Pomelo - korisna svojstva i kontraindikacije. Pomelo: sadržaj kalorija, koristi i štete velikih citrusa. Razne činjenice o korisnim i štetnim svojstvima pomela

Mnogi ljudi prolaze pored štandova s ​​pamelom, a ovo se voće naziva i pomelo. Čak i pravi poznavatelji citrusa oklijevaju kupiti velike i svijetle plodove, uprkos činjenici da tako apetiziraju. Objašnjenje je vrlo jednostavno - malo ljudi zna kako ih odabrati, očistiti i koristiti u kuhanju. Nutricionisti snažno preporučuju uključivanje ovog jedinstvenog voća u vašu prehranu. Redovitom upotrebom može se pokazati s pozitivne strane, štoviše, mnogo svjetliji od svih omiljenih, mandarina i limuna.

Šta je pomelo

Pomelo je ime zimzelenog drveta i njegovih plodova. Druga mogućnost je šupa, u čast engleskog kapetana koji je donio voće u Evropu. Biljka donosi plodove jednom ili dva puta godišnje. Sazrevanje traje oko 5 meseci. Drvo, ovješeno velikim plodovima, izgleda neobično i iznenađuje turiste sa sjevernih geografskih širina.

Kina se smatra rodnim mjestom ove biljke. Spomene o njemu nalaze se u ljetopisima nastalim prije naše ere. Danas se također uzgaja u Tajlandu, Japanu, Vijetnamu i nekim drugim zemljama. Posebnost ovog voća je njegova veličina. On je pravi rekorder u citrusima. Neki primjerci mogu doseći 30 cm u promjeru i 10 kg u težini. Prosječan pomelo je težak 1-3 kg, što je još uvijek više od grejpa.

Zanimljivo je!

Ponekad postoji mišljenje da je pomelo hibrid. Zapravo, ovo je zasebna vrsta citrusa, nije bila prekrižena ni sa čim. Ali koristi se zajedno s drugim voćem za dobivanje hibrida - slatkiša.

Pamela - opis i vrste voća

Malo ljudi zna da je pomelo najveći poznati citrus. Težina ploda može doseći 10 kg, samo se u trgovinama uglavnom prodaje voće do 1 kg. Posebnost proizvoda je mesnata, vrlo gusta kora koja može biti zelenkaste, žute, svijetlo narančaste ili ružičaste boje. Iako kora otežava proces ljuštenja pamele, zahvaljujući njoj se plodovi mogu transportirati na velike udaljenosti bez straha za njihov integritet.

Postoji nekoliko sorti pamele, koje se razlikuju po boji pulpe:

• Crveno. Kisela verzija, s očitom gorčinom. Obično je male veličine, otprilike veličine grejpa, prekriven zelenom kožom.

• Pink. Ima puno sjemena, što je jedini nedostatak sorte. Ovo je najslađa i sočna vrsta pomela. Aktivno se koristi u narodnoj medicini kao anthelmintičko sredstvo.

• Bijela. To su obično najveći plodovi. Meso im nije tako sočno, već je slatko.

Pamela, prekrižena narandžom, dala nam je grejp. Jedinstveno voće može zadržati svoj izgled, okus i hemijski sastav, ostajući na sobnoj temperaturi mjesec dana. Teško je pronaći voće koje se može pohvaliti takvom vještinom.

Sastav i korisna svojstva pamele

Egzotično voće sadrži tone vitamina, minerala, pektina, antioksidansa, eteričnih ulja, biljnih vlakana, organskih kiselina i vlakana. Za razliku od drugih agruma, u njemu nema puno limunske kiseline. Zbog toga proizvod ponekad mogu koristiti osobe s gastritisom i peptičnim ulkusom (naravno, u remisiji).

• Kao i svi agrumi, pamela je bogata askorbinskom kiselinom. Jedući 100-150 g voćne pulpe, možete osigurati dnevnu potrebu tijela za askorbinskom kiselinom.
• Vitamini grupe B. Potrebni za pravilno funkcioniranje nervnog sistema i mozga. Ako ujutro jedete pomelo za doručak, možete dobiti energiju za cijeli dan, povećati efikasnost i otpornost na stres. Voće će poboljšati raspoloženje i pomoći održati tijelo u dobroj formi.
• Kalijum. Pozitivno djeluje na srce, normalizira kontrakciju srčanog mišića.
• Beta karoten.
• Kalcijum.
• Fosfor.

Takođe, voće sadrži određenu količinu gvožđa i natrijuma.

Obilje korisnih komponenti daje pomelu impresivnu listu korisnih svojstava:

• Bori se protiv upale. Na Tajlandu se jedinstveni proizvod koristi za sprječavanje bolesti genitourinarnog sistema.
• Stimulira bubrege bez njihovog preopterećenja.
• Jačanje imuniteta, povećanje otpornosti organizma na virusne i bakterijske infekcije.

Zanimljiva činjenica: U nekim se zemljama pamela smatra simbolom bogatstva i prosperiteta. Ovo voće čak se smatra najboljim poklonom za Novu godinu.

• Jačanje zuba i poboljšanje zdravlja desni. Za razliku od drugih agruma, pamela ne uništava zubnu gleđ.
• Prevencija i liječenje anemije. U pulpi ploda ima puno željeza koje tijelo pod utjecajem askorbinske kiseline kvalitativno apsorbira.

• Normalizacija pokazatelja krvnog tlaka, ako su povišeni.
• Prevencija rahitisa kod djece i osteoporoze kod odraslih i starijih osoba.
• Poboljšanje rada probavnog sistema zahvaljujući aktivnom čišćenju crijeva. To omogućuje ne samo uklanjanje toksina i toksina iz tijela, već i povećanje apsorpcijske sposobnosti sluznice crijeva.Pamela sadrži poseban enzim koji potiče bolju apsorpciju hrane i razgradnju masti. tijelo ga ne probavlja, ali je neophodno za čišćenje crijeva. Pektin ima ovojni učinak, štiti osjetljivu sluznicu jednjaka i želuca od agresivnog djelovanja vitamina C.
• Pamela se može oduprijeti stvaranju, rastu i širenju stanica raka. Treba ga uključiti u ishranu osoba sa porodičnom istorijom raka.
• Pomelo je nezamjenjiv proizvod u prevenciji i liječenju ateroskleroze. U samo nekoliko mjeseci redovne upotrebe fetusa, možete računati na smanjenje razine lošeg kolesterola u krvi i poboljšanje teksture vaskularnih zidova.

• Između ostalog, pamela stimulira srce, poboljšava pamćenje, povećava koncentraciju i performanse.
• Antioksidansi u voću aktivno se bore protiv starenja, što vam omogućuje da računate na poboljšanje vanjskih pokazatelja i povećanje očekivanog života.
• Zbog redovne upotrebe voća, ten će se poboljšati, turgor kože će se povećati, a mali prištići će nestati.
• Ljudima koji žele smršati savjetuje se da redovno jedu ovo voće. Niskokaloričan je i može se uključiti u bilo koju dijetu. Ako zaista želite jesti navečer, dozvoljeno je pojesti nekoliko kriški voća. Oni će vam dati osjećaj sitosti, ali se neće odložiti na struku.
• Trudnice bi trebale razmisliti o uvođenju pomela u jelovnik. Fetus ne uzrokuje negativan odgovor ženskog ili djetetovog tijela, dok su tkiva zasićena folnom kiselinom, koja je toliko potrebna za fetus.
• Plod ima protuupalna svojstva. Preporučuje se upotreba kod kašlja i astme.
• Mogu ga jesti čak i ljudi s dijabetesom, jer proizvod ima vrlo nizak glikemijski indeks.

Uz sve to, pamela ima nizak sadržaj kalorija - samo 50 kcal na 100 g proizvoda. Stoga se često koristi kao obavezna komponenta u prehrani osoba s pretilošću ili prekomjernom težinom.

Šteta pamele i kontraindikacije

Kada koristite pamelu, morate uzeti u obzir ne samo korisna svojstva proizvoda, već i njegovu potencijalnu štetu. Prvo, voće ima izražen laksativni učinak, pa ga ne biste trebali koristiti ako imate nestabilnu stolicu. To može dovesti do ozbiljnih probavnih smetnji. Osim toga, pomelo se ne smije uključiti u prehranu s takvim kontraindikacijama:

• Sklonosti alergijama na hranu. Ovo voće, kao i svako citrusno voće, snažan je alergen. Dakle, ako je primijećena reakcija, na primjer, na naranče, bolje je ne jesti pomelo. Iz tog razloga, ne preporučuje se davanje djeci mlađoj od godinu dana. Starije bebe moraju ograničiti količinu.
• Uzimanje lijekova. Supstance u pulpi ploda smanjuju efikasnost lijekova.
• Povećana kiselost želuca (samo uz dopuštenje liječnika).
• Čir na želucu i kolitis u akutnoj fazi. U stanju remisije dozvoljeno je jesti, ali samo malo. Isto se odnosi i na takav problem kao što je povećana kiselost želuca.
• Akutno oštećenje jetre i bubrega. U slučaju bolesti bubrega i jetre, preporučuje se konzultiranje stručnjaka prije uvođenja voća u prehranu.

Ako nema kontraindikacija, možete sigurno jesti pamelu. Naravno, ne biste trebali pretjerano koristiti proizvod i konzumirati ga nekoliko puta dnevno, uključujući i voće u jednom obroku sasvim je dovoljno. Ako ih majka jede u velikim količinama, u budućnosti će se u bebe pojaviti alergije. Treba se pridržavati umjerenosti. Istina, praksa pokazuje da je jesti nekoliko voća odjednom prilično teško.

Pravila za odabir, skladištenje i upotrebu pamele

Prilikom odabira voća morate obratiti pažnju na nekoliko točaka, tada ćete moći nabaviti ukusno, svježe i visokokvalitetno voće:

1. Kora mora biti glatka, sjajna, bez udubljenja i mrlja. Boja je ujednačena, ali nije sjajna.
2. Dobro je kad je koža gusta, ali ne tvrda, ali se mrvi pod prstima. Ako je pamela vrlo mekana, iznutra je počela propadati. Ako je površina tvrda, proizvod još nije sazrio i najvjerojatnije više neće sazrijevati.
3. Kad sazri, voće bi trebalo da odaje ugodan miris citrusa. Ne uzimajte proizvode umotane u prozirnu foliju. Proizvođači to rade kako bi prikrili indikatore problema i povećali rok trajanja proizvoda. Nakon uklanjanja, proizvod se može pokvariti za nekoliko dana ili čak sati.
4. Idealno voće je malo, ali teško. To ukazuje na njegovu sočnost i tanju koru.

Berači Instamarta su profesionalni kupci koji biraju najzrelije i najsvežije voće. Prva besplatna kućna dostava za 2 sata.

Postoje znakovi koji ukazuju na to da od kupovine treba odustati.

• Boja kože je neujednačena, prisutne su tamnocrvene mrlje - najvjerojatnije su tijekom uzgoja korištene kemikalije.
• Ako pri pritisku na stabljiku ostane primjetno udubljenje, meso se najvjerojatnije pokvarilo.
• Previše tvrda kora ukazuje na nezrelost.
• Tamne mrlje i meka područja znakovi su propadanja.
• Neprijatan miris također znači da je voće pokvareno.

Pomelo se može jesti svježe. Da biste to učinili, dovoljno je ukloniti koru s njene površine, što je mnogo lakše nego u slučaju naranče ili grejpa. Nakon što pronađete sočne kriške, morate ukloniti film s njih, ostat će jesti nježnu pulpu.

Oguliti plodove nije teško. Potrebno je napraviti nekoliko okomitih rezova, a kora će se lako odvojiti.

Osim toga, od pamele se pripremaju različiti konzervi, marmelada, džem. Osim toga, postoje recepti u kojima se pulpa ploda koristi kao glavni sastojak u originalnim salatama.

Ako je plod neoguljen, može se držati u toplom odjeljku hladnjaka ili na sobnoj temperaturi oko 2-3 sedmice (ovisno o stupnju zrelosti i vremenu berbe). Očišćenu pulpu treba držati samo u frižideru. Morate ga pojesti za 2-3 dana.

Nekoliko originalnih recepata sa pomelom

Stanovnici Tajlanda i Filipina koriste pamelu ne samo kao desert, već i kao međuobrok. Da biste to učinili, aromatizirajte ga šlagom. Voće zanimljivo ističe okus mesa, jelo dobiva egzotične note. Nežnu kašu možete staviti i na jednu od ovih jednostavnih salata:

• Pomiješajte 200 g voćne pulpe rastavljene na zrna, sjeckani i prženi češnjak u tavi, sitno sjeckani luk, nekoliko listova mente i 100 g kuhanih škampa. Začinite solju, ribljim umakom i sokom od limete. Polovine pomela poslužite u kori.
• Pomiješajte pulpu 1 voća, mrkvu i prženo 50 g. Mljevemo sve komponente visokog kvaliteta, trebale bi biti približno iste veličine kako bi salata imala ujednačenu teksturu. Sve to napunimo ribljim umakom, sokom od limete, šećerom i sjeckanim češnjakom prženim u tavi bez ulja.

Nakon čišćenja i konzumiranja pamele, kore ne bacajte. Od njih se može pripremiti ljekoviti ekstrakt. U stanju je ublažiti stomatitis, bradavice, kožne bolesti, znakove psorijaze i manifestacije gljivičnih infekcija.
Okus mu je previše gorak, pa koru ne biste trebali koristiti sirovu. Ali može se osušiti i dodati u čaj. Također, od njega se prave infuzije, pa čak i džem. Listovi se koriste za liječenje peptičkih ulkusa, kao i za ublažavanje oteklina.
Lice možete obrisati i voćnim sokom. Voćne kiseline koje sadrži pomoći će očistiti kožu od mrtvih čestica kože. Koža će postati glatka i blistava. No, ljeti je bolje odbiti ovaj lijek, jer postoji rizik od dobijanja staračkih pjega. U sunčanim danima, kada koristite preparate sa kiselinama, na lice treba nanijeti kremu za sunčanje.

Pozdrav svima koji su naleteli na moje svetlo! Kroz prozor se već mrači neobično rano, tu i tamo se prevrće bezuzročna tuga, svi su se opskrbili maramama, očekujući sezonu prehlada ... A to znači da je vrijeme da potražimo pomagače u borbi protiv jesenske bolesti duše i tijela. Upoznajte se! Junak mog današnjeg monologa, pomelo je voće čija ću korisna svojstva i štete pokušati, kao i uvijek, srediti "na policama".

U ovom ćete članku naučiti:

Pomelo - šta je ovo voće

Čak i ako ste upoznati sa pomelom, ne znaju svi gdje i kako ovo voće raste i koja svojstva ima. U međuvremenu, prvi dokumentarni spomeni o njemu pronađeni su u kineskim rukopisima i datirani su u 1. stoljeće prije nove ere. Otuda i mišljenje da je Kina domovina ukusnog voća.

Ipak, znanstvenici tvrde da su zimzelena stabla pomela s velikim bijelim cvjetovima rasla u jugoistočnoj Aziji, na otocima Fidži i u Maleziji ... kako god bilo, današnji plodovi sunca dolaze na naše pultove uglavnom iz Kine i Tajlanda. ... U Evropi sjeme biljke nikada nije ukorijenilo.

Engleski navigator po imenu Sheddock donio je pomelo na područje modernih ostrva Karipskog mora, zbog čega se novo egzotično voće dugo zvalo Sheddock. Postoji i holandska verzija imena voća - pompelmus, što se vjerovatno prevodi kao "jabuka -dinja".

Šta je pomelo? To je plod istoimenog citrusnog drveta istog imena. Na našem se tržištu pojavio relativno nedavno, za razliku od svog srodnika, grejpa. Vjerojatno se zato pomelo smatra njegovim mlađim bratom. U međuvremenu, situacija je sasvim drugačija.

Zanimljivo! Grejpfrut je hibrid ... ali kakvo voće? Njegovi "roditelji" su narandža i pomelo! Naučnici još nisu u potpunosti razumjeli razloge takve prirodne selekcije, ali sama činjenica roditeljstva je nesumnjiva.

Danas postoji nekoliko sorti pomela, koji se razlikuju po okusu, boji i obliku. Njegovi plodovi mogu biti okrugli, ovalni, u obliku kruške i u rasponu boja od tamnozelenih (čak i kad su zreli) do gotovo ružičastih. Ovo voće ima okus kao križ između gorkog grejpa i slatke naranče. Manje je sočan od svojih kolega citrusa, ali najveći - u prirodnim uvjetima plod pomela može narasti i do 10 kg! Istina, takve ljepote nam se ne donose.

Sastav i sadržaj kalorija voća

Pomelo voće je zanimljivo po tome što sadrži minimum kalorija (sadržaj kalorija od samo 25-35 kcal na 100 grama) i najveću količinu vlakana među svim agrumima.

Bitan! Vrijedi napomenuti da se gruba vlakna nalaze u kori i plodovima ploda, a njegov sočni dio sastoji se od vode i vitamina i mikroelemenata otopljenih u njemu.

Dakle, voće sadrži:

• vitamini: C, A, grupa B;
• elementi u tragovima: kalijum, kalcijum, fosfor;
• esencijalna ulja.

U nekim količinama pomelo sadrži folnu kiselinu, željezo, natrij i druge tvari, ali ima ih tako malo da se ovo voće ne bi trebalo smatrati potpunim izvorom istih. Stoga su korisna svojstva i moguća šteta ploda suncokreta pomelo uglavnom posljedica visokog sadržaja kalija i askorbinske kiseline u njemu.

Korisna svojstva pomela

Sočno voće djeluje kao odličan pomoćnik u prevenciji kardiovaskularnih i virusnih bolesti, odličan je antidepresiv, a koristi se i za mršavljenje. No, prvo prvo.

1. Vitamin C potiče sintezu humanog interferona, što znači da je uključen u imunomodulaciju. Stoga, konzumiranje pomela tokom hladne sezone prirodno aktivira imunološki sistem u borbi protiv virusa.
2. Ovo voće se preporučuje za prevenciju ateroskleroze, tromboze, za zdravlje srčanog mišića i krvnih žila.
3. Kalij održava razinu krvnog tlaka, zbog čega su namirnice s visokim sadržajem kalija popularne među hipertenzivnim pacijentima. Svakodnevna upotreba pomela normalizira krvni tlak i sprječava njegove skokove.
4. Kora ovog citrusa sadrži puno vlakana, pa stoga njegova upotreba doprinosi normalizaciji crijeva, sprječava zatvor.
5. Možete skuhati suhu koru i piti takav izvarak za poremećaje hrane i trovanja. Moćan antioksidans, pomelo također može pomoći u ublažavanju simptoma mamurluka.
6. Jedenje ukusnog voća ubrzava metabolizam, što dobro dođe onima koji su na dijeti ili se bave sportom.
7. Pomelo je prirodni antidepresiv koji može smanjiti razdražljivost, smiriti napade agresije i anksioznosti.
8. Ukusno voće snižava koncentraciju šećera u krvi, pa se stoga preporučuje za upotrebu kod dijabetes melitusa.
9. Pomelo pulpa široko se koristi u kućnoj kozmetologiji u pripremi maski za lice.
10. Neka istraživanja tvrde da konzumacija ovog egzotičnog voća pomaže u sprječavanju raka.
11. Dobra vijest za muškarce je da pomelo sadrži afrodizijake koji povećavaju seksualni nagon.

Svojstva pomela najbolje se očituju kada se jede sirov. Idealno sa tankom unutrašnjom kožom. Nažalost, poput grejpa je gorko.

Obrazovni program za potrošače

Najbolje vrijeme za kupovinu pomela je između kraja januara i kraja marta. Vrijeme sazrijevanja njegovih plodova je otprilike u veljači, pa ako ih nabavite u različito vrijeme, riskirate da "naletite" na proizvod uzgojen na "kemiji".

Kako izabrati

Obično se svijetlo voće prodaje u mrežama, što može otežati izbor, ali ipak nemojte biti lijeni da ga pregledate sa svih strana. Dakle, dobro, zrelo voće odlikuje se:

• ujednačena boja;
• voštani sjaj kore;
• jaka aroma;
• elastičnost (plod bi trebao biti dovoljno čvrst, ali ne i "koštica").

Ako na koži pronađete tamne mrlje, to znači da plod počinje propadati ili je smrznut. Zelenkasti otočići mogu se naći na koži nezrelog ploda. Kao i svaki citrus, pomelo je prilično oštro, ali miriše dobro, ali je prisustvo bilo kakvih stranih mirisa neprihvatljivo.

Zanimljivo! U nekim zemljama voće se prodaje u prozirnoj foliji, već napola oguljeno, što je svakako lijepo, jer za to ne morate platiti. No, takva nam inovacija još ne sjaji - a ni potražnja nije ista, niti mentalitet.

Gdje skladištiti

1. Zrelo pomelo bolje je čuvati ne u frižideru, već na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Tako će zadržati svoje kvalitete mjesec i pol. Stoga se na kraju sezone voće može uzeti za buduću upotrebu, a posljednje voće će vas oduševiti slasnim vitaminskim koktelom krajem aprila - na samom vrhuncu proljetne beriberi i podmukle prehlade.
2. Blago zelenkasto voće može se staviti na prozor i povremeno okretati. Sazreće i imaće bolji ukus.
3. Već oguljeni pomelo treba odmah pojesti. On će, naravno, ležati u prozirnoj foliji na polici u frižideru dan ili dva, ali od toga će organizmu biti malo koristi.
4. Sušeno voće može se čuvati u drvenim ili kartonskim posudama pod dobro zatvorenim poklopcem do jedne i pol do dvije godine.

Kako jesti

Pa, doneo si kući mali pozdrav iz misteriozne Kine. I šta s tim učiniti? Kako i jeste? Ogulite kao običan grejp i ugodan apetit! Unatoč činjenici da mu je kora mnogo deblja od bilo kojeg drugog citrusa, vrlo se lako odvaja od pulpe ostavljajući ukusne kriške. Obično ih ima od 5 do 8 u svakom plodu. Tanje membrane, u kojima žive ukusna vlakna, takođe se mogu ukloniti bez problema. No, voće se može jesti s njima - ovako je zdravije.

Više detalja o tome kako "rastaviti" pomelo na dijelove možete vidjeti u ovom videu:

Osim toga, pomelo se može koristiti na mnogo drugih načina, čiji su recepti puni na webu:

• napraviti sok od njega. prinos će biti manji od ostalih agruma, ali je gotovo piće slađe;
• praviti kore od kandiranog voća;
• skuhati džem (možete direktno s korom);
• pecite pite, pite ili muffine sa slatko -kiselim punjenjem;
• napravite domaću marmeladu ili sorbet;
• napravite začinjeni umak za jela od mesa;
• osušite koricu i bacite u čajnik s čajem;
• dodajte kriške salatama od povrća i mesa, jelima od plodova mora.

Za one domaćice kojima kulinarska egzotika nije strana, bit će zanimljivo znati da se u zavičaju voća od njega rade slatke juhe, a njegova kora, kuhana u šećeru, prelije čokoladom. Filipinci ga jedu kao predjelo sa soli, dok na Tajlandu soli dodaju šećer u prahu i čili u prahu.

O glikemijskom indeksu

Pomelo se može sigurno uključiti u dijetu osobe koja je na dijeti. Ovaj citrus ima prilično nizak glikemijski indeks (do 40 jedinica), što znači da se sporo apsorbira. Na primjer, lubenice, banane, kivi, mango i drugo slatko voće brže se pune, ali osjećaj gladi dolazi nakon njih, nakon vrlo kratkog vremena.

Takav glikemijski indeks omogućuje da se pomelo jede čak i osobama s dijabetesom. 100 grama dnevno u obliku soka ili kaše (sa ili bez kore) dopuštena je norma koja vam omogućuje da zadovoljite želju za slatkim i dobijete čitav niz vitamina bez štete po zdravlje.

Proizvodi s niskim glikemijskim indeksom korisni su sportašima sat i pol prije treninga. Polako oslobađajući energiju, povećavaju izdržljivost, što znači da vam omogućuju da radite više vježbi snage. Stoga je pomelo odlična opcija za užinu prije treninga, čiji je cilj izvući mišićno rasterećenje.

Bitan! Govoreći o glikemijskom indeksu, treba shvatiti da on raste kada se proizvod termički obradi, dodaju mu se šećer i drugi sastojci. Stoga se džem, kandirano voće, umaci, sušeni i sušeni pomelo više ne mogu nazvati dijetetskim.

Kontraindikacije i šteta

Upotreba pomela, kao i bilo koje druge vrste citrusa, zasigurno koristi tijelu. No, postoje "sretnici" za koje je bolje ostaviti ovo voće na pultu u trgovini.

1. To su, prije svega, ljudi skloni alergijama. Ako imate individualnu reakciju na naranče, grejp, limun, bolje je ne riskirati uz upotrebu pomela.
2. Ovo voće ne biste trebali jesti onima koji imaju erozivna oštećenja probavnog trakta, a pate i od gastritisa ili kolitisa. Pomelo je slatko i kiselo voće jer iritira sluznicu želuca izazivajući pogoršanje postojećih bolesti. Iz istog razloga, upotreba ovog proizvoda pružit će malo zadovoljstva ljudima s visokom kiselošću u želucu.
3. Kao što je već spomenuto, pomelo sadrži dosta kalija i to ne predstavlja problem za zdrave bubrege. Nažalost, za bilo koje bolesti ovih organa preporučuje se upotreba kalija smanjiti barem za polovicu, pa je stoga bolje odbiti "sunčano" voće.
4. Budite oprezni pri upotrebi ovog citrusa pri kašljanju. Visoka koncentracija eteričnih ulja može uzrokovati bronhospazam u oboljelim plućima.

Što se tiče upotrebe voća tokom trudnoće, to je "mač sa dvije oštrice". S jedne strane, sadrži određenu količinu korisne folne kiseline, s druge strane potencijalni je alergen koji može utjecati na krhki imunološki sustav fetusa. Pomelo se ne može nazvati vitalnim proizvodom za trudnice, stoga je bolje ne riskirati uključivanjem u jelovnik. Usput, iz istog razloga, neki pedijatri ne preporučuju davanje citrusa (uključujući pomelo) djeci mlađoj od jedne i pol godine.

Sada ste se malo upoznali sa samim sunčanim plodom pomela, s njegovim korisnim svojstvima i potencijalnom štetom od konzumacije. Nadam se da su vam primljene informacije bile korisne i zanimljive. Ostavite recenzije, recite nam kakvo je vaše iskustvo prijateljstva s ovim voćem. U međuvremenu vam kažem: "Vidimo se uskoro!" Budite lijepi i zdravi!

Pomelo voće- pripada rodu biljaka iz porodice citrusa. Osim toga, postoje i drugi nazivi za ovo voće, poput "pamela", "pompelmus" i "sheddock". Domovina ovih plodova je jugoistočna Azija. Najbolja pomela je ona koja raste na Tajlandu.

Prosječna težina plodova doseže oko 1,5 kg, a promjer im je oko 20 cm. Pomelo ima zaobljen oblik, ali ponekad postoje i plosnati plodovi u obliku kruške. Glatka kora može biti blijedozelena ili svijetložuta, ovisno o vrsti ploda (vidi fotografiju). Ispod debele kože nalazi se pulpa, podijeljena na kriške. Slatko i aromatično meso pomela može biti zelene, žute, ružičaste, pa čak i crvenkaste boje.

Korisne osobine

Zbog sadržaja beta-karotena i askorbinske kiseline, pomelo ima antioksidativno djelovanje, što znači da pomaže u jačanju imunološkog sistema i odlično se nosi s prehladom. Osim toga, zbog sadržaja vitamina E voće pomaže u smanjenju razine kolesterola u krvi, a također čisti krvne žile od plaka. Imajući ovo na umu, možemo reći da se redovnom konzumacijom pomela odlična je prevencija srčanog i moždanog udara.

Plod sadrži limonoide, koji su zapravo odlična prevencija razvoja onkoloških bolesti te se također opiru reprodukciji i rastu stanica raka. Budući da pomelo sadrži kalij, njegova uporaba pozitivno utječe na srčani mišić, povećava elastičnost krvnih žila i pomaže u normalizaciji krvnog tlaka.

Kora voća sadrži puno eteričnih ulja koja pozitivno utječu na raspoloženje i povećavaju tonus cijelog tijela. Osim toga, oni imaju antimikrobno i antibakterijsko djelovanje.

Korisna svojstva pomela koriste se u kozmetici. Na primjer, od voća se može napraviti maska ​​pogodna za sve tipove kože. Pomoći će hidratizirati i poboljšati umornu kožu. Sok od voća može se koristiti kao vitaminski losion za lice.

Upotreba za kuvanje

U usporedbi s drugim agrumima, pomelo se ne jede tako često, ali ipak je ovo voće uključeno u recept nekih jela. Na primjer, u Europi su salate vrlo popularne, čiji recept sadrži ovaj citrus. Vrlo je važno očistiti film s kriški prije upotrebe kako bi se uklonila gorčina. Pulpu stavljaju kao punjenje u razne pekare, a od nje prave i marmeladu.

Okus pomela odlično se slaže s mesnim i ribljim jelima. Osim toga, ovo voće pomaže da se ova hrana bolje probavi. Od sočne pulpe ili soka od pomela možete napraviti originalan umak koji odgovara velikom broju jela.

Prednosti i liječenje voća Pomelo

Prednosti ploda pomela su zbog bogatog sastava, što ga čini mogućim za liječenje raznih bolesti. Na primjer, zdrobljene voćne kore preporučuju se za upale i manje kožne lezije. Tradicionalni iscjelitelji kažu da redovita konzumacija pomela pomaže u jačanju imuniteta i da ga treba koristiti kao profilaksu te za liječenje gripe, prehlade i raznih virusnih bolesti.

Šteta ploda pomelo i kontraindikacije

Plod pomela može naštetiti ljudima s individualnom netolerancijom na proizvod. Alergičari bi trebali odbiti konzumiranje ovog voća.

Pomelo nije toliko popularno kod nas kao drugi agrumi. Ali još uvijek postoje ljubitelji ovog voća.

Cijene sheddok (drugo ime proizvoda) zbog zanimljivog slatko -kiselog okusa s blagom gorčinom, nježne arome, pomalo podsjeća na miris banane i suhog mesa.

Koristi se i kora ploda - suši se i dodaje u čaj. Ako se dotaknete pitanja dobrobiti pomela, tada možete biti sigurni da je vrijedno biti na našim stolovima.

Koja je posebnost pomela

Prvobitno je ovo voće raslo u Maleziji, Fidžiju i Tongi, u jugoistočnom dijelu Azije. Već 100 godina prije nove ere. NS. pomelo je bilo uobičajeno u Kini. Delikatesa je u Evropu stigla mnogo kasnije - u 14. stoljeću.

I dobio je nadimak Sheddock u čast kapetana Sheddocka iz Engleske, koji je u 16. stoljeću donio sjeme pompelmusa u Zapadnu Indiju. Danas se voće uzgaja u mnogim zemljama Azije, uključujući Japan, Tajland, Indiju, Vijetnam itd.

Pomelo ima jednu posebnost - najveći je predstavnik roda citrusa. Najmasivniji plodovi teže do 10 kg, promjer im doseže 30 cm. Ovčarka ima relativno debelu koru - 2-4 cm.

Boja zrelih plodova je žućkasto-zelena, meso je uglavnom bijelo, a oblik je sferičan ili u obliku kruške... Sorta Thongdi ima tamnozelenu koru i ružičastu unutrašnjost.

Hemijski sastav pompelmusa

Sheddock je vrlo atraktivan po svom kalorijskom sadržaju - samo 38 kcal na 100 g proizvoda. Za one koji gube na težini - to je najviše, jer pomelo brzo stvara osjećaj sitosti.

Ako uzmemo u obzir kvantitativni sastav voća, primijetit ćete da nije previše bogat. Ali doprinosi ukupnoj ravnoteži esencijalnih tvari:

• beta-karoten-30-100 mg;
• vitamini B1, B2, B6;
• vitamin C - 61 mg (to je 2/3 dnevne vrijednosti);
• vitamin PP - 0,22 mg;
• proteini - 0,76 g;
• masti - 0,04 g;
• ugljeni hidrati - 8,62 g;
• dijetalna vlakna - 1 g;
• makronutrijenti: kalijum, fosfor, magnezijum, kalcijum, natrijum;
• elementi u tragovima: željezo, mangan, bakar, cink.

Pomelo je bogato i eteričnim uljima koja šire karakterističnu aromu. Ove komponente su vrlo vrijedne za tijelo.

Kao što ste možda primijetili, ovčarka je bogata vitaminom C, koji blagotvorno djeluje na imunološki sistem. Sada, konkretno o korisnim svojstvima pomela:

1. Zasićuje tijelo vitaminima i mineralima, a to ima dobar učinak na njegov rad: metabolički procesi se odvijaju brže, a stanje zdravlja poboljšava se za red veličine.

2. Najbolji učinak ima na stanje srca i krvnih žila... Voće može smanjiti visoki krvni tlak, pa čak i ujednačiti rad našeg "motora", kako bi stabiliziralo njegov ritam.

3. Pijte jedan pomelo svaki dan i ojačat ćete miokard. To je moguće zbog dovoljne količine kalija.

4. Proizvod sprječava razvoj tromboze, jača krvne žile i čini ih elastičnim.

5. Sheddock uklanja višak kolesterola, sprječavajući tako razvoj ateroskleroze.

6., koncentrirani u kriškama pomela, imaju štetan učinak na viruse, bakterije i time ubrzavaju oporavak. A u tome im pomažu vitamini A i C.

7. Listovac dobro ublažava upalu, pa ako ste prehlađeni, ne biste ga trebali isključiti iz prehrane.

9.Pomelo pomaže u uklanjanju simptoma trovanja i olakšava period rehabilitacije.

10. Pompelmus ima antioksidativna svojstva. Uklanja iz tijela proizvode poluraspada i slobodne radikale. Pomaže u sprječavanju nastanka raka.

11. Poboljšava dobrobit tijekom kemoterapije, potiče ubrzani oporavak nakon teških bolesti i kirurških intervencija.

12. Plod je vrlo koristan za trudnice.... Sheddock normalizira metabolizam i ublažava simptome toksikoze.

13. Prisustvo folne kiseline čini pompelmus korisnim za žene u položaju, jer ima dobar učinak na formiranje fetusa, posebno na njegov centralni nervni sistem.

14. Pomelo poboljšava performanse jer potiče dotok krvi u mozak.

15. Poboljšava koncentraciju i pamćenje.

16. Vraća vitalnost, daje energiju, poboljšava raspoloženje i održava tijelo u dobroj formi. Korisno za one koji naporno rade fizički i za sportaše.

17. Smanjuje brzinu nakupljanja ćelija masnog tkiva, što pomaže u efikasnoj borbi protiv viška kilograma. Za trudnice je ovo svojstvo također važno, jer vam omogućuje da dobijete barem kilogram i opskrbite fetus normalnom težinom.

18. Obnavlja rad gušterače.

19. Izvrsno gašenje žeđi, što je posebno ugodno u vrućoj sezoni. U ovom slučaju, pomelo je superiornije od naranče i grejpa.

20. Korica voća je takođe korisna. Zasićen je vitaminom P, koji blagotvorno djeluje na rad želuca i crijeva.

U kozmetologiji sheddock također zauzima svoje počasno mjesto. Na bazi njegovog ekstrakta prave se izvrsni proizvodi za kosu, kožu lica i tijela.

Oblozi od pomela omogućuju vam da prilagodite konture tijela, zategnete kožu i izgladite izbočine celulita.

Pomelo šteta i kontraindikacije

Prije svega, vrijedno je odreći se ovog proizvoda za one koji pate od alergija na citruse. Posljedice mogu varirati od manjeg osipa i svrbeža kože do natečenog grla i gušenja.

Također, Pompelmus bi trebali napustiti ljudi sa sljedećim bolestima:

Potreban je oprez pri upotrebi bronhijalne astme.

Ne zaboravite na sredinu, jer će samo umjerene količine pomela biti korisne. Ne možete pojesti više od polovine prosječnog voća dnevno.

Čak i kod zdrave osobe, višak pompelmusa u tijelu može izazvati kvarove: nesanicu, proljev, zatajenje bubrega.

Ne uživajte u ovom voću natašte. Bolje je da ovčaru ostavite ulogu deserta, tada će njezini enzimi pomoći i u probavi teške hrane.

Korisni proizvod ima koru iste boje bez ikakvih mrlja, debljina mu je približno ista u plodu. Vrh dobrog pomela je gust, prečnika najviše 1 cm. Aroma je izražena citrusna, veličina ploda je srednja.

Prije upotrebe obavezno operite šupu kako biste uklonili sloj voska. Većina vrijednih tvari u pulpi zadržava se tri dana nakon rezanja.

Ovaj egzotični citrus došao je u evropske zemlje u XIV stoljeću. Njegova domovina je Malezija, a u jugoistočnoj Aziji ga smatraju "domorocem". Izvana je vrlo sličan grejpu - toliko da se u prijevodu s nizozemskog tako zove, ali se po veličini razlikuje od brata blizanca - promjera oko 30 cm, oblika (može biti i okrugao i u obliku kruške ) i težina - do 10 kg ... Boja varira od svijetlozelene do žuto -ružičaste, a samo jedna strana postaje ružičasta - ona okrenuta prema suncu. Ovaj egzotični gost odavno se ukorijenio na policama naših trgovina, ali njegove korisne i ukusne kvalitete vrijedi o njima pričati zasebno.

Sastav citrusa

Pomelo je skladište hranjivih tvari koje sadrže gotovo minimum kalorija.

To uključuje:

• , PP;
• minerali - gvožđe, bakar i;
• celuloza; organske kiseline; esencijalna ulja.

Bitan!Da biste izbjegli gorčinu, morate odvojiti bijeli sloj ispod kore pomela od sočnih kriški voća.

Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija

100 g proizvoda sadrži samo 38 kcal ili 2,65% norme:

• proteini - 0,8 g (0,97%);
• masti - 0 g (0%);
• ugljeni hidrati - 9,5 gm (7,5%);
• vlakna - 1 g (5%);
• voda - 89 gm (3,47%).

Koja je upotreba proizvoda

Ovo je zaista jedinstven prirodni proizvod koji pomaže ne samo u nježnom i sveobuhvatnom rješavanju problema koji postoje u ljudskom tijelu, već i u poboljšanju sna i raspoloženja, te uklanjanju nervoze. Drugim riječima, za poboljšanje kvalitete života.

Za muškarce

Savjeti da se prema vama ponašate kao prema ne uvijek vam dobro dođu. Jači spol može olakšati svoje stanje simptomima mamurluka ne uzimajući drugu dozu alkohola, već jedući ovu egzotiku.
Pomelo je također "rođak" naše bundeve u smislu da poboljšava seksualnu funkciju, seksualnu želju i spermatogenezu. Kineskinje i Tajlanđanke daju pomelo muškarcima bez nagovještaja (kao i mi), ali sa željama zdravlja i dugovječnosti. To se obično događa u novogodišnjoj noći. Također ima izvrstan učinak na muškarce čije zanimanje zahtijeva povećanu koncentraciju pažnje.

Za ženu

Najveće voće u porodici citrusa vrlo je korisno za žene. Kao što znate, zdravo crijevo snažan je imunološki sistem. Pomelo doprinosi njegovom pravovremenom čišćenju. Budući da su zdravlje i ljepota toliko povezani, normalno funkcioniranje crijeva odmah se odražava na izgled. Koža postaje elastična i baršunasta, ima ujednačenu svijetlu boju, pigmentacija i staračke pjege nestaju. Sok od pomela također sužava proširene pore.

Pomelo je posuda voćnih kiselina koje obnavljaju kožu. Ali koristi se ne samo interno, već i kao kozmetika. Koncentrirani sok se koristi za brisanje masne ili mješovite kože (zona u obliku slova T - čelo, brada, krila nosa), razrijeđena vodom - suha. Njegov se sok može koristiti u proizvodnji maski, dodaje se u tonike i pilinge. Za one koji žele izgubiti nekoliko kilograma pomela - samo bog. Savršeno utažuje glad i žeđ, ali je istovremeno vrlo niskokaloričan i ubrzava razgradnju masti.

Bitan!Trudnicama se posebno ne preporučuje da se zanose ovim egzotičnim voćem, jer spada u kategoriju agruma, a to može izazvati alergijsku reakciju ne samo kod majke, već i sklonost alergijama kod nerođenog djeteta.

Osim toga, ovo voće povećava obrambenu sposobnost organizma, čisti ga od toksina i smanjuje njihovu štetu na nulu. Dodatni bonus je dobro raspoloženje i optimizam, što je vrlo važno za dobrobit i samopoštovanje žena.

Za djecu

Zbog povećanog sadržaja vitamina C pomelo je glavni neprijatelj prehlade i gripe. Ako je dijete hiperaktivno, lako uzbudljivo, kalcij sadržan u ovom agrumu povoljno će djelovati na njegov nervni sistem.

Školarci često pate od povećanog umora. To je također uzrokovano velikim opterećenjem u školi, brzim rastom i razvojem svih vitalnih sistema. Ovaj citrus je također namijenjen za podršku rastućem tijelu. Fosfor koji sadrži pomoći će vam u postizanju akademskog uspjeha.
Ako djetetovi zaobljeni obrazi dodiruju samo roditelje, a vršnjaci se rugaju punoj bebi, posebni enzimi će smanjiti tjelesnu težinu. Važno je samo da je voće prisutno u prehrani djeteta 2-3 puta sedmično.

Bit će dobar pomoćnik kod proljetnog nedostatka vitamina, nesanice, groznice, pa čak i u liječenju dijabetesa.

Međutim, treba biti oprezan pri uvođenju ovog voća u bebin meni. Ne preporučuje se "upoznavanje" djeteta s ovim egzotičnim gostom prije godinu i pol. Prve namirnice treba svesti na minimum - samo nekoliko kapi soka. I, naravno, morate paziti na reakciju. Ako postoji osip, crvenilo, probavne smetnje, nemojte nastaviti. Također, pomelo se ne preporučuje djeci oboljeloj od gastrointestinalnog trakta, bubrega ili jetre.

Bitan!Dijete mlađe od 3 godine može konzumirati 2-3 kriške voća sedmično, za školsku djecu preporučena norma je 100 g.

Upotreba zdravog voća

Ovo čudo poput kruške može se koristiti svugdje - za liječenje, ljepotu i užitak. Razmotrimo njegovu primjenu detaljnije.

Ljekovita svojstva

Ovo voće pomaže u suočavanju sa mnogim bolestima i, što je jednako važno, sprječava mnoge bolesti. Pomelo je efikasan za:

• problemi sa gastrointestinalnim traktom (isključujući čir na želucu i hiperaciditet);
• dijabetes melitus - smanjuje šećer u krvi;
• onkološke bolesti - može spriječiti stvaranje stanica raka;
• bolesti kardiovaskularnog sistema - zahvaljujući kalijumu u svom sastavu jača srčani mišić, razrjeđuje krv, smanjuje rizik od stvaranja krvnih ugrušaka, normalizira krvni tlak;
• prijelomi i problemi s koštanim sustavom - zbog kalcija koji sadrži;
• upalne bolesti bilo koje prirode;
• SARS, gripa, infekcije koje se prenose kapljicama u zraku;
• kašalj i astma;
• oslabljen imunitet - vitamin C ga obnavlja i jača;
• depresija i loše raspoloženje.

Dijeta

Ovaj egzotić debele kože ima pozitivan učinak na gotovo sve tjelesne sisteme:

• fetus otupljuje osjećaj godine, a kompleks vitamina i minerala uključenih u njega pomaže u gubitku viška kilograma. Tome doprinosi niskokalorični sadržaj fetusa i lipolitički enzim koji pomaže u brzoj razgradnji masti i proteina;
• opskrbljuje tijelo folnom kiselinom potrebnom u prvom tromjesečju trudnoće;
• bogat vlaknima, pomaže u čišćenju tijela od toksina s blagim laksativnim učinkom.

Kozmetologija

Takva maska ​​za lice posebno je efikasna: kriška pomela, kašičica limunovog soka i meda, žumanjak, 2-3 kapi ulja čička. Nanesite smjesu na lice 10-15 minuta, uklonite tonikom ili vodom na sobnoj temperaturi. Nanesite hranjivu kremu. Maska je pogodna za sve tipove kože.
Voće možete koristiti i u pilingu. Sameljite malo osušenu pulpu ploda, dodajte nekoliko kapi gela za pranje, nekoliko kapi eteričnog ulja (maslina, čičak, avokado) i med. Piling se može koristiti i za lice i za tijelo. Nanesite na isparljeno lice i uklonite hladnom vodom.

Da li ste znali?Ovaj citrus se takođe naziva "Sheddock". Njegovo srednje ime odaje počast čovjeku koji je opisao pomelo i upoznao Europljane s njim.

Kulinarski

Pulpa se koristi za pripremu deserta, marmelade, sušenog voća, konzervi, kandiranog voća. Čaj se pravi od osušene i zdrobljene kore. Pomelo daje salatama nježnost i lakoću, samo morate ukloniti gornji film kako biste uklonili nepotrebnu gorčinu. Može se koristiti za kuhanje ribljih i mesnih jela, slanih umaka.

Voćna salata sa pomelom oduševit će ne samo društvo odraslih, već će i ukrasiti stol na dječjem rođendanu. Trebamo pomelo, naranču, krušku, pola limuna, 5 kivija, 2 žlice. l. med, šaka brusnice (šipka), šipka i borovnice. Plodu pomela je potreban veliki plod - prepolovljen je, oslobođen pulpe. Zatim se svi sastojci stave u ove dvije improvizirane zdjele, pomiješaju i preliju tečnim medom.

Je li moguće da pomelo bude trudna i doji

Ishrana buduće majke treba biti raznovrsna i uravnotežena. Pomelo će mu dodati vlastitu aromu:

• onima koji pate od hipertenzije, voće će pomoći u normalizaciji krvnog tlaka;
• povećat će otpor tijela, koje radi za dvoje. A ako se slučajno zarazila virusnom infekcijom, bolje je liječiti se ugodnim i zdravim voćem, a ne prahom i tabletama;
• blagotvorno djeluje ne samo na kardiovaskularni sistem, već i jača zube i kosti ne samo majke, već i buduće bebe - zbog visokog sadržaja kalcija;
• doprinosi potpunom razvoju djetetovog mozga;
• ubrzava metaboličke procese;
• povećava elastičnost krvnih žila;
• bolje od narandže, gasi žeđ;
• zahvaljujući eteričnim uljima afrodizijaka koja se nalaze u njegovoj kori, izjednačava i stabilizira emocionalnu pozadinu. Ljubiteljima pomela zagarantovano je dobro raspoloženje!

Ono što je dobro za majku također će koristiti bebi - teško je složiti se s ovom izjavom. Međutim, u prvim mjesecima djetetovog života bolje je suzdržati se od egzotičnog, a još više agruma. Bolje je koristiti one plodove koji rastu na vašem području. Nakon šest mjeseci možete malo eksperimentirati: nakon što ujutro pojedete krišku pomela, promatrajte djetetovu reakciju. Ako se pojavi osip ili crvenilo, pomelo bi za sada trebalo ukloniti iz prehrane. Ako nema negativnih manifestacija, možete nastaviti uživati ​​u egzotičnom voću.

Da li ste znali?Svojim diuretičkim svojstvima pomelo ostavlja čak i lubenicu daleko iza sebe.

Šteta i kontraindikacije

Ovo divno voće takođe može naneti štetu organizmu. Istina, takvi se slučajevi mogu nabrojati na prstima - nema ih mnogo:

• alergija na citruse;
• povećana kiselost i čirevi;
• problemi s jetrom, bubrezima i crijevima;
• individualna netolerancija.

Međutim, čak i ako nemate sve navedeno, ne biste trebali pretjerano koristiti svoju omiljenu poslasticu. Dnevna norma pomela za odrasle je 100 g. Djeci pomelo treba davati s oprezom: za bebe mlađe od godinu dana - u obliku soka razrijeđenog kuhanom vodom, a nakon 3 godine - 1-2 kriške.

Pomelo je zaista divno voće koje će koristiti i tijelu i duši. Samo ga trebate pravilno koristiti, tada će njegovi mali nedostaci ostati nezapaženi, a dobrobiti za dobrobit bit će opipljive.