Principi odvojene prehrane za mršavljenje uzorak menija. Odvojeni obroci - meni za nedelju dana i funkcije vežbanja. Recepti za mesec dana

Mnogi su čuli za ideju kompatibilnosti proizvoda, ali je malo njih koristilo u praksi. Čini se teškim, zahtijeva snagu volje, koja jako nedostaje. Zapravo, takav sistem ne zahtijeva velike moralne troškove, jer ne podrazumijeva štrajk glađu ili bilo kakva ograničenja, već poštovanje određenih pravila. Teorija odvojene prehrane za mršavljenje, popularna početkom 20. stoljeća, još uvijek nalazi svoje pristalice. Mnogo je i protivnika koji razotkrivaju samu ideju i njenog osnivača.

Odvojena ishrana se zasniva na ideji kompatibilnosti hrane, koja je ista za sve ljude. Shelton je vjerovao da su enzimi koje proizvodi želudac za varenje različitih vrsta hrane različiti. Dakle, enzimi potrebni za razgradnju ugljikohidrata ne mogu obraditi proteine i obrnuto. Ako jedete jednu vrstu hrane u isto vrijeme, to će uvelike olakšati proces probave i asimilacije.

Ako se daje prednost tradicionalnoj hrani, u kojoj se miješaju različiti sastojci, tada želudac počinje lučiti nekoliko enzima odjednom. Kao rezultat toga, neke namirnice se razgrađuju brže, druge sporije, što dovodi do njihovog dugog zadržavanja u želucu. To, zauzvrat, uključuje procese fermentacije, propadanja, uzrokuje intoksikaciju tijela, metabolički procesi su poremećeni. Kao rezultat - prekomjerna težina, šljaka, loše zdravlje.

Prema Sheltonu i njegovim sljedbenicima, odvojene grupe namirnica ne bi trebale biti kombinovane jedna s drugom, trebalo bi ih konzumirati tek nakon što se prethodna hrana probavi i apsorbira. Po sistemu odvojenog hranjenja, potrebno je napustiti čaj i kafu, skladištiti sokove, proizvode koji sadrže konzervanse, jer su sastojci ovdje već pomiješani.

Grupe hrane koje zahtijevaju proizvodnju različitih enzima

Odvojena prehrana za mršavljenje ima glavno pravilo: nikada ne konzumirajte proteine s ugljikohidratima u isto vrijeme. Za asimilaciju proteina potrebna je kisela sredina, a za razgradnju ugljikohidrata potreban je alkalni medij. Ako jedete proteine zajedno s ugljikohidratima, alkalni i kiseli enzimi će se istovremeno osloboditi za asimilaciju, neutralizirajući jedni druge. Kao rezultat toga, proces probave će biti značajno usporen, neće se sva hrana prerađivati u želucu.

Hrana za koju je potrebna kisela sredina (proteinska hrana):

sve vrste mesa;
jaja bilo koje ptice;
Riba i plodovi mora;
mlijeko i mliječni proizvodi (uključujući sir);
pečurke i orasi.

Škrob se smatra jednim od najčešćih ugljikohidrata. Skrobno povrće uključuje krompir, zeleni grašak, bundevu, tikvice, kupus, šargarepu i cveklu. Malo škroba ima u zelenom povrću: krastavcima, celeru i drugom. Ugljikohidrati u obliku šećera nalaze se u medu, slatkom i sušenom voću. Ova grupa namirnica zahtijeva alkalno okruženje. Osim toga, potreban je za preradu žitarica i proizvoda od brašna, banana, čokolade i slatkiša i drugih slatkiša. Pivo takođe spada u ugljene hidrate, pa je njegova kombinacija sa ribom i mesom neprihvatljiva.

Masti su biljna ulja, masno meso i riba, orasi i sjemenke. Polukiselo voće - slatke jabuke, kruške, kajsije i breskve, šljive, mnogo bobičastog voća.

Nedopustive kombinacije sa odvojenim hranjenjem

Na osnovu podataka o sastavu namirnica za čiju probavu su potrebni različiti enzimi, Shelton je izveo kombinacije čija je zajednička upotreba neprihvatljiva:

Proteini + proteini (posebno zasićeni). Ne možete kombinirati, na primjer, meso i ribu, dodati im jaja ili orašaste plodove. Sve to sadrži proteine koji se međusobno kvalitativno razlikuju. Za probavu ovakvih jela potrebna je znatna količina želudačnog soka, oni će se vrlo dugo prerađivati i prolaziti kroz probavni trakt. Stoga nastaje nelagoda: stvaranje plinova, nadimanje, poremećaji u radu crijeva.
Proteini + masti (uključujući biljne). Masnoća oblaže želudac, sprječavajući proizvodnju dovoljno želučane kiseline za obradu i varenje proteina. Kao rezultat toga, hrani treba duže da se probavi, a dio ostaje neprerađen.
Proteini + kiseline. Kiselo voće se ne može jesti zajedno sa proteinskom hranom: mesom, jajima, svježim sirom. Kiselina koju luči želudac dovoljna je da ih razgradi. Voće samo inhibira proces, izaziva povećanu kiselost, žgaravicu. Ne možete jesti kiselo voće odmah nakon proteina: proteini se probavljaju uglavnom u želucu, pa su tamo 4-6 sati, dok se apsorpcija voća i bobica dešava u crijevima, u želucu su samo pola sata. Ostajući ovdje duže, počinju lutati, sva korisna svojstva se raspadaju.
Ugljikohidrati + kiseline. Za probavu ugljikohidrata potrebna je alkalna sredina, dok prekomjerna kiselost dovodi do uništenja enzima ptialina, koji je neophodan za razgradnju ugljikohidrata.
Ugljikohidrati + Ugljikohidrati. Hrana bogata ugljikohidratima inhibira proces probave i usporava metabolizam. Višak ugljenih hidrata se skladišti u telu kao mast. Zato ne treba jesti pire krompir sa hlebom.
Ugljikohidrati + šećer. Slatka hrana se ne slaže ni sa čim. Ako se zaista želite razmaziti komadom torte ili omiljenim slatkišima, bolje je to učiniti odvojeno od ostalih, kao samostalan obrok, a ne kao dodatak njemu u obliku deserta. Bolje je jesti slatke stvari prije ručka, kako to ne bi uticalo na gubitak težine.
Mlijeko ne treba konzumirati ni sa čim, već samo kao samostalno piće koje zamjenjuje unos hrane. Generalno, Sheldon je vjerovao da osoba može bez mlijeka. Ovo je proizvod za djecu. Svaka životinja ima poseban sastav mlijeka (kravlje, kozje, majčino mlijeko potpuno različito po svojstvima). Tijelo ga praktički ne prerađuje, tako da od njega nema mnogo koristi.
Dinja je veoma korisna, sadrži mnogo vitamina i minerala, čisti organizam. Ali morate ga jesti strogo odvojeno. Ako se konzumira zajedno sa bilo kojom drugom hranom, neće biti od koristi.

Sto za sparivanje hrane za odvojene obroke

Kako koristiti tabelu

U tabeli ispod brojeva prikazane su glavne grupe proizvoda (vertikalno i horizontalno). Da biste shvatili da li je moguće kombinovati određene sastojke u kuvanju, dovoljno ih je pronaći, saznati brojeve i pogledati boju koja se pojavljuje kada se ukrste. Na primjer, riba i meso (1) dobro se slažu s povrćem bez škroba (11), njihova kombinacija sa škrobnim povrćem je dozvoljena (12). Ali ostale ćelije su obojene crvenom bojom - to su proizvodi koji se ne mogu konzumirati zajedno s mesom.

Okvirni meni za 1 dan (uzimajući u obzir podatke u tabeli)

Rukovodeći se principima kombinovanja, nije teško sastaviti jelovnik sa odvojenim obrocima.

Doručak
Kajgana sa začinskim biljem (proteinska opcija)
Kaša kuhana na vodi (ugljikohidratna opcija)

Večera
Kuvana pileća prsa ili riba na pari (proteinska opcija)
Pečeni (kuvani) krompir ili testenina (ugljikohidratna opcija)

Večera
Svježi sir ili kefir (jogurt bez aditiva)
Salata od svježeg povrća ili voća (opcija s ugljikohidratima)

Važno je znati: Ugljikohidratnu hranu treba izmjenjivati s proteinskom, masnom ili kiselom hranom. Dakle, ako se za doručak jela proteinska hrana, onda hrana sa ugljikohidratima za ručak, a večera treba da se sastoji od voća.

Video: Odvojena hrana: suština dijete i jelovnika

Prednosti odvojenog hranjenja

Mnoge dijete se baziraju na odbacivanju određenih namirnica, restrikcijama, koje često uzrokuju kvarove u tijelu, koje ne prima potrebne tvari u potpunosti. Iz istog razloga, dijetama je teško nositi se s viškom kilograma, jer nakon stresa tijelo skladišti tvari za buduću upotrebu u slučaju ponovnog nedostatka. Odvojena konzumacija nije dijeta u konvencionalnom smislu, već je to sistem zdrave ishrane koji se može pratiti u svakom trenutku. Osim gubitka težine, sljedbenici sistema razmatraju prednosti odvojene prehrane:

Normalizacija metabolizma. Nepravilan rad probavnog sistema često postaje uzrok viška tjelesne težine. Poboljšanje metaboličkih procesa dovodi do toga da se hrana ne zadržava u organizmu duže nego inače, sve nepotrebne materije je pravovremeno napuštaju, a da se ne talože u obliku masti.
Poboljšanje rada kardiovaskularnog sistema. Budući da se odvojenom prehranom u tijelu procesi propadanja i fermentacije potpuno zaustavljaju, onda proizvodi raspadanja, glavni uzrok aterosklerotskih vaskularnih lezija, ne ulaze u krvotok. Ovim pristupom uklanja se skoro sav holesterol, a novi holesterol se više ne akumulira.
Raznovrstan meni. Gotovo sve se može konzumirati. Glavna stvar je držati se kompatibilnosti. Pri pridržavanju principa odvojene prehrane nema osjećaja gladi, jer cilj nije ograničiti, već poboljšati probavu i asimilaciju hrane. Napominje se, međutim, da porcija ne smije prelaziti 300-400 g odjednom.

Odvojeni obroci ne uključuju jedenje u redovnim intervalima. Važno je sačekati blagi osjećaj gladi, a zatim početi jesti. Nekima su dva puta dovoljna. Ako vam se sutradan zaželi da jedete tri puta, ne morate potiskivati glad. Pre ili kasnije, telo će izabrati sopstveni režim.

Video: Nutricionist Kovalkov: mitovi o odvojenoj prehrani. Šta zaista ide zajedno

Argumenti pristalica i protivnika odvojene prehrane

Pristalice odvojene prehrane ne zasnivaju svoje pretpostavke na bilo kakvom istraživanju, već na uvjerenju da su ljudi u početku, kao i drugi sisari, jeli hranu nepromijenjenu (odnosno samo meso ili samo povrće). Vremenom su ljudi naučili da mešaju različite sastojke kako bi poboljšali ukus.

Protivnici tvrde da je sistem odvojene prehrane u principu nemoguć, jer praktički nema proizvoda koji sadrže samo proteine ili samo ugljikohidrate (osim možda šećera i bjelanjka). Oni također razotkrivaju glavnu ideju "truleće hrane u želucu", iz koje, prema Sheltonu, nastaju zdravstveni problemi i višak kilograma.

Doktori (S. Baxter, E. Chedia, L. Vasilevskaya i drugi) su pokazali da su, pored želučanih enzima, u procesu obrade uključeni i enzimi pankreasa. Pored toga, R. Minvaleev, fiziolog i kandidat bioloških nauka, napominje da se samo preliminarna obrada hrane odvija u želucu, ona se cepa i potpuno apsorbuje u duodenumu. Ovdje se proizvode svi mogući enzimi, bez obzira koja vrsta prati probavni trakt (samo proteini, samo ugljikohidrati, kiseli ili miješani).

Mnogo toga što osoba zajedno koristi zaista zahtijeva proizvodnju raznih enzima, ali oni ne ometaju jedni druge, već se nadopunjuju i pomažu u razgradnji neprobavljivih tvari. To dovodi do činjenice da se hrana brzo obrađuje, a njeni ostaci napuštaju tijelo bez oštećenja. Protivnici sistema odvojenog hranjenja iznose sljedeće argumente:

Proteini mesa će biti manje probavljivi ako se ne konzumiraju zajedno s ugljikohidratima (hljebom ili povrćem), koji aktiviraju proizvodnju enzima gušterače potrebnih za obradu proteina u crijevima.
Kiselo voće pomaže apsorpciji gvožđa, zbog čega se često konzumira sa žitaricama.
Vlakna, kojih ima dovoljno u svakom povrću, važna su za pravilno funkcionisanje i pravovremeno čišćenje crijeva. Povrće se oduvijek smatralo odličnim dodatkom mesu, jer su vlakna koja sadrže neophodna za pravilan rad i čišćenje crijeva.

Međutim, odvojena hrana za mršavljenje je prikladna smanjenjem kalorijskog sadržaja u hrani i racionalizacijom njenog unosa. Mnogo toga što je Shelton predložio čini osnovu zdrave prehrane. Na primjer, svi znaju da je bolje ne pržiti meso (proteini + masti), već kuhati, dinstati ili kuhati na pari. A voće je zaista bolje jesti odvojeno, apsorbuje se zajedno sa mastima.

Svetlana Markova

Ljepota je kao dragi kamen: što je jednostavnija, to je dragocenija!

Sadržaj

Poseban jelovnik hrane za brzo i efikasno mršavljenje sastavljen je na osnovu posebne tabele kombinacija namirnica. Usklađenost sa svim njegovim pravilima direktno utječe na učinkovitost dijete. Odvojeni ciklus hranjenja je dizajniran za period od 30 dana ili više - inače se neće postići željeni efekat.

Suština i pravila odvojene hrane

Visoka efikasnost dijete postiže se planiranim obrocima, koji se sastoje od strogo definisanih proizvoda, odabranih po principu kompatibilnosti. Ne dolazi do nakupljanja toksina i toksina u crijevima. Evo najvažnijih principa odvojenog hranjenja:

Korišćenje tabele kompatibilnosti za sastavljanje menija. Ispravne kombinacije se dobro apsorbiraju i ne opterećuju probavni trakt.
Kuvanje jednostavnih jela. Probavni sistem bolje apsorbira manje sastojaka u pripremljenoj hrani.
Vremenski intervali između obroka. Organizmu treba vremena da probavi hranu. Stoga, na primjer, između ručka i popodnevnog čaja treba napraviti razmak od 2-3 sata. Predugi intervali ne bi trebali biti dozvoljeni.
Fizička aktivnost. Vježbanje također potiče gubitak težine i ubrzava mršavljenje.
Besplatno korištenje nekih proizvoda. Vodenasto voće i zeleno povrće dozvoljeno je jesti u malim porcijama između, na primjer, popodnevnog čaja i večere. To može biti dinja, krastavac ili lubenica.
Čišćenje crijeva prije dijete. Za 2-3 početka kursa treba pripremiti organizam tako što ćete urediti dane posta.
Minimalna termička obrada. Nakon dugog kuhanja, mnoge namirnice gube svoja nutritivna svojstva, a hranjive tvari se uništavaju.
Trajanje dijete, ponavljanje ciklusa. Kurs frakcijske ishrane traje 30-90 dana. Ako se režim prekrši, dijetu treba započeti od nule (2-3 dana posta). Preporučuje se ponavljanje kursa sa razmakom od najmanje 3 mjeseca.

Važan dio prehrane je podjela dana prema vrsti hrane. Ova razlika pomaže tijelu da bolje apsorbira hranu, smanjuje se opterećenje probavnog trakta. Dijeta treba da se sastoji od ciklusa od četiri dana:

Protein. Ciklus uvijek počinje s njim. Glavni dio jelovnika su životinjski proteini u kombinaciji sa jednostavnim svježim zelenim povrćem.
Skrobno. Dnevni meni čine krompir, mahunarke, kaša na vodi.
Ugljikohidrati. Dan "desert". Možete jesti čokoladu, lagane deserte, tjesteninu itd.
Vitamin. Najniže kalorijski dan, meni za koji se sastoji od voća, vodenastog povrća, orašastih plodova, kandiranog voća.

Tabela kompatibilnosti proizvoda

Koristi se za sastavljanje ispravnog jelovnika, pogodnog za osnovne principe podijeljene prehrane. Tabela kompatibilnosti hrane za odvojeno hranjenje sadrži sljedeće oznake:

1 ... 16 - grupni brojevi za odgovarajuću kompatibilnost (i horizontalno i vertikalno)
"*" - ćelija sa ponavljajućim pozicijama;
"-" je loša kombinacija koja se ne može koristiti;
"0" - neutralna kombinacija;
"+" Optimalna kombinacija proizvoda.

Za ispravnu upotrebu tabele, trebalo bi da uporedite brojeve grupa namirnica iz prve kolone i prvog reda koje planirate da uključite u svoj sledeći obrok. Dakle, na proteinski dan možete jesti kuvana pileća prsa (pozicija br. 1) sa salatom od zelenog povrća (pozicija br. 10). Ova kombinacija je u tabeli označena simbolom "+" i optimalna je. Naprotiv, zabranjeno je kuhati kašu (br. 7) u mlijeku (br. 12), što je označeno znakom "-".

Broj grupe proizvoda

Naziv grupe proizvoda

Meso, riba, perad

Žitarice, mahunarke

Maslac, krema

Biljno ulje

Šećer, hrana koja sadrži šećer

Hleb, žitarice, krompir

Kiselo voće, paradajz

Slatko voće, sušeno voće

Zeleno povrće

Principi dizajna menija

Odvojena prehrana za mršavljenje pomoći će samo ako slijedite preporuke za kombinaciju proizvoda. Donja tabela prikazuje hranu koju ne treba konzumirati u određenim danima ciklusa:

Meni

Plan obroka treba sastaviti unaprijed, težeći maksimalnoj raznolikosti uz poštovanje pravila iz tabele kompatibilnosti. Evo primjera 4-dnevnog menija:


Kuvana jaja, zelena salata	Pirjani pileći file sa tikvicama, zeleni čaj	Kuvana posna riba, salata od krastavca, celera i zelenila	Zelena jabuka	Omlet, svježi krastavac
Pirinčana kaša na vodi	Kriška hleba od žitarica	Heljdina kaša sa čorbama od povrća, svež krastavac		Kuvani krompir, orasi
Ovsena kaša na vodi	Kolač	Testenina sa paradajz pastom	Musli sa kefirom	Tamna čokolada
Cijela kruška	Narandža, šaka orašastih plodova	Paradajz, zeleni luk, salata od krastavaca	Suvo grožđe, suve šljive

Recepti

Strogo pridržavanje dijete ne znači odustajanje od ukusnih jela. Recepti zasnovani na pravilima kompatibilnosti proizvoda:

Pileći paprikaš sa povrćem. Operite pola kilograma pilećeg filea, skinite masnoću, filmove. Izrežite na male komade slobodnog oblika. Operite srednje tikvice, odrežite im krajeve, skinite koru gulilom za povrće ili nožem, meso nasjeckajte na kockice. Operite 200 g kineskog kupusa, nasjeckajte damom. 300 g krompira oguliti, oprati, iseći na kockice. Sve pripremljene sastojke sjediniti u šerpi, preliti sa pola čaše proključale vode, dinstati jelo na srednjoj vatri i poklopiti šerpu 40-50 minuta.
Zelena salata sa jajetom. Skuvati 3-4 kokošja jaja, iseći na kockice, bez ljuske. 100 g ajsberg salate operite, istrgnite ručno ili isjeckajte na dame. Svježe krastavce operite, odvojite krajeve, narendajte na trakice na krupno rende. Isperite vezicu kopra, odrežite stabljike, nasjeckajte začinsko bilje. Pomiješajte pripremljene sastojke, unesite 2 žlice. l. jogurt, promešati.

Video

Pažnja! Informacije predstavljene u članku su samo u informativne svrhe. Materijali iz članka ne zahtijevaju samoliječenje. Samo kvalificirani liječnik može postaviti dijagnozu i dati preporuke za liječenje, na osnovu individualnih karakteristika određenog pacijenta.

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo to popraviti!

Diskusija

Odvojeni obroci za mršavljenje: meni i tabela hrane

Niko od nas ne voli ograničenja, krute granice, posebno kada se odnose na ishranu. Moderna statistika kaže da 90% žena i muškaraca koji idu na dijetu s vremenom odustane od nje bez postizanja željenog rezultata, a neki i sa negativnim posljedicama.

Odvojena hrana za mršavljenje upravo je spas koji ne podrazumijeva nikakva ograničenja i stalnu nelagodu. Prema ovoj metodi mršavljenja, zabranjeno je jesti hranu nekompatibilnog sastava. Na primjer, u obroku kombinirajte jela s proteinima i ugljikohidratima.

Ova tehnika ne predviđa upotrebu bilo kakvih specifičnih proizvoda, nema period održavanja, stoga ju je prilično teško nazvati dijetom. Počevši da djelujete na takvom sistemu, glavna stvar je ne stati kako biste postigli odlične, dugoročne rezultate. Samo pod ovim uslovom možete stalno biti zdravi i imati lijepu, vitku figuru.

Prelazak na njega treba izvršiti tek nakon čišćenja organizma - u roku od dva dana potrebno je istovariti se, "sjesti" na kefir i vodu kako bi se uklonile sve štetne tvari, šljake, toksini itd.
Nije dozvoljeno prejedanje i kasne večere (posljednji obrok možete jesti četiri sata prije spavanja).
Strogo pridržavanje režima pijenja - treba piti najmanje 2-2,5 litara tečnosti dnevno. To su i obična voda i zeleni čajevi, svježe cijeđeni sokovi, fermentirani mliječni proizvodi (u zavisnosti od dana).
Odbijanje tri obroka dnevno. Obroci moraju biti frakcijski. U prosjeku bi trebalo biti 5-6 obroka dnevno. Porcije "sa dlana", ne više od 300 grama.
Početak ciklusa je striktno proteinskim danom.
Bez obzira na specifičnosti dana, doručak se uvijek sastoji od voća ili voćnih jela, na primjer, smutija, sokova, kompota i voćnih napitaka.
Najgušći obrok je ručak. Dan treba planirati tako da ručak bude u prvoj polovini.
Večera je uvek lagana. Bez teške mesne hrane, prednost dajemo jelima od povrća. Pre spavanja, dozvoljeno je da popijete čašu čiste vode.
Odbijamo majonez i druge umake. Sve vrste jela začinite limunovim sokom, maslinovim uljem.
Isključivanje prženog iz prehrane. Dozvoljeni su načini kuhanja: kuhanje, dinstanje, pečenje, kuhanje na pari. Sve što se može jesti sirovo se konzumira.
Kombinujemo pravilnu ishranu sa fizičkom aktivnošću. Podstiču se česta planinarenje, joga, trening snage i trčanje.

Prelazak na odvojenu prehranu nosi puno pozitivnih aspekata. Ovo nije samo gubitak težine, već i opšte poboljšanje organizma, razvoj novih, zdravih navika. Među svim prednostima ovog sistema mršavljenja, vrijedi poništiti:

Povećana efikasnost. Za mjesec dana odvojene prehrane možete izgubiti oko 7-8 kilograma. Bitno, zar ne?
Težina nestaje postepeno – nema negativnih posljedica u vidu opuštene kože, strašnih strija na trbuhu, bokovima i celulita.
Kombinacija sa dijetom fizičke aktivnosti osigurava očuvanje mišića, poboljšanje siluete.
Tehnika je univerzalna. Odličan je za ljude sa gotovo svim zdravstvenim problemima. Čak i hipertoničari mogu uspješno slijediti pravila i principe ishrane, jer pomaže u jačanju kardiovaskularnog sistema.
Razvijanje dobrih navika - smanjenje porcija, bez noćnog "gaganja", striktno pridržavanje režima pijenja itd.
Ubrzanje metabolizma do maksimuma - konzumirani obroci se potpuno apsorbiraju.
Normalizacija probavnog sistema, poboljšanje opšteg stanja organizma, jačanje imunog sistema. Zajedno sa tijelom mijenja se i izgled - koža dobiva prirodnu boju, kosa postaje jaka, sjajna, a nokti prestaju biti lomljivi.
Post je isključen. Dozvoljene namirnice se mogu konzumirati do potpunog zasićenja.
Održavanje težine duže vrijeme - čak i ako prestanete slijediti principe odvojenog hranjenja, bačeni kilogrami se neće vratiti dugo vremena.

Vrijedi napomenuti i poboljšanje emocionalnog stanja, osoba postaje mnogo vedrija, vedrija, što je apsolutno nekarakteristično za sve druge moderne dijete.

Nevjerovatan učinak ovog sistema za mršavljenje zasniva se na potrošnji kompatibilnih proizvoda. Osnovna pravila kombinacije su sljedeća:

Zabranjeno je jesti proteinsku i ugljikohidratnu hranu zajedno.
Meso i riba mogu se savršeno kombinirati s povrtnom komponentom. Međutim, nema kompatibilnosti s kruhom, sirom, mliječnim proizvodima, jajima i raznim uljima.
Povrće je jedina raznovrsna hrana koja je dozvoljena uz bilo koju drugu hranu osim mlijeka.
Mlijeko se ne kombinuje ni sa jednom hranom. Dozvoljeno je konzumiranje samo odvojeno.
Pasulj i žitarice odlično idu uz povrće i pavlaku.
Jaja jedemo uz prilog od povrća.
Sir se odlično slaže sa biljnim uljima.

Kako pravilno sastaviti jelovnik za naredni, pa čak i mjesec dana? Za izradu, slijedite grubi plan, možda će vam trebati sljedeći proizvodi, čija se lista može prilagoditi ovisno o željama i ciljevima mršavljenja:

Povrće: krastavci, paradajz, cvekla, kupus, itd.
Tri vrste hrane bogate proteinima: pileća prsa, bakalar, teletina.
Voće: jabuke, pomorandže, ananas.
Žitarice za kuvanje svih vrsta žitarica.

Primjer menija za sedmicu dostupan je u tabeli kako bi vam pomogao s idejama i sastavljanjem vlastite, individualne odvojene dijete.

Odvojeni obroci za mršavljenje: najbolji recepti za jelovnik za nedelju dana

Dijeta, sastavljena prema principima i pravilima odvojene prehrane, uključuje niz jednostavnih jela. Za njihovu pripremu nije potrebno puno vremena i posebnih kulinarskih talenata. Nudimo nekoliko zanimljivih recepata. Jedna od najjednostavnijih i svima najpristupačnijih je zelena salata sa maslinovim uljem.

Sastojci:

Salata - 6 listova.
Kopar - 2 grane.
Peršun - 2 grane.
Maslinovo ulje - 1 kašika

Sitno nasjeckajte zelje, napunite malom količinom biljnog ulja. Sve dobro izmiješajte. Za bogatiji ukus možete dodati nekoliko kapi limunovog soka.

Supa od graška od povrća

Šta skuvati za ručak? Nježna supa od graška sa povrćem sigurno će se svidjeti vašem ukusu. Za to će biti potrebne sljedeće komponente:

Grašak - pola čaše.
Šargarepa - 1 komad.
Bugarski biber - 1 komad.
Luk - 1 komad.
Krompir - 3 komada.
Zeleni po ukusu.
Ulje - 2 kašike.
Posolite po ukusu.

Potopite grašak pet do sedam sati. Ako koristite smrznuti zeleni grašak, ne morate ga namakati.
Prokuhajte litar i po vode, dodajte grašak, posolite po ukusu, prokuvajte.
Crni luk i šargarepu sitno nasjeckajte, propržite na dvije kašike biljnog ulja.
Pečenje šaljemo u tepsiju i dobro promiješamo.
Krompir narežite na sitne kockice i sipajte u supu koja se kuva.
Paprike takođe narežemo na sitne komade i dodamo ih u tiganj sa ostalim sastojcima.
Sušeni majoran i ruzmarin - po 1 supena kašika.
Svježi majoran i ruzmarin - po 6 grama.
Biljno ulje - 3 supene kašike.
Posolite i pobiberite po ukusu.

Tri pola luka na krupno izrendati. Isto radimo sa voćnom koricom i belim lukom. U jednoj posudi sjedinimo ove komponente, dodamo suvi začin mažuran i ruzmarin, sve dobro promiješamo. Dobijenu masu posolite i popaprite, prelijte sa jednom kašikom maslinovog ulja i sve potpuno izmiješajte.
Cijelu piletinu dobro operite, osušite papirnim ubrusima i pobiberite i posolite iznutra.
Preostali luk i grejp narežite na tanke ploške i čvrsto napunite piletinu.
Punjeni trup širimo na list pergamentnog papira raširenog na plehu.
Pod kožu piletine stavljamo grančice aromatičnog bilja, trljamo gotovom mješavinom pripremljenom u prvoj fazi.
Obrađenu piletinu šaljemo u zagrejanu rernu na 170 stepeni u proseku 40 minuta.
Meso redovno proveravamo i zalivamo dobijenim sokovima.
Na 20-30 minuta rasporedimo preostali luk i kriške grejpa oko ptice i pošaljemo je dalje da se peče dok se potpuno ne skuva.

drugovi iz razreda

Principi odvojene ishrane su takvi da ih svaka osoba može prilagoditi svojim individualnim preferencijama, potrebama i navikama i na taj način sastaviti svoj jelovnik.

Prva opcija odvojenog menija hrane.

Svaki dan, odmah nakon buđenja, pola sata prije obroka, treba popiti čašu strukturirane vode.

Doručak.
200 ml soka od svežeg povrća i voća, zimi možete napraviti od agruma.
Bilo koja voćna salata, ali sa obaveznim dodatkom jabuke. Ako ne želite voće, uveče možete suvo voće preliti kipućom vodom (po 5 komada suvih kajsija, suvih šljiva, datulja i po jednu kašiku grožđica) i koristiti umesto salate.
Kaša na vodi od bilo koje žitarice u loncu (u rerni) sa dodatkom pola kašičice putera i začinskog bilja sa belim lukom.

Večera.
Pola sata prije ručka popijte čašu bilo koje tečnosti (biljni čaj, voćni napitak, voda itd.).
Porcija salate od kupusa, šargarepe, jabuke, luka, peršuna i celera začinjena mješavinom soja sosa, meda, limunovog soka i ekstra djevičanskog maslinovog ulja ili porcija bilo kojeg paprikaša od povrća.
Bilo koje jelo bogato proteinima: meso, kuvana ili pečena riba, svježi sir, jaja, orasi.

Večera.
Čaša tečnosti pola sata pre jela.
Supa od povrća, sos od pečuraka ili boršč sa kriškom hleba od celog zrna.
Čaša kefira pre spavanja.

Pijte najmanje dva litra tečnosti tokom dana. Da bi vaša kosa i nokti bili u redu, ujutro možete popiti gutljaj lanenog ulja.

Druga opcija za odvojeni meni hrane.

Doručak (nešto za izabrati).
Svježi sir sa pavlakom ili vrhnjem.
Kaša napravljena od bilo koje žitarice na vodi sa dodatkom putera i kašike meda.
Omlet od dva jajeta, ili kuvana ili pržena jaja sa lisnatim povrćem ili začinskim biljem.
Salata od povrća (škrobna), začinjena biljnim uljem sa kriškom crnog hljeba.

Drugi doručak (opciono).
Bobičasto voće sa mlijekom (borovnice, borovnice, jagode, maline) ili kriška lubenice.
Fermentisani mlečni proizvodi (kefir, jogurt, jogurt, itd.).
Čaj sa medom (džem, sirup).
2 jabuke, slatke ili kisele.

Ručak (opciono).
Meso sa povrćem bez škroba.
Salata sa sirom, začinskim biljem i lisnatim povrćem.
Bilo koje jelo od pasulja.
Supa od povrća.

Užina (opciono).
Banana ili parče dinje.
Grožđe ili dvije breskve.
Jagode sa kremom.
Šaka orašastih plodova.

večera (opciono)
Tikvice sa hlebom ili patlidžan sa pavlakom.
Riba (kuvana ili pečena) sa povrćem.
Kuvani pirinač sa puterom i začinskim biljem.
Zeleni čaj sa suvim voćem.

Prije svakog obroka, pola sata, treba popiti čašu vode ili bilo koje druge tečnosti. Nakon obroka tečnost se može konzumirati tek nakon 2-4 sata.

Treća verzija menija odvojenih obroka za nedelju dana.

ponedjeljak.
7.30 - 8.00 Doručak: 2 kivija, ovsena kaša na vodi ili obranom mlijeku, jedna šoljica nezaslađenog čaja.
11.00 Drugi doručak: jedna jabuka ili porcija lisnate salate, začinjene kašičicom maslinovog ulja.
13.00 Ručak: kuvana pileća prsa (1/2), brokoli, dve male kriške sira.
17.00 Užina: kruška.
19.00 Večera: supa sa čorbama od povrća, omlet od 2 jaja bez masti.

utorak.
7.30 - 8.00 Doručak: narandža, heljdina kaša na vodi ili obranom mlijeku, šolja nezaslađenog čaja.
11.00 Drugi doručak: jabuka.
13.00 Ručak: kuvana riba (100 g), dinstano povrće, salata od povrća.
17.00 Užina: jogurt srednje masnoće.
19.00 Večera: supa od povrća, salata od lisnatog povrća.

srijeda.
7.30 - 8.00 Doručak: 100 ml sveže pripremljenog soka od pomorandže, razblaženog sa 100 ml vode, ražena kaša kuvana na mleku, šolja nezaslađenog čaja.
11.00 Drugi doručak: jabuka.
13.00 Ručak: kuvano teleće meso (100 g), salata od povrća, začinjena maslinovim uljem, dinstano povrće.
17.00 Užina: šaka bilo kojeg oraha.
19.00 Večera: pečeni karfiol sa sirom.

četvrtak.
7.30 - 8.00 Doručak: dve mandarine, ječmena kaša sa mlekom, 1 tost grubog hleba, šolja nezaslađenog čaja.
11.00 Drugi doručak: jabuka.
13.00 Ručak: porcija kuvanih lignji (100 g), salata od zelenog povrća, dinstani patlidžan, dve kriške sira srednje veličine.
17.00 Užina: četiri suve šljive.
19.00 Večera: kajgana sa paradajzom, kuvano povrće.

petak.
7.30 - 8.00 Doručak: dva kivija, ovsena kaša na vodi sa voćem i jogurtom, šolja nezaslađenog čaja.
11.00 Drugi doručak: jabuka.
13.00 Ručak: kuvana pileća prsa (1/2) salata od lisnatog povrća, kuvani karfiol ili brokoli.
17.00 Užina: narandža ili banana.
19.00 Večera: supa od povrća, pečeni paradajz sa sirom.

Subota.
8.00 Doručak: narandža, heljdina kaša na vodi, 1 tost od krupnijeg hleba, nezaslađeni čaj.
11.00 Drugi doručak: jabuka ili banana.
13.00 Ručak: porcija supe od povrća, kuvana riba (100 g), salata od lisnatog povrća, 2 kriške sira.
17.00 Užina: šaka orašastih plodova.
19.00 Večera: omlet sa pečurkama, dinstano povrće, zelena salata.

Nedjelja.
Dan posta.
1,5 kg jabuka.

Dat ću nekoliko recepata za jela koja se mogu uključiti u meni odvojenih obroka.

Kaša sa jabukama.
U šerpu stavite bilo koju žitaricu, najbolje proso, zobene pahuljice, pirinač, pospite šećerom, sitno nasjeckajte voće i napunite vodom. Stavimo na vatru i kuvamo dok ne omekša uz povremeno mešanje.

Salata od gljiva.
Pečurke pržite na biljnom ulju uz dodatak začina. Uzimamo zdjelu za salatu i u nju stavljamo zeleni grašak, pržene gljive, nasjeckani luk. Sve posolite i dobro promiješajte.

Četvrta opcija za poseban meni hrane.

ponedjeljak.
Doručak: salata od povrća od paradajza i krastavca, začinjena maslinovim uljem, prosena kaša sa suvim kajsijama, čaša soka od jabuke, kriška hleba.
Ručak: salata od kiselog kupusa, supa od graška, riblje kuglice, paprikaš od povrća, čaša soka od paradajza.
Popodnevna užina: biljni čaj, krutoni, jedno voće ili sojini hamburgeri sa sojinim mlekom.
Večera: puding od pirinča sa povrćem, kompot od suvog voća, kriška hleba od celog zrna.

utorak.
Doručak: salata od šargarepe sa suvim grožđem, pšenična kaša na vodi, kriška hleba, čaša čorbe od šipka.
Ručak: salata od cvekle, čorba od pasulja, pačja prsa dinstana sa kupusom, jabukom i sokom od pomorandže.
Popodnevna užina: voćna salata, keksi, šoljica kafe od cikorije ili tepsija od soje i povrća i sojino mleko.
Večera: pica od povrća, biljni čaj.

srijeda.
Doručak: kaša od heljde na vodi, kavijar od tikve, parče hleba, sok od jabuke i šargarepe.
Ručak: salata od kupusa i šargarepe sa začinskim biljem, začinjena maslinovim uljem, boršč u čorbi od povrća, knedle sa krompirom, kompot od suvog voća.
Užina: Tepsija od povrća, biljni čaj, voćni ili sojini hamburgeri i sojino mleko.
Večera: sarmice sa pirinčem i povrćem, kriška crnog hleba, kompot od suvog voća.

četvrtak.
Doručak: salata od kiselog kupusa sa suvim grožđem, ovsene pahuljice na vodi, kriška hleba, sok od limuna i jabuke.
Ručak: vinaigret sa mesom, supa od pasulja, goveđi stroganof, varivo od povrća, sok od paradajza.
Popodnevna užina: palačinke od tikvica, kompot od višanja, voće.
Večera: šnicle od kupusa, pečeni krompir, kriška hleba, voćni čaj.

petak.
Doručak: salata od rotkvice začinjena maslinovim uljem, pirinčana kaša sa bundevom, kriška hleba, sok od šargarepe i pomorandže.
Ručak: salata od povrća sa lukom i začinskim biljem, kiseli krastavci, ovsene pahuljice, dinstana cvekla, sok od jabuke.
Popodnevna užina: krompir palačinke, vinaigrette, voće i voćni čaj.
Večera: prosena kaša na vodi, parče hleba, kompot od suvog voća.

Subota.
Doručak: salata od šargarepe i cvekle, kukuruzna kaša, hleb, napitak od mandarina i jabuka.
Ručak: salata od algi, supa od povrća, pečena svinjetina, paprikaš od povrća.
Popodnevna užina: kajgana sa paradajzom, salata od povrća, biljni čaj.
Večera: biber punjen povrćem i pirinčem, kriška hleba, sok od brusnice.

Nedjelja.
Doručak: salata od povrća sa začinskim biljem i maslinovim uljem, ječmena kaša, kriška hleba, čaj od đumbira.
Ručak: salata od cvekle sa belim lukom, supa od pasulja (pasulj, grašak, sočivo), ćevap od jesetri, sok od paradajza.
Popodnevna užina: pita od kupusa, voćna salata, biljni čaj.
Večera: tepsija od povrća, kriška hleba, sbiten.

Peta verzija odvojenog menija hrane.

ponedjeljak.

Drugi doručak: 100 g kuvane govedine, 20 g zelenog graška, 100 g jabuka, nezaslađeni čaj.
Ručak: supa od povrća, 150 mg kuvane govedine, 50 g svežih krastavaca, 200 ml kompota od sušenog voća.
Popodnevna užina: 200 g jabuka.
Večera: 100 g kuvane ribe (bakalar), 50 g kuvanog krompira sa 5 g biljnog ulja, salata od svežeg kupusa (100 g), začinjena limunovim sokom i biljnim uljem.
Noću: 250 g kefira.

utorak.
Doručak: jedno meko kuvano jaje, 250 g kefira.
Drugi doručak: 100 g kuvane govedine, 100 g jabuka, nezaslađeni čaj.
Ručak: vegetarijanski boršč, kuvano meso stroganoff 100 g, 75 g kuvanog krompira sa biljnim uljem, kompot od suvog voća 200 g.
Popodnevna užina: 200 g jabuka.
Večera: 100 g kuvane piletine i 20 g zelenog graška.
Noću: 200 g kefira.

srijeda.
Doručak: 100 g kuvane govedine, 20 g zelenog graška, 250 g kefira.
Drugi doručak: sufle od šargarepe na pari, 150 g jabuka, nezaslađeni čaj.
Ručak: čorba od svežeg kupusa u čorbi od povrća, 150 g pohovanog bakalara, 75 g kuvanog krompira, kompot od sušenog voća bez šećera.
Popodnevna užina: 200 g jabuka.
Večera: 100 g kuvane govedine, nezaslađeni čaj sa mlekom.
Noću: 200 g kefira.

četvrtak.
Doručak: jedno meko kuvano jaje, 250 g kefira.
Drugi doručak: 100 g kuvane govedine, 20 g zelenog graška, nezaslađeni čaj.
Ručak: čorba od krompira sa supom od povrća, 100 g kuvanog mesa, 50 g svežih krastavaca, kompot od suvog voća.
Popodnevna užina: 200 g jabuka.
Večera: 200 g kuvanog bakalara ili oslića, 50 g kuvanog krompira, kupus salata sa limunovim sokom i biljnim uljem.
Noću: 250 g kefira.

petak.
Doručak: žele (bakalar ili oslić), dva meko kuvana jaja.
Drugi doručak: 250 g kefira, 100 g jabuka.
Ručak: supa od povrća, mesni paprikaš sa povrćem, kompot od suvog voća bez šećera.
Popodnevna užina: 200 g jabuka.
Večera: meko kuvano jaje.
Noću: 250 g kefira.

Subota.
Doručak: kuvani riblji kolači (200 g), meko kuvano jaje, nezaslađeni čaj.
Drugi doručak: 200 g punomasnog mleka.
Ručak: supa od bisernog ječma, goveđi stroganof od kuvane govedine (100 g), salata od kiselog kupusa sa biljnim uljem, kompot od suvog voća bez šećera.
Popodnevna užina: 200 g jabuka ili bobičastog voća.
Večera: 50 g kuvane govedine, meko kuvano jaje, čaj sa mlekom bez šećera
Noću: 250 g kefira.

Nedjelja.
Doručak: 100 g kuvanog bakalara ili oslića, 50 g kuvanog krompira sa biljnim uljem, salata od svežeg kupusa, nezaslađeni čaj.
Drugi doručak: 250 g kefira.
Ručak: krompir supa sa čorbama od povrća, 100 g kuvanih pilećih prsa, kompot od suvog voća bez šećera.
Popodnevna užina: 200 g jabuka ili bobičastog voća, uvarak od šipka.
Večera: 100 g kuvane govedine, 20 g zelenog graška, meko kuvano jaje.
Noću: 250 g kefira.

Kada dobijete višak kilograma, u glavi vam se javljaju misli o ishrani. Ne biste trebali žuriti s odabirom, morate odabrati pravu kombinaciju proizvoda za mršavljenje kako biste se neprimjetno riješili viška kilograma i povećali imunitet, a da pritom vlastito tijelo ne dovedete do potpune iscrpljenosti. Principi odvojene prehrane upravo odgovaraju takvim zahtjevima, a za mnoge žene koje teže brzom mršavljenju postaju pravi spas.

Šta je odvojena hrana

Riječ je o relativno starom načinu mršavljenja koji podrazumijeva unos pojedinačnih prehrambenih proizvoda u organe gastrointestinalnog trakta, a ne njihove uobičajene mješavine. na šta se misli? Za probavu različitih vrsta sastojaka hrane oslobađa se određena vrsta probavnog soka. Kada mješavina proizvoda uđe u želudac, ovaj proces se značajno inhibira, dolazi do fermentacije, truljenja još ne potpuno probavljene hrane. Kao rezultat - znakovi intoksikacije, pogoršanje općeg zdravlja.

Zasebna dijeta za mršavljenje ne opterećuje nepotrebno želudac, štoviše, pospješuje ubrzani proces probave hrane, ne zadržava masnoće u potkožnim naborima i stimulira metabolizam. Osnivač metode odvojene prehrane je američki nutricionist Herbert Shelton, koji je eksperimentalno utvrdio uspješne i neuspješne kombinacije hrane za mršavljenje. Na ovaj način ne samo da možete smršaviti, već se i konačno riješiti šljake, ukloniti toksine iz tijela.

Principi i pravila

Prilikom odvojene ishrane veoma je važno da se ne prejedate, da kontrolišete ravnotežu vode i spisak namirnica koje ulaze u probavni sistem. Ovo pitanje treba rješavati na individualnoj osnovi u suradnji sa kompetentnim nutricionistom. Osnovni principi odvojene prehrane za mršavljenje predstavljeni su sljedećom listom:

Neophodno je jesti samo kada postoji opipljiv osećaj gladi, a da se jasno zna kada treba prestati.
Svaki komad mora se dobro prožvakati u ustima i tek onda progutati.
Ne preporučuje se piti hranu vodom: preporučljivo je piti je četvrt sata prije obroka ili 40 minuta nakon njegovog završetka.
Preporučuje se piti do 2 litre vode dnevno, isključujući prva jela, čorbe, sokove i druga pića.
Polovinu preporučene dnevne ishrane treba konzumirati sirovo.
Prilikom formiranja korpe sa namirnicama potrebno je podijeliti namirnice na škrobne, kisele, masne, proteinske, miješane, ugljikohidratne, slatke. Koncentrirani isključuje (čorbe, itd.).
U obroku se ne preporučuje kombinovanje namirnica koje se nalaze u istoj grupi namirnica, na primer, proteina – jaja i svježeg sira.
Strogo je zabranjena upotreba konditorskih proizvoda i slatkiša, konzervansa, dimljenog mesa, majoneza, poluproizvoda, masnih umaka.
Povrće i voće su osnova ishrane odabranog načina mršavljenja, dok skrob i masti treba da uđu u probavni trakt u minimalnoj količini.
Hranu jedite umjereno u preciznom intervalu od tri sata.

Važno je ne samo pridržavati se osnovnih pravila odvojene prehrane za mršavljenje, već i pravilno odabrati uspješne kombinacije hrane. Na primjer, postoji grupa čiji se sastojci ne kombinuju ni sa čim, i moraju se konzumirati samo pojedinačno: to su banane, lubenica, punomasno mlijeko, dinja. Dok se bilo koja vrsta mesa može kombinovati samo sa zelenim povrćem, a pavlaka se može koristiti kao preliv za salate od povrća.

Odvojeni sto za hranu za mršavljenje

Prije nego što pripremite dijetalne recepte za odvojenu prehranu za mršavljenje, morate saznati koji se sastojci hrane mogu kombinirati, a koju kombinaciju je bolje zauvijek napustiti. Ispod je tabela koja se smatra osnovom odvojene prehrane, gdje je "x" - dobro kompatibilan, "p" - loše kompatibilan, "d" - prihvatljiva kombinacija sastojaka hrane:

Naziv proizvoda

meso, riba, perad

puls

puter, krema

biljno ulje

šećer, konditorski proizvodi

hljeb, žitarice, krompir

kiselo voće, paradajz

polu-kiselo voće

Sheldonov meni za sedmicu

Da biste postigli željene rezultate mršavljenja, morate pojedinačno sastaviti zasebnu shemu prehrane. Možete posjetiti dijetetičara ili djelovati samostalno kod kuće. Poštujući osnove odvojene prehrane, potrebno je jesti hranu u 2-4 pristupa sa vremenskim intervalom od 4 sata, kako bi se kontrolirao ravnoteža vode u tijelu. Ispod je primjer menija za sedmicu:

Dani / Obroci
ponedjeljak	zobene pahuljice u obranom mlijeku sa voćem, grožđicama	pirjana riba sa svježim povrćem	pola pilećih prsa sa salatom od povrća
	heljda u vodi ili mleku, narandžasta	kuvana riba sa pirjanim povrćem	salata od zelenog povrća
	sok od pomorandže sa ovsenim pahuljicama u mleku	kuvana teletina sa svežom salatom	pečeni pirjani kupus za prilog, kuvana teletina
	ječmena kaša sa nezaslađenim čajem	kuvane lignje sa dinstanim patlidžanom	kajgana sa paradajzom ili kuvanim povrćem
	zobene pahuljice sa kivijem, bananom i nemasnim jogurtom	kuvana pileća prsa sa brokolijem, sveža salata	supa od povrća sa začinskim biljem, sirom i paradajzom
	heljda na vodi, svježa narandža	supa od povrća, riba na pari sa povrćem	salata od povrća, dinstano povrće ili omlet od gljiva napravljen od proteina
Nedjelja	prema odabranom konceptu, 7. dana mršavljenja jesti zelene jabuke u količini od 1,5-2 kg

U modernoj dijetetici predviđen je niz preporuka za odvojenu prehranu, uzimajući u obzir fiziologiju i potrebe ljudskog tijela. Za proizvodnju potrebnih enzima hrane u organima probavnog trakta i za bolju probavu hrane neophodna je izmjena. Za držanje odvojene dijete za mršavljenje potrebno je 90 dana, dok u navedenom vremenskom intervalu neumorno izmjenjujete sljedeća 4 dana:

Proteinska mono-dijeta. Za ručak je preporučljivo kombinovati kuvanu perad ili teletinu sa salatama od povrća, za večeru ponoviti navedene sastojke, ali u manjim količinama.
Skrobni dan. Za ručak - kuvani krompir i mahunarke, za večeru - pirinač na pari sa salatom od povrća.
Dan ugljenih hidrata. Za ručak možete pojesti posni paprikaš od povrća, a za večeru se počastite slatkišima.
Dan vitamina. Izaberite najbolje kombinacije povrća i voća iz tabele kompatibilnosti namirnica, koristite ih za ručak i večeru.

Sheldon Diet Recipes

Odvojeni obroci za mršavljenje nisu samo zdravi i zadovoljavajući, već i vrlo ukusni, glavna stvar je da pravilno razmislite o jelovniku za svaki dan. Dodatno, u svakodnevni život morate uključiti umjerenu fizičku aktivnost, možete se baviti sportom. Fotografije recepata iz kategorije "odvojena jela" privlače pažnju i pobuđuju povećan interes. Osim toga, uz pravilan izbor kombinacija namirnica, za 3-4 mjeseca možete izgubiti 5-7 kg bez štete po zdravlje.

Ako govorimo o uspješnim kombinacijama hrane odvojene prehrane, onda se svježi sir može sigurno kombinirati u jednom receptu sa začinskim biljem i drugim fermentiranim mliječnim proizvodima, ali orašasti plodovi su mnogo učinkovitiji bez ikakvih dodataka. Pečurke, kao neutralni prehrambeni proizvod, savršeno nadopunjuju proteinsku i ugljikohidratnu hranu. Mnogi u procesu varenja hrane zavise od alkalne ili kisele sredine probavnog sistema.

Ovsena kaša sa suvim voćem i orasima

Vrijeme: 15 minuta.
Porcije po posudi: 1 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 126 kcal na 100 g (za sve recepte).
Namjena: za doručak.
Kuhinja: engleska.
Težina: lako.

Ovo je uravnotežen doručak koji ne biraju samo Britanci. Jelo je izdašno, zdravo, ukusno, a istovremeno ima nizak sadržaj kalorija, što je značajan argument u procesu mršavljenja. Dakle, 100 g gotovog proizvoda sadrži 3 g proteina, 3,5 g masti i 21 g ugljikohidrata.Čak i "početnik" može skuhati tako jednostavno jelo za doručak:

Sastojci:

zobene pahuljice - 200 g;
banana - 50 g;
hurme - 15 g;
orasi - 10 g;
suve šljive - 15 g.

Način kuhanja:

Sipajte 2 kašike ovsenih pahuljica. kipuće vode, lagano posolite i kuhajte na vatri 3-5 minuta.
Bananu samljeti posebno, dodati seckane urme i suve šljive u vodu.
Kada su zobene pahuljice gotove, dodajte orahe i suvo voće, dobro promešajte.

Salata od krastavaca i jaja

Vrijeme: 10-15 minuta.
Porcije po posudi: 1 osoba.
Sadržaj kalorija: 100 kcal.
Namjena: za doručak, ručak, večeru.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Ovo lagano jelo koje ne opterećuje želudac dostupno je svim domaćicama u kuhinji. Možete ga koristiti za doručak, ručak ili večeru uz prilog. U 100 g proizvoda dominira 7 g proteina, 7 g masti i 2,5 g ugljikohidrata.Što se tiče korisnosti, na ovaj način je moguće regulisati poremećenu probavu, utažiti glad i ubrzati prirodni proces probave.

Sastojci:

krastavac - 70 g;
pavlaka - 2 kašike. l .;
kuvana jaja - 2 kom.;
zeleni luk - 10 g;
kopar - 10 g.

Način kuhanja:

Sveže krastavce je potrebno oprati i iseći na kockice.
Posebno skuvajte tvrdo kuvana jaja, ogulite i iseckajte.
Sitno nasjeckajte zelje, zeleni luk.
Dodajte začine i sol po ukusu, začinite salatu pavlakom.

Vrijeme: 1-1,5 sati.
Porcije po posudi: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 98 kcal.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Kada proučavate odvojenu prehranu za mršavljenje, važno je ne zaboraviti na korisnost takvih recepata. Glavni cilj nije samo mršavljenje, već i snabdijevanje tijela vitaminima, održavanje mišićne mase i izbjegavanje potpune iscrpljenosti. Pileća prsa sprečavaju stanjivanje mišićnih vlakana, povrće obezbeđuje organizmu vlakna i vitamine.

Sastojci:

pileća prsa - 500 g;
suncokretovo ulje - 35 g;
šargarepa - 1 kom.;
luk - 1 kom.;
bugarska zelena paprika - 1 kom .;
beli luk - 2 čena;
timijan - 2 g;
paradajz. tjestenina - 200 g;
začini, začinsko bilje - po ukusu;
voda - 100 g.

Način kuhanja:

Sirove filete operite, osušite i narežite na kockice.
Pržite na suncokretovom ulju dok ne porumeni.
Povrće posebno oguliti i iseckati na kockice, začinsko bilje i beli luk.
U jednu tepsiju sipajte filete, povrće, sipajte paradajz pastu, prethodno razblaženu u 1 kašiku. vode.
Nakon što tečnost proključa, pokrijte poklopcem, dinstajte 25-30 minuta na umerenoj vatri.
Pospite provansalskim začinskim biljem, biberom, timijanom po ukusu.
Promiješajte i poslužite vruće.

Gulaš od povrća sa teletinom

Vrijeme: 30-60 minuta.
Porcije po posudi: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 45 kcal.
Namjena: za ručak, večeru.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Ovaj domaći recept odličan je za ručak i večeru, spada u kategoriju drugih jela, prijatno oduševljava svojim istančanim ukusom i daje osećaj sitosti. 100 g gotovog proizvoda sadrži 3,5 g proteina, 2 g masti, 4 7 ugljikohidrata. Priprema takvog recepta nije posebno teška, glavna stvar je promatrati proporcije, redoslijed i vrijeme kuhanja.

Sastojci:

teleća mesa - 300 g;
bujon - 200 g;
bijeli kupus - 300 g;
cherry paradajz - 300 g;
šargarepa - 1 kom.;
luk - 1 kom.;
tikvice - 1 kom.;
sol, začini, začinsko bilje - po ukusu.

Način kuhanja:

Operite, osušite i narežite na kockice.
Posolite, pobiberite, propržite meso u tiganju bez ulja, sipajte u posebnu posudu.
U to vrijeme sitno nasjeckajte povrće, nasjeckajte začinsko bilje.
Gotovo meso sipajte povrće, prelijte juhom.
Krčkajte poklopljeno do 40 minuta dok teletina ne omekša.
Gotovo jelo posolite i pobiberite po ukusu.
Čorba treba da provri, poslužite sa začinskim biljem i čeri paradajzom.

Desert od skute sa bobicama

Vrijeme: 30 minuta.
Porcije po posudi: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 81 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: engleska.
Težina: srednja.

Fermentirani mliječni proizvodi i voće savršeno se kombiniraju u odvojenoj prehrani. U prvom slučaju govorimo o jačanju kostiju, u drugom - o jačanju imunološkog sistema. Predloženo jelo je niskokalorično, pa pomaže u brzom mršavljenju. Sjedenje na takvoj dijeti je ukusno i zdravo, a proces kuhanja ne traje više od 30 minuta.

Sastojci:

svježi sir 1% - 200 g;
pavlaka 15% - 150 g;
granulirani šećer - 20 g;
želatina - 25 g;
voda - 1 kašika;
jagode - 100 g;
borovnice - 120 g.

Način kuhanja:

Izmrvite skutu viljuškom tako da bude homogena, dodajte šećer.
Bobice sameljite i dodajte fermentisanom mlečnom proizvodu, promešajte.
Odvojeno u 1. sv. želatin rastvoriti sa vodom i mešati dok masa ne postane homogena.
Pomiješajte kiselu pavlaku sa želatinom, pomiješajte sa svježim sirom.
Dobijenu masu podijelite u kalupe i pošaljite u hladnjak.
Poslužite zgusnuto, ukrasite bobičastim voćem.

Kotleti od šargarepe sa svježim sirom

Vrijeme: 30-60 minuta.
Porcije po posudi: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 75 kcal.
Namjena: za ručak, večeru.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Ovaj recept nadopunjuje sve priloge, kao opciju - može se kombinirati s heljdom i rižom kuhanim u vodi. Jelo je jednostavno i ukusno, uvelike diverzifikuje odvojenu ishranu kada pokušavate da smršate. Iznenađujuće, šargarepa je slaba, ali kotleti daju mnogo beta-karotena, koji je dobar za kožu, kosu i nokte. Isprobajte ovu opciju.

Sastojci:

svježi sir 5% - 500 g;
sirova šargarepa - 2 kom.;
jaje - 2 kom.;
kopar, beli luk - po ukusu.

Način kuhanja:

Svježi sir samljeti, pomiješati sa jajima.
Posebno ogulite i narendajte šargarepu na krupnije rende, pomiješajte sa svježim sirom.
Smjesu promiješajte, propržite u tiganju ili zapecite u rerni.

Nedostaci odvojene hrane

Vrijedi reći da, prema nutricionistima, zapravo ljudsko tijelo savršeno luči sve potrebne enzime u isto vrijeme i nema problema u probavi različitih vrsta hrane. Štaviše, ljudi su svejedi koji su evoluirali da jedu meso, korenje, povrće i sve što imaju sreće da dobiju u isto vreme. Ako osoba počne da jede hranu odvojeno, vrlo brzo se njegovo tijelo može "zbuniti" i prestati proizvoditi potrebne enzime u pravim količinama.

Drugi nedostatak odvojene ishrane je to što ga je nemoguće implementirati u praksi, jer većina proizvoda sadrži različite supstance, krompir sadrži ne samo skrob, već i proteine, a u mesu, osim proteina, postoji i glikogen - životinjski ugljikohidrat . Stoga je jednostavno nemoguće podijeliti sve proizvode u grupe.

Treći "protiv" - serotonin i dopamin, hormoni koji su zaslužni za dobro raspoloženje, sintetišu se u organizmu samo ako istovremeno u njega ulaze proteini i ugljeni hidrati. Ako neko uspije u potpunosti provesti program odvojenog hranjenja, tada će imati sve šanse da se vrlo brzo pretvori u zlo i nepovjerljivo stvorenje.

Zaključci su očigledni – odvojena prehrana nije lijek za sve. Ovo je dijeta koja pomaže pri gubitku viška kilograma ograničavanjem količine hrane, a posebno junk fooda, ali apsolutno nije pogodna za dugotrajnu upotrebu.