Pimienta dulce marinada para el invierno. Pimienta marinada dulce y amarga: recetas para el hogar

Sigo familiarizándote con recetas para cocinar de forma rápida de verduras favoritas. Hoy en escabeche la pimienta búlgara en escabeche. Y la verdad, bueno, ¿por qué esperar al invierno que disfrute de un delicioso aperitivo? En un picnic, como una adición a un kebab, será muy apropiado. Sí, y así, a las papas, no duele.

Junto con los pepinos rápidos, de repollo, pepinos de baja cabeza y otras chaquetas de verano, nuestro héroe aprovechará el lugar honorable.
Una pimienta picante, en escabeche por día, en una mano de ambulancia, con un sabor de ajo, desde la cosecha para el invierno, se distingue por el hecho de que resulta no demasiado suave, con una ligera corteza.

Pimienta de preparación rápida marinada - Receta clásica

La opción clásica y más común para marinar la verdura.

Tomará:

Pimienta, dulce, búlgaro - 2 kg. no limpiado
El aceite de girasol es de 100 ml.
Sal - 100 gr.
Pimienta aguda - Opcional - 1 PC.
Azúcar - Un arte y medio. cucharas
El agua es de 1 litro.
Vinagre 9% - 100 ml.

Cocinando:

Limpie la pimienta de las frutas, las semillas y otras cosas superfluas, cortadas en varias partes, pero no finamente (depende del tamaño de las verduras).
Prepare la marinada: necesita hervir el agua, agregar azúcar, aceite de girasol, vinagre y sal. Pensamos en agregar pimienta afilada, colocamos inmediatamente en la marinada.
Luego coloque la mitad de la pimienta preparada en la marinada y deje que el marinada hierva. Cocinando un par de minutos (ya no más de cinco).
Retire la pimienta y pliegue en los platos convenientes para marinar, por ejemplo, en el frasco.
La mitad de la mitad de la pimienta se hierve en la misma marinada y se puso la primera mitad en los platos para la pieza de trabajo.
Llene el marinada, déjelo enfriarlo y limpiarlo en un lugar fresco, mejor en el refrigerador.
Pepper se despierta rápidamente, aproximadamente un día, puede intentar intentarlo, y después de las dos estará absolutamente listo.

Por cierto, Pepper Picked, preparado para uso rápido, puede rodar finamente y enviar al almacenamiento de invierno.
No hay ajo y varios vegetales en esta receta, pero nadie los evitará allí. El sabor no se echará a perder, y la piquidad se agregará. Si lo desea, puede hacer sin azúcar, solo sal y vinagre, si se desea.

Pimientos búlgaros mitades marinadas - una receta rápida

Confianza con otra receta para la marinización, menos problemática, sin pimientos permanentes preliminares. Puedes conservarlo con enteros y mitades.

Llevar:

Pimienta, dulce - 300 gr. Purificado.
Litros de agua.
Azúcar - Un arte y medio. cucharas
Cebollas - 1 PC.
Pimienta es afilada: la tercera parte del pequeño golpe.
Sal - 1 cucharada. la cuchara.
Vinagre, esencia - 1 cucharadita.
Greens, Dill, perejil - un pequeño paquete.
Hoja de laurel - 2 PCS.
Ajo - 5 dientes.
El aceite de girasol es de 1.5 cucharadas. cucharas
CARNACIÓN - 3 PCS.

Marinar:

Corte cada lápiz en las mitades, grande en 4 partes, vuela más rápido. Prepare los ingredientes restantes: corte de eneldo y perejil, cebolla: anillos grandes, cortada de pimienta afilada preferiblemente en la cama.
Doblar en un tazón, cacerola, mezclar y hacer la preparación de la marinada.
El marinada se hace como con cualquier palanquilla: en el agua, doble sal con azúcar, especias y verter aceite vegetal. Cuando la marinada hierve, vierta los pimientos y agregue vinagre. En la receta, di una cucharadita, pero si te encanta el luchador, entonces vierta más. Intenta ajustar la cantidad de vinagre a voluntad.
El más pequeño permaneció: para cubrir con algo de los pimientos y poner la opresión en la parte superior. Tómate un día, y puedes empezar a degustar.
Quiero llamar su atención sobre el arco: resulta sorprendentemente delicioso, lo pongo, sin duda, puede incluso más que en la receta, pero no se emborrachan con fuerza.

Aprendí la segunda receta para la marinación de los pimientos de cocción rápida, y hazlo tú mismo, mis manos no llegaron. Pero la hija intentó, y en el pasado fin de semana trató a amigos en la casa de campo. PickPit tenía un éxito impresionante, no menos que en Coreano. Consejos en la descripción de la cocción sobre vinagre y cebollas, de la hija probada.

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Para los marinaciones, elija verduras jugosas carnosas: por lo que las palanquillas serán más sabrosas. Y para que siguen siendo hermosos, use la pimienta de diferentes colores.

Después de ordenar, los bancos deben convertir, envuelva algo grueso cálido y dejen la altura de enfriamiento.

Pepper es increíblemente fragante, moderadamente dulce y muy sabroso.

Ingredientes

1½ kg de pimienta búlgara (peso de verduras purificadas);
500 ml de agua;
100 ml de aceite vegetal;
65 ml de vinagre 9%;
150 g de azúcar;
1 cucharada de sal;
5 guisantes de pimiento fragante;
1-2 hojas de laurel.

Cocinando

Tal pimienta marinara específicamente para el relleno. Solo consigue verduras del frasco, extiéndalas sobre ellas y cocina el plato como de costumbre.

Ingredientes

1½-2 kg de pimienta búlgara (aproximadamente 12-15 verduras medianas);
alrededor de 2 litros de agua;
2 cucharadas de sal;
1 cucharada de azúcar;
3 cucharadas de vinagre 9%.

Los ingredientes están diseñados para un frasco de 3 litros.

Cocinando

Limpie las pimientos de las semillas y las frutas. Cortar las partes superiores para que luego las verduras sea conveniente para las cosas.

Poner a los pimientos en un banco limpio. Para encajar más, insértelos entre sí. Vierta el frasco con agua hirviendo al borde, cubra con una tapa y deje media hora.

Vierta agua irregular en una cacerola y agregue sal y azúcar allí. Llevar a ebullición y preparar 2 minutos.

Vierta en el vinagre de los pimientos y la salmuera hirviendo y ruede el banco.

Miel hace que la pimienta sea aún más dulce, fragante y más sabrosa.

Ingredientes

700 ml de agua;
120 g;
80 ml de aceite vegetal;
50 ml de vinagre 9%;
1 cucharada de sal;
9 PEPPERS;
3 CARNACIONES SECADAS DE BOOTON.

Los ingredientes se calculan en 3 bancos con un volumen de ½ l.

Cocinando

Limpie las pimientos de las semillas y las frutas y corte a lo largo de rayas largas.

Vierta agua en la sartén, agregue miel, mantequilla, vinagre, sal, pimienta negra y clavos. Revolviendo, a hervir la marinada sobre un fuego fuerte.

Ponga a los pimientos en la sartén, mezcle y vuelva a hacer hervir a fuego medio. Luego déjelo y cocine otros 3-4 minutos. Los pimientos serán ligeramente crujientes. Pero si cocinas por un par de minutos, se volverán más suaves.

Explora las verduras en los bancos esterilizados. Si la marinada cae adentro, devuélvala a la sartén. Traiga el líquido a un hervir, vierta los pimientos y cubra con las tapas.

En la parte inferior de una sartén limpia, coloque la tela y coloque pimientos allí. Vierta agua tibia en la sartén para que cubra las latas en los hombros. Lleve el agua a hirviendo a fuego lento, esterilice las latas de 15 minutos y se hundió.

Para preparar estos deliciosos bocadillos, no tendrá que pasar mucho tiempo y fuerza. El trabajo principal para usted realizará.

Ingredientes

1 kg de pimienta búlgara (peso de verduras purificadas);
100 ml de aceite vegetal;
6 guisantes de pimienta negra;
4 clavos de ajo;
2 cucharaditas de sal;
4 cucharadas de azúcar;
4 cucharadas de vinagre 9%;
aproximadamente ½ l de agua.

Los ingredientes se calculan en 2 bancos con un volumen ½ l.

Cocinando

Limpie las pimientos de las frutas y las semillas y corte cada vegetal a la mitad o por cuarto. Deje de hornear hojas de hoja y distribuir aceite en él.

Ponga los pimientos en la bandeja para hornear y coloque el horno al horno a 220 ° C durante 30-35 minutos. Si las verduras comienzan a arder, mezclarlas suavemente. Retire los pimientos horneados del horno y se vaya durante un par de minutos para que estén ligeramente enfriados.

En la parte inferior de cada banco esterilizado, coloque 3 guisantes de pimienta negra, 2 clavos de ajo picados, 1 cucharadita de sal y 2 cucharadas de azúcar y vinagre.

Coloque los pimientos en las latas y vierta agua hirviendo al borde. Bancos de diapositivas y sacudir ligeramente que los condimentos se disuelven.

La pasa de este bocadillo ya original es que las verduras están marcadas en jugo de tomate.

Ingredientes

1½ kg de pimienta búlgara;
1½ kg de repollo;
1 zanahoria grande;
2½ cucharadas de sales;
1 l jugo de tomate;
75 ml de vinagre 9%;
200 ml de aceite vegetal;
100 g de azúcar.

Los ingredientes se calculan en 4 bancos con un volumen de 1 litros.

Cocinando

Cortar las partes superiores y retirar las semillas. Col repollo y zanahoria de soda en un gran rallador.

Mezcle la col, las zanahorias y 1 cucharada de sal. Recuerda tus manos y sale durante 15-20 minutos. Luego comienza los pimientos con una mezcla de verduras.

Vierta el jugo de tomate en la sartén, el vinagre y el aceite y agregue sal y azúcar. Pasar a hervir a fuego alto. A OTRA PAN PANTELICAMENTE PIEZA PEPPERS Y DERECHA MARINADA DE VER ARRITA.

Hervir a ebullición, reducir el fuego y cocinar durante unos 20 minutos. Deslice los pimientos en los bancos esterilizados, vierta la marinada y hundido.

Las personas que prefieren alimentos saludables se están intentando con la mayor frecuencia posible junto con otras verduras a la pimienta búlgara en su dieta. Este producto de baja calorías contiene fibra, carbohidratos, proteínas, un complejo completo de sustancias útiles, incluidas las vitaminas y los oligoelementos. Para fortalecer la salud y el apoyo de su cuerpo en buena forma, este vegetal es mejor usar la forma en bruto durante el período de maduración en el verano o el otoño. Y para disfrutar del sabor del golpe en invierno, la mejor manera de congelar o casarse en los bancos.

Si la pimienta se pule, es útil para el relleno. El relleno se puede hacer de carne picada o una mezcla de verduras (zanahorias, cebollas, col). Antes del inicio de la pieza de trabajo, mis verduras, elimina la fruta y las semillas. Esterilizar a los bancos. Luego cocine la marinada. A 1.5 L de agua, 2 cucharadas. Azúcar y vinagre, 1.5 cucharadas. Sal. Hoja de laurel, guisantes negros y fragantes se suman a su gusto. En un plato separado, después de la ebullición de agua, los pimientos de 1 a 2 minutos están blanqueando. Los eliminamos con cuidado con un brillo con agua hirviendo y cuidamos cuidadosamente en los bancos. Vierta la marinada hirviendo y apriete con las cubiertas esterilizadas de metal. Me enciendo al revés y cubrí estrechamente la cuadra. Los pimientos rojos carnosos marinos, amarillos y anaranjados son adecuados para una mesa festiva. También se pueden preparar por adelantado como una pieza de trabajo de invierno. Para hacer esto, debe cortar cada fruta en 4-6 partes y eliminar las semillas. Para la marinada, tomará: 1,5 litros de agua, 70 g de azúcar, 40 g de sal, 40 g de vinagre, especias. En la marinada hirviendo, lanza los pimientos picados y 5 minutos de Blanch. En los bancos estériles preparados, ponen las especias, la hoja de laurel, yacía verduras blanqueadas y vierte la marinada caliente. Terminamos las tapas, girar y envolver la colcha. Mantenga la refrigeración completa.

Las ensaladas de pimienta son muy sabrosas en combinación con otras verduras. No es difícil cocinarlos, y los platos son deliciosos y especialmente bienvenidos en invierno. Para 1 kg de pimienta, tomamos 2 kg de tomate, zanahorias y cebollas. Pimienta cortada en trozos, cortó tomates con rodajas, zanahorias timón en el rallador, cebollas cortadas por semirros. Agregamos todo a un tazón grande, agregamos un vaso de aceite vegetal, un vaso de azúcar, 3 cdas. Sal, fragantes y garabatos negros. Mezcla y coches de 40-50 minutos. 5 minutos antes del final, agregue 0.5 taza de vinagre. Nos disponemos en pequeños frascos estériles y tiramos con cubiertas. Me entrego y me quemo.

Excelente sabor tiene salidas con jugo de tomate. Prepáralo simple y rápido. Pimienta cortó anillos o rayas. Cortar con cebollas delgadas de medio anillos. Para hervir el jugo de tomate puso la sal, el azúcar, el vinagre, el aceite vegetal, el ajo y las especias. Luego, tire la pimienta con un arco, mezcle y cocine durante 20-25 minutos. 3 litros de jugo de tomate necesitará 3,5 kg de pimienta. Luke toma 1,5 kg y 1 taza de azúcar, vinagre y aceite vegetal. Añadir 1.5 cucharadas. Sal.

Pimienta marinada, que abrirá en el invierno, se adaptará a la guarnición a la carne y el pescado, a las papas en cualquier forma, arroz y alforfón. Si agrega berenjenas, col, calabacines o hongos a una ensalada, puede obtener un plato inusual y una obra maestra culinaria para complacer a sus familiares.

Pimienta marinada es una palanquilla muy sabrosa para el invierno, que decora milagrosamente su mesa. La receta para la pimienta marinada cada una tiene su propia. Alguien prefiere el viejo camino a su abuela, alguien la inventa. En cualquier caso, el palanquillo de la pimienta búlgaro es una razón maravillosa para complacer a su hogar, abriendo el frasco de otra de esta maravillosa conservación. Pimienta marinada tiene su propio gusto único e inherente. En nuestro sitio encontrará deliciosas recetas para este maravilloso bocadillo. ¡Disfruta y se regocija en invierno con este maravilloso plato, y las recetas simples con fotos paso a paso te lo ayudarán a cocinar!

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Las últimas notas

kerescan - 17 de julio de 2015

Probablemente se endureció o probaste estas verduras en escabeche. ¿Pero intentaste la pimienta marinada con la miel? Y coliflor? Me encanta cada temporada en blanco para hacer una gran cantidad de billetes de casa nuevos. El colega me dio esta receta de conservación apetitosa, inusual y simple con miel y vinagre. Sugiero tratar de hacer tal pieza de trabajo y usted.

Ambas opciones para los bocadillos están deteriorados en la cocina y poseen un gusto muy brillante y memorable. Pimienta, en escabeche "en italiano", se está preparando de una pimienta sanganosa y marcada en parte en su propio jugo. En el corazón del sabor de esta opción, el bocadillo es una combinación de notas "ahumadas" de pimiento al horno, hierbas picantes, ajo y aceite de oliva. Tal bocadillo se puede servir a la mesa en unas pocas horas. La pimienta se obtiene fragante, jugosa, suave e increíblemente sabrosa.

La segunda opción de los bocadillos: la pimienta marinada crujiente: tiene similar, a primera vista, un conjunto de componentes. Hay algunas especias y ajo, y hierbas picantes que hacen que el plato fragancia y la piquidad, pero el proceso de cocción es significativamente diferente y da un resultado completamente diferente. La pimienta permanece ligeramente crujiente y tiene un sabor picante con pimienta picante.

Cada opción es buena a su manera. ¡Intenta y elige cuál a tu alma!

Prepare los ingredientes en la lista.

Empecemos con la preparación. pimienta en escabeche rápido en italiano. Lave a fondo la pimienta y póngala en una bandeja para hornear en una capa.

Presione la pimienta en varios lugares para un tenedor, coloque el horno en el horno precalentado a 180-190 grados y hornee 30 minutos antes de la aparición de la subpalina negra. Después de 15 minutos, gire la pimienta para asarse uniformemente.

Lugar de pimiento al horno en la bolsa, estrechamente cerca y se va por otros 15 minutos, por lo que la pimienta se limpiará fácilmente de la cáscara.

Limpie la pimienta de la cáscara y corte las tiras, y todos los empaquetados de jugo asignados y ahorran para la marinada.

Cortar finamente la albahaca y los verdes frescos al gusto, cortar el ajo con platos. Añadir ajo y verduras a piezas de pimienta.

Para Marinada: agregue 1-2 cucharadas al jugo recogido del pimiento al horno. Vinagre de vino y 3-4 cucharadas. aceite de oliva.

Llene la pimienta preparada marinada. Añadir la pimienta negra molida y la sal al gusto.

Mezclar a fondo y completamente fresco. Y luego apretado y colóquelo en el refrigerador durante 5 a 6 horas, y aún mejor, para la noche.

Adobado rápido preparando pimienta en italiano listo!

Confieso, esta opción es mi favorita. Es delicioso y en escabeche pimienta en conserva, y marinada perfumada, que es sabrosa, incluso solo para empujar un pedazo de pan. En mi familia, esta merienda rara vez se da. El sazonado con una albahaca, jugo de limón en lugar de vinagre, suplementado por piezas de queso o queso Feta, tal pimiento "no vicario" ya es increíblemente bueno para el gusto. Y si aún le permite que se rompa, ¡es simplemente imposible separarse de él!

Ahora prepare la segunda opción de opción - pimienta de preparación rápida marinada crujiente. Esta forma de cocinar bocadillos es un poco más larga, porque la pimienta necesita marinar el día.

Para cocinar bocadillos, limpie la pimienta de la semilla y corte los cuartos o rayas. Las pequeñas tiras de pimienta se agrupan un poco más rápido.

Las cebollas cortan la mitad de los anillos. Y ajo - platos. También cortan finamente los greens frescos. Y si lo desea, agregue 1/3 o la mitad del pimiento agudo en rodajas.

Para hacer la marinada: mida el agua en la sartén, agregue una hoja de lava, clavel, azúcar, sal y aceite de girasol.

Traiga la marinada hasta hervir, intente y agregar más sales y azúcar al gusto. Apague el fuego y vierta el vinagre.

Conecte los componentes preparados. Rellena pimienta y verduras con marinada caliente y mezcle bien.

Cubra el contenedor y ponga un genético ligero. Deje que el Marinada se enfríe, y luego colóquelo en el refrigerador. Después de un día, un bocadillo estará listo para degustar.