Kaip aštrinti virtuvės peilį namuose. Ašmenų judėjimas ašmeniui. Būdai, kaip aštrinti peilį

Kiekvienas iš mūsų laikas nuo laiko susiduria su tokia problema: jums reikia greitai ir pjauti produktus, o peilis yra kvailas. Norint, kad jie būtų aukšti, įrankis visada turėtų būti aštrus. Žinoma, galite juos surinkti ir eiti į seminarą, kur jie greitai pasinaudos, bet verta tokios operacijos. Tačiau, jei žinote, kaip tinkamai pasirinkti peilius, galite tai padaryti.

Skaitykite apačioje:

Taip, o seminaro žygis nėra toks nekenksmingas, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Faktas yra tai, kad daugelio peilių ašmenys nuimami: kaitinami iki aukštos temperatūros ir smarkiai atvės. Ir kas atsitinka, kai aštrinamas ant aštrinio mašinos? Tai tiesa, ašmenys vėl kaitinami iki aukštos temperatūros. Ir tai nėra gera ašmenys, todėl jis gali būti greitai sugadintas.

Dirbant rankiniu būdu dėl sumušto ar musat, tai niekada neįvyks: nėra jokių didelių tampa technologijų, o tai reiškia, kad nėra aukštos temperatūros.

Kodėl produktas mirksi, kai pjaustant

Taip atsitinka dėl dviejų priežasčių. Pirmasis pjaustymas pjaustant iš mikroskopinių plieninių dalelių ašmenų. Niekas nepanaikino trinties jėgos, net jei jūsų peilis yra labai aštrus. Jei mes kalbame lengviau, tada ašmenys yra tiesiog ištrinami. Žinoma, plienas, naudojamas sukurti peilį, kietumas yra daug didesnis už produktų supjaustymą, todėl jis nėra iš karto ištrintas, bet palaipsniui.

Jei aš jus įtikinau, kad būtina dirbti tik su savo rankomis, mes jį išsiaiškinsime, kaip tai padaryti teisingai. Dažniausiai paplitęs Bruko galandimo metodas yra labiausiai paplitęs (jis taip pat vadinamas akmeniu).

Tracle peiliai Bruzomenena.

Technologija yra paprasta:

• tvirtai laikykite juostą apačioje į krūtinę
• darbas su "Bros" pradėjome virš palmių: lengvai pasilenkite peilį į šlifavimo akmenį su pilvu
• lėtai praleiskite peilį į viršutinį baro kraštą, laikydami paspaudimo ir kampo vienodumą
• kartojame kelis kartus, didėjantį greitį su kiekviena ištrauka
• pakeisti produkto pusę ir pakartokite tuos pačius veiksmus

Siekiant nustatyti aštrią ašmenį arba ne, paprastai paimkite popieriaus lapą ir supjaustykite. Jei jis pertrauka lapą - tai reiškia, kad ašmenys yra kvaili, sklandžiai mažina.

Vaizdo įrašo patarimas

Mokytis dirbti su musatom

Musatom yra vadinamas šviestuvu redaguoti ar aštrinti peilius. Tai plieno cilindras arba juostelės, turinčios du veidus, funkcijoms ir formoms primena failą. Tai yra labai veiksminga priemonė, todėl, jei įsigyjate virtuvės pjovimo įrankius, jis yra įtrauktas į jo sudėtį.

Yra įvairių tipų:

• briaunotas;
• apvalios;
• keramika;
• deimantas;
• metalo su dažais.

Kaip jį naudoti

Šis procesas yra paprastas: MUSAT viršuje turi būti derinamas su pjovimo kraštu peiliu šalia rankenos. Ir apibūdinant lanką, kad išleistumėte peilį ant paviršiaus. Toks veiksmas atliekamas kelis kartus, pakeiskite ašmenų pusę. Visi veiksmai kartojami.

Galandimo procesas vaizdo įraše: patarimai naujokai

Kaip naudotis vadovu ir elektriniu ašmeniu

Paprastas mechaninis ašmenininkas yra keletas metalinių apskritimų su pjūviu, sumontuotas plastikiniu atveju. Peilio įdėklas į prietaiso skylę ir traukia su pastangomis. Taip pat yra elektriniai galandikliai, jie yra pagaminti kaip mini galandimo mini mašinos. Įdėkite produktą į specialią angą, prijunkite ašmeninį ir paspauskite mygtuką. Reikėtų sakyti, kad darbas atliekamas greitai, bet pjovimo kokybė po to yra retai laiminga.

Keraminis peilis aštrintas

Keraminiai įrenginiai ir patiekalai tampa vis populiaresni. Gana daug virtuvėje galima rasti peilius iš šios medžiagos. Nepaisant to, kad gamintojai deklaruoja, kad prietaisas nėra kvailas ir nebūtina juos suderinti, tai nėra. Vis dar kaip kvailas, ir daugelis domisi, ar bus tinkami įprastiniai keramikos metodai.

Ekspertai mano, kad namuose, neįmanoma padaryti tokio prietaiso ašmenų. Ir čia galite! Ypatuma yra tai, kad darbas gali būti atliekamas tik ant šlifavimo staklės, nes padidinant temperatūrą, ši medžiaga nėra reaguojama jokiu būdu. Šiuo tikslu turėtumėte įsigyti diską su korundu arba deimantiniu purškimu, standartas netelpa.

Pjovimo keramika turėtų būti mažo unikalaus apskritimo, kad įrankių smūgiai būtų minimalūs. Pajėgai, kai aštrinimo specialieji nereikalingi, paspauskite ašmenį, reikia šiek tiek. Būtent dėl \u200b\u200bšios priežasties tai yra gana ilgas procesas.

Po darbo virtuvės įtaisas turi būti nuplaunamas vandeniu, kad nuplautų mikroskopines metalo ar keramikos daleles. Svarbu stebėti tikslumą: lengviau supjaustyti čia lengviau. Apie atsargumą, beje, įspėkite visus savo šeimos narius. Jie prisimena, kad peilis vis dar buvo bukas.

Smalsu būdas galabinti vaizdo įraše

Norint, kad virtuvės peilis yra būtinas, nes be jo sunku pateikti virimą. Laikui bėgant, ašmenys nustoja susidoroti su užduotimi, o tada turite pasinerti į aštrių. Yra daug būdų, kaip puvinti peilį namuose. Su kompetentinga požiūriu ir pasirenkant įrankį aštrinimui užduoties, pradedantysis gali susidoroti be specialių įgūdžių.

Prieš naudodami aštrinimo įrankį, svarbu nustatyti aštrinimo kampą. Tai yra ašmenų padėtis, palyginti su darbiniu paviršiumi. Tai priklauso nuo peilio ir jo medžiagos. Laipsnių skyrius:

• 10-15 - Skalpeliai, skustuvai;
• 15-20 - peilis mėsai, duona ir daržovėms;
• 20-25 - virėjai peiliai;
• 25-30 - Medžioklės peiliai.

Norėdami pasirinkti aštrinimo metodą, verta išsiaiškinti, kokia medžiaga padarė peilį iš kokios medžiagos. Pagrindinės medžiagos Peiliai pateikiami toliau:

Šlifavimo įrankių tipai

Gamintojai siūlo didelį įvairių įrankių pasirinkimą, kaip suteikti ašmenų aštrumą. Tačiau pasirinkimas nėra lengvas, nes net įprastas šlifavimo strypai pateikiami daugelyje versijų. Be barų, yra mašinos, aštenai, musati, specialūs akmenys. Kiekvienam įrankiui reikia atskiro požiūrio. Prieš apsistojant viename iš jų, verta išmokti stabdyti peilius.

Musatas (arba paprastas plienas) dažnai randamas tiek restoranuose, tiek privačiose virtuvėse. Jis susideda iš rankenos ir apvalios strypo. Naudokite prietaisą tiesiogiai prieš virimą arba iškart po. Tinka ūmaus palaikymui, jis nebus susidoroti su pradiniais atvejais.

Paaiškinkite ir supraskite, kaip lengvai sujauti peilį į musatomą, lengvai: prietaisas yra vertikaliai ant kieto paviršiaus, išlaikyti rankenėlę, ašmenys yra atliekami išilgai plieno dalis. Kiekviena pusė tiksliai 4-5 kartus, kai ašmenų šlaitas yra 20-25 laipsnių. Nėra jokių ypatingų pastangų.

Mes naudojame šlifavimo akmenį

Šlifavimo akmuo yra dažniausiai pasitaikantis įrankis, tai atsitinka nuo dirbtinių ir natūralių medžiagų. Dažniausiai įvyksta laivo pavidalu. Šlifavimo akmenys skiriasi nuo grūdų laipsnio. Aukšto laipsnio įrankis naudojamas pjovimo krašto formai redaguoti. Prietaisas su vidutiniu laipsniu yra naudojamas atkurti peilį. Akmenys su mažu laipsniu yra tinkami ryškumui. Parduodami visi rinkiniai tinkamiems galandiminiams peiliams.

Galandimo technologija su šlifavimo akmeniu:

1. Laikykite peilį į šaltą vandenį - šaltas metalas yra labiau jautrus perdirbimui.
2. Vairuoti ašmenis nuo salos iki rankenos, atlaikę norimą kampą. Kiekvienoje pusėje, kaip taisyklė judesių skaičius, yra pakankamai 30-50.
3. Paimkite smulkų grūduotą akmenį ir padarykite 10-15 panašių judesių.
4. Vietoj smulkaus grūduoto paviršiaus galite naudoti odos akmenį su taikomu abrazyviniu pasta arba gerai aštriu objektu.

Užtepkite galandimo juostą

Baras yra panašus į šlifavimo akmenį pagal aštrinimo savybes ir technologijas. Optimali galimybė yra laikoma deimantų purškimo juosta. Taip pat yra įrankiai su carbidtremium ir elektrocorcing purškimo. Informacija apie abrazyvumą užsienio gamybos juostų yra užšifruota ženklinimo. Bucks vidaus gamybos yra pasirinktos "ant akies", galite įvertinti abrazyvumo laipsnį prisilietimo ar išlaidų jiems.

Pažvelkite į vaizdo įrašą, kaip įdėti peilį į "Brus":

Malūnėlis

Šlifavimo mašina - greitas ir efektyvus įrankis. Apartamentuose yra mažiau paplitusi, dažnai galima susitikti privačiojo sektoriaus gyventojams arba dirbtuvėse. Peiliai, kai aštrinant ant mašinos, iki sunkių temperatūrų, todėl geriau nustatyti minimalų mašinos greitį.

Aštrumas atsiranda su "Emery Circle". Peilis yra paspaudžiamas į Emery tam tikru kampu, o jis yra pastovus. Kuo mažiau kampas, plonesnis paaiškėja ašmenys. Su "Neakkurat" darbu galite sulaužyti peilį, todėl pradedantiesiems reikia mokytis iš pigių modelių.

Mechaniniai galeriai

Naudojamas kasdieniame gyvenime. Patogu dėl rankenų buvimo ir reikalavimų, susijusių su specialiais griežtu įgūdžiais. Tačiau kokybės aštrinimas yra blogas, tinkamas virtuvės peiliams, sportui ir medžioklės kopijoms, kad jie būtų aštrinti, nerekomenduojama - didelė žalos rizika.

Elektriniai galandikliai

Elektriniai galandikliai, naudojami tik restoranuose, dabar jie yra labiau prieinami privačiam naudojimui. Jie patys apibrėžia galandimo programą, tinka ne tik peiliams, bet ir siurbimui, žirklėms ir kt. Pokyčiai su pradiniais atvejais.

Veikimo principas yra paprastas: pasirinkite režimą, atneškite ašmenį į prietaiso angą, įdėkite jį į vidų ir šiek tiek paspauskite apdorojimo metu. Elektros atkūrimas greitai tvarkys peilį su deimantų diskais.

Plius prietaisas yra tai, kad jis gali būti aštrintas su peiliais su keraminiais peiliais - ji gerai susiduria su trapi medžiaga.

Peiliai, kuriems reikia specialaus galandimo

Yra rūšių, kurios net nemano, kaip aštrinti peilį namuose. Neteisingo apdorojimo atveju didelė rizika sugadina įrankį

• Paderykos - Peiliai su pavaros peiliu, panašiu į išorės pjūklą. Gamyklos galandimas serreters ir puslankiai yra asimetriškas, todėl perdirbimas namuose bus sugadinti juos. Verta susisiekti su profesionalu.
• Unikalūs dengiami peiliai. Pavyzdžiui, "Twinstar Plus Zwilling J. A. Henckels peilis. Gamintojas apėmė ašmenį su unikalia kompozicija, kuri padidina peilio nusidėvėjimą.
• Nuomonės apie gilėjančių keramikos poreikį skiriasi. Kažkas sako, kad keramika nereikalauja aštrinimo, kažkas teigia, kad laikui bėgant keramikos peiliai yra kvaili. Gamintojai teigia, kad medžiaga yra prastesnė tik deimantui ir "Corundum".

Jei peilis yra garantija, tada turėtumėte susisiekti su firminiu seminaru ir aštrinti jį nemokamai. Jūs galite naudoti apskritimus su deimantų purškimu. Apskritimai su 80 mikronų charakteristika naudojami juodam perdirbimui, apdailai - 40 mikronų. Mašinos sukimas parodė minimalią, kiekviena pusė yra pakankama 2-3 kartus valdyti. Judėjimo kryptis yra tradicinė - nuo rankenos iki galo.

Po aštrinimo, būtinai nuplaukite peilį su muilu po tekančiu vandeniu, nes mažos lustų dalelės, tepalai, aliejus lieka ant ašmenų.

Po perdirbimo patikrinkite ašmenų aštrumą. Kai nepatenkinamas rezultatas verta pakartoti procedūrą arba pasirinkti kitą metodą:

Pagrindinių priemonių kaina

Visi aštrinimo įrankiai parduodami verslo parduotuvėse. Galite juos įsigyti internete. Vokietijos, japonų ir rusų prietaisai laikomi aukščiausia kokybe. Kaina priklauso nuo savybių ir gamintojo. Kokia kaina galiu skaičiuoti:

• Akmenys - 80-200 rublių.
• Bruks su deimantų purškimu - 450-10000 rublių.
• MUSAT - 500-3000 rublių.
• Elektros ritės - 700-10000 rublių.
• Šlifavimo mašinos - 2000-20000 rublių.

Na, jei yra planuojamas galandimas, kai įrankiai yra ranka. Tačiau force majeure aplinkybės įvyksta, kai nėra profesionalių prietaisų. Paprasti elementai bus padės:

• Akmenimis. Įprastas akmuo padės šiek tiek nukreipti peilį žygių sąlygomis. Idealus aštrumas nepavyks, bet darbo sąlygos ateis ašmenys. Technologija yra panaši į karo galandimo technologiją.
• Antrasis peilis. Du dalykai gali būti gydomi tuo pačiu metu, atsižvelgiant juos į rankas ir praleisti vienos iš jų ašmenis išilgai kito ašmenų. Gydymo laikas yra 5-10 minučių.
• Stiklas ir keramika. Kandidatas Peilis gali būti apie plokštelės apačią arba plytelių kraštą. Pagrindinė sąlyga yra paviršiaus šiurkštumas.
• Odinis diržas. Tinka baigti pažangą ryškumo. Būtina ištraukti diržą ir aktyviai laikyti ant abiejų odos pusių kelis kartus.

Dėmesio, tik šiandien!

Bendro namo valymo metu galite atkreipti dėmesį į tuos atvejus, kad jūs visi atidedate, kalbant apie tai, kad jie neturi itin svarbios. Toks procesas gali būti priskirtas prie spintų analizės su daiktais, profilaktiniu darbu su nuotekų, skalbimo baterijas ar aštrinimo peilius.

Šiandien mes norime kalbėti apie tai, kaip padaryti peilį namuose, kaip tai padaryti teisingai, kokie įrenginiai naudoti, dirbti su baru, akmens ar aštrinimo ant šlifavimo popieriaus. Mes stengsimės pasakyti, kaip teisingai ištaisyti peilius su baru, musat, šlifavimo akmeniu, mašina ir specialiais galeriais.

Dirbti su ilgo peilio drenažu

Ir smulkmena, kad nėra peilių

Kiekvieno iš mūsų gyvenime tikriausiai buvo atvejis, kai būtina sumažinti produktus greitai, ir jis neveikia, nes visi peiliai yra kvaili, ir nė vienas virtuvės claver gali mums padėti. Šiuo metu realizacija yra ta, kad kartais jie turi būti tikslūs.

Lengviausias ir labiausiai prieinamas galandimo metodas, vežami peiliams į šeimininką, kuris greitai ir sumaniai ant specialios mašinos, "Emery" pristato visus peilius. Tačiau, pirma, ji turės eiti kažkur iš namų, ir, antra, ekspertas turės mokėti už darbą, ir tai nėra įtraukta į mūsų planus. Labai gerai, kad tai nėra sunkiausia užduotis, kurią galima išspręsti namuose su būtinais elementais.

Pjovimo daržovės su įprastu įrankiu nesukelia sunkumų

Beje, aš aštrinant peilius ant mašinos yra dar vienas nemalonus momentas apie kurį verta paminėti. Dauguma gerų peilių yra pakraunami gamybos metu, tai daroma paprastu ir patikimu būdu, metalas yra pašildomas, o tada smarkiai atvėsti. Po tokios procedūros metalas kartais tampa stipresnis.

Per tą patį aštrinimą ant šlifavimo staklės, atvirkštinė procedūra įvyksta, metalas yra labai pašildytas, o tada ramiomis sąlygomis atvėsinama, praranda kai kurias jo stiprumo savybes.

Taigi, ne kiekvienam peiliui toks aštrumas yra tinkamas, tai yra daug geriau, kad būtų galima tiksliai pateikti tokius elementus, padedant įprastam barui ar MUSAT. Su tokiu rankiniu aštruoju ramiu režimu metalas nebus šiltas, jo charakteristikos išliks tas pats, ir jūs tikėtina, kad galėsite sugadinti ašmenį. Be to, namuose, jūs taip pat galite įdėti ašmenų smarkiai, ne blogiau nei mašina.

Šlifavimo įrenginių tipai

Eksploatavimo metu peiliai yra kvailai bet kuriuo atveju, nes pjaustant bet kokius produktus, mikroskopinės dalelės medžiagos yra atskirtos nuo jų. Visa garsioji trinties jėga yra kaltinama, nepaisant to, kad produktai yra daug švelnesni už patį peilį, jie vis dar prisideda prie jo ašmenų dilimo. Šis procesas vyksta nuolat, su kiekvienu peilio naudojimu, tarsi aštrių ir gerai, jūs dėvėjote, jis vis dar jį užpildo.

Taigi mes neturime nieko palikti, kaip laikas nuo laiko, kad galėtume aštrinti savo peilius. Norėdami tai padaryti, mes galime naudoti įvairius įrenginius:

• Galandimo juostos, įrodyta iki metų, Dedovsky įrankis, lengva tvarkyti ir patikimai. Su baru, tai yra lengva ir patogu dirbti, tai yra nebrangi ir tarnauja ilgai. BRU, arba kaip jis taip pat vadinamas aštriu akmeniu, kiekvienas gali naudoti.
• Musaty, naudojama daugelyje dalių, skirtų redaguoti peilius, nei aštrinimui. Šie paprasti prietaisai ateina su peilių rinkiniais, galite pamatyti namuose. Teisingai naudoti tokį įrankį yra labai paprasta, nes apyvartoje jis yra labai panašus į failą.
• Peiliai Mechaniniai ir elektriniai, geriausia galimybė namų šeimininkėms šiandien. Galalvutės negali susidoroti tik su labiausiai storomis peiliais, o kiti puikiai pakabinami. Tačiau, net jei jie yra tinkamai naudojami, peiliai vis dar greitai kvaili.
• Šlifavimo mašinos daugiausia naudoja specialistai dirbtuvėse ir reikalauja tam tikrų įgūdžių darbe.

Paprasčiausias buitinis šarnyras peiliams

Apsvarstykite visų šių įrenginių naudojimą savo ruožtu, pradėkime nuo šlifavimo strypų.

Brucki.

Šlifavimo strypai parduodami verslo parduotuvėse, jie turi skirtingą stačiakampę formą. Siekiant nustatyti peilio ašmenį su savo pagalba, būtina atlikti šiuos manipuliacijas:

• Prieš galandimą peilio ašmenys turi būti sudrėkinti vandeniu arba naudoti mineralinę alyvą, specialiai pagamintą šiems tikslams.
• Būtina tvirtai į apatinio krašto juostą, mes planuojame peilį į vieną pusę, nuo pačių. Labai svarbu, kad peilis juda palei juostą, o ne priešingai.
• Tada mes liesime prie šlifavimo akmens pradžioje mūsų peilis su aštriu kraštu tam tikru kampu ir sklandžiai perkelkite jį iki galo, jis yra tolygiai paspaustas ant jo. Priklausomai nuo peilio tipo, aštrinimo kampas gali skirtis nuo 15 iki 45 laipsnių. Dėl optimalaus aštrinimo paprastų virtuvės peiliai, geriausia naudoti 20-25 laipsnių. Jei vartojate mažesnį kampą, artimiausioje ateityje vėl turėsite aštrinti peilį.
• Be to, mes pakartotinai pakartotume judėjimą, palaipsniui didinant peilio judėjimo greitį ir nuolat švaistant juostą vandeniu.
• Kartais pakeiskite peilio pusę ir pakartokite pirmiau minėtus veiksmus. Nuoroda į galandimo pabaigą bus Burrs, kurios bus nukreiptos tik viena kryptimi, jų dydis priklausys nuo grūdų dydžio ant baro. Pageidautina turėti savo žinioje ne vieną šlifavimo juostą, bet keletas. Šlifavimo akmenys su dideliais grūdais turi būti naudojami nedelsiant ašmeniui ir su mažais, jo šlifavimui.

Pažymėtina, kad juosta turi būti ne mažesnė kaip 5 centimetrų pločio ir ilgio bent du kartus greita ašmenys.

Darbo su bro metodai

Norėdami nustatyti potvynių galandimo lygį, galite imtis reguliaraus popieriaus lapo ir pabandyti sumažinti jį ant svorio. Jei peilis yra sandariai po popieriumi, jis ašaros, posūkiai, tada būtina tęsti aštrinimą, jei jis eina sklandžiai, tai reiškia, kad jis yra aštrus aštrus ir yra paruoštas naudoti tiesiogiai.

Neištikrinkite, kiek aštraus peiliu su pirštu, iškirpkite šioje byloje. Geriau paimti įprastą pomidorą, įdėkite ant peilio ašmenų ir be pastangų ir spaudimo traukti. Jei peilio ašmenys yra pakankamai peiliui patekti į pomidorą, tada jūs tapsite gerai, jei ne, verta grįžti į pakartotines procedūras.

Patyrę meistrai vertina peilių aštrumą vizualiai, atnešdami juos į šviesą. Jei peiliai yra ant ašmenų, tai reiškia, kad yra blogai aštrios sritys.

Musat

"Musat" originalus pavadinimas turi elementą, naudojamą peilių ašmenų galavimui ir redagavimui. Jis atrodo kaip metalinis cilindras ant rankenos ar juostos su dviem veidais. Musat yra labai panašus į failą, jis netgi naudojamas taip pat. Daugeliu atvejų kiekviename peilių rinkinyje yra toks įrankis.

Musaty veisles yra labai daug, tarp jų yra apvalios ir briaunos, deimantų ir keramikos, metalo. Tačiau būdas juos naudoti visada yra tas pats.

Musaty darbo technologija

Norint aštrinti peilių musatomą, būtina jį įdiegti vertikaliai, laikant rankeną. Peilio ašmenys turi būti pasvirus į musatos paviršių šalia rankenos 20-25 laipsnių kampu, o tada apskrito judesį praleisti peilį, sklandžiai žemyn. Taigi, būtina išjungti ašmenis iš dviejų pusių į reikiamą būseną.

Drožtukas

Siekiant palengvinti namo peilių drenažą, pavyzdžiui, paprastą namų šeimininkes, jau seniai sugalvokite paprastus galąstuvus. Jie susideda iš metalinių ratų su grioveliais, pritvirtintais plastikiniu atveju. Jei norite padaryti peilio ašmenį, jis turi būti dedamas į specialią skylę ir su tam tikra jėga traukti. Metaliniai diskai sukasi, jie pašalins plieno dalį, o ašmenys yra Castet.

Pastaruoju metu parduotuvėse pradėjo veikti elektriniai galandikliai peiliams. Jie dirba pagal panašų principą, tiesiog traukite peilį nuo skylės, kuriam nereikia, kol jis sukels. Tokių įrenginių darbo kokybė yra gana priimtina, tačiau vėliau peiliai vėl yra tvirtai kvaili.

Elektrinis peilių galandiklis

Keramika

Žodžiu prieš dešimt metų niekas negirdėjo apie keraminius peilius, o dabar jie praktiškai yra kiekviename namuose. Manoma, kad keramika nėra visai stovi ir visada lieka puiki forma, bent jau gamintojai yra patvirtinti.

Tačiau praktikoje matome, kad keraminis peilis taip pat yra kvailas, jo pjovimo charakteristikos pablogėja, net jei jį naudojate teisingai, tik savo tikslui. Todėl daugelis žmonių domisi klausimu, yra įmanoma įdėti peilius nuo keramikos namuose.

Galandimo peilis nuo keramikos ant šlifavimo staklės

Skirtingi specialistai teigia, kad keramikos ir namų nesilaiko, tačiau mūsų meistrai sugalvojo, kaip tai padaryti. Jau seniai žinoma, kad mašinoje į mašiną neįmanoma sulėtinti keraminio peilio su įprastu disku, ir tai neįmanoma naudoti "Trite", tačiau galite naudoti ratą su korundu arba deimantiniu purškimu ir tada viskas pasirodys.

Režimas, skirtas aštrinti, turėtumėte minimalų, kad maksimaliai padidintumėte prietaiso plakimą apie ašmenį, nes paspaudus keraminio peilio galia nėra būtina, pakankamai mažas prisilietimas. Taip, daug laiko dirbti su peiliu bus reikalaujama, tačiau rezultatas bus geras ir išliks tie ilgai. Galų gale, peiliui, peilis gali būti nuplaunamas vandenyje, ir jis yra pasirengęs vėl supjaustyti savo mėgstamas daržoves.

Kaip matote, aštrinimo peilis nėra didelių sunkumų, nesvarbu, ar tai yra virtuvė ar medžioklė, nėra ypatingo skirtumo. Tai paprastas ir sistemingas darbas, kad jums reikia laiko nuo laiko atlikti, kad virimo procesas neužima daug jėgų ir nervų. Geriausia naudoti įprastą šlifavimo barą, akmenį iš abrazyvinių medžiagų ar specialių galandiklių namuose.

Taigi pirmasis silicio peilis buvo aštėjęs. Ir gal ne taip, bet dėl \u200b\u200bkokių nors priežasčių kai kurios moterys vis dar bando aštrinti peilius, pirmaujanti vienas kvailas peilis skirtingai.

Nuo geležies buvo atidaryta, peiliai pradėjo būti pagaminti iš metalo ir aštrintų akmenų buvo panaudoti juos. Jie naudojami iki šios dienos. Visai neseniai, yra keistų žmonių, turinčių gudrus lentynos jų nugaroje nuo 50-100 metų kiemuose: "Tikslūs peiliai, žirklės, peiliai tiesiai!". Pagal šį signalą namų šeimininkės bėgo iš namų ir apartamentų, su juo su juo sudaužytų peilių peiliais. Dabar šie keistai žmonės išnyko kažkur, jie neatitiks jų net rinkoje, todėl aštrinimo peiliai turi tai padaryti. Tai galite padaryti įvairiais būdais:

Elektros ritė

Pažanga yra neišvengiama eiti į priekį ir elektros energija vis labiau įgyvendinama mūsų gyvenime. Elektros prietaisai ir įrankiai, skirti palengvinti asmens egzistavimą, išrado didžiulę sumą, egzistuoja net el. Namų ūkis paprastai naudoja vieną iš šių veiksmų:

1. Desktop Grinder.

Kadangi jie tiesiog nėra vadinami - šlifavimo staklės, aštrintos, redaguotos, aštrintos, šlifavimo staklės, aštrintos mašinos ir kt. Šlifavimo staklės daugiausia naudojamos įvairių rūšių statybos įrankių galavimui, bet ir įprastoms virtuvės peiliams tokios mašinos yra gana tinkamos. Darbas su tokiu įrenginiu reikia laikytis visų saugumo priemonių.

2. Staliaus aparatas

Kai kurių dailidžių mašinų įrenginys leidžia keisti pjūklo peilį ant šlifavimo rato. Tačiau nėra apsauginių korpusų ir ekranų tokių mašinų yra pateikti ir todėl, kad peiliai ant tokių mašinų, tai yra būtina su maksimaliais atsargiai būtinai apsauginiais akiniais.

3. Bulgarų

(kampas malūnėlis). Iš pradžių šis maitinimo įrankis galandimo peiliams nėra skirtas, vis dėlto nesilaikant malūnėlio šlifavimo rato, tai yra įmanoma, bet vėl būtina stebėti visas saugos priemones dirbant su šlifuokliu.

4. Ribbon ElectroShlyfovka.

Šis maitinimo įrankis naudojamas daugiausia ne peilių galandimui, bet apdailai po aštrinimo ant mašinos ar malūnėlio.

Pirmiau minėtų metodų trūkumas yra ta, kad nurodytos priemonės yra statybos, užima daug vietos, todėl yra prasminga pirkti juos ypač galandimo peilių. Ir jei kažkas iš pirmiau minėtų yra jau ekonomikoje, tada niekas nenustato. Pavyzdžiui, šalyje turite aštrinti peilius, skrudintuvus, nerijos žirkles ir malūnėlės bei juostos elektraalpos.

5. Virtuvės peilių elektros viryklė

Šie aštenai neseniai pasirodo vis daugiau ir daugiau. Jie yra specialiai pagalvę virtuvės peiliai, turi santykinai mažus dydžius ir aštrinti peilius tokių aštrynai saugiau. Virtuvės peilių elektrofolių modeliai yra labai, nuo paprastos ir pigios 10-15 dolerių (A) kainos iki pusiau profesionalaus, tuo 100-150 $ (B), leidžiančios aštrinti keliais etapais. Virtuvės peiliuose yra elektrinis aštrinimas yra toks:

1 nuotrauka.. Elektriniai ritės virtuvės peiliams, žirklėms

Jei norite įdėti peilį su tokiu elektriniu mėtytuvu, turite įterpti peilio pjaustymo dalį į atitinkamą lizdą ir kelis kartus praleiskite peilį atgal.

Rankiniu būdu

Nepaisant to, kad asmuo jau seniai užkariavo aukščiausius kalnus ir giliausius depresijas, daugelis metų skrenda į kosmosą, aštrinant peilius rankiniu būdu, o tai reiškia ilgą ir būtiną peilio pjaustymo dalį, vis dar galiojančią pjovimo dalį. Galandimo peiliai naudojami:

1. Šlifavimo akmuo (baras)

Tokie akmenys sukūrė puikų rinkinį, formos jie yra lygiagrečios arba išplėstinės ovalo formos. Stačiakampiai strypai gali būti dviejų sluoksnių, i.e. Konkrečiai nuo dviejų skirtingo grūdumo akmenų. Tačiau šlifavimo akmuo gali būti bet kokia forma. Anksčiau, kai buvo galima įsigyti šlifavimo akmenį be jokių problemų, tai buvo tik svajonėje, gilesnių peilių, fragmentų šlifavimo ratų iš augalų ir gamyklų buvo naudojami. Be to, šiukšles buvo tiek daug, kad galima daryti prielaidą, kad žmonės specialiai sumušė šlifavimo apskritimus gamyboje, kad būtų galima sulėtinti peilius namuose, nors gal aš klystu.

Būkite tai, kaip tai gali, pagrindiniai principai galandimo peilių ant šlifavimo akmens per pastaruosius kelis tūkstančius metų nepasikeitė. Svarbiausia yra tai, kad jūs turite žinoti, kai aštrinimo peiliai:

1. Paprastai peiliai turi vieną iš šių skersinių skyrių:

1 pav. Pagrindinės peilio skerspjūvio formos.

Forma (a) yra lengviausia gamybai ir patikimiausi iš konversijos požiūriu, nes ji suteikia beveik tokį pat standumą ir lankstumą peiliu beveik visą ašmenų ilgį. Tačiau, kad tokios formos peiliai būtų ilgesni, nes raudonos linijos 1 paveiksle nurodytų pjovimo paviršių ilgis, maksimalus turi tokius peilius. Neseniai peiliai su skerspjūvio forma (B) ir (C) yra vis daugiau ir daugiau. Šaltus peilius su tokia forma greičiau. Kampas, sudarytas pjovimo briaunomis, paprastai yra per 20-30 laipsnių. Su kampu sumažėja, pjovimo veidų ilgis didėja, su kampu sumažėjo, pjovimo kokybė peilis pablogėja.

2. Kai mes norime kažką supjaustyti, paspauskite pjovimo kraštą peilio, susidarėme pjovimo kraštus į pjovimo objektą. Tuo pačiu metu, tuo mažesnis pjovimo krašto plotas, tuo mažesnis galia turi būti taikoma atlikti tą patį veiksmą. Kitaip tariant, supjaustyti, pavyzdžiui, morkų ar bulvių, daug lengviau būti aštriu peiliu nei kvailas, ir kuo kvailas peilis, kuo daugiau pastangų jums reikia kreiptis.

3. Jei žmonės supjaustė tik daržoves ir vaisius ir tik ant specialių sijonų, tada peiliai išliks aštrūs po aštrinimo. Tačiau peiliai, naudojami pjauti mėsą su kaulais, yra kvaili ant šių kaulų labai greitai ir dažnai aštrinant juos, po kiekvieno pagrindinio mėsos pjaustymo. Kai peilis yra kvailas, tada pjovimo veidai nėra raidė " V.", o raidė" U."Todėl aštrinimo procesas sumažinamas, kad gautų laiško kraštus" V.".

4. Kai mes praleidžiame peilį šlifavimo akmeniui ar šlifavimo akmeniui ant peilio, metalo dalis ištrinama arba rašoma su šlifavimo akmenimis, paliekant būdingus įbrėžimus. Kuo didesnis grūdai, tuo didesnis metalas, kurį galite nupjauti tuo metu, bet giliau bus įbrėžimai, ir dar labiau šiurkštus pjovimo krašto forma. Todėl skirtingo grūdumo akmenys dažnai naudojami peiliams. Pagrindiniams galandimui naudojamos šlifavimo akmenys su didesniais grūdais. Apdailos apdailai - apdaila - apdailos - apdailos - apdailos akmenys su mažesniais grūdais.

5. Paspaudus peilį, peilis turi būti laikomas 10-15 laipsnių kampu į juostą, o judėjimo kryptis yra pasirinkta kaip:

2 pav.. Galandimo peilių kryptis.

Tuo pačiu metu, kaip taisyklė, po kiekvieno judėjimo, peilis peilis sukasi 150-160 laipsnių ir atitinka ašmenis priešinga kryptimi. Taigi, abu kraštai yra aštrinti ir, jei peilis nebuvo blunting, tada aštrinimas jį užtruks ne daugiau kaip 1 minutę (laikas plauti peilį po aštrinimo ar nuvalymo nėra čia).

Pastaba: Žemiau pateikiant tam tikrą ekspertą, skaitydami nuostabius forumus, bandė ilgą laiką paaiškinti, kad aprašyme turiu daug klaidų ir paprastai atvėsiu peiliu. Aš bandžiau ilgą laiką paaiškinti, kad įprastomis tikslais toks aštrumas yra pakankamai peilis. Ir tada net bandė jį rodyti vaizdo įraše. Paaiškėjo dėl kelių priežasčių nėra labai. Visų pirma, nes manęs direktorius yra drovus. Galbūt laikui bėgant aš padarysiu naują vaizdo įrašą, bet dabar, jei yra noras, galite žiūrėti šį vaizdo įrašą. Tiesa, vienintelis dalykas, kuris yra matomas, yra tai, kad į peilį reikia ne daugiau kaip 20 sekundžių. Taigi šis vaizdo įrašas yra ne daugiau kaip atsakymas į abejotinus ekspertus.

2. Šlifavimo skar arba popierius

Iki ir didelių, peilis šlifavimo popieriaus ar odos neveikia, tiksliau, tai vargu ar yra pakankamai kantrybės, šis metodas yra labiau naudojamas jau suderinamus peilius. Pavyzdžiui, paspaudžiant peilį ant šlifavimo staklės arba dideliame šlifavimo akmenyje.

3. Grindų rinkiniai

Kadangi nėra lengva atlaikyti polinkio kampą, kai dirbate su bendru šlifavimo akmeniu, kaip "Lanski" arba "Spydeco" yra parduodami paprastumo ir tikslumo mėgėjams, leidžiant jums ištaisyti peilius tam tikru kampu. Ypač gera šiuo atžvilgiu yra Lansky rinkinys. Galandimo peilis naudojant "Lansky" įrankį atrodo taip:

3 pav.. Aštrinimo peilis ant Lansky.

1 - spaustuvo peilio ašmenys.

2 - priveržimo spaustukas.

3 - Skylės kreipiamės, leidžianti jums aštrinti peilį tam tikru kampu.

5 - Rankena.

6 - Prie rankenos pritvirtintos šlifavimo juostos. Paprastai įtraukiamas kelių skirtingų grūdumo juostų rinkinys.

7 - Stovėkite su rankena ir skylių tvirtinimui prie pagrindo.

Tokie rinkiniai nėra pigūs: nuo 50 iki 100 JAV dolerių. Be visų kitų dalykų gali apimti popieriaus instrukcijas ir net DVD.

3B. Specialus failas

Pagal specialią failą aš turiu omenyje paprastos medžiagos metalo parduodami statybos parduotuvėse, ir cilindriniai failai su lygiagrečiąja, kuri yra įtrauktos į kai kurių peilių rinkinius. Paprastai tokių peilių rinkinys apima stendą ir stende yra specialus failo skyrius. Nors peiliai yra palyginti nauji ir gana aštrūs, tokio failo naudojimas taip pat suteikia tam tikrą rezultatą, tačiau pigiuose peilių rinkinyje yra failas su laiku, taip pat peiliai. Tai taip pat apima įprastinius metalinius failus ir NADFILI. Kad būtų sąžiningas, teoriškai, peilis yra vagystė arba Supphyl, bet aš niekada to nebandžiau - visada pakankamai kitų teisių gynimo priemonių.

4. Galalvutės su šlifavimo akmeniu

Neseniai mechaniniai galeriai vis dažniau gaminami peiliams išvaizda, panaši į elektrinius: tie patys pjūviai, skirti įterpti peilių peilius, rankenėlę, kad būtų galima patogiau. Pagrindinis skirtumas yra tas, kad šlifavimo akmenys nesinaudoja, o tai reiškia, kad akmuo turės sau.

5. Galininkai su pjaustytuvais

Dabar buvo palyginti naujas peilių galandiklių tipas. Išoriškai jie gali primena galandus su malūnėle, tik vietoj šlifavimo akmens naudojimo 2 metalinių pjaustytuvų. Kai klijuojate peilius ant tokio aštenerio, pjovikliai pašalina lustus iš pjovimo veidų. Taigi procesas, pagarba peiliams kuo labiau pagreitinti, pakanka vieno ar du kartus su jėga peiliu per pjoviklius. Pagrindinis tokių ašmenų trūkumas yra tai, kad dažni ašmenų peiliai pažodžiui priešais akis ir peilis yra pakankamas 3-5 metų ne daugiau, tada jūs turite nusipirkti naują.

6. Bet koks akmuo

Įskaitant cementą. Jei apskritai nėra pirmiau minėtų dalykų, ir net jei būtina aštrinti peilį, tada jūs galite briedis su peiliu ant bet kurio akmens, kad mes pasukti žemyn. Kai tai buvo būtina aštrinti peilius ir tokiu būdu.

Bet bet kokiu būdu peilis nesilaiko, būtina prisiminti pagrindinę taisyklę: peilio ašmenys prieš drenažą turėtų būti visiškai švarus, ta prasme, kad neturi būti riebalų ant ašmenų. Riebalai yra natūralus tepalas, ir nuo absoliučios daugumos atvejų, kai peiliai yra aštrinti, naudojamas trintis, tada tepalas yra kažkas.

Be to, pažanga nėra vieta, dabar namų ūkyje, keramikos peiliai vis dažniau naudojami vietoj plieno (dabar akmuo išstumia metalą). Laikui bėgant, keraminiai peiliai taip pat yra kvaili ir reikia

Virimas turėtų būti malonumas, ir tai visų pirma priklauso nuo aukštos kokybės įrangos, ypač iš įrankio, skirtos pjauti produktus.

Peilis yra integruota virtuvės atributas, be kurio virimo procesas yra neįmanomas.

Dirbti su nelygiais stalo įrankiais. Staigus gerai suderinamas įrankis suteikia ne tik greitį, bet ir lengvą ruošinius įvairiems patiekalams. Peilių ašmenys turi būti išlaikomi, nes kvaili peiliai, pjovimo produktai yra dažniau sulaužyti ir supjaustyti rankas.

Peilio tipai

Kaip taisyklė, dauguma moterų virtuvėje yra pakankamai turėti 3-5 peilius, kad jie naudoja bet kokiam pjovimui.

Dažniausios veislės:

1. Povarskaya. - universalus prietaisas, skirtas pjauti žalumos, daržovių, mėsos ir pjaustymo mažus kaulus. Kuko peilis turi būti smarkiai baigtas peilis.
2. Pjaustymas - Mes esame būtini mėsai, žuvims ir paukščiams pjauti. Yra trys tipai: su keistu peiliu, skirtu mėsai atskyrimui nuo kaulo, su lanksčiu peiliu formuojant filė, liukas užšaldytų mėsos produktų pjovimo.
3. Daržovės Įrengtas trumpu peiliu, kurio ilgis yra 7-12 cm, turi didelę rankeną ir smailiu antgalį. Jie mėgsta supjaustyti žievelę su daržovėmis ir vaisiais.
4. Pjauti duoną Jis turi ilgą, platų ir patvarų peilį. Jo galas yra supjaustytas stačiu kampu arba suapvalinti.
5. Naftos atveju Atleiskite be ašmenų, tai yra stalo priedas.

Laikykite virtuvės peilį namų sąlygose nebus sunku, jei savininkas turi tvirtinimo įtaisą. Bet verta prisiminti, kad ašmenų forma ir plieno tipas yra svarbu apsvarstyti.

Vertinimo vertinimas

Įvertinti, kaip smarkiai įrenginys yra keletas paprastų metodų.

Trys geriausi būdai, kaip įvertinti įrankio aštrumą:

1. Popieriaus testas - Paprasčiausias būdas patikrinti, kaip dar reikia peilių. Paimkite paprastą popierių (A4 lapas) ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Jei aštris yra geras ir prietaisas yra aštrus, lapas bus lengvai supjaustytas. Galite naudoti tokią virtuvės įrangą, nupjaukite rankas be baimės. Stupid įrankis bus stumti ant popieriaus.
2. Tomantory testas. Rūgštumas taip pat nustatomas ant pomidorų. Gerai aštrintas įrankis pjovimo produktams padarys griežinėliais, be stiklainio, o pomidorų plaušiena nepažeidžia aplink. Toks bandymas vis dar atliekamas šviežia duona arba kepimas.
3. Rankų bandymas. Ar galima atlikti tokius bandymus? Žinoma, bet su ribiniais atsargumais. Gerai aštrus plienas nutrauks visą augmeniją. Jis turėtų būti tiksliai atliekamas su peiliu prieš plaukų augimą.

Jei aštrinimo peiliai atliekami teisingai, jie bus lengvai perduoti visus siūlomus bandymų bandymus, kad būtų galima įvertinti ryškumą.

Optimalių laipsnių pasirinkimas

Kaip aštrinti peilį? Tikrasis klausimas, kuris kelia nerimą beveik kiekviena šeimininkė, jei nėra žmogaus netoliese. Bet kuris asmuo galės nutraukti peilį namuose, tačiau svarbu atsižvelgti į stiliaus įtaiso kampą.

Šis niuansas yra svarbus. Teisingas galandimas priklauso nuo įrankio kampo, kuris nustatomas priklausomai nuo produkto medžiagos ir tikslo.

Kaip įdėti peilį namuose patys - dešiniojo kampai:

• stovyklavimas ir daržovėms - 10 ° -15 °;
• pjovimas, virėjas ir duonos įrankis pjovimo produktams gali būti priskirtas 15 ° -20 ° kampu;
• 20 ° -25 ° - tvarkykite virimo įrankį pjovimui;
• 25 ° - pagal šį kampą galite plaukti į žuvų durpynų instrumentus;
• 30 ° -35 ° - galite aštrinti perliukus, virtuvės atspaudus ir daržovių produktus;
• 40 ° -45 ° - kampas, skirtas tinkamai nutraukti pjovimo ašis;
• 55 ° -60 ° - Galandimo virtuvės peilis namuose pagal tokiu laipsniu yra atliekamas, jei jums reikia iškirpti mėsos ar daržovių pjaustymo peilį.

Jei reikalingas tarpusavio ar batų pjovimo įrankio aštrumas, kampas turi būti 20 ° -30 °, už sulankstymo ir medžioklės - 30 ° -40 °, už Secchacha - 45 ° -70 °.

Apdorojimo metodai

Ne kiekvienas peilio juosta gali būti tiksli. Pavyzdžiui, daržovių išvaizda negali būti priimta savarankiškai be specialios mašinos. Dėl įvairių tipų stalo įrankių, numatytų įvairiems šlifavimo produktams.

Smulkinimo įrankių parinkimas Atsakinga užduotis. Gamintojai suteikia labai didelį pasirinkimą, ką galima padaryti.

Ką tiksliai peilis:

• musat;
• akmuo;
• emery;

Yra ir kitų veislių. Pavyzdžiui, elektrinis arba mechaninis, mašina.

Jis neveiks keramikos įrenginio sąraše. Toks stalo įrankiai gali nereikalauti apdorojimo daugelį metų, išlaikant ašmenų aštrumą, nepaisant to, kad jie naudojo kasdien.

Prietaisai su keramikais tarnauja labai ilgai, todėl jie tapo tokie populiarūs šiuolaikiniais savininkais.

Bet po 2-3 metų aktyvaus naudojimo, netgi šie prietaisai tampa kvailai, jei jie buvo tikrai aukštos kokybės. Pigūs įrankiai pradeda pjauti blogai po 4-5 mėnesių.

Kaip aštrinti keraminį peilį? Dekreto deimantiniai diskai ir pastos padeda šių produktų ašmenys. Keraminių peilių aštrinimas atliekamas didelėse gamyklose ir specializuotose seminaruose.

Bet ką daryti su vartotojais, kurie neturi specialistų mieste? Kaip padaryti keraminį peilį sau namuose?

Štai keletas būdų:

1. Deimantų diskas. Peilio galandiklis gali būti mechaninis arba elektrinis, bet kuriuo atveju, prietaisas yra įrengtas su deimantų diską. Kai kurie rankiniai modeliai leidžia nustatyti peilį tam tikru kampu, bet jums reikės daugiau laiko. Padidinkite elektrinio įrenginio ašmenį greičiau ir geriau.
2. Įklijuokite ant medinio šauksmo ir gamina rankinį galandimą. Šis metodas taip pat trunka daug laiko. Be to, toks peilių aštris nėra labai veiksmingas ir po kelių savaičių procedūra bus reikalinga pakartoti.

Keraminių įrankių galva namuose yra įmanoma, tačiau tai yra papildomo laiko sąnaudos ir pažeisti ašmenį, nes jis bus būtinas dažniau. Jei įmanoma, kreipkitės į specializuotą seminarą.

Kaip aštrinti peilį be aštenerio? Ir jei jūs palikote gamtą ir ranka, jis nebuvo aštrinimo instrumentas, galite naudoti plokštelę. Keraminė plokštė pasukite apačioje ir vandenį stalo įrankiai apie neapdorotą apskritimą.

Akmens naudojimas

Geriausias būdas greitai įdėti peilį yra šlifavimo akmuo. Studijuojant teisingą juostos naudojimo būdą gali užtrukti šiek tiek laiko, praktika bus reikalinga. Bet kai tik meistras gilyginimo procesas, jis taps geresnis ir greičiau, kad ašmenis nebūtų pagalba.

Norėdami pradėti su dvišaliais peiliais, su dideliu ir mažu abrazyviniu paviršiumi.

Tuo, kaip kampas taikyti virtuvės prietaisą turi būti parašyta ant gamybos pakuotės.

Kaip aštrinti peilius namuose su akmeniu:

1. Uždėkite šlifavimo akmenį ant pjaustymo lentos ar darbo stalo su dideliu grūdų veido pusėmis. Vieta drėgną popierinį rankšluostį po juo, kad neslystumėte.
2. Viena ranka turi būti rankena, o kita laikykite peilio kraštą ant akmens atitinkamu kampu.
3. Su vidutiniu slėgiu, stumkite ašmenis į priekį ir per šlifavimo priemonę, apdorojant visą ašmenų ilgį ir laikykite tą patį lygį su akmeniu.
4. Pakartokite judėjimą dešimt kartų, tada pasukite peilį ir gydykite antrąją ašmenų pusę.
5. Dabar pasukite šlifavimo akmenį į mažą grūduotiną pusę ir pakartokite tuos pačius veiksmus abiejose pusėse.

Pasibaigus procedūrai, nuplaukite stalo įrankius šaltu vandeniu ir nuvalykite sausu rankšluosčiu arba servetėlėmis, kad pašalintumėte dulkes. Peiliai taip pat gali likti Bruke, jis turėtų būti gerai plaunamas ir nuvalykite.

Kieto strypo naudojimas nuo didelės jėgos medžiagų

Galandimo peilis Musatom gali būti atliekami namuose. Tai kietas strypas su patogia rankena, kuri yra failas su ovalo formos skerspjūvio.

"Musat" yra vienas iš geriausių ašmenų, už jo gamybą, naudokite deimantų dulkes, keramiką ar plieno kietumą.

Kaip aštrinti virtuvės įrankį Musatom:

1. Įdėkite šlifavimo įrenginį vertikaliai, tvarkykite.
2. Paimkite optimalų kampą tarp ašmenų ir musatomo.
3. Perkelkite ašmenį nuo viršutinio galandimo instrumento taško prie rankenos. Pakartokite tokį veiksmą ne daugiau kaip 5 kartus kiekvienai pusei.

Padarykite slėgį, nes aštrinant akmenį nėra verta.

Sanduoliui galite išjungti virtuvės peilį. Tai yra elektrinio įrenginio su abrazyviniais, veltiniais ar šlifavimo apskritimais, pavadinimą.

"Emery Machine" yra profesionali įranga. Galandimo peiliai atlieka kvalifikuotas specialistas.

Jei galite tai padaryti patys, galite sugadinti stalo įrankius pasirinkdami neteisingą pakreipimo kampą arba apverčiant procedūros trukmę.

Elektros įranga. \\ T

Šiame įrenginyje galite reguliuoti polinkio kampą. Naudojant elektros įrangą, galite greitai pasukti aštrius ir siūlių elementus.

Su tokiu skubančiu įrenginiu palengvinama šeimininkų gyvenimas. Tačiau tai kainuoja elektrines įrangą. Aukštos kokybės prietaisą galima įsigyti rinkoje 3-10 tūkst. Rublių.

Dabar elektros galai tapo gana kompaktiški ir įperkami už kainą.

Kas yra "Sharpener" yra geriau pasakyti sunkiai. Viskas priklauso nuo to, kokios medžiagos pagamintos stalo įrankių pjovimo produktams.

Jūs visada galite pasukti produktą iš plieno ar keramikos, netgi perkant pigiausią prietaisą. Svarbiausia yra išmokti naudotis "Sharpener".