افعل ذلك بنفسك أطباق خشبية ، وصنع أطباق خشبية ، وكيفية كسب المال. أدوات المائدة مصنوعة من الخشب

كل الصور من المقال

في الوقت الحاضر ، يتم إيلاء الكثير من الاهتمام للعناصر الداخلية الأصلية ، والتي ليست جميلة فحسب ، بل عملية أيضًا. وإذا تم العثور على المنتجات الخشبية قبل عقدين من الزمن في متاحف الفنون الشعبية ، في الوقت الحاضر تزداد شعبيتها كل يوم ، علاوة على ذلك ، تفتح مئات الصناعات كل عام ، لذلك ، بعد أن أتقنت هذا النوع من العمل ، يمكنك تنظيم عملك. تعتبر الأطباق الخشبية المصنوعة يدويًا حقيقية إذا حددت لنفسك هدفًا لإتقان هذا العمل.

مزايا الأطباق الخشبية

إذا كانت المنتجات مصنوعة من مواد عالية الجودة ومعالجتها وفقًا لذلك ، فإن لها عددًا من المزايا التي لا شك فيها:

أصل طبيعي	يعتبر هذا العامل أكثر أهمية اليوم من أي وقت مضى ، فبالنسبة لكثير من الناس يعتبر الصداقة البيئية وعدم الإضرار بالمواد أمرًا مهمًا ، والخشب يلبي هذه المتطلبات بأفضل طريقة ممكنة. هذه الأطباق غير ضارة وآمنة تمامًا ويمكن استخدامها لأي غرض.
أصالة	لن تفاجئ أي شخص بالمنتجات الخزفية والزجاجية والمعدنية ، ولكن إذا كانت هناك مجموعة من الأطباق الخشبية على الطاولة ، فستبدو غير عادية للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، يبدو الخيار قيد الدراسة جيدًا أيضًا كعناصر زخرفية في تصميم المطابخ والغرف الأخرى حيث يتناسب مع الأناقة.
مصداقية	إذا تم استخدام مواد عالية الجودة في التصنيع وتم إجراء المعالجة السطحية وفقًا للتكنولوجيا ، فلن تكون قوة المنتجات أدنى من نظائرها الأخرى. يعتقد الكثير من الناس أنه من المستحيل استخدام الأطباق الخشبية في الحياة اليومية ، لكن هذا ليس كذلك ، فهو سيحل محل الخيارات المعتادة تمامًا.
مجموعة متنوعة من الأشكال	من غير المحتمل أن تكون قادرًا على صنع ألواح من الزجاج أو المعدن ، ولكن إذا كنت تستخدم الخشب ، فيمكنك صنع نسخة من أي شكل وحجم بيديك. في الوقت نفسه ، يكون سعر المواد منخفضًا ، وبالتالي فإن تكلفة المنتجات النهائية ديمقراطية تمامًا.

الأهمية!
لا يمكنك صنع الأواني فحسب ، بل يمكنك أيضًا صنع أدوات المطبخ الأخرى - من الملاعق وألواح التقطيع إلى الأباريق والأكواب وغير ذلك الكثير.
كل هذا يتوقف على خيالك ورغبتك في قضاء الوقت والطاقة في العمل.

ميزات سير العمل

بالطبع ، من المستحيل وصف جميع التقنيات في نظرة عامة صغيرة ، ولكن من الممكن تمامًا مراعاة جميع المراحل وخصائصها. سيساعدك هذا على فهم العملية وفهم الفروق الدقيقة الأساسية فيها.

الأدوات والمواد

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى شراء جميع الأجهزة اللازمة:

لا غنى عن مخرطة صغيرة إذا تم صنع أطباق خشبية بيضاوية وخيارات أخرى ذات شكل معقد... تكلفتها منخفضة ، وإذا قررت الانخراط في مثل هذا العمل بإحكام ، فإن الاستحواذ عليها إلزامي.

أيضا ، لا يمكنك الاستغناء عن مجموعة من قواطع الخشب.، يمكن شراؤها جاهزة ، أو يمكنك صنعها بنفسك ، في إحدى المراجعات على هذا الموقع تم النظر في هذه المشكلة بالتفصيل.
الأزاميل ، قواطع الملعقة ، المسوي ، المنشار- كل هذه الأجهزة تشارك بطريقة ما في عملية العمل ، لذلك يجب ألا تنسى أمرهم أيضًا.

يعد اختيار المواد أمرًا مهمًا أيضًا ، يمكنك استخدام كل من النفايات الكاملة والمخلفات ، إذا كانت مناسبة من حيث الحجم.

أفضل الخيارات هي الأنواع التالية من الخشب:

البتولا.
سيدار.
اسبن.
العرعر.
من بين الخيارات غير المعتادة ، غالبًا ما يتم استخدام خشب البامبو والزيتون.

عملية التصنيع

إذا كنت قد اشتريت بالفعل كل ما تحتاجه ، فيمكنك حينئذٍ العمل. نوصيك أولاً باختيار منتج ذي شكل بسيط لإتقان العملية وعدم ارتكاب الأخطاء.

في هذه المرحلة ، يتم تنفيذ الأنشطة التالية:

يتم قطع قطعة العمل إلى الحجم المطلوب ، مع ترك هامش صغير للمعالجة.
بعد ذلك ، تحتاج إلى رسم محيط المنتج المستقبلي بقلم رصاص أو قلم تحديد ، لست بحاجة إلى دقة خاصة ، ما عليك سوى ضبط الشكل. يتم قطع الأجزاء الزائدة بحيث تحصل على قطعة عمل بحد أدنى من الزيادة.
بعد ذلك ، يتم تمييز الخطوط الجانبية ، ويمكنك المتابعة مباشرة إلى عملية التصنيع ، فمن الأفضل العمل على الجهاز ، حيث سيتعين عليك قضاء الكثير من الوقت والجهد باستخدام إزميل أو قاطع. تم إصلاح قطعة العمل بشكل جيد ومن ثم بمساعدة القاطع ، يتم إعطاؤها هذا الشكل أو ذاك ، من المهم القيام بكل شيء بعناية حتى لا يتم إزالة الفائض.

بالطبع ، إذا تم تصنيع منتجات ذات شكل مختلف ، على سبيل المثال ، ملاعق أو مجفف أو لوح تقطيع أو رف للأطباق المصنوعة من الخشب ، فستكون العملية مختلفة تمامًا ، لذلك ننصحك أن تقرر مسبقًا نوع التصميم وعمل رسم تقريبي على الأقل من أجل تخيل النتيجة النهائية بوضوح.

بعد التصنيع ، تحتاج إلى طحن السطح بورق الصنفرة ، فهذا سيحسن مظهر الأطباق ويزيل الندوب التي تتشكل حتماً أثناء التصنيع.

الأهمية!
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين أو نقش (في هذه الحالة ، يتم استخدام دهانات خاصة يمكن شراؤها من أي متجر فني).

طلاء واقي

لكي تعمل الأطباق لأطول فترة ممكنة ، من المهم حماية الخشب من الرطوبة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام ورنيش الطعام للأطباق الخشبية أو النسخة التقليدية - زيت بذر الكتان.

يتم العمل على النحو التالي:

يتم أخذ قدر كبير وإدخال وعاء أصغر يُسكب فيه الزيت. في قدر كبير ، يجب أن يكون هناك ماء ، يجب أن يتوافق مستواه تقريبًا مع مستوى الزيت في الخزان الداخلي ، ويتم الحصول على ما يسمى بحمام مائي.
عندما يغلي الماء ، يغرق منتج خشبي في الزيت ؛ وتحت تأثير درجة الحرارة المرتفعة ، يتغلغل التركيب بشكل أعمق في الخشب ، مما يوفر حماية موثوقة ودائمة. تتم إزالة الأطباق عندما يتوقف الهواء عن الهروب من هيكل المادة.
علاوة على ذلك ، تتم إزالة الزيت الزائد من السطح ، ويترك المنتج ليبرد تمامًا. بعد ذلك ، تصبح العناصر مقاومة للرطوبة وآمنة للصحة. يمكن تكرار العلاج مرة كل عام لضمان حماية موثوقة للمادة.

انتاج |

حتى الأطباق الخشبية البيضاوية يمكن صنعها بشكل مستقل ، من المهم أن تشتري كل ما تحتاجه ولا تخاف من المحاولة والتجربة ، حتى لو أفسدت 1-2 فراغات ، لكن بعد ذلك ستحصل بالتأكيد على منتج عالي الجودة. سيخبرك مقطع الفيديو في هذه المقالة ببعض الحقائق المثيرة للاهتمام من الموضوع الذي تمت مناقشته.

بعد قراءة عنوان المقال ، ربما اعتقدت أن فكرة العمل هذه لا تستحق اهتمامًا خاصًا - من يستخدم الآن الأطباق الخشبية في الحياة اليومية؟ وعبثا! في الآونة الأخيرة ، أصبح إحياء اهتمام الناس (على وجه الخصوص ، ربات البيوت) أكثر وأكثر ملحوظة بالمجوهرات ، المنتجات "شبه العتيقة" للاتجاه الروسي البدائي ، والتي تنتمي إليها بلا شك أدوات المائدة المصنوعة من الخشب. لذلك ، أصبح إنتاج الأواني الخشبية مرة أخرى حرفة تحقق أرباحًا جيدة. حسنًا ، إذا "خرجت يديك عن المكان المناسب" ، أو كنت تشعر بالرغبة في الحصول على عناصر مماثلة ، فعندئذٍ ، كما يقولون ، "البطاقات في متناول اليد" هي أفكار أفضل لتنظيم دخل ثابت ، جنبًا إلى جنب مع هوايتك المفضلة ، لا يمكنك تخيله.

ما هي المواد التي لم يتم استخدامها مؤخرًا لإنتاج أدوات المائدة! الزجاج والبورسلين والبلاستيك والألمنيوم والطين - هذه ليست قائمة كاملة. تبدو هذه المنتجات ، بالطبع ، جميلة جدًا على الطاولة. لكن! تخيل مفاجأة الضيوف (بل حتى الإعجاب!) عندما تقوم بإعداد الطاولة بأطباق خشبية. بالمناسبة ، لا يُنظر الآن إلى الأصالة فحسب ، بل أيضًا الذوق الرفيع - فالأطباق الخشبية على خلفية الرغبة العالمية الناشئة "فجأة" في كل شيء طبيعي هي ببساطة أنيقة.

تحليل موجز للأعمال:
تكاليف تأسيس الأعمال:40000 - 80000 روبل
ذات صلة بالمدن ذات الكثافة السكانية:بلا حدود
حالة الصناعة:سوق منتجات الحرف اليدوية متخلف
تعقيد تنظيم الأعمال: 3/5
الاسترداد: 5-6 أشهر

ومع ذلك ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه على الفور: لماذا من الضروري البدء في إنتاج الأطباق الخشبية؟ لماذا لا يمكنك إعادة بيعها فقط؟ ولماذا ، بعد كل شيء ، إنه خشبي ، ربما يجدر الانتباه إلى الأطباق الأكثر شيوعًا المصنوعة من مواد أخرى؟ دعنا نحاول الإجابة على هذه الأسئلة بالترتيب.

فوائد تجهيزات المطابخ الخشبية

بالطبع ، الموضة هي الرائد الرئيسي في المطبخ. تحاول أي ربة منزل متابعة ما هو في الاتجاه اليوم ، وبالتالي تتبع اتجاهات جديدة. وصلت الأطباق الخشبية إلى ذروة شعبيتها مؤخرًا ، لذلك هناك كل الأسباب للاعتقاد بأنه لن يكون هناك انخفاض في الطلب خلال 4-5 سنوات القادمة. ومع ذلك ، هناك مزايا أخرى لا تقل أهمية:

الأطباق الخشبية لا تنكسر عند سقوطها
لا يمكنك جرح نفسك أو التعرض لأي إصابة أخرى.
مثل هذه الأطباق لا تمتص أي روائح للطعام ، مع إعطاء الطعام طعمًا فريدًا
عند تسخينها من الطعام الساخن ، فإن الأطباق الخشبية لا تنبعث منها أي مواد ضارة بالجسم
لديه موصلية حرارية منخفضة بسبب بقاء الطعام ساخنًا لفترة طويلة ، وعند تناوله ، يتم تقليل خطر الإصابة بالحروق
ينتمي إنتاج الأطباق الخشبية إلى المنتجات المصنوعة يدويًا - المنتجات اليدوية ذات القيمة العالية في السوق ، تمامًا مثل الصابون المصنوع يدويًا أو الشموع المصنوعة يدويًا
وأخيرًا ، هناك عامل لا يقل أهمية عن "الموضة" وهو التوافق التام مع البيئة.

بفضل العامل الأخير ، اكتسبت أدوات المائدة الخشبية شعبية كبيرة في المتاجر عبر الإنترنت للمنتجات العضوية والسلع. بالمناسبة ، يمكنك معرفة كيفية فتح مثل هذا المتجر على هذا الرابط.

الآن بضع كلمات حول سبب كون الإنتاج أكثر ربحية من إعادة البيع. هنا ، كل شيء بسيط للغاية: الدخل من تنظيم الإنتاج الخاص بك أعلى بكثير من الدخل من إعادة البيع. صحيح أن خطر "الإرهاق" كبير أيضًا ، ولكن في هذه الحالة ، في حالة الفشل ، ستخسر القليل جدًا - فقط بضع عشرات الآلاف من الروبلات للأدوات (والتي ، بالمناسبة ، يمكن أن تكون مفيدة دائمًا في المزرعة) والوقت الذي يقضيه في تصنيع المنتجات.

إنتاج تجهيزات المطابخ الخشبية: من أين تبدأ؟

هل تعلم ما هو أكبر خطأ يرتكبه جميع رواد الأعمال الطموحين تقريبًا؟ يريدون دائمًا كل شيء ، دفعة واحدة ، والكثير ، بينما ينسون أن طريق النجاح يتكون من خطوات صغيرة. وأحيانًا يكون من الأفضل التراجع خطوة إلى الأمام بدلاً من التراجع. يتطلب صنع أدوات المائدة الخشبية مهارات معينة وصفات إنسانية بحتة ، مثل الاجتهاد والصبر وقدرًا معينًا من الخيال الفني.

لا تحاول تغطية جميع أنواع الإنتاج في وقت قصير ، ابدأ بشيء واحد - صنع أكواب خشبية وملاعق وأطباق وصواني وألواح التقطيع وأباريق الشاي ، إلخ. توقف عن اختيارك لواحد ، على الأكثر ، أواني ، وحقق الكمال في تصنيعها ، ثم يمكنك الانتقال إلى إتقان مهارة أخرى.

قائمة إرشادية لمنتجات أدوات المائدة الخشبية

لتسهيل اتخاذ القرار بشأن الاتجاه الأول لإنتاجك ، قررت "طرح" قائمة صغيرة من المنتجات الممكنة لزيادة تعقيد تصنيع المنتجات:

ألواح التقطيع ، الوقايات الخشبية للمقالي ، الغلايات ، الأكواب ، صفائح الخبز
أوعية الملح والسكر وحوامل المناديل
شوك وملاعق ، مغارف ، مغارف
أطباق وصواني كبيرة
صحون مزخرفة بالنقوش
المزهريات وأوعية الحلوى

يمكن إخراج خط منفصل لتصنيع البراميل الخشبية ، وكاحتمال لتطوير الأعمال - إنتاج ملحقات الحمام ، والتي هي أيضًا مطلوبة بشدة.

اختيار المواد للأطباق

الخشب نفسه ، كمادة ، غير مكلف ، وبالتالي ، في المراحل الأولى من تكوين الأعمال ، لن تكون هناك حاجة إلى مبالغ كبيرة من المال لشراء المواد الخام. يمكن الحصول على قطع صغيرة من الخشب ، قصاصات مناسبة لصناعة الملاعق ، الشوك ، الوقايات الصغيرة ، بشكل عام ، مجانًا ، بعد أن سافرت في جميع أنحاء شركات النجارة القريبة. إنهم ببساطة يرمون هذه القطع.

لكن ليست كل شجرة مناسبة لصنع الأواني من الخشب. غالبا ما تستخدم:

البتولا
اسبن
كمثرى
العرعر

إذا كان لديك موقف متوتر مع هذه الأنواع من الأشجار في منطقتك ، فيمكنك استخدام أي خشب آخر (ويفضل أن يكون طريًا ، حيث تتم معالجته بشكل أفضل). على الرغم من وجود رأي مختلف أيضًا بين الحرفيين بأن الخشب الصلب أفضل من الخشب الناعم ، نظرًا لانخفاض نفاذية الرطوبة.

من بين المواد الغريبة ، فإن الخيزران هو الأنسب لهذه الأغراض (ليس ناعمًا تمامًا ، ولكنه مريح جدًا). يمكن التخلص من نفايات المناشر على الفور - فهي تعمل بشكل أساسي مع الصنوبريات التي لا تصلح لإنتاج أدوات المائدة.

أفضل جزء من الجذع للإنتاج هو الأوسع ، أي الجزء السفلي. نقطة أخرى مهمة - يجب أن تكون الشجرة طازجة ، ولا يستخدم الخشب الميت لهذه الأغراض.

ما هو مطلوب لبدء الإنتاج

بادئ ذي بدء ، عليك أن تعتني بالغرفة. أفضل ما يناسب لهذا الغرض هو بعض السقيفة ، والتي يمكن تحويلها إلى ورشة عمل. في هذا الصدد ، يتمتع سكان الريف ببعض المزايا. ومع ذلك ، لا ينبغي أن ييأس سكان المدينة أيضًا. هل يوجد غرفة اضافية في المنزل او الشقة؟ تكيف لتناسب أهدافك. هل هناك كراج؟ والأفضل من ذلك ، أنه سيكون مناسبًا تمامًا تقريبًا. بالتأكيد تستحق العناية. لجعلها ساخنة ، بحيث "يغلي" الإنتاج على مدار السنة. يمكنك قراءة أفكار الأعمال الأخرى التي يمكنك تنفيذها في مرآب عادي.

المرحلة التالية هي الحصول على المعدات اللازمة وتجهيزها والتي يجب أن تشمل:

حفر ، مخرطة ، منشار دائري ، مسوي كهربائي ، جلاخة زاوية
مجموعة من قواطع الخشب المختلفة
طائرة نجارة مشتركة
Hacksaw ، بانوراما مختلفة للخشب
مجموعة إزميل
ملفات ، ملفات إبرة

تشمل المواد الاستهلاكية الدهانات والورنيش الخاصة إذا قمت بتغطية المنتجات النهائية بالرسومات والرسومات.

هل يجب أن تبحث عن سادة؟

أيهما أفضل: توظيف العديد من النجارين الرئيسيين ذوي الخبرة القوية في العمل مع المنتجات الخشبية ، أو لفهم كل تعقيدات العمل بنفسك ، باستخدام أدلة مختلفة ، أو أخذ دورات خاصة؟ من المستحيل الإجابة على هذا السؤال بشكل لا لبس فيه. كل خيار له مزاياه وعيوبه. بالعمل مع فريق ، فإنك تلتزم بدفع الأجور ، بغض النظر عن عدد العناصر التي تبيعها شهريًا. من الضروري البحث عن غرفة بمساحة أكبر ، يجب شراء الأداة بكميات أكبر.

العمل بمفردك ، بدون معلم متمرس يقترح مخرجًا في موقف صعب ، أمر صعب للغاية. أحجام الإنتاج من شخص واحد مقابل فريق هي أشياء صغيرة. بالإضافة إلى ذلك ، بالإضافة إلى الإنتاج ، تحتاج أيضًا إلى التعامل مع شراء المواد الخام ، وبيع المنتجات النهائية ، والمسائل الإدارية والتنظيمية الأخرى. بشكل عام ، يجب على كل واحد منكم حل هذه المشكلة بأكبر فائدة لنفسه.

لا يمكن لأي بلاستيك أن يحل محل لوح التقطيع من خشب البلوط ، والسلطة أو الأوكروشكا في وعاء خشبي لا تتشابه على الإطلاق مع وعاء من الخزف. سنشرح السبب ، وفي نفس الوقت سنخبرك عن الأطباق التي من الأفضل استبدالها بأخرى خشبية ، وأي أنواع من الخشب تفضلها.

متى تكون أدوات الطهي الخشبية أفضل؟

لا يمكنك طهي الحساء أو العصيدة في وعاء من خشب البلوط أو الجوز - وهذا هو المكان الذي يتم فيه استنفاد عيوب الأطباق الخشبية تقريبًا. الأطباق والبراميل وأوعية السلطة والصواني والملاعق والمجارف وألواح الخشب أفضل بكثير وأكثر أمانًا من نظائرها المصنوعة من مواد أخرى.

إن أدوات المائدة الخشبية صديقة للبيئة ، ولا تنكسر ، وتحتفظ بالحرارة ، وتعطي جميع خصائصها المفيدة للمنتجات. على سبيل المثال ، تكتسب المخللات والمخللات في براميل خشبية رائحة فريدة رقيقة ، والأطعمة والمشروبات من أوعية الأكاسيا ألذ بكثير من الحاويات البلاستيكية الباهتة.

من الصعب تخيل ألواح تقديم مصنوعة من أي مادة أخرى غير الخشب ، وليس هناك مجال للتقطيع: لن يقوم طاهٍ واحد حائز على جائزة بتقطيع اللحم على البلاستيك.

إن استبدال جزء من أواني المطبخ بالخشب ليس عمليًا فحسب ، بل إنه جميل أيضًا. اللون ، والملمس ، والمظهر الجمالي - الخشب يفوز من جميع النواحي.

ما نوع الأطباق التي يجب أن تختار من بينها؟

لا ينبغي ملء المطبخ بالبلوط وحده (رغم أنه به أيضًا). فيما يلي بعض أنواع الأخشاب التي يجب أن تفضلها بالتأكيد:

هيفيا. الشجرة التي أعطت العالم المطاط. Hevea تصنع ألواح التقطيع المذهلة! إنه خشب ذو محتوى رطوبة منخفض (لا يزيد عن 10٪) ، وظل ناعم ودافئ ومتين بشكل مذهل. لا تمتص Hevea الرطوبة والروائح ، وهي مقاومة للتأثيرات الميكانيكية ودرجات الحرارة ، كما أنها لطيفة الملمس. عرض لوحات من hevea.

بلوط. ملك القوة. مقاوم للرطوبة ولطيف حتى مع السكاكين الحادة. لا يهتم البلوط لسنوات عديدة من الاستخدام. عرض ألواح البلوط.

أكاسيا. هذه السيدة من خطوط العرض الجنوبية. خشب رائع ذو لون دافئ ورائحة رقيقة لا تتلاشى لفترة طويلة. مناسبة لصنع السلطانيات وسلطانيات السلطة.

الخيزران. مادة أخرى متينة لصنع الألواح. خفيف الوزن ، لا يمتص الروائح ، له خصائص مضادة للميكروبات. عرض ألواح الخيزران.

رماد. مادة رائعة لتقديم الطاولات والألواح والصواني والأطباق. له لون غامق عميق وملمس غير عادي.

تضفي الأطباق الخشبية نكهة خاصة على المطبخ والأعياد. قطع الجبن والفواكه والحلويات والمخللات والخس والأسماك والخضروات المختلطة والتوابل - هذه المنتجات تستفيد فقط من قربها من الشجرة.

هل قررت بالفعل شراء زوج من الألواح من نبات الهيفيا الغريبة أو من ألواح الأكاسيا؟ ألق نظرة على قسم الأطباق الخشبية على موقعنا - هناك العديد من الأشياء المثيرة للاهتمام.

أطباق خشبية - الماضي والحاضر والمستقبل.

تاريخ الأواني الخشبية.

الخشب هو المادة الأولى ، التي أتقن الإنسان معالجتها ، وصُنعت الأدوات الأولى منه ، في العصور القديمة ، كانت المنازل والقرى بأكملها مبنية من الخشب ، وبعد ذلك بقليل ارتفعت البلدات الخشبية إلى الأعلى ، والتي نجت في الأماكن في هذا اليوم ، تم بناء كرملين موسكو في الأصل من الخشب.

يعتبر الخشب أيضًا رائعًا لصنع الأطباق والأدوات المنزلية. على الرغم من الحقائق المعروفة أنه في روسيا القديمة ، لم يتم تقديم الطعام للضيوف في أطباق خشبية ، ولكن وضعوا الطعام على الطاولة في فترات راحة خاصة. اتضح طاولة وكان طبقًا. مرت الأوقات ، واعتبرت هذه الطريقة في معاملة الضيوف غير مريحة وقبيحة. حان الوقت لاستخدام الأطباق الخشبية ، ثم فهم الإنسان كل مزاياها. وفقًا للحفريات الأثرية ، نعلم أنه في القرن الثامن قبل الميلاد ، استخدم الناس الأواني الخشبية ، وحتى لوحظت المنحوتات الزخرفية على الأطباق.

صُنعت الأطباق الخشبية في روسيا بشكل أساسي من الأشجار المتساقطة ؛ وتنوعت طرق تصنيعها. كانت الأطباق الخشبية من أنواع مختلفة: محفورة ، مقطوعة ، محفورة ، كوبرية ، مجمعة من المسامير ومتصلة بأطواق. كانت الأواني المحفورة شائعة بشكل خاص ، وكانت أكثر انتشارًا - قدح خشبي ، زجاج ، ملاط مع مدقة ، لوحة خشبية ، ملعقة خشبية وأكثر من ذلك بكثير ، أطباق أكبر تستخدم في المنزل ، مثل دلو ، حوض ، برميل خشبي ، تم صنعه بطريقة الكوبر ، والتي كانت أيضًا شائعة جدًا. تم تناقل مهارات وأسرار الحرفيين من جيل إلى جيل ؛ ولطالما كان هؤلاء الأشخاص موضع احترام بين سكان القرى والمدن.

كل شخص لديه أطباق خشبية ، بغض النظر عن دخل الشخص. كان الفلاحون والأمراء وملاك الأراضي والعامة يأكلون من طبق خشبي كان يُسمى في ذلك الوقت "ستافتشيك" أو "ستافيتس" (طبق ذو قاع مسطح وغطاء). كان العنصر الأكثر شيوعًا في المطبخ بالنسبة للكثيرين ، بالطبع ، ملعقة خشبية ، وكان هناك الكثير من أنواع الملاعق (ملاعق للسلطات ، للحساء ، للأسماك ، للحلوى ، للخردل ، للأطفال ، فرك ، ميزوموك ، سيبيريا).

كان استخدام الأواني الخشبية في روسيا هو استخدامها لتقديم الطعام على المائدة وتخزين الطعام وفي المزرعة. في الوقت الحاضر ، نادرًا ما ترى أطباق وأوعية خشبية مع أي شخص ، على الرغم من أنه يمكنك ملاحظة الاستخدام الواسع لوعاء السكر ، وصندوق الخبز الخشبي ، ودبوس التدوير ، ومدافع الهاون للتوابل ، والبطاطا المهروسة ، وقطع الألواح الخشبية ، والملعقة ، و ملعقة بمقابض ممدودة لتحريك الدورات الثانية أثناء الطهي.

اليوم ، استخدام الأواني الخشبية هو تخزين الطعام بشكل أساسي. يُخلل الفطر والملفوف والخيار والطماطم والفلفل ويُملح في براميل خشبية. في هذه الحالة ، يكتسبون رائحة وطعمًا لا مثيل لهما. يتم تخزين الملح والسكر والخبز والنبيذ والأرز والمعكرونة ودقيق الشوفان والسميد والدخن والعديد من الحبوب الأخرى بشكل مثالي في أطباق خشبية.

في الوقت الحاضر ، تعتبر أدوات المائدة الخشبية أيضًا عنصرًا من عناصر ديكور الغرفة. تبدو الملاعق الخشبية المطلية بشكل رائع على جدار المطبخ بالقرب من الموقد ، مما يخلق الراحة والراحة ويملأ الغرفة ببعض الدفء واللطف ، ويمكننا القول بكل ثقة أن ربة المنزل الجيدة ستجد أطباق خشبية مفيدة في المطبخ ولن تتداخل مع أسرة.

أنواع الأطباق الخشبية.

أود أن أقول بشكل منفصل عن أنواع الأطباق الخشبية ، نلاحظ شيئًا واحدًا - هناك عدد كبير منها ويمكن سرد كل شيء بصعوبة ، لتعدادها ، وتشمل هذه: وعاء السكر الخشبي ، ودبابيس التدحرج ، وشاكر الملح ، والسحق ، لوح تقطيع ، ألواح خشبية ، براميل خشبية ، حاويات مختلفة ، إلخ. أكثر من ذلك بكثير. دعونا نلقي نظرة فاحصة على الأكثر شيوعًا في روسيا.

1. الآذان.

في العصور القديمة ، كانوا يتمتعون بشعبية كبيرة. ماذا كانوا من أجل؟ كان من الملائم حمل الماء فيها ، كما أنها كانت تستخدم لتخزين النبيذ والعسل والزيوت. كانت مصنوعة من جذوع البتولا أو الحور الرجراج ، ظاهريًا كان لها شكل أسطوانة ، لوحظ استقرارها الجيد. يرجع اسم هذا النوع من أدوات المائدة الخشبية إلى حقيقة أن الحوض ينتهي من الأعلى بمسامير بها ثقوب تشبه الأذنين. صُنعت الألغاز عنه ، وكان محبوبًا جدًا من قبل أسلافنا ، وكل ذلك بفضل سهولة استخدامه.

2. ستافيتس.

للاستخدام الفردي ، لوحظ شعبية الرهانات. كانت مختلفة في الحجم ، تشبه ظاهريًا وعاء ذو قاع مسطح بغطاء ، وكانت هناك أيضًا أنواع بمقابض. كانت تستخدم بشكل أساسي لتخزين المخبوزات أو الأواني الصغيرة.

3. أخي.

براتينا عبارة عن إبريق يشبه الكرة ظاهريًا مع أنفها ضيق لأعلى. تم استخدامه لتقديم المشروبات للضيوف في مختلف الاحتفالات. تم وضع القدمين والأكواب والأكواب والأطباق بشكل مرتب حول الأخ.

4. وعاء.

لم تكن الأوعية أقل شيوعًا من الأطباق الخشبية. الاستخدام العملي - لمياه الشرب والمشروبات الأخرى.

5. ملاعق خشبية.

لا يسع المرء إلا أن يلاحظ الشعبية الخاصة للملاعق الخشبية. تم اكتشاف أقدم ملعقة أثناء عمليات التنقيب في مستنقع Gorbunsky الخث في منطقة الأورال. في المظهر ، يشبه طائرًا عائمًا ، نظرًا لأن رأس الطائر محفور أعلى المقبض ، فإن المقبض نفسه له شكل ممدود ، ومغرفة تشبه الأجنحة. كان لكل أمة طريقتها الخاصة في صنع الملاعق الخشبية ، وهناك حوالي 40 نوعًا منها ، تشتهر منطقة غوركي بملاعق الفرك ، وملاعق السلطة ، وملاعق الصيد ، ونصف الباسك ، وكلها بأشكال مختلفة. في تلك الأيام ، كان إنتاج الملاعق الخشبية قد بدأ بالفعل ، في إحدى القرى كانوا يصنعون شقوقًا من الأطباق من جذوع الأشجار ، وفي قرية أخرى قاموا بتفريغ منخفض ، وفي المرتبة الثالثة تم قطع كل شيء لا لزوم له بسكين ، وملعقة جميلة بمقبض ناعم وسلس ومغرفة ناعمة ...

5. الجرافات.

من المعروف أنه في روسيا كانت هناك عدة أنواع من المغارف: موسكو ، تفير ، ياروسلافل كوستروما ، فولوغدا وغيرها الكثير. تم استخدامها لتقديم الطعام على طاولة الأعياد. صُنعت دلاء إنتاج موسكو من العقدة ؛ وكانت الزخرفة عبارة عن رسم على كامل سطح الأطباق. ظاهريًا ، يشبه الجرافة القارب ، وله قاع مسطح وأنف مدبب ، وهناك مقبض صغير. كانت المادة قوية جدًا لدرجة أن سمك هذا النوع من الأطباق كان حوالي 8 ملم ، مذهل ، أليس كذلك! كانت دلاء تفير مختلفة تمامًا عن دلاء موسكو. يكمن تفردها في حقيقة أن دلاء Tver مصنوعة من جذر شجرة ، فهي أطول قليلاً وأقل ارتفاعًا ، وينتهي الفوهة بثلاثة رؤوس خيول ، ومن هنا جاء اسم "العرسان". يوجد نحت تزييني ومقبض مستقيم متعدد الأوجه. إن وعاء Yaroslavsko-Kostroma أعمق وأكثر استدارة من سابقيه ، وهو منخفض الارتفاع ، والحواف منحنية للداخل. تحمل دلاء فولوغدا اسمًا ثانيًا - "ليفكي" ، والذي يرتبط براحة تناول المشروبات من سكوبكارز كبيرة الحجم (دلاء). يشبه المقبض خطافًا ، وله زخرفة جميلة ، يشبه هذا النوع من الدلو ، مثل السابق ، قاربًا. ظاهريًا ، الأكثر إثارة للاهتمام هو دلو سكوبكار. شكله مشابه للغراب ، هناك مقبضان ، أحدهما ينتهي برأس طائر والآخر حصان. إنها في الحجم: كبيرة ومتوسطة وصغيرة. تستخدم Skopkari لتقديم المشروبات على الطاولة. إنها مصنوعة من جذور الأشجار.

6. لوحات.

كما تم استخدام الألواح الخشبية العادية في العصور القديمة. لقد اختلفوا ليس فقط في الحجم ، ولكن أيضًا في العمق والقطر. تم استخدام هذا النوع من أدوات المائدة الخشبية يوميًا ، وكذلك لتقديم الطعام إلى مائدة الضيوف. على الرغم من أننا نلاحظ أنه فيما بعد بدأ الأمراء يعتبرون تقديم الأطباق في أطباق خشبية علامة على عدم الاحترام ، لذلك بدأوا في استخدام المعدن والفضة والذهب لهذه الأغراض.

ملامح الأطباق الخشبية.

عند الحديث عن الأطباق الخشبية ، سيلاحظ الكثيرون على الفور عيوبها على الأطباق المصنوعة من مواد أخرى ، ويمكن وصف كل هذه العيوب بخاصية واحدة - غير عملية ، ولكن إلى جانب هذا العيب ، تتمتع الأطباق الخشبية بالكثير من المزايا التي لا جدال فيها والتي لا توجد بها أدوات مائدة أخرى لديه ...

أولاً: لوحظ الملاءمة البيئية للأطباق الخشبية. استخدام مثل هذه الأواني في المنزل والمطبخ ، على عكس غيره ، لا يؤثر على صحة الإنسان ، ولا تدخل مواد ضارة إلى الجسم.

ثانياً ، عند استخدام الأواني الخشبية ، يكتسب الطعام نكهة خشبية لطيفة لا تقاوم.

ثالثًا: الأطباق الخشبية قوية جدًا ، وليست هشة ، وهي إضافة كبيرة ، ولا يمكن قول ذلك عن الزجاج والسيراميك.

رابعًا ، من الجيد جدًا النظر إليه.

خامساً: يمكن أن تستخدم كديكور لغرفة أو هدية لأي احتفال.

العناية بالأطباق الخشبية.

دعنا الآن نلقي نظرة على كيفية العناية بشكل صحيح أطباق خشبية.

1. تذكر على الفور أن الأطباق الخشبية لا يمكن غسلها في غسالة الصحون ، إذا قمت بالتجربة ، فإن التغييرات في سطح الوعاء أو الطبق أو الملعقة ستكون "على الوجه" ، وستصبح خشنة وغير سارة في المظهر.

2- للتخلص من الرائحة الكريهة للطعام ، امسحي الأطباق بالشاش والكحول مرة في الشهر أو اشطفيها بمحلول ضعيف من الخل والماء ، وبعد الإجراءات المذكورة أعلاه احرصي على شطف الأطباق جيداً.

3. للتخلص من العفص أواني خشبيةمن الضروري نقعه لعدة ساعات ، وتغيير الماء في كثير من الأحيان ، ثم مسحه بمنشفة جافة.

4. إذا كانت ملاعقك ملطخة بعد الأكل ، فيمكنك غليها بالماء بالكلور ، ويجب أن تستغرق العملية خمس عشرة دقيقة على الأقل. إذا امتصت الأطباق رائحة الكلور ، انقع الملاعق في ماء مثلج لبضع ساعات.

5. هل لوح التقطيع غير مستوٍ؟ خذ ورق الصنفرة وصقل السطح.

6. تميل الشجرة إلى أن تصبح داكنة بمرور الوقت ، من أجل زيادة عمر خدمة الأطباق ، تحتاج إلى شطفها بقشر البصل قدر الإمكان أو مسحها ببيروكسيد الهيدروجين.

7. بعد غسل الأطباق ، امسحها لتجفيفها واحفظها في مكان جيد التهوية ، وتجنب الرطوبة.

اليوم ، يلتزم المزيد والمزيد من الناس بأسلوب حياة صحي ، ويمارسون الرياضة ، ويراقبون نظامهم الغذائي ، ويلعب اختيار أدوات الطهي دورًا مهمًا. يجب أن تعطي الأفضلية لأواني الطبخ البيئية إذا كنت ترغب في الحفاظ على صحتك لسنوات عديدة. الأطباق الخشبية قادرة على حمايتك من تأثيرات العوامل البيئية الضارة ، لأنه مع الطعام تدخل المواد الضارة والمركبات المعدنية التي تشكل خطورة علينا إلى جسم الإنسان. خذ على محمل الجد اختيار أدوات الطهي وتخزين الطعام ، اعتني بصحتك!

غالبًا ما لا تكون الأواني المختلفة عناصر أساسية فحسب ، بل هي أيضًا فخر المضيفة وديكور المطبخ. هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من المواد التي تصنع منها: المعادن والسيراميك والبورسلين والزجاج والخشب. نادرًا ما يتم استخدام هذا الأخير وغالبًا ما يرتبط بالتحف. ومع ذلك ، في الآونة الأخيرة ، اكتسبت الموضة للأشياء الصديقة للبيئة والفريدة من نوعها التي يمكن أن تؤكد على شخصية المالك زخمًا. وفي هذه الموجة ، أصبحت الأواني أكثر شيوعًا. بيديك ، يمكنك صنع قطعة فريدة من أدوات المطبخ وهدية أصلية.

سنحاول أدناه معرفة كيفية صنع الأواني بأيدينا ، وما هي الأدوات والآلات المطلوبة لذلك ، وكذلك كيفية تغطية المنتج النهائي وتشريبه بحيث يعمل لسنوات عديدة.

اختيار شجرة

يمكن إعطاء الملعقة الخشبية العادية مظهرًا خاصًا.

بادئ ذي بدء ، يجدر اتخاذ قرار بشأن المواد لشغل المستقبل. عند اختيار نوع الخشب ، يجب الانتباه إلى خصائص مثل القوة ومقاومة التغيرات في درجات الحرارة ، وكذلك الخصائص الطبية، لأن العديد من السلالات قادرة على توفير تأثير شفاء خفيف مع الاتصال المطول بجسم الإنسان. بالطبع ، لا يمكن أن تكون هذه الأواني دواءً كاملاً ، لكن لا يزال لها تأثير إيجابي خاص بها على الشخص.

السلالات الأكثر شيوعًا هي:

الزيزفون.
الخيزران.
العرعر.

المعدات والأدوات

سوف تتناسب الأجهزة المنزلية بشكل عضوي مع كل من المنزل الريفي وشقة المدينة الحديثة.

من أجل البدء في صنع الأطباق ، بغض النظر عن حجم إنتاجها ، ستحتاج إلى عدد من الأدوات للعمل مع الخشب. تتضمن المجموعة الأساسيةفي طائرة وإزميل. ستختلف جميع أنواع القواطع ومناشير التركيب والمناشير اعتمادًا على مهارة الشركة المصنعة وكيف يرى الإبداع المستقبلي.

إذا كنا نتحدث عن تصنيع كميات كبيرة من أدوات المائدة للبيع ، فأنت هنا بحاجة إلى مخرطة وآلة طحن. إلى افعل شيئًا قطعة، يمكنك أيضًا استخدام الجهاز ، ولكن يمكنك الاعتماد فقط على يديك.

لذلك ، سيحتاج الشخص الذي يريد صنع الأواني بأيديهم إلى:

طائرة؛
إزميل؛
مجموعة القواطع
بانوراما.
مناشير من عيارات مختلفة
ورق زجاج.

عملية صنع أواني الطهي

بادئ ذي بدء ، يتكون الفراغ من قطعة من الخشب ، والتي ستتحول لاحقًا إلى طبق أو وعاء أو أدوات مطبخ أخرى.

عملية صنع ملعقة خشبية. كما في الأيام الخوالي ، فهي مصنوعة باليد.

ثم يتم إصلاح الشغل بالعلامات المطبقة بملزمة ويبدأون شيئًا فشيئًا في إزالة الفائض. لا يستخدم الحرفيون المتمرسون نائبًا ، ويمسكون بقطعة العمل بأيديهم ويعالجونها بسهولة من جميع الجوانب.

الأواني التقليدية ، وخاصة الملاعق والأطباق المزخرفة ، منحوتة بشكل غني. هنا هناك عدة أسرارمن شأنها أن توفر نمطًا متينًا وجميلًا. من المهم للغاية أن يتم تحضير الفراغات الخاصة بالأشياء المنحوتة في المستقبل في الخريف ، عندما تفرز الشجرة رطوبة زائدة.

من بين الأدوات اللازمة لتزيين الأطباق بزخارف جميلة ، يلزم وجود إزميل وإزميل وعَرموش وورق صنفرة. يستخدم الإزميل لإجراء تعديلات عامةشكل المنتج المستقبلي. القاطع مطلوب لقطع الزخرفة نفسها ، وبمساعدة ورق الصنفرة ، يتم إعطاء نعومة وتعبير عن النمط الناتج.

على اتساع الشبكة العالمية ، يمكنك العثور على العديد من مقاطع الفيديو ، حيث يتم عرض عملية صنع العناصر مثل الملاعق والأطباق والأوعية بتفاصيل كافية.

طلاء المنتج النهائي

يرجع عدم الشعبية النسبية للخشب كمواد لأدوات المطبخ إلى حقيقة أنه لا يتحمل درجات الحرارة القصوى والتأثيرات الكيميائية بشكل سيئ. لكي تدوم لأطول فترة ممكنة ، يجب تغطيتها بطبقة واقية.

بعد إنشاء المنتج على آلة خاصة ، يتم تغطيته بورنيش خاص

هناك العديد من الورنيشات الصناعية والتشريب التي توفر حماية ممتازة ضد التأثيرات البيئية ، لكنها غير مناسب على الإطلاقلتلك الأواني التي سيتم استخدامها للطهي. ومع ذلك ، بالنسبة للوحة الزخرفية على الحائط ، فإن هذه المعالجة مثالية.

بالنسبة لتلك الأطباق التي ستتلامس مع الطعام ، فإن الخيار الأكثر أمانًا هو تغطيتها بزيت بذر الكتان. للمعالجة ، يتم تسخين الزيتفي حمام مائي إلى حوالي 70 درجة ، ثم يتم غمر المنتج النهائي فيه. بعد دقيقتين ، يجب إزالة الأطباق وتركها لتبرد وتجف.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام زيت نبق البحر الذي يباع في الصيدلية. سوف يعطي ملعقة أو صفيحة ليس فقط خصائص القوة ، ولكن أيضًا لون العسل اللطيف.

زخرفة

يمكن تزيين المخزون النهائي بالمنحوتات التقليدية ، ولكن يمكن أيضًا عمل الرسم. أبسط الطرق المتاحة حتى للمبتدئين هي الرسم باستخدام الغواش والاكريليك.

لتطبيق نمط ، قم برمل السطح بعناية ، ثم قم بتطبيق مخطط النموذج بقلم رصاص عادي.

لتنفيذ مثل هذا التصميم ، لا يلزم تدريب خاص. لكن لوحة Khokhloma الجميلة والمذهلة تتطلب خبرة ومستوى معينين من المهارة ، هذه العملية تستغرق وقتًا طويلاً.

بإيجاز ، يمكننا القول أن الأطباق الخشبية لا تزال ضيفًا نادرًا في المطبخ العادي. في وقت من الأوقات ، تم استبدالها بنجاح بمنتجات مصنوعة من السيراميك والمعدن والزجاج. ومع ذلك ، فإن الموضة للمنتجات البيئية والحرف اليدوية تعود شعبية المنتجات الخشبية... بالإضافة إلى ذلك ، حتى الشخص الذي ليس لديه تدريب احترافي خاص قادر تمامًا ، مسترشدًا بفيديو من الإنترنت ، على تعلم كيفية صنع طبق من الخشب. سيكون هذا المنتج هدية ممتازة أو زخرفة أصلية لمنزلك.

أدوات المطبخ ضرورية في أي منزل. في تلبية احتياجات تذوق الطعام ، يتم تضمين العديد من العناصر والأجهزة ، ولكن المكان الرئيسي بينها هو الأطباق. كقاعدة عامة ، فهي مصنوعة من البورسلين والزجاج والأواني الفخارية والسيراميك والمعادن المختلفة. ومع ذلك ، فإن خبراء الفنون الجميلة وأتباع السلامة البيئية ينجذبون بشكل متزايد إلى أدوات المائدة الخشبية للاحتياجات المنزلية. يبدو أنه تم التخلي عن المواد الطبيعية منذ فترة طويلة بسبب عدم جدواها في الاستخدام. لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا ، نظرًا لأن الكثير من الخصائص التشغيلية تعتمد على تقنية التصنيع. يعد الخشب من أكثر المواد مرونة في المعالجة ، لذا يمكنك صنع أطباق جميلة ومتينة منه ، حتى بيديك.

ما نوع الخشب الذي يجب استخدامه؟

لا تسمح خصائص الشجرة باستخدامها في العديد من مجالات البناء والصناعة. متطلبات أدوات المطبخ ليست عالية جدًا ، ولكن حتى هنا من الأفضل استخدام المواد ذات المقاومة الأعلى لدرجة الحرارة والتأثيرات الجسدية مسبقًا. ويتم توفير خيار كبير: الزيزفون ، القيقب ، الخيزران ، رماد الجبل ، الأرز ، إلخ. بالإضافة إلى الصفات التقنية والتشغيلية ، يوصى بتقييم الخصائص الطبية التي قد تحتويها أدوات المائدة الخشبية من نوع معين. على سبيل المثال ، البلوط له تأثير ترميمي وتقوي على الأسنان ، كما يوفر رماد الجبل تأثيرًا ملينًا ومرقئًا. بالطبع ، من أجل الإجراء الأكثر اكتمالا في الطب ، يتم استخدام تقنيات خاصة لعلاج الأشجار واللحاء وأوراق الشجر ، ولكن الاتصال اليومي بهذه الأطباق سيعطي بلا شك نتيجة معينة.

معدات لصنع الأطباق

في حل هذه المشكلة ، يعتمد الكثير على أحجام المخرجات المخطط لها. يمكن أن يكون إنتاجًا منفردًا لعدة نسخ لمنزلك ، أو إنتاجًا صغيرًا للأقارب والأصدقاء ، أو إنتاجًا كاملًا للأطباق الخشبية ، محسوبًا كمشروع تجاري. في الحالتين الأوليين ، يمكنك تقييد نفسك بالحد الأدنى المعين لمعالجة الأخشاب ، والذي سيتكون من طائرة وإزميل وقواطع ومناشير مختلفة ومناشير. ولكن إذا كان من المفترض أن يتم الإنتاج المتسلسل للأطباق ، فلن يكون من الممكن الاستغناء عن آلات الخراطة والطحن. ومع ذلك ، فإن إنتاج الأدوات المنزلية للبيع لا يعني دائمًا الحاجة إلى معدات متخصصة. هناك العديد من الحرفيين في روسيا الذين يستخدمون فقط عددًا قليلاً من أدوات النجارة ، وهذا لا يمنعهم من إنشاء روائع حقيقية. في مثل هذه الحالات ، يكون العمل اليدوي موضع تقدير ، ولكن من ناحية أخرى ، لا داعي للحديث عن كميات كبيرة من الإنتاج.

تكنولوجيا التصنيع

تتضمن التقنية القياسية لصنع الأواني الفخارية من الخشب التشكيل الأولي للفراغ من الخشب الصلب. بعد ذلك ، تبدأ عملية وضع العلامات على سطح الشجرة ، والتي سيتم تشكيل فترات الاستراحة وفقًا لها في المستقبل. مرة أخرى ، يعتمد الكثير على الأداة المستخدمة في صنع الأطباق الخشبية ، لأنه للراحة ، من الممكن أيضًا استخدام التسلسل العكسي. في هذه الحالة ، يتم إنشاء فترة استراحة مبدئيًا ، ثم يتم قطع قطعة العمل لمنحها شكلًا أقرب ما يمكن إلى المنتج النهائي. عادة ما يستخدم المحترفون القواطع المشحونة جيدًا ، والتي يتم من خلالها تكوين أي نوع من المسافة البادئة. ولكن يمكنك أن تقتصر على استخدام إزميل نصف دائري عادي. أثناء عملك ، سيزداد التعمق. بالنسبة للمبتدئين ، يوصى بإصلاح قطعة العمل في ملزمة. يرفض المحترفون مثل هذا الحل بسبب عدم عمليته - فحرفي متمرس ، أثناء العمل ، يقلب المنتج بين يديه بكل طريقة ممكنة ، ويعالجها بسرعة من جوانب مختلفة. هذا مهم لسرعة سير العمل ، وهو الأفضل للطالب ألا يطارد في المرحلة الأولى.

إنشاء الخيط

في المنظر التقليدي ، تحتوي الأطباق الروسية المصنوعة من الخشب بالضرورة على طلاء أنيق منحوت على السطح. من الأفضل إجراء هذه المعالجة على قطع العمل التي اكتملت في الخريف ، أي خلال الفترة التي تخرج فيها الرطوبة من الشجرة. تتضمن عملية العمل قواطع ، أزاميل ، عرموش ، ورق صنفرة. بسبب الإزميل ، يتم تعديل الأطباق الخشبية المستقبلية بشكل عام في الشكل والحواف. يتم تنفيذ الجزء الرئيسي من العمل بإزميل ، بمساعدة الرسومات والزخارف. في الشكل النهائي ، تبدو هذه الأطباق غير مبهرة ، لذلك يتم معالجتها بورق الصنفرة من أجل النعومة والملمس. يستخدم العرموش بدوره في معالجة نهايات المنتجات المستقبلية.

أغطية واقية

تعتبر المقاومة غير الكافية للتأثيرات الكيميائية ودرجة الحرارة نقطة ضعف في الخشب وعامل نادر للغاية بسبب استخدامه من قبل كبار مصنعي أدوات المطبخ. لهذا السبب ، يجب معالجة الأطباق الخشبية وتغطيتها بطبقات واقية مباشرة بعد الإنتاج. بالإضافة إلى إضفاء القوة بشكل مباشر وخلق طلاء مقاوم ، تزود التركيبات الخاصة المنتج بخصائص مطهرة. يمكن أن تكون هذه الورنيش والزيوت والتشريب والدهون والمستحضرات المتخصصة. لكن من المهم مراعاة أن معظم منتجات حماية الخشب ذات العلامات التجارية ضارة كيميائيًا ، لذلك لا يوصى باستخدامها لأدوات المائدة. يعتبر زيت بذر الكتان من أكثر الخيارات المعقولة التكلفة وغير الضارة لهذه المعالجة. يجب غمر قطعة العمل في سائل مغلي وإزالتها بعد 1-2 دقيقة ، وتركها حتى تجف تمامًا.

اللوحة أدوات المائدة

تسمى المنتجات الخشبية التي تم تشكيلها أو صنعها بالقطع التقليدي بالكتان. هذه الأواني عبارة عن قطعة عمل نظيفة ، لكنها في نفس الوقت لها شكل إناء جاهز للاستخدام. كديكور لاحق ، يمكنك أيضًا طلاء أطباق خشبية باستخدام إحدى الطرق الحالية. تشمل أبسط التقنيات الديكور باستخدام الغواش أو طلاء الأكريليك. في البداية ، تتم معالجة قطعة العمل بورق صنفرة ناعم الحبيبات ، وبعد ذلك يتم تطبيق الرسم على سطحه باستخدام قلم رصاص. علاوة على ذلك ، وفقًا لهذا الرسم التخطيطي ، يتم تشكيل طلاء طلاء. ولكن هناك تقنية زخرفة أخرى أكثر تعقيدًا - بمساعدة khokhloma.

لوحة خوخلومة

تتطلب هذه التقنية تحضيرًا دقيقًا للأطباق. يتم إجراؤه على مرحلتين بفاصل زمني من 6 إلى 7 ساعات. أولاً ، يتم تحضير قطعة من الخشب بالبخار ثم تغطيتها بزيت بذر الكتان. تتضمن الخطوة التالية فرك مسحوق الألمنيوم. وهذا ما يسمى بإجراء التعليب ، وبعد ذلك ينتقلون إلى التطبيق المباشر للأنماط باستخدام الدهانات الزيتية. في الشكل النهائي ، تتميز الأطباق الخشبية المطلية بزخارف غير عادية ومزيج غريب من الظلال. في معالجة Khokhloma ، يتم استخدام اللونين الأحمر والأسود بشكل أساسي ، ولكن للتنوع غالبًا ما يشتمل على نغمات خضراء وصفراء.

استنتاج

الأدوات المنزلية في المنازل الحديثة هي في الغالب مصنوعة في المصنع ، وهو أمر مبرر تمامًا من وجهة نظر التطبيق العملي والموثوقية. ولكن هناك مجالات يمكن أن تملأها الأواني المنزلية بسهولة. لهذه الأغراض ، تعتبر الأطباق الخشبية مثالية. ليس من الصعب أن تصنعها بيديك ، لكن النتيجة النهائية ستلبي كل التوقعات. بالإضافة إلى الصداقة البيئية ، يمكن للمستخدم الاعتماد على قطعة أصلية من ديكور المطبخ ، مزينة بأنماط ونقوش مذهلة. مع مراعاة المعالجة عالية الجودة بمركبات واقية ، لن تفقد هذه الأطباق نظيراتها في المصنع من حيث المتانة.

اختيار شجرة

يمكن إعطاء الملعقة الخشبية العادية مظهرًا خاصًا.

السلالات الأكثر شيوعًا هي:

الزيزفون.
الخيزران.
العرعر.

المعدات والأدوات

سوف تتناسب الأجهزة المنزلية بشكل عضوي مع كل من المنزل الريفي وشقة المدينة الحديثة.

لذلك ، سيحتاج الشخص الذي يريد صنع الأواني بأيديهم إلى:

طائرة؛
إزميل؛
مجموعة القواطع
بانوراما.
مناشير من عيارات مختلفة
ورق زجاج.

عملية صنع أواني الطهي

بادئ ذي بدء ، يتكون الفراغ من قطعة من الخشب ، والتي ستتحول لاحقًا إلى طبق أو وعاء أو أدوات مطبخ أخرى.

عملية صنع ملعقة خشبية. كما في الأيام الخوالي ، فهي مصنوعة باليد.

على اتساع الشبكة العالمية ، يمكنك العثور على العديد من مقاطع الفيديو ، حيث يتم عرض عملية صنع العناصر مثل الملاعق والأطباق والأوعية بتفاصيل كافية.

طلاء المنتج النهائي

بعد إنشاء المنتج على آلة خاصة ، يتم تغطيته بورنيش خاص

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام زيت نبق البحر الذي يباع في الصيدلية. سوف يعطي ملعقة أو صفيحة ليس فقط خصائص القوة ، ولكن أيضًا لون العسل اللطيف.

زخرفة

لتطبيق نمط ، قم برمل السطح بعناية ، ثم قم بتطبيق مخطط النموذج بقلم رصاص عادي.

تحضير المواد للأطباق وقواعدها

استخدم منشار شريط لقطع جولات لكل طبق وقاعدة ، مع إضافة بدل يبلغ حوالي 6 مم (انظر قائمة المواد).

على جانب واحد من كل قطعة عمل ، قم بعمل ثقب تجريبي للمركز الملولب للمخرطة.

ملحوظة. يصل عمق الفتحة التي يبلغ عمقها 22 مم ، والتي تتوافق مع طول المركز الملولب لآلة الظرف ذات الفكوك الأربعة ، إلى قاع الطبق الصغير تقريبًا. لذلك ، قمنا فقط بحفر قطعة العمل هذه على عمق 16 مم ، وأضفنا غسالة من الخشب الرقائقي بسمك 6 مم قبل وضعها على المركز الملولب.

قم بعمل نسخ من قوالب ملف التعريف ، وألصقها على ورق مقوى ثقيل باستخدام غراء الرش ، وقم بقصها بعناية على طول خطوط المخطط التفصيلي. تقنية التقليب لجميع الأطباق والقواعد هي نفسها ، فقط الأبعاد تتغير. تشير القوالب إلى الأحجام المقابلة للأحرف المشار إليها في الأشكال والنص.

طحن القاعدة من الخارج

الادوات:، قاطع قابل للفصل.

تردد الدوران: 600-1000 دورة في الدقيقة.

قم بإصلاح المركز الملولب في ظرف المخرطة وقم بتثبيت القاعدة فارغة عن طريق شدها بالفتحة المركزية. بتدوير قطعة العمل ، ضع علامة على نصف قطرها أالمحدد في النموذج المقابل. باستخدام قاطع مخدد ، قم بتقليل قطر قطعة العمل إلى خط الكاتب. اضبط شريط الأدوات بشكل عمودي على محور الدوران وقم بمحاذاة الوجه النهائي لقطعة العمل. حدد حافة 5 مم ، ارتفاع القاعدة (البعد الخامس) وقطر النتوء (الحجم مع).

قم بتغيير موضع شريط الأدوات بشكل موازٍ لمحور الدوران. تشكل نتوءًا بقاطع فراق يبدأ من الحافة. لعمل أكتاف مسطحة ، اضغط على جانب القاطع مقابل الجزء الذي قطعته للتو ، وادفعه باتجاه المركز. قم بإيقاف تشغيل الجهاز وتأكد من أن أكتاف البروز مسطحة (انظر "Councilmaster" في الأسفل).أثناء تشغيل الجهاز ، حدد عرض الشماعة (6 مم). قم بطحن جانب القاعدة أثناء تحريك القاطع من أسفل إلى كتف. أثناء العمل ، تحكم في شكل القاعدة باستخدام قالب. عند الانتهاء من التدوير ، قم بصنفرة السطح المنحني بأحجام حبيبات مختلفة تتراوح من 150 إلى # 320. لا تقم بصنفرة الحافة.

تحقق من التسطيح والعمق باستخدام المسطرة

سيساعدك مسطرة فولاذية صغيرة على التحكم في عملك عند تسوية المنطقة المسطحة وأخذ عينات من التجويف. اضغط على حافة المسطرة مقابل نهاية قطعة الشغل للتحقق من الاستواء. إذا لم يتم تقريبها ، فستتذبذب المسطرة عند أعلى نقطة بالقرب من الحافة ، أو سترى فجوة تحتها عند تلك النقطة.

وعند أخذ عينات من المنخفضات في الطبق والقاعدة ، فإن القالب يساعد على التحقق من عمق الشكل وصحته ، لكن من الأفضل استخدامه في نهاية العملية. للتحكم أثناء العمل ، قم بتطبيق قطع بحافة مستقيمة على الجزء. قم بقياس المسافة من الحافة السفلية إلى أسفل الأخدود لمعرفة العمق ومقارنته بالأبعاد النهائية (أبعاد D أو H) ، المشار إليها في القالب.

حدد التجويف في القاعدة

الادوات:قاطع مخدد بعرض 10 مم

تردد الدوران: 800-1200 دورة في الدقيقة

قم بإزالة القاعدة من المركز الملولب وإزالة المركز الملولب. ثبت نتوء القاعدة في فكي ظرف. قم بمحاذاة الجزء السفلي من القاعدة ، مع إعطاء التفاصيل الارتفاع النهائي. ضع علامة على حافة بعرض 6 مم من الحافة وابدأ في تحديد التجويف ، باستخدام إزميل من الحافة إلى المركز. قم بإيقاف تشغيل الجهاز من وقت لآخر وتحقق من النتيجة بمقارنة الحجم دوشكل مع قالب. بمجرد الانتهاء من التجويف ، قم بصنفرة الأسطح بورق صنفرة 320 حبيبة رملية ، ثم أوقف تشغيل الماكينة وقم بوضع طبقة التشطيب من الداخل والخارج. (قمنا بتغطية الجزء بسخاء بزيت بذر الكتان بفرشاة ، ثم قمنا بتشغيل الآلة بأقل سرعة ومسحنا الفائض بالمناديل الورقية ، ثم توقفنا عن الدوران وصقلنا الأسطح بقطعة قماش ناعمة ، وكررنا هذا الإجراء أربع مرات. ) قم بإزالة القاعدة من الماكينة وضعها جانبًا ...

طحن قاع الطبق

الادوات:قاطعة محززة بعرض 10 مم ، قاطعة مقطوعة ، قاطعة مائلة

تردد الدوران: 600-1000 دورة في الدقيقة

أعد تركيب المركز الملولب في ظرف الآلة وضع قطعة عمل الطبق عليه. ابحث عن مركز قطعة العمل وحدد القطر الخارجي (نصف القطر ه). قم بطحن محيط قطعة العمل لهذا الخط ، ثم قم بمحاذاة الوجه النهائي. ضع علامة على الأخدود (نصف القطر F). ابدأ في تشكيل الأخدود باستخدام أداة القطع قبل الوصول إلى الخط المكتوب لجعل الأخدود بقطر أصغر قليلاً. خذ القاطع المائل المائل وقم بربط الجزء السفلي من الأخدود. تحقق لمعرفة ما إذا كانت حافة القاعدة النهائية تناسبها. قم بطحن حواف الأخدود شيئًا فشيئًا ، مع التأكد من أن الجزء المتدلي مناسب بشكل مريح.

معلومات سريعة! العمل بتفاوتات لا تزيد عن سمك الورق. ضع طبقتين من شريط التقنيع على الجزء العلوي من الحافة واستخدم الحافة كمقياس للتحكم في العمق. عندما تلامس أكتاف الحافة الجانب السفلي من الطبق ، فإن المطلوببلغ العمق. قم بإزالة الشريط بعد الدوران.

حدد شكل الجانب السفلي من الطبق بوضع علامات على بعد 6 مم من حافة التجويف للإشارة إلى بداية التقريب. حجم جانبا جيمشيرًا إلى نهاية القوس ووضع علامة على سمك الحافة 5 مم بعد البعد جي... قم بلف الجانب السفلي للشكل ، واعمل أولاً على المنطقة الواقعة بين العلامتين الأوليين وتحقق من النتيجة باستخدام قالب. صنفر الجانب السفلي بورق صنفرة 320 حبيبة رملية وقم بوضع اللمسة النهائية كما تفعل على القاعدة. لا تقم بتطبيق الطلاء على التجويف.

طحن تجويف الطبق

الادوات:قاطع مخدد بعرض 10 مم

تردد الدوران: 800-1200 دورة في الدقيقة

اقلب قطعة العمل ، وأزل المركز الملولب ، وقم بتثبيته بفكي تشاك من داخل التجويف. افرد الجانب العلوي وامنح الطبق الارتفاع النهائي. (لقد حددت سمك الحافة في الخطوة السابقة.) ابدأ في قطع التجويف عن طريق تشغيل القاطع من الحواف باتجاه المركز ، وزيادة القطر الداخلي تدريجيًا حتى تصل إلى خط القطر الخارجي. استمر في إزالة المواد من الحواف باتجاه المركز حتى يتماشى ملف تعريف التجويف مع مخطط القالب. (في "مجلس الماجستير" في الأسفليصف كيفية صنع تجويف طبق كبير.) قم بصقل الجزء الداخلي من الجزء بورق الصنفرة رقم 1 50 ؛ 220 و 320. تطبيق نفس النهاية كما كان من قبل. عندما يجف الطلاء ، قم بلصق القاعدة المناسبة لكل طبق عن طريق وضع وزن (مثل دلو بلاستيكي صغير من الماء) في الطبق للضغط بقوة على الغراء. عندما يجف الصمغ ، قم بتنظيف طبقة أخيرة من الزيت بالفرشاة ، وامسح الزائدة وجفف جيدًا قبل وضع الطعام في الطبق.

نصيحة الماجستير

كيف تعطي الاستقرار لطبق كبير؟ يتطلب شحذ أكبر صحن وصنفرته الانتباه ، ومن الأفضل القيام بهذه العمليات على مراحل ، من الحواف إلى المركز. إذا حاولت طحن الجدران إلى سمكها النهائي على الفور ، فقد تبدأ في الانحناء أثناء صنفرة الإطار.

لتجنب ذلك ، قم أولاً بطحن الثلث الخارجي فقط من القطر ، مع إعطاء الجدران السماكة المطلوبة. ثم قم برمل هذا الجزء من الطبق تمامًا ، مع إمساك الحافة بيدك اليسرى لتوفير الدعم للحواف الرقيقة. قم بإنهاء تدوير التجويف عن طريق كشط أفضل الرقائق باتجاه المركز وضبط سمك الجدار حسب الحاجة ، مما يضمن انتقالًا سلسًا بحيث يندمج الخارج مع الداخل. ثم قم برمل مركز التجويف بالكامل.