บเกี่ยว และในวันแรกของเดือนกันยายนยอดมักจะถูกตัดออกโดยสิ้นเชิงโดยนำกองกำลังการเติบโตทั้งหมดไปสู่การก่อตัวอย่างรวดเร็วของหัวกะหล่ำปลี แต่เมื่อดำเนินการนี้คุณต้องจำไว้ว่าความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งจะลดลงบ้างหลังจากนั้น

ถั่วและถั่วช่วยปกป้องกะหล่ำปลีประเภทนี้จากเพลี้ยอ่อน และคื่นฉ่ายช่วยปกป้องจากด้วงหมัดกะหล่ำปลีและหนอนผีเสื้อสีขาว​

ในปีที่สอง เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีทุกประเภท มันจะบานเพื่อผลิตเมล็ดที่คงอยู่ได้เป็นเวลาห้าปี​

พันธุ์บรัสเซลส์

​หากที่อยู่อาศัยของคุณมีอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงกะทันหัน (โดยเฉพาะในฤดูร้อน) ให้หว่านต้นกล้าในเวลาที่ต่างกัน ซึ่งจะช่วยให้คุณเลือกอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ดี​

แม้ว่ากะหล่ำปลีบรัสเซลส์จะมีอยู่ในหมู่กะหล่ำปลี แต่ก็แตกต่างจากพันธุ์อื่นมากทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์และข้อกำหนดในการเพาะปลูก ความแตกต่างที่สำคัญจากญาติคือการมีกะหล่ำปลีหัวเล็กจำนวนมาก (มากถึง 70 ชิ้น)​

​น้ำมันพืช - ต้องใช้ส่วนผสมในการทอด​.

​เก็บผลผลิตอย่างไร? หากดำเนินการปลูก หัวกะหล่ำปลีจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์บนลำต้นโดยตรง หากถูกตัดจากการตัด พวกเขาจะถูกวางไว้ในรูปแบบที่ยังไม่แปรรูปในที่มืดและเย็น เช่น ห้องใต้ดิน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ พวกมันจะถูกฝังอยู่ในทราย ประสิทธิภาพสูงสุดปากน้ำ – ความชื้น 90% อุณหภูมิไม่สูงกว่า 0 องศา​.​

​การปลูกจะดำเนินการหลังจากมีใบเต็มประมาณ 4-7 ใบปรากฏบนพุ่มไม้ เวลาที่เหมาะสมคือกลางเดือนพฤษภาคมต้นเดือนมิถุนายน คุณควรดูแลการเลือกไซต์ในฤดูใบไม้ร่วง นี่ควรเป็นสถานที่แยกต่างหากและมีแสงสว่างเพียงพอสำหรับการขุดลึกและการแนะนำ ปุ๋ยแร่. บนพื้นที่ 1 ตร.ม. ใช้ที่ดิน เมตร:​

การปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์

เฮอร์คิวลีส

รสชาติและกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงนั้นเกิดจากเนื้อหาของน้ำมันมัสตาร์ด พืชผักซึ่งมีรูปถ่ายสามารถพบได้ในสิ่งพิมพ์ด้านการทำอาหารได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าซึ่งสามารถนำไปใช้ในโภชนาการบำบัดได้รวมถึงสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของระบบทางระบบร้ายแรง​

คุณสมบัติของเรือนกระจกสำหรับกะหล่ำบรัสเซลส์

องค์ประกอบภายในเรือนกระจกทาสีขาวเพื่อลดการดูดซับความร้อนจากแสงอาทิตย์และให้ การดูแลที่ดีที่สุดสำหรับกะหล่ำบรัสเซลส์ เพราะ สีขาวสะท้อนแสงอาทิตย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพอากาศในเรือนกระจกจะร้อนขึ้นมากที่สุด การปลูกต้นกล้าในเรือนกระจกนั้นง่ายและสะดวก วัสดุฉนวนความร้อนในการออกแบบจะใช้ที่ข้อต่อของเฟรมและท้ายทอยในรูปแบบของแถบเช่นสักหลาดหลังคาเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเย็นเข้ามาจากภายนอก เทคโนโลยีทางการเกษตรดังกล่าวช่วยในการปลูกกะหล่ำปลีโดยไม่มีโรคและแมลงศัตรูพืชหัวกะหล่ำปลีเริ่มก่อตัวตามซอกใบในปลายเดือนสิงหาคม แต่การตัดหัวกะหล่ำปลีสำเร็จรูปหลักมักจะเกิดขึ้นในต้นเดือนตุลาคม มาตรฐานควรมีความหนาแน่นและเป็นสีเขียว เนื่องจากการสุกไม่ได้เกิดขึ้นพร้อมกัน การเก็บเกี่ยวจึงต้องแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน ทางที่ดีควรเก็บหัวกะหล่ำปลีที่เก็บรวบรวมไว้แช่แข็งโดยละลายน้ำแข็งก่อนใช้เท่านั้น ประมาณ 150 วันผ่านไปตั้งแต่การงอกของหน่อจนถึงความพร้อมของหัวกะหล่ำปลีในการเก็บเกี่ยว ฤดูปลูกกะหล่ำปลีประเภทนี้ที่ยาวนานเช่นนี้ต้องปลูกผ่านต้นกล้า ผู้เชี่ยวชาญเรียกเวลาที่สะดวกที่สุดในการหว่านในโซนกลางคือต้นเดือนเมษายน​.​

พืชสามารถต้านทานความเย็นได้ผิดปกติ เมล็ดเริ่มเติบโตที่อุณหภูมิสององศาเหนือศูนย์ และตัวอย่างที่โตเต็มวัยสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งที่มีอุณหภูมิติดลบ 10 °C ได้อย่างง่ายดาย หลังจากนั้นจะละลายและเติบโตต่อไป มีความเห็นว่าน้ำค้างแข็งนั้นดีสำหรับพวกเขาด้วยซ้ำซึ่งช่วยปรับปรุงรสชาติของหัวกะหล่ำปลี

​เลือกเมล็ดพืชเพื่อปลูกอย่างระมัดระวัง เมล็ดที่สว่างเกินไป (ว่างเปล่าภายใน) มีขนาดเล็กหรือเสียหาย หรือเมล็ดที่ไม่มีความมันเงาไม่เหมาะสม ซึ่งจะทำให้คุณสามารถปลูกต้นกล้าคุณภาพสูง​ได้​.

กะหล่ำปลีถือเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงและเป็นหนึ่งในอาหารอันโอชะที่สุด ผักเพื่อสุขภาพประกอบด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียม โปรตีนจากพืชครบถ้วน ธาตุเหล็กจำนวนมาก และวิตามินอีกหลายชนิด​.

การดูแลกะหล่ำบรัสเซลส์

​หัวหอมและแครอทขูดผัดเป็นเวลาไม่เกิน 10 นาทีในปริมาณปานกลาง น้ำมันพืช. ช่อดอกกะหล่ำปลีแช่อยู่ในน้ำเดือดกร่อยประมาณ 5-7 นาที เนื้อสับผสมกับเครื่องเทศและเกลือ และเกิดเป็นลูกชิ้นจากนั้น​.​

ผักจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นปกติประมาณ 30-45 วัน โดยใส่ในถุงที่มีรูพรุน อย่างไรก็ตาม, วิธีที่ดีที่สุดถือว่าถูกแช่แข็ง ขั้นแรก ให้เก็บช่อดอกไว้ในน้ำเย็นประมาณ 15 นาที จากนั้นจึงแช่ในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที หัวกะหล่ำปลีที่แช่เย็นแล้วจะถูกใส่ในถุงบรรจุภัณฑ์และนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง​.

ปุ๋ยหมักพีทไม่เกิน 6 กก

​" - พันธุ์ที่สุกช้ามีความทนทานต่อศัตรูพืชและโรค ด้วยการดูแลที่เหมาะสม ช่อดอกที่โตเต็มที่จะมีลักษณะเหมือนลูกกอล์ฟ​

​คุณสามารถรับประโยชน์สูงสุดจากผลไม้ที่ปลูกในแปลงของคุณเอง ผักดังกล่าวเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่ต้องผ่านสารเคมี​.​

​เรือนกระจกมีการวางแผงแล้วในเดือนมีนาคม-เมษายน ขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยหมักที่มีคุณค่าทางพลังงานจากขยะอินทรีย์หรือปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อยหรือกล่าวอีกนัยหนึ่งคือเชื้อเพลิงชีวภาพ มันถูกถ่ายโอนไปยังปึกหลวมที่มีรูที่เต็มไปด้วยน้ำร้อน ยิ่งวางเรือนกระจกเร็วเท่าไรก็ยิ่งควรมีชั้นปุ๋ยหมักสูงขึ้นซึ่งเป็นเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการเพาะปลูกกะหล่ำปลีให้ประสบความสำเร็จ ความสูงของชั้นสามารถอยู่ที่ 40-70 ซม. โรยปุ๋ยหมักด้านบน ขี้เถ้าไม้คลุมด้วยฟิล์มทึบแสงแล้วทิ้งไว้สามวัน จากนั้นจึงเติมดินพีทหรือขี้เลื่อยแล้วปรับระดับพื้นผิวด้วยคราด หลังจากนั้นจะมีการเติมปุ๋ยแร่ ซึ่งปริมาณจะขึ้นอยู่กับการมีหรือไม่มี สารอาหารในดินและจากพืชผลที่วางแผนจะปลูก​.​

ภายในต้นเดือนพฤศจิกายน กะหล่ำปลีจะถูกเก็บเกี่ยวทั้งหมดรวมถึงก้านด้วย โดยตัดออกที่จุดเริ่มต้นของคอราก ตัดด้วยก้านสามารถเก็บสดได้นานถึง 2 เดือน หากใส่ในถุงพลาสติกและเก็บไว้ในห้องเย็น อุณหภูมิ 0 - 1.5 °C และความชื้นในอากาศประมาณ 90%​

​คุณสามารถปลูกต้นกล้าที่บ้าน ในเรือนกระจกที่มีระบบทำความร้อน หรือบนระเบียงหรือระเบียงที่มีกระจก สิ่งสำคัญคือในเวลากลางคืนสามารถให้อุณหภูมิเหนือศูนย์ได้ 5 - 6 °C และในระหว่างวัน - จาก 15 ถึง 18 °C และแน่นอนว่ามีแสงสว่างเพียงพอ คุณยังสามารถหว่านใต้แก้วได้ - 3 เมล็ดต่อหม้อ เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8 ซม.

​อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกกะหล่ำดาวคือระหว่าง +18 ถึง +22 °C เมื่ออยู่ที่ +25 °C การก่อตัวของพืชเริ่มล่าช้าซึ่งส่งผลต่อคุณภาพของพืชผลอย่างแน่นอน นั่นคือเหตุผลที่เขตภูมิอากาศที่มีฤดูใบไม้ร่วงที่ยาวนานและอบอุ่นจึงถือว่าดีที่สุดสำหรับมัน ในบางประเทศในยุโรป เช่น เนเธอร์แลนด์ กะหล่ำปลีนี้สามารถปลูกในพื้นที่เปิดได้แม้ในฤดูหนาว​

ParnikiTeplicy.ru

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

​นี่เป็นพืชล้มลุกในปีแรกของชีวิตจะมีลำต้นสูงหนา (สูงถึงหนึ่งเมตร) และใบขนาดใหญ่ที่มีขอบโค้ง หัวมีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. มากถึง 60 ชิ้นในต้นเดียว สำหรับการใช้งานส่วนตัวมักจะปลูกประมาณ 10 พุ่มซึ่งเพียงพอสำหรับ ครอบครัวเล็กๆ. นอกจากนี้กะหล่ำปลีไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานได้หากไม่มีเงื่อนไขพิเศษ ในปีที่สองพืชจะถูกปกคลุม ดอกไม้สีเหลืองและมีลักษณะเป็นฝักเล็กๆ มีเมล็ดสีเข้ม อายุได้ถึง 5 ปี​.​

มีทบอลวางบนผักผัดแล้วทอดจนสุก โดยคนเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะและปิดฝาภาชนะ ปล่อยจานไว้เคี่ยวประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นเสิร์ฟพร้อมซอสครีมถั่วเหลืองพร้อมสมุนไพรและกระเทียม​

บรัสเซลส์เป็นพืชที่ค่อนข้างอ่อน โรงงานแห่งนี้เติบโตได้สำเร็จในพื้นที่ส่วนใหญ่ของประเทศ เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดถูกสร้างขึ้นที่อุณหภูมิความชื้นและอากาศปานกลาง.​

ซูเปอร์ฟอสเฟตและแอมโมเนียมไนเตรต 40 กรัม

พันธุ์บรัสเซลส์ยอดนิยม

สามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากปีแรกของการเพาะปลูก จากตัวอย่างหนึ่งจะรวบรวมช่อดอกตั้งแต่ 30 ถึง 90 ช่อที่มีน้ำหนัก 8-20 กรัม ในอนาคตกะหล่ำปลีจะถูกปกคลุมไปด้วยหน่อที่บานและออกเมล็ด การรวบรวมและการใช้ในภายหลังเพื่อผลิตต้นกล้ามีส่วนช่วยในการเก็บเกี่ยวประจำปีของการเก็บเกี่ยวของคุณเอง​

​วัฒนธรรมสามารถแยกแยะได้ง่ายจากลักษณะภายนอกเนื่องจากวิธีการเจริญเติบโต ลำต้นของมันทอดยาวขึ้นสูงถึงหนึ่งเมตร หัวกะหล่ำปลีก่อตัวขึ้นตามซอกใบบนก้าน มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 7 ซม. (แต่บ่อยกว่านั้นคือ 3-4 ซม.)​

• ​บรัสเซลส์เป็นพืชเลือดเย็น ระยะเวลาการบริโภคผักผลไม้สดสามารถขยายได้โดยการฝังพืชไว้ในห้องใต้ดินโดยตรงกับราก เนื่องจากสิ่งเหล่านั้น สารอาหารซึ่งจะถูกเก็บไว้ในใบและลำต้นเมื่อ เงื่อนไขที่ดีการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลีจะดำเนินต่อไป ให้อาหารต้นกล้า 2 ครั้ง ครั้งแรกเมื่อใบที่สองเกิดขึ้น ครั้งที่สอง - 7 - 10 วันหลังจากครั้งแรก ครั้งแรกละลายใน 10 ลิตร:
• ในเขตภาคกลางของยุโรปในรัสเซีย แนะนำให้หว่านกะหล่ำปลีประเภทนี้ในช่วงสัปดาห์ที่สองและสามของเดือนเมษายน โดยเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและมีแสงแดดอบอุ่นแล้วคลุมด้วยฟิล์ม ต้นกล้าจะปลูกบนเตียงในวันแรกของเดือนมิถุนายนแต่ไม่เกินวันที่ 10 ต้นกล้าบรัสเซลส์เพาะพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวเบลเยียม ความหลากหลายใหม่นี้ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศแถบยุโรปในทันที กะหล่ำปลีหัวเล็กมีรสชาติถั่วที่ยอดเยี่ยมและมีขนาดใหญ่ คุณค่าทางโภชนาการจึงมีความต้องการสูง หากคุณให้การเพาะปลูกและการดูแลที่เหมาะสม บรัสเซลส์สามารถสร้างรายได้ที่ดีได้​ นี้ พืชที่น่าทึ่งถือว่าเป็นหนึ่งในตระกูลที่ไม่โอ้อวดมากที่สุดสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึงลบ 10 องศา ส่วนใหญ่แล้วบรัสเซลส์จะปลูกเป็นต้นกล้าเพราะ... เติบโตได้ค่อนข้างนาน ประมาณ 5-6 เดือน.​
• สาระสำคัญของจานนี้คือ ปริมาณขั้นต่ำแคลอรี่และรสชาติที่เข้มข้นอย่างน่าทึ่ง ใน เวลาฤดูร้อนมันให้ความอิ่มโดยไม่รู้สึกหนักท้องซึ่งเหมาะที่สุดในสภาพอากาศที่ร้อนอบอ้าว พุ่มไม้ทนความเย็นได้ดีมาก - สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้นและแม้แต่น้ำค้างแข็งได้ถึง -10 องศา ขณะเดียวกันก็เช่นกัน อุณหภูมิสูงส่งผลให้พืชมีการพัฒนาและการเสื่อมสภาพล่าช้า ลักษณะคุณภาพการเก็บเกี่ยว​ ​โพแทสเซียมคลอไรด์ 20 กรัม.
• ​การปลูกพืชสามารถทำได้เฉพาะเมื่อตรงตามเงื่อนไขทั้งหมดเท่านั้น นี่เป็นพืชที่ชอบแสงซึ่งชอบการรดน้ำปานกลาง ในสภาพอากาศแห้งควรมีความเข้มข้นของการชลประทาน มาก การปลูกพืชกลุ่มนี้ในพื้นที่เปิดโล่งเริ่มต้นด้วยการเลือกพันธุ์ที่หลากหลาย ในสภาพอากาศแบบรัสเซีย ใช้งานได้กว้างได้รับพันธุ์ดังต่อไปนี้: การดูแลต้นอ่อนเป็นสิ่งสำคัญมาก มีความจำเป็นต้องรดน้ำอย่างเหมาะสมและระบายอากาศให้กะหล่ำดาวเป็นประจำเพื่อไม่ให้เกิดอาการขาดำ เทคโนโลยีการเกษตรเกี่ยวข้องกับการใส่ปุ๋ยพืชครั้งหรือสองครั้ง การให้อาหารครั้งแรกจะดำเนินการเมื่อใบที่สองก่อตัวบนต้นกล้า ในการทำเช่นนี้ให้เจือจางยูเรีย 20 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต 10 กรัม และปุ๋ยโพแทสเซียม 10 กรัมในน้ำ 10 ลิตร หลังจากผ่านไป 10 วัน คุณสามารถให้อาหารอีกครั้งได้ ในกรณีนี้ต้องเพิ่มปริมาณปุ๋ยหนึ่งเท่าครึ่ง เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นไม้ยืดออกจำเป็นต้องตรวจสอบอุณหภูมิในเรือนกระจก การปลูกกะหล่ำปลีไม่ควรร้อนมาก​.

พันธุ์บรัสเซลส์ที่พบมากที่สุด ได้แก่ Hercules 1342, Gruntovaya Gribovskaya, Diabolo, Boxer และ Hercules low เช่นเดียวกับลูกผสมพันธุ์ต้น Franklin F1 ซึ่งมีระยะเวลาสุกประมาณ 130 วัน​.​

สภาพการเจริญเติบโต

- ยูเรีย - 4 กรัม;

​กะหล่ำปลีสามารถเจริญเติบโตได้ในดินทุกชนิด รวมถึงดินที่มีความเป็นกรดเล็กน้อยด้วย แม้ว่าจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรครากไม้ก็ตาม แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี คุณต้องมีดินที่มีโครงสร้าง อุดมด้วยสารอินทรีย์ หนาแน่น แต่ระบายอากาศได้ แม้ว่าพืชจะเติบโตบนพืชที่ยากจนและได้รับการปลูกไม่ดี แต่ก็จะเติบโตช้ามากและล่าช้า เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีชนิดอื่น ๆ ก็ชอบดินด้วย ความชื้นสูงแต่ทนต่อความแห้งแล้งในระยะสั้นได้ง่ายกว่า - ระบบรากที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีสามารถดึงความชื้นจากชั้นลึกของดินได้​

ผักชนิดนี้มีโพแทสเซียมจำนวนมาก เช่นเดียวกับวิตามิน A และ C นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังได้พิสูจน์แล้วว่าการรับประทานผักชนิดนี้สามารถป้องกันโรคมะเร็งได้อย่างดีเยี่ยม​

ควรเริ่มในเดือนมีนาคม เมล็ดหว่านในภาชนะตื้นในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดเล็กน้อยที่ระดับความลึกประมาณ 1 ซม. รักษาระยะห่างระหว่างเมล็ดประมาณ 3 ซม. เพื่อให้ต้นกล้าพัฒนาได้ดี ความแตกต่างจากผักชนิดอื่นในอุณหภูมิการปลูกคือเมล็ดจะงอกได้ดีในความเย็น (ตั้งแต่ -2 ถึง -5 C) โดยไม่ต้องนำไปไว้ในเรือนกระจก ในกรณีนี้ เธอไม่ทรมานจากขาดำและไม่ได้ยืดตัวขึ้นมากนัก แต่ยังแข็งแรงและแข็งแรง ทันทีที่หน่อแรกปรากฏขึ้น อุณหภูมิควรเพิ่มขึ้นแต่ไม่มาก (สูงถึง 10-15 C)​

การได้รับต้นกล้า

​บรัสเซลส์ถั่วงอก - ครึ่งกิโลกรัม จะใช้ผักสดหรือแช่แข็งก็ได้​​.

• ​ดินสำหรับการเจริญเติบโตต้องไม่เพียงแต่มีชนิดและระดับความเป็นกรดที่แน่นอนเท่านั้น ไซต์จะต้องมีโครงสร้างและซึมผ่านได้ บนพื้นที่รกร้าง พืชผลในทางปฏิบัติจะไม่พัฒนาและตั้งศีรษะได้ไม่ดี​.​
• ​เข้าอีกด้วย ช่วงฤดูใบไม้ร่วงดินอุดมไปด้วยมะนาวหรือเถ้า - 200 กรัม/1 ตร.ม.​
• ​ลักษณะของดินเป็นแบบดินร่วนซึ่งมีอินทรียวัตถุอิ่มตัว ในแง่ของระดับ pH อาจมีความเป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย ลำต้นมีการพัฒนาสูงสุดที่อุณหภูมิบวก 18-22 องศา อย่างไรก็ตาม พืชที่โตเต็มวัยสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับภูมิภาคที่เย็นกว่า​
• ​ความโปร่งใสของเรือนกระจกอาจลดลงเนื่องจากการควบแน่นของความชื้นซึ่งเกิดขึ้นเมื่อสัมผัสกับสารเคลือบ ในเวลาเดียวกัน เทคโนโลยีทางการเกษตรของกะหล่ำบรัสเซลส์อาจได้รับผลกระทบจากการขาดแสงแดดและความชื้นส่วนเกิน และเป็นการยากที่จะปลูกพืชที่แข็งแรง ขอแนะนำให้ใช้ฟิล์มสองชั้นซึ่งช่วยกักเก็บความร้อนและระบายอากาศในเรือนกระจกอย่างสม่ำเสมอ​
• ​แคตตาล็อกพันธุ์พืชทางการเกษตรซึ่งจัดพิมพ์โดย Timiryazev Academy สำหรับรัสเซียตอนกลาง แนะนำพันธุ์ Dolmik F1 ที่ทำให้สุกเร็ว ซึ่งให้หัวที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 7 ถึง 17 กรัม และมีการเสนอจากต้นที่สุกช้า พันธุ์ทนความเย็นจัดขด ใช้เวลาประมาณ 170 - 180 วันตั้งแต่หว่านจนถึงสุกงอมทางเทคนิค กะหล่ำปลีนี้มีคุณค่าเป็นพิเศษในด้านรสชาติที่ดีและความสามารถในการขึ้นรูป จำนวนมากโคชานอฟ. แต่ในช่วงเวลาที่เกิดการก่อตัวของมวล พืชต้องการความชื้นอย่างมาก

การปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ในที่โล่ง

- ซุปเปอร์ฟอสเฟต - 20 กรัม;

• หากปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ในเตียงใหม่ที่ยังไม่ได้ใช้สำหรับการปลูกผักดังนั้นในแต่ละเมตรจำเป็นต้องเพิ่มฮิวมัสหนึ่งถังไนโตรฟอสกาประมาณครึ่งแก้วและมะนาวหรือขี้เถ้าไม้สองแก้ว อีกทางเลือกหนึ่ง:​
• นักโภชนาการแนะนำให้รวมกะหล่ำดาวไว้ในอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการสามารถเปรียบเทียบยาต้มผักเหล่านี้ได้ น้ำซุปไก่. คุณควรรู้ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีฤทธิ์เป็นยาระบายได้ดี ดังนั้นผู้ที่มีลำไส้อ่อนแอจึงไม่ควรละเลย​
• ขั้นตอนสำคัญต่อไปคือการเตรียมดินสำหรับการเพาะปลูก ดินจะต้องหลวมจึงขุดและคลายตัวและใส่ปุ๋ยในกระบวนการ จำไว้ว่าบรัสเซลส์ไม่ชอบดินเหนียวหนัก หากตรงกับสิ่งที่คุณมี คุณควรเพิ่มปุ๋ยคอก ฮิวมัส และปุ๋ยแร่ธาตุลงไปเมื่อขุด ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อสร้างเตียงควรเพิ่มกระดูกป่นลงไป​.​

เนย – 50 กรัม.

พืชมีปฏิกิริยาทางลบต่อแสงน้อย ทนทานต่อการขาดความชุ่มชื้นในระยะสั้นได้ดี ระบบรากอันทรงพลังของพุ่มไม้สามารถดูดความชื้นจากชั้นลึกของโลกได้ เมื่อพืชเจริญเติบโต มันก็จะบริโภคส่วนประกอบทางโภชนาการมากมาย การนำโพแทสเซียมและไนโตรเจนเข้าสู่ดินทำให้กะหล่ำปลีมีหัวใหญ่​.​

ในฤดูใบไม้ผลิชั้นดินจะถูกขุดขึ้นมาอีกครั้งและปลูกหน่ออ่อนเป็นแถว ควรมีก้อนดินเหลืออยู่บนต้นกล้านั่นคือหน่อจะถูกเอาออกจากภาชนะอย่างระมัดระวังซึ่งมันจะเติบโตหลังจากการขุดเบื้องต้น แต่ละชิ้นงานรักษาระยะห่างระหว่าง 60–70 ซม. โดยสังเกตช่องว่างที่ระบุในทุกด้าน​

​แนะนำให้ใช้เพื่อกำจัดผลกระทบของศัตรูพืชและโรค พันธุ์ต้านทานพิจารณาสภาพการเจริญเติบโตการปฏิบัติตามการปลูกพืชหมุนเวียน หากไม่ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ กะหล่ำปลีอาจได้รับผลกระทบจากเพลี้ยอ่อน พยาธิไส้เดือน ด้วงหมัดขาว เพลี้ยไฟ ผีเสื้อกลางคืน และแบคทีเรีย​

กำลังเติบโต

​แคสสิโอ

​พื้นที่ของรูระบายอากาศควรอยู่ที่ 18-25% ของพื้นที่ทั้งหมดของโครงสร้าง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการแลกเปลี่ยนอากาศ ช่องเปิดในเรือนกระจกควรอยู่ในทิศทางของลมที่พัดผ่าน ซึ่งจะช่วยดูแลพืชได้ดีที่สุด​

​เป็นที่ต้องการและ ความหลากหลายในช่วงกลางถึงต้นกระเจี๊ยบ. หัวของมันถึงความสุกงอมทางเทคนิค 160 วันหลังหยอดเมล็ด แต่ความหนาแน่นและรสชาติก็น่าพอใจมาก.

- โพแทสเซียมคลอไรด์ - 10 กรัม​

การเก็บเกี่ยว

- ยูเรีย - 14 กรัม;​

พันธุ์ลูกผสมต่อไปนี้เหมาะสำหรับการปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์:

การเก็บกะหล่ำดาวบรัสเซลส์

​พืชที่ปลูกในอุดมคติสำหรับกะหล่ำปลีก็คือพืชที่ไม่ทำให้ดินหมด รากผักหรือพืชตระกูลถั่ว รวมถึงมะเขือเทศหรือหัวหอมบางชนิด​

​ครีมไขมันสูง – 250 มล.​

หมายเหตุถึงชาวสวน

​กะหล่ำปลีหัวเล็กใช้ในการเตรียมน้ำซุปที่ไม่ด้อยคุณค่าทางโภชนาการของน้ำซุปไก่ได้สำเร็จ เป็นเครื่องเคียงที่ดีที่สุดจากมุมมองทางโภชนาการ จานเนื้อและเสริมการคั่วผักสำเร็จรูปได้อย่างลงตัว.​

​หน่อจะได้รับการแก้ไขอย่างแน่นหนาในดินโดยการบดอัดดินใกล้กับลำต้นอย่างระมัดระวัง.

​พืชที่เหมาะที่สุดคือผักที่มีราก พืชตระกูลถั่ว มะเขือเทศ และฟักทอง ไม่ควรปลูกหลังตระกูลกะหล่ำ นี่เป็นเพราะว่าพืชทั้งสองชนิดมีความอ่อนไหวต่อโรคและแมลงศัตรูพืชชนิดเดียวกัน​

​"- แตกต่าง ผลผลิตสูงและเป็นพันธุ์กลางฤดู คุณสามารถเก็บกะหล่ำปลีได้อย่างน้อย 60 หัวจากต้นเดียว​

สูตรทำอาหาร

​อุปกรณ์ต่างๆ ช่วยรักษาสภาพอากาศปากน้ำที่เหมาะสมในโรงเรือน สิ่งเหล่านี้อาจเป็นภาชนะที่มีกรวด กรวด หรือวัสดุอื่นใดที่สามารถสะสมเข้าไปได้ วันที่มีแดดร้อนแล้วจึงแจกไป คุณยังสามารถใช้ภาชนะบรรจุน้ำได้ ในระหว่างวัน น้ำจะดูดซับความร้อนจากแสงอาทิตย์และป้องกันไม่ให้อากาศร้อนเกินไป และในเวลากลางคืนจะทำให้อากาศอบอุ่น แต่เช่นนั้น การดูแลอย่างอุตสาหะสำหรับถั่วงอกบรัสเซลส์นั้นไม่จำเป็นเลย กะหล่ำดาวมีฤดูการเจริญเติบโตที่ยาวนาน ซึ่งทำให้สามารถปลูกได้จนถึงสภาพอากาศที่หนาวเย็นที่สุด การเก็บเกี่ยวสามารถเริ่มได้ในช่วงปลายเดือนตุลาคมหรือต้นเดือนพฤศจิกายน.

​ชาวสวนสมัครเล่นมักพบพันธุ์ Hercules 1342 โดยมีระยะเวลาการทำให้สุก 140 ถึง 150 วัน การเก็บเกี่ยว 20 - 30 หัวที่เกิดขึ้นบนลำต้นสามารถเข้าถึง 300 กรัมต่อต้น ความสูงของต้นมักจะไม่เกินครึ่งเมตร และความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีมากจนพันธุ์นี้เป็นผักชนิดสุดท้ายที่จะเก็บเกี่ยว - ในต้นเดือนพฤศจิกายน​.​

บรัสเซลส์ถั่วงอกกับลูกชิ้น

สำหรับอันที่สอง:​

ส่วนประกอบ:

• - ซุปเปอร์ฟอสเฟต - 30 กรัม;
• ​ช่วงต้นแฟรงคลิน F1 ระยะเวลาการเจริญเติบโต 130 วัน;​
• กระบวนการนี้ไม่แตกต่างจากการปลูกกะหล่ำปลีขาวแบบคลาสสิกมากนักต้นกล้าสำเร็จรูปจะปลูกในปลายเดือนพฤษภาคมในพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอของสวนเพราะ อัตราการสุกขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับดิน กะหล่ำปลีสามารถปลูกได้บนดินที่ไม่อุดมสมบูรณ์มาก.
• ​แป้ง 30+40 กรัม สำหรับน้ำเกรวี่ขาว ให้ใช้แป้งสาลีธรรมดา (ร่อนไว้ล่วงหน้า)​
• ลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้คือสามารถแช่แข็ง ตากแห้ง และดองในฤดูหนาวได้ ใน โภชนาการอาหารบรัสเซลส์สามารถเป็นอาหารอิสระได้ - สูตรการทำอาหารจะช่วยให้คุณมีความหลากหลายของเมนูประจำวันของคุณ.
• ​ต้นกล้าในกระถางหรือแบบคาสเซ็ทจะหยั่งรากได้ดีที่สุด เนื่องจากระบบรากได้รับผลกระทบน้อยกว่า แม่พิมพ์สำหรับวิธีการปลูกนี้มีวางจำหน่ายที่ร้านดอกไม้ทุกแห่ง.​

หลักการทำอาหาร

ฤดูการเจริญเติบโตของพืช (เวลาที่ใช้ตั้งแต่การหว่านจนถึงการเก็บเกี่ยว) ถึง 180 วัน ซึ่งกำหนดประสิทธิภาพของการเพาะปลูกด้วยต้นกล้า หากต้องการรับคุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

บรัสเซลส์ในซอสเผ็ด

​กะหล่ำปลีที่กำลังเติบโตต้องรดน้ำอย่างต่อเนื่องและรักษาความชื้น​.​

ส่วนประกอบ:

• ​ดูแลง่าย กะหล่ำดาวเป็นแหล่งวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายชั้นยอด แร่ธาตุโดยเฉพาะในช่วงเวลาที่การบริโภคผักสดอื่นๆ หมดลงแล้ว​.
• - ยูเรีย - 2 กรัม;
• - โพแทสเซียมคลอไรด์ - 4 กรัม
• ​เดียโบล F1 ขนาดกลาง สุกใน 160 วัน
• ​อาจเกิดปัญหาอีกมากมายเนื่องจากความร้อน กะหล่ำดาวที่ทนต่อความเย็นจัดไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิที่สูงกว่า 25 C ได้ ในสภาวะเช่นนี้ การเก็บเกี่ยวของคุณจะไม่เกิดขึ้น
• ​พาร์เมซาน (ขูดละเอียด) – 100 กรัม​
• จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและสามารถเสิร์ฟเดี่ยวในมื้อเย็นได้ เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 45 นาที​.

การเรียงลำดับ

การดูแลพืชที่ปลูกในต้นกล้าเปรียบได้กับการดูแลกะหล่ำปลีธรรมดา ก่อนการก่อตัวของรังไข่ ควรรดน้ำค่อนข้างบ่อย 350 ลิตร/10 ตร.ม. ของพื้นที่ต่อครั้ง หลังจากการปรากฏตัวของหัวกะหล่ำปลีบรรทัดฐานจะเพิ่มขึ้นเป็น 400 - 450 ลิตร

ทุกคนสามารถกินกะหล่ำดาวได้หรือไม่?

จุดเริ่มต้นของการเพาะเมล็ดคือปลายเดือนมีนาคมต้นเดือนเมษายน สิ่งสำคัญที่ไม่ควรพลาดในครั้งนี้เนื่องจากพืชมีฤดูปลูกที่ยาวนาน การปลูกช้าจะไม่ทำให้ได้ผลผลิตสมบูรณ์​.​

โรเซลล่า

ควรรดน้ำต้นกล้าบรัสเซลส์อย่างถูกต้องในตอนเช้า ด้วยลักษณะของใบหลายใบจึงสามารถรดน้ำได้มากขึ้น กรอบในเรือนกระจกจะเปิดก่อนในตอนกลางวัน จากนั้นเมื่ออากาศอุ่นขึ้นในตอนกลางคืน เสร็จสองสามวันก่อนเลือกต้นกล้ากะหล่ำปลี ก่อนที่จะสุ่มตัวอย่าง จำเป็นต้องรดน้ำต้นกล้าให้ละเอียดเป็นพิเศษ ต้นกล้าบรัสเซลส์พร้อมควรมีใบ 3-4 ใบและระบบรากที่ได้รับการพัฒนาอย่างดี จำเป็นต้องปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์ภายใต้สภาวะการรดน้ำอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ผลผลิตลดลง เป็นพืชที่ชอบความชื้นมากและต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดิน มันไม่มีประโยชน์ที่จะปลูกบนดินที่ไม่ดีเนื่องจากตาสุกช้าหรือไม่สุกเลย นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์ด้วยปุ๋ยสด กะหล่ำปลีในดินดังกล่าวจะได้รับรากพืชและตายทันที

Sait-pro-dachu.ru

การปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ - ความลับวิดีโอภาพถ่ายการเติบโตที่บ้านและในที่โล่ง

บรัสเซลส์มักจะปลูกโดยใช้ต้นกล้า หากต้องการปลูกต้นกล้าที่แข็งแรงและแข็งแรงให้ได้มากที่สุด คุณต้องใช้เรือนกระจกหรือเรือนกระจกกึ่งมืด หว่านเมล็ดระหว่างปลายเดือนมีนาคมถึงกลางเดือนเมษายน แต่ควรเริ่มหว่านถั่วงอกบรัสเซลส์ในช่วงกลางเดือนมีนาคมจะดีกว่า กระถางที่มีส่วนผสมของดินที่อุดมสมบูรณ์และมีโครงสร้างเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ ต้นกล้าจะปลูกในพื้นที่โล่งในปลายเดือนพฤษภาคม หากหว่านเมล็ดลงในกล่องระยะห่างระหว่างต้นควรอยู่ที่ 3-4 ซม. และระหว่างร่อง - อย่างน้อย 6 ซม. วางกล่องไว้ใน เรือนกระจกแบบปิดด้วยอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 15 องศา หน่อเกิดขึ้นแล้วในวันที่ 4-5 ไม่จำเป็นต้องรดน้ำในตอนแรก เมื่อใบแรกปรากฏบนต้นกล้าบรัสเซลส์ก็สามารถถอนออกได้

- ซุปเปอร์ฟอสเฟต - 20 กรัม;

- nitroammophoska - 0.5 ช้อนชาสำหรับแต่ละหลุมระหว่างการปลูกต้นกล้า​

การปลูกกะหล่ำดาว สภาพการเจริญเติบโต และการดูแลรักษา

​นักมวยสาย F1. สามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 170 วัน.

​ต้องปลูกพืชให้ห่างจากกันอย่างน้อยครึ่งเมตร เพื่อที่เมื่อพวกมันโตขึ้นพวกมันจะไม่บังพื้นที่ของกันและกัน และพืชผลทั้งหมดก็เต็มไปด้วยน้ำผลไม้อย่างเท่าเทียมกัน ควรรดน้ำต้นกล้าบรัสเซลส์อย่างสม่ำเสมอและทีละน้อยเพื่อไม่ให้ดินแห้ง แต่ก็ไม่ทำให้แหล่งที่อยู่อาศัยล้นไปด้วย หากต้องการคุณสามารถใส่ปุ๋ยดินก่อนปลูกด้วยส่วนผสมของขี้เถ้าไม้และฮิวมัส (เถ้า 0.5 ลิตรต่อถังฮิวมัสก็เพียงพอสำหรับ 1 ตารางเมตรดิน).​.

กระเทียม – 2 กลีบ หากคุณมีอาการแพ้ สามารถข้ามส่วนประกอบนี้ไปได้​.

หัวกะหล่ำปลีแช่แข็ง – 300 กรัม ถ้ามีของสดก็เอาของสดก็ได้.​

การปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์นอกบ้าน

ในระหว่างการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้น พืชจะตอบสนองอย่างมากต่อการแนะนำปุ๋ยแร่ เมื่อผ่านไปเจ็ดวันหลังจากวางหน่อลงดิน การใส่ปุ๋ยครั้งแรกจะดำเนินการ ขอแนะนำให้ใช้ nitroammophoska - 1 ช้อนชาต่อ 2 หลุม

​สถานที่ - กล่องที่มีส่วนผสมของดินประกอบด้วยพีท ดินสนามหญ้า ขี้เถ้าไม้ ปุ๋ยแร่​

​" - ในทางปฏิบัติแล้วไม่ได้ด้อยกว่าในเรื่องผลผลิตก่อนหน้านี้ จากลำต้นจะได้ช่อดอกโดยเฉลี่ย 50 ดอก ความหลากหลายอยู่ในช่วงกลางฤดูซึ่งเหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย​

ความลับในการปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์

เทคโนโลยีทางการเกษตรของกะหล่ำดาวบรัสเซลส์นั้นคล้ายคลึงกับเทคโนโลยีทางการเกษตรของกะหล่ำปลีขาวพันธุ์กลาง แต่กะหล่ำดาวมีความต้องการสภาพการเจริญเติบโตมากกว่า ต้นกล้าจะปลูกในวันที่ 50-60 ตามรูปแบบ 70x40 เมื่อดอกตูมมีขนาดถึง 1 ซม. ยอดพืชจะถูกบีบ บรัสเซลส์สามารถทนต่อความหนาวเย็นได้มาก พันธุ์บางพันธุ์ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ แต่ไม่สามารถทนต่อลมที่พัดแรงได้ ดังนั้นสำหรับการเพาะปลูกพวกเขาจึงเลือกพื้นที่ที่ป้องกันลมเสมอ การดูแลกะหล่ำบรัสเซลส์ต้องใช้แสงเพียงพอ เนื่องจากพืชจะชะลอการเจริญเติบโตในที่ร่มเพียงเล็กน้อย​

• เพื่อให้การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่และมีสุขภาพดีต้องปลูกต้นกล้าในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกกึ่งมืด
• - โพแทสเซียมคลอไรด์ - 10 กรัม​
• เตียงที่ปฏิสนธิจะถูกขุดอย่างระมัดระวังปรับระดับและฆ่าเชื้อด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต - หนึ่งและครึ่งกรัมต่อน้ำหนึ่งถัง ในแต่ละตารางเมตรจะต้องใช้อย่างน้อยสามลิตร การเตรียมทางชีวภาพ Fitosporin ยังให้ผลลัพธ์ที่ดีอีกด้วย ซึ่งควรใช้หนึ่งหรือสองสัปดาห์ก่อนปลูก​.​
• ​เนื่องจากนี่เป็นพืชที่เติบโตยาวนาน การปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์ในพื้นที่เปิดจึงเป็นไปไม่ได้หากไม่ใช้ต้นกล้า ต้นกล้าสามารถปลูกลงดินได้ในช่วงต้นเดือนเมษายน​.​
• ​มีเคล็ดลับหลายประการเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น:​
• ​เกลือ พริกไทย - ตามรสนิยมของคุณเอง​.
• ​หลอดไฟเดียว - ควรใช้พันธุ์สีขาว​.​

​ใส่ปุ๋ยครั้งที่สองหลังจากการสร้างรังไข่ชุดแรก องค์ประกอบการให้อาหาร: nitroammophoska, โพแทสเซียมซัลเฟต 25 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟตสองเท่า,ถังน้ำ ใส่ปุ๋ยอย่างระมัดระวังในปริมาณที่สะดวกในการใช้บัวรดน้ำที่มีหัวฉีดพิเศษ​

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกะหล่ำปลี

​การปลูกต้นกล้าจากเมล็ดจะดำเนินการที่ระดับความลึก 1-2 ซม. ช่องทำได้ง่ายเพียงใช้นิ้วเดียว​

พันธุ์ที่ดีที่สุด

เงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์คือการคลุมดิน ในเดือนกันยายน ยอดพืชจะถูกถอดออกเพื่อเพิ่มการเจริญเติบโตของดอกตูม ด้วยวิธีนี้ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งของกะหล่ำปลีจะลดลง เมื่อใช้ปุ๋ยต้องคำนึงว่าการขาดไนโตรเจนทำให้ใบเหลืองและปุ๋ยแร่ธาตุจำนวนมากทำให้ตาหลวมและไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภค เพื่อป้องกันไม่ให้ใบกะหล่ำปลีเปลี่ยนเป็นสีเหลือง คุณสามารถเพิ่มแป้งแตรเล็กน้อยลงในดินได้ นอกจากนี้เทคโนโลยีทางการเกษตรของกะหล่ำดาวยังแสดงถึงการมีตาข่ายพิเศษที่ช่วยปกป้องพืชจากศัตรูพืช เช่น จากแมลงวันกะหล่ำปลี​

• ​เมื่อสร้างเรือนกระจกปัญหาก็เกิดขึ้น คำถามต่างๆเกี่ยวข้องกับการเลือกความคุ้มครองตลอดจนวิธีการระบายอากาศ การทำความร้อน และการรดน้ำ ซึ่งแสดงนัยโดยเทคโนโลยีทางการเกษตรของพืชผล​
• โดยทั่วไปกฎการปลูกจะเหมือนกับต้นกล้ากะหล่ำดอก
• ในช่วงฤดูปลูกกะหล่ำปลีนี้ใช้โพแทสเซียมและไนโตรเจนจำนวนมากและชอบปุ๋ยอินทรีย์มาก แต่ไม่แนะนำให้ใส่ปุ๋ยสดไว้ข้างใต้เนื่องจากเมื่อใช้แล้วจะมีความล่าช้าในการก่อตัวของพืชซึ่งมักจะมาพร้อมกับคุณภาพและการนำเสนอที่เสื่อมลง - หัวกะหล่ำปลีจะหลวมและเก็บไว้แย่ลง

เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต

​สามารถปลูกกะหล่ำปลีระหว่างแถวได้ ผักต้นแตงกวาหรือมะเขือเทศ เพราะ บรัสเซลส์ถั่วงอกเติบโตได้นาน คุณจะมีเวลาเก็บผัก และประหยัดพื้นที่ในสวน​.​

วิธีการเตรียมอาหารจานอร่อย? ช่อดอกจะถูกล้าง ทำความสะอาด และเติมน้ำ ควรปรุงผักไม่เกิน 8 นาที คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในของเหลวเพื่อให้ผักมีรสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้น ละลายเนยในกระทะ ค่อยๆ ใส่แป้ง แล้วผสมซอส จากนั้นให้เติมครีมและนำไปผสมให้พร้อมเป็นเวลา 3 นาที สุดท้ายใส่โรสแมรี่และกระเทียมสับสดลงไป กะหล่ำปลีราดด้วยซอส โรยด้วยชีส และเสิร์ฟ.​

เป็นเวลานานแล้วที่ตลาดผักและในซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่คุณสามารถเห็นผักประเภทที่ผิดปกติได้ ผักที่แปลกประหลาดและมีเอกลักษณ์นี้คือกะหล่ำบรัสเซลส์ ในการนับ วิตามินที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในนั้นมันไม่ด้อยไปกว่ากะหล่ำปลีขาวธรรมดาเลยและมีรสชาติที่เหนือกว่าในหลาย ๆ ด้าน นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องผิดปกติมากและ พืชที่สวยงามซึ่งดูผิดปกติเป็นพิเศษในระหว่างการก่อตัวของส้อม นี่เป็นพืชชนิดใดและจะปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์ที่บ้านได้อย่างไร?

ข้อมูลทั่วไป

จริงๆ แล้ว บรัสเซลส์เป็นกะหล่ำปลีขาวชนิดหนึ่งและเป็นกะหล่ำปลีชนิดหนึ่งด้วย นี้ พืชที่ปลูกดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพบมันในป่า ผักที่ผิดปกติได้รับการพัฒนาในเบลเยียมและตั้งชื่อตามเกษตรกรชาวบรัสเซลส์

กะหล่ำปลีได้รับการยอมรับโดยทั่วไปในยุโรปตะวันตก แคนาดา และสหรัฐอเมริกา ในรัสเซียความนิยมเกิดขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 เท่านั้น ในประเทศเราปลูกในภาคกลางในปริมาณจำกัด ผักชนิดนี้ทนต่อความเย็นจัดได้ดีในเกือบทุกสภาพอากาศ

รายละเอียดและลักษณะของกะหล่ำปลี

พืชผักชนิดนี้เป็นพืชล้มลุก บรัสเซลส์เติบโต (เราจะดูวิธีปลูกในพื้นที่โล่งในภายหลัง) ในลักษณะที่ผิดปกติอย่างยิ่ง ขั้นแรกลำต้นหนาจะสูงได้ 30-100 เซนติเมตร ในบางกรณีที่พบไม่บ่อยลำต้นอาจมีขนาดใหญ่ขึ้น มีใบสีเขียวขนาดใหญ่ตลอดลำต้น ก็ถือว่าเป็นเรื่องปกติหากมีจุดสีเขียวเข้มที่มีโทนสีม่วงบนใบ ดอกกุหลาบเล็กๆ ก่อตัวขึ้นที่ด้านบนของก้าน ในฤดูใบไม้ร่วง จะมีส้อมกะหล่ำปลีเล็กๆ เกิดขึ้นใกล้แต่ละใบ เส้นผ่านศูนย์กลางของแต่ละอันถึง 2 ถึง 5 เซนติเมตร ผลไม้อาจอยู่กระจัดกระจายมากหรือในทางกลับกันอาจเกาะติดกับลำต้นทั้งหมด ก้านเดียวสามารถงอกได้ถึง 70 ส้อม ในปีที่สองของการออกดอก พืชจะไม่เกิดผล แต่ให้ดอกที่มีเมล็ดสีน้ำตาลขนาดเล็ก เมล็ดกะหล่ำดาวสามารถคงอยู่ได้ไม่เกิน 5 ปี กะหล่ำปลีสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -10 องศา ซึ่งทำให้ทนต่อน้ำค้างแข็งได้มากที่สุดในทุกประเภท อีกด้วย ประเภทนี้กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่งอกยาวที่สุด ระยะเวลาการทำให้สุกนาน 120 ถึง 180 วัน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมสายพันธุ์นี้จึงสะดวกกว่าในการเติบโตผ่านต้นกล้า

วิธีการปลูกบรัสเซลส์ถั่วงอกจากเมล็ด

คำถามแรกที่ชาวสวนถามซึ่งตัดสินใจปลูกพืชชนิดนี้คือ: จะปลูกอย่างไรและเมื่อใด? วิธีการปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ในสวน? เมล็ดของพืชชนิดนี้เริ่มเติบโตที่อุณหภูมิ +2 องศา ทางที่ดีควรปลูกต้นกล้าในช่วงต้นเดือนเมษายน ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ในเรือนกระจกที่มีระบบทำความร้อน หากคุณไม่มีระเบียงกระจกก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้ ที่สุด สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการหว่าน - ความชื้นในอากาศสูงรวมถึงอุณหภูมิ +3 หรือ +4 องศาในเวลากลางคืน ถั่วงอกเริ่มปรากฏในวันที่ห้า

ดังนั้นจะปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์จากเมล็ดได้อย่างไร? ก่อนหยอดเมล็ดต้องอุ่นเมล็ดในน้ำเป็นเวลา 15 นาที อุณหภูมิน้ำที่แนะนำคือไม่เกิน 50 องศา จากนั้นพวกเขาก็ถูกลดระดับลง น้ำเย็นเป็นเวลา 1 นาที จากนั้น เมล็ดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 12 ชั่วโมงในสารละลายที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก จากนั้นจึงนำไปล้าง น้ำไหลและนำไปแช่ตู้เย็นไว้หนึ่งวัน หลังจากนั้นเมล็ดควรจะแห้งและคุณสามารถเริ่มปลูกได้ เพื่อให้ต้นกล้าแข็งแรงต้องหว่านเมล็ดโดยเว้นระยะห่างกันอย่างน้อย 5 เซนติเมตร และความลึกในการปลูกไม่ควรเกิน 2 เซนติเมตร หลังจากที่ใบจริงใบหนึ่งปรากฏบนต้นกล้าแล้ว ต้นไม้จะถูกเลือกและย้ายไปยังกล่องแยกกัน ถัดไปต้นกล้าควรเติบโตจาก 35 เป็น 60 วัน หลังจากนั้นก็ย้ายไปยังพื้นที่เปิดโล่ง โดยปกติแล้วในเวลานี้แต่ละก้านจะมีใบตั้งแต่ 4 ถึง 7 ใบ หากคุณวางแผนที่จะปลูกกะหล่ำดาวในสวนของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมดินอย่างเหมาะสม

ดิน

กะหล่ำปลีชอบดินที่ปลูกซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารและต้นกล้าจะผลิตในดินที่เน่าเปื่อย การงอกไม่ดี. นั่นคือเหตุผลที่ก่อนที่จะปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ในพื้นที่เปิดโล่งจะต้องใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูก วิธีที่ดีที่สุดคือใช้แอมโมเนียมไนเตรตหรือยูเรียเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ความเข้มข้น - ประมาณ 20 กรัมต่อ 1 ม. เหมาะที่สุดสำหรับการปลูก สถานที่ที่มีแดดเนื่องจากกะหล่ำปลีไม่ชอบร่มเงา แนะนำให้ปลูกต้นไม้เป็นสองแถวโดยห่างจากกันพอสมควร ระยะห่างที่ดีที่สุดระหว่างต้นไม้คืออย่างน้อย 50 ซม.

วิธีดูแลเตียงกะหล่ำบรัสเซลส์

เมื่อพิจารณาว่าจะปลูกกะหล่ำดาวอย่างไร สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติการดูแล สองสัปดาห์หลังจากปลูกพืชบนเตียงแนะนำให้ทำการใส่ปุ๋ยครั้งแรกด้วยปุ๋ยแร่ แนะนำให้ใส่ปุ๋ย 1-2 ลิตรต่อต้น

การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการเมื่อมีส้อมเกิดขึ้นบนลำต้น กะหล่ำปลีจะต้องรดน้ำอย่างล้นเหลือ วัฒนธรรมนี้ รดน้ำมากมายจำเป็นอย่างยิ่งในระหว่างการก่อตัวของส้อมขนาดเล็ก เพื่อป้องกันไม่ให้ศัตรูพืชโจมตีกะหล่ำปลีแนะนำให้โรยพื้นด้วยเถ้าสัปดาห์ละครั้งหลังจากคลายตัว เพื่อให้การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ควรตัดแต่งดอกกุหลาบด้านบน ทางที่ดีควรทำเช่นนี้หนึ่งเดือนครึ่งก่อนที่การเก็บเกี่ยวจะสุกงอม พิจารณาเพิ่มเติมว่าจะปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์ได้อย่างไรเพื่อไม่ให้ศัตรูพืชโจมตี

ศัตรูพืชชนิดใดที่เป็นอันตรายต่อกะหล่ำปลี?

• สังเกตการปลูกพืชหมุนเวียน
• รักษาเมล็ดก่อนหยอดเมล็ด (วิธีการที่อธิบายไว้ข้างต้น)
• ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ทั้งหมดในการดูแลกะหล่ำปลี

การเก็บเกี่ยว

ขอแนะนำให้เริ่มเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีในช่วงปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม ไม่จำเป็นต้องตัดส้อมออกทั้งหมด พืชผลจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุก กะหล่ำปลีสุกมีความอุดมสมบูรณ์ สีเขียวและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 เซนติเมตร น้ำหนักของส้อมหนึ่งอันสามารถเข้าถึงได้ตั้งแต่ 10 ถึง 15 กรัม

มีอีกวิธีหนึ่งในการเก็บเกี่ยว: ในที่สุดส้อมที่สุกจะถูกตัดออกพร้อมกับก้าน จากนั้นนำไปวางในทรายชื้นแล้วเก็บในที่มืด ในรูปแบบนี้สามารถเก็บกะหล่ำปลีได้นานถึง 4 เดือน ส้อมตัดควรใช้ทันทีหรือแช่แข็ง เป็นข้อเท็จจริงที่พิสูจน์แล้วทางวิทยาศาสตร์ว่าหัวกะหล่ำบรัสเซลส์แช่แข็งไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ

พันธุ์กะหล่ำปลีพันธุ์ต่างๆ

เมื่อพิจารณาถึงเทคโนโลยีในการปลูกกะหล่ำดาวก็คุ้มค่าที่จะมุ่งเน้นไปที่พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด พวกเขาสามารถแบ่งออกเป็นสามประเภท:

• กะหล่ำปลีต้น (Cassio, Dolmik, Rosello (เยอรมนี), Franklin, Rudnev, Isabella);
• กะหล่ำปลีกลางฤดู (นักมวย, ความสมบูรณ์แบบ (รัสเซีย), เฮอร์คิวลิส, เพิ่มขึ้น);
• กะหล่ำปลีตอนปลาย (Gruniger (เยอรมนี), Catskill (USA), Curl)

อันตรายและประโยชน์ของกะหล่ำปลี

บรัสเซลส์เป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยวิตามินบี พีพี ซี อี โปรตีน และยังประกอบด้วยกรดอะมิโนและเอนไซม์ กรดโฟลิก และไฟเบอร์ในปริมาณมาก ในแง่ของปริมาณวิตามินซี กะหล่ำปลีอยู่ข้างหน้าลูกเกดดำหลายเท่า และมีไรโบฟลาวินมากพอๆ กับนมวัวธรรมชาติ

กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและแพ้ง่ายจึงสามารถมอบให้กับเด็กเล็กและผู้สูงอายุได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากมีเนื้อหาสูง กรดโฟลิคสตรีมีครรภ์ก็สามารถรับประทานผักได้เช่นกัน น้ำกะหล่ำบรัสเซลส์มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและขับปัสสาวะ นอกจากนี้ยังมีผลต้านการอักเสบ เสมหะ และกระตุ้นภูมิคุ้มกัน กะหล่ำปลีช่วยต่อสู้ น้ำหนักเกินช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และบรรเทาอาการเสียดท้อง น้ำซุปกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้นั้นมีคุณสมบัติไม่ด้อยกว่าน้ำซุปไก่เลย

ไม่แนะนำให้บริโภคกะหล่ำดาวกับผู้ที่มีภาวะการทำงานของตับอ่อนลดลง เนื่องจากมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ ในผู้ที่เป็นโรคโครห์นหรือโรคระบบทางเดินอาหาร กะหล่ำปลีอาจทำให้ท้องอืดได้

คุณค่าทางโภชนาการของกะหล่ำดาวบรัสเซลส์

ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำบรัสเซลส์คือ 35 กิโลแคลอรี

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม: โปรตีน – 4.8 กรัม; ไขมัน – 0.3 กรัม; คาร์โบไฮเดรต – 3.1 กรัม

การใช้กะหล่ำปลีในการปรุงอาหาร

เตรียมกะหล่ำปลีอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ส้อมส่วนใหญ่มักใช้กับซุป เครื่องเคียง และอาหารจานหลัก ผักสามารถต้ม ทอด ตุ๋นได้ ของพวกเขา คุณสมบัติด้านรสชาติเขาจะไม่แพ้ รูปร่างที่ผิดปกติและกะหล่ำปลีขนาดเล็กทำให้เชฟมีทางเลือกมากมายในการตกแต่งเครื่องเคียงและอาหารต่างๆ แน่นอนว่าการกินกะหล่ำปลีดิบจะดีที่สุดและดีต่อสุขภาพ แต่ถ้ารสชาติดูผิดปกติคุณสามารถใช้วิธีใช้ความร้อนหรือทอดได้

เพื่อให้สีของส้อมคงความสดใสเหมือนตอนดิบแนะนำให้ทอดด้วยไฟแรงสูงโดยไม่ปิดฝา เมื่อเลือกกะหล่ำปลีในร้านแนะนำให้ใส่ใจกับใบด้านบน ตามกฎแล้วควรมีสีเขียวสดใสและไม่มีจุดด่างดำบนใบและลำต้น ก้านควรมีสีอ่อนและสะอาด หากใบด้านบนของกะหล่ำปลีเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ไม่แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์นี้ ทางที่ดีควรเลือกส้อมกะหล่ำปลีขนาดกลางที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. ควรมีความหนาแน่นและเป็นเงาโดยปกติแล้วจะอร่อยและฉ่ำที่สุด กะหล่ำปลีหัวใหญ่อาจมีรสขม

ดังนั้นเราจึงดูที่การปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์ การดูแล และพันธุ์ต่างๆ ตามที่เขียนไว้ข้างต้นด้วยแนวทางธุรกิจที่มีความสามารถและการปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างเคร่งครัดจึงสามารถปลูกพืชผลบนเว็บไซต์ของคุณได้ กระบวนการนี้ไม่ต้องการค่าใช้จ่ายจำนวนมาก แต่ผลลัพธ์ของงานที่ทำในรูปแบบของการเก็บเกี่ยวที่มีประโยชน์จะทำให้คุณพอใจอย่างชัดเจน

กระท่อมและสวนสมัยใหม่สามารถอวดได้ ความหลากหลายที่ดีพืช. บางคนปลูกแตง มะเขือเทศ และแตงกวา แต่บางครั้งคุณอาจเห็นแขกที่ไม่คาดคิดนั่นคือกะหล่ำบรัสเซลส์ ผักชนิดนี้ดูค่อนข้างแปลก แต่ประโยชน์ของมันนั้นยากที่จะพูดเกินจริง การปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์เป็นงานที่ลำบาก แต่เป็นไปได้จริงหรือที่จะทำให้ชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนหวาดกลัวด้วยความทุกข์ยากด้วยความยากลำบากเล็กน้อย? และถ้าคนสวนเข้าใกล้งานโดยมีความรู้ที่จำเป็นปรากฎว่ามันไม่ยากนัก ลองอธิบายรายละเอียดวิธีการปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์โดยไม่มีข้อผิดพลาดและยุ่งยากมาก

บรัสเซลส์เป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง

แนะนำสั้น ๆ. การอ้างอิงทางประวัติศาสตร์

บรัสเซลส์เติบโตที่บ้านเท่านั้น พืชชนิดนี้ไม่มีพันธุ์ไม้ป่า คำอธิบายแรก ผักที่ไม่ธรรมดาสร้างโดยคาร์ล ลินเนียส เขาตั้งชื่อให้กับวัฒนธรรมนี้ เนื่องจากได้รับการเพาะพันธุ์โดยชาวสวนชาวเบลเยียมใกล้กรุงบรัสเซลส์ เนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ วัฒนธรรมนี้จึงได้รับความนิยมอย่างมากในยุโรปตะวันตก แคนาดา และสหรัฐอเมริกา นี่แสดงให้เห็นว่าสามารถปลูกได้ในสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกัน แต่ในรัสเซียสายพันธุ์นี้ไม่เคยผลิตมาก่อน การเก็บเกี่ยวที่มั่นคงและไม่หยั่งรากในสวน ชาวเมืองในฤดูร้อนของเราต้องการปลูกผักกะหล่ำปลีขาวที่มีประสิทธิผลและแข็งแรง

บรัสเซลส์แตกต่างจากประเภทอื่นอย่างสิ้นเชิง นี่เป็นพืชล้มลุกที่มีการผสมเกสรข้าม ในปีแรกของการเจริญเติบโตจะสร้างลำต้นซึ่งมีความสูงได้ถึง 60 ซม. ใบเล็ก ๆ บนก้านใบยาวจะเติบโตที่ด้านข้างของลำต้น กะหล่ำปลีหัวเล็กก่อตัวตามซอกใบ โรงงานแห่งหนึ่งสามารถผลิตกะหล่ำปลีหัวเล็กได้ประมาณ 40 หัว ในปีที่สองพืชจะพ่นหน่อดอกออกมาและสร้างเมล็ดที่สามารถคงอยู่ได้นานถึงห้าปี

บรัสเซลส์มีสีขาวและสีแดง

เหตุใดวัฒนธรรมจึงมีประโยชน์

พันธุ์หัวเล็กมีกรดอะมิโนและโปรตีนสูง อันที่จริงผักชนิดนี้ไม่ได้ด้อยกว่าองค์ประกอบโปรตีนในนมและเนื้อสัตว์ มีวิตามินและสารประกอบแร่ธาตุในกะหล่ำดาวมากกว่ากะหล่ำปลีขาวถึง 3 เท่า ในรูปแบบดิบผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย ปริมาณมากวิตามินซี, แคโรทีน, วิตามิน B 1, B 2, B 6 และ B 9, PP.นอกจากนี้ยังมีเกลือโซเดียมและโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส สารประกอบเหล็ก ไอโอดีน และธาตุอื่นๆ

ด้วยองค์ประกอบทางชีวเคมีที่เข้มข้น ผักประเภทนี้จึงกลายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ขาดไม่ได้ และยังเป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลายชนิดอีกด้วยและ ยา. ผู้ที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำจะอ่อนแอต่อโรคหวัดตามฤดูกาลและการขาดวิตามินน้อยลง ผู้ป่วยโรคหัวใจจะสัมผัสถึงผลประโยชน์ของผักชนิดนี้ต่อร่างกายได้อย่างเต็มที่ เพราะจะทำให้หลอดเลือดแข็งแรงและปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ

บรัสเซลส์เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

เติบโตจากเมล็ด

คำถามแรกของชาวสวนคือจะปลูกพืชอย่างไรและเมื่อใด? ความจริงก็คือเมล็ดกะหล่ำบรัสเซลส์สามารถเริ่มเติบโตได้ที่อุณหภูมิ +2° C ความงอกของเมล็ดค่อนข้างสูง พืชที่โตเต็มที่ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีสามารถทนต่ออุณหภูมิลบ 10° C ได้ แต่อย่างน้อย 150 วันนับจากการงอกของเมล็ดไปจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งแรก ซึ่งหมายความว่าคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ปลูกต้นกล้า

ทางที่ดีควรหว่านต้นกล้าในช่วงต้นเดือนเมษายน ที่เดชา ควรทำในเรือนกระจกอุ่นที่บ้าน ระเบียงกระจกหรือระเบียง สภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายสำหรับการหว่านคือความชื้นในอากาศสูง (สูงถึง 70%) และอุณหภูมิเชิงบวก (อย่างน้อย 3-4 องศาเซลเซียสในเวลากลางคืน) เมล็ดจะฟักในวันที่สี่หรือห้า เติบโต ต้นกล้าที่แข็งแกร่งต้องหว่านในระยะอย่างน้อยสี่เซนติเมตรและความลึกของการปลูกคือ 2 ซม.

ขั้นตอนต่อไปของการเตรียมต้นกล้าที่ได้จากเมล็ดเริ่มต้นที่ขั้นตอนของการปรากฏตัวของใบจริงใบเดียว ในช่วงเวลานี้ มันถูกดำน้ำและวางไว้ในภาชนะที่แยกจากกัน

การเจริญเติบโตของพืชใช้เวลา 35 ถึง 60 วัน โดยปกติจะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิโดยรอบและชนิดของเมล็ดพันธุ์ที่เลือก หลังจากเวลานี้ต้นกล้าสามารถปลูกในที่โล่งได้ มาถึงตอนนี้ต้นไม้ควรมีใบจริง 4-6 ใบ

เพื่อให้พืชได้รับสารอาหารในปริมาณที่เพียงพอและแข็งแรงและแข็งแรงแนะนำให้ปลูกลงดินตามรูปแบบขนาด 60x60 ซม. หากคุณปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้ การเพาะปลูกและการดูแลกะหล่ำดาวบรัสเซลส์จะกล่าวถึงใน บทความสามารถสร้างผลผลิตได้สูง

ต้นกล้าสามารถเติบโตได้นานถึงสองเดือนก่อนที่จะปลูกลงดิน

การเตรียมและการดูแลเตียง

ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับกะหล่ำปลีทุกประเภทคือการปลูกต้นกล้าหลังพืชต่อไปนี้:

• ซีเรียล;
• พืชตระกูลถั่ว;
• แตงกวา มะเขือเทศ หรือมันฝรั่ง
• หัวผักกาด;
• สมุนไพรหรือดอกไม้ยืนต้น
• ผักโขม เซเลอรี่ หรือผักกาดหอมชนิดต่างๆ

พืชชนิดเดียวกันนี้หยั่งรากได้ดีระหว่างเตียงตื้นในช่วงฤดูทำสวน การปลูกแบบผสมดูดีและปกป้องกันจากศัตรูพืช

แม้ว่าจะได้ต้นกล้าที่สวยงาม แต่ก็จำเป็นต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมและเตรียมดิน กระบวนการนี้จะเริ่มในฤดูใบไม้ร่วง เตียงบนแปลงหรือเดชาถูกขุดขึ้นมาและเสริมสมรรถนะด้วยปุ๋ยแร่ พืชผลไม่ได้ปลูกในที่เดียวนานกว่าสองปี เพราะศัตรูพืชและเชื้อโรคต่างๆสามารถสะสมอยู่ในดินได้ การลงจอดครั้งต่อไปกะหล่ำปลีขนาดเล็กเป็นที่ยอมรับได้หลังจากหยุดพักสี่ปี

ในฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูกต้นกล้าในที่โล่งจะมีการปฏิสนธิกับยูเรียหรือแอมโมเนียมไนเตรต ความเข้มข้นของปุ๋ยโดยประมาณคือ 20 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงไม่ใช่ที่ร่ม บรัสเซลส์ทุกชนิดชอบความชื้นแต่สามารถทนต่อการขาดน้ำได้เล็กน้อย แนะนำให้ให้อาหารพืช 10 วันหลังจากปลูกในดิน จำเป็นต้องให้อาหารครั้งที่สองในขั้นตอนการปลูกพืช

บรัสเซลส์ชอบปลูกกลางแสงแดด

สำหรับการใส่ปุ๋ยจะใช้แร่ธาตุที่ซับซ้อนหรือปุ๋ยอินทรีย์ (ใช้ 1-2 ลิตรต่อต้น) หากชาวสวนปล่อยให้ไนโตรเจนมากเกินไปในดินมวลพืชของพืชจะเพิ่มขึ้น แต่คุณภาพของพืชผลจะลดลง

เคล็ดลับอย่างหนึ่งในการปลูกกะหล่ำปลีประเภทนี้คือการบีบส่วนยอดของลำต้นหรือตัดยอดดอกกุหลาบออกหนึ่งเดือนครึ่งก่อนจะสุก ในช่วงฤดูกาลจะมีการรดน้ำพืชผลประมาณสิบครั้ง ต้นไม้ไม่จำเป็นต้องมีการขึ้นเนิน เนื่องจากการก่อตัวของหัวเริ่มต้นที่ฐานของลำต้น

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ไม่เพียงแค่วิธีการปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์เท่านั้น แต่ยังต้องรู้วิธีการเก็บเกี่ยวและรักษาผลผลิตอย่างเหมาะสมอีกด้วย

การรวบรวมกะหล่ำปลีหัวเล็กนั้นดำเนินการคัดเลือก สิ่งนี้เกิดขึ้นตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคมถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ในที่สุดต้นไม้ก็ถูกกำจัดออกไปหลังจากเริ่มมีมนต์สะกดแห่งความหนาวเย็นอย่างต่อเนื่อง ลำต้นที่มีก้านเล็กถูกตัดและพับหรือฝังในทรายชื้นเพื่อเก็บไว้ในห้องเย็น วิธีนี้จึงสามารถเก็บผลผลิตไว้ได้นาน 3-4 เดือน หากแยกหัวออกจากก้าน จะนำไปใช้ทันทีหรือแช่แข็ง คุณสมบัติที่น่าทึ่งของกะหล่ำดาวบรัสเซลส์คือเมื่อกะหล่ำปลีหัวเล็กแช่แข็งเมื่อแช่แข็งแล้วจะไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ

บรัสเซลส์สามารถทนต่อการแช่แข็งได้ดี

คัดสรรพันธุ์ที่ดีที่สุด

มาก ปัจจัยสำคัญเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี ให้เลือกเมล็ดพันธุ์กะหล่ำดาวที่เหมาะสม ในภูมิภาคมอสโกคุณสามารถเลือกพันธุ์กลางฤดูและปลายได้และในเทือกเขาอูราล - พันธุ์กลางฤดู(ไม่มีพันธุ์พืชในยุคแรก)

พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับโซนกลางและเทือกเขาอูราล:

• ความสมบูรณ์แบบเป็นความสำเร็จของผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย ความหลากหลายช่วยให้คุณได้หัวกะหล่ำปลีขนาดเล็กมากถึง 5 กิโลกรัมจากต้นเดียว
• Dolmik เป็นพัฒนาการของผู้เพาะพันธุ์ชาวดัตช์ โดยให้หัวมีน้ำหนักมากถึง 17 กรัม
• กระเจี๊ยบ พันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวเยอรมัน หัวกะหล่ำปลีสามารถเก็บเกี่ยวได้ในวันที่ 160 หลังจากที่เมล็ดงอกแล้ว

คุณสมบัติอย่างหนึ่งของการปลูกพืชที่อธิบายไว้ในเทือกเขาอูราลและไซบีเรียคือการทำให้ดินอุ่นขึ้นในภายหลังเพื่อเพาะเมล็ด เนื่องจากอุณหภูมิที่นี่ต่ำกว่า การปลูกจึงไม่ควรดำเนินการในเดือนพฤษภาคม แต่ควรทำในช่วงต้นเดือนมิถุนายนนั่นคือเหตุผลที่เลือกพันธุ์ลูกผสมที่มีระยะเวลาทำให้สุกน้อยที่สุด

กะหล่ำปลี Hercules มีลำต้นทรงพลังหลายหัว

พันธุ์ Hercules ได้รับการพิสูจน์แล้วอย่างดีในเดชาและสวนผักในรัสเซียและยูเครน นี่คือการพัฒนาของสถาบันวิจัยการผสมพันธุ์ All-Russian ความหลากหลายดูเรียบร้อยมากหัวกะหล่ำปลีจัดเรียงเป็นกรวยบนลำต้นของพืช พันธุ์ Hercules เป็นพันธุ์ที่สุกช้าและมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดี

เมื่อชาวสวนตัดสินใจว่าพันธุ์ใดดีที่สุดสำหรับเดชาหรือบ้านไร่ของเขา ปัญหาในการเติบโตจะไม่เกิดขึ้นอีกต่อไป สิ่งสำคัญคือการหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าให้ตรงเวลาและปลูกไว้บนเตียงเมื่อถึงประเภทและขนาดที่กำหนด

การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นเมื่อกะหล่ำปลีหัวล่างสุก เห็นได้จากความแวววาวของหัวเล็กๆ และใบล่างของพืชที่มีสีเหลือง

โดยปกติแล้วบุคคลจะอุทิศตน เวลาว่างการปลูกผักผลไม้เพื่อความปลอดภัยและคุณประโยชน์ การบริโภคกะหล่ำปลีพันธุ์ในเบลเยียมเป็นประจำจะมีเช่นนี้ ผลประโยชน์บนร่างกายมนุษย์ที่คุณไม่ต้องการที่จะละทิ้งการฝึกฝน มันคงจะไม่ใช่เรื่องเลวร้ายหากแม่บ้านทุกคนมีกะหล่ำดาวที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยในเมนูของเธอ

สมัครสมาชิก ติดตามข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ใหม่บนเว็บไซต์ของเรา

บรัสเซลส์ถั่วงอกและรสชาติเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ผักแสนอร่อยนี้ดีต่อสุขภาพเพราะมีวิตามิน PP, C, A, เกลือของเหล็ก, แมกนีเซียม, โพแทสเซียมและสารอาหารอื่น ๆ จำนวนมากที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ด้วยเหตุนี้ จึงมีการปลูกในระดับอุตสาหกรรมในหลายประเทศในยุโรปตะวันตก สหรัฐอเมริกา และแคนาดา ในประเทศของเราเริ่มได้รับความนิยมเมื่อไม่นานมานี้ หากต้องการสัมผัสรสชาติและคุณประโยชน์อย่างเต็มที่ของผักชนิดนี้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีการปลูกกะหล่ำดาวอย่างเหมาะสมตั้งแต่การหว่านไปจนถึงการเก็บเกี่ยว

คำอธิบายของวัฒนธรรม

ต่างจากกะหล่ำปลีขาว คือ กะหล่ำดาว มันเติบโตขึ้นแทนที่จะกว้างขึ้น. ความสูงของบางพันธุ์สามารถเข้าถึงหนึ่งเมตร ผักมีลำต้นหนา ใบก้านยาว ผิวเป็นฟอง พวกเขาไม่เพียงเป็นสีเขียวเท่านั้น แต่ยังมีโทนสีม่วงอีกด้วย

ในฤดูใบไม้ร่วงที่ซอกใบคุณสามารถเห็นหัวกะหล่ำปลีเล็ก ๆ ที่หนาแน่นหรือหลวมซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางเพียงสองถึงห้าเซนติเมตร พวกมันอาจเกาะติดกับก้านหรืออยู่กระจัดกระจาย กะหล่ำปลีหัวเล็ก ๆ มากถึงเจ็ดสิบหัวสามารถสร้างได้ในผักเดียว

บุปผาและ พืชจะออกผลในปีที่สอง. เมล็ดกะหล่ำบรัสเซลส์อยู่ในฝัก มีสีน้ำตาล มีขนาดเล็กและคงอยู่ได้ห้าปี

ผักแสนอร่อยนี้ปลูกจากเมล็ดในต้นกล้าเนื่องจากมีฤดูปลูกค่อนข้างยาวนาน กะหล่ำดาวบางพันธุ์ใช้เวลาในการสุกมากกว่า 180 วัน ในเวลาเดียวกันพืชสามารถทนความเย็นจัดและสามารถทนความเย็นจัดได้ถึง -10 องศา

พันธุ์บรัสเซลส์

มีพันธุ์พืชค่อนข้างมากโดยแบ่งกลุ่มตามระยะเวลาการสุก

กะหล่ำปลีต้น

ผักในกลุ่มนี้จะสุกภายในประมาณ 120 วัน ในบรรดาพันธุ์เหล่านั้นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ :

การปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์ในพื้นที่เปิดโล่งกำลังได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนชาวรัสเซียซึ่งไม่น่าแปลกใจเลยเพราะผักชนิดนี้ผสมผสานรูปลักษณ์ดั้งเดิมรสชาติที่เผ็ดร้อนและองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่เข้มข้น ในขณะเดียวกันเพื่อที่จะได้ การเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมไม่ต้องทำอะไรมากเพราะ... การดูแลพืชผลนั้นไม่ยากไปกว่าการดูแลกะหล่ำปลีประเภทอื่น

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ของสายพันธุ์

บรัสเซลส์มีทุกสองปี พืชสวน: ในปีแรกพืชมีการพัฒนาอย่างแข็งขันสร้างระบบรากที่ทรงพลังและให้ผลผลิตและในปีหน้าพืชจะบานและออกผลในรูปแบบของฝักเล็ก ๆ ที่มีเมล็ดซึ่งยังคงมีชีวิตอยู่ได้ 5-6 ปี

กะหล่ำปลีพันธุ์นี้มีจำนวน คุณสมบัติลักษณะแตกต่างจากตัวแทนอื่น ๆ ของตระกูลกะหล่ำ:

• วิธีการเจริญเติบโตในแนวตั้ง
• ลำต้นทรงกระบอกหนาสูง 20 ถึง 100 ซม.
• กิ่งก้านสูง ปลายก้านใบยาว
• ใบรูปช้อนยาวสูงสุด 40 ซม.
• หัวกลมเล็กเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ถึง 7 ซม.

ในลักษณะที่ปรากฏหัวกะหล่ำปลีมีลักษณะคล้ายกับส้อมกะหล่ำปลีสีขาวธรรมดาในขนาดเล็ก พวกมันก่อตัวที่ซอกใบที่ปลายก้านสั้นที่ด้อยพัฒนา จากต้นเดียวคุณสามารถรับได้ตั้งแต่ 20 ถึง 90 ชิ้น แต่ละต้นมีน้ำหนัก 8-20 กรัม

บรัสเซลส์ไม่พบในป่าเพราะ... ลักษณะที่ปรากฏเป็นผลมาจากการคัดเลือกเทียมโดยชาวสวนชาวเบลเยียมในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 จากผักคะน้าพันธุ์โบราณ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผักหัวเล็ก

บรัสเซลส์เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าแม้ว่าจะมีปริมาณแคลอรี่เพียงเล็กน้อย (30–50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) มีสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ได้แก่

• น้ำตาล – 4.2–5.6%;
• แป้ง – 0.4–0.8%;
• ใยอาหาร ได้แก่ เพคติน – 1.1–1.8%;
• โปรตีนดิบ – 3.1–5.7%

กะหล่ำปลีนี้ยังมีกรดอะมิโนและเอนไซม์อิสระที่มีความเข้มข้นสูง

นอกจากนี้องค์ประกอบทางชีวเคมีที่ซับซ้อนยังรวมถึงวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ มากมายในรูปแบบของเกลือ:

ขอแนะนำให้บริโภคหัวกะหล่ำปลีในปริมาณเล็กน้อยเป็นประจำไม่เพียง แต่เป็นแหล่งส่วนประกอบทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวแทนในการปรับปรุงสุขภาพด้วยเพราะ มีสรรพคุณทางยามากมาย:

กะหล่ำปลีบรัสเซลส์จะถูกระบุโดยเฉพาะในช่วงระยะเวลาการฟื้นฟูสำหรับผู้ที่ได้รับการผ่าตัดเพราะว่า ช่วยให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดและการสร้างเนื้อเยื่อใหม่อย่างรวดเร็ว

พันธุ์บรัสเซลส์

ในขณะนี้กะหล่ำปลีขนาดเล็กเป็นพืชที่ค่อนข้างได้รับความนิยมดังนั้นชาวสวนจึงสามารถเข้าถึงตัวเลือกการคัดเลือกแบบดั้งเดิมไม่เพียง แต่ยังทันสมัยกว่าอีกด้วย:

นอกจากนี้พันธุ์บรัสเซลส์ซึ่งมีมากกว่า 300 สายพันธุ์แตกต่างกันไปในฤดูปลูก:

การทำให้สุกเร็ว - น้อยกว่า 140 วัน

• Casio เป็นลูกผสมเช็กที่ให้ผลตอบแทนสูง (มากถึง 70 หัวต่อต้น) โดดเด่นด้วยความสูงของลำต้นพิเศษ (มากกว่า 1 เมตร) และความสามารถในการทนต่ออุณหภูมิต่ำ
• กระเจี๊ยบเป็นพันธุ์เยอรมันที่ได้รับความนิยม โดยคุณค่าหลักคือการทำให้ผลไม้สุกพร้อมๆ กันในคราวเดียว
• สร้อยข้อมือทับทิมเป็นลูกผสมสีม่วงแดงที่ให้ผลตอบแทนปานกลาง แต่สวยงามมากซึ่งหลังจากการอบชุบด้วยความร้อนจะได้รสหวาน
• แฟรงคลิน - ผลิตหัวสีเขียวเข้มขนาดเล็กซึ่งสะดวกอย่างยิ่งเมื่อแช่แข็ง
• Dolmik เป็นดินและสภาพอากาศที่ไม่ต้องการมากที่สุด พันธุ์ดัตช์มีก้านต่ำ (สูงถึง 50 ซม.)
• อิซาเบลลามีความโดดเด่นจากเธอ คุณสมบัติการตกแต่ง– หัวกะหล่ำปลีขนาดเล็ก สีม่วงมีลักษณะคล้ายกับพวงองุ่นที่มีชื่อเดียวกัน

กลางฤดู - 140–160 วัน

การทำให้สุกช้า - มากกว่า 160 วัน

• Zavitka เป็นลูกผสมของพันธุ์เช็กที่มีลำต้นสูง (มากกว่า 90 ซม.) และมีหัวขนาดใหญ่จำนวนมาก (น้ำหนัก 15–17 กรัมและมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม.)
• บ็อกเซอร์เป็นลูกผสมที่ทนความเย็นได้จริงซึ่งไม่ไวต่อการโจมตีของแมลง
• Gruniger เป็นพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดโดยมีหัวที่มีความหนาแน่นสูงสีส้มแกมเขียวซึ่งมีขนาดเล็ก (สูงถึง 4 ซม.) สามารถรับน้ำหนักได้ 18–20 กรัม

การแบ่งกะหล่ำบรัสเซลส์ออกเป็นสามกลุ่มที่ทำให้สุกนั้นเป็นไปตามอำเภอใจมากเพราะ คำจำกัดความของการเจริญเติบโตเร็วไม่อยู่ในกรอบมาตรฐานของพืชผักชนิดอื่น ในความเป็นจริงตัวแทนของผักตระกูลกะหล่ำนี้มีความหลากหลายไม่มากนัก

การเลือกกะหล่ำดาวชนิดต่างๆ ที่เหมาะสมเป็นปัจจัยพื้นฐานในการได้รับ การเก็บเกี่ยวอันอุดมสมบูรณ์. ตัวอย่างเช่นโดยคำนึงถึงสภาพภูมิอากาศในระดับภูมิภาคสำหรับภูมิภาคมอสโกและส่วนที่เหลือของรัสเซียตอนกลางคุณสามารถเลือกพันธุ์กลางฤดูและปลายได้ในขณะที่ในเทือกเขาอูราลและไซบีเรียคุณควรให้ความสำคัญกับลูกผสมที่มีอายุมากกว่าโดยมีระยะเวลาทำให้สุกน้อยที่สุด เพราะ ดินในพื้นที่เหล่านี้จะอุ่นขึ้นช้ากว่ามาก

การปลูกกะหล่ำปลีในสภาพธรรมชาติ

ก่อนที่คุณจะเริ่มเติบโต คุณต้องดำเนินการวัสดุปลูกอย่างระมัดระวัง:

• ใส่เมล็ดแห้งลงไป น้ำร้อน(ประมาณ 50°C) เป็นเวลา 15–20 นาที;
• ทำให้เย็นลงเป็นเวลา 1 นาทีแล้วโอนไปยังสารละลายอิ่มตัวของธาตุเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
• ล้างออก น้ำสะอาดและทิ้งไว้หนึ่งวันในตู้เย็นด้านล่าง

หลังจากนี้คุณสามารถเริ่มหว่านได้ หากไม่ได้วางแผนที่จะใช้เมล็ดทันที ควรทำให้เมล็ดแห้งอย่างทั่วถึงและใส่ในภาชนะสุญญากาศเพื่อเก็บไว้ต่อไป

การได้รับต้นกล้า

วิธีปลูกบรัสเซลส์ที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือ วิธีการเพาะกล้า, เพราะ 120–180 วันผ่านไปจากการหว่านเมล็ดจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งแรกและอาจไม่มีเวลาที่อบอุ่นสำหรับการปลูกโดยตรงในพื้นที่เปิดโล่ง

• เวลาที่เหมาะสมในการเพาะเมล็ดคือตั้งแต่วันที่ 18 มีนาคมถึง 12 เมษายน
• ภาชนะที่เหมาะสม - ถ้วยกระดาษ, หม้อพีทหรือกล่องไม้ทั่วไป
• วางเมล็ดแต่ละเมล็ด - ห่างจากกัน 5-8 ซม. และลึก 1-2 ซม.
• ระบอบอุณหภูมิ – ก่อนการถ่ายครั้งแรก (3–4 วัน) – 18–20°C, หลัง – 15–18°C;
• รดน้ำ - ตามต้องการ (ดินควรชื้นเล็กน้อยเสมอ)

ในขั้นตอนของการก่อตัวต้นกล้าจะมีใบจริง 2-3 ใบ จะถูกเลือกและหากจำเป็น รากส่วนกลางจะสั้นลง ในขั้นตอนเดียวกัน จะต้องย้ายพืชแต่ละต้นลงในภาชนะแต่ละใบ (หากปลูกรวมกันตั้งแต่แรก)

หลังจากเลือกแล้วดินจะถูกปฏิสนธิด้วยสารละลายพิเศษ (ต่อน้ำ 10 ลิตร):

• ซุปเปอร์ฟอสเฟต – 40 กรัม;
• โพแทสเซียมซัลเฟต – 10 กรัม;
• แอมโมเนียมไนเตรต – 20 กรัม

หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ ต้นกล้าที่โตแล้วสามารถเลี้ยงด้วยส่วนผสมที่มีความเข้มข้นมากขึ้น โดยเพิ่มสัดส่วนเดิม 1.5 เท่า

ต้นกล้าที่โตเต็มที่จะถูกย้ายไปยังสถานที่ถาวร (โดยที่ระบบรากได้รับการพัฒนาอย่างเพียงพอ) ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนมิถุนายน สองสัปดาห์ก่อนวันที่นี้พวกเขาจะต้องเริ่มแข็งตัวเพื่อที่ในอนาคตพวกเขาจะไม่ตายจากการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศอย่างกะทันหัน ในการทำเช่นนี้ต้นไม้จะถูกพาไปยังที่เย็นทุกวัน (ระเบียงแบบเปิด, ระเบียง, ระเบียง, ขอบหน้าต่าง) ค่อยๆเพิ่มเวลาที่ใช้ในอากาศบริสุทธิ์เป็น 24 ชั่วโมง

การปลูกพืชในพื้นที่เปิดโล่ง

สำหรับเตียงต้นกล้าบรัสเซลส์ พื้นที่ที่เหมาะสมที่สุดคือพื้นที่ที่มีแสงแดดสดใสพร้อมดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์และระดับ pH 6.5–7.5

พื้นที่ที่เลือกเตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง: ขุดได้ดีถึงความลึก 40–50 ซม. และหากจำเป็นให้ทำให้เป็นด่างด้วยมะนาว หกเดือนต่อมาในฤดูใบไม้ผลิดินจะอิ่มตัวด้วยสารอาหารโดยใช้ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก (ในอัตรา 10 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร) และเทส่วนผสมแร่ธาตุแห้งลงในแต่ละหลุม:

• ยูเรีย – 1 ช้อนชา;
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ขี้เถ้าไม้ - 2 ช้อนโต๊ะ

การปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์ในสถานที่ที่พืชตระกูลกะหล่ำอื่น ๆ เคยปลูกจะได้รับอนุญาตหลังจากผ่านไป 4 ปีเท่านั้น เพราะ กะหล่ำปลีทุกประเภทมีโรคและแมลงศัตรูพืชคล้ายคลึงกันซึ่งมีความเสี่ยงสูงต่อการปนเปื้อนข้าม คุณควรหลีกเลี่ยงการ "สืบทอด" เตียงหลังหัวผักกาด หัวไชเท้า มะเขือเทศ หัวบีท หัวไชเท้า และหัวผักกาด เพื่อนบ้านที่ดีพิจารณามันฝรั่ง, แตงกวา, หัวหอม, แครอท, บวบ, เรพซีดและพืชตระกูลถั่วทุกชนิด

หนึ่งสัปดาห์ก่อนเวลาที่กำหนด ต้นกล้าจะหยุดรดน้ำ และการรดน้ำครั้งต่อไปจะเกิดขึ้นในวันที่ปลูกในสวนเท่านั้น

การปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ในที่โล่ง:

1. ขุด จำนวนที่ต้องการรูตามรูปแบบ 60x60 ซม.
2. วางในนั้น ส่วนผสมของดินประกอบด้วยพีท สนามหญ้า ปุ๋ยแร่ และขี้เถ้าไม้
3. วางต้นกล้าไว้ด้านบน (โดยไม่ทำลายระบบราก) พร้อมกับส่วนหนึ่งของดินที่พวกมันเติบโต
4. คลุมพวกมันด้วยชั้นดินอย่างระมัดระวังโดยทิ้งใบไม้สีเขียวไว้บนพื้นผิว
5. บดอัดชั้นผิวของดินและน้ำให้แน่นเล็กน้อย

ขอแนะนำให้ดำเนินการเหล่านี้ทั้งหมดหลังพระอาทิตย์ตกดินหรือในสภาพอากาศที่มีเมฆมากเมื่อตรง แสงอาทิตย์จะหายไป.

วิธีการหว่านแบบไม่มีเมล็ด

หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย คุณสามารถลองปลูกบรัสเซลส์โดยตรงจากเมล็ดได้ เพื่อจุดประสงค์นี้จึงเลือกพันธุ์ที่ทำให้สุกเร็ว การหว่านจะดำเนินการในช่วงกลางถึงปลายเดือนเมษายนซึ่งเป็นช่วงที่อากาศอบอุ่นเพียงพอแล้ว เมล็ดจะปลูกเป็นกลุ่ม ๆ 3-6 ชิ้นและคลุมด้วยดิน 2.5–3 ซม. นอกจากนี้ คุณยังสามารถป้องกันบริเวณต้นกล้าที่เสนอด้วยกรวยโฮมเมดที่ทำจากขวดพลาสติก

หลังจากที่หน่อแรกปรากฏขึ้นก็จำเป็นต้องทำให้พวกมันบางลงเหลือเพียงต้นไม้ที่แข็งแกร่งที่สุดเท่านั้น หลังจากผ่านไป 10-12 วัน การทำให้ผอมบางจะดำเนินการอีกครั้ง หลังจากนั้นควรมีเพียงหนึ่งที่ใหญ่ที่สุดในแต่ละหลุม ต้นกล้าที่มีศักยภาพ. การเพาะปลูกพืชที่มีความเข้มแข็งเพิ่มเติมไม่แตกต่างจากวิธีการเพาะกล้า

การรดน้ำและการดูแลเตียงในสวน

บรัสเซลส์มีลักษณะเด่นอย่างหนึ่งในการดูแล: ไม่จำเป็นต้องมีการงอก มิฉะนั้นการเพาะปลูกก็ไม่ต่างจากกะหล่ำปลีชนิดอื่น

7 วันหลังจากปลูกหน่อจำเป็นต้องให้ปุ๋ยไนโตรแอมโมฟอสครั้งแรก (0.5 ช้อนชาสำหรับแต่ละเตียง) จากนั้น คุณจะต้องเติมสารละลายอินทรีย์หรือแร่ธาตุอีก 2–4 ครั้งในช่วงเวลา 1.5–2 สัปดาห์

พืชต้องการการให้อาหารครั้งที่สองในระยะเริ่มแรกของการสร้างศีรษะ เพื่อจุดประสงค์นี้เรากำลังเตรียมการ โซลูชั่นพิเศษ(ต่อน้ำ 10 ลิตร):

• ซุปเปอร์ฟอสเฟต – 25 กรัม;
• โพแทสเซียมซัลเฟต – 25 กรัม;
• ไนโตรแอมโมฟอสกา – 5 กรัม

รดน้ำอย่างสม่ำเสมอ: ดินควรมีความชื้นเล็กน้อยเสมอ ปริมาณการใช้น้ำต่อครั้งประมาณ 350 ลิตร/10 ตร.ม. ด้วยการปรากฏตัวของรังไข่แรก บรรทัดฐานจะเพิ่มขึ้นเป็น 400–450 ลิตร

สิ่งสำคัญคือต้องคลายดินหลังรดน้ำหรือฝนตกแต่ละครั้ง เพราะ... การขาดออกซิเจนอาจทำให้ลำต้นที่โตเต็มที่แล้วตายได้

โรคและแมลงศัตรูพืชของบรัสเซลส์

แม้ว่าพืชผลนี้จะไม่โอ้อวดและมีเสถียรภาพ แต่ก็ไม่ยอมให้มีการละเลย: การดูแลที่ไม่เพียงพออาจทำให้พืชเสียหายได้ โรคต่างๆและแมลง

ปัญหาสามารถเกิดขึ้นได้ในทุกขั้นตอนของการพัฒนากะหล่ำปลีดังนั้นเพื่อป้องกันการสูญเสียส่วนสำคัญของพืชผลจึงควรตรวจสอบอาการของโรคอย่างสม่ำเสมอ:

การพัฒนาของโรคและแมลงศัตรูพืชส่วนใหญ่ในกะหล่ำดาวสามารถป้องกันได้อย่างง่ายดายหากใช้มาตรการป้องกันในเวลาที่เหมาะสม:

• ฆ่าเชื้อเมล็ดอย่างเหมาะสมก่อนปลูก
• คืนความสมดุลของกรดเบสของดิน (ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคจะพัฒนาอย่างแข็งขันมากขึ้น)
• คลายดินอย่างสม่ำเสมอ
• คำนึงถึงกฎของบริเวณใกล้เคียงพืชผัก
• ทำความสะอาดแปลงสวนอย่างทั่วถึงจากซากพืชก่อนหน้านี้
• ขุดดินหลังเก็บเกี่ยวให้ลึกอย่างน้อยครึ่งเมตร

หากปัญหาเกิดขึ้น ในระยะแรกคุณยังสามารถพยายามกำจัดมันด้วยวิธีที่ไม่เป็นพิษ (เป็นพิษเล็กน้อย):

• ผีเสื้อและตัวอ่อน - เถ้ากับแนฟทาลีน, โพรทูส;
• เพลี้ยอ่อน – สารละลายขี้เถ้าไม้, ดอกคาโมไมล์และโหระพาแช่;
• หมัด – กรดบอริกยาต้มบอระเพ็ด;
• เชื้อรา – ผงฟู, ไตรโคเดอร์มิน, ฟันดาโซล, แม็กซิม;
• Medvedka - น้ำสบู่, น้ำมัน, น้ำมันก๊าด, Medvedtox

หากแมลงหรือโรคทำลายพื้นที่สีเขียวส่วนเล็ก ๆ จะต้องตัดออก หากพื้นที่ขนาดใหญ่เสียหายจะต้องกำจัดกะหล่ำปลีออกจนหมด หลังจากการติดเชื้อร้ายแรง (ตัวตลก, ไวรัสบางชนิด) ก็ไม่พึงปรารถนาที่จะปลูกพืชใด ๆ พืชที่คล้ายกันภายใน 4-5 ปี

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวหัวกะหล่ำปลีสามารถทำได้ในคราวเดียวหรือแบบค่อยเป็นค่อยไป โดยนำพืชผลออกเมื่อสุก โดยเริ่มจากด้านล่าง ซึ่งจะช่วยให้ผลไม้ด้านบนได้รับปริมาตรและความหนาแน่นเต็มที่ พวกเขาจะถูกถอนออกเป็นกลุ่มหลังจากที่ใบที่ซอกใบร่วงหล่น โดยเฉลี่ยแล้วกระบวนการนี้จะใช้เวลา 3 ถึง 4 เดือนนับจากวันที่ปลูกพืชในที่โล่ง

สำหรับ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวหัวกะหล่ำปลีถูกตัดออกพร้อมกับก้านโดยปล่อยให้ชั้นนอกของใบและ เคลือบป้องกัน ในรูปแบบนี้จะไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลานาน:

• ในที่เย็น – 0.5–1 เดือน;
• ในตู้เย็น – 1.5–2 เดือน;
• วี ตู้แช่แข็ง– 6–12 เดือน.

คุณยังสามารถเก็บผลผลิตได้โดยการตัดต้นพืชทั้งหมดด้วยก้าน หัวกะหล่ำปลีที่เหลือจะถูกเก็บไว้ในแบบฟอร์มนี้ประมาณ 3 เดือน สิ่งนี้ไม่ยุ่งยากเท่าที่ควรเมื่อมองแวบแรก: หากคุณฉีกใบไม้ทั้งหมดออกและวางชิ้นส่วนที่ได้ไว้ใกล้กันคุณสามารถวางได้มากถึง 30 ชิ้นต่อ 1 ตารางเมตร

อายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นอีกหากลำต้นถูกขุดอย่างระมัดระวังด้วยรากและวางลงบนพื้นในห้องใต้ดิน วิธีนี้จะช่วยให้หัวกะหล่ำปลีสดและกรอบได้นาน 4 ถึง 6 เดือน

ผักหัวเล็กยังหาได้ยากในแปลงสวนในบ้าน แต่เมื่อพิจารณาจากข้อดีทั้งหมดแล้วการปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์อย่างกว้างขวางในพื้นที่เปิดโล่งเป็นเพียงเรื่องของเวลาเท่านั้น ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งเหมาะอย่างยิ่งไม่เพียง แต่สำหรับการปลูกในสภาพภูมิอากาศของรัสเซียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเก็บรักษาระยะยาวด้วยซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงการจัดหาวิตามินให้กับร่างกายแม้ในฤดูหนาวเมื่อไม่มีแหล่งสารอาหารที่มีคุณค่าอื่น ๆ อีกต่อไป

กะหล่ำดาวเป็นผักพื้นเมืองของบรัสเซลส์ หัวเล็กกรอบ เสริมความแข็งแรง รสชาติจัดจ้าน มีโปรตีนย่อยง่ายจำนวนมาก มีคุณสมบัติคล้ายไก่

ลักษณะและคุณสมบัติ

กะหล่ำดาวอยู่ในพืชล้มลุกชนิดหนึ่งซึ่งเป็นพืชล้มลุกในตระกูลกะหล่ำ ในลักษณะที่ปรากฏกะหล่ำปลีมีก้านยาวและมียอดปุย ใบกะหล่ำปลีขนาดเล็ก (สูงถึง 5 ซม.) ที่มีพื้นผิวเป็นลอนจะเกิดขึ้นบนก้าน

หัวกะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีเนื่องจากมีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแนะนำให้ใช้ในโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด มีไอโอดีน แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก และวิตามินในปริมาณสูง

มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไปในหลอดเลือด, เบาหวาน, กระบวนการอักเสบในท่อน้ำดีและตับ

สามารถใช้เป็นจานแยก ซุป สตูว์ หรือกับข้าวได้

พันธุ์ลูกผสมต้น: Franklin F1 และ Hercules ระยะเวลาการสุกคือ 130 – 140 วัน ลำต้นสูงถึง 60 ซม. ให้ผลผลิตต่อพุ่มสูงถึง 40 หัว น้ำหนักรวมสูงถึง 400 กรัม

พันธุ์กลางฤดู: Diablo F1 และ Casio ระยะเวลาที่จะครบกำหนดเชิงพาณิชย์คือ 155 – 170 วัน "แคสซิโอ" มีรูปทรงรีหัวสีฟ้าเขียว เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม. และมีน้ำหนักหัวสูงสุด 12 กรัม

พันธุ์ที่สุกช้า: “Boxer F1” และ “Zavitka” โดยมีระยะเวลาสุก 170 วัน ความสูงของพุ่มไม้สูงถึง 90 ซม. หัวกะหล่ำปลีเฉลี่ยสูงถึง 5 ซม. น้ำหนักของกะหล่ำปลีสูงถึง 15 กรัมจำนวนรวมสูงถึง 40 หัวกะหล่ำปลี

การจัดสถานที่และการเตรียมดิน

ควรเลือกบริเวณที่มีแสงสว่าง ดินอุดมไปด้วยสารอาหารได้ดีที่สุด ดินร่วนหรือดินร่วนปนทราย แต่ยังสามารถปลูกบนดินที่มีการปฏิสนธิน้อยซึ่งไม่มีวัชพืชได้ ปฏิกิริยาของดินมีความเป็นกรดเล็กน้อย เจือจางดินที่มีความเป็นกรดสูงด้วยมะนาว

มีการเตรียมสถานที่ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง เมื่อขุดจะใช้ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ (ที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส)

ในฤดูใบไม้ผลิ ดินจะคลายตัวและปฏิสนธิด้วยยูเรีย เตียงถูกสร้างขึ้นบนดินที่ชื้น

บรัสเซลส์มีฤดูการเจริญเติบโตที่ยาวนาน ซึ่งทำให้สามารถปลูกผักที่สุกเร็วชนิดอื่นๆ ติดต่อกันได้

รุ่นก่อน

ผัก สมุนไพร และพืชตระกูลถั่วจะเป็นพืชตระกูลถั่วที่ดี

เวลาหว่าน

หว่านในเรือนกระจกตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤษภาคมหรือในที่โล่งทันที

การหว่านและการดูแลต้นกล้า

เมล็ดกะหล่ำบรัสเซลส์หว่านเพื่อต้นกล้าในช่วงปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน เพาะเมล็ดที่ความลึก 1 ซม. ในขั้นตอนการสร้างใบจริงใบเดียวควรปลูกต้นกล้าในถ้วยพีทฮิวมัส

ต้นกล้าจะถูกเก็บไว้ในดินชื้นโดยมีการระบายอากาศและการให้อาหารอย่างต่อเนื่อง

สองสัปดาห์ก่อนปลูกบนไซต์สามารถทำการชุบแข็งได้โดยเพิ่มขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไปในช่วงเวลาที่อยู่ในที่โล่ง

ลงจอดบนพื้น

ปลูกในพื้นที่โล่งในวันที่ 45–60 ในระยะ 5–6 ใบ ลายปลูก 60x60 ซม.

บรัสเซลส์ต้องคลายแถวและรดน้ำอย่างต่อเนื่อง จะดีกว่าถ้าทำเช่นนี้ด้วยน้ำบาดาล

หัวกะหล่ำปลีจะก่อตัวขึ้นตามซอกใบ ในบางพันธุ์อาจมีมากถึง 70 ชิ้น ควรฉีกส่วนบนของกะหล่ำปลีออกเมื่อหัวของแถวล่างสุดมีขนาดเท่ากับเมล็ดถั่ว วิธีนี้คุณสามารถหยุดการเจริญเติบโตของพืชในที่สูงและนำพลังงานทั้งหมดไปสู่การก่อตัวของหัวกะหล่ำปลี

ในฤดูใบไม้ร่วงควรทำการปีนเขาและหากจำเป็นให้ผูกพุ่มไม้สูงที่ไม่มั่นคงไว้

กะหล่ำปลีทนความเย็นได้ดี สังเกตได้ว่ารสชาติของกะหล่ำดาวจะดีขึ้นหลังจากน้ำค้างแข็งสั้นๆ และมีกลิ่นหอมมากขึ้น

น้ำสลัดยอดนิยม

หากดินไม่ดีในฤดูร้อนสามารถใส่ปุ๋ยไนโตรเจนได้ถึงสี่ครั้ง ในช่วงครึ่งหลังของฤดูปลูกควรเพิ่มซูเปอร์ฟอสเฟต ถัดไปพวกเขาจะถูกป้อนด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อนรวมกัน

การขาดฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมในดินอาจทำให้หัวกะหล่ำปลีไม่อยู่

การรดน้ำด้วยสารละลายตำแยหมักจะให้ผลลัพธ์ที่ดี

สัตว์รบกวน

บรัสเซลส์ป่วยเช่นเดียวกับกะหล่ำปลี แต่ไม่ได้รับผลกระทบจากแมลงวันกะหล่ำปลีเนื่องจากมีน้ำมันมัสตาร์ดอยู่

ใช้ยาฆ่าแมลงกับหนอนผีเสื้อและเพลี้ยอ่อน กะหล่ำปลีขาวและแมลงเม่า

หัวกะหล่ำปลีอ่อนดึงดูดนกได้ ดังนั้นจึงต้องระมัดระวังในการไล่พวกมัน

หลีกเลี่ยงการเกิดออกซิเดชันในดินซึ่งจะนำไปสู่โรครากสโมสรอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

การเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวเมื่อหัวกะหล่ำปลีสุก การรวบรวมเริ่มต้นที่ด้านล่างของพุ่มไม้ และค่อยๆ ตัดชิ้นงานขนาดใหญ่ออก ควรเลือกพร้อมกับก้าน ซึ่งจะทำให้หัวกะหล่ำปลีสามารถเก็บรักษาได้นานขึ้น

การเก็บเกี่ยวครั้งแรกมักจะเก็บเกี่ยวในต้นเดือนตุลาคมและดำเนินต่อไปจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

หลังจากเริ่มมีน้ำค้างแข็งเป็นระยะเวลาหนึ่งพุ่มไม้จะถูกตัดที่รากใบและยอดจะถูกลบออกและนำก้านที่มีหัวกะหล่ำปลีเข้าไปในห้องใต้ดิน

เมื่อแช่แข็งหัวกะหล่ำปลีจะคงรสชาติไว้และสามารถเก็บไว้ได้นาน

หากคุณไม่ตัดหัวหน่อจะเกิดขึ้นในปีหน้าและพุ่มไม้จะบาน

การปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์เป็นกระบวนการที่นักทำสวนสามารถเข้าถึงได้ หากคุณเชี่ยวชาญการจัดการผักตระกูลกะหล่ำอื่น ๆ แล้วและตัวอย่างเช่นกะหล่ำปลีขาวเติบโตได้ดีในแปลงของคุณก็ไม่น่าจะมีปัญหากับญาติที่ "เติบโตใหญ่"

พืชที่มีประโยชน์ผิดปกตินี้ประกอบด้วยวิตามินซี โปรตีน และแร่ธาตุจำนวนมาก มีคุณสมบัติที่สำคัญประการหนึ่งคือ มันช้ามาก นับตั้งแต่หว่านจนถึงเก็บเกี่ยวจะใช้เวลาเกือบหกเดือน ดังนั้นหากคุณต้องการรวมกะหล่ำปลีไว้ในอาหารในช่วงฤดูร้อน ควรเลือกผักคะน้า บรอกโคลี หรือกะหล่ำดอก

วิธีการหว่านถั่วงอกบรัสเซลส์

คำนึงถึงตั้งแต่การหว่านจนถึงการทำให้สุก พันธุ์ที่แตกต่างกันบรัสเซลส์ใช้เวลาเติบโต 130 ถึง 180 วัน และเมื่อคำนึงถึงสภาพอากาศในภูมิภาคของคุณ คุณจะต้องเลือกวันที่ในการหว่านเมล็ด ตัวอย่างเช่น หากคุณอาศัยอยู่ในโซนกลางและซื้อกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ตอนปลาย คุณต้องเริ่มเพาะกล้าไม้ในช่วงต้นเดือนเมษายน

บรัสเซลส์ชอบอากาศเย็นและไม่โดนความร้อน ดังนั้นควรเลือกเวลาหว่านเพื่อให้ระยะการสุกเกิดขึ้นในช่วงเวลาที่มีอุณหภูมิเฉลี่ยรายวันไม่สูงกว่า 18-20°C

การเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับการหว่าน

ในการประมวลผลคุณจะต้อง:

• แช่เมล็ดในน้ำที่อุ่นถึงอุณหภูมิ 50°C เป็นเวลา 20 นาที
• หลังจากนั้นให้เย็นลงใต้น้ำไหลทันทีประมาณ 1-2 นาที
• แช่เป็นเวลา 12 ชั่วโมงในสารละลาย Kornevin หรือ Epin
• ล้างและใส่ในตู้เย็น (ลิ้นชักผัก) เป็นเวลาหนึ่งวัน
• ตากเมล็ดให้แห้งเพื่อไม่ให้ติดนิ้วระหว่างการหว่าน

การหว่านต้นกล้าบรัสเซลส์เพื่อต้นกล้า

ควรหว่านกะหล่ำดาวในกระถางแยกที่มีส่วนผสมของ ที่ดินสนามหญ้าพีทและทราย (ในสัดส่วนที่เท่ากัน) ก่อนหยอดเมล็ดให้เติมดิน 3-4 ช้อนโต๊ะ ขี้เถ้าไม้และ 0.5 ช้อนโต๊ะ ซูเปอร์ฟอสเฟตต่อส่วนผสม 1 กิโลกรัม หากปลูกในภาชนะขนาดใหญ่ ระยะห่างระหว่างเมล็ดควรมีอย่างน้อย 4 ซม.

เมล็ดถูกฝังไว้ 1.5 ซม. ชุบน้ำแล้วนำภาชนะที่มีเมล็ดออกไปที่ระเบียง สำหรับ คุณภาพดีที่สุดต้นกล้าอุณหภูมิอากาศในตอนกลางวันไม่ควรสูงเกิน 16-18°C และกลางคืนประมาณ 5-6°C นอกจากนี้ห้องควรมีความชื้นเพียงพอ (ประมาณ 70%)

ในช่วง 2 สัปดาห์แรก ต้นกล้าจะไม่ถูกรดน้ำ จากนั้นพวกเขาก็เริ่มทำให้แน่ใจว่าดินมีความชื้นเล็กน้อยอยู่เสมอโดยไม่ให้น้ำท่วม แต่ก็ไม่ทำให้ดินแห้งด้วย ในระหว่างขั้นตอนการพัฒนาของใบเลี้ยงจะต้องปลูกกะหล่ำปลีในภาชนะที่แยกจากกันโดยตัดรากหลักออกหากจำเป็น จะต้องทำโดยการรดน้ำต้นกล้าก่อนและร่วมกับก้อนดิน

วิธีการเลี้ยงต้นกล้าบรัสเซลส์

ในระหว่างการเพาะปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์จะได้รับอาหารสองครั้งและหลังจากการให้อาหารแต่ละครั้งจะมีการรดน้ำอย่างล้นเหลือ ครั้งแรกที่ทำเช่นนี้คือเมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2 ใบ เพื่อเตรียมส่วนผสม ซูเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัม แอมโมเนียมไนเตรต 20 กรัม และโพแทสเซียมซัลเฟต 10 กรัมละลายในน้ำ 10 ลิตร ครั้งที่สอง (หลังจาก 2 สัปดาห์) วิธีแก้ปัญหาจะเปลี่ยนไป ตอนนี้ต่อน้ำ 10 ลิตรคุณต้องเติมซูเปอร์ฟอสเฟต 60 กรัม, แอมโมเนียมไนเตรต 30 กรัมและโพแทสเซียมซัลเฟต 20 กรัม

การปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์บนเตียง

ถือว่าต้นกล้าพร้อมที่จะย้ายไปยังสถานที่ถาวรเมื่อมีใบจริง 4-5 ใบงอกขึ้นมา ส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน

การเตรียมต้นกล้าบรัสเซลส์เพื่อปลูกเริ่ม 2 สัปดาห์ก่อนงานจริง ค่อยๆ (จาก 30 นาทีต่อวัน) ต้นกล้าอยู่ในที่โล่งเพิ่มขึ้นเป็นวันแล้วจึงปลูกเท่านั้น 4-5 วันก่อนปลูกต้นกล้าจะหยุดรดน้ำและไม่กี่ชั่วโมงก่อนขั้นตอนดินก็จะถูกชุบน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัว

หากต้องการปลูกบรัสเซลส์ลงบนพื้นควรเลือกวันที่มีเมฆมากหรือปลูกในตอนเย็นเมื่ออยู่ตรง แสงแดดไม่ตกบนสันเขาอีกต่อไป

บรัสเซลส์เติบโตและออกผลมากที่สุดในดินอุดมสมบูรณ์โดยมีค่า pH 6.7-7.4 รวมถึงในพื้นที่ที่มีแสงสว่าง คุณต้องเลือกสถานที่ที่ไม่ปลูกผักตระกูลกะหล่ำ มะเขือเทศ และหัวบีทในช่วง 4 ปีที่ผ่านมา ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการเติมถังปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสต่อ 1 ตร.ม. ลงในสันเขาที่ถูกขุดและกำจัดออกซิไดซ์ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงและขี้เถ้าไม้ 2 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ ซุปเปอร์ฟอสเฟตและ 1 ช้อนชา ยูเรีย

วางกะหล่ำปลีตามรูปแบบ 60x60 ซม. โดยรูจะใหญ่กว่าเล็กน้อยเล็กน้อย กระถางต้นกล้า. ต้นกล้าจะถูกย้ายพร้อมกับก้อนดินโรยด้วยดินอัดแน่นและหลั่งอย่างไม่เห็นแก่ตัว

การดูแลกะหล่ำบรัสเซลส์

การปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์นั้นแทบไม่ต่างจากการปลูกกะหล่ำปลีขาว จริงอยู่ที่มีลักษณะบางอย่าง ตัวอย่างเช่นกะหล่ำดาวไม่จำเป็นต้องมีการงอกเพราะมันจะทำให้หัวส่วนล่างเน่าเปื่อยและบางครั้งก็ทั้งก้าน

เมื่อใดและจะให้อาหารกะหล่ำบรัสเซลส์เมื่อใดและอย่างไร

ปุ๋ยที่ใช้กับกะหล่ำดาวไม่เพียงเพิ่มโอกาสในการเก็บเกี่ยวที่ดี แต่ยังรวมถึงพืชที่มีสุขภาพดีด้วย ดังนั้นคุณจึงไม่ควรข้ามการใส่ปุ๋ย โดยรวมแล้ว ในระหว่างการเพาะปลูกบนสันเขา พืชชนิดนี้ต้องการแร่ธาตุเสริม 2 ชนิด แต่ถ้าคุณปลูกบนดินที่อุดมสมบูรณ์ คุณก็สามารถทำได้โดยใช้เพียงแร่ธาตุเดียวเท่านั้น

วิธีการรดน้ำกะหล่ำบรัสเซลส์

วัฒนธรรมนี้ชอบความชื้นและตอบสนองต่อการรดน้ำ จำเป็นต้องดำเนินการทุกสัปดาห์ โดยใช้น้ำ 30-35 ลิตรต่อ 1 ตร.ม. ก่อนที่หัวจะปรากฏ และ 40-45 ลิตรหลังจากที่เริ่มก่อตัว

หลังจากรดน้ำแล้วจะต้องคลายกะหล่ำปลีและกำจัดวัชพืช ในช่วงที่มีฝนตกหรือมีความชื้นสูง ควรลดความถี่ในการรดน้ำและไม่ควรปล่อยให้น้ำนิ่งในบริเวณรากของพืช

โรคและแมลงศัตรูพืชของบรัสเซลส์

ในเรื่องนี้กะหล่ำดาวก็คล้ายกับผักตระกูลกะหล่ำอื่น ๆ ทั้งหมด - พวกมันป่วยด้วยโรคเดียวกันและกลัวศัตรูพืชชนิดเดียวกัน แมลงที่พบมากที่สุดในการปลูกคือ ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ, ด้วงใบกะหล่ำปลี, แมลงวันกะหล่ำปลีและต้นกล้า, ด้วงหมัดหยักและดำ, กะหล่ำปลีขาว, แมลงเม่า, เพลี้ยอ่อนและผีเสื้อกลางคืน, แมลงกะหล่ำปลีและเรพซีด, จิ้งหรีดตุ่น, หนอนกระทู้ผัก, หนอนดักฟัง และด้วงดอกเรพซีด

โรคที่พบบ่อยที่สุดของกะหล่ำบรัสเซลส์ ได้แก่ รากไม้, โรคเน่าขาวและแห้ง, ขาดำ, จุดดำและวงแหวน, เท็จ โรคราแป้ง, แบคทีเรียในหลอดเลือดและเมือกและโมเสค

วิธีป้องกันกะหล่ำบรัสเซลส์

การป้องกันโรคและแมลงรบกวนมักถูกกว่าการควบคุมเสมอ ดังนั้นเพื่อปกป้องกะหล่ำบรัสเซลส์ของคุณอย่าลืมมาตรการหลายประการ:

• สังเกตการปลูกพืชหมุนเวียนอย่าปลูกผักตระกูลกะหล่ำบนสันเดียวกันเป็นเวลาหลายปีติดต่อกัน
• กำจัดเศษพืชทั้งหมดออกจากเตียง
• อย่าใส่พืชที่เป็นโรคลงในปุ๋ยหมัก แต่ให้นำออกหรือเผาทิ้ง
• กำจัดวัชพืชออกจากเตียงเป็นประจำ
• อย่าพลาด อาหารเสริมแร่ธาตุและอย่าแทนที่ด้วยอินทรีย์เท่านั้น
• ที่สัญญาณแรกของโรคให้กำจัดพืชที่ได้รับผลกระทบออกแล้วเทดินที่อยู่ข้างใต้ด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพู
• ผสมเกสรพืชและสันเขาด้วยขี้เถ้าไม้หรือผสมกับฝุ่นยาสูบเป็นประจำ
• ในกรณีที่มีศัตรูพืชโจมตีจำนวนมาก ให้ใช้ยาฆ่าแมลง Ambush, Decis, Karate, Rovikurt, Corsair ฯลฯ
• หากอาการของโรคเชื้อราปรากฏขึ้นให้รักษาพืชพันธุ์ด้วยสารฆ่าเชื้อรา Quadris, Fundazol, Skor, Topaz ตามคำแนะนำ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษากะหล่ำดาวบรัสเซลส์

บรัสเซลส์หัวแรกสุกภายใน 3 เดือนหลังจากปลูกในดิน แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะต้องรีบเก็บเกี่ยว อุณหภูมิติดลบมีประโยชน์ต่อรสชาติของกะหล่ำปลีเท่านั้นยิ่งกว่านั้นพวกมันไม่ส่งผลกระทบต่อปริมาณวิตามินและสารอาหารในนั้น แต่อย่างใดดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงสามารถเลื่อนออกไปได้อย่างปลอดภัยจนถึงสภาพอากาศหนาวเย็น

ก่อนเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี 3-3.5 สัปดาห์ ให้ตัดยอดและนำใบทั้งหมดออกเพื่อให้พลังงานสามารถนำมาใช้ในการทำให้ผลไม้สุกได้ ค่อยๆ เอาผลไม้ที่อยู่ด้านล่างออก โดยปล่อยให้ผลบนมีโอกาส "เข้าถึง" รอจนกระทั่งเทอร์โมมิเตอร์ลดลงต่ำกว่า –6°C แต่ไม่ถึง –10°C ในเวลานี้หัวกะหล่ำปลีจะเหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวเพื่อเก็บรักษา

สำหรับ เงื่อนไขที่แตกต่างกันและตัวเลือกการจัดเก็บ คุณต้องตัดกะหล่ำดาวด้วยวิธีต่างๆ:

• สำหรับการจัดเก็บใต้ดินในระยะยาวให้ขุดกะหล่ำปลีตามรากตัดใบแล้วฝังไว้ในกล่องที่มีดินกดพืชให้แน่นเข้าด้วยกัน
• สำหรับแขวนเก็บหรือบนชั้นวาง ให้ตัดก้านเหนือพื้นดิน ตัดใบและยอดออก แล้วเช็ดก้านให้แห้งด้วยหัวแล้วนำไปไว้ในที่ถาวร
• นอกจากนี้หัวกะหล่ำปลีบนก้านสามารถห่อด้วยฟิล์มและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 1.5 เดือน
• หัวกะหล่ำปลีที่หั่นแล้วจะถูกเก็บไว้นานที่สุดเมื่อแช่แข็งหลังจากการลวกเบื้องต้นหรือไม่ใช้ก็ได้

พันธุ์บรัสเซลส์ที่ดีที่สุด

หากคุณไม่รู้ว่าควรเลือกกะหล่ำดาวชนิดใด ให้เน้นที่สภาพอากาศในภูมิภาคของคุณเป็นหลักและตัวชี้วัดต่างๆ เช่น เวลาในการสุก หากฤดูร้อนของคุณสั้น ให้เลือกพันธุ์ที่สุกเร็ว แต่หากมีเวลาเพียงพอก่อนอากาศหนาว คุณสามารถทดลองกับพันธุ์ที่สุกปานกลางและปลายได้

พันธุ์บรัสเซลส์ที่สุกเร็ว(ระยะเวลาการทำให้สุกนานถึง 130 วัน): สร้อยข้อมือโกเมน, Dolmik, Isabella, Casio, Commander, Rosella, Rudnef, Franklin.

บรัสเซลส์พันธุ์กลางฤดู(ระยะเวลาการทำให้สุกตั้งแต่ 130 ถึง 150 วัน): เพชร, บ็อกเซอร์, ฟันคอมพานี, โกเมน, เฮอร์คิวลิส, ดาเออร์ไรเซน, ความสมบูรณ์แบบ.

บรัสเซลส์พันธุ์ที่สุกช้า(ระยะเวลาการทำให้สุกตั้งแต่ 150 ถึง 180 วัน): กรูนิเกอร์, เคิร์ล.

ตอนนี้คุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับการปลูกกะหล่ำดาวแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือซื้อเมล็ดพันธุ์และอดทน บางทีในฤดูกาลนี้คุณอาจมีสิ่งใหม่ที่ชื่นชอบในหมู่ผัก