Gachas de avena como en un jardín de infancia. Gachas de arroz con leche. Para una ración de bebé

Especialmente sobre la papilla de arroz con leche, quiero decirte finalmente. ¿Por qué está en casa como en el jardín de infancia no funciona. Porque la papilla se cocinaba allí así: se agregaba azúcar y sal a la leche hirviendo y se agregaba arroz. Llevar a ebullición (si el volumen es pequeño, hervir durante un minuto como máximo) y retirar del fuego. Añadido aceite y tapado. Después de 20-30 minutos, el arroz se hinchó lo suficiente por sí solo. Finalmente, llegó a la sala de vapor.

Si desea cocinar papilla de leche normal en casa, simplemente no intente cocinarla inmediatamente hasta que esté tierna. Retirar de la estufa antes de que se queme)) Es más fácil para ti))
Toma más leche en proporción. Hervir el cereal en la leche después de hervir durante 1-2 minutos, revolviendo. Luego retire la sartén y colóquela en un lugar cálido. Incluso puedes cubrir con algo. Después de un tiempo, el cereal se hinchará y obtendrá una papilla sabrosa y espesa. Grueso, no un bulto en el que la cuchara no gire.

Así que a veces le echo trigo sarraceno con agua por la noche, se hincha y por la mañana lo llevo a ebullición y listo, la papilla está lista.

Hércules también cocina muy líquido, por un litro de leche, 7-8 cucharadas de hojuelas. Luego lo vierto inmediatamente en un recipiente de cerámica y debajo de una película o una tapa. Lo dejo durante la noche; por la mañana obtengo una papilla hermosa y sabrosa. Que se puede calentar en el microondas.

Sémola - por litro - 4 cucharadas. Basta con que la sémola hierva un par de minutos y esperar 20 minutos después de sacarla del fuego.

Arroz (es mejor tomar arroz redondo para papilla) en la proporción de un vaso de cereal por litro de leche.

Y una vez en el pueblo comí una deliciosa cebada perlada. Espiado cómo lo cocina Petya. Por la noche, la estufa se calienta (y no una rusa, sino una estufa). Lava varios puñados de cebada perlada, los pone en un pato de hierro fundido, agua, sal, aceite (si está en ayunas, luego vegetal). Cubrir con una tapa y poner en el horno de enfriamiento. Hasta la mañana. Y por la mañana saca una papilla maravillosa y todavía caliente. ¡No se lo puede quitar por las orejas!

Cómo cocinar papilla de trigo

No todo el mundo considera que la papilla de trigo sea un plato exquisito. Sin embargo, la razón de este error radica en el hecho de que pocos saben cómo cocinar este plato tan simple pero tan saludable. Por lo tanto, hablaremos sobre cómo cocinar gachas de trigo de tal manera que sus seres queridos aprecien sus habilidades culinarias y coman felices la cena propuesta.

Necesitará:
Granos de trigo - 1 vaso;
Agua - 2 vasos;
Mantequilla - 20 g.;
Sal al gusto.

Sobre los beneficios del producto

Los granos de trigo están hechos de trigo duro. Contiene un gran conjunto de oligoelementos y vitaminas, así como grasas vegetales, fibra y proteínas. Los platos elaborados con este producto estimulan la actividad del cerebro y el sistema cardiovascular, fortalecen el sistema inmunológico, mejoran el estado de la piel y las uñas y también ralentizan el proceso de envejecimiento.

Instrucción paso a paso

Enjuague bien los granos.

Vierta 2 tazas de agua en una cacerola, agregue sal después de hervir.
Vierta 1 taza de cereal en agua hirviendo.

Cocine la papilla a fuego lento sin tapar. Después de 20 minutos, verá que el plato se ha espesado.
Retirar del fuego, tapar y colocar en un horno precalentado durante media hora. En lugar de un horno, simplemente puede envolver bien la cacerola en una manta tibia. Durante este tiempo, el plato alcanzará su preparación final.
Después de 30 minutos, puede agregar mantequilla y servir la comida caliente en la mesa.
Demostremos nuestra imaginación

Ya sabes cuánto cocinar la papilla de trigo, es hora de hablar sobre con qué servirla. Es un excelente acompañamiento para platos de carne y pescado, y también se puede combinar con salsa de champiñones. Para los golosos, recomendamos añadir un poco de miel y frutas: manzanas picadas, peras, ciruelas pasas, orejones, pasas, etc.

Si cocina la papilla de trigo correctamente, sus seres queridos apreciarán su sabor. Este producto es un campo fértil para experimentos culinarios. Sirva como guarnición o plato principal, o prepare un desayuno dulce y nutritivo para toda la familia.

Yo solía pensar: "Bueno, ¿qué podría ser más fácil que hervir las gachas? Echar el arroz con la leche y hervir hasta que hierva". Es cierto que antes lo quemaba o no lo suficiente ... Sí, y el sabor todavía no es el mismo que en los comedores.
¡Y resulta que no es necesario cocinarlo!


Svetlana compartió una muy buena receta. Aprendí mucho sobre la cocina. Es cierto que mi papilla resultó ser un poco espesa, tk. no había suficiente leche, pero aun así sentí la diferencia ... ¡Esta es una papilla de verdad! Tal, que siempre se dio en el jardín de infancia (escuela, campamentos, hospitales) ... Palabras del autor, mis fotos

Para 5-6 porciones de papilla de viscosidad media(puedes llevarte todo la mitad)

• Granos de arroz, redondos, no cocidos al vapor - 1 vaso 200g (recomiendo tomar arroz Krasnodar)
• Agua - 2 vasos de 200 ml
• 2-3 vasos de leche (al grosor deseado)
• Consejo cucharadita de sal
• Azúcar al gusto

Siempre remojo los granos de arroz en agua fría durante 0,5 a 1 hora. Se hincha y se cocina más rápido. Pero esto no es en absoluto necesario ...
Enjuagar los granos y escurrir el agua ...
Vierta el agua medida en una cacerola, hierva y agregue el arroz lavado.

Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 10 minutos hasta que desaparezca por completo y espese, cubriendo con una tapa.

Vierta 2 tazas de leche caliente en la papilla,


revuelva, agregue sal en la punta de una cucharadita.

Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté cocido por otros 10-15 minutos a fuego lento (4 de 9). Darle una oportunidad. El arroz debe estar blando. Agrega azúcar al gusto y opcional.

La papilla está lista:

* Para los bebés, es mejor adelgazar la papilla agregando otro 0,5-1 vaso de leche y cocinar hasta que la papilla esté más suave y tierna. A los niños no les gustan las gachas espesas.

Al arroz le gustan mucho los líquidos. No importa cuánto le eches, él lo absorberá todo. Por lo tanto, puede ajustar el grosor de la papilla con leche como desee.

Después de la cocción, la papilla de arroz se espesa rápidamente, por lo que es recomendable usarla de inmediato.

Buen provecho para usted y sus hijos!

Los tiempos corren, cambian, pero la papilla de arroz, tan sabrosa y apetitosa como la cocinaba en mi jardín de infancia, también se está preparando para mi hijo ahora. Dio la casualidad de que llevo a mi hijo al mismo jardín de infancia al que fui yo, o más bien me llevó mi madre. El menú no ha cambiado mucho, porque los niños básicamente solo necesitan alimentos saludables y una variedad de platos. La papilla de arroz con leche es uno de estos platos saludables. A menudo lo cocino en casa tanto para el niño como para mí y mi esposo. A veces simplemente así, a veces agrego. Tal papilla siempre se ha considerado saludable, nutritiva y siempre resulta increíblemente sabrosa. Y en el jardín de infantes, también me encantaba esa papilla, era moderadamente espesa, dulce y muy rica, láctea. Para cocinar tan deliciosas gachas de arroz con leche, como en el jardín de infantes, estudie mi receta, ¡y ciertamente lo logrará!





- arroz redondo - 150 gramos;
- agua - 200 gramos;
- leche grasa (2,5-3,2%) - 200 gramos;
- mantequilla - 30-40 gramos;
- sal - una pizca;
- azúcar granulada - 2 cucharadas. l.

Receta con foto paso a paso:

Lavo el arroz redondo con agua, incluso varias veces, luego lo pongo en un recipiente de acero inoxidable, lo lleno con un vaso de agua (200 gramos). Lo pongo al fuego y empiezo a cocinarlo. Pongo una pizca de sal en el agua.




Cocino el arroz hasta que absorba toda el agua. Hago el fuego pequeño, solo para que el arroz hierva un poco y hierva lentamente. En 10-15 minutos se absorberá el agua, el arroz estará medio cocido.




Luego vierto leche grasa en el arroz y continúo cocinando el plato a una llama pequeña y silenciosa para que la leche continúe hirviendo un poco. Si hierve arroz en leche inmediatamente, gastará dos o tres veces más de esta leche, y el arroz en un ambiente lechoso no se cocinará tan rápido como en agua. Lo principal aquí será que los cereales estén medio cocidos en agua, absorban el líquido y luego debes cocinarlos en leche.




Vierto azúcar granulada en la papilla, el arroz quedará más dulce y sabroso.






Pruebo el arroz por los dientes para mantenerlo suave. La papilla debe espesarse un poco.




Cuando la papilla está completamente cocida, pongo un trozo de mantequilla real y natural, porque como dice el refrán, "¡no se puede estropear la papilla con mantequilla!"




Cambio la papilla cocida de forma sencilla en platos. Entonces, con bastante facilidad y rapidez, cociné deliciosas gachas de arroz en leche como en el jardín de infantes. Ojalá alguien encuentre útil esta receta.




¡Buen provecho!
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Muchas madres jóvenes a menudo están interesadas en cómo cocinar la sémola para que resulte como en el jardín de infantes. De hecho, en una forma diferente, el niño se niega categóricamente a probar las gachas. Los expertos culinarios suelen hacer esta pregunta, incluso si no tienen hijos o nietos. ¡No es de extrañar! Después de todo, es esta tierna y espesa papilla la que nos recuerda una época sin preocupaciones cuando los árboles eran grandes. La receta paso a paso propuesta con una foto, acompañada de algunos consejos y trucos, solucionará este problema culinario. Como resultado, en su mesa habrá una maravillosa sémola apetitosa sin grumos. Esta papilla es igualmente sabrosa fría y caliente. Lo principal es no olvidar sazonarlo con mantequilla. Hará que el plato terminado sea más suave y nutritivo.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones por envase - 4.

Ingredientes

Para preparar papilla de sémola de acuerdo con una receta paso a paso con una foto como en el jardín de infantes, necesitamos un conjunto simple de los ingredientes más simples:

• leche - 1 l;
• sémola - 6 cucharadas. l.;
• sal - 1 pizca;
• azúcar granulada - 2 cucharadas. l.;
• mantequilla - 20 g para servir.

Cómo cocinar sémola para que resulte como en el jardín de infantes.

Cocinar gachas de sémola como en el jardín de infancia es muy, muy sencillo. Lo principal es conocer un truco.

1. Primero, prepare todos los productos de la lista.

1. Vierta la leche en un vaso aparte. Debe permanecer frío.

1. Vierta el resto de la leche en una cacerola o cacerola. Envíe el recipiente sobre un fuego pequeño. Tan pronto como el líquido hierva, reduzca el fuego a la marca mínima.

1. Diluir la sémola con leche fría, que al principio vertimos en un vaso aparte. Una técnica tan simple le permitirá garantizar evitar la formación de grumos en la papilla.

¡Nota! No ponga sémola seca en leche hirviendo. En este caso, es casi imposible evitar la formación de grumos duros.

1. Revuelva la mezcla hasta que quede suave.

1. Vierta la composición resultante en la leche, que ya ha hervido. Mezclar todo cuidadosamente con una cuchara. No dejes de remover la composición en la estufa hasta que la sémola vuelva a hervir.

1. Después de hervir, debe hervir nuestra maravillosa papilla de sémola tierna y abundante durante 4-5 minutos. Antes del final de la cocción, deberá agregar un poco de sal al plato. Además, no olvides agregar azúcar granulada a la sémola.

1. Solo queda mezclar todo bien. Cocine a fuego lento la papilla sobre el fuego durante literalmente 30 segundos y retírela de la estufa.

Así que nuestra papilla de sémola abundante, tierna e increíblemente sabrosa está lista, como en el jardín de infantes. Como puede ver, se cocina de forma rápida y sencilla. Se recomienda servirlo caliente. Pero no olvides agregar un pequeño trozo de mantequilla al plato con cada ración. Esta adición hará que este plato del menú infantil tradicional sea aún más nutritivo, apetitoso y delicioso. Por cierto, a mucha gente le gusta la papilla de sémola cuando está fría, ya que se parece a un soufflé. Se puede cortar en trozos como una cazuela, espolvorear con mermelada o adornar con bayas. ¡Resulta satisfactorio, tierno, sabroso en cualquier forma!

¿Cómo cocinar gachas de mijo? y obtuve la mejor respuesta

Respuesta de Ekaterina [guru]
Yo cocino gachas como esta por la mañana.
0.5 cucharadas de cereales
1 taza de leche
0.5 cucharadas de agua
Vierta la avena en una cacerola y vierta sobre la leche y el agua, agregue sal.
Ponga fuego y cúbralo. Lo llevo a ebullición a fuego alto, luego reduzco el fuego al mínimo y cocino hasta que esté tierno (15-20 minutos).

Respuesta de HAF[novato]
Gachas de mijo
Ingredientes:
- mijo - 1 vaso
- agua - 2 vasos
- leche - 2 vasos
- mantequilla - 2 cucharadas. l.
Preparación
Clasifique el mijo, enjuague con agua hirviendo hasta que el agua después del enjuague se vuelva clara. Luego vierta agua caliente, prenda fuego, sal, retire la espuma, evapore rápidamente toda el agua, mientras que el mijo aún no ha hervido.
Después de eso, agregue la leche caliente y continúe cocinando la papilla a fuego moderado y luego a fuego lento hasta que espese por completo.
Sazone la papilla preparada con aceite y revuelva.

Respuesta de Annika morgan[novato]
1/4 de agua, agua hervida, sal al gusto, un poco de crecimiento. pequeño en agua hirviendo, luego vierta la papilla en una cacerola (primero lave la papilla con agua corriente), mientras hierve para hacer un pequeño fuego, revolviendo de vez en cuando. cuando la papilla líquida debe retirarse del fuego y envolverse, de modo que se infunda durante 30 minutos
Buen provecho)

Respuesta de Enamorado[gurú]
La primera receta es correcta, pero se olvidaron de señalar que mientras se hierve el mijo en la leche, es necesario revolverlo con una cuchara, de lo contrario
arder y habrá un olor espeluznante. como ocurre en los jardines de infancia cuando se quema la papilla.

Respuesta de tatiana nikitina[gurú]
todas las recetas son correctas, pero es recomendable no dejar la papilla, sino remover y cocinar con alma todo el tiempo, entonces quedará aún más sabroso

Respuesta de Elena Leizerzon[gurú]
Mijo
Mijo - 1 pila.
Leche (horneada, bien hecha o comprada en la tienda 3,2% -6%) - 1 l
Mantequilla - 50-60 g
Sal (no una cucharadita completa) - 1 cucharadita.
Pasas (opcional)
Albaricoques secos (opcional)
En primer lugar, es bueno enjuagar el mijo de la flor blanca y llenarlo con agua caliente. Si agrega pasas, orejones, también enjuague y cubra con agua.
La leche, idealmente horneada al 4%, es muy buena casera, va bien guardada, revuelve con azúcar y sal.
Escurrir el agua del mijo, exprimir las pasas, picar finamente los albaricoques secos, mezclar todo con el mijo. Distribuimos esta belleza sobre la forma ignífuga y la llenamos cuidadosamente con leche.
Encima, directamente sobre la leche, añadir la mantequilla cortada en trozos. En esto, se realiza todo el trabajo principal. En un horno precalentado a 190 grados, enviamos nuestro mijo durante 1 hora 30 minutos. Si se vuelve marrón rápidamente, baje la temperatura en 10 grados.
Cuando el mijo se ponga marrón y comience a quedarse atrás de las paredes del molde, apague el horno y deje que el mijo sude durante unos 15 minutos.