Kućna udobnost

Kako pravilno sastaviti mlin za meso? Upute za sastavljanje ručnog mlinca za meso

27. marta 2017

Unatoč velikoj popularnosti blendera i miješalica, mnoge domaćice i dalje preferiraju kuhinjske aparate poput mlinca za meso. Iako to nije osnovna potreba, nalazi se u gotovo svakom domu. Pomoću ovog uređaja možete skuhati više od jednog jela. Kvaliteta rada brusilice izravno ovisi o načinu na koji je sastavljena.

Za nesmetan rad aparata trebate znati njegovu strukturu i moći pravilno sastaviti ovaj kuhinjski aparat. Ali čak i uz upute, neke domaćice imaju problema sa sastavljanjem. Pitanje kako pravilno sastaviti mlin za meso ostaje jedno od najvažnijih.

Šta je kuhinjski aparat?

Mlin za meso je izum njemačkog baruna Karla Dreza. U početku je njegov proizvod bio namijenjen samo mesu. Otuda i naziv "mlin za meso". Tokom rada pokazalo se da ovaj uređaj može se koristiti i za mljevenje druge hrane. Danas se mlinci za meso koriste i u proizvodnji tjestenine.

Pregledi

Na suvremenom tržištu potrošaču se obraćaju pozornost na sljedeće brusilice za meso:

• Mehanička ruka. To su proizvodi od čelika.
• Električna. U proizvodnji tijela ovih strojeva za mljevenje mesa može se koristiti i čelik i različite legure. Često su izrađene od plastike. Za razliku od ručnih mlinaca za meso, mehanički nemaju ručku. Zamjenjuje ga motor koji je smješten u kućištu.

Povezani videozapisi

Elementi konvencionalne mlinice za meso

Mehanički ručni kuhinjski aparati opremljeni su:

• Potpuno metalno kućište.
• Prijemnik mesa. Puna je proizvoda.
• Vijačna osovina - vrsta spirale, pomoću koje se prerađeni proizvodi fino podešavaju do izlaza iz mlinca za meso.
• Sa nožem. Reciklira sve što ulazi u uređaj. Noževi mogu biti diskni i krilni (krstoliki).
• Rešetka. Stupanj mljevenja proizvoda ovisi o promjeru njegovih ćelija.
• Pričvrsna matica. Potrebno je za pričvršćivanje rešetki i noževa na puž.
• Olovkom. Pričvršćen je posebnim vijkom.

Prije sastavljanja mlinca za meso - ručnog ili električnog, morate znati njegovu strukturu i namjenu svih njegovih rezervnih dijelova. Ručna mlin za meso sovjetske proizvodnje kuhinjski je aparat poznat svakoj domaćici.

Ovaj alat ima jednostavan dizajn. Za one vlasnike koji ga redovito koriste, gotovo se ne postavlja pitanje kako pravilno sastaviti mlin za meso. Ovo je pitanje relevantno za one koji rijetko koriste kuhinjske aparate. U takvim slučajevima mogu vam pomoći upute za sastavljanje mlinca za meso. Prema recenzijama potrošača, često nema priručnika s uputama pri kupnji proizvoda. Čak i u ovom slučaju, među nerazumljivim rezervnim dijelovima, montažom se može pozabaviti ako se radovi izvode u fazama.

Kako pravilno sastaviti mlin za meso. Faze

• Ugradite puž u glavno tijelo. S jedne strane, osovina vijka je tanka, a s druge strane ima karakteristična zadebljanja. Na tanki kraj puža montirani su nož i rešetka. Deblji kraj je posebno dizajniran za dršku. Prilikom postavljanja vratila pazite da zadebljanje bude izvana. Na njega će se u budućnosti pričvršćivati ​​ručica s vijkom.
• Stavite nož na tanki kraj puža. Mnogi vlasnici često zbunjuju sa koje strane staviti nož u mlin za meso. U ovoj fazi važno je uzeti u obzir karakteristike noževa. Lopatice (krstaste) sa svake strane imaju različitih oblika- ravni s jedne strane i ispupčeni s druge strane. Na osovinu vijka, križni nož je postavljen tako da njegov ravni dio bude usmjeren prema van prema rešetki brusilice. S druge strane, pri postavljanju kružnih noževa oštri rubovi moraju biti usmjereni prema rešetki. Ova faza je najodgovorniji. Ako zbunite lokaciju noževa, meso se neće rezati tijekom rada mlinca za meso. Nepravilno postavljeni noževi jednostavno će ga zdrobiti. Sudeći po brojnim recenzijama potrošača, preporučuje se ugradnja samo onih noževa koji dolaze s ovom mlinom za meso. Nepoželjno je koristiti "tuđe" noževe, jer vrlo često ostavljaju velike praznine na mljevenom mesu. To negativno utječe na kvalitetu proizvoda.
• Montirajte rešetku na tanki dio vratila (osovinica stabljike). U ovom slučaju važno je osigurati da se čvrsto uklapa u prethodni dio. Za to su rešetke opremljene posebnim udubljenjem. Tijela mlinca za meso na ovom mjestu imaju malu izbočinu. Smatra se da je rešetka ispravno postavljena ako je ova izbočina u svom udubljenju. Ako se ova nijansa ne uzme u obzir, ubuduće, prilikom upotrebe stezne matice, neće biti moguće čvrsto je zategnuti.
• Pričvrstite rešetku steznom maticom. Proces uvijanja se izvodi u smjeru kazaljke na satu.

U dizajnu sovjetskih ručnih mlinca za meso predviđena je posebna noga. Dizajniran je za pričvršćivanje ovog kuhinjskog aparata na površinu. To je obično rub stola. Kako biste spriječili klizanje brusilice, možete staviti krpu ispod stopala. Novi modeli strojeva za mljevenje mesa opremljeni su plastičnim nogama koje pružaju više pouzdano pričvršćivanje do pulta.

Upotreba dodatne opreme

Mljeveno meso možete kuhati i mlinom za meso i mikserom. Proizvod dobiven miješalicom vrlo je fino mljeven i podsjeća na dječji pire. Jela ove konzistencije imaju svog potrošača. Takav se proizvod ne može dobiti konvencionalnim ručna brusilica... Da biste to učinili, morate imati blender u kuhinji. Ako ga nema, tada se i jako nasjeckana jela mogu pripremiti na sljedeći način dodatni pribor koji se isporučuju s nekim modelima ručnih mlinaca za meso:

• Dvostrane oštrice.
• Rešetke s rupama različitih promjera.
• Noževi.

Da bi dobila visoko mljeveno mljeveno meso, domaćica mora znati pravilno sastaviti mlin za meso. Sastavljanje takvog modela bit će malo drugačije. Posao nije osobito težak ako slijedite jasan slijed radnji.

Kako se sastavlja aparat?

• Umetnite osovinu puža.
• Ugradite prsten.
• Pričvrstite rešetku i nož.
• Ugradite drugi par oštrica i rešetku.
• Učvrstite strukturu prstenom.

Kao i u konvencionalnoj mlinici za meso, u uređaju za snažno sjeckanje, oštrica sa svojim ravnim dijelom također bi trebala dobro pristajati uz rešetku.

Demontaža

Da bi kuhinjski aparat radio dugo i dobro, vlasnik se mora pobrinuti za to. Da biste to učinili, dovoljno je očistiti uređaj svaki put nakon upotrebe. Domaćica ne samo da mora znati sastaviti mlin za meso. Nakon rada, ručnu mlin za meso još uvijek treba moći rastaviti i očistiti. Postupak demontaže nije težak ako se pridržavate sljedećeg slijeda:

• Ako je dizajn opremljen spremnikom za meso koji se može ukloniti, treba ga ukloniti iz tijela.
• Odvijte steznu maticu. Okretanje treba izvesti u smjeru suprotnom od kazaljke na satu.
• Uklonite rešetku i nož s osovine svrdla.
• Uklonite ručku. Da biste to učinili, odvrnite vijak koji ga učvršćuje.
• Uklonite puž.

Sve dijelove ručne mlinice za meso treba prati deterdžentima za posuđe. Nakon toga se elementi kuhinjskog aparata suše. Bolje je spremiti rezervne dijelove mlinca za meso u vrećice od tkanine. Poštovanje i odgovarajuću negu uređaj će produžiti radni vijek.

Kako sastaviti mlin za meso: 5 dijelova

Da biste razumjeli kako sastaviti ručnu mlin za meso, morate shvatiti od kojih se dijelova sastoji Prilično je jednostavno sastaviti ručnu mlin za meso, bez obzira na njen model, budući da ih praktički imaju po istom principu rad, a svi njihovi dijelovi se izvode na isti način. Proizvođači poboljšavaju kućište, mijenjajući vrstu pričvršćivanja na prikladniju i funkcionalniju, međutim, unutrašnji deo uređaj ostaje nepromijenjen.

Fotografija: kako pravilno sastaviti ručnu mlin za meso

Mrežicu za meso preporučljivo je držati rastavljenu tako da isporučeni čelični nož i rešetka ne prekriju hrđu. Da biste pravilno sastavili ovaj kuhinjski uređaj, neophodno je znati osnovni princip njegovog rada i od kojih se dijelova sastoji.

Prilikom sastavljanja mlinca za meso provjerite jesu li sve komponente čiste i suhe. Nepoštivanje takvog pravila jednostavna pravila može smanjiti performanse mehanizma

Naime, u tijelu mlinca za meso postoje tri rupe:

• Kante za meso, u koje se stavljaju proizvodi radi prerade;
• Stražnji izlaz vratila svrdla za ručku;
• Prednji izlaz na kojem su nož i mreža fiksirani.

Kako bi držali ručku čvrsto i ne klizi tijekom rada, proizvođači je upotpunjuju posebnom maticom. Na dnu je tijelo dopunjeno uređajem s kojim je mlin za meso čvrsto pričvršćen za stol za rad. Zahvaljujući posebnom nosaču, mlin za meso će vrlo čvrsto stajati na površini stola i neće se micati tokom rada.

Prije nego što počnete sastavljati ručnu mlinicu za meso korak po korak, morate proučiti uređaj uređaja koji se sastoji od:

• Spužvasto vratilo;
• Nož izrađen u obliku diska ili propelera;
• Rešetke;
• Stezna matica;
• Olovke.

Za prikupljanje mehanička brusilica u početku morate sve detalje iznijeti na stol. Prvo uzimanje metalno kućište i umetnite vijak u njega, tako da njegov veći rub ide u uski otvor mlinca za meso. Pričvrstite ručku na nju i čvrsto je pritegnite maticom. Ako matica nije uključena u komplet, tada ručku treba postaviti posljednju.

Manja strana puža trebala bi se nalaziti u području široke okrugle rupe. Dovoljno je dugo da zadrži dva dijela. Prvo morate staviti nož.

Smatra se jednim od najvećih važne prekretnice u sastavu mlinca za meso, jer morate znati sa koje strane umetnuti nož, inače mlin za meso neće raditi.

S jedne strane nož ima ravni dio, a s druge strane je donekle konveksan. Mora se postaviti tako da ravna strana bude s prednje strane stroja za mljevenje mesa i da bude jasno vidljiva, a konveksna strana nalazi se unutar svrdla. Nož, napravljen u obliku diska, montiran je tako da se nalazi vani rezne ivice... Važno je koristiti samo one noževe koji su isporučeni s mlinom za meso, jer se drugi možda ne uklapaju u njihove parametre.

Zatim na kraj puža stavite rešetku na kojoj je nekoliko antena, a na širokom otvoru tijela mlinca za meso postoje šupljine koje se moraju nužno podudarati jedna s drugom. Nakon što je cijela mreža sastavljena, montirajte steznu maticu i zategnite je. Ugradnja se vrši tako da je matica ravna i čvrsto ušla u navoj. Dijagram montaže strukture mlinca za meso pomoći će u fazama da se odredi kako pravilno sastaviti uređaj i pripremiti ga za rad.

Električni model: kako pravilno sastaviti mlin za meso

Unatoč činjenici da Prerađivači hrane i druge vrste opreme, mlin za meso i dalje ostaje prilično popularan uređaj. Međutim, da biste dobili visokokvalitetno domaće mljeveno meso, neophodno je slijediti redoslijed sastavljanja mlinca za meso i uzeti u obzir strukturu uređaja. Asortiman mlinca za meso je prilično velik, međutim podijeljeni su u samo dvije vrste: ručne i električne.

Važno je napomenuti da prije sastavljanja električne brusilice morate zapamtiti princip sastavljanja mehaničkog uređaja i njegovih dijelova

Veliki izbor noževa i dodataka čini ovaj uređaj višenamjenskim, jer je moguće ne samo mljeti mljeveno meso, već i kuhati:

• Kobasice i kobasice;
• Razne vrste pirea;
• Sokovi;
• Pasta.

Mnogi ljudi radije koriste električnu mlin za meso jer je višenamjenska i prilično jednostavna za upotrebu. Kada ga koristite, ne morate ulagati fizički napor, samo trebate staviti meso ili druge proizvode u spremnik za meso i pritisnuti dugme.

Bitan! Mehanički instrument prilično je jednostavan za upotrebu i ne razlikuje se po prisutnosti raznih dodataka i brzina. Električna mlin za meso omogućuje vam kontrolu stupnja mljevenja mljevenog mesa i brzine mljevenja.

Prilično je jednostavno sastaviti električnu mlin za meso, pogotovo ako ste prethodno savladali montažu ručnog uređaja. Spojite mjenjač na puž, pa za to kraj svrdla postavite u plastični utor mjenjača i malo ga okrenite Suprotna strana do karakterističnog klika. Svi dijelovi moraju biti čvrsto pričvršćeni. Stavite oštricu i rešetku na suprotni kraj puža. Izbočina mora točno stati u otvor. Učvrstite dijelove maticom, postavite spremnik za utovar i možete početi s radom.

Treba napomenuti da je električna mlin za meso, bez obzira na proizvođača, izrađena od izdržljive plastike. Među najpopularnijim opcijama potrebno je istaknuti mlince za meso tvrtke Moulinex, Scarlett, Bosch, jer su svi predloženi modeli različiti visoka kvaliteta, pouzdanost i funkcionalnost.

Motor za pokretanje nalazi se u tijelu takvog uređaja i za početak rada samo trebate pritisnuti dugme. U gotovo svim modelima električnih strojeva za mljevenje mesa sakupljač mesa se može ukloniti, pa se prije početka rada mora instalirati. Komplet uključuje poseban potiskivač za bolje i brže napredovanje proizvoda na nož.

Površina noža ima posebne izbočine, što doprinosi boljem usitnjavanju proizvoda.

Upute: kako sastaviti ručnu mlin za meso

Morate znati ne samo kako pravilno sastaviti staru sovjetsku ručnu mlin za meso, već i kako rastaviti uređaj nakon upotrebe. Nakon korištenja ovoga kućanski aparat moraju se temeljito očistiti od ostataka proizvoda. Kako biste očistili sve dijelove visoke kvalitete, obavezno ih rastavite jer je strogo zabranjeno prati uređaj u preklopljenom stanju.

Kvaliteta mljevenja mesa i pripremljenog jela ovisi o pravilnoj montaži.

Prvo morate odvrnuti steznu maticu, a zatim:

• Uklonite sito i nož;
• Odvijte vijak i uklonite ručku;
• Izvucite puž iz kućišta.

Dobro isperite sve elemente toplu vodu, možete dodati deterdžent za posuđe i položite ih dok se potpuno ne osuše. Neželjeno je prati noževe vruća voda jer to smanjuje njihovu ozbiljnost. Roštilj se može očistiti od ostataka mljevenog mesa čačkalicama ili šibicama. Nakon čišćenja kućišta potrebno ga je oprati toplom vodom i dobro osušiti ručnikom.

Nakon nekoliko puta sastavljanja ručne mlinice za meso, to će biti moguće učiniti bez većih poteškoća, jer će cijeli proces doći do automatizma. U početku možete koristiti upute povezane s uređajem jer će vam to omogućiti da odredite ispravnu instalaciju dodatnih elemenata.

Unatoč činjenici da je postupak sastavljanja mlinca za meso prilično jednostavan, međutim, važno je znati kako pravilno postaviti nož kako biste bez problema mogli raditi s uređajem.

Unatoč jednostavnosti uređaja za mljevenje mesa, pitanje "kako pravilno postaviti nož za mlin za meso" vrlo je popularno

Nož ima prilično jednostavnu strukturu i sastoji se od:

• Konveksna površina;
• Ravni dio sa reznim ivicama;
• Centralna rupa napravljena u obliku vrha vijka.

Prilikom sastavljanja ručne mlinice za meso imajte na umu da se nož uvijek stavlja s ravnom stranom prema van. U suprotnom, mlin za meso će samo pritiskati meso, ali ga neće samljeti. Ako je mlin za meso opremljen kružnim nožem, njegova instalacija također ne bi trebala uzrokovati poteškoće, jer su njegove rezne ivice vrlo jasno vidljive i također bi se trebale ugasiti. Ako imate poteškoća s sjeckanjem hrane, morate otvoriti mlin za meso i provjeriti ispravnost ugradnje noža i drugih dijelova uređaja.

Komplicirani električni modeli imaju nešto drugačiji algoritam montaže, budući da u svom dolazi sa dva noža. Prvi preklopni nož ugrađuje se na puž, zatim ide rešetka, a nakon toga se stavlja drugi nož, zatim rešetka s manjim rupama i tek nakon toga stavlja se pričvrsni prsten.

Kako sastaviti ručni mlin za meso (video)

Postupak montaže mehaničke i električne brusilice za meso je prilično jednostavan, najvažnije je sve raditi korak po korak, polako, čvrsto učvršćujući sve korištene dijelove.

Savremene domaćice više ne mogu zamisliti svoj život bez raznolikih kućanskih aparata, što uvelike olakšava proces kuhanja. Prerađivači hrane i mlinci za meso jedan su od ovih pomagača. U ovom članku ćemo vam pokazati kako sastaviti mlin za meso.

Bez obzira na to koliko je kombajn moderan, uz njegovu pomoć teško je pripremiti prozračno i sočno mljeveno meso za kotlete. Mesna masa je heterogena, ponekad se pojavljuju žilice. Mljeveno meso, usitnjeno u mlincu za meso, lišeno je ovih nedostataka, ima jednoličnu i glatku konzistenciju. Većina domaćica u kuhinji ima stare metalne brusilice za meso, koje se nazivaju i ručnim. Mljevenje mesa odvija se rotiranjem osovine i guranjem sastojaka kroz nož i mrežu.

Detalji o brusilici:

• okvir;
• poluga;
• krstoliki nož;
• net;
• centralna matica;
• zaključavanje ručke.

Za sastavljanje ovog kuhinjskog pribora, vratilo postavite u tijelo brusilice. Potrebno je da izbočina bude sa strane ručke. Na drugom rubu vidjet ćete os, koja može biti u obliku kvadrata; na nju trebate posaditi nož. Imajte na umu da ovaj dio treba umetnuti u držač s ravnom stranom prema van. Sada pričvrstite mrežu i pričvrstite je središnjom maticom. Učvrstite ručku zasunom - i možete početi kuhati dobrote.

Montažni lanac električne brusilice za meso malo se razlikuje od ručnog. Razlika je u tome što nema ručke koja pokreće osovinu kada se okreće. U električnoj stroju za mljevenje motor radi sav posao umjesto vas. U gornjem dijelu uređaja potrebno je pričvrstiti prijemnik mesa koji ima velika dubina nego u ručnom uređaju. Ovo treba osigurati siguran rad... Meso se gura u prijemnik pomoću posebne stezaljke u obliku stošca. Ovisno o namjeni, dizajn mlinca za meso može varirati. Set može uključivati ​​različite noževe, rešetke s velikim i malim ćelijama. Ako trebate jako mljeti hranu, mlin za meso se sastavlja ovim redoslijedom:

• postavite vratilo u kućište;
• instalirajte nož, a na njega rešetku s velikim ćelijama;
• ugradite drugi nož;
• stavite rešetku s malim ćelijama na vrh noža;
• stegnite konstrukciju središnjom maticom;
• zavrnite ručku.

Kao što vidite, dodatni noževi i rešetke uključeni su u dizajn za dobivanje sitnog mljevenog mesa. Zapamtite, nećete moći dobiti visoko smrvljeni proizvod u jednom koraku. Veliki komadi mesa bit će zabijeni u male rupe u mreži. Stoga je prisutnost dodatnih noževa neophodna. Ako želite raditi domaće kolačiće, ne koristite noževe pri sastavljanju mlinca za meso. Umjesto mreže stavljaju se kovrčavi prstenovi.

Zapamtite pranje sklopljeni mlin za meso nećete uspjeti pravilno, pa morate ukloniti sve dijelove. Zatim isperite ormar, noževe i rešetku. Ne sastavljajte uređaj dok se potpuno ne osuši, neki dijelovi mlinca za meso mogu biti izrađeni od običnog čelika koji hrđa. Da biste vratilo glatko rotirali, malo kapnite biljno ulje na spoju ručke i osi.

Kako bi mlin za meso u potpunosti funkcionirao, mora ga moći pravilno sastaviti. Ako meso nije usitnjeno, a uređaj „žvače“ hranu, to znači da neki dijelovi nisu pravilno pričvršćeni. Ako dođe do sličnog problema, preporučuje se da se upoznate unutrašnju strukturu instrument i čitati detaljna uputstva, koji će vam pomoći da shvatite kako pravilno sastaviti mlin za meso.

Glavni detalji i princip rada uređaja

Glavna razlika u uređaju ručne i električne brusilice je u tome što u prvom tipu postoji ručka koja pokreće cijeli mehanizam. U drugom slučaju zamjenjuje ga unutrašnji motor i dugme na gornjoj strani kućišta. Nakon pritiska, uređaj samostalno uvija mljeveno meso, što uvelike pojednostavljuje rad.

Ručni uređaj za mljevenje mesa

Mlin za meso sastoji se od 6 glavnih dijelova. Da biste razumjeli princip sastavljanja uređaja, morate se upoznati s funkcijama svakog od elemenata. Ovo uključuje:

1. 1. Tijelo je izrađeno od izdržljive metalne legure. U njemu se melju proizvodi. U električnim aparatima obično je izrađen od plastike. Unutra je motor.
2. 2. Prijemnik mesa u ručnim mlincima za meso spojen je direktno na tijelo. U nekim električni modeli(na primjer, iz Polarisa) može se ukloniti.
3. 3. Osovina puža je spiralni komad koji pomiče isjeckanu hranu do rešetke.
4. 4. Noževi u klasičnim mlincima za meso su diskni i sa krilcima za različite vrste brušenje. Zajedno s električnim aparatima, dostupne su i druge vrste za finije rezanje. Noževi za ručne strojeve za mljevenje mesa nisu prikladni za električne, jer nemaju istu veličinu unutarnjih rupa. To znači da neće biti moguće pričvrstiti pogrešno sječivo na puž.
5. 5. Rešetka - element koji utiče na stepen drobljenja hrane. Što je više rupa u njemu, mljeveno meso postaje veće i obrnuto.
6. 6. Sigurnosna matica. Omogućuje vam čvrsto učvršćivanje svih unutarnjih elemenata, prekrivajući mrežu po cijelom opsegu. Za pričvršćivanje potrebno je navoj čvrsto zategnuti kako bi matica stajala. U suprotnom će mljeveno meso zajedno sa svrdlom, rešetkom i nožem završiti u tanjuru.

Stavke pod brojevima 7 i 8 nalaze se samo u ručnim mlincima za meso. Ručka vam omogućuje pokretanje mehanizma, a vijak za pričvršćivanje - da ga pritisnete uz tijelo tako da ne ispadne.

Postupak sastavljanja i rastavljanja ručne mlinice za meso

Princip montaže i demontaže električnog i ručnog uređaja je sličan. Postoji mala razlika u načinu pričvršćivanja konstrukcije: ručni modeli opremljeni su nogom u dnu kućišta, što vam omogućuje da uređaj pričvrstite na stol. Kako biste spriječili klizanje brusilice po stolu, preporučuje se da na nju stavite suhu krpu.

Montaža

Pravilna ugradnja noža ovisi o dalji rad mlin za meso

Prije ponovnog sastavljanja provjerite jesu li svi potrebni dijelovi čisti i suhi. Time ćete izbjeći kvarove uređaja.

Algoritam akcija:

1. 1. Umetnite osovinu svrdla vodoravno u kućište s uskim dijelom prema van i širokim dijelom prema strani na kojoj će se pričvrstiti ručka.
2. 2. Postavite ručku na zadebljanu osovinu svrdla i uvrnite je pričvrsnim vijkom.
3. 3. Pričvrstite nož na svrdlo s druge strane s oštricom prema van i ispupčenom stranom prema unutra. to važna tačka jer ako pomiješate strane noža, hrana se neće usitniti.
4. 4. Stavite žičanu rešetku preko noža. Na dijelu postoji mali zarez koji bi trebao biti poravnat s izbočinom na tijelu. Ako je konstrukcija pravilno sastavljena, rešetka neće puno stršiti prema van. U suprotnom slučaju stezna matica neće moći popraviti cijelu konstrukciju.
5. 5. Pritegnite kompresijsku maticu u smjeru kazaljke na satu, čvrsto pričvrstite navoj. Ne smije se objesiti, jer u protivnom slučaju može pasti zajedno s mrežom, nožem i mljevenim mesom.
6. 6. Mrežicu za meso pričvrstite čvrsto na radnu ploču.

Nakon takvih manipulacija, možete provjeriti ispravnost rada tako da nekoliko puta pomaknete gumb. Ako se zalijepi, a vratilo se ne okreće ili se teško kreće, preporučuje se ponovno sastavljanje. U idealnom slučaju, ručka bi se trebala okretati jednako lako kao i puž.

Ako želite koristiti nastavak za izradu domaćih kobasica, tada morate nožem ukloniti rešetku, postaviti nastavak i pričvrstiti ga steznom maticom na vrhu. U spremnik za meso potrebno je umetnuti gotovo mljeveno meso, jer u takvom sklopu uređaj neće moći samljeti meso.

Demontaža

Kako biste produžili vijek trajanja brusilice, morate je prati nakon svake upotrebe. Nemoguće je očistiti sve dijelove u sastavljenom stanju, pa se konstrukcija mora rastaviti.

Princip djelovanja je jednostavan:

• Uklonite uređaj sa stola odvrtanjem jezička.
• Odvijte pričvrsni vijak i odvojite ručku.
• Odvijte zapornu maticu u smjeru suprotnom od kazaljke na satu. Radi praktičnosti, dio možete držati krpom tako da vam ruke ne klize.
• Izvadite nož, rešetku i puž.

Svi dijelovi moraju biti tretirani deterdžentom za pranje posuđa spužvom. Rešetku možete očistiti čačkalicom, gurajući preostalu hranu iz rupa. Zatim pažljivo stavite dijelove na suhu kuhinju ili papirnati ubrus. Stroj za mljevenje mesa morate skladištiti rastavljen.

Kako biste izbjegli koroziju, svi dijelovi moraju se obrisati na suho prije stavljanja instrumenta u kutiju. U suprotnom, metal će oksidirati i na njemu će se pojaviti hrđa.

Karakteristike montaže električne brusilice za meso

Prilikom sastavljanja brusilice važno je dobro pričvrstiti vratilo na utor u tijelu

Električna mlin za meso ima važnu prednost - čvrsto, stabilno tijelo koje ne treba pričvršćivati ​​na ploču stola. Čvrsto stoji na površini i ne klizi zahvaljujući gumenim nogama.

Da biste sastavili električni uređaj, morate izvršiti sljedeće korake:

1. 1. Umetnite osovinu svrdla u kućište, stavite nož i rešetku odozgo tako da ravna strana noža bude naslonjena na rešetku.
2. 2. Učvrstite pritisnom maticom.
3. 3. Pričvrstite gotovu strukturu na tijelo mlinca za meso. Da biste to učinili, umetnite izbočeni kraj svrdla u metalni utor i okrenite ga u smjeru suprotnom od kazaljke na satu. At ispravna instalacijačuće se klik.
4. 4. Umetnite posudu za hranu u posudu za meso.
5. 5. Priključite uređaj na mrežu.

Sada možete započeti proces kuhanja mljevenog mesa. Kada koristite uređaj, nemojte odmah stavljati puno mesa i pokušajte ga gurnuti u spremnik za meso pomoću plastične guralice. To može dovesti do oštećenja uređaja, jer nož neće imati vremena za usitnjavanje hrane.

Nakon kuhanja, aparat se mora rastaviti, oprati i staviti u kutiju ili kutiju do sljedeće upotrebe. Svi dijelovi moraju biti čisti i suhi. Time ćete izbjeći koroziju i produžiti vijek trajanja uređaja.

Strogo je zabranjeno pranje električna brusilica bez rastavljanja zajedno s kućištem jer će ulazak vode u unutarnje dijelove dovesti do kvara uređaja. Operite ispod tekuća voda samo uklonjivo metalni dijelovi... Ako je potrebno, obrišite plastično kućište vlažnom, čistom krpom.

Ako ste sigurni da su svi dijelovi pravilno pričvršćeni, ali hrana još uvijek nije usitnjena, ima smisla provjeriti kvalitetu oštrenja noževa.

Domaće mleveno meso sami ukusa ne može se uporediti sa sličnim prodavnicama. Domaći kotleti ili knedle najukusniji su i najkvalitetniji. Međutim, postupak njihove pripreme prilično je naporan i ponekad se javljaju situacije kada se problemi pojave u samoj početnoj fazi - mlada domaćica ili muškarac koji je prvi put ušao u kuhinju možda ne znaju pravilno sastaviti mlin za meso i ne snalaze se ovaj zadatak prvi put.

Mlin za meso nije osnovna potreba, ali istovremeno je u gotovo svakom domu. Vrlo je jednostavan za korištenje, ali postupak montaže je ponekad težak. Kvaliteta mljevenja mesa i pripremljenog jela ovisi o pravilnoj montaži.

Pročitajte u ovom članku:

Karakteristike ručnih i električnih mlinaca za meso

Električni i ručni modeli imaju sličan dizajn. Feature električne opcije je da pružaju funkciju koja vam omogućuje promjenu stupnja mljevenja proizvoda i njegove konzistencije. Neki ručni modeli također imaju ovu značajku, ali imaju prilično primitivan izgled.

Uprkos tehnički napredak i pojavom novih progresivnih kućanskih aparata, mnoge domaćice preferiraju ručne aparate, jer je njihov dizajn najjednostavniji i izdržljiviji.

Osim toga, uz pomoć ručnog uređaja dobiva se mljeveno meso prilično grubog mljevenja, koje je optimalno za kuhanje kotleta, okruglica, polpeta i drugih jela. Sastavljanje ručne mlinice za meso, kao i njezinih elektroničkih pandana, nije teško, ali za to morate imati ideju o njegovom dizajnu.

Osnovni strukturni elementi

Ručni mlin za meso sastoji se od:

• Tijelo mašine, na osnovu kojeg se sastavlja cijeli mehanizam. Na kućištu nema stezaljki, pa bi mehanizam trebao biti montiran direktno u kućište;
• Prijemnik mesa sa zvonom, koji se nalazi unutar tijela. U njega se stavljaju sastojci od kojih će se proizvoditi mljeveno meso;
• Pužno vratilo. Njegova je svrha u početku samljeti proizvode i premjestiti ih unutar tijela;
• Pokretni nož obično je u obliku križa, propelera s 2 oštrice ili diska. Za konačno usitnjavanje hrane potreban je nož;
• Rešetka okruglog oblika s otvorima za prolaz sirovina na izlazu, kvaliteta brušenja i njegova konzistencija uvelike ovise o tome i o promjeru rupa;
• Zasun u obliku poklopca koji učvršćuje mehanizam i drži rešetku i nož na osovini puža;
• Ručka za rotaciju vratila;
• Vijak za pričvršćivanje za pričvršćivanje ručke;
• Ladica za jednostavno punjenje proizvoda (nije dostupno za sve modele).

Električni uređaji imaju sličan dizajn, jedina razlika je u tome što je umjesto ručke ugrađen motor kojim se pokreće brusni mehanizam. Također, u električnim mlincima za meso otvor za umetanje proizvoda dodatno je opremljen lijevkom s potiskivačem.

Druga razlika je u tome što se elektronički modeli ne moraju pričvrstiti vijcima za stol, jednostavno se instaliraju na stol ili drugu površinu.

Postupak montaže mlinca za meso

Da biste zapamtili kako sastaviti mlin za meso, dovoljno je da sami jednom izvedete ovaj postupak, a u budućnosti će se takav slijed radnji izvesti sam. Sastav ručnog uređaja je sljedeći: prije svega, osovina puža mora biti umetnuta u tijelo uređaja, dok se mora umetnuti sa stranom na kojoj postoji zadebljanje za ručku, ovaj kraj mora izići, a ručka mora biti pričvršćena vijkom za pričvršćivanje na njega.

Štap viri iz svrdla u različitim smjerovima, jedna njegova strana namijenjena je za pričvršćivanje ručke, a druga, tanja, za nanizavanje noža i rešetke. Nož je ugrađen na osovinu vijka, sa strane suprotne od ručke.

Preduvjet za to je da ravna strana noža mora biti okrenuta prema van, inače se meso ili drugi proizvodi neće usitniti.

Jedan dio noža ima ispupčenu stranu, a drugi je ravni s reznim rubovima. Na nož se stavlja okrugla rešetka, a zatim se cijela konstrukcija fiksira posebnim poklopcem, koji se navoj pričvršćuje na tijelo.

Treba imati na umu da roštilj ima poseban rez za pričvršćivanje, pa se rešetka mora staviti tako da rez bude fiksiran u udubljenju tijela. Ovaj rez u potpunosti odgovara izbočini na tijelu uređaja.

Nakon toga, mlin za meso mora biti pričvršćen stezaljkom na radnu ploču i možete započeti mljevenje hrane i kuhanje hrane. Savladavši ovaj postupak Na primjer ručni model ne bi trebalo biti pitanja o tome kako sastaviti električnu mlin za meso, jer se sve radnje odvijaju na sličan način.