Tortas pyragai medaus pyragas keptuvėje. Greitas ir skanus kreminis medaus pyragas keptuvėje. Su vaniliniu kremu

Mėgstate kepti, bet sugedo orkaitė? Jokiu problemu. Ant viryklės nesunkiai pagaminsite skanius pyragus. Net garsusis subtilus medaus pyragas. Niekas neįtartų, kad iškepė keptuvėje.

Fondantui:

200 gr. aliejai;
100 g miltai;
2,5 stiklinės pieno;
Vienas kiaušinis;
300 gr. Sachara.

Biskvitui:

Pusė kilogramo miltų;
Medus (2-3 šaukštai);
Du kiaušiniai;
Cukrus (pusė stiklinės);
soda (½ šaukštelio);
Aliejus (pusė pakuotės).

Žingsnis po žingsnio virimo procesas:

Mes paimame indus, kuriuose galite gaminti maistą ant viryklės. Ten sumušame kiaušinius, sumaišome su granuliuotu cukrumi, medumi, sviestu.
Viską pakaitiname puode. Laukiame, kol ištirps.
Tada ghi galite supilti į kitą indą.
Mes metame soda. Ji sureaguos ir pradės putoti.
Suberkite miltus ir pradėkite minkyti tešlą. Konsistencija gaunasi plastiška, beveik nelimpa prie rankų.
Padalinkite jį į 7 tokio paties dydžio kolobokus.
Juos maždaug pusės centimetro storio iškočiokite į lygų apskritimą. Sulygiuokite formą su didele lėkšte.
Įkaitinkite keptuvę nepridedant aliejaus. Apkepkite sausainius.
Kol paruošti medaus pyrago sluoksniai vėsta, pereikite prie fondanto.

Kremas

Sumaišykite visus ingredientus ir ištirpinkite įkaitintame puode arba vandens vonioje.
Mes pradedame virti masę. Jis turėtų sutirštėti.
Tada laukiame, kol atvės.
Toliau plakite grietinėlę šluotele arba mikseriu.
Sutepkite juo pyragėlius.
Galite naudoti per pusvalandį. Tačiau tikrai švelnūs ir sultingi medaus pyragaičiai gaunami tik ilgai mirkant.

Gardumynas paruoštas, papuoškite tarkuotu šokoladu, uogomis, vaisiais ir kt.

Patarimas: neišmeskite pyragų likučių. Juos taip pat pakepinkite ir susmulkinkite. Tokiais trupiniais galima apibarstyti pyrago viršų.

Medaus pyrago receptas keptuvėje su grietine

Produktai:

Trys kiaušiniai;
Pusės stiklinės medaus;
1 arbatinis šaukštelis sodos;
1 stiklinės miltų;
Sviestas (pusė briketo).
grietinė (700 gr.);
Viena citrina;
Stiklinė cukraus;
vanilinio cukraus (1 šaukštelis)

Technologijos

Skandiname sviestą, ištirpiname medų, po to cukrų, įmušame kiaušinius ir supilame sodą.
Susidaro nežymios putos ir masė pašviesės. Šią reakciją sukelia soda.
Tada supilkite mišinį į kitą indą ir palikite, kol atvės.
Ten pamažu įmušame tris kiaušinius, masę plakame šluotele.
Įvedame grietinę ir vėl išmaišome.
Paskutiniame etape suberiame miltus ir pradedame minkyti.
Uždengiame folija ir dedame į šaldytuvą 3 valandoms, kad tešla įgautų tankią tekstūrą.
Išimame tešlą ir padaliname į 7-8 dalis. Mūsų medaus pyrage bus tiek daug sluoksnių.
Vieną dalį paliekame ir iškočiojame, likusią dedame atgal į šaldytuvą ir išimame kiekvieną paeiliui. Jei viskas bus šilta, tešla suminkštės ir vėl taps lipni.
Kiekvienas gabalas turi būti iškočiojamas ne storesnis nei 0,5 cm ir ne didesnis kaip keptuvės skersmuo. Kad apskritimai būtų lygūs, prieš kepdami pyragus galite apipjaustyti uždengę dangtį.
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir padėkite pirmąjį sluoksnį. Kepama tol, kol išorė pasidengia burbuliukais.
Tada apverskite ir kepkite ne ilgiau kaip vieną minutę.
Procedūrą kartojame su likusiomis dalimis.
Kai sluoksniai atvės, kiekvieną pradedame tepti grietine.

Fudge žingsnis po žingsnio

Sumaišykite grietinę su cukrumi mikseriu.
Įtriname citrinos žievelę, išimame pusės citrusinių vaisių sultis ir viską supilame į grietinėlę. Sumaišykite su šluotele.

Tortą siunčiame nakčiai į vėsią vietą. Ant viršaus pabarstykite smulkintais keptos tešlos likučiais.

Patarimas: būtinai rinkitės grietinę, kurios riebumas ne mažesnis kaip 25%. Geriau visada imti 30 proc. Neplakite masės ilgai, kitaip konsistencija gali pasirodyti vandeninga. Jei taip atsitiks, naudokite kremo tirštiklį.

Su vaniliniu kremu

Komponentų sąrašas:

Pusė litro pieno;
1 valgomasis šaukštas krakmolas;
280 gr. Sachara;
3-4 v.š granuliuotas vanilinis cukrus;
3 valg. miltai;
penki kiaušiniai;
180 g aliejai;
Pusės arbatinio šaukštelio sodos;
Pusė stiklinės medaus.

Tešlos gaminimas

Sviestas ištirpinamas ir sumaišomas su medumi. Tada įpilama cukraus ir sumušami kiaušiniai.
Įveskite soda. Nereikia jo gesinti, tai padarys karštas aliejus.
Toliau pilami miltai. Konsistencija plastinė.
Jis padalintas į 6–8 dalis, kurių kiekviena susukama į ploną apvalų sluoksnį.
Apkepkite sluoksnius. Jie turėtų šiek tiek apskrusti.
Apipjaustykite pyragus apipjaustydami juos po apvalia lėkšte. Perpilkite likučius per maišytuvą. Mums reikia šio trupinio pabarstymui.
Atvėsusius, lygius sluoksnius pamirkykite kremu.

Glazūravimo būdas

Puode įkaitinkite pieną ir suberkite cukrų, tada miltus, tada krakmolą. Viską supažindinti palaipsniui.
Trynius supilkite į puodą su likusiu turiniu. Dar kartą išmaišykite.
Įjunkite lėtą ugnį ir išvirkite grietinėlę, užvirus suberkite vanilinį cukrų.

Sutepkite medaus pyragus vaniliniu kremu, pabarstykite trupiniais iš likučių ir uždėkite ant impregnavimo.

Patarimas: Vanilinį granuliuotą cukrų galima pakeisti vanilės ankštimi arba vanilės ekstraktu.

Tortas su kava ir šokoladiniu kremu

Kremui:

100 g aliejai;
Stiklinė riebios grietinėlės;
Stiklinė pieno 3,5%;
Krakmolas (2 šaukštai);
Stiklinė cukraus;
Konjakas (10 ml);
Kakava (2 šaukštai);
Maltos kavos (1,5 šaukštelio);
Šokoladas be priedų (150 gr.)

Tešlos gaminiai:

600 gr. miltai;
Vienas kiaušinis;
Aliejus (100 gr.);
200 gr. Sachara;
soda (0,5 šaukštelio);
Medus (pusė stiklinės).

Žingsnis po žingsnio veiksmai

Ant viryklės dedame puodą ir į jį įmušame vištienos kiaušinius, tada sviestą. Kai jis ištirps, įpilkite medaus, tada cukraus ir soda. Komponentai turi visiškai ištirpti.
Viską supilti į kitą indą ir suberti miltus.
Pradedame minkyti tešlą.
Padalinkite į septynias dalis ir iškočiokite, kad tilptų į keptuvę.
Kepkite juos iki auksinės rudos spalvos ir palikite atvėsti.

Kremas žingsnis po žingsnio

Į puodą supilkite pieną ir suberkite saldžius, šokoladinius komponentus, sviestą ir pakaitinkite. Sudedame krakmolą, anksčiau praskiestą piene.
Atvėsusį mišinį išplakti. Proceso viduryje supilkite brendį ir grietinėlę.

Medaus pyrago receptas keptuvėje su virintu kondensuotu pienu

Sąrašas:

Viena stiklinė cukraus;
2 šaukštai medaus;
soda (1 šaukštelis);
Du kiaušiniai;
Sviestas - 100 gr. tešlai ir 200 gr. kremui;
500 gr. miltai;
Virtas kondensuotas pienas (400 gr.)

Sausainių gaminimas

Sviestą pakaitiname ir dedame saldžius ingredientus, tada sodą.
Karštą skystą masę supilkite į kitą indą ir suberkite miltus.
Išminkome plastikinę tešlą ir padaliname į 9 kolobokus.
Juos paeiliui iškočiokite ir apkepkite keptuvėje.
Apvalius pyragus nupjaukite ir leiskite atvėsti.

Kremo paruošimas

Blendra dubenyje sumaišykite kondensuotą pieną ir sviestą.

Tešlos gaminiai:

Stiklinė cukraus;
Medus (3 šaukštai);
soda (0,5 šaukštelio);
Vienas kiaušinis;
Pakelis sviesto;
Miltai (1,5 stiklinės).

Kremo gaminiai:

500 ml pieno;
1,5 stiklinės miltų;
300 gramų varškės;
200 gr. Sachara;
aliejus (180 gr.)

Etapai

Visus produktus, išskyrus sodą ir miltus, ištirpiname ir sumaišome tarpusavyje.
Lėtai sudėkite likusius sausus maisto produktus ir minkykite tešlą.
Paskirstome į 6 rutuliukus.
Susukite juos į apskritimą, kepkite iš abiejų pusių po dvi minutes.

Kremas žingsnis po žingsnio

Sumaišykite pieną su miltais, stengdamiesi išvengti gumulėlių. Tada masę dedame ant lėtos ugnies.
Paliekame gatavą fondantą atvėsti, o šiuo metu ruošiame kitus ingredientus.
Į maišytuvo dubenį sudėkite minkšto sviesto, cukraus ir varškės gabaliukus. Viską nuleidžiame.
Tada įpilkite vieną šaukštą pieno glaisto ir po kiekvieno įpylimo plakite.

Pasirodo labai subtili ir tiršta konsistencija, tinkanti tortui papuošti.

Patarimas: galite naudoti neriebius pieno produktus. Tai sumažins kalorijų kiekį.

Medaus pyragas keptuvėje – ne pokštas ar kažkieno keista fantazija, o labai skanus pyragas. Be to, tai daug lengviau paruošti nei. Skirtumų nėra tiek daug – tiesiog pyragų gaminimo būdas, kuris man asmeniškai atrodo patogesnis nei kepimas orkaitėje. Noriu pabandyti?

Ingredientai tešlai

2 šviežių vištienos kiaušinių;
2 šaukštai medaus;
2 puodeliai kvietinių miltų su stikleliu;
1 puodelis cukraus;
60 gramų sviesto;
1 lygio arbatinis šaukštelis kepimo sodos;
1 maišelis vanilinio cukraus.

Ingredientai kremui

550 ml grietinės;
1 puodelis cukraus pudros

Tortą galite apibarstyti pyragų atraižomis, anksčiau susmulkintomis rankomis arba blenderiu.

Paruošimas

Kadangi grietinės pyragas stingsta ilgai, pradėkite nuo jo virtuvės darbus. Aš imu cukraus pudrą su vanilės skoniu, o kremas labai skanus, subtilaus vanilės aromato. Patariu naudoti 20% grietinę, riebi sugadins pyrago skonį, o nuo 10-15% grietinės produktas nesutirštės ir tiesiog nutekės nuo pusiau sausų pyragų.

Iš anksto atšaldytą grietinę supilkite į plakimo indą. Į tą pačią vietą supilkite cukraus pudrą, plakite viską mikseriu maksimaliu greičiu, kol gausis graži blizgi oro masė. Tai mūsų grietinės medaus pyragas. Dėkite į šaldytuvą, skardą uždenkite maistine plėvele. Jei uždengsite dangčiu, gali susidaryti kondensatas, o atvirame inde esantis kremas lengvai sugers pašalinius kvapus.

Viskas, dabar galite pradėti kepti pyragus. Ant viryklės pastatykite vandens vonią tešlai minkyti. Medų ir sviestą nusiųskite į gilią, švarią lėkštę, gerai išmaišykite, kaitindami vandens vonioje. Kiaušinius atskirame dubenyje išplakite su cukrumi iki purumo, suberkite sodą, išmaišykite ir supilkite į lėkštę su medaus ir aliejaus mišiniu. Palaukite 5-7 minutes, švelniai maišydami būsimos tešlos pagrindą.

Išimkite lėkštę iš vandens vonelės, supilkite jos turinį į gilų dubenį, plona srovele suberkite miltus ir minkykite minkštą medaus tešlą, kurią iš karto po sumaišymo reikės padalinti į 7-8 dalis. Vieną iš karto imkite į darbą, likusią apvyniokite plastiku (kiekvieną atskirai) ir padėkite į šaldytuvą. Juos gausite iš karto ir iš karto iškepsite keptuvėje.

Kepkite medaus pyragus. Patikėkite, keptuvėje šis procesas vyksta daug greičiau nei tuos pačius sausainius kepant orkaitėje. Tortą iškočiokite ne per plonai, iš karto supjaustykite iki norimo skersmens, padarydami lygius kraštus. Iš atraižų suformuokite nedidelę plutą, kuri taip pat kepama keptuvėje, bet labiau apkepa. Tai bus pabarstymas – iš karto po kepimo karštą pyragą sutrinkite į trupinius. Patogiausia tai padaryti kočėlu, sulaužius biskvitą į gabalus.

Tačiau grįžkime prie likusių pyragų kepimo technologijos. Medaus pyragą perkelkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių pažodžiui po 1 minutę. Pamatysite patys, kad pyragaičiai gana greitai parausta. Tešla gana lengvai perkeliama į keptuvę, lengvai apsiverčia, tuo tarpu geriau naudoti mentele, kad minkštas pagrindas nesutrūktų. Mažiau nei po pusvalandžio visi pyragaičiai bus paruošti. Juos aptepkite virta grietine ir šiek tiek pamirkykite šaldytuve. Medaus pyrago viršų ir šonus apibarstykite iš anksto paruoštais trupiniais. Padėkite vėsioje vietoje tolesniam impregnavimui.

Žingsnis po žingsnio receptai, kaip gaminti medaus pyragą keptuvėje su džiovintomis slyvomis, grietinėle ir kondensuotu pienu, kremu

2018-03-27 Jekaterina Lyfar

Įvertinimas
receptas

3860

Laikas
(min.)

Porcijos
(žmonės)

100 gramų paruošto patiekalo

4 gr.

10 gr.

Angliavandeniai

42 gr.

277 kcal

1 variantas: klasikinis medaus pyrago receptas keptuvėje

Daugelis pradedančiųjų virėjų „bijo“ orkaitės. Net jei nesate vienas iš jų, vis tiek pasistenkite bent kartą pasigaminti pyragą keptuvėje. Pasirodo, labai minkšta ir švelni. Niekas net neatspės apie mažą triuką, padėjusią sutaupyti daug laiko.

Ingridientai:

Aliejus - 100 g;
grietinė - 650 g;
Miltai - 400 g;
Cukrus - 250 g;
Medus - 60 g;
Soda - 4 g.

Žingsnis po žingsnio medaus pyrago receptas keptuvėje

Į puodą sudėkite medų, sviestą ir 2/3 paruošto cukraus. Gautą masę gerai pakaitinkite, kad ištirptų smėlio grūdeliai.

Medaus masę nukelkite nuo ugnies, greitai supilkite į ją soda. Išmaišykite, tada supilkite mišinį į gilų dubenį.

Kai medus šiek tiek atvės, reikia įmušti tris kiaušinius ir 50 g grietinės. Nenustokite plakti mišinio.

Palaipsniui supilkite visus miltus į ruošinį, sumaišykite su šaukštu. Uždenkite folija, nusiųskite porai valandų šaltai.

Tešlą pabarstykite miltais, padalinkite į kelias lygias dalis. Kiekvieną iš jų reikia plonai kočioti.

Iškočiotus tešlos gabalėlius apkepkite sausoje karštoje keptuvėje. Nupjaukite jų formą ir susmulkinkite auginius trintuvu.

Grietinę ir cukrų išplakti iki vientisos masės. Pyragus patepkite kremu, sukraukite į krūvą. Viršutinį tešlos gabalėlį taip pat reikia gausiai patepti grietine, pabarstyti smulkintais gabalėliais. Gatavą pyragą nakčiai įdėkite į šaldytuvą, leiskite išbrinkti.

Labai svarbu pasirinkti tinkamą keptuvę. Idealiu atveju indas turėtų būti ketaus, storu dugnu ir patogia rankena. Nelipnus paviršius idealiai tinka darbui su tešla.

2 variantas: greitas medaus pyrago receptas keptuvėje

Jei tikrai nenorite gaišti laiko minkydami ir iškočiodami tešlą, išbandykite šį greitą receptą. Čia tešla gaunasi gana skysta, ją galima pilti į keptuvę su samčiu, kaip blynus.

Ingridientai:

3 kiaušinių;
Cukrus - 100 g;
Medus - 50 g;
grietinė - 400 g;
Miltai - 200 g;
Cukraus pudra - 70 g;
Bekvapis aliejus - 50 ml.

Kaip greitai iškepti medaus pyragą keptuvėje

Nuplautus kiaušinius sumuškite į dubenį. Plakite juos, kol atsiras purios putos.

Jei medus per tirštas, jį ištirpinkite. Tada švelniai supilkite į dubenį į išplaktus kiaušinius, suberkite cukrų. Plakite toliau, kol neliks grūdelių.

Į preparatą įpilkite augalinio aliejaus, plakite.

Išsijokite miltus. Sumaišykite jį su kepimo milteliais. Išmaišykite, tada sudėkite mišinį į likusį maistą. Gerai ismaisyti. Rezultatas yra tekanti tešla.

Įkaitinkite keptuvę. Sutepkite jo paviršių bekvapiu aliejumi. Tešlą dalimis supilkite į karštą keptuvę, apkepkite iš abiejų pusių. Kai pyragas paruduos, apverčiame, trumpai pakepiname po dangčiu.

Supilkite grietinę ir miltelius. Šia mase patepkite medaus pyragus, pyragą perlenkite. Jis turi būti mirkomas mažiausiai pusvalandį.

Norėdami pagreitinti medaus pyrago paruošimo procesą, sumaišykite visus ingredientus maišytuvo dubenyje. Su juo pirmiausia galite paruošti tešlą, o tada išplakti grietinę.

3 variantas: medaus pyragas su kondensuotu pienu keptuvėje

Šio medaus pyrago pyragaičiai pertepti neįtikėtinai skaniu grietinėlės, kondensuoto pieno ir citrinos kremu. Tokį pyragą ne gėda patiekti ant šventinio stalo, visi be išimties jį mėgsta dėl citrusinio aromato.

Ingridientai:

Miltai - 450 g;
Kiaušinis;
grietinė - 20 g;
Cukrus - 100 g;
Aliejus - 100 g;
Grietinėlė - 100 ml;
Medus - 20 ml;
Citrina;
Kondensuotas pienas - 150 ml.

Žingsnis po žingsnio receptas

Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje. Jei medus sutirštėjo, jį reikia gerai pašildyti.

Kiaušinį nuplaukite, sumaišykite su cukrumi ir grietine. Išplakite mišinį.

Supilkite kepimo sodą į medaus indą, kol pasirodys burbuliukai. Lengvai išplakti šakute.

Supilkite ghi į dubenį su išplaktais kiaušiniais. Ten įpilkite burbuliuojančio medaus.

Miltus supilkite į medaus mišinį per sietelį. Nereikia dėti viso iš karto, kitaip tešla gali pasirodyti per tiršta.

Minkykite elastingą tešlą. Padalinkite į dešimt dalių, susukite į rutuliukus. Kiekvieną jų reikės plonai iškočioti, pabarstyti miltais. Tada jie turi būti apkepti keptuvėje iš abiejų pusių.

Grietinėlę išplakti mikseriu. Kai masė pasidaro ori, į ją plona srovele reikia supilti kondensuotą pieną. Nenustodami plakti patikrinkite grietinėlės saldumą.

Iš citrinos išspauskite sultis į grietinėlę. Dar kartą gerai išmaišykite, surinkite pyragą. Jis turėtų mirkti mažiausiai 5-6 valandas.

Kad pyragaičiai vėsdami nesustingtų, sudėkite juos į krūvą vieną ant kito. Kremą galima tepti ir ant karštos tešlos, bet geriau to nedaryti. Skonis gali labai pablogėti.

4 variantas: medaus pyragas su džiovintomis slyvomis keptuvėje

Šis pyragas skiriasi tuo, kad į jo tešlą dedama džiovintų slyvų. Desertui gaminti nenaudokite rūkytų džiovintų vaisių, jie gali suteikti nemalonų poskonį.

Ingridientai:

Medus - 20 ml;
Cukrus - 70 g;
Aliejus - 70 g;
Grietinė - 0,5 l;
Kiaušinis;
Slyvos - 80 g;
Miltai - 300 g;
Cukraus pudra - 100 g;
Konjakas - 20 ml.

Kaip gaminti

Sviestą supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į puodą. Ten supilkite medų, padėkite mišinį ant ugnies.

Sviestą ir medų pakaitinkite ant labai silpnos ugnies. Įpilkite į jį kepimo soda. Maišykite mišinį, kol pradės putoti.

Kai medus šiek tiek pakeičia spalvą, išjunkite ugnį.

Slyvas supjaustykite kuo smulkiau. Jei jis per kietas, džiovintus vaisius pirmiausia galima užpilti verdančiu vandeniu.

Kiaušinį išplakti su cukrumi, supilti medaus masę. Viską sumaišyti.

Supilkite slyvų gabalėlius į tešlą. Nuolat maišydami suberkite miltus.

Padalinkite vienalytę tešlą į penkias dalis ir kiekvieną gabalėlį iškočiokite į elastingą rutulį. Juos reikia iškočioti, pabarstyti miltais.

Įkaitinkite sausą keptuvę. Ant jos po vieną dėkite plonus paplotėlius, apkepkite iš abiejų pusių. Jie turėtų būti rudi.

Mikseriu išplakti grietinę ir miltelius. Kai kremas taps vientisas ir purus, suberkite konjaką ir vanilinį cukrų. Siųskite ruošinį į šaldytuvą, kol pyragai atvės.

Atvėsusius medaus pyragėlius sutepkite kremu, dėkite vieną ant kito.

Konjako recepte geriau neatsisakyti, jis suteikia kremui žvalumo. Jei jums nepatinka šio alkoholinio gėrimo kvapas, pakeiskite jį mėgstamu alkoholiniu gėrimu ar romu. Į grietinę taip pat galite pridėti vanilės ekstrakto arba tirpios kavos, kad gautumėte skonį.

5 variantas: medaus pyragas su kremu

Desertas su kreminiu kremu pasirodo labai skanus. Žinoma, ne kiekvienam pavyksta jį pagaminti iš pirmo karto, bet pabandyti verta. Grietinėlę būtinai virkite ant nedidelės ugnies, nuolat maišydami.

Ingridientai:

Aliejus - 100 g;
Gėlių medus - 50 ml;
5 kiaušinių;
Cukrus - 200 g;
Miltai - 650 g;
Pienas - 450 ml.

Žingsnis po žingsnio receptas

Atskirkite vieną kiaušinio trynį nuo baltymo. Atidėkite į šalį ir išplakite likusius kiaušinius.

Viename dubenyje sumaišykite pusę sviesto, medaus ir 70 g cukraus. Ten supilkite išplaktus kiaušinius, mišinį pakaitinkite garų vonelėje.

Į medaus masę švelniai suberkite persijotą soda. Kai tik pradeda pasirodyti putos, mišinį reikia nukelti nuo ugnies.

Tešlos gabalėlį atvėsinkite, įberkite šiek tiek miltų. Nuolat maišydami išpilkite, kol gausis minkšta tešla. Porą šaukštų miltų palikite kremui.

Tešlą padalinkite į kelis sluoksnius, apkepkite.

2/3 pieno supilkite į puodą, pakaitinkite garų vonelėje. Neleiskite skysčiui užvirti!

Trynį išplakti su likusiu granuliuotu cukrumi, suberti pakelį vanilinio cukraus.

Likusį pieną sutrinkite su miltais, kad neliktų gumuliukų.

Maišydami supilkite kiaušinių masę į karštą pieną. Ten švelniai suberkite miltus. Grietinėlę išvirkite iki tirštės, pabaigoje įdėkite sviestą.

Sutepkite pyragus kremu, surinkite pyragą.

Šis receptas neapsieina be sodos, taip pat nerekomenduojama jos keisti kepimo milteliais. Jei tai padarysite, pyragas nebebus toks skanus.

Medaus pyragas nėra pats greičiausias pyragas. Tai visų pirma taikoma klasikiniam medaus pyragui su daugybe pyragų, mirkytų kremu ar grietine.

Siūlau šiek tiek sutaupyti laiko medaus pyrago sluoksnių ruošimui – juos kepti ne orkaitėje, o keptuvėje.

Šiandieninis medaus pyragas kepamas ne orkaitėje, o ant viryklės. Tai niekaip neturės įtakos pyrago skoniui – pyragaičiai pasirodys ploni ir rausvi kaip ir anksčiau. Juolab, kad medaus pyragus geriausia kepti dviejose keptuvėse – taip supaprastinsime vartymo procesą, o taip pat sutaupysime šiek tiek daugiau laiko.

Šio tipo medaus pyragui geriausiai tiks lengvas kremas su grietine. Na, atidžiai perskaitykite receptą!

Norėdami pagaminti medaus pyragą keptuvėje su grietine, jums reikės:

Sviestas 20 g.
Medus 2 v.š
Soda 1,5 šaukštelio
Cukrus 1 a.š.
Kiaušinis 2 vnt.
Miltai 2 v.š. arba šiek tiek daugiau

Grietinė, kurios riebumas ne mažesnis kaip 28 % 600 g.
Cukrus 1 a.š.
Citrina neprivaloma

Patiekalo gaminimas pagal receptą „Medaus pyragas keptuvėje su grietine“

Ištirpinkite sviestą, sumaišykite su medumi ir cukrumi.
Įdėkite į vandens vonią ir virkite iki vientisos masės.
Išimkite iš vandens vonelės ir po vieną į tešlą įmuškite kiaušinius, kruopščiai ir intensyviai maišydami šaukštu ar mentele, kad kiaušiniai neužvirtų karštoje masėje.
Įdėkite atgal į vandens vonią, virkite 3 minutes.
Į tešlą įpilkite sodos, išmaišykite ir virkite, kol masė gerai padidės (apie 2-3 kartus).
Nukelkite tešlą nuo ugnies, suberkite miltus ir išmaišykite. Tešla minkšta. Jei reikia, pridėkite daugiau miltų.
Tešlą padalinkite į 8-10 dalių ir iškočiokite į rutuliukus.
Medaus rutuliukus uždenkite švariu, sausu rankšluosčiu.
Tešlos rutuliukus po vieną iškočiokite į apskritimus ir dėkite į karštą, miltais pabarstytą keptuvę.
Medaus pyragą apkepkite keptuvėje iš vienos pusės (apie 2-3 minutes), kol dugnas taps auksinės spalvos, o tada apverskite į kitą įkaitintą keptuvę, pabarstytą miltais.
Taip apkepkite visus pyragus, sudėkite juos vieną ant kito.
Kremui riebią grietinę sumaišykite su cukrumi, jei norite, įpilkite sulčių ir citrinos žievelės.
Gatavus medaus pyragus aptepkite grietine, dėkite vieną ant kito ir porai valandų padėkite į šaldytuvą.

Pridėti prie savo kulinarijos knygos „Pridėti prie savo kulinarijos knygos“.

Jei dėl vienokių ar kitokių priežasčių negalite pyrago iškepti įprastu būdu (dėl karščio arba dėl to, kad tokio įrenginio nėra) orkaitėje, tuomet verčiau pasimėgauti „Medovik“ keptuvėje. keptuvę. Tai paprasčiausias būdas pagaminti pyragus tokiam desertui. Svarbiausia, kad toks skanėstas savo skoniu niekuo nenusileidžia kepiniams, gaminamiems pagal klasikinį receptą. Pyragaičiai švelnūs, tirpstantys burnoje, nepaprastai aromatingi. Jie ekologiškai derinami su įvairių rūšių grietinėle: kremu, tradicine grietine, šokoladu, varške. Konkrečią tarpsluoksnio versiją galite pasirinkti.

Virimo laikas - 50 minučių.Porcijos viename konteineryje – 8.

Ingridientai

Kokių produktų reikia, kad keptuvėje iškeptume skaniai skanų „Medovik“? Testo komponentų sąrašas bus toks:

granuliuotas cukrus - 3-4 šaukštai. l.;
didelis vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
taukai - 2 šaukštai. l.;
medus - 1 valgomasis šaukštas. l. su "skaidriu";
vanilinis cukrus - 1/2 paketėlio;
kepimo soda - 1 šaukštelis (gesinti actu);
miltai – kiek užtruks tešla.

Į pastabą! Siūlomame pyrago recepte lašinius galima pakeisti margarinu arba įprastu sviestu.

Kalbant apie kremo paruošimą, jam reikia šių ingredientų:

cukraus pudra - 5 v.š. l.;
grietinė (geriausia naminė) - 500 g;
vanilinis cukrus - 1/2 pakelio.

Kaip pasigaminti medaus pyragą keptuvėje

Medaus pyrago recepto įgyvendinimas keptuvėje namuose nesukelia jokių sunkumų ir problemų. Svarbiausia yra griežtai laikytis siūlomos technologijos. Žemiau pateikiamas žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, kuri leis susipažinti su „Medovik“ kepimo principu malonia ir ne per daug varginančia. Čia viskas paprasta, tačiau pagrindinis šio sprendimo privalumas yra tai, kad medaus pyragui sukurti reikia minimaliai laiko ir pastangų. Nenuostabu, kad šeimininkės taip mėgsta šį receptą!

Pirmiausia reikia paruošti visus reikalingus produktus šiam skanėstui gaminti namuose.

Į dubenį tešlai minkyti nusiųskite vanilę ir įprastą granuliuotą cukrų. Ten sulaužykite šviežius vištienos kiaušinius.

Mikseriu arba virtuviniu kombainu sutrinkite mišinį į vienalytę masę.

Į pastabą! Jei po ranka neturite tokios buitinės technikos, galite naudoti įprastą virtuvinį plaktuvą, tačiau jie turės labai daug padirbėti.

Ištirpinkite lašinius (sviestą / margariną) su nurodytu medaus kiekiu vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Užgesinkite kepimo soda su actu. Sumaišykite šiuos produktus ir supilkite į pyrago tešlą. Kruopščiai sumaišykite ruošinį.

Kruopščiai išsijokite aukščiausios kokybės miltus. Padalinkite jį į kelias dalis, palaipsniui įpilkite į medaus sudėtį. Įdėję kiekvieną naują miltų dalį, mišinį gerai išminkykite.

Tešlą „Medovik“, kurią planuojama kepti keptuvėje, užminkykite rankomis. Laukti nereikia. Galite iš karto padalinti kompoziciją į 8-9 dalis ir kiekvieną porciją suvynioti į ploną sluoksnį. Supjaustykite iki keptuvės skersmens.

Gerai įkaitinkite sausą keptuvę, nepridedant aliejaus ar įvairių riebalų. Nusiųskite kiekvieną pyragą į jį paeiliui ir kepkite 3–4 minutes, nustatydami vidutinę ugnį.

Apverskite pyragą, kai tik jis apskrus ir šiek tiek pakils.

Į pastabą! Reikėtų nepamiršti, kad šiam desertui skirtų pyragų kepimo procesas yra labai greitas. Taigi nerekomenduojama eiti toli nuo viryklės.

Sulenkite gatavus sluoksnius į krūvą ir palikite šiek tiek laiko atvėsti.

Tuo tarpu siūloma paruošti lengvą kremą. Čia viskas elementariai paprasta ir daroma „vienas-du-trys“. Vienu žingsniu ruošiamas sluoksnis. Norėdami tai padaryti, turite nusiųsti grietinę į grietinėlės minkymo dubenį, padengtą paprastu ir vaniliniu cukrumi. Viskas kruopščiai išplakama į vienalytę masę.

Belieka tik surinkti keptuvėje iškeptą pyragą. Norėdami tai padaryti, pyragaičiai pakaitomis išdėliojami ant plokščio indo, kurių kiekvienas gausiai padengtas grietine. Nepamirškite šonų ir viršaus.