Kaip padengti stalą gamtoje, išskyrus šašlykinę. Salotos kepsniams. Kanapė ant iešmelių

Visų mėgstamiausia pavasario-vasaros sezono savaitgalio ir iki pat labai šalčio laisvalaikio pramoga yra žygiai ir kepsnių išvykos. Ir nėra šio patiekalo be salotų. Čia jį ruošiant, dažniausiai lauko sąlygomis, svarbiausia, kad būtų greita ir paprasta. Salotos ruošiamos lengvos, su paprasčiausiais komponentais, daugiausia iš žalių daržovių, kraštutiniais atvejais iš keptų ant tų pačių grotelių. Iškylai receptas nėra toks svarbus. Salotos yra svarbios. Nes be jo kepta mėsa visai ne taip gerai įsisavinama, bus kieta. Čia rasite daugybę salotų receptų. Nuotraukos taip pat nesukels problemų.

kopūstų receptas

Salotos tokios paprastos kaip tiesa ir tokios pat gražios. Svarbiausia, kad daržovės būtų šviežios, o žolelės – kvapnios.

Atsinešėme su savimi

Pusė kopūsto galvos, morkos, svogūnai, actas, krapai, bazilikas, druska ir pipirai.

Ką mes su juo darysime

Kopūstą susmulkiname, morkas susmulkiname nedideliais kubeliais, svogūną supjaustome plonais pusžiedžiais, krapus ne per smulkiai, viską sutriname rankomis su druska. Įpilkite šiek tiek acto, pipirų, baziliko lapelių, augalinio aliejaus. Sumaišome. Pasiruošę!

Šašlyko kebabo salotų receptas. Iš keptų daržovių

Užkaukazėje – šašlykų kebabų palikime – jie labai gerbiami, štai vienas iš jų.

Atsinešėme su savimi

Baklažanai, pomidorai, visokie žalumynai, druska, aitriosios paprikos ir česnakai.

Ką mes su juo darysime

Ant iešmelio suveriame baklažanus, pomidorus ir paprikas. Juos kepame kol suminkštės ant žarijų. Išimkite iš iešmo, atvėsinkite ir nulupkite odelę. Sumalame. Suberkite susmulkintą česnaką, susmulkintas žoleles ir aitriąją papriką. Įberiame šiek tiek druskos. Pasiruošę!

Šašlyko kebabo salotų receptas. turkų

Labai, bet su žagrenio pavidalu – rytuose gana populiarus prieskonis, suteikiantis patiekalui įdomaus rūgštumo, labai juntamo aromato ir ryškiai raudonos spalvos.

Atsinešėme su savimi

Žalios salotos, daug svogūnų, augalinis aliejus, petražolės, druska, žagreniai.

Ką mes su juo darysime

Iš viso paimkite apie penkis svogūnus ir supjaustykite juos plonais pusžiedžiais. Pasūdykite ir minkykite rankomis, kiek įmanoma kruopščiau. Užpildykite vandeniu, palikite pastovėti, suteikite kartumo. Nupilkite vandenį, vėl minkykite, jis dar nedavė visų sulčių. Ir vėl užpilkite vandeniu. Tik tuo atveju pakartokite šią procedūrą dar kartą. Ar vanduo buvo nuleistas? Dabar suplėšykite salotas ir petražoles mažesnėmis, tiesiai rankomis.
Į svogūną suberkite žagrenį ir sumaišykite su salotomis, petražolėmis, aliejumi, druska. Patiekite su kepsnine!

Šašlyko kebabo salotų receptas. Iš pomidorų ir agurkų

Tai paprastos ir populiarios salotos. Papildysime saldžiosiomis paprikomis, alyvuogėmis ir juodosiomis alyvuogėmis, tada ji turės visiškai Viduržemio jūros statusą, ypač jei ėmėme alyvuogių aliejaus.

Atsinešėme su savimi

Pomidorai, agurkai, saldžiosios paprikos, alyvuogės ir juodosios alyvuogės, svogūnai, žalumynai, malti juodieji pipirai, augalinis aliejus ir druska.

Ką mes su juo darysime

Saldžiąsias paprikas, pomidorus ir agurkus supjaustykite kaip norite. Svogūną susmulkiname. Įberiame šiek tiek druskos. Šiuo metu, prieš pilant augaliniu aliejumi. Sumaišykite, dabar įpilkite augalinio aliejaus, žolelių, maltų pipirų, alyvuogių, alyvuogių. Kai kurie žmonės mėgsta į šias salotas įpilti alyvuogių sūrymo – pabandykite!

Šašlyko kebabo salotų receptas. su avokadu

Atsinešėme su savimi

Gūžinės salotos, pomidorai, raudonasis svogūnas, avokadas, pora laimų, kalendra, augalinis aliejus, druska pagal skonį.

Ką mes su juo darysime

Pomidorus, svogūnus, avokadus susmulkiname, salotas ir kalendrą suplėšome į smulkesnius gabalėlius, pasūdome, išmaišome, į salotas įspaudžiame laimo sulčių, vėl išmaišome, užpilame augaliniu aliejumi ir valgome su malonumu!

Kulinarijos bendruomenė Li.Ru -

Siūlau labai paprastą ir kartu labai originalų salotų receptą, kurį savo šeimoje vadiname kaimiškomis salotomis. Viskas paprasta ir išradingai, pagrindinis bruožas – patiekalo patiekimas. Susitikti!

salotos "Gruziniškas"

Norite pasigaminti pikantiškų, aštrių ir lengvų salotų? Tada atkreipiu jūsų dėmesį į firmines „Gruzinų“ salotas.

Žaliųjų svogūnų ir pomidorų salotos – Beprotiškai lengvai ir greitai paruošiamos šviežios salotos iš vos dviejų ingredientų – žaliųjų svogūnų ir pomidorų. Penkios minutės – ir puikios salotos lėkštėje.

Paruoškite pavasariškiausias salotas iš šviežių ridikėlių ir agurkų, pakraukite per žiemą nusilpusį organizmą porcija gardžių vitaminų! Paprastas ridikėlių ir agurkų salotų receptas – skaitykite!

Kaip rodo pavadinimas, tai ne salotos, o užkandis. Bet kas! Paprastas degtinės salotų receptas leis greitai sukurti puikų priedą prie stipriųjų gėrimų.

Salotos su rukola ir pomidorais – klasikinės vasaros salotos, ypač paplitusios Viduržemio jūros regiono virtuvėje. Valgykite salotas su rukola ir pomidorais – prisotinkite organizmą vitaminų visai dienai.

Tiesiog nuodėmė nemokėti virti ridikėlių su grietine – šviežių daržovių sezonu tai populiariausios salotos. Tikriausiai žinote ridikėlių su grietine receptą, bet tik tuo atveju pateiksiu savo.

Vasarą ypač pageidaujamos šviežios salotos. Jie tarnauja kaip šviežias priedas prie bet kurio karšto patiekalo ir puikiai atrodo ant stalo. Žalumynų ir agurkų salotos nepaliks abejingų. Pasiruošk!

Puiki idėja salotoms gamtoje – pomidorų salotos su fetos sūriu. Vykstame į šalį, pasiimame gabalėlį fetos, prisirenkame šviežių pomidorų ir žalumynų – ir salotos paruoštos!

Atsiranda šviežių daržovių, vadinasi, laikas pasikrauti vitaminų. Kopūstų ir ridikėlių salotų receptas itin paprastas, nereikia jokių keblių ingredientų, tad imame daržoves ir verdame!

Agurkų salotas su krapais galima gaminti ir su augaliniu aliejumi, ir su grietine. Agurkus galima supjaustyti plonais apskritimais ir išdėlioti sluoksniais su svogūnais ir prieskoniais. Salotos puikiai tiks prie karštų patiekalų.

Tai ne tik salotos, o tikra baltymų bomba! Raudonųjų pupelių pomidorų salotų receptas yra labai paprastas ir padės paruošti skanias, maistingas ir sveikas salotas per kelias minutes.

Lenkiškos salotos ruošiamos su morkomis, bulvėmis, obuoliais ir raugintais agurkais. Visi šie ingredientai puikiai dera, o salotos yra skanios ir soti.

Vyšnia yra pomidorų rūšis. Labai maži ir sultingi vyšniniai pomidorai puikiai dera su šviežiomis žolelėmis ir sūriu – tokiu deriniu pagal šį receptą susidaro salotos su vyšniniais pomidorais.

Nebijokite nerusiškų žodžių: ingredientų salotoms su mocarela ir vyšniniais pomidorais galite rasti bet kuriame šiuolaikiniame prekybos centre. Salotos pasirodo labai skanios ir kvapnios – išbandykite, nepasigailėsite!

Paprastas agurkų su česnakais ir krapais receptas mane ne kartą gelbėjo „kritinėse“ situacijose, kai šaldytuve pasikorė tai, kas vadinama „peliuku“, o vyro draugai vienbalsiai reikalavo užkandžių. Aš dalinuosi!

Paprastas mangų ir pomidorų salotų receptas nustebins. Šios salotos yra labai kontrastingos ir beveik neįprastos mūsų skoniui. Tačiau pažymiu, kad salotos veiks tik tuo atveju, jei turite prinokusį mangą.

Aštrios obuolių ir agurkų salotos džiugins ne tik naujais skonio pojūčiais, bet ir ingredientų prieinamumu. Ryškios, originalios, sočios - tokios salotos negali nepatikti!

Tai labai paprastos ir greitai pagaminamos pomidorų salotos su grietine, kurias paruošus reikia valgyti iškart. Vienas iš paprastų patiekalų, kurį nesunku pagaminti net pradedantiesiems virėjams.

Šviežių agurkų salotos yra mano mėgstamiausias greitas ir lengvas vasaros užkandis. Vos kelios minutės pastangų – ir šviežios, pilnos vitaminų ir gyvybės salotos yra paruoštos!

Labai skanu, daug vitaminų ir svarbiausia – valgydami gaunate malonumą. Kopūstų su pomidorais receptas itin paprastas – rekomenduoju išmokti šį paprastą patiekalą!

Nieko sudėtingo, šiandien ruošiame agurkų salotas grietinės padaže - lengvai paruošiamos, sveikos, prieinamos pagal ingredientus ir labai skanios šviežių daržovių salotos.

Taip nesudėtingai nusprendžiau pakrikštyti šias salotas. Patiekalas taip pat labai paprastas, todėl nėra prasmės sugalvoti pretenzingo pavadinimo. Taigi, salotų su kukurūzais, sūriu, pomidorais receptas!

Daržovių salotų iš pomidorų, agurkų ir žolelių receptas – padėti visiems, kurie mėgsta šviežių daržovių salotas. Paruošti nėra nieko sudėtingo, bet receptas tikrai pravers ;)

Pomidorų sezonas įsibėgėja, o jei ši daržovė jums jau kiek pabodo, rekomenduoju šį paprastą salotų su marinuotais pomidorais receptą. Jie marinuojami po specialiu padažu ir tampa dar skanesni!

Kopūstų ir agurkų salotos – tai greitai, nesunkiai paruošiamos ir gana skanios daržovių salotos, kurios tinka ir kaip garnyras prie mėsos, tinka ir vienos, be nieko.

Pomidorų ir česnakų salotos – neįtikėtinai lengvai pagaminamos vasariškos salotos, kurių skonis visiškai priklauso nuo ingredientų kokybės. Kuo skanesni pomidorai ir česnakai, tuo geriau!

Prie „sunkių“ antrųjų patiekalų kaip garnyras tinka salotos su paprikomis ir pomidorais. Tai taip pat gali tapti savarankišku dietiniu užkandžiu. Gaivios ir sveikos salotos su paprikomis ir pomidorais taip pat skanios!

Paprastos salotos, kilusios iš saulėtosios Graikijos. Rusiškoje versijoje - salotos su sūriu ir pomidorais. Saldūs pomidorai puikiai paryškina šviežio sūraus sūrio skonį. O derinant su svogūnu – tiesiog super!

Salotos su garstyčių padažu ir pomidorais yra mano mėgstamiausios vasaros salotos. Man nepatinka toks maisto derinys. Mėgstamiausios daržovės, prašmatnus padažas – ir puikios salotos ant jūsų stalo.

Kopūstų ir ridikėlių salotos – tai lengvai virškinamos ir lengvai paruošiamos salotos pietums ar vakarienei iš šviežių jaunų ridikėlių ir ne mažiau šviežių baltųjų kopūstų.

Paprastos, bet labai skanios salotos su pomidorais, kurių nereikia termiškai apdoroti. Pagrindinių ingredientų sudėtis yra gana paprasta ir pažįstama. Padažas suteikia šioms salotoms posūkio.

Salotų su pupelėmis, bulvėmis, pomidorais, kiaušiniais, špinatais, alyvuogėmis ir žolelėmis receptas.

Salotos su pomidorais, avokadu ir krevetėmis – gana lengvai pagaminamos salotos, kurių skonis atitinka aukščiausius standartus. Nustebinkite savo svečius ar šeimą šiomis salotomis! :)

Špinatų ir vyšninių pomidorų salotos yra vienas iš mano mėgstamiausių lengvų vasaros užkandžių variantų. 10 minučių darbo – ir skanios šviežios salotos lėkštėje.

Žanro klasika, kai reikia labai greitai užkąsti ir, jei įmanoma, skaniai – tai salotos su pomidorais ir sūriu. Paruošta per 5 minutes, bet pagal skonį pasirodo labai vertas.

Pomidorų, grybų, bulvių, svogūnų ir augalinio aliejaus salotų receptas.

Salotų iš vynuoginių pomidorų, alyvuogių aliejaus, vyno acto, baziliko ir skrudintų baltos duonos riekelių su askaloniniais česnakais, česnaku ir parmezano sūriu receptas.

Salotos su ridikėliais ir kiaušiniu – klasikinės pavasarinės rusų virtuvės salotos. Kai tik šalyje sunoksta pirmieji ridikėliai, tą pačią dieną verdu visų (net vaikų) mėgstamas daržovių salotas su kiaušiniais.

Sezoninės ridikėlių salotos – pirmasis artėjančios vasaros šauklys. Gegužės mėnesį norisi kasdien valgyti šviežių ridikėlių salotų – per žiemą organizmas taip pasiilgdavo sunokusių sezoninių daržovių.

salotos "Metelka"

Salotos „Metelka“ savo pavadinimą gavo dėl savo savybių greitai, o svarbiausia – skanios, padedančios išvalyti organizmą. Tai ryškios ir sveikos pavasarinės salotos, puikiai tiksiančios lengvai vakarienei.

Špinatų ir ridikėlių salotos – vitaminų sandėlis jūsų lėkštėje. Naudingiausios daržovių salotos, kurių maža porcija aprūpins Jūsų organizmą paros norma įvairių vitaminų ir maistinių medžiagų.

Gimtadienio šašlykų užkandžiai – pagrindinis šventinio stalo užpildymas. Mėsa yra labai patenkinamas produktas. Sunkūs garnyrai jai netinka, todėl bendras šventės įspūdis priklausys nuo užkandžių.

Atsižvelgiant į tokios vaišės ypatumus, patiekalai turi būti ruošiami kuo paprasčiau ir greičiau bei kuo ilgiau išlaikyti savo pirminę išvaizdą. Daugelis užkandžių patogiai kepami ant grotelių, tarp kepimo porcijų šašlykų.

Pagrindinė mėsos užkandžių puošmena, žinoma, bus žalumynai. Būtent ji atgaivins patiekalus ir suteiks pavasariškos nuotaikos šventei vardadienio proga.

Kaip gaminti užkandžius gimtadienio kepsniams - 15 veislių

Šis daugiatautis užkandis pagyvins šventinį šašlyką ir suteiks stalui ryškių spalvų.

Ingridientai:

Baklažanai - 1 vnt.;
Pomidoras 1 vnt.;
Česnakai - 4 skiltelės;
čili;
Augalinis aliejus - 70 ml;
Suluguni sūris - 70 gr;
kalendra - 5 gr;
Petražolės - 5 gr;
krapai 5 gr;
Pomidorų pasta - 25 gr;
Vanduo - 50 ml;

Maisto gaminimas:

Stambiai supjaustyti baklažanai kepami aliejuje įkaitintoje keptuvėje. Įpilkite pomidorų ir pomidorų pastos su vandeniu, troškinkite keletą minučių.

Tada supilamas ant stambia tarka sutarkuotas suluguni sūris, susmulkintas česnakas, susmulkinti žalumynai.

Prieš supilant gatavą užkandį į stiklainius, jie sterilizuojami 15 minučių. Produktą laikyti iki 2 savaičių.

Šventinį stalą padaryti kur kas sveikesnį padės brokolių užkandis su neįprastu padažu. Salotų skonį papildo pušies riešutai.

Ingridientai:

Brokoliai - 330 g;
Askaloniniai česnakai - 1 valgomasis šaukštas. l. (susmulkinti);
Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.;
Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
Dižono garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. l.;
Švieži čiobreliai - 2 šaukšteliai;
Pušies riešutai - 2 šaukštai. l.

Maisto gaminimas:

Brokoliai išardomi į žiedynus ir troškinami iki 5 minučių, po to perkeliami į dubenį.

Atskirai sumaišykite susmulkintus askaloninius česnakus, citrinos sultis, garstyčias, čiobrelius ir alyvuogių aliejų. Užpilas dedamas į brokolius, o prieš patiekiant apibarstomas kedro riešutais.

Svogūnas – klasikinis šašlykų užkandis, kuris tiks net ant stalo vardadienio proga. Tinkamai marinuoti svogūnai patiks visiems svečiams be išimties.

Ingridientai:

Svogūnai - 3-4 vnt.;
Actas;
Cukrus, druska;
Žagreniai;
Saulėgrąžų aliejus;

Maisto gaminimas:

Svogūną supjaustome pusžiedžiais ir suvilgome actu. Priklausomai nuo skonio, dedama druskos ir cukraus, pabarstoma nedideliu kiekiu žagrenių ir įlašinama pora lašų aliejaus.

Fattoush yra tradicinės libanietiškos salotos. Jo šviežių daržovių ir pita duonos variacija bus puikus užkandis šašlykams gimtadienio proga.

Ingridientai:

Plonas lavašas - 1 vnt.;
Pomidorai - 200 g;
Agurkai - 200 g;
Ridikėliai - 150 g;
bulgarų pipirai - 150 g;
Raudonasis svogūnas - 100 g;
Česnakai - 3 gvazdikėliai;
Romano salotos - 100 g;
Petražolės - 7 g;
Mėtų - 5 g;
Alyvuogių aliejus - 70 ml;
Citrinų sultys - 3 šaukštai;
Juodieji pipirai, druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Pradėkite gaminti „Fattoush“ kepdami nedidelius pita duonos gabalėlius orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje.

Kol kepa pita duona, paruoškite likusius ingredientus. Pomidorai, ridikai, agurkai, paprikos, salotos, mėtos ir petražolės nuplaunami, svogūnai nuvalomi. Viskas smulkiai pjaustoma. Česnakai perspaudžiami per spaudą, sumaišomi su aliejumi, citrinos sultimis, pipirais ir druska. Užpildykite gautu daržovių ir žolelių mišiniu.

Prieš patiekiant „Fattoush“ apibarstomas auksiniais pita duonos gabalėliais.

Patiekalas paruošiamas labai paprastai ir gali atstoti klasikinę duoną, kuri valgoma su šašlykais. Galima patiekti tiek šiltą, tiek šaltą.

Ingridientai:

Paruošta mielinė tešla;
Sviestas - 100 gr;
Sūris - 200 gr;
Kiaušinis - 2 vnt.;
Želdynai;
Česnakai - 3 gvazdikėliai.

Maisto gaminimas:

Pradėkite nuo tešlos iškočiojimo. Supjaustoma 8-10 cm pločio juostelėmis. Sviestas šiek tiek suminkštinamas mikrobangų krosnelėje, į jį dedama česnako ir žolelių, sūrio ir atskirai išplakto kiaušinio. Gauta mase sutepama kiekviena juostele.

Kaspinėliai kaip akordeonas perlenkiami ant aliejumi išteptos kepimo skardos ir paliekami porą minučių pailsėti. Kepame orkaitėje, kol iškeps 200 laipsnių temperatūroje.

Pikantiško skonio gerbėjai įvertins šašlyko kebabo derinį su aštriomis kiaulienos ausimis.

Ingridientai:

Kiaulių ausys - 2 vnt.;
Lankas - 1 vnt.;
Actas - 2 šaukštai. l.;
Sojų padažas - 2 v.š. l.;
Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
Kalendra - 1 valgomasis šaukštas. l.;
Cukrus - 1 šaukštelis;
Kvapieji pipirai - 1 šaukštelis;
Korėjietiški prieskoniai - 1 pakuotė;
Česnakai - 1 galvutė;
Lauro lapas - 3 vnt.;
Pipirų mišinys, druska - pagal skonį;

Maisto gaminimas:

Jei ant ausų lieka plaukelių, jie nudeginami ir valomi peiliu. Išplautos ausys virinamos 2 valandas. Po pirmos valandos į vandenį iki ausų dedami lauro lapai, svogūnai, česnako skiltelės, kalendra, pipirai, druska.

Gautas sultinys recepte nebus naudojamas, tačiau ateityje iš jo bus galima ruošti sriubą ar želė.

Norėdami paruošti marinatą, į augalinį aliejų įpilama česnako, kalendros, acto, cukraus, korėjietiškų prieskonių ir sojos padažo, perspausto per spaudą.

Atvėsusios ausys supjaustomos plonomis juostelėmis ir pagardinamos marinatu. Gautas patiekalas dedamas į šaldytuvą 24 valandoms, o po to gali būti patiekiamas.

Lavašas yra labiausiai paplitęs užkandis ant grotelių. Siūlome vieną skaniausių jo patiekimo variantų vardadieniui.

Ingridientai:

Pita;
Majonezas - 100 gr;
Kietasis sūris - 100 gr;
Žalieji - 1 krūva;
Lydytas sūris - 2-3 pak.

Maisto gaminimas:

Sūris ir varškė sutriname ant rupios trintuvės. Žalumynai susmulkinami ir sumaišomi su sūriu ir majonezu.

Gautas įdaras įvyniojamas į pita duoną, kepamas ant grotelių, orkaitėje ar keptuvėje.

Ar keptuvė buvo laisva keletą minučių? Tai puikus pasiteisinimas greitai paruošti kukurūzų ir žaliųjų citrinų užkandį.

Ingridientai:

Kukurūzai - 5 vnt.;
Kalkės - 2 vnt.;
Druska, pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Tokio paties dydžio kukurūzai išvalomi ir nuplaunami. Galite kepti ant grotelių ar ugnies apie 5 minutes.

Gatavi kukurūzai pagal skonį įtrinami kalkėmis ir druska, patiekiami šilti.

Tiems, kurie nori skirti minimaliai laiko ir pastangų ruošdami užkandį, geriausias pasirinkimas – užkandis iš įdarytų traškučių.

Ingridientai:

Želdynai;
Traškučiai;
majonezas arba grietinė - 100 gr;
Sūris - 100 gr;
Pomidoras -1 vnt.

Maisto gaminimas:

Žalumynai smulkiai supjaustomi, sūris sutriname ant vidutinės trintuvės, pomidoras smulkiai supjaustomas kubeliais. Sumaišykite paruoštus ingredientus su majonezu arba grietine.

Užkandžiams rinkitės didžiausius ir tvarkingus traškučius. Prieš patiekdami ant kiekvieno traškučio uždeda po įdarą ir kaip vėduokle išdėlioja „laivelius“.

Patiekalas ne tik sveikas, bet ir išlaiko šviežių paprikų skonį. Ir tai, savo ruožtu, sėkmingai papildo morkas ir pomidorus.

Ingridientai:

bulgarų pipirai - 1 kg;
Morkos - 3 vnt.;
Lankas - 2 vnt.;
Pomidorų pasta - 50 gr;
Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Paprikos nuplaunamos ir kepamos ant kepimo skardos 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių, pakaitomis apverčiant.

Kad vėliau būtų lengviau nulupti pipirus, karštą kepimo skardą uždenkite maišeliu.

Susmulkinti svogūnai keletą minučių pakepinami keptuvėje, po to į jį dedama tarkuotų morkų ir kepama dar 5 minutes.

Pomidorų pasta su vandeniu, druska ir prieskoniais užpilama ant daržovių. Gauta masė troškinama dar 15-20 minučių ant silpnos ugnies.

Paprikos nulupamos, išdėliojamos ant serviravimo lėkštės ir ant viršaus užpilamas gautas užpilas.

Kas gali būti geriau už šviežias daržoves prie mėsos? Česnakinis padažas suteikia jiems ypatingą skonį.

Ingridientai:

Majonezas - 100 gr;
Česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
Krapai, petražolės, kalendra;
bulgarų pipirai - 1 vnt .;
Agurkai - 3 vnt.;
Pomidorai - 3 vnt.

Maisto gaminimas:

Padažui majonezas sumaišomas su smulkintais krapais ir česnaku, perleidžiamas per presą.

Daržoves stambiai supjaustykite ir išdėliokite serviravimo lėkštėje. Į centrą dedamas padažas ir žolelių kekės.

Užkandžiams galite naudoti bet kokias sezonines daržoves.

Neįprastas būdas patiekti raugintus agurkus – juos kepti tešloje. Mūsų svečiai dar niekada to nebandė!

Ingridientai:

Marinuoti agurkai - 400 gr;
Augalinis aliejus - 200 gr;
Kefyras - 100 ml;
Miltai - 60 gr;
Kiaušinis - 1 vnt.;
Druska, pipirai ir itališkos žolelės pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Kefyrui su soda leidžiama pastovėti 5 minutes. Po to įmuša kiaušinį ir, įdėjus miltų, išplakame tešlą su prieskoniais ir druska.

Supjaustyti marinuoti agurkai dedami į tešlą, o iškart po to - į karštą keptuvę. Po kepimo agurkus būtinai nuvalykite popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte riebalų perteklių.

Daržovių mišinio „Mangal“ variantas gali būti patiekiamas tiek šiltas, tiek šaltas. Puikiai dera su mėsa ir ryškiomis spalvomis papuošia šventinį stalą.

Ingridientai:

Baklažanai - 4 vnt.;
Pomidoras - 4 vnt.;
bulgarų pipirai - 1 vnt .;
Lankas - 1 vnt.;
Daržovių aliejus;
Želdynai;
Bazilikas;
Actas;
Druska, pipirai pagal skonį;

Maisto gaminimas:

Nuplautos daržovės virinamos ant atviros ugnies ir nulupamos. Žalumynai ir bazilikas smulkiai supjaustomi, atvėsusios daržovės supjaustomos smulkiais gabalėliais, pašalinant šerdis ir nupilant sulčių perteklių.

Per spaudą perspaustas česnakas dedamas į žalumynus, ten supilamos daržovės. Padažui naudokite acto mišinį su aliejumi, druska ir pipirais.

Sumuštiniai su sūriu ir avokadu galės ypatingu būdu paryškinti šašlyko skonį. Ir taip pat padarykite šventinį stalą malonesnį.

Ingridientai:

kietas sūris - 50 gr:
Avokadas - 1 vnt.:
krapai;
Duona balta;
Juodasis pipiras.

Maisto gaminimas:

Pirmiausia duona supjaustoma, krapai susmulkinami, sūris trinamas ant vidutinės trintuvės. Avokadą nulupkite, išimkite kauliuką ir supjaustykite pusės centimetro storio griežinėliais.

Kiekvienai duonos riekelei dedama viena lėkštė avokado, pabarstoma krapais, juodaisiais pipirais ir sūriu. Jei norite, sluoksnius galite pakartoti kelis kartus. Sumuštiniai patiekiami šilti.

Ingridientai:

Baklažanai - 2 vnt.;
Agurkai - 2 vnt.;
Pomidorai - 2 vnt.;
Alyvuogės - 100 gr;
Kietasis sūris - 100 gr;
Augalinis aliejus - 100 gr;
Česnakai - 3 gvazdikėliai;
Žalumynai dekoravimui;
Druska, pipirai pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Baklažanai nuplaunami ir supjaustomi iki 10 mm storio ovalais, išdėliojami į indą ir pabarstomi druska. Išsiskyrusias sultis galima nušluostyti servetėle, tada aptepti nedideliu kiekiu aliejaus ir paskleisti ant kepimo skardos. Baklažanai kepami 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.

Šiuo metu kitos daržovės supjaustomos apskritimais.

Patiekimui ant plokščio indo išdėliojami baklažanai, ant jų dedami pomidorai, agurkai, alyvuogių pusės. Gautus „sumuštinius“ šiek tiek patepkite česnakiniu majonezu. Patiekalą papuoškite žolelėmis.

Šašlykas – populiariausias patiekalas, ruošiamas per kaimo šventę. Daugelis netgi sako „iškepsim šašlykinę“, reiškiantį vakarėlį lauke. Nes retas išvykimas į gamtą su visa šeima ar draugiška kompanija mūsų tautiečius neapkepia mėsos ant grotelių. Tačiau viena kepta mėsa, kad ir kokia skani ir sultinga išeitų, dera retai, iš karto pasiūlo koks nors šviežias užkandis. Mes jau kalbėjome apie . Šiandien mūsų pokalbio tema bus lengvos salotos šašlykams gamtoje. Be to, nusprendėme sutelkti dėmesį į paprastus, bet kartu neįprastus ar bent jau ne visai įprastus receptus.

Kulinarijos paslaptys

Suprantame: nekantraujate rasti tobulą paprasto, bet originalaus šašlyko užkandžio receptą ir išvykti į gamtą. Tačiau vis tiek siūlome susipažinti su keliomis rekomendacijomis, kurios padės išsirinkti ir neapnuodyti svečių salotomis (deja, taip irgi atsitinka).

Kepamų kepsnių salotų negardinkite majonezu ar grietine. Šie maisto produktai greitai genda, todėl užkandis tampa per daug sotesnis.
Prie kebabų tinka tik lengvos, gaivaus skonio salotos. Idealiu atveju jie turėtų būti ruošiami su sezoninėmis daržovėmis.
Salotos neturėtų būti sūdytos. Bent jau nedarykite to ilgai, kol bus paruoštas pagrindinis patiekalas. Priešingu atveju daržovės leis sultis, salotos taps vandeningos.
Pakeitę padažo sudėtį, pažįstamas salotas galite pakeisti neatpažįstamai. Pabandykite pridėti ingredientų, tokių kaip Provanso žolelės, balzamiko actas, citrinos arba apelsinų sultys, sezamo sėklos, sojos padažas.
Į salotų receptą neturėtumėte įtraukti dešrų ir rūkytos mėsos, žuvies, kiaušinių ir sūrio. Su jais salotos nebus lengvos, o ir sunkumo skrandyje nereikės. Beje, tokie ingredientai po saulės spindulių katastrofiškai greitai genda.

Dabar, kai žinote pagrindines salotų ruošimo ant grotelių gamtoje taisykles, galite išstudijuoti mūsų paprastų ir neįprastų receptų pasirinkimą.

Salotos "Kiaulpienės" su kopūstais ir kukurūzais

Ko tau reikia:

konservuoti kukurūzai - 1 skardinė;
švieži agurkai - 0,2 kg;
Pekino arba baltieji kopūstai - 0,3 kg;
druska, pipirai - pagal skonį;
citrinos sultys - iš pusės vaisiaus;
augalinis aliejus - 40-60 ml.

Kaip gaminti:

Smulkiai supjaustykite kopūstą.
Agurkai supjaustyti plonais puslankiais.
Iš skardinės nupilkite skystį, supilkite kukurūzus į daržoves.
Atskirai sumaišykite aliejų, sultis, pipirus ir druską, pagardinkite salotas.

Ryškiai geltoni kukurūzų grūdai žalių daržovių fone atrodo kaip kiaulpienės pievoje. Tokias salotas galima paruošti net žiemą, o jos primins vasarą, pakels nuotaiką. Šašlykas prie šių gaivių salotų tiks su trenksmu.

Salotos "Lengvas vėjelis" iš kopūstų su pipirais ir salierais

Ko tau reikia:

saldieji pipirai - 0,25 kg;
baltieji kopūstai (gali būti pakeisti kiniškais) - 0,3 kg;
švieži agurkai - 0,2 kg;
salierų stiebai - 100 g;
citrina - 1 vnt .;
augalinis aliejus - pagal skonį.

Kaip gaminti:

Smulkiai supjaustykite kopūstą.
Papriką ir agurkus supjaustykite juostelėmis.
Salierų stiebus supjaustykite plonais griežinėliais.
Viską sumaišykite, pagardinkite aliejaus padažu ir iš citrinos išspaustomis sultimis.

Salotos "Keista pora" su kopūstais ir greipfrutais

Ko tau reikia:

raudonieji arba baltieji kopūstai - 0,3 kg;
greipfrutas - 1 vnt .;
balzamiko actas - 20 ml;
augalinis aliejus - 60 ml;
šviežios žolelės (bet kokios) - 100 g.

Kaip gaminti:

Kopūstą susmulkinkite.
Greipfrutą perpjaukite pusiau, šaukštu išimkite minkštimą, uždėkite ant kopūsto. Supilkite jį sultimis, išsiskiriančiomis pjaustant greipfrutą.
Susmulkinkite žalumynus, užpilkite ant greipfrutų ir kopūstų.
Sumaišykite aliejų ir actą, užpilkite ant užkandžio ir išmaišykite.

Ar kada nors girdėjote, kad priešybės susilieja? Tai kaip tik toks atvejis. Atrodytų: kas gali būti bendro tarp kopūstų ir citrusinių vaisių, bet iš tikrųjų paaiškėja, kad jie sugeba sukurti darnią sąjungą. Šios paprastos, tačiau itin nestandartinės salotos tiks ne tik prie kiaulienos ir vištienos šašlykų, bet ir ant grotelių keptos žuvies.

Salotos "Karštas dalykas" su rukola ir ridikėliais

Ko tau reikia:

rukola - 100 g;
ridikėliai - 100 g;
žalieji svogūnai - 50 g;
kaparėliai - 100 g;
stalo garstyčios - 5 ml;
obuolių sidro actas (6 proc.) - 5 ml;
augalinis aliejus - 40 ml.

Kaip gaminti:

Susmulkinkite rukolą, sumeskite į dubenį.
Ridikėlius supjaustykite griežinėliais, nusiųskite į rukolą.
Susmulkinkite žalius svogūnus, sumaišykite su kitais ingredientais.
Kaparėlius supjaustykite mažais apskritimais, nusiųskite ir ten.
Garstyčias įtrinkite actu. Plakite, palaipsniui pildami aliejų.
Pagardinkite salotas garstyčių-acto užpilu.

Salotos patiekiamos šaltos, bet sušildo! Aštrus šio užkandžio skonis patiks aštrumo mėgėjams. Štai ir kepsniui!

Salotos "Azija-Europa" su agurkais, pipirais ir morkomis

Ko tau reikia:

morkos - 0,2 kg;
paprika - 0,2 kg;
agurkas - 0,2 kg;
sezamo sėklos - šaukštas;
citrinos sultys ir sojos padažas - šaukštas;
augalinis aliejus - 2 dideli šaukštai.

Kaip gaminti:

Papriką supjaustykite ketvirčio žiedais.
Morkas ir agurkus supjaustykite ilgomis juostelėmis arba susmulkinkite ant trintuvės korėjietiškoms salotoms.
Sumaišykite daržoves.
Sumaišykite citrinos sultis, sojos padažą ir aliejų. Papuoškite salotas.
Patiekdami pabarstykite sezamo sėklomis.

Šis užkandis sujungia Azijos ir Europos kulinarines tradicijas. Kaip bebūtų keista, jis puikiai dera su kepsnine, kurios šaknys yra kaukazietiškos.

Salotos "Tbilisis" su daržovėmis ir pupelėmis

Ko tau reikia:

konservuotos pupelės - 1 skardinė;
raudonasis svogūnas - 0,2 kg;
paprika - 0,2 kg;
česnakai - 0,5 galvutės;
kalendra - 100 g;
graikiniai riešutai - 100 g;
suneli apyniai, druska, augalinis aliejus - pagal skonį.

Kaip gaminti:

Svogūną ir pipirus supjaustykite pusžiedžiais.
Į jas suberkite pupeles ir kapotą kalendrą.
Smulkiai supjaustykite česnaką.
Sudėkite riešutus į maišelį. Juos apvoliokite kočėlu, tarsi kočiodami tešlą.
Daržoves pabarstykite česnako ir riešutų trupiniais.
Pabarstykite juos prieskoniais.
Supilkite aliejų, išmaišykite.

Akivaizdu, kad gruziniškos salotos idealiai tinka šašlykams, jos tiesiog neturi teisės nesugalvoti. Jūs tikrai įvertinsite aštrų skonį su česnako-riešutų natomis. Ir taip, šios salotos yra skanios. Rekomenduojamas!

Salotos "Mergaitės ašaros" su ridikėliais ir obuoliu

Ko tau reikia:

juodasis ridikas - 1 vnt .;
obuolys - 1 vnt .;
morkos - 1 vnt .;
aliejus, druska - pagal skonį.

Kaip gaminti:

Daržoves ir obuolį nulupkite ir stambiai sutarkuokite.
Išmaišykite, šiek tiek pasūdykite ir pagardinkite aliejumi.

Ir tegul jaudinantis šių salotų pavadinimas neužgožia jūsų šventinės progos, kuri ištraukė jus į gamtą, šašlykų!

Salotos "Forest Obsession" su grybais ir pomidorais

Ko tau reikia:

švieži grybai - 0,3 kg;
bulvės - 0,5 kg;
švieži pomidorai - 0,3 kg;
augalinis aliejus, druska, pipirai, šviežios žolelės - pagal skonį.

Kaip gaminti:

Kepkite bulves ant žarijų.
Grybai (žinoma, ne rupūžės, o pievagrybiai) kepami ant grotelių ant grotelių.
Atvėsinkite, nulupkite bulves, stambiai supjaustykite.
Grybus supjaustykite ketvirčiais.
Pomidorus supjaustykite griežinėliais.
Sumaišykite ingredientus, druską ir pipirus, užpilkite aliejumi ir pabarstykite žolelėmis.

Galite būti tikri: šios salotos gamtoje bus ne mažiau paklausios nei patys kebabai.

Salotos „Užjūrio svečias“ iš agurkų, pomidorų ir avokadų

Ko tau reikia:

avokadas - 1 vnt .;
pomidorai - 0,25 kg;
agurkai - 0,25 kg;
citrina - 1 vnt .;
alyvuogių aliejus - 50 ml.

Kaip gaminti:

Daržoves ir avokado minkštimą supjaustykite kubeliais.
Iš citrinos išspauskite sultis, sumaišykite su aliejumi, pagardinkite salotas.

Lengvos salotos iš pomidorų ir agurkų – klasikinis priedas prie šašlykų. Tačiau jis patiekiamas taip dažnai, kad kai kuriems žmonėms tai atsibodo. Avokadas suteikia skoniui gaivaus posūkio, todėl jis yra unikalus. Jei jūsų sodyboje avokadas neauga, nesvarbu: pakeiskite jį kriauše. Taip, skonis bus kitoks, bet ir įdomus bei netikėtai malonus.

Salotos „Vilinanti karuselė“ iš sezoninių daržovių

Ko tau reikia:

bet kokios daržovės, kurias rasite sode (ridikėliai, pomidorai, agurkai) - vienodais kiekiais;
obuolys - tiek, kiek kiekviena daržovė;
citrinos sultys - tiek, kiek pakanka apšlakstyti obuolį;
augalinis aliejus, prieskoniai, džiovintos žolelės - pagal skonį;
žalieji svogūnai - 6-8 vnt .;
marinuoti svogūnai - 100-150 g.

Kaip gaminti:

Obuolius supjaustykite griežinėliais, apšlakstykite citrinos sultimis.
Daržoves supjaustykite tais pačiais griežinėliais arba apskritimais.
Obuolius ir daržoves išdėlioti sektoriais, apipilti aliejumi.
Žaliųjų svogūnų plunksnas paskleiskite tarp sektorių.
Į centrą sudėkite marinuotą svogūną.

Paprasta, gražu ir labai apetiška – ko dar reikia iš šašlykų užkandžio gamtoje? Gero apetito!

Šioje medžiagoje surinkti paprasti lengvų salotų receptai leis paruošti neįprastą kepsnių užkandį, net jei piknikas rengiamas gamtoje. Nebijokite eksperimentuoti – sėkmė palanki drąsiems!

Sultingos šviežių daržovių salotos yra geriausias užkandis ir garnyras ant grotelių. Jį galima paruošti vos per kelias minutes neišlipus nuo grotelių, o vėliau patiekti su kvapnia, kepta mėsa. Maža paslaptis, šašlykams skirtos salotos, įgaus naują neįprastą skonį, jei į jas įbersite žiupsnelį juodųjų sezamų sėklų. Šis prieskonis turi gydomųjų savybių ir turi gydomąjį poveikį žmogaus organizmui.

Ingridientai:

švieži pomidorai- 3 vnt
švieži agurkai- 1 gabalėlis
juodasis sezamas- 1 šaukštelis
Alyvuogių aliejus- 2 šaukštai. l.
druska,prieskoniai pagal skonį.

Kaip paruošti paprastas ir skanias salotas kepsniams

1. Pomidorai, skirti salotoms, turi būti elastingi liesti ir turėti malonų aromatą. Jie turi būti nuplauti ir tada išdžiovinti. Kiekvieną pomidorą perpjaukite pusiau ir pašalinkite žalsvai baltas vietas aplink kotelį. Tada smulkiais plonais griežinėliais supjaustykite pomidorus, skirtus salotoms prie kepsninės.

2 . Kitas, jūs turite pridėti agurkų į salotas prie kepsninės. Geriau naudoti šviežius vaisius su plona odele. Jame yra daug naudingų medžiagų, todėl jo nereikėtų pjaustyti. Pakanka gerai nuplauti agurką ir supjaustyti trikampiais griežinėliais.

3. Salotos šašlykams įgauna ypatingą skonį ir kvapą įdėjus juodųjų sezamų sėklų. Pirmiausia jį reikia šiek tiek pašildyti karštoje keptuvėje. Tuo pačiu metu sezamas pradeda skleisti malonų, riešutų aromatą.

4 . Apibendrinant, į salotas reikia įberti druskos. Geriau, jei jis nėra joduotas ir nefluorintas. Kalbant apie kitus prieskonius ir žoleles, kiekvienas gali naršyti pagal savo skonį. Tačiau neturėtumėte jais piktnaudžiauti, kad išsaugotumėte riešutinę juodojo sezamo natą. Ištirpus druskai, kebabo salotas reikia užpilti alyvuogių arba saulėgrąžų aliejumi.

Pastaba! Nepaisant visų šviežių daržovių ir juodųjų sezamų sėklų privalumų, žmonės, kurių kraujo krešėjimas yra padidėjęs, neturėtų naudoti šių salotų.

Skanios salotos kepsniams paruoštos

Gero apetito!

Šašlyko kebabo salotų receptai

Ant laužo kepto sultingo šašlyko kvapas ir net grynas oras, šašlykas ir iešmeliai, maloni kompanija ir gardūs užkandžiai. Juk šviežia ir aštri mėsa padės pabrėžti skanius kvapnius mėsos pietus. salotos kepsniams. Kad mėsos patiekalai būtų gerai ir tinkamai virškinami, jie turėtų būti patiekiami su pomidorais ir agurkais, paprika, aštrūs ir saldūs, apskritai daugiau skaidulų ir gaivumo. O svarbiausia – su meile ruoškite šašlykų salotas, o prie stalo apsupkite malonių žmonių.

Daržovių salotos kepsniams

Ingridientai

Raudonieji pipirai - 1 vnt.
Švieži agurkai - 2 vnt.
Pomidorai, vyšnia geriau, bet jei ne, tai tik maži ir prinokę - 2 vnt.
Pievagrybiai - 300 gramų.
Pekino kopūstai, jauni - 1 galva, mažo dydžio.
Bazilikas ir krapai - po pusę ryšulio.
Obuolių sidro actas - pusė arbatinio šaukštelio.
Garstyčios - pusė arbatinio šaukštelio.
Druska, juodieji pipirai, rozmarinas.
Česnakai - 3 dantys.

Maisto gaminimas

Bet kokios salotos šašlykams, ypač augalinės, bus dar skanesnės, jei patiekiamos porcijomis. Kepimui reikia grybus supjaustyti į 2-4 dalis, keletą minučių pakepinti, pagardinti ir pasūdyti, įdėti garstyčių, išmaišyti.

Pekino kopūstą susmulkinkite ir išdėliokite lėkštėje. Pomidorus ir agurkus supjaustykite apskritimais, pipirus išvalykite nuo sėklų ir taip pat plonai supjaustykite apskritimais. Ratu paskleidžiame agurkus, ant viršaus pomidorus, o per vidurį – pagardintus grybus. Griliui skirtos salotos visada turi būti skiedžiamos žolelėmis, todėl mūsų salotas apšlakstykite actu ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis (pagal skonį).

Griliui skirtos salotos su sūriu ir pomidorais

Ingridientai

Pomidorai, maži arba vyšniniai - 3 vnt.
Sūris - 200 gramų.
Riešutai (anakardžiai, graikiniai riešutai) - 100 gramų.
Krapų žalumynai - pusė ryšulio.
Alyvuogių aliejus - padažui.
Druska ir Provanso žolelės, kvapieji pipirai.
Dižono garstyčios (žirniai) - 2 šaukštai.

Maisto gaminimas

Tokias salotas būtina gaminti šašlykams, kad jos lengvai valgytų ir greitai iškeptų. Tai vienas iš šių patiekalų: pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais. Riešutus susmulkinkite peiliu, tą patį padarykite su žalumynais. Sūrį supjaustome kubeliais, dedame į salotų dubenį, sumaišome su likusiais ingredientais, suberiame garstyčias ir nurodytus prieskonius, švelniai išmaišome.

Daržovių kebabų salotos su sūriu ir grietine

Ne visos salotos, skirtos ant grotelių, gali būti idealiai tinkančios patiekalams iš grilio. Šios salotos puikiai papildys jūsų ant grotelių keptą kolekciją.

Ingridientai

Agurkai - 4 vnt.
Česnakai - 4 galvutės.
Žiedinis kopūstas - 5 žiedynai.
Kietas sūris - 300 gramų.
Grietinė - 4 šaukštai.
Krapai - pusė ryšulio.
Raudonieji pipirai, paprika, druska, itališkos žolelės.

Maisto gaminimas

Salotas šašlykams ruošiame tik iš šviežių produktų, kopūstų net nevirsime, sveika ir skanu žalia. Taigi: agurkus supjaustykite juostelėmis, kopūstą išardykite į mažus žiedynus, o sūrį supjaustykite kvadratėliais. Sumaišykite pagrindinius ingredientus, įberkite druskos ir prieskonių. Česnakai per spaudą + grietinė – toks ir užpilas.

Šašlykų salotos su marinuotomis voveraitėmis

Ingridientai

Alyvuogės - 2 šaukštai.
Maži pomidorai arba vyšniniai pomidorai - 4 vnt.
Marinuotos voveraitės - 5 šaukštai.
Salotos - 1 krūva.
Moliūgų ir sezamo sėklos – šaukštelis.
Česnakai - 2 dantys.
Alyvuogių aliejus.
Druska, garstyčios (žirniai), juodieji pipirai, čiobreliai.

Maisto gaminimas

Pomidorus perpjaukite pusiau, supilkite į salotų dubenį, suberkite per pusę perpjautas alyvuoges, voveraites, pjaustytas salotas ir sezamo bei moliūgų sėklas. Išmaišykite, suberkite apskritimais supjaustytą česnaką, pagardinkite alyvuogių aliejumi, garstyčiomis, prieskoniais ir druska. Ir patikėkite manimi, dauguma salotos kepsniams Negalima palyginti su šiuo lengvumu ir prisotinimu vitaminais.