Kinza - los beneficios y el daño de la planta; Su creciente; Propiedades útiles y contraindicaciones; uso de cilantro en cocina y tratamiento; recetas del plato. Propiedades útiles del cilantro. Calidades valiosas CORIANDER Y KINSE

En el número de especias, populares en la cocina, desde tiempos inmemoriales, consiste en semillas de Kinse. También son bien conocidos y bajo un nombre diferente - Coriandro. Por lo tanto, la creencia generalizada de que Kinza y el cilantro son plantas diferentes, es un engaño. En las regiones del sur de Rusia y los tallos, y las semillas se llaman Kishnets, y en el norte de Cáucaso, donde esta especia es muy popular, Colandra. Hay otros apodos de esta hierba especiada, Kishnishi, Hamm, los hindúes conocen esta especia como una Dhanya. En la cocina de Azerbaiyán, tal tipo se usa a menudo como Mountain Kinza, que se conoce como DAG-CANHECH (Keshnish), pero fuera de la República, esta planta es conocida como Kervel. Y simplemente llamamos al perejil chino Cilantro.

En el número de especias, populares en la cocina, desde tiempos inmemoriales, incluye semillas de Kinse

El cilantro de la patria es habitual para ser el Mediterráneo oriental. La especia era conocida en el antiguo Egipto, se encontraron en las tumbas de los faraones. En la antigua Grecia, se llamaba "Lug-ins", ya que las hojas frescas de la planta, de acuerdo con muchos, olían las nubes. En los últimos tiempos, los historiadores creían que el nombre del "cilantro" proviene de las palabras griegas "KORIOS" - Klop y "Anonis" - ANIS. Doril a él en el antiguo Israel, incluso hay una mención de la Biblia. Bien conocido a esta planta en la India y China. Se cree que en Europa occidental e Inglaterra, la especia vino del Imperio Romano, y desde allí la planta fue llevada a la América Colonial. En Rusia, el cilantro apareció solo en la primera mitad del siglo XIX, llegando de España, y rápidamente se convirtió en una cultura popular.

Los beneficios del cilantro como especias escribieron hipócrates, plilón, curanderos chinos e indios. En el "1000 y una noche", esta especia se menciona como un medio que aumenta la fuerza sexual de los hombres. En Rusia, los signos también utilizaron una planta para la preparación de pociones de orientación. Además, todavía se cree que Kinza colocó en una olla limpia el aire y atrae dinero y prosperidad a la casa.

Galería: CORIANDER (25 fotos)

Kinza - Inmortalidad de la hierba (video)

Propiedades útiles, cultivo, en blanco.

CORIANDER (CORIANDRUM SATIVUM) - La familia anual de paraguas, cultivada como fuente de aceites etéricos y técnicos, como condimentos y agentes terapéuticos. STEM con una altura de 40-70 cm, las hojas de la raíz en rígidos largos, PIGHT, superior, con cortadores cortos y rodajas lineales estrechas. Las flores se recogen en un paraguas grande de 3-5 rayos, pequeño, blanco o rosa pálido. Flores en junio a julio, una fragancia única, que es fácil de aprender la planta. Las semillas de Kinse son los frutos de una forma en forma de bola, maduran de julio a septiembre. Tienen una especie de sabor y olores picantes.

Kinza fresca y sus semillas: todas las partes de la planta contienen un beneficiario de sustancias para el cuerpo. La planta es picante, y ya le permite adjuntarlo a la descarga de medicamentos.

Las semillas incluyen alcaloides y sustancias de bronceado, y en partes verdes en grandes cantidades hay vitaminas A, E, K, RR, grupos B, palmídicos y ácidos linolénicos. Una gran cantidad de killa de potasio - mineral, insustituible para el buen funcionamiento del músculo cardíaco. En una cantidad significativa, el sodio, el yodo, el fósforo y el calcio están presentes en esta planta. Además, las especias pueden detectar almidón y proteínas, aldegile decil, fibras de alimentos y pectinas, glucosa y fructosa.

El cilantro de la patria es considerado como el Mediterráneo oriental.

Cultivan un cine en todas partes, tanto en los jardines como en la dacha, y en balcones y alfileres, en cajas y macetas. Las semillas se siembran directamente en el suelo fértil húmedo, en casa pueden ser germinadas en aserrín mojado. Los granos están enchufados al suelo a 1-1,5 cm, a una distancia de 5-10 cm entre sí. Para preservar la humedad de la siembra, es mejor cubrir con una película. Los brotes aparecen en 2-2.5 semanas.

Si proporcionamos una planta de solo 2 condiciones, la abundancia de luz solar y agua, entonces pronto será posible ir a los folletos jóvenes. Con un aterrizaje masivo, por ejemplo, en el área del país, la colección completa de vegetación se puede iniciar después de 3 semanas después de la aparición de gérmenes. La duración de todo el período vegetativo para Cilantro es de 2 meses.

Sin embargo, a muchos no les gusta el olor a greens frescos. Puede esperar la floración de plantas, envejecer semillas y prepararlos en el futuro. Además, las semillas secas y las hojas cambian el olor y el gusto, debido a esto, tienen muchos más fanáticos. Es importante recordar que los frutos deben ser completamente madurados. Las semillas y las hojas se secan en la sombra, en una habitación bien ventilada, y almacén en tanques de vidrio con tapas densas o en cajas de metal. Es importante que al coleccionar semillas, estuvieran absolutamente secos, porque no fermentados tienen un olor y un sabor desagradable.

Las semillas incluyen alcaloides y sustancias de bronceado, y en partes verdes en grandes cantidades, hay vitaminas A, E, K, RR, grupos B, ácidos palmídicos y linolénicos.

Aplicación en medicina popular.

Dado que esta especia se refiere a la descarga de suaves, se entiende que el tratamiento del cilantro se dirige principalmente a mantener el funcionamiento normal del cuerpo. Las cualidades útiles se deben a sustancias que forman parte de la planta. En primer lugar, existe un efecto beneficioso de los fármacos de cilantro en el tracto gastrointestinal y el sistema urinario. Mejorar la digestión, deshacerse de la hinchazón y otros fenómenos dispépticos, efecto colerético, limpieza de escorias: el espectro de influencia es bastante amplio.

Kinza es capaz de ayudar y hígado: tener un efecto colerético, elimina efectivamente los fenómenos estancados y activa el trabajo del órgano. Para hacer esto, no solo se puede agregar a los alimentos como condimento, sino que también se prepara en forma de té y bebida antes o después de las comidas.

En virtud de la acción diurética de Kinse, la infusión de hierba se usa con éxito para tratar la hinchazón y la limpieza renal profiláctica. En este caso, se puede beber como té con el estómago vacío y después de las comidas. Las decoraciones y las infusiones se eliminan bien con el dolor en la cistitis, la inflamación de la vejiga. El uso largo ayuda a aplastar y eliminar suavemente las piedras de los riñones.

Se toma jugo fresco en el tratamiento de alergias de varios origen, erupciones cutáneas y picazón de piel - 1 cucharadita. 3 veces al día antes de las comidas.

Con eructos y vómitos, está bien ayudado a fruta en una sartén seca y semillas finamente desenfrenadas.

Desde el desagradable olor a la boca permitirá deshacerse de la masticación de varios frutos secos de cilantro.

Puede usar la planta como en forma fresca, simplemente masticar semillas y verdes y secarse, fabricar diversas infusiones y decocciones y llevarlos dentro y externamente.

Los preparativos del asesoramiento de cilantro a tomar con trastornos nerviosos, depresión, convulsiones epilépticas, como un sedante. Con una psique inestable, se recomienda tomar 1 litro de vino seco rojo y verterlos 100 g de frutos secos. Insiste en 7 días en un lugar oscuro. Tomar 100 ml 3 veces al día antes de la desaparición de los síntomas. Tal infusión ayudará con los estados de insomnio, alarmantes y histéricos. Tiene un buen efecto sedante y es capaz de traer beneficios significativos en situaciones estresantes.

El cilantro es beneficioso en el sistema circulatorio. Ayudará con fuertes latidos cardíacos, arritmias y pulso elevado. En este caso, es suficiente para desemorar algunas semillas secas de cultura.

La infusión de tallos y hojas ayuda a un aluminio de la piel con pecas y manchas de pigmento.

La semilla de cilantro se utiliza para disminuir la intoxicación, lo que puede ocurrir durante la fiesta, así como para deshacerse de la resaca al día siguiente. Es necesario arruinar primero algunas frutas en alcohol y comerlas a una celebración o después, dependiendo de lo que se necesita el efecto, no se beica ni se lastime de una resaca. Las semillas secas están desconectadas con éxito por el olor a alcohol de la boca, suficiente de varias ramas. Es necesario masticarlos con cuidado y no comer y no beber.

Semilla de infusión de recetas: Finamente interpretada 1 cucharada. l. Frutas secas y verter 400 ml de agua hirviendo. Insiste durante 1 hora, después de lo cual es una cepa. Tome una solución de 0.5 gafas 3-4 veces al día antes de las comidas.

Receta Infusión de Kinse Hierba: Verdes (hojas, tallos) se trituran completamente, 1 cucharadita. Las materias primas vertieron 1 taza de agua hirviendo e insistir en 20 minutos. Fije y use externamente (heridas encajadas, accidente cerebrovascular y cavidad oral con enfermedades inflamatorias).

Recetas de Semillas de Decocción: 1 Vaso de agua hirviendo Tomar 10 g Sin cereales de tierra, llevar a hervir y cocinar durante 5 minutos a fuego lento. Retire de la estufa, insiste en 1 hora, cepa. Esta decocción bebe dosis de 75 g 3 veces al día con el estómago vacío.

Con enfermedades inflamatorias del sistema respiratorio (neumonía, bronquitis), la descocción de hojas verdes y frutas secas se utilizan como expectorante.

Propiedades terapéuticas de Kinse (Video)

Aceite de cilantro

El aceite esencial del cilantro se obtiene por destilación de semillas con vapor de agua. Este es un líquido ámbar con un sabor específico y un olor con una amplia gama de acciones, que incluyen:

• antiséptico;
• doloroso;
• colerético;
• antihemorous;
• hemostático;
• cicatrización de la herida;
• sedante.

El aceite de planta se utiliza en lámparas de aroma, para masaje, como parte de ungüentos para frotar. Poseer un efecto de calentamiento suave, puede aliviar el dolor articular y reumático. El efecto mineral de los medios ayudará con el dolor en los músculos después de intensos entrenamientos, estiramientos y moretones. El aceite esencial del cilantro está bien utilizado para tratar el acné y el acné juvenil. La acción antiviral de la sustancia puede ayudar a prevenir la propagación de la influenza durante el período epidémico, ya que tiene excelentes propiedades antisépticas.

Usar en la cocina

La forma más común de usar el cilantro en la cocina es agregar greens frescos en ensaladas. Sin esta hierba con un sabor y un olfato peculiar, no se requiere plato de cocina del Medio Oriente, India o Caucásica. Se cree que el uso de Kinse da una fragancia única de alimentos de carne, arroz, pescado, se agrega a varios platos vegetales y sopas.

Muchos cocineros y azafatas prefieren poner en la comida no frescas, sino las verduras secas de Kinse. Se secó, según muchos, ella pierde el olor a las chinches inherentes a ella y adquiere una fragancia ligera y un sabor de anís. Sin embargo, la más popular es la semilla. Las frutas tienen un sabor cálido, ligeramente loco, muy picante.

En la producción industrial, la especia se usa a menudo para hacer productos y salchichas semiacabadas de carne, cuando salen, pescado y verduras, en quesos, creando peces enlatados y varias salsas. Junto con Tmin, el cilantro es parte de las especias para el pan Borodino y Riga. En Alemania e Inglaterra, las semillas se utilizan en la producción de cerveza.

El cilantro mejora significativamente el sabor de los alimentos de las leguminosas. Añadido a los platos de repollo, zanahorias, calabazas y remolachas, la especia enriquecerá significativamente su sabor y aroma.

La carne, rociada con un cilantro lleno de gente y rociado por vinagre, no solo cuanto más tiempo permanecerá fresco, lo que es relevante en la temporada cálida, - además adquirirá una agradable fragancia picante. Esta es una excelente opción para hacer kebabs y asado.

En casa, la especia del martillo se usa al preparar una variedad de hornear. Esta especia es simplemente indispensable cuando navega repollo, especialmente en combinación con Tmin o ANI. Es un componente frecuente en los marinadas para la recolección de hongos y verduras.

El cilantro es un ingrediente indispensable de las costuras de especias tan conocidas, como Khmeli-Sunnels, Curry, Garam-Masala. Perfectamente combinado con comino y hinojo, ajo y pimiento rojo afilado.

Puedes comprar esta especia universal en cualquier tienda. Es preferible adquirir frutos enteros y moler o empujarlos inmediatamente antes de usarlos. Para mejorar el sabor y el olor, puede freír las ramas en una sartén seca o en aceite y solo luego agregue al plato.

A todas las ventajas de las especias que valoran agregar que tiene calorías bajas y se pueden usar en el menú de aquellos que siguen el peso. Entonces, en 100 g de productos de proteínas - 12.37 g, grasa - 17.77 g, carbohidratos - 13.09 g, ácidos grasos insaturados - 0.99 g, fibras dietéticas - 41.9 g, Ash - 6.02 g y agua - 8.86

Contraindicaciones para usar

A pesar de todo el beneficio del cilantro para el cuerpo humano, debe recordar que él, como cualquier medicamento, tiene contraindicaciones. En primer lugar, no debe abusar de ellos, por día, se puede tomar dentro de no más de 35 g de vegetación y 4 g de semillas. Con precaución, vale la pena considerar las especias a las mujeres embarazadas y de enfermería, así como a las personas con las siguientes patologías:

• sufrió un ataque al corazón o un derrame cerebral;
• con hipertensión e enfermedad cardíaca isquémica;
• con gastritis con mayor acidez;
• con diabetes;
• con insuficiencia renal.

En el abuso de una esfera, puede aparecer insomnio, alergias, los representantes del excelente sexo son capaces de desarrollar un ciclo menstrual.

No hay duda de que Kinza y su semilla son un cilantro, una especia maravillosa, especias, trayos y beneficios y placer. Las propiedades terapéuticas de las dudas no causan, no se preguntan esta planta en honor a los médicos a lo largo de la historia de la humanidad. Para disfrutar del gusto al agregar a la comida, también, por el poder de tal especia. No se eleva crecer ni comprar una maldición del trabajo. Sin ambigüedades, podemos decir que el Coriandro es una de las especias más universales de nuestro escritorio y en un kit de primeros auxilios en el hogar.

El cilantro y Kinza son 2 partes diferentes de las mismas plantas. Esta especia se aplica no solo en la cocina, sino también en cosmetología, jabón e incluso perfumería. Se usa greens en el proceso de cocción. Las semillas de plantas tienen un agradable aroma y sabor debido al contenido de aceites esenciales. El cilantro es parte de muchos condimentos, salsas y adzhika.

Que es un cilantro y kinza

Diferentes partes de esta planta difieren en el olor y de acuerdo con el método de uso. Esta hierba es un pariente de Dopop, Trymina, Hennel y Anisa. Otro nombre es el perejil chino. Kinse llamó las plantas verdes, y el cilantro es sus semillas.

Los platos tradicionales de la cocina georgiana e india no cuestan sin esta especia. Además, la planta ha sido ampliamente utilizada en medicina. Tiene antisépticas, inmunestimulantes y otras propiedades útiles para el cuerpo humano. Las semillas de cilantro se utilizan para preparar ungüentos de curación de heridas.

Foto Kinsse: su apariencia se asemeja a un perejil.

¿Cómo se ve el cilantro? Descripción botánica

Esta es una planta anual de una familia de paraguas con un aroma agudo, que se asemeja al olor a clusa triturado. Por esta razón, algunas personas no comen este greens.

Cómo se ve un cilantro: los tallos de las plantas alcanzan una altura de 70 cm. Escapes - una reprensión separada en la parte superior. Los verdes del cilantro se utilizan ampliamente en la preparación de ensaladas. Algunas personas no saben cómo se ve Kinza, por lo que se confunde con el perejil, ya que son casi las mismas hojas. En la planta, se forman inflorescencias de paraguas, que consisten en pequeños colores blancos o rosados. La fruta es una semilla acanalada sólida de una forma redonda.

Las hojas quemadas son anchas y están en cosas largas. Las hojas inferiores en el tallo se separan periológicas, y la distribución superior. Raíz de cilantro - spindlelike. En longitud, alcanza los 30-40 cm.

Foto de Kinse Blooming

Cómo crecer Kinse para verdes y semillas.

Kinza se reproduce con semillas. El material para la siembra se puede comprar en la tienda o ensamblarse. Soping Maduro Kinse Semillas de invierno bajo la nieve y germinan con el inicio del calor.

La siembra de cilantro es una larga cultura de luz del día. Cuanto más pequeño la luz del sol recibe la planta, la más lenta crece.

Aterrizaje y cuidado

El clima en las áreas donde crece Kinsse, debe ser cálida y soleada. Crece principalmente en las regiones del sur de Rusia, pero se cultiva en todo el país. La planta es resistente a las heladas, por lo que la siembra se puede hacer en otoño. En este caso, los greens aparecerán en marzo. La mayoría de las veces, las semillas del cilantro se siembran en el suelo abierto en la primavera, y al final del verano, se obtiene la cosecha.

Lugar para la siembra necesita elegir en el lado soleado del sitio. Es deseable que el jardín esté en la colina, le ahorrará semillas al retorcerse. El suelo es adecuado para SABE o LOAMY con acidez neutra. Además, debe estar suelto y fertilizado.

La siembra está hecha por Groza o surcos a la velocidad de 2 g. Por 1 m². La profundidad de sellado es de 1,5 cm. La distancia entre los brotes debe ser de al menos 10 cm, y entre las filas - 25-35 cm. El verde aparece en 2-4 semanas después del aterrizaje. La atención de las plantas es bastante sin pretensiones: desgaste, aflojamiento del suelo y riego oportuno.

Foto de stock Cilanthole fresco

Cuándo recoger el cine y el cilantro.

El kinse fresco se puede usar para preparar los platos tan pronto como aparezcan los greens. Los granos de cilantro estarán listos para recolectar a fines del verano, cuando se ponen de color marrón. En las regiones del sur, las frutas maduran en julio, central y norte, a fines de agosto o en septiembre.

Los granos son pequeños, por lo que no será posible recogerlos manualmente. La planta debe cortarse debajo de la raíz, atarse a los paquetes y colgarla en una habitación protegida del viento. La solución óptima es un ático. En la parte inferior, la película se extiende, a la que girarán los granos.

Después de 2 semanas, las vigas deben agitarse para que los granos restantes se vieran. La vendimia permanece solo para tamizar.

Cuándo comprar y cómo elegir un cilantro y cilantro.

El cilantro es Kinza, pero en forma de semillas. La parte verde de la planta (hojas) se vende de junio a principios de septiembre. Si se cultiva en un invernadero, se puede comprar durante todo el año.

Olor a cilantro y gusto

Los greens de kinse frescos enriquecen la dieta útil para los componentes del cuerpo

Al elegir, debe prestar atención a la apariencia: las hojas deben ser frescas y fuertes. Tales verdes no toman rayas amarillas. Las hojas son el sabor de amargo, tienen un olor agudo.

Las semillas tienen un sabor dulce y un aroma, similar a la madera. Gracias al olor picante, se utilizan como aditivo a platos de carne, macarons y sopas.

Reglas para almacenamiento y recolección de cilantro para el invierno.

Reglas para la preparación y almacenamiento de semillas de cilantro:
La colección debe hacerse a fines de agosto. Los granos inmaduros incluso después del secado tendrán un olor desagradable.

• Debe elegir el clima seco, interrumpir los paraguas y dejarlos secar en un lugar ventilado, donde los rayos del sol no caen.
• Paraguas para moler en las manos para separar las semillas.
• Los granos vierten en un frasco de vidrio o una bolsa de lona.
• Vida útil: no más de 4 años en un lugar fresco seco.

Hay varias formas de cosechar vegetación.

Natural

• No se puede secar bajo los rayos soleados, ya que la mayoría de los nutrientes se perderán. Etapas de secado:
• lavar los greens;
• ponerlo en toallas de papel para que todo el agua se absorba en ellos;
• cuando las hojas se cortan, necesitan cortar;
• coloque la hierba picada en el tanque de almacenamiento;
• kinza seca debe almacenarse en un lugar oscuro seco (por ejemplo, en el balcón).

En el horno

• las hojas necesitan enjuagar, secar y cortar;
• precalentar el horno a + 40 ... + 45 ° C (a una temperatura más alta, se pierden propiedades útiles);
• las hojas en rodajas se distribuyen por el contrario y se colocan en el horno durante 4-5 horas;
• la hierba seca debe ser verde, desmenuzar en las manos, pero no se convierte en polvo.
• Las condiciones de almacenamiento son las mismas que en 1 caso. En cumplimiento de estas reglas, los verdes se pueden usar no solo en invierno, sino también en todo el año.

Otras formas de cosechar condimentos.

La congelación de los greens de Kinsea puede estar en paquetes o contenedores de polietileno.

Frost en aceite vegetal

• cortar los greens en las piezas de 3 cm de largo;
• dormirlo en una licuadora;
• agregar aceite vegetal a la velocidad de 80 ml. en 50 g. Verde;
• revuelva a la consistencia del puré;
• compartir una mezcla en la forma de hielo (llenado a la parte superior no es necesario, ya que el volumen aumentará durante la congelación);
• poner formularios en el congelador durante varias horas;
• los cubos congelados se mueven al paquete y almacenan en el congelador.

Congelación en moldes para hielo: una forma sencilla y conveniente de almacenar Kinse

Congelación en mantequilla

• corte verde y vierta en un tazón vacío;
• agregue una mantequilla de elevación en el cálculo de 100 g. 3 cda. l. Kinse;
• mezclar, agregar sal, pimienta, ajo y cedro de lima;
• revuelva nuevamente y ponga la mezcla en la hoja de pergamino;
• salir en el refrigerador para solidificación;
• dispara en el paquete y almacena en el congelador.

Barra oblicua

• los greens se lavan y seque;
• tomar sal (250 g por 1 kg. Hierbas);
• coloque los greens en los bancos, hablando sal;
• presione el contenido de los bancos para formar jugo;
• cubra las capacitancias con cubiertas y colóquelas en el refrigerador;
• en un día, puedes agregar más verdes, ya que los contenidos caerán;
• vida útil - 10 meses.

Cannes Canning disfrutará del sabor de la planta hasta la próxima cosecha

Picante

• las verdes deben ser lavadas, secas, cortadas y cambiadas a bancos;
• vierta la marinada y dale;
• desde arriba, puede verter aceite vegetal para ampliar el tiempo de almacenamiento.

Para Marinada, será necesario:

• agua (0.3 l);
• vinagre 9% (1 cucharada de l.);
• sal (1 pinch).

La soldadura se considera las variantes óptimas de la palanquilla del cilantro, ya que se conserva la cantidad máxima de sustancias beneficiosas en este caso.

Calidades valiosas CORIANDER Y KINSE

Todas las partes de la planta son ricas en sustancias útiles humanas.

Las propiedades de Kinse fueron ampliamente utilizadas en medicina, ya que la planta contiene muchas sustancias necesarias para el cuerpo.

Las hojas y las semillas van por la preparación de tinturas y decocciones utilizadas en medicina popular.

Las propiedades curativas del cilantro ayudan en el tratamiento de algunas violaciones, esto es:

• cardiopatía;
• patología pulmonar;
• enfermedades del estómago;
• patología oftalmológica;
• enfermedades de la piel.

Composición química y caloría de corona.

Las valiosas materias primas son greens y semillas de plantas.

Las siguientes sustancias están presentes en la planta:

1. Aceites esenciales. Contenido en grandes cantidades y son el principal componente de la droga de la planta.
2. Tubils y alcaloides. Tener un impacto positivo en el cuerpo humano.
3. Vitaminas (A, E, RR, K, B) y elementos traza. Concentrado en tallos y hojas.
4. Minerales (yodo, sodio, fósforo, calcio). El trabajo del músculo cardíaco es imposible sin potasio, que se encuentra en grandes cantidades en la vegetación.
5. Pectinas, almidón, fibra dietética y proteína. Requerido para el funcionamiento normal de todos los sistemas de organismo.

En 100 g. El producto contiene solo 23 kcal, por lo que el cilantro se puede usar como condimentos incluso durante una dieta.

Que no se puede hacer cilantro

A pesar de las propiedades terapéuticas, Kinza no beneficia a todos. Antes de usarlo en alimentos, debe familiarizarse con contraindicaciones. Con precaución, este ingrediente utiliza este ingrediente bajo las siguientes patologías:

• tromboflebitis;
• arteriopatía coronaria;
• hipertensión arterial.

Efectos secundarios

En algunos casos, el cilantro (condimento) es capaz de causar efectos secundarios:

1. Hay una fuerte disminución de la glucosa en el cuerpo.
2. Puede aparecer reacciones alérgicas a la piel.
3. El desarrollo de fotosensibilización (mayor sensibilidad del cuerpo) es posible.
4. La intoxicación alimentaria puede ocurrir durante el abuso del cilantro molido.

Durante el embarazo y la lactancia, no se recomienda el cilantro y las semillas.

Manteca

El aceite de cilantro tiene un gran espectro de propiedades curativas.

El aceite de esta planta se utiliza en medicina y cosmetología. Tiene un efecto de curación y absorción durante el tratamiento:

• líquido
• angina de pecho;
• heridas purulentas;
• mordeduras;
• infecciones por hongos;
• hemorragia nasal.

Los efectos anti-shines y diuréticos se combinan con la capacidad de poner procesos de intercambio en el cuerpo. Con enfermedades crónicas de los órganos respiratorios, se disuelve y elimina el mojado. El aceite de banda central puede normalizar el contenido de insulina en el cuerpo. Estimula la producción de estrógeno, reduce el voltaje nervioso y tiene un efecto integral cuando la anorexia.

El aceite de cilantro es un agente bactericida fuerte. Desinfecta, calienta y pinta el área afectada.

Además, el éter puede despertar el apetito y combatir la intoxicación alimentaria. Se utiliza para normalizar los procesos digestivos.

El éter tiene un fuerte impacto, por lo tanto, se utiliza en la cosmetología en dosis mínimas. Es un agente restaurador capaz de actualizar completamente la textura de la piel. Incluso un procedimiento es suficiente para reducir la piel grasa.

Lo que se usa coriandro seco

Para aplicaciones de cilantro seco, no hay mucho como para fresco. Esta especia no solo mejora el sabor del plato, sino que también beneficia al cuerpo a los siguientes estados:

• enfermedades estomacales;
• desórdenes menstruales;
• conjuntivitis;
• úlceras de cavidad oral;
• incluso.

Las hojas de kinse fresco se utilizan en la cocina, tiene baja calorías y ayuda a reducir el exceso de peso.

Kinza da comida un sabor especial. La mayoría de las veces se utiliza en la cocina oriental. Por ejemplo, en Uzbekistán, solo se usan las semillas.
Recetas con CORIANDER:

• uzbeka pilaf;
• parilla;
• sopas de leche;
• ensaladas de verduras;
• lully kebab;
• pies;
• bebidas refrescantes;
• salsas.

Las semillas de cilantro se pueden comprar en la forma terminada, pero debido al gusto específico, no se usa toda la amante.

Características de la aplicación y la cocina.

El alcance de Kinsse es bastante extenso.

Para mujeres

La planta trae grandes beneficios para un cuerpo femenino. En algunos casos, esta especia desempeña un papel decisivo en el tratamiento de la enfermedad. Casos comunes cuando se puede utilizar Kinza:

• dolor durante la menstruación;
• depresión;
• procesos inflamatorios;
• aumento del colesterol;
• anemia;
• problemas con el trabajo de los riñones;
• empeorando la visión.

Además, ayuda con las enfermedades del estómago debido a los aceites esenciales y las vitaminas. La tasa diaria de uso se puede encontrar después de consultar a los especialistas. El uso excesivo puede llevar a trastornos del ciclo menstrual y el insomnio.

Para los hombres

Los aceites esenciales de esta planta se consideran afrodisíacos fuertes utilizados en la aromaterapia. El uso de este condimento en dosis permisibles es capaz de fortalecer la potencia masculina y eliminar cierta patología del sistema sexual. La planta contiene sustancias que están afectando beneficiosamente el sistema nervioso, normalizando el sueño, advirtiendo los riesgos de depresión y estrés.

Para niños

Kinsse tiene permitido agregar a los niños a alimentos si se usa como una especia. Cualquier método de tratamiento basado en esta planta debe estar bajo el control del pediatra.

Decocción, infusión, tintura de alcohol.

El extracto de esta planta se utiliza en depresiones y trastornos nerviosos. Insiste en vodka en una proporción de 1 parte de semillas a 10 partes de alcohol. La tintura de cilantro se puede preparar utilizando varios aditivos:

• rábano picante;
• un pan;
• malta;
• rosa mosqueta.

Kitai todavía usa la decocción de Kinsey para la longevidad. La bebida se usa y como un expectorante y un medio común de frío y tos. Gracias al efecto de curación, la decocción se usa para deshacerse de una angina. Es capaz de producir una cavidad de la oral y la garganta. También se aplica al tratamiento de los trastornos gástricos.

Hay muchas recetas populares con un cilantro. Por ejemplo, es una decocción de semillas para uso en exteriores. Metodo de cocinar:

• 2 cucharadas. Las cucharas de semillas trituradas vierten 1.5 vasos de agua hirviendo;
• hervir a fuego lento durante media hora;
• insistir hasta que se enfríe;
• presion.

La decocción de semillas se utiliza para uso en exteriores al curar las úlceras y las heridas en la superficie de la piel. También se toma con enfermedades de la vesícula biliar y el tracto gastrointestinal.

En las farmacias puede encontrar tés terapéuticos que contengan los frutos de esta planta. Hay varios tipos de tales té:

• colerético;
• antiehermory;
• laxante.

Receta para té colerético: flores de inmortelle (4 g), hojas de reloj (3 g), frutas de cilantro (1 g) Vierta 2 vasos de agua hirviendo. La bebida es aceptada por medio vaso 3 veces al día 30 minutos antes de las comidas.

Aceite esencial

Este aceite tiene un efecto beneficioso en el cuerpo humano tanto externamente como internamente.

El producto se usa ampliamente en medicina para el tratamiento:

• artritis;
• resfriados;
• indentación del estomago;
• inflamación del tracto urinario en los hombres;
• dolor muscular;
• vasos;
• hongo;
• mal olor a la boca.

El éter se utiliza en la cosmetología como máscaras para el cabello:

• nutritivo;
• fortalecimiento;
• reforzamiento de crecimiento.

Además, se utiliza como aditivo a una crema facial. Como resultado, desaparecen pequeñas arrugas. Basado en el petróleo, puedes cocinar crema corporal. Sativa la piel con vitaminas y alivia la inflamación.

Miel de cilantro

La miel de esta planta se relaciona con las variedades oscuras que se consideran los minerales más ricos.

En la miel de cilantro, un gran contenido de cobre, manganeso y hierro. La cristalización se produce después de 3 meses, ya que hay mucha glucosa en el producto.

La miel siempre es transparente, el color varía de ámbar a marrón. Los aceites esenciales dan un sabor medicinal. Características beneficiosas:

1. Fortalecimiento y mejora de la digestión después de recibir incluso 1 cucharadita.
2. No normalización.
3. Bajando la cantidad de azúcar en el cuerpo.
4. Suministro de cuerpo que falta hierro.
5. Mejora la inmunidad, la eliminación del síndrome de fatiga crónica.
6. Impacto antibacteriano durante los resfriados.
7. Lucha contra la diarrea y la flatulencia.
8. Restauración rápida de fuerzas.

La miel se utiliza para enjuagar heridas como antiséptico. La infusión con ella ayuda a eliminar la inflamación en la garganta y la cavidad bucal. Ya en los 3 días de enjuague, se produce una mejora. Este producto de abeja está incluido en la cara y las máscaras del cuerpo. Él hace una piel aterciopelada, la hidrata y lucha contra pequeñas arrugas.

Almacenar el producto se necesita en un lugar oscuro a temperatura ambiente. No se recomienda ponerlo en el refrigerador, ya que hay demasiado bajo allí.

Industria de cocina y alimentaria.

El cilantro (suelo y fresco) es un condimento, ampliamente utilizado en la industria de la cocina y los alimentos. Métodos de uso:

1. Semillas platos con sabor de repollo guisado (especialmente Saboya y Rojo).
2. La especia es adecuada para leguminosas, lentejas y frijoles. A menudo se agrega a las sopas de ellos.
3. Para la preparación de marinadas, verduras y peces (arenque y abeto).
4. Las semillas van a la preparación del postre, si son demandadas.
5. La especia es una parte integral de los condimentos de transporte. Se tarda el 20-30% del volumen total.
6. Es parte del condimento de Hmeli-Sunnel, que es una parte indispensable de algunos platos georgianos (Satzivi, Lobio).
7. Es una parte integral de muchas salsas y adjika (SAZEL, KIZYLOVY, TKEMALI).
8. Se agregan semillas a pasteles, galletas y pan de jengibre.
9. Se utiliza para espolvorear pan, mantequilla y bollos.
10. Combinado con las comidas de calabaza y remolacha.
11. Agregado durante la producción de salchichas, vegetales y peces enlatados.

La planta incluso después del secado no pierde su fragancia. Las semillas son mejor ardientes antes de usar. Las hojas jóvenes se utilizan para la preparación de ensaladas, así como el condimento para los platos de pescado y carne.

Cosmetología, masaje, aromaterapia, perfumería.

Kinza fresca y aceite esencial de la salud y la belleza de las mujeres

El aceite esencial puede eliminar la peladura de la piel causada por supercoolización, deshidratación o alergias. No elimina la causa de la peeling, sino que solo alisa la piel. Se puede aplicar a las áreas inflamadas del cuerpo, ya que tiene propiedades bactericidas. Al aplicar aceite en las cicatrices, la piel en este lugar se regenera.

El aceite diplota se utiliza para aplicar a la cara. La piel adquiere una apariencia fresca, los círculos disminuyen debajo de los ojos, las arrugas faciales se vuelven casi imperceptibles. Basado en el aceite, puede hacer una loción cosmética o un hielo para mantener la piel en el tono.

Los tratamientos de masaje con el uso de este éter son efectivos en la artritis, el reumatismo y los trastornos neurálgicos. Para hacer esto, 10 ml. 5 gotas de cilantro Agregar aceite vegetal.

Las lámparas aromáticas con la adición de esta esencia son capaces de mejorar el estado de ánimo. Los baños aromáticos se eliminan de la fatiga física y moral.

La composición de las composiciones de perfume, el éter se incluye para enriquecer la madera y las notas picantes. El aroma de esta planta se combina con bergamota, jengibre, toronja y canela. En algunas composiciones, el cilantro actúa como un acento, en los otros que ocupa una posición de liderazgo.

22.04.2019 154 visitas

Hoy hablaremos con usted sobre el condimento fragante, que tiene varios nombres, este es un cilantro. Una especia diferente se llama Kinza, Khamem, Kashndra, Schlendra.

En los países orientales, la planta es conocida como Kühbara. Los rusos están más cerca del segundo nombre: Coriandro o Kolyndra, ya que las palabras son consonantes con el latín "Coriandrum". El cilantro de hierba en inglés en la traducción significa "Coriaander" que la vibración de sonido está cerca del nombre anterior. Ella también sabe cómo el perejil chino.

Masa verde con un olor específico apodado cilantro, semillas - cilantro.

Lo que es: la especia es un cilantro y cuál es el beneficio para una persona que describimos a continuación.

Distribución en Rusia

La planta fue llevada a Rusia en 1835 de España, aunque de acuerdo con la información histórica en el Medio Oriente, se cultiva por siglos. La cultura resistente al frío se generalizó y se siente extendida en la parte central del país, en el Cáucaso e incluso Yakutia. Los greens crecen de todas las novias que prefieren la comida afilada. Se cultiva no solo como una especia, sino también para su uso en perfumería, farmacología.

Tipos de cilantro

Cada año aparecen nuevos híbridos con propiedades aromáticas mejoradas. Independientemente de la variedad, las hojas y las semillas son buenos para la salud. "Amber", "Caribbean F1", "Luz" pertenece a las variedades de masetor. Difieren:

• gran masa verde;
• alto contenido de aceites esenciales;
• cortocid€ por retraso;
• resistente a la esquí.

"El debut" crece en forma de un socket en un tallo deseable, coincide con 1,5 meses después del aterrizaje. Para tener siempre un greens joven en la mesa, cada 15 días en el suelo dispersa nuevas semillas.

La vista media del "estímulo" arroja las salidas que pesan 45 g y muchas hojas con una marea brillante. Exuberante vegetación decorar "Borodinsky", "Taiga", "Venus", "Avangard.

¿Cómo se ven los verdes frescos del cilantro?

El cilantro se aplica a la familia de paraguas. La anual distingue una altura de tallo cilíndrica alargada o curvada de 70 cm. Tiene una raíz recta en forma de hambre. La forma diseccionada de hojas aparece al perejil. La masa verde se encuentra en 3 pisos.

• en la planta baja, los rosetones rugales están creciendo con cortadores largos y picantes que se desvanecen rápidamente;
• en el medio, curioso con cortadores cortos;
• en la parte superior - Joven sentado increta brotes.

La planta florece a mediados del verano, y los pétalos se abren a la vez en toda la sombrilla. En el período vegetativo, las tapas están decoradas con pequeñas flores rubias sobre las cuales la pionera de las abejas. Los pétalos externos están agrandados. En el medio hay una maja con un puesto doble y a dos viajeros. En lugar de eso, las frutas de cilantro esféricas de dos libres pesan 3 g.

CLERRR se considera una buena luna de miel, dando 1 hectárea de 350-500 kg de miel

Olor a cilantro y gusto

Si un plano verde de una planta de adultos está en la mano, se siente inmediatamente un olor agudo. El aroma se asemeja a una composición mixta del anís y de los cítricos con un tinte de limón. El anual inmaduro exuda un olor desagradable, para el cual los griegos llamaron a la hierba "Koris" - Klop. Paradójicamente, la planta aprecia precisamente para esta fragancia específica y se usa en la perfumería y la industria del licor. A juzgar por cómo huele a Elite Brandy, sin Kinza no costó.

Sin embargo, durante las semillas de secado, se producen metamorfosis: adquieren un delicioso olor picante.

1. Granos espolvorear pan.
2. Junto con los guisantes de Tumin, todo el cilantro se agrega a productos cárnicos.
3. Marinadas de mano y salsas, ensaladas.

Puede aprender más después de la familiarización con información adicional.

Composición química y caloría de corona.

1. Los brotes y las hojas de cilantro son vitaminas, A, K, PP, en 1, en 2.
2. Entre los minerales se observan: potasio, sodio, fósforo, yodo, selenio, hierro.

Las sustancias útiles se llevan a cabo en volúmenes equilibrados, tan absorbidos y cubren la necesidad diaria de nutrientes.

El valor nutricional semillas de cilantro 100 gramos - 298 KCAL.

El valor nutricional de la vegetación es de 23 kcal.

En el pastel a 15% de proteínas, 8% de aceite, 35% de sustancias extractivas.

Lo que se utiliza para el cilantro seco en medicina.

Los principales componentes de las semillas son Leminalol y Geraniol. Sobre su base, las drogas se producen para el tratamiento de enfermedades gástricas, intestino atonía, afecciones febriles. La especia es parte de antisépticos y drogas diuréticas, analgésicos, fármacos antihistamínicos. Semillas de cilantro molidas efectivas:

• de gusanos;
• para limpiar el hígado;
• amplificación del metabolismo;
• mejorando la visión;
• cuando sangran encías, estomatitis.

Los rachernos de grano seco se muestran en resfriados, anemia, embarazo, alto Sahara. Los beneficios para el cuerpo se describen en detalle aquí.

Reglas para almacenamiento y recolección de cilantro para el invierno.

Hojas de primera necesidad de ser lavadas. Las materias primas se presentan por primera vez en una toalla de papel, después de la evaporación del agua, toman un balcón oscuro.

• La hierba se seca en el horno. Los brotes jóvenes y las placas frondosas cortan, yacen en la bandeja para hornear, colóquela en la estufa calentada por encima de 50 ° C.
• Congelar en la cámara. El agujero del cilant se descompone de acuerdo con los paquetes, forma briquetas planas y pilas.

• Cortar finamente junto con perejil y eneldo, vertido con aceite vegetal, extendido en el recipiente y enviado al refrigerador. El Billet se almacena durante 6 meses.

• Se organizan: 250 g de hierbas se duermen durante 900 g de sales, envasadas por bancos y guardados en el refrigerador bajo la tapa de Caprony.
• Vierta la marinada. Una cuchara del 9% del vinagre se cría en 300 ml de agua, mezclado con sal. La masa está sellada con una tapa.

Las frutas se maduran en diferentes momentos. Para no perder parte del cultivo, los paraguas se rompen de inmediato tan pronto como los granos están enrutando y se secan bajo un dosel. Las inflorescencias están ordenadas por manos, semillas separadas y plegan en bolsas de papel o frascos de vidrio. Almacenar en el estante de la cocina. A veces, inmediatamente se mezclan con otras especias: Tmina, Anis, Cardamon. Información sobre si puede entrar en el artículo dedicado a esta especia. El secado y el frío ayudan a salvar el condimento hasta la próxima temporada.

CORIANDER (KINZA) - Propiedades útiles. Los beneficios y el daño del cilantro (Kinsse) están interesados \u200b\u200ben muchos.

Las obras maestras culinarias de cualquiera de los países no cuestan sin ingredientes adicionales: condimentos, uno de los cuales es cilantro o kinza.

Esta es la misma planta. Solo Kinza es follaje y tallos, verduras, y Coriandro ya son semillas, pequeños guisantes. Tanto el follaje como las semillas se utilizan activamente en la cocina, la medicina, la cosmetología, la nutrición.

Por supuesto, el área de cocción es la planta utilizada con más frecuencia para esto. Después de todo Coriandro Añadir a la carne, pescado, supAM, salatam, tortuga, magdalenaDe eso hace té y otras bebidas. Ahora, estudiaremos todas las cualidades útiles de esta planta, ya que aún no son todos sus beneficios.

El cilantro tiene una rica composición interna. Tiene aceites grasos y esenciales, vitaminas del grupo C y B, alcaloides, rutina, caroteno, azúcar, almidón, tannis, tiamina.

Además, hay elementos traza: planchar, zinc, cobre, manganeso, así como macroelementos, como potasio, fósforo, magnesio, calcio, sodio.

Son estas sustancias que le dan a The Cilantro establecido por muchas características que son enormes para el cuerpo humano y la salud.

1) Sirve como un "agente de limpieza". Kinza Muestra toxinas y metales.Vendiendo así el trabajo de todo el organismo.

2) Debido a la presencia de hierro, cilantro. peleas con anemia. En este caso, el hierro se absorbe fácilmente y repone la norma natural.

Para reponer el suministro de hierro en la sangre, agregue este condimento a los platos de uso diario o incluso haga sándwiches hechos de cilantro molido, aceite de oliva, sal y especias.

3) ayuda en el tratamiento del reumatismo y la artritis..

4) Normaliza el colesterol y la glucosa en la sangre. Kinza tiene una propiedad para estimular el trabajo de las glándulas de la secreción interna y aumentar la secreción de insulinaLo que es excelente con la diabetes.

5) Establece el trabajo del sistema digestivo. Este condimento ayuda a aumentar el apetito, hacer una operación estomacal estanca.

6) Luchas con enfermedades e infecciones intestinales. Afrontar diarrea o deshazte de Salmonelleza Y otras infecciones intestinales se pueden usar en la preparación de platos este condimento o agregue una cilanthosa en ensaladas frescas.

7) buen cilantro bajo la menstruaciónPorque hay un ciclo completo y alivia el dolor y los espasmos.

8) Para la cavidad oral, esta planta también es un excelente asistente. Después de todo, el cilantro refresca su aliento, evita otros problemas con la integridad de los dientes, fortalece las encías, trata la estomatitis y también está luchando efectivamente con los microbios.

9) Ojos de salud También depende de la frecuencia de Kinza. Relaja el trabajo de los músculos oculares, previene el envejecimiento de los ojos y advierte sobre diversas enfermedades, incluso ayuda en el tratamiento de la conjuntivitis.

10) Para enfermedades de la piel. - Eczema, hongos: use campeones e infusiones de cilantro.

11) La decocción de los granos de cilantro ayudará. fort del cuerpo gusanos.

12) Gracias a las propiedades antimicrobianas, antivirus y expectorantes del cilantro. ayuda al toser.

13) Establece el trabajo del sistema nervioso y Peleas con insomnio.

14) El cilantro trata la bilis y vejiga, elige de derrotar a su hígado.

15) Elimina la hinchazón Y elimina el líquido excesivo.

16) Mejora el rendimiento del cerebro.

17) Normaliza y afecta positivamente el trabajo. corazones.

18) El cilantro es parte de las drogas. para los más pequeños. En los bebés, hay problemas con el tracto gastrointestinal, atormentar el gas y el cólico. Porque las semillas de cilantro ayudarán en este caso.

19) Trata la cistitis, las hemorroides y el meteorismo.

20) Ayuda a los calambres.

21) El Coriandro tiene una propiedad para suspender el sangrado.

Además, el cilantro se utiliza activamente para cosméticos. Se encuentra como parte de máscaras, tal vez incluso sus champús, todo tipo de cremas y otros cosméticos. Que es característico kinza ayuda con diferentes tipos de piel..

El condimento ayudará a hacer frente a las áreas problemáticas: elimine los puntos negros, la erupción del acné, brillo. La piel seca está alimentada por la fuerza, la energía, la humedad. La piel que se desvanece volverá a parecer fresca y apretada..

También el cilantro aclara pecas, manchas oscuras . Cada tipo de piel es suficiente para preparar sus respectivas máscaras.

También máscaras populares para el cabello de Cilantro. En este caso, se estimula el crecimiento del cabello, que aún son más gruesos y más fuertes posible.

El componente aromático hace posible usar el cilantro en la fabricación de espíritus.

La misma característica se utiliza en la fabricación de afrodisíacos.
Las semillas arrugadas en tándem con miel aumentan significativamente la atracción sexual y el deseo..

Coriandro (Kinza) en nutrición

Utilice cilanthole y en nutrición. Establece el metabolismo y elimina el exceso de líquido. Por lo tanto, agregue más hojas verdes en ensaladas y otros platos.

Pero no lo exagere y no coma solo un kint. Después de todo, su sobremesa conducirá a consecuencias opuestas. Y todo lo anterior se enumeró como la dignidad se convertirá en cualidades negativas.

Con respecto a las posibilidades culinarias del cilantro, es necesario hablar de ella por separado. Pero esta es su característica, como agente "antipocroso", pocas personas lo saben.

Kinza tiene la capacidad de ralentizar el proceso de intoxicación., y en la mañana para tratar con una resaca.. Además, pegó a un par de granos de cilantro, deshacerse del olor a alcohol de la boca.

Hay una receta universal para cocinar coriands de soldadura fuerte, que ayudará con las enfermedades enumeradas anteriormente. Para hacer que se prepare, debe tomar una cucharada de postre de granos ya constantes y verterlos con un vaso de agua hervida.

La decocción debe dibujar hasta el enfriamiento final. Después de eso, está listo para su uso.

Puede preparar una taza de cilantro, que debe ser manchada en pan. Las hojas finamente picadas deben mezclarse con anacardos triturados, ajo, jugo de limón, aceite de oliva y sal. Pasta y excelente deliciosa, y bastante útil.

Recetas de coriandro desagradable

Para calmar los nervios rotos, vierta las semillas de cilantro con vodka.
Insiste durante dos semanas, después, consumiendo más de cuarenta gotas por día.

Normalizar el trabajo del sistema digestivo ayudará a la siguiente receta. Las semillas de cilantro vierten agua hirviendo para insistir en unos 15 minutos, luego perfil.

Bebe cada vez después de comer un vaso.

Es posible enjuagar la garganta (con tos) en tal infusión: Kinsee Greens vierte agua hirviendo, insiste en unos veinte minutos.

Contraindicaciones

Pero no todo es tan rosado y positivamente en esta planta. Tiene un cilantro y sus contraindicaciones.

El grupo prohibido incluye personas con úlceras, gastritis, tromboflebitis, enfermedad cardíaca isquémica, hipertensión.

Por lo tanto, asegúrese de consultar a un especialista para no hacerse daño.

Especificando las peculiaridades de su cuerpo de un médico, use el cilantro con placer. Prepárese con su uso, tratar enfermedades, uso en otras variaciones. Lo principal es no exagerar y apegarse a medidas razonables.

Las leyendas interesantes van por el cine. La gente cree que la hierba puede limpiar el aire, para llamar a un hombre, atraer riqueza. El contenido HEB de la planta le permite olvidarse de algunas enfermedades.

Lo que parece y donde crece Kinza.

El cultivo de césped de la patria es un continente mediterráneo. América Latina, Colombia, Venezuela - Países que no representan la mayoría de los platos sin especia. Descripción de Kinza:

• tallo recto;
• un gran número de ramas finas derivadas del tallo y las ramas laterales;
• dos tipos de placas de hojas: enteras, que constan de 3 cuchillas, diseccionadas con bordes dentados.

Las semillas son similares a las bayas de Bordeed redondeadas con bigote afilado en la base. Más cerca de las semillas de corte tienen un color de tallo.

Otro nombre kinza

El cilantro y el Kinza son los nombres de una planta, la diferencia en el olor. Puedes explicar el hecho de que ambos artículos dan el nombre de las partes de las plantas:

• Semillas - cilantro;
• Hojas - Kinza.

El cilantro traducido significa un escarabajo o un insecto, los insectos inodoros dieron una analogía a la percepción de las especias. La planta se llama de manera diferente. La parte se usa solo en territorios específicos. Los adverbios dialécticos están asociados con las características del habla:

• kolyndra;
• schlendra;
• kishnets;
• chilantro.

Otros por estados donde hay:

• Perejil de China, México y países árabes;
• Chamema;
• Kishnishs.

La hierba es especia, fragante especial, se considera un familiar de las hierbas populares, a menudo utilizadas en los alimentos: Dill, perejil, anís. El Bush se cultiva en todos los países, tiene un olor individual, habilidades especiales y diversas aplicaciones.

Propiedades de las drogas de Kinse (video)

Composición y propiedades terapéuticas de Kinse.

En la planta, la raíz, la hierba y las frutas maduras tienen propiedades especiales. La composición de la semilla se distingue por la saturación del aceite esencial, en que incluye un gran número de sustancias útiles:

• alcohol Linalol, Borneol y Geraniol;
• decilo en el compuesto ácido y aldehído;
• compuestos orgánicos: Fellandren, sacarosa;
• compuestos de ácidos grasos de glicéridos;
• elementos de bronceado;
• vitaminas A, C;
• azúcar de fruta;
• azúcar de uva;
• hidrocarburo: girar.

Para obtener todo el kilogramo de aceite, necesitará semillas centeres. El aceite esencial se utiliza no solo en medicina popular y farmacéutica. Se toma como el ingrediente de los cosméticos, perfumes y agentes terapéuticos de aroma.

Las hojas contienen un complejo de vitaminas, que es importante para los humanos. Microelements (NA de sodio, calcio ca, fósforo P y yodo I). Grupos de vitaminas:

• Rutin;
• caroteno.

Un gran número de plantas de potasio, que tiene un papel de curación para el trabajo cardíaco. Las capacidades terapéuticas de Coriandro son conocidas por los antiguos manuscritos de China y Egipto. Una descripción de los 4-5 siglos dan la característica de las propiedades de la hierba, las semillas se llevaron con ellos a viajes militares, colocados en la tumba de los faraones. Habilidades de hierba:

• Fortalecimiento de las sensaciones de sabor, apetito;
• Aceleración de la digestión de alimentos;
• Efecto poderoso.

Algunas propiedades permitieron usar la planta como tratamiento contra enfermedades comunes y raras:

• Gastritis: Alivia los síndromes de dolor;
• Cistitis: elimina el dolor en la salida de la orina, reduce el número de bacterias.

El aceite destruye más de 20 tipos de microbios. El más famoso:

• Varita intestinal;
• Staphylococcus dorado;
• Salmonela.

El cilantro mejora el trabajo del tejido muscular del corazón, fortalece los vasos sanguíneos. El cilantro hace tintura. Entra en un complejo de medidas médicas y tiene un efecto curativo:

• Fortalece las encías, reduciendo y deteniendo el sangrado;
• Elimina las manifestaciones de la estomatitis;
• Regula el contenido de la sangre de la glucosa;
• Activa los músculos de los ojos;
• Mejora los nervios visuales.

La solución en el agua da el efecto cuando la acidez estomacal atacó los ataques, elimina el dolor abdominal, ayuda a evitar eructos, cura la superficie mucosa de la boca.

Las semillas ayudan a ocultar el olor después de tomar bebidas alcohólicas y alcohólicas. Se ponen en vodka para reducir la velocidad de la intoxicación. Se nota que el síndrome de la resaca después de este método es mucho más pequeño y pasa sin signos de resaca severa.

Kinza mejora la condición de la piel, elimina las condiciones para la aparición del acné. Otras acciones de hierbas:

• cicatrización de la herida;
• bilis de pasto;
• protección contra virus;
• antiséptico.

El té de cilantro ayuda a facilitar la manifestación de reacciones alérgicas. Elimina sustancias tóxicas del cuerpo, alivia la picazón.

Cómo recoger y almacenar semillas y frutas Kinse.

La colección se lleva a cabo en agosto, en el período de maduración completa de las semillas.. Las semillas de las atracturas tienen un olor desagradable de la podredumbre. Elige un día cálido seco. Cortar las partes superiores (paraguas), dispuestas en una habitación seca donde no hay sol. Las materias primas se componen, se limpian los restos de paraguas.

Almacene material medicinal mejor en bolsas de tela, cartón o cajas de papel (bolsas), tarros de vidrio ordinarios. Es importante que la humedad no golpee las especias.

El uso de cilantro en medicina popular.

Las recetas creadas sobre la base de las hojas y las semillas son capaces de disminuir la velocidad, eliminan completamente una serie de manifestaciones patológicamente.

Influenza, diarrea, espasmos en el abdomen, trastornos en el tracto gastrointestinal.

• Infusión: Las semillas están cubiertas en polvo, insisten en el agua, las proporciones de la composición - 30 g / 1 litros.
• Tintura: La infusión de curación en el volumen de un vaso se mezcla con 40 g de vodka.

El olor de la cavidad oral.

• Decocción: 3 g de materias primas secas vertieron 100 g de agua hirviendo escarpada. Cocinar por 7-10 minutos. Una mezcla de boca, luego trague.

Cómo cultivar un kinse todo el año (video)

Cómo usar las semillas de Kinse para el tratamiento de las mujeres.

Para la piel femenina, la hierba es un excelente medio para preservar a los jóvenes y la elasticidad. El cilantro y el kinza están incluidos en el grupo de afrodisíacos naturales. La recepción de varias hojas devolverá el cuerpo la actividad sexual y el deseo de las relaciones íntimas. Otras habilidades de curación para las mujeres:

• regulación de los ciclos mensuales;
• eliminar las tensiones del nervio;
• fortalecimiento y regreso de la salud al cabello;
• eliminación de manchas de pigmento;
• regeneración de tejidos.

Las mujeres llevan medallones con gotas de aceite para mantener la calma, las condiciones y la confianza equilibradas.

Montaña Kinza en la cocina

La adicción al sabor a la hierba seca es diferente dependiendo de la nacionalidad. Todos los países Kinza y el cilantro - condimento, que es difícil de rechazar. Los mezclan con otras especias para obtener un nuevo sabor:

• con pimienta de diferentes variedades (blanco, negro);
• con apio;
• con tmin;
• con fennelhel.

En las ensaladas de verano, agregue greens of Kinsea para cambiar el sabor del plato habitual. En la mayoría de los casos, la hierba se agrega al plato terminado, colocado a continuación. El sabor permite fortalecer el apetito y obtener nuevas sensaciones de sabor. Los greens adornan los platos primero y segundo, sándwiches. Las ramas cambian el sabor de los platos de pescado y carne. En algunas naciones, los greens se envuelven en pasteles, horneados en harina de pan. No puedes decir que la especia es como todos. Más a menudo es 50/50. Pero la singularidad de las hojas de la planta.

Las semillas secas se convierten en los componentes de los siguientes productos:

• Marinadas para la carne;
• Salchichas;
• Quesos
• Productos de panadería: cupcakes, bollos, galletas de pan de jengibre. El pan de Borodinsky es el más famoso, está cubierto con semillas de cilantro.

Las semillas son parte de las sopas de verduras y setas. Haga un aditivo alimentario cuando se soldó la col, marinado para la conservación de los pepinos y los hongos.

Los platos nacionales caucásicos son imposibles de crear sin hierba fragante:

• adzhika abkhazia;
• sacebel Georgia;
• salsa tchemal georgiana;
• sopa Nacional Harcho;
• kabab Cáucaso, Asia Central y Turquía;
• lobio de los frijoles rojos de Georgia.

El uso de Kinse (Coriandro) en Cosmetología.

En la industria cosmética usa aceite y extracto de semillas. Se introducen en los productos para el cuidado de la piel:

• tónico;
• crema:
• loción.

Los componentes del cilantro ayudan a eliminar rápidamente el acné y el acné en la cara, limpiados de la peladura, toman delitos, retire las bolsas debajo de los ojos. Cremas basadas en cordra blanqueador de piel. El césped es una parte integral de las series de fondos antiadadis que prometen la preservación de los jóvenes y la belleza de la apariencia.

Los cosmetólogos eligen la hierba para crear productos para el cuidado del cabello.. Fortalecen las cebollas del cabello, disminuyen la velocidad gris, mejoran la condición del cabello graso, retire la caspa. La planta bebe activamente el cuero cabelludo y fortalece la estructura del cabello.

Se agrega extracto de semillas secas para crear olores especiales de lociones, jabón, desodorantes y medios aromáticos.

Contraindicaciones Kinse

Una composición especial y aroma pueden conducir a efectos secundarios:

• empeora la calidad de la noche de descanso;
• aparece el aparejos de habla;
• viola la capacidad de enfocar;
• la memoria se reduce.

Una gran cantidad en la comida de la vegetación afecta la regularidad del ciclo menstrual, se producen mal funcionamiento, existe una intensificación de las enfermedades del sistema sexual. Por lo tanto, le aconsejo que use una cantidad limitada, no involucrarse en las especias.

Contraindicaciones para recibir y utilizar en los alimentos:

• El período de la herramienta fetal: se produce la entrega prematura.
• Lactancia;
• Después de un ataque al corazón, accidente cerebrovascular;
• Formación de Trombus;
• Crisis hipertensiva;
• Isquemia del corazón.

Cómo cocinar la salsa de tomate con cilantro (video)

Una increíble planta fragante se usa con más frecuencia como condimento a productos alimenticios, pero las propiedades curativas útiles de la planta no son menos importantes. Hojas frescas bajas en calorías, secadas aumentando una propiedad importante.