Cómo rastrear la mesa derecha Sirviendo y organiza unas vacaciones. Hermosa mesa festiva Marco: foto, Ideas de configuración de mesa festiva

La configuración de la tabla no solo es homenaje a la tradición, sino también la creación de una cierta atmósfera durante las comidas. Por un lado, bajo el servicio, entendemos la preparación de la tabla para tomar alimentos, la colocación correcta de dispositivos y platos. Por otro lado, la configuración de la tabla puede referirse a los artículos en sí mismos:

• manteles,
• dispositivos
• platos,
• gafas
• servilletas,
• accesorios.

A pesar de la lista de reglas para servir a la mesa, puede diferir y seleccionar un evento individual y el nivel del evento de disposición. Dicha variedad de opciones de diseño le permitirán alejarse de las reglas difíciles de la disposición de los objetos en la tabla y no violarán las normas de la porción clásica. Dependiendo de la hora del día y el menú TRABES, la configuración puede ser completa, selectiva y mínima. Lo principal es cumplir con los siguientes requisitos:

1. coincide con el nivel de servicio y menú,
2. guardar el conjunto general de servir y mantener el interior de la habitación,
3. no vaya más allá del tema de la noche o las características nacionales de la cocina.

Mesa correcta Sirviendo

• la elección de los manteles
• colocación de placas
• electrodomésticos que sirven
• selección de vasos apropiados, vasos y copas de vino,
• diseño y decoración con servilletas (tela, papel),
• especias en la mesa,
• selección de colores y VAZ.

La configuración de la tabla se puede hacer para:

• desayuno
• comida
• comida
• cena completa,
• banquete
• pesshet,
• beber el té.

Etapas de servicio de mesa

La selección correcta de todos los elementos de la porción permitirá demostrar no solo su cultura, sino también la hospitalidad. Se puede mostrar la porción adecuada a los huéspedes que toda la noche estará en el nivel más alto y cómo este evento es importante para los organizadores de las vacaciones. Para organizar correctamente la tabla en casa, debe lidiar con toda la configuración de la tabla.

La elección correcta del mantel

Con esto, comienza cualquier servidumbre, por lo que es importante desde el principio para decidir el diseño del mantel. Asegúrese de que no salga del tema general del evento y establece la atmósfera deseada a la mesa y los interiores. Para vacaciones grandes y significativas, vale la pena elegir brillantes telas. Los manteles ajustados no sobrecargados con un patrón o adorno serán adecuados para los días de la semana ordinarios. Recopilación de la tabla en un círculo estrecho de seres queridos, es mejor permanecer en los tonos pastel que no distraen la atención de los huéspedes.

Cualquier mantel debe ser presentado y acariciando, de lo contrario, las personas estarán sentadas desagradables detrás de una mesa descuidada, incluso si todos los dispositivos y hermosos platos están pasando para brillar. Se niegan a usar el pan. El mantel no debe ser demasiado largo o corto, por lo tanto, el valor óptimo para ello se considera 25 cm de la base de la tabla y no hay asientos más bajos.

Conjunto

Dependiendo del menú elegido para la noche, debe buscar posibles opciones para servir la tabla. Vale la pena recordar que cualquier invitado debe tener a disposición al disposición de al menos 80 cm de la longitud de la tabla. Por lo tanto, los platos alternativos, las especias y las servilletas en la necesidad posterior deben basarse en este parámetro. Todos los dispositivos en el conjunto deben ser los mismos. El diseño, la forma, las dimensiones y los colores se seleccionan debajo del interior y se complementan entre sí.

Placas de selección para servir

La primera tabla está hecha por un plato de servicio decorativo. Debe quedarse del borde de la mesa de al menos 2 cm. En él luego colocó una placa de sopa y un plato para bocadillos. Si el menú proporciona sopas transparentes y caldos, entonces se establece una taza. Habiendo retirado a 8 cm de la porción, en la parte superior de la izquierda, coloca una placa de pisada (17 cm) para aceite, arrugas, pan y pasteles. Un platillo se ajustará a este plato para reemplazar esta placa. Se selecciona una placa de refrigerios de un conjunto (20 cm), que también se usa para postres.

El comedor más grande se considera un comedor (24-27 cm) para los segundos platos. Se instala un bar de aperitivos. Entre ellos, es habitual, colocar una simple servilleta de papel para que las placas no se deslicen. Tal porción es conveniente cuando no necesita reemplazar las placas. Cuando se retira el comensal, se coloca el comedor. Simplifique que esta porción se puede negar al comedor. Es necesario preparar una mesa de restricción con un conjunto limpio de placas de todo tipo en caso de desafío, si los huéspedes serán más o alguien deja caer los platos. Vale la pena cubrir con una servilleta o una toalla asentada en un estilo de ajuste.

Los platos se pueden hacer de cualquier material (vidrio, porcelana, cerámica) y tener formas diferentes. Todo esto está permitido en la tabla de la tabla. Lo principal es observar la secuencia de placas y recordar la distancia de 50 cm entre cada placa individual. El propietario demostrará su gusto exquisito y creará una atmósfera más solemne gracias a la colocación competente de platos y otros platos. Universal entre la mayoría de los interiores y estilos será un conjunto de platos de glail.

Instrumentos para la configuración de la tabla adecuada

Todos los dispositivos se doblarán alrededor de la placa de servir (derecha, a la izquierda y arriba). Los tapones del conjunto están plegados, y la cuchilla debe colocarse a la derecha. El más lejos de la placa es el dispositivo, más temprano será necesario por el huésped. En el borde hay un bifurcor, luego el dispositivo de pescado, si el menú incluye los platos correspondientes y todo más cerca de la placa de cubiertos. Deben estar a cierta distancia de la placa de servicio y no ir debajo de ella.

Cuando se asume la noche sin un postre y con los primeros platos, se coloca la cucharada del set. Si el postre está presente en el menú, el dispositivo se coloca a la derecha del cuchillo extremo. El resto de los dispositivos de postres y frutas se colocan en la parte superior. La magnitud y los tipos de cubiertos deben coincidir con los platos del menú.

La longitud de la cuchilla y las horquillas deben ser iguales al diámetro de la placa correspondiente. Los dispositivos más grandes son horquillas de mesa, cuchillos y cucharas. Comen los platos primero y segundo, si no incluyen peces en composición. Los aparatos de pescado se distinguen por formularios. El cuchillo tiene una base pico que se asemeja a una cuchilla. En los dientes más cortos de la horquilla y el fondo engrosado. A menudo, en tales conjuntos graben la imagen de los peces.

Los dispositivos de postre son menos barras de aperitivos y se despliegan desde el cuchillo, luego el enchufe está en la parte superior de la cuchara. Tales tenedores tienen 3-4 dientes, y el cuchillo tiene una base más estrecha y un extremo afilado. Las cucharas de postres a veces se usan para suministrar caldos y ensaladas. En un entorno más completo de la mesa, se pueden incluir electrodomésticos para limón, salpicaduras, frutas y otros platos.

Selección de camas

Para iniciar los propietarios, las mesas se determinan con las bebidas que se ofrecerán a los huéspedes. Para vino tinto, brandy y brandy toman grandes vasos. Bajo el vino blanco usaba vasos de tamaño más pequeño. Champagne se derrame en vasos altos y estrechos. Se toman gafas de cóctel para jugo y agua. Todas las juntas del conjunto se colocan a la derecha en diagonal (45 °). Los primeros 1,5 cm del cuchillo son un vidrio para el agua. Luego un vaso para vinos y copas de vino para vodka. Frote todas las gafas para brillar. Los tontos van por los jugos, y las gafas se ponen para champán y cerveza, y en forma pueden variar. Durante el ajuste de la mesa de café, las gafas similares a tulipán para brandy de un conjunto común se encuentran adicionalmente.

Servir servilletas

Para cada invitado, debe seleccionarse una servilleta individual, que generalmente está bellamente plegada en una placa de refrigerios, aplicando una de las técnicas de origami. Las servilletas están incluidas en la lista requerida de configuración de tabla. Sin embargo, no vale la pena poner las servilletas en la mesa debajo de las placas. Su destino está asociado con la protección de la ropa de piezas de saltos aleatorios. Speed \u200b\u200bSpeed \u200b\u200bSquare Square Square. Los tamaños de servilletas estándar son 35x35 y 45x45 cm. Las servilletas de papel se presentan en las flotas de la siesta que deben estar disponibles para cada una sentada en la mesa.

Accesorios adicionales

Candelabros, jarrones, cintas, ramitas, figuritas puede ser una excelente decoración de una mesa festiva o romántica. Sin embargo, la conveniencia debe ser mayor que la belleza y la fuerza de la mesa con detalles decorativos no vale la pena. Pueden interferir con la alimentación y la recepción de platos. Las flores son capaces de revivir cualquier mesa, pero su longitud no debe exceder la altura de las gafas. La solución más óptima será un jarrón limpio con flores en el centro de la mesa. El uso de flores en la configuración de la tabla debe recordarse:

• un ramo no debe tener un olor agudo y fuerte,
• no use flores en movimiento rápido,
• puede que no haya más de 5 flores en el jarrón,
• las flores no deben cerrar los bocadillos de los huéspedes o interferir con su contacto visual,
• los ramos pueden incluir ramas, plantas de campo, frutas, ramitas de coníferas, cereales y otras hierbas decorativas.

Dispositivos extra y platos.

Mostaza, salsas, sal y pimientos exhiben en el centro. Las instalaciones de pan se paran en diferentes extremos de la mesa. Los bocadillos comunes se colocan en el principio de alternancia con cucharas individuales y tenedores. Las bebidas en botellas están abiertas antes del inicio de la cena. El alcohol fuerte se vierte en decantadores, y bebidas no alcohólicas en jarras.

Procedimiento para platos de alimentación.

Primero, se sacan los bocadillos y los platos fríos, entonces está el primero, segundo y postre.

Sirviendo mesa festiva

Para servir, es mejor elegir una porcelana simple y concisa en el set y hágalo con servilletas brillantes, dispositivos o un mantel. Los dispositivos se pueden distorsionar con asas curvas. Las gafas se usan mejor en un estilo desde el set y dan preferencia a una pata alta. Si se supone que debe servir al vino, entonces debe olvidarse de bocadillos afilados y picantes. Cuanto más difícil sea el sabor y el sabor del vino, la mesa con bocadillos debe ser más fácil.

Para una noche romántica no debe haber abundancia de platos y electrodomésticos. Es suficiente limitar la placa de frutas, los bocadillos ligeros y un plato principal. El esquema de color debe coincidir con la situación, por lo que puede tomar tonos rojos para instrumentos, servilletas, un conjunto de platos con un mantel blanco básico con un ajuste de encaje. Lo principal es que los amantes no están distraídos por la decoración y la mesa de la mesa y fueron apasionados unos a otros. Para las vacaciones de los niños, la configuración de la tabla sigue siendo como adultos. Lo único que puede ser reemplazado por el costoso servicio con un hermoso conjunto de platos de una sola vez.

Configuración de desayuno rápido

El esquema de color debe estar tranquilo. Podemos usar adornos y dibujos de plantas en platos y servilletas. En el centro de la mesa hay un plato plano para tortillas, sándwiches con dispositivos comunes. Hay platos de un conjunto de tocino, queso, verduras y pilas con mermelada y mermelada. Las servilletas se colocan en el lado izquierdo de las placas individuales. Cerca se encuentran platos canalizados con pan o fruta. A continuación, hay copas para bebidas calientes y vasos para agua, jugo o leche. Las bebidas frías en sí están ubicadas en los decones, y se pone un platillo debajo de los electrodomésticos para bebidas. Se acepta que los dispositivos y asas de las copas estaban a la derecha.

Si hay un huevo soldado en el menú de desayuno, se sirve en un soporte especial y se coloca en una placa de refrigerios junto con una cuchara de plástico (los dispositivos de metal cambian el sabor de la proteína). Las gachas se sirven en un plato profundo, que también se coloca en una placa de aperitivos. El hervidor y la cafetera se encuentran en el centro de la mesa o al lado. No te olvides de Maslenka, Solonka, Sugarnice y la NAPKINIAN. A veces, las servilletas de papel se envuelven en un asa de la taza. Los matices similares darán a la tabla sofisticación.

Hoy en día, casi no se reunirá con la familia, en la que se tomará reunirse detrás de la mesa grande para la comida. El ritmo moderno de la vida dicta sus propias reglas, y ahora todo está de alguna manera, algunos: un desayuno, almuerzo, cena, cena, cena frente a la computadora, y no hay fuerza ni tiempo para organizar unas vacaciones pequeñas. Y a veces vale la pena. Y atrapar el festivo y solemne, y a veces el estado de ánimo soñador siempre ayuda a la mesa adecuada.

Pero, ¿qué es y cómo hacer todo bien, según las reglas de la etiqueta? Todo es mucho más fácil de lo que parece.

Características

Parece que la mesa se puede servir o en los aristócratas innatos, o lacas-camareras en la tercera generación, y el misterio de la ubicación ideal de los dispositivos y las sutilezas de horquillas diferenciadas no se le da a las personas simples. Este es un error común: cubrir una hermosa mesa mucho más fácil que cocinar un delicioso almuerzo.

No es suficiente simplemente poner la mesa, colocar la silla, dispersarse en la superficie de la cuchara de la horquilla y permanecer satisfecho con la composición de congelación creada.

Hay ciertas reglas para servir una mesa, la historia de la apariencia de la cual se adelanta en el siglo. Deben adherirse a recibir una mesa bellamente cubierta a lo largo del tiempo. Los huéspedes pueden estimar no solo el sabor de los platos, sino también el talento de la anfitriona o el dueño de la noche.

Manteles

Antes de poner los instrumentos en la mesa, debe extender el mantel. De acuerdo con las reglas de la etiqueta, debe colgarse de la mesa en exactamente 20-30 centímetros. En resumen, se pierde toda la visión y el estilo de la porción, interfiere con los huéspedes. El color de los manteles Las reglas de la etiqueta no dictan, por lo que puede elegirlo usted mismo dependiendo del caso: es apropiado ser manteles lacónicos de nieve blanca para una fiesta solemne y multicolor, brillante o silenciado, para todos los días o por estado de ánimo. . El requisito principal: el mantel debe estar perfectamente planchado y absolutamente limpio, de lo contrario, incluso la mesa perfectamente cubierta se verá descuidada.

Nuance: Deje que los dispositivos necesarios estén en la mesa.Después de todo, si no hay sopa en la cena y en Risen, entonces el contenedor se verá inapropiado y absurdo y simplemente será superfluo. Si los invitados no intentan los peces, los dispositivos para que solo aumentarán los dolores de cabeza y el desconcierto. Aquí más - no significa mejor.

Platos

A primera vista, todo es difícil aquí. Muchos platos de diferentes tamaños que deben ajustarse uno en el otro, a los primeros asustadores. Sin embargo, todo no tiene miedo.

En el número de cubiertos afecta al sujeto del evento, el programa de cena declarado y el número de invitados. Sobre la base de estas circunstancias y se determina firmemente con cada artículo, ya puede combinar la composición de los platos antes de cada uno de los invitados. Las reglas de servicio tradicionales sugieren que una persona debe soportar más de un plato: una placa de servicio, que desempeña el papel de la protección adicional del mantel (sin embargo, es muy opcional para usar cuando se usa una sirviente casual), un aperitivo, postre y La placa de sopa (dependiendo de la consistencia de la sopa es ancha o dique).

Hay un truco aquí: para evitar el deslizamiento de las placas entre sí, puede poner un paño o una servilleta de papel debajo de ella: por un lado, el diseñador se mueve, por el otro, la capacidad de evitar una situación incómoda .

Desde el lado izquierdo de la porción, se ponen postres y ensaladas. Allí también puede organizar placas para petróleo y pan. La distancia desde el borde de la mesa debe ser de aproximadamente uno y medio o dos centímetros.

Gafas, copas de vino, gafas

Todo es completamente simple aquí. No es necesario poner todos los instrumentos a la vez, algunos pueden no ser útiles. En el entorno de inicio, es mejor estar de acuerdo inmediatamente con los invitados sobre quién y qué beberá para deshacerse de sí mismos de problemas innecesarios.

Un poco más allá de todas las placas ubicadas, a la derecha de ellos, ponemos los platos para bebidas. Aquí, mucho, depende de los gustos de los invitados: alguien preferirá la culpa blanca roja, alguien se detendrá en Champagne, y alguien elegirá que es más fuerte.

Hay un orden estricto de gafas: menos, lo más lejos de las placas. En un entorno informal es posible hacer sin tales dificultades.

Lo principal es no confundir las gafas para el vino rojo y blanco, copas de vino para champán y todos los demás vasos, vasos y pilas. Depende no solo de la corrección de las prescripciones, sino también el placer del huésped: ciertas formas de gafas y material (vidrio o cristal) ayudan a revelar todas las notas más delgadas de gusto y olor.

Ubicación de los cubiertos

En la recepción ceremonial, donde los derechos y la izquierda de la placa son incontables, a primera vista, el número de cubiertos, es terrible parecer ignorante. Parece que en todos los tenedores, las cucharas nunca entienden. Pero aquí también, todo es simple.

Hay una regla de oro, fácil de recordar: cuanto más se encuentra el dispositivo desde la placa, más temprano será necesario.

Suscrídate todo solo: los cuchillos se colocan a la derecha de la placa, los enchufes, a la izquierda, una cuchara para la sopa, junto al primer cuchillo (Sin embargo, si el menú se declara un postre, una cuchara se basa un poco más alta que las placas). Y luego en la parte superior puedes poner una cucharadita.

Estas reglas regulan el siguiente conjunto de cubiertos: un bifurcor y un cuchillo; Dispositivos más grandes: para el primer y segundo plato. Se utiliza un tapón con tres-cuatro dientes y un cuchillo en la forma de una cuchilla para peces. Todo lo demás en el set hay un conjunto de dispositivos para el postre: cuchara, cuchillo y tenedor.

Las reglas para el manejo de los aparatos terminan en una ubicación competente de ellos en relación con el plato. Todavía tienen que ser capaces de usar y saber qué tan correctamente hay algo u otro plato.

• Sopa: Si hay ingredientes grandes (verduras, albóndigas, pasta), entonces necesitan sentir en la mitad del lado de la cuchara. El caldo de una taza puede estar borracho.
• Pollo: está en la cena oficial es mejor comer con la ayuda de dispositivos, las manos solo pueden estar en el círculo familiar.
• Platos de carne: se aceptan en pedazos, y con chuletas y schnitzels que puede hacer sin un cuchillo.
• Las manos, la tortilla, los platos de verduras, las pastas no requieren el uso de un cuchillo, pero sin que no se toquen sándwiches y pasteles.
• Snacks: ICRA, Pahatyts y Mostard están manchados en el pan con una pequeña cuchara especial.

Probablemente todos escucharon algo sobre los signos secretos de cubiertos. En instituciones de lujo con un público sofisticado, el camarero a menudo podría adivinar la satisfacción con el plato no solo para expresar la cara del visitante, sino también en la posición de los dispositivos utilizados en la placa o cerca de ella. Este es algunos signos de identificación, símbolos no verbales que, si no hay oportunidad de expresar su impresión de la comida en voz alta, lo hará para el invitado.

La comprensión de tales matices ayudará a impresionar a los contadores estrictos de las normas y reglas de la etiqueta. Y para no llegar a él, el propietario no puede ser ofendido y no engañar a nadie, vale la pena prestarle atención y recordar.

Rotura:

• Pausa: Las puntas de la horquilla y el cuchillo se encuentran en los bordes de la placa y están un poco desplegados de sí mismos, sus asas, sobre la mesa. Si el plato no usó el cuchillo, no se permitió la ubicación de un tenedor solo.
• Esperando el segundo plato:el cuchillo y la horquilla están ubicados en un plato perpendicular entre sí, cruzando el centro: la cuchilla es horizontal, el enchufe es verticalmente.

Finalización de las comidas y comentarios sobre los alimentos:

• Me gustó: los dispositivos se encuentran paralelos entre sí, el rally en la misma dirección.
• No me gustó: el cuchillo cruza la horquilla de los dientes en el centro de la placa de forma transversal.
• Se graduó de: Los dispositivos se encuentran en paralelo (permisibles, en diferentes bordes del plato) entre sí, directamente o en ángulo.

Por cierto, sobre una pregunta insoluble sobre dónde inclinar la placa de sopa durante las comidas: la etiqueta no se lleva a cabo cuando deja un poco de almuerzo en la parte inferior.

Estos signos pueden ser útiles para el almuerzo o la cena en un restaurante, banquete u otra fiesta lujosa que pasa con la participación de una gran cantidad de personas, camareros y otros asistentes, comunicándose con los que se observa la distancia.

En el círculo de amigos o en una fiesta familiar, es poco probable que estos gestos sean relevantes. Pero siempre puedes demostrar su conocimiento de familiares y golpearlos, y después del alma a águ, sin haber echado la carga con estrictas reglas de etiqueta.

Decoración

Aquí las restricciones ponen solo fantasía. Dependiendo del tema y la ocasión, puede haber decoraciones completamente diferentes: de velas ligeras y solemnes y estrictas servilletas de nieve blanca a las composiciones gruesas de las ramas naturales de los conos de abeto y pinos.

Deslizamiento.

Pueden ser diferentes - papel, trapo, coloreado, multicolor, inmaculado, blanco, blanco. En la decoración de la mesa, ocupan un lugar dominante.

El papel es uno de los materiales más agradecidos. Desde tales servilletas, puede hacer cualquier cosa: desde un simple triángulo plegado, los clásicos eternos de la carretera y los cafés simples, a las extrañas figuras en forma de cono, sombreros, cisnes, si lo desea. Solo es necesario adaptarse para trabajar con papel tierno y disfrutar del resultado.

El trapo se ve más restringido y da a cualquier fiesta noble, espíritu solemne. Se parecen encantadores conmovedores con un hilo grueso, con un paseo medio, o simplemente hermoso e inusualmente doblado. A menudo se puede ver en los toallitas de etiquetas con el nombre del huésped al que se le asigna este lugar. Esto es simultáneamente práctico y elegante.

Flores

Una victoria. Adecuado para eventos grandes y solemnes, y para el entorno de la tabla todos los días. La mayor comodidad es que la decoración de la flor es fácil de reproducir en casa y cambiarla dependiendo del estado de ánimo.

Peso de las variaciones: puede hacer una composición compleja de colores, hojas y cintas, puede recolectar colores de campo y pradera (relevante en verano), y puede reducir todo a un estilo minimalista y restringiremos a las ramas elegantes delgadas que enfatizan el gusto y Estilo de la decoración del hogar de la mesa cubierta.

Velas

El clásico inmutable de cenas románticas y fiestas de bodas. Personalice a los invitados a la forma deseada, siendo un toque final para crear la atmósfera necesaria de las vacaciones. Completa y complementa cualquier composición, independientemente del género y el estilo.

La singularidad de las velas es que se pueden combinar con detalles y matices absolutamente diferentes, seleccionando solo su forma y color de acuerdo con los parámetros especificados.

Las velas gruesas ásperas de tonos beige o oscuros clásicos se mirarán de manera excelente en medio de una composición brutal, que se puede decorar con una mesa de roble, y delgada y sofisticada encajar maravillosamente en un conjunto con flores y ramas en vivo.

Atributos

Cuando decore una mesa festiva, preste atención a métodos no estándar para su diseño. Por lo general, es posible inspirar el tema de las vacaciones: en el Año Nuevo, puede tomar patas de abeto, oropel, juguetes de Navidad, en tonos, en contraste con el mantel como decoraciones. Soluciones inusuales y audaces: una clave para el éxito.

En una casa de campo, puede utilizar las rarezas más reales: los relojes de abuelo, las fotos antiguas, las servilletas y otras cosas tejidas y otras cosas con una redada de antigüedad. La mesa de verano decorará frutas artísticamente dispersas.

Almacenamiento

Se debe prestar especial atención a la seguridad de los cubiertos. Cualquiera, incluso la configuración más bella y bien recolectada perderá su aspecto completo y brillo si los dispositivos no pueden presumir de su cristal limpio y brillante. Los divorcios, manchas y óxido son capaces de no simplemente conseguir el apetito, sino también para matarlo en absoluto. Es poco probable que los invitados deseen regresar a la casa en la que ofrecen usar cucharas sucias.

Es mejor almacenar conjuntos en organizadores especiales con compartimentos: tenedores a horquillas, cucharas para cucharas, cuchillos de cuchillos. Esto es especialmente cierto en productos de plata. Al finalizar el uso, deben enjuagar en una solución de sodado caliente y frotar la toalla de secado, si esto no se hace, la plata se desvanecerá rápidamente y girará de la humedad, por lo que necesitan atención especial para tales dispositivos. Sin embargo, si algo salió mal y la plata la suda, se puede corregir: es suficiente para preparar una mezcla de polvo dental, alcohol de amoníaco, agua y soda. Todos los ingredientes se mezclan por igual.

Los aparatos casuales requieren un cuidado tan cuidadoso: los medios más comunes copia con la grasa y la suciedad, y el lavado en el lavavajillas toma fuerza y \u200b\u200btiempo.

El jugo de limón será el mejor amigo en la lucha contra una fuerte contaminación, y la decocción de papas ayudará a regresar a la aleación descolorida para el brillo pasado. Por lo tanto, los dispositivos servirán mucho tiempo y no perderán sus especies iniciales, continuarán complaciendo a sus dueños.

Puntos de vista

En el medio de la porción, la regla de oro permanece sin cambios, que ya se ha establecido anteriormente: no debe haber nada superfluo en la mesa. Para los huevos revueltos, el horquillo de los peces no necesita, y la filete no come una cuchara de postre. Una de las funciones de la porción es racionalizar el lugar en la mesa y la creación de conveniencia para la cena.

Cuando todo es hermoso en la cena, entonces quiero disfrutar de más comida.

Para 2 y 4 personas.

La forma más fácil de servir es fácilmente. Somos guiados y fijando la regla principal: solo hay algo en la mesa que esta comida realmente tendrá que usar y sin la cual es imposible de hacer. El resto necesita ser eliminado. Esto, naturalmente, no se refiere a las decoraciones de la mesa. El principal requisito para ellos es relevancia y estilo.

Sirviendo para dos supuestamente que lo más probable es que la atmósfera sea informal, por lo que puede prescindir de un cumplimiento estricto de todos los requisitos para la tabla cubierta. Es suficiente tener el número necesario de placas (que, repetir, depende del menú propuesto), dispositivos y vasos.

Al mismo tiempo, es importante tener en cuenta la forma de la tabla: una mesa cuadrada o redonda es perfecta para ofertar para dos, de modo que la distancia entre la persona no es demasiado grande, pero al mismo tiempo suficiente para un Conversación relajada.

Lo principal es soportar y mantener el estado de ánimo de una porción exitosa y relevante. Qué específicamente será: amigable, romántico, fácil o lúdico, solucione solo dos.

Para servir a la mesa en el cuarto, debe seguir todas las mismas reglas. Y nuevamente, aquí, el género de la mesa cubierta dicta las relaciones y la causa de la recolección. Las reuniones amigables no requieren un cumplimiento estricto de las reglas, sino que incluso evitará que la mente dominante de la descuido hagan su propio negocio y ayude a relajarse en una compañía cálida agradable. Por el contrario, en reuniones de negocios es mejor enfocarse en los cánones de la etiqueta: ayudará a una conversación constructiva y una concentración en pequeños detalles.

La tabla puede ser cualquiera, pero al mismo tiempo bastante espaciosa, de modo que cada uno de los invitados suficiente espacio y nadie invadió el codo en el espacio habitable de otra persona.

A desayunar

Por la mañana, cada uno de nosotros, sin notar, hace un mini-sirviendo de la mesa: saca las copas, las tazas, las placas, hace que todo sea por su comodidad. Sin embargo, hay ciertas reglas que ayudan a optimizar el tiempo de desayuno.

Durante las comidas de la mañana, se instala un plato con una comida en el centro. Izquierda: enchufe y cuchara, derecha - cuchillo. Aquí todo sigue la regla de configuración de oro.

La taza de café se coloca en la esquina derecha desde el plato principal. A la izquierda, como siempre, se pone un plato pequeño para el aceite, pan y otras delicias adicionales.

Para la cena

Ya están surgiendo opciones en el servicio de comedor: la cena de alguien consiste en el primer, segundo y tercer plato, y alguien está contento con un ojo.

El lugar de las tazas y las tazas ocupa un vaso de agua y un vaso para el vino. Las bebidas para bebidas están allí, donde siempre está, a la derecha y en la parte superior del plato principal.

Los platos profundos se ponen en servicio, mayor y plano. A la izquierda ocupa su lugar honorable, hay placas pequeñas pero importantes para el pan.

Para cenar

Como regla general, la cena es la comida más lujosa y rica durante todo el día. Se hacen todas las cosas, no necesita prisa en ninguna parte y, por lo tanto, puede relajarse en una agradable compañía de amigos o en usted mismo. Y la configuración está cambiando después de la hora del día.

Ahora, frente al huésped más gafas y un vaso, para el aperitivo. Aparece más cubiertos, se encuentran en la secuencia clásica. El resto de las reglas no cambian: las horquillas, a la izquierda, los cuchillos, a la derecha, cuanto más lejos del plato, cuanto antes se necesitará el dispositivo.

¿Qué cubrir para unas vacaciones?

Los eventos especiales requieren particiones adicionales en el menú y la decoración correspondiente. Entonces, en la mesa puede haber una pista real de las ensaladas o golosinas dulces, que ocupa demasiado espacio para la mesa principal. Y en la porción de tales platos hay sutilezas que merecen atención.

Paleta

El gamut de color dicta la razón.

• Para unas vacaciones infantiles. Será relevante el ambiente brillante, alegre y alegre. Para este propósito, un plato de multicolores desechables son perfectos para este propósito, y con seguridad, y el alma es cálida para el servicio favorito.
• Para la decoración de una mesa de postre adulto. No hay recomendaciones especiales: todo depende de los deseos de los perpetradores de la celebración y la ocasión de las vacaciones. Lo principal es que si la parte temática del partido, los elementos de decoración deben cumplir necesariamente con este tema y ser reconocibles.

Es muy importante no exagerar y no gire la elegante mesa colorida en la bendición vulgar. Para hacer esto, consulte cuidadosamente la selección de decoraciones y fondos especiales de la tabla: juega un papel importante en la formación de una imagen sólida. El diseño puede incluso ser usado en absoluto, parecería que no está relacionado con los objetos de la caja: Libros, espejos, decoraciones florales, álbumes de fotos: todos servirán como entretenimiento adicional para los huéspedes cuando se come la mayor parte de las golosinas.

A veces, la porción de la mesa dulce implica pasteles hermosos de varios niveles. A menudo se pueden ver (y probar) en bodas, aniversarios, cumpleaños. El registro de un atributo tan importante de las vacaciones como un pastel enorme, se encuentra en primer lugar al servir una mesa dulce.

Lo principal aquí es una composición reflexiva. Es necesario decidir si será un hooligan asimétrico o verificado perfectamente cuántos niveles y qué elementos es necesario encenderlo para obtener una imagen más espectacular de la esquina del postre.

Puede reproducir no solo con una vertical, sino también horizontal y gire la superficie de la mesa en el patrón o en sí mismo. Las variaciones de masa, y la única luz roja aquí puede mostrar solo un sentido preciso de medida y estilo.

Menú

Para golosinas dulces, deben ser diversas. Alguien de los huéspedes puede adorar la mermelada y odiar el chocolate amargo, y el otro exactamente lo contrario. La tarea del propietario es complacer a todos, por lo que necesita preparar más dulces diferentes.

El plato principal principal es el pastel. El resto de los dulces juegan un papel menor, pero necesario para el té. Es importante recordar que todos los dulces deben ser porciones, pero debería ser suficiente para todos.

La mesa dulce difiere significativamente de la principal. La idea errónea está muy extendida de que solo está interesado en los niños, por lo que puede hacerlo súper brillante. Sin embargo, esto no es así - Para muchos dientes dulces para adultos, una mesa dulce es casi la más importante en el evento.

¿Las vacaciones de los niños o un aniversario de adultos, el diseño de una mesa dulce debe cumplir con el objetivo declarado? El número y la variedad de postres también afectan la elección de los muebles. Al mismo tiempo, es necesario estimar inmediatamente la escala de las golosinas y distribuir la carga, no tanto la severidad física de los kilogramas de dulces, cuánto es su distribución en la superficie de la tabla: todo debe hacerse con estilo y Con gusto y, no solo el apetito como los ataques de la lujuria de la codicia en dulce tecnología, sino también la admiración por el talento del dueño de la noche.

Snacks: lo primero va a moverse. Los huéspedes vagan el apetito con golosinas ligeras y simples. Los platos fríos son para todos los gustos y color, para que cada uno de los invitados encuentre lo que tendrá que hacer.

Todas las ensaladas de amor. Ninguna fiesta se realiza sin ellos y las vacaciones de vacaciones de inmediato deje de ser unas vacaciones, si no hay al menos un plato de este tipo entre las golosinas. Por lo tanto, vale la pena mostrar atención especial. Como regla general, las ensaladas se sirven en grandes tazones de ensaladas, de los cuales los huéspedes toman una parte en su plato con dispositivos especiales.

Puede aplicar no solo en contenedores especiales, sino incluso en otra comida: en hojas grandes de ensalada, dentro de un jamón laminado o una rebanada de queso. Lindas verduras rellenas y tartlets llenos se ven bonitos. Las golosinas similares pueden descomponerse artísticamente en un plato plano ancho.

Se toman cortes de salchicha para acostarse en varias filas. Como regla general, se corta delgando y el pintor, por lo que parece un círculos planos alargados en un plato. A menudo, para ahorrar espacio o cuando no hay ningún lugar para colocar otro plato de diferentes variedades de golosinas de carne pliegue en una a varias filas, pero de ninguna manera. La carne o la salchicha hervidas lo cortan a fondo. La decoración de perejil o eneldo es bienvenido.

El arenque se sirve en placas especiales: platillos estrechos largos y alargados que se asemejan a los arenques solo u otro platos adecuados para esto. Por lo general, en una porción, tal bocadillo recuerda la silueta de los peces y extiende las piezas con la semejanza con él.

Peces en sí como el plato principal se sirve en placas ovaladas. Los peces rojos (salados o ahumados) se sirven en rodajas en rodajas finas. Acompañaron con éxito las rebanadas de limón. Muy a menudo en el papel de las decoraciones se sienten verduras frescas.

No es habitual cubrir el spray y el pescado enlatado en la mesa, simplemente son inapropiados para esta ocasión.

El queso se corta por rodajas finas y se extiende en un plato pequeño, o cubos en los que pegan pinchos especiales para que cada invitado pueda tomar la pieza que le interese. Sí, y parece que tal alimento es más interesante y, en el caso, más conveniente, no tiene que llegar rápidamente a la hoja de queso en cuatro tenedores de dientes y sonrojar de su baja importancia.

Las ostras en forma natural se sirven en un cojín de hielo con limón como un plato lateral. El fragmento desde el principio, el tenedor de comida para las ostras está a la derecha. Junto con ostras, se sirven pan gris o tostadas, aceite.

Omar se sirve en un plato grande. Es necesario usar un tenedor y un cuchillo para los mariscos, así como una aguja especial. Guarde el ángulo afilado al cuchillo pesquero. Asegúrese de necesitar un tazón para la ablución de los dedos.

Servir vegetales, quizás la acción más sencilla de todos en la preparación de bocadillos. Todo es muy democrático aquí. No se les permite tomar pepinos pequeños y tomates. Las principales son pre-servidas picadas en rodajas (para tomates) y círculos (pepinos). Están decoradas con una mezcla cortada de vegetación - cebollas, eneldo. Las cebollas de cebolla son perfectamente adecuadas para dúo rojo-verde. Las verduras en rodajas se pueden rociar con aceite de oliva o vegetal. La sal y la pimienta se sirven generalmente cerca.

Los pepinos salados y de cabeza baja se sirven cortados a lo largo de la longitud. Pueden compartir una placa con Sauerkraut.

¿Cómo se instituye en otros países?

Cada país tiene su propia cultura, especialmente una fiesta. Desde aquí y algunas características del comportamiento en la mesa y las diferencias en las reglas y la percepción de la etiqueta. El hecho de que en un país se considere la norma en los convivimientos vecinos en rudeza y falta de respeto por el propietario.

Considere algunas características de la etiqueta de los países europeos y asiáticos.

Inglaterra

El país donde la etiqueta y las reglas de la decencia se absorben con la leche materna. Las tradiciones juegan un papel enorme. Los británicos son extremadamente escrupulosamente, en contraste con los rusos, se refieren a la observancia de estas sutilezas y reglas, especialmente en un área tan importante como una cultura rodante.

No es acostumbrado a iniciar una conversación con una persona innecesaria, mantener las manos sobre la mesa, deben descansar de rodillas. Cruzando el tapón y el cuchillo desde la derecha a la mano izquierda, ¡el tabú perfecto!La horquilla desde el principio hasta el final de la comida debe permanecer en la mano izquierda, y el cuchillo tiene razón. Y sin excepciones.

La negativa del té es equivalente al insulto de los propietarios. Por lo tanto, es mejor quedarse un poco que disfrutar de un jubiano no compatible.

Alemania

Los alemanes aprecian la suya y el tiempo de otra persona, tan tarde aquí: insultar a la dueña profundamente. No es habitual estar sin un regalo: es necesario tener un presente simbólico con ella como flores. El primero de los presentes que se sientan fuera de la mesa, y el derecho a comenzar el almuerzo se le da al dueño de la casa. Si la recepción se produce en el restaurante, entonces todos los invitados deben estar deseando un apetito agradable.

Las principales reglas de los alumnos, la etiqueta es correcta y la mesa hermosamente cubierta. La mayoría de las personas tienen preguntas sobre cómo descomponer los dispositivos. Nuestro artículo ayudará a entender todo.

Los principios principales de la disposición de platos y dispositivos.

La sociedad moderna tiene varias reglas de servicio de mesa general. Estos incluyen las siguientes recomendaciones:

• El nombramiento de dispositivos debe ser conveniente y apropiado. Es necesario que todo lo que necesite sea de lado y la anfitriona no tenga que ir por las cosas.
• Cualquier dispositivo tiene su propia ubicación y propósito. De manera similar, se toman las cucharas y cuchillos para colocar el borde afilado hacia el plato y en el lado derecho, y la cuchara y la bifurcación deben estar sobre la mesa con un lado cóncavo.
• Es habitual tener un plato con bocadillos frente a los heces. Detrás de la placa con bocadillos cerca del dispositivo están configurados por un vaso. El vino en la mesa debe abrirse. Antes de la llegada de los invitados no sirven frutos.
• Las vajillas y los aparatos para servir a la mesa deben ser homogéneos. También es necesario saber que las servilletas, tanto el papel como el tejido, deben estar presentes.
• Es necesario que los platos y todos los utensilios para la celebración festiva estuvieran limpios y limpios. No se debe hacer fichas y manchas.
• Es necesario relacionarse de manera responsable con la tabla de la tabla. Por lo general, las anfitrionas usan los conjuntos, es decir, conjuntos de platos. Los dispositivos obligatorios incluyen cuchillas de pescado, pastel, tapón de limón, cuchillo de mantequilla y pinzas de limón o azúcar. En la mesa debe colocar un mantel, servilletas y una toalla.

¿Qué mantel debe estar en la mesa al recibir invitados?

Para una celebración, es especialmente adecuado un tipo blanco de tela. Puede colocar platos de cualquier gama de colores y todo tipo de flores. En esta tabla puede haber rosas, platos de porcelana y gafas de cristal. Este ambiente es bastante adecuado para la celebración de la celebración de la boda.

Para dar una apariencia fresca de su mesa, puede usar un mantel de color rosa o verdoso con dibujos blancos. Para un aroma suave, puede poner jarrones con flores de primavera, por ejemplo, con valle o narcisiones.

Para crear un ambiente de verano, será bueno mirar la mesa con un mantel amarillo con dibujos de subcocks amarillos o blancos.

Para la temporada de otoño, el tejido del color exterior u aceituna es bien adecuado, en el que se pueden ubicar placas profundas con frutas y ramos con hojas amarillas.

Selección de servilletas al servir un aparato de mesa.

El pañuelo para manos y labios es una parte integral de la alineación del instrumento. Ayuda a mantenerse limpio. La servilleta de lino hermosa también será el tema de la decoración.

Los profesionales del servicio ofrecen una cantidad considerable, pero debe elegir el método en el que no se menta después de la implementación.

En el desayuno o la comida, como regla general, las servilletas aparecen plegadas de cuatro, solo por la mitad o en forma de triángulo. Para la solemne cena o almuerzo, se pueden servir en una forma más complicada, como una tapa o una vela.

Las servilletas terminadas deben estar en las placas para bocadillos. Las llamas del lino se considera que se cambia a un papel ordinario. No hay nada reprensible en esto.

El proceso de uso de la servilleta.

A la vista de un pañuelo para manos y labios en una placa de comensales, algunos de los invitados están confundidos y lo eliminan al borde de la mesa. Esto no debe hacerse porque su llamamiento es una ayuda para invitados mientras toma alimentos.

La servilleta bellamente plegada, limpia y planchada es el sujeto de la decoración en la mesa. Pero su principal destino es no tener un traje sucio o un vestido de noche. Con la ayuda de la servilleta, los labios y las manos también se borran en el proceso de comer y después de ella.

Antes de continuar con la comida, la servilleta se desarrolla y se puso las rodillas. Ponga la servilleta para el collar o úsela como un "afilado", como en los niños pequeños, se considera extremadamente indecente.

Si hubiera manos en el momento de tomar alimentos, deberían limpiarse cuidadosamente el medio pañuelo cercano, mientras no lo levantas de las rodillas.

Para limpiar los labios, debe tomar una servilleta con ambas manos, plegarse por la mitad, señale los movimientos de puntos a los labios. Limpio los labios con un movimiento exprimido deslizante, la parte superior de una enfermedad.

¿Qué no se debe hacer en la mesa?

Está estrictamente prohibido aplicar una servilleta como un pañuelo o una toalla para manos fuertemente sucias. Se considera un comportamiento feo cuando el huésped examina atentamente la tabla que atiende los instrumentos y, viendo una mota, tratando de dejarlo caer con un pañuelo. Por lo tanto, los propietarios consideran este acto de una ofensiva, y los invitados dudan en su limpieza y ordenados.

Después de que se come toda la comida, no necesitas poner la servilleta tal como era antes, y necesitas simplemente ponerlo en el lado derecho de mis platos. El chal no debe colocar la silla en el asiento o colgar su espalda.

¿Cómo se verá la tabla para los bocadillos?

Las placas para bocadillos son de antemano. Los salnsear y los sauquistos deben estar ubicados en bocadillos para que sus asas se despliegan en el lado izquierdo. Una cucharadita debe estar frente a la ensalada. En la ensalada debe haber una cucharada de distribución. El pan se sirve en un plato especial.

Para un plato frío, es necesario proporcionar un cuchillo para petróleo y tenedores. En este caso, tales platos se utilizan como platos y cuchillo para bocadillos, platillos, cucharas de té, placas grandes, horquillas.

Mesas donde solo los bocadillos fríos serán generalmente servidos por platos de porcelana. Cerca de cada placa debe tener un tenedor, una cucharada, un cuchillo. Debe colocarse de tal manera que el invitado pueda tomar el dispositivo a la mano derecha, y la bifurcación para peces a la izquierda. El cuchillo está ubicado en la placa de panqueques en el lado derecho, mirando la hoja en el lado izquierdo. Al mismo tiempo, la vajilla utilizada será tal: platos grandes, ensalada, tenedores y cuchillos de refrigerio, tenedor para peces, cuchillos de pescado.

Configuración de la tabla para bocadillos calientes

Bocadillos calientes Al servir una mesa, aparatos se establecen en los utensilios en los que se realizan. Los electrodomésticos se encuentran en un plato de aperitivos, que está cubierto de servilletas de papel.

Los refrigerios que se sirven en pequeños caceroleros se comen en dispositivos especiales, y se come bocadillos en una sartén con un tenedor para ellos o cucharas de té. Los platos con alimentos son de modo que su asa estaba en el lado izquierdo del invitado, y la cuchara de postre debe mirar el asa en el lado derecho. Con este ajuste de la tabla, los aparatos son cuchillos para bocadillos y cucharas de postre; Los platos principales son pequeños cacerolas, sartenes.

¿Cuál debería ser la ubicación de las mesas de sopa?

El caldo o el primero en forma de puré de sopa colocados en tazas especiales que se encuentran en platos pequeños. Una cuchara para la sopa se encuentra en un plato pequeño o en el lado derecho. El cuchillo de tabla y el enchufe sirven a los instrumentos de servir al caldo de repostaje. La crema agria se da en una cacerola ubicada en un plato, que también se encuentra una cuchara de postre. Se encuentra en el lado izquierdo. En este caso, se usan tales platos: tazas de caldo, platos profundos, cuchillos de cubiertos, cucharas para sopa, cucharas de postre.

¿Qué debería estar en la mesa para bebidas frías?

En un plato, como regla general, hay un recipiente con una bebida fría o jugo. En el lado derecho hay una pajita para los huéspedes. En la ensalada, ubicada en el plato, servir hielo. En esta situación, las vajillas y los aparatos para servir a la mesa son vasos, tazas, tweeters de hielo, jabalí.

¿Cuál debería ser la mesa para bebidas calientes?

El café se ofrece cacao en tazas especiales, azúcar en azúcar, leche en Milkman. El atasco se sirve en la cremosa ubicada en un plato en el que se encuentra una cuchara de postre.

En un Jezve con un asa alargada, se encuentra en el lado derecho en un plato con una cuchara de postre. En el lado izquierdo puede ser una taza con agua fría.

En el lado derecho del huésped, como regla general, se encuentra la crema en la crema. Gloss de café se suele servir en los combustibles. Aquí debe estar en un plato en el que se encuentran una pequeña cuchara y pajitas. Los dispositivos y los platos utilizados para esta mesa son cremas, lecheros, vasos, cucharaditas.

¿Cómo se debe servir la tabla para el té?

En el caso, cuando el té se sirve en tazas o vasos con platillos, debe haber una tetera con una soldadura y un hervidor de agua más con agua hervida caliente, azúcar con piezas en CREMAN con pinzas. La manija de vidrio debe estar ubicada en el lado izquierdo, y en un platillo, una cucharadita es un asa en el lado derecho. El atasco de las bayas o las frutas, la lima de miel o la mermelada, el mermelada se encuentra generalmente en el lado izquierdo del invitado.

El limón se sirve en la cremiana o en una bandeja con un horquillo de postre gemelo, diseñado para colocarlo. Vazochka con limón colocado en el lado derecho del invitado. Una jarra con leche se coloca en una placa, generalmente en el lado derecho.

Como resultado de todo lo que se dijo, al servir esto, hay tales dispositivos y platos, como tazas de té con platillos, gafas, una tetera pequeña para soldadura, hervidor de tamaño grande para agua hirviendo, jarra, creaman, cuchara de postre.

Por supuesto, nadie le exige que cumpla con todas las reglas de las Fiestas Diplomáticas, sin embargo, los pequeños trucos ayudarán incluso a los desayunos familiares habituales para hacer unas vacaciones reales.

Sirviente casual

¿Te parece que en la vida ordinaria no puede molestarse, y es mejor dejar todas las dificultades para las vacaciones o la llegada de los familiares? Los psicólogos confían en que estás equivocado: no solo la apariencia de la tabla depende de la alimentación del plato, sino también su estado de ánimo, y la percepción de sabor.Son nutricionistas invisibles: ¿Quieres perder peso? ¡Tómate el tiempo para hacer la decoración correcta de los platos!

Desde el solemne, tal porción se caracteriza por menos dispositivos y partes decorativas, así como requisitos más suaves.

El diagrama muestra claramente la diferencia: si para un banquete debe proporcionar la disponibilidad de platos, lo que puede ser útil para sus invitados, para el almuerzo en casa, es suficiente limitarse a los más necesarios: Lo que usarás exactamente.

¿Tratemos de desmontar más?

Lo primero que debe tomar para las armas de la práctica del restaurante - obligatorio presencia de placas de entrenamiento. No piense que esto es una excesiva: evitarán las migas y las caídas en el mantel, por lo que ahorrará significativamente su tiempo. De acuerdo, enjuague más rápido un par de productos de porcelana que tratar de traer las manchas del Borscht?

Por cierto, es mejor que no intente reemplazar la eliminación de la cinta, por un lado, es más fácil y ahorra. Por otro lado, ¿quieres crear una hermosa mesa que elevará el estado de ánimo con una de su apariencia? Incluso un simple lienzo a cuadros parece elegante y ordenado.Recomendamos elegirlo bajo el interior general de la cocina o el comedor para lograr la armonía visual.

Si está sirviendo el primer plato, como la sopa o el caldo, usted necesita copa especial o placa profunda para cada. Deben ponerse en la mesa de inmediato, a la posición, y luego verter los alimentos directamente en la mesa. Por supuesto, en el círculo familiar, esta regla puede ser descuidada. Sin embargo, la experiencia sugiere que es mucho más fácil caminar con una sartén y una medianoche, que tratar de transmitir suavemente algunas placas calientes.

Ya está debajo, es necesario colocar un plato para el plato principal y un plato lateral.

Si su familia ha sido adoptada cenas densas de dos o tres platos con postre, cuida los cubiertos: deben posponerse a todos por adelantado.para que no corras por olvidado olvidado.

Hay una regla universal: platos para el primer plato en el borde exterior, por este último, más cerca del plato. Así que no solo seguirás las tradiciones de la porción, sino que también ahorrarás a casa de la elección dolorosa, ¿qué cuchara es sopa y qué es el pastel?

Nuance: Aunque de hecho, se sirven horquillas de postre para dulces. Con la excepción de mousses, soufflies y jalea.

¿Estás seguro de que vale la pena poner la mesa? Consulte el siguiente esquema: le ayudará a resolverlo. El nombramiento de cubiertos en él se muestra claramente, por lo que no debería haber dificultades.

Sin embargo, es importante no solo elegir las placas y cubiertos correctos.

Un ejemplo de una hermosa porción se puede ver en esta foto.

Parecería algo especial. pero los accesorios totales de gama de colores y vapor giran la ingesta de alimentos ordinarios en un pequeño día festivo familiar. De acuerdo, esto no es difícil. Es suficiente para deshacerse de los viejos platos y manifestar un pequeño sabor artístico.

Para el desayuno y las reglas del almuerzo siguen siendo las mismas. Solo es necesario eliminar el superfluo (por ejemplo, sopa) y concéntrese en lo que planea archivar en la tabla.

Pero, ¿qué pasa si está esperando a los huéspedes en las vacaciones? Por un lado, no quiero pasar tiempo en un banquete que sirve para todas las reglas. Por otro lado, debe agregar solemnencia y enfatizar un ambiente especial. Probemos más sobre varios ejemplos.

Amigos vinieron al niño?

Los eventos infantiles siempre brindan preocupación a los padres. Es necesario tener cuidado, no solo sobre alimentos sabrosos y diversos, sino también pensar en la seguridad. - Es poco probable que el bebé de cinco años debe confiar en las tazas delgadas de porcelana. Está lleno de al menos la pérdida de un servicio favorito, como una visita máxima en el trauma.

El ajuste de la mesa para niños no debe ser demasiado complicado. - Si desea que las vacaciones perfectas para un hijo o hija, escuchen nuestras recomendaciones.

1. 1. Si el espacio te permite cubrir a los chicos una tabla separada - Así que se sentirán como adultos.
2. 2. prueba resistir el diseño en un solo gamma o elegir el sujeto: Mar, jungla, película favorita o dibujos animados ...
3. 3. El mejor amigo de los niños - platos desechables. ¡No hay necesidad de pensar que le ofrecemos tazas de plástico blancas y platos familiares para todos en Picnic! En las tiendas, puede encontrar muchos dispositivos interesantes: desde plástico duradero o cartón impermeable, pintado por varias parcelas o una forma inusual ... sin duda, tantos platos disfrutarán de todo, y no hay riesgo de romperlo.
4. 4. La abundancia de cuencos de ensaladas, una opción difícil entre diferentes aparatos de mesa ... ¿Está seguro de que es necesario para un niño? Mucho mejor para sutil muchos bocadillos de la porción de la fría. Son más convenientes, y más divertidos.

Buen ejemplo - en esta foto. Brillantes juguetes favoritos como decoración, bocadillos irrompibles y muchos "delicioso".

¿Quieres una versión más rigurosa?

Use los mismos principios, pero resiste el diseño en un solo esquema de color.

Si lo desea, puede encontrar una variedad de video, donde se explica en detalle cómo hacer uno u otro tipo de decoración para una mesa festiva para niños.

Vacaciones de vacaciones?

Por supuesto, tendrá que seguir recomendaciones completamente diferentes. Sin embargo, tal vez tus invitados apreciarán los platos de plástico con Winnie Pooh? Tu lo sabes mejor.

Si desea una simple fiesta de cumpleaños clásica o un aniversario, siga estos consejos:

1. En primer lugar preste atención al mantel. Puede ser tanto monofónico como pintado, depende de su gusto. Lo principal es lo que debería recordarse (esperamos que esto sea y tan obvio), ¡no hay manchas y crumbos! Ellos estropean todo el aspecto.

2. Piense cuidadosamente sobre el menú para seleccionar los platos o cubiertos necesarios. De lo contrario, tendrás que mirar en un pánico para buscar una pala para un pastel u otra cuchara para ensalada: ¿ves, no es el mejor momento de tus propias vacaciones?

3. Si invitó a muchos invitados, tendrá que duplicar ensaladas y bocadillos, está en desventaja en toda la tabla. por lo tanto asegúrate de tener los mismos platos.: Ensaladas, platos, cestas de frutas y caramelos. La dispersión destruirá completamente la hermosa porción de la fiesta festiva.

Por cierto, es mejor asegurarse de que todos los invitados y sorpresas no se esperen en la forma del hermano o la esposa de alguien. El número de dispositivos debe coincidir con precisión con el número de invitados.

4. Configuración de los platos, consulte las recomendaciones en la primera sección: primero, la placa del entrenador, luego el contenedor para el plato principal y, si es necesario, el caldo.

5. Los cuchillos y las cucharas deben estar a la derecha de la placa, las horquillas, a la izquierda.

Por cierto, si sabe que alguien de sus invitados es zurdo, considere esto cuando se asienta. La persona será tocada por la atención, y todos serán cómodos.

6. Las gafas y los vasos se colocan en la esquina superior derecha.Asegúrese de que los contenedores correspondan a las bebidas propuestas. Sin embargo, esto puede parecer prejuicio, sin embargo, para champán, gafas altas y estrechas realmente necesitan, y, por ejemplo, para brandy, redondeada de ancho: ayuda a revelar al gusto.

7. No te olvides de las servilletas. Además de una sola vez, debe asistir a envolturas. Ponga uno a los platos, uno más, desde arriba o lado, bajo cubiertos. Por cierto, los elija en el tono del mantel o prefiera el contraste, además del propósito utilitario, las servilletas pueden ser decoraciones.

Las tendencias de configuración de la tabla moderna en unas vacaciones son notablemente diferentes de aquellos que han sido aceptados durante otros veinte años, ahora las convenciones son mucho más pequeñas. Por supuesto, no debe retirarse plenamente de las reglas clásicas de la etiqueta. No solo son hermosos, sino también muy cómodos. Pero haz una diversidad inesperada agradable, ¿por qué no?

Por ejemplo, es posible que le guste una hermosa mesa con fruta, una inusual, pero muy espectacular.

Talla: el método de corte, que convierte el bocadillo habitual en una obra maestra increíble.

Tales composiciones les gustarán tanto a los niños como a los adultos. Elija el diseño que se ajuste al interior y las estilísticas de la tabla: alguien se ajustará a los jarrones florales o los ramos, y en algún lugar apropiado será incluso un dragón o castillo.

Otra idea interesante que puede rescatar enormemente la celebración del aniversario en casa. nOMBRE TARJETAS EN PLACAS. ¿Quién entre nosotros no está familiarizado con el problema con sentarse un gran número de invitados? Resolverlo, ordenar nombres inusuales con nombres (dos en uno nunca saldrán de la moda) o instalando tarjetas de cartón. Los huéspedes apreciarán esa atención y no surgirá confusión.

• La tabla no debe ser ningún murciélago o platos agrietados. Esto no es solo una mala señal, ¿no quieres que alguien se corte?
• Para soportar el estilo común, en ningún caso, no use los objetos que son inapropiados entre sí, violan la armonía.
• Una vez más, recomendamos encarecidamente, estaremos convencidos antes de la llegada de los invitados, lo cual es suficiente.

Nos gustó el ajuste de la mesa festiva en casa en esta foto, se siguen todas las recomendaciones. Además de los estilística resistida, la armonía y el uso de los platos necesarios, el propietario dejó las tarjetas con deseos para los huéspedes: de acuerdo, un bono inesperado, pero agradable.

Son estas trifles que giran la cena ordinaria con amigos en unas vacaciones reales. Más recomendaciones en la decoración se pueden ver aquí.

Un importante asiento de matiz.

Planeando un banquete de origen en honor de cualquier día de fiesta, muchos olviden un momento, lo que es capaz de perder completamente el placer. ¿Cuánto espacio es una persona en la mesa??

Creemos que todos se encontraron con una invitación a visitar, donde preferiría escapar: los vecinos aplaudan desde dos lados, es incómodo despertar el tenedor y permanece lamentablemente para mirar la ensalada o cortar, alcanzarla a la que es imposible.

Para que sus amigos no estén en una situación similar, use los siguientes esquemas.

Para una mesa redonda, una actualizada será aproximadamente el cálculo. Permitirá que todos se sientan cómodos. Por supuesto, es necesario hacer correcciones al tamaño de las sillas y el radio de la mesa.

Sin embargo, recuerde que idealmente debe haber al menos 70 centímetros por persona.

Esta regla es cierta para las mesas cuadradas o rectangulares. Es cierto que no es necesario considerar los esquemas con una verdad inmutable, pero el niño necesita menos espacio que el adulto.

Esperamos que nuestros consejos le ayuden a servir a la mesa adecuadamente para cualquier situación adecuada, como puede ver, ¡no es en absoluto difícil!

El ajuste correcto de cubiertos y el diseño correspondiente son capaces de crear una atmósfera especial en la mesa, en la que incluso el plato casero más simple será percibido como una obra maestra de cocción.

Para una amante real, la capacidad de servir a la mesa es igualmente importante que la presencia de talentos culinarios. La porción adecuada es un signo de atención y respeto por sentarse en la mesa, así como el indicador del sabor de la anfitriona.

¿Dónde empezar?

Antes de comenzar a la porción, debe planificar y pensar con cuidado. Es necesario considerar que el número de invitados y menús, desde el tipo y el número de platos depende de qué dispositivos se utilizarán.

Lo primero de la mesa es un mantel planchado a fondo. Para serlo de tal manera que las esquinas cubrían las piernas de la mesa, y los bordes colgaban de la mesa durante 25-30 cm. El borde del mantel no debe descender debajo del presidente de la silla para no Entregar inconvenientes a sentarse.

Para que los platos no llamen a la mesa, puede colocar un tejido blando debajo del mantel (por ejemplo, vellón).

Ni siquiera vale la pena el mantel más caro y hermoso de la precaución con el pegamento, la etiqueta no está permitida. Pero para comprar y sentarse en la mesa el mantel de teflón, no se lleva a cabo.

El recubrimiento de teflón, tal mantel no permite que las bebidas derramadas y la grasa sean absorbidas en el material, de modo que se puedan quitar con una esponja con calma. Después de la eliminación del fluido, no habrá rastros de no trabajo y puntos húmedos.

En algunos casos, en lugar del mantel, se permite el uso de vehículos o rándanos. El primero representa los soportes de varias configuraciones forradas bajo placas y electrodomésticos. Satientarions son plástico, bambú, hecho de ratán, o solo papel. El segundo es bandas estrechas de tejido, separadas solo en el centro de la mesa.

En cuanto a los instrumentos y platos, Antes del acuerdo, es necesario revisarlos para la integridad. (No debe haber fichas, grietas, óxido, piezas cortadas) y pureza.

Para eliminar el polvo y las huellas de agua, todos los platos se limpian con una toalla caliente húmeda y se pulen con una servilleta seca.

¡Importante! La configuración de la tabla adecuada requiere todos los conjuntos de dispositivos en el mismo orden. En un entorno informal, se permite el uso de varios platos de diferentes invitados. Pero al mismo tiempo, cada participante individual tiene comidas, todos los dispositivos deben estar equipados con un conjunto.

¿Para qué se supone?

Hay una amplia variedad de elementos para servir. La mayoría de ellos no usan en casa todos los días, sino para la organización de un banquete o una cena festiva, pueden ser necesarios.

Platos

Alrededor de 35 de sus especies son conocidas. Sin embargo, la mayoría de las veces se utiliza:

• Sopa. Placa en profundidad, que sirve no solo sopas, sino también muesli, leche con copos o harina de avena. Pero los caldos, según las reglas, no se sirven en tales platos, hay tazones especiales para ellos.
• Platos gastronómicos. Hay pequeños y profundos. Pequeño servicio para suministrar segundos platos, y aplicar profundamente una pasta y otros platos de pasta.

• Pirochnaya. Sirve pan, crutones o petróleo. Colóquelo desde arriba y una pequeña izquierda del kit principal. Se pone un cuchillo pequeño para el aceite.
• Kokil. Se asemeja externamente a un fregadero de moluscos. Diseñado para bocadillos de ensalada o ostras.
• Pescado.Ligeramente estirado para un manejo más conveniente de platos de pescado.

Además, hay platos de mineral, huevos, postres, ensaladas y muchos otros. Además, todavía hay un tipo de platos como servir. Se coloca debajo de un plato para bocadillos, sopas o segundos platos.

De acuerdo con las reglas de la etiqueta, puede diferir del resto de los platos (para ser de otro conjunto u otro color).

Gafas

La mayoría de las veces, las gafas y las copas de vino se utilizan como platos para bebidas. Pueden ser diferentes en forma, volumen y tienen varios propósitos que también vale la pena considerar cuando se prepara para conocer a los invitados:

• Las gafas clásicas de una forma alargada de 120-200 ml están destinadas a los vinos espumosos de champán. Servido para sofisticados vinos de champaña. Antes de llenarlo, debe enfriarse.
• Un vaso que es ligeramente diferente del volumen ampliado clásico, con un cuello ligeramente estrechado, para los sofisticados vinos de champán. Antes de llenarlo, debe enfriarse. Y llenarlo no más de 2/3.
• Para el vino blanco, las gafas se utilizan con un recipiente alargado en una pierna estrecha, con un volumen de 180-260 ml.
• Vino tinto vertido en vasos más anchos y abiertos.
• Los gafas Cognac pueden tener una forma clásica (reducida) o un formulario de tulipán.

Cuchillería

Durante los años de la evolución del arte de cocinar y servir, no apareció menos que las placas, y los cubiertos. Todos ellos están hechos para dividir en la base básica y auxiliar (también se llaman dispositivos de servicio).

Los primeros están destinados a uso individual. El segundo usa todos los metros de las comidas. Sirven para separarse y cortar platos para porciones, plegándolos en placas individuales.

Los dispositivos principales, a su vez, se dividen en:

• Cuchillería.Comen sopas y segundos platos. El kit incluye un cuchillo de 20-24 cm de largo, tenedor y cuchara, que un cuchillo más corto es de 5-6 cm.
• Bocadillo. Diseñado para bocadillos y platos fríos. Consiste en cuchillos y tenedores.
• Pescado. Conjunto de horquillas y cuchillos ligeramente modificados. Cuchillo para peces - estúpido, en forma de espátula. El tapón de pescado ha acortado los dientes.
• Postre. Longitud del tridente de la horquilla 18-19 cm, una cuchara pequeña y un cuchillo con una hoja estrecha. Sirvió a Piers, Moussams, Pudding y otros postres. También se puede servir una cuchara de postre a las bayas de acristalamiento y crema de crema.
• Fruta. Estos incluyen la horquilla con dos dientes y cuchillo. Se utilizan para ensaladas de frutas, melones, sandías y postres de frutas de crudo.

Además, se pueden suministrar dispositivos especiales destinados a ciertos platos (por ejemplo, tenedor para ostras, espadines o langostas).

¿Qué y cómo usar?

Las mayores dificultades con mayor frecuencia causan la decadencia y el uso de cubiertos. Ayuda aquí puede gobernar: los dispositivos siempre se utilizan para el centro y hacia la derecha a la derecha. Esto significa que con el presunto cambio de platos, esos dispositivos de corte se utilizarán primero a utilizar en la placa principal. Cuando la duda, el dispositivo ubicado a la derecha se toma primero.

Reglas de acuerdo

Las herramientas son una ciencia entera con una historia de siglos de antigüedad en la que hay sus propias reglas y excepciones. Sin embargo, si recuerda los cimientos, entonces no es difícil servir correctamente la tabla:

• Los platos se colocan sobre la mesa en una secuencia estrictamente definida. Primero, artículos de aliento y porcelana, entonces - cubiertos. Finalmente ponga artículos de vidrio y cristal.
• Es necesario descomponer todo para que el más cercano sea aprovechar todo lo que se necesitará primero. Al planificar varios cambios, los platos y dispositivos se encuentran en el orden en que se suministrarán los alimentos. No es necesario enderezar a todos los a la vez. Es suficiente poner los aparatos destinados a alimentar platos en el primer y segundo. Los kits de postre se pueden colocar más tarde, después de que se eliminen la red eléctrica.
• Se debe poner el cuchillo para que su cuchilla se vuelva a los platos.
• Un vaso (un vaso) de etiqueta debe estar ubicado sobre el cuchillo. Si se usan varios tipos de gafas, todos ellos son los siguientes.
• Los enchufes deben colocarse en el lado izquierdo de la placa.
• Las cucharas siempre son elegibles para los cuchillos de la izquierda.
• Si está previsto que esté planeado para servir platos italianos, debe haber un plato para pan en la mesa.
• Si hay una sopa en el menú, la sopa se coloca entre los cuchillos para los bocadillos y los peces.

Además, hay varias otras reglas generalmente aceptadas que rigen la ubicación de los artículos de servicio individuales.

Platos

Según las reglas, el diseño de los platos debe comenzar con las placas. Al mismo tiempo, es necesario colocarlos para que estén de 1,5-2 cm desde el borde de la mesa. La distancia entre ellos debe ser aproximadamente la misma. Se cree que los platos deben colocarse con un período de 50 cm, de modo que sentarse en la mesa fue conveniente.

Las placas con dispositivos deben estar enfrentadas a cada silla. Su número depende de la diversidad del menú y del tipo de comidas. Por ejemplo, para el bocadillo habitual habrá suficiente placa, pero para la cena y la cena, se sirven dos.

Las placas de diámetro más pequeño están siempre ubicadas en la parte superior de la parte superior, lo que le permite reemplazarlos rápidamente, mientras que ahorra espacio en la tabla.

Cucharas y tenedores

Siguiendo las placas, se establecen aparatos. Deben colocarse en los lados de la placa principal girando el lado cóncavo a la mesa.

En el lado izquierdo hay horquillas, con la derecha: cucharas y cuchillos. Cuchara de té se puede poner en la parte superior.

Es importante localizar en la tabla solo aquellos dispositivos que realmente necesitan.La mayoría de las veces para las comidas ordinarias, un cuchillo es suficiente, una bifurcación y dos cucharas (para platos calientes y postre). Si es necesario, este conjunto se complementa con dispositivos especiales.

Gafas

Detrás de las placas, un poco de derecha se pueden colocar vasos. Determinar con una variedad de vasos, gafas y copas de vino, es necesario tener en cuenta el contingente de las opciones invitadas y visitantes ofrecidas por los huéspedes.

De acuerdo con las reglas, coloque los contenedores para bebidas sigue de mayor a menor a menor. Al mismo tiempo, no vale la pena para demasiadas gafas o una pila, solo cierra la tabla y puede causar los inconvenientes de los invitados.

¿El valor del color?

El color en la porción tiene el mismo significado que al diseñar el interior o elegir un vestido.

La mayoría de las veces, la tabla está cubierta con un mantel blanco, pero cualquier otro color también se puede usar para crear una atmósfera inusual. Aquí todo dependerá de la naturaleza del evento y de las preferencias de los propietarios.

Mantel blanco, por ejemplo, la opción perfecta para cenas oficiales. Está perfectamente combinado con la porcelana, el cristal y en cualquier situación parece elegante. Al mismo tiempo, el color blanco se puede combinar fácilmente con cualquier otro. La mesa, decorada en una paleta en blanco y negro, se verá original.

El estado de ánimo romántico, la cena o la cena ayudará a dar una combinación de blanca con delicados tonos pastel. Y el color verde hará notas de primavera cálidas en la comida. El mantenimiento se verá original, totalmente hecho en verde.

Será hermoso y la combinación de blanco con azul, pero el rojo debe usarse con precaución, ya que en diferentes condiciones puede actuar de manera diferente en otras y afectar la configuración en la tabla.

Decoración

Completa la porción, da sus acabados para ayudar a la decoración. El elemento principal de la decoración es servilletas que se pueden colocar en un vidrio para agua, descomponerse junto a las placas o ponerse en la parte superior.

Para un almuerzo familiar tranquilo, puede usar grandes servilletas para el desayuno, tamaño más pequeño.