Elija un horno de microondas. Empezar la función de retardo. Los hornos de microondas difieren en el volumen de la cámara de trabajo.

Muchas azafatas están felices de usar hornos de microondas para calentar los alimentos, y algunos se aplican con éxito incluso para preparar platos complejos de platos completos. El principio de exposición a la estructura molecular del producto se ha puesto en él, ayuda a calentar alimentos o bebidas de manera rápida y uniforme.

Las ventajas de cocinar cocinando en microondas son indiscutibles: esto es la velocidad, la simplicidad y la eficiencia. En este caso, las propiedades organolépticas y cualitativas del plato están completamente mantenidas.

A pesar de que hay una serie de restricciones en el uso de microondas (el uso de platos metálicos o envases herméticos), su uso está absolutamente justificado en cualquier cocina.

Una de las últimas modificaciones de los hornos de microondas fue el microondas inversor. ¿Qué es esta tecnología y cuál es su ventaja? Al respecto, en lo sucesivo.

¿Qué es un microondas inversor?

Última generación de hornos de microondas habituales ( una buena eleccion:) Solicitó la aprobación del usuario debido a un método mejorado de calentamiento de la comida. Los estudios revelaron que al cambiar el principio de la operación del magnetrón, el cuerpo de trabajo del dispositivo, los fabricantes lograron una influencia más suave de las ondas electromagnéticas en la estructura del producto. Debido a este alimento retiene no solo el sabor, sino también la utilidad, apariencia y el valor del plato terminado.

Las características tecnológicas de los modelos del inversor son:

1. A diferencia del microondas tradicional, en el que la magnetrona opera a plena potencia en un orden discreto, el principio de operación del microondas del inversor es diferente. En él, el magnetrón proporciona un efecto desafortunado de las ondas electromagnéticas en el plato. En este caso, la potencia de radiación se puede ajustar seleccionando un modo de cocción específico.
2. La ausencia de un transformador, que está equipado con microondas ordinarias, permitió aumentar las dimensiones internas de la estufa del inversor;
3. El ahorro de electricidad oscila entre el 25 y el 75 por ciento en dIFERENTES MODOS trabaja;
4. Funcionalidad extendida: se introdujo el modo de descongelamiento de velocidad;
5. No hay un elemento giratorio, el tamaño de los platos con los límites de alimentos solo el volumen del microondas.

Al probar el funcionamiento del inverper y el microondas ordinario, se obtuvieron resultados interesantes. Habiendo colocado el mismo nivel de potencia en ambos modelos, los experimentadores se colocaron en ellos varios productos. La leche, calentada en la estufa invertora, resultó ser más sabrosa y se hinchó menos que en las manzanas cocidas y al horno convencionales, se mantuvieron mejor en la forma, y \u200b\u200bla carne y los peces resultaban más jugosos. Las verduras se han conservado la textura, mientras que el horno de microondas habitual los hizo más gobernados.

Al comparar la estructura interna de los productos tratados en dos versiones de OHC Ord, los investigadores del American NFRI Food Institute realizan una conclusión inequívoca: la tecnología del inversor (como C) retiene más líquido dentro del producto, sin permitir que se compre en el proceso de cocción, Lo que determina el excelente sabor, la forma y el cambio prácticamente imperceptible en la estructura celular del plato.

Ventajas y desventajas del inversor Microondas.

A pesar de que los microondas del inversor ya están familiarizados con un cierto número de compradores, muchos usuarios no conocen sus ventajas. Esto contribuye a I. una pequeña opción Fabricantes de estos dispositivos y la falta de información ampliamente disponible. Por lo tanto, es importante saber qué microondas es mejor, más eficiente y funcional: inversor o ordinario.

Además del hecho establecido sobre el ahorro en hornos de inversor Valor de alimentos y sabor de los productos, muchos propietarios nota una serie de puntos de operación positivos:

• Gestión conveniente y comprensible;
• La capacidad de programar el poder;
• En los modelos actualizados debido a los LED, se incrementó el grado de iluminación del proceso de cocción: la anfitriona verá todo lo que sucede con su plato;
• La falta de un disco giratorio hace posible usar platos de cualquier forma;
• Algunos modelos brindan la posibilidad de cocinar un par de platos;
• Calefacción uniforme;
• Trabajo tranquilo.

Estas ventajas muestran que el microondas del inversor es funcional, difiere por bajo consumo de energía, conserva vitaminas y cualidades útiles Productos. Algunos modelos, además, están equipados con opciones adicionales: tecnología de vapor, parrilla o convección.

Diferencias clave en hornos de microondas.

A pesar de que los modelos del inversor son más caros, poseen preferiblemente características en comparación con los hornos de microondas tradicionales.

Indicadores técnicos	Horno de microondas clásico.	Microondas inversor
El principio de operación de magnetrón.	El poder se regula girando y apagado magnetrón.	Control de potencia multinivel
Gestión de magnetrón	Transformador	Inversor
Preservación nutrientes	40-65%	72-79%
El consumo de energía	~ 1470 W.	~ 1340 W.
Energía de reserva	~ 3.6 W.	~ 1.0 W.

Los parámetros técnicos hablan sobre la alta productividad de los modelos de inversores. Y los usuarios simples agregan: alimentos en ellos de forma rápida y notable, se vuelven suaves y jugosos, conservan la forma.

Y gabinetes de vientoy los hornos de microondas tienen un destino (preparar alimentos), pero son dos dispositivos completamente diferentes según el método de producción de energía térmica. Decir en orden

¿Qué es un horno de cocina?

Todos los gabinetes de latón existentes de hoy se pueden dividir en dos grupos: dispositivos de gas y eléctrico. El primero se lleva a cabo con un quemador de gas. Las segundas obras gracias calentadores eléctricos. Los productos de calefacción en hornos se producen debido a los flujos de aire caliente de las paredes de la cámara.

Para calefacción exitosa en cualquier armario, se puede usar el principio de convección, es decir, revolviendo las corrientes de aire frío y caliente utilizando un ventilador integrado en la cámara.

Cada tipo de horno tiene sus propias características, ventajas y desventajas.

Por ejemplo, los gabinetes de gas le permiten preparar los alimentos de bajo costo. Muchas azafatas les gusta preparar comida en la llama abierta. Es posible si horno de gas Diseño tradicional (sin una convención). Y en convección gabinetes de gas No hay tal posibilidad. Aquí, la llama se esconde en el quemador hueco para que el ventilador no pueda disparar el fuego. Pero en los hornos con convección, la calefacción en la cámara de trabajo se extendió de manera uniforme, y esto afecta positivamente la calidad de la cocina.

Los hornos eléctricos son más costosos, la mayor cantidad de energía consume energía eléctrica. Pero son mucho más funcionales, más cómodos y más seguros que sus parientes de gas.

Dependiendo de la categoría de precio, esta técnica proporcionará tampoco conjunto estándar Funciones o rango avanzado de programas y opciones adicionales. La Oficina de Horno también depende directamente del modelo de modelo a una u otra clase. Los modelos económicos suelen ser gestionados. método mecánico Con interruptores rotativos.

En el panel de control aparatos eléctricos La categoría de precio promedio puede suspender los mangos mecánicos y los botones y punteros electrónicos.

Los gabinetes de latón de clase ELETE están diseñados para cumplir con los requisitos más altos. Por lo general, están atrapados con diferentes electrónicos y generalmente son controlados por el sensor. En cualquier caso, todos los gabinetes de viento, aunque con diversos grados de confort durante la operación, brindan oportunidad de cocinar para cocinar línea entera Platos culinarios de complejidad variable.

Una variedad de platos que se pueden cocinar en el horno es tan grande que es un tema separado para el estudio. Y trataremos de averiguar qué es un horno de microondas.

¿Qué es un horno de microondas?

El horno de microondas se llama "microondas": este es un aparato eléctrico, cuyo principio de operación se basa en el proceso de conversión del campo de microondas electromagnético. El campo electromagnético se convierte en calor y en los productos del horno se calienta por forma sin contacto. Simplemente ponga: las olas pasan por productos, las moléculas de agua comienzan a vibrar y calentarlo. Esta es la diferencia fundamental entre los hornos de microondas de los armarios de viento.

El horno de microondas habitual en la versión más simple está diseñada principalmente para descongelar productos y calefacción ya platos listos. También puede hervir papas o salchichas en él, cocinar sándwich caliente y algunos otros platos duros.

Pero hay modelos con características avanzadas. Por ejemplo, un horno de microondas con una "parrilla", en la que puedes freír carne, pescado, juego. En tales hornos, además del emisor principal (magnetrón), hay un radiador de radiación térmica (infrarrojo).

También hay hornos de microondas de convección. En el microondas habitual, la temperatura no se eleva por encima de 100 grados, por lo que no hay posibilidad de hornear o freír. Y con un modo de convección, la temperatura en la cámara se inserta a 250 grados y puede preparar mucho más que en el horno.

Los más efectivos son los modelos combinados "Tres en uno": radiación de microondas + grill + convección.

Característica de este tipo de tecnología: el microondas afecta directamente a los productos y no calienta los platos.

Platos para horno microondas - Este es otro tema que requiere un artículo separado. Hasta ahora, es fácil señalar que no todos los materiales faltan ondas de microondas y, por lo tanto, no todos los platos son adecuados para su uso en el microondas.

Microondas y daños a la salud.

Es la opinión de que los hornos de microondas afectan mal nuestra salud. Los fabricantes de esta técnica argumentan que la radiación de microondas no puede penetrar hacia afuera a través de las paredes aisladas del dispositivo. Significa que no puede dañar la salud, sino que, sin embargo, los expertos aún se recomiendan durante mucho tiempo no están cerca del equipo de trabajo y también para deshacerse de los antiguos electrodomésticos a tiempo, lo que ha caducado durante mucho tiempo.

Pregunta: ¿Qué tan dañinos para nosotros es la radiación resultante, causa muchas disputas y sigue abierta?

Dibujamos conclusiones: los hornos de microondas son perfectamente adecuados para aquellos que sienten enormemente la escasez de tiempo y hace todo "en la carrera".

Los electrodomésticos ingresaron firmemente la vida de un hombre moderno, ella hace que el trabajo que más consume mucho tiempo para nosotros, liberando nuestro tiempo y energía para otros, más actividades interesantes. El microondas es uno de estos aparatos eléctricos del hogar que han facilitado y acelerando significativamente el proceso de cocción. El headguard.ru le dirá cómo elegir el microondas.

El principio de operación del microondas es bastante simple: las ondas de radio están trabajando en el proceso de calefacción y productos de cocción en el horno, que penetran en el alimento de dos a cinco centímetros y forzan las moléculas de agua que están dentro de los productos, se mueven más rápido. , por lo tanto, creando calor. La opinión de que la comida preparada con las ondas de radio es dañina, no es justo, ya que las olas son perjudiciales solo si son golpeadas directamente por una persona, y no permanecen en el alimento terminado. Además, el microondas está dispuesto de tal manera que las ondas de radio no van más allá de los límites del aparato eléctrico, la carcasa y el vidrio de los cuales están protegidos. recubrimiento especial, y el microondas en sí solo puede funcionar cuando puerta cerrada.

Ventajas del horno de microondas

1. La comida se prepara sin agregar agua, las grasas, los aceites, las especias y la sal también se pueden agregar al plato preparado.
2. Las vitaminas y los microelementos en los alimentos cocidos se guardan mucho mejor que cuando método tradicional Cocinar, ya que las ondas de radio no destruyen la estructura de las biomoléculas, y los alimentos no calientan más de 100 grados.
3. Todos los olores permanecen dentro del horno, no calienta el aire circundante, eliminándonos de una atmósfera de cocina específica durante cocina clásica Comida en un plato regular.
4. El microondas es mucho más económico que las estufas eléctricas del hogar, y el tiempo de cocción con su ayuda es mucho más pequeño.
5. El microondas moderno se puede programar para que, que tengan alimentos, no sigan el proceso de cocción hasta el final de la cocción.
6. Para calentar la comida, puede usar placas ordinarias en las que se sirve en la mesa, en la cara de un ahorro y tiempo significativos para lavar los platos.

Fabricantes modernos producidos varios modelos Hornos de microondas, y para adquirir la opción más adecuada para usted, es necesario tener una idea de las características principales del microondas. Su elección primero dependerá de lo que va a cocinar. Si está limitado a calentar y descongelar productos, se adaptará a los modelos más simples para usted, sin características adicionales para la preparación de varios platos. Si desea cocinar, debe detener su elección en un modelo más complejo y funcional. Entonces, ¿cómo se diferencian los hornos de microondas modernos entre sí?

Diferencias de hornos de microondas modernos.

1. PODER Y VOLUMEN. Esta es una de las características más importantes para prestar atención al comprar un microondas. El volumen del horno puede variar de 15 a 40 litros, respectivamente, con un aumento en el volumen, la potencia está creciendo, lo que significa que el consumo de electricidad está creciendo. Si la estufa se compra para cocinar en una o dos personas, es bastante adecuada para un modelo compacto y económico de hasta 20 litros y con una capacidad de aproximadamente 800 vatios. El horno de microondas del tamaño mediano de 20 y 30 litros es la opción más común para una familia de tres o cuatro personas, en ella, no solo puede calentar ni descambiende los alimentos, sino también para prepararse bastante diferentes platos y bebidas. Y, finalmente, en una gran estufa del volumen de treinta litros, ganso o pastel para toda la familia es perfecta. No compre un horno grande si no va a cocinar mucho en él, excepto costo adicional Electricidad y un lugar más ocupado en su cocina, la estufa puede estropear, trabajando regularmente con una cámara prácticamente vacía.
2. Tipo de gestión. Hay microondas con control mecánico o electrónico. Tipo mecánico Es la forma más fácil, en los hornos con control electrónicamente es mucho más. amplia oportunidad Selección de métodos de cocina. Control electrónico También puede haber dos tipos: usando botones y toque. El control electrónico le permite programar el horno, en muchos modelos, ya hay una lista de recetas almacenadas en la memoria del microondas, se puede complementar con sí solo. Algunos de los modelos más caros pueden equiparse con control remoto o incluso de voz.
3. Recubrimiento interior Cámaras. Se puede cubrir con esmalte, cerámica, de acero inoxidable. Los modelos más baratos se pueden pintar desde el interior hasta el esmalte, si se cocina en un microondas de este tipo con una temperatura baja, el recubrimiento durará, así como el esmalte. El recubrimiento cerámico puede ser ordinario o tener propiedades antibacterianas que son importantes si la estufa permanecerá durante algún tiempo sin trabajo. La cerámica es bastante duradera y fácil de limpiar con una esponja suave. El acero inoxidable está muy disponible en estufas con la función de la parrilla y la convección, ya que puede soportar más altas temperaturasSin embargo, es más difícil cuidarla que detrás de la cerámica, la suciedad se elimina más fuerte, y los arañazos pueden permanecer en el recubrimiento, si se limpian con pinzas rígidas y polvo.
4. Funciones adicionales.
   • Parrilla y convección. En una estufa de microondas convencional, es imposible hornear carne con una corteza rubicuza o pastel de horneado, ya que los productos se calientan solo a una temperatura de 100 grados. Para estos fines, las microondas están equipadas con una parrilla y un sistema de convección. La parrilla puede ser de tendencia o cuarzo. Una parrilla de cuarzo se calienta más rápido, no ocupa un lugar en la estufa y prácticamente no necesita ser limpiado. Las estufas con la parrilla de sombra son más baratas, su posición se puede cambiar, proporcionando un calentamiento más uniforme de la comida preparada. El sistema de convección es un modo de cocción en el que se soplina uniformemente con aire caliente con un ventilador, en combinación con modo de microondas Proporciona la más alta calidad y la cocina rápida y es más eficiente que la parrilla.
   • Bloqueo de niños - característica útilque garantizará la seguridad de su hijo, no permitiéndole abrir un dispositivo de trabajo, incluso si no está en ese momento en la cocina.
   • El modo de mantenimiento de la temperatura es muy conveniente si la cena ya está cocida, y alguien de su casa todavía se retrasa.
   • La posibilidad de incrustar en los muebles.
5. La presencia de dispositivos adicionales.
   • Rejilla multinivel para calefacción simultánea de varios platos.
   • Temporizador de sonido: está casi en todos los modelos y notifica al final del horno.
   • La vajilla debajo de la parrilla es un soporte especial donde la grasa fluye al cocinar pollo.
   • El disco de freír es un plato de una aleación especial, en la que puede freír, como en una sartén convencional.
   • Sensor de pareja: esta característica proporciona la observancia más precisa del tiempo de cocción, determinando el momento en que los alimentos se calientan a una temperatura de 100 grados.

Para que el microondas elegido sea su asistente confiable y permanente en la cocina, le recomendamos que cumpla con algunas reglas de su operación.

Reglas de operación de microondas

1. Si la puerta está abierta, entonces la estufa no se puede activar, no debe encenderla y cuando el horno esté vacío, se puede estropearse.
2. En la estufa de microondas, es imposible usar platos metálicos, así como platos con aplicación metálica.
3. En el horno no se puede freír alimentos en el aceite, cocinar huevos en la cáscara, comida cálida en platos herméticamente cerrados para evitar la ignición o la explosión. Por la misma razón, no cure los productos si hay alcohol en ellos. Las papas, las zanahorias y otros productos que tienen una cáscara antes de cocinar se pellizcan en varios lugares.
4. No coloque los platos en la placa giratoria, si tienen temperatura diferente - Puedes dañarlo.
5. Durante los productos de descongelación, drenando periódicamente el líquido resultante.
6. Si necesita acercarse rápidamente a la masa de levadura, envíelo al microondas al nivel de potencia más bajo.
7. Existe película especial Para el horno de microondas, cubra sus productos, y luego se preparará más rápido.
8. Para calcular el tiempo de disposición requerido, seleccione la hora, tres veces menos de lo necesario para calentarse en una placa convencional.
9. No se apresure a quitar el plato cocido del microondas, deje que se rita: el calor se distribuya uniformemente.
10. Use el horno solo por destino, no se seque en él plantas medicinales, Ropa, no esterilice los espacios en blanco de la casa.
11. Para que el horno se limpie fácilmente de suciedad, colóquela durante varios minutos un vaso de agua y hierva, y luego limpie la esponja suave: la suciedad hervida se eliminará fácilmente de superficie interna. Antes de encender la estufa después de la limpieza, déjalo recortarlo.

La Organización Mundial de la Salud (OMS), que ha realizado una gran cantidad de investigación, demostró la seguridad absoluta de los hornos de microondas. La comida preparada en un horno de microondas también conserva completamente todas las sustancias que necesita. El mercado de estos dispositivos de año a otro se llena de nuevos modelos. Los fabricantes introducen nuevas tecnologías, experimentando con el diseño, aparecen nuevas características y modos. Los vendedores también no duermen. A lo que, en primer lugar, vale la pena prestar atención cuando la elección de un "microondas" le dirá este artículo.

Texto: Dmitry Lukin.

El tamaño importa: volumen óptimo

Los hornos de microondas están separados y incorporados. Pero hay varios indicadores significativos que afectan la elección de un modelo específico. Uno de estos indicadores es el volumen interno de la cámara que se mide en litros. Significa cuánta comida se puede calentar / preparar para un marcador. Hay una opinión de que cuanto más la cantidad, mejor. Esto no es así.

Por ejemplo, su familia consta de dos personas. En este caso, las microondas de 20 a 25 litros son bastante suficientes. Después de todo, utilizará un volumen más alto por solo el 50%. ¿Por qué pagar más? Los hornos de microondas con un pequeño volumen de la cámara son la funcionalidad más pequeña, todos los "vigas" comienzan desde el volumen interno de más de 20 litros.

Día del baño: Cámara interna de recubrimiento.

Que recubrimiento de calidad cámara internaCuanto más fácil sea cuidar la estufa, después de todo, es agradable cuando hay un dispositivo limpio en su cocina, y la estructura incomprensible no está hinchada y la grasa. Los principales tipos de cobertura de la cámara interna son tres tipos:

Esmalte resistente al calor. El recubrimiento es bastante práctico. Lavado fácilmente, constantemente a los cambios de temperatura, se ve bien. Pero hay un minus, la superficie es sensible al daño mecánico, es fácil de rascar. Por lo general, esta opción se aplica a los modelos económicos.

Acero inoxidable. Por un lado, una apariencia noble, mantiene perfectamente la temperatura, no tiene miedo. daños mecanicos Y arañazos. Por otro lado, los depósitos de grasa se pegan fácilmente. Esta superficie necesita atención constante. Una cámara de acero inoxidable sirve como un signo explícito de un modelo prestigioso y costoso. Por lo general, en las microondas de esta clase, hay una opción para facilitar el cuidado del dispositivo, por ejemplo, limpiando el ferry.

Superficie biocerámica o cerámica. Nuevo abrigoQuizás lo mejor hoy. Tiene muchas ventajas, la principal de las cuales, después de cocinar, es suficiente para limpiar la cámara con un paño húmedo o una esponja y la superficie nuevamente como una nueva. Menos solo uno es un precio alto.

Divida y conquistando: Panel de control.

Sucede tres tipos: mecánico, electrónico y mixto. El panel mecánico es el más confiable. Rasgo distintivo Este tipo de control es la presencia de interruptores giratorios - "Twilight". Sirven como temporizador aplicado para seleccionar el modo y la funcionalidad de control. Paneles mecánicos "ciegos": no hay pantalla en ellos, y el usuario no ve el modo de operación en este punto específico. Hoy en día, solo los modelos presupuestarios están equipados con un panel mecánico.

Los paneles de control electrónico, a su vez, se dividen en dos tipos: sensorial y pulsador. Los mejores modelos generalmente están equipados con modelos principales. A menudo, el sensor implica un ciclo de cocción completamente automático: el usuario solo pone el producto y presiona el icono correspondiente. Por ejemplo, "Cerdo". Además, el usuario presiona el icono de acción - "Descongelación". El propio horno determina el peso del producto, la profundidad de la congelación y otros parámetros, encuentra el programa deseado e incluye. El usuario sigue siendo solo para obtener el producto terminado. El control de trabajo se lleva a cabo utilizando la pantalla LED.

El teclado está equipado con microswitters (botones pequeños con una respuesta corta). La administración de un horno de este tipo es muy simple: el usuario presiona el botón del producto o programa deseado y luego sigue las instrucciones que se muestran en la pantalla LCD.

El tipo de gestión mixta es cuando se utilizan dos tipos de control. Por ejemplo, el panel mecánico se complementa con una pantalla LED y los botones electrónicos. O el panel electrónico se complementa con interruptor de encendido.

La fuerza es: elección de poder

Los hornos de microondas, además del poder consumido, también hay un indicador de este tipo como el poder de las ondas de microondas. Por lo general, en los modelos de presupuesto, la potencia de microondas es de aproximadamente 700 W. En mas modelos caros Este indicador está gobernado por el usuario en el rango de 600 a 1200 W, es decir, selecciona el deseado dependiendo de la formulación.

Si el horno de microondas también está equipado con una parrilla y convección, luego preste atención a poder total. Por ejemplo, usted encendió el modo mixto, donde incluye: microondas (700 ° W), convección (1350 W) y parrilla (1200 W). El consumo total de energía será de 3250 W. ¿Su cableado resistirá tal carga?

Cómo se abre la Lark: Diseño de la puerta

La puerta ocurre con un lado (como refrigeradores) o abertura inferior (como en hornos). Este último es a menudo más conveniente, ya que en una puerta abierta se convierte en una mini mostradora o estante, pero generalmente se usa en más caros y modelos multifuncionales. Al elegir un lugar de instalación del horno, debe prestar atención a qué lado se abre la puerta, ya que, a diferencia de los refrigeradores, la puerta no se puede quitar en los hornos de microondas.

Y aquí Inversor: Inversor Motores

Según los fabricantes, los hornos con tales motores presenta un cambio suave en la potencia del magnetrón, que controla la electrónica. Esto hace posible eliminar los saltos de voltaje y el efecto bruto del emisor de los productos que se procesan. Este tipo de horno es económico en el consumo de electricidad, el impacto en la comida es más suave. Son más duraderos por lo habitual debido a la exclusión de la función de inicio / desconexión, pero más caro.

En el exterior y el interior: ¿Cómo difiere el horno de microondas del horno?

El horno de microondas es un dispositivo bastante específico: el calentamiento en ella se produce sin fuente de calor. Magnetron crea oscilaciones de ondas que se ven obligadas a fluctuar la molécula de agua. En el gabinete del horno, la calefacción está afuera dentro, y en el microondas, desde el interior.

La tabla de giro gira el producto para una distribución uniforme de las olas. Las oscilaciones crean fricción, el agua se calienta a hervir. Todos los productos consisten principalmente en agua. Y el punto de ebullición de agua es de 100 ° C. Es decir, el microondas no calienta más de 100 ° C, sino desde el interior del producto. Y al cocinar en el horno a una temperatura de 250 ° C, la temperatura interior, por ejemplo, la carne es de solo 70-80 ˚С. ¡Pero hay una corteza! Y para obtener un sabor brillante, se inventó una parrilla de microondas. El concepto principal de la estufa de microondas es cocinar rápidamente.

Quiero un pollo: microondas con una parrilla.

La opción más común en los hornos de microondas hoy es una parrilla: un calentador que envía radiación infrarroja con cierta longitud de onda e intensidad. Para una raíz más grande, el producto se coloca en la rejilla ajustable: desea una corteza crujiente, coloque la rejilla en la posición superior, simplemente tostada, en la parte inferior.

En los hornos de microondas, se usa a menudo un calentador de cuarzo, que alcanza la temperatura de funcionamiento en 1 minuto, puede dirigirse a cualquier lado, es suficiente para instalar un reflector. El cuarzo diez, a diferencia de los metálicos, es capaz de calentar hasta 800 ° C, mientras que la intensidad de la influencia es mayor, y el consumo de electricidad es menor. Además, la parrilla de cuarzo es más efectiva que el caso, y se está preparando más sabrosos y más brillantes.

Hasta la fecha, hay un horno de microondas con una parrilla halógena (Panasonic, LG, modelos BOSCH incorporados), tanques de cerámica con mayor conductividad térmica y tiempo mínimo de calentamiento (LG, Samsung).

Este diseño se usa a menudo: se instala un cuarzo en la parte superior, en la parte inferior de los diez (clásicos o cerámicos). Si se aplica la lámpara de parrilla, se instala en la parte superior, y a continuación. El funcionamiento de una parrilla dual imita la cocción en el horno.

El modo de parrilla en las microondas se usa y, como se combinan alternativamente en la parrilla, la duración de cada ciclo depende de la configuración establecida por el fabricante), y como un solo, sin el impacto de las ondas de microondas.

Y ahora bistec! ¡MEDIANAMENTE RARO! Microondas con convección.

En su deseo de hacer un dispositivo universal, los desarrolladores de hornos de microondas lo llevaron lo más cerca posible del horno, proporcionando la opción "convección". El calentamiento de convección se produce debido a un elemento circular instalado en pared posterior. El calor distribuye un ventilador especial instalado en el centro del anillo. Dado que las bandadas calientes se distribuyen uniformemente durante el volumen de la cámara, entonces los productos se pueden ubicar en varios niveles. Esto se hace con una celosía especial que viene en el kit.

Como regla general, la ubicación ocurre en dos niveles, pero en algunos modelos en tres. El calentamiento generalmente llega a 200 °, pero debido a la distribución uniforme del calor, esto es suficiente. Los mejores modelos pueden calentarse hasta 250 °. El modo de convección le permite preparar carne en macetas, filetes, hornear, pescado, cazuela y más. Limita solo el volumen de la cámara interior.

Y desde que los hornos recientemente han aparecido sin mesa giratoriaPuede usar platos de gran tamaño: formas rectangulares y a granel, formas grandes de silicona, macetas, etc. Y dado que el principio de construir un horno de microondas es una velocidad, este modo se combina con la radiación de microondas, ahorrando significativamente el tiempo de cocción. Por cierto, en algunos hornos de Samsung La parrilla se eleva en la pared posterior frente al ventilador y funciona con él.

¿Y no probar la batificación? Microondas con máquina de pan.

Algunos modelos de hornos de microondas se han equipado con una función inusual: panadería. Esto no es solo un modo de horneado, que está disponible en ningún modelo que tenga la opción "Convección" y un modo fundamentalmente nuevo. Incluido con el instrumento hay una forma especial con un colgante de amasado. Este formulario se inserta en el lugar designado, el programa correspondiente está activado y el usuario a través de un cierto tiempo Obtiene el "ladrillo" deseado de pan fragante. La cocción de tiempo se gasta menos que en dispositivo especial. Y las cualidades de los consumidores no son inferiores al pan preparado en el fabricante de pan.

Ahora - Par: Microondas con función de vapor

Esta opción se activa utilizando una forma especial o en la inclusión de un modo separado, todo depende de la compañía del fabricante. Se puede usar un par de cocción en casi cualquier microondas moderno. El vaporizador es un recipiente hermético, la parte inferior de la cual se vierte el agua. Los productos están apilados y cubiertos con una tapa de gorra hermética. Bajo la acción de la radiación, el agua se convierte en vapor. Dicho contenedor se puede comprar por separado, en algunos modelos que se produce.

En Hornos Panasonic (y algunos otros), se instala un generador de vapor incorporado, en el que se vierte el agua. Se calienta para hervir, se convierte en vapor y se suministra dentro de la cámara. En los cultivos de este tipo, esta opción se usa no solo solos, sino también en combinación con cualquier modo, por ejemplo, con descongelación o calefacción. En este caso, los productos no pierden sus caminos, y la calidad de los platos lo más cerca posible de la fracción fresca. Una ventaja adicional de esta opción es la hidrólisis, es decir, limpiando la cámara de horno interno del ferry.

¿Qué pasa sin bebidas? Yogurtnitsa.

Algunos hornos de microondas aprendieron a preparar el yogur. La función se llama "fermentación", fluye con temperaturas bajas (alrededor de 30 grados) y cuando alta humedad. La fermentación crea microclima óptimo Para rodar de alta calidad de yogur y preparación de una masa.

Horno de horno o microondas? Compite en un adulto.

Pero solo los hornos de microondas de gran volumen pueden competir realmente con el gabinete del horno, a partir de los 30 litros. Debido a talla pequeña Es más fácil colocarlos en la cocina, especialmente en apartamento pequeño. Los modelos de inversores están desprovistos de magnetrón ordinario, por lo que espacio interior Más con las mismas dimensiones externas. El espacio de trabajo salva de manera diferente.

Por ejemplo, la empresa Whirlpool en la serie JT simplemente llevó a cabo el panel de control en la puerta. Aparecieron un horno de microondas con "respaldos redondos" destinados a la instalación en el ángulo. La puerta plegada hacia adelante encajará perfectamente en un espacio limitado. Pero los fabricantes de armarios de viento no se están retrasando. Y se dirigen entre sí un horno de microondas con una función de convección y gabinetes de latón con la función de microondas. PUNTOS PERSONALES I DAY SOLO UN PASAPORTE TÉCNICO, EN DÓNDE ESTÁ ESCRITO, ¿Qué es este producto?

Más opciones, exclusivas y no muy.

Primero exótico:

CRUJIENTE. La opción de Whirlpool. Completa a la estufa va "Placa", en la parte inferior de la cual hay una capa especial de calefacción rápidamente. Tiempo de calentamiento de hasta 170 ° - solo 2 minutos, calefacción máxima - 210 ° C. Los hornos de microondas se envían directamente a la "placa" a través de la salida de la guía de onda. Esto lo convierte en la semejanza de una sartén en la que puedes freír cualquier producto.

LG ha desarrollado una serie de hornos solares. Los hornos de esta serie están equipados con paletas redondas especiales que contribuyen a la distribución uniforme del calor. Según el fabricante, estas paletas no solo mejoran el sabor de los platos, sino que también reducen el tiempo de cocción cuatro veces.

"Pirólisis". Esta opción es rara y solo en modelos con convección. La opción facilita enormemente el cuidado del horno, quemando los restos de grasas y migas de productos al estado de las cenizas. Al final del ciclo, es suficiente para eliminar las cenizas del horno. Usando esta opción Los fabricantes se recomiendan con poca frecuencia.

Menos opciones exóticas. Pero extremadamente útil:

Olores de eliminación. Una opción de eliminación opcional está ganando popularidad recientemente.

Sin una mesa giratoria. Los rayos de microondas se ejecutan en un círculo, y el recipiente con una comida todavía está en el centro.

Luz de fondo de la cámara. Desafortunadamente, no hay en todos los modelos.

Señal de sonido. Hay una mayoría de modelos, pero no todos. Y la señal sirve de diferentes maneras: casi siempre al final del ciclo, a veces, al cambiar la rotación de la tabla de giro, incluso a la discreción del fabricante.

Protección contra los niños. Empezar el pospuesto. Reloj.

Memoria. El fabricante ingresa a los populares y con mayor frecuencia (en su opinión) las recetas utilizadas. A veces, se encuentran los hornos de microondas en los que existe la oportunidad de registrar sus recetas.

Y finalmente.

Al comprar un horno de microondas, preste mucha atención a la calidad de la Asamblea: las brechas entre los detalles, la calidad de los plásticos o el metal, recubrimiento de pintura etc. Prefiero el fabricante verificado. Elija las opciones que necesita. Por ejemplo, si tiene un horno, ¿por qué un horno de microondas con una función de convección? ¡Y deja que tu nueva adquisición te dure por muchos años!

¿Qué es un microondas inversor, ¿qué difiere de lo habitual? ¿Vale la pena pagar por pagar por los beneficios prometidos por los consultores? Para llegar a la verdad, resumemos en su dispositivo y descubra lo que el horno de microondas difiere con un inversor de un microondas simple.

Los fabricantes aseguran que tales modelos son mucho mejores. ¿Es cierto que la comida preparada en ellos es más sabrosa, más hermosa y salva más sustancias útiles?

Incluso a aquellos que no conocen bien la física, está claro que en los productos de microondas se vuelven calientes y comestibles bajo la acción de las frecuencias ultra-altas: microondas. Moléculas campo electromagnetico, asignar energía térmica. Dado que las olas son capaces de perforar elementos a través, la comida en la cámara se calienta uniformemente, no solo en la superficie, sino también en el interior.

¿A dónde vienen las olas de la estufa de microondas? Son emitidos por magnetron - "corazón" del aparato, su detalle principal. En los hornos convencionales, el magnetrón se alimenta a través de un transformador, en los que están bajo consideración, desde el inversor. Esta es la unidad de control y el convertidor. corriente continua en la variable. Está en este bloque y se concluye una diferencia entre los sistemas habituales y del inversor.

Dado que el elemento de inversión es significativamente menor que el transformador, se obtiene la diferencia ganadora en las dimensiones y el peso.

Principio de operación de microondas inversor.

Magnetron, generando microondas, reduce gradualmente la potencia de radiación. El impacto en las moléculas se vuelve más suave: le permite evitar el sobrecalentamiento.

En las estufas convencionales, el magnetrón no entrega energía, sino que solo reduce los intervalos de las ondas y aumenta las pausas entre ellas. Esto es más "traumático" para las moléculas, se pierde la humedad: el producto está abrumado. En el inversor, debido a la reducción suave de la radiación, es posible mantener la estructura de las moléculas. ¿Cuál es el interés práctico en este consumidor? Los productos son una forma mejor conservada, son más atractivos hacia afuera y más útiles.

Esencia de la tecnología

Se propone un método innovador de cocción de alimentos: cocina combinada inversor. Esta técnica elimina las desventajas características de los dispositivos tradicionales. Los hornos de microondas se preparan de inmediato, pero solo el control del inversor hace posible recargar productos. Combinando una parrilla u otras funciones con un sistema de inversión, puede calentar rápidamente y cocinar alimentos: vistas útiles y apetitosos.

Descongelación acelerada

Los consumidores que ven hornos de microondas con un elemento de inversión están interesados \u200b\u200ben: ¿Qué significa la descongelación turbo? Esta es una tecnología que utiliza el principio de cambio constante de poder. Gracias al turbo-régimen, los productos son dos veces más rápido. Se usó la "teoría del caos", a la que se pueden distribuir las microondas, de la mejor manera alternar los principios de regularidad e irregularidad.

Diferencias externas

Si comparas datos externos, el dispositivo con alimentación ajustable no es diferente de lo habitual, excepto que pesa menos. Todas las diferencias están en principio la operación del dispositivo. Debido a la ausencia de un transformador voluminoso, los desarrolladores pudieron reducir el peso y aumentar el volumen de la cámara, al tiempo que conservan las dimensiones externas.

Consumo de electricidad

Enormes sistemas PLUS - Consumo de poder económico. Magnetron, que se incluye solo una vez durante el ciclo, reduce gradualmente la energía, consume energía en un 28% menos. Si el modo de espera está habilitado, los ahorros alcanzan el 72%.

Pros y contras

Como cualquier técnica, el horno de microondas con un elemento de inversión tiene sus pros y sus contras. Beneficios:

• Compactura: cámara espaciosa, bajo peso.
• Calefacción uniforme. El sistema de control le permite reducir suavemente el impacto en el proceso de cocción.
• Gran conjunto de funciones. Los platos se preparan rápidamente y, al mismo tiempo, conservan la utilidad. Combinando microondas con una parrilla, puede cocinar alimentos con una corteza crujiente, como un gabinete de bronce. Además, la radiación de microondas se puede combinar con vapor y otras opciones.
• Descongelamiento rápido. Una serie de modelos tienen tal función y descongelan los productos dos veces más pronto. Dado que la intensidad del magnetrón cambia, la descongelación está en modo blando: las sustancias beneficiosas no se destruyen, la frescura se conserva mejor.
• No hay palet giratoria. Ningún plato da más posibilidades Para acomodar el contenedor, una cosa es importante caber en la cámara.

Los expertos y los usuarios encuentran solo una desventaja entre las estufas en consideración. Son más caros que las microondas ordinarias. También hay un número limitado de modificaciones.

¿Cuánto más alimentos útiles de la estufa de microondas inversor?

El uso de platos de microondas siempre ha preocupado por los consumidores. ¿Qué tan cierves son las declaraciones sobre los beneficios de los alimentos cocinados en una nueva estufa de tipo? Cualquier procesamiento afecta negativamente la utilidad de los productos. Está claro que debido a los efectos traumáticos de las ondas electromagnéticas, los alimentos pierden la concentración inicial de nutrientes: vitaminas, minerales, se destruyen otros nutrientes.

Después de múltiples experimentos e investigaciones, los expertos pudieron afirmar que las estufas con el principio del inversor permiten preservar el contenido de vitaminas y minerales en aproximadamente un 30% más que los microondas ordinarias.

Como escoger

Los criterios de selección son prácticamente no diferentes de los factores que se tienen en cuenta al comprar un modelo de unificador tradicional. Necesito evaluar:

• dimensiones;
• energía;
• capacidad;
• control;
• funcional;
• precio.

También es necesario tener en cuenta la intensidad estimada de uso. Para calentar los platos preparados, 0,6 kW es suficiente: puede comprar una estufa solista. DE características adicionales El poder alcanza 1.5 kW.

Capacidad de la cámara - 14-20 litros. Se recomienda un gran volumen para elegir a las familias de 4-5 personas. Los espaciosos microondas también usarán amantes de las partes listas para los huéspedes.

Al elegir una modificación adecuada, también debe prestar atención a:

• Control. Por lo general, en los modelos con un gran surtido de opciones, use una versión táctil o electrónica, más rápido, de manera más precisa y eficiente.
• Proteccion. Si hay niños en la familia, tome un modelo con la función de bloquear de los niños.
• Parrilla. Sus funciones pueden realizar un diez o lámpara de cuarzo. En este último caso, el plato como se prepara en el fuego. Algunos modelos tienen una parrilla vertical o doble.
• Recubrimiento interno. La mayoría la mejor manera - Cerámica o biológica. Esto es fácilmente un material limpio en el que no se forma el NAGAR. Cuenta con alta resistencia al calentamiento y los efectos mecánicos.

Quien es el fabricante

El fabricante más famoso de microondas reproducidas es Panasonic.

Panasonic NN-DS596

La tecnología descrita se aplica en el modelo NN-DS596 que admite el modo combinado. El volumen de la cámara es de 27 litros. Sin una paleta giratoria. hay potente generador de vapor y la parrilla superior.

Panasonic NN-CD565B

Un modelo compacto con una capacidad de 1 kW, no inferior a las versiones de tamaño completo de la funcionalidad. Las dimensiones se cortan debido a la colocación especial del ventilador. Hay una parrilla de cuarzo.

Panasonic NN-SD 366 M

Horno plateado en 22 l, con una capacidad de 0,8 kW. Control electrónico. Paleta giratoria con un diámetro de 24.5 cm. Dimensiones: 28x48x36 cm.

Lo que ofrece Siemens

"Panasonic" no es el único fabricante de estos microondas, también liberan a Siemens. Entre los modelos de este fabricante, vale la pena señalar HF 25M2L2.

Su capacidad es de 21 litros. Recubrimiento de cámara - acero inoxidable. Hay descongelación y recepción automática. Control de botones.

Microondas de hidromasaje.

El gran microondas AMW 848 IX tiene la cámara más espaciosa, que solo puede ser: 40 litros. Un ganso de Navidad entero en forma aquí. El horno tiene todas las funciones sobre las cuales la anfitriona está soñando, parrilla y convección. Es adecuado para hornear carne y cocción. Control sensorial. Hay descongelación y recepción automática.

Aunque los estufas del inversor producen un círculo limitado de fabricantes, los compradores tienen algo que elegir. Esta técnica será una ayuda confiable en las delicias culinarias.