Koks maistas yra geresnis už šaltą karštą. Karštas ir šaltas maistas – kokia nauda ir žala. Skonio praradimo priežastys

Žmogus tyrinėja jį supantį pasaulį, semiasi iš jo informacijos dėka gebėjimo matyti, girdėti, liesti, taip pat užuosti ir ragauti. Jei sutrinka vieno iš pojūčių funkcija, gyvenimo kokybė gerokai pablogėja. Pavyzdžiui, skanus, šviežias maistas teikia malonumą ir malonumą. Labai svarbu, kad gebėjimas pajusti skonį būtinas norint atpažinti vartojamą maistą, įvertinti jo kokybę, padėti žmogui atsisakyti sugedusių, pavojingų sveikatai produktų vartojimo.

Dažnai atsitinka taip, kad šis gebėjimas sutrinka, žmogus nustoja jausti maisto skonį. Ši būklė vadinama hipogeuzija. Dažniausiai tai greitai praeina be papildomos medicininės intervencijos.
Tačiau kai kuriais atvejais hipogeuzija yra patologinių procesų organizme pasireiškimas, sunkios ligos simptomas. Čia jūs negalite išsiversti be gydytojo pagalbos.

Pakalbėkime www.svetainėje apie maisto skonio praradimo priežastis, priežastis, ką daryti ir kaip gydoma hipogeuzija. Pradėkime savo pokalbį nuo dažniausiai pasitaikančių šio reiškinio priežasčių:

Skonio praradimas – priežastys

Dažniausiai skonio pokytis, pažeidimas ar praradimas burnoje atsiranda dėl tabako rūkymo, dėl kurio išsausėja liežuvis, pažeidžiami skonio receptoriai. Labai dažnai priežastis yra alkoholizmas, narkotikų vartojimas.

Tam tikrų vaistų, ypač ličio preparatų, penicilamino, rifampicino, taip pat kaptoprilio, vinblastino, antitiroidinių vaistų ir kt., vartojimas turi įtakos.

Priežastys, susijusios su patologinėmis sąlygomis:

Pažeidimai, skonio pumpurų audinių pokyčiai, taip pat liežuvio epitelį sudarančių receptorių ląstelių disfunkcija (jutimo sutrikimai).

Suspaudimas, nervo trauma, nuo kurios priklauso skonių identifikavimas. Veido nervo paralyžius. Šiai patologinei būklei būdingas padidėjęs seilėtekis, netekimas, skonio pojūčio sutrikimai.

Kaukolės trauma, būtent jos pagrindo lūžis, kai pažeidžiamas kaukolės nervas. Tokiu atveju dažnai įvyksta dalinė agenezė (skonio praradimas) – iš žmogaus atimama galimybė atskirti daugumą mišrių skonių, išskyrus paprastus: sūrus, rūgštus, kartaus, saldus.

Virusinės peršalimo ligos, infekcinės ligos.

Gerybiniai navikai, onkologinės burnos ertmės ligos. Šios patologijos naikina skonio receptorius.

Grybelinės burnos gleivinės ligos (pienligė).

Sjogreno sindromas yra rimtas genetinis sutrikimas.

Ūminis virusinis hepatitas.

Radiacinės terapijos šalutinis poveikis.

Trūksta vitaminų (mineralų), ypač cinko.

Jei netenkama skonio – ką su tuo daryti?

Gydymas vaistais

Esant nuolatiniam, ilgalaikiam pažeidimui, reikia kreiptis į gydytoją, kuris paskirs tyrimą ir nustatys pažeidimo priežastį. Jei nustatoma pagrindinė liga, atitinkamas specialistas paskirs gydymą. Pašalinus pagrindinę priežastį, skonis bus atkurtas.

Pavyzdžiui, esant uždegiminei ar infekcinei ligai, pacientui skiriamas gydymas antibiotikais: ritmomicinu, kaltopriliu ar meticilinu ir kt.

Sergant hipovitaminoze, skiriami būtini vitaminų ir mineralų preparatai. Pavyzdžiui, esant cinko trūkumui, rekomenduojama vartoti vaistą Zincteral.

Jei vartojant vaistus atsiranda maisto skonio praradimas, šis vaistas pakeičiamas kitu iš tos pačios grupės. Jei tai neįmanoma, gydytojas pakeis dozę ir gydymo režimą.

Įprastus skonio pojūčius galite atkurti vaistų pagalba. Pavyzdžiui, pagal indikacijas gydytojas gali skirti dirbtinį seilių pakaitalą arba jų gamybą skatinantį agentą. Norint pašalinti pažeidimą, dažnai naudojamas papildomas burnos ertmės drėkinimas, vaistas Hyposalix.

Skonio praradimas – profilaktika

Norint išvengti hipogeuzijos išsivystymo, pakanka laikytis paprastų taisyklių:

Atsisakykite rūkymo, alkoholio, narkotikų, vadovaukitės sveiku gyvenimo būdu.

Valgykite tinkamai praturtintą maistą, kuriame nėra dažiklių, skonio stipriklių ir kt.

Nevalgykite per karšto ar per šalto maisto, gėrimų.

Laikykitės asmeninės higienos taisyklių, ypač kasdien valydami dantis, būtinai nuvalykite liežuvio paviršių.

Kalbėjomės apie tai, kodėl prarandamas maisto skonis, koks gydymas padeda. Taip pat reikia atsiminti, kad bet kokie skonio pojūčiai yra susiję su įvairiais veiksniais: psichologiniais, emociniais ar fiziologiniais. Todėl skirtingais laikotarpiais žmogus gali patirti ir malonumą iš maisto, ir pasibjaurėjimą jam. Tam tikromis aplinkybėmis maistą vartojame visiškai nejausdami jo skonio. Taigi į šiuos veiksnius taip pat reikia atsižvelgti. Būk sveikas!

Šiuolaikinėje medicinos praktikoje dažnai visiškai arba iš dalies prarandamas skonis. Visi šie atvejai yra susiję su įvairiais gedimais, kurie įvyko žmogaus organizme. Tačiau dažniausiai jie randami otolaringologijoje. Būtent vizito pas šį specialistą metu pacientai dažnai klausia: "Ką daryti, jei nustojote jausti maisto skonį?" Perskaitę šiandienos straipsnį, suprasite, kodėl atsiranda tokia patologija.

Problemos priežastys

Kaip bebūtų keista, bet dažniausiai ši patologija išsivysto dėl neurozės. Tai savotiška žmogaus organizmo reakcija į perkeltą stresą ir nervinę perkrovą. Tokiais atvejais iš paciento galima išgirsti ne tik frazę „nejaučiu maisto skonio“, bet ir skundų dėl virškinimo trakto veiklos sutrikimų, kraujospūdžio šuolių, širdies plakimo.

Ne mažiau dažna šios problemos priežastimi laikoma infekcinė burnos ertmės liga arba irstančio danties nervo buvimas. Šiuo atveju žmogaus organizme prasideda uždegiminis procesas, kuris paveikia

Be to, tokia patologija gali būti skydliaukės veiklos sutrikimų rezultatas. Net ir minimalūs nukrypimai gali sukelti rimtų daugelio žmogaus organizmo sistemų pakitimų.

Dažnai gydytojai iš tų, kuriems diagnozuotas smegenų auglys, išgirsta frazę „Aš neskanu maisto“. Tokiu atveju šis simptomas gali pakaitomis su nemaloniu kvapu. Taigi, gerai iškeptas patiekalas iš kokybiškų ingredientų staiga pradeda jaustis pasenęs.

Į kokius specialistus turėčiau kreiptis dėl panašios problemos?

Prieš eidami į gydytojo kabinetą ir išsakydami skundą „Aš nejaučiu maisto skonio“ (šios patologijos priežastys buvo aptartos aukščiau), turite suprasti, į kurį konkrečiai gydytoją turite kreiptis. Šioje situacijoje daug kas priklauso nuo to, kokie simptomai lydi šią patologiją.

Jei, be skonio praradimo, pacientas skundžiasi apetito pablogėjimu, širdies plakimu ir kraujospūdžio padidėjimu, būtinai turėtų kreiptis į neurologą.

Tais atvejais, kai patologiją lydi galvos svaigimas, silpnumas, vėmimas, pablogėja klausa ir judesių koordinacija, pirmiausia reikėtų užsiregistruoti pas onkologą.

Jei žmogus, pasakęs frazę „nejaučiu maisto skonio“, skundžiasi pykinimu, vėmimu, rėmuo ir ūmiu skausmu epigastriniame regione, greičiausiai jam reikia ištirti virškinamąjį traktą.

Jei įprastas maistas atrodo kartus, o kiekvieną valgį lydi skausmingi pojūčiai dešinėje hipochondrijoje, tuomet būtina apsilankyti pas hepatologą. Gali būti, kad skonio receptorių jautrumo praradimas, lydimas vidurių pūtimo, sutrikusio tuštinimosi, nemigos ir dirglumo, yra cholecistito pasekmė.

Diagnostikos metodai

Asmeniui, kuris kreipiasi pagalbos į medikus ir ištaria frazę „Aš nejaučiu maisto skonio“, reikės atlikti keletą papildomų tyrimų. Jie leis jums nustatyti tikslią priežastį, paskatinusią patologijos vystymąsi, ir paskirti tinkamą gydymą.

Visų pirma, specialistas turi nustatyti jautrumo pasireiškimo slenkstį. Norėdami tai padaryti, pacientui pakaitomis siūloma nustatyti chinino hipochlorito, cukraus, natrio chlorido ir citrinos rūgšties skonį. Tyrimo rezultatai leidžia susidaryti tikslų klinikinį vaizdą ir problemos mastą. Kokybiniam pojūčių slenksčiui nustatyti, į atskiras burnos ertmės dalis lašinami keli specialaus tirpalo lašai.

Be to, šiuolaikiniai gydytojai turi galimybę atlikti elektrometrinį tyrimą. Be to, pacientui skiriama daugybė laboratorinių tyrimų. Jie reikalingi endokrininėms ligoms pašalinti. Daugeliu atvejų pacientas siunčiamas kompiuterinei tomografijai.

Kodėl tokia patologija pavojinga?

Reikėtų pažymėti, kad tai gali sukelti rimtų sveikatos problemų. Žmogui, kuris pradėjo domėtis: „Kodėl aš negaliu paragauti maisto?“, Nesant tinkamo gydymo, vėliau gali būti diagnozuotas diabetas, širdies ir kraujagyslių bei kitos ligos.

Sutrikusi receptorių funkcija gali lemti tai, kad žmogus suvartoja per daug druskos ar cukraus. Šie bandymai pagerinti maisto skonį gali sukelti rimtų problemų. Jie dažnai sukelia depresiją, hipertenziją ir diabetą.

Ką daryti, jei negalite paragauti maisto?

Visų pirma, reikia susitarti su gydytoju ir atlikti visus jo rekomenduojamus tyrimus. Tai leis jums nustatyti pagrindinę problemos priežastį ir paskirti tinkamą gydymą.

Taigi, jei problemą išprovokavo neurozė, pacientui bus rekomenduotas individualus kursas, susidedantis iš autotreniruotės, vandens ir magnetoterapijos. Jam taip pat bus paskirti raminamieji augaliniai preparatai, o sunkesniais atvejais – trankviliantai ar bromidai. Jei priežastis yra sutrikusi skydliaukės veikla, dažniausiai endokrinologai skiria vaistus, kad kompensuotų jodo trūkumą.

Norėdami padidinti skonio jautrumą, turite mesti rūkyti. Dažnai būtent šis blogas įprotis sukelia tokias problemas. Be to, skonis gali pablogėti vartojant tam tikrus vaistus, įskaitant stiprius antibiotikus. Tokiu atveju reikia pasikonsultuoti su gydytoju, kad jis galėtų rekomenduoti kitus vaistus, kurie neturi tokio šalutinio poveikio.

Be to, turėtumėte pasirūpinti, kad jūsų organizmas gautų pakankamai vitaminų ir mineralų. Norėdami tai padaryti, į savo racioną turite įtraukti daugiau šviežių daržovių ir vaisių. Jei praradote skonį, nenaudokite prieskonių. Priešingu atveju rizikuojate nudeginti burnos gleivinę.

Ar maisto temperatūra gali pakeisti jo maistinę vertę? Taip, tai turi įtakos virškinimo laikui, maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų įsisavinimui.

Skirtumas tarp šalto ir karšto maisto: virškinimas

Virškinimą galima pagerinti keliais būdais, pavyzdžiui, valgant protingai, efektyviai, tvarkingai, kruopščiai kramtant maistą. Ir dar vienas gyvenimo iššūkis – pirmenybę teikti virtoms daržovėms ir vaisiams žalioms.

Žalios ir šaltos morkos ar obuolio virškinimas prasideda burnoje, tačiau visas procesas užtrunka ilgiau nei gaminant maistą. O termiškai apdorojant, pavyzdžiui, kepant, obuoliuose esantys cheminiai junginiai pradeda irti dar nepatekę į mūsų organizmą. O juos valgydami lengviau pasisaviname naudingas maistines medžiagas – taip padidėja maistinė vertė.

Žalios ar virtos karštos daržovės?

Beje, daugelis žmonių mano, kad žalios daržovės ir vaisiai turi daugiau vitaminų nei virti, tačiau tai priklauso nuo maistinės medžiagos rūšies.

2002 m. žurnale „Journal of Agriculture and Food Chemistry“ atliktas tyrimas parodė, kad daržovių, tokių kaip pomidorai, kepimas padidina likopeno kiekį. Tyrime, kuriame dalyvavo 200 žmonių, jei žalios daržovės ir vaisiai, dėl tokios dietos beta karotino (vitamino A pirmtako) kiekis buvo didesnis nei vidutinis, tačiau likopeno (kita „versija“). vitamino, beta karotino izomero) plazmoje vidurkis buvo daug mažesnis. Ir tai nenuostabu, nes švieži pomidorai turi mažiau likopeno nei virti... Grubiai tariant, vaisių ruošimo procese augalų ląstelių sienelės „lūžta“ ir išsiskiria jose sukauptos maisto medžiagos.

Primename, kad likopenas, kurio yra pomidoruose, arbūzuose, raudonuosiuose pipiruose ir papajoje, sumažina vėžio ir širdies priepuolių riziką. Tačiau yra ir trūkumas: kaitinamos daržovės netenka nemažos dalies vitamino C – itin naudingo antioksidanto, gerinančio imuninės sistemos veiklą.

Vanduo: gerti šaltą ar karštą?

Šaltas vanduo – be to, kad jis vėsina ir gaivina – įsisavinamas daug greičiau, o daugiau padeda išlaikyti hidrataciją. Be to, organizmas išleidžia tam tikrą kiekį kalorijų, kad jį sušildytų. Prisiminkite, kad 1 kalorija yra energija, reikalinga 1 ml vandens pašildyti 1 laipsniu. Atitinkamai, 1 kcal = energija 1 litrui pašildyti 1 laipsniu. Kitaip tariant, norint pašildyti litrą vandens kambario temperatūroje iki 36,6, organizmui reikės apie 16 kcal.

Kita vertus, šiltas gėrimas turi savų privalumų, pavyzdžiui, gerina virškinimą.

Grūdai: karšta košė kaupia maistines medžiagas

Lyginant javus reikia atsižvelgti ir į kitus veiksnius: iš jų pagaminti dribsniai (kurie dažniausiai užpilami šaltu pienu) dažniausiai pasidengia cukraus pluta ir perdirbimo metu jau prarado krūvą naudingų maistinių medžiagų.

Jei negalite jų atsisakyti, tuomet ieškokite pusryčių dribsnių, kuriuose yra mažai cukraus ir daug skaidulų.

Tačiau, pavyzdžiui, karštuose variantuose, vitaminai ir mineralai išlieka natūralios formos avižiniuose dribsniuose, plius skaidulos, kurios geriau sutaupo ir ilgiau apsaugo nuo alkio, tai yra padeda mažiau valgyti, taigi ir kontroliuoti pusiausvyrą. kalorijų.

Ar šaltas maistas kenksmingas?

Karštuoju metų laiku – ir kokteilių epochoje – kasdien ryjame ledinius skysčius, o šaltu oru, susisupę į antklodę, toliau gurkšnojame ką nors su ledukais. Bet ar tai tikrai naudinga jūsų sveikatai?

Deja, šiuo klausimu yra mažai mokslinių įrodymų, tačiau tradicinė medicina (indų ir kinų) nerekomenduoja valgyti atšaldyto maisto. Indų ir kinų tradicinė medicina rekomenduoja bet kuriuo metų laiku valgyti bent kambario temperatūros maistą: šaltesnis maistas gali sukelti hormonų sutrikimus, odos problemas, pilvo pūtimą, virškinimo sutrikimus ir netgi psichinės sveikatos sutrikimus, kurie sustiprina depresiją ir nerimą.

3 priežastys atsisakyti ledinių gėrimų ir šaldytų maisto produktų:

Virškinimo sistema

Maisto temperatūra veikia virškinimą, o net šalti skysčiai – ypač esant tuščiam skrandžiui – gali sukelti problemų. Kai kuriems žmonėms stiklinė šalto vandens ryte gali sukelti patinimą, pilvo pūtimą ir sutrikdyti virškinimą visą dieną. Vandenį gerkite kambario temperatūros ar net šiltesnį.

Hormoninė sistema

Rudenį, žiemą ir pavasarį valgant šaltą maistą, gali sutrikti hormonų pusiausvyra, kurios simptomai gali būti dirglumas, plaukų silpnėjimas, rūgštingumas, patinimas, odos bėrimai. Šiltas maistas šiais metų laikais yra sveikesnis.

Vaisingumas

Šiltas maistas lengviau virškinamas ir suteikia daugiau maistinių medžiagų – ypač svarbu pastojant ir nėštumui. Šaldytas maistas ir lediniai gėrimai (taip pat ir mėgstami kokteiliai) stangrina kūną ir praranda jėgas, trūksta maistinių medžiagų. Karšti patiekalai padeda palaikyti moterų reprodukcinės sistemos sveikatą, palaikyti normalią mėnesinių tėkmę ir palengvinti PMS simptomus gerindami kraujo susidarymą.

Ką tas pats padaryti : Venkite šalto maisto: šaldytų vaisių ir uogų, šaltų salotų ir sumuštinių, ledinių gėrimų. Valgykite karštus sultinius ir tyres sriubas, kepkite mėsą ir daržoves, rinkitės šiltus gėrimus ir dėkite šildančių žolelių bei prieskonių – imbiero, ciberžolės, cinamono.

Tokia diagnozė pacientui nustatoma tuo atveju, kai pacientas negali išsiaiškinti kokio nors produkto skonio:

Jei pažeidimas paveikė skonio receptorius. Gydytojai šią patologiją sieja su transporto nuostoliais.
Jei patologija pažeidė receptorines ląsteles. Gydytojai jutimo sutrikimus skirsto į kategorijas.
Skonio pažeidimas, atsiradęs dėl aferentinės nervų patologijos arba centrinio skonio analizatoriaus skyriaus veikimo sutrikimų. Ši patologija gali būti siejama su nerviniais pokyčiais.

Kokios yra skonio pažeidimo priežastys:

Veido nervas, visiškas arba dalinis paralyžius. Šiai patologijai būdingas skonio praradimas liežuvio gale, veido raumenų paralyžius. Pažeista veido dalis atrodo kaip sustingusi, iškreipta kaukė. Dėl paralyžiaus padidėja seilėtekis ir ašarojimas, mirksėjimo procesas yra sunkus.
Kraniocerebrinis pažeidimas. Dėl patirtos traumos, matyt, buvo sutrikęs galvinio nervo vientisumas. Tokiu atveju pacientui sunku atskirti sudėtingas kvapiąsias kompozicijas, o pagrindinius skonius (saldus, rūgštus, sūrus ir kartaus) pacientas paprastai skiria. Kiti šios patologijos simptomai – kraujavimas iš nosies ertmės, pykinimas ir galvos svaigimas, galvos skausmai ir regėjimo pablogėjimas.
Peršalimas. Gana dažnai šią dažną ligą lydi uoslės užsikimšimas. Taip pat yra nosiaryklės srities edema, temperatūra, sumažėjęs gyvybingumas, šaltkrėtis ir skausmai, kosulys.
Vėžys burnos ertmėje. Maždaug pusė burnos ertmės pažeidimų su naviku atvejų atsiranda liežuvio užpakalinėje pusėje, o tai dažniausiai sukelia skonio pumpurų nekrozę. Ir dėl to - skonio sutrikimas. Sergant šia liga, sutrinka ir kalba, tampa problematiškas maisto kramtymo procesas, atsiranda nemalonus kvapas, sklindantis iš burnos.
Geografinė kalba. Šį terminą gydytojai sugalvojo kalbant apie liežuvio papilių uždegimą, kuris pasireiškia liežuvį dengiančiomis įvairių formų hipereminėmis dėmėmis. Dėmėtas raštas šiek tiek primena geografinį žemėlapį.
Kandidozė arba pienligė. Ši liga pasireiškia grybeline burnos ertmės infekcija ir pasireiškia grietinėlės ir pieniškų dėmių atsiradimu ant gomurio ir liežuvio. Pacientas jaučia deginimo pojūtį, atsiranda skausmingų pojūčių, yra skonio pažeidimas.
Sjogreno sindromas. Ši liga turi genetines šaknis. Jo pasireiškimo simptomai yra išskiriančių liaukų, tokių kaip prakaitas, seilės, ašaros, veiklos sutrikimai. Blokuojantis seilėtekis išsausėja burnos gleivinė, pablogėja skonio suvokimas, periodiškai užsikrečiama ertmėje. Panašus sausumas atsiranda ir akies ragenoje. Šios ligos simptomai taip pat yra kraujavimas iš nosies, seilių ir ašarų liaukų padidėjimas, sausas kosulys, gerklės patinimas ir kt.
Ūminis virusinis hepatitas. Simptomas, atsirandantis prieš kitų šios ligos požymių pasireiškimą, yra gelta. Tuo pačiu metu kreivėja uoslės suvokimas, atsiranda pykinimas, vėmimas, išnyksta apetitas, bendras silpnumas, sustiprėja raumenų ir galvos, sąnarių skausmai ir kt.
Spindulinės terapijos pasekmės. Gydydamas šią baisią ligą gavęs spindulių dozę į kaklą ir galvą, pacientas taip pat įgyja krūvą patologijų ir komplikacijų. Kai kurie iš jų yra skonio sutrikimai, burnos džiūvimas.
Talaminis sindromas. Ši patologija sukelia normalaus talamo veikimo pokyčius, kurie gana dažnai sukelia tokį pažeidimą kaip skonio suvokimo iškraipymas. Pirminis besivystančios ligos požymis ir signalinis skambutis yra paviršutiniškas ir pakankamai gilus odos jautrumo praradimas, pasireiškiantis daliniu paralyžiumi ir reikšmingu regėjimo praradimu. Ateityje jautrumas gali atsigauti ir išsivystyti į padidėjusį jautrumą, pavyzdžiui, skausmui.
Cinko trūkumas. Laboratoriniai tyrimai dažnai rodo, kad pacientams, kurių skonio sutrikimas, organizme trūksta šio cheminio elemento, o tai rodo svarbų jo vaidmenį užkertant kelią hipogeuzijai. Dėl cinko trūkumo sutrinka uoslė. Pacientas gali pradėti suvokti nemalonius atstumiančius kvapus kaip nuostabų kvapą. Kiti elemento trūkumo simptomai yra plaukų slinkimas, padidėjęs nagų trapumas ir blužnies bei kepenų tūrio padidėjimas.
Vitamino B12 trūkumas. Šis iš pažiūros nežymus organizmo mineralinių medžiagų kiekio nuokrypis gali išprovokuoti ne tik hipogeuziją (skonio sutrikimą), bet ir uoslės sutrikimus, taip pat svorio mažėjimą iki anoreksijos, liežuvio edemos, judesių koordinacijos sutrikimo, dusulio. kvėpavimas ir kiti.
Vaistai. Yra daug vaistų, kurie jų vartojimo metu gali turėti įtakos skonio pokyčiams. Kai kurie iš jų yra: penicilinas, ampicilinas, kaptoprilis, klaritromicinas, tetraciklinas (antibiotikai), fenitoinas, karbamazepinas (antikonvulsantai), klomipraminas, amitriptilinas, nortriptilinas (antidepresantai), loratadinas, horfeniraminas, pseudo-efedrinas, kaptoprilis, vaistai. nifedipinas (antihipertenzinis (slėgis), kardiotropinis (širdies)) ir daugelis kitų. Jų yra šimtai, ir prieš pradėdami vartoti tą ar kitą vaistą, turėtumėte dar kartą perskaityti vartojimo instrukcijas ir šalutinį poveikį.
Ausų chirurgija. Hipogeuzija gali išsivystyti dėl neprofesionalaus šios operacijos atlikimo arba dėl fiziologinių organizmo savybių.
Ilgalaikis rūkymas (ypač pypkės rūkymas). Nikotinas gali sukelti dalinį skonio pumpurų atrofiją arba iškraipyti jų darbą.
Burnos, nosies ar galvos sužalojimai. Bet kokia trauma yra kupina pasekmių. Viena iš šių pasekmių gali būti skonio ir kvapo pažeidimas.
Jei mažam vaikui įtariamas hipogėjus, nedarykite skubotų išvadų. Tiesą sakant, gali pasirodyti, kad kūdikis tiesiog nenori valgyti arba nenori valgyti šio konkretaus produkto.

Skonio sutrikimo simptomai

Prieš pereidami prie išsamesnės pažinties su šia liga, apibrėžkime terminologiją. Remdamiesi klinikiniais tyrimais ir pacientų skundais, gydytojai skonio sutrikimo simptomus suskirsto į tam tikras kategorijas:

Bendroji ageuzija yra problema atpažįstant paprastus pagrindinius skonius (saldus, kartaus, sūrus, rūgštus).
Selektyvioji ageuzija yra sunkumas atpažinti tam tikrus skonius.
Ageusia specifinis - sumažėjęs skonio jautrumas tam tikroms medžiagoms.
Bendra hipogeuzija – tai skonio jautrumo pažeidimas, pasireiškiantis visų medžiagų atveju.
Selektyvi hipogeuzija yra skonio sutrikimas, paveikiantis tam tikras medžiagas.
Disgeuzija - iškreiptos skonio pasirinkimų apraiškos. Tai arba netinkamas konkrečios medžiagos skonio pojūtis (rūgštus ir kartaus skoniai dažnai painiojami). Arba somatiškai primestas skonių suvokimas nesančių skonio dirgiklių fone. Disgeuzija gali išsivystyti tiek semantiniu pagrindu, tiek patologijoje fiziologiniu ar patofiziologiniu lygmeniu.

Formos

Sutrikusi uoslė ir skonio jutimas

Gana retas atvejis, kai sergančiam tam tikra liga pacientui diagnozuojamas arba tik skonio, arba vien uoslės sutrikimas. Tai greičiau taisyklės išimtis. Dažniau daugeliu diagnozuotų atvejų uoslės ir skonio sutrikimas eina koja kojon. Todėl, jei pacientas skundžiasi skonio praradimu, gydantis gydytojas turi ištirti ir uoslę.

Toks tarpusavyje susijęs pažeidimas retai sukelia negalią, nekelia grėsmės gyvybei, tačiau skonio ir kvapo pažeidimas gali labai pabloginti socialinio gyvenimo kokybę. Dažnai šie pokyčiai, ypač vyresnio amžiaus žmonėms, gali sukelti mieguistumą, apetito sutrikimą ir galiausiai išsekimą. Kvapo praradimas taip pat gali sukelti pavojingų situacijų. Pavyzdžiui, pacientas tiesiog nepajus kvapo (aromatizuoto kvapo), kuris yra specialiai sumaišytas su gamtinėmis dujomis. Dėl to jis neatpažįsta dujų nuotėkio, o tai gali sukelti tragediją.

Todėl, prieš nurodydamas pasireiškusius simptomus kaip nekenksmingus, gydantis gydytojas turi pašalinti gilias, sistemines ligas. Kadangi hiperosmija (padidėjęs jautrumas kvapams) gali pasireikšti kaip vienas iš neurozinių ligų simptomų, o disosmija (iškrypusi uoslė) – su infekcine ligos geneze.

Tinkamas skonio suvokimas žmonėms atsiranda tada, kai atpažinimo procese veikia visos receptorių grupės: ir veido, ir glossopharyngeal, taip pat klajoklio nervų receptoriai. Jei bent viena iš šių grupių dėl priežasčių iškrenta iš apžiūros, žmogus patiria skonio pažeidimą.

Skonio receptoriai yra išsibarstę po burnos ertmės paviršių: tai gomurys, liežuvis, ryklės ir ryklės. Kai jie susierzina, jie siunčia signalą į smegenis, o smegenų ląstelės jau atpažįsta šį signalą kaip skonį. Kiekviena receptorių grupė yra „atsakinga“ už vieną iš pagrindinių skonių (sūrus, kartaus, saldus, rūgštus) ir tik kompleksiškai, veikdami kartu, sugeba atpažinti skonio niuansus ir subtilybes.

Dėl nepatologinio pobūdžio priežasčių, pažeidžiančių skonį ir kvapą, gydytojai įtraukia su amžiumi susijusius pokyčius (skonio pumpurų skaičiaus sumažėjimą), rūkymą, kuris sausina gleivinę (skonį geriau atpažįsta skystoje terpėje).

Skonio sutrikimų diagnostika

Prieš pradedant diagnozę, būtina aiškiai nutraukti atvejį, kai pacientui ne tik sunku nustatyti produkto skonį, bet ir kenčia nuo kvapo patologijos.

Visų pirma, specialistas tiria skonio jautrumą visoje burnoje, nustatydamas jo pasireiškimo slenkstį. Paciento paeiliui prašoma nustatyti citrinos rūgšties (rūgštaus), valgomosios druskos (sūrios), cukraus (saldaus) ir chinino hidrochlorido (kartaus) skonį. Tyrimo rezultatai sudaro klinikinį vaizdą ir pažeidimo mastą.

Kokybinis pojūčių slenkstis tam tikrose liežuvio zonose tikrinamas įlašinus kelis lašus tirpalo į atskiras burnos ertmės vietas. Pacientas ryja ir dalijasi savo jausmais, tačiau charakteristikos pateikiamos diferencijuotos, kiekvienai vietai atskirai.

Iki šiol atsirado tokie tyrimo metodai kaip elektrometriniai, tačiau jie nesudaro pakankamai aiškaus patikimo suvokimo vaizdo, todėl skonio sutrikimų diagnostika atliekama senamadiškai, klinikiniais skonio tyrimais.

Kaip ir uoslės patologijos atveju, taip ir skonio sutrikimo atveju, šiuo metu nėra tikslių metodų, kuriais būtų galima kategoriškai atskirti jutiminio, transportinio ar nervinio pobūdžio priežastis. Kad gydytojas galėtų konkrečiau nustatyti neurologinio sutrikimo priežastį, būtina kuo tiksliau lokalizuoti pažeidimo vietą. Svarbios informacijos gydančiam gydytojui suteikia ir paciento anamnezė. Būtina atmesti genetiškai perduodamas endokrinines ligas.

Būtina ištirti šalutinį vaistų poveikį, jei pacientas gydomas nuo kitos ligos. Tokiu atveju gydantis gydytojas paskirs kitą tokio pat veikimo vaistą arba pakeis pirmojo dozę.

Taip pat atliekama kompiuterinė tomografija. Tai suteiks klinikinį sinusų ir medulių būklės vaizdą. Būtina atmesti arba patvirtinti sisteminių ligų buvimą. Burnos ertmės diagnostika padės nustatyti galimas vietines priežastis (ligas), kurios gali sukelti skonio sutrikimą: seilių liaukų veiklos sutrikimą, vidurinės ausies uždegimą, viršutinio žandikaulio dantų protezavimą ir kt.

Gydytojas taip pat domisi paciento, turinčio galvos smegenų traumą, galvos ir kaklo srities apšvitinimu lazeriu, ligomis, susijusiomis su centrinės nervų sistemos ir galvinių nervų uždegiminiais procesais.

Gydantis gydytojas taip pat nustato ligos, traumos ar operacijos pradžios chronologiją, kai atsiranda skonio sutrikimas. Būtina suprasti, ar pacientas turi sąlytį su toksinėmis cheminėmis medžiagomis?

Moterims svarbi informacija yra prasidėjusi menopauzė arba nesenas nėštumas.

Taip pat atliekami laboratoriniai tyrimai. Jie gali (išsamus kraujo tyrimas) duoti atsakymą, ar paciento organizme yra infekcinių pažeidimų židinių ar alerginio pobūdžio apraiškų, anemija, cukraus kiekis kraujyje (cukrinis diabetas). Specialių tyrimų atlikimas leis atpažinti kepenų ar inkstų patologiją. ir kt.

Jei kyla įtarimų, gydantis gydytojas nukreipia savo pacientą į siauros krypties specialisto konsultaciją: otolaringologą, odontologą, endokrinologą, neurologą ir kt. O esant trauminiam galvos smegenų pažeidimui, pacientui atliekami rentgeno spinduliai, taip pat galvos KT ar MRT, kurie padės nustatyti intrakranijinius pakitimus ar galvinių nervų sutrikimus.

Skonio sutrikimų gydymas

Visų pirma, skonio sutrikimo gydymas yra jo atsiradimo priežasties pašalinimas, tai yra, tai yra priemonių rinkinys, leidžiantis sustabdyti arba visiškai išnaikinti ligą, dėl kurios atsirado ši patologija.

Gydymas gali būti pradėtas ne gydytojui nustačius skonio sutrikimus, o visiškai nustačius šios patologijos šaltinį ir priežastį.

Jei skonio sutrikimų priežastis yra vaistai, kuriuos pacientas vartoja gydymo metu, tai gydantis gydytojas, gavęs paciento nusiskundimus, arba pakeičia vaistą kitu, tos pačios grupės, arba pakeičia pirmojo vaisto dozę, jei jis yra neįmanoma jo pakeisti.

Bet kokiu atveju, jei problema egzistuoja ir dar nebuvo išspręsta arba sekrecijos sudėtis pasikeitė, priskiriamos dirbtinės seilės.

"Hyposalix"

Šis vaistinis preparatas naudojamas drėkinti burnos ertmę, kuri visiškai arba iš dalies atstato atsiradusį skonio sutrikimą.

Tirpalas purškiamas į burną pacientui sėdint arba stovint. Medicininis purškalas pakaitomis nukreipiamas į vieno ar kito skruosto vidų. Purškimas atliekamas vienu paspaudimu. Kasdien pakartojimų skaičius yra nuo šešių iki aštuonių kartų. Laikas neribojamas, bet purškiamas pagal poreikį – jei pacientas pradeda jausti burnos džiūvimą. Šis vaistas nėra toksiškas, jį gali saugiai vartoti tiek nėščios moterys, tiek maži vaikai, žindymo laikotarpiu kontraindikacijų nėra.

Jei problemos šaltinis yra bakterinės ir grybelinės ligos, tokio paciento gydymo protokolą sudarys vaistai, galintys slopinti kenksmingą patogeninę florą.

Eritromicinas

Vaisto paros dozė:

naujagimiams iki trijų mėnesių - 20-40 mg;
kūdikiams nuo keturių mėnesių iki 18 metų - 30-50 mg vienam kilogramui vaiko svorio (per dvi ar keturias dozes);
suaugusiems ir paaugliams, peržengusiems slenkstį 14 metų amžiaus - 250 - 500 mg (vieną kartą), pakartotinai gerti ne anksčiau kaip po 6 valandų, paros dozę galima padidinti iki 1-2 g, o esant sunki ligos forma, iki 4 g.

Vartojant šį vaistą, gali pasireikšti kai kurie šalutiniai sutrikimai: pykinimas, vėmimas, disbiozė ir viduriavimas, sutrikusi kepenų ir kasos veikla ir kt. Šis vaistas yra kontraindikuotinas žindymo laikotarpiu, nes jis puikiai prasiskverbia į motinos pieną ir kartu su juo gali patekti į naujagimio kūną. Taip pat padidėjęs jautrumas medžiagoms, kurios yra vaisto dalis.

Kaptoprilis

Jei skonio sutrikimo priežastis yra inkstų funkcijos sutrikimas, gydytojas skiria 75-100 mg paros dozę (nesunkiai ligos formai). Esant sunkesnėms ligos apraiškoms, paros dozė iš pradžių sumažinama iki 12,5-25 mg ir tik po kurio laiko gydantis gydytojas palaipsniui pradeda didinti vaisto kiekį. Vyresnio amžiaus žmonėms dozę gydytojas parenka individualiai, pradedant nuo 6,25 mg, ir būtina stengtis išlaikyti tokį lygį. Priėmimas vyksta du kartus per dieną.

Šio vaisto nerekomenduojama vartoti, jei yra vieno ar kelių vaisto sudedamųjų dalių netoleravimas, taip pat ryškūs kepenų ir inkstų sutrikimai. Labai atsargiai, tik prižiūrint gydytojui, vežti pas asmenis, sergančius širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis. Nerekomenduojama vaikams iki 18 metų, taip pat nėščioms ir žindančioms motinoms.

Meticilinas

Arba mokslinis pavadinimas yra meticilino natrio druska. Jis skiriamas tik į raumenis.

Vaisto tirpalas paruošiamas prieš pat vartojimą. Į buteliuką su 1,0 g meticilino per adatą suleidžiama 1,5 ml specialaus injekcinio vandens arba 0,5% novokaino tirpalo arba natrio chlorido tirpalo.

Suaugusiesiems švirkščiama kas keturias–šešias valandas. Esant sunkioms ligos apraiškoms, vaisto dozę galima padidinti nuo vieno iki dviejų gramų.

Kūdikiams (iki 3 mėnesių) paros dozė yra 0,5 g.

Vaikams ir paaugliams iki 12 metų šis vaistas priskiriamas kilogramui vaiko svorio – 0,025 g. Injekcijos atliekamos po šešių valandų.

Vaikams, sulaukusiems 12 metų - 0,75-1,0 g meticilino natrio druskos tirpale kas šešias valandas arba suaugusiųjų dozė.

Gydymo kursą lemia ligos sunkumas.

Apriboti šio vaisto vartojimą asmenims, kenčiantiems nuo individualaus penicilino netoleravimo.

Ampicilinas

Šis vaistas nėra susijęs su maistu. Vienkartinis suaugęs žmogus gali vartoti 0,5 g, o paros dozę galima nurodyti 2–3 g skaičiumi. Kūdikiams iki ketverių metų paros dozė skaičiuojama kilogramui kūdikio svorio ir yra 100-150 mg (ji padalinta į keturias-šešias dozes). Priėmimo kursas yra individualus, skiria gydantis gydytojas ir trunka nuo vienos iki trijų savaičių.

Šis vaistas yra gana klastingas dėl šalutinio poveikio: virškinimo trakto (gastrito paūmėjimas), stomatitas, disbiozė, viduriavimas, pykinimas su vėmimu, prakaitavimas, pilvo skausmas ir daugelis kitų. Šis vaistas draudžiamas vaikams iki trejų metų; su padidėjusiu jautrumu vaisto sudedamosioms dalims, nėščioms moterims ir motinoms, maitinančioms krūtimi.

Tokiems ligoniams skiriami ir imunostimuliatoriai, siekiant priversti paciento organizmą atsispirti ligai.

Imunalus

Tirpalas ruošiamas prieš pat vartojimą, tirpalą atskiedžiant nedideliu kiekiu virinto vandens. Dozė yra individuali ir apskaičiuojama kiekvienam amžiui. Jis vartojamas viduje, tris kartus per dieną.

Kūdikiams nuo vienerių iki šešerių metų - 1 ml tirpalo.
Paaugliams nuo šešerių iki 12 metų - 1,5 ml.
Suaugusiesiems ir paaugliams, kuriems jau sukako 12 metų - 2,5 ml.

Vaistas taip pat gali būti vartojamas tabletėmis:

Kūdikiai nuo vienerių iki ketverių metų. Susmulkinkite vieną tabletę, praskieskite nedideliu kiekiu vandens.
Kūdikiams nuo ketverių iki šešerių metų - po vieną tabletę nuo vieno iki dviejų kartų per dieną.
Paaugliams nuo šešerių iki 12 metų – viena tabletė, viena – trys dozės per dieną.
Suaugusiesiems ir vyresniems nei 12 metų paaugliams - viena tabletė nuo trijų iki keturių dozių per dieną.

Gydymo kursas yra mažiausiai viena savaitė, bet ne daugiau kaip aštuonios.

Immunal draudžiama vartoti: vaikams iki vienerių metų (vartojant tirpalą) ir iki ketverių metų (vartojant tabletes), esant padidėjusiam jautrumui vaisto sudedamosioms dalims, taip pat Asteraceae šeimos augalams. ; su tuberkulioze; leukemija; ŽIV infekcijos ir kt.

Timalinas

Įvedamas į raumenis. Tirpalas ruošiamas prieš pat injekciją: vieno buteliuko tūris praskiedžiamas 1-2 ml izotoninio natrio chlorido tirpalo. Mišinys kratomas, kol visiškai ištirps.

Vaistas skiriamas:

mažyliui iki metų - 5 - 20 mg. Kasdien.
Kūdikiui nuo vienerių iki trejų metų - 2 mg per dieną.
Ikimokyklinukas nuo ketverių iki šešerių metų - 3 mg.
Paaugliui nuo septynerių iki 14 metų - 5 mg.
Suaugusiesiems - 5-20 mg per parą. Bendras gydymo kursas yra 30-100 mg.

Priėmimo trukmė yra nuo trijų iki dešimties dienų. Jei reikia, gydymą galima pakartoti po mėnesio.

Šis vaistas neturi jokių specialių kontraindikacijų, išskyrus individualų netoleravimą jo komponentams.

Jei skonio pažeidimo priežastis buvo cinko trūkumas organizme, greičiausiai pacientui tereikės išgerti cinko preparato. Pavyzdžiui, cinkteralinis.

Cinkterinis

Tabletė, kurios negalima kramtyti ar dalyti. Suaugusiesiems jį reikia gerti vieną valandą prieš valgį tris kartus per dieną arba dvi valandas po valgio. Palaipsniui, atkuriant skonį, dozę galima sumažinti iki vienos tabletės per dieną. Vyresniems nei ketverių metų vaikams dozė yra viena tabletė per dieną. Šiam vaistui praktiškai nėra kontraindikacijų, išskyrus padidėjusį jautrumą vaisto sudedamosioms dalims.

Jei paaiškės, kad rūkymas yra skonio suvokimo praradimo priežastis, tuomet turėsite išplėšti vieną dalyką: arba rūkyti ir nejausti skonio malonumų, arba mesti rūkyti ir atgauti „gyvenimo skonį“.

Profilaktika

Gana sunku apsispręsti dėl prevencinių priemonių, jei skonio sutrikimo priežastis gali būti toks didelis skaičius ligų, kurios skiriasi geneze ir sunkumu. Ir vis dėlto skonio sutrikimų prevencija yra įmanoma.

Sveiko gyvenimo būdo vedimas. Pavyzdžiui, rūkymas ar alkoholis gali būti viena iš skonio sutrikimo priežasčių.
Vartojamų prieskonių kiekio ir įvairovės didinimas. Puikiai lavina receptorių aparatą.

Nepamirškite apie asmeninę higieną:

Dantų valymas ryte ir vakare.
Dantų šepetėlis ir pasta turi būti parinkti teisingai.
Po kiekvieno valgio skalaujama burna, kuri, jei nepašalinama, pradeda pūti, sukurdama derlingą dirvą patogeninių bakterijų vystymuisi.
Nusiplauti rankas būtina ne tik prieš valgį, bet ir pasinaudojus tualetu, grįžus namo iš gatvės.
Profilaktiniai vizitai pas odontologą. Visiška burnos ertmės sanitarinė priežiūra yra geras barjeras kovojant su infekcinėmis ir grybelinėmis ligomis.
Mityba turi būti harmoningai subalansuota. Jame turi būti pakankamai mineralų ir vitaminų.
Jei reikia, pagal gydytojo receptą būtina vartoti cinko ir geležies preparatus.
Jei liga atsirado, ją reikia gydyti „neuždedant ant nugaros“, o kursas turi būti atliktas iki galo, taip pašalinant visas skonio sutrikimo priežastis.

Šiandien girdime tiek daug apie tai, kaip teisingai maitintis, kada ir kokį maistą valgyti. Informacijos tiek daug, kad kartais ji tiesiog netelpa į galvą! Nenukrypdami nuo šios jau tradicija tapusios tendencijos, savo straipsnyje taip pat norėtume pakalbėti apie maistą ir duoti keletą patarimų. BET! Neišvardinsime naudingų ir nenaudingų organizmui maisto produktų, o kalbėsime tik apie ... maisto temperatūrą! Bet pirmiausia viskas...

Vykdymas maistu

Žmogus maitinasi ne tuo, ką jis suvalgė, o tuo, ką pasisavino – tai, ko gero, yra pagrindinis mūsų „maisto suvartojimo“ principas. Svarbiausias vaidmuo čia tenka maisto temperatūrai. O kas čia blogo, daugelis pagalvos, karštas ir šaltas maistas – bendros mūsų egzistavimo sąvokos. Tačiau ne viskas taip paprasta, kaip atrodo.

Net ir tolimais Čingischano valdymo laikais žmonės žinojo apie karšto ir šalto maisto nesuderinamumą vieno valgio metu. Kaltiesiems buvo taikoma ypatinga egzekucijos rūšis, kai jie buvo priversti iš pradžių suvalgyti karšto ėrienos sultinio, o paskui iš karto išgerti daug šalto vandens. Po kurio laiko žmogus mirė nuo nepakeliamų pilvo skausmų.

Apie aukso viduriuką

Žinoma, sąvokos „karšta“ ir „šalta“ yra individualios kiekvienam žmogui. Svarbiausia atsiminti, kad maisto temperatūra neturi viršyti 60 °. Tai yra, maistas, kurį valgote, turi būti šiltas! Be to, šios taisyklės turi laikytis ne tik tie žmonės, kurie kenčia nuo virškinimo trakto (GIT) ligų, bet ir visiškai sveiki. Geriau užkirsti kelią nei gydyti – visi žinome šią paprastą tiesą.

Taigi, kurie virškinimo trakto organai patiria pirmąjį temperatūros šuolių smūgį?

Labiausiai nuo karšto ir šalto maisto tandemo griaunamosios galios kenčia stemplė, žarnynas, dvylikapirštė žarna. Įveikus viršutines dalis, ateityje maistas pašildomas nuo vidinės kūno temperatūros. Bet jei suvalgote ką nors šalto, gali prasidėti viršutinio virškinamojo trakto lygiųjų raumenų spazmas, dėl kurio gali atsirasti mėšlungiško pobūdžio pilvo skausmas.

Ar kada susimąstėte, kodėl artimieji, skaudant skrandį, patarė gerti šiltą sultinį ar pieną? Mūsų pokalbio kontekste atsakymas paprastas – atsipalaiduoja lygieji raumenys, dingsta skausmas viršutinėje pilvo dalyje. Šį efektą galima palyginti su šildymo pagalvėlės uždėjimo efektu.

Vidutiniškai šilto maisto taisyklės turėtų laikytis tie, kurie serga gastritu, skrandžio opalige ar kitomis viršutinės virškinamojo trakto dalies ligomis. Apskritai, mūsų vartojamo maisto temperatūra turi didelę reikšmę gydant gastroenterologines ligas.

Yra vadinamosios dietos lentelės, kurių pagrindas yra tik temperatūros režimas. Jei žmogus turi problemų su skrandžiu, pirmojo ir antrojo patiekalų temperatūra neturi viršyti 40-50 laipsnių.

Sveikiems skrandžiams šuoliai iš karšto į šaltį nėra tokie baisūs, tačiau vis dėlto specialistai pataria su tuo elgtis atsargiai ir valgyti ne karštesnį nei 60 laipsnių maistą.

Ekstremalus – elito reikalas

Gastroenterologai ragina: jokiu būdu nevalgykite itin aukštos ar žemos temperatūros maisto! Be to, kad gerdami, pavyzdžiui, labai šaltą vandenį, galite susirgti skrandžio problemomis, galite pridėti gerklės skausmą ir stemplės spazmus. Apie šilto maisto ir gėrimų naudą byloja ir dar vienas faktas – esant virškinimo sutrikimams (vėmimui, viduriavimui ar dehidratacijai), medikai pataria gerti šiltą vandenį, nes greičiau prasideda šilto maisto ir gėrimų įsisavinimo procesas stemplėje ir skrandyje.

Didžiųjų žmonių pėdomis...

Apskritai, subalansuota mityba turėtų būti nuolatinis mūsų kasdienio gyvenimo palydovas. Nenuostabu, kad didysis vadas Suvorovas pasakė: „Pusryčius valgyk pats, pietus pasidalyk su draugu, o vakarienę atiduok priešui“. Šiame tik viename sakinyje slypi pagrindinė racionalios mitybos eilutė – suvartojamo maisto kiekis turi būti paskirstytas visai dienai, orientuojantis į sočius pusryčius, o ne į vakarienę.