เวอร์จิเนีย ชารอน และคิงเล็ต: เราเข้าใจประเภทของลูกพลับ พันธุ์ลูกพลับพร้อมคำอธิบายและรูปถ่าย: ลักษณะรสชาติ

พันธุ์ลูกพลับพร้อมรูปถ่าย: อร่อยและหวานที่สุดสำหรับปลูกในสหพันธรัฐรัสเซีย

ลูกพลับ (lat. Diōspyros) เป็นที่รู้จักของมนุษย์มานานกว่า 2,000 ปี ด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์พร้อมเฉดสีต่างๆ มากมาย จึงถูกเรียกว่า “พลัมแห่งเทพเจ้า” เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ (จาก 60 ถึง 120 แคลอรี่ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) และมีวิตามินและองค์ประกอบสูงในปริมาณสูงผลิตภัณฑ์นี้จึงขาดไม่ได้ในอาหารของทุกคนโดยเฉพาะใน ช่วงฤดูหนาว.

การใช้และลักษณะสำคัญของลูกพลับ

เราคุ้นเคยกับการกินลูกพลับสดๆ เท่านั้น เพลิดเพลินกับเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ผลไม้นี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำผลไม้แช่อิ่ม แยมผิวส้ม แยม แยม และแม้กระทั่งไวน์ ทำมาจากผลไม้แห้งที่ยอดเยี่ยมและได้กาแฟชนิดพิเศษจากเมล็ด ไม้ของต้นไม้ต้นนี้มีคุณค่ามากและถูกเรียกว่า “ดำ” ใช้ทำเฟอร์นิเจอร์ ไม้ปาร์เก้ และ อุปกรณ์กีฬา.

เขตร้อนและกึ่งเขตร้อนถือเป็นบ้านเกิดของพวกเขา พืชชนิดนี้เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ที่แผ่ขยายได้สูงถึง 30 เมตร แต่ก็มี พันธุ์แคระเพื่อปลูกในบ้าน ในช่วงต้นฤดูร้อนจะปกคลุมไปด้วยดอกไม้หอมสีแดง เหลือง หรือ สีขาวและเมื่อถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงผลไม้ที่มีแดดอันน่าอัศจรรย์ก็จะสุกงอม ขนาดและสีอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

ปัจจุบันมีพืชชนิดนี้มากกว่า 300 สายพันธุ์ รสชาติของผลไม้แตกต่างกันไป ตั้งแต่รสเปรี้ยวไปจนถึงรสหวานจัด เนื้อสุกจะกลายเป็นเยลลี่ที่ใช้ช้อนกินได้ ในขณะที่บางพันธุ์ยังคงเนื้อแน่นแม้จะสุกแล้วก็ตาม

เลือกผลไม้รสหวานอย่างไรไม่ให้ปากเหม็น

หลายคนรู้ว่าลูกพลับ "ถักปาก" แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าเหตุใดจึงเกิดเหตุการณ์เช่นนี้และจะเลือกผลไม้ได้อย่างไร เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญทันทีว่าไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่มีคุณสมบัตินี้ซึ่งส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ตะวันออกและพันธุ์ทนความเย็นจัด (ปลูกในสหพันธรัฐรัสเซีย) เช่น Shokoladnitsa และ Sharon จะไม่มีอาการฝาดแม้ว่าจะยังไม่สุกก็ตาม เฉพาะในกรณีที่บริโภคเป็นสีเขียวทั้งหมด (มองเห็นได้ด้วยสี)

ความรู้สึกความหนืดในปากปรากฏขึ้นเนื่องจากรสเปรี้ยวของผลไม้ดิบ บางพันธุ์แทบจะมองไม่เห็นความแตกต่างเนื่องจากสีของพวกมันแม้จะไม่สุกก็ตามจะเป็นสีส้ม

เมื่อซื้อลูกพลับตะวันออกหรือท้องถิ่น คุณควรใส่ใจกับความนุ่มของผลไม้: เปลือกไม่ควรมีลักษณะเหมือนฟิล์ม แต่ใช้นิ้วกดทับได้ง่าย สีของลูกพลับหากไม่ใช่พันธุ์ Shokoladnitsa อาจเป็นสีส้มเข้ม แต่ไม่ใช่สีน้ำตาล ผลไม้ที่มีสีเข้มจะไม่ "ถักปาก" แต่รสชาติจะคล้ายกับโจ๊ก

หากคุณซื้อทาร์ต ลูกพลับดิบ นี่ไม่ใช่ปัญหา ใส่ไว้ในตู้เย็นหรือดีกว่านั้นในช่องแช่แข็ง หลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมง ความฝาดจะหายไปและเนื้อจะหวานมากและจะไม่กลายเป็นเยลลี่ (ด้วยคุณภาพนี้ หลายคนชอบซื้อลูกพลับดิบและแช่แข็ง)

ลูกพลับพันธุ์ไหนอร่อยที่สุด?

สภาพอากาศส่งผลอย่างมากต่อรสชาติและคุณภาพของผลไม้ การขนส่งก็เป็นปัจจัยสำคัญเช่นกัน หากลูกพลับสุกงอมบนต้นจะมีรสชาติอร่อยกว่าลูกพลับที่สุกระหว่างการขนส่งหรือการเก็บรักษามาก

ลูกพลับ Korolkovaya

ในบรรดาผลไม้หลายชนิดมีความโดดเด่นถึงพันธุ์ที่อร่อยและราคาไม่แพงที่สุดในภูมิภาครัสเซีย ความนิยมโดยเฉพาะคือลูกพลับคิงซึ่งถือว่าหวานที่สุด ควรสังเกตว่ายิ่งมีเมล็ดในผลไม้มากเท่าไรก็ยิ่งมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของกลุ่มนี้ ได้แก่ Hiakume, Zenji-Maru และ Gately

เฮียคุเมะ

ลูกพลับพันธุ์ Hiakume เป็นพันธุ์ที่พบมากที่สุดในตระกูล Korolkov โดยผลิต ผลไม้ขนาดใหญ่รูปร่างยาวและมีน้ำหนักมากถึง 250 กรัม ซึ่งได้รับชื่อ Korolek สีของมันอาจแตกต่างกันตั้งแต่สีเหลืองน้ำผึ้งไปจนถึงสีน้ำตาลเข้ม ต้องขอบคุณสีและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้ความหลากหลายนี้มักถูกเรียกว่า "ช็อคโกแลต" แต่ไม่ควรสับสนกับเซนจิมารุ (นิยมเรียกว่าช็อกโกแลตเกิร์ล)

ผลไม้มีการขนส่งที่ดี ผิวของพวกมันเรียบเนียนและหนาแน่นซึ่งช่วยให้ผลไม้สามารถคงการนำเสนอไว้ได้เป็นเวลานาน เนื้อมีรสหวานละเอียดอ่อน แม้แต่ผลไม้ดิบก็ยังมีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งและไม่เปรี้ยวเลย ต้นไม้เล็กเริ่มมีผลแล้วหลังจากปลูก 4-5 ปีและผลผลิตสามารถสูงถึง 200 กิโลกรัมต่อหน่วย อย่างไรก็ตาม ประเภทนี้ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงและที่อุณหภูมิต่ำกว่า -18 องศาเซลเซียสต้องมีที่พักพิงที่ดี

Chocolate Girl หรือ Zenji-Maru

ตามลักษณะและ รูปร่างแทบไม่ต่างจากเฮียคุเมะเลย มีเนื้อเข้มกว่าเล็กน้อยและมีรสหวานมากกว่า เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่ายิ่งมีเมล็ดในผลไม้มากเท่าใด รสชาติก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น ต้นไม้พันธุ์นี้ยังให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยม แต่เป็นเทอร์โมฟิลิก แนะนำให้ปลูกในพื้นที่ที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 15

ลูกพลับแอปเปิ้ลหรือชารอน

ลูกพลับแอปเปิ้ลเป็นที่ต้องการสูง พวกเขาได้ชื่อมาจากการผสมผลไม้นี้กับต้นแอปเปิ้ล ในบรรดาชนิดย่อยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือชารอนซึ่งมีกลิ่นหอมละเอียดอ่อนที่น่าทึ่งชวนให้นึกถึงควินซ์และแอปริคอท

ผลไม้ฉ่ำขนาดใหญ่ไม่มีเมล็ดและมีรสฝาด แม้จะสุกแล้วเนื้อก็ยังแน่นเหมือนแอปเปิ้ล และมีสีส้มสดใส ชารอนไม่โอ้อวดในการเพาะปลูกและการขนส่งได้ดี แต่ไม่ได้ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศทางตอนเหนือ

กากี

ลูกพลับพันธุ์ตะวันออกหรือญี่ปุ่นถือเป็นพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุด:

• น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลสามารถถึง 0.5 กก.
• ต้นไม้สามารถผลิตผลผลิตที่มีคุณภาพได้มากถึง 500 กิโลกรัมต่อปี
• ดอกไม้สามารถสืบพันธุ์ได้เองและไม่ต้องการการผสมเกสร
• ต้นไม้สูงถึง 10 เมตรซึ่งทำให้การเก็บเกี่ยวง่ายขึ้นมาก
• ความต้านทานฟรอสต์อยู่ในระดับปานกลาง: สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้จนถึง-18ºСและต้องการที่พักพิงอย่างทั่วถึงสำหรับฤดูหนาว

ลูกพลับพันธุ์ทนความเย็นสำหรับปลูกในรัสเซีย

พันธุ์ลูกพลับสามารถจำแนกคร่าวๆ ได้ตามเวลาที่สุก:

• ช่วงต้น - เริ่มมีผลในต้นเดือนตุลาคม ซึ่งรวมถึง: ซิดลิสและโกโชอากิ;
• ปานกลาง - ผลไม้สุกในต้นเดือนพฤศจิกายน (Hiakume, Zenji-Maru);
• ปลาย - ระยะเวลาเก็บเกี่ยวเริ่มเฉพาะในเดือนธันวาคม (Nakhodka, Zvezdochka)

สำหรับชาวสวนชาวรัสเซีย พันธุ์ลูกพลับที่น่าสนใจที่สุดคือ การเจริญเติบโตเร็วและมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง เนื่องจากไม่มีอะไรน่ายินดีไปกว่าการมีสิ่งเหล่านี้อยู่บนโต๊ะเทศกาลปีใหม่ ผลไม้แปลกใหม่, เติบโตใน สวนของตัวเอง.

พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกในรัสเซียคือลูกพลับพันธุ์ต่อไปนี้:

• เวอร์จินสกายา;
• รัสเซีย;
• ภูเขาโกเวอร์ลา;
• ภูเขาโรมัน-โคช

เวอร์จิ้นสกายา

ลูกพลับเวอร์จิเนีย (หรืออเมริกัน) เป็นต้นไม้ขนาดใหญ่ที่มีความสูงถึง 25 เมตร ค่อนข้างไม่โอ้อวดต่อดินและความชื้น พืชสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -35ºС โดยไม่มีที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว เนื่องจากมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง นี่เป็นพันธุ์เดียวที่เหมาะสำหรับ โซนกลางรัสเซีย.

ควรปลูกในพื้นที่เปิดโล่งเนื่องจากพันธุ์ย่อยนี้ต้องการแสงสว่างมาก ลูกพลับพันธุ์ Virginskaya มีผลไม้เล็ก ๆ เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-6 ซม. และเนื้อมีรสหวานและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ภาษารัสเซีย

ความหลากหลายนี้ได้รับการอบรมโดยผู้เพาะพันธุ์สวนพฤกษศาสตร์ Nikitsky ในแหลมไครเมียและมีลักษณะดังต่อไปนี้:

• ความสูงของต้นไม้ถึง 4-4.5 ม.
• ผลไม้มีขนาดเล็กหนักถึง 70 กรัม
• รูปร่างโค้งมนและแบน
• พื้นผิวมีการเคลือบขี้ผึ้งสีขาว
• ระยะเวลาการทำให้สุกจะเริ่มในปลายเดือนตุลาคมและในเดือนพฤศจิกายนผลไม้จะอ่อนตัวลงอย่างสมบูรณ์
• ในช่วงฤดูกาล ต้นไม้จะออกผลได้มากถึง 80 กิโลกรัม
• ลูกพลับดิบจะมีรสเปรี้ยว แต่เมื่อสุกเต็มที่ ลูกพลับจะมีรสหวานมากและเนื้อจะได้ความคงตัวของแยม
• อายุการเก็บรักษาไม่นาน: จนถึงเดือนธันวาคม
• ต้นลูกพลับ Rossiyanka สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งสั้นได้ถึง -30 องศาเซลเซียส

ภูเขาโกเวอร์ลา

นี่คือหนึ่งใน ลูกผสมที่ดีที่สุดน้ำหนักของผลไม้ถึง 270 กรัม เนื้อของผลไม้มีสีเบอร์กันดีและมีรสชาติดีเยี่ยม ระยะเวลาการทำให้สุกจะเริ่มในปลายเดือนตุลาคม ลูกพลับของพันธุ์ Gora Goverla ค่อนข้างทนความเย็นจัดและสามารถทนได้ถึง-24ºС

ภูเขาโรมัน-โคช

ต้น Mount Roman-Kosh มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีถึง -25 องศา แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี จำเป็นต้องมีการผสมเกสร ผลไม้มีสีเหลืองและเริ่มสุกในต้นเดือนพฤศจิกายน เก็บไว้ได้ค่อนข้างนานและสามารถอยู่ได้จนถึงเดือนมกราคม

บรรทัดล่าง

หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกลูกพลับในสวนของคุณเองเมื่อเลือกพันธุ์ต่าง ๆ คุณควรให้ความสำคัญกับลูกพลับที่ทนต่อความเย็นจัด ด้วยการสังเกตการดูแลที่เหมาะสมและทันเวลาตลอดจนจัดหาที่พักพิงคุณภาพสูงสำหรับฤดูหนาวหลังจาก 3-4 ปีคุณจะสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้ที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพมากตลอดจนรูปลักษณ์ของต้นไม้ที่สวยงามที่จะประดับทุกพื้นที่ .

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

พันธุ์หลักที่นำเสนอในตลาดไครเมีย: kinglet, ชารอน, เวอร์จิเนีย

ประโยชน์ของลูกพลับ

ลูกพลับมีวิตามิน B, A, C และ P จำนวนมาก เหล็ก ไอโอดีน แมงกานีส โพแทสเซียม และทองแดง เบต้าแคโรทีน ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการบริโภคอาหารและ อาหารเด็ก. รสฝาดของลูกพลับเกิดจากเพคตินและแทนนินในปริมาณสูง ลูกพลับมีข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคอ้วนเนื่องจากมีปริมาณกลูโคสสูง

แพทย์แนะนำให้บริโภคลูกพลับสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่เกี่ยวข้องกับความตึงเครียดและความเครียด โดยจะเพิ่มความอยากอาหาร ประสิทธิภาพการทำงาน บรรเทาความเหนื่อยล้า และช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น เบอร์รี่นี้ยังระบุเพื่อป้องกันหลอดเลือดและรักษาเสียงของระบบหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากมีปริมาณไอโอดีนสูง จึงมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคต่อมไทรอยด์ มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากอยู่ใน ผลไม้แสนอร่อยสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระได้สำเร็จซึ่งเป็นการป้องกันมะเร็งได้ดีเยี่ยม

ข้อห้าม

เนื่องจากมีปริมาณแทนนินสูง จึงไม่ควรบริโภคลูกพลับในช่วงหลังผ่าตัด (อวัยวะในช่องท้อง) รวมถึงผู้ที่เป็นโรคลำไส้ติดแน่นเนื่องจากการผ่าตัดช่องท้อง การรับประทานลูกพลับ โดยเฉพาะผลไม้ดิบซึ่งมีปริมาณแทนนินสูงที่สุด อาจทำให้เกิดลำไส้อุดตันเฉียบพลันและต้องเข้ารับการผ่าตัดฉุกเฉิน

จะกินแบบนี้หรือทำขนมก็ได้

อาหารลูกพลับ

ลูกพลับไม่ได้เป็นเพียงผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์อิสระที่มีรูปแบบดิบที่ดีอีกด้วย เบอร์รี่ร่าเริงนี้เตรียมสลัด เครื่องดื่ม ขนมหวาน และขนมอบมากมาย ลูกพลับใช้ทำแยม แยม ซูเฟล่ เยลลี่ นำไปตากแห้งและบรรจุกระป๋อง

สลัดลูกพลับอียิปต์ปรุงด้วยมะเขือเทศและหัวหอมปรุงรส วอลนัทโรยด้วยรากขิงสดและใบโหระพาโรยด้วยน้ำมะนาว ส่วนผสมทั้งหมดถูกตัดเป็นชิ้นบางๆ และผสมอย่างระมัดระวัง วางกองไว้ในชามสลัด โรยด้วยถั่วบด

พายลูกพลับถือเป็นปริศนาที่แท้จริงสำหรับแขก ลูกพลับสดจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อเติมแป้งและน้ำเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ไส้หนา แป้งยีสต์ที่เข้มข้นถูกรีดเป็นเค้กแบนเต็มไปด้วยไส้และทอดในเนยทั้งสองด้านในกระทะร้อน

คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์และไก่ด้วยลูกพลับ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผลไม้สุกเกินไปจะถูกบดเป็นน้ำซุปข้นและผสมกับหัวหอมสับละเอียด ส่วนผสมนี้เคลือบด้วยซากนกหรือหมูชิ้นหนึ่ง ถูด้วยเกลือและพริกไทย แล้วอบในเตาอบจนสุก น้ำซุปข้นนี้ช่วยให้จานที่ทำเสร็จแล้วมีสีแดงก่ำผิดปกติและสัมผัสถึงความซับซ้อนและความเผ็ดร้อน

วิธีการเลือกลูกพลับสุก?

ลูกพลับมักขายไม่สุก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมลูกพลับจึงมีรสเปรี้ยวและฝาด ลูกพลับสุกมีสีตั้งแต่สีส้มสดใสไปจนถึงสีน้ำตาลเข้ม (ขึ้นอยู่กับพันธุ์) โดยมีใบสีน้ำตาล ในกรณีนี้ผลไม้ควรมีความโปร่งแสง

ผิวควรจะบาง เรียบเนียน กดง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็หนาแน่น ใบและก้านควรแห้งและมีสีน้ำตาล เนื้อของผลสุกมีลักษณะกึ่งของเหลว มีลักษณะคล้ายเยลลี่หรือแป้ง

ลูกพลับเป็นพืชในตระกูลมะเกลือ ตัวแทนนี้มีจำนวนมาก อย่างไรก็ตามสำหรับประเทศของเราพันธุ์ต่อไปนี้น่าสนใจที่สุด: "ตะวันออก", "คอเคเซียน", "เวอร์จินสกายา" ลองมาดูแต่ละอย่างให้ละเอียดยิ่งขึ้นและค้นหาว่าคุณสมบัติในการปลูกพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติอะไรบ้าง

ลูกพลับคอเคเซียน

ลูกพลับพันธุ์ที่เราได้ระบุไว้นั้นเติบโตบนต้นไม้ บางแห่งมีความสูงถึง 25 เมตร ผลของพืชมีน้ำหนักเฉลี่ย 20 กรัม รสชาติเปรี้ยว ข้างในมีเมล็ด 4 เมล็ด ก่อนสุกลูกพลับพันธุ์ "คอเคเชียน" จะมีสีดำ

คุณสมบัติของการเพาะปลูก

ลูกพลับ "คอเคเชียน" ปลูกโดยการปลูกต้นกล้า พวกเขาอดทนต่างๆ สภาพอากาศการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและสภาพดิน ต้นกล้าทนแล้งและไม่แตกหน่อในสวน

ลูกพลับเวอร์จิเนีย จะเติบโตได้อย่างไร?

ลูกพลับเวอร์จิ้นเป็นต้นไม้ขนาดกลางจากทวีปอเมริกาเหนือที่สามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิได้ถึง -20 องศาเซลเซียส พืชมีความสูงถึง 20 เมตร

ต้นกล้าถูกใช้เป็นต้นตอเพื่อส่งเสริมพันธุ์พืชที่ปลูก ลูกพลับชอบดินเหนียวและมีน้ำขัง

ลูกพลับตะวันออก

พืชชนิดนี้นำเข้ามาจากประเทศจีน มีอยู่ พันธุ์ต่างๆส่วนใหญ่มักจะสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงได้ ในประเทศของเราพืชชนิดนี้หยั่งรากมาตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียต ลูกพลับพันธุ์ "รัสเซีย" เป็นลูกผสมระหว่างลูกพลับ "ตะวันออก" และ "เวอร์จิเนีย"

พันธุ์คงที่

ลูกพลับทุกชนิดแบ่งออกเป็นกลุ่มบางกลุ่ม ผู้ที่ไม่เปลี่ยนสีของเยื่อกระดาษเมื่อสุกและไม่คำนึงถึงวิธีการผสมเกสรจะเรียกว่าค่าคงที่ ลูกพลับคงที่แบ่งออกเป็นสองประเภท:

• หวาน;
• ทาร์ต.

ตัวแรกไม่นุ่มแม้นอนเป็นเวลานาน สีของพันธุ์จะไม่เปลี่ยนแปลงหลังจากเอาออกจากต้นแล้ว ลูกพลับประเภททาร์ตจะสูญเสียรสชาติไปหลังจากเก็บไว้เป็นเวลานานและค่อยๆ นิ่มลง

ชาวสวนบางคนแยกแยะพันธุ์พืชอื่น - ตัวแปร ลูกพลับเหล่านี้เปลี่ยนสีเนื้อและรสชาติขึ้นอยู่กับวิธีการผสมเกสร/การขยายพันธุ์

เวลาสุกงอม

ลูกพลับแบ่งออกเป็นสามกลุ่มย่อยขึ้นอยู่กับระยะเวลาการเก็บเกี่ยวผลไม้:

1. แต่แรก. ซึ่งรวมถึงลูกพลับที่ปลูกในแหลมไครเมีย พันธุ์ที่ปลูกในภาคใต้สุกเร็วกว่ามาก - กลางเดือนกันยายน
2. กลางฤดู. พืชเหล่านี้ให้ผลช้ากว่าเล็กน้อย - ตั้งแต่กลางเดือนตุลาคม
3. ช้า. ลูกพลับของกลุ่มย่อยนี้จะสุกภายในต้นเดือนธันวาคม

ลูกพลับพันธุ์ยอดนิยมในรัสเซีย

บนชั้นวางของร้านค้าในประเทศคุณสามารถเห็นลูกพลับหลากหลายสายพันธุ์ ความนิยมมากที่สุดในรัสเซียคือ:

• ลูกพลับของพันธุ์ "Korolek" ไม่เช่นนั้นจะเรียกว่า "ช็อคโกแลต";
• "ส้มเขียวหวาน"/"น้ำผึ้ง";
• "กิ่งใหญ่";
• "หัวใจวัว"/"มะเขือเทศ";
• "ชาวจีน";
• "ดอกคาโมไมล์";
• "อียิปต์".

“โกโรเล็ก” เป็นลูกพลับที่ถือว่าอร่อยที่สุด มันมีลักษณะเป็นทรงกลม เนื้อช็อกโกแลตมองเห็นได้ผ่านผิวสีส้ม จึงเป็นชื่อที่สอง ยิ่งเนื้อเข้ม ผลไม้ก็ยิ่งหวาน ลูกพลับมีมากถึง 10 เมล็ด ลักษณะรสชาติรสชาติของผลไม้นี้ไม่เปลี่ยนแปลงแม้จะเก็บไว้เป็นเวลานาน ลูกพลับไม่ถัก แต่มีรสหวานและฉ่ำอยู่เสมอ

"ส้มเขียวหวาน" มีรูปร่างคล้ายผลไม้ตระกูลส้มชนิดนี้ บางคนเรียกว่าน้ำผึ้งเพราะมีรสหวานมาก เป็นพันธุ์ที่หวานที่สุด ไม่มีเมล็ดเลย เมื่อผลสุกเต็มที่ เนื้อส้มจะกลายเป็นเยลลี่เหลว ในช่วงเวลานี้จะไม่สามารถขนส่งได้ หากต้องการนำคูราสุกกลับบ้านจากร้านอย่างปลอดภัยคุณต้องใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง

"Kinglet ใหญ่" เหมือนกับ Kinglet ทั่วไป แต่ขนาดของผลจะใหญ่กว่ามาก เนื้อลูกพลับพันธุ์นี้มีสีเข้มน้อยกว่าและมีรสฝาดเล็กน้อย

บางคนชอบ "หัวใจวัว" หรือ "มะเขือเทศ" มาก ลูกพลับคำอธิบายของความหลากหลายซึ่งกำหนดชื่อของมัน ภายนอกผลไม้มีลักษณะคล้ายมะเขือเทศหัวใจวัว ลูกพลับพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่มากและไม่มีเมล็ด เนื้อส้มฉ่ำน้ำเสมอไม่คล้ำ ผลไม้สุกที่ละเอียดอ่อนนั้นขนส่งได้ยากเช่นน้ำผึ้ง อย่างไรก็ตาม ในทางตรงกันข้าม ลูกพลับของพันธุ์ "มะเขือเทศ" มีรสชาติที่ฉุนน้อยกว่า

“ลูกพลับจีน” ได้ รูปร่างผิดปกติผลไม้ทั้งหมดของพืชเติบโตเป็นแถบ เมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์ข้างต้นแล้ว "จีน" ยังขาดความหวาน ผลมีเปลือกหนา

ลูกพลับ "คาโมมายล์" หรือ "มะเดื่อ" - มากที่สุด ความหลากหลายในช่วงต้นของทั้งหมด. เนื้อจะมีสีเข้มเมื่อสุก ภายในผลมีเมล็ดยาวหลายเมล็ด

"อียิปต์" แตกต่างจากที่อื่นด้วยรูปร่างที่ยาว รสชาติของผลไม้อยู่ในระดับปานกลาง ลูกพลับไม่ฉุนและฝาดเล็กน้อย

การสืบพันธุ์/การผสมเกสรเกิดขึ้นได้อย่างไร?

ชาวสวนที่มีประสบการณ์มักจะใช้วิธีการแตกหน่อในการขยายพันธุ์ ใน ในกรณีนี้กระบวนการนี้ทำได้ยากเนื่องจากมีแทนนินอยู่ในเนื้อเยื่อลูกพลับในปริมาณสูง Tanids ป้องกันไม่ให้ต้นตอเติบโตไปพร้อมกับกิ่ง ต้นไม้จะแพร่กระจายในฤดูใบไม้ผลิระหว่างการไหลของน้ำนมพืช

ในช่วงปลายฤดูหนาวจะมีการตัดกิ่งหรือหน่อไม้ วัตถุดิบจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ -2 ถึง 0 องศาเซลเซียส โดยใช้ วิธีนี้การสืบพันธุ์อัตราการรอดชีวิตของดวงตาคือ 95% ลูกพลับถูกสร้างขึ้นโดยใช้ระบบที่มีชั้นกระจัดกระจาย บ้างก็ใช้ผู้นำที่ดัดแปลงและทำเป็นชั้น โดยปกติแล้วจะมีการตัดแต่งต้นไม้ในฤดูใบไม้ผลิ และหลายต้นก็ตัดแต่งกิ่งในช่วงเก็บเกี่ยวด้วย

คุณสมบัติของการเพาะปลูก

ต้นพลับให้ผลเป็นเวลาหลายปี ส่วนใหญ่มักจะเป็นช่วงเวลานี้ถึง 60 ปี คุณสามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้สองปีหลังจากปลูกต้นกล้า ต้นไม้เริ่มออกผลเต็มที่หลังจากผ่านไปสิบปี ลูกพลับมักปลูกในพื้นที่ปลูกขนาดใหญ่ เมื่อปลูกคุณควรจำไว้ว่าสำหรับต้นกล้า 100 ต้นในพันธุ์เดียวคุณต้องมีต้นกล้า 10 ต้นที่จะผสมเกสรพืช

ลูกพลับไม่ต้องการความชื้นสูงและมีปริมาณฝนมาก จำนวนขั้นต่ำ- 900 มม. ต่อปี ดีกว่าปลูกต้นไม้ในที่อุดมสมบูรณ์ ดินร่วน. พืชอาจเจริญเติบโตได้ไม่ดีในดินทรายหรือดินกรวด

แม้จะมีทัศนคติที่ค่อนข้างเรียกร้องต่อดิน แต่ต้นไม้ก็ไม่โอ้อวดในการดูแล พวกเขาแทบไม่ต้องมีการตัดแต่งกิ่งเลย ลูกพลับสามารถรับมือกับน้ำค้างแข็งรุนแรงและอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์เป็นเวลานาน ต้นไม้อ่อนแอต่อการเน่าเปื่อยน้อยกว่าต้นไม้ชนิดอื่น ต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดี

หน่ออ่อนได้รับการปฏิสนธิด้วยสารอินทรีย์และ แร่ธาตุ. โดยปกติจะทำในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือกลางฤดูร้อน ต้นไม้ใหญ่ต้องได้รับการรดน้ำอย่างน้อย
7-8 ครั้งต่อปี

ผลไม้เริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนตุลาคม ลูกพลับสุกจะใช้เวลาประมาณสองเดือน บางพันธุ์สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้จนถึงครึ่งหลังของเดือนธันวาคม แต่โดยปกติแล้วลูกพลับจะสุกหลังจากใบไม้ร่วงครั้งสุดท้าย

วิธีเก็บลูกพลับ?

ผลไม้นี้จะต้องเก็บไว้อย่างถูกต้อง ผลไม้จะไม่เน่าเสียในห้องทำความเย็น อุณหภูมิการเก็บรักษาที่ดีคือ 0 องศา หากความชื้นในอากาศไม่เกิน 90% ลูกพลับสามารถเก็บได้ประมาณ 3 เดือน ที่ความชื้นต่ำกว่า (มากถึง 85%) ผลไม้จะเหี่ยวเฉาและสูญเสียรูปร่าง หากระดับความชื้นมากกว่า 90% ผลไม้จะเน่าและลูกพลับจะขึ้นรา หากสังเกตสภาวะอุณหภูมิ กระบวนการสุกอาจเร่งหรือช้าลงได้ หลายคนใช้เทคโนโลยีการทำให้สุกผลไม้เทียม การใช้ก๊าซเอทิลีนช่วยให้ลูกพลับสุกเร็วกว่าเวลาตามธรรมชาติ หลังจาก การบำบัดด้วยสารเคมีผลไม้สุกแล้วในวันที่ 4 แต่โดยธรรมชาติแล้วผลจะใช้เวลา 25-30 วัน

พันธุ์ลูกพลับพร้อมรูปถ่าย: อร่อยและหวานที่สุดสำหรับปลูกในสหพันธรัฐรัสเซีย

ลูกพลับ (lat. Diōspyros) เป็นที่รู้จักของมนุษย์มานานกว่า 2,000 ปี ด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์พร้อมเฉดสีต่างๆ มากมาย จึงถูกเรียกว่า “พลัมแห่งเทพเจ้า” เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ (จาก 60 ถึง 120 แคลอรี่ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) และมีวิตามินและองค์ประกอบสูงในปริมาณสูงผลิตภัณฑ์นี้จึงขาดไม่ได้ในอาหารของทุกคนโดยเฉพาะในฤดูหนาว

การใช้และลักษณะสำคัญของลูกพลับ

เราคุ้นเคยกับการกินลูกพลับสดๆ เท่านั้น เพลิดเพลินกับเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ผลไม้นี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำผลไม้แช่อิ่ม แยมผิวส้ม แยม แยม และแม้กระทั่งไวน์ ทำมาจากผลไม้แห้งที่ยอดเยี่ยมและได้กาแฟชนิดพิเศษจากเมล็ด ไม้ของต้นไม้ต้นนี้มีคุณค่ามากและถูกเรียกว่า “ดำ” ใช้ทำเฟอร์นิเจอร์ ไม้ปาร์เก้ และอุปกรณ์กีฬา

เขตร้อนและกึ่งเขตร้อนถือเป็นบ้านเกิดของพวกเขา พืชชนิดนี้เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ที่แผ่ขยายได้สูงถึง 30 เมตร แต่ก็มีพันธุ์แคระให้ปลูกที่บ้านด้วย ในช่วงต้นฤดูร้อนปกคลุมไปด้วยดอกไม้สีแดงเหลืองหรือสีขาวที่มีกลิ่นหอมมากมายและเมื่อถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงผลไม้ที่มีแสงแดดอันน่าทึ่งก็จะสุกงอม ขนาดและสีอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

ปัจจุบันมีพืชชนิดนี้มากกว่า 300 สายพันธุ์ รสชาติของผลไม้แตกต่างกันไป ตั้งแต่รสเปรี้ยวไปจนถึงรสหวานจัด เนื้อสุกจะกลายเป็นเยลลี่ที่ใช้ช้อนกินได้ ในขณะที่บางพันธุ์ยังคงเนื้อแน่นแม้จะสุกแล้วก็ตาม

เลือกผลไม้รสหวานอย่างไรไม่ให้ปากเหม็น

หลายคนรู้ว่าลูกพลับ "ถักปาก" แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าเหตุใดจึงเกิดเหตุการณ์เช่นนี้และจะเลือกผลไม้ได้อย่างไร เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญทันทีว่าไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่มีคุณสมบัตินี้ซึ่งส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ตะวันออกและพันธุ์ทนความเย็นจัด (ปลูกในสหพันธรัฐรัสเซีย) เช่น Shokoladnitsa และ Sharon จะไม่มีอาการฝาดแม้ว่าจะยังไม่สุกก็ตาม เฉพาะในกรณีที่บริโภคเป็นสีเขียวทั้งหมด (มองเห็นได้ด้วยสี)

ลูกพลับพันธุ์ไม่ติดปาก: โชโกลัดนิตซา

ความรู้สึกความหนืดในปากปรากฏขึ้นเนื่องจากรสเปรี้ยวของผลไม้ดิบ บางพันธุ์แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกแยะด้วยสายตาเนื่องจากสีของพวกมันแม้จะไม่สุกก็ตามจะเป็นสีส้ม

เมื่อซื้อลูกพลับตะวันออกหรือท้องถิ่น คุณควรใส่ใจกับความนุ่มของผลไม้: เปลือกไม่ควรมีลักษณะเหมือนฟิล์ม แต่ใช้นิ้วกดทับได้ง่าย สีของลูกพลับหากไม่ใช่พันธุ์ Shokoladnitsa อาจเป็นสีส้มเข้ม แต่ไม่ใช่สีน้ำตาล ผลไม้ที่มีสีเข้มจะไม่ "ถักปาก" แต่รสชาติจะคล้ายกับโจ๊ก

หากคุณซื้อทาร์ต ลูกพลับดิบ นี่ไม่ใช่ปัญหา ใส่ไว้ในตู้เย็นหรือดีกว่านั้นในช่องแช่แข็ง หลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมง ความฝาดจะหายไปและเนื้อจะหวานมากและจะไม่กลายเป็นเยลลี่ (ด้วยคุณภาพนี้ หลายคนชอบซื้อลูกพลับดิบและแช่แข็ง)

ลูกพลับพันธุ์ไหนอร่อยที่สุด? พันธุ์ฤดูหนาวลูกพลับ: ดาว

สภาพอากาศส่งผลอย่างมากต่อรสชาติและคุณภาพของผลไม้ การขนส่งก็เป็นปัจจัยสำคัญเช่นกัน หากลูกพลับสุกงอมบนต้นจะมีรสชาติอร่อยกว่าลูกพลับที่สุกระหว่างการขนส่งหรือการเก็บรักษามาก

ลูกพลับ Korolkovaya

ในบรรดาผลไม้หลายชนิดมีความโดดเด่นถึงพันธุ์ที่อร่อยและราคาไม่แพงที่สุดในภูมิภาครัสเซีย ความนิยมโดยเฉพาะคือลูกพลับคิงซึ่งถือว่าหวานที่สุด ควรสังเกตว่ายิ่งมีเมล็ดในผลไม้มากเท่าไรก็ยิ่งมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของกลุ่มนี้ ได้แก่ Hiakume, Zenji-Maru และ Gately

ลูกพลับพันธุ์ Korolek หรือ Hiakume

เฮียคุเมะ

ลูกพลับพันธุ์ Khiakume เป็นพันธุ์ที่พบมากที่สุดในตระกูล Korolek โดยให้ผลขนาดใหญ่และยาวซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 250 กรัม ซึ่งได้รับชื่อ Korolek สีของมันอาจแตกต่างกันตั้งแต่สีเหลืองน้ำผึ้งไปจนถึงสีน้ำตาลเข้ม ต้องขอบคุณสีและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้ความหลากหลายนี้มักถูกเรียกว่า "ช็อคโกแลต" แต่ไม่ควรสับสนกับเซนจิมารุ (นิยมเรียกว่าช็อกโกแลตเกิร์ล)

ผลไม้มีการขนส่งที่ดี ผิวของพวกมันเรียบเนียนและหนาแน่นซึ่งช่วยให้ผลไม้สามารถคงการนำเสนอไว้ได้เป็นเวลานาน เนื้อมีรสหวานละเอียดอ่อน แม้แต่ผลไม้ดิบก็ยังมีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งและไม่เปรี้ยวเลย ต้นอ่อนเริ่มออกผลหลังจากปลูกแล้ว 4-5 ปีและผลผลิตสามารถสูงถึง 200 กิโลกรัมต่อหน่วย อย่างไรก็ตาม สัตว์ชนิดนี้ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรง และที่อุณหภูมิต่ำกว่า -18°C จำเป็นต้องมีที่พักพิงที่ดี

Chocolate Girl หรือ Zenji-Maru

ในแง่ของลักษณะและรูปลักษณ์แล้ว แทบไม่ต่างจากฮิอาคุเมะเลย มีเนื้อเข้มกว่าเล็กน้อยและมีรสหวานมากกว่า เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่ายิ่งมีเมล็ดในผลไม้มากเท่าใด รสชาติก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น ต้นไม้พันธุ์นี้ยังให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยม แต่เป็นเทอร์โมฟิลิก แนะนำให้ปลูกในพื้นที่ที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 15

ลูกพลับแอปเปิ้ลหรือชารอน

ลูกพลับแอปเปิ้ลเป็นที่ต้องการสูง พวกเขาได้ชื่อมาจากการผสมผลไม้นี้กับต้นแอปเปิ้ล ในบรรดาชนิดย่อยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือชารอนซึ่งมีกลิ่นหอมละเอียดอ่อนที่น่าทึ่งชวนให้นึกถึงควินซ์และแอปริคอท

ลูกพลับพันธุ์ชารอนลูกผสม

ผลไม้ฉ่ำขนาดใหญ่ไม่มีเมล็ดและมีรสฝาด แม้จะสุกแล้วเนื้อก็ยังแน่นเหมือนแอปเปิ้ล และมีสีส้มสดใส ชารอนไม่โอ้อวดในการเพาะปลูกและการขนส่งได้ดี แต่ไม่ได้ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศทางตอนเหนือ

กากี

ลูกพลับพันธุ์ตะวันออกหรือญี่ปุ่นถือเป็นพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุด:

• น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลสามารถถึง 0.5 กก.
• ต้นไม้สามารถผลิตผลผลิตที่มีคุณภาพได้มากถึง 500 กิโลกรัมต่อปี
• ดอกไม้สามารถสืบพันธุ์ได้เองและไม่ต้องการการผสมเกสร
• ต้นไม้สูงถึง 10 เมตรซึ่งทำให้การเก็บเกี่ยวง่ายขึ้นมาก
• ความต้านทานฟรอสต์อยู่ในระดับปานกลาง: สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้จนถึง-18ºСและต้องการที่พักพิงอย่างทั่วถึงสำหรับฤดูหนาว

ลูกพลับพันธุ์ทนความเย็นสำหรับปลูกในรัสเซีย

พันธุ์ลูกพลับสามารถจำแนกคร่าวๆ ได้ตามเวลาที่สุก:

• ช่วงต้น - เริ่มมีผลในต้นเดือนตุลาคม ซึ่งรวมถึง: ซิดลิสและโกโชอากิ;
• ขนาดกลาง – ผลไม้สุกในต้นเดือนพฤศจิกายน (Hiakume, Zenji-Maru)
• ปลาย – ระยะเวลาเก็บเกี่ยวเริ่มเฉพาะในเดือนธันวาคม (Nakhodka, Zvezdochka)

สำหรับชาวสวนชาวรัสเซีย ลูกพลับพันธุ์ที่น่าสนใจที่สุดคือการทำให้สุกเร็วและมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง เพราะไม่มีอะไรน่ายินดีไปกว่าการมีผลไม้แปลกใหม่ที่ปลูกในสวนของคุณเองบนโต๊ะปีใหม่

พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกในรัสเซียคือลูกพลับพันธุ์ต่อไปนี้:

• เวอร์จินสกายา;
• รัสเซีย;
• ภูเขาโกเวอร์ลา;
• ภูเขาโรมัน-โคช

เวอร์จิ้นสกายา

ต้นพลับเวอร์จิน

ลูกพลับเวอร์จิเนีย (หรืออเมริกัน) เป็นต้นไม้ขนาดใหญ่ที่มีความสูงถึง 25 เมตร ค่อนข้างไม่โอ้อวดต่อดินและความชื้น พืชสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -35ºС โดยไม่มีที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว เนื่องจากมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง นี่เป็นพันธุ์เดียวที่เหมาะสำหรับรัสเซียตอนกลาง

ควรปลูกในพื้นที่เปิดโล่งเนื่องจากพันธุ์ย่อยนี้ต้องการแสงสว่างมาก ลูกพลับพันธุ์ Virginskaya มีผลไม้เล็ก ๆ เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-6 ซม. และเนื้อมีรสหวานและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ภาษารัสเซีย

ลูกพลับผลไม้พันธุ์รัสเซีย

ความหลากหลายนี้ได้รับการอบรมโดยผู้เพาะพันธุ์สวนพฤกษศาสตร์ Nikitsky ในแหลมไครเมียและมีลักษณะดังต่อไปนี้:

• ความสูงของต้นไม้ถึง 4-4.5 ม.
• ผลไม้มีขนาดเล็กหนักถึง 70 กรัม
• รูปร่างโค้งมนและแบน
• พื้นผิวมีการเคลือบขี้ผึ้งสีขาว
• ระยะเวลาการทำให้สุกจะเริ่มในปลายเดือนตุลาคมและในเดือนพฤศจิกายนผลไม้จะอ่อนตัวลงอย่างสมบูรณ์
• ในช่วงฤดูกาล ต้นไม้จะออกผลได้มากถึง 80 กิโลกรัม
• ลูกพลับดิบจะมีรสเปรี้ยว แต่เมื่อสุกเต็มที่ ลูกพลับจะมีรสหวานมากและเนื้อจะได้ความคงตัวของแยม
• อายุการเก็บรักษาไม่นาน: จนถึงเดือนธันวาคม
• ต้นลูกพลับ Rossiyanka สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งสั้นได้ถึง -30 องศาเซลเซียส

ภูเขาโกเวอร์ลา

ลูกพลับภูเขาโฮเวอร์ลา

นี่คือหนึ่งในลูกผสมที่ดีที่สุดซึ่งมีน้ำหนักผลไม้ถึง 270 กรัม เนื้อของผลไม้มีสีเบอร์กันดีและมีรสชาติดีเยี่ยม ระยะเวลาการทำให้สุกจะเริ่มในปลายเดือนตุลาคม ลูกพลับของพันธุ์ Gora Goverla ค่อนข้างทนความเย็นจัดและสามารถทนได้ถึง-24ºС

ภูเขาโรมัน-โคช

ลูกพลับภูเขา Roman-Kosh ขนาดใหญ่

ต้น Mount Roman-Kosh มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีถึง -25 องศา แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี จำเป็นต้องมีการผสมเกสร ผลไม้มีสีเหลืองและเริ่มสุกในต้นเดือนพฤศจิกายน เก็บไว้ได้ค่อนข้างนานและสามารถอยู่ได้จนถึงเดือนมกราคม

บรรทัดล่าง

หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกลูกพลับในสวนของคุณเองเมื่อเลือกพันธุ์ต่าง ๆ คุณควรให้ความสำคัญกับลูกพลับที่ทนต่อความเย็นจัด ด้วยการสังเกตการดูแลที่เหมาะสมและทันเวลาตลอดจนจัดหาที่พักพิงคุณภาพสูงสำหรับฤดูหนาวหลังจาก 3-4 ปีคุณจะสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้ที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพมากตลอดจนรูปลักษณ์ของต้นไม้ที่สวยงามที่จะประดับทุกพื้นที่ .

ลูกพลับเป็นพืชในตระกูลมะเกลือ ตัวแทนนี้มีจำนวนมาก อย่างไรก็ตามพันธุ์ต่อไปนี้น่าสนใจที่สุดสำหรับประเทศของเรา: "ตะวันออก", "คอเคเซียน", "เวอร์จินสกายา" ลองมาดูแต่ละอย่างให้ละเอียดยิ่งขึ้นและค้นหาว่าคุณสมบัติในการปลูกพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติอะไรบ้าง

ลูกพลับคอเคเซียน

ลูกพลับพันธุ์ที่เราได้ระบุไว้นั้นเติบโตบนต้นไม้ บางแห่งมีความสูงถึง 25 เมตร ผลของพืชมีน้ำหนักเฉลี่ย 20 กรัม รสชาติเปรี้ยว ข้างในมีเมล็ด 4 เมล็ด ก่อนสุกลูกพลับพันธุ์ "คอเคเชี่ยน" จะมีสีดำ

คุณสมบัติของการเพาะปลูก

ลูกพลับ “คอเคเซียน” ปลูกโดยการปลูกต้นกล้า ทนต่อสภาพอากาศต่างๆ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และสภาพดินได้ดี ต้นกล้าทนแล้งและไม่แตกหน่อในสวน

ลูกพลับเวอร์จิเนีย จะเติบโตได้อย่างไร?

ลูกพลับเวอร์จิ้นเป็นต้นไม้ขนาดกลางจากทวีปอเมริกาเหนือที่สามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิได้ถึง -20 องศาเซลเซียส พืชมีความสูงถึง 20 เมตร

ต้นกล้าถูกใช้เป็นต้นตอเพื่อส่งเสริมพันธุ์พืชที่ปลูก ลูกพลับชอบดินเหนียวและมีน้ำขัง

ลูกพลับตะวันออก

พืชชนิดนี้นำเข้ามาจากประเทศจีน มีหลายพันธุ์ซึ่งส่วนใหญ่มักจะทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงได้ ในประเทศของเราพืชชนิดนี้หยั่งรากมาตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียต ลูกพลับของพันธุ์ "รัสเซีย" เป็นลูกผสมระหว่างลูกพลับ "ตะวันออก" และ "เวอร์จิเนีย"

พันธุ์คงที่

ลูกพลับทุกชนิดแบ่งออกเป็นกลุ่มบางกลุ่ม ผู้ที่ไม่เปลี่ยนสีของเยื่อกระดาษเมื่อสุกและไม่คำนึงถึงวิธีการผสมเกสรจะเรียกว่าค่าคงที่ ลูกพลับคงที่แบ่งออกเป็นสองประเภท:

• หวาน;
• ทาร์ต.

ตัวแรกไม่นุ่มแม้นอนเป็นเวลานาน สีของพันธุ์จะไม่เปลี่ยนแปลงหลังจากเอาออกจากต้นแล้ว ลูกพลับประเภททาร์ตจะสูญเสียรสชาติไปหลังจากเก็บไว้เป็นเวลานานและค่อยๆ นิ่มลง

ชาวสวนบางคนแยกแยะพันธุ์พืชอื่น - ตัวแปร ลูกพลับเหล่านี้เปลี่ยนสีเนื้อและรสชาติขึ้นอยู่กับวิธีการผสมเกสร/การขยายพันธุ์

เวลาสุกงอม

ลูกพลับแบ่งออกเป็นสามกลุ่มย่อยขึ้นอยู่กับระยะเวลาการเก็บเกี่ยวผลไม้:

1. แต่แรก. ซึ่งรวมถึงลูกพลับที่ปลูกในแหลมไครเมีย พันธุ์ที่ปลูกในภาคใต้สุกเร็วกว่ามาก - กลางเดือนกันยายน
2. กลางฤดู. พืชเหล่านี้ให้ผลช้ากว่าเล็กน้อย - ตั้งแต่กลางเดือนตุลาคม
3. ช้า. ลูกพลับของกลุ่มย่อยนี้จะสุกภายในต้นเดือนธันวาคม

ลูกพลับพันธุ์ยอดนิยมในรัสเซีย

บนชั้นวางของร้านค้าในประเทศคุณสามารถเห็นลูกพลับหลากหลายสายพันธุ์ ความนิยมมากที่สุดในรัสเซียคือ:

• ลูกพลับของพันธุ์ "Korolek" ไม่เช่นนั้นจะเรียกว่า "ช็อคโกแลต";
• "ส้มเขียวหวาน"/"น้ำผึ้ง";
• “คิงเล็ตขนาดใหญ่”;
• "หัวใจวัว"/"มะเขือเทศ";
• "ชาวจีน";
• "ดอกคาโมไมล์";
• "อียิปต์".

“โกรเล็ก” เป็นลูกพลับที่ถือว่าอร่อยที่สุด มันมีลักษณะเป็นทรงกลม เนื้อช็อกโกแลตมองเห็นได้ผ่านผิวสีส้ม จึงเป็นชื่อที่สอง ยิ่งเนื้อเข้ม ผลไม้ก็ยิ่งหวาน ลูกพลับมีมากถึง 10 เมล็ด ลักษณะรสชาติของผลไม้ชนิดนี้ไม่เปลี่ยนแปลงแม้จะเก็บไว้เป็นเวลานาน ลูกพลับไม่ฝาด มีรสหวานและฉ่ำอยู่เสมอ

“ส้มเขียวหวาน” มีรูปร่างคล้ายผลไม้ตระกูลส้มชนิดนี้ บางคนเรียกว่าน้ำผึ้งเพราะมีรสหวานมาก เป็นพันธุ์ที่หวานที่สุด ไม่มีเมล็ดเลย เมื่อผลสุกเต็มที่ เนื้อส้มจะกลายเป็นเยลลี่เหลว ในช่วงเวลานี้จะไม่สามารถขนส่งได้ หากต้องการนำคูราสุกกลับบ้านจากร้านอย่างปลอดภัยคุณต้องใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง

“กิ่งเล็กใหญ่” จะเหมือนกับกิ่งปกติ แต่ขนาดของผลจะใหญ่กว่ามาก เนื้อลูกพลับพันธุ์นี้มีสีเข้มน้อยกว่าและมีรสฝาดเล็กน้อย

บางคนชอบ "หัวใจวัว" หรือ "มะเขือเทศ" มาก ลูกพลับคำอธิบายของความหลากหลายซึ่งกำหนดชื่อของมัน ภายนอกผลไม้มีลักษณะคล้ายมะเขือเทศ "หัวใจวัว" ลูกพลับพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่มากและไม่มีเมล็ด เนื้อส้มจะชุ่มฉ่ำอยู่เสมอและไม่ทำให้สีเข้มขึ้น ผลไม้สุกที่ละเอียดอ่อนนั้นขนส่งได้ยากเช่นน้ำผึ้ง อย่างไรก็ตาม ในทางตรงกันข้าม ลูกพลับของพันธุ์ "มะเขือเทศ" มีรสชาติที่ฉุนน้อยกว่า

ลูกพลับ "จีน" มีรูปร่างผิดปกติผลไม้ทั้งหมดของพืชเติบโตเป็นแถบ เมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์ข้างต้นแล้ว "จีน" ยังขาดความหวาน ผลมีเปลือกหนา

ลูกพลับ "คาโมมายล์" หรือ "มะเดื่อ" เป็นลูกพลับที่เก่าแก่ที่สุด เนื้อจะมีสีเข้มเมื่อสุก ภายในผลมีเมล็ดยาวหลายเมล็ด

“ อียิปต์” แตกต่างจากที่อื่นด้วยรูปร่างที่ยาว รสชาติของผลไม้อยู่ในระดับปานกลาง ลูกพลับไม่ฉุนและฝาดเล็กน้อย

การสืบพันธุ์/การผสมเกสรเกิดขึ้นได้อย่างไร?

ชาวสวนที่มีประสบการณ์มักจะใช้วิธีการแตกหน่อในการขยายพันธุ์ ในกรณีนี้กระบวนการนี้ทำได้ยากเนื่องจากมีแทนนินอยู่ในเนื้อเยื่อลูกพลับในปริมาณสูง Tanids ป้องกันไม่ให้ต้นตอเติบโตไปพร้อมกับกิ่ง ต้นไม้จะแพร่กระจายในฤดูใบไม้ผลิระหว่างการไหลของน้ำนมพืช

ในช่วงปลายฤดูหนาวจะมีการตัดกิ่งหรือหน่อไม้ วัตถุดิบจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ -2 ถึง 0 องศาเซลเซียส เมื่อใช้วิธีการขยายพันธุ์นี้อัตราการรอดชีวิตของดวงตาคือ 95% ลูกพลับถูกสร้างขึ้นโดยใช้ระบบที่มีชั้นกระจัดกระจาย บ้างก็ใช้ผู้นำที่ดัดแปลงและทำเป็นชั้น โดยปกติแล้วจะมีการตัดแต่งต้นไม้ในฤดูใบไม้ผลิ และหลายต้นก็ตัดแต่งกิ่งในช่วงเก็บเกี่ยวด้วย

คุณสมบัติของการเพาะปลูก

ต้นพลับให้ผลเป็นเวลาหลายปี ส่วนใหญ่มักจะเป็นช่วงเวลานี้ถึง 60 ปี คุณสามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้สองปีหลังจากปลูกต้นกล้า ต้นไม้เริ่มออกผลเต็มที่หลังจากผ่านไปสิบปี ลูกพลับมักปลูกในพื้นที่ปลูกขนาดใหญ่ เมื่อปลูกคุณควรจำไว้ว่าสำหรับต้นกล้า 100 ต้นในพันธุ์เดียวคุณต้องมีต้นกล้า 10 ต้นที่จะผสมเกสรพืช

ลูกพลับไม่ต้องการความชื้นสูงและมีปริมาณฝนมาก ปริมาณขั้นต่ำคือ 900 มม. ต่อปี จะดีกว่าถ้าปลูกต้นไม้ในดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์ พืชอาจเจริญเติบโตได้ไม่ดีในดินทรายหรือดินกรวด

แม้จะมีทัศนคติที่ค่อนข้างเรียกร้องต่อดิน แต่ต้นไม้ก็ไม่โอ้อวดในการดูแล พวกเขาแทบไม่ต้องมีการตัดแต่งกิ่งเลย ลูกพลับสามารถรับมือกับน้ำค้างแข็งรุนแรงและอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์เป็นเวลานาน ต้นไม้อ่อนแอต่อการเน่าเปื่อยน้อยกว่าต้นไม้ชนิดอื่น ต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดี

ยอดอ่อนได้รับการปฏิสนธิด้วยสารอินทรีย์และแร่ธาตุ โดยปกติจะทำในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือกลางฤดูร้อน ต้นไม้ใหญ่ต้องได้รับการรดน้ำอย่างน้อย
7-8 ครั้งต่อปี

ผลไม้เริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนตุลาคม ลูกพลับสุกจะใช้เวลาประมาณสองเดือน บางพันธุ์สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้จนถึงครึ่งหลังของเดือนธันวาคม แต่โดยปกติแล้วลูกพลับจะสุกหลังจากใบไม้ร่วงครั้งสุดท้าย

วิธีเก็บลูกพลับ?

ผลไม้นี้จะต้องเก็บไว้อย่างถูกต้อง ผลไม้จะไม่เน่าเสียในห้องทำความเย็น อุณหภูมิการเก็บรักษาที่ดีคือ 0 องศา หากความชื้นในอากาศไม่เกิน 90% ลูกพลับสามารถเก็บได้ประมาณ 3 เดือน ที่ความชื้นต่ำกว่า (มากถึง 85%) ผลไม้จะเหี่ยวเฉาและสูญเสียรูปร่าง หากระดับความชื้นมากกว่า 90% ผลไม้จะเน่าและลูกพลับจะขึ้นรา หากสังเกตสภาวะอุณหภูมิ กระบวนการสุกอาจเร่งหรือช้าลงได้ หลายคนใช้เทคโนโลยีการทำให้สุกผลไม้เทียม การใช้ก๊าซเอทิลีนช่วยให้ลูกพลับสุกเร็วกว่าเวลาตามธรรมชาติ หลังจากผ่านการบำบัดด้วยสารเคมี ผลไม้จะสุกในวันที่ 4 ในขณะที่ผลไม้ตามธรรมชาติจะใช้เวลา 25-30 วัน

Korolek ลูกพลับหวานที่มีเนื้อสีส้มเข้มอ่อนเป็นที่รู้จักสำหรับทุกคน นี่คือสิ่งที่พบบ่อยที่สุดบนชั้นวางของในร้าน เวลาฤดูใบไม้ร่วง. พันธุ์อื่นไม่ได้รับความนิยมมากนักในพื้นที่ของเรา แต่ในโลกนี้มีพืชผลนี้มากกว่า 450 สายพันธุ์และมีพันธุ์มากกว่าหลายเท่า! จริงอยู่ไม่ใช่ทั้งหมดที่เหมาะกับอาหาร: บางส่วนมีคุณค่าทางการตกแต่งหรือทางเทคนิคโดยเฉพาะ

ลูกพลับสามประเภทหลัก

คุณต้องการเรียนรู้วิธีระบุผลไม้ส้มที่อร่อยที่สุดจากพันธุ์ที่นำเสนอในร้านหรือไม่? หรือบางทีพวกเขาอาจจะตั้งใจปลูกลูกพลับที่บ้าน? ในกรณีนี้จะเป็นประโยชน์ในการทำความเข้าใจวัฒนธรรมที่มีชื่อเสียงที่สุดก่อน

• ลูกพลับเวอร์จิเนียหรืออเมริกันเติบโตส่วนใหญ่ทางตะวันตกของสหรัฐอเมริกา แต่บางครั้งก็พบบนชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและในยูเครน ผลไม้ชนิดนี้มีขนาดกลาง - เส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ถึง 6 ซม. แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีปริมาณน้ำตาลประมาณ 45%

วิดีโอเกี่ยวกับลูกพลับ

ต้นไม้ที่โตเต็มวัยสามารถสูงได้ถึง 25 เมตร ดอกบนต้นไม้เป็นดอกเดี่ยว ปรากฏในเดือนมิถุนายน ผลเริ่มสุกในเดือนกันยายน พันธุ์เวอร์จิเนียนเจริญเติบโตได้ดี ประเภทต่างๆดินไม่กลัวน้ำบาดาลใกล้ตัวและไม่ต้องการอากาศและความชื้นในดินมากเกินไป ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวคือสถานที่ลงจอดต้องมีแสงสว่างเพียงพอจากดวงอาทิตย์ ในสวนในบ้าน สายพันธุ์นี้สามารถปลูกได้โดยไม่มีที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว เนื่องจากมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง (แต่ต้องอยู่ภายใต้น้ำค้างแข็งในระยะสั้นอย่างน้อย -35 องศา)

• จากสเปนไปจนถึงญี่ปุ่น ลูกพลับคอเคเซียนเติบโตในภูมิภาคกึ่งเขตร้อน (ขายในตลาดและในร้านค้าในรูปแบบ "ธรรมดา") ผลไม้มีขนาดเล็กมาก - สูงถึง 2.5 ซม. มีรสเปรี้ยวและอุดมไปด้วยน้ำตาลและวิตามิน บนต้นไม้ที่สูงถึง 30 ม. ดอกตัวเมียสีขาวเขียวและตัวผู้จะบานในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม ดอกไม้สีแดงเหลือง. ผลสุกจะเกิดขึ้นในช่วงเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน มุมมองคอเคเซียนไม่สามารถต้านทานน้ำค้างแข็งได้สูง: พันธุ์ที่ต้านทานได้มากที่สุดสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งสั้น ๆ ได้ถึง -25 องศาดังนั้นความต้องการในการปลูก ที่พักพิงที่ดีสำหรับฤดูหนาว
• ลูกพลับญี่ปุ่น (อีกชื่อหนึ่งคือตะวันออก) พบไม่เพียงแต่ในญี่ปุ่น แต่ยังพบในสหรัฐอเมริกา สเปน อิสราเอล เกาหลี และจีนด้วย ชาวสวนสมัครเล่นในประเทศก็ปลูกมันเช่นกันแม้ว่าสายพันธุ์นี้จะกลัวน้ำค้างแข็งต่ำกว่า -18 องศาและต้องมีที่พักพิงที่จำเป็นก่อนเริ่มฤดูหนาว ต้นไม้โตเต็มวัยมีขนาดกะทัดรัด - สูงถึง 10 เมตร ดอกบนนั้นมีทั้งตัวเมีย ตัวผู้ และผสม ออกดอกช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน

บางพันธุ์ พันธุ์ญี่ปุ่นมีรสฝาดแม้สุกก็มีผลไร้เมล็ด

ผลไม้สุกจะเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงต้นเดือนธันวาคม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย พันธุ์ญี่ปุ่นบางพันธุ์มีรสเปรี้ยวแม้เมื่อสุกแล้ว และยังมีผลไม้ไร้เมล็ดอีกด้วย ลูกพลับตะวันออกมีขนาดที่ใหญ่ที่สุด (น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลสามารถถึง 0.5 กก.) บวกเพิ่มเติม - ผลผลิตสูงมากถึง 500 กิโลกรัมจากต้นเดียว

พันธุ์ที่ได้รับความนิยมและหวานที่สุด

ลูกพลับลูกแรกที่วางจำหน่ายคือลูกพลับลูกฟิก ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าคาโมมายล์ เพราะเมื่อตัดแล้วจะมีลักษณะคล้ายดอกไม้ รสหวานคล้ายกับ King แต่เนื้อของดอกคาโมมายล์ยังคงเป็นสีส้มและไม่เข้มขึ้นเลย

ลูกพลับช็อกโกแลตที่มักสับสนกับ “โกโรโลก” จริงๆ แล้วคือ พันธุ์ตะวันออกเซนจิ มารุ. ต้นไม้มีขนาดกลางและมีดอกตัวผู้จำนวนมาก ดังนั้นเซ็นจิมารุจึงสามารถทำหน้าที่เป็นแมลงผสมเกสรได้ดี ผลเมล็ดมีสีน้ำตาลส้ม มีน้ำหนักมากถึง 150 กรัม เนื้อมีสีเข้ม หวานมากและชุ่มฉ่ำ มีผลไม้ที่ไม่มีเมล็ดสามารถแยกแยะความสดใสได้ สีส้มปอก. การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในเดือนตุลาคม ในฤดูหนาว Chocolate Girl ต้องการที่พักพิงในอุณหภูมิต่ำกว่า -18 องศา

Kinglet ที่รู้จักกันดีก็อยู่ในสายพันธุ์ตะวันออกด้วย ชื่อจริงของมันคือ Hiakume นี่เป็นพันธุ์ที่สืบพันธุ์ได้เองโดยมีผลกลมมีน้ำหนักมากถึง 250 กรัม สีผิวแตกต่างกันไปตั้งแต่สีส้มอ่อน (ในตัวอย่างที่ไม่มีเมล็ด) ไปจนถึงสีแดงเข้ม

นี่เป็นพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์ด้วยตัวเองโดยมีผลกลมมีน้ำหนักมากถึง 250 กรัม

ข้อดีไม่เพียงแต่มีรสชาติหวาน ละเอียดอ่อน ไม่ทำให้เป็นก้อน แต่ยังขนส่งได้ดีเยี่ยมอีกด้วย ผิวที่เรียบเนียนจะคงความสมบูรณ์ไว้ได้เป็นเวลานาน และเนื้อจะไม่จับตัวกันแม้ในสภาวะที่ไม่สุก เนื่องจาก Korolka มีแทนนินน้อยมาก ฮิอาคุเมะถือเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากที่สุดที่ปลูกในสวนในบ้าน โดยเฉลี่ยแล้วสามารถเก็บได้ 100-200 กิโลกรัมจากต้นเดียว อย่างไรก็ตาม ในฤดูหนาว เมื่อน้ำค้างแข็งต่ำกว่า -18 องศา จะต้องคลุมพื้นที่ปลูกอย่างระมัดระวัง

ฮิอาคุเมะมีข้อดีทั้งหมด ข้อเสียเปรียบร้ายแรง: ภูมิต้านทานโรคไม่ดี

กลุ่มตะวันออกยังรวมถึงลูกพลับ Ox Heart (หรือ Khachia) ซึ่งมีรูปร่างและขนาดใกล้เคียงกับมะเขือเทศที่มีชื่อเดียวกัน ผลไม้สีส้มขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากถึง 250 กรัมนั้นไม่มีเมล็ด เมื่อสุกเต็มที่เนื้อจะนุ่มหวานมีความคงตัวคล้ายเยลลี่สียังคงสดใสและไม่เข้มขึ้น Khachia ดิบถักเล็กน้อย การติดผลเกิดขึ้นโดยไม่มีการผสมเกสร

ชารอนลูกพลับที่เรียกว่า "แอปเปิ้ล" สมควรได้รับ ความสนใจเป็นพิเศษเนื่องจากเป็นลูกผสมที่แยกจากกันซึ่งได้จากการข้ามต้นแอปเปิ้ลและ ดูญี่ปุ่นลูกพลับ ด้วยรสชาติหวานที่น่าทึ่งคุณสามารถจับกลิ่นของควินซ์และแอปริคอทได้แทบไม่มีรสฝาดฝาดเลยไม่มีเมล็ด เนื้อสีส้มสดใสยังคงเนื้อแน่นเหมือนแอปเปิ้ล แม้ว่าจะสุกแล้วก็ตาม ข้อดีของชารอน ได้แก่ การขนส่งที่ดีและไม่โอ้อวดของพืชในระหว่างการเพาะปลูก

ลูกพลับรัสเซียและลูกผสมอื่น ๆ

ไม่ว่า Sharon, Shokoladnitsa และ Korolek จะอร่อยแค่ไหนในภาษารัสเซีย สภาพภูมิอากาศการปลูกพวกมันไม่ใช่เรื่องง่าย ยังคงปลอดภัยกว่าในการเลือกลูกผสมที่ไม่โอ้อวดและทนต่อความเย็นจัดซึ่งเพาะพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในประเทศ

ในสภาพที่ยังไม่สุกเนื้อของหญิงชาวรัสเซียจะมีรสฝาด แต่หลังจากสุกแล้วเนื้อจะกลายเป็น "แยม" และมีรสหวานมาก

ให้ความสนใจกับผู้หญิงรัสเซียที่ได้รับจากสวนพฤกษศาสตร์ Nikitsky ปัจจุบันใช้เพื่อให้ได้ลูกพลับพันธุ์ใหม่ที่เหมาะกับสภาพอากาศของเรา ต้นไม้เติบโตได้สูงถึง 4.5 ม. ผลจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองภายในเดือนพฤศจิกายน และจะอ่อนตัวเต็มที่ภายในสิ้นเดือนพฤศจิกายน ทุกปีสามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 80 กิโลกรัมจากต้นเดียว จริงอยู่ผลไม้ก็ไม่ต่างกัน ขนาดใหญ่– น้ำหนักประมาณ 50-70 กรัม

ในสภาพที่ยังไม่สุกเนื้อของหญิงชาวรัสเซียจะมีรสฝาด แต่หลังจากสุกแล้วเนื้อจะกลายเป็น "แยม" และจะมีรสหวานมากพร้อมกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน ลูกพลับยังคงขนส่งได้และมีอายุการเก็บรักษาที่ดีจนถึงเดือนธันวาคม

หญิงชาวรัสเซียสามารถทนความเย็นจัดได้ถึง -27-30 องศา นอกจากนี้ยังไม่ได้รับความเสียหายจากศัตรูพืชและโรคซึ่งหมายความว่าไม่จำเป็นต้องรักษาพืชพันธุ์ด้วยสารเคมี

วิดีโอเกี่ยวกับลูกพลับแสนอร่อย

ลูกผสมระหว่างกันเช่น:

• Nikitskaya เบอร์กันดี - ผลไม้ที่มีเฉดสีเบอร์กันดีซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 150 กรัมไม่ได้ด้อยกว่าในด้านรสชาติของพันธุ์ตะวันออก แต่มีรสเปรี้ยว จำเป็นต้องมีแมลงผสมเกสรเพื่อให้ติดผล
• Mount Goverla เป็นลูกพลับเบอร์กันดีที่มีรสชาติเยี่ยม มีน้ำหนักมากถึง 270 กรัม สุกในช่วงปลายเดือนตุลาคมและสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งสั้นได้ถึง -24 องศา ถือว่าเป็นหนึ่งในลูกผสมที่ดีที่สุด
• Mountain Roman-Kosh - ผลไม้สูงถึง 250 กรัมสีเหลืองสุกเมื่อต้นเดือนพฤศจิกายนและเก็บไว้อย่างดีจนถึงเดือนมกราคม ความต้านทานฟรอสต์เป็นค่าเฉลี่ย (สูงถึง -24 องศา) จำเป็นต้องมีแมลงผสมเกสร

ตอนนี้คุณรู้ลูกพลับพันธุ์ยอดนิยมแล้ว

ลูกพลับ (Diospiros L.) อยู่ในวงศ์ไม้มะเกลือ รวมเกือบ 300 สายพันธุ์เข้าด้วยกัน โดยมี 3 สายพันธุ์ที่น่าสนใจที่สุดสำหรับเขตภูมิอากาศของเรา: ลูกพลับคอเคเซียน(ดี.โลตัส) ลูกพลับเวอร์จิเนีย(ดี.เวอร์จิเนียนา) คากิ(D.kaki) และรูปแบบลูกผสมที่ได้รับเทียมพร้อมความต้านทานน้ำค้างแข็งเพิ่มขึ้น

ลูกพลับคอเคเซียน

ที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติคือเทือกเขาคอเคซัส ต้นไม้มีความแข็งแรงสูงถึง 30 เมตร ความต้านทานฟรอสต์ของส่วนเหนือพื้นดินอยู่ที่ประมาณ 22 - 24 องศาและของราก - ประมาณ 10 - 12 องศา ผลไม้มีน้ำหนักมากถึง 20 กรัม มีรสเปรี้ยวเมื่อสุก มีสีเกือบดำ มีเมล็ดเล็กๆ มากถึง 4 เมล็ด

มีการใช้ต้นกล้าพันธุ์นี้ เพื่อเป็นรากสำหรับพันธุ์ที่ปลูก. ระบบรูทพวกมันแตกแขนงเป็นเส้น ๆ ต้นกล้าทนต่อการปลูกทดแทนได้ดี เจริญเติบโตได้บนดินเกือบทุกชนิด ค่อนข้างทนแล้ง และไม่งอกในสวน ไม่มีพันธุ์ที่ปลูก

ลูกพลับเวอร์จิเนีย

ลูกพลับเวอร์จิเนียมีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาเหนือ ต้นไม้มีขนาดกลาง สูงถึง 20 เมตร ต้านทานความเย็นจัดได้ถึง -35 องศา ระบบรากสามารถทนต่อการแข็งตัวของดินได้จนถึง -15 องศา ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ต้นกล้าสายพันธุ์นี้เป็นแหล่งต้นตอเพื่อส่งเสริมพันธุ์ที่เพาะปลูกไปยังพื้นที่ภาคเหนือมากขึ้น ให้กับผู้อื่น คุณภาพอันมีคุณค่าในฐานะที่เป็นต้นตอมันสามารถทนต่อและเติบโตได้ดีบนดินเหนียวหนักดินที่มีน้ำขังและยังมีระยะเวลาพักตัวในฤดูหนาวตามธรรมชาติที่ยาวนานขึ้นซึ่งไม่กระตุ้นให้เกิดการไหลของน้ำนมของพันธุ์ที่ปลูกก่อนเวลาอันควรเนื่องจากการละลายในฤดูหนาวเป็นเวลานาน ควรคำนึงถึงว่าพันธุ์ที่ปลูกบนลูกพลับเวอร์จิเนียทนต่อการปลูกใหม่ได้แย่ลงเนื่องจากลักษณะเฉพาะของการมีรากประปาที่แตกแขนงเล็กน้อยชอบความชื้นมากกว่าพัฒนาช้ากว่ามีประสิทธิผลน้อยกว่าและทนทานน้อยกว่า มีพันธุ์ที่เรียกว่าในอเมริกา ลูกพลับ.

ลูกพลับตะวันออก

กากีเริ่มแพร่กระจายจากประเทศจีน จนถึงปัจจุบันมีการรู้จักพันธุ์มากกว่าหนึ่งพันสายพันธุ์ที่มีลักษณะทางชีวภาพและเชิงพาณิชย์ที่แตกต่างกัน สิ่งที่น่าสนใจสำหรับเราคือพันธุ์ที่มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งอย่างน้อย 17 องศา ซึ่งบางพันธุ์มีการระบุไว้ข้างต้น

ในสหภาพโซเวียตในสวนพฤกษศาสตร์ State Nikitsky ผ่านการคัดเลือกโดยตรงในช่วงหลังสงครามเป็นครั้งแรกในโลกโดยผู้เพาะพันธุ์ A.K. Pasenkov ได้รับแล้ว ลูกผสมระหว่างตะวันออกและ ลูกพลับเวอร์จิเนีย จากบรรดาต้นกล้าที่ได้รับการคัดเลือกที่ดีที่สุดซึ่งต่อมาได้รับชื่อ ภาษารัสเซีย. ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งอยู่ที่ลบ 26 องศา ต่อจากนั้น Alexander Naumovich พนักงานของ GNBS Kazas ได้รับพันธุ์เบอร์กันดี Nikitskaya ซึ่งเมื่อทดสอบเพื่อการแช่แข็งพบว่ามีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งที่สูงขึ้น รสชาติของเบอร์กันดี Nikitskry นั้นเกินคำบรรยาย

ตามการจำแนกต่างประเทศ พันธุ์ลูกพลับแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: แตกต่างกันไปและ คงที่.

พันธุ์ที่แตกต่างกัน

พันธุ์แปรผันคือพันธุ์ที่มีผลขึ้นอยู่กับวิธีการก่อตัว - หลังจากการปฏิสนธิหรือพาร์เธโนคาร์ปิกซึ่งมีคุณสมบัติการบริโภคที่แตกต่างกัน ผลไม้ที่ก่อตัวเป็น parthenocarpicly และไม่มีเมล็ดจะไม่เปลี่ยนสีของเนื้อเมื่อสุก และจะสูญเสียความฝาดหลังจากการเก็บรักษาเท่านั้น ผลไม้พันธุ์เดียวกันแม้จะอยู่บนต้นเดียวกัน แต่เกิดขึ้นหลังจากการปฏิสนธิและมีเมล็ด เมื่อเก็บจะมีเนื้อทาร์ตอยู่แล้ว และสีของเนื้อจะเปลี่ยนเป็นเข้มขึ้นเป็นสีน้ำตาล

พันธุ์คงที่

ถึง คงที่รวมถึงพันธุ์ที่ผลไม้โดยไม่คำนึงถึงการผสมเกสรและการก่อตัวของเมล็ดมีสีเนื้อ อย่าเปลี่ยน. แบ่งออกเป็นสองกลุ่มย่อย: ทาร์ตและ หวาน.

• ถึง ทาร์ตพันธุ์คงที่รวมถึงพันธุ์ต่อไปนี้: Hachia, Tanenashi, Gosho, Soyo.Sidles, Tsuru, Kostata, Adreula, Emon, Aizu-Mishirazu, Mechta, Rossiyanka, Novinka, Nikitskaya Burgundy, Mider, John Rick, Weber ความฝาดในผลไม้จะหายไปเฉพาะหลังจากการทำให้สุกทางชีวภาพอย่างสมบูรณ์ในระหว่างกระบวนการจัดเก็บและทำให้เนื้ออ่อนลง
• ถึง หวานพันธุ์คงที่ ได้แก่: Giro, Krymchanka 55, Nakhodka, Kiara, Meotse saukune, Mishirazu, Fuyu, ศตวรรษที่ยี่สิบ - ผลไม้ของพันธุ์เหล่านี้โดยไม่คำนึงถึงการปรากฏตัวของเมล็ดหวานในพวกเขาหลังจากที่พวกเขาได้รับสีพันธุ์ลักษณะเฉพาะแล้วในระหว่างการเก็บ แข็งกระด้างไม่อ่อนลงในการนอน

ในสหภาพโซเวียตพวกเขาปฏิบัติตามการจำแนกประเภทที่แตกต่างกันเล็กน้อยและแบ่งพันธุ์ทั้งหมดออกเป็นสามกลุ่ม: แทนนิน(หรือคงที่) ซึ่งสอดคล้องกับทาร์ตคงที่ ไม่ใช่แทนนิน(หรือหวาน) ซึ่งสอดคล้องกับความหวานคงที่ แตกต่างกันไป(หรือ คิงเล็ต, หรือ ช็อคโกแลต). สถานการณ์เดียวกันนี้กำลังตามมาในยูเครน

ในบรรดาผู้แนะนำและรับโดยผู้เพาะพันธุ์ในประเทศของยูเครนและรัสเซียมีดังต่อไปนี้ พันธุ์และรูปแบบของลูกพลับตะวันออก:

• เมล็ดพืช- ผลคงตัว สุกปานกลาง ผลมีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมกลม สีส้มแดง รสหวานมาก น้ำหนัก 90-150 กรัม
• ไอสึ-มิชิระซุ- คงที่ สุกช้า ผลมีลักษณะกลมแบน สีส้ม น้ำหนัก 60-140 กรัม
• ทาเนนาชิ- ผลคงตัว สุกปานกลาง ผลไม้มีลักษณะทรงกรวยกลม สีส้มเหลือง มีน้ำหนัก 80-260 กรัม
• คาเจีย- ผลคงที่ สุกช้า ทรงกรวย มีจุดสีดำด้านบน สีส้ม รสหวานมาก น้ำหนัก 60-200 กรัม

• คอสตาต้า- ผลคงที่ สุกช้ามาก มีซี่โครงทรงกรวย ส้ม น้ำหนัก 40-120 กรัม
• สึรุ-กากิ- ผลทรงกระบอกคงที่ สุกช้ามาก ปลายทรงกรวย ส้ม น้ำหนัก 50-130 กรัม
• ตะโมปานใหญ่- ผลคงที่ สุกช้ามาก ผลแบนบีบ สีส้มเข้ม น้ำหนัก 150-270 กรัม
• ดรีม 459 (คุโระคุมะ x ฟุยุ) - คงที่ สุกปานกลาง ผลไม้มีลักษณะกลมแบน สีส้มแดง น้ำหนัก 45-200 กรัม กระเทย.
• ดาวเทียม- ผลคงที่ สุกปานกลาง ผลไม้มีซี่โครงกลม สีส้ม น้ำหนัก 40-100 กรัม กระเทยเป็นแมลงผสมเกสรที่ดีสำหรับลูกพลับตะวันออก
• เซนจิ-มารุ- แปรผันกลางฤดู ผลกลม ผลสีส้ม น้ำหนัก 20-100 กรัม กระเทยเป็นแมลงผสมเกสรที่ดีสำหรับลูกพลับตะวันออก
• คุโระคุมะ- แปรผัน ช่วงกลางฤดู ผลมีลักษณะกลมแบน สีส้ม น้ำหนัก 40-70 กรัม
• ฮยาคุเมะ-แปรผัน สุกช้า ผลสีส้ม น้ำหนัก 60-220 กรัม บ่อยครั้งหากไม่มีการผสมเกสร รังไข่จะหลั่งออกมาจนหมด
• ยานคิน-ซึรุ- แปรผัน สุกช้า ผลมีลักษณะทรงกระบอกหรือรูปไข่ สีส้ม น้ำหนัก 50-90 กรัม
• Shagotsu-gaki- แปรผัน สุกช้า ทรงกรวยกว้าง ผลสีส้มเข้ม น้ำหนัก 80-210 กรัม
• ภาษายูเครน- แปรผัน สุกเร็ว ผลมีลักษณะทรงกระบอก ส้ม รสหวานมาก น้ำหนัก 40-100 กรัม ความหลากหลายกระเทย
• ซอร์กา 187- แปรผัน สุกปานกลาง ผลไม้มีลักษณะกลมแบน บางครั้งก็เป็นยาง สีส้ม น้ำหนัก 50-200 กรัม
• ช็อคโกแลต 326- แปรผัน ช่วงกลางฤดู ผลมีลักษณะกลมรี สีส้ม น้ำหนัก 45-150 กรัม
• ลูกสาวของซาบูโรซ่า- แปรผัน ช่วงกลางฤดู ผลมีลักษณะรีรูปไข่ สีส้มแดง น้ำหนัก 35-90 กรัม
• ดาว- แปรผัน สุกช้า ผลมีลักษณะกลม สีส้ม น้ำหนัก 60-120 กรัม ดอกตัวผู้จะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไปหนึ่งปี
• ยอดเยี่ยม (Chinebuli, Giro, อร่อย)- ใจร้อน สุกช้า ผลไม้มีลักษณะรูปไข่แบน สี่เหลี่ยม สีส้ม น้ำหนัก 60-220 กรัม ดอกตัวผู้จะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไปหนึ่งปี
• ฟู่หยู- ใจร้อน สุกช้า ผลมีลักษณะกลมแบน สีส้มแดง หนัก 30-110 กรัม ความหลากหลายกระเทย

• อิชิเตะจิโร่ของเธอ- โคลนแห่งความยอดเยี่ยม ผลไม้มีขนาดใหญ่ขึ้นและใจร้อนมากขึ้น
• ไครเมีย 55- ใจร้อน ผลสุกกลาง ผลกลม สีส้มเข้ม น้ำหนัก 60-120 กรัม รสหวานมาก
• นาค็อดก้า- ใจร้อน สุกช้า ผลมีลักษณะกลม สีเหลืองส้ม หนัก 30-150 กรัม ความหลากหลายกระเทย
• ลูกพลับเวอร์จิเนีย
• กลาง- สุกเร็วสม่ำเสมอ ผลไม้มีลักษณะกลมแบน ส้มเข้ม มีกลิ่นหอม น้ำหนัก 30-50 (มากถึง 100 น้อยมาก) กรัม
• จอห์น ริค- ผลคงที่ สุกเร็ว ผลมีลักษณะกลมแบน สีส้มแดงเข้ม มีขนาดเล็ก
• เวเบอร์- สม่ำเสมอ สุกเร็ว ผลมีลักษณะกลม สีเข้ม มีขนาดเล็ก

พันธุ์ลูกผสมของสวนพฤกษศาสตร์ Nikitsky

• รัสเซีย 18- ผลคงตัว สุกปานกลาง กลมแบน ส้ม ผลหวานมาก มีกลิ่นหอม น้ำหนัก 45-60 กรัม
• Nikitskaya เบอร์กันดี- ผลคงที่ สุกปานกลาง ผลไม้มีลักษณะกลมแบน สีแดงเบอร์กันดี มีกลิ่นหอมหวาน น้ำหนัก 50-150 กรัม
• ภูเขาโกเวอร์ลา- ผลไม้สุกปานกลางคงที่ ผลไม้มีลักษณะกลมแบน สีส้ม มีความคงตัวที่น่าพึงพอใจและมีเอกลักษณ์ น้ำหนัก 60-300 กรัม
• ภูเขาโรมันโคช- ผลคงที่ สุกปานกลาง ผลมีลักษณะกลมแบน สีส้ม น้ำหนัก 70-200 กรัม
• เมาท์ โรเจอร์ส- ผลสีส้ม ผลสุกปานกลาง ผลกลมแบน น้ำหนัก 40-150 กรัม
• ใหม่- ผลไม้คงที่ กลางฤดู ขนาดกลาง พันธุ์กระเทยเป็นแมลงผสมเกสรที่ดีสำหรับลูกพลับทุกพันธุ์

เวลาสุกงอม

ตามเวลาของการสุกหรือการเก็บเกี่ยวผลไม้ ลูกพลับแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม:

1. แต่แรกถ่ายทำ (ทางใต้) กลางเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม
2. กลางฤดู- ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงต้นเดือนพฤศจิกายน
3. ช้า- สุกตั้งแต่ครึ่งหลังถึงต้นเดือนธันวาคม

ระยะเวลาในการสุกได้รับอิทธิพลอย่างมากจากสภาพอากาศ สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้เร็วกว่าเวลาที่กำหนดเล็กน้อยอาจทำให้สุกได้บ้างขณะนอนราบ แต่คุณภาพจะแย่ลง

การผสมเกสร

ลักษณะของลูกพลับนั้นพืชจะผลิตดอกได้ 3 ชนิด คือ ของผู้หญิง, ของผู้ชายและหายากมาก - กะเทย.
แบบพันธุ์อื่นๆ มีเพียงดอกเพศเมียเท่านั้นเหล่านี้คือ Hiakume, Aizu mishirazu, Seedles, Gosho gaki, Hachia, Tanenashi, Tamopan, Tsuru, Meotse saukune, Emon, Tsurunoko, Kostata, Rossiyanka, Nikitskaya burgundy และอื่น ๆ ซึ่งบางส่วนสามารถสร้างผลไม้ได้โดยไม่ต้องปฏิสนธิภายใต้เงื่อนไขทางการเกษตรที่ดี .

มีพันธุ์อื่นนอกเหนือจากพันธุ์ตัวเมียด้วย ดอกตัวผู้เป็นประจำทุกปีและใน ปริมาณมากเหล่านี้คือ: Shagotsu gaki, Nakhodka, Geili, Zenji maru, ความฝัน, ใหม่, ดาวเทียม

มีหลากหลายรูปแบบ พร้อมด้วยดอกตัวเมียและตัวผู้แต่เป็นระยะหลังจาก 1-2 ปี: เหล่านี้คือ Zvezdochka, Fuyu, Jiro, Prelestnaya

โปรดทราบว่าการผสมเกสรมีผลอย่างมากต่อความสม่ำเสมอของเนื้อผลไม้และรสชาติของมัน ผลไม้ที่มีเมล็ดจะมีรสชาติอร่อยกว่าผลไม้ที่ไม่มีเมล็ดเสมอ. ที่น่าสนใจคือแม้จะเป็นผลไม้ชนิดเดียวกัน หากมีเมล็ด 1-2 เมล็ด เนื้อที่อยู่รอบๆ เมล็ดก็จะนุ่มและรสชาติดีกว่าส่วนที่ไม่มีเมล็ดอยู่เสมอ

พันธุ์ส่วนใหญ่ต้องการการผสมเกสรของดอกเพศเมียเพื่อให้ได้ผลไม้คุณภาพสูงมากขึ้น อย่างไรก็ตาม มีพันธุ์ต่างๆ ที่ให้ผลดีแม้ว่าจะไม่มีการปฏิสนธิก็ตาม จึงเกิดผลไร้เมล็ด ตามเกณฑ์นี้พันธุ์ลูกพลับสามารถแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม:

1. พันธุ์ที่ต้องการการผสมเกสร:ฮิอาคุเมะ, โกโช กากิ, เซนจิ มารุ, ทิเอดิมอน, อามัน คากิ, ทรักตะ คากิ, ฮูโระ คุมะ, สึรุโนโกะ, คากิ เมลา, ยานคิน สึรุ, แช็ก โอสึ กากิ, เกอิลี, มารุ, เอโซ อิจิ;
2. พันธุ์ที่ออกผลโดยไม่มีการผสมเกสร:ไซด์เลส, ทาโมปันบิ๊ก, ทาเนนาชิ, โกโช, คอสตาต้า
3. พันธุ์ที่รวมอยู่ในกลุ่มระดับกลาง: Hachia, Adreula, Jiro, Aizu mishirazu, Emon, Soyo, Nikitskaya เบอร์กันดี, Rossiyanka และอื่น ๆ

ต้นไม้ของกลุ่มพันธุ์กลางผลิตผลไม้โดยไม่ได้รับการปฏิสนธิ แต่เพื่อเพิ่มผลผลิตตลอดจนเพิ่มขนาดของผลไม้และปรับปรุงรสชาติจึงจำเป็นต้องมีการผสมเกสร หลังจากผสมเกสรดอกไม้แล้ว พันธุ์ต่างๆ เช่น ฮาเจีย และไอสึมิชิราซุ จะก่อตัวเป็นผลไม้ที่มีเนื้อหวานมากกว่าผลไม้ไร้เมล็ด ภายใต้อิทธิพลของการผสมเกสร สีของเนื้อจะเปลี่ยนไป ในบางพันธุ์จะมีสีน้ำตาลเข้มทั้งรอบเมล็ด (Hachia, Aizu-mishirazu) หรือทั่วทั้งผล (Zenji maru) ในพันธุ์ศตวรรษที่ 20 และ Fuyu มีเพียงจุดสีน้ำตาลเล็กๆ ปรากฏขึ้นรอบๆ และสีหลักของเนื้อยังคงเป็นสีส้ม

สังเกตได้ว่าในผลไม้ที่มีเมล็ดไม่สุก สีของเนื้อจะไม่เปลี่ยนแปลง และเฉพาะเมื่อผลไม้และเมล็ดสุกเท่านั้นจึงจะเริ่มเข้มขึ้น

โดยรวมแล้ว ไม่เพียงแต่ผลผลิตเท่านั้น แต่คุณภาพของผลไม้ยังขึ้นอยู่กับการปฏิสนธิของดอกลูกพลับด้วยดังนั้นเมื่อปลูกสวนลูกพลับ แนะนำให้ปลูกต้นผสมเกสร 1 ต้นต่อต้น 8-9 ต้นที่มีดอกตัวเมียใช้งานได้ หากไม่สามารถปลูกแมลงผสมเกสรได้ก็จำเป็นต้องรักษาดอกลูกพลับแล้วจึงนำผลไม้ที่ตั้งไว้หากเริ่มร่วงหล่น สารละลายน้ำของจิบเบอเรลลิน. ควรเลือกความเข้มข้นของสารละลายโดยการทดลอง เนื่องจากคุณภาพของจิบเบอเรลลินที่จำหน่ายเป็นหลัก หากความชื้นในดินไม่สม่ำเสมอ จำเป็นต้องรักษาด้วยจิบเบลเลลิน

การเลือกสถานที่ปลูกลูกพลับ

เมื่อเลือกสถานที่ปลูกลูกพลับคุณต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขต่อไปนี้:

• ดินที่ดีที่สุดสำหรับลูกพลับคือ ดินร่วนลุ่มน้ำหรือดินร่วนปนทรายค่อนข้างอุดมสมบูรณ์โดยมีความลึกของน้ำใต้ดินไม่เกิน 0.75 เมตรจากพื้นผิวโลก - รากส่วนใหญ่อยู่ในชั้น 0.1-0.5 เมตร
• โซนธาตุอาหารพืช -25 ตร.ม. มสำหรับพันธุ์ที่เติบโตต่ำและ ก่อน 64 ตร.ม. มสำหรับพืชที่แข็งแรง สามารถบดอัดได้โดยการปลูกไม้ผลอายุสั้น เช่น ทรงเสาหรือลูกพีช
• จะต้องมีสถานที่ ป้องกันลมแห้งในฤดูหนาว.
• ลูกพลับเป็นที่รักแสงในที่ร่มใบของมันจะผิดรูปหน่อมีสัญญาณของการเน่าเสียและผลไม้ร่วงหล่น
• ควรจัดให้มีการให้น้ำแต่น้ำขังจะเป็นอันตราย - การเจริญเติบโตของหน่อที่เพิ่มขึ้นจะเริ่มส่งผลเสียต่อคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ซึ่งจะเริ่มร่วงหล่น

ในละติจูดทางตอนเหนือ ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับลูกพลับ คุณสามารถลองปลูกลูกพลับได้ ในรูปแบบผนังปลูกไว้ทางด้านทิศใต้ของอาคารที่มีระบบทำความร้อน แต่ไม่ใช่ผนังฉนวน ยังสามารถก่อตัวเป็นรูปร่างคืบคลานได้

การคัดเลือกและการปลูกต้นกล้า

คุณต้องซื้อต้นกล้าจากผู้ผลิต ที่อยู่บางส่วนระบุไว้ในภาคผนวก จดจำ: มีเพียงผู้ผลิตเท่านั้นที่สามารถให้ที่อยู่และการรับประกันแก่คุณได้! เมื่อซื้อจากผู้ค้าปลีกที่ตลาด คุณสามารถซื้อได้ไม่แม้แต่ลูกพลับเลย แม้แต่ลูกพลับแล้วก็ลูกป่าด้วย แม้ในงานนิทรรศการต้นกล้าที่ซื้ออาจไม่ตรงกับพันธุ์ที่มีชื่อและอาจไม่ต้านทานความเย็นจัดเพียงพอสำหรับเขตภูมิอากาศของคุณนั่นคือมันจะแข็งตัวในฤดูหนาวแรก

ต้นกล้าลูกพลับ ด้วยระบบรูทแบบเปิดควรจะซื้อ ในฤดูใบไม้ร่วงและยิ่งเวลาผ่านไปน้อยเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น หากขุดลูกพลับอย่างเหมาะสม ควรรักษารากที่แตกกิ่งก้านบางไว้ ซึ่งมีความไวต่อทั้งการทำให้แห้ง (พวกมันจะตายหลังจาก 1-2 ชั่วโมง) และน้ำท่วมขัง หากรากที่มีเส้นใยยังคงตาย แต่รากแก้วยังแข็งแรงอยู่ แสดงว่าต้นกล้านั้นค่อนข้างเหมาะสมสำหรับการปลูก แต่จะเริ่มฤดูปลูกในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ หรือแม้แต่ในเดือนกรกฎาคมด้วยซ้ำ

ในพื้นที่ภาคใต้บน สถานที่ถาวรคุณสามารถปลูกได้จนถึงเดือนพฤศจิกายน แต่ควรปลูกเร็วกว่านี้ในขณะที่พื้นดินอุ่น รากจะหยั่งรากในดิน ในพื้นที่ภาคเหนือและภาคใต้หากไม่สามารถปลูกได้ กำหนดเวลาที่กำหนดขอแนะนำให้เลื่อนการปลูกออกไปจนถึงฤดูใบไม้ผลิหลังจากที่ภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งรุนแรงผ่านไป

เมื่อลงจอดแล้วจำเป็นต้องติดตั้งเสาค้ำยัน หากทำบริเวณคอรากควรฝังให้ต่ำกว่าระดับพื้นดินประมาณ 5-10 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้รากเล็กๆ ที่มีเส้นใยหลุดออกระหว่างการบดอัดดิน หลุมจอดแล้ววางชิดผนังโดยให้รากแผ่ออกไปตามซึ่งมีดินกดทับไว้ ทันทีหลังจากที่ การปลูกฤดูใบไม้ร่วงปิดก้านด้วยดิน และเมื่อน้ำค้างแข็งเข้ามาให้ใส่กล่องแล้วคลุมด้วยวัสดุฉนวนหรือแม้แต่ดิน ในปีต่อๆ มาของการเจริญเติบโต ในฤดูหนาว ฉนวนลำต้นและกิ่งก้านโครงกระดูก และใช้ชั้นสะท้อนแสงที่ด้านบน ในภาคใต้ คุณสามารถจำกัดตัวเองให้อยู่แต่การล้างบาปได้ ปูนขาวแต่ควรคำนึงว่าหลังจากผ่านช่วงที่อากาศอบอุ่นเป็นเวลานานในช่วงต้นฤดูหนาว ตามมาด้วยลมหนาวที่รุนแรงถึงแม้จะค่อนข้างมากก็ตาม พันธุ์ทนความเย็นจัดต้นพลับเวอร์จิเนียสร้างความเสียหายให้กับลำต้นในรูปแบบของการลอกเปลือกออกจากเนื้อไม้ โดยที่แคมเบียมจะตายภายใน 20 ซม. เหนือและต่ำกว่าระดับหิมะปกคลุม วงกลมลำต้นของต้นไม้ป้องกันด้วยการคลุมดินโดยใช้วัสดุที่มีอยู่ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากต้นตอเป็นลูกพลับคอเคเชี่ยน

ลูกพลับเป็นพืชที่ออกผลเร็วมาก ลูกพลับคอเคเชียนที่ต่อกิ่งบนต้นตอสามารถเริ่มออกผลในปีที่สองหลังจากปลูกในสถานที่ถาวร และบนต้นตอ X. virginiana - ใน 3-4 ปี Nikitskaya เบอร์กันดีเติบโตเร็วเป็นพิเศษ

การก่อตัวของมงกุฎ

แต่อย่าหลอกตัวเองและหลงไปกับการเก็บเกี่ยวครั้งแรก สิ่งที่สำคัญกว่าคือ สร้างมงกุฎมิฉะนั้นต้นไม้จะดูไม่เป็นระเบียบ การติดผลจะเคลื่อนไปบริเวณรอบนอกขึ้นไป และกิ่งก้านจะเริ่มแตกกิ่ง

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำรูปทรงมงกุฎหลัก เปลี่ยนผู้นำซึ่งโดดเด่นด้วยความแข็งแกร่ง แสงที่ดีและความสูงของต้นไม้ต่ำ ระยะห่างระหว่างกิ่งก้านโครงกระดูกในมงกุฎคือ 20-40 ซม. จำนวนที่สามารถมีได้ 4-6 ชิ้น

ในฤดูใบไม้ผลิของปีแรกของการเจริญเติบโตต้นกล้าจะถูกตัดแต่งที่ความสูงประมาณ 80 ซม. ในฤดูใบไม้ร่วงหน่อที่ต่อเนื่องของตัวนำกลางจะเติบโตจากตาบนและเหลืออีกสองอันที่อยู่ในแนวรัศมีให้เติบโตจากด้านข้าง ตาอันหนึ่งอยู่ที่ความสูงของลำต้น (ประมาณ 50 ซม.) อีกอันที่สูงกว่า 20 - 40 ซม. ขึ้นไปจะต้องบีบหน่อจากตาที่เหลืออย่างต่อเนื่องหรือถอดตาออก ในฤดูใบไม้ผลิ ปีหน้าตัวนำกลางถูกตัดที่ความสูงประมาณ 1.5 ม. และ กิ่งก้านด้านข้างตัดทิ้งไว้ 40 - 50 ซม. เพื่อให้กิ่งก้านกึ่งโครงกระดูกอยู่ใกล้กับลำต้นมากที่สุด ในฤดูร้อนจะมีการกระตุ้นการพัฒนากิ่งก้านโครงกระดูกที่อยู่ตรงข้ามกันซึ่งควรจะตั้งฉากกับระนาบของกิ่งก้านล่างทั้งสอง ในทำนองเดียวกันจะมีการสร้างชั้นขึ้นมาอีกชั้นหนึ่งจากนั้นไกด์กลางจะถูกลบออกและโอนไปยังสาขาด้านข้าง

นพ.โอมารอฟ (สถาบันวิจัยการปลูกดอกไม้และพืชกึ่งเขตร้อนแห่งรัสเซียทั้งหมด, โซชี) แนะนำให้สร้างมงกุฎ ต้นปาล์มชนิดเล็กซึ่งจะเพิ่มผลผลิตอย่างมาก มงกุฎดังกล่าวจำเป็นสำหรับการปลูกผนัง

ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่เห็นพ้องกันว่าพันธุ์พลับเวอร์จิเนียที่ปลูกต่อกิ่งบนที่สูงมากกว่า 1 เมตร ต้นพลับเวอร์จิเนียสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำในฤดูหนาวได้ดีกว่า และช่วยให้หลีกเลี่ยงความเสียหายต่อลำต้นจากน้ำค้างแข็งได้ สำหรับการปลูกพืชเชิงอุตสาหกรรมสิ่งนี้อาจเป็นเรื่องจริง แต่ในแปลงครัวเรือนภายใต้การดูแลอย่างใกล้ชิดของคนสวน มีความเป็นไปได้ที่จะปกป้องลำต้นและกิ่งก้านโครงกระดูกในช่วงวิกฤติเสมอ อุณหภูมิต่ำ. ยิ่งกว่านั้นหากเกิดฤดูหนาวที่หนาวเย็นลำต้นที่สูงจะไม่สามารถรักษาพันธุ์ที่ปลูกได้ บางทีมันอาจจะทนทุกข์ทรมานเอง ส่วนหนึ่งซึ่งคุณสามารถสร้างมงกุฎใหม่ได้

คุณสมบัติของการดูแลลูกพลับ

เกณฑ์หลักสู่ความสำเร็จคือเทคโนโลยีการเกษตร การปราศจากโรคและแมลงศัตรูพืช เงื่อนไขที่จำเป็นเป็นการเตรียมตัวเข้าสู่ฤดูหนาวเช่น หยุดรดน้ำ 1-1.5 เดือนก่อนสิ้นสุดฤดูปลูกเพื่อให้หน่อสุก ฟอสฟอรัสและ ปุ๋ยโปแตชซึ่งควรใช้ในปริมาณที่สูงขึ้นในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งคือการให้อาหารทางใบด้วยสารสกัดน้ำซุปเปอร์ฟอสเฟต 0.5-1.5% 1-3 วันพร้อมโพแทสเซียมซัลเฟต 0.5% ด้วยการเติมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 0.02-0.05% หรือโพแทสเซียมไอโอไดด์ 0.02% การฉีดพ่นเริ่มต้นด้วยความเข้มข้นที่ลดลงในช่วงปลายฤดูร้อน ทุกสัปดาห์ จากนั้นค่อยๆ เพิ่มความเข้มข้นของสารละลายในการทำงานให้เป็นค่าสูงสุด

ต้นลูกพลับสามารถสะสมอยู่ในผลได้ ไอโอดีน. หากในพื้นที่ชายฝั่งทะเลการดูดซึมไอโอดีนมาจากอากาศที่อิ่มตัวด้วยดังนั้นในพื้นที่ทวีปจะมีการเติมโพแทสเซียมไอโอไดด์ลงในสารละลายสำหรับ การให้อาหารทางใบมากกว่าที่พึงปรารถนา

ว่าด้วยเรื่องความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งมีความคิดเห็นที่แตกต่างกันเกี่ยวกับลูกพลับและบางครั้งความแตกต่างก็สูงถึง 3 - 5 องศา แท้จริงแล้วแม้แต่ต้นไม้ที่เหมือนกันที่เติบโตในบริเวณใกล้เคียงก็มักจะมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งต่างกัน

ด้วยการเตรียมตัวที่ดีสำหรับฤดูหนาวความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งของต้นลูกพลับอาจสูงขึ้น 2-3 องศา คุณสามารถทดลองในพื้นที่ภาคเหนือที่ไม่มีการละลายได้ การรักษาต้นไม้ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงด้วยสารป้องกันความเย็นจัดที่มีอยู่เช่น: สารละลายไดเมทิลซัลฟอกไซด์ 0.2%, กลีเซอรีน 0.05%, การเตรียมดาวอังคาร (หรือไวมเปล) อย่างไรก็ตาม การรักษาด้วย Vympel จะช่วยเร่งการสุกของผลไม้ เพิ่มปริมาณน้ำตาล และเพิ่มขนาด

ในพื้นที่ที่มีลมฤดูหนาวแห้ง คุณสามารถลองรักษาต้นไม้หลังใบไม้ร่วงด้วยสารละลายน้ำยางหรือกาว PVA ในขนาด 30-50 มล. ต่อน้ำ 10 ลิตร

ลูกพลับออกผลบนยอดของปีปัจจุบัน ตาของปีที่แล้ว (เช่นตาองุ่น) มีข้อมูลทั้งหมดสำหรับกิ่งก้านในอนาคตด้วยใบไม้และดอกไม้ ดอกไม้จะมาจากดอกตูมที่จัดอย่างดีเท่านั้น ซึ่งอยู่ที่ปลายและตรงกลางของการถ่ายภาพในอนาคต กุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่ดีคือการได้รับการเติบโตที่แข็งแกร่งทุกปี ซึ่งก็ขึ้นอยู่กับความพร้อมของต้นไม้ด้วย สารอาหารน้ำและจากการตัดแต่งกิ่ง

การตัดแต่งกิ่งอย่างหนักจะใช้เฉพาะเมื่อสร้างเม็ดมะยมเท่านั้น ในช่วงที่ติดผลพวกมันจะจำกัดตัวเองให้ผอมบางและกำจัดกิ่งที่เสียหายและทำให้แห้ง เฉพาะกิ่งก้านที่ยาวเกิน 50 ซม. และกิ่งก้านที่มียอดสั้นจำนวนมาก (น้อยกว่า 10 ซม.) เท่านั้นที่จะสั้นลง นอกจากนี้ควรคำนึงว่าการตัดแต่งกิ่งอย่างหนักหลังจากวางโครงกระดูกของมงกุฎมีผลเสียต่ออายุยืนยาวของต้นไม้

ดอกตูมจะเกิดขึ้นในเดือนกันยายนถึงตุลาคมของปีก่อนที่จะออกดอก เมื่อสิ้นสุดฤดูหนาว ดอกตูมจะได้รูปทรงกรวย โดยมีเกล็ดด้านนอกสองเกล็ดครอบคลุมความยาว 2/3 ของความยาว ด้านในทั้งสองมีขนหนาแน่น ใบพื้นฐานมากถึง 18 ใบ ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิการก่อตัวของและการพัฒนาของดอกตูมเริ่มต้นขึ้นตามซอกใบของใบพื้นฐาน สำหรับข้อมูลของคุณ: คุณสามารถลองกระตุ้นจำนวนดอกไม้ที่เพิ่มขึ้นได้โดยการบำบัดต้นไม้ด้วยสารละลายคาเฟอีนที่เป็นน้ำ เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้ยาเม็ดที่มีคาเฟอีน-โซเดียมเบนโซเอตเป็นยาเม็ดได้

บลูมเกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายนไม่บ่อยนัก - ในเดือนกรกฎาคมและคงอยู่ 1 - 1.5 เดือน ดอกตัวผู้มีอายุ 1 - 2 วัน ดอกมีขนาดเล็ก ออกเป็นช่อ 2 - 4 ดอก ดอกเพศเมียมีขนาดใหญ่กว่า รูปเหยือก มีสี่กลีบ มีสีเขียวอ่อน ออกดอกเดี่ยว สามารถปฏิสนธิได้ภายใน 3 - 4 วัน
ขนาดของผลไม้ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตเป็นอย่างมาก ตัวอย่างเช่น ผลไม้ของ Nikitskaya เบอร์กันดีสามารถมีน้ำหนัก 130 หรือ 30 กรัม

ผลผลิตที่ พันธุ์ที่แตกต่างกันต่างกันไปขึ้นอยู่กับการก่อตัว โภชนาการ และการปฏิสนธิของดอกไม้ เมื่ออายุ 4 ปี สามารถรับผลไม้ได้ประมาณ 10 กิโลกรัม เมื่ออายุ 10 ปี จนถึง 200 กิโลกรัม ตามด้วยผลผลิตที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เมื่อเก็บเกี่ยวได้มากจะใช้ Chatalovka

เมื่อการเจริญเติบโตของหน่อลดลงและการหยุดติดผลจะให้ผลดี การตัดแต่งกิ่งต่อต้านวัย. ในปีที่มีการตัดแต่งกิ่งต้นไม้จะไม่ให้ผลผลิต แต่ในปีหน้าต้นไม้จะออกผลเทียบเท่ากับต้นไม้ที่ไม่ได้รับการฟื้นฟูจากนั้นผลผลิตก็เพิ่มขึ้น

ดินในสวนแนะนำให้เก็บ ภายใต้ไอน้ำสีดำด้วยการหว่านปุ๋ยพืชสดในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งจะไถในเดือนเมษายน-พฤษภาคมปีหน้าหรือตัดหญ้าแล้วบดเป็นวัสดุคลุมดิน เมื่อสวนมีอายุ 8-10 ปี แนะนำให้ทา ปุ๋ยแร่ขึ้นอยู่กับ สารออกฤทธิ์: ไนโตรเจนและฟอสฟอรัส 1.5 กก. โพแทสเซียม 0.5 กก. ต่อร้อยตารางเมตร

มักไม่ดำเนินการควบคุมศัตรูพืชและโรคเนื่องจากเราไม่ได้สังเกตเห็นความเสียหายร้ายแรงจากพวกเขา แม้ว่าในความเป็นธรรมควรสังเกตว่าลูกพลับอาจได้รับผลกระทบจากตกสะเก็ด ราสีเทา และ Phomopsis ซึ่งการฉีดพ่นสองครั้ง (ก่อนและหลังดอกบาน) ด้วยส่วนผสมของบอร์โดซ์หรือดีกว่าด้วยยาที่เป็นระบบอย่างน้อย Ridomil ก็เพียงพอแล้ว ในบรรดาสัตว์รบกวนที่สามารถเสียหายได้อย่างแน่นอน ได้แก่ แมลงและไรขนาดแคลิฟอร์เนีย และตัวหนอนบางชนิดก็สามารถกินใบไม้ได้ ระบบรากของลูกพลับคอเคเชียนอาจได้รับผลกระทบจากโรคแคงเกอร์

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวทำได้โดยใช้บันไดและขาตั้งอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายผิวของผลไม้ ตัดก้านที่ใกล้กับผลไม้ด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่ง วางสำหรับจัดเก็บในกล่องบนชั้นวัสดุหลวม (ขี้เลื่อย แกลบ ขี้กบ) โดยให้ก้านอยู่ใกล้กัน ชั้นถัดไปวางโดยหงายก้านขึ้น สองชั้นนี้ถูกเทด้วยวัสดุบรรจุภัณฑ์ลงบนชั้นหนึ่งโดยที่ผลไม้จะถูกวางอีกครั้งโดยก้านลง, ชั้นที่สาม, ชั้นที่สี่ - โดยก้านขึ้นแล้วชั้นหนึ่ง วัสดุบรรจุภัณฑ์และอื่น ๆ

คุณสามารถเก็บผลไม้บรรจุหีบห่อได้ที่อุณหภูมิ 0-+1 องศาและความชื้นในอากาศ 80-90% เป็นเวลาสองเดือนขึ้นไป
หากคุณต้องการบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวอย่างเร่งด่วนที่ยังไม่ถึงมาตรฐานผู้บริโภคคุณสามารถแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็งได้หลังจากละลายแล้วพวกเขาจะสูญเสียความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้น ไม่ควรแช่แข็งผลไม้ที่สุกมาก - รสชาติจะไม่สำคัญ

การสุกของผลไม้ยังเร่งด้วยการแทงใน 10-12 ตำแหน่งแล้วเช็ดด้วยเอทิลแอลกอฮอล์ การเก็บลูกพลับและแอปเปิ้ลไว้ด้วยกันในถุงที่ปิดสนิทจะช่วยเร่งการสูญเสียความฝาดเนื่องจากแอปเปิ้ลปล่อยเอทิลีน

การทำความร้อนผลไม้ของทาร์ตพันธุ์คงที่ (แม้กระทั่งผลไม้ที่สูญเสียความฝาดหลังจากการทำให้นิ่ม) ถึง 50 - 60 องศา (ระหว่างการอบแห้งหรือบรรจุกระป๋อง) จะทำให้พวกมันกลับคืนสู่ความฝาดเดิม

แอปพลิเคชัน

ที่อยู่ของสถาบันวิทยาศาสตร์ ฟาร์มทดลอง ชาวสวนสมัครเล่นบางแห่ง ซึ่งคุณสามารถซื้อพันธุ์พันธุ์ได้เล็กน้อย วัสดุปลูก:

• Trading House ที่สวนพฤกษศาสตร์ Nikita หมู่บ้าน Nikita ยัลตา ยูเครน 98648 โทร +380654-335597
• สถาบันวิจัยการปลูกดอกไม้และพืชกึ่งเขตร้อน All-Russian, Fabricius St., 2/28, Sochi, ภูมิภาคครัสโนดาร์, รัสเซีย, 354002.
• Bogdanovsky Yuri Evlampievich, ถนน Panova, 59, Feodosia, ไครเมีย, ยูเครน โทร.
• เจราซิมอฟ เกนนาดี คอร์นิโลวิช, ถนนฟอนทันนายา ​​45; หมู่บ้าน Nizhnegorsky, ไครเมีย, ยูเครน, 97100. โทร.; +380973576249; +380631145970; +380669968914. +79788443893 (เอ็มทีเอส รัสเซีย)