Zidani vrtni roštilj. Brick BBQ. Zašto cigla

Od pamtivijeka, peći su bile prvi civilizacijski uređaji za kuhanje hrane na vatri, naravno, nakon lomača. Sada se sve češće nalaze u selima i rjeđe se koriste za vikendice. može biti odličan pomagač i znak dobrog vlasnika. Posebno ručno rađena pećnica. Postoje različita slična ulična ognjišta. Razmotrimo detaljno neke vrste zidane peći, roštilj.

Sam roštilj može biti mobilni, stacionarni i električni. Roštilj pećnica za ljetnu rezidenciju je stacionarna, iako je prilično pokretna u usporedbi s drugim vrstama. Njegove prednosti: može biti opremljen posebnim područjima za rezanje za pripremu proizvoda za kuhanje, prostor za skladištenje goriva, ako nije postavljen ispod poklopca. Primjer dizajna možete vidjeti na fotografiji.

Najbolji materijal za DIY konstrukciju je vatrostalne opeke... Ložište i donji dimni kanali su od šamotne opeke. Ako se konstrukcija za ljetnu kućicu planira postaviti u već instaliranu ili, morate se pravilno pripremiti temelj... Ako je pod u sjenici već stvoren, najbolja opcija bila bi postaviti peć pored sjenice, jer će njegov dizajn težiti više od stotinu kilograma. Ako sjenica se nalazi na betonskoj podlozi, fondacija gubi na svom značaju.

Naručivanje peći za roštilj

Peć za roštilj za ljetnu rezidenciju može se napraviti ručno.

Potrebni alati:

• čelični uglovi;
• rešetka od lijevanog željeza;
• vrata ložišta;
• ventilatorska vrata;
• mješavina šamotne gline.

Proračun materijala prema crtežu na V1600hŠ1565hG830 mm:

• vatrostalni malter - 200 kg.;
• vatrostalne opeke - 300 kom.;
• šamotne opeke - 20 kom.

Prije svega, temelj se stvara vlastitim rukama. Temeljna jama - 40 cm., od čega polovina - jastuk od peska i šljunka. Potreban je kavez za ojačanje.

Pročitajte također: Zidane cigle sa kotlom

Prvo morate pripremiti detaljan crtež.

• Geometrijske dimenzije su postavljene prvim i drugim redom. Za njih se vlastitim rukama crta kontura u podnožju. Slično kao kod ruske peći, cigla se polaže u zavoj. Istovremeno sa polaganjem, šavovi se šivaju. I tako 6 redova.
• 7. red - preklapanje. Čelični uglovi se postavljaju u količini od 4-5 komada duž cijele dužine buduće peći.
• Na pod su položena dva reda cigle. Od sljedećeg reda već se grade ložište i mangala za koje se koriste šamotne opeke. Da bi se u žaru stvorila izbočina, drugi red se pomiče unutar njega. Potreban je za podupiranje ražnja.
• Lučna naprava je opremljena oblogom u 9. redu. Za nju je šablon napravljen od šperploče. Detalji su fiksirani ekserima tako da se struktura ne iskrivi tokom rada.
• Sljedeći korak je preklapanje dimnjaka.

• Između šamotne cigle ložišta i tijela polaže se azbestna tkanina ili uže.
• Debljina šavova ne smije biti veća od 5 mm. Optimalno - 3mm.
• Dimni kanal s presjekom 25x25 cm;
• Dubina žara ne bi trebala prelaziti pola cigle.
• Eliminacijom prisutnosti puhala, dizajn je uvelike pojednostavljen.

© Kada koristite materijale sa stranice (citati, slike), izvor mora biti naveden.

Kako izgraditi peć na otvorenom vlastitim rukama, aktualno je pitanje i za stanovnike negasificiranih regija i za stanovnike potpuno civiliziranih mjesta. Prvi su zainteresovani za mogućnost da kuvaju hranu u toploj sezoni na otpadnom gorivu (mrtvo drvo, mrtvo drvo, iver) - kolačić na letnjoj vožnji se ne razlikuje po efikasnosti, a u kući postaje veoma vruće tokom priprema ručka. Druga je prilika da sjedite na dachi ili na vlastitoj parceli pored vatre u sjenici ili na travnjaku u rekreacijskoj zoni, istovremeno pripremajući roštilj ili rebra za roštilj, a da ne izložite zapanjujuću sumu za baštenska peć po sistemu ključ u ruke. Obojicu privlači i mogućnost dobijanja domaćeg dimljenog mesa, svjesno nefalsifikovanog i znatno jeftinijeg od kupljenog.

Koju izgraditi?

Pogledajmo za početak šta je moguće izgraditi peć na ulici, uzimajući u obzir činjenicu da se neće zagrijavati intenzivno i nepravilno, ali će biti izložena klimatskim utjecajima, zimi će se smrzavati i to će biti teško da ga opskrbi visokim dimnjakom. Ali opasnost od širenja ugljičnog monoksida iz peći na otvorenom svedena je na najmanju moguću mjeru, iako nije u potpunosti eliminirana, posebno u sjenici, pod nadstrešnicom i po mirnom vremenu. Ne zaboravite na ovo: nema peći koja bi se mogla nasumično ložiti bez straha da će pregorjeti. Možete postati željni, i samo sjediti pored vatre.

Imajući u vidu ove okolnosti, izbor dizajna pećnice za ulicu ispada da nije tako širok. Najjednostavnija baštenska peć je dobro poznata peć - gruba ili gruba. Ona može izgledati zastrašujuće, poz. 1 na slici, ali možete ga zagrijati na šta god želite i radi ispravno gotovo bez obzira na kvalitetu upotrijebljenih materijala i radova: kada gradite grubu, možete koristiti jednostavnu crvenu radnu ciglu ili kamenje iz okoline na običnom cementno-pješčanom malteru za zidanje, tj. mikropukotine u zidovima gotovo da nemaju utjecaja na tehničke performanse ove peći. Pogledajte, na primjer, ispod snimka kako je dijete od 5 godina napravilo grubu peć koju njegova porodica uspješno koristi i na kojoj se, osim toga, može pušiti. To, inače, ne dozvoljava svaka pećnica, pogledajte u nastavku.

Video: jednostavna pećnica - grub dizajn prilagođen djeci

Vanjski štednjak u vikendici često je žar za roštilj, poz. 2. Iako, kao što ćemo kasnije vidjeti, u stvari, ovo uopće nije roštilj. Cigle za takvu peć treba otprilike isto ili manje kao i za grubu (cca 200 kom.), a na isti način možete koristiti i crvenu radnu ciglu, ali malter za zidanje, s obzirom na, da tako kažem , vitkost konstrukcije, već je potrebna za peć za ulicu (vidi . dalje, o tehnologiji i materijalima).

Na bazi mangala, tzv. finska vanjska peć od cigle, koja je ognjište, mangala ili mangala pričvršćena na grubu peć, poz. 3. Zapravo, jedino što su Finci u takvoj peći je da su Finci prvi pogodili da ih puste u obliku seta - uputstva za izgradnju sa detaljnim uputstvima i postupcima, suha mešavina za pripremu maltera za zidanje, ugrađeni delovi, armature. Sada se u Ruskoj Federaciji prodaju domaći setovi za izgradnju vanjske peći od cigle. Ponekad su cigle uključene u set; ako je potrebno - izrezano / obrezano i numerirano. Set za finsku uličnu peć je jeftin, a potpuno neiskusna osoba može čak i napraviti peć od njega, zahvaljujući čemu su finske peći na otvorenom iz seta vrlo popularne, pogledajte, na primjer. track. video klip.

Video: Finska pećnica na otvorenom

Bilješka: stacionarna pušnica je također često pričvršćena na peć na drva, poz. 4. Ali u procesu upotrebe se pokazalo da je u režimu kuhanja štednjak prilično proždrljiv, a kvalitet dimljenog mesa dobija se jačinom nešto iznad prosjeka. Zašto i kako kombinirati vanjsku pećnicu s pušnicom, razgovarat ćemo dalje.

Još rjeđe se na parcelama nalazi vanjski kamin, poz. 5. Razlog je ograničena funkcionalnost: možete se diviti plamenu i kuhati nešto kao na jednostavnom ognjištu, iako je materijalni i radni intenzitet vanjskog kamina prilično visok. Ruska peć se još rjeđe gradi na ulici (poz. 6). Kulinarske kvalitete proizvoda i jela iz ruske peći su dobro poznate, ali za malu rusku peć je potrebno 2.500 cigli, a za veliku - 3.500, dizajn je vrlo složen i nije je lako zaštititi od vremenskih nepogoda. Iz istih razloga, u privatnim domaćinstvima, napolitanske (tačka 7) i sicilijanske peći za pizzu i peciva nisu u širokoj upotrebi; osim toga, radi se o prilično usko specijaliziranim uređajima.

Bilješka: mnogo više pažnje za davanje i izlaske na piknike zaslužuje tzv. pokretna raketna peć, poz. 8. Raketne peći -. Ovdje samo podsjećamo da raketne peći postoje u 2 oblika - luksuzni predmet koji vam omogućava da dobijete toplu peć kod kuće bez izgradnje ruske peći i lagani kompaktni uređaj na kojem možete brzo kuhati večeru s minimalnom količinom otpadnog goriva . U potonjem slučaju, stupanj zagrijavanja posuđa za kuhanje regulira se na isti način kao u plinskom štednjaku.

Problemi sa kuvanjem

Da biste napravili pravu peć koja vam se sviđa, a prije toga odabrali pravi dizajn, morate znati koja vrsta peći na otvorenom može. Stoga, prije tehničkih i građevinskih aspekata morat će se omesti kulinarski problemi.

Pećnica ili pušnica?

Pećnica i pušnica su potpuno različiti uređaji. Od peći se traži da "iscijedi" što je moguće više topline iz goriva i ne pusti da se uzalud rasipa u svemir. Stoga su peći dizajnirane (možda intuitivno, na osnovu iskustva generacija) za naknadno sagorijevanje goriva do krajnjih proizvoda izgaranja - ugljičnog dioksida i vodene pare.

Naprotiv, ono što se od njega ne traži nije visoka termička efikasnost, već što više dima. Ali ne samo dim koji jede oči. Prvo, dim za pušenje bi u idealnom slučaju trebao biti bez nesagorjelih čestica. Krajnji proizvod treba da bude dimljen i ne sme biti kora od čađi. Svako ko je vidio kako funkcionira dobra industrijska pušnica, vjerovatno je primijetio da je u prostoru gdje se proizvod puni dim gotovo nevidljiv.

Drugo, dim za pušenje ne bi trebao sadržavati tvari štetne po zdravlje. Nemoguće je hemijski organizovati sagorevanje fosilnog goriva, pa se pušnice grade tako da štetne nečistoće ili „kliznu“ pored dimljenog, ili se neutrališu i talože u njega.

Ovdje postoji važna tačka: u temperaturnom rasponu od cca. Veoma je nepoželjno pušiti na 35-50 stepeni. na takvim temperaturama je velika vjerovatnoća taloženja kiselog kondenzata; nastaje kao rezultat interakcije hemijski aktivnih čestica neizgorelog goriva, tzv. slobodni radikali, sa vodenom parom i kiseonikom u vazduhu. Zakiseljeni proizvod nije samo odvratan po ukusu, već je i opasan po zdravlje. Stoga se razlikuje trag. vrste pušenja:

• Hladno - temperatura u pušnici je do 35 stepeni. Priprema proizvoda - soljenje u salamuri (zasićeni rastvor natrijum hlorida) i namakanje neposredno pre utovara u pušnicu. Vrijeme pušenja - od 5-6 dana; pauze nisu dozvoljene. Okus gotovog proizvoda je najviši; očuvanje kvaliteta bez upotrebe sredstava i metoda dodatnog očuvanja može se računati mjesecima i godinama.
• Poluvruće (poluhladno) - temperatura dimljenja 60-70 stepeni. Priprema hrane - kratko namakanje u salamuri. Rok za dimljenje do pripravnosti je 0,5-2 dana. Okus je vrlo visok; ukus i buket su slični onima kod hladno dimljenih proizvoda. Čuvanje do mjesec dana; obično do 5 dana.
• Vruće - na temperaturi od 85-120 stepeni. Priprema hrane nije obavezna. Vrijeme pušenja je 1-5 sati. Okus je vrlo visok, ali okus i aroma nisu isti kao kod hladno dimljenih proizvoda. Rok skladištenja bez dodatnog konzerviranja do 36 sati.

Uzimajući u obzir gore navedeno, možemo zaključiti da bi, prvo, pušnica za vanjsku pećnicu trebala biti zaseban uređaj. Bilo koja peć nije generator dima za pušenje i nemoguće je postaviti proces pušenja iz peći samo punjenjem goriva i dovodom zraka u peć; potrebno je odabrati i dužinu dimnjaka od izlaza iz peći do komora za pušenje. Drugo, jednostavna peć sa niskom efikasnošću i dimnim zubom najprikladnija je za dovod dima u pušnicu, vidi dolje.

Roštilj, roštilj i roštilj

Otvoreni plamen je neprijatelj svake hrane koju kuvate. Izgaranje je samo vidljiv i opipljiv „vrh ledenog brijega“: izlaganje visokim temperaturama na prehrambenim proizvodima uzrokuje hidrolizu masti, razgradnju ugljikohidrata i duboku denaturaciju proteina, zasićenje hrane tvarima koje su vrlo štetne po zdravlje. U jednostavnim pećima za kuhanje na čvrsto gorivo, direktan kontakt s plamenom izbjegava se na različite načine. Zajedničko im je da hrana ispada ne samo pečena, već i dimljena, zbog čega se, pravilno kuvanom, poboljšava njen ukus.

Roštilj

Štednjak za ognjište, koji se zapravo naziva klasičnim anglosaksonskim roštiljem, prikazan je lijevo na sl. Zabuna je nastala u Kanadi, gdje su francuski i engleski bili pomiješani. Naprava roštilja proizlazi iz anglosaksonske kulinarske tradicije, čija je suština preuveličana, ali precizno izražena od strane Stubba iz Melvilleovog romana "Moby Dick": "Moraš uzeti komad mesa, pokazati mu malo tinjajućeg žara iz daljine i odmah mi poslužite biftek!" Sjećate li se "roast-bifa krvavog" iz "Eugena Onjegina"? U restoranima se i dalje nudi retko pečeno meso - polupečeno sa krvlju, srednje pečeno dok ne omekša, sočno kao ćevap, a dobro pečeno - hrskavo u hrskavoj kori.

Bilješka: iznenada ćete biti dovedeni na jugozapad Sjedinjenih Država, jelovnik može sadržavati nešto nerazumljivo - hanaban (izgovara se hanaban). Ovo je šiš kebab u začinima, skinut sa ražnja, nešto poput arapskog khusala.

Roštilj je pogodan za pečenje mesa i retkog, i srednjeg i dobro pečenog. To se postiže postavljanjem rešetke sa proizvodom na različite nivoe iznad mangala sa ugljem. Ugljevi se rijetko pale, jer razbacani su tankim slojem na praznom ognjištu i pristup zraka do njih je ograničen. Ako su bljesnule, onda se komad jednostavno gurne u stranu.

Brazier

Rijetko meso može biti vrlo ukusno, ali u južnim zemljama, gdje se uzročnici raznih bolesti osjećaju odlično, a vrlo opasno. Osim toga, u mnogim zemljama juga svinjetina se uopće ne jede, a govedina i rijetka jagnjetina su žilave. Otuda slijedi dizajn roštilja (u sredini na slici): perforirani ispod i djelomično zidovi duboke tacne, debeli sloj uglja. Meso se zagrijava ne samo toplinskim zračenjem, već i strujom vrućeg zraka.

B-B-Q

U pravom francuskom roštilju (oh, te razmažene rajčice!), toplina uopće nije uključena u kuhanje. Dizajn peći za roštilj ispada prilično složen (desno na slici), ali pouzdan i višenamjenski:

• Zahvaljujući zasebnoj komori za kuhanje sa napom, vjetar i vanjska temperatura gotovo da nemaju utjecaja na kvalitetu gotovog proizvoda.
• Ako zatvorite portal komore poklopcem, kao u ruskoj pećnici, komora se pretvara u poluvruću ili vruću dimljenu pušnicu.
• Rerna se može koristiti za pečenje hleba, pečenje u loncima itd. Ako je nepoželjno dodati malo vode u jelo, kuhajte ga u posudi sa čvrstim poklopcem.
• Drva za ogrjev i sušilica su konvencionalni koncepti. Tu i tamo možete sušiti pečurke, bobice, voće koje zahtijevaju različite načine sušenja. Dodatno se reguliše pomoću amortizera.

Bilješka: obratite pažnju na izbočenje ognjišta, ne odvajajući potpuno ložište od pećnice. Ovo je tzv. dimni zub ili guska je radikalno sredstvo za smanjenje ovisnosti tehničkih parametara bilo koje peći na otvorenom o vremenskim uvjetima, vidi dolje.

Dizajn vanjskih peći

Ne samo peć

Najjednostavnija vanjska peć je peć s 2 gorionika s tunelskim ložištem, podijeljenim dimnim zubom na plamen (samo ložište) i dimne komore, dijagram lijevo na slici:

Kućne peći sa dimnim zubom se ne prave: to smanjuje efikasnost peći i povećava opasnost od emisije ugljen monoksida. Međutim, za ljetnu uličnu peć i jedno i drugo nije važno, ali dimni zub u njenom ložištu:

1. Smanjuje ovisnost načina rada peći o smjeru i jačini vjetra;
2. Omogućuje vam da ubacite niskokalorično otpadno gorivo u peć;
3. Omogućava vam da zagrejete vodu na malom gorioniku na vetru i hladnoći i skuvate prvo jelo u visokoj posudi, jer pri prelasku preko strelice razvija se visoka temperatura od plamene komore do dimne komore i oslobađa se velika količina topline;
4. Omogućava, na određenom načinu rada peći (vidi dolje), da se pećnica pokrene sa pušnicom, u ovom slučaju dimna komora radi kao naknadno sagorijevanje generatora dima.

Visina prolaza između vrha kraka i ploče za kuhanje koja čini ploču za kuhanje je obično cca. 70 mm. Međutim, gusku treba postaviti, što nije teško: polaže se u gotovu pećnicu od cigle (možda nećete biti obješeni) bez oblačenja, pa čak i suha. Ovisno o omjeru dimenzija peći, promjera i visine dimnjaka, optimalni razmak između dimnjaka i luka peći može biti 15-20 mm, kao što je, na primjer, na fotografiji desno. Ako je potrebno ravnomjerno zagrijavanje oba gorionika, onda se krak postavlja ne ispod stražnje strane, već između gorionika, ali ni u kojem slučaju ispod prednje strane - pećnica će jako dimiti i neće se zagrijati.

O pušnicama do peći

Dijagrami pušnice za pećnicu s 2 gorionika sa dimnim zubom prikazani su desno na prethodnoj stranici. pirinač. Visina svake je 1-1,5 m; druge veličine se mogu uzeti proporcionalno. Prečnik dimnjaka - 130-150 mm. Mrežasti filter je dizajniran da hvata čađ i mora se očistiti prije svakog punjenja hrane. Ipak, vrlo je poželjno da se proizvodi utovareni u ove pušnice umotaju u 3-4 sloja rijetke gaze.

U svakom pogledu, pušač sa bočnim ulazom za dim je bolji. Prvo, omogućava vam da proizvodite ne samo vruće, već i poluvruće pušenje; dužina plinskog kanala od pećnice do pušnice je prikladno regulirana spajanjem metalnim valovitim crijevom tankih stijenki. Drugo, običan lim za pečenje je pogodan za sakupljanje masnoće u njemu, a u pušnici s donjim dovodom dima, lim za pečenje treba imati otvor sa školjkom. Ne možete dozvoliti da mast iscuri u pušnicu: ne možete je oljuštiti znojem, užasno miriše i prenosi svoj ćilibar na proizvode.

Bilješka: Dimnjak pušnice mora biti opremljen vjetrobranskim staklom. Da biste izbjegli kiselu rosu u pušnici, nemojte pušiti po hladnom, vlažnom i vjetrovitom vremenu.

Napredna ploča

Peć s 2 plamenika i dimnom komorom ne mora izgledati kao primitivni kamin koji su iskopali arheolozi. Može biti multifunkcionalna i tehnički savršena, tj. ekonomičan. Crteži i naručivanje poboljšane ulične peći za ljetnu rezidenciju i seosku kuću prikazani su na Sl. Iako je njegova konstrukcija prilično komplicirana za početnika, potrebno je samo cca. 200 cigli za rernu.

Ovaj dizajn koristi tehničko rješenje prvo korišteno u švedskoj peći: ložište i dimna komora su odvojeni pećnicom umjesto dimnim zubom; gasni tunel iznad njega je označen crvenom bojom. U takvoj strukturi peći nema mjesta za ogrjev, već:

• Režim pećnice se stabilizira u gotovo svakom vremenu od ranog proljeća do kasne jeseni.
• Toplotna efikasnost - preko 65%, kao dobra pećnica za kuhanje i grijanje.
• Moguće je koristiti dimnjak visine samo 1,2 m iznad nivoa ploče za kuhanje.
• Zagrijavanje zona za kuhanje je gotovo ravnomjerno i snažno.
• Velika dimna komora je efikasan naknadni plamenik koji oslobađa dovoljno topline za zagrijavanje spremnika tople vode.
• Gubitak čađi u dimnoj komori pri sagorevanju sa otpadnim gorivom je obilan. Stoga je neophodno prisustvo otvora za čišćenje sa vratima, ali s druge strane, pećnica se bez problema spaja sa pušnicom.
• Opasnost od opeklina od takve peći nije veća nego od švedske peći ili bilo koje druge kućne peći. Stoga se ova peć može koristiti kao kolačić za malu sobu; tada se umjesto pušnice stalno spaja sa grijaćim štitom.

Polaganje poboljšane vanjske ploče izvedeno je na glineno-cementnom malteru za vanjske peći sa rezanjem šavova otpornim na vlagu, vidi dolje. U režimu pušenja ova peć se grije iz puhala sa čvrsto zatvorenim vratima ložišta. Gorivo - strugotine ili tanke krhotine (ne strugotine!) Od listopadnog drveta, osim breze, iako savršeno zdrave. U suprotnom, hrana će dobiti gadan okus brezovog katrana. Bočni izlaz na dimnjak, osim pogodnosti uparivanja sa pušnicom, isključuje kondenzaciju kiseline u pećnici.

Roštilj kamin, roštilj i roštilj

Ovdje na sl. s obzirom na narudžbu jednostavne peći na otvorenom kaminu, koja se može uspješno koristiti kao roštilj; cigle za peć su označene crvenom bojom, šamotne cigle narandžastom. Šator iznad ognjišta smanjuje zavisnost kvaliteta pripremljene hrane od vremenskih uslova. Redovi 1-12 čine drvo za ogrjev, čija se visina može smanjiti radi uštede materijala i rada. Drvarnica je obložena armirano-betonskom ili kamenom pločom debljine 40-80 mm na koju se postavlja stvarna konstrukcija peći (redovi 13-35). Red 25 duž fasade je poduprt parom čeličnih ugaonih okova od 40 mm.

Na stazi. pirinač. - naručivanje vanjske pećnice za roštilj (tačnije, roštilja) sa pločom za kuhanje. Komplikovaniji je od prethodnog, jer lučni portal peći (redovi 17-22). Luk je položen u krug, kao u konstrukciji ruske peći. Takva pećnica za roštilj koštat će mnogo jeftinije od prethodne, jer ima 8 redova zida manje i šamotne opeke se ne koriste. Međutim, mogućnosti korištenja ove peći kao kamina su vrlo ograničene: čelik ispod ognjišta iz običnog ložišta će uskoro izgorjeti. U ovoj rerni neće raditi ni dobro pečeno meso: zbog visoke toplotne provodljivosti čeličnog ognjišta, ugalj će se ili prebrzo ugasiti, ili će se, ako ga gomilate u debelom sloju, rasplamsati i spaliti proizvod.

Konačno, na stazi. pirinač. - složena, skupa i dugotrajna, ali multifunkcionalna i efikasna pećnica za roštilj na otvorenom sa pločom za kuhanje s 2 plamenika; žuta označava glineno-pješčano punjenje, kao između svoda i klupe ruske peći. Gornji prag dima (redovi 15-20 u dijelu BB) djeluje slično kao dimni zub klasičnog engleskog kamina. U niši između njega i portala (označeno ružičastom bojom) možete pušiti proizvode tijekom drugih kulinarskih procesa: da bi kondenzat kiseline ispao u takav džep, trebate napuniti pećnicu po potpuno odvratnom vremenu potpuno odvratnim gorivom .

Tehnološki problemi

Baza

Ispod temelja ulične peći kopaju jamu na bajonetu lopate (30 cm). Prvo se u jamu ulije i nabije pješčani jastuk bez gomile debljine (debljine) 15 cm, a duž njega - nasipa od lomljenog kamena do nivoa tla. Zatrpavanje se pažljivo izravnava u horizont. Uklanjanje strana jame izvan konture peći u planu - od 400 mm.

Nadalje, ako je temelj peći gotov betonski monolit, temeljna ploča se jednostavno postavlja na ruševine. Ako se temelj izlije vlastitim rukama, za izlijevanje se izrađuje oplata visine 80-150 mm. Ojačanje - standardno 2 nivoa. Rješenje - od M250. Nemoguće je postaviti temelj peći u ravnini sa zemljom: uskoro će se začepiti zemljom i njena "hemija" će uništiti donje redove zidanja, što je ekvivalentno ponovnom postavljanju cijele peći. Kako se ne bi spotaknuli preko praga temelja, duž njegove konture od rubnog kamena ili cementno-pješčanog maltera napravljen je blagi slijepi prostor.

Ako je peć izgrađena u sjenici, na verandi i općenito na drvenom podu dovoljne nosivosti, uklanjanje postolja peći mora se obaviti prema pravilima zaštite od požara: od 600 mm od strane vrata peći i od 300 mm na drugim stranama. Na pod se postavlja azbestni karton debljine 4 mm ili bazalt mineralni karton debljine 6 mm, zatim lim krovnog željeza. Gvozdeni pod se navlaži tečnom glinenom otopinom, na nju se stavi filc ili bazaltni karton i impregnira istom otopinom. Polaganje konstrukcije peći počinje kada se glinena impregnacija potpuno osuši.

Cigla

Za vanjsku pećnicu potrebna je upravo pećna cigla: gusta, dobro žarena. Gruba peć ili peć sa 2 gorionika sa dimnim zubom, u kojoj se ložište ne zagrijava jako, može se napraviti od crvene radne cigle, uklj. šuplja - peć iz nje se brže zagrijava i uzalud gubi manje topline. Silikatna opeka je apsolutno neprikladna za peći, a zidanje od šamota u vanjskim pećima treba izbjegavati: zbog velike apsorpcije vlage šamotne opeke, zimi je izložena mrazu na otvorenom.

Bilješka: Zašto bi autori nekih publikacija i prepisivači koji su suludo krali materijal od njih uzeli da se peć može sklopiti od plinskih blokova, malo je vjerovatno da Svevišnji zna. Ovo je pjenasti cementni malter. Pod uticajem visokih temperatura, cement postepeno, ali prilično brzo, gubi kristalizacionu vodu i razlaže se u prašinu.

Malter za zidanje i zidanje

Uobičajeno rješenje za pećnicu od gline nije prikladno za peći na otvorenom: pokiseli će se tokom zastoja tokom proljetno-jesenjeg nevremena. Peći sa nenapregnutim termičkim režimom (grubi, 2 gorionika sa dimnom komorom) mogu se polagati na građevinski cementno-pješčani malter od M250 (portland cement od M500: pijesak 1:3 - 1:3,5); u ekstremnim slučajevima i potpuno ih pomaknuti na kratko vrijeme. Ponekad se ulične peći u vikendicama polažu na isti malter s ojačanjem šavova debljine 6-7 mm čeličnom mrežom debljine 3 mm. Međutim, uz manje-više redovitu upotrebu, ovako presavijena peć ne traje više od 5-7 godina.

Da biste sklopili zaista izdržljivu peć na otvorenom, morat ćete kupiti suhi malter za polaganje vanjskih peći i zatvoriti ga prema uputama. Općenito, ovo je glineno-cementno-pješčani malter, ali kvalitet gline za njega mora se provjeriti u laboratoriji, a suha smjesa se mora pripremiti na proizvodnoj opremi. Ako nemate ništa protiv da rizikujete tako što ćete prvo preklopiti grubu ili peć, kod kuće se priprema trag za polaganje vanjskih peći. način:

1. Bijela ili siva masna glina se pomiješa s velikom količinom vode i ostavi da se "kiseli" tri dana;
2. Prva dva dana otopina gline se povremeno miješa, treći dan se ostavi da se slegne;
3. Suspenzija se odlije, a glineni sediment se istisne kroz sito s otvorom od 1,5 mm i suši u hladu;
4. Suha glina se drobi na frakciju ne veću od 1,5 mm, a dodaje se portland cement M400 ili više u količini od 10-15% zapremine gline;
5. Napravite test "kobasice" za sadržaj masti glineno-cementne smjese, kao u pripremi maltera za zidanje peći vlastitim rukama;
6. Planinski pijesak frakcije 0,5-1,5 mm dodaje se u suhu smjesu do željenog sadržaja masti. Slivnički i zaobljeni kvarcni riječni pijesak nisu prikladni. Tek sada je smjesa spremna za upotrebu.

Za pripremu maltera za zidanje pećnice, od kupljene ili domaće mešavine, potrebno je u malim porcijama, da se razradi za 2-3 sata, jer glineno-cementno-pješčani malter i suši se i raslojava u kanti. Za početnike je bolje raditi kantu maltera odjednom, to će biti dovoljno za 100-120 cigli. Malter je bolje nanijeti na ciglu sa slojem dlana od cca. 3 mm. Iscijeđeni višak se odmah uklanja prstom, a šavovi s vanjske strane se režu drvenim štapom do dubine od 4-5 mm radi izolacije vlage, vidi dolje.

Bilješka: debljina spoja između šamotne i crvene opeke je 6 mm; moduli njihovih koeficijenata termičke ekspanzije (TCR) su različiti.

Zaštita šavova

Ni oblaganje pločicama, kamenom ili ciglom, niti malterisanje malterom otpornim na vlagu neće u potpunosti zaštititi zidne spojeve vanjske peći od vlaženja. Radikalan način zaštite vanjskih šavova od vlage pojavio se tek u naše vrijeme: fugiranje šavova ljepilom za porculanske pločice. Šavovi se trljaju nakon što se zid potpuno osuši (20 dana na 15 stepeni i 7 na 25 stepeni). Za vrijeme sušenja, iznad pećnice se postavlja privremena nadstrešnica kako bi se izbjeglo neravnomjerno zagrijavanje direktnim sunčevim zracima.

Što se tiče unutrašnjih šavova, radi njihove zaštite svi otvori/otvori u konstrukciji peći tokom zimskog zastoja se začepe vrećama napunjenim suvom travom, krpama i sl. Tako će unutrašnja temperatura biti najmanje jedan stepen, ali viša od vanjske, što će isključiti kondenzaciju. U proljeće, prije prvog puštanja u rad nakon zime, pećnica se tiho zagrijava sat-dva papirom, strugotinama, suhom travom, dok dim iz dimnjaka ne posvijetli ili postane gotovo providan. Pećnica se sada može pokrenuti punom brzinom.

Hipoteke i oprema

Metalni ugrađeni dijelovi mogu se zidati samo u zidu od opeke; ne bi trebalo da bude hipoteka u šamotu. Debljina sloja maltera između metala i opeke za peć je takođe 3 mm, tako da će šav sa ugradom biti debljine 6 mm + debljina ugrađenog dela. Jer šavovi deblji od 13 mm su neprihvatljivi, maksimalna debljina hipoteka u peći je 5 mm, a minimalna, prema općim građevinskim propisima, je 4 mm. Žičani umetci mogu biti debljine 3 mm.

Zazori između cigle i okova (vrata, klapne, zasuni, kapije) su potrebni širine 6-12 mm. Najčešće se praznine prave 10 mm. Ekspanzione praznine su ispunjene ispuhanim azbestom; u pravilu se za to komad namještaja omota oko konture azbestnim kablom prije ugradnje. Postavljaju okove čim zid dostigne nivo dna; guranje dijela u gotovi otvor je neprihvatljivo! Dalje se izvodi zidanje, kruži oko armature dok se ne zatvori na vrhu.

U priručnicima za izgradnju peći pišu da je potrebno samo žicom učvrstiti okove u konstrukciji peći, jer liveno gvožđe se ne kuva ili se kuva veoma loše. To je istina, dakle, u dijelovima okova od lijevanog željeza predviđeni su ušice i / ili žljebovi za žicu od 3-4 mm. U nastavku se vrši ugradnja elemenata od livenog gvožđa peći. red:

1. Čim se zidanje dovede do dna dijela, žljebovi za žičane brkove odabiru se u ciglama pomoću brusilice. Širina žljebova je 6 mm. Polaganje brkova u zidu - od 1,5 cigle, bolje - 2,5-3,5 cigle. Krajevi žice ne smiju dodirivati ​​vertikalne spojeve zida!
2. Žica se uvlači u donje ušice azbestnih armatura, dio se postavlja na svoje mjesto i nastavlja se polaganje;
3. U posljednjem redu zida ispred dijela koji se preklapa odabiru se žljebovi za gornje brkove žice, kao u patentnom zahtjevu 1;
4. Umetnite žicu u gornje ušice dijela;
5. Polaže se red koji se preklapa i nastavlja se polaganje.

Istovremeno, u vanjskim pećima, koje se zagrijavaju nepravilno i neintenzivno, okovi od običnog konstrukcijskog čelika, uklj. domaće. Ovo štedi mnogo novca, jer put od livenog gvožđa. Sasvim je legitimno pričvrstiti čelične armature peći zavarivanjem na ugrađenu čeličnu traku ili kut.

Dimnjak

Dimnjak vanjske peći može biti normalan (od 4 m) ili smanjen na 0,6-1 m visine. Pouzdan dimnjak za vanjsku peć sa gornjim odvodom mora se izgraditi istovremeno sa konstrukcijom peći, jer gotovo je nemoguće pričvrstiti zasebnu jednodijelnu cijev tako da ne olabavi dimnjak izrezan u pećnici na vjetru. Lakše je pričvrstiti poseban dimnjak na peć sa bočnim izlazom: izlaz peći je povezan s dimnjakom horizontalnom karikom - svinjom - napravljenom od fleksibilnog metalnog rebra. Ovo rješenje također ima prednost u tome što kiseli kondenzat iz dimnjaka nikada neće ući u peć: taložit će se u dimnjaku, odakle se lako može isprazniti kroz otvor, slavinu ili odvodnu rupu, obično zatvorenu vijkom.

konačno: kao što vidite, najteži zadatak pri izgradnji peći na otvorenom je zaštita od atmosferskih padavina tokom rada. Najbolji način da se to riješi, koji u mnogim slučajevima omogućava i bez temelja peći i omogućava korištenje u bilo kojem vremenu, je ugradnja peći u sjenici, na verandi ili ispod nadstrešnice. .

Ispravno polaganje peći od cigle nije samo arhitektonska ravnoteža koja čuva trajnost konstrukcije, već i jamstvo funkcionalnih prednosti i sigurnosti tijekom rada. Naručivanje roštilja potrebno je čak i iskusnom majstoru roštilja. Poznavanje svakog reda cigle sa zadanim brojem elemenata i tačnom lokacijom daje neprocjenjiv učinak u brzini izvođenja radova vlastitim rukama i visokokvalitetnom rezultatu.

Pojam "naručivanje" karakterizira istovremeno dva koncepta izgradnje koja se koriste u jednom arhitektonskom području - polaganje cigle. Upravo ova podjela ponekad zbunjuje početnike koji se bave proizvodnjom peći. Važno je da obje definicije budu spremne, koje svojim imenom daju ne samo kontrolu zida u redovima, već i redoslijeda zidanja.

Ako nema dovoljno vremena za izgradnju peći, preporučujemo da se obratite firmi: "Kamin Ochag".

Kontrolna naprava

Izvorno profesionalna riječ "red" opisuje elementarni uređaj potreban za kontrolu visine i horizontalnog položaja svakog reda cigle.

Uređaj se sastoji od dvije vertikalne letvice visine 1,5-2 m, pričvršćene na suprotnim stranama jednog zida na donje redove sa po dva nosača. Potonji se koriste za sigurno spajanje letvica bez vijaka, kako se ne bi "povredili" svježa cigla.

Minimalni broj slojeva koji vam omogućava da postavite redoslijed je 2. Budući da se zidanje uradi sam izvodi u šahovnici, jedan nosač prianja na ciglu prvog reda s jedne strane zida, a drugo - na element iznad, ali već na susjednoj strani - tako da je isti za oba stakala. Presjek lamele nije specificiran: debljina mora biti takva da izdrži napetost između dva dijela instalacije. U pravilu se biraju šipke 50 × 50.

Kontrola se vrši nanošenjem zareza po narudžbi na svakih 77 mm visine. Ovi intervali zahtijevaju najveću moguću točnost, jer od njih ovisi građevinski balans zida. Ako se na jednoj tračnici barem jedan od intervala razlikuje za 1 ili 2 mm od suprotne strane, horizontalnost će biti narušena. Udaljenost od 77 mm je zbir visine cigle i debljine fuge: 65 + 12 mm.

Od usjeka do usjeka povlači se uzica koja se zove privez. Omogućava vam da pratite tačnost polaganja svake cigle u nizu. Ako su prvi slojevi bili presavijeni pomoću nivoa, pristanište ih služi u sljedećim fazama. Zatezni vijak je predviđen na mjestu gdje je konzola pričvršćena po redu ili u blizini. Dovoljno ga je zašrafiti s jedne strane, a vez se može temeljito ispraviti između šipki. Istezanje užeta je izuzetno važno kako ne bi došlo do savijanja u sredini zida i najpreciznije se prati horizontalni položaj.

Ponekad se red postavlja na tri ili čak četiri zida od cigle. To pomaže da se prati simetrija dimenzija i uglova, kao i da se zadrži horizontalni položaj zida odjednom sa svih strana.

Kontrolni uređaj se može izraditi ručno. Uređaj se sastoji od jednostavnih elemenata koji bukvalno leže pod nogama tokom perioda izgradnje.

Poteškoća je samo u osiguravanju tačnosti samog reda - svaki milimetar i stupanj su važni. Domaći uređaj će biti od koristi ako je rad na roštilju od cigle jednokratan. Na primjer, za vlastitu sjenicu.

Značenje shematske strukture

Drugo značenje riječi "red" pojavilo se zahvaljujući popularnom narodnom jeziku. Kontrola reda se više ne vrši u smislu visine i horizontalnosti, već u smislu količine i lokacije. Naručivanje roštilja je shema prema kojoj se polaganje vrši korak po korak.

Crteži podjednako pomažu i početnicima i iskusnim profesionalcima. Ako će shema pomoći početniku da razumije dizajn peći i postane korisna instrukcija za obavljanje posla vlastitim rukama, tada će naručivanje dobro doći majstoru u brzoj implementaciji sličnih projekata. Jednom sastavljeni, crteži će poslužiti kao tablica množenja za školskog djeteta - sve kontrole na "5", ili s vremena na vrijeme kapitalni roštilj s kotlićem ili ruskom peći.

Balansirana baza

Osnova za uravnoteženo zidanje je ispravan temelj. - teška konstrukcija, ako uzmemo u obzir opterećenje po jedinici površine. U tom smislu, potrebna joj je monolitna baza. Pješčani jastuk, drobljeni kamen, armaturni kavez, visokokvalitetni cementni malter - sve će to učiniti temelj jakim i izdržljivim, ali je jednako važno uzeti u obzir njegovu ravnotežu:

Montaža peći po redu

Prije postavljanja vatrostalnih opeka vlastitim rukama, morate pažljivo razmotriti strukturu roštilja. Što je bolje predstavljen dijagram korak po korak, manje su šanse za greške. Narudžba također pomaže da unaprijed izračunate količinu građevinskog materijala, napravite procjenu i kupite potrebnu količinu na vrijeme. Ovo je efikasan pristup koji izbjegava kašnjenja zbog nedostatka elemenata.

Nakon što ste napravili pripreme za rad vlastitim rukama, možete glatko i promišljeno započeti proces izgradnje prema shemi:

Žudnja za kuhanjem na otvorenom je neiskorijenjiva. Boriti se s tim se ne isplati - možete samo ostvariti svoju težnju. I visokokvalitetna pećnica za roštilj tu može biti od velike pomoći.

Karakteristike i namjena

Peć za roštilj je po funkciji slična kotlu i mangalu: sve tri vrste ognjišta omogućuju korištenje vatre za kuhanje. Roštilj većina ljudi može lako razlikovati, jer je striktno namijenjena za roštilj. Linija koja odvaja roštilj od vanjskih kamina je mnogo tanja. Ali neće ga biti teško prepoznati, jer kamin ne predviđa posebnu rešetku za način obrade na vatri. Dizajniran je prvenstveno za stvaranje ugodne atmosfere, a prerada hrane mu je sekundarna funkcija.

Svaki projekt roštilja trebao bi podrazumijevati racionalno uklanjanje peći iz stambenih i gospodarskih zgrada. Ona ne samo da stvara značajnu opasnost od požara, već može stalno sustizati dim uokolo, a to neće zadovoljiti čak ni najasketskije i strpljive ljude. Oni dizajniraju roštilj što je moguće pažljivije, vodeći računa o pogodnostima posjete kući. U svakom trenutku ćete se možda morati vratiti tamo da uzmete raznu hranu, odjeću ili posuđe.

Pažljivo i promišljeno trebate odabrati materijal za izradu: mora biti vrlo izdržljiv, isključiti požare, ne srušiti se pod utjecajem vremenskih uvjeta.

Sorte

Doslovni prijevod roštilja sa engleskog je otvorena vatra. Novi zamah ovoj vrsti ognjišta dao je poluloptasti kotao koji se pojavio u 20. veku. Kompleks peći može se predstaviti u različitim varijacijama:

• Jednokratna. Izrađen je od tankog lima. Ugalj se stavlja u paletu, a odozgo se pokriva rešetkom.
• Mobilni. Ovo je svojevrsni kofer koji se lako može premjestiti na željenu lokaciju. Idealno za ljubitelje piknika i roštiljanja na ulici.
• Boiler. Tip rođen u Americi. Opremljen poklopcem u obliku kupole, kada je zatvoren, struktura podsjeća na pećnicu (možete kuhati puno mesa odjednom).
• Cart. Mehanizam je prilično kompliciran, radni dio je sklopiv ili fiksiran u nekim varijacijama.
• Stacionarno. Najčešće je napravljen od cigle i dopunjen velikim stolom za goste.

Osim roštilja na ugalj, postoje i druge opcije. Peć na prirodni plin se često koristi u kafićima i drugim sličnim tipovima objekata. U ljetnim vikendicama takve se konstrukcije koriste dodatno i kao roštilj, često se mogu naći slučajevi kada su ugrađeni u vrtne elemente. Električni proizvodi su kompaktne veličine - postavljaju se na najobičnije stolove. Ali čak i ako govorimo o uličnim kaminima (otvorenim ognjištima) poznatog izgleda, oni mogu biti predstavljeni ne samo elementarnim rješenjima.

Često se koristi prošireno otvoreno ložište, koje je potrebno kao kamin u vrtu ili sjenici, a dodatak rešetke ili ražnja vam omogućava da meso kuhate vrlo ukusno. Ruski štednjak se može koristiti i kao roštilj, u čijoj su pećnici izvrsno pečenje, pušnica, pa čak i peć za kuhanje. Stacionarni roštilj može se razlikovati u prilično širokom rasponu: postavljen je i na nivou tla i malo iznad ili ispod njega. Izbor kvadratne ili okrugle konfiguracije u potpunosti je na vlasnicima. Neizmjenjiv zahtjev je samo pokrivanje mjesta oko ognjišta nezapaljivim materijalom.

Gdje locirati?

Sjenice i terase smatraju se najpogodnijim za postavljanje roštilja, zahvaljujući kojima možete ostati vani bez obzira na vremenske uvjete. Jednako važan faktor je kompatibilnost s drugim dijelovima krajolika, jer peć treba skladno nadopuniti kompoziciju ljetne vikendice ili vrtne površine, a ne izlaziti iz nje. Kada je dvorište prekriveno ciglama, preporučljivo je ugraditi peć od sličnog materijala. Preporučljivo je razmišljati o lokaciji roštilja čak iu fazi razmišljanja o krajoliku u cjelini.

Idealan prostor za roštilj treba ukloniti ne samo iz kuće i gospodarskih zgrada, već i sa svih grmova, drveća, ograde i drugih zapaljivih objekata. U isto vrijeme treba razmišljati o zaštiti doma od dima, te o popločavanju travnjaka ili travnjaka (ako će peć stajati upravo tamo). Vrlo važan detalj je kvalitetna rasvjeta, jer se praznici i samo prijateljska druženja obično povlače do večeri, pa čak i kasno u noć...

Stacionarne konstrukcije postavljaju se uzimajući u obzir još jedno razmatranje - jednostavnost korištenja. „Pogodnost“ se ne može opisati ni jednim standardom, ovo je uglavnom subjektivna stvar. Ali preporučljivo je donijeti staze do prostora za roštilj; ako je bašta ili vikendica već opremljena, morat ćete birati između mjesta gdje idu. Događa se da na gradilištu nema nijedne zgrade s krovom, osim kuće, tada se bira mjesto, fokusirajući se na opskrbu prostora za montažu trpezarijske grupe. Osim toga, prilikom ugradnje poželjno je održavati određenu udaljenost od susjednih područja, bez obzira da li se koriste domaće ili tvorničke peći.

Materijali za proizvodnju

Čak i najbolji dizajn i pažljivo osmišljen raspored neće postići optimalan rezultat ako je izbor građevinskih materijala nepažljiv. U većini slučajeva za izgradnju roštilja koriste se različite vrste cigle. Treba napomenuti da se stražnji zid zagrijava do visokih temperatura, stoga je u ovom slučaju bolje koristiti vatrostalne opeke umjesto jednostavne opcije. Temelj je često izrađen od mramora ili granita, koji može izdržati značajna opterećenja.

Ulična ognjišta od opeke građena su uglavnom od šamotne opeke univerzalnog profila. Od brendova na tržištu, najbolje rezultate pokazuju ŠA i ŠB, koji lako podnose zagrevanje do 1650 stepeni. Ako govorimo o prirodnim materijalima, onda se pri izradi peći preporučuje korištenje:

• bazalt;
• krečnjak;
• dolomit.

Osim građevinskih materijala, potrebno je voditi računa i o pripremi spojnih rješenja. Za njihovo dobivanje koriste se cement i pijesak, a crvena glina se koristi za polaganje šamotne opeke. Zalije se sa količinom vode predviđenom tehnologijom i ostavi na miru 5-6 dana, nakon čega se miješa dok se ne formira homogena masa. Prosijani pijesak (relativno malo) i mali dio cementa M200 završavaju proces pripreme kompozicije.

Uopće nije potrebno graditi roštilj od prirodnog kamena ili cigle. Metalne konstrukcije se također dobro ponašaju. Posebno se široko koriste proizvodi od lijevanog željeza: kada se koriste, rizik od stvaranja čađi je minimalan. U unutarnjem volumenu peći toplina se savršeno ravnomjerno raspoređuje i traje dugo - čak ni najbolje vrste čelika to nisu u stanju. Nedostatak lijevanog željeza je težina ognjišta, ali ako je trajno ugrađena, ova se okolnost može zanemariti.

U zanatskim uvjetima lako je napraviti improvizirani roštilj iz plinske boce. U poređenju s takvim rješenjem, čak i najjednostavnije industrijske konstrukcije su pretjerano skupe. Strogo pridržavajući se procedure, čak i ljudi koji nisu previše sofisticirani u radu s metalom dobiće odličan rezultat. Potrošači mogu u uređaj staviti upravo onu funkcionalnost koja im je potrebna i ne plaćati beskorisne dodatke. I još nešto: dizajni zasnovani na plinskom cilindru prilično su mobilni.

Budući da su u proizvodnji ovi kontejneri napravljeni što je moguće jači, nema razloga za strah od njihove nepouzdanosti. Dno neće izgorjeti, a nakon što završite s kuhanjem mesa, samo trebate zatvoriti poklopac - nema potrebe ulijevati, gasiti vatru. Važno: prije početka rada morat ćete otpustiti sav preostali plin koji ostane nakon korištenja cilindra.

Ova vrsta roštilja također ima nekoliko nedostataka:

• bez boje otporne na toplinu, estetska svojstva se pogoršavaju;
• proizvod se ispostavi da je vrlo težak;
• trebat će vam solidno iskustvo u radu s opremom za zavarivanje (ako niste sigurni zbog toga, bolje je kupiti gotovu strukturu).

Fazna proizvodnja

Crteži i dijagrami roštilja trebali bi odražavati ne samo njihovu veličinu i vrstu korištenih materijala, već i redoslijed polaganja cigle. Važno je odmah odrediti dizajnerske karakteristike konstrukcije: obratite pažnju na raspored polica i niša na drva, na postolje za kuhana jela. Preporučuje se da se na crtežima odrazi pogled na krov i nivo rešetke pričvršćene iznad mangala, kao i postavljanje sudopera.

Prilikom izgradnje roštilja vlastitim rukama, preporučljivo je usredotočiti se na sljedeće dimenzije:

• visina - do 180 cm;
• postolje - do 80, maksimalno - do 90 cm;
• visina mangala - 50-70 cm;
• širina unutrašnjosti pećnice je do 50 cm.

Roštilj je postavljen na betonsku podlogu. Najčešće je predstavljen ojačanom pločom. Debljina konstrukcije je 0,3 m. Osim toga, preporuča se postaviti par precizno rezanih listova krovnog materijala ispod ove podloge: oni će obaviti zadatak hidroizolacije temelja odozdo. Rezači pločica sa dijamantskim diskovima se koriste za iskošenje cigle, a kutne brusilice sa dijamantskim diskovima se koriste za rezanje blokova. Početni red (ljestve) treba položiti u ½ cigle, a drugi red je položen iz cijelih blokova.

Dimnjak se može napraviti ne samo od cigle, već i od metala. Dodatnu uštedu u materijalu omogućit će odbacivanje stolova od cigle. Da bi se peć pravilno izgradila, potrebno je na crtežu navesti kakva će biti slojevita struktura konstrukcije (kako je najbolje presavijati u redove). Opće pravilo je sljedeće: par uzdužno orijentiranih blokova postavlja se na donju ciglu usmjerenu duž nje. Dimnjak najčešće izrađuju sami korisnici, koristeći čelične konstrukcije ili vatrostalne opeke.

Postoje različite mogućnosti dizajna roštilja, od kojih većinu možete kupiti u trgovini ili naručiti od majstora. Ako je budžet ograničen, mnoge strukture se same grade. Dobar primjer je roštilj od cigle uradi sam. Crteži i fotografije, upute korak po korak i detaljan opis dati su u članku. Njegov dizajn savršeno će se uklopiti u pejzažni dizajn bilo kojeg prigradskog područja. U okviru članka detaljno ćemo opisati ovaj proces, „od A do Z“.

Kako napraviti roštilj od cigle vlastitim rukama? U nastavku potražite detaljna uputstva, crteže i fotografije!

Uređaj roštilja od cigle ili onoga što može biti uključeno u njega

Uređaj za roštilj od opeke može biti jednostavnog tipa ili složenijeg. Uređaj jednostavno roštilj:

• nekoliko redova cigle;
• brazier.

Više kompleks strukture su predstavljene ili kao jedna masivna zgrada, ili kao cijeli kompleks zgrada. Svi imaju sličnu strukturu i raspored:

• temelj;
• baza;
• donji bočni zidovi;
• mangal;
• gornji bočni zidovi;
• dimnjak.

As pomoćne zgrade može djelovati:

• pušnica;
• peći;
• tandoor;
• pranje;
• kotao;
• Ploče za pripremu hrane;
• niše za odlaganje posuđa.

Metode za određivanje kvaliteta opeke

Svaka vrsta cigle ima određene karakteristične karakteristike. O njima možete saznati iz oznake koja je predstavljena u obliku slova i brojeva na proizvodu. Svojstva materijala ispunjavaju zahtjeve regulatornih dokumenata i određuju njegov opseg. Ovo je posebno važno kada se vlastitim rukama gradi roštilj od cigle. Crteži i fotografije, upute korak po korak i naručivanje predstavljeni su u odgovarajućem odjeljku članka.

Morate biti u mogućnosti samostalno odrediti kvalitetu građevinskog materijala. Postoji nekoliko jednostavnih načina koji će vam pomoći u tome. Osim toga, na ovaj način je lako provjeriti integritet proizvođača.

Prilikom odabira cigle morate obratiti pažnju na:

• izgled... Oblik mora biti ispravan i bez značajnijih oštećenja. Dozvoljena odstupanja od norme su unutar dva milimetra za jednu od strana;
• vibracije i zvuk... Pokušajte lagano udariti čekićem o zid od cigle. Ako je kvalitetan i u njemu nema unutrašnjih pukotina, čekić će se odbiti i pojavit će se zvonjenje;
• unutrašnja struktura... Na proizvodu ne bi trebalo biti strugotina, a boja sekcije se preporučuje da bude ujednačena. Šamot se ne bi trebao raspasti od cigle.

Ove mjere pomoći će vam da odlučite koja je cigla potrebna za roštilj u vašem slučaju. Zapamtite: kvalitetni materijali su ključ snažne i izdržljive konstrukcije. Samo tako će moći da izdrži uticaj visokih temperatura i služiće vam dugi niz godina.

Cigla koja emituje tup zvuk kada se udari čekićem ukazuje na upotrebu nekvalitetnih sirovina u njenoj proizvodnji i kršenje proizvodne tehnologije.

Karakteristike vatrostalne opeke

Pitanje koju ciglu koristiti za roštilj zabrinjava one koji su odlučili izgraditi strukturu vlastitim rukama i žele odabrati najbolji materijal za izgradnju. Budući da će se materijal koristiti na visokim temperaturama, mora ispunjavati važne tehničke zahtjeve:

• otpornost na toplotu. Opeka mora biti osposobljena za upotrebu na temperaturama preko 900 stepeni. Takva temperatura ne bi trebala dovesti do njegovog uništenja, čak ni uz produženo izlaganje;
• što je niža toplotna provodljivost, to bolje. Tako ćete pouzdano zaštititi zgrade koje se nalaze u blizini;
• visoka mehanička čvrstoća.

Optimalne karakteristike cigle za roštilj su:

Zahtjevi u skladu sa GOST-om

Cigla koja se koristi za postavljanje roštilja mora ispunjavati određene zahtjeve u skladu sa državnim propisima. Govorimo o sljedećim pokazateljima: jačina, granica temperature i još mnogo toga.

Za procjenu kvaliteta koristite GOST 8691-73... Određuje tačne indikatore tokom proizvodnje:

• veličine;
• težina;
• volumen.

Gustina i punoća

Gustoća i punoća materijala zavise od sastava sirovina koje se koriste u proizvodnji. Ako je glina, onda bi indikator trebao biti u području od 1800-2000 kg / m3, ako je kvarcni pijesak - 1800-1950 kg / m3.

Također, važnu ulogu igra i to koliko se dobro prati tehnologija proizvodnje. Prilikom izgradnje roštilja potrebno je koristiti čvrstu ciglu, jer ima dobar pokazatelj čvrstoće. Ova vrsta je otporna na različite faktore uticaja (nepovoljni vremenski uslovi, visoke temperature).

Snaga

Za svaku marku proizvoda vrijednost čvrstoće je različita. Zavisi od toga da li se poštuje receptura i tehnologija za izradu cigle, kao i GOST.

Šamotne cigle imaju najbolji pokazatelj čvrstoće. To je jednako 22 N / mm 2. Takvi proizvodi su savršeni za izgradnju ložišta, roštilja i peći. Čvrstoća je odlučujući parametar pri odabiru materijala.

Temperaturna granica

Ovaj pokazatelj ovisi o materijalu i tehnologiji po kojoj je cigla izrađena.

Za šamot, ovaj indikator je u širokom rasponu od 1640-1740 stupnjeva. Takav materijal je pogodan za uređenje mangala.

Obične keramičke cigle mogu lako izdržati niže temperature - do 1200 stepeni Celzijusa. Stoga ga preporučujemo za postavljanje nižih nivoa roštilja, vanjskih zidova, kao i dimovoda.

Ostali dijelovi konstrukcije mogu biti izrađeni od cigle sa manje strogim zahtjevima.

Toplotna provodljivost

Indeks toplotne provodljivosti odgovoran je za sposobnost materijala da odaje toplotu. Budući da se roštilj nalazi u blizini drugih zgrada, važno je osigurati im pouzdanu zaštitu. To se može postići samo upotrebom cigle niske toplinske provodljivosti.

Postoji određeni koeficijent koji se zove koeficijent toplotne provodljivosti. Što je niža, to je cigla vatrostalnija.

Za keramiku je ova brojka do 0,8 jedinica, a za šamot - do 0,6.

Otpornost na agresivne supstance

Prilikom sagorijevanja drva, uglja i drugih sirovina nastaju proizvodi koji negativno utječu na ciglu. Najčešće tvari koje negativno djeluju na cigle uključuju:

• kiseline;
• alkalije;
• sol.

Pod njihovim uticajem materijal se vremenom uništava. Da biste to spriječili, potrebno je odabrati marke koje su otporne na agresivne tvari. Preporučujemo upotrebu šamotne opeke.

Silikatne, šuplje i kvarcne opeke vjerojatno neće biti prikladne za upotrebu u takvim uvjetima zbog svog sastava. U kiseloj sredini počinju da se razgrađuju.

Upijanje vode

Glavna karakteristika vatrootpornih opeka je da imaju šupljine iznutra. To je zbog sirovina od kojih se proizvodi i same tehnologije proizvodnje. Kao rezultat toga, takvi proizvodi su sposobni apsorbirati vodu, kako iz atmosfere, tako iu direktnom kontaktu s njom. Blokovi mogu akumulirati do 25% tečnosti. Ovisno o kvaliteti, ovaj indikator može varirati.

Što je veća apsorpcija vode cigle, to je manje otporna na mraz: ako, na primjer, proizvod ima ovaj pokazatelj na razini od 10%, tada je, u pravilu, njegova otpornost na mraz vrlo niska.

Silikatne cigle imaju koeficijent upijanja vode do 15%. Graditelji ne preporučuju izgradnju temelja i postolja od njega, jer će brzo izgubiti snagu i slomiti se.

Optimalna stopa apsorpcije vode za cigle je 8%

Otpornost na mraz

Ovaj pokazatelj karakterizira sposobnost materijala da izdrži niske i visoke temperature izloženosti, pod uvjetom da se velika količina vlage apsorbira što je više moguće. Za izračunavanje pokazatelja u proizvodnji, cigla se na poseban način podvrgava zamrzavanju i odmrzavanju, a zatim se mjeri da li je došlo do značajnijih promjena u njenoj strukturi.

Broj ciklusa zamrzavanja je pokazatelj otpornosti na mraz. Optimalna vrijednost za ovaj indikator varira od regije do regije. Na primjer, u toplim regijama Rusije, norma je 15-20 F, au područjima sa strožom klimom - 35-50 F.

Indeks otpornosti na mraz regulira nekoliko GOST-ovi:

• GOST 530-2012;
• GOST 379-95.

Dimenzija i tačnost geometrijskih oblika

Ovaj pokazatelj je jedan od najvažnijih za bilo koju ciglu, jer usklađenost kvalitete i veličine izravno ovisi o tome hoće li se konačni zid pokazati ravnomjernim. Vatrostalni nije izuzetak. Njegove dimenzije su regulisane pravilima GOST 8691-73.

Prema zahtjevima, proizvod mora imati 11 standardnih veličina. U ovom slučaju, dužina, debljina i visina su u određenom omjeru jedni prema drugima (standardna cigla: 250x120x65). Što se tiče odstupanja, ona ne bi trebala odstupati od norme za 5, 5 i 2 mm.

Kontrola ovog parametra vrši se direktno u poduzećima koja proizvode cigle. Nekoliko proizvoda se selektivno uzima iz serije i ocjenjuje se njihova usklađenost sa standardom.

Odabir proizvođača opeke

Domaće i strane fabrike se bave proizvodnjom cigle. Nude veliki izbor robe koja se razlikuje po svojim karakteristikama i može se koristiti u izgradnji roštilja. Nudimo tri proizvođača na razmatranje: Vitebsku ciglanu (koristit ćemo je u izgradnji roštilja), tvornicu Borovichi i LODE.

Naziv kompanije	Karakteristične karakteristike cigle
Keramička cigla ima dobre vrijednosti gustine 180 - 200; Niska otpornost na mraz; Koristi se za oblaganje peći i dimnjaka; Ne može se koristiti prilikom polaganja ložišta. Pod uticajem vatre uništava se; Niska cijena proizvoda; Kvalitet je zadovoljavajući.
Proizvodi se u Novgorodskoj oblasti od 2011. godine; Visoka kvaliteta; Gustina keramičke cigle m-250; Otpornost na mraz F25; Dimenzije ne odgovaraju standardu, odstupanje od norme je do 10 mm; Cigla sa zaobljenim vrhom; Ima tri radne površine.
LODE	Proizvodnja se odvija na Baltiku; Visoka kvaliteta; Gustina i otpornost na mraz 500; Koristi se za oblaganje vanjskog dijela peći; Diverse shape; Koristi se kao dekorativni element; Po dogovoru - fasadna cigla.

Prilikom odabira cigle treba uzeti u obzir nekoliko faktora. Glavni su zahtjevi standarda i cijena zidanja. Operativna svojstva roštilja ovise o tome koliko je pravilno odabrana cigla. U ovom slučaju, preporuča se ne štedjeti novac i dati prednost visokokvalitetnom materijalu.

Prednosti i mane zidanog roštilja

Prije sastavljanja roštilja od cigle, morate dublje proučiti temu i razumjeti vrste materijala od kojih se izrađuju mangali.

Najviše popularni materijali za montažu roštilja su:

• čelik otporan na toplinu (na primjer, razred 09G2S);
• liveno gvožde;
• cigla;
• betonski blokovi;

Izrađuju ih majstori materijali pri ruci:

• plinski cilindar;
• obični veliki prirodni kamen;
• metalno bure.

Među kupljeno mangali su široko rasprostranjeni:

• preklapanje;
• električni.

Ove vrste roštilja se međusobno razlikuju prvenstveno po cijeni, veličini i težini. Ako još uvijek ne možete odlučiti koja je opcija najbolja za vas, predlažemo da pogledate uporednu tabelu u nastavku.

Vrsta roštilja	Prednosti	nedostatke
	su univerzalni. Lako mogu kuhati bilo koju vrstu hrane i hrane; veliki žar. To vam omogućava da ravnomjerno rasporedite toplinu - jela se prže što je više moguće; dovoljno prostora za korištenje i ražnja i žičane rešetke; složenije strukture imaju kolektor dima; vrlo izdržljiv; ne zahtijevaju posebnu njegu; mogućnost dodavanja dodatnih funkcija (pušnica, roštilj, kotao).	konstrukcija je stacionarna; uglavnom je otvoren - problematično je kuhati tijekom padavina (isključeno ako postoji nadstrešnica ili sjenica iznad roštilja).
	visoka otpornost na vatru; mogućnost kretanja po lokaciji; lako se montira / demontira.	ako roštilj ima tanke zidove, s vremenom se deformiraju; materijal rđa s vremenom; ne održavaju dobro toplotu; potreba za stalnim praćenjem stanja (prekriti posebnim rastvorima protiv rđe).
	niska cijena rada; prilično prostran, možete kuhati veliku količinu hrane; dobro održava toplinu; sposobnost prženja tokom padavina - postoji gornji poklopac; izdržljivost;	velika težina konstrukcije - teško je slobodno se kretati po gradilištu;
Sklopivi mangal	kompaktan; jednostavan za nošenje; mala težina; lako se sklapaju i rastavljaju.	vremenom se istroši; ne donosi takav estetski užitak kao kada koristite roštilj od cigle; Zbog male veličine ne možete kuhati puno hrane odjednom.
	visoka otpornost na koroziju; dobro zadržava toplinu; izdržljiv.	jedan od najskupljih u poređenju s drugim vrstama; velika težina i teškoća transporta.
Električni roštilji	praktičan; idealno za one koji nemaju puno vremena za potpalu drva/uglja; male dimenzije.	nije baš pouzdan i izdržljiv; mali mangal; može se koristiti samo u blizini izvora napajanja; mogućnost upotrebe samo po sunčanom vremenu.

Koja je cigla bolja za izgradnju roštilja

Moderno tržište građevinskog materijala nudi kupcima veliki izbor cigli različitih oblika, veličina i boja. Proizvode ih različite tvornice i međusobno se razlikuju po nizu ključnih parametara. U nastavku ćemo pokušati shvatiti koja je cigla za roštilj najprikladnija. Detaljnije informacije u tabeli:

Slika	Brick name	Dimenzije, mm	Poroznost,%	Gustina, kg/m3	Koeficijent toplinske provodljivosti, W / m * K	Boje
	250 x 120 x 65	8%	1800-1950 kg/m3	0,7-0,8	Bijelo siva
	250 x 120 x 88	6-8%	1515 kg/m3	0,66	Bijelo siva
	250 x 120 x 88	6-8%	1000-1450 kg / cm3	0,4	siva
	250 x 120 x 65 250 x 120 x 88	8%	2000 kg/m3	0,5-0,8	crvena, smeđa, žuta, svijetlo smeđa
	250 x 120 x 88	6-8%	1100-1400 kg / m3	0,57	tamno smeđa
	250 x 120 x 65 250 x 120 x 138	6-8%	1600 kg/m3	0,34-0,43	tamno smeđa
	250 x 120 x 140 250 x 250 x 188 380 x 250 x 219 510 x 250 x 219	do 14%	790-960 kg/m3	0,22	smeđa, tamno smeđa, žuta
	380 x 250 x 219	do 14%	700-1200 kg / m3	0,11	smeđa, tamno smeđa, žuta, crvena
	240 x 115 x 52 240 x 115 x 65 240 x 115 x 71 210 do 100 do 65 240 x 115 x 113	do 6%	1900-2100 kg/m3	0,8-0,9	smeđa, crvena, žuta
	250 x 124 x 65	3-8%	1700-1900 kg/m3	0,6	smeđa, crvena, žuta, bež

Posebni zahtjevi nameću se materijalu koji se koristi u izgradnji roštilja od opeke vlastitim rukama, jer o tome ovisi integritet i vijek trajanja buduće strukture.

Najbolja opcija je opeka otporna na vatru. Omogućava vam da dobijete siguran, izdržljiv i pouzdan dizajn. Žar možete napraviti od sljedećih vrsta cigli:

• od crvene;
• od šamota;
• od bijelog;
• od suočavanja;
• od keramike;
• od silikata.

Izgrađujemo roštilj od cigle vlastitim rukama: upute korak po korak, crteži i fotografije

Unatoč činjenici da je izgradnja roštilja od cigle vlastitim rukama lak zadatak, ima prilično veliki broj faza. Svaki od njih ima svoje male konstrukcijske karakteristike, koje zajedno dovode do velikog pozitivnog rezultata. Stoga je važno da napravite plan kako ćete izgraditi buduću strukturu i da ga se jasno pridržavate. Predmet ove majstorske klase nalazi se na fotografiji ispod.

1. Izvršite pripremne radove. Analizirajte temu, saznajte detaljnije karakteristike roštilja i više o njihovom dizajnu.
2. Odredite mjesto za strukturu na vašoj web lokaciji i pripremite je.
3. Napravite dijagram projekta.
4. Kupite sve potrebne alate i materijale - sve što će vam koristiti tokom rada na projektu.
5. Odlučite se za narudžbu. Kao dio ovog koraka, pripremit ćete plan kako pravilno postaviti cigle za vaš roštilj.
6. Postaviti temelj.
7. Pripremite maltere za zidanje.
8. Stavite roštilj na suho.
9. Stavite roštilj na rastvor.
10. Izgradite nadstrešnicu.

Pripremni radovi

Počnimo sa pripremom. Odvojite dovoljno vremena da zaronite u temu i saznate sve detalje projekta. Pogledajte primjere popularnih vrtnih roštilja, njihove karakteristike, prednosti i nedostatke. Ovo će vas spasiti od pogrešnih radnji u budućnosti. Kao rezultat toga, znat ćete tačno kako izgraditi roštilj od cigle. Nakon toga možete prijeći na fazu odabira mjesta na web lokaciji.

Određujemo mjesto za ugradnju na gradilištu

Odabir mjesta za izgradnju roštilja od cigle vlastitim rukama, crtežima i fotografijama, kao i upute korak po korak koji se nalaze u nastavku, treba izvršiti uzimajući u obzir njegov siguran i praktičan rad. Nije potrebno postavljati konstrukciju:

• U blizini kuće ili drugih objekata. Minimalna udaljenost od konstrukcija je tri metra.
• Ispod visećih grana drveća.
• Od kraja do kraja sa osloncem u obliku ograde, zidovi kuće.
• U blizini objekata koji su zapaljivi.

Takva ograničenja nisu slučajno definirana. Tokom kuhanja, struktura se zagrijava, postoji mogućnost da će iskre iz uglja i drugih sirovina poletjeti. Prilikom odabira lokacije morate se voditi zahtjevima zaštite od požara.

Možete nacrtati plan svoje stranice kako biste lakše zamislili gdje ćete postaviti roštilj.

• Dostupnost podzemnih voda. Bolje je izabrati mjesto gdje ih nema;
• Smjer vjetra. Ne bi trebalo da dovede do problema sa ventilacijom i dimom;

Prije nego što izgradimo roštilj od domaće opeke na gradilištu, shvatimo njegov projekt i nacrtamo dimenzije - više o tome kasnije.

Projekat, crtež i dijagram na papiru

Nije lako pripremiti projekt i crteže roštilja od opeke vlastitim rukama s dimenzijama. Ovaj posao zahtijeva određena znanja i vještine.

Ova faza uključuje određivanje dimenzija buduće strukture. Oni će se koristiti u izradi plana projekta. Na crtežu vam je potrebno:

• nacrtati sve strukturne elemente;
• odredite dimenzije;
• navedite tačnu lokaciju elemenata.

U ovom slučaju važno je paziti na točnost proporcija. Tako će biti moguće vizualno procijeniti izgled i ergonomiju buduće strukture. U nastavku nudimo plan i crtež. Jedina mrlja - ovaj plan prikazuje mangal s pultom umjesto štednjaka, ali inače je njegov dizajn sličan. Kako peć izgleda možete pogledati na fotografiji ispod.

, kao i objašnjenje i opis u nastavku

Detaljan crtež dizajna je prikazan ispod.

• Ukupna širina konstrukcije od 8 cigli je 2000 mm;
• Dužina 3 cigle (nije prikazano na crtežu) - 750 mm;
• Visina ploče od 12 cigli je 780 mm;
• Unutrašnja visina komore za sagorevanje sa 12 cigli - 780 mm;
• Ukupna visina sa dimnom komorom od 43 cigle je 2795 mm;

Alati i materijali

Kada je shema roštilja od opeke spremna, možete se pobrinuti za alate koji će vam biti potrebni za završetak plana. trebat će vam:

Instrumenti:

Rukavice

Konopac i klinovi

Kontejner za cement

bugarski

Materijali (uredi):

Obična cigla 180 kom

Opeka Š-8 - 175 kom.

Cigla Š47 za luk - 26 komada

Šamotni pijesak

Ugao

Vrata za čišćenje 140x140

Vrata za peć 410x410

Pločice od livenog gvožđa

Koliko vam je cigli potrebno za roštilj? Za ovaj projekat će vam trebati - 831 kom, kao što je gore navedeno detaljnije. Osim toga, potrebni su nam cement, pijesak, glina, okovi, metalni uglovi, pločice itd. Samo ako imate sav materijal, možete započeti glavni posao.

Montaža

Vrijeme je da počnete direktno graditi roštilj vlastitim rukama. Prilikom izvođenja radova važno je uzeti u obzir svaki red cigle. Više detalja o tome će biti opisano u nastavku u odlomku o proceduri, ali za sada predlažemo da se upoznate s vrstama rješenja koja su korisna za rad.

Malter za zidanje

Prilikom izgradnje roštilja na otvorenom koriste se 3 vrste rješenja. To je zbog različitih temperatura grijanja različitih dijelova konstrukcije.

Vrsta rješenja	Aplikacija	Opis
Cement-pijesak	Vanjski vrh zida je temelj, prvi redovi roštilja (do šamotne cigle), glava i vrat dimnjaka.	Malter na bazi cementa koristi se na mjestima gdje nema jakih vrućina. Nije pogodan za polaganje unutrašnjosti pećnice.
Glina-pješčana	Zidanje unutrašnjeg zida, odnosno zona termoakumulacije, izvor i puh dimnjaka.	Otporniji na toplinu (do 400 stupnjeva) od analoga cementa, a također i ekološki prihvatljiv. Rok trajanja otopine nije ograničen! U slučaju isparavanja vlage tretira se razrjeđivanjem vodom.
	Koristimo ga za polaganje komore za sagorevanje.	Kada kupujete šamotnu glinu, pazite da nije pokvarena i da nije dugo bila u vlažnoj prostoriji. Tokom rada, takva glina može izdržati do 1800 stepeni Celzijusa. Rješenje na njegovoj osnovi je plastično, ali izuzetno izdržljivo kada se osuši.

U proizvodnji šamotnog maltera za roštilj od opeke, područja s povećanim toplinskim opterećenjem trebat će:

• šamotni pijesak;
• obična glina;
• vode.

Uraditi vatrostalni malter, slijedite ove korake.

1. Za početak uzmite glinu (punu kantu od deset litara), dodajte joj vode i miješajte do homogene kaše. Ostavite da djeluje 3 dana dok ne nabubri.
2. Zatim uzmite još vode i dodajte je u otopinu. Postepeno umiješajte pijesak. Dobivena masa bi trebala biti po konzistenciji poput guste kisele pavlake, na primjer. Optimalni omjer pijeska i gline je 2:1.
3. U slučaju da voda prelije, u otopinu dodajte još malo gline.

Glineno-pješčani malter

Napravimo, potrebno nam je:

• siva ili bijela glina;
• lopata;
• pijesak;
• vode.

1. Potrebno je natopiti šamot i običnu glinu 1:1. Nakon što potonje nabubri, promiješajte lopaticom da nema grudvica.
2. Dodajte pijesak u omjeru 4:2 s glinom i vodom. U takvom rješenju ne koristimo cement.
3. Posljednja stvar je provjeriti spremnost rješenja. Uzimamo dvije cigle i stavljamo ih jednu na drugu pomoću maltera od 5 mm, uklanjajući višak. Pustimo da se osuši 40 minuta i provjerimo kvalitetu kuke - podižemo konstrukciju za gornju ciglu tako da donja ostane u težini. Ako se ne skida, rješenje je visokog kvaliteta. Ovaj koncept se naziva adhezija.

Cementni malter

Pripremamo cementni malter, za njegovu proizvodnju koristićemo:

• cement razreda M400;
• voda;
• pijesak;
• posuda za mešanje.

Tehnologija proizvodnje cementni malter za roštilj od cigle nije tako komplikovano:

1. Koristimo proporcije cementa: pijesak = 1: 3.
2. Pijesak bi trebao biti bez ikakvih nečistoća, jer će se proces trošenja otopine iz zidanja ubrzati. Što je pijesak žuti, to je manje kvalitetan.
3. Koristimo kontejner - 1 kantu cementa, 4 kante pijeska. Dobijamo 40 litara smjese, jer cement i dalje ispunjava razmak između pijeska.
4. Dodajte vodu sobne temperature u količini od 0,75 litara na 1 kg cementa, miješajući otopinu.
5. Provjerite prianjanje na isti način kao u prethodnoj tački.

U prosjeku, za polaganje 100 komada cigle sa šavom od 5 mm bit će potrebno oko 30 litara maltera.

Budući da ova konstrukcija ima veliku težinu, nemoguće je bez jakog temelja za roštilj od opeke.

1. Postavljanje temelja i obilježavanje mjesta. Uz pomoć mjerne trake mjeri se mjesto gdje će se konstrukcija nalaziti. Zatim se koriste veslo, klinovi i uže;
   
2. Kopanje jame. Njegova dubina treba biti 30-35 cm za monolitnu ploču. Ovo je sasvim dovoljno (ali sve ovisi o tlu u vašem području). Dužina - 2200 mm, širina - 950 mm.
   
3. Napunite sloj pijeska od 10 cm i napravite pješčani jastuk, sipajući vodu na ovna. Zatim postavljamo mješavinu drobljenog kamena i pijeska 3: 1, također za 10 cm.
4. Oko baze možete napraviti horizontalni hidroizolacijski sloj u koji ulijemo glinu i pažljivo ga nabijemo.
5. Postavljamo krovni materijal za oblaganje marke RKP-350 (400) za vertikalnu hidroizolaciju premaza. Ovo je prilično izdržljiv i pristupačan materijal. Ova faza je obavezna ako je nivo podzemne vode u vašem području na dubini većoj od 1 metar od dna temelja roštilja.
   
6. Oplata od blanjanog drveta (ili bilo koje trajne zamjene) oko perimetra jame. Trebalo bi da se uzdiže oko 8 cm iznad tla.Ojačana je osloncima na dvije ivice i na sredini konstrukcije kako bi se spriječilo uništavanje prilikom izlivanja betona. Oplata je potrebna tako da monolitna ploča bude ravna.
   

   Obradite ploče uljem prije polaganja kako biste ih lakše skidali.

7. Armaturu (8mm) postavljamo u jednakim razmacima od 10 cm po dužini i širini (armatura). Armaturu pletemo žicom i premažemo cementnim mlijekom konzistencije tijesta. Postavlja se na nosače tako da prilikom izlivanja bude približno na sredini ploče.
   
8. Koristimo cement M400. Rješenje u ovoj proporciji je cement: pijesak: šljunak = 1:2:4. Razrijedimo vodom do stanja guste kaše.
9. Ispunite jednim potezom kako biste dobili monolitnu ploču bez pukotina iznutra.
   
10. Površina se mora izravnati lopaticom.
11. Prva 3 dana tanjir prekrijemo plastičnom folijom kako bismo ga zaštitili od isušivanja.
12. Nakon 6-8 dana, oplata se može ukloniti.
    

Nakon što je temelj za roštilj od cigle spreman, morate ga ostaviti neko vrijeme. 3 nedelje će biti sasvim dovoljno (međutim, sve zavisi od debljine strukture). U tom periodu će sjesti i steći potrebnu snagu, tako da se može započeti zidanje.

Uradi sam naručivanje cigle

DIY mangala od cigle vam omogućava:

1. Izračunati broj potrebnih cigli za izgradnju (831 kom);
2. Izračunajte potrebnu količinu maltera za zidanje (~ 250 litara);

Naručivanje roštilja od cigle (zidani crteži)

Redoslijed je prikazan do 24 reda(dimna komora). Raspored njegovog zidanja može se pogledati u odjeljcima, a crtež u odgovarajućem dijelu članka.

Sada pogledajmo pobliže svaki od redova. Radi praktičnosti, predstavljamo legenda o cigli:

• Vitebski - “B”;
• Privatni - "R";
• Cigla Š-8 - "Š-8";
• Cigla Š-47 - "Š-47".

Red	Cigla