التصنيف والأجزاء المركبة من طاحونة اللحوم الكهربائية. كيفية جمع طاحونة اللحوم اليدوية خطوة بخطوة: خطوات التثبيت

طاحونة اللحوم اليدوية - الأداة اللازمة في المطبخ، لأنه، على عكس الكهربائية، لا تتوقف أبدا عن العمل بسبب انقطاع الكهرباء

يتم تصنيع معظم الأجهزة اليدوية الحديثة من مواد عالية الجودة وموثوقة منذ قرون. هناك أيضا مطاحن اللحوم الحديثة مصنوعة من البلاستيك دائم. مثل طاحونة اللحوم، بالطبع، من الأسهل كسر من الحديد الزهر. لذلك، يستحق مهنة التعامل معها.

دليل الحديد الزهر طاحونة اللحوم

طاحونة اللحوم الحديد الزهر هي مساعد مخلص في المطبخ. سوف يخدم لفترة طويلة جدا. ومن أجل كسرها، تحتاج إلى محاولة الكثير. هذه هي مصلحتها. عدم وجود مطاحن لحم الحديد خنزير - إنه ثقيل جدا، مقارنة بالأجهزة الأخرى.

طاحونة اللحوم الحديد الخنزير ثقيلة جدا، لكنها تعمل دون شكاوى

اللحوم المطاحن من سبائك الألومنيوم والنماذج البلاستيكية

تتميز طاحونة اللحوم من سبائك الألومنيوم أسهل بكثير الحديد الزهر. وخلال العملية، سوف يخدم في إيمان طويل جدا وحقيقة. إن الافتقار إلى مثل هذا الجهاز هو واحد - في بعض الأحيان تعبت بقوة شديدة من اليد كمية كبيرة من اللحوم أو غيرها من المنتجات.

أنماط بلاستيكية لطاحونة اللحوم مصنوعة من مواد عالية الجودة ومتينة للغاية. ولكن، ومع ذلك، فإن هذا النموذج غير متين للغاية، مثل طاحونة اللحوم الحديد الزهر، ويمكن أن تفشل تفاصيلها بسرعة. لذلك، من المهم استغلال طاحونة اللحوم بلطف.

مبدأ طاحونة اللحوم اليدوية

طاحونة اللحوم اليدوية، من حيث التصميم، الجهاز كاف بما فيه الكفاية. يعتمد عملها على شيئين - المحرك اليدوي والضغط الميكانيكي الذي تم إنشاؤه بواسطة وجبة خفيفة. تبدو عملية الطحن مثل هذا:

• اللحوم، الأسماك أو أي منتج آخر وضعت في جهاز الاستقبال ويسقط على رمح اوجير.
• ثم يتم الضغط على المنتج إلى Lattice ويتم قطعه باستخدام سكين خاص أربعة نصل، ينزلق فوق سطح شعرية هذه؛
• يتم سحق المنتجات بشكل مستمر: يتم وضع اللحوم في جهاز الاستقبال ثم يمر من خلال مصبغة.

مبدأ العملية بسيط: وضع المنتجات والحصول على اللحم. ببساطة وسهولة!

ما هو طاحونة اللحوم وما هو الغرض من التفاصيل

ما هو الجهاز اليدوي الكلاسيكي:

1. قضية:
   أ. ميزر؛
   المشابك السحابة؛
2. رافعة؛
3. المسمار مع موضوع خالية من اليسار.
4. تحمل الأكمام؛
5. قطع سكين مع 4 شفرات؛
6. بنية؛
7. جوز الرأس
8. ري بولت لتركيب المقبض

طاحونة اللحوم مفكك

أيضا، يمكن ربط شبكات إضافية ذات ثقوب مختلفة، سكاكين، فوهات لصناعة النقانق والنقانق والعصير الطازج بالأداة.

مهم!

يجب صراحة أن الفوهات يجب أن تكون قابلا لها بانتظام، وعدم السماح باستخدامها لخفض المنتجات شبه المصنوعة من اللحوم الثابتة أو الإسكان.

رمح المسمار هو تفاصيل مهمة ورئيسية. وله وجهة نظر دوامة، والتي تعمل أثناء العملية يطحن فائض اللحوم، وترويجها إلى فوهات مع السكاكين. هذه الآلية التي تتطلب استخدام المعدن الدائم.

رمح المسمار - موصل المنتج داخل الجهاز

سكين وفتحات قطع خاصة. يقومون بأداء جميع الأعمال على الطحن والقطع وسحق اللحوم أو أي منتجات أخرى. يتم تصنيعها بشكل رئيسي من المواد غير القابل للصدأ. من الضروري شحذ السكاكين من أجل عمل أفضل وعالي الجودة، على الرغم من أن الصلب يتم شحذه أثناء التناوب.

يجب تثبيت السكين بشكل صحيح، وإلا يمكن للجهاز المربى

مهم!

تؤثر بنية السكين وشكلها على طحن المنتج. على سبيل المثال، إذا كان لدى السكين شفرة منحنية، فهذا يعني أنه يطحن بسهولة الأوردة والألياف من اللحوم، في حين لا يسمح بتشكيل رمح اوجير.

يحتوي Lattice على ثلاثة أنواع من قطر الثقب:

1. كبير جدا - 12 مموبعد شبكة مع ثلاث أو أربع ثقوب. تستخدم للنقانق المفرومة. غير المدرجة دائما.
2. ثقوب كبيرة - 8 مموبعد مثل هذه شعرية مثالية لطهي النقانق المفرومة.
3. ثقوب منتصف - 4-4.5 مموبعد شعرية عالمية. مناسبة لصنع اللحوم المفرومة. المدرجة في المجموعة.
4. ثقوب صغيرة - 3 مموبعد شبكة باسستن. إنه مثالي لطبخ Batesta أو البطاطا المهروسة.

مع هذه المشابك، يمكنك الحصول على طحن كبير أو غرامة مفروم. كل هذا يتوقف على تفضيلاتك

الجوز (إصلاح الدائري) المشابك وإصلاح مصبغة، سكين وعمود اوجير. في بعض الأحيان بعد نهاية العمل، من الصعب فك. ولكن يتم حل هذه المشكلة بسهولة بمساعدة النسيج التقليدي، سميكة على الجوز. لذلك، لا تنزلق اليد، والبند غير مفصل بسهولة.

تعلق الحديد الزهر اليدوي أو طاحونة اللحوم الألومنيوم، وخاصة الأوقات السوفيتية، على سطح العمل باستخدام جهاز مترابط (الكفوف). وبالتالي، لاستبعاد حركة الجهاز على الطاولة، تحتاج إلى وضع شيء تحت الأساس المعدني. يمكن أن تكون صحيفة ملتوية طازجة. في النماذج الحديثة، قاعدة من البلاستيك أو المطاط، وبالتالي يتم إرفاق الجهاز على الطاولة أكثر موثوقية.

كيفية جمع طاحونة اللحوم اليدوية خطوة بخطوة مع صورة صورة

لذلك، كيفية جمع الجهاز الميكانيكي اليدوي بشكل صحيح؟ أسهل طريقة للامتثال لترتيب التجميع وفقا لتعليمات المنتج. ولكن إذا تم فقد التعليمات، فاتبع طريقة التجميع خطوة بخطوة. لذلك نبدأ.

المرحلة الأولى - قم بإعداد جميع العناصر وتحللها بلطف أمامها

تثبيت شجرة اوجير

توضيح	وصف الإجراء
	بالنسبة للنماذج مع حالة قابلة للطي، يجب عليك تثبيت اسطوانة لتغذية اللحوم.
	بعد ذلك، أدخل رمح المسمار في السكن بحيث يكون الجزء الواسع من العمود عند مرفق المقبض. هذا هو، في ثقب التضييق لطاحنة اللحوم. يجب أن يكون الجانب الرفيع من اوجير في حفرة واسعة وجولة. سيكون هناك أيضا سكين.

كيفية إدراج سكين في طاحونة اللحوم

السكاكين هي نوعان: مع جزء القطع على الوجهين وواحد على الوجهين.

توضيح	وصف الإجراء
	بعد تثبيت Auger، يمكنك سكين مع جزء قطع من جانب واحد وتثبيته على رمح المسمار. الانتباه! يجب توجيه الجزء المسطح من الشفرة إلى شعرية وانزلاق عليه. ولكن ليس العكس.

مهم!

يحدث ذلك تم تثبيت السكين بشكل غير صحيح. ومن ثم القليل من الشعور من طاحونة اللحوم. اللحوم ليست طحن، ولكن يعطي فقط. وفي هذه الحالة، يمكن للجهاز ببساطة المربى.

يمكن تسليم سكين مع جزء قطع على الوجهين بأي جانب. ليس هناك فرق. كيفية تثبيت سكين في طاحونة اللحم، وما يحدث، يمكنك أن ترى في هذا الفيديو.

تثبيت شعرية وشد المقبض

توضيح	وصف الإجراء
	بعد وضع السكين في مكانه، تحتاج إلى تثبيت مصبغة بشكل صحيح. إنه أسهل من السكين. الشيء الرئيسي هو تحديد بحيث تزامن الحفر على شعرية مع نتوء في مساكن مساعد المطبخ.
	ثم ما عليك سوى إصلاح التصميم بأكمله مع التجنيد الجوز، ويطلق عليه أيضا جوز الرأس، على مساكن طاحونة اللحوم.
	بعد ذلك، ربط مهمة اللحوم.
	ووضع رمح لدفع.

الآن يبقى فقط الكشف عن مقبض من الجزء الخلفي من المسمار. كل شىء. يتم جمع طاحونة اللحوم. تحتاج فقط إلى تثبيته على سطح العمل، ويمكنك البدء في العمل.

أذكر مرة أخرى، من العناصر التي تتكون طاحونة اللحوم الميكانيكية اليدوية اليدوية

تركيب اللحوم المطاحن على سطح العمل

يجب أن تكون طاحونة اللحوم مستقرة قدر الإمكان، وإلا فسيتعين عليك بذل جهد للحفاظ على الوحدة في مكانها أثناء العمل عليها

المسمار طاحونة اللحوم إلى سطح العمل سهل. تحتاج إلى إرفاق الجهاز على الجدول بمساعدة "القدم". ومن أجل إصلاح وحدة المطبخ بقوة، يمكنك وضع صحيفة أو أنسجة ناعمة بين الطاولة و "BAW". حتى أفضل لهذا الدور سوف تناسب الإطارات الكثيفة.

كيفية جمع طاحونة اللحوم اليدوية، إذا كنت بحاجة إلى وضع فوهة

تم تجهيز معظم شبكات اللحوم بمختلف الفوهات والشبكات لصنع النقانق والنقانق والعصير والعديد من الثقافات الأخرى. ولكن ليس كل شخص يعرف كيفية إدراج فوهة، سكين أو مصبغة في طاحونة اللحوم. بعد كل شيء، ترتيب تجميع اللحوم المطاحن مع فوهة مختلفة قليلا:

• أدخل رمح المسمار في الجسم الرئيسيوبعد يتم وضع جزء واسع من العمود في مكان مرفق المقبض. يجب أن يكون رقيقة في مكان تركيب الشبكة؛



قم بإعداد النقانق اللذيذة مع فوهة طاحونة اللحوم أسهل!

قواعد العناية اليدوية طاحونة اللحوم

بعد اللحوم هو الأرض، من المهم جدا غسل طاحونة اللحوم على الفور. بعض المضيفات تنصح بتخطي قطعة من Sukharik من خلال طاحونة اللحوم، كما يقولون، إنه ينظف جميع بقايا اللحوم، ولا يمكنك غسلها. ولكن لا، يمكن أن تبقى قطع اللحوم، ثم تظهر رائحة فاسدة غير سارة للغاية في المطبخ. التخلص منه سيكون سهلا، ولكن غير سارة للغاية. لذلك، بعد العمل، من الضروري غسل الوحدة على الفور. لتبدأ، من الضروري تفكيك:

• فك المقبض.
• ثم فك تثبيت الجوز. إذا كانت النعال اليد، وفشل في فك - استخدم القماش. فقط رميها على الجوز، ثم كل شيء سوف تتحول؛
• إزالة مصبغة والسكين.
• إزالة رمح المسمار.

بعد ذلك، قم بتنظيف الأجزاء من قطع اللحوم واشطفها تحت الماء الجاري مع أي منظفات للأطباق. ثم تحلل التفاصيل على منشفة جافة ونظيفة وجافة جيدا. من الأفضل تخزين طاحونة اللحوم مباشرة في شكل مفكك.

لذلك، لا شيء بالضبط لا شيء الصدأ من غير قصد في الماء. جمع فقط قبل العمل. لذلك، كما ترون أن عملية تجميع مساعد المطبخ بسيط للغاية. الشيء الرئيسي هو جعل العناصر الرئيسية. كل التوفيق لك!

ظهرت طاحونة اللحوم كجهاز خاص لمعالجة اللحوم في نهاية القرن التاسع عشر. منذ ذلك الحين، تدفق الكثير من الماء، لكن جهازه لم يتغير عمليا. تم تغيير محرك الأقراص فقط - لقد كان يدوي، أصبح كهربائيا. وبشكل عام، كل نفس قاطع السكين مع أربع شفرات، قرص سكين مع ثقوب ذات أقطار مختلفة ("شبكة) وأوجه، تغذية اللحوم إلى شفرات السكاكين.

الحلول الكهربائية الحديثة جاءت إلى التحول "محاكاة اليدوية".

لقد كانوا كثيرين، وعدد النماذج كبيرة جدا أن أرفف الأسواق والأجهزة المنزلية تقطع حرفيا عن الوفرة. يبدو أنه قد يكون هناك أفضل من خط العرض الفرص. ولكن في الممارسة العملية اتضح أن الشراء المعتاد لمطحنة اللحوم يتحول إلى عملية مؤلمة في الاختيار. وخطأ عدم استعداد المشتري. دعونا نحاول القضاء على هذه الفجوة.

لسهولة التصور، يتم تصنيف جميع مطاحن اللحوم المتوفرة تجاريا على النحو التالي:

فئة A: طاحونة لحوم قوية ومثمرة، مصممة مباشرة لصنع اللحوم المفرومة، الأسماك، الطيور.

فئة B: شبكات اللحوم متعددة الوظائف مجهزة بخلافات إضافية وقطع للخضروات والفواكه.

فئة C: مطاحن اللحوم منخفضة الطاقة دون وظائف إضافية.

هذا التصنيف لا يعني أن شبكات اللحوم التي تنتمي إلى الفئة أ، جيدة، إلى فئة الأسوأ، وتلك المدرجة في الفئة C غير صالحة تماما. بأي حال من الأحوال، تتحدث هذه المجموعة المتنوعة من النماذج فقط عن الفرق في متطلبات العملاء لهذه الأجهزة.

أخطاء الحصول على طاحونة لحم كهربائية، بادئ ذي بدء، تحتاج إلى اتخاذ قرار بشأن الأولويات، حل الصفات التي يجب أن يكون مساعدك في المستقبل. بشكل عام، الخصائص الرئيسية سبعة. هذه الموثوقية، والطاقة، والوظائف، والضوضاء، والحجم، فترة الضمان، السعر. دعونا نتناول كل واحد منهم.

تحت الموثوقية، غالبا ما يفهم المتانة للاستخدام. كلما كان الجهاز أكثر موثوقية، فإن العشيقة الأطول لن تعرف ما هو الإصلاح. على الرغم من حقيقة أن القاعدة الرئيسية كانت امتثالا لدليل التعليمات، فإنه لا يزال يستحق الاهتمام ببعض الميزات الهيكلية لطاحنة اللحوم.

أولا، لا تتوسع رقبة الكهرومائي (على النقيض من التناظرية الميكانيكية). يتم وضع صواني لتحميل المنتج المعالج عليها. نظرا لأن هذه التفاصيل من طاحونة اللحوم قابلة للإزالة، فإن علبة المعدن سيكون أقوى بكثير من البلاستيك.

ثانيا، يجب توفير جهاز في طاحونة اللحوم التي يمنع الشجعان المحرك. هناك اثنين من المتغيرات من هذا الجهاز في النماذج المقدمة في السوق الروسية. الأهمية الكبيرة الأولى هي المواد التي تفاصيل مثل الترس على معدات اوجير والعتاد للحديقة. من المهم أن كلا من عنصر الاتصال (أو واحد) من عنصر الاتصال كان من البلاستيك. يتم تنفيذ تأثير هذه الآلية الواقية على النحو التالي: عند الرياح، على سبيل المثال، سكتة الدكتة الدماغية من المسمار تؤلم اللحوم طحن اللحوم - يحدث الحمل الزائد للمحرك. من أجل عدم الحمل الزائد، يسمح اتصال المسمار البلاستيكي برغي وصندوق التروس لهم بالاختبار بالنسبة لبعضهم البعض، وقطع أسنان العتاد. أنها تأتي إلى القطب، تاركة قلب الجهاز قدر الإمكان. عادة ما يتضمن طاحونة اللحوم باستخدام نظام أمان مماثل عدة فوهات بلاستيكية احتياطية على اوجير، والتي، إذا لزم الأمر، يمكن استبدالها بسهولة في المنزل. في التجسيد الثاني، يتم تشغيل دور جهاز وقائي من قبل فتاحة مخلب خاص. لا يمكن رؤية هذه الآلية مرة واحدة، حيث إنها داخل الصك. يمكنك أن تسأل البائع استشاري، ولكن على الأرجح سوف يخبرك بنفسه، لأن وجود مثل هذا الاقتران هو زائد لا جدال فيه لطاحنة اللحوم. كيف يعمل؟ لنفترض أنه إذا سقط العظم في اللحم إلى طاحونة اللحوم، فسيتوقف Auger، في تلك اللحظة، فإن اقتران يفتح الاتصال، ويستمر المحرك في معركة، مما يحميها من الحمل الزائد. هذه الآلية الواقية أكثر تنوعا، لأن عناصر أخرى من الآلية لا ترتدي، وبالتالي لا يوجد شيء يخضع للاستبدال. لكن الأمر يستحق التحفظ الذي، كقاعدة عامة، في شبكات اللحوم مع نظام حماية مماثل، يتكون حديد التسليح مع معدات التروس من المعدن.

قوة. هذه الخصائص تشير إلى إنتاجية طاحونة اللحوم وجودة اللحوم المفرومة الناتجة. تجدر الإشارة إلى أن مفاهيمين للطاقة متأصلة في المحطات الكهربائية: الاسمية والحد الأقصى. الاسمية - هذه هي القوة التي يمكن أن يعمل بها المحرك لفترة طويلة دون تجربة الحملات الزائدة الخاصة. الحد الأقصى، أو الذروة، هو الشخص الذي يتم فيه لفترة وجيزة (لم تعد طاحونة اللحوم لفترة وجيزة (لم تعد موجودة من التعليمات) دون الإخلال بنفسها معالجة المنتجات الصلبة التي تتطلب أقصى جهد من المحرك. النظر في أقصى قوة النماذج، لأنه خاصية الأداء الرئيسي.

الأجهزة ذات سعة 1300-1400 W يمكن أن تدوير 2-2.5 كجم من اللحوم في الدقيقة، فهي ليست خائفة من أي عروق. طاحونة اللحوم بمتوسط \u200b\u200bالطاقة 800-1200 W لديها سعة 1.5 كجم / دقيقة. وحدات الطاقة المنخفضة في 450 W توصيل 1 كجم من اللحوم لكل 1 دقيقة.

مما يعكس ما قوة اختيار طاحونة اللحوم، تحتاج إلى النظر في عدد المرات التي ستستخدمها. إذا كنت في كثير من الأحيان تجربة الحاجة إلى اللحم أو الأسماك من الألغام في كميات كبيرة، فإن الأمر يستحق شراء جهاز أكثر قوة وإنتاجية.

وظائف. تشير هذه الجودة إلى قدرة طاحونة اللحوم على أداء وظائف أخرى بالإضافة إلى إعادة تدوير اللحوم الرئيسية. قامت المنافسة في السوق بعملها ومطاحن اللحوم، مجهزة فوهات نقل نباتية إضافية. تغيير السكين إلى فوهة، يمكنك فرك الجزر أو قطع البصل مع حلقات. خيارات ممكنة عند اكتمال طاحونة اللحوم بالإضافة إلى ذلك بواسطة خلاط، فوهة لجلد الاختبار، عصارة للحمضيات. تحتوي بعض النماذج على مجموعة من عدة أقراص شعرية، وعادة ما يكونان أو ثلاثة، مع ثقوب ذات أقطار مختلفة لإنتاج حشو مفروم. مريحة عندما تكون هناك مقصورات خاصة لتخزين فوهات إضافية. لذلك لا يخسرون.

وجود عكس هو زائد، ولكن ليس معيارا أساسيا عند اختياره. جوهرها هو أنه بعد الضغط على الزر أو التبديل، تبدأ السكين في الدوران في الاتجاه العكسي، وفك الجرح على الأوردة. الوظيفة متأصلة في معظمها طاحونة اللحوم الصغيرة والمتوسطة غائبة عن الأجهزة القوية، لأنها يجب أن تعامل بسهولة مع الأوردة وعظام الأسماك الصغيرة.

الآن حول أهم شيء - عن السكين. ماذا يجب أن يكون؟ أولا، الفولاذ المقاوم للصدأ؛ ثانيا، حاد. لهذا الغرض، يستخدم بعض الشركات المصنعة شحذ خاص، بسبب ما تسبب السكين الذاتي أثناء تشغيل طاحونة اللحوم. ولكن إذا كان لا يزال يعثر، فليس من الضروري شحذه في المنزل - من الأفضل شحنه بواسطة أخصائي.

الضوضاء هو مستوى الضوضاء الناتجة عن طاحونة اللحوم في حالة العمل. على الرغم من حقيقة أن معظم الأجهزة المقدمة في السوق لديها مستوى صغير نسبيا، عند اختيار ذلك من الضروري الاستماع إلى مساعد المستقبل.

الحجم. بموجب هذا المفهوم يعني حجم الوحدة والحد الأقصى للأطباق الأطباق، والتي يمكن استبدالها بجمع مفرومة. بالطبع، أبعاد أفضل تقييم بأعينهم: سيكون هناك شيء مرهق بالنسبة لك، وشيء مقبول تماما. تكون متابعة من حيث تخطط لتخزين هذا العنصر: في خزانة أو على جدول سماعات الرأس المطبخ. ارتفاع الحد الأقصى للأطباق لجمع اللحم المفروم من 1000 إلى 1700 ملم. أعلى النماذج تنتج الشركات المصنعة مثل بوش، باناسونيك، براون. نماذج بيناتون، مولينكس، كينوود، تيفال السفلى.

فترة الضمان عادة ما تكون سنة واحدة. لا ينطبق الضمان على صينية بلاستيكية متصدعة لتحميل اللحوم وسكين الربط. هذا عادة ما يتعلق بالمحرك وغيرها من المشاكل التقنية التي لم تحدث حول جذر صاحب طاحونة اللحوم.

أخيرا، حول السعر. المستهلك الروسي غير معتاد على الاختلاف الكبير للأسعار. نحن نعلم جيدا أنه إذا كنت تقضي المزيد من الوقت في الشراء، فيمكنك العثور على عنصر الاهتمام إلى 500 روبل. أرخص مما تقدم أصلا. لذلك، لراحة التوجه، أنصحك بالتعرف على نطاق الأسعار لمعظم النماذج الأكثر تنتهي حاليا في السوق.

تلخيص ما سبق، يمكنك رسم الاستنتاجات التالية:

قوة طاحونة اللحوم والسكين الفولاذ المقاوم للصدأ قابلة للطي هي مفتاح عملها للجودة.

جهاز طاحونة اللحوم هو عمل متماسك لمئات تفاصيل الآلية. كل جزء من الجهاز يجعل جهاز طاحونة اللحم فريدا حقا. كل ربة منزل جيدة لديها طاحونة اللحوم في ترسانة له. يتيح لك هذا الجهاز قطع وتطحن قطع اللحوم، وهو رائع لمعالجة المنتجات الصلبة الأخرى، مثل الأسماك والخضروات والفواكه والتوت، إلخ.

تم تحديد الأجهزة الميكانيكية منذ فترة طويلة. في كثير من الأحيان يمكن أن ينظر إليه على رفوف المطبخ النسخة الإلكترونية من الجهاز. حول الثانية وسيتم مناقشتها في مقال اليوم. سيتم النظر في مبدأ التشغيل والمكونات بالتفصيل.

قبل تحليل الجهاز، يجب فهم طاحونة اللحوم التي مزايا لها مقارنة بالأجهزة الأخرى في أدوات المطبخ. ما هو الفرق من الميكانيكا الكنسية ومن الممكن استبداله في المطبخ؟ كل هذا يمكن العثور عليه من خلال قراءة المعلومات التالية.

الصفات الإيجابية الرئيسية لطاحنة اللحوم الكهربائية:

• القوة أعلى بكثير من الجمع مع نفس وضع التشغيل. حسنا، إذا قارنت بسكين في يد الإنسان، فإن طاحونة اللحوم تفوز بالجافة. سوف يسمح لك بتوفير الوقت بسبب الطحن السريع للمنتجات. ليست مشكلة إذا كان هناك العديد من الشرائط في اللحوم. يطحن المطبخ على الفور أي منتج؛
• على عكس المطاحن اللحوم الميكانيكية، لا يحتاج الإلكترونية إلى تثبيت صلب على حافة الطاولة. يمكن أن تقف بأمان في منتصف الطاولة وتعامل بشكل جيد مع المهمة؛
• ميزة الأمن. من المستحيل أن تفقد إصبعك، مما دفع اللحم إلى جهاز استقبال اللحم، لأنه في الأجهزة الحديثة هناك حلق ضيق من طول كبير مع انتهازي، مما يحل محل اليد البشرية.

عناصر

لفهم كيفية عمل طاحونة اللحوم، من الضروري النظر في جميع المكونات. يتم تقديمها أدناه:

• قضية. مصنوع من البلاستيك أو المعدن؛
• بنية؛
• قفل القرص
• محرك. تم تثبيته داخل الجهاز؛
• انتهازي؛
• استقبال المنتج مع صينية في الأعلى؛
• رمح المسمار.

في مختلف اللحوم المطاحن هناك إضافات. غالبا ما يزيد سعر الجهاز، ولكن في كثير من الأحيان غالبا ما لا غنى عنه في المطبخ. اعتمادا على المكونات والعلامات التجارية، يتم توفير التفاصيل التالية:

• المشابك لها أحجام مختلفة من الثقوب؛
• المجموعة الثانية من السكاكين؛
• فوهات لمعالجة الفواكه والخضروات؛
• سكاكين مساعدة أشكال العجين الرمل؛
• السكاكين اللازمة لحشو النقانق.

مبدأ التشغيل

بعد أن تعلمت، تتكون طاحونة اللحوم الكهربائية من، يمكنك التفكير في نظام العمل في المجموع. للحد من احتمال إيقاف الآلية قبل بدء العمل، ينصح بالمنتج لقطع إلى قطع صغيرة. يجب أن تتناسب بشكل جيد في جهاز استقبال اللحم. انتهازي يدفع قطعة في الأكمام، وبعد ذلك يضرب الثريات. بعد مرورا بهذا الهيكل، تعلق اللحوم عن كثب فوهة شعرية ويقطع السكين، والتي تنزلق بسلاسة فوق السطح.

الأضلاع موجودة على رمح استقبال اللحوم. وهي مصممة لتقليل قطع كبيرة من اللحوم، والتي تندرج في الآلية. من القطع الصغيرة الأكثر ضمانا يتم قطعها، وبعد ذلك يقعون جميعا في اوجير. المنتج الذي يحتاج إلى طحن وضعت في الأنبوب. بعد لحظات قليلة، يتم الحصول على Mince النهائي. يبدو أن هذا يرى المستخدم.

القواعد الأساسية للاستخدام

للحفاظ على شرط جيد لسنوات عديدة، يجب اتباع قائمة صغيرة من القواعد البسيطة. سوف يساعدون في الحفاظ على كل التفاصيل والآلية بأكملها في المجموع.

1. لا ترسل العظام مع اللحوم. من الضروري قطعها بأجزاء صغيرة قبل المعالجة لتجنب ارتداء المحرك والسكاكين. يسمح باستثمار لعظام أنبوبي صغيرة فقط وغضارات الغضروف.
2. ROG وجفف تماما مكونات الجهاز بعد كل عملية.
3. مراقبة باستمرار سكاكين شحذ. إذا كانت دائما حادة، فلن يأتي ارتداء المحرك قريبا.

لحظات التي تحتاج إلى الاعتماد عليها عند اختيار طاحونة اللحوم

مثل كل جهاز، يحتوي الأمراض الكهربائية على عدد من الميزات التي يجب إيلاء اهتمامها عند الشراء. في كثير من الأحيان يمكنك العثور على جهاز جيد بتكلفة منخفضة. قبل اختيار هذه التقنية، من المستحسن أن تقرر استخدام طاحونة اللحوم. العديد من الخصائص التي تلعب دورا حاسما عند الشراء:

1. المؤشر الأساسي هو السلطة. بادئ ذي بدء، انتبه إليه. تختلف قدرة الأجهزة المنزلية في النطاق من أربعمائة إلى ألفي واط. كما يطلق عليه الأداء. توضح قيمتها كم من الممكن إعادة تدوير اللحم على هذا الجهاز في ستين ثانية. كلما ارتفع المؤشر، بسرعة أكبر، سيكون من الممكن إدارته مع قطعة من اللحوم. إذا كان هناك الكثير من الإقامة وعاش، فلن تكون مشكلة لطاحونة اللحوم بقوة عالية. سيكون الخيار الأمثل قوة أقل من واحد ونصف ألف واط. في الظروف المحلية، سيكون قادرا على طحن حتى أقوى اللحوم، مع الحفاظ على مستوى منخفض الضوضاء. لا تنس أن الطاقة العالية تتميز بعدد كبير من أصوات العمل.
2. نهج بعناية من المواد التي يتم بها تصنيع طاحونة اللحوم. يمكن أن يكون من سبائك بلاستيكية أو خفيفة، فهي ليست حاسمة. الشيء الأكثر أهمية هو انخفاض المحتوى، وأفضل عدم وجود مواد ضارة للبشر. لكن التفاصيل الداخلية، مثل المشابك، يجب أن تكون الشغاة والسكاكين مصنوعة من المعادن. خلاف ذلك، ستنهي المحاكمة الأولى الانهيار، وسيتم تعطيل طاحونة اللحوم. إذا كنت لا ترغب في الحصول على جهاز جديد في غضون شهرين، فهناك الآلية المعدنية لنقل مسمار المسمار.
3. ستتيح لك الوظيفة العكسية استخدام الجهاز بأقصى قدر ممكن من الراحة. هذا سيسمح لك بإزالة النواة العالقة من الآلية. توافق، اضغط على الزر أسهل دائما من تفكيك الجهاز بأكمله.
4. وجود عدة أوضاع التشغيل. ليس من المستحسن دائما استخدام أقصى قدر من الطاقة. العمل غير قوي تماما سوف يقلل مستوى الضوضاء، وكذلك حفظ الطاقة الكهربائية.
5. بعض الشركات المصنعة تثبيت آلية بحكمة تحمي آلة التشغيل. انه يزيد بشكل كبير من حياة طاحونة اللحوم. سيكون وجود هذه الميزة بالمناسبة للغاية. أثناء الطهي المتحمس للأطباق الأخرى، لا تحتوي ربة منزل دائما على وقت لتتبع طاحونة اللحوم. يمكنها حرقها. تتوقف آلية الحماية من ارتفاع درجة الحرارة عن طاحونة اللحوم بعد خمسة عشر دقيقة من العملية المستمرة.
6. وظائف واسعة. أصحاب المتعددة دائما وضع مهام مختلفة. يحتاج المرء إلى طحن اللحوم، والآخر هو الضغط العصير. يوصى بدراسة الحزمة مقدما حتى لا تكون بخيبة أمل في المشتريات.

تجدر الإشارة إلى أن آلية طاحونة اللحوم هي بدائية بما فيه الكفاية مقارنة بالتكنولوجيات الأخرى للحداثة. يحتوي الجهاز الكهربائي على مجموعة واسعة من المزايا التي يصعب استبدال أي شيء في المطبخ. يجب عليك دائما اختيار التقنية لنفسك. اختيار وظيفي مناسب واستخدامه وفقا له سوف يمدد حياة مساعد المطبخ الخاص بك.

مختلفة جدا عن سلائفها الميكانيكية. بمساعدة هذه الأجهزة القوية، لا يمكنك بسرعة فقط وبذل الكثير من الجهد لتحويل اللحوم إلى اللحم، ولكن أيضا ضغط العصير، وجعل السباغيتي المنزلية، وملفات تعريف الارتباط المجعد الخبز، وقطع السلطة. من أجل أن يعمل المركز الكهربائي لفترة طويلة ودون انقطاع، في مرحلة الشراء، تحتاج إلى الانتباه إلى المعلمات التقنية للنموذج، وتحديد نتاج القوة المثلى مع مجموعة من الوظائف الضرورية للمضيفين المحددين وبعد

كيف يعمل غشاء كهربائي؟

لطحن اللحوم والخضروات أو الفواكه، يكفي قطعها إلى قطع، تحميل إلى الدرج وتشغيل الزر. علاوة على ذلك، سيفعل الكهرومائي كل شيء: المنتج يطحن وضغط عليه عبر الأقراص أو الفوهة. يتمكن بعض النماذج أيضا من إزالة العالقة بشكل مستقل في آلية الأوردة والعظام، وكذلك إيقاف تشغيل المحرك إذا كان يبدأ ارتفاع درجة الحرارة. بمساعدة هذه التكنولوجيا المطبخ، يمكنك طحن أي شيء: أقوى الأجهزة ستتعامل حتى مع العظام، وعملية طحن 1 كجم من اللحوم تستغرق أقل من دقيقة واحدة (ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن استهلاك الكهرباء في مثل هذه الأجهزة سيكون أعلى).

الميكانيكية أو الكهربائية؟

يحتوي المركز الكهربائي على عدد من المزايا على الجهاز الميكانيكي.

1. سرعة عاليةوبعد نماذج قوية قادرة على طحن في 1 دقيقة 3-4 كجم من اللحوم، في حين أن الأجهزة الميكانيكية لمعالجة مثل هذا العدد من المنتجات سوف تحتاج إلى ساعة واحدة على الأقل.
2. وظائفوبعد العديد من نماذج المحطات الكهربائية تشبه المطبخ أكثر: مع مساعدتهم، مخلب وخضروات قطع، عصائر الصحافة، وجعل أوسات الفاكهة، وكذلك الفراغات للنقانق، ملفات تعريف الارتباط، السباغيتي. الأجهزة الميكانيكية لهذه الأغراض ليست مناسبة تماما.
3. الاستدامةوبعد طاحونة اللحوم الكهربائية هي أثقل الميكانيكية ولها قواعد واسعة مع فوهات مطاطية. يوفر هذا التصميم استقرارا جيدا، لذلك لا تحتاج الأجهزة إلى ثمل إلى الطاولة، وبالتالي تفسد السطح. من الممكن سحق المنتجات بمحطات كهربائية على أي سطح، حتى على الأرض.

الأجهزة الميكانيكية "زائد" الوحيدة هي صمت عند العمل. ومع ذلك، هناك نماذج من المحطات الكهربائية في السوق بمستوى منخفض بما فيه الكفاية من الضوضاء، والتي يمكن أن تكون صبورا من أجل صنع اللحوم المفرومة بسرعة وسهولة. في خصائص المنتج، نادرا ما تجد مؤشر هذه المعلمة، لذلك قراءة الاستعراضات، حول نماذج صاخبة جدا يكتب المشترين.

ما هو الأمراض الكهربائية

قوة القيادة لأي كهروجات كهربائية هي المحرك. تعتمد سرعة وجودة عمل الآلية بأكملها على قوتها. بالإضافة إلى المحرك، فإن الأجزاء الرئيسية لطاحنة اللحوم الكهربائية هي: اوجير - جزء دوامة دوارة، التي تخدم المنتجات إلى السكاكين؛
صينية - صينية بلاستيكية أو معدنية لوضع علامة مرجعية؛
انتهازي - جهاز، دفع الأطعمة داخل طاحونة اللحوم؛
السكاكين شفرات حادة من الصلب التي تحدث معها الطحن؛
الجوز المفصل هو حلقة تحامل تتيح لك إصلاح السكاكين والأقراص والفوهات في نهاية الإخراج؛
أقراص - أجهزة مثقبة لطحن عيار مختلف؛
فوهات - التفاصيل بأشكال مختلفة من الثقوب، والتي يتم ضغطها المنتجات المسحوقة. في بعض النماذج، يوجد جهاز حراري - جهاز يقوم بإيقاف تشغيل المحرك عند الوصول إلى درجة الحرارة الحرجة.

خصائص الكهرومائية

تختلف مطاحن اللحوم الكهربائية عن بعضها البعض ليس فقط من خلال التصميم والعلامة التجارية. من الأهم من ذلك بكثير المعايير الفنية للسلع: الطاقة والأداء والمواد تصنيع المواد، وعدد الفوهات، وكذلك وجود وظائف إضافية، على وجه الخصوص، الإغلاق العكسي والآلي.

قوة

هذا المؤشر يمكن أن يختلف من 200 إلى 2000 W. عادة ما تكون الأجهزة الأكثر قوة أمر أعلى من حيث الحجم، ولكن معظم الأسر لديها إجمالي إلى حد ما المستهلكة 800-1200 W. من أجل عدم زيادة الزائدة للقوة الزائدة، من المهم اختيار محطة كهربائية مع معلمات كافية لأعمال المطبخ لعائلتك. للقيام بذلك، عليك أن تعرف بالضبط عدد المرات، في كميات وسيتم سحق المنتجات.
اعتمادا على السلطة، تنقسم الكهرومائية في الفئات التالية.

• الأجهزة المنزلية: تستهلك من 300 إلى 800 واط وهي مناسبة للاستخدام الدوري. قد لا تتعامل أجهزة الطاقة المنخفضة مع شرائح تشونز كبيرة واللحوم الدهنية، وقطاع العظم بطريق الخطأ، على الأرجح السكتة الدماغية العملية بأكملها.
• المحطات الكهربائية شبه المهنية: لديك السلطة من 800 إلى 1500 واط. هذه الأجهزة مثالية لمعظم العائلات: يمكن استخدامها في كثير من الأحيان وتلقي كمية كبيرة من اللحوم أو غيرها من المنتجات. إنها أكثر صعوبة وأكثر موثوقية من المحطات الكهربائية المنزلية، غالبا ما تكون متفوقة عليها وفي الوظيفة. يمكن اتخاذ اللحوم اللازمة لصنع اللحوم المفرومة أي: سوف يعامل الجهاز تماما مع جميع الشرائط والعظام الصغيرة.
• المجاميع المهنية: تستهلك من 1500 واط وتستخدم في الأسر الكبيرة والمحلات التجارية وجناحات التسوق. سحقوا أي منتجات، بما في ذلك الغضاريف والعظام. مثل هذا التخزين الكهربائي يستهلك الكثير من الكهرباء.

اختيار درجة كهربائية، لا تخلط بين القوة الاسمية والحد الأقصى. من الضروري التركيز على المعلمة الأولى، في حين أن الحد الأقصى للمؤشر يمنح فقط مفهوم الحمل الذي يمكن أن يمتد الجهاز. في أقصى طاقة، تعمل الوحدة وقتا قصيرا، ومع المخاطرة لكسر في أي وقت، تحقق من أن نوع الطاقة الذي يشار إليه في المربع.
المنتجات البديلة في الوضع العادي، لا يستطيع المركز الكهربائي أكثر من 20 دقيقة. لذلك، عند شراء المعدات، من المفيد أن نسأل هذه المعلمة. تشير التعليمات عادة إلى أقصى وقت ممكن للطحن اللحوم النيئة. من الممكن العمل مع منتجات ليونة لفترة أطول قليلا. يعتمد وقت الحد على الوضع المحدد: عند طحن بسرعات منخفضة، يستهلك الجهاز أقل من الكهرباء ويمكن أن يظل لفترة أطول.

أداء

كمية اللحوم التي يمكن أن يكون الجهاز يمكن طحنها في دقيقة واحدة يعتمد مباشرة على قوة الوحدة. يمكن أن تصدر مطاحن اللحوم بمؤشر ما يصل إلى 800 واط بنسبة 0.5-2.5 كجم، وهي تقنية تستهلك 800-1500 واط، تصدر 3-4.5 كجم من اللحوم المفرومة، ويتم سحق أقوى تصاميم في 60 ثانية أكثر من 5 كجم اللحوم. إذا تم شراء طاحونة اللحوم للاستخدام الدائم للمنزل، فسوف يناسب العديد من المالكين بشكل كامل الأداء: من غير المرجح أن يحتاج شخص ما إلى حل أكثر من 2 كجم من المنتجات في الدقيقة.

حالة المواد والدري

يجب أن تصنع طاحونة اللحوم الكهربائية من مواد متينة وعالية الجودة، لأنه أثناء التشغيل يتم إخضاعها لتحميل كبير. من الناحية المثالية، إذا كانت الهيكل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ: هذه النماذج لها مظهر مقدم، دائم ومستقر للغاية.

إذا كان الكهرومائي مصنوع من البلاستيك، فمن الضروري أن نسأل خصائصه. مصنوعة من منتجات المنتجين المشهورين من مواد متينة مخصصة للغذاء. يمثل السطح الخارجي للوحدة حمولة أقل بكثير من أجزاء العمل الداخلية، وبالتالي فإن القضية البلاستيكية مبررة تماما. يمكن أن توفر مقصورات لتخزين الحبل والفوهات.
يمكن أيضا أن تكون ثلاثة، أو صينية لتحميل المنتجات، مصنوعة من المعدن أو البلاستيك. الخيار الأول هو الأفضل لأنها تعتبر أكثر متانة، ومع ذلك، بلاستيك أكثر ملاءمة لمعالجة الفواكه والخضروات، لأنها لا تتأكسد.

وجود عكس

بالنسبة للآليات ذات الطاقة الصغيرة والمتوسطة، هناك حاجة إلى التلقائي. في عملية الطحن على Auger ويمكن ملء السكاكين مع العلب، مما يجعل من الصعب العمل على الجهاز. للتخلص منهم، تحتاج إما إلى تفكيك الآلية بأكملها واسترداد الأوتائق يدويا، أو قم بتشغيل الزر العكسي. في هذه الحالة، سيقوم Auger بتدويره في الاتجاه المعاكس، وتحرير النفايات، وفي النهاية، سوف يدفعها إلى الفتحة لتغذية المنتجات.
غالبا ما لا تملك أجهزة الطاقة الكبيرة وظيفة مثل هذه الوظيفة، لأنه يعتقد أنه يجب عليهم تغيير اللحوم من أي جودة. ومع ذلك، إذا كان الأمر الدائم للغاية، فيمكن أن تكون ملوثة اوجير حتى في أقوى درجة كهربائية. لذلك، عندما يكون الشراء أفضل مقدما لطرح وجود وظيفة autorevers.


الأقراص المفروم

يتم تضمين أقراص مثقبة لحوم طحن في مجموعة من أي طاحونة اللحوم، حتى في النماذج الميكانيكية. غالبا ما يتم تجهيز الأجهزة الكهربائية الحديثة مع العديد من المشابك، والتي تختلف في قطر الثقوب. بالنسبة للعديد من المالكين، هذه المجموعة الكاملة مريحة للغاية، لأن لديهم القدرة على ضبط اتساق المنتج النهائي: أصغر فتحات، كلما تم الحصول على مينس أكثر عملا. بالإضافة إلى ذلك، إذا فقد قرص واحد، فمن السهل استبداله بآخر.

فوهات

تتضمن نماذج المحطات الكهربائية ذات الوظائف القصوى مجموعة كاملة من الأجهزة الإضافية:

اضغط للفواكه والخضروات؛
تكرير من عيار مختلف.
قواطع الخضروات.
فوهات للنقانق؛
قوالب للحقبة.
اختبار الفوهات.

تسمح لك الأجهزة الحديثة بتشكيل البسكويت المجعد تلقائيا أو المعكرونة من الاختبار. بمساعدة الكهروموات الكهرومائية، يمكنك صنع النقانق والأنابيب المجوفة: لهذا الغرض، تم تصميم فوهة Cabbe. كلما زاد عدد فوهات الجهاز، كلما زاد سعرها، حتى الآن للشراء، لأي أغراض ستؤدي بالتأكيد إلى استخدام التقنية.

وظائف اضافيه

في بعض المواد الكهرومائية، يتم تنفيذ عدد من الوظائف الإضافية، والتي هي اختيارية، ولكنها مرغوبة للغاية بالعمل مع الجهاز أكثر راحة وآمنة.
1. حماية الزائد (حجب المحرك). لا تسمح هذه الوظيفة للمحرك بالسحب الخارجي، وإيقاف تشغيل الجهاز في الوقت المناسب، مما يمتد بشكل كبير من عمر خدماته بشكل كبير. يعتبر المحرك أن يكون القفل الكهربائي باستخدام لوحات بيميتالك.
2. السكاكين ذاتية الطي ذاتيا. للحصول على طحن عالية الجودة، من الضروري أن تكون السكاكين مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وكان لديهم شكل منجل وظل دائما حادا. مع عملية مكثفة، يجب أن تكون شحذ ما لا يقل عن 2 مرات في السنة. من أجل عدم قضاء بعض الوقت في هذا الإجراء، من الأفضل شراء جهاز فورا مع سكاكين اللحادث ذاتية.
3. الساقين قابل للتعديل. لضمان استقرار طاحونة اللحوم، توفرها الشركات المصنعة أرجل مطاطية. في بعض النماذج، يمكن تعديل هذه الدعم أنه يوفر للمستخدمين القدرة على تخصيص الوحدة لاحتياجاتهم.
عند اختيار أساس كهربائي، انتبه إلى طول الحبل. لا ينبغي أن يكون قصيرا جدا، ولكن ليس طويلا جدا حتى لا يصبح صوفه متعبا. إذا كان هناك مقبس في المطبخ بالقرب من منطقة العمل، فهذا يكفي أن تكون بطول 70-100 سم. لا تنسى ارتفاع الرقبة المخرج من طاحونة اللحوم مما كان عليه أدناه، وأقل أنواع الأطباق يمكنك استخدام موقف.

كم هو الكهرومائي؟

مجموعة من الأسعار للمحطات الكهربائية واسعة جدا: من 2 إلى 30 ألف روبل. يتم إنتاج أغلى النماذج تحت العلامات التجارية الألمانية والفرنسية والسويدية: حتى الأجهزة منخفضة الطاقة تكلف من 5-6 ألف روبل. أكثر من ذلك يمكن الوصول إليها للمستهلكين في إنتاج إيطاليا واليابان والشركات الصينية الشهيرة: أسعار طاحونة اللحوم لهذه الفئة تبدأ بأربعة آلاف روبل.
يعتمد سعر الجهاز بقوة على الوظيفة: يمكن أن تكلف المجاميع القوية بأقصى قدر من الوظائف والفوهات من 20 ألف روبل، في حين أن النماذج البسيطة للإنتاج الألماني بسعة 200-300 W سيكلف 5-6 ألف روبل.
من خلال شراء الكهرومائي من أي تكلفة وقوة ووظائف، لا تنسى تحضير مكان تحت تخزينه. قد تكون الوحدة بشكل عام للغاية، ثم بدلا من الراحة في المطبخ، ستتلقى جهاز ينمو كل مساحة العمل.