Kaip tinkamai pritvirtinti peilį ant elektros malūnėlio. Galandimo peiliai mėsos malūnai namuose. Emery.

Šis mėsininko peilių galandimo metodas yra prieinamas visiems. Jam nereikės specializuotų įrankių ar įrenginių, nes tai paliks bent jau preparate ir bus galima pradėti formą beveik iš karto. Tai yra paprasčiausia ir dažniausia technologija, tinkanti tiek elektriniams, tiek rankiniams malūnams.

Ko tau reikia?

Baras, skirtas aštrinti įprastinius virtuvės peilius ar medinę juostą su smėlio popieriaus gabalu.
Šiek tiek vandens iš čiaupo.

Mėsos malūnų peiliai tai daro patys

Mes pradedame nuo mėsmalės išmontavimo. Mes atsukame žiedą ir išimkite peilius.

Dėl peilių, kurie buvo išnaudojami ilgą laiką, rizika, rinktuvai, lustai yra visiškai matomi.
Apvalus peilis vadinamas peiliu. Jis kenčia nuo skylių ribos: jie užsikimšę, kvaili ir tampa apvali. Be to, su labai ilgalaike operacija, peiliai gali įsigyti vietoj tiesaus peilio paviršiaus - bangos.

Taigi, mes paimame akmenį aštrinimui, jis turėtų būti lygus. Taip pat galite naudoti šlifavimo ratą.

Kempinė drėgna į vandenį ir rūkykite peilių galandimo paviršių.

Mes įdėjome peilį nuo mėsos malūnų su peiliais ant baro ir stūmoklinių judesių su nedideliu slėgiu, pradėkite galandimą. Drenažo trukmė priklauso nuo nusidėvėjimo laipsnio. Jei tai darote reguliariai, vienas peilis yra maždaug 2-3 minutės nuolatinio veikimo.

Jei neturite baras aštrinimui - galite tai padaryti patys. Jums reikia paimti tiesios plokštės arba tiesios medinės juostos ir smėlio popieriaus gabalo. Kuo mažesnis popieriaus grūdai yra geresnis.

Pateikiame popierių po baru. Siekiant geresnio priedo, galite išspręsti baldų segiklį, tačiau tai nėra būtina - kai paspaudžiate, popierius puikiai laikomas pats ir neslystamas.

Nuplaukite peilio paviršių vandeniu ir taip pat atstatykite mėsos malūnėlio peilius.

Dėl blizgesio ir ryžių dingimo apskritimų forma, galite nustatyti paviršiaus lygumą ir galandimo lygį.

Išgalę visus paviršius blizgesiu kaip nauja. Visos rizikos pensijos.

Po to galite plauti peilius po vandeniu, kad pašalintumėte mažų metalinių dalelių ir nuvalykite sausą. Surinkite mėsmalį.

Žinoma, naudojant specialias šlifavimo stakles ir aštrintus įrankius, peilių kokybė bus didesnė, aš to nepaliksiu. Aš tiesiog parodiau jums, kaip tai padaryti tik be nereikalingų problemų mano virtuvėje.
Jei žinote metodą lengviau - parašykite komentarą, manau, kad kiekvienas bus labai įdomus. Ačiu už dėmesį!

Mėsos malūnėlis yra būtinas dalykas virtuvėje, bet su ilgalaikiu naudojimu, jos darbo efektyvumas palaipsniui mažėja, o "slinkti" mėsa tampa vis sunkiau. Taip atsitinka, nes jo peilio ir grotelių ašmenų paviršiai yra žingsniai, per kuriuos ateina gatavas smulkinimas. Dėl to tarp jų yra tarpas, ir idealiai jie turėtų tvirtai pritaikyti vieni kitiems.

Apsvarstykite, kaip ši situacija gali būti ištaisyta nesinaudojant padėti bet kokiems įrenginiams.

Norint ištaisyti mėsmalės peilio pjovimo kraštus ir suderinti grotelių paviršių:
1. Trys maži Emery lakštai su abrazyviniais grūdų skersmeniais, atitinkančiais ženklinimą P120, P150 ir P180;
2. Bet koks plokščias objektas, turintis maksimalų lygų paviršių, pvz., Keraminės plytelės;
3. Laivas su vandeniu.

Ichate ir lygiu mėsos malūnėlės detalių paviršius taip:
Peilio galandimas
1. Įdėkite P120 sukrauti lakštą ant P120 lapo paviršiaus ir gausiai padengia vandeniu.

2. Pjovimo paviršius mėsos malūnėlis peilis yra nuspaustas į šlifavimo popierius.

3. Apskrito judesiai sukelia peilį ant smėlio paviršių.

4. Valdykite peilio paviršiaus būklę veikimo metu.

5. Dėl to gaunamas lygus blizgus mėsos malūnėlio peilis, ant kurio, remiantis dideliu smėlio grūdų skersmeniu, yra nedideli įbrėžimai.

6. Mėsos malūnėlio peilio paviršius yra tęsiamas panašiu būdu apie išminčių popieriaus sąrašus, turinčius R150 ir P180 ženklinimą. Būtina išsaugoti jį nuo įbrėžimų ir padaryti jį kuo sklandžiau.

Suderinti grotelių paviršių
Mėsos malūnėlio tinklelio paviršius turi būti tvarko smėlio popierių ne tik taip, kad jis būtų labiau tankiai gretimas į peilio pjaustymo, bet taip pat padaryti jos skyles su daugiau aštrių kraštų, kuris yra labai svarbus efektyviam darbui mėsmall. Jis apdorojamas taip pat, kaip ir peilio paviršius:
1. Stipriai nuspaustas šlapio vandens paviršiuje P120 P120.

2. Sukite grotelių paviršių, praleidžiate jį ant šlifavimo popieriaus su apskrito judesių skirtingomis kryptimis.

3. šlifavimo procese kontroliuoja jo paviršiaus būklę.

4. Suderinus grotelių paviršių su "Emery Paper P120", jis baigiamas su R150 ir P180 grūdų scenarijumi.

Kad tinklelis būtų įterptas į mėsmalį bet kurioje pusėje, tokiu būdu rekomenduojama poliruoti tiek jo paviršius.
Mėsos malūnėlio peilio ir grotelių paviršiai po aštrinimo šlifavimo popieriaus yra lygūs pjovimo paviršiai, esantys vieni kitiems šalia mažiausio klirenso.

Kiekviena virtuvės šeimininkė turi būtiną asistentą - mėsmalį. Tai gali būti ir mechaninis ir elektrinis įrenginys, tačiau abiem atvejais veikimo principas yra tas pats: mėsos šlifavimas į smulkintuvą su aštriais peiliais. Ir kuo dažniau naudojate paskirties mėsmalį, tuo greičiau peiliai reikės galandimo. Pakalbėkime apie tai, kaip padaryti peilius mėsos malūnams namuose.

Kodėl ir kaip dažnai turėtumėte aštrinti peilius

Šiandien atrodo, kad tai yra gana lengva nusipirkti naują aštrią peilį mėsmalui, ypač elektriniams. Tačiau, visų pirma, tai yra brangus. Antra, deja, tai dažnai atsitinka, kad mes randame problemos išblukęs peilis, kai jie pradėjo pasirengti. Tai nėra taip sunku jį išspręsti, jums tiesiog reikia turėti kokių nors priemonių aštrinti namuose ir praleisti ne daugiau kaip 30 minučių.

Gerai įvykdytas peilis ir tinklelis, skirtas mėsos malūnėlės sutaupyti savo jėgą, kai virimo maltavo mane, todėl verta praleisti laiką dėl jų aštrinimo

Norėdami pradėti, mes suprantame, kodėl peiliai yra kvaili. Galų gale, mėsos malūnėlis veikia su palyginti minkšta medžiaga - mėsa. Tačiau jis dažnai yra mažos kaulai ir sausgyslės, kurios, su šlifavimu, išsiliejo pjovimo krašto ašmenis su šlifavimu. Pirma, mėsos malūnėlis prasideda "sukti" mėsą, ir tada jis nustoja jį supjaustyti.

Be to, neapdorotas metalas, iš kurio peiliai gamina, oksiduoja ir rūdis, kuris taip pat veikia jų ryškumą. Todėl jums reikia aštrinti peilius, kai jūs pastebėsite, kai pastebėsite, kad mėsos malūnėlis dirba stora ir daugiau vėjo mėsos ant peilio nei šlifavimo.

Rankinio ir elektrinių mėsos šlifuoklių peiliai yra maždaug tokie patys ir pagal metalo sudėtį, todėl galite juos suderinti tarp tų pačių būdų.

Elektrinių mėsos šlifuoklių peiliai yra pagaminti ir dirbti tuo pačiu principu kaip peiliai senuose rankiniuose mėsos šlifuokliuose

Tiksliai teisinga

Prieš pradedant aštrinimą, bet kokiu būdu pasirinksite, jums reikia paruošti medžiagas. Dėl to darbas bus atliktas kokybiškai, šlifavimo įrankis nebus sugadintas ir peiliai jums bus ilgiau.

Galandimo taisyklės:

1. Naudojant metalinę liniją, pritvirtinkite jį prie šlifavimo paviršiaus, įsitikinkite, kad abrazyvinės platformos plokštuma yra griežtai horizontaliai. Padėkite smėlio popierių ir pataisykite ant stalo, kaip įmanoma klojant pagal jį.

2. Sutepkite priešais ašmenų peilių su augaliniu aliejumi procesą, palikite 5 minutes. Padarykite tą patį su įrankiu, planuojančiu naudoti galandimui. Taigi tarp aštės ir metalo darbo metu susidaro švelnus šlifavimo pasta, ir galite išvengti įbrėžimų ir fragmentų išvaizda peiliu.

Jei nukreipsite į peilius su vandens šlifavimo akmeniu, jums reikės sudrėkinti jo paviršius nėra sviestas, bet vanduo.

3. Norint, kad metalas būtų tolygiai pašalintas, veikimo metu paspauskite peilių centrą į šlifavimo paviršių.

4. Nepamirškite, kad kartu su peiliu reikia stumti tinklelį. Jis taip pat mirksi pagal kietųjų kaulų ir sausgyslių įtaką. Labai svarbu, kad atstumas tarp peilio ir tinklelio yra minimalus. Bet tai padidėja su laiku dėl smulkinimo ir šiurkštumo formavimo.

Pastaba! Įvairių mėsos šlifuoklių gamintojų instrukcijose, tinklelis su skylėmis gali būti vadinama grotelėmis arba stacionariais (stacionariais) peiliu. Pastaruoju atveju keturių maišų peilis vadinamas mobiliuoju telefonu.

Kaip aš galiu aštrinti peilius mėsos malūnams namuose

Yra keletas bendrų galandimo metodų, naudojant paprastus įrenginius. Apsvarstykite kai kuriuos iš jų.

Ant šlifavimo akmens

Jei pirmiausia turite atlikti šią procedūrą, imkite naują šlifavimo akmenį iš "Corrunda" į ekonominę parduotuvę. Jo skersmuo turi būti 180 mm, o grūdų dydis yra nuo 40 iki 60 mikronų.

1. Peilių galandimo reikia pagaminti po vandeniu, todėl įdėkite akmenį ant lygaus kieto paviršiaus, užtikrinant vandens srovę, arba gausiai šlapias jį iš atitinkamų patiekalų. Vanduo atvės su metalu ir tarnauti kaip tepalas, kuris sumažina trintį tarp peilio ir akmens. Užfiksuokite akmenį ant paviršiaus.

Įdėkite šlifavimo akmenį ant horizontalaus paviršiaus po vandens srove

2. Paimkite peilį, pritvirtinkite jį prie ašmenų į akmenį ir paleiskite lemputę pagal laikrodžio rodyklę su vienodu slėgiu.

Pavaros peilių peiliai ant šlifavimo akmens pagal laikrodžio rodyklę

3. Nepamirškite žiūrėti nuo laiko, kaip sunku metalas buvo girtas ir vienodai aštrintas peilių plokštuma.

Oksidų filmas galiausiai turi būti pašalintas iš viso ašmenų paviršiaus.

Kontroliuoti aštrinimo kokybę

4. Kai baigsite peilio aštrinimą, praleiskite tuos pačius manipuliacijas su tinkleliu: jo paviršiaus paviršius, sujungiantis peilį, apvalus judesius.

Tie patys manipuliacijos braukite su grotelės peiliu

5. Taip pat patikrinkite darbo kokybę: tinklelio paviršius turi būti lygus ir visiškai blizgus.

Jei grotelės tapo sklandžios ir puikios, tai reiškia, kad darbas atliekamas teisingai

6. Dabar patikrinkite peilio reguliavimo tankį į tinklelį ant liumeno. Neturėtų būti įtrūkimų.

Sulenkite peilį ir groteles, kad patikrintumėte, ar nėra spragų

7. Jei viskas daroma teisingai, nuplaukite peilį ir tinklelį, kad nebūtų lauko abrazyvinis, surinkite mėsmalį ir išbandykite.

Ant šlifavimo staklės

Šis metodas yra labai patogus ir greitas. Šlifavimo mašina peilių galavimui yra įrengta disko su lygiu abrazyviniu paviršiumi. Prieš aštrinimą jie taiko pasta, kurioje yra mažiausios abrazyvinės dalelės. Makaronai greitai džiūsta, todėl disko šiurkštus.

Specialus peilių galandimo mašina

Grid yra visiškai, paspausdami jo paviršių į šlifavimo akmens plokštumą. Su kilnojamuoju peiliu jis yra sudėtingesnis. Jis turi būti aštrus dviem etapais. Pirmajame etape kiekvienas iš 4 pjovimo briaunų yra paspaudžiamas prieš besisukantį ratą 70-80 laipsnių kampu. Būtina griežtai laikytis peilių peilių kampo aštening diskui. Antrajame etape visos "Burrs" akcijų paketas, panašus į tą darbą, kuris buvo atliktas su akių peiliu.

Iškirpkite galandimą keliais etapais, pertraukos, kad metalas būtų atvėsintas.

Šis metodas gali būti nepatogus tiems, kurie pirmiausia aštrina mėsainių peilius. Sunku nedelsiant atlaikyti tinkamą polinkio kampą ir atitikti visas saugos taisykles.

Mašinos kaina yra didelė, o įprastoje parduotuvėje jis to neperka, todėl šis įsigijimas bus naudingas tik tuo atveju, jei jį aktyviai ir dažnai naudojate.

Ant smulkmenos

Trečiasis metodas yra paprasčiausias ir labiausiai prieinamas. Smėlio popierius tikrai turės namo ar garaže, kaip paskutinė išeitis - parduotuvėje jis yra pigesnis už šlifavimo akmenį ir dar daugiau - mašina.

Nenaudokite "Emery" su dideliu žalios frakcijos, jis paliks pernelyg gilius įbrėžimus ant metalinių peilių.

Peiliai ant šlifavimo popieriaus - lengviausias ir prieinamas būdas

Ant horizontaliai įsikūręs stehery, pakaitomis patrinti keturių ašmenų peilį į aštrumą ir blizgesį visą darbo paviršių. Judėjimai turi būti apvalūs, tarsi nuvalykite popieriaus paviršių. Taip pat apdorokite tinklelį.

Vaizdo įrašas: kaip įdėti peilį mėsmalui naudojant "Emery"

Tikimės, kad mūsų patarimai padės jums be sunkumų tvarkyti mėsos peilių aštrinimą, o jūsų prietaisas veiks ilgą laiką ir efektyviai. Pasidalinkite su mumis savo patirtimi. Sėkmės tau!

Pirmas dalykas, kuris gauna produktą yra "mėsos imtuvas", mėsos ar daržovių pakrovimo skyriuje. Kitas skyrius yra rezervuaras, šlifavimas ar pjovimas. Jis veikia varžtą - strypą, su varžtu, kuris sukasi, sukuria slėgį ir produkto reklamą, tiesiogiai į pjovimo elementus.

Įrenginio peilis yra cruciform, turi 4 aštrių ašmenų. Mėsa arba daržovės yra šeriamos į juos, supjaustytas ir stumiamas per metalinį tinklelį. Dėl šlifavimo kokybės reaguoja į baigtus peilius.

Pastaba!

Mėsos šlifavimo nariai apgailestauja, kad mėsos smulkinimo procesas tampa blogesnis ir sunkiau. Būtina dėti daugiau pastangų į rankinį įrenginį, o elektrinis modelis visai yra pritvirtintas produktus ", - juos įjunkite. Tai rodo, kad peiliai fumbled.

Pasirinkite 2 priežastis:

Pritaikyti "kietą medžiagą". Mėsa susitinka kremzles, sausgyslių ir net mažų kaulų.
Korozija. Metalas, iš kurio pagaminti peiliai yra oksiduoti ir rūdys, kuris veda prie neryškumo.

Negalima stovėti ir paleisti už naujų dalykų. Peiliai yra nepriklausomi. Būtina prireikti smėlio popieriaus, šlifavimo akmens ar barų, kurie yra įtraukti.

Kaip dažnai reikia aštrinti

Naujų peilių pirkimas nebuvo pigus. Taip, ir rinkoje yra keletas seminarų, kurie suteikia paslaugą jų aštrinimui. Galite įdėti peilius vieni. Pjovimo elementų galandimo dažnis priklauso nuo to, kaip dažnai naudojamas mėsos malūnėlis, nuo susuktų produktų ar mėsos tūrio. Iš to galime daryti išvadą, kiek greitai peiliai bus prarasti ryškumą. Jei mėsa kovojo per grotelę, ir kai produktai yra pakraunami, tai yra aiškiai girdimas, kaip varžtas slinkti į bijo, peiliai nepavyko. Jei prietaisas yra rankinis, reikės daugiau pastangų pasukti rankeną. Elektriniame mėsmaloje yra pertraukų sraigto darbe, todėl variklis perkaitiks ir per tam tikrą laiką suskaido.

Jūs negalite leisti visiško dalių nusidėvėjimo. Pjovimo elementai rekomenduojama patikrinti prieš naudojant įrenginį. Tai daroma savo 1 minutę. Padidinkite ašmenų kraštų darbo gebėjimus ir išplėsti mėsos malūnėlio gyvenimą naudojant įprastą šlifavimo popierių.

Palyginti peilis gali trukti iki 4 mėnesių, jei prietaisas yra įsigytas neseniai. Naujasis mėsos malūnėlis veikimo metu 2-5 kartus per savaitę yra 1,5-2 mėnesių. Peiliai gali tarnauti ir ilgiau, bet viskas nėra amžinai. Net jei peiliai iš pradžių yra kokybiškai bendrinami, jie patenka į netinkamus. Tai gali atsitikti, pavyzdžiui, metalo lydinys, iš kurio detalės yra prastos kokybės.

Tuo pačiu metu su peilio galandimu grotelės yra veikiamas. Gerai įvykdytas pjovimo elementas leidžia greitai sutraiškyti maisto produktus, kurie taupo laiką ir stiprumą. Prieš aštrinimą, prietaisas yra būtinas norint išmontuoti, plauti, išdžiūti arba nuvalyti sausai ir po darbo pradžios.

Kaip padaryti, kad peilis būtų aštrus: taisyklės

Pjovimo dalių gyvenimas technikoje priklauso nuo ūminio. Turime reguliariai išnagrinėti tiek rankinius ir elektrinius mėsos šlifuoklius defektams. Jei produktai yra blogesni, susmulkinami, sraigtas yra slinkti, tada būtina pašalinti problemą.

Norėdami įdėti peilį iš mėsos malūnėlio namuose, prietaisas reikalingas norint išardyti, plauti ir kruopščiai išdžiūti. Tada pereikite prie pagrindinių veiksmų. Taisyklės yra tokios:

Įrankiai yra parinkti su mažais abrazyvais. Įbrėžimas / dentai išliks iš šiurkščiavilnių, kuris yra nepriimtinas.
Grotelės yra aštrintos iš kitos pusės, kuri yra šalia ašmenų.
Aštrumas atliekamas rankiniu būdu.
Tepalai naudojami norimam rezultatui.

Visos dalys yra aušinamos natūraliai, aštrių aušinimo yra nepriimtina.

Galandimo metodai

Pjovimo krašto galavimui reikia: "Emery", "šlifavimo akmuo", speciali mašina arba šlifavimo mašina. Naudojami metodai:

Smėlio popierius. Būtina smulkiai abrazyvinei nesugadinti detalių. Jis yra pritvirtintas ant medinės bazės. Judesiai atliekami su peiliu prieš laikrodžio rodyklę. Trukmė 2-3 min.
Šlifuokite akmenį arba "bar". Prieš naudojimą, akmuo yra išgrynintas nuo dulkių / purvo, nuvalykite sausas. Tada pataiso ant kieto plokščios paviršiaus. Įrankis yra peilis ir slėgis intensyviems žiediniams veiksmams. Darbo laikas 2-3 minutės.
Norėdami dirbti su galandimo mašina, kuriai reikia patirties. Šis metodas taupo laiką. Tačiau laikoma pavojinga, čia svarbu laikytis saugos. Privalomos pirštinės, taip pat specialūs apsauginiai akiniai. Anksčiau reikia taikyti pasta su abrazyvu ant apskritimo. Tada elementas patenka į įrenginį, paspaustas arti besisukančio šlifavimo. Vykdykite 20-30 sekundžių manipuliacijas.
Grinder mašina. Jei norite aštrinti atsargines dalis nuo šlifavimo mėsmalelio, naudojami smulkiai abrazyvinis purkštukas ir tepalai. Pjovimo kraštas yra pagamintas į sukamąjį purkštuką dešiniuoju kampu. Darbas atliekamas apsauginėmis pirštinėmis.

Jau daugelį metų peilis iš mėsos malūno buvo man problema. Atvirkščiau, aš bijojau jį sugadinti, todėl aš norėjau ne eksperimentuoti namuose, bet pridėti kartu su įprastiniais virtuvės peiliais į šeimininką, kuris dirbo profesionalioje mašinoje. Tačiau tada aš pavargau nuo jo. Ir kelionės į kitą miesto pabaigą sustabdytas į darbo grafiką. Ir rupūžė pradėjo užspringti, nes kelių ašmenų kaina galėtumėte nusipirkti naują peilį. Apskritai turėjau įvaldyti naują amatą.

1 metodas: neįprasta

Pirmas dalykas, kurį nuėjau apsipirkti namų ūkių ir paprašiau pardavėjo parodyti visus įrenginius peiliams iš sandėlyje esančių mėsos malūnų. Jis shrugged, slydo man abejo ir pareiškė, kad jie neturėjo tokių, ten nebuvo tokių ir vargu ar kasdien.

Aš ir toliau primygtinai reikalauju. Jei parduodami mėsos šlifuokliai ir peiliai, tai reiškia, kad yra tema, kuri gali atkurti šių peilių veikimą. Leiskite jam netgi nuo koregavimo, net ir po po žeme bus suteikta, bet kitaip aš vis dar nepaliksiu. Pardavėjas manė apie minutę, tada atgaivino, nuėjo į tam tikrą stendą ir po minutės grįžo su savo ranka. Tai buvo jam, kad jis iškilmingai perdavė man, sakydamas, kad šis failas buvo vadinamas musat ir kartu mes būsime laimingi amžinai.

Tai, kad paprastieji peiliai gali būti formuojami naudojant failą kažkur išgirsti kažkur. Bet apie tai, kad jis naudojamas peiliams iš mėsos peiliams, man buvo nežinoma. Tačiau dalykas buvo įdomus, tai kainuoja nebrangiai, ir aš tikrai rasiu jos naudojimą, todėl nusprendžiau pirkti.

Dėl to aš ne kartą bandžiau atnešti peilį, naudojant tą musat. Nėra pastebėta jokių teigiamų pokyčių, o net priešingai. Tačiau paprastieji peiliai nebuvo blogi, o tai nebuvo išspręsta su mėsmalu.

2 metodas: Smėlio popieriaus popierius

Šilta rudens diena praeiti laiko likusį laiką prieš gaunant odontologą, aš nusprendžiau vaikščioti rinkoje. Tai buvo labai patogiai įsikūręs (beveik šalia klinikos), ir visada buvo matoma.

Taigi šį kartą, praeinant tarp eilučių su visais dalykais, aš netyčia peržengiau pardavėjo pokalbį su pirkėju, kuris pareikalavo suteikti jam šlifavimo peilius. Man buvo suinteresuota, todėl laukia, kada žmogus palieka ir pasinaudodamas kitų klientų trūkumu, surengė asmenį, kuris stovėjo kitoje skaitiklio pusėje. Reikėtų pažymėti, jo kantrybė buvo neribota. Būtent dėl \u200b\u200bšios priežasties pusę valandos nuėjau Ravoisi su 10 lakštų atsparumo šlifavimo popieriumi metalo apdirbimui.

Kaip ir pardavėjas, įsitikinęs, kad peiliai būtų lengviau nei paprasta. Ypač jei jie yra peiliai iš mėsmalės. Pats aštrinimo procesas, sakė jis, atrodė taip:

Jums reikia įdėti popieriaus gabalą ant labai plokščios, lygaus paviršiaus. Jei tai yra buggy, briaunotas ar dar daugiau, nieko gero. Netgi vienas mažas ganymas, kuris nukrito po šlifavimo popieriaus popieriumi, gali viską sugadinti.
Į viršų, kad pakeltumėte peilį, kad jis palietė pjovimo kraštus į abrazyvinį paviršių.
Įdėkite peilį pirštais ir pasukite jį prieš laikrodžio rodyklę. Labai svarbu tai padaryti tiksliai, o ne priešingai.
Po kurio laiko kraštai pradės blizgesį. Kai sidabro blizgesys taps visą paviršių, aštrinimo procesas gali būti laikomas išsamiu.

Tačiau tai ne viskas. Taigi, kad mėsmalnis neveikia blogiau, nei žandikaulio meghalodonas, reikia įdėti metalo tinklelį tvarka (apskritimas su skylėmis), per kurį mince praeina. Manipuliavimas su juo atliekamas tas pats kaip ir su peiliu, tačiau pageidautina, kad abiejose pusėse būtų galima jį į plokščią blizgesį. Beje, galite pasukti tinklelį bet kokia kryptimi, o ne griežtai prieš laikrodžio rodyklę.

Kadangi šis metodas kreipėsi tiek elektriniam mėsmalui, tiek vadovui, nusprendžiau pirmiausia patirti peilius iš pigesnio įrenginio. Aš padariau viską, kaip patarėjau pardavėjui, surinko mėsmalį, ištraukė iš mėsos, įsigyto mėsos proga ir tikrai nustebino - senoji Moolla jautienos mėsos malūnėlis, tarsi tai būtų obuoliai. Ir tai nepaisant to, kad ji turėjo gimtoji peiliai - 1958 m.

Norėdami atlikti pakartotinį eksperimentą, dabar su peiliu iš šiuolaikinio ir gana brangaus mėsmalės, jis nebebuvo baisu. Ir rezultatas vėl buvo malonu! Ateityje aš esu 5 ar 6, aš naudoju tik tokiu būdu, ir dabar jis lieka mano mėgstamiausi.

3 metodas: abrazyvinis ratas

Jei tai nebūtų už kitą galimybę, aš vargu ar sužinojau iš kažkieno apie tokiu būdu. Pirma, nes ji nebėra suinteresuota tokia informacija, ir, antra, nes man atrodo, mažai žmonių naudoja.

Kartą vėlai vakare buvau įsitraukiau į pomidorų konservų. Kai laikrodžio rodyklės parodė vienuolika minučių vienuolika, paaiškėjo, kad druska buvo per namus. Paskutinė parduotuvė uždaryta dar prieš kitą valandą, o derlius buvo vieni - eikite į druską į vidurnakčio kaimyną.

Būdamas kviečiamas į virtuvę, pastebėjau keistą rinkinį ant stalo - tarp atsarginių dalių iš išardomo mėsos malūno buvo kažkas panašaus į tą pačią formą kaip ir tinklelį, bet be skylių, per kurią malta mėsa. Aš nežinau, kaip suvaržyti smalsumą, todėl aš iš karto paprašiau šio klausimo pavadinimo ir tikslo. Jie pasirodė esąs specialus abrazyvinis ratas, skirtas peiliui galavimui nuo mėsmalės. Mėgaukitės lengva:

Pakanka surinkti mėsmalį, sulankstant įprastą užsakymo dalį, o ne tinklelį, įdiegti šį labai ratą ir priveržkite Cape veržlę (vienas, kuris turi tinklelį, peilį ir sraigtą kartu) taip, kad rankena yra pasuko su pastangomis.
Pasukite rankeną priešinga kryptimi (prieš laikrodžio rodyklę), kol peilio pjovimo kraštai tampa lygūs ir blizgūs.

Suteikite tokį abrazyvinį ratą, skirtą peiliams iš mėsainių peiliams nėra lengva. Turėsite eiti per blusų rinką arba paprašyti pažįstamus senelius, nesvarbu, ar jie nesulaužė per daug. Man pasisekė rasti jį į skelbimų lentą ir nusipirkti už centų skaičiavimo - 40 rublių. Dabar aš dažniausiai jį naudoju, o tai yra labai patogu.

Mano "Patirties kiaulės", iki šiol yra tik du būdai, kaip įdėti peilį iš mėsmalės. Galiu jiems rekomenduoti švarią sąžinę visiems, kuriems reikia šios rekomendacijos. Tačiau manau, kad yra ir kitų, ne mažiau įdomių ir efektyvių galimybių. Papasakokite, kaip elgtis su šia užduotimi, naudojate specialistų paslaugas arba įsigijote įrenginį, kuris gali būti naudojamas namuose?