Cómo mantener las zanahorias en invierno en casa. Almacenamiento adecuado de zanahorias en casa - varias maneras

Ninguna zanahoria no funcionará con deliciosa borsch, y los lados vegetales perderán su gusto. Puffs al horno de él, cocinar bocadillos afilados y ensaladas originales.

Preparación

En nuestra dieta, la raíz naranja debe ser todos los días, y en invierno, y en verano.

En una casa privada, mantenga el cultivo, por supuesto, más fácil y conveniente, hay una bodega, un metro, granero, pero en los apartamentos urbanos puede encontrar un excelente lugar para almacenar suministros de verduras.

Descubrimos qué tipo de variedad de zanahorias elegir y cómo en casa para mantener las reservas hasta la primavera.

Entonces, juré las zanahorias.

Para los ahorros a largo plazo, seleccionamos causados, enteros y no pateados root.

"Considere una planta estropeada, infectará toda la cosecha".

Dolora las frutas en grande y pequeña, guárdelas, usted estará separado.

Si hay raíces de techo, con pudrirse seco o dañado al ensamblar un cultivo, se utilizarán de inmediato.

Todavía puede lavar tales zanahorias a fondo, limpiar, moler en el rallado o en el procesamiento de la cocina y congelarse.

Varios consejos que ayudarán durante mucho tiempo para mantener las zanahorias:

1 verduras diseñadas para el almacenamiento no se pueden lavar. Grandes bultos grandes de la tierra, cortan las tapas.
2 Antes de colocar una zanahoria para el almacenamiento, debe hacerse y completamente seco, pegado desde el sol recto.
3 Dondequiera que almacene reservas de zanahoria, en el sótano, garaje, en el balcón, la temperatura en esta sala debe ser de 0 a 2 ° C. Diferentes variedades de avión de la raíz por separado, porque Algunas especies y temperaturas cero pueden germinar.
4 no olvides revise periódicamente sus suministros, No hizo verduras, no hay moho allí.
5 jardineros experimentados notaron que las mejores variedades de zanahorias medianas se conservan. forma cónica.

Para aquellos que entienden las variedades.

Desde las variedades secundarias, elija un gigante rojo, Moscú invierno, flaco, vikingo, Altair.

Vistas para difundir perfectamente posponer el almacenamiento: la reina del otoño, la cascada, Karlen, Shantana.

Las variedades tempranas, la forma corta redondeada, se echan a perder rápidamente y no están sujetas al almacenamiento de invierno.

Cómo mantener las zanahorias en una casa privada y en el país.

El sótano o bodega es el mejor lugar para la raíz de almacenamiento de invierno.

Conocer a los propietarios, antes de reducir las verduras en el invierno en el repositorio, se nublan cuidadosamente en las cubiertas, eliminan los restos de la cosecha pasada, seca y, si es necesario, desinfecte los estantes y el piso.

Apoye la temperatura óptima, buena humedad y ventilación en el sótano.

Y almacenar hay zanahorias en cajas, bolsas, arena, aserrín, cáscara de cebolla, arcillae, etc.

Vamos a tratar con qué método le conviene.

Tienes un gran cazo esmaltado?

Coloque las raíces de la raíz verticalmente seca y limpia, cubra con un paño denso en la parte superior y cierre la tapa. Así que las zanahorias durarán hasta febrero.

Es incluso más fácil almacenar verduras en bolsas.

A las fuertes bolsas de polietileno o lienzo, plegan las zanahorias con aserranes frescos.
Desde arriba, puedes espolvorear incluso cáscaras de cebolla.
Bolsas llenas en el ángulo oscuro.
Manténgalos abiertos, no empate.

Muchos ogorodniki Almacenar zanahorias en cajas..

Coloque la raíz en la caja, hablando cada capa. aserrín conífero.

Las agujas matan bacterias y champiñones. Almacenado en esta forma de verduras hasta mediados de marzo.

Por cierto, el aserrín debe ser solo fresco.

El año pasado, desde el pasado, el uso del aserrín, ya no. Pueden seguir siendo microbios y disputas de los hongos.

Sobre el principio de aserrín, pero en las cajas con zanahorias - ajo y puerro. Aceites esenciales de cebollas y ajo evitan la pudrición de las verduras. El olor a zanahorias se lava rápidamente con agua tibia.

Las frutas están bien conservadas en cajas de arena.

La arena tiene una temperatura constante y reduce la evaporación de la humedad de las verduras.

Húmedo (¡pero no mojado!) Arena vierta en la parte inferior de la caja, aproximadamente la capa de 4 a 5 cm, y coloca la zanahoria para que las raíces no se toquen entre sí. Caer dormido en la parte superior de la arena, por lo que cada capa.

No poner en cajas de más de 20 kg.

Puede usar arena seca, y en lugar de cajas de aluminio.

Algunas azafatas modernas almacenan zanahorias en cajas con musgo.

Sphagnum de Moss Especial se aplica en la floración de flores, es rica en nutrientes y sostiene la humedad.

Para colocar las cajas de plástico con capas de zanahorias y sphagnum, y no cerrar nada. Los cuadros de musgo son ligeros. De acuerdo, muy conveniente para las mujeres.

¿No quieres levantar cajas, bolsas y cubos? ¡Mantenga la zanahoria justo en los estantes!

Si tiene un estante libre en el sótano, coloque las zanahorias, las colas afuera, supremo en la parte superior, chupan con arena o aserrín de madera.

Otra opción de las casas de verano - almacenamiento de zanahorias en arcilla.

El método está sucio, no todos en el alma, pero es efectivo. Los frutos en la arcilla Boltushka se almacenan hasta 9 meses.

En un cubo con agua tibia para producir arcilla a la consistencia líquida;
Para verter la parte inferior de la caja con este bit, se presenta previamente con una película, y coloca una capa de verduras allí;
Cuando la arcilla líquida se secará, coloque las zanahorias de nuevo y vierta arcilla, etc.

¡Y para algunos jardineros, zanahorias en todos los inviernos en las camas!

Parte del cultivo se deja en el suelo, y en la primavera cava y lo comen a una nueva cosecha.

Experimenta, resalda un par de filas con crepúsculas para el invierno.
Botto recortado, spray del suelo con arena húmeda y cubierta con una densa película impermeable.
El óleo se queda dormido por el follaje, las fichas, el humus y cierran la lámina de gomaides.

En tal casa, la zanahoria soportará todas las lluvias de otoño y los vientos de invierno, long será jugosa y fresca.

Cómo mantener las zanahorias en el apartamento.

¿Cómo abastecerse en el invierno por verduras, si no hay bodega en apartamentos urbanos, ni cobertizo?

Encajar balcón de esmaltado o logia.

Por supuesto, tendrá que asegurarse de que la temperatura no caiga por debajo de cero, los rayos del sol no caen en las reservas de zanahorias.

De lo contrario, toda su cosecha germinará y barre.

Entonces, veamos las opciones.

La forma más fácil y efectiva. - Dobló las raíces en la caja, desencadenan sus asador coníferas, envueltas en una manta vieja gruesa.

De la misma manera, las zanahorias en bolsas de polietileno se almacenan en el balcón. Las bolsas de azúcar son adecuadas.

En el caso de heladas, las verduras se transfieren a otro lugar o incluso más envueltas con material denso, por ejemplo, se sienten.

Organizar en la raíz de logia en cajones con arena mojada..

Las verduras serán las mismas crujientes y jugosas que de la bodega, pero continuarán con las logias, no son largas, solo hasta el medio del invierno.

Agregue la arena con ceniza o cenizas y cenizas allí con zanahorias. Salvará a las verduras un poco más.

Almacenamiento de zanahorias en el garaje.

Si tiene una pequeña cosecha, puede envolverlo en papel de periódico y plegar todo en una caja de madera. Al principio, tal acción será suficiente para ti.

¿De qué otra manera son las amantes urbanas?

Lavado a fondo y la zanahoria recortada se envuelve con una película de estiramiento de alimentos, colocada en el recipiente para que las frutas no entren en contacto (esto es suficiente durante 45 días).

Y la zanahoria es tratada con parafina. La parafina se derrite en la cacerola, reducen la carromina lavada y seca, se cubre con una capa de parafina y se puede almacenar en un balcón durante hasta 4 meses.

Y, por supuesto, el asistente de cada amante urbana, el refrigerador.

Limpie, seca y recortada de las copas, las zanahorias se pliegan en pequeños paquetes de polietileno y almacenándolos en las cajas de refrigerador.

Muy conveniente para almacenar verduras en plástico especial. tanques con cubiertas herméticas. (Sudbs).

Enjuague, las zanahorias secas, en la parte inferior de la servilleta de papel del recipiente, doble las frutas y cierran la tapa con fuerza.

En supermercados, una amplia gama de un contenedor de este tipo: cubos redondos, aspirantes rectangulares, tarros transparentes y de colores. Incluso hay contenedores con etiquetas y ventanas para inscripciones.

Congele las zanahorias en el congelador.

Corte limpio de zanahoria o soda en el rallador y pliegue en bolsitas ordinarias. Y aún mejor, prepare varios Kules.

Para sopas y zanahoria de refresco aleador en un pequeño rallador. En otro paquete, doble la zanahoria, cortada por cubos y círculos. Otro es una paja.

"Pequeño truco: puede ser envasado por bolsas de conjuntos de vegetales".

Doblando en un enfriador cortada por cubos de zanahorias, calabacín, coliflor, pimiento dulce. Siempre tienes un surtido de verduras preparadas a mano.

1 Intente guardar las zanahorias de varias maneras.. Parte para congelar, caer un poco en el sótano o dejarlo en el jardín. Para la próxima temporada de jardín sabrá dónde se preserva la zanahoria.
2 Si ha notado que los roedores comenzaron en la bodega o sótano, resalte cajones y bolsas con acciones vegetales. Hojas de menta seca. Y en las esquinas de tus contenedores, extendió las servilletas, humedecido con aceite de menta. Este aceite que puedes encontrar fácilmente en cualquier farmacia.
3 No almacene zanahorias junto a las manzanas.. Desde el vecindario con manzana etileno, las raíces naranjas perderán su gusto. También muchos jardineros aconsejan a las zanahorias para almacenar. lejos de las patatas.
4 Si recoja su cosecha, usted anota: la "Edad" más adecuada de las zanahorias para el almacenamiento a largo plazo: 100 días.
5 si necesitas guardar ya pastorear las zanahorias En el refrigerador por un día u otro, cubra un tazón con una toalla de gofres mojada de zanahoria y colóquela en el estante superior.
6 Zanahorias pintadas En el contenedor de agua, en el refrigerador, se pueden conservar 3-5 días. Simplemente no olvides cambiar el agua todos los días.

¡Ahora sobre las zanahorias lo sabes todo! Sólo permanece a través de la zanahoria, el proceso y cocinar para su almacenamiento.

Verduras frescas y deliciosas en su escritorio!

Cómo almacenar zanahorias, no una pregunta celebrando para muchos propietarios privados. Esta popular raíz para nuestra cocina en la composición de las sustancias útiles es comparable incluso con el ginseng. Y puede guardar zanahorias para el invierno de muchas maneras: en forma seca, enlatada, así como congelación. Pero las raíces frescas son aún más sabrosas, por lo tanto, compartimos la experiencia personal, cómo mantener las zanahorias en invierno en la bodega, en la logia o en el refrigerador.

Cómo almacenar zanahorias: todos los secretos de la preparación para el almacenamiento a largo plazo al consumo

Archivado para preparar raíces de la raíz de la zanahoria al almacenamiento a la tasa de cosecha. Debe eliminarse después de la primera helada, ya que las zanahorias deben pasar necesariamente la etapa de enfriamiento natural. A veces, los dachensones tienen que eliminar las zanahorias antes de las heladas, entonces es necesario mantenerlo en el refrigerador, de lo contrario, las tapas continuarán creciendo y la raíz.

Por supuesto, ahora no estamos hablando de calificaciones iniciales, sino a las que están destinadas a invernirse. Las variedades tempranas y secundarias en el jardín también no pueden ser perturbadas, de lo contrario, irán a la altura y, cuando se cavan, encontrará el lavado de nuevas raíces. Así que no tire de bolsas con fechas de maduración hasta que levante una buena calificación por sí mismo y no comience a crecer sus propias semillas (por cierto, por cierto, son muy fragantes, y en la forma de molienda, hermoso condimento).

Otra forma de prepararse para el almacenamiento es un bajo procesamiento de temas. Es muy bajo abierto justo en el jardín, agarrando el paquete de hojas y con una pendiente hacia abajo con un movimiento afilado, tire de toda la viga, dañando el punto de crecimiento. O corte la parte superior de la raíz de 0.5 cm junto con las tapas. La rebanada debe ser suave.

cortar un punto de crecimiento con pulpa de recogida a 0.5 cm, extenderá la vida útil y ahorrará la combinación de zanahorias.

Determine la maduración del color de las partes superiores: en raíces más maduras, las tapas son más oscuras. Y los primeros signos de amarillento, las hojas inferiores sugieren que las raíces de alimentación ya se están muriendo, los nutrientes están saliendo a la raíz, los procesos de crecimiento se detienen, y la planta está preparada para el invierno.

Elija las zanahorias del jardín debe estar con dientes planos, levantando el suelo la mitad de la altura de la raíz. Eliminar las zanahorias con una forma tan ordenada, conservamos la estructura natural del suelo en el jardín al máximo: las capas no se mezclan, los microbios anaeróbicos no se giran a la superficie (más de la razón por qué es mejor cavar un cm ).

Luego, retire las tapas y ordene las raíces de la raíz en tamaño, forma y presencia de daños. Crymulks, multi-Ninexes y zanahorias heridas se pueden colocar inmediatamente en el procesamiento o moler a chupar. El Buckwill se extendió en el jardín, donde, en el próximo, se planea cultivar cultivos de calabaza. En el otoño, no puedes preocuparte de que las plagas caigan en el olor de las tapas. Pero al coleccionar variedades tempranas y secundarias, las cimas son mejores para llevar a un grupo de compost o en las bayas alejadas del jardín.

Nota: No debe dañarse al punto de crecimiento en copias destinadas a recibir semillas. En las regiones del sur, las zanahorias en las semillas se pueden dejar en el jardín, ella con calma invierno. En la zona norte en las semillas plantó las raíces arraigadas.

La cosecha ensamblada antes de la reserva para el almacenamiento de invierno se seca durante 7-10 días y se enfría. En este momento, se aprietan cortes y pequeños rasguños. También puede haber una llamada "punta húmeda", dicha raíz de almacenamiento no está sujeta al almacenamiento, y antes de almacenar las zanahorias, los pacientes se eliminan durante la clasificación.

Si los días son cálidos, la cosecha desciende al sótano temprano en la mañana, después de un aspecto nocturno. Coger las raíces y los colóquelos en el invierno en cajas o bolsas es mejor manualmente para evitar daños acompañados de una suspendido grueso o crecido con un jinete espado.

En las regiones del sur, parte de las raíces se puede salvar directamente en el jardín, cortándolos el punto de crecimiento y colocando los marcadores izquierdos dejados por la defensa. Después de limpiar la parte superior, el ginochka debe estar cubierto con algo denso, sin saltar luz. En este caso, cubrimos con Agrofribe negro. Pero debajo de él definitivamente lanza las ramas y las hojas de los ancianos para asustar a los roedores.

Las mejores variedades de Moroval para el almacenamiento de invierno.

Se establecen barnotes de zanahoria, se distinguen por tamaños, formas, color, contenido de azúcares. Incluso hay variedades de zanahorias sin núcleos, que son excelentes para almacenar: Carotinka, Canadá, Rojo, Reina del otoño, Moscú Invierno. Pero están en un aficionado, al menos tienen un núcleo débilmente expresado, muchas pulpas parecerán duras.

Para el almacenamiento de invierno, se seleccionan las variedades tardías de zanahorias. Rangos muy frescos en diferentes variedades como Malika, Ross Giant, Belgrado, Nairrit. Pero debe elegir las mejores variedades para usted mismo en varios factores: sabor, feroz y rendimiento en las condiciones de su sitio.

Cómo mantener las zanahorias en la bodega en invierno.

El subcampo, el sótano, el pozo en el garaje y la bodega: excelentes lugares donde puede almacenar zanahorias durante mucho tiempo. Por supuesto, antes de almacenar zanahorias en la bodega, la habitación está ventilada (enfriada). Las raíces están levantadas en las cajas, despertando con arena húmeda. Esto disminuye la evaporación.

Los Daches particularmente a fondo intentan colocar las zanahorias rara vez para que no entren en contacto entre sí. Además de las cajas, los cubos usan, y luego las placas enraizadas son verticalmente. Para humectar en el cubo de arena, agregue aproximadamente 1 litro de agua.

El almacenamiento de invierno de las zanahorias en la bodega es posible sin una almohada de arena, si las raíces se pliegan en las cajas de las raíces de las capas agrofibulares. Las raíces secas y ordenadas se descienden a la bodega y en bolsas del azúcar. En este caso, las bolsas no atan, por lo que las zanahorias no se asfixian. Ayuda a la cosecha plegada de material no tejido con nasupus para reducir la evaporación. Temperatura de almacenamiento de +1 a +5 grados, humedad - 90-95%.

Almacenamiento de zanahorias en casa para el invierno.

El sótano o la bodega en el país no se siente cómodo para los viajes de invierno, y algunos de los cultivos siempre deben estar disponibles. Bien cómo almacenar zanahorias ¿en el apartamento? Por supuesto, aquellos TownPeople que tienen logias acristaladas o un balcón en el apartamento.

Luego, las cajas aisladas se cortan, lo mismo que se usa para almacenar papas. Se dominen de madera contrachapada u OSB, y desde el interior aislan la espuma u otros materiales porosos. En la tapa o en los lados, hay orificios de ventilación que están estrechamente obstruidos con algodón o arpillera.

para el almacenamiento de zanahorias en logia o balcón use cajas aisladas

Si el piso no está aislado, las barras están sustituidas debajo de la caja. En casa, tales cajas aisladas le permiten mantener las zanahorias en lo más difícil para el transporte de la casa de campo, de diciembre a febrero.

Cómo mantener las zanahorias en el refrigerador.

Según sea necesario, las zanahorias hechas de cajas de balcón y agujeros de garaje deben tomarse en la cocina hasta que la cocción se almacene en el refrigerador. No es necesario dar la raíz de la raíz a buscar en el calor, ya que es mucho más fácil mantener las zanahorias en el refrigerador, si el condensado no tiene tiempo de Frost. Especialmente no dejes que se acueste hasta que esté caliente a la temperatura del apartamento, y seca.

Con cortes de la parte superior de la cosecha, se almacena elegantemente en las cajas de vegetales inferiores del refrigerador en bolsas de plástico ordinarias, hacen un par de agujeros de ventilación, o están atados sueltos. Si los paquetes colocan grandes en el refrigerador (por ejemplo, 5 kg), luego vierta un poco de tiza, neutraliza el dióxido de carbono y ahorra la zanahoria de la podredumbre.

Utilizando interlayers bactericidas naturales al almacenar raíz

Para evitar el desarrollo de enfermedades, es posible colocar las cajas con una zanahoria de musgo sphagnum, turba, cáscaras de cáscara de cáscara y papas fritas de pino, sus propiedades bactericidas están perfectamente limitadas por el desarrollo de hongos.

También es posible almacenar aserrín de pino asado en aserrín de pino crudo: los árboles coníferos previenen los procesos putrefactivos. Pero aquí también es imposible exagerar la humedad.

Congelación y secado de cosecha de zanahorias.

Algunas personas creen que las zanahorias frescas son mejores para cuidar solo hasta marzo. Luego se pierden las micotoxinas y las propiedades beneficiosas. Esta es la razón principal por la que deben almacenarse las zanahorias. Por supuesto, mucho depende de las condiciones de almacenamiento y variedades. Puede proteger la acumulación de sustancias nocivas con tratamiento en caliente, o hacer espacios en blanco enlatados, así como congelarse y aspirar parte del cultivo.

En la congelación, es mejor poner la zanahoria ya cortada, distribuyendo productos semiacabados por partes. Cosa lo mejor en los productos finamente molidos, teniendo una raíz correcta en la cocina combinada, o en un simple rallador. La zanahoria triturada se seca en la cuadrícula sobre la estufa, una estufa o un radiador, revolviendo periódicamente la pieza de trabajo. Proteger las zanahorias secas de la polilla de alimentos omnipresentes es muy simple: mezclarla con sal.

Quizás estos sean los procedimientos más importantes que deben observarse cuando un cultivo que pone para el invierno. Esperemos que estos sencillos secretos del almacenamiento de la cosecha sean útiles para usted, y con el tiempo, recogerá variedades confiables y productivas para sus condiciones climáticas de suelo. Le recordamos que la cosecha de las zanahorias se puede mejorar significativamente protegiendo las camas de las plagas con unión. ¿Y cómo prefieres mantener las zanahorias en invierno?

Cualquier discoteca más cerca de la caída preguntó cómo mantener la cosecha crecida con amor. Una de las culturas más comunes en las camas se consideran zanahorias. El almacenamiento de desrahado sin cumplimiento con ciertas condiciones para un largo período es imposible. Al seleccionar el método de preservación de la cultura vegetal, especialmente se recomienda tener en cuenta el lugar de contenido de la cosecha ensamblada.

Varias de zanahoria para un largo almacenamiento.

Las mejores variedades de zanahorias que conservan sus propiedades útiles durante un largo período de tiempo se presentan a continuación.

Entre lateVeli Especies:

Nantes. Raíz de raíz larga con un alto grado de rendimiento.
Channelon. La principal ventaja es la alta fertilidad y el gran contenido de caroteno en las frutas.

Entre aire orado Especies:

Grado de vitamina, caracterizado por una excelente resistencia a las temperaturas negativas.
Touchon. La zanahoria tiene una carne muy jugosa y se puede conservar en el sótano hasta la primavera.
Boltex: las raíces elegantes que se asemejan a un cono, conservan sus propiedades útiles hasta el final del invierno.

Entre temprano Variedades:

Alenka. La preservación de las propiedades beneficiosas es posible hasta mediados del invierno.
Bangor. Almacenado hasta el medio de la primavera.
Laguna. Comienza a derramarse al final del invierno.

¡Importante!Los primeros grados siguen siendo más destinados a comer (especialmente para la preparación de jugos) que para el almacenamiento.

Reglas de colección de zanahorias para almacenamiento

La recolección se puede realizar exclusivamente. en clima cálido y seco. Si las raíces enraizadas se eliminan de la tierra cruda, deben sucumbirse cuidadosamente a enviar a la bodega.
El mejor tiempo de cosecha se contabiliza. septiembre. No se recomienda mantener las zanahorias en el suelo por más de finales de octubre.
Al excavar las zanahorias, se recomienda usar. tenedores. Cada uno de los rootfodos debe estar restringido al mismo tiempo para las partes superiores.
De ninguna manera admisible daño de la piel vegetal durante la colección.. La integridad de la piel garantiza una larga vida útil del feto.

Custamente excavado una cultura vegetal, debe colocar las raíces recolectadas en el pegamento al aire libre. Para un cuidado cuidadoso, tardará entre 5 y 6 horas. Las frutas de colocación siguen una capa. Las raíces no deben entrar en contacto. El rendimiento demasiado crudo es mejor secar al sol unos días.

Después de secar, las siguientes manipulaciones deben realizarse:

Limpie la cosecha del Earthwide.
Seleccione instancias con la piel dañada, ya que dañó a las zanahorias, penetran muy rápidamente a los microbios, lo que pronto conducirá al esparrel del producto.
Reduciendo los frutos en características dimensionales.
Con la ayuda de un cuchillo afilado, retire las tapas, o desenrosquela con las manos.

El cumplimiento de estas reglas simples le permitirá preparar adecuadamente las zanahorias para almacenar para el invierno.

Condiciones de almacenamiento óptimas

Además de la vida útil del vegetal, la elección de los contenedores, donde se encuentran las raíces arraigadas.

Temperatura y humedad

Al elegir una ubicación de zanahorias, la temperatura del aire en la que se encuentra dentro de 0 +2 grados C. Por ejemplo, puede ser un sótano, un subterráneo o una bodega, así como el mismo refrigerador.

El acceso aéreo debe ser limitado. La ventilación en este caso necesitará moderada. La humedad del aire no debe exceder la cifra del 97%.

Es extremadamente importante tener en cuenta que incluso las temperaturas menores son capaces de llevar a la eliminación prematura de las frutas vegetales.

Embalaje de almacenamiento

Antes de cavar las raíces, es necesario cuidar la preparación del contenedor para la recolección.

Como contenedor para almacenar zanahorias, como regla general, use:

bolsas de plástico;
cajas de plástico.

Cómo mantener las zanahorias en un apartamento y una casa privada.

En el sector privado. Para la seguridad de las zanahorias en invierno, un sótano, un uso subterráneo o bodega. En tales condiciones, la belleza pelirroja se guarda de unos 5 a 6 meses.

Y aquí residentes de apartamentos No hay tal posibilidad. Como regla general, antes de las heladas, la cosecha de zanahorias se almacena en el balcón o la logia, y después de que se coloca el inicio del clima frío en el apartamento. En el refrigerador, las zanahorias se almacenan mejor en bolsas en forma picada. La vida útil es de aproximadamente 2-3 meses.

¡Por cierto! Con una pequeña cantidad de cosecha, es más conveniente usar el congelador para almacenar el congelador. Para esto, las zanahorias trituradas se fusionan en polietileno y se envían al congelador.

Formas populares de preservar las zanahorias para el invierno.

Sobre las diversas formas de preservar las zanahorias frescas en casa se describirán y se muestran a continuación.

En bolsas de polietileno.

Para este método, se requerirán paquetes de polietileno. Debido al alto grado de humedad del aire en la arpillera, las zanahorias no germinarán y no comenzarán a la podredumbre. Después de colocar las placas de la raíz en polietileno, es necesario dejarlo abierto, lo que impedirá la aparición de infección por hongos. Si está estrechamente obstruido con polietileno, luego pronto la vegetal comenzará a vid. Si lo desea, puede atar un paquete y hacer un gran número de agujeros alrededor de la circunferencia a través de la cual vendrá el aire. Con la humedad excesiva, el paquete comenzará a niebla. En este caso, los expertos recomiendan publicar sobre bolsas de pelusa de lima, que absorberán la humedad excesiva. En los paquetes, las zanahorias se pueden almacenar tanto en la bodega como en el sótano y en el refrigerador.

En la película de alimentos

El método que usa la película de alimentos es bastante simple. Para usarlo, las zanahorias secas y se lavan a fondo en una pequeña cantidad para envolver en la película de alimentos. Enviar estacionado de forma similar a la cosecha al sótano.

En arena

El almacenamiento de zanahorias en la arena para el invierno es muy popular entre los residentes de casas privadas que tienen bodegas o bodega. Sands perfectamente hace frente a la tarea de reducir la humedad y prevenir el desarrollo de infecciones por hongos. ¿Qué tipo de arena es necesaria? Para tal método, será adecuado extremadamente arcilla de arcilla. Y también tomar cajas y agua. En el embalaje preparado, nos quedamos dormidos una pequeña arena hidratada. Colamos las verduras con una capa y espolvoreamos arena. De nuevo la capa de raíces y la arena humedecida.

En aserrín

Métodos. serrín No menos efectivo. Por lo tanto, para almacenar zanahorias en aserrín puede ser y necesaria. Para esto, se requerirá contenedores de plástico y aserrín coníferas. Los altavoces se duermen en la parte inferior del contenedor, las zanahorias están plegadas, que cubre la parte superior del aserrín. Los PhytonCides contenidos en Sawdust previenen el cultivo de cultivo vegetal y contrarrestar el desarrollo de enfermedades fúngicas.

En mku

Método de almacenamiento muy interesante usando musgo. Es muy importante pre-preparar las materias primas. No se recomienda la lavado de zanahorias en este caso. Después de cavar, los frutos se secan. Luego, las verduras se envían al refrigerador o sótano durante 24 horas. Después de eso, se presenta un musgo en un recipiente de plástico, una capa de zanahorias y nuevamente musgo. La planta no pierde cajones y tiene propiedades conservantes.

En arcilla

Método de almacenamiento de zanahoria muy popular en arcilla. Para hacer esto, es necesario preparar una película de alimentos, un recipiente de plástico, agua y arcilla, lo que impedirá con éxito la germinación de los cultivos de raíces.

Hay 2 formas de almacenar verduras en arcilla, a saber:

Caída de capas de arcilla dormida. Tome un cubo vacío, lléneelo hasta la mitad de una arcilla y agua llorona. Después de 24 horas, la arcilla se hinchará. Revuelva cuidadosamente la sustancia resultante y agregue un poco de agua. Ponemos un cubo en un lugar fresco durante 24 horas. La arcilla terminada debe denominarse para recordar la consistencia de la crema agria. Después de preparar la arcilla, arrastramos la superficie de la parte inferior de los recipientes de plástico con polietileno y colocamos las zanahorias con una capa. Vertimos una arcilla vegetal y nos vamos a secar. Las capas posteriores solo se pueden colocar después de la arcilla seca.
Cultivos de verduras de carenado en arcilla. Dicho método de almacenamiento es similar al anterior. La única diferencia es el hecho de que las zanahorias no están llenas de arcilla, sino que solo se desvanecen en ella. Kornefloda en este caso no es calmante. Después de secar las raíces, es necesario colocarlas en la solución de arcilla y extenderlos para secarse en el tiro. Luego, la caja de cartón preparada crea una cosecha y va al almacenamiento en un lugar fresco. Para la preparación de la solución, será necesario conectar arcilla con agua. La solución debe parecerse a la consistencia de la crema agria. La arcilla en ningún caso debe acudir a las zanahorias.

En la cáscara de ajo o arco.

Método de almacenamiento de zanahorias cáscara de ajo o arco. Tiene similitud con el método de almacenamiento en Sawdust. Para su aplicación, tomará preparar cajones de madera y directamente por la cáscara. La purificación de cebolla contiene aceite esencial en su composición, lo que evita el daño rápido de las verduras. Las raíces secas se colocan en cajas de madera y se cubren sobre la cáscara. También se vierte una capa de limpieza sobre la superficie de la parte inferior de cada caja.

cultura alternativa al aterrizar;
pellizcar una parcela profunda;
hacer una cantidad suficiente de fertilizante de fosfato y tipo potasa;
recoge suavemente la cosecha, evitando la lesión en la cáscara de la verdura.

Para evitar el daño de lavado en el sótano de roedores, se recomienda usar las hojas de la menta de Saracense. Para hacer esto, miramos los tallos de la planta alrededor de las cajas. El olor a la planta asustará a los roedores y retendrá el cultivo.

Errores de almacenamiento típicos

Los siguientes errores vegetales se cometen con mayor frecuencia al recoger y preparar la cosecha de zanahorias para su almacenamiento:

estamos cortados y reescribimos la cosecha, no a tiempo enviándola a un lugar fresco;
cavar la cosecha es mejor en clima frío o lluvioso;
casualmente cree que la tierra con la cultura vegetal, la piel dañina;
no siga la temperatura y el contenido de humedad del repositorio.

Por lo tanto, después de un asesoramiento y recomendaciones inaceptables para la preservación de la raíz en el hogar, las zanahorias frescas te encantarán todo el invierno e incluso la primavera.

En contacto con

En general, en la cuestión de almacenar cualquier verdura: zanahorias, remolachas, arcos, etc. - Hay algunos aspectos diferentes que deben ser considerados. De lo contrario, todas las obras gastadas irán a la bomba. Ya hemos escrito. Algunos de esos consejos se pueden aplicar a las zanahorias con la enmienda que la belleza de Orange es más suave en el almacenamiento de vegetales.

Todo sobre el almacenamiento de zanahorias.

Los métodos y los métodos de ahorrar las raíces de la raíz de la vitamina naranja son bastantes: puede recoger adecuado, incluso si no tiene una bodega o sótano. Y todo comienza desde el momento de la selección de variedades para el aterrizaje, la empresa agrícola correcta en crecimiento y la colección oportuna.

Características de la colección y almacenamiento de zanahorias.

Para preservar la calidad, la utilidad de las zanahorias, es necesario ensamblar de manera competente la cosecha y preparar la raíz para el almacenamiento. Dependiendo de la variedad, la tarifa más reciente se produce a mediados del otoño, de modo que la Tierra ya se ha enfriado desde el calor, pero no ha llegado el momento de las primeras heladas. Los primeros signos de la maduración de la corteza raíz de los primeros grados es cambiar el color de las hojas inferiores de las tapas, se vuelven amarillas.

Las variedades tempranas maduran no más de 110 días, entonces el crecimiento de las zanahorias se detiene. Para no deteriorar el gusto, es mejor no superar el cultivo en el suelo. Además, las variedades tardías no les gustan las heladas de otoño. Cuando la temperatura cae en el suelo (por la tarde, por la noche, menos) comienza a progresar a la podredumbre gris, la capacidad de empeoramiento de la corteza de la raíz durante mucho tiempo.

No riegue la cama antes de que llegue el momento de eliminar las zanahorias. Entonces ella estará con moderación jugosa y no se agrieta.

Después de la recolección, es necesario quitar inmediatamente las partes superiores, de lo contrario, será todas las sustancias útiles y la humedad para seleccionar la raíz. Las tops necesitan cortar o desenroscar cuidadosamente completamente, sin dejar sus posibilidades de suave.

Preparación de zanahorias de almacenamiento en invierno.

Es importante dar a los frutos de 2.5-3 horas para ventilar y obtener suficiente para secarse en el aire debajo del dosel. Es necesario tener cuidado con la luz solar y el sobrecalentamiento de la raíz. Luego, proporcione un lugar durante una semana con una temperatura de +10 +14 grados. Brindará la oportunidad de secar todo el pequeño daño y las raíces en sí, y la podredumbre derrotada, detectarse. Unos días después, se necesita una vez más para mover cuidadosamente las verduras.

Zorro de almacenamiento perfecto:

almacenamiento a largo plazo;
maduro, seco, limpio, ordenado por el tamaño de las copias;
todo, no dañado por objetos mecánicos, ratones, insectos, pudrición.

Antes de la reserva, los frutos deben enfriarse a cero temperatura. Puede lavar la zanahoria, pero si es mucho, no es fácil. Y ahora es muy necesario en cualquier caso. El BIG PLUS es que las raíces lavadas además se deshacen de los microorganismos dañinos.

Sótano o bodega?

La zanahoria durante el almacenamiento es muy buena. Elija una forma conveniente y materiales descoloridos existentes.

Me gustaría notar la diferencia al almacenar verduras en el subcampo y la bodega. El subcampo, también se llama el sótano, siempre está ubicado debajo de la estructura residencial. La temperatura y la humedad no siempre son estables allí, por lo tanto, los métodos de almacenamiento son diferentes del almacenamiento en la bodega.

La bodega se puede colocar justo en el suelo a una cierta profundidad o debajo del garaje, es decir, bajo un edificio no residencial. Kesson-Bellar es algo diferente de la bodega habitual con su diseño. Está más sellado, se puede ubicar bajo una estructura residencial y en un jardín convencional, al tiempo que mantiene una temperatura y humedad estable durante todo el año.

La sala de almacenamiento debe tener una humedad óptima (90-95%), de lo contrario, las frutas serán flácidas. La temperatura de 0 a +4 grados es la norma. Si la temperatura supera los +5, entonces las zanahorias pueden comenzar a germinar. Para almacenar zanahorias durante mucho tiempo, la habitación y el contenedor deben ser pre-deliberadas, para ventilar. Sulfato de cobre adecuado o lima.

Almacenar zanahorias en el apartamento.

Por lo general, un balcón, una logia esmaltada o un refrigerador se utilizan para el almacenamiento de raíces en el apartamento. Es importante cumplir con el régimen de temperatura correcto, no para sobrecalentarse y no congelar la raíz. Evite la luz solar, que afecta negativamente la calidad de las verduras. Las zanahorias pueden cambiar el color, verde y obtener un sabor amargo.

Es perfectamente adecuado para el método de almacenamiento en cajas de plástico con arena o con aserrín.

Para almacenar las zanahorias limpias en el refrigerador durante mucho tiempo:

lavar y secar durante 2-3 horas;
cortar el lugar donde las partes superiores están creciendo 0.2 cm;
tome la película nutricional y las zanahorias 3-4 y envuelva firmemente, luego sobre la raíz de la raíz de la raíz y la redacción nuevamente;
en lotes pequeños, póngalo en el refrigerador en la caja de almacenamiento para verduras o el estante.

Mira que las zanahorias no se pegan. En lugar de una película, puede aplicar paquetes de polietileno. Muchos residentes de ciudades almacenan verduras en termoboxes de madera especial, teniendo en el balcón.

La conservación pertenece a métodos de almacenamiento en el entorno doméstico. Las palanquillas diversas de la raíz naranja conservarán en el banco no solo hasta la primavera, e incluso antes de la próxima cosecha.

Métodos populares de almacenamiento de zanahorias

Almacenar las zanahorias en la arena es muy conveniente si hay un pozo, bodega o sótano. Las frutas están perfectamente conservadas y la frescura, y todas las cualidades útiles, ya que la arena no permite que la humedad se evapore. Por lo general, usamos arena franca, pre-su hidratación (en 1 cubo de arena de 1 litro de agua). La primera capa de arena se vierte en la caja y comienza a colocar zanahorias a cierta distancia entre sí.

Es imposible que las raíces de la raíz se toquen entre sí. Y así se repite varias veces: la capa de arena es de 3-5 cm, una capa de zanahorias. La arena almacena perfectamente la temperatura constante. Si el almacenamiento es suficiente humedad, la arena no puede ser hidratada.

En aserrín, especialmente de razas de coníferas, cualquier raíz está bien almacenada, no solo las zanahorias. FitonCides contenidos en aserrín, proteger perfectamente los frutos de la destrucción de bacterias, la pudrición, los hongos, no permiten germinar. En la parte inferior del recipiente limpio, colocando el aserrín, luego se forman las capas, como en el caso con arena.

Este método se puede usar para el almacenamiento en el balcón a una temperatura no inferior a 0 grados, de lo contrario, la humedad dentro del feto se convertirá en un montón.

A veces prefieres almacenar zanahorias en paquetes o grandes bolsas de polietileno. Las bolsas no se pueden atar, causará una eliminación rápida de zanahorias. Este feto distingue altamente el dióxido de carbono, por lo que debería haber un agujero en bolsas. El polietileno no da a evaporar la humedad y crea un modo húmedo óptimo.

Para que la humedad excesiva no saliera en el interior, puedes poner lima al lado de la bolsa.

Almacene las zanahorias en el jardín, la pre-aislante de las heladas, es una forma popular entre muchos jardines. Es importante adherirse al esquema:

cortar con cuidado las tapas;
en la parte superior verter una capa de arena;
pave una capa de película;
las siguientes capas: turba, follaje, aserrín (todo lo que aúltelo);
capa de gomaides;
la capa final es la película.

Este método es bueno, ya que no es necesario para un repositorio adicional y los frutos reservan perfectamente todas sus cualidades hasta la primavera.

Es posible almacenar zanahorias en el foso hasta la primavera, pero es importante elegir el lugar correcto para el foso, para no inundar las aguas fundidas y no encontró el almacenamiento de roedores. La profundidad es de 50-60 cm. La capa inferior se está quedando dormida con arena en 5 cm, luego los indignos, pero los condensados \u200b\u200by mueven las zanahorias, colocan la nariz entre sí. Top cortes apagados. Desde arriba está cubierto con arena y cubierto con una capa de tierra de 8-15 cm. Luego, se puede aislar con ramas de rocas coníferas, follaje, turba.

Todos los habituales y cada zanahoria se incluyen en los 10 primeros cultivos vegetales más importantes económicamente del mundo. Sobre sus propiedades de nutrientes y curaciones, muchas no conocen ningún obstáculo. Al mismo tiempo, las zanahorias son productos de producto bastante arrogantes. Para caer en las raíces de verano y otoño en invierno, debe saber cómo almacenar adecuadamente sus zanahorias en casa.

Etapa preparatoria

La tarea principal es elegir las variedades correctas de zanahorias y clasificar las placas de la raíz. Todas las variedades de zanahorias son adecuadas para el almacenamiento de varios meses, pero los expertos asignan especialmente el "Invierno de Moscú", "Nantes" y "Shahtan". Estas variedades de zanahorias son resistentes a factores externos negativos, y los frutos pueden mantener una jugabilidad y aroma durante mucho tiempo incluso después de la congelación.

Elija solo raíces de alta calidad sin daños, abolladuras y pudrimiento. Antes de Frost, asegúrese de cortar las tapas, dejando aproximadamente 1 cm de vegetación. Algunos prefieren no dejar más de 2-3 mm, pero aún no se ha demostrado cómo esta solución es correcta o por error.

Sótano

Para los residentes de casas privadas, un gran lugar para almacenar zanahorias en el invierno será el sótano. Es mejor almacenar la raíz en cajas de madera o de plástico con cubiertas. En cada contenedor, es deseable no poner más de 20 kg de verduras. Las cajas en sí deben estar ubicadas en una plataforma o parada, que se elevan sobre el suelo en unos 15-20 cm y se encuentran a la misma distancia de las paredes.

Muchas verduras aconsejan la parte inferior de las cajas con aserrín conífero. Aceites esenciales Las agujas prevendrán la germinación de la verdura y la apariencia de la podredumbre. También protege las zanahorias de la pudrición y el daño ayudará a la arena ordinaria.

Cava

¡Si hay una bodega en el territorio de su hogar, genial! Dobla allí los cultivos de zanahoria con pirámides con una altura de no más de 1 m. Coloque las cabezas de la zanahoria afuera, cada capa hablando con arena húmeda.

Para los amantes de los métodos originales, es adecuado el método de almacenamiento de zanahorias en ropa de arcilla. Prepare una solución de arcilla gruesa, coloque zanahorias en él durante un par de minutos y busque cómo secarse. Las verduras en la cáscara de arcilla se pueden almacenar sin miedos en cajones abiertos o en los estantes.

Balcón

En el apartamento, las zanahorias se pueden almacenar en el balcón, pero solo a condición de que está acristalada. Dobla la zanahoria en la caja y se sacudió con fuerza con una manta vieja o toallas de Terry. En un balcón calentado, las zanahorias se pueden almacenar simplemente en cajones con arena húmeda sin tapa. Otra opción es un puerro seco. Ponga en la parte inferior de la caja de una capa de capa de cáscara, luego - zanahorias, luego, nuevamente, la cáscara, y así sucesivamente.

Frigorífico y congelador

Si no hay balcón en el apartamento o su espacio está ocupado por otra cosa, se puede salvar una pequeña cantidad de zanahorias en el refrigerador o congelador. Por lo tanto, doble en paquetes de polietileno densos de 2-3 zanahorias, etiquetadas, advertencia de inrase de humedad y coloque en la sección inferior del refrigerador. Para un método de almacenamiento, las zanahorias no deben lavarse, y aproximadamente un día para empaquetar es necesario simplemente mantenerlo en el refrigerador, sin cubrirlo. Esto es necesario para obtener un condensado cuando una zanahoria cálida en un lugar frío en el paquete no se forma y no thatate sus reservas.

En el congelador, es mejor almacenar no raíces enteras, pero en blanco de zanahorias para cocinar platos. Lavar las zanahorias, limpiarla y refrescos en un gran rallador. Dobla las verduras ralladas en paquetes especiales para la congelación y envíe a Wintering.

Tiempo de almacenamiento

Selección de la opción de almacenamiento óptima de las zanahorias, tenga en cuenta el período durante el cual la vegetal anaranjada permanecerá adecuada para comer. Por lo tanto, en el refrigerador, las zanahorias se pueden almacenar no más de 2 meses, en el balcón, aproximadamente seis meses, en el sótano y la bodega, de 8 a 12 meses, dependiendo del relleno de las cajas (en aserrín, las zanahorias permanecerán. Un poco más largo), en el congelador, hasta el año.

Se recomienda verduras con experiencia para almacenar la cosecha de dos o tres formas al mismo tiempo (por ejemplo, parte, en el congelador en forma de goma, parte, en toda la bodega). Tal pequeño truco le dará la confianza de que incluso si algunas de las opciones de almacenamiento no se justifican, entonces, en invierno, no se quedará sin zanahorias dulces y crujientes en la mesa.

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