كيفية بناء تردور من الطوب: وضع تقنية وتركيب مخطط مع الصور. اتضح أي أسوأ من سيد الخبرة! كيفية جعل تخرد تفعل ذلك بنفسك؟ tandair تفعل ذلك بنفسك خيار الميزانية

© عند استخدام مواد الموقع (Quote، الصور)، مطلوب إشارة المصدر.

Tandar (Tanur - Farsi؛ Tona - Georgiansk؛ Tono - Türksk؛ Tandori - الهندية؛ Tandoor - English) حتى الآن، الخيانة الشعبية للأزياء المدخنة الفصل الدراسية. ومع ذلك، فإن الأمر ليس فقط بالأزياء فقط. في Tandara، يمكنك إعداد كل نفس حسب أو في، والعديد من الأطباق الشرقية الأخرى الأخرى. وفي الوقت نفسه، فإن Tandyard جيد يجعلها بشكل عام، فمن الأسهل عموما من أي فرن كوخ آخر.

ميزة مهمة أخرى من تاندارا - يمكن أن يكون الطين، أي "الفرن الحقيقي"، دون أدنى شوائب المعدن في التصميم، وفي الوقت نفسه المحمول. في نهاية الموسم، يمكن إخفاءه في الغرفة أو يأخذ معك عند التحرك. للتثبيت، سيكون من الضروري تقليل العمل، والمؤسسة التي لا تكون هناك حاجة إليها على هذا القبيل.

أخيرا، تاندان اقتصادي. ولد في أماكن، لم ينبعث من الوقود، وتم وضع التصميم من قبل قرون - آلاف السنين. إشارات الوقود، في المانجالي، بالكاد كافية كعب الكباب، في تاندارا، هناك ما يكفي من عشرة من كعك زائد الخاصة بهم، نعم، بالإضافة إلى أن الشاي سوف يغلي حتى يخبز الكعك.

كثيرون الذين يرغبون في الحصول على tandoome من تصنيعهم، يخيف تعقيد الفخار. ولكن يمكن تبسيطها، انظر أدناه. والمراحة بشكل عام متواضع لاختيار المواد - يمكنك حتى وضع Tandoor الأوزبكية من الطوب. البدو القدامى على مساحات Turan و Torak-Makana و ZAYDAM على موقف للسيارات التالي على الإطلاق هل قام Tandaras بما في ذلك، وكان كوشان يعمل - أصابع الخسارة. Pleiad المسافرون الروس في وسط آسيا XIX - أوائل قرون XX. يؤكد بالإجماع.

تفعل أو شراء؟

أما بالنسبة إلى Tandara لإعطاء أو فقط للمزرعة، فهو هنا يجب أن تقرر أولا، وجعله بنفسك أو شراء جاهز. في مقترحات، لا يوجد نقص، وجودة المنتجات، كقاعدة عامة، لا تتطلب الثناء الفردي، انظر الشكل. على اليمين.

والحقيقة هي أنه من الصعب جعل طين حقيقي تترجم في خطوط العرض المتوسطة، وبدون معدات تكنولوجية خاصة مستحيلة على الإطلاق. سيتم تكريس هذه المشكلة كذلك إلى قسم خاص، ولكن الآن نلاحظ الآن أن الممرات تتكسير، حتى من طين الشاموت المختار، والتي لا تحتاج إلى كل محاولة من خلال 1500 روبل على الأقل، وليس عد العمل.

وفي الوقت نفسه، فإن سعر شاشات الهاتف المحمول المشتراة، كما هو موضح في الشكل. أعلاه، يتراوح من 11.55 إلى 70،000 روبل. اعتمادا على الحجم. أصغر - مع قدر كبير. يمكن وضعه على الطاولة، وتحويلات شخص واحد دون ناتوجي. ويمكن للشخص نفسه أن يصعد إلى مستوى كبير إذا لزم الأمر، في 60-70 ألف روبل. من الواضح أنه من الأفضل شراء: لأن السعر يتضمن مجموعة من الأواني، غطاء مع فتحة تحت غلاية وتخفيضات من الأسياخ. هل كل هذا سوف يكلفك كثيرا.

ولكن إذا كنا نتحدث عن فرن تنظيم ثابت، فسوف يكلف أرخص عمل في ماجستير Tandander لطلب ما لا يقل عن 100،000 روبل، ولن يكون المال عبثا. في الوقت نفسه، فإن قلب هذا الفرن، في الواقع تاندر (انظر الشكل المتبقي أعلاه) التصنيع ذات العلامات التجارية، على النحو التالي، وبضمان، ستكلف 5000 إلى 30،000 روبل. اعتمادا على طريقة الحجم والتسليم (إلى المكان، بيك آب). والفرن الفعلي، وإطاراتها (انظر الشكل الصحيح)، تحت القدرة على جعل أي شخص سيد، حتى لو كان قبل ذلك نظر فقط إلى الطوب فقط. المواد هي أيضا الأكثر عادية، انظر أدناه.

فيديو: أساسيات بناء تاندارا (قناة واحدة)

حول ملطخة الكهربائية

الحضارة مع الكهربة لم تتحقق الجانب التدريجي. في النهاية، في الشقة الحضرية أو المطعم، من المستحيل ببساطة عن الحطب. القرار الواضح هو وضع الهواء الطرفي، والبقاء الأيسر. في التين. أدناه. المنتج النهائي لشركة المصنع يبدو أنيقا (متوسط \u200b\u200bنقاط البيع)، والسعر ليس أعلى بكثير من مستويات الخشب - من 14500 إلى 80،000 روبل، مرة أخرى، اعتمادا على الحجم.

لكن المطارد الكهربائي مع سخان مفتوح هو أكثر احتمالا هدية مرموقة من تقنية الطهي. طعم الأطباق منه يختلف عن ديلي الحقيقي حتى عديمي الخبرة. نحو الأسوأ. السبب - العشرة هو الهواء المجفف. بالطبع، لا يوجد زوج رطوبة، ولكن مع زيادة درجة الحرارة، فإن الرطوبة النسبية لسقوط الهواء، والكعك جافة، وغالبا ما تكون نكهة الأجراهية يشعر بوضوح في اللحوم والأسماك والطيور. إذا سمخت الخشب، فإن المياه، إلى جانب ثاني أكسيد الكربون، هي واحدة من منتجات الاحتراق الرئيسية. يخترق الجسم الغذائي من Tandoor خلال نتوء، ثم تبرز تدريجيا، والحفاظ على داخل المناخ المناخي المرغوب فيه.

في محاولة لترطيب الهواء، وضع الإطارات أو البليت بالماء إلى الشبكة - لا طائل منه. إنها ترمي، والأزواج يطيرون، في نفس الوقت تنقل المنتجات. في محاولة تشبع Tandoir في الرطوبة تحت المستحضر، لا يوجد أي معنى: حتى تخترق أزواجها في الطين المحترق، فإنهم بحاجة إلى درجة حرارتهم 350 درجة على الأقل، وليس 100، كما هو الحال عند الغليان.

لذلك، فإن Tandoor Electric Real Electric هو جهاز، مماثل من الخارج موقد المطبخ (يمين في الشكل)، ولكن داخل كمبيوتر متوافق ومتحكم للغاية. تم تقديم نفس الطين Tandoir Electrospiral، برودة بالإضافة إلى ذلك بطانة عازلة عازلة مقاومة للحرارة، مغطاة شاشات عكسية حرارية، وسيتم إدخال الرطوبة في غرفة المخابز بجرعات دقيقة من خلال إدراج من المواد النانوية، مثل تلك التي تستخدم في مكيفات الهواء المحمول، فقط مقاومة للحرارة. السعر - يحترم. استبدال روبل أعلى بالدولار الأمريكي، سيكون هناك خطأ كبير.

ماذا وكيف تطبخ في تاندارا؟

وصفات الأطباق الشرقية ل Tandyard ليست مجموعة مائلة. بالإضافة إلى ذلك، خبز خبز في ذلك، يتم إعداد الكباب. بعد إزالة الغطاء ووضع مصبغة في الرقبة، يمكن استخدام Tandoor كفلغ. ووضع إبريق الشاي مع إبريق الشاي مع عصيدة تحت الشراب، أو حديد خنزير، نحصل على الشاي أي أسوأ من أفضل الحساء اليومي أو الحساء اليومي بدونها.

لوصف ما لا يقل عن أسس الطبخ الممري، نحتاج إلى مقالة منفصلة حتى لا حتى، ولكن دراسة كبيرة. لذلك، نحن نقيد أنفسنا بالتعليمات الأكثر شيوعا.

أولا - إذا كنت تطبخ أي لحم، وخاصة الحمل، فأنت بحاجة إلى وضع شبكة على الفحم، وعلى ذلك - Wronter الذي سيتم فيه ختم العصير. وبدون ذلك، لن يعمل الأمر كنبر أو تاندر شورفا.

والثاني هو إذا تم إعداد كباب أو كباب في Tandoor Uzbek، يتم إدراج الأسياخ فقط في فمه (على اليسار في الشكل)، أو أولا إدراج في فتحات الغطاء، ثم ركوب اللحم و تجلس يغلق الغطاء. الطريقة الثانية أكثر اقتصادا (حرفيا حفنة من الفحم بما فيه الكفاية) ويضمن تضمين موحد من أي حجم.

إذا كان كباب يستعد في Tandyard الأرمني - Tonire - ثم يتعطل الأسياخ عموديا على شنقا (POS اليمين.) الطبخ في كاباب الحنجرة لم يعد أي طباخ، ولكن في أي حال ليس من الضروري تدوير الأسياخ.

يمكن تأثيث الكريات الثالثة في أوزبكي تاندورا من الداخل والخارج، انظر الشكل. على اليمين. والتي - النظر في الوصفة. بشكل عام، في خبز تناول الطعام في الخبز، وخارج SDOB.

الرابعة - الاختباء في فم مصبغة Tandyard على السنانير ذات الطول القابل للتعديل، يمكنك طهي كل ما في الفرن الروسي. على مصب الفم، ستكون درجة الحرارة هي نفسها كما في نقطة القيادة، وفوق الفحم اليمنى - مثل الجدار الخلفي أحرق مباشرة بعد نتوء. بالإضافة إلى زائد إضافي ليس من الضروري التحضير في الحديد الزهر، اتضح ليس أسوأ في قدرات التقليدية.

الخامس - يتم إعداد الأطباق في تاندارا بشكل أسرع بكثير من ما شابه ذلك في أفران أخرى:

• لحم البقر - لا يزيد عن نصف ساعة.
• لحم الخنزير، لحم الضأن - 15-20 دقيقة.
• الأسماك الطائر - 7-10 دقائق.
• الخضروات - 3-5 دقائق.

السادس - سر الطهي الصغير. بعد الطهي، عندما لم يتم تبريد Tandoor بعد تماما (من الممكن داخل اليد، ولكن الحروق)، وضعنا داخل المقلاة، مليئة بشرائح من العمر، لاستحالة لحم البقر الإسكان. أغلق الغطاء بإحكام، انتظر حتى الصباح. الآن من هذا اللحوم سيكون من الممكن طهي أي شيء، وسوف يذوب في الفم.

حول الحطب والفرن

يتم انتقاد تانداني للوقود. في الوطن الأم، وسط ووسط آسيا، يتم استخدامه أساسا من ساكسول. في بعض الأحيان - Karagach أو Chinar (خطة). لدينا سوى طائرة في المناطق الجنوبية، ولكن هنا هي شجرة زخرفية قيمة ولا يسمح بالحطب.

ساكسول والحطب السكاني الجاهز

في مناطقنا، تتنوع Tandoras خشب الخشب، كما هو الحاليات. الفحم والكريات جيدة - يتم إعطاء الكثير من الحرارة، عزيزي Tandyard يمكنه الكراك، ومن المستحيل إصلاحه. الفحم الحجري غير مناسب: غارقة Tando مع فرن فحم الكوك وسوف تصبح إلى الأبد سامة سامة.

يتم وضع الوقود في Tandoor صغيرا، حوالي 1/5-1 / 6 من طوله. تحدد خصيصا من خلال تجربة استخدام الفحم بما يكفي للطبخ. بشكل عام، مطلوب سترة مرتين أقل. يبدأ الطبخ عند وقود الوقود إلى الفحم. حالة إلزامية - السخام والسخام على الجدران يجب أن تحترق أيضا. مع الوقود الحميد الذي لوحظ دائما.

في Tandoor مع الفرن المدمج، تم إنجازه بعد أن لم يتم إغلاق النتوء حتى يكون الفحم تريلي بدون بدعة. وبالترتيب عدم إنشاء شغف مفرط، فإن مصب Tandora مغطى بغطاء ليس تماما إذا كان الصلبة. في الهواتف الأوزبكية المتنقلة (انظر بعد ذلك)، والغطاء في نهاية مربع النار أقل إزالتها. عشها في Tandoor المصنعة بشكل صحيح يجعل العتاد، ثم غلاية يمكن وضعها دون كسر التوجه.

التاريخ والتطور

فكيف بناء مثل هذه الطهي الرائعة نفسك؟ لتناسب البناء مع المعرفة، سوف نتوقف قليلا عن أصلها.

في البداية، فإن Tandar هو نفس المصدر، النار في سياج أو تعميق حتى لا تنفجر الريح اللهب. ومع ذلك، فإن قلب آسيا، حيث على الخريطة هو تماما الجبل، من الغريب، الفقراء ليس فقط الوقود، ولكن أيضا الحجارة. السبب هو أقوى تآكل الرياح في ظل ظروف مناخ قاري حاد. N. M. Przhevalsky الموصوفة كيف في Gobi مباشرة أمام صخور الجرانيت قد تحزن في الغبار. بذل مؤلف المقال في تلك الأماكن، لرؤية شيء في الصيف نفسه، وليس في فصل الشتاء، وفي صحة الباحث العظيم ليس لديه أدنى شكوك.

ولكن نفس الرياح الرهيبة بالاشتراك مع قطرات درجات الحرارة اليومية (!) من +45 إلى -30 درجة في وفرة تشمل السهول الآسيوية بفقدان - أصغر غبار حجر. إنها بتكسر بسرعة أنها لم يكن لديها وقت للوجود حملها بنفس الرياح. طبقات الدانتيل على سهول آسيا تصل إلى سعة مئات الأمتار. لرؤية بعض الحصى على الأقل، تحتاج إلى الارتفاع مرتفعا في الجبال.

في الواقع، الغبار ليس كذلك أقل. كلف اتضح عندما يتم طرح الغبار إلى مجموعة كثيفة مع الرياح، تحمل الحجارة بقبضة، إحراج دوري من الشمس في فترة ما بعد الظهر وتجمد في الهواء الجاف في الليل. أقل وجود خصائص لا تصدق. إنه خصم للغاية، يعطي غلة القمح المستقرة من 40 درجة مئوية / هكتار في أحادي الاستهلاكية ودون أي تكنولوجية agrot.

ولكن من الأهم بالنسبة لنا أن نعرف الآخر: المصابيح Zharmostk، مثل الطين الكرام. في شكل جاف، من المتانة كإسمنت، ولكن كله يتخلل مع المسام المجهرية، أي. استراحة ومعالجتها بسهولة تامة. وإذا كنت تأكلها قليلا، فيمكنك أن نحت كيف البلاستيسين. صحيح، إذا كان يندفع إلى أمطار غزيرة، ثم يكتسح المؤشر في الأوساخ، حيث يخاف الخزان على طول البرج. لكن الأمطار التي تتدفق حيث تكون المؤسسات كل 10 سنوات، ثم ليس كل عقد.

من الواضح أنه في مثل هذه الظروف، فمن غير الفائدة فقط عن النار فقط: إنهم ببساطة ضربة جنبا إلى جنب مع البرق والمنتجات. لكن الرياح نفسها يعطي مشكلة المشكلة - Les. منه وبدا أن الآسيويين القديمين الخاصة بهم منذ 6000 عام آخر، وفي بعض الأماكن حتى الآن، انظر الشكل.

شجرة تطور الأفران الأوروبية، من الشواء إلى كل من الحجر الروسي الكامل. كان الآسيويون، والقضاء على حدود وسهول المناظر الطبيعية وما وراءهم، يبحثون عن مثل هذه المواد الرائعة في كل مكان. كان لديهم ثلاثة حليفين - الشمس الساخنة من خطوط العرض المنخفضة، إلى الأبد السماء الصافية والهواء الجاف جدا. ونتيجة لذلك، ظهرت أندرو مختلف الأنواع، وتم إضافتها الدقيقة الدقيقة للطهي أثناء التنمية.

الأرض

أبسط Tandoor هي YAM في تربة أقل قطرها حوالي 0.5 متر وعمق حوالي 35 سم، والتحرك المائل - يتم نشر قناة الهواء. تتجادل القناة الخائز قيد الاستخدام، يجادل خبراء خفية بأن يتم الحصول على هذه الأطباق التي تم الحصول عليها فقط.

في حالة عدم وجود LASS، يتم تقشير الحفرة مع طوب على الجفاف (انظر الشكل)، ولأنابيب إمدادات الهواء من المواد غير المشددة تنطبق. ومع ذلك، يجادل نفس الخبراء بأن مثل هذا الودائع لم يعد tandyard.

في أقل، يمكنك حفر حفرة في شكل إبريق دون خطر انهياره. جعل هذا من الممكن توفير الوقود بشكل كبير: بسبب انعكاس حرارة الأشعة تحت الحمراء التركيز في وسط الغرفة. في المناطق بدون أقل (في فرغانة، على سبيل المثال)، لن يبني Tandyard الترابي، ولكن هناك العديد من رواسب الطين عالية الجودة، وتم تطوير مهارات الفخار من وقت سحيق. كان هناك أن تانديارد الأوزبكية ظهرت على النور.

الأوزبكية

ويظهر مخطط تاندورا أوزبكي في الشكل. الصوان تحت أنه المعتاد، خارج البناء الحجر مع فتحات الوصول الجوي. لكن السر الرئيسي لأوزبكي تاندارا - في Muljuda Mudflows، Clayhead. يبدو من الأرز، طبقتين.

الأول، كانت الطبقة الداخلية مصنوعة من الطين عالية الجودة مع الرمال الصغيرة (1: 1 أو 1.5: 1) وإضافة الصوف المفروم؛ سمك الجدار - في الأرضيات. تم القيام الحل سميكة جدا، واتساق بلاستيكي. لتحقيق التجانس الكامل، عجن حلا مع قدمي.

بعد ذلك، دخلت الظروف الطبيعية حيز التنفيذ. في وسط البر الرئيسي الآسيوي، يتم تشبع الهواء باستمرار بأصغر غبار؛ يبدو أن الشمس مع سماء واضحة تماما في الضباب. أطباء الأرصاد الجوية يدعون هذه الظواهر. درجة المتربة من الهواء المحلي تفهم تماما، ورؤية ظاهرة المعتادة في تلك الأماكن - المطر الجاف. يتم جمع قطرات المياه، الطيران، الغبار. الماء بسبب الحرارة الشديدة والجفاف يتبخر، والأسطوانات الجافة تقع على الأرض.

يمتص الغبار تماما بالأشعة فوق البنفسجية، حتى عند ارتفاع مطلق على ارتفاع 1800 متر في ضوء النهار تقريبا. يأتي Euroyids الآسيوي في الصيف في البحر مع نفس "الجبن" تان، بالإضافة إلى الشماليين من Olengorsk، ناريان مارا أو نوريلسك. لكن تحتفظ الغبار بجميع الإشعاعات الممتصة (الأشعة فوق البنفسجية والطيف العلوي المرئي إلى اللون الأزرق والأخضر) في نطاق الأشعة تحت الحمراء - الهواء المفتوح مع الأشعة الحرارية. كما يعيش الآسيويون في فرن الصلب.

سحب قبالة الشغل، اخماد الشمس. ضوء حار لا يطاق في تركيبة مع الهواء الجاف جدا. حرفيا لمدة ساعة أو اثنين في الصباح، تم طرد التجفيف من الشغل، ولكن التجفيف (في الواقع إطلاق درجة حرارة منخفضة؛ عند الظهر، كانت الشغل مدلل في درجة حرارة الرمال استمرت الصحراء، 70-80 درجة) لمدة أسبوعين. كان الشغل مغرورا. بنفس الطريقة، تم إعداد أباريق البخار الشهير بالتعرق في نفس الطريق، والذي احتفظ بالمياه في أي حرارة.

ويرجع ذلك إلى استحالة تنظيم مثل هذه العملية التكنولوجية الطبيعية في الأماكن الأكثر برودة و / أو مبللة في الأماكن الأكثر برودة و / أو مبللة، لا تنجح Tandyrs الأوزبكية. عندما تجف على البليت، يتم تشكيل القشرة التي لا تنتج الماء من الحل. تدريجيا، لا يزال يتبخر، لكن الصلبة في إطلاق النار يذهب مع الضغوط المتبقية، بسبب ما تشققات معها. في خطوط العرض المتوسطة، يبلغ الحد الأقصى سمك للجدران من المنتجات البويتية حوالي 13 ملم؛ بالنسبة إلى Tandara، من الواضح أن هذا لا يكفي، ولكن لبناء وتجفيف الطبقات لا يمكن أن يكون بسبب نفس الضغوط المتبقية.

لكن Tandar من المستحيل أن تعرق، وتسترات حرارة السفينة بسماكة الجدار 40-50 ملم لاقتصاد الوقود السليم لا يكفي. المياه التي تم الحصول عليها خلال الاحتجاج يجب أن تردها. لذلك، فإن الطبقة الأولى بعد التجفيف هي حل مع حل من الطين الأبيض أو الرمادي التقليدي دون إضافات ليفية. بعد 2-5 يوما تجفيف، تم حرق المنتج. الطبقة العليا في كثير من الأحيان متصدع، انظر الشكل. أعلاه، لكن جودة Tandara لم تدهور: الطبقة الخارجية هي ببساطة عزل حراري إضافي.

بمرور الوقت، ظهرت Tandoors الصغيرة المحمولة ذات الطبقة الصغيرة، مع فرنها الخاص وشبكة صر. لمنتجات مخبز الخبز، لم تعد مناسبة، لكن اللحوم كانت تستعد فيها تماما. كانت هذه أكثر استخداما للنبلاء وزينت غنية. معظم المتدربين الحديثين المتاحين (انظر التالي. الشكل) هو من فرع "Baysk".

"باي" tandoras

فرن تاندار الأوزبكي.

هناك آسيا الوسطى وفئة المستهلكين من اللوزتين، والتي تتطلب سعة حرارية كبيرة جدا بسعر معقول. هذه هي Duchkers (المعلمون) وأكياس الشاي. الطبخ المستمر للزوار للزوار. يجب أن يتم توفير تنظيم ثابتة لمدة 3-4 ساعات من نوتود واحد. الآسيويين - الناس صبورون، عندما تضطر إلى تشديد Kushak، ولكن إذا بدأت عددا قليلا من طنجة في الحزام على بيلو أو بشبارك، أصبح نشطا للغاية. نعم، وطرق الحطب.

بالنسبة لمرينات الطعام في الأوقات القديمة، بدأت السيد في تصنيع إدراجات مخبوزة جاهزة، والتي تم تعيين الكثير واليوم الكثير في بازار آسيا الوسطى، انظر الشكل. معظمهم في شكل غطاء، وأرخص جدا، والأفران أرخص أيضا: الطوب أمر طبيعي، العزل الحراري هو الجزء الأكبر من الطين غير المريض. سيتم إعطاء مخطط الجهاز من هذا الفرن لاحقا.

في المناطق، وخاصة الوقود السيئ، بدءا من القرن السابع عشر. ينتشر أفران تم الحصول عليها مع إدراج في شكل إبريق. كانت الكاميرا صغيرة نسبيا (انظر الشكل الأيسر)، تم وضعها مع طبقة سميكة من الطوب الشاموتو. تم التفكير في قناة الهواء لفترة طويلة، لتسخين الهواء من جسم الفرن. خبانكا ساكسول الطويل في الكوع، والتي يمكن لفها بأصابع يديان، أمسكت عشرات التورتيا وتغلي ماء مزمار إلى خمسة؛ تم تثبيت Kumgan في حلق Tandara بدلا من الغطاء. يطلق على مثل هذا الفرن Tandil Tandar-Nan أو Tandara غير.

فيديو: تقاليد الأوزبكية لبناء Tandanov

تونير

ذهب الجذع الثاني من شجرة تطور تانداروف من TransCaucasia. إنه أيضا ساخن هنا؛ في شماش، ربما أكثر سخونة من فرغانة. والهواء جاف أيضا، ولكن نظيفة وشفافة. تحولت هذه المرء إلى أن تكون كافية لتمريع الفخار هنا.

لكن المرتفعات TransCaucasian هي بالكاد المنطقة الأولى على الأرض، حيث اكتشف الناس رواسب شاموت كلاي وتعلموا العمل معها. يعتبر الأرمن أسيادا لجميع الأيدي والأفضل بين الحرفيين القوقازيين.

تندور أرميني، أو تونير، وضع من الطوب المائي على كلايان؛ بواسطة العقارات، جسده يعادل الطين الأوزبكية مع جدران نصف الطيور ضد سمك الطوب. خارج Tonir مارس الجنس، مثل الأوزبكية، الطين، انظر الشكل. الغرض من بطانة نفس الشيء - العزل الحراري الإضافي. يمكن القيام به والطوب، ولكن اتضح صعوبة ومكلفة.

على السئر الأوزبكية، فإن الزخارف موجودة في الغالب مزججة: مثل هذا "وعاء" كبير دون تركيبات ليست متينة للغاية وقد لا تصمد أمام الكثير من الأحمال الإضافية. تونير، مثل تصميم لبنة، وهو أقوى. لذلك، فإن تقليم تونيروف الخارجي أكثر تنوعا وأكثر ثراء: من طلاء بسيط من طين اللون الزخرفية مع وعرة ومواجهة حجر برية إلى مؤلفات البلاط الأكثر تعقيدا، انظر الشكل.

الأرمنية تاندوز - تونير

قم ببناء سفينة من الطوب من التكوين المنحلي المعقيم أكثر صعوبة بكثير من قطعها من النقانق الطينية سميكة في متناول اليد، وهي هزلية لهم وأجابوا. لذلك، غالبا ما يتم تنفيذ Tonira في شكل أسطوانة تتوج بمخروط مقطوع، وحتى في شكل أنبوب مستقيم. الأشعة تحت الحمراء في نفس الوقت يمكن أن يكون أكثر حرية مفاجأة دون أي معنى. السعة الحرارية العالية للشاموت بالاشتراك مع الموصلية الحرارية غير القادارية إلى حد ما تعوض إلى حد ما لهذا العيب، ولكن لا يزال الحنين بنفس القدرة لكل وحدة من المنتجات النهائية تستهلك الوقود نفسه بنسبة 15-20٪ أكثر من Tandoor Uzbek، ناهيك عن الفرن نين.

آخر (ومع ذلك، كأول، غير مهم)، فإن عدم وجود تونس يرجع إلى متانة "الطوب": كما أنه يعطي وزن "الطوب". Toniras المحمول إذا تم القيام به، ثم على موقف مع عجلات. ويتم العثور على Tonira Horizontal، التي وضعت في الحائط، استثناء. من "uzbekov" على القابض هو ما يقرب من الثلث.

هناك فرق في التربة: في آسيا الوسطى، فهي أكثر وضوحا، غلو، أي. ضعيف، وفي TransCaucauca - بركاني، دائم، مقاوم للماء. لذلك، تم إحياء أرمينيا (أكثر من ساكي توفير مكان وحجم الفضاء) الترابي الحديث. يتم تنفيذها في شكل بئر (انظر الشكل)، وفيما يتعلق بجودة المنتج، فهي ليست أدنى من الترحيل الترابي في الخسارة. ولكن في محاولة لبناء نفسه في تشيرنوزيم أو حمي الشريط الأوسط - وهو أمر ضار، سوف تنهار رطوبة التربة من خلال أي بطانة وتفسد كل فن الطهو.

عن قازان

تتم Tandyro بسيطة تماما: في الفم، أو عليه، اعتمادا على حجم Tandair / الغلاية، وضعوا الغلاية بالماء. إذا لم يختلص الخبز أو الطبخ والأسياث، فيمكن دمج الماء مع الطبخ: الهواء الساخن فوق الفم - الذي تم إنفاقه، ولن يعطي الجسم الأشعة تحت الحمراء أكثر مما يمكن تنبعه إليه، وبالتالي فإن المنتج لن يتدهور. من الضروري فقط تحت الجزء السفلي من المرجل لوضع قطع من شيء دائم وليس الوقود لتشكيل فجوة ل OIR Outlet.

حول الشكل والفم

شكل Tandara هو درجة صغيرة تؤثر على استهلاك الوقود فيه، لكنها لا تؤثر على جودة الأطباق النهائية. يمكن جعل Tandar كروية، بيضاوية، إحياء (إبريق)، في شكل قلبية مميزة، برميل، اسطوانة مخروطية أو في شكل أنبوب مستقيم. القطر المعتاد لفم تاندوجيك هو 0.35-0.7 من القطر الداخلي لألوانها، وتونيروف هو 0.5-1.0 الخاصة به.

دوميت مع فم واسع، أناس اسطوانة مخروطية وأسطوانية أفضل للخبز: على السطح الداخلي لمساحة كبيرة من الكتل من العجين أكثر ملاءمة وأكثر وأكثر. ترنيات أخرى في الغالب اللحوم والأسماك، ولكن على الإطلاق تخصص نسبي Tandarov. عند استخدام الطاهي الماهر، فهو يأتي فقط إلى جرعة الوقود.

صنع tandar.

من ما سبق، من الواضح أن تصنيع تنظيم يتم تقليله بشكل مستقل إلى خيارين: الحنين من لبنة أو شيء مثل "الأوزبكية". ومع ذلك، هناك، والطريقة لجعل الطين تنبت على الأقل في مورمانسك، وسوف نتوقف أيضا عن ذلك.

يمكن لبنة Tandoor إنشاء أي شخص ليس له أيدي في جيوبه، قادرة على لمس ثديي زوجته من رأسها، ورفع مجلد قرطاسية مع ورقات وإحضار الفم، وليس رش، فنجان قهوة في الصباح بعد أمس. تسلسل العمل واضح بشكل أساسي من الرسم، ونحن نقدم فقط بعض التفسيرات.

مواد - الطوب الشاموت (300-1500 قطعة ليست هناك حاجة للمؤسسة: حفر إبريق بأقطار قاعدة من القاعدة وعمق مجرفة حربة. إنه صعد نصف الرمال، وعلى مستوى الأرض ملء الحل السائل، دسم، مدين. EACTULY في منتصف بانت أو قضيب ناعم وعرض رأسيا على نهب. من الريح، نصلح تمديدات مؤقتة على المسامير. من المطر نحن نغطي أيضا المظلة المؤقتة من لائحة أو المجلفنة. الفيلم أو تمديد الأنسجة لا يمكن أن يكون واضحا من الأسباب التي ستكون واضحة من أدناه.

في حين أن الطين يجف (هذا 1-3 أسابيع)، نقوم بإعداد ورشة العمل الرئيسية: نمط تحول في شكل السطح الداخلي. من أجل تجنب تدوين الطوب عند الاستلقاء، يرتبط بحجم الطوب والسمك المسموح به في طبقات - 3-13 ملم.

عندما يملأ الجافة، اكتشف الصف الأول من الطوب على جافة. Masonry نحن ننفذ الألحان (الطوب عبر خط وضع؛ إذا كان طول - الطوب تسمى ملعقة، أو ملاعق؛ التركيز على مقطع لفظي قبل الأخير). إعلان، التركيز على عرض التماس ومحاذاة القالب إلى القالب بدوره كامل، جلب الطوب واحدا تلو الآخر، المحير لثانية واحدة في الماء النظيف، ونحن نمثل بالفعل حل البناء (الصعب)، وإدراجها في مكانها وبعد في نهاية الصف، نقوم بإدارة القالب مرة أخرى وبطاقة. نحن نعمل دون عجل، يتجمد محلول الطين لفترة طويلة.

في الصف الأول، نترك فتح اثنين من الطوب، وسوف يكون مدروسا. نفس الطوب سوف يذهب إلى شعاع فوقه، انظر المنصب الأوسط. في التين. ARC صف توضع من نصفي الطوب. صفوفها اللاحقة، ضعها، مثل الأول: أولا في جاف، ومع فحص قالب مزدوج. إذا تم حساب القالب بشكل صحيح، فمن خلال تغيير عرض طبقات، سيكون من الممكن وضع جميع صفوف الطوب الكامل (الصلب)، وتغيير عددهم فقط على التوالي.

الثالث وجميع الصفوف الأخرى ستكون صلبة. ولكن من الصف الثاني، تحتاج إلى محاولة تحمل خلع الملابس من طبقات بين الصفوف: الطوب الأول لكل سلسلة لاحقة لتعيين الوسط على التماس بين الطوب السابق، كما هو موضح على نقاط البيع الصحيحة. هنا، تحتاج مراحل حساب القالب أيضا إلى مراعاة القاعدة: نتوء سلسلة داخل - لا يزيد عن 1/4 من عرض الطوب. الخيار الثاني، ولكن أقل دائم - قيادة التماس مع منحدر من الطوب في الطائرة الرأسية؛ ثم البطانة الداخلية لن تحتاج.

خلع الملابس الكامل لن تعمل، ل قطر الصفوف يتغير بسلاسة. لذلك، فإن البناء من كل سلسلة لاحقة لا يبدأ من نفس المكان باعتباره السابق، ولكن التحول إلى 1/5-1 / 3 حول الدائرة؛ أنها مريحة للتنقل لتناسب. يسمى هذا الاستقبال الفني خلع الملابس من خلال الرتب. لذلك جلب وضع إلى الأعلى.

الفيديو: مثال على بناء الطوب البسيط

الفيديو: Tandyer بناء على إدراج النهائي

التكليف

إذا كان Tandoor مقصود أيضا للخبز، فعندئذ في تجفيف البناء (2-4 أسابيع تحت المظلة) من داخل Futtering هو كل محلول البناء نفسه، ولكن اللزوجة البلاستيكية بالفعل. قبل بطانة Tandoor من الداخل، كما يجب أن ترش من البخاخ.

بعد 1-2 أسابيع أخرى، نبدأ إطلاق النار الأولية. أول ورقة أو كرتون أو رقائق. نشيط النار على حفنة وخيوط عبر الفم، أيضا، للحصول على حفنة، حتى يصبح الجدار الخارجي دافئا قليلا. ثم نغطي بغطاء واسمحوا لي بالتبرد تماما، وسوف يستغرق الأمر حوالي يوم واحد. ازدياد جرعة الدعم لمدة أسبوعين تدريجيا، في حين أن المياه، المجففة إلى السطح الخارجي، لن تبدأ في رمي وإطلاق النار والرش. من المستحيل أن تصب الكثير من الحداد، يمكن أن يدخر نصف لتر نصف لتر غير صلب حتى نهاية القندور!

الآن جاء هناك منعطف من إطلاق النار النهائي. Tandair تملأ في ربع الوقود بدوام كامل، دعه يحترق للفحم. نضيف وقود إلى نفس الأجزاء حتى يتم شغل تنظيم الفحم المشتري نصف على الأقل. من الأفضل أن تأخذ الحطب، وإطفاءها بسرعة، ولكن صامت ببطء (الكرز، أجساد التفاح) بحيث اقترب مستويات الفحم من الفم. نعطي بارد، لا يزال تحت المظلة. في الوقت نفسه، يجب مراعاة قواعد الحذر وسلامة الحريق: ستضرب طائرة جوية ساخنة من تاندارا مع القوة التفاعلية. بارد - تفريغ الرماد، Tandan جاهز للعمل.

تاندر أفران

أفضل فرن Tandoo من Cover تم الانتهاء من Tandora-Cap الذي تم شراؤه في قذيفة لبنة مع العزل الحراري، إنه محرك أقراص حراري إضافي. ويظهر مخطط تثبيته في الشكل. المؤسسة هي صفين من كتل الألغاز (PGB) على حل الأسمنت الرملية وسادة الرمل أو الأنقاض. العزل الحراري هو نفس الحجر السحق أو الفتات الفيرميكوليت (أغلى، ولكن أفضل)، مختلطة على طين مدخنة - "Smetaneka". البناء - من الطوب السيراميك على الحل الرملية الأسمنت (الجدران) وفرن الطين (تحت القدم).

وهنا خيار غريب آخر: الشواء خبز تاندو. صحيح، من Tandara الاسم الوحيد: مؤلفو التصميم يحذر بصدق أنها غير مناسبة للخبز. ومع ذلك، فإن هذا المنتج لديه كرامة دون شك: المدخنة، وهي مناسبة للتثبيت ليس فقط خارج، ولكن أيضا في الداخل. لذلك، سيكون من المنطقي وضع الفرن وليس مخروطا، ولكن كما هو موضح فوق الطوب تندور.

يتم عرض الرسم والتاجر "Tandara-combi" على الطريق. تين. تحتها، تحتاج إلى مؤسسة مدخنة كاملة، لذلك العمل ليس للمبتدئين. الصف 31 مدعوم من قبل الزاوية الصلب - الستين. جامع الدخان - من الصلب من 2 ملم. قطر المدخنة - من 250 ملم.

وحتى الآن - الطين!

الآن دعونا نخبرك كيفية جعل Tandyard من الطين نفسه. يقال أنه اخترع هذه الطريقة للمتخصصين من الشركات العسكرية الكيميائية والكيميائية والبكتيريولوجية في الاتحاد السوفياتي. إنه أمر خطير للغاية، وإنتاج، يركز في آسيا الوسطى - بعيدا عن المركز، أقرب إلى المعارضين المحتملين ثم مع سكان سميكة وطب ضعيف.

بالفعل في السبعينيات، تم إيقاف إطلاق هذه الأنفس تماما، تم إعادة توجيه المؤسسات في المواد الكيميائية الزراعية، ومبيدات الحشرات، ومنتجات حماية النباتات. تلقى المتخصصون الذين قادوا 8 سنوات (السنة هناك 2.5)، بعد يوم عطلة، والذي سمح له بالشراء على الفور شقة تعاونية في المدينة الإقليمية وأرادت الاستقالة. بطبيعة الحال، فإنهم على الفور وأرجل بعيدا عن المناخ الرهيب، واليميل القاتل والطاعون تحت الجانب. ولكن على أطباق تاندارا في أماكن جديدة كانت مفقودة.

كان المخرج بسيطا جدا: المعتاد، من تحت الخيار أو الملفوف، برميل. الحل الهندسة المختصة للغاية: بمجرد أن تكون القضية في اختلاف تجفيف سمك المواد، من الضروري جعلها موحدة. لا غرفة التجفيف الصناعي؟ سنضمن التوحيد من العكس: عدم التدفئة، ولكن الرطوبة. سوف تؤخر العملية؟ لنفسك - ليس مخيفا.

التكنولوجيا هي: بلدي برميل وملء بالماء. نحن نمتلك أسبوعين حتى تورم الخشب. ثم تصب الماء، براميل من الداخل من الساحة هي تجمع مع الزيوت النباتية. أفضل بياضات، ولكن عباد الشمس المكرر أو الذرة.

علاوة على ذلك، فإن KEG من علامة الناتو هي لف الحبل، ولكن بحيث لا تلتقط الأطواق. كلا الرشات تحمي القرنفل. الآن الأطواق قطع، إزالة. في الجزء السفلي قطع الثقب على قطر فم القندور.

بحلول هذا الوقت، أولا، يجب أن تكون هناك وسادة مؤقتة، على الأقل من وضعت مباشرة على الطوب الجاف. أيضا، حل الأفران جاهز أيضا، وهو ما هو موضح أعلاه، الاتساق البلاستيسين. في الوقت الحاضر، ليست هناك حاجة إلى ركود الطين مع ساقيك قبل الإرهاق: مثقور 1.5-2 KW مع فوهة خلط على المنعطفات الصغيرة في الساعة ونصف سيجلب الحل إلى التجانس المرغوب فيه.

بدلا من الصوف في حل للقوة، تمت إضافة 25٪ من حيث الأسبست الفارغة. هناك حاجة إلى العمل مع الأسبست الزيتية في الهواء الطلق في الهواء الطلق مع الحماية الكاملة لأجهزة الجهاز التنفسي والعين والوجه وجسم، ولكن هؤلاء الرجال على تفكيك DEMOB مع أنفسهم وأقنعة الغاز مع ows.

وضعت البراميل على وسادة، ومن الداخل خدعت من قبل طبقة الطين في 60-70 ملم. ثم تحول رأسا على عقب ووضعها على 4-6 طوب بحيث كانت الفجوة أدناه. بعد أسبوعين، تمت إزالة الربط وانتظر حتى يبدأ المسامير في تسقط أنفسهم. سقط الأخير قبالة - المحنة يكفي، يمكنك حرق. بدأ العمل، سوف يذهب الربيع الدافئ قليلا: استمرار التجفيف في أشهر.

على الأرض، والتي لا تزال تستخدم العديد من الدول حتى يومنا هذا، باستخدامها لإعداد أطباقها الوطنية. بساطة بناءها ووظائفها مذهلة. لذلك، إذا كنت ترغب في جعل تنحيد بأيديك الخاصة، فإن فئة سيدتنا سيساعدك.

التحضير للعمل والمواد والأدوات اللازمة

لبناء Tandara، ستكون هناك حاجة إلى المواد الاستهلاكية التالية:

اسم المواد الاستهلاكية ومواد البناء	عدد	السعر، ص. ه.
الرمل والحصى	150 كجم	10
العلامة التجارية الاسمنت M400.	50 كجم	6,2
ذوبان البناء مع خلية من 5 سم (على مساحة 1 متر مربع)	2 قطع.	3
مقاومة للحريق (الطوب الشاموتين)	50 جهاز كمبيوتر شخصى.	30
ألياف الأسبستوس	5 كجم	6
مستحلب المياه، الاكريليك، الطلاء الحراري	1 ل.	5
موازنة موازنة حرارية	20 كجم	4
Fiberglass لاعبا اساسيا Ø 6 مم	15 م.	3
WoCks الصلب Ø 3 مم (المتطلبات الرئيسية لذلك - يجب أن تكون محشوة بسهولة أثناء تكوين تويست)	15 م.	5,8
مجموع		73

للعمل، ستحتاج إلى الأداة التالية:

• القدرة على خليط العجن (الخرسانة، الحل، مواجهة الخليط)؛
• حكم الجص
• ملعقة (عرض 12 سم)؛
• فرشاة الطلاء (عرض 10 سم)؛
• البلغارية مع قطع دائرة الماس على السيراميك.

مؤسسة تاندارا

على الرغم من حقيقة أن Tandara هي هيكل فرن خفيف، فسيتم تثبيته في السماء المفتوحة، وبالتالي، هناك حاجة إلى أساس متين تحتها.

لتبدأ، حدد نوع التربة، إذا كنت قد قمت بتخفيف التربة أو الثقيلة (الطين أو رقيقة أو منخفضة)، فحاسما يحتاجون إلى صب مؤسسة محسنة. حل هذه المهمة سوف تسمح أساس الأعمدة. إذا كانت الأرض خفيفة الوزن (الحساء أو الرمال أو العشب الثمن)، فيمكنك ببساطة إلقاء لوح خرساني متجانس.

قاعدة Tandoor القياسية هي 100x100 سم، سماكة لوحة الطابق السفلي المتجانسة لمثل هذا الهيكل كافية 10 سم. من قبل محيطها، نختار التربة بعمق 15 سم، في زوايا لوحة الموقد ، جعل الاكتئاب على عمق ما لا يقل عن 70 سم وقطره 12-15 سم.

الثقوب الناتجة مع التعزيز (كقضيب التعزيز، نوصي بتعزيز الألياف الزجاجية بقطر 6 ملم، متصلة بنقطت من الرباعي)، وخرسانة سكب. يتم إعداد الخرسانة في النسبة 3: 1: 1 - جزء واحد من الحصى يؤخذ إلى ثلاثة أجزاء من الرمال (قطر الكسر لا يزيد عن 1 سم) وجزء واحد من الأسمنت العلامة التجارية ليس أقل من جهاز الكمبيوتر 400 . وفقا للاتساق، يجب أن يذكر وجود كريم حامض سميكة (في تكوينات أكثر سائلة، ويتم تشكيلها، والأكثر سميكة لن تملأ جميع الأفغاف).

يتم سكب Requesses أعلى من أسفل الجزء السفلي من Kittle على 5 سم. يمكن القيام بذلك باستخدام صندقة مع ارتفاع 5 سم وضعت في الأسفل. بالنسبة لبساطة جهاز القوالب، يمكنك تطبيق شريط شريط Carbar عن طريق تشغيله إلى حلقة أو أي مادة مماثلة.

بعد ذلك، في الجزء السفلي من رمل الإغراق، والذي سيعمل دور وسادة المثبط. لا ينبغي أن يكون ارتفاع الطبقة الرملية أعلى من قرود استراحة. ثم سقيفة الرمال بالماء، بحيث لا يوجد kaverne في ذلك، وعلى رأس القوالب الموضوعة للوحة المتواضة.

كصورة نسبية، نستخدم لوحة التسقيف ذات الرأسين بعرض 15 سم (10 سم في الأرض و 5 فوق سطح الأرض). نضع شبكة التسليح على وسادة ساندي (مثالية إذا قمت بتأمينها مع 5 سم من مستوى وسادة الرمل). تأكد من محاذاة كل شيء بمساعدة المستوى ثم ملء الخرسانة.

أمسك ملموسة لمدة 72 ساعة على الأقل، خلال هذه المرة إعداد القاعدة والطوب من نموذج معين.

وضع قاعدة تاندارا

كمواد البناء الرئيسية ل Tandara، سوف نستخدم الطوب الحراري (chamed). إنه كثيف للغاية، حتى لا تكدس الرطوبة في وقت انخفاض درجة الحرارة، ونتيجة لذلك، لا يتم تدميره عمليا من خلال تأثير تقلبات درجة الحرارة الموسمية.

قاعدة Tandora هي دائرة لتشكيلها، تحدد الدائرة على المحاضرة (قطرها 75 سم). ثم وضع الطوب، مخدر لهم بالترتيب، حتى لا يتم الخلط بينهم، وبمساعدة دائرة القطع، قطع كل شيء بعناية أكثر من كل لبنة.

على قاعدة ملموسة، وضعنا مطاطا مطاطا للمياه من المياه الجوفية.

كحل اتصال، نستخدم موقد حراري لشركة Chamotte Bricks (للبيع في أي متجر متخصص). لا يمكن تطبيق مزيج الطين والرمل المعتاد، لأنه:

• تشققات بسرعة بسبب انخفاض درجة الحرارة؛
• لا يشكل المفصل الثابت مع الطوب الشاموتين.

امزج الخليط جيدا ثم استخدم الملعقة لتطبيقها على المطاط. على رأس الخليط، ضع الطوب، وفقا لترقيمهم.

إنتاج "القواعد" لتاندارا

الآن نصنع قاعدة لجدار البناء، كما هو مبين في الصورة أعلاه. بالتقاليد - يجب أن يكون عرض مؤسسة Tandoore مساوية طوله، بينما يجب أن تكون الرقبة أقل من القاعدة في 1/3.

لذلك، نجمع حكم الأبعاد التالية:

• hest ارتفاع - 1 م؛
• طول القاعدة 30 سم، المستوى الثاني هو 25 سم والمستوى الثالث هو 20 سم؛
• خطوة بين 25 سم أدلة؛
• تطبق قطعة من الخشب الرقائقي على الجدار العمودي كجدار عمودي (يمكنك تطبيق Lamella من السرير الذي يتم وضعه فيه المراتب).

رفع جدران تاندارا

جميع الطوب مكدسة بحلول النهاية. لذلك، فإن قوة تثبيت الصف الأول مهم للغاية لجميع الأعمال.

وضع الطوب على قاعدة Tandoore، ووضع إغلاق الحافة الداخلية، ويتم وصف طبقات الحل.

بعد أن يتم نشر الصف الأول - تشديدها مع أسلاك الفولاذ. نهاياتها تطور واختبأ في التماس بين الطوب (ستبقى السلك على تنظيم).

وبالمثل، ضع الصف الثاني. ومع ذلك، بدءا من الصف الثاني، سيتعين على الطوب تقليم (بعد واحد) إلى الوتد.

في هذه الحالة، تكمن وجوه النهاية الداخلية أيضا بأكثرها بإحكام قدر الإمكان، والذي يميز الحل الخارجي.

بعد الصف الثالث مشتقة، نبدأ في الصدمة بالدخول مع خليط غير متحدود.

يجب أن يكون الطبقة الإجمالية من الجص على Tandoor 10 ملم على الأقل. شكل الحافة العليا في شكل الأسطوانة.

بعد طبقة الحل هو القيادة (يجب تغطية Tandoor في هذا الوقت بأفلام سيلوفان من المطر ومظلل، حتى لا تغني من أشعة الشمس المباشرة)، تغطيها مع الطلاء الحراري الأكريليك، على الرغم من أنه في الشرقية Tandyard قبلت.

كيف سيجف الحل أخيرا (ليس قبل 72 ساعة)، يتم تنظيف المساحات الداخلية للتنظيم من التدفق والأوساخ، وما إلى ذلك - من الأفضل أن تجعلها مكنسة صعبة.

تاندان جاهز. يمكنك تقلى الكريات وعلاج الضيوف.

Tandar هو فرن غير عادي، وهو أمر شائع في البلدان الآسيوية. إنها سفينة تشبه إبريق. يتم إجراء الطين أو موقد الطوب. في البداية، تم استخدام الفرن لإعداد الطعام والتدفئة، الآن Tandan هو استبدال ممتاز من مانجالو في المنطقة الريفية. اصنع تنحيدا من لبنة بأيديك، دون أي معرفة خاصة.

لدى الموقد الآسيوي العديد من المزايا التي تقدر عشاق المأكولات الشرقية:

1. يشبه مبدأ عمل تاندارا الفرن. يستعد الطعام بفضل الحرارة التي تغادر من جدران الموقد. هذه الطريقة للطهي أكثر فائدة بكثير من الطبخ على الفحم.
2. tandar لا يتطلب السيطرة المستمرة. على سبيل المثال، يتم تحميل أسياخات كباب في الفرن عموديا وإعداد دون تحول وإضافة الماء.
3. الطعام في الفرن الشرقي يستعد بسرعة كبيرة بسبب نقل الحرارة الجيد.
4. لا تتطلب بعض الأطباق المطبوخة في تاندارا أطباق منفصلة.

على سبيل المثال، يتم إعداد الكريات الشرقية على جدران الفرن. مثل هذه المعجزة، التي لا غنى عنها في المنطقة القطرية، يمكن إجراءها بشكل مستقل، بعد تعليمات خطوة بخطوة.

تصنيع Tandara بيديك في عدة مراحل:

1. وضع حجر الأساس.
2. إنشاء قالب.
3. صنع تنظيم من الطوب.
4. تعزيز التصميم.
5. تواجه الفرن.

تسمم الأساس تسمية

قبل جعل الفرن، من الضروري وضع الأساس. يتم ذلك من أجل حماية Tando من تأثير الظروف الجوية. يمكن للأرض طمس التربة، والتي سوف تسبب الشقوق في الطوب.

للمؤسسة، سيكون من الضروري:

• المموه؛
• صخرة محطمة؛
• مواد تسرب المياه
• أسمنت؛
• العديد من المشابك حديد التسليح؛
• البولي ايثيلين / نشارة الخشب.

يجب أن يكون الفرن يقع على بعد ثلاثة أمتار على الأقل من المنزل. تحت Tandar، من المستحسن اختيار المنطقة الرملية للأرض. يجب أن يكون المكان مع الحد الأدنى لمستوى الرطوبة.

اصنع أساسا قويا ل Tandoor يمكن أن يكون في بعض الخطوات البسيطة:

1. في البداية، من الضروري حفر حفرة تحت المؤسسة. عمق الحفرة لا يقل عن 60 سم. من المستحسن أن تجعل حفرة أكثر قليلا من اللازم لتثبيت الفرن.
2. يجب حماية الجزء السفلي من الحفرة بواسطة قماش محبوكة حماية الأساس من الخلط مع التربة.
3. تحت المؤسسة وضعت طبقة من الأنقاض. يجب الضغط يدويا لجعل أكثر كثافة وموثوقة. بعد طبقة رقيقة من الرمال الجافة.
4. كمساومة للماء، يمكنك استخدام غشاء خاص للمياه أو أجزاء من مادة البيتومين.
5. منذ Tandoir لديه الكثير من الوزن، تحتاج المؤسسة إلى تعزيز إضافي. للقيام بذلك، يمكنك استخدام قضبان التعزيز المصنوعة في شكل شبكة. يجب أن يكون قطر قضيب 6 ملم على الأقل. من الأفضل استخدام شبكة التعزيز مع خلايا من 20 إلى 20 سم.
6. بعد ذلك، يجب عليك صب الطبقة الخرسانية الرئيسية. قد يختلف سمكها من 8 إلى 15 سم اعتمادا على ما حجم هناك فرن مستقبل.
7. ستكون هناك حاجة إلى البولي إيثيلين أو نشارة الخشب لحماية التصميم حتى يتم تجميد الخرسانة. من الضروري تعزيز المؤسسة عدة أيام، وكذلك ترطيبها.

بعد وضع ملموسة، يمكنك المضي قدما في بناء الفرن ليس في وقت سابق مما كانت عليه في غضون أسابيع قليلة. خلال هذا الوقت، سيتجمد التصميم بالكامل وأحيانا.

قالب الفرن الشرقي

قالب Tandora هو جهاز خاص سيكون بمثابة حاكم عند وضع عمود. يتكون القالب من الخشب وهو نموذج أولي لشكل المبنى المستقبلي.

عند إنشاء قالب، يجب أن تأخذ في الاعتبار أبعاد الراقص المحددة. ارتفاع الفرن عادة ما يكون من واحد إلى واحد ونصف. يمتد قطر الفرن في الأوسع - في الوسط - عادة حوالي متر أو أقل قليلا. في الجزء السفلي والأعلى من إبريقها، ضاقت إلى نصف متر.

شعاع القالب السفلي يساوي نصف قطر الدائرة التي سيتم فيها بناء الفرن. يتم رفع شعاع رأسية في الزوايا الصحيحة إلى الأسفل. بعد ذلك، تحتاج إلى جعل العديد من لوحات عرضية، على حواف الجزء المنحني من القالب سيتم إرفاقه. يجب أن تكرر شكل Tandyard في المستقبل. إذا قمت بتدوير النمط، فستكرر تماما شكل الفرن تماما.

قم بإجراء قالب للحصول على نسخة خفيفة الوزن من Tandoor في شكل اسطوانة أسهل بكثير. لهذا، ورقة مرنة من المعدن أو المطاط أو PVC مناسب. من الضروري جعل اسطوانة الحجم المرغوب وربط الحواف. وبالتالي، سيكون قالب لتربية نموذج أسطواني.

صنع تندرجة من الطوب

هناك عدة طرق لجعل تنحيد من لبنة نفسك. بادئ ذي بدء، يجب مراعاة مبدأ واحد - يجب أن يتم وضع الطبقة السفلية من البناء بالضرورة من قبل الطوب وتعزز بمساعدة حل. الخرسانة لا تتسامح مع حرارة ثقيلة، لذلك صنع موقد على الأساس العارية، هناك خطر تدمير الأساس.

شكل تاندارا

عادة ما يتم تنفيذ Tandar في الشكل الكلاسيكي من إبريق، ولكن يمكنك استخدام العديد من خيارات البناء:

• إسطواني؛
• bochemy.

من الأسهل وضع قرميد Chamotte الحراري في شكل اسطوانة. لهذا، يتم وضع الطوب في شكل دائرة، والمسافة بين الماسونية محرجة من خلال حل. من السهل تشغيل الفرن من النموذج الأسطواني، ولكن الحرارة التي تحملها أسوأ بكثير من Tando الباركوس.

شكل البرميل، أو إبريق، هو وضع مع تضييق نيزا وعلى رأس التصميم. هذا الفرن يتم الاحتفال بسرعة ويسخن جيدا. كما أنه أكبر بكثير من Tandoor في شكل اسطوانة.

يمكن تكديس الطوب عموديا أو أفقيا. غالبا ما تستخدم الطريقة الرأسية للمشي في الفرن في شكل برميل. مع أماكن إقامة رأسية، من المرغوب فيه إجراء أربعة صفوف على الأقل من البناء. يمكن قطع العديد من الطوب إلى الطوب يشعر أكثر الأقرب إلى بعضهما البعض.

يتم تكديس هذا البناء بالحافة لبعضها البعض (وضع ملعقة رأسية) أو جزء واسع (وضع مرتبة رأسية).

بالنسبة للبشيكوني، يجب أن تمتثل طن عمودي مع العديد من الشروط:

• قطع نهاية الطوب من الصف السفلي إلى عدة سنتيمترات؛
• قطع الطرف العلوي والسفلي للصف الثاني؛
• بالقرب من وضع الطوب لبعضها البعض؛
• تغيير شكل الطوب الأخير بحيث يكون الصف كلي.

سيتطلب الماسونية الأفقية المزيد من الوقت والمهارة. لجعل الشكل المدور المثالي ل Tandara، سيكون من الضروري قطع العديد من الطوب. المزيد من المواد ستكون مطلوبة أيضا. لتسهيل إنشاء الفرن، من الأفضل أن تجعل البناء الأفقي من نصفي متساوية من الطوب. لا ينبغي أن يكون طبقات مع هذه الطريقة أكثر من 1 سم. كما يجب تعزيز تصميم اللحامات الخارجية.

حل لإبزيم جدران الفرن

ذلك يعتمد على الحل الصحيح، كم هو موثوق أن الفرن. من أجل إعداد حل خاص، تحتاج إلى الطين والماء والرمال والملح.

مزيج من الطين والماء والرمال على العين. يجب إضافة دلو واحد من الحل ملعقة كبيرة من الملح. بقدر ما تكون هناك حاجة للرمل، يعتمد على الطين الدهني. ما إذا كان الحل تم الحصول عليه، يمكنك معرفة ذلك عند استخدام الاختبار المرئي. الخليط يجب أن لفة ولفة. من الضروري أيضا رمي حل للأرض. يجب أن يتم تسطيح الحل، وربما مغطى بالشقوق الصغيرة، ولكن لا تقسم. إذا كان الخليط ينتشر، فإن طبقات Tandoore تكسير بالفعل بعد عدة قلي.

أيضا لتصنيع الفرن، يمكنك استخدام الحل النهائي مقاوم للحرارة.

فرن البناء

قبل وضع الطوب، تحتاج إلى التأكد من أن جميع أجزاء الفرن هي الرجيج بإحكام. للقيام بذلك، من الضروري وضع الطوب مقدما للنموذج المحدد وقطع بعضها. يمكنك إجراء علامات صغيرة بحيث عند إعادة تجميع Tandoor، فمن الصحيح وضع وضع.

قبل تطبيق الحل، تحتاج إلى الاحتفاظ بالطوب واحدا تلو الآخر في الماء البارد. يكلف ذلك حتى تتوقف الفقاعات المخصصة. بعد الغسيل، يمكنك تطبيق حل ووضع البناء وفقا للقالب. قبل المصنفات اللاحقة، يستحق الانتظار حتى يتحمل الحل تماما. بحيث لا تصدع في الصيف، من المستحسن تغطية القندور مع فيلم من البولي إيثيلين.

تعزيز تصميم Tandandora

يجب تغطية الطوب بطبقة إضافية لتعزيز تصميم الفرن وحفظ الحرارة. يجب ربط الطبقة الداخلية والخارجية للأفران تماما مع هاون الطين. لهذا، حل وضع محلي الصنع مناسب، مختلط إلى حالة مناسبة للنمذجة.

قبل أن تفقد الفرن، من الضروري ترطيبه بمساعدة Pliverizer بالماء. يجب ألا يزيد الطبقة عن 1 سم. بعد تطبيق حل الطين، يجب أن تنتظر بضع دقائق ورياح الفرن خارج الشبكة الناعمة. بعد ذلك، يمكنك إخفاء الشبكة ومحاذاة جدران الفرن مع حل.

تواجه الفرن الشرقي

بعد تطبيق الطين، لا يكون الفرن بالضرورة، لكنه سيجعل التصميم أكثر جاذبية. أضف ديكور مثيرة للاهتمام إلى Tandara باستخدام حجر زخرفي أو نقاش بورسلين أو طلاء حراري. يمكن تزيين Tandyer's Top بغطاء حديدي أو موقد رخام مع ثقب داخل قطر الفرن.

Tandan يختلف عن الأفران الأخرى بحقيقة أنها تبدو وكأنها خزانة Fuch أكثر من موقد قياسي. يمكن بسهولة الحصول على هذا الفرن بشكل مستقل.

مكبرة وحرق. ما هي أسرار بناء Tandyard، وكيفية اختيار النظرة المناسبة وماذا تأخذ في الاعتبار للحصول على الفحم السوداء من اللحوم، ولكن كعكة لذيذة وكببة لطيفة.

ما هو tandar.

الوطن الوطن تاندارا هي معظم مناطق آسيا الوسطى. في طاجيكستان، يطلق عليه تانور، تاندر في أوزبكستان، وفي تركمانستان يسمى تونور. في نفس المبدأ، بنيت Tandoras في الهند والني في أرمينيا. ومع ذلك، بغض النظر عن مقدار هذا الفرن العالمي، والاختلافات الكبيرة في التصميم الذي لن تراه.

إنها حاوية سيراميك مختلفة، مع ثقب من فوق أو الجانب. يتم وضع الوقود (الفحم، الحطب، غصين) داخل إبريق الطين الغريب، وتدفئها كثيرا أن الجدران السميكة للفرن يتم تخزينها لفترة طويلة في درجة الحرارة المرجوة.

أنواع tydandora

منذ ظهور أول تاندارا، لم يخوض أي تغييرات كبيرة. جميعها أيضا لإنشائها تستخدم كولين كلاي أو جمل أو صوف الأغنام والرمال الطوب وبعد هذه المواد اللازمة لبناء هذا الودائع الآسيوية الوسطى. ومع ذلك، هناك فصل الفرن على الأنواع بناء على موقع تثبيته.

تاندو الأرض تثبيت في الفناء، على منصة الطين. بالنسبة للخبز، Sams، Kebabs، يتم تثبيت Tandoors عموديا، فإن التثبيت الأفقي ينطبق فقط على خبز الخبز.

لذيذ أو الأرض تاندفيقع في الحفرة يصرخ في الأرض. يستخدم الطين والشكل في بناءه. في العصور القديمة، غالبا ما تستخدم هذه الأنواع لتسخين الغرفة.

tandar المحمولة - هذا نوع من الفرن الحديث، والذي لديه مقابض حديدية للنقل. حجم صغير، في شكل برميل مع غطاء، كما أنه يحل محل المألوف لنا مانجال .

مبدأ التشغيل

Ozbek Clay Tandoor هي نسخة فرن كلاسيكية مشابهة للغلاية الطينية التي تحولت رأسا على عقب وتغيير القاع والحنجرة. في مثاله، سننظر في ميزات الجهاز ومبدأ عمل Tandara.

في الجزء السفلي من Tandora، يتم فتح حفرة (دفع). خارج قاعدة الطين مغطاة ببريكس. بين الطوب والجدران من الميدان الرمل أو الرمال أو الملح. يتم وضع الوقود (الفحم الحطب) في الجزء السفلي من المرجل من خلال الفتحة العليا، تتم إزالة الرماد من خلاله. يتم تثبيت الداخل مصبغة لطهي اللحوم أو السمك أو الخضروات.

جميع المواد التي يتم إجراؤها من نوعها القدرة على التراكم (تتراكم) الحرارة. تسخين، جدران الفرن يتم الاحتفاظ بها لفترة طويلة بدرجة حرارة عالية (من 250 إلى 400 درجة). بعد أن تأخذ Tandoor درجة الحرارة اللازمة، تمحو الجدران تماما من النغار والرماد، ويتم وضع الكريات الأوزبكية الشهيرة عليها.

أعددنا لك تعليمات خطوة بخطوة حول بناء الطين تاندان في النموذج، والتي لا تزال صحيحة في خدمة الكثير من الأشخاص في هذه المناطق.

• حجم Tandoor الكلاسيكي هو ارتفاع 1-1.5 م، قطر الغلاية من 1 م، قطر الثقب العلوي 50-60 سم. يتم اتخاذ كالين كلاي لتشكيل إبريق الطين، الذي يسمى الماجستير من ذوي الخبرة "على قيد الحياة " لمواجهة الفرن يستخدم الطوب. وبالتالي، تحتاج إلى مخزون الطين والطوب وبعض كمية الأغنام أو الصوف الجمل.

• يتم قطع ألياف الصوف إلى قطع من 10-15 ملم طويلة ومختلطة مع الطين. بعد الخلط، يجب أن يكتسب الطين اتساق كريم الحامض.
• يتم تعيين الخليط الناتج في مكان مظلم لمدة أسبوع حتى يبرز.

انتباه! يجب أن يتحقق الحل النهائي بشكل دوري، وإزالة المياه الزائدة، ولكن للتأكد من أن الخليط يظل مبللا. إذا قطعتها، الشقوق الوديقة.

• عادة ما تكون أوراق الطين مصنوعة من أوراق الطين بسماكة من 5 إلى 15 سم. لتشكيل تردور من هذه الأوراق دون مهارة الجري بشكل جيد أمر صعب، لذلك تحتاج إلى برميل.
• لجعل تنحيد من برميل بأيديهم، يمكنك الاسترخاء قليلا من الأطواق، وسكب بالماء، وتترك لتتخرق لمدة 5 أيام. ثم استنزاف الماء، واسمحوا البرميل جاف، ومعالجة الجدران من الداخل مع زيت عباد الشمس. أعطه 12 ساعة من التشريب، والنموذج ل Tandara جاهز.

لاحظ أن كل من الطين و برميل يجب أن نبدأ في الاستعداد للبناء في نفس الوقت.

• الآن نطرح من النقانق الطينية النهائية بطول طوله حوالي 50 سم وقطرها قطرها 6 سم. كل واحد منهم نشمر سماكة 2 سم، مقطوعة في الأشرطة وتبدأ في نشر الجزء الداخلي للبرميل.

أصبح من الصعب اليوم تقديم العطلات في البلاد دون الكباب العصير ولذيذ. ومع ذلك، ليس فقط الحديد يجذب المصطافين. احصل على Tandoor الخاص بك على الحضانة - المألوف الأنيق، مريحة.

في الواقع، يؤدي تصميم Tandyard إلى نفس الميزات الوظيفية ك Brazier.

الميزة الكبيرة لنوع الفرن قيد النظر هي إمكانية التجميع الذاتي والتركيب.

في الواقع، فإن BASTIER-TANDAR لا يختلف كثيرا عن هذا النوع من الأفران. ومع ذلك، لا يمكن استبعاد بعض الاختلافات. هذا يمكن أن يعزى إلى الخصائص الخارجية. كقاعدة عامة، لا تملك أفران النوع قيد الدراسة إنهاء ديكور. بدوره، يمكن تزيين بلاط السيراميك. بالنسبة لنوع الوقود، يمكن استخدام الخشب والفحم وأقل استخدام غصين بشكل متكرر.

وفقا للمؤشرات الخارجية، يمكن مقارنتها مع إبريق كبير. الوقود، بغض النظر عن النوع، يتم وضعه مباشرة في الجزء الداخلي من الهيكل. ميزة مميزة هي موقع الأسياخ. وهي مرتبطة بمشرفة متخصصة ومثبتة مسبقا. يجب توجيه حافة الهيكل العظمي.

ما هي مزايا Tandoor قبل حانجال؟

ربما، واجه كل مرة على الأقل حقيقة أن كباب لم يكن كافيا بما فيه الكفاية. يرجع ذلك إلى حقيقة أن اللحوم يتعرض للمعالجة الحرارية مع توزيع حراري غير لائق. هذا هو السبب في أن قطعة يمكن أن يكون لها جانب واحد للتعذيب للفحم، والآخر سيبقى مع الدم. إذا كانت الفحم موجودة بشكل غير متساو على سطح الحيان، على التوالي، سيأتي الحرارة إلى المنتجات بنفس الطريقة. أيضا، لا تنس أن كل ركن فردي لديه درجة حرارة إمداد الحرارة.

مع tandoome من الطوب، كل شيء يحدث بشكل مختلف تماما. تصميمه فريد من نوعه. إنها هي التي توفر المحمصة موحدة من اللحوم من أي حجم. بشكل منفصل، أود أن أشير إلى أنه في الحديد قيد النظر، ليس اللحوم فقط تتأثر تماما. تم تخبز فيلق قرون في مثل هذه المواقد كعك الذرة المخبوزة، لا يتميز بالذوق المذهل فقط، ولكن أيضا خصائص مفيدة أيضا. هذا هو تقليد، لحسن الحظ، وصلت هذا اليوم. حاول بهرجة أو اللحوم - وسوف تشعر بالفرق.

ما هو الودائع؟

بالنسبة للمواد المستخدمة، فإن التفضيل هنا يستحق دفع حل الطين. لن يحتوي هذا التصميم على أنواع أخرى من المواد، على التوالي، ستكون الخصائص البيئية في الارتفاع. يتم صنع Tandoor من Clay المحمول، وهذا هو، مريحة للغاية للتحرك في حالة مثل هذه الحاجة. من المهم الانتباه إلى حقيقة أنه لا يمكن تثبيت التصميم إلا في الفترة الموسمية، ويمكن إيداعه في الخريف. عامل مهم آخر هو غير المطلوب في بناء المؤسسة.

حول الميزات الاقتصادية لا تنسى. يأتي Tandoor من البلدان التي كانت بعيدة عن استخدام الوقود والغاز. هذا هو السبب في أن هناك حاجة لبناء فرن، والتي من شأنها أن تخدم الطبخ وليس عقد واحد.

فكرة بناء تاندارا لم تحدث عن طريق الصدفة. يتم تبرير هذا من خلال حقيقة أن كمية صغيرة من الفحم يتم وضعها في الشواية، والتي تكفي فقط لجذر كمية معينة من الكباب. لكن Tandoor من الطوب، بدوره، قادر على ليس فقط لقلق اللحوم، ولكن أيضا خبز الخبز (الكعك). بالإضافة إلى ذلك، هذه الحرارة تكفي لتدفئة عدد قليل من لترات من الماء. ببساطة وضعت، قابلية العمل مذهلة مع وظائفها.

كما يظهر الممارسة، يمكن أن يسبب البناء مخاوف مرتبطة بأداء الفخار. ومع ذلك، يمكن تجنبها. كيفية القيام بذلك - النظر في مزيد من التفاصيل في وقت لاحق. في الواقع، لا تضع متطلبات خاصة لمعايير المواد. حتى من الطوب العادي، يمكنك بناء فرن أوزبكي.

شراء أو تفعل؟

بمجرد أن توصلت إلى الاستنتاج، لا تكفي Tandara في البلاد، فمن المستحق أن يأتي إلى القرار الصحيح: شراء تصميم في متجر متخصص أو بناء جهودك الخاصة. مما لا شك فيه، شراء الفرن النهائي هو الخيار الأكثر مبسطة. من المهم أن تعرف أنه اليوم للمستهلكين هناك مجموعة كبيرة من النماذج ذات جودة مضمونة.

يمكنك صنع تنظيم يديك، ولكن هنا هناك معايير معينة. إنهم ليسوا بالضرورة إيلاء اهتمام وثيق. على سبيل المثال، في خطوط العرض المتوسطة، وليس الظروف المناسبة للغاية لتصنيع وتشغيل التصميم قيد الدراسة. لا يستحق تذكر حقيقة أن بناء المعدات المتخصصة هنا أمر مستحيل ببساطة. المشكلة الرئيسية، كقاعدة عامة، تسليط الضوء على تشكيل الشقوق على التصميم أثناء إطلاق النار. في هذه الحالة، لا يهم جودة الطين.

يوصي المتخصصون في هذه الحالة بشراء تصميم Tandyard جاهز. ستكلف التكلفة عدة مرات أرخص. في الوقت نفسه، بالإضافة إلى التصميم الرئيسي عند الشراء، سوف تتلقى الأواني، غطاء (مخصص لتسخين غلاية، تركيب الأسياخ). كقاعدة عامة، يتم تضمين كل هذا في تكوين المصنع.

لا يمكن ممارسة التجمع المستقل إلا في مهارات معينة. علاوة على ذلك، فإن الفرن مستحيل تماما. سيتعين على المكون الداخلي شراء أو إصداره. "قلب" تاندارا هو في نطاق أسعار مختلف. يتم تحديد التكلفة اعتمادا على حجم الجهاز والمواد.

إنه موقد، هدير من النموذج الجيد المفترض. التصميم الموجود يمكن أن يكون في الأرض وفوقها. بشكل متزايد اليوم، يتم استخدام الطوب للبناء. ينصح بإعطاء الأفضلية إلى شكل متخصص للهدير. يمكنك إقامة مثل هذا الفرن دون أي صعوبة وفي وقت قصير. ولكن سيعمل لسنوات عديدة، سعيدا بأطعمة رائعة عائلتك وأصدقائك والرفاق.

مهم! Tandoor of the Brick هو النوع الشرقي من Brazier. حدث تقليد تركيبه من هناك. كقاعدة عامة، في بلدان الشرق، تم بناء التصميم في الجزء المركزي من المنزل. لم يخدم فقط للطبخ، ولكن أيضا كإعداد حراري في الفترة الباردة من العام.

كيفية جعل تندرجة من الطوب تفعل ذلك بنفسك

يعتبر فرن حجم مصغرة تحظى بشعبية كبيرة، والتي يمكن أن تتحرك على طول المنطقة الصيفية بمساعدة منصة العجلة. بطبيعة الحال، يمكن مواجه التصميم قيد النظر في التنفيذ بالفعل في النموذج النهائي. ومع ذلك، فإنه سيتطلب استثمارات مالية كبيرة.

إذا كان كل نفس، فقد تقرر بناء Tandyard بيديه، ثم يجب دفعه إلى حقيقة أن التربة تحت Tandon جافة دائما. للقيام بذلك، من الأفضل استخدام طلاء الرمل والحجر.

فكيف بناء الوديقة بيديك؟ لهذا النوع من البناء، سيتمكن الأنواع التالية من المواد من التقليل تماما:

• كتل حجرية
• لبنة الطين السيراميك
• لبنة بيضاء، التي تقاوم النار.

هنا هو الشيء الرئيسي هو أن نتذكر أن البناء قيد النظر سيكون له كتلة أكبر. من هنا، يتبع أن قاعدة قوية يجب أن تنتهي بموجبها. من بناءه يجب أن يبدأ العمل.

وفقا للخصائص الخارجية، يمكن مقارنة قاعدة Tandoor من الطوب بأساس المنزل. الفرق الوحيد سيكون الافتتاح، والتي ستكون بمثابة مكان لوضع الخشب (الوقود).

لا يمكنك استبعاد الفرصة لبناء Tandoor على الأرض. في هذه الحالة، ستقدم القاعدة عطلة ضحلة (ويفضل أن تكون شكل دائري)، مغطاة بطبقة رقيقة من الرمال. علاوة على ذلك، يمكنك البدء في تناول الطعام جيدا من أي نوع من الطوب. يجب ألا تترك حل وضع دون الاهتمام. يوصي الخبراء بإيقاف الاختيار في الخليط المتخصص النهائي. يمكن إجراء البناء نفسه بطريقتين: أفقيا، رأسيا. في حالة التماس الأفقي، تستمر الحرارة في الفرن فترة طويلة من الزمن. البناء الرأسي، بدوره، هو خيار اقتصادي. هذا يرجع إلى الحد الأدنى من شحنة الطوب أثناء البناء.

من أجل الحصول على فكرة مرئية ستكون النتيجة النهائية، فإن الأمر يستحق وضعه دون استخدام الحل (ما يسمى بالطلب). يمكن إعطاء الشكل المطلوب من الطوب من قبل البلغارية مع شفرة على السيراميك. كعروض ممثلة طويلة الأجل، ضع تنحيدا في شكل دائرة - لا يتعلق الأمر بسيطة، وهذا هو السبب في أنه من الضروري محاكاة الرسم قبل بدء عمل البناء. من الأفضل أن يتم تنفيذها في قيمة حقيقية، مما سيسهل بشكل كبير سير العمل. سيكون نمط الطوب المصمم مفتاحا للاستمتاع الناجح.

من المهم أن ترسم الانتباه إلى حقيقة أنه ليس من الضروري أن ينقذ على حل البناء، ثم التصميم سيكون أكثر دواما. يجب أن لا تنسى أيضا استخدام مستوى البناء في العمل، مما سيؤدي إلى بناء فرن أملس.

تحتوي قاعدة Tandyard دائما على أحجام أوسع من أعلىها. يتم ذلك، بحيث تظل الحرارة داخل البرازف لفترة ممكنة، وليس إهدارها. في نهاية المطاف، يجب أن يكون نوع Tandoor من الطوب مشابها للقوس. بمجرد أن يكون التصميم بأكمله جاهزا، يجب التخلص من التخلص من المخلفات المتبقية في الداخل من المنتج. يجب أن تعامل الجدار مع الجانب الخارجي من الفرن مع الطين الجاف، وخاصة مفاصل الطوب. إذا رغبت في ذلك، يمكنك استخدام الجزء الداخلي من Tandoore للتعامل مع خليط الطين مع العشب.

بعد تثبيت جميع المخاليط بشكل جيد، يمكنك المتابعة إلى الحرق. ابدأ بعد ذلك من الورق، ثم يتم زيادة درجة الحرارة عن طريق تغيير المواد الخام. الطريقة التي تعتبر محدثة. إذا كنت ترغب في إعطاء تصميم مظهر لطيف، فيمكنك تزيينها بتخفيف من الفسيفساء الدوائي اليدوي.

تاندورا شجرة برميل

ليس هناك شك في أن الفرن المصنوع من الطوب لديه خصائص أكثر إيجابية. ومع ذلك، قد لا يكون بناء هذا التصميم مريحا دائما. هنا يمكنك الاستفادة من الحرف اليدوية الأخرى، مثل برميل مصنوع من الخشب. في هذه الحالة، مطلوب مهارة معينة في العمل مع الطين.

يبدأ العمل التحضيري بتشريق داخل البرميل بزيت عباد الشمس. من الأفضل تركها للتشريب طوال الليل. من المهم الانتباه إلى حقيقة أن الأطوانات الحديدية على البرميل ليست ثابتة بإحكام للغاية. بعد ذلك، يتم خلط الخليط في النسب التالية:

• طول صوف الأغنام لا يزيد عن 15 سنتيمتر؛
• chamotte Clay - 0.05 كيلوغرام؛
• الشطب الرمل 1 كيلوغرام.

يجب أن تشكل جميع المكونات مزيجا من الكثافة الخاصة. يجب أن يختم هذا الخليط داخل البرميل، وبالتالي إنشاء شكل Tandyard في المستقبل. يجب أن يكون سمك الجدار 20 سنتيمترا على الأقل، ولكن ليس أكثر من 30 سنتيمترا. للتجفيف الكامل، سيتم حاجة الحل حوالي سبعة أيام. من المستحسن استخدام المصباح المتوهج للتجفيف، مما سيساعد على تحقيق نتيجة أكثر فعالية. بمجرد أن يتم إزالة الحل، تتم إزالة الأطواق من البراميل، والبرميل نفسه تفكيكه. يبقى الإطار النهائي للتعرض لإطلاق النار.

الحديد البرميل البلاستيك

إن برميل الحجم القياسي من البلاستيك مليء بإحكام بالسائل، ونتيجة لذلك يزداد حجمها قليلا. من الخارج، يجب عليك تطبيق خليط Chamotte. يتم تطبيقه بطبقة كثيفة، يفرك جيدا. من الضروري هنا أن "سلسة" الحل حتى يتم الحصول على الشكل المطلوب من الفرن. يتم إنتاج التجفيف أيضا لمدة سبعة أيام. بعد ذلك، يجب إزالة السوائل، يجب إزالة البرميل المدمر بعناية. الآن يمكن اعتبار الوديقة الانتهاء تماما.

ما المبدأ هو الوظائف؟

قبل المضي قدما في تصنيع Tandara-Brazier بأيديهم، فإن الأمر يستحق إيلاء اهتمام وثيق لمبدأ أداء الهيكل نفسه. مثال على ذلك يمكن أن يكون بمثابة ترويض أرميني مصنوع من الطوب. الأمر يستحق الاهتمام بالرسومات. من أجل عدم قضاء الكثير من الوقت، قوى تجميعها، يمكنك الاتصال بالإنترنت. هناك بالفعل مخططات جاهزة يمكن أن تبني Tandoor بأيديك أي حجم تماما.

قيمة مهمة هي خيار شرسة نفسها. كقاعدة عامة، يتم تمييز ما يلي:

• الفرن التقليدي
• تندور تحت الأرض؛
• المحمص الأفقي / العمودي

بمزيد من التفاصيل، يمكنك التفكير في إمكانية تصنيع Tandara بأيديك الخاصة من النوع الأرضي. من المهم اختيار المكان المناسب لتثبيت. ويفضل أن يكون التصميم تحت السطح، مظلة. من المهم إيلاء اهتمام خاص لبناء المؤسسة. من قوته أن موثوقية الهيكل كله سيعتمد على. لا تنس أن الخرسانة، يجب أن يكون حلا لوضع الطوب امتصاصه جيدا. للقيام بذلك، من الأفضل ترك المنتج النهائي الذي يتم تجفيفه لعدة أيام، فقط بعد ذلك سنكشف حرقه. بمجرد ملاحظة جميع الشروط المطلوبة، يمكن استخدام نسيج الفرن لغرضه المقصود.

القواعد الأساسية للاستخدام

كما تعلمون، هناك قائمة معينة بقواعد تشغيل المزارع (Tandara). تنفيذها إلزامي. ذات أهمية كبيرة هو وقت العام. لذلك، على سبيل المثال، في الفترة الباردة من العام (في فصل الشتاء)، يجب أن ترتفع درجة الحرارة في تاندارا تدريجيا.

أول شيء يتم حرقه، فقط بعد أن أضيف الإرهاق الجزء الأكبر من الوقود. في الصيف، يمكن استبعاد ريزي من الرقائق. من المهم أن نفت الانتباه إلى حقيقة أن الوقود يجب أن يملأ أجزاء 2/3 من أبعاد الفرن. بالطبع، يمكنك إضافة إلى التحميص والأكثر من ذلك، ولكن لا ينبغي أن ننسى أن بعض الحرارة استثمرت.

لا توجد قيود على مستوى درجة الحرارة، حيث لا توجد أيضا قيود من حيث التشغيل. الشيء الرئيسي هو مراعاة التفضيلات المؤقتة.

رعاية التحميص بسيط للغاية. كل ما سيكون مطلوبا منك هو فقط رماد الحصاد في الوقت المناسب. إذا تم تجميع الدهون داخل الفرن، فليس من الضروري القلق، لأنه في فترة الاستخدام القادم من Tandora، سيتم دفع الدهون ببساطة.

استنتاج

ومع ذلك، لا تزال لا تنس أن التصميم له عيوب معينة. هذا يمكن أن يعزى إلى إزعاج التنظيف. يرجع ذلك إلى حقيقة أن الرماد يجب إزالته من خلال الجزء العلوي من الحفرة، وهو أمر غير مناسب للغاية. من المهم أن نلاحظ أن فرن النوع المحمول لديه طريقة مختلفة لتنقية.

مع وجود نهج مختص لصناعة Tandoore، سيكون التصميم قادرا على العمل ليكون غير مرغوب فيه لمدة ست ساعات. في هذه الحالة، سيتم استخدام مستخلص واحد فقط. بشكل منفصل، أود أن أشير إلى أن الخبراء هو منتج محمول يشير إلى أحد أنواع المانجا. عادة ما يهدف Tandoor من التنفيذ اليدوي إلى أن يكون أكبر لتسخين الغرفة. الطبخ في أعمال ثانوية.

إن تصنيع قوات تاندارا الخاصة تبين بالفعل مهنة بسيطة للغاية ومثيرة للغاية. لذلك، لا يبدو أن مسألة كيفية جعل تنديل في البلاد صعبة للغاية. ومع ذلك، فمن المهم للغاية عند بناء BASTIER لمتابعة قواعد العملية التكنولوجية. إذا اتبعت جميع التوصيات، فإن النتيجة الناتجة عن فرن الجودة العالية التي ستقوم بلا شك من فضلك. إن الامتثال لجميع القواعد أثناء أعمال البناء سيسمح ل Tandara بالعمل أكثر من عشرة سنوات.