Daržovių troškinys vaikui. Patiekalai vaikams nuo metų daržovių troškinio su mėsa kūdikiui 1.5

Vaikai, kurie jau supjaustyti pakankamai dantų, pediatrai pataria pasiūlyti nevaldomą maistą ir patiekalus, kuriuose ingredientai yra supjaustyti gabalais. Jis sudaro kramtomosios įpročius, turi teigiamą poveikį vaiko virškinimo sistemai.

Kaip pietūs, vaikai gali pasiūlyti skanus daržovių troškinys su mėsos pridėjus. Šis patiekalas yra pakankamai patenkinti, maistingas ir naudingas, ir jūs galite kreiptis ne tik vaikams, bet ir kitiems šeimos nariams. Kaip virti kūdikio daržovių troškinys su mėsa, kokie produktai gali būti naudojami ir nuo to, ką verta atsisakyti? Sužinosime visas šio patiekalo paslaptis!

Daržovių troškinio nauda su vaiku mėsa

Paruošimo technologija troškinio apima kiekvieno ingrediento skrudinimą atskirai, po kurio visi komponentai yra išnyksta kartu iki pasirengimo. Atsižvelgiant į vaikų versiją patiekalas, verta atsisakyti kepti daržovių ir mėsos į ruddy plutą. Štai kodėl troškinys šiek tiek ilgiau. Siekiant palengvinti virimo procesą ir maksimaliai padidinti naudingų savybių ingredientų, galite paruošti daržovių troškinys su mėsa lėtai viryklėje.

• "Mėsos komponento" pasirinkimas, pirmenybė teikiama vištienos filė, šlaunims ar krūtims (be odos). Galite įdėti trošką ir veršieną ar mažai riebalų kiaulieną, triušį, jautieną.
• Kalbant apie daržoves, būtina sutelkti dėmesį į savo vaiko skonį, taip pat atsižvelgti į tai, ar kūdikio ingredientai jau bandė. Geriau paruošti troškinį iš sezoninių daržovių, tačiau ledų naudojimas taip pat yra leistinas.

Ar tu žinai? Atsisakyti prieskonių naudojimo virimo troškime. Nereikia druskos patiekalui aktyviai arba pridėti česnako - dauguma vaikų nemėgsta jo aštrių kvapo ir aštrių skonio. Stenkitės ne per daug bulvių į indą, jis padidina angliavandenių turinį troškinyje.

Pradėkite pažįstamą su šiuo indu yra geresnis su vienu ar dviem šaukštais. Jei vaikas įvertino jūsų kulinarinius įgūdžius, palaipsniui didinant dalį.


SVARBU!Jauniausiems vaikams mėsa gali būti iš anksto šlifuojama ir formuoja mėsos kamuoliukus nuo nepilnamečio. Jie ruošiasi greičiau ir lengviau prilyginama. Jie yra išdėstyti vienu metu su morkomis.

Daržovių troškinys su mėsa - receptas

• Norėdami paruošti šį patiekalą, paimkite 180 g mėsos (vištienos, kalakutiena, veršiena), nuplaukite, nukirpkite porcijas ir sulenkite į kraštovaizdžius. Pirmiausia pritvirtinkite mėsą savo sultimis, o tada į vandenį (supilkite jį tiek, kad ji apimtų gabalus) 10-25 minučių, priklausomai nuo mėsos tipo.
  
  
• Nuvalykite ir supjaustykite į kubelius Vienas bulvių vamzdis, trečdalis vidutinių cukinijų, turinčio lemputę, 40 g pumpkins ir turintys morką. Moliūgų ir cukinijų galima pakeisti brokoliais ir žaliais žirniais (šviežiais arba ledais).
• Kai mėsa tampa minkštesnė, pridėkite morkų ir svogūnų. Po 5-6 minučių supilkite bulves į puodą ir po kelių minučių - moliūgų. Kai bulvės tampa minkštos, pridėkite cukiniją. Tuo pačiu metu brokoliai ir žirniai kloja.
  
  
• Jei reikia, supilkite vandenį arba daržovių sultinį į puodą.
  
• Kai patiekalas yra pasirengęs, šiek tiek rezultatas yra šiek tiek ir atleiskite kelias minutes. Galų gale pridėkite šaukštelį augalinio aliejaus ir turintys lauro lakštą.

Ar tu žinai? Jei slėninate daržovių troškinį su mėsa ir bulvėmis lėtai viryklėje, pasirinkite gesinimo režimą ir nustatykite laikmatį 40-45 minučių, priklausomai nuo naudojamų ingredientų.





Kaip virėjas daržovių troškinys su vaiko mėsa - Video

Vaikams gali būti siūlomi mėsos troškinys iš virtos jautienos ir daržovių mišinio. Kitame vaizdo įraše sakoma, kaip teisingai atlikti šį patiekalą, ir visos sudedamosios dalys, kurios bus reikalingos troškinimui. Taip pat parodė patiekalo šėrimo pavyzdį, kuris tikrai kaip vaikai.

Vaiko mityba yra labai skiriasi nuo to, kad suaugusieji valgo, bet daugelis vaikų, žiūrinčių patiekalams, kurie valgo savo tėvus nuolat reikalauja kažko panašaus, o ne paprasto ar.

Reikalingi ingredientai:

• vidutinio dydžio bulvės - 3-4 vienetai;
• vidutinio dydžio morkos - 1 vnt;
• vidutinio dydžio svogūnai - 1/2 lempučių;
• vištienos krūtinėlė - 200 gramų;
• cukinijos mažas - 1 vnt;
• pomidorų pasta - 1 šaukštas;
• druska;
• Šviežia arba džiovinta krapų žaluma.

Vaikų daržovių troškinys su vištiena - receptas su nuotrauka:

1 žingsnis. Pradėkime nuo bulvių, mes paprastai valome, tada nuplaunami ir supjaustyta į mažus gabalus. Po to mes įdėjome bulves į puodą, supilkite jį su vandeniu, kad ji paimtų trečią dalį keptuvėje ir siųskite virimą.


2 žingsnis. Po bulvių mes paimame vištienos krūtinę, mes nuplauname, supjaustykite viską per daug ir supjaustytų į mažus gabalus. Mes siunčiame vištieną į bulves, laukiame, kol viskas virsta ir kruopščiai nuimame putų iš paviršiaus.


3 žingsnis. Toliau mums reikia vieno morkų. Jis yra švarus, nuplaunamas ir supjaustytas ne labai plonais apskritimais. Mes išdėstome morkas į puodą su bulvėmis ir vištiena.


4 žingsnis. Tada mes paimsime svogūnus, išvalykite jį nuo lukštų ir pusė lempučių sumažinti gana didelius sergančius. Svogūnai taip pat siunčia puode.


5 žingsnis. Jauni cukinija, su vis dar netinkamos sėklos, nuplaukite, švarus nuo žievelės ir supjaustykite į kubelius. Mes siunčiame į puodą.


6 žingsnis. Be to pridėti vieną šaukštą natūralaus pomidorų pasta į vaikų daržovių troškinys ir gerai sumaišyti. Be to, pomidorų pasta gali būti pakeista natūraliomis pomidorų sultimis arba šviežiomis pomidorais, nes jie turi būti iš anksto išpjauti verdančiu vandeniu, nuimkite odą su jais ir šlifuokite su peiliu, bet mes ruošiame žiemą žiemos metu , todėl mes neturėjome šviežių pomidorų, turėjome naudoti pomidorų makaronus.


7 žingsnis. Po to, Ragu Solim ir pridėkite džiovinti arba šviežią DILL į jį ir virkite iki pasirengimo vieną valandą.


Vaikų daržovių troškinys su zucchild ir vištiena - pasiruošęs! Gero apetito!

13594 0

Morkovoy Puree.

Skalbimo ir išgrynintų morkų, smulkinimas, Supilkite nedidelį verdančio vandens kiekį, įpilkite cukraus ir troškinkite po dangteliu silpnu 30-40 minučių šilumu, maišant ir prireikus pridėti verdančio vandens.

Kai morkas tampa minkšta, nuvalykite jį per sietą, supilkite karštą pieną, druską ir virkite dar 2-3 minutes.

Taikant lentelę, užpildykite kremas arba augaliniu aliejumi.

Morkos - 120 g, pienas - 30 ml, cukrus - 5 g, sviesto sviestas - 5 g.

Puree daržovių komanda

Morkos, kopūstai ir kelnės užgesinti nedideliu kiekiu vandens po dangčiu iki pusiau paruošimo, tada pridėkite kapotų bulvių ir troškinkite jį dar vieną 30 minučių. Prieš 10 minučių iki gesinimo pabaigos, užpilkite žaliuosius žirnius. Troškinės daržovės Nuvalykite karštą, druską, supilkite karštą pieną, maišykite, virkite. Pašalinus iš viryklės, tyrė įveikti, kad jis būtų sodrus, užpildykite kreminės alyvos.

Bulvės - 70 g, morkų - 40 g, kopūstai - 30 g, kelnės - 20 g, žalieji žirniai - 20 g, pienas - 10 ml, sviesto kreminė - 5 g.

Puree runkeliai

Virti runkeliai valyti, praleiskite per mėsmalį, įpilkite augalinio aliejaus, kai citrinos sulčių, druskos ir šilumos po dangčiu. Kai maitinate tyrę, vandens grietinėlę ir pabarstykite smulkintais žalumynais.

Runkeliai - 100 g, grietinė - 10 g, augalinis aliejus - 3 g, žalumynai - 2 g.

Puree runkeliai su obuoliais

Burokėliai, skirti virti, švarus, praleisti per mėsmalį, pridėkite obuolį ir cukrų ant smulkiųjų ir cukraus, sumaišykite, užpildykite kreminės alyvos ir užkandžių ant mažos ugnies 8-10 minučių. Kai kreipiatės dėl stalo, supilkite grietinės spinduliuotę.

Runkeliai - 80 g, obuoliai - 60 g, grietinė - 10 g, cukrus - 8 g, sviesto sviestas - 5 g.

Moliūgų tyrė

Išvalytas nuo odos ir sėklų moliūgų supjaustyti į gabalus, šlavimo su sviestu be vandens iki paruošimo. Tada nuvalykite karštą per sietą, pridėkite pieno padažą, užvirkite. Prieš patiekdami ant stalo, užpildykite sviestu.

Moliūgų - 150 g, pieno padažas - 50 g, sviesto kreminė - 5 g.

Moliūgų moliūgai su Kuragya

Išvalytas ir supjaustytas moliūgų moliūgų kiekis išsiskiria į grietinę. Kuraga suvirinti nedideliu kiekiu vandens, užpildykite cukraus ir miltų, prikabinami su sviestu, sujungti su moliūgais. Virti virti, maišykite, kol vienoda masė.

Moliūgų - 150 g, grietinė - 40 g, Kuraga - 40 g, cukrus - 15 g, miltai - 5 g, sviesto kreminė - 5 g.

Puree moliūgų su obuoliais

Išvalytas moliūgų supjaustyti į griežinėliais ir virkite uždarame patiekale su nedideliu kiekiu vandens iki minkšto. Tada pridėkite išgrynintų, supjaustytų obuolių ir toliau virimo iki pasirengimo, dažnai maišant. Trinamas moliūgų ir obuolių nuvalykite per sietą, įpilkite cukraus, sviesto ir virkite.

Moliūgų - 100 g, obuoliai - 50 g, vanduo - 30 ml, cukrus - 8 g, aliejus - 5 g.

Troškinys. \\ T

Morkos ir turniurkai supjaustytos į kubelius, supilkite karštą pieną ir ištraukite į pusę paruošimo, tada įpilkite bulvių pjaustytų griežinėliais, smulkiai pjaustytų baltų arba žiedinių kopūstų, sviesto ir tęskite gesinimo 20-25 minučių. 10 minučių prieš pasirengimą įdėkite žalias polka taškus ir grietinę.

Bulvės - 100 g, kopūstai - 50 g, morkų - 50 g, ropės - 20 g, žalieji žirniai - 20 g, sviesto kreminė - 5 g, grietinė - 15 g.

Troškinkite daržovę su vaisiais

Iškirpkite morkas ir kelnes į prakaitą su grietinėlės aliejumi nedideliu kiekiu vandens, pridėti pjaustytų nuluptų cukinijų, razinų ir slyvų be kaulų, supilkite grietinės padažą ir troškinkite 20 minučių. Tada supilkite išgrynintų obuolių, cukraus ir troškinkite dar 5 minutes.

Morkos - 40 g, cukinija - 40 g, kelnių - 40 g, obuoliai - 40 g, slyvų - 20 g, razinos - 5 g, sviesto kreminė - 10 g, grietinės padažas - 75 g, cukrus - 5 g.

Bulvių ritinys su morkomis ir varškės sūriu

Virtos bulvės su karštu praėjimu per mėsmallę, įpilkite miltų, kiaušinių, sumaišykite, išdėstykite plokščią sluoksnį ant nuvalyto vandens, įdėkite morkų tyrę į vidurį, sumaišytą su valymo valiuta, žaliaviniais kiaušiniais ir cukrumi. Norėdami sujungti servetėlės \u200b\u200bkraštus, uždarykite ant keptuvės, sutepkite kiaušinį, sumaišytą su grietine ir kepkite orkaitėje. Sėdėkite ant stalo su sviestu.

Bulvės - 150 g, morkos - 30 g, varškės - 15 g, miltai - 5 g, kiaušiniai - 1/3 vnt., Cukrus - 2 g, grietinė - 5 g, sviesto kreminė - 7

Bulvių ritinys su kiaušiniu

Virti žievelės ir nuluptos bulvės per mėsmallę, į jį įpilkite miltų, sumaišykite. Dėl smulkinto valgio prisijungti prie smulkiai pjaustytų, suvirintų įsukamų kiaušinių su keptais svogūnais svogūnų.

Ant miltų pjaustytų pjaustymo lentos, uždėkite bulvių sluoksnį su 1-1,5 cm storio, įdėkite smulkintosios melos sluoksnį, sukite ritininio sluoksnio pavidalu ir perkeliant ant keptuvės su aliejumi. Iš viršaus, pasukite ištirptinto grietinėlės aliejumi ir tepkite grietinėlę.

Bulvės - 150 g, miltai - 10 g, kiaušiniai - 1/2 vienetų, svogūnai - 10 g, sviesto kreminė - 8 g, grietinė - 5 g.

Nenaudokite morkų garo

Išgrynintos ir kapotos morkos, kad išstumtų sviestu nedideliu kiekiu pieno, tada praleiskite du kartus per mėsmalį, pridėkite likusį pieno, manų kruopos, cukraus, kiaušinių trynio, sumaišykite, įvesti plakta baltymų. Morkų masė yra sutepta alyvos forma, ištirpinama ir virkite vandens vonioje, kol pasirengę. Patiekite su sviestu.

Morkos - 150 g, pienas - 50 ml, manų kruopos - 10 g, kiaušiniai - 1/2 vnt., Sviesto kreminė - 5 g, cukrus - 10 g.

Nenaudokite morkų-obuolių

Supjaustytos morkos užgesos su sviestu nedideliu kiekiu vandens, nuvalykite sietą, supilkite manų kruopą ir cukrų ir nuolat maišant, virkite 10 minučių. Tada pridėkite tarkuotą išgrynintą obuolį, kiaušinį, sumaišytą, įterpti į tepalą ir kepkite orkaitėje.

Morkos - 100 g, manų kruopos - 8 g, sviesto sviestas - 5 g, cukrus - 8 g, obuoliai - 50 g, kiaušiniai - 1/2 vnt.

Tėvai apie pastabą

1. Nuvaldyti išblukusi ir kepti daržoves, jie yra iš anksto mirkyti šaltame vandenyje patinimui.

2. Jei kopūstuose yra vikšrai ar kiti žemės ūkio kenkėjai, Kochan turėtų būti praleista į šaltą sūdytą vandenį (50 g druskų už 1 litrą vandens), "Caterpills" pasirodys. Po to kopūstai turėtų būti gerai nuplaunami.

3. Norint, kad baltieji kopūstai prarandate kartaus skonį, prieš naudojimą turi būti įdėta 2-3 min. Virimo vandenyje.

4. Raudonieji kopūstai taps minkštesni, jei virkite prieš naudojimą.

5. Įjungimas iš svogūnų gali būti pašalintas, jei įdėti kelias minutes šaltame vandenyje arba pabarstykite pjaustytų svogūnų su actu, o po kelių minučių skystis yra lengvai skaidrė.

6. Kad lankas kepti auksinę spalvą, jis nėra sudegintas, jis turi būti šakotas kviečių miltuose.

7. Nuplauti žalia lankas turi būti nedelsiant naudojamas maisto produktuose, nes kai laikoma, šlapias lankas greitai pablogės.

8. Česnakai ir lankas į salotas turėtų būti supjaustytos prieš patiekdami į stalą, nes jų baktericidinės medžiagos greitai išnyksta.

9. Norėdami greičiau ir lengviau išvalyti jaunų bulvių, ji turėtų būti praleista iš pradžių verdančiame vandenyje, ir tada nubrėžti vandenį.

10. Norėdami pašalinti odą nuo šviežių pomidorų, reikia jį sumažinti keletą sekundžių verdančiame vandenyje ir tada šalta.

11. Nupjaukite šviežių pomidorų tik su aštriu peiliu, kitaip griežinėliai pasirodys mėtų ir sultys.

12. Salotos iš žaliavinių daržovių yra geriau druskos priešais maitinimą prie stalo, kitaip daržovės skirs daug sulčių.

14. Taigi, kad runkeliai nebūtų nudažyti likusių daržovių į ventraliją, jis turi būti maitinamas augaliniu aliejumi, o tada sujungti su kitomis daržovėmis.

15. Norint, kad viapių veislių bulvės virimo žievelės metu reikia pridėti mažiau nei agurkų ar kopūstų sūrymo arba šiek tiek acto.

16. Keptos bulvės yra skanesnis, jei jis nėra patenkintas nedelsiant, bet tik po to, kai jis bus pateiktas į pusę paruošimo.

17. Prieš bulvių viryklę orkaitėje, tai seka šakutės molį, tada bulvės nėra užpildytos.

18. Kopūstai maltos mėsos negali būti sprendžiami skrudinant, kitaip smulkinama; Sūdyta tik po aušinimo.

19. Žiediniai kopūstai taps skanesni, jei į vandenį pridėtumėte šiek tiek pieno (1/2 puodelio 2 litrų vandens).

20. Išsaugoti žalią spalvą kai kurių daržovių (žaliųjų žirnių, Podolova pupelės), jie turi būti virti dideliu kiekiu vandens su audringu virimo be dangčio. Šiuo atveju rūgštys iš daržovių, sunaikinant virimo chlorofilo metu, juda į vandenį ir iš dalies išnyksta.

V.G. LIFLYANDSKY, V.V. Zvarevsky.

Turkijos mėsa yra viena iš naudingiausių mitybos rūšių apskritai. Taigi, Turkijos mėsoje yra didelis kiekis baltymų, ir tuo pačiu metu, mažas kiekis riebalų ir cholesterolio. Taigi, taip pat, kalakutiena su daug naudos galima naudoti jau ankstyvoje vaikystėje, tik pageidautina teisingame "perdirbimo". Taigi, naudingiausi patiekalai iš Turkijos vaikams, virti porai, virti arba troškinti kepti orkaitėje. Mes atkreipiame dėmesį į keletą paprastų ir skanių receptų iš Turkijos patiekalų vaikams, kurie turi ateiti į skonį.

Turkija su ryžiais (vaikams nuo 9 mėnesių)

Ingridientai:

Ryžiai - 2 šaukštai. šaukštai;

Turkijos filė - 50 g;

Morkos - 20 g;

Lankas - 10 g

Turkijos filė kartu su daržovėmis virti arba virti dvigubai katile, lygiagrečiai virti ryžiai. Tada visi kartu (ryžiai, kalakutiena ir daržovės) šlifuoja maišytuve į žvyro nuoseklumą.

Daržovių troškinys su Turkija (vaikams 1-1,5 metų)

Ingridientai:

Gerklės Turkija - 1 vnt.;

Bulvės - 3 vnt.;

Morkos - 1 vnt.;

Svogūnai - 1 vnt.;

Pomidorų - 1 vnt.;

Alyvuogių aliejus - 50 g.

Turkijos mėsa, pasvirusi vandenyje, jums reikia supjaustyti į išilginius gabalus. Nors girtas mėsa, galite valyti ir sumažinti daržoves. Tada pjaustytos daržovės ir mėsos gabalai užmigo į griežinėliais daržoves ir mėsos gabalus, skrudintą, po kurio jie pridedami prie pomidorų su gabalais (jis yra iš anksto valomas nuo žievelės). Įdėję šiek tiek vandens, troškinys turi būti padengtas dangčiu ir sūpynės iki pasirengimo (apie 20 minučių).

Turkijos garo kotletai (1,5 metų vaikams)

Ingridientai:

Turkijos filė - 800 g;

Bulvės - 400 g;

Vištienos kiaušinis - 2 vnt.;

Miltai - 2 šaukštai. šaukštai;

Druska yra žiupsnelis pagal skonį.

Turkijos filė yra sutraiškyta maišytuve arba šlifavimo mėsmale, tos pačios manipuliacijos yra pagamintos su bulvėmis. Bulvės pridedamos prie mėsos maltos mėsos, kiaušiniai yra varomi ir viskas yra kruopščiai sumaišyta. Tada įvesti miltus ir druską, o malta mėsa yra gerai sumaišyta. Iš gatavos maltos mėsos susidaro kilpos, kurios tada išdėstytos dvigubo katilo ir yra paruošti 35-40 minučių.

Salotos su Turkija ir žiediniai kopūstais (1,5 metų vaikams)

Ingridientai:

Turkijos filė - 100 g;

Žiediniai kopūstai - 100 g;

Morkos - 100 g;

Žalieji žirniai - 50 g;

Grietinėlė - degalų papildymui.

Turkijos filė, žiediniai kopūstai ir morkos yra paruoštos atskirai į dvigubą katilą arba virti šiek tiek sūdytame vandenyje. Taip pat per 5 minutes turėtumėte virti žalias žirnius. Žiediniai kopūstai yra suskirstyti į žiedynų, kalakutienos filė ir morkos yra supjaustyti kubeliais. Tada visi komponentai yra išdėstyti ant patiekalo ir sumaišyti, kreminės salotų yra papildoma.

Guliašas iš Turkijos (vaikams 2 metai)

Ingridientai:

Turkijos filė - 700 g;

Morkos - 1 vnt.;

Pipirai Bulgarų - 1-2 vienetai;

Svogūnai - 1 vnt.;

Česnakai - 2 griežinėliai;

Pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai.

Turkijos filė supjaustyta juostelėmis ir išdėstytos keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Pora minučių iki mėsos sukibimu į tinklelį reikia pridėti šiek tiek vandens, padengti jį su dangčiu ir troškintu mėsa 15-20 minučių. Šiuo metu svogūnai ir pipirai supjaustyti į kubelius, česnakai yra sutraiškyti į česnako gaudyklę. Daržovės pridedamos prie mėsos, ten pilamas stiklinis vanduo, kuriame pomidorų pasta yra išsiskyrusi. Guliašas yra sumaišytas, išvedamas ir paliktas ugnies, kol bus baigtas pasirengimas (kol daržovės yra minkštos).

Vištienos kotletai (nuo 1,5 metų iki 3 metų)

100 g miewty vištienos ar kalakutienos, 2-3 vienetų baltos duonos, 1 val. Šaukštu duonos, 1 val. Šaukštu grietinėlės aliejaus, 2/3 meno. Šaukštai pieno, druskos.

Su vištiena arba kalakutienos filė, nuimkite odą, pašalinkite filmus ir sausgysles. Priešingu atveju pasiruošs kaip jautienos kotletai.

Daržovių tyrė (nuo 1 iki 1,5 metų)

1 bulvių vamzdis, 1 morkų, 1/8 kochana kopūstai, 1 kelnės, 1 valgomasis šaukštas. Žaliųjų žirnių šaukštas, 1/2 meno. Šaukštai pieno, 1/2 h. Sviesto šaukštai, druska.

Skalbimas, nuluptos ir kapotos morkos, kopūstai ir kelnės užgesinti nedideliu kiekiu vandens po dangčiu iki pusės. Tada pridėkite prie jų kapotų bulvių ir visos daržovės troškinti dar 30 minučių. 10 minučių iki gesinimo pabaigos, supilkite žaliuosius žirnius. Troškinės daržovės nuvalykite per sietą karšto, druskos šiek tiek, supilkite karšto pieno, maišykite ir virkite. Pašalinkite bulvių bulves nuo viryklės ir nugalėkite jį sodrus. Užpildykite paruoštą grietinėlės aliejų.

Pieno sriuba Receptai vaikams nuo 1 metų iki 1,5 metų

Pieno grūdų gumos sriuba (nuo 1 metų iki 1,5 metų)

1 šaukštai. Ryžių grūdų šaukštas (gali avižiniai dribsniai arba perlai), 1 stiklinė vandens, cukraus, druskos, 1/2 h. Šaukštai sviesto.

Nuplaukite srautą, kad užmigtumėte verdančiame vandenyje ir virkite ant silpnos karščio iki minkštos.

Pieno sriuba su avižų dribsniais (nuo 1 metų iki 1,5 metų)

1 šaukštai. Šaukštai avižų dribsnių, 2/3 stiklinės vandens, 1 stiklinės pieno, cukraus, druskos, 1/2 h. Šaukštai sviesto.

Avižiniai dribsniai užtvindė verdančiame vandenyje, virkite 4-5 minutes, tada pridėkite karštą pieną ir virkite dar 20-25 minučių.

Pieno daržovės trina sriuba (nuo 1 iki 1,5 metų)

1 ant vidurinio morkų, kochana kopūstų, 1 bulvių vamzdžių, 1/2 meno. Žalieji žirniai šaukštai, 1/2 stiklinės vandens, 2/3 puodelio pieno, 1 val.

Pieno sriuba su vermikelli (nuo 1 iki 1,5 metų)

1 šaukštai. Vermicelli šaukštas, 1 puodelis vandens, 1 puodelis pieno, cukraus, druskos, 1/2 h ... šaukštai sviesto.

Vermicells įdėti į verdantį vandenį ir virkite 5-7 mingus ant mažos ugnies, tada įpilkite pieno, druskos, cukraus ir virkite dar 3-4 min.

Žuvų garų kotletai (nuo 1 iki 1,5 metų)

80 g žuvų filė, 2/3 meno. Šaukštai pieno, 1 gabalas baltos duonos, 1/2 h. Šaukštai sviesto, 1/2 kiaušinių, druskos.

Žuvų filė (oda pašalinti) Pereiti per mėsmalį, pridėkite anksčiau dirbant piene ir presuotas balta duona ir minkyti įdaras. Dar kartą, praleisti visą masę per mėsmalį, druską, pristatyti plakta kiaušinį ir maišykite iki vienodos nuostabios masės. Padarykite kotletas ir virkite juos pora. Sekite lentelę laistydami lydytą kreminės alyvos.

Žuvų garų souffle (nuo 1 iki 1,5 metų)

100 g žuvų filė, 1/2 kiaušiniai, 1/2 h. Sviesto šaukštai, 1/2 meno. Šaukštai augalinio aliejaus, 2 šaukštai. Šaukštai grietine.

Žuvų filė du kartus pereiti per mėsmalį su dažais tinkleliu, sujunkite su grietine, įpilkite žaliavinio kiaušinio trynio ir augalinio aliejaus. Gerai nugalėti viską, įvesti plakta baltymų. Gauta masė yra sutepta grietinėlės aliejaus forma ir virkite pora. Prieš patiekdami ant stalo, poliruoto lydyto sviesto.

Bulvių sriuba tyrė su triušiu (nuo 1 metų iki 1,5 metų)

150 g triušienos mėsos, 1 bulvių vamzdžių, krapų žalumos, 3 stiklinės vandens.

Sukasi su kaulais, kruopščiai nuplaunami ir iš anksto debesuota (2-3 val.) Šaltu vandeniu, įdėkite jį į šaltą vandenį, užvirkite ir virkite maždaug 1 valandą. Tada nuimkite mėsą iš sultinio, atskirkite nuo kaulų ir atskirtų nuo kaulų ir per mėsos malūnėlis. Be nutekėjimo sultinio, įdėkite smulkiai pjaustytų bulvių ir virkite iki pasirengimo. Nuvalykite bulves per sietą, prijunkite su malta mėsa, praskiedžiama sultiniu iki norimo nuoseklumo ir virkite. Patiekite sriubą prie stalo su smulkiai pjaustytais žalumynais.

Ryžių tyrė sriuba ant mėsos sultinio (nuo 1 metų iki 1,5 metų)

1 šaukštai. Šaukštu ryžiai, 1/2 kiaušinių trynio, 2 šaukštai. Šaukštai pieno, 1 puodelio mėsos sultinio, 1/2 h. Šaukštai sviesto.

Ryžiai eiti per, nuplaukite, sulenkite į tyrės būseną pusę mėsos sultinio dalies ir tada nuvalykite per sietą. Į gautą masę pridėkite likusį sultinį ir užvirkite. Šiek tiek atvėsti ir užpilkite stuburą (?????). Paruošta sriuba užpildyti kreminės alyvos.

Vištienos sultinys (nuo 1 iki 1,5 metų)

100 g vištienos, galima su kaulais, 1 stikline vandens, 1/4 morkų, 1/4 lempučių, druskos.

Vištienos sultinys turėtų būti paruoštas taip pat mėsos, bet mėsa gali būti naudojama su kaulais (jei jų vientisumas nėra pažeistas). Vištienos sultinys reikalingas 1,5-2,5 valandos su silpna virimo. 30 minučių iki virimo pabaigos pridėti morkas, svogūnus ir druską. Pasiruošęs sultinio įtempimas.

Saldūs ikrai (nuo 1 iki 1,5 metų)

1 mažas runkeliai, 1/2 h. Citrinų sulčių šaukštai, 1 šaukštelis augalinio aliejaus, šiek tiek cukraus.

Virti nulupti runkeliai praleisti per mėsmalį, užpildykite cukraus, citrinos sulčių ir augalinio aliejaus.