Indukcijos darbinis paviršius. Indukcinių plokščių naudojimo taisyklės

Bet kokia šeimininkė turi daug laiko virtuvėje. Lengvas ir pagreitinamas virimo procesas gali modernių buitinių prietaisų. Tai nėra jokios virtuvės išimtis ir vyriausiasis atributas - viryklė, kuri vis dar turėtų būti saugi ir pageidautina gražia. Todėl daugelis šiuolaikinių virtuvės prietaisų gamintojų atkreipia dėmesį į technines naujoves tiksliai sukurti naujų rūšių virimo įrenginius. Naujausi pokyčiai yra

Indukcinės skydelio principas

Elektromagnetinis indukcija nėra naujas techninis sprendimas. Ji buvo atrasta XIX a., Michael Faraday ir technika, naudojama ilgai ir sėkmingai, įskaitant kasdienį gyvenimą. Virtuvės įrenginyje kontaktinis prijungimas srovės pradėjo taikyti paskutinių dvidešimtojo amžiaus dvidešimtojo amžiaus metines. Veikia elektros srovės šaltinį. Įtampa tiekiama į vario indukcinį ritę, kuris yra po stiklo keramikos danga. Tarp ritės ir metalo dugno patiekalų atsiranda galingas tą dieną jie yra sukurta, kurią lydi šilumos, šildymo ir apačios, ir patiekalų sienos, ir maisto, kuris yra jame. Jis nesukelia degiklio ar plokštės paviršiaus.

Kadangi šiluminė energija išleidžiama tik erdvėje, apsiribojant patiekalų skersmens, jis vartojamas tik kepimui, todėl indukcinio virimo paviršiaus efektyvumas yra labai didelis - daugiau kaip 90%, o tik elektriniai - tik 50%.

Pakenkti indukciniam skydui

Indukcinės plokštės veikimo procese sukuria elektromagnetinius laukus ir sūkurines sroves. Tai yra tai, kas sukelia daug prasmės ir neigiamos reakcijos iš namų šeimininkių, nes manoma, kad žmogaus elektromagnetinė spinduliuotė yra žalinga.

Žalos klausimas dažniausiai paprašytas forumuose interneto vartotojams, pasirenkant indukcines virimo plokštes. Savininkai yra nedviprasmiški - jokios žalos. Net moterys, kurios per visą nėštumą parengė indukcinių plokščių, patvirtina, kad jų būklei ir vaiko sūkurių srovių sveikatai nebuvo.

Magnetinis laukas, kuris yra sukurtas virimo proceso metu, pirmiausia, žemo dažnio, ir, antra, veikia ne daugiau kaip trisdešimt centimetrų nuo paviršiaus.

Privalumai Indukcinės skydelio

Didelis efektyvumas, minimalus energijos suvartojimas, priešgaisrinė sauga - pagrindiniai skirtingi indukcinių plokščių privalumai. Kadangi jis neužsidega, neįmanoma jį sudeginti ir neužsidega maisto, netyčia patenka į jį, o tai labai palengvina viryklės priežiūrą. Jūs netgi galite pašalinti dėmę su popieriaus servetėlėmis, nelaukdami, kol patiekalas atvėsina ir viryklė atvės.

Kadangi šiluma yra paryškinta pačiuose patiekaluose, šildymo greitis yra labai didelis. Be to, pašildymo greitis ir tolesnis paruošimas patiekalas gali būti efektyviai kontroliuojamas naudojant šiuolaikinį elektroninį įrenginį. Elektronika labai tiksliai sureguliuoja plokštelės galią naudojant greitą greitą funkciją (arba virkite, šildykite, priklausomai nuo gamintojo) ant greito šildymo centro.

Patrauklus dizainas su tokiu įspūdingu privalumų sąrašu yra tik maloni premija.

Indukcinės skydelio trūkumai

Indukcinės plokštės, turinčios svorius privalumus, skiriasi ir didelė kaina prieš labai panašių išorės elektrinių virimo paviršių fone nuo stiklo keramikos.

Be to, įterptųjų indukcinių plokščių negalima montuoti virš metalinių įrenginių, pvz., Žalvos spintelės arba indaplovės, kuri gali būti labai svarbi kai kurioms virtuvėms.

Dažnai tai yra nepatogu ir apribojimas patiekalų naudojimo. neveiks su stiklu, keramiku, porcelianu, variu arba

Papildomos indukcinių plokščių savybės

Įvairūs indukcinių paviršių modeliai turi patogų papildomų funkcijų.

Pavyzdžiui, jie gali pakeisti šildymo zonos skersmenį pagal indų dugno skersmenį degiklio skersmens arba pašarų šviesos signalą, jei keptuvės skersmuo yra daug mažesnis už degiklio skersmenį.

Kai kuriuose modeliuose yra "Flexinduction" funkcija, kai visas indukcinės plokštės paviršius tampa viena šildymo zona. Tai patogu šeimose, kuriose maistas yra paruoštas dideliuose rezervuaruose (keptuvės arba ovalo formos).

Papildomas patogumas suteikia "PowerBoost Express" šildymo funkciją kiekvienam atskiram degikliui, kurio galia gali būti padidinta pusantro karto dėl kito degiklio galios, kad sumažintumėte virimo laiką.

Degikliai gali būti tokie galingi, kad vienas, su kuriuo perduodama energija, gali toliau dirbti su savo galia.

Daugelis modelių yra įrengta sustabdymo ir nutolti.

Gamintojų indukcinės plokštės

Šiandien visi namų ūkio virtuvės įrangos gamintojai gamina indukcinių virimo plokštes. Atsiliepimai švenčia optimalią vertę už pinigus Bosch, Zanussi, Hansa, Electrolux, Hotpoint-Ariston ir Gorenje.

"Pib651n14e" modelio "Bosch" indukcinio paviršiaus prisimena ir palaiko patiekalų šildymo temperatūrą, norimą šeimininkę, naudojant pastovią temperatūros reguliavimo funkciją. Virimo paviršius yra įrengtas kiekvienai šildymo zonoje pagal "PowerBoost" funkciją, o "DirectSelect" funkcija nustato bet kurio degiklio galios lygį ir suaktyvina ovalo degiklio plėtinančią zoną.

Nerūdijančio plieno šoniniai profiliai ir šlifavimo priekinis kraštas - įmontuota indukcinė skydas Gorenje IT642AXC puikiai žiūri į bet kokios virtuvės stalą.

Kiekviename iš keturių degiklių yra įrengta laikmatis, ant kurio galite nustatyti norimą virimo laiką. Įdiegtas šildymo režimas ir visas įrenginys gali būti užblokuotas. Degikliai atpažįsta patiekalų buvimą, gali įgyti papildomos galios. Viryklė gali išjungti, kai perkaitimo degiklį yra įrengta klaidų indikacijos sistema.

Virtuvės indukcijos paviršių "Hotpoint-Ariston Kio632CC" yra įdomu selektyviai veikiant. Magnetinis laukas neįsijungia, jei metalo daiktai su skersmeniu yra mažesnis nei 110 mm, yra ant paviršiaus, tai yra, niekas nebus su dideliu šaukštu užmiršta. Trys šildymo zonos gali automatiškai išjungti po iš anksto nustatyto virimo laiko. Jei paviršiuje yra pažeidimų, jis tiekiamas

Originalios indukcinių skydelio sprendimai

Neįprastos baltos spalvos gorenje indukcinis paviršius su susuktomis linijomis ant stiklo, o ne įprastą keturių degiklių paskyrimą, kiekvienas turi atskirą laikmatį, išskyrus "PowerBoost" ir "Stop & Go" funkcijas, gali pabloginti užšaldytus maisto produktus, Turi blokavimą iš vaikų, pyptelėjimo ir žadintuvo.

Tai nėra pigi, bet populiarus indukcinis skydelis. Atsiliepimai apie tai yra pirmiausia yra elegantiškas dizainas, o tada jau labai greitas šildymas, galios reguliavimas yra liekamojo šildymo nebuvimas po atjungimo, kaip būdinga elektros krosnėms.

HANSA INARI BHI69307 indukcinis virimo paviršius yra pagamintas iš visiškai juodos stiklo be jokių vaizdų. Jutiklinio valdymo zonoje yra įdubos pirštų simbolių, kurie leidžia jums pakeisti prietaiso nustatymus prietaiso forma. Šiame virimo paviršiuje naudojamas "tilto" funkcija, kuri leidžia sujungti du vienoje didelėje šildymo zonoje. Kitas naudingas sprendimas yra šilumos palaikymo funkcija, kuri leidžia išlaikyti indą šiltu po virimo.

Brangus premium klasės "Gaggenau CX 480" indukcinio maisto ruošimo paviršius yra kieta šildymo zona, kurios teritorija yra beveik trys kvadratiniai metrai.

Galite įdiegti bet kurioje vietoje tuo pačiu metu keturis daiktus patiekalų, matmenų ir formos, kurios nėra vertės. Indai rodomi jutimo dideliame TFT ekrane, o virimo laikas gali būti nustatytas ir vienas iš septyniolikos šildymo intensyvumo.

Kiekvienai iš zonų, kuriuose stovėjo puodas arba keptuvė, yra liekamojo šilumos paviršiaus nuoroda. Pateikiama apsauga nuo vaikų ir paviršiaus atsargumo saugumo apsauga.

Neff T44T43N0 indukcijos paviršiuje įgyvendinamas "Flexinduction" funkcija: kairė šildymo zonos dalis yra sujungta į vieną, o tai gali reikėti dirbti atskirai. Be pakankamai reguliarių funkcijų "PowerBoost" ir "Energijos valdymas" (ekonominės galios išlaidos), taip pat yra valymo pauzės režimas, kai šildytuvų veikimas sustoja 20 sekundžių, kad galėtumėte jį pašalinti, pavyzdžiui, sutrauktą.

Ši indukcinė plokštė išsiskiria neįprasta kontrolės sistema su magnetiniu jungikliu. Jei jis yra pašalintas iš paviršiaus, plokštė yra išjungta.

Vienos sumontuotos indukcinės plokštės

Kompaktiški indukciniai plokštės apima vieną degiklį, tačiau turi visas teigiamas daugialypės indukcinės plokštės savybes.

Pagal vartotojų apžvalgas, geriausia virtuvės indukcinė plokštė su vienu degikliu - "Oursson IP1200T / S. Jis paprastai įsigytas be pagrindinės viryklės, bet tada, kaip taisyklė, vietoj to. Didelis nustatymų diapazonas leidžia nustatyti skirtingas temperatūras, pradedant nuo 60 ° C. Jis greitai įkaista, lengvai palaikyti ir kontroliuoti, turi apsauginį išjungimą.

Yra vidaus elektrinių indukcinių plytelių "Darina", ji yra pigesnė ir lengviau nei "Ossson". Jame yra apsauginis išjungimo įrenginys, išankstinio montavimo laikmatis ir turi septynis darbo režimus, įskaitant universalią, verdančiam vandeniui ir pienui, kepimo sriuba, gesinimui, kepimui, kepimui, kepimui.

Šiandien indukcinis šildymas yra pažangiausia technologija kasdieniame maisto gamyboje. Aukšto efektyvumo, saugos, laiko taupymo ir elektros energijos, lengva priežiūra, platų dydžių ir kiekio kiekis, patrauklus dizainas - indukcinių virimo paviršių privalumai, kurie yra tokie organiškai pažvelgti į šiuolaikinius virtuvės interjerą.

Tie, kurie nusprendė sukurti naują virtuvės kepimo skydą, dažnai galvoja apie indukcijos modelio pirkimą. Daugelis vartotojų girdėjo, kad tokie paviršiai ekonomiškai išleidžia elektros energiją, nesijaudinkite dirbant ir leidžia jums greitai pasirengti. Bet sustabdo didelę šio techninio stebuklo kainą ir daug mitų apie žmogaus elektromagnetinio indukcijos pavojus. Pabandykime susidoroti su indukcijos maisto ruošimo paviršiaus, jo privalumų ir trūkumų funkcijas paprastų elektrinių krosnių, taip pat pagrindiniai parametrai, kurie turėtų būti laikomi perkant jį.

Šildymo indukcinių virimo plokščių savybės

Koks yra indukcinės virimo skydelio veikimo principas? Jis grindžiamas elektromagnetinio indukcijos reiškiniu, atidarytas 1831 m. Britų mokslininko Michael Faraday. Po stiklo keramikos paviršiu yra ritinių, pagamintų iš vario vielos. Kai elektros srovė eina per savo posūkius, jis transformuojamas į kintamą elektromagnetinį lauką, kuris sukuria indukcinę srovę. Jei ant plokštelės paviršiaus įdedate puodą su magnetiniu dugne, jis tampa dirigentu su uždara grandine. Vortex indukcinė srovė, kuri gamina viryklę, sukelia magnetinio dugno elektronus. Kai jie yra perkelti, šiluma yra paryškinta, šildymo indai.

Kalbant apie žalos, kurią jie sako tiek daug, ši informacija nėra teisinga. Magnetinis laukas, rodomas prietaiso veikimo metu yra visiškai mažas. Jis įsiskverbia tik viršutinį indo apačios sluoksnį. Todėl jokių pokyčių, be temperatūros, nėra paruošto patiekalo.

Atsargiai, būtina naudoti indukcinius prietaisus žmonėms su širdies stimuliatoriais, kurie gali neigiamai paveikti sukurtą elektromagnetinį lauką.

"Coil" nepradės veikti, jei ant paviršiaus nebus įrengtos patiekalai su feromagnetine medžiaga ir tinkamu skersmeniu. Išplėstiniuose modeliuose yra jutikliai, kurie atpažįsta konteinerio užpildymo laipsnį, neleidžiant įjungti degiklio po tuščiu keptuve.

Dėl šildymo ypatumų yra reikalingi indukciniam paviršiui. Jis pažymėtas atitinkamu piktogramu. Bet tam tikrais įrankiais, kuriuos jau turite, taip pat gali būti patogi. Panaikinti magnetą į keptuvės ar keptuvės apačią. Jei jis laikosi, galite naudoti patiekalus. Svarbiausia yra tai, kad apačia buvo visiškai lygi, kitaip degiklis gali tiesiog neveikti.

Prieš pasirinkdami indukcinę virimo plokštę parduotuvėje, nuspręskite apie jo dydį ir degiklių skaičių. Šie parametrai priklauso nuo jūsų šeimos ir įpročių sudėties. Jei gyvenate kartu arba norėtumėte valgyti namuose, tai neturi prasmės išleisti pinigus į pilno dydžio įrenginį. Jūs būsite gana kompaktiškas paviršius ar net nedidelis darbalaukio plytelės.

Atkreipkite dėmesį į degiklių skersmenį, jų formą ir išplėtimo zonų buvimą. Iš to priklauso nuo prietaiso galios, taip pat virimo greitis. Tai nebus nereikalinga sužinoti apie energijos suvartojimą. Ir, žinoma, pasirinkite tinkamą dizainą. Ir dabar apie viską daugiau.

Plokštės gali būti įrengtos skirtingu degiklių skaičiumi

Taip pat tradicinės elektrinės krosnys, indukcinės virimo paviršiai gali turėti skirtingą skaičių degiklių - nuo 2 iki 6 modelių su 1 degikliu, kaip taisyklė, kompaktiškos nešiojamos plokštės arba įterptosios domino sistemos modulis. Įrenginiai su dviem degikliais paprastai perkami už 1-2 žmones arba duoti. Paviršiai 2-3 zonų šildymo Pasirinkite tuos, kurie nori išgelbėti virtuvės erdvę ir šiek tiek laiko. Dėl tokio paviršiaus galite apgyvendinti viską, ko reikia, be netvarkingo interjero.

Jei šeima yra daugiau, pasirinkite maisto ruošimo paviršių, ant kurio yra ne mažiau kaip 4 zonų šildymo. Tokie modeliai yra populiariausi. Jūs galite vienu metu virkite pirmąjį ir antrą patiekalą, taip pat virkite virdulį.

Jei maisto ruošimas yra jūsų hobis, arba jūsų šeimoje daugiau nei 5 žmonės, gaukite virimo skydelį su 5-6 šildymo zonomis. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad bus gana daug laisvos vietos, kad tilptų tokią įrangą.

Kalbant apie šildymo zonų vietą ant paviršiaus, gamintojai jau seniai persikėlė nuo standartų pateikimo į kvadratą ar rombą. Priklausomai nuo prietaiso formos, degikliai gali būti vienoje eilutėje, kaip trikampis arba puslankis. Bet pasirenkant nestandartinę vietą, manau, kaip patogu naudosite techniką. Į patiekalus, stovinčius ant bet kurios šildymo zonos, turi būti laisva prieiga. Tuo pat metu gretimų degiklių talpyklos neturėtų kištis.

Degikliai gali būti įvairių formų ir skirtingų skersmenų.

Degiklių dydis yra dar vienas svarbus atrankos kriterijus. Ne tik todėl, kad jų galia priklauso nuo šildymo zonų skersmens. Parametras turi atitikti jūsų patiekalų dydžius. Jei bako apačia neapima 70% degiklio, jis neįsijungs. Standartinis indukcinių plokščių centro skersmuo yra nuo 14 iki 21 cm. Išplėstiniuose modeliuose šildymo zona automatiškai reguliuojama pagal patiekalų skersmenį.

Tai geriau, kad ant skirtingų skersmenų, skirtų skirtingiems rezervuaruose, viryklėje.

Degiklių forma taip pat neturi būti apvali. Parduodant galite rasti modelius su kvadratiniais, šešiakampiais ir deimantais - viskas priklauso nuo dizainerio vaizduotės. Beje, vertės forma neturi ir yra tik dekoratyvinė funkcija. Reikia atkreipti dėmesį.

Skirtingi ir pavaizduota darbo vietų. Kai kuriuose paviršiuose degikliai pabrėžiami kitoje spalvoje, yra kryžių, kurie žymi šildymo zonų vidurį, ir taip pat yra tie, kurie visas paviršius yra vienas fotonas. Net ekranai palei kontūro kontūrą yra įrengti brangiausių virimo plokščių. Naudodamiesi savo pagalba, galite iš karto pamatyti, kokia galia šiuo metu turi šildymo zoną ir kiek jis lieka iki virimo pabaigos.

Viso viryklės dydis

Indukcijos virimo skydelio dydis turi būti puikus jūsų virtuvės rinkiniui. Minimalus gamintojų siūlomas plotis yra 30 cm. Paprastai jis yra du degikliai. Dėl mažos virtuvės - idealus sprendimas.

Jei vidutinio dydžio virtuvė ir 4-5 šeimos nariai atkreipkite dėmesį į 45-60 cm pločio modelius, ant kurių įrengiami 3-4 degikliai. Penki degikliai turi įrenginius su 60 cm dydžiu. Ir jei plokštės plotis yra 80 cm, net 6 iki 6 zonų šildymo.

Virimo paviršių storis yra kitoks. Jis gali svyruoti nuo 40-100 mm. Vidutinis yra 60-80 mm.

Šildymo laipsnio reguliavimo intervalai

Pagrindinis elektrinių krosnių trūkumas yra sklandaus degiklių šildymo laipsnio reguliavimas. Kaip yra dalykų apie indukcinius virimo plokštes? Žinoma, jūs negalite sklandžiai reguliuoti temperatūros. Tačiau daugybė temperatūros režimų išsprendžia šią problemą. Pažangiausiuose modeliuose jie gali būti iki 20. Norėdami supaprastinti technologijų naudojimą ir norimos temperatūros įrengimą, pasirinkite virimo paviršių, kuris turės ne mažiau kaip 14 maitinimo režimų. Labai reikliam meilužei 16 režimai yra pakankamai.

Racionalus elektros energijos naudojimas

Indukcinės virimo skydelio energijos suvartojimas priklauso nuo degiklių skaičiaus ir jų galios. Paprastai, jei yra keturi iš jų, vienas iš jų didelės galios (iki 3 kW), dvi - iki 1,5 kW) ir vienas - mažas (iki 1 kW). Maždaug tie patys rodikliai turi elektrines plokštes su kitais degikliais (halogenais, greitu ir pan.). Bet yra vienas "bet". Norint užvirinti puodą su vandeniu ant indukcinio virimo skydelio jums reikės apie 5 minutes. Ir įprastiniai elektros degikliai, priklausomai nuo tipo, reikės nuo 10 iki 20 minučių. Todėl su ta pati galia, elektros energijos sąnaudos, kai naudojant indukcinius įrenginius bus kelis kartus mažiau.

Dėl didelio efektyvumo indukcinis virimo skydelis leidžia jums padaryti daugiau procesų per trumpą laiką nei jo elektros analogas. Visų modelių efektyvumas yra maždaug 90% (elektrinės plokštės -60%, dujos - 30%). Beveik visa šildymo elemento išleista šiluma eina į patiekalų šildymą, o ne plokštelės paviršių ir aplinkinės erdvės paviršių.

Be to, degiklis yra nedelsiant atjungtas, kai tik pašalinsite patiekalus iš jo. Kai virimo ant paprastų elektrinių krosnių, daugelis pirmojo perkėlimo puodą ir tik tada išjunkite šildymą. Atrodo, kad šios sekundės gali reikšti? Nepaisant to, per mėnesį gali užtrukti deramą sumą.

Dizaino plano skirtumai

Renkantis indukcinę virimo skydelį, reikėtų atsižvelgti į jo dizainą. Dauguma įrenginių gaminami tamsiai spalva, kuri puikiai tinka daugumai interjero stilių. Jei virtuvė yra dekoruota šalies stiliaus, galite pasirinkti modelį, kuriame degikliai yra dekoruoti gėlių modeliu. Ir aukštųjų technologijų interjerui, skydelis tinka be šildymo zonų.

Baltos arba sidabro spalvos virtuvės paviršiai yra mažiau paplitę, bet atrodo labai įdomūs. Dėl šviesos fone, dėmės iš riebalų yra mažiau pastebimas, todėl patrauklus vaizdas iš plokštės yra saugomi net virimo metu. Kalbant apie valymą, stiklo keramika nesugeria užteršimo, todėl dauguma jų yra lengvai pašalinami tiek tamsiu ir šviesiu paviršiumi.

Kai kuriuose modeliuose gamintojai taiko skirtingus modelius, taip pat užrašus ir piktogramas, palengvinančius prietaisų valdymą. Dauguma įrenginių turi stiklinį keraminį paviršių, tačiau yra indukcinių plokščių, padengtų grūdintu stiklu. Jie stovi šiek tiek pigiau, tačiau jie turi būti atsargūs - stiklas yra silpnesnis.

Kas yra geresnė: indukcija ar elektrinis virtuvės virimo skydelis?

Skirtumas indukciniame skydelyje iš elektros yra jo darbo principas. Įmontuotas dešimt elektros prietaiso šildo paviršių, kuris perduoda šilumą indams. Indukcinė ritė šildo tiesiogiai patiekalus, paviršius išlieka šaltas.

Tačiau priešingai nei elektros skydelyje, kuris gali būti paruoštas bet kokiuose konteineriuose, indukcija suteikia patiekalų reikalavimus. Keramikos, stiklo, aliuminio indai už tai netelpa. PAN ir puodelio apačia turi būti iš feromagnetinės medžiagos, kitaip skydelis paprasčiausiai neįsijungs. Nebus jokios priemonės dirbti tuo atveju, jei patiekalų dugno skersmuo yra mažesnis nei 12 cm.

Bet kuriai šeimininkui maisto ruošimo greitis yra labai svarbus, nes nenori praleisti visą laisvalaikį virtuvėje. Jei turite elektrinį virimo paviršių, turite būti kantrūs. Priklausomai nuo šildymo elementų tipo, vandens puodas (1,5 litrai) užvirina ant jo 10-20 minučių, o degiklis sušildys iki 400 laipsnių. Indukcinė plokštė šildys vandenį maždaug 5 minutes, o degiklio temperatūra bus vidutiniškai 60 laipsnių. Tuo pačiu metu jis išleis 1,5 karto mažiau elektros energijos.

Elektros komponentai yra labai šiltos ir lėtai atvėsintos, o tai padidina deginimo tikimybę. Indukcinėje virimo plokštėse tik zona yra šildoma tiesiai po indų apačioje. Kai tik nuimsite konteinerį, šildymas sustabdomas ir paviršius greitai atvės.

Indukcinis virimo paviršius yra ekonomiškas, tai leidžia greitai paruošti patiekalus, saugesnes. Bet pirkti, turėtumėte būti pasirengę už tai, ką turėsite išleisti ant naujo indo. Elektros plokštė kainuos pigiau, nereikalauja specialių patiekalų, bet praranda saugos ir energijos taupymo požiūriu.

Ką turėčiau prisiminti naudojant indukcinę plokštę?

Teisingai prijunkite indukcinį virimo skydelį tik specialistas. Jei nuspręsite įdiegti save, nepamirškite, kad klaidos atveju prarasite teisę į nemokamą garantijos remontą. Įrenginio neįmanoma šalia kito buitinių prietaisų - skalbimo mašina, orkaitė, mikrobangų krosnelė ir kt. Dėl magnetinio lauko poveikio įtaisų veikimas gali pažeisti.

Norėdami įjungti prietaisą, kelias sekundes reikia paspausti maitinimo mygtuką. Dėl savo pasirengimo dirbti, jis praneša garso signalą. Kaip minėta pirmiau, turėsite pasirūpinti tinkamų virtuvės patiekalų pasirinkimu, kurio apačia bus visiškai padengti šildymo zoną. Nenaudokite metalo elementų, skirtų maišyti puodelio ir keptuvės turinį.

Indukcinių virimo plokščių paviršius yra pagamintas iš stiklo keramikos arba grūdinto stiklo. Šias medžiagas reikia ypatingos priežiūros. Geriau naudoti atskirą minkštą kempinę valyti juos, ir rekomenduojama įsigyti specialų grandiklį, kad pašalintumėte sunkius teršalus. Kaip ploviklis, pasirinkite specialius sprendimus, pagrįstus silikonu, sukuriant apsauginę plėvelę. Galite naudoti įprastą indaplovės agentą, tačiau reikėtų vengti miltelių kompozicijų. Virimo plokštė yra geriau nuplauti iškart po virimo ir tada nuvalykite minkštu skudurėliu.

Indukcinių virimo plokščių privalumai Franke

Franke indukcinės plokštės sujungia itin modernius dizainą ir pažangias technologijas, užtikrinančias priemonių patikimumą ir ilgaamžiškumą.

Franko virimo plokštės pasižymi ekonomikos energijos suvartojimu, dideliu efektyvumu (iki 90%), lengviau montuoti, intuityvi kontrolė, stilingas dizainas ir optimalios išlaidos.

Funkcionalumas

Visi indukciniai slapukai Franke turi energijos suvartojimo valdymo sistemą. Jei jūsų buto laidai nėra skirti sunkių apkrovų, galite apriboti didžiausią prietaiso galią iki 2,8 kW, o tai leidžia visiškai naudoti du degiklius. Funkcija gali būti įjungta, jei kita buitinė technika yra įtrauktos į virimo paviršių.

Daugumoje modelių yra stiprintuvo funkcija - priekiniai ir galiniai ritės yra susietos su poromis ir gali "dalytis" savo galia. Kai funkcija yra įjungta, kai šildymo jėga viename iš degiklių padidės dėl to. Paprastai stiprintuvas naudojamas greitam verdančiam vandeniui dideliam pajėgumui.

Dabartinis galios lygis (tik 9 režimai) rodomas mažame skaitmeniniame ekrane. Išjungus degiklį ant jo, liekamojo šildymo indikatorius yra apšviestas, kol paviršius yra aušinamas.

Į indukcijos virimo plokštės Franke yra pripažinimo patiekalų funkcija. Kai kuriuose degikliai turi atskirą jutiklio slankiklį, kuris leidžia tiesiogiai nustatyti parametrus, o ne per valdymo skydelį. Naudojant laikmatį su automatiniu išjungimu, galite nustatyti kiekvienos šildymo zonų trukmę. Kai atėjo laikas, prietaisas daro pyptelėjimą.

Naudojant "tilto" funkciją, galite sujungti du degiklius, gavę 37 cm šildymo zoną ir 22 cm pločio. Tai labai patogu, jei virėjai. "Stop & Go" parinktis leidžia jums pristabdyti kelias minutes išsaugant visus dabartinius nustatymus. Kai kuriuose modeliuose yra "šildoma" funkcija.

Saugumas

Vaikų virimo skydelio blokavimas neleidžia netyčia netyčia įjungti prietaiso, sumažinti nustatymus arba pasukite prietaisą į žaidimo svetainę. Užkirsti kelią suskirstymui dėl perkaitimo leis apsauginio virimo skydelio išjungimo funkciją. Kiekviename įrenginyje yra automatiškai įjungtas aušinimo ventiliatorius. Bet jei jos galia yra nepakankama, sistema sumažina maitinimą arba visiškai išjungia degiklį, kol jo temperatūra pasiekia priimtiną lygį.

Norint įsigyti šiuolaikinės indukcinės virimo skydelio Franke pakviesti jus susipažinti su mūsų internetinės parduotuvės asortimentu. Siūlome prieinamą kainą už Buitinių prietaisų Šveicarijos prekės ženklo, pristatymo į bet kurio šalies regionas, taip pat visą aptarnavimą ir garantijos paramą.

Virtuvės įrangos vystymosi tempas gali būti lyginamas, nebent su automobilių pramonės srityje pažanga. Naujos technologijos supaprastina virimo procesus, kad jie būtų saugesni ir patogesni. Tarp svarbiausių žinių, kurios radikaliai pakeitė šiuolaikinės virtuvės išvaizdą ir funkcionalumą, verta paminėti virimo paviršius. Tokio tipo technologija turi daug skirtumų, tačiau ne visada prašome vartotojų. Prieš pradėdami atnaujinti virtuvės prietaisus, verta įvertinti indukcinių virimo plokščių privalumus ir trūkumus, taip pat supažindinti save su savo vartotojų nuomonėmis. Kaip ir visi nauji, tokie paviršiai siūlo technologiškai sukurtą metodą sprendžiant senas užduotis. Akivaizdu, kad laikui bėgant tokia įranga bus pirmaujanti pozicija rinkoje, bet apie tokių modelių darbo ir veikimo funkcijas verta žinoti šiandien.

Indukcinių plokščių savybės

Iš pradžių reikėtų pažymėti, kad tokia technika yra tik visos grupės įvairovė. Pirmajame pasirinkimo etape klausimas gali būti indukcija ar atsakas į jį specialiu pirmojo pasirinkimo principu. Faktas yra tai, kad jo šildymo elementas indukcinio ritės pavidalu sudaro elektromagnetinį lauką, nes įjungiami kristalų grotelių atomai, ir todėl indai. Praktiškai tai reiškia, kad pati plokštė neskaito ir išlieka šalta, ir visa šilumos energija perduodama į keptuvės apačią arba keptuvę.

Svarbu suprasti, kad tarp šio tipo modelių yra daug skirtumų. Pažangiausios parinktys yra galimybės, kuriomis yra jutimo kontrolės ir stiklo keramikos degikliai. Tokios savybės, ypač, turi indukciją į PIC645F17E specifikaciją. Tuo pačiu metu ši parinktis gali būti priskirta kombinuotam, nes nuo 4 degiklių tik 2 modeliuose veikia pagal indukcinį principą.

Privalumai

Pagrindinis tokių modelių privalumas jau yra pavadintas - jis išsaugo pačios paviršiaus saugią temperatūrą. Tai reiškia, kad tai negali būti sudeginta apie tai, todėl technika nėra grėsmė vaikams. Be to, deginimas ant skydelio yra visiškai neįtrauktas - jei pienas "bus", bus pakankamai nuvalyti jį audiniu, tada tęsti virimo procesą. Svarbu atkreipti dėmesį į indukcijos virimo grupės privalumus, atsižvelgiant į šildymo efektyvumą. Vėlgi, palyginti su elektros analogais, šiuo atveju energija, kad plokštės į optimalią būseną nėra išleista. Kaip dirbant su dujų krosniais, technika nedelsiant pradeda šildymo procesą.

Tuo pačiu metu indukcinių savybių numato vadinamąjį dvigubą šildymą, kai pati patiekalai suteikia paviršiaus šilumą. Be visų pirmiau minėtų, būtina pasakyti apie tokių plokščių dizaino privalumus. Jie gali būti ekologiškai integruoti į virtuvės sistemas stalviršio. Šiuo atžvilgiu indukcinių virimo plokščių privalumai ir trūkumai atitinka kitus šios klasės atstovus.

Trūkumai

Kartu su reklama, kuri puikiai nustato visas teigiamas indukcinių plokščių savybes, medžiagas, paneigiančias šias privalumus. Paprastai tokia kritika yra pernelyg didelė, vis dėlto yra esminių įrangos trūkumų, kurie turėtų būti laikomi. Taigi, į indukcinės virimo skydelio trūkumai turėtų būti svarstomi skirtingomis kryptimis. Pradėkite stovėti su saugumu. Manoma, kad metodo sukurtos magnetinės laukai yra kenksmingi žmonėms. Nors gamintojai visiškai atmeta tokius teiginius, nurodant, kad plokštės dirba su žemo dažnio indukcija, žmonės, sergantys širdies stimuliatoriais, vis dar verta sumažinti kontaktus su tokia įranga.

Kitas trūkumo problemas, keistai, pati patiekalai. Priklausomai nuo medžiagų ir techninės būklės, gali prireikti pakeisti puodą ir keptuvę. Patys gamintojai, apibūdinantys indukcinių virimo plokščių privalumus ir trūkumus, atkreipkite dėmesį, kad įranga veikia tik su medžiagomis, galinčiomis didinti. Tai apima plieną, ketaus, emalitinius patiekalus ir kt. Priešingai, plokštė nebus šildyti stiklo, aliuminio ir žalvario indai.

Gamintojai ir kainos

Nepaisant didelio šio metodo pagaminimo, labai greitai įvaldė skirtingos įmonės. Taigi segmento lyderiai yra Bosch, Hansa, Zanussi prekių ženklai ir kiti gamintojai, kurie stengiasi kuo labiau padidinti indukcijos potencialą. Taip pat nusipelno indukcinio katilo electrolux į begalinę liniją. Be to, prekės ženklas yra žinomas dėl prieinamų kainų, šiuo atveju taip pat atsiranda technikos praktiškumas. Plokštės yra patogios turinyje, turi pagrindinį variantų rinkinį ir užtikrinti įšilimo vienodumą. Jei kalbame apie kainas, tada Electrolux atveju svyruoja nuo 15 iki 25 tūkst. Rublių. Beje, minimalus įperkamas kainų lygis tokiems modeliams yra apie 10 tūkst., Žinoma, "Hansa" ir "Bosch" pasiūlymai geriausiais spektakliais viršija 25 tūkst. Rublių.

Pasirinkimo kriterijai

Jei išmeskite dizaino charakteristikas, pasirinkti, kurį turėtumėte kreiptis, vadovaujasi savo skoniu, tada atskyrimas bus išleistas priklausomiems ir nepriklausomiems modeliams. Skirtumas tarp jų yra neatskiriamas orkaitės plokštės paketas. Atsižvelgiant į priklausomų modelių atveju, jis nėra, teikiant autonomiją paviršiaus. Kaina yra pelningesnis tiksliai priklausomas indukcijos virimo skydelis, kurių kainos nuo 10 iki 15 tūkst. Rublių yra vertinami vidutiniškai nuo 10 iki 15 tūkst. Rublių. Tačiau išnaudojimo procese nepriklausomi modeliai yra patogesni. Verta paminėti valdymo sistemos įgyvendinimą. Pageidautina suteikti pirmenybę paliesti daiktus - jie yra ne tik ergonomiški, bet ir suteikia komfortą, kai rūpinasi skydelyje.

Skydelio naudojimo instrukcija

Naujas darbo principas sukelia poreikį atidžiai išnagrinėti naudojimo taisykles su prietaisais. Daugumoje modelių yra patogi jutimo kontrolė. Tai apima jau minėtą indukcinį katilą BOSCH nepriklausomas tipas. Taip pat patogiau, gamintojų kontūro zonos su degikliais, kad galėtumėte lengvai palyginti kontrolę ir šildymo darbines zonas. Manipuliacija su mygtukais ir plytelių veikimo kontrolė yra įgyvendinama. Kai kuriais atvejais pateikiama laikmatis, blokavimas, garso požymiai ir kitos funkcijos. Bet tai yra daug svarbiau - atsižvelgti į taisyklių tvarkymo patiekalų laikymąsi. Jis neturėtų pakenkti apačiams, įtrūkimams ir kitiems defektoms.

Techninės priežiūros instrukcijos

Stiklo keraminės dangos turi daug privalumų, tačiau jie taip pat reikalauja ypatingos priežiūros. Nesvarbu, tai yra kombinuotas indukcinis virimo skydelis arba monofemponinis. Ta pati versija iš BOSCH, įrengta dviejų tipų degikliai, reikia laikytis tų pačių priežiūros priemonių, kaip ir visiškai indukcinių pakeitimų. Taigi, priežiūros procese, neturėtumėte naudoti veiksmus ir kitus valiklius, dirbančius su aukštu slėgiu. Renkantis narkotikus, verta pirmenybę teikiančioms kompozicijoms, kurios yra purvo danga. Kalbant apie reguliarumą, po kiekvienos paruošimo sesijos jis turi būti išvalytas stiklo keramikos plokštėmis.

Indukcinės plokštės ir virimo plokštės jau seniai pasirodė seniai, bet tuo metu buvo retai svečiai vietinių vartotojų virtuvės. Yra keletas priežasčių. Pirma, tokios įrangos atstovavimas rinkai buvo iš pradžių ribotas, o kaina pastebimai didesnė nei įprastų priemonių su klasikiniu šildymu. Antra, daugelis neleido paprasto nesusipratimų apie veiksmų principą. Galiausiai, "Omnipresent" "Sarafan Radio" atnešė kai kuriuos gandus, kad nauja technologija gali netgi pakenkti sveikatai.

Taigi tai buvo anksčiau. Dabar viskas yra daug geriau. Nuo plokščių ir virimo plokščių su indukciniais šildymais parduotuvėse, akys yra išsklaidytos. Kainos, jei šiek tiek didesnės, yra visiškai palyginamos su "klasikiniu". Ir neigiamo poveikio žmogaus organizmui mitas jau seniai pratęsiamas ekspertų, paaiškino, kad ne 30 cm atstumu nuo darbo paviršiaus, elektromagnetinio lauko parametrai yra beveik lygūs nuliui. Hipotetinis pavojus egzistuoja tik žmonėms, organizme, iš kurių galima įrengti širdies stimuliatoriai ir kiti jautrūs elektroniniai medicinos prietaisai. Indukcinių plokščių masės privalumai ir vis daugiau pirkėjų pirmenybė suteikia jiems ją. Mūsų reitinge pateikiamos geriausios indukcinės plokštės ir virimo plokštės.

Indukcinės plokštės Kas yra geresnė?

Namų indukcinių plokštelių asortimentas, kuris gali būti lengvai randamas mūsų parduotuvėse, yra pastebimai mažesnis nei, pavyzdžiui, elektros ar dujų plokštės. Gamintojai gali būti skaičiuojami ant pirštų. Lyderiai - AEG (ši bendrovė pirmą kartą pradėjo gaminti indukcines plokšteles, tačiau AEG plokštės ir kepimo plokštės su krizės pradžia pradėjo dingti iš mūsų parduotuvių), Electrolux, Bosch Hausgeräte GmbH (Bosch ir Siemens), Zanussi. Šios įmonės atneš mums daugiausia virimo plokštes (nešiojamuosius ir įterptus).

Jau laimėjo pirkėjų rusų firmos meilę Kitfort. (Sankt Peterburgas). Kaip ir daugelis kitų įmonių, gamyba yra Kinijoje. Kuriant reitingą, šie modeliai užima pirmuosius linijas populiarumas tarp indukcinių plokščių. su 1 ir 2 degikliais (stiklo keramika). Jie yra pigesni nei užsienio analogai, tačiau jie gerai atlieka savo funkcijas.

Jei mes visi išmokome fiziką mokykloje, indukcinės plokštės veikimo principas neturėtų klausimų ir rūpesčių. Tačiau dauguma iš mūsų saugiai pamiršo mokyklines pamokas, todėl naujos technologijos ir jų veikimo principas dažnai sukelia abejones ir sukuria daugelį spekuliacijų ir mitų. Tiesą sakant, viskas nėra baisu ir gana paprasta.

Kas yra indukcija

Indukcinės plokštės darbas grindžiamas elektromagnetinio indukcijos fenomenu, atidarytas 1831 m. M. Faraday. Negalima laipioti skoloje, galima suformuluoti pagrindinį principą: kintamasis magnetinis laukas tampa indukcinės srovės šaltiniu arba keičiamu elektriniu lauku.

Virtuvės viryklėje Open Faraday reiškinys veikia taip:

• Po stiklo arba stiklo keramikos plokštės paviršiuje yra vario vielos ritė.
• Kai elektros srovės ritė yra perduodama per posūkius, jis konvertuojamas į kintamą elektromagnetinį lauką, kuris, savo ruožtu, sukuria indukcinę srovę.
• PAN su magnetiniu dugnu, tiekiamas iš viršaus, tampa ne tik keptuve, bet ir laidininkas su uždara kontūrą.
• Vortex indukcinės srovė, pagaminta pagal viryklės veda judesius feromagnetinių medžiagų štampų patiekalų elektronų.
• Kai elektronai juda, šiluma skiriama, kuri šildo keptuvę - ir jo turinys pradeda virti. Arba kepkite, jei tai nėra keptuvė ir keptuvė.

Palyginti su įprasta viryklė - pelninga

Į paprastosios plokštės, elektros ir dujos, šilumos šaltinis veikia daug mažiau efektyviai. Virti ant dujų degiklio arba elektrinio viryklės iki šildymo, patiekalai išleidžiami nuo 30 iki 60% šilumos, o likusi dalis patenka į aplinkos šildymą, o ne patiekalus.

Indukcinės skydelio eksploatavimo principas sumažina neproduktyvių nuostolių iki minimumo: patiekalų apačioje nedelsiant įkaista.

Pačios stiklo plokštės paviršius, skirtingai nuo tradicinės elektrinės viryklės, yra šildomas tik nuo kontakto su pašildytu keptuvės dugnu, todėl jis niekada nesirengia į aukštą temperatūrą.

Ar tai nėra kenksminga?

Ne, nėra jokios žalos iš indukcinės plokštės. Magnetinis laukas rodomas darbo indukcinėje plokštelėje, mažose. Jo veiksmų principas yra tas, kad net ir patiekalų apačioje jis įsiskverbia tik į labiausiai paviršiaus sluoksnį. Nėra jokių pakeitimų, be veiksmo sukeltos temperatūros, bet kokiu lygiu nepatiria paruošto maisto. Produktai kontaktuojami tik su šildomu dugnu ir daugiau su nieko.

Be to, dizainas yra toks, kad ritė paprasčiausiai neįsijungs, jei tinkamo skersmens indai ir atitinkama medžiaga nėra tiekiama prie plokštės paviršiaus virš jo. Dėl gerų modelių, specialūs jutikliai taip pat pripažįstami patiekalų užpildymo laipsnį ir nebus leidžiama įjungti plokštelę po tuščiu keptuve.

Patiekalų skersmuo naudojant tokio tipo plokštę, taip pat turi būti tam tikras skersmuo. Paprastai jis turi būti ne mažesnis kaip 12 cm arba ne mažiau kaip pusė degiklio skersmens. Tai yra, jei nukrito prie monetos monetos paviršiaus, kištuko, arba įdėkite sidabro druską - nieko neįvyksta, virimo skydas paprasčiausiai neįsijungs.

Šis selektyvumas leidžia naudoti indukcinę plokštę saugesnę ir ekonomiškesnę. Virimo skydelis neveiks minutę, švaistomi - jutikliai išjungs srovę, net jei tiesiog pakelkite keptuvę nuo paviršiaus. Jo paviršius nesilaiko iki daugiau kaip 50-60 ° C - niekas nebus sudeginti, o darbo plunksnų kirtimas neveiks ugnies šaltiniu ir garos kvapu.

Šiuo požiūriu naudokite elektrinius ir dujinius įrenginius daug pavojingesnius.

Tačiau "indukcijos" minusai vis dar turi. Ką daryti, vis dar nėra tobulumo pasaulyje.

Indukcinių virimo plokščių trūkumai

• Virimo indukcinė grupė reiškia brangios technologijos segmentą. Nors kai kurios prabangos elektros krosnys yra gana panašios į indukciją.
• Indukcinės virimo plokštės, skirtos prisijungti prie "220 V" tinklo, padidino įvadinio kabelio skerspjūvį, nes jų galia gali pasiekti 6 ar daugiau kW. Tokio elektrinio viryklės įrengimas gali prireikti pakeitimo, ir tai reikės papildomų išlaidų.
• Reikia specialių patiekalų. Teoriškai tinka visiems, kurių apačia yra pagaminta iš feromagnetinės medžiagos. Praktiškai įprasti puodai iš emaliuojami plieno nėra per patogūs naudoti, nes jie dažnai turi ploną dugną. Geriausi indukcinės plokštės patiekalai turi turėti storą magnetinį dugną. Mėgstamiausios nematekinės nerūdijančio plieno keptuvės, karščiui atsparios stiklo arba anoduoto aliuminio turės suteikti ką nors iš tų, kurie vis dar toliau naudojasi įprastinėmis plokštėmis.

Dauguma indukcinių plokščių negalima įdiegti tiesiai virš kitų įrenginių, kurių dizainas yra metalo elementų. Kai kuriuose iš pažangiausių modelių ši problema išspręsta, bet jie yra atitinkamai.

Priklausomai nuo indukcinio virimo skydelio dizaino, jis gali būti prijungtas prie tinklo 380 V iki 220 V. Dauguma plokštelių, tiekiamų į mūsų šalį, yra skirtos 220V įtampa, kuri negali būti pasakyta apie skydus iš užsienio. Faktas yra tai, kad standartas 380 V yra įprastas Europos apartamentų atvejis, todėl gamintojas gamina atskirų plokščių šildytuvų laidus skirtinguose etapuose. Dėl to galima sumažinti laidų apkrovą ir pašalinti fazių kampus ant žemo lygio tinklo transformatorių. Mūsų atveju visi degikliai maitinami dviem laidais. Šis padidėjimas ir apkrova tinkle didėja, kaip rezultatas, laidų naudojimas, taip pat prietaisų apskaitos ir automatikos, apskaičiuotas dabartinės srovės daugiau nei 25 stiprintuvų yra reikalingi. Reikia sakyti, kad tuo atveju, jei plokštelė, skirta trijų fazių ryšiui, pateko į rankas, nevilties jokios priežasties - kaip taisyklė, tokia įranga gali būti lengvai kalinimo dirbti tradiciniame vieno fazės tinkle.

Vaizdo įrašas: Virimo paviršiaus pasirinkimas