Guisado de verduras para un niño. Platos para niños del año guiso de verduras con carne para el bebé 1.5

Los niños que ya han reducido los dientes suficientes, los pediatras aconsejan ofrecer alimentos no purgados, y platos en los que los ingredientes se cortan por piezas. Forma hábitos de mascar, tiene un efecto beneficioso en el sistema digestivo del niño.

Como almuerzo, los niños pueden ofrecer un delicioso estofado de verduras con la adición de carne. Este plato es suficientemente satisfactorio, nutritivo y útil, y puede aplicar no solo a los niños, sino también a otros miembros de la familia. Cómo cocinar el guiso de verduras del bebé con carne, ¿qué productos se pueden usar, y de lo que vale la pena rechazar? ¡Averigüemos todos los secretos de este plato!

Los beneficios del guiso de verduras con carne para un niño.

La tecnología de preparación del estofado implica el tostado de cada ingrediente por separado, después de lo cual todos los componentes se extinguen juntos hasta la preparación. En el caso de la preparación de una versión para niños del plato, vale la pena negarse a asar las verduras y la carne a una costra roja. Es por eso que estofó estofado un poco más. Para facilitar el proceso de cocción y maximizar las propiedades beneficiosas de los ingredientes, puede preparar estofado vegetal con carne en una olla lenta.

• Elegir un "componente de carne", dar preferencia al filete de pollo, los muslos o los senos (sin piel). Puede poner en estofado y ternera o carne de cerdo baja en grasa, conejo, carne de res.
• En cuanto a las verduras, es necesario centrarse en los gustos de su propio hijo, y también tener en cuenta, ya sea que los ingredientes del bebé ya lo han intentado. Es mejor preparar un estofado de las verduras de temporada, pero el uso de helados también es permisible.

¿Sabías? Rechazar el uso de condimentos al cocinar estofado. No es necesario saltar un plato demasiado activamente o agregar ajo a él: a la mayoría de los niños no les gusta su olor agudo y su sabor afilado. Trate de no poner demasiadas papas en el plato, aumenta el contenido de los carbohidratos en estofado.

Comience con este plato es mejor con una o dos cucharas. Si el niño apreció sus habilidades culinarias, aumente gradualmente la parte.


¡Importante!Para los niños más pequeños, la carne puede ser pre-moler y formar albóndigas de menor. Se están preparando más rápido y fácilmente asimilado. Se sienten simultáneamente con las zanahorias.

Guiso de verduras con carne - Receta

• Para preparar este plato, tomar 180 g de carne (pollo, pavo, ternera), enjuague, corte las piezas de la parte y se pliega en el escenario. Conecte la carne primero en su propio jugo, y luego en el agua (vierta tanto para que cubra las piezas) durante 10-25 minutos, dependiendo del tipo de carne.
  
  
• Limpie y corte en un tubo de patata, un tercio del calabacín promedio, que tiene una bombilla, calabazas de 40 g y con una zanahoria. La calabaza y el calabacín se pueden reemplazar con brócoli y guisantes verdes (fresco o helado).
• Cuando la carne se vuelve más suave, agregue zanahorias y cebollas. Después de 5-6 minutos, vierta las papas en la cacerola, y en un par de minutos - calabaza. Cuando las papas se vuelven blandas, agregue un calabacín. Al mismo tiempo, los brócoli y los guisantes están tendiendo.
  
  
• Si es necesario, vierta agua o caldo de verduras en la cacerola.
  
• Cuando el plato está listo, algunos lo puntúan un poco y sueltan un par de minutos. Al final, agregue una cucharadita de aceite vegetal y tenga una hoja de laurel.

¿Sabías? Si está preparando estofado de verduras con carne y papas en una cocina lenta, seleccione Modo de extinción y configure el temporizador durante 40-45 minutos dependiendo de los ingredientes utilizados.





Cómo cocinar estofado de verduras con carne para un niño - Video

Se les puede ofrecer a los niños cocidos de carne de carne de res hervida y una mezcla de verduras. En el siguiente video, se le dice cómo hacer este plato correctamente, y todos los ingredientes que se requerirán para el estofado se enumeran en detalle. También demostró una muestra de la alimentación de un plato, que sin duda les gustará los niños.

La dieta del niño es significativamente diferente del hecho de que los adultos comen, pero muchos niños que miran los platos que comen a sus padres requieren persistentemente algo similar, y no ordinario o.

Ingredientes requeridos:

• patatas de tamaño medio - 3-4 piezas;
• zanahorias de tamaño mediano - 1 pieza;
• las cebollas del tamaño mediano - 1/2 de las bombillas;
• pechuga de pollo - 200 gramos;
• zucchini pequeño - 1 pieza;
• pasta de tomate - 1 cucharada;
• sal;
• verdor fresco o seco de eneldo.

Guisado de vegetales infantiles con pollo - Receta con foto:

1 paso. Comencemos con papas, generalmente somos limpiados, luego enjuagados y cortados en trozos pequeños. Después de eso, ponemos papas en una cacerola, vierte con agua, de modo que tome la tercera parte de la sartén y envíe cocinar.


2 paso. Siguiendo las papas, tomamos una pechuga de pollo, lo enjuagamos, cortamos todo demasiado y se cortó en pedazos pequeños. Le enviamos un pollo a papas, esperamos hasta que todo hierva, y retire con cuidado la espuma de la superficie.


3 Paso. Además necesitamos una zanahoria. Está limpio, enjuagado y corte por círculos no delgados. Disponemos de zanahorias en una cacerola con papas y pollo.


4 Paso. Luego tomamos las cebollas, la limpie de las cáscaras y la mitad de los bulbos cortan las enfermos bastante grandes. Las cebollas también envían una cacerola.


5 Paso. Zucchini joven, con semillas aún indignas, enjuague, limpio de la cáscara y cortada en cubos. Enviamos a la cacerola.


6 Paso. Además, agregue una cucharada de pasta de tomate natural al guiso de verduras de los niños y mezcle bien. Además, la pasta de tomate se puede reemplazar con jugo de tomate natural o tomates frescos, ya que deben ser pre-inactivados con agua hirviendo, retirar la piel y moler con la ayuda de un cuchillo, pero estamos preparando nuestro estofado en invierno. Por lo tanto, no hemos tenido un tomate fresco, tuvimos que usar la pasta de tomate.


7 Paso. Después de eso, Ragu Solim y agregue una comida seca o fresca de eneldo, y cocine hasta la preparación durante una hora.


Guisado de vegetales infantiles con calcochill y pollo - ¡Listo! ¡Buen provecho!

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Puré de Morkovoy

Lavado y zanahorias purificadas, cortando, vierta una pequeña cantidad de agua hirviendo, agregue azúcar y estofado debajo de la tapa en un calor débil de 30-40 minutos, agitando y agregando agua hirviendo si es necesario.

Cuando la zanahoria se vuelve suave, límpiela a través de un tamiz, vierta la leche caliente, la sal y hierva por otros 2-3 minutos.

Al solicitar una tabla, rellene con crema o aceite vegetal.

Zanahorias - 120 g, leche - 30 ml, azúcar - 5 g, mantequilla de mantequilla - 5 g.

Equipo de verduras puré

Las zanahorias, el repollo y el pantalón se extienden en una pequeña cantidad de agua debajo de la tapa a la mitad de la preparación, luego agregue papas picadas y guisándola todo por otros 30 minutos. 10 minutos antes del final de la extinción, vierta los guisantes verdes. Guisado Verduras Limpie caliente, sal, verter la leche caliente, revuelva, hierva. Después de eliminar de la estufa, puré para latir para que sea exuberante, rellene con aceite cremoso.

Patatas - 70 g, zanahoria - 40 g, col - 30 g, pantalón - 20 g, guisantes verdes - 20 g, leche - 10 ml, mantequilla cremosa - 5 g.

Remolacha puré

Remolachas cocidas para limpiar, saltar a través de un molinillo de carne, agregar aceite vegetal, un poco de jugo de limón, sal y calor debajo de la tapa. Al alimentar un puré, crema agria de agua y espolvoree con greens picadas.

Remolachas - 100 g, crema agria - 10 g, aceite vegetal - 3 g, greens - 2 g.

Remolacha de puré con manzanas.

Remolacha para hervir, limpiar, saltar a través de un molinillo de carne, agregue una manzana y azúcar en el rallador fino y el azúcar, mezcle, rellene con aceite cremoso y bocadillos a fuego lento durante 8-10 minutos. Al solicitar una tabla, vierta un rayo de crema agria.

Remolachas - 80 g, manzanas - 60 g, crema agria - 10 g, azúcar - 8 g, mantequilla de mantequilla - 5 g.

Puré de calabaza

Purificado de la piel y semillas de calabaza cortadas en trozos, barriendo mantequilla sin agregar agua hasta que esté listo. Luego, limpie caliente a través del tamiz, agregue salsa de leche, hierva hervir. Antes de servir en la mesa, rellene con mantequilla.

Calabaza - 150 g, salsa láctea - 50 g, mantequilla cremosa - 5 g.

Puré de calabaza con kuragya

Calabaza de calabaza purificada y en rodajas se apagó en crema agria. Kuraga a soldar en una pequeña cantidad de agua, rellenar con azúcar y harina, abarrotada con mantequilla, combinar con calabaza. Puré para hervir, revuelva hasta masa homogénea.

Calabaza - 150 g, crema agria - 40 g, kuraga - 40 g, azúcar - 15 g, harina - 5 g, mantequilla cremosa - 5 g.

Calabaza puré con manzanas.

Calabaza purificada cortada en rodajas y cocine en un plato cerrado con una pequeña cantidad de agua hasta que esté suave. Luego, agregue las manzanas purificadas, cortadas y continúe la cocción hasta la preparación, a menudo agitando. La calabaza frotada y las manzanas limpian a través de un tamiz, agregan azúcar, mantequilla y pone hervir.

Calabaza - 100 g, manzanas - 50 g, agua - 30 ml, azúcar - 8 g, aceite - 5 g.

Guiso de verduras

Zanahorias y nabo corta en cubos, vierta la leche caliente y ponen a la mitad de la preparación, luego agregue una rodajas en rodajas de patata, blancas o coliflor, mantequilla finamente picadas, y continúan extinguiendo 20-25 minutos. 10 minutos antes de la disposición para poner lunares verdes y crema agria en estofado.

Patatas - 100 g, repollo - 50 g, zanahoria - 50 g, nabo - 20 g, guisantes verdes - 20 g, mantequilla cremosa - 5 g, crema agria - 15 g.

Guiso de verduras con fruta

Corte las zanahorias y los pantalones para sudar con aceite de crema en una pequeña cantidad de agua, agregue calabacín pelado, pasas y ciruelas picadas sin huesos, vierta la salsa de crema agria y el estofado 20 minutos. Luego, vierta las rebanadas de manzanas purificadas, azúcar y guisas otros 5 minutos.

Zanahorias - 40 g, calabacín - 40 g, pantalón - 40 g, manzanas - 40 g, ciruelas - 20 g, pasas - 5 g, mantequilla cremosa - 10 g, salsa de crema agria - 75 g, azúcar - 5 g.

Rollo de patata con zanahorias y requesón.

Patatas hervidas con pase caliente a través de la amoladora de carne, agregue harina, huevo, mezcla, coloque una capa plana en una toallita humedecida con agua, coloque un puré de zanahoria al medio, mezclado con la toallita de la moneda, el huevo crudo y el azúcar. Para combinar los bordes de la servilleta, apague el rollo hacia abajo en la sartén, lubrique el huevo mezclado con crema agria y hornee en el horno. Siéntate en una mesa con mantequilla.

Patatas - 150 g, zanahorias - 30 g, requesón - 15 g, harina - 5 g, huevos - 1/3 PCs., Azúcar - 2 g, crema agria - 5 g, mantequilla cremosa - 7

Rollo de patata con huevo

Hervido en la cáscara y las papas peladas a través del molinillo de carne, agregue harina a ella, mezcle. Para la comida picada para unirse a los huevos atornillados con soldadura picado con cebollas fritas.

En la tabla de cortar conjuntos de harina, coloque una capa de papas con un espesor de 1-1,5 cm, coloque una capa de mela picada en él, rodar en forma de un rollo y cambiando en una sartén con aceite. Desde arriba, rollo para espolvorear con aceite de crema derretido y crema agria lubricada.

Patatas - 150 g, harina - 10 g, huevos - 1/2 piezas, cebolla - 10 g, mantequilla cremosa - 8 g, crema agria - 5 g.

Suficiente vapor de zanahoria

Zanahorias purificadas y picadas para apagar con mantequilla en una pequeña cantidad de leche, luego saltar dos veces a través del molinillo de carne, agregue el resto de la leche, la semolina, el azúcar, la yema de huevo, mezcle, introducir una proteína batida. La masa de zanahoria se coloca en una forma de aceite lubricada, para disolverse y cocinar en un baño de agua hasta que esté listo. Servir con mantequilla.

Zanahorias - 150 g, leche - 50 ml, cereales de la semolina - 10 g, huevos - 1/2 pcs, mantequilla cremosa - 5 g, azúcar - 10 g.

Sufle zanahoria-manzana

Las zanahorias en rodajas se extinguen con mantequilla en una pequeña cantidad de agua, limpie a través de un tamiz, vierta una semolina y azúcar y, con agitación constantemente, cocine por 10 minutos. Luego, agregue una manzana purificada rallada, el huevo, mezcle, colóquese una forma de aceite lubricada y hornee en el horno.

Zanahorias - 100 g, cereales de semolina - 8 g, mantequilla de mantequilla - 5 g, azúcar - 8 g, manzanas - 50 g, huevos - 1/2 PCs.

Padres en una nota

1. Para limpiar las verduras descoloridas y freír, se empapen previamente en agua fría para hincharse.

2. Si las orugas u otras plagas agrícolas se encuentran en la col, Kochan debe omitirse en agua fría salada (50 g de sales por 1 litro de agua), se abrirá las orugas. Después de eso, la col debe ser enjuagada bien.

3. Para que el repollo blanco pierda el sabor amargo, debe cargarse durante 2-3 minutos en agua hirviendo antes de su uso.

4. El repollo rojo se volverá más suave si la hierve antes de usarlo.

5. La unión de las cebollas se puede eliminar, si se coloca durante unos minutos en agua fría o espolvoree una cebolla picada con vinagre, y después de unos minutos, el líquido es deslizarse fácilmente.

6. Para que el arco al freír el color dorado, no se quema, debe ser ramificado en harina de trigo.

7. El arco verde lavado debe usarse inmediatamente en alimentos, ya que cuando se almacena, el arco húmedo se deteriorará rápidamente.

8. El ajo y el arco a las ensaladas deben cortarse directamente antes de servir a la mesa, ya que sus sustancias bactericidas desaparecen rápidamente.

9. A más rápido y más fácil de limpiar las papas jóvenes, se debe omitir al principio en agua hirviendo, y luego apague el agua.

10. Para eliminar la piel del tomate fresco, debe bajarlo durante unos segundos en agua hirviendo, y luego el frío.

11. Corte los tomates frescos solo con un cuchillo afilado, de lo contrario, las rodajas resultarán en menta y el jugo sigue.

12. Las ensaladas de verduras crudas son mejores para saltar frente a la alimentación a la mesa, de lo contrario, las verduras asignarán un montón de jugo.

14. Para que las remolachas no pintaron el resto de las verduras en el ventigrado, debe ser alimentado por el aceite vegetal, y luego se combine con el resto de las verduras.

15. Para que las papas de las variedades dilondidas durante la cocción en la cáscara, se debe agregar menos que un pepino o salmuera de repollo o un poco de vinagre.

16. Las papas fritas son más sabrosas si no se satisface de inmediato, pero solo después de que se lleve a la mitad de la preparación.

17. Antes de la estufa de papas en el horno, sigue una arcilla para un tenedor, luego las papas no están llenas.

18. La repollo para la carne picada no puede ser solente para asar, de lo contrario, la carne picada estará mojada; Salado solo después de enfriar.

19. La coliflor se volverá más deliciosa si agrega un poco de leche al agua a la bobada (1/2 taza de 2 litros de agua).

20. Para preservar el color verde de algunas verduras (guisantes verdes, frijoles de podolova), deben cocinarse en una gran cantidad de agua con una hilosa tormentosa sin una cubierta. En este caso, los ácidos de las verduras, destruyendo durante la clorofila de cocción, se están moviendo hacia el agua y desaparecen parcialmente.

V.g. Liflyandsky, v.v. Zvarevsky

La carne de Turquía es una de las especies de carne dietética más útiles en general. Entonces, en la carne de Turquía hay una gran cantidad de proteínas, y al mismo tiempo, bajo contenido de grasas y colesterol. Y, por lo tanto, también, ya se puede usar la carne de pavo con mucho beneficio en la primera infancia, preferiblemente en el "procesamiento" correcto. Entonces, los platos más útiles de Turquía para niños cocinados para un par, hervidos o guisados \u200b\u200bal horno en el horno. Llevamos a su atención unas recetas sencillas y deliciosas de los platos de Turquía para niños que deben llegar a gusto.

Turquía con arroz (para niños de 9 meses)

Ingredientes:

Arroz - 2 cucharadas. cucharas;

Filete de Turquía - 50 g;

Zanahoria - 20 g;

Arco - 10 g

Un filete de pavo junto con las verduras para hervir o cocinar en una caldera doble, paralela a hervir el arroz. Luego, todos juntos (arroz, pavo y verduras) están moliendo en una licuadora a la consistencia de la grava.

Guisado de verduras con Turquía (para niños 1-1.5 años)

Ingredientes:

Garganta Turquía - 1 PC.;

Patatas - 3 PCS.;

Zanahorias - 1 PC.;

Cebollas - 1 PC.;

Tomate - 1 PC.;

Aceite de oliva - 50 g.

Carne de pavo, apoyado en el agua, necesita cortar en trozos longitudinales. Mientras que la carne borracha, puede limpiar y cortar las verduras. Luego, las verduras en rodajas y los trozos de carne se duermen en una rebanada de verduras y trozos de carne, asados, después de los cuales se agregan al tomate en rodajas con piezas (es pre-limpie de la cáscara). Al agregar algo de agua, el estofado debe cubrirse con una tapa y oscilar hasta la preparación (aproximadamente 20 minutos).

Chuletas de vapor de Turquía (para niños de 1,5 años)

Ingredientes:

Filete de Turquía - 800 g;

Patatas - 400 g;

Huevo de pollo - 2 PCS.;

Harina - 2 cucharadas. cucharas;

La sal es un pellizco para probar.

El filete de Turquía se tritura en una licuadora o molienda en un molinillo de carne, las mismas manipulaciones se realizan con papas. Las papas se agregan a la carne picada de carne, los huevos se accionan y todo está completamente mezclado. Luego, introducir harina y sal, y la carne picada está bien mezclada. De la carne picada terminada, se forman chuletas, que luego se muestran en la caldera doble y se preparan durante 35-40 minutos.

Ensalada con Turquía y Coliflor (para niños de 1,5 años)

Ingredientes:

Filete de Turquía - 100 g;

Coliflor - 100 g;

Zanahoria - 100 g;

Guisantes verdes - 50 g;

Crema agria - para reabastecimiento de combustible.

El filete, la coliflor y las zanahorias de Turquía se preparan por separado en una caldera doble o hervidas en un agua ligeramente salada. También dentro de los 5 minutos, debes hervir los guisantes verdes. La coliflor se divide en inflorescencias, los filetes de pavo y las zanahorias se cortan en cubos. Luego, todos los componentes están dispuestos en el plato y se mezclan, la ensalada cremosa se rellena.

Goulash de Turquía (para niños de 2 años)

Ingredientes:

Filete de Turquía - 700 g;

Zanahorias - 1 PC.;

Pimienta búlgara - 1-2 piezas;

Cebollas - 1 PC.;

Ajo - 2 rebanadas;

Pasta de tomate - 2 cucharadas. cucharas

El filete de pavo se corta por tiras y se encuentra en la sartén con aceite de oliva. Carne ferizante Un par de minutos, se debe agregar un poco de agua a la cuadrícula, cubrirla con una tapa y una carne de estofado durante 15-20 minutos. En este momento, las cebollas y los pimientos se cortan en cubos, el ajo se traza en un receptor de ajo. Se agregan vegetales a la carne, se vierte un vaso de agua allí, en el que la pasta de tomate está pre-divorciada. Goulash se mezcla, hervir e hervir y dejar fuego hasta la preparación completa (hasta que las verduras estén blandas).

Chuletas de pollo (de 1,5 a 3 años)

100 g de pollo de abeja o pavo, 2-3 piezas de pan blanco, 1 h. Cuchara de pan panorámica, 1 h. Cuchara de aceite de crema, 2/3 de arte. Cucharas de leche, sal.

Con filetes de pollo o pavo, elimine la piel, elimine las películas y los tendones. De lo contrario, prepárese al igual que los chuletas de carne.

Puré vegetal (de 1 a 1,5 años)

1 tubo de papa, 1 zanahoria, 1/8 kochana repollo, 1 pantalón, 1 cucharada. Una cuchara de guisantes verdes, 1/2 art. Cucharas de leche, 1/2 h. Cucharas de mantequilla, sal.

Lavado, zanahorias peladas y picadas, repollo y pantalón se extingue en una pequeña cantidad de agua debajo de la tapa hasta la mitad listo. Luego, agregue a ellos papas picadas y todas las verduras para guisar otros 30 minutos. 10 minutos hasta el final de la extinción, vierta los guisantes verdes. Guisados \u200b\u200bvegetales Limpie a través del tamiz caliente, sal un poco, vierta la leche caliente, revuelva y hierva. Retire las papas puré de la estufa y lo golpea para estar exuberante. Llenar aceite crema preparado.

Recetas de sopa de productos lácteos para niños de 1 año a 1,5 años.

Sopa de goma de cereales de leche (de 1 año a 1,5 años)

1 cucharada. Una cuchara de cereales de arroz (se puede avena o perla), 1 vaso de agua, azúcar, sal, 1/2 h. Cucharas de mantequilla.

Lave el crup para quedarse dormido en agua hirviendo y cocinar en un calor débil hasta que esté suave.

Sopa de leche con copos de avena (de 1 año a 1,5 años)

1 cucharada. Cucharas de hojuelas de avena, 2/3 de un vaso de agua, 1 vaso de leche, azúcar, sal, 1/2 h. Cucharas de mantequilla.

La harina de avena se inundó en agua hirviendo, cocine 4-5 minutos, luego agregue leche caliente y cocine otros 20-25 minutos.

Sopa de vegetales lácteos frotados (de 1 a 1,5 años)

1 En la zanahoria media, Kochana repollo, 1 tubo de patata, 1/2 art. Cucharas de guisantes verdes, 1/2 vasos de agua, 2/3 taza de leche, 1 h.

Sopa de leche con vermicelli (de 1 a 1,5 años)

1 cucharada. Cuchara de vermicelli, 1 taza de agua, 1 taza de leche, azúcar, sal, 1/2 h ... cucharas de mantequilla.

Los vermicélulas se ponen en agua hirviendo y cocine 5-7 minutos en un fuego pequeño, luego agregue leche, sal, azúcar y hierva otro 3-4 min.

Chuletas de vapor de pescado (de 1 a 1,5 años)

80 g Filete de pescado, 2/3 de arte. Cucharas de leche, 1 pieza de pan blanco, 1/2 h. Cucharas de mantequilla, 1/2 huevos, sal.

Filete de pescado (piel para eliminar) Saltar a través de la amoladora de carne, agregue previamente operada en la leche y presiona pan blanco y relleno de amasado. Una vez más, para saltar toda la masa a través del molinillo de carne, sal, introducir un huevo batido y revolver hasta una magnífica masa homogénea. Haz los chuletas y cocinándolos para una pareja. Siga la mesa regando el aceite cremoso derretido.

Souffle de vapor de pescado (de 1 a 1,5 años)

100 g Filete de pescado, 1/2 huevos, 1/2 h. Cucharas de mantequilla, 1/2 art. Cucharas de aceite vegetal, 2 cucharadas. Cucharas de crema agria.

Filete de pescado dos veces para saltar a través de una molinilla de carne con una cuadrícula frecuente, combinar con crema agria, agregar yema de huevo cruda y aceite vegetal. Es bueno vencer todo, introducir una proteína batida. La masa resultante se pone en forma de aceite de crema lubricado y cocine para una pareja. Antes de servir en la mesa, pulido por mantequilla derretida.

Puré de sopa de patata con conejo (de 1 año a 1,5 años)

150 g de carne de conejo, 1 tubo de patata, tajado de green de eneldo, 3 vasos de agua.

Rolls con huesos, lavados a fondo y pre-nubos (durante 2-3 horas) en agua fría, póngala en agua fría, hierva hervir y cocine aproximadamente 1 hora. Luego retire la carne del caldo, separada de los huesos y intercambiado a través del molinillo de carne. En el caldo con fugas, coloque papas finamente picadas y cocine hasta la preparación. Limpie las papas a través de un tamiz, conecte con la carne picada, diluya con caldo hacia la consistencia deseada y hierva. Servir sopa a la mesa con greens finamente picadas.

Sopa de puré de arroz en caldo de carne (de 1 año a 1.5 años)

1 cucharada. Cuchara arroz, 1/2 yema de huevo, 2 cucharadas. Cucharas de leche, 1 taza de caldo de carne, 1/2 h. Cucharas de mantequilla.

El arroz para pasar, enjuague, doble hasta un estado puré en la mitad de una porción del caldo de carne, y luego limpie a través del tamiz. A la masa resultante agrega el caldo restante y hierva hervir. Ligeramente fresco y vierta la columna vertebral (?????). Sopa lista para llenar con aceite cremoso.

Caldo de pollo (de 1 a 1,5 años)

100 g de carne de pollo, es posible con huesos, 1 vaso de agua, 1/4 zanahorias, 1/4 bulbos, sal.

El caldo de pollo debe prepararse, así como la carne, pero la carne se puede usar con huesos (si su integridad no está rota). Cocinar el caldo de pollo es requerido por 1.5-2.5 horas con ebullición débil. 30 minutos antes del final de la cocción, agregue zanahorias, cebollas y sal. Cepa de caldo listo.

Caviar dulce (de 1 a 1,5 años)

1 remolacha pequeña, 1/2 h. Cucharas de jugo de limón, 1 cucharadita de aceite vegetal, un poco de azúcar.

Remolachas peladas cocidas para saltar a través de un molinillo de carne, rellenar con azúcar, jugo de limón y aceite vegetal.