Atskiros mitybos principai svorio metimui pavyzdinis meniu. Atskiras maitinimas – savaitės meniu ir praktikos ypatybės. Receptai mėnesiui

Daugelis girdėjo apie gaminio suderinamumo idėją, tačiau mažai kas ja pasinaudojo praktiškai. Atrodo, sunku, reikia valios, kurios labai trūksta. Tiesą sakant, tokia sistema nereikalauja didelių moralinių išlaidų, nes reiškia ne bado streiką ar kokius nors apribojimus, o tam tikrų taisyklių laikymąsi. XX amžiaus pradžioje populiari atskiros mitybos svorio metimui teorija vis dar randa savo šalininkų. Taip pat yra daug priešininkų, kurie atskleidžia pačią idėją ir jos įkūrėją.

Atskira mityba grindžiama maisto suderinamumo idėja, kuri yra vienoda visiems žmonėms. Sheltonas manė, kad skrandžio gaminami fermentai, skirti virškinti įvairių rūšių maistą, yra skirtingi. Taigi, fermentai, reikalingi angliavandeniams skaidyti, negali apdoroti baltymų ir atvirkščiai. Jei vienu metu valgysite vienos rūšies maistą, tai labai palengvins virškinimo ir asimiliacijos procesą.

Jei pirmenybė teikiama tradiciniam maistui, kuriame maišomi skirtingi ingredientai, tada skrandis pradeda išskirti kelis fermentus vienu metu. Dėl to vieni maisto produktai skaidomi greičiau, kiti lėčiau, todėl jie ilgai išbūna skrandyje. Tai savo ruožtu sukelia rūgimo, irimo procesus, sukelia organizmo intoksikaciją, sutrinka medžiagų apykaitos procesai. Dėl to – antsvoris, šlakas, prasta sveikata.

Sheltono ir jo pasekėjų teigimu, atskirų maisto produktų grupių nederėtų derinti tarpusavyje, jas reikia vartoti tik suvirškinus ir įsisavinus ankstesnį maistą. Taikant atskiro šėrimo sistemą, būtina atsisakyti arbatos ir kavos, laikyti sultis, produktus, kuriuose yra konservantų, nes ingredientai čia jau sumaišyti.

Maisto grupės, kurioms reikia skirtingų fermentų gamybos

Atskira mityba svorio metimui turi pagrindinę taisyklę: niekada nevartokite baltymų su angliavandeniais tuo pačiu metu. Kad baltymai pasisavintų, reikalinga rūgštinė aplinka, o angliavandeniams skaidyti reikalinga šarminė terpė. Jei valgysite baltymus kartu su angliavandeniais, šarminiai ir rūgštiniai fermentai vienu metu bus išleisti asimiliacijai, neutralizuojantys vienas kitą. Dėl to virškinimo procesas bus pastebimai sulėtėjęs, ne visas maistas bus perdirbtas skrandyje.

Maisto produktai, kuriems reikalinga rūgštinė aplinka (baltyminiai maisto produktai):

visų rūšių mėsa;
bet kurio paukščio kiaušiniai;
Žuvis ir jūros gėrybės;
pienas ir pieno produktai (įskaitant sūrį);
grybai ir riešutai.

Krakmolas laikomas vienu iš labiausiai paplitusių angliavandenių. Krakmolingos daržovės yra bulvės, žalieji žirneliai, moliūgai, cukinijos, kopūstai, morkos ir burokėliai. Mažai krakmolo yra žaliose daržovėse: agurkuose, salieruose ir kt. Angliavandeniai cukraus pavidalu yra meduje, saldžiuose vaisiuose ir džiovintuose vaisiuose. Šiai maisto grupei reikalinga šarminė aplinka. Be to, jis reikalingas javų ir miltinių gaminių, bananų, šokolado ir saldumynų bei kitų saldumynų perdirbimui. Alus taip pat priklauso angliavandeniams, todėl jo derinimas su žuvimi ir mėsa yra nepriimtinas.

Riebalai yra augaliniai aliejai, riebi mėsa ir žuvis, riešutai ir sėklos. Pusiau rūgštūs vaisiai – saldūs obuoliai, kriaušės, abrikosai ir persikai, slyvos, daug uogų.

Neleistini deriniai su atskiru šėrimu

Remiantis duomenimis apie maisto produktų, kurių virškinimui reikalingi įvairūs fermentai, sudėtį, Shelton deriniai, kurių bendras naudojimas yra nepriimtinas:

Baltymai + baltymai (ypač sotieji). Negalite derinti, pavyzdžiui, mėsos ir žuvies, dėti į juos kiaušinių ar riešutų. Visame tame yra baltymų, kurie kokybiškai skiriasi vienas nuo kito. Tokiems patiekalams suvirškinti reikia nemažo kiekio skrandžio sulčių, jos bus perdirbamos ir praeis per virškinamąjį traktą labai ilgai. Vadinasi, atsiranda diskomfortas: dujų susidarymas, pilvo pūtimas, žarnyno veiklos sutrikimai.
Baltymai + riebalai (įskaitant augalinius). Riebalai padengia skrandį, neleidžiant gaminti pakankamai skrandžio rūgšties, kad būtų galima apdoroti ir virškinti baltymus. Dėl to maistas virškinamas ilgiau, o dalis jo lieka neapdorota.
Baltymai + rūgštys. Rūgščių vaisių negalima valgyti kartu su baltyminiu maistu: mėsa, kiaušiniais, varške. Joms suskaidyti pakanka skrandžio išskiriamos rūgšties. Vaisiai tik slopina procesą, sukelia padidėjusį rūgštingumą, rėmenį. Rūgščių vaisių negalima valgyti iškart po baltymų: baltymai virškinami daugiausia skrandyje, todėl ten būna 4-6 valandas, o vaisiai ir uogos pasisavinami žarnyne, skrandyje jie būna tik pusvalandį. Pabuvę čia ilgiau, jie pradeda klajoti, suyra visos naudingos savybės.
Angliavandeniai + rūgštys. Angliavandenių virškinimui reikalinga šarminė aplinka, o dėl per didelio rūgštingumo sunaikinamas ptialino fermentas, būtinas angliavandeniams skaidyti.
Angliavandeniai + angliavandeniai. Maistas, kuriame gausu angliavandenių, stabdo virškinimo procesą ir lėtina medžiagų apykaitą. Angliavandenių perteklius organizme kaupiasi riebalų pavidalu. Štai kodėl nevalgykite bulvių košės su duona.
Angliavandeniai + Cukrus. Saldus maistas prie nieko nedera. Jei tikrai norite palepinti save pyrago gabalėliu ar mėgstamais saldumynais, geriau tai darykite atskirai nuo kitų, kaip savarankišką patiekalą, o ne kaip priedą prie jo deserto pavidalu. Prieš pietus geriau valgyti saldžių dalykų, kad tai nepakenktų svorio metimui.
Pieno negalima vartoti su niekuo, tik kaip savarankišką gėrimą, pakeičiantį valgymą. Apskritai Sheldonas tikėjo, kad žmogus gali išsiversti be pieno. Tai vaikams skirtas produktas. Kiekvienas gyvūnas turi ypatingą pieno sudėtį (karvės, ožkos, motinos pienas visiškai skirtingomis savybėmis). Organizmas jo praktiškai neapdoroja, todėl naudos iš jo mažai.
Melionas labai naudingas, turi daug vitaminų ir mineralų, valo organizmą. Bet valgyti reikia griežtai atskirai. Jei jis bus vartojamas kartu su kitu maistu, tai nebus naudinga.

Maisto derinimo stalas atskiriems patiekalams

Kaip naudotis lentele

Lentelėje po skaičiais nurodytos pagrindinės prekių grupės (vertikaliai ir horizontaliai). Norint suprasti, ar gaminant galima derinti tam tikrus ingredientus, pakanka juos surasti, išsiaiškinti skaičius ir pažvelgti į spalvą, kuri atsiranda jiems susikertant. Pavyzdžiui, žuvis ir mėsa (1) dera su nekrakmolingomis daržovėmis (11), jų derinys su krakmolingomis daržovėmis yra leistinas (12). Tačiau likusios ląstelės yra nudažytos raudonai - tai produktai, kurių negalima vartoti kartu su mėsa.

Apytikslis meniu 1 dienai (atsižvelgiant į duomenis lentelėje)

Vadovaujantis derinimo principais, nesunku sudaryti valgiaraštį su atskirais patiekalais.

Pusryčiai
Plakta kiaušinienė su žolelėmis (baltymų pasirinkimas)
Vandenyje virta košė (angliavandenių pasirinkimas)

Vakarienė
Virta vištienos krūtinėlė arba garuose virta žuvis (baltymų pasirinkimas)
Keptos (virtos) bulvės arba makaronai (angliavandenių pasirinkimas)

Vakarienė
Varškė arba kefyras (jogurtas be priedų)
Šviežių daržovių arba vaisių salotos (angliavandenių pasirinkimas)

Svarbu žinoti: Angliavandenių turintis maistas turėtų būti kaitaliojamas su baltyminiu, riebaliniu ar rūgštiniu maistu. Taigi, jei pusryčiams buvo valgomas baltyminis maistas, tai angliavandenių maistas pietums, o vakarienė turėtų būti sudaryta iš vaisių.

Vaizdo įrašas: Atskiras maistas: dietos ir meniu esmė

Atskiro maitinimo privalumai

Daugelis dietų yra pagrįstos tam tikrų maisto produktų atsisakymu, apribojimais, dėl kurių dažnai sutrinka organizmo veikla, kuri negauna reikiamų medžiagų pilnai. Dėl tos pačios priežasties dietoms sunku susidoroti su pertekliniu svoriu, nes po streso organizmas kaupia medžiagas, kurios bus panaudotos ateičiai kito trūkumo atveju. Atskiras vartojimas nėra dieta įprastine prasme, tai yra sveikos mitybos sistema, kurios galima laikytis visada. Be svorio metimo, sistemos šalininkai atsižvelgia į atskiros mitybos privalumus:

Metabolizmo normalizavimas. Perteklinio kūno svorio priežastimi dažnai tampa netinkamas virškinimo sistemos darbas. Medžiagų apykaitos procesų pagerėjimas lemia tai, kad maistas organizme neužsilaiko ilgiau nei įprastai, visos nereikalingos medžiagos iš jo išeina laiku, nenusėddamos riebalų pavidalu.
Širdies ir kraujagyslių sistemos darbo gerinimas. Kadangi su atskira mityba organizme visiškai sustoja irimo ir rūgimo procesai, tada skilimo produktai, pagrindinė aterosklerozinių kraujagyslių pažeidimų priežastis, nepatenka į kraują. Taikant šį metodą, pašalinamas beveik visas cholesterolis, o naujas cholesterolis nebesikaupia.
Įvairus meniu. Beveik viską galima vartoti. Svarbiausia laikytis suderinamumo. Laikantis atskiros mitybos principų, nekyla alkio jausmas, nes siekiama ne riboti, o pagerinti maisto virškinimą ir įsisavinimą. Tačiau reikia pažymėti, kad porcija vienu metu neturėtų viršyti 300–400 g.

Atskirai valgant nereikia valgyti reguliariais intervalais. Svarbu palaukti, kol pasijus nedidelis alkio jausmas, tada pradėti valgyti. Kai kuriems užtenka dviejų kartų. Jei kitą dieną norėsite valgyti tris kartus, alkio malšinti nereikia. Anksčiau ar vėliau organizmas pasirinks savo režimą.

Vaizdo įrašas: Mitybos specialistas Kovalkovas: mitai apie atskirą mitybą. Kas iš tikrųjų dera kartu

Atskiros mitybos šalininkų ir priešininkų argumentai

Atskiros mitybos šalininkai savo prielaidas grindžia ne jokiais tyrimais, o įsitikinimu, kad iš pradžių žmonės, kaip ir kiti žinduoliai, maistą valgė nepakitusią (tai yra tik mėsą arba tik daržoves). Laikui bėgant žmonės išmoko maišyti įvairius ingredientus, kad pagerintų skonį.

Oponentai teigia, kad atskiros mitybos sistema iš principo neįmanoma, nes praktiškai nėra produktų, kuriuose būtų tik baltymai ar tik angliavandeniai (išskyrus galbūt cukrų ir kiaušinio baltymą). Jie taip pat paneigia pagrindinę „pūvančio maisto skrandyje“ idėją, dėl kurios, pasak Sheltono, kyla sveikatos problemų ir antsvorio.

Gydytojai (S. Baxter, E. Chedia, L. Vasilevskaya ir kiti) įrodė, kad, be skrandžio fermentų, perdirbime dalyvauja ir kasos fermentai. Be to, fiziologas, biologijos mokslų kandidatas R. Minvalejevas pastebi, kad skrandyje vyksta tik išankstinis maisto apdorojimas, jis suskaidomas ir visiškai absorbuojamas dvylikapirštėje žarnoje. Čia gaminami visi įmanomi fermentai, nepriklausomai nuo to, kurios rūšys seka virškinamąjį traktą (tik baltymai, tik angliavandeniai, rūgštūs ar mišrūs).

Daugeliui, ką žmogus vartoja kartu, tikrai reikia gaminti įvairius fermentus, tačiau jie vienas kitam netrukdo, o papildo ir padeda skaidyti nevirškinamas medžiagas. Tai lemia tai, kad maistas greitai apdorojamas, o jo likučiai palieka kūną nepakenkdami. Atskiros šėrimo sistemos priešininkai pateikia tokius argumentus:

Mėsos baltymai bus mažiau virškinami, jei nebus vartojami kartu su angliavandeniais (duona ar daržovėmis), kurie aktyvina kasos fermentų, reikalingų baltymams žarnyne apdoroti, gamybą.
Rūgštūs vaisiai padeda pasisavinti geležį, todėl dažnai vartojami su grūdais.
Skaidulos, kurių pakanka bet kurioje daržovėje, svarbios tinkamam žarnyno funkcionavimui ir savalaikiam žarnyno valymui. Daržovės visada buvo laikomos puikiu mėsos priedu, nes jose esančios skaidulos yra būtinos tinkamam žarnyno funkcionavimui ir valymui.

Tačiau atskiras maistas svorio metimui tinka mažinant maisto kaloringumą ir racionalizuojant jo suvartojimą. Didžioji dalis to, ką pasiūlė Shelton, yra sveikos mitybos pagrindas. Pavyzdžiui, visi žino, kad mėsos geriau ne kepti (baltymai + riebalai), o virti, troškinti ar garuose. O vaisius tikrai geriau valgyti atskirai, jie pasisavinami kartu su riebalais.

Svetlana Markova

Grožis kaip brangakmenis: kuo jis paprastesnis, tuo brangesnis!

Turinys

Atskiras maisto meniu greitam ir efektyviam svorio metimui sudaromas pagal specialią maisto derinių lentelę. Visų jos taisyklių laikymasis tiesiogiai veikia dietos veiksmingumą. Atskiras šėrimo ciklas skirtas 30 ar daugiau dienų laikotarpiui – kitaip nebus pasiektas norimas efektas.

Atskiro maisto esmė ir taisyklės

Didelis dietos efektyvumas pasiekiamas valgant pagal planą, kurį sudaro griežtai apibrėžti produktai, atrinkti pagal suderinamumo principą. Toksinų ir toksinų kaupimasis žarnyne nevyksta. Štai svarbiausi atskiro maitinimo principai:

Suderinamumo diagramos naudojimas meniu sudarymui. Tinkami deriniai gerai įsisavinami ir neapkrauna virškinamojo trakto.
Paprastų patiekalų gaminimas. Mažiau ingredientų paruoštuose maisto produktuose geriau pasisavina virškinimo sistema.
Laiko intervalai tarp valgymų. Organizmui reikia laiko virškinti maistą. Todėl, pavyzdžiui, tarp pietų ir popietės arbatos reikėtų daryti 2-3 valandų pertrauką. Nereikėtų leisti per ilgų intervalų.
Fizinė veikla. Pratimai taip pat skatina svorio metimą ir pagreitina svorio metimą.
Nemokamas kai kurių produktų naudojimas. Vandeningus vaisius ir žalias daržoves leidžiama valgyti nedidelėmis porcijomis tarp, pavyzdžiui, popietės arbatos ir vakarienės. Tai gali būti melionas, agurkas arba arbūzas.
Žarnyno valymas prieš dietą. 2-3 kurso pradžiai reikia paruošti kūną pasninko dienas.
Minimalus terminis apdorojimas. Po ilgo gaminimo daugelis maisto produktų praranda maistines savybes, o maistinės medžiagos sunaikinamos.
Dietos trukmė, ciklo kartojimas. Dalinės mitybos kursas trunka 30-90 dienų. Jei režimas pažeidžiamas, dietą reikia pradėti nuo nulio (2-3 badavimo dienos). Kursą rekomenduojama kartoti su mažiausiai 3 mėnesių pertrauka.

Svarbi dietos dalis – dienų skirstymas pagal maisto rūšį. Šis skirtumas padeda organizmui geriau įsisavinti maistą, sumažėja virškinamojo trakto apkrova. Dieta turėtų būti sudaryta iš keturių dienų ciklo:

Baltymas. Ciklas visada prasideda juo. Pagrindinė meniu dalis – gyvuliniai baltymai, derinami su paprastomis šviežiomis žaliomis daržovėmis.
Krakmolingas. Kasdienį meniu sudaro bulvės, ankštiniai augalai, košė ant vandens.
Angliavandeniai. „Deserto“ diena. Galite valgyti šokoladą, lengvus desertus, makaronus ir kt.
Vitaminas. Mažiausių kalorijų diena, kurios meniu sudaro vaisiai, vandeningos daržovės, riešutai, cukruoti vaisiai.

Produktų suderinamumo lentelė

Jis naudojamas sudaryti teisingą meniu, atitinkantį pagrindinius dalijimosi dietos principus. Atskiro šėrimo maisto suderinamumo lentelėje yra šie pavadinimai:

1 ... 16 - grupių numeriai suderinamumui (tiek horizontaliai, tiek vertikaliai)
"*" - ląstelė su pasikartojančiomis pozicijomis;
"-" yra blogas derinys, kurio negalima naudoti;
"0" - neutralus derinys;
"+" Optimalus produktų derinys.

Norėdami teisingai naudoti lentelę, turėtumėte palyginti maisto produktų grupių skaičių iš pirmojo stulpelio ir pirmosios eilutės, kurią planuojate įtraukti į kitą valgį. Taigi, baltymų dieną galite valgyti virtą vištienos krūtinėlę (pozicija Nr. 1) su žalių daržovių salotomis (pozicija Nr. 10). Šis derinys lentelėje paryškintas „+“ simboliu ir yra optimalus. Atvirkščiai, košę (Nr. 7) virti piene (Nr. 12), tai nurodo „-“ ženklas, draudžiama.

Produktų grupės numeris

Produktų grupės pavadinimas

Mėsa, žuvis, paukštiena

Grūdai, ankštiniai augalai

Sviestas, grietinėlė

Daržovių aliejus

Cukrus, cukraus turintys maisto produktai

Duona, grūdai, bulvės

Rūgštūs vaisiai, pomidorai

Saldūs vaisiai, džiovinti vaisiai

Žalios daržovės

Meniu sudarymo principai

Atskira mityba svorio metimui padės tik tuo atveju, jei laikysitės produktų derinio rekomendacijų. Žemiau esančioje lentelėje parodytas maistas, kurio negalima vartoti tam tikromis ciklo dienomis:

Meniu

Valgymo planas turėtų būti sudarytas iš anksto, siekiant kuo įvairesnių, laikantis suderinamumo lentelės taisyklių. Štai 4 dienų meniu pavyzdys:


Virti kiaušiniai, salotos	Troškinta vištienos filė su cukinijomis, žaliąja arbata	Virtos liesos žuvies, agurkų, salierų ir žalumynų salotos	Žalias obuolys	Omletas, šviežias agurkas
Ryžių košė ant vandens	Riekelė dribsnių duonos	Grikių košė su daržovių sultiniu, šviežiu agurku		Virtos bulvės, riešutai
Avižiniai dribsniai ant vandens	Tortas	Makaronai su pomidorų pasta	Muslis su kefyru	Juodasis šokoladas
Visa kriaušė	Apelsinas, sauja riešutų	Pomidorų, žalių svogūnų, agurkų salotos	Razinos, slyvos

Receptai

Griežtas dietos laikymasis nereiškia gardžių patiekalų atsisakymo. Receptai, pagrįsti produktų suderinamumo taisyklėmis:

Vištienos troškinys su daržovėmis. Pusę kilogramo vištienos filė nuplaukite, nulupkite nuo riebalų, plėveles. Supjaustykite mažais, laisvos formos gabalėliais. Vidutinę cukiniją nuplaukite, nupjaukite galus, daržovių skustuku arba peiliu nuimkite žievelę, minkštimą supjaustykite kubeliais. 200 g Pekino kopūsto nuplaukite, susmulkinkite šaškėmis. 300 g bulvių nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais. Visus paruoštus ingredientus sudėkite į puodą, užpilkite puse stiklinės virinto vandens, troškinkite indą ant vidutinės ugnies ir uždenkite puodą dangčiu, 40-50 min.
Žaliosios salotos su kiaušiniu. Išvirkite 3-4 vištienos kiaušinius, supjaustykite kubeliais, nuimdami lukštą. 100 g ledo salotų nuplaukite, suplėšykite rankomis arba supjaustykite šaškėmis. Šviežius agurkus nuplaukite, atskirkite galus, sutarkuokite juostelėmis ant stambios trintuvės. Nuplaukite krapų kekę, nupjaukite stiebus, susmulkinkite žoleles. Sumaišykite paruoštus ingredientus, įpilkite 2 šaukštus. l. jogurto, išmaišykite.

Vaizdo įrašas

Dėmesio! Straipsnyje pateikta informacija skirta tik informaciniams tikslams. Straipsnio medžiagos nereikalauja savęs gydymo. Tik kvalifikuotas gydytojas gali diagnozuoti ir pateikti gydymo rekomendacijas, atsižvelgdamas į individualias konkretaus paciento savybes.

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį, paspauskite Ctrl + Enter ir mes tai ištaisysime!

Aptarkite

Atskiri patiekalai svorio metimui: meniu ir maisto lentelė

Nė vienas iš mūsų nemėgsta apribojimų, griežtų ribų, ypač kai jos yra susijusios su mityba. Šiuolaikinė statistika teigia, kad 90% moterų ir vyrų, besilaikančių dietos, laikui bėgant jos atsisako nepasiekę norimo rezultato, o kai kurie ir su neigiamomis pasekmėmis.

Atskiras maistas svorio metimui yra pats išgelbėjimas, kuris nereiškia jokių apribojimų ir nuolatinio diskomforto. Pagal šį svorio metimo būdą draudžiama valgyti nesuderinamos sudėties maistą. Pavyzdžiui, valgio metu derinkite baltymų ir angliavandenių patiekalus.

Ši technika nenumato jokių specifinių produktų naudojimo, neturi priežiūros laikotarpio, todėl gana sunku tai pavadinti dieta. Pradėjus veikti pagal tokią sistemą, svarbiausia nesustoti siekiant puikių, ilgalaikių rezultatų. Tik esant tokiai sąlygai galite nuolat būti sveiki ir turėti gražią, liekną figūrą.

Perėjimas prie jo turėtų būti atliekamas tik išsivalius organizmą – per dvi dienas reikia išsikrauti, „pasėdėti“ ant kefyro ir vandens, kad pasišalintų visos kenksmingos medžiagos, šlakai, toksinai ir kt.
Neleidžiama persivalgyti ir vėlyvos vakarienės (paskutinį kartą galite valgyti keturias valandas prieš miegą).
Griežtai laikytis gėrimo režimo – per dieną reikia išgerti ne mažiau kaip 2-2,5 litro skysčio. Tai ir paprastas vanduo, ir žaliosios arbatos, šviežiai spaustos sultys, rauginto pieno produktai (priklausomai nuo dienos).
Atsisakymas valgyti tris kartus per dieną. Maistas turi būti dalinis. Vidutiniškai turėtų būti 5-6 valgymai per dieną. Porcijos „iš delno“, ne daugiau kaip 300 gramų.
Ciklo pradžia yra griežtai su baltymų diena.
Nepriklausomai nuo dienos specifikos, pusryčius visada sudaro vaisiai ar vaisių patiekalai, pavyzdžiui, kokteiliai, sultys, kompotai ir vaisių gėrimai.
Pats tankiausias maistas yra pietūs. Dieną reikia planuoti taip, kad pietų valgymas būtų pirmoje pusėje.
Vakarienė visada lengva. Jokio sunkaus mėsiško maisto, pirmenybę teikiame daržovių patiekalams. Prieš miegą leidžiama išgerti stiklinę švaraus vandens.
Atsisakome majonezo ir kitų padažų. Visus patiekalus pagardinkite citrinos sultimis, alyvuogių aliejumi.
Keptų patiekalų pašalinimas iš dietos. Leidžiami gaminimo būdai: virimas, troškinimas, kepimas, garinimas. Suvartojama viskas, ką galima valgyti žalią.
Tinkamą mitybą deriname su fiziniu aktyvumu. Skatinami dažni žygiai pėsčiomis, joga, jėgos treniruotės ir bėgiojimas.

Perėjimas prie atskiros mitybos turi daug teigiamų aspektų. Tai ne tik svorio metimas, bet ir bendras organizmo tobulėjimas, naujų, sveikų įpročių ugdymas. Tarp visų šios svorio metimo sistemos pranašumų verta atšaukti:

Padidėjęs efektyvumas. Per mėnesį palaikydami atskirą maistą galite numesti apie 7-8 kilogramus. Būtina, ar ne?
Svoris mažėja palaipsniui – nėra jokių neigiamų pasekmių – suglebusi oda, baisios strijos ant pilvo, šonų ir celiulitas.
Derinimas su fizinio aktyvumo dieta užtikrina raumenų išsaugojimą, silueto tobulinimą.
Technika universali. Tai puikiai tinka žmonėms, turintiems beveik bet kokią sveikatos būklę. Netgi hipertenzija sergantys pacientai gali sėkmingai laikytis dietos taisyklių ir principų, nes tai padeda stiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą.
Gerų įpročių ugdymas – porcijų mažinimas, jokio naktinio „gago“, griežtas gėrimo režimo laikymasis ir t.t.
Medžiagų apykaitos pagreitėjimas iki maksimumo – suvalgyti patiekalai visiškai pasisavinami.
Virškinimo sistemos normalizavimas, bendros organizmo būklės gerinimas, imuninės sistemos stiprinimas. Kartu su kūnu keičiasi ir išvaizda – oda įgauna natūralią spalvą, plaukai tampa stiprūs, žvilgantys, o nagai nustoja lūžinėti.
Pasninkas neįtraukiamas. Leidžiamus maisto produktus galima vartoti iki visiško prisotinimo.
Svorio išlaikymas ilgą laiką – net ir nustojus laikytis atskiro maitinimo principų, numesti kilogramai dar ilgai negrįš.

Taip pat verta atkreipti dėmesį į emocinės būsenos pagerėjimą, žmogus tampa daug linksmesnis, linksmesnis, o tai absoliučiai nebūdinga visoms kitoms šiuolaikinėms dietoms.

Neįtikėtinas šios svorio metimo sistemos poveikis pagrįstas suderinamų produktų vartojimu. Pagrindinės derinimo taisyklės yra šios:

Draudžiama kartu valgyti baltyminį ir angliavandenių turintį maistą.
Mėsą ir žuvį galima puikiai derinti su daržovių komponentu. Tačiau nėra suderinamumo su duona, sūriu, pieno produktais, kiaušiniais ir įvairiais aliejais.
Daržovės yra vienintelis universalus maistas, kurį leidžiama valgyti su bet kokiu maistu, išskyrus pieną.
Pienas nederinamas su jokiu maistu. Leidžiama vartoti tik atskirai.
Pupelės ir dribsniai puikiai dera su daržovėmis ir grietine.
Kiaušinius valgome su daržovių garnyru.
Sūris puikiai dera su augaliniais aliejais.

Kaip teisingai sudaryti meniu kitam ar net mėnesiui? Norėdami sudaryti apytikslį planą, jums gali prireikti šių produktų, kurių sąrašas gali būti koreguojamas atsižvelgiant į norus ir tikslus numesti svorio:

Daržovės: agurkai, pomidorai, burokėliai, kopūstai ir kt.
Trijų rūšių maistas, kuriame gausu baltymų: vištienos krūtinėlės, menkės, veršiena.
Vaisiai: obuoliai, apelsinai, ananasai.
Grūdai visų rūšių grūdams virti.

Lentelėje rasite pavyzdinį savaitės meniu, kuris padės jums pasisemti idėjų ir sudaryti savo individualią atskirą dietą.

Atskiri patiekalai svorio metimui: geriausi savaitės meniu receptai

Dieta, sudaryta pagal atskiros mitybos principus ir taisykles, apima įvairius paprastus patiekalus. Jas paruošti nereikia daug laiko ir ypatingų kulinarinių gabumų. Siūlome keletą įdomių receptų. Vienos paprasčiausių ir kiekvienam prieinamiausių – žalios salotos su alyvuogių aliejumi.

Ingridientai:

Salotos - 6 lapai.
Krapai - 2 šakos.
Petražolės - 2 šakos.
Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas

Smulkiai supjaustykite žalumynus, užpilkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Viską kruopščiai išmaišykite. Jei norite sodresnio skonio, galite įlašinti kelis lašus citrinos sulčių.

Daržovių žirnių sriuba

Ką gaminti pietums? Švelni žirnių sriuba su daržovėmis tikrai patiks jūsų skoniui. Tam reikės šių komponentų:

Žirniai - pusė stiklinės.
Morkos - 1 vnt.
bulgarų pipirai - 1 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.
Bulvės - 3 vnt.
Žalumynai pagal skonį.
Aliejus - 2 šaukštai.
Druska pagal skonį.

Mirkykite žirnius penkias ar septynias valandas. Jei naudojate šaldytus žaliuosius žirnelius, jų mirkyti nereikia.
Užvirinkite pusantro litro vandens, suberkite žirnelius, pasūdykite pagal skonį, išvirkite.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir morką, pakepinkite dviejuose šaukštuose augalinio aliejaus.
Mes siunčiame kepsnį į keptuvę ir gerai išmaišome.
Bulves supjaustykite mažais kubeliais ir supilkite į verdamą sriubą.
Paprikas taip pat supjaustome nedideliais gabalėliais ir suberiame į keptuvę su kitais ingredientais.
Džiovinti mairūnai ir rozmarinai - po 1 valgomąjį šaukštą.
Švieži mairūnai ir rozmarinai - po 6 gramus.
Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
Druska ir pipirai pagal skonį.

Trys puselės svogūnų ant rupios trintuvės. Tą patį darome su vaisių žievelėmis ir česnaku. Viename dubenyje sujungiame šiuos komponentus, suberiame sausus prieskoninius mairūnus ir rozmarinus, viską gerai išmaišome. Gautą masę pasūdykite, pipiruokite, supilkite vieną šaukštą alyvuogių aliejaus ir viską iki galo išmaišykite.
Visą vištieną kruopščiai nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, o iš vidaus patepkite pipirais ir druska.
Likusį svogūną ir greipfrutą supjaustykite plonais griežinėliais ir sandariai įdarykite vištieną.
Įdarytą skerdeną išklojame ant kepimo skardos ištiesto pergamentinio popieriaus lakšto.
Po vištienos oda dedame aromatinių žolelių šakeles, įtriname pirmajame etape paruoštu mišiniu.
Perdirbtą vištieną siunčiame į įkaitintą orkaitę iki 170 laipsnių temperatūros vidutiniškai 40 minučių.
Reguliariai tikriname mėsą ir palaistome susidariusiomis sultimis.
20-30 minučių aptepame paukštį likusiais svogūno ir greipfruto griežinėliais ir siunčiame toliau kepti, kol visiškai iškeps.

klasiokai

Atskiros mitybos principai yra tokie, kad kiekvienas žmogus gali juos pritaikyti pagal savo individualius pageidavimus, poreikius ir įpročius, taip sudarydamas savo meniu.

Pirmasis atskiro maisto meniu variantas.

Kiekvieną dieną, iškart po pabudimo, pusvalandį prieš valgį, reikia išgerti stiklinę struktūrizuoto vandens.

Pusryčiai.
200 ml sulčių iš šviežių daržovių ir vaisių, žiemą galite gaminti iš citrusinių vaisių.
Bet kokios vaisių salotos, bet su privalomu obuolio priedu. Jei nenorite vaisių, vakare džiovintus vaisius (po 5 vnt. džiovintų abrikosų, džiovintų slyvų, datulių ir po vieną šaukštą razinų) galite užpilti verdančiu vandeniu ir naudoti vietoje salotų.
Košė ant vandens iš bet kokių javų puode (orkaitėje), pridedant pusę arbatinio šaukštelio sviesto ir žolelių su česnaku.

Vakarienė.
Pusvalandį prieš pietus išgerkite stiklinę bet kokio skysčio (žolelių arbatos, vaisių gėrimo, vandens ir kt.).
Porcija kopūstų, morkų, obuolių, svogūnų, petražolių ir salierų salotų, pagardintų sojos padažo, medaus, citrinų sulčių ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus mišiniu, arba bet kokio daržovių troškinio porcija.
Bet koks patiekalas, kuriame gausu baltymų: mėsa, virta ar kepta žuvis, varškė, kiaušiniai, riešutai.

Vakarienė.
Stiklinė skysčio pusvalandį prieš valgį.
Daržovių sriuba, grybų sous arba barščiai su rieke pilno grūdo duonos.
Stiklinė kefyro prieš miegą.

Per dieną išgerkite ne mažiau kaip du litrus skysčio. Kad plaukai ir nagai būtų tvarkingi, ryte galite išgerti gurkšnį linų sėmenų aliejaus.

Antrasis atskiro maisto meniu variantas.

Pusryčiai (iš ko rinktis).
Varškė su grietine arba grietinėle.
Košė iš bet kokių javų vandenyje, pridedant sviesto ir šaukštą medaus.
Dviejų kiaušinių omletas arba virti arba kepti kiaušiniai su lapinėmis daržovėmis ar žolelėmis.
Daržovių salotos (krakmolingos), pagardintos augaliniu aliejumi su juodos duonos rieke.

Antrieji pusryčiai (nebūtina).
Uogos su pienu (mėlynės, mėlynės, braškės, avietės) arba arbūzo griežinėliu.
Rauginto pieno produktai (kefyras, jogurtas, jogurtas ir kt.).
Arbata su medumi (uogienė, sirupas).
2 obuoliai, saldūs arba rūgštūs.

Pietūs (nebūtina).
Mėsa su nekrakmolingomis daržovėmis.
Salotos su sūriu, žolelėmis ir lapinėmis daržovėmis.
Bet koks pupelių patiekalas.
Daržovių sriuba.

Užkandis (nebūtina).
Bananas arba meliono griežinėlis.
Vynuogių kekė arba du persikai.
Braškės su grietinėle.
Riešutų sauja.

Vakarienė (neprivaloma)
Cukinijos su duona arba baklažanai su grietine.
Žuvis (virta arba kepta) su daržovėmis.
Virti ryžiai su sviestu ir žolelėmis.
Žalioji arbata su džiovintais vaisiais.

Prieš kiekvieną valgį, pusvalandį, reikia išgerti stiklinę vandens ar bet kokio kito skysčio. Pavalgius, skystį galima gerti tik po 2-4 valandų.

Trečia savaitės atskirų patiekalų meniu versija.

pirmadienis.
7.30 - 8.00 Pusryčiai: 2 kiviai, avižinių dribsnių košė vandenyje arba liesame piene, vienas puodelis nesaldintos arbatos.
11.00 Antrieji pusryčiai: vienas obuolys arba porcija lapinių salotų, pagardintų arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejaus.
13.00 Pietūs: virta vištienos krūtinėlė (1/2), brokoliai, du nedideli griežinėliai sūrio.
17.00 Užkandis: kriaušė.
19.00 Vakarienė: sriuba su daržovių sultiniu, omletas iš 2 kiaušinių be riebalų.

antradienis.
7.30 - 8.00 Pusryčiai: apelsinų, grikių košė vandenyje arba liesame piene, puodelis nesaldintos arbatos.
11.00 Antrieji pusryčiai: obuolys.
13.00 Pietūs: virta žuvis (100 g), troškintos daržovės, daržovių salotos.
17.00 Užkandis: vidutinio riebumo jogurtas.
19.00 Vakarienė: daržovių sriuba, lapinių daržovių salotos.

trečiadienį.
7.30 - 8.00 Pusryčiai: 100 ml šviežiai paruoštų apelsinų sulčių, atskiestų 100 ml vandens, piene virta ruginė košė, puodelis nesaldintos arbatos.
11.00 Antrieji pusryčiai: obuolys.
13.00 Pietūs: virta veršiena (100 g), daržovių salotos, pagardintos alyvuogių aliejumi, troškintos daržovės.
17.00 Užkandis: sauja bet kokių riešutų.
19.00 Vakarienė: keptas žiedinis kopūstas su sūriu.

ketvirtadienis.
7.30 - 8.00 Pusryčiai: du mandarinai, miežių košė su pienu, 1 rupios duonos skrebučiai, puodelis nesaldintos arbatos.
11.00 Antrieji pusryčiai: obuolys.
13.00 Pietūs: porcija virtų kalmarų (100 g), žalių daržovių salotos, troškinti baklažanai, dvi vidutinio dydžio riekelės sūrio.
17.00 Užkandis: keturios džiovintos slyvos.
19.00 Vakarienė: kiaušinienė su pomidorais, virtos daržovės.

penktadienis.
7.30 - 8.00 Pusryčiai: du kiviai, avižinių dribsnių košė vandenyje su vaisiais ir jogurtu, puodelis nesaldintos arbatos.
11.00 Antrieji pusryčiai: obuolys.
13.00 Pietūs: virta vištienos krūtinėlė (1/2) lapinių daržovių, virtų kalafiorų arba brokolių salotos.
17.00 Užkandis: apelsinas arba bananas.
19.00 Vakarienė: daržovių sriuba, kepti pomidorai su sūriu.

šeštadienis.
8.00 Pusryčiai: apelsinų, grikių košė vandenyje, 1 skrebučiai iš rupios duonos, nesaldi arbata.
11.00 Antrieji pusryčiai: obuolys arba bananas.
13.00 Pietūs: porcija daržovių sriubos, virta žuvis (100 g), lapinių daržovių salotos, 2 riekelės sūrio.
17.00 Užkandis: sauja riešutų.
19.00 Vakarienė: omletas su grybais, troškintomis daržovėmis, salotomis.

sekmadienis.
Pasninko diena.
1,5 kg obuolių.

Pateiksiu kelis patiekalų receptus, kuriuos galima įtraukti į atskirų patiekalų meniu.

Košė su obuoliais.
Į puodą suberkite bet kokius dribsnius, geriausia sorą, avižinius dribsnius, ryžius, pabarstykite cukrumi, smulkiai supjaustykite vaisius ir užpilkite vandeniu. Dedame ant ugnies ir verdame, kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami.

Grybų salotos.
Apkepkite grybus augaliniame aliejuje su prieskoniais. Imame salotų dubenį ir dedame į jį žaliuosius žirnelius, pakepintus grybus, smulkintus svogūnus. Viską pasūdyti ir gerai išmaišyti.

Ketvirtasis atskiro maisto meniu variantas.

pirmadienis.
Pusryčiai: daržovių salotos iš pomidorų ir agurkų, pagardintos alyvuogių aliejumi, sorų košė su džiovintais abrikosais, stiklinė obuolių sulčių, riekelė duonos.
Pietūs: raugintų kopūstų salotos, žirnių sriuba, žuvies kukuliai, daržovių troškinys, stiklinė pomidorų sulčių.
Popietės užkandis: žolelių arbata, skrebučiai, vienas vaisius arba sojų mėsainiai su sojų pienu.
Vakarienė: ryžių pudingas su daržovėmis, džiovintų vaisių kompotas, riekelė viso grūdo duonos.

antradienis.
Pusryčiai: morkų salotos su razinomis, kviečių košė vandenyje, riekelė duonos, stiklinė erškėtuogių sultinio.
Pietūs: burokėlių salotos, pupelių sriuba, antienos krūtinėlė troškinta su kopūstais, obuolių ir apelsinų sultimis.
Popietės užkandis: vaisių salotos, sausainiai, puodelis cikorijos kavos arba sojų-daržovių užkepėlės ir sojos pieno.
Vakarienė: daržovių pica, žolelių arbata.

trečiadienį.
Pusryčiai: grikių košė ant vandens, moliūgų ikrai, riekelė duonos, obuolių-morkų sultys.
Pietūs: kopūstų ir morkų salotos su žolelėmis, pagardintos alyvuogių aliejumi, barščiai daržovių sultinyje, kukuliai su bulvėmis, džiovintų vaisių kompotas.
Užkandis: daržovių troškinys, žolelių arbata, vaisių arba sojų mėsainiai ir sojos pienas.
Vakarienė: kopūstų suktinukai su ryžiais ir daržovėmis, riekelė juodos duonos, džiovintų vaisių kompotas.

ketvirtadienis.
Pusryčiai: raugintų kopūstų salotos su razinomis, avižiniai dribsniai vandenyje, riekelė duonos, citrinos ir obuolių sultys.
Pietūs: vinegretas su mėsa, pupelių sriuba, jautienos stroganovas, daržovių troškinys, pomidorų sultys.
Popietės užkandis: moliūgų blynai, vyšnių kompotas, vaisiai.
Vakarienė: kopūstų šnicelis, keptos bulvės, riekelė duonos, vaisių arbata.

penktadienis.
Pusryčiai: ridikėlių salotos, pagardintos alyvuogių aliejumi, ryžių košė su moliūgu, duonos riekelė, morkų-apelsinų sultys.
Pietūs: daržovių salotos su svogūnais ir žolelėmis, marinuoti agurkai, avižiniai dribsniai, troškinti burokėliai, obuolių sultys.
Popietės užkandis: bulviniai blynai, vinaigretas, vaisiai ir vaisių arbata.
Vakarienė: sorų košė ant vandens, duonos riekelė, džiovintų vaisių kompotas.

šeštadienis.
Pusryčiai: morkų ir burokėlių salotos, kukurūzų košė, duona, mandarinų ir obuolių gėrimas.
Pietūs: jūros dumblių salotos, daržovių sriuba, kepta kiauliena, daržovių troškinys.
Popietės užkandis: kiaušinienė su pomidorais, daržovių salotos, žolelių arbata.
Vakarienė: pipirai įdaryti daržovėmis ir ryžiais, riekelė duonos, spanguolių sultys.

sekmadienis.
Pusryčiai: daržovių salotos su žolelėmis ir alyvuogių aliejumi, miežių košė, riekelė duonos, imbiero arbata.
Pietūs: burokėlių salotos su česnaku, pupelių sriuba (pupelės, žirniai, lęšiai), eršketo kebabas, pomidorų sultys.
Popietės užkandis: kopūstų pyragas, vaisių salotos, žolelių arbata.
Vakarienė: daržovių troškinys, duonos riekelė, sbiten.

Penktoji atskiro maisto meniu versija.

pirmadienis.

Antrieji pusryčiai: 100 g virtos jautienos, 20 g žaliųjų žirnelių, 100 g obuolių, nesaldintos arbatos.
Pietūs: daržovių sriuba, 150 mg virtos jautienos, 50 g šviežių agurkų, 200 ml džiovintų vaisių kompoto.
Popietinis užkandis: 200 g obuolių.
Vakarienė: 100 g virtos žuvies (menkės), 50 g virtų bulvių su 5 g augalinio aliejaus, šviežių kopūstų salotos (100 g), pagardintos citrinos sultimis ir augaliniu aliejumi.
Nakčiai: 250 g kefyro.

antradienis.
Pusryčiai: vienas minkštai virtas kiaušinis, 250 g kefyro.
Antrieji pusryčiai: 100 g virtos jautienos, 100 g obuolių, nesaldintos arbatos.
Pietūs: vegetariški barščiai, virtos mėsos stroganovo 100 g, 75 g virtų bulvių su augaliniu aliejumi, džiovintų vaisių kompotas 200 g.
Popietinis užkandis: 200 g obuolių.
Vakarienė: 100 g virtos vištienos ir 20 g žaliųjų žirnelių.
Nakčiai: 200 g kefyro.

trečiadienį.
Pusryčiai: 100 g virtos jautienos, 20 g žaliųjų žirnelių, 250 g kefyro.
Antrieji pusryčiai: garuose virtas morkų suflė, 150 g obuolių, nesaldi arbata.
Pietūs: šviežių kopūstų sriuba daržovių sultinyje, 150 g keptos menkės, 75 g virtų bulvių, becukris džiovintų vaisių kompotas.
Popietinis užkandis: 200 g obuolių.
Vakarienė: 100 g virtos jautienos, nesaldintos arbatos su pienu.
Nakčiai: 200 g kefyro.

ketvirtadienis.
Pusryčiai: vienas minkštai virtas kiaušinis, 250 g kefyro.
Antrieji pusryčiai: 100 g virtos jautienos, 20 g žaliųjų žirnelių, nesaldintos arbatos.
Pietūs: bulvių sriuba su daržovių sultiniu, 100 g virtos mėsos, 50 g šviežių agurkų, džiovintų vaisių kompotas.
Popietinis užkandis: 200 g obuolių.
Vakarienė: 200 g virtos menkės arba jūros lydekos, 50 g virtų bulvių, kopūstų salotos su citrinos sultimis ir augaliniu aliejumi.
Nakčiai: 250 g kefyro.

penktadienis.
Pusryčiai: želė žuvis (menkė arba lydeka), du minkštai virti kiaušiniai.
Antrieji pusryčiai: 250 g kefyro, 100 g obuolių.
Pietūs: daržovių sriuba, mėsos troškinys su daržovėmis, džiovintų vaisių kompotas be cukraus.
Popietinis užkandis: 200 g obuolių.
Vakarienė: minkštai virtas kiaušinis.
Nakčiai: 250 g kefyro.

šeštadienis.
Pusryčiai: garuose kepti žuvies pyragaičiai (200 g), minkštai virtas kiaušinis, nesaldi arbata.
Antrieji pusryčiai: 200 g nenugriebto pieno.
Pietūs: perlinių kruopų sriuba, jautienos stroganovas iš virtos jautienos (100 g), raugintų kopūstų salotos su augaliniu aliejumi, džiovintų vaisių kompotas be cukraus.
Popietinis užkandis: 200 g obuolių arba uogų.
Vakarienė: 50 g virtos jautienos, minkštai virtas kiaušinis, arbata su pienu be cukraus
Nakčiai: 250 g kefyro.

sekmadienis.
Pusryčiai: 100 g virtos menkės arba jūrų lydekos, 50 g virtų bulvių su augaliniu aliejumi, šviežių kopūstų salotos, nesaldi arbata.
Antrieji pusryčiai: 250 g kefyro.
Pietūs: bulvių sriuba su daržovių sultiniu, 100 g virtos vištienos krūtinėlės, džiovintų vaisių kompotas be cukraus.
Popietės užkandis: 200 g obuolių arba uogų, erškėtuogių nuoviro.
Vakarienė: 100 g virtos jautienos, 20 g žaliųjų žirnelių, minkštai virtas kiaušinis.
Nakčiai: 250 g kefyro.

Kai priaugi antsvorio, tavo galvoje kyla minčių apie dietą. Nereikėtų skubėti rinktis, reikia pasirinkti tinkamą svorio metimo produktų derinį, kad nepastebimai atsikratytumėte papildomų svarų ir padidintumėte imunitetą, o jūsų kūnas nebūtų visiškai išsekęs. Atskiros mitybos principai kaip tik atitinka tokius reikalavimus ir daugeliui moterų, siekiančių greitai sulieknėti, tampa tikru išsigelbėjimu.

Kas yra atskiras maistas

Tai gana senas svorio metimo būdas, kai į virškinamojo trakto organus patenka pavienių maisto produktų, o ne įprasto jų mišinio. Ką reiškia? Įvairių rūšių maisto sudedamosioms dalims virškinti išsiskiria tam tikros rūšies virškinimo sultys. Produktų mišiniui patekus į skrandį, šis procesas gerokai stabdomas, vyksta fermentacija, pūva dar nevisiškai suvirškintas maistas. Dėl to – apsinuodijimo požymiai, pablogėja bendra sveikata.

Atskiras dietinis meniu lieknėjimui be reikalo neapkrauna skrandžio, be to, skatina greitesnį maisto virškinimo procesą, nesulaiko riebalų poodinėse raukšlėse, skatina medžiagų apykaitą. Atskiros mitybos metodo įkūrėjas – amerikiečių dietologas Herbertas Sheltonas, eksperimentiškai nustatęs sėkmingus ir nesėkmingus svorio metimo maisto derinius. Tokiu būdu galite ne tik numesti svorio, bet ir pagaliau atsikratyti šlakų, pašalinti iš organizmo toksinus.

Principai ir taisyklės

Valgant atskirai labai svarbu nepersivalgyti, kontroliuoti vandens balansą ir į virškinimo sistemą patenkančių maisto produktų sąrašą. Šį klausimą reikia spręsti individualiai, kartu su kompetentingu mitybos specialistu. Pagrindiniai atskiros mitybos principai svorio metimui pateikiami šiame sąraše:

Valgyti būtina tik tada, kai jaučiamas apčiuopiamas alkio jausmas, aiškiai žinant, kada sustoti.
Kiekvieną gabalėlį reikia kruopščiai kramtyti burnoje ir tik tada nuryti.
Maisto nerekomenduojama gerti užgeriant vandeniu: patartina jį gerti ketvirtį valandos prieš valgį arba 40 minučių po jo pabaigos.
Kasdien rekomenduojama išgerti iki 2 litrų vandens, neįskaitant pirmųjų patiekalų, sultinių, sulčių ir kitų gėrimų.
Pusę rekomenduojamos dienos raciono reikia suvartoti žalią.
Formuojant bakalėjos krepšelį, maisto produktus reikia skirstyti į krakmolingus, rūgštus, riebius, baltyminius, mišrius, angliavandenius, saldžius. Koncentruotos išskyros (sultiniai ir kt.).
Valgio metu nerekomenduojama derinti maisto ingredientų, kurie yra toje pačioje maisto produktų grupėje, pavyzdžiui, baltymų – kiaušinių ir varškės.
Griežtai draudžiama naudoti konditerijos gaminius ir saldumynus, konservantus, rūkytą mėsą, majonezą, pusgaminius, riebius padažus.
Daržovės ir vaisiai yra pasirinkto svorio metimo metodo dietos pagrindas, o krakmolas ir riebalai į virškinamąjį traktą turi patekti minimaliai.
Valgykite saikingai, tiksliai kas tris valandas.

Norint numesti svorio, svarbu ne tik laikytis pagrindinių atskiros mitybos taisyklių, bet ir teisingai parinkti sėkmingus maisto derinius. Pavyzdžiui, yra grupė, kurios ingredientai su niekuo nederinami ir turi būti vartojami tik atskirai: tai bananai, arbūzas, nenugriebtas pienas, melionas. Tuo tarpu bet kokia mėsa gali būti derinama tik su žaliomis daržovėmis, o grietinė gali būti naudojama kaip daržovių salotų užpilas.

Atskira maisto lentelė svorio metimui

Prieš ruošdami dietinius receptus atskirai mitybai svorio metimui, turite išsiaiškinti, kuriuos maisto ingredientus galima derinti, o kurio derinio geriau atsisakyti visam laikui. Žemiau yra lentelė, kuri laikoma atskiros mitybos pagrindu, kur "x" - gerai suderinama, "p" - blogai suderinama, "d" - priimtinas maisto ingredientų derinys:

Produkto pavadinimas

mėsa, žuvis, paukštiena

ankštiniai

sviesto, grietinėlės

daržovių aliejus

cukrus, konditerijos gaminiai

duona, kruopos, bulvės

rūgščių vaisių, pomidorų

pusiau rūgštus vaisius

„Sheldon“ savaitės meniu

Norėdami gauti norimus svorio metimo rezultatus, turite individualiai sudaryti atskirą mitybos schemą. Galite kreiptis į dietologą arba veikti savarankiškai namuose. Laikantis atskiros mitybos pagrindų, maistą reikia valgyti 2-4 būdais su 4 valandų intervalu, kontroliuoti organizmo vandens balansą. Žemiau pateikiamas savaitės meniu pavyzdys:

Dienos / maitinimas
pirmadienis	avižiniai dribsniai liesame piene su vaisiais, razinomis	troškinta žuvis su šviežiomis daržovėmis	pusė vištienos krūtinėlės su daržovių salotomis
	grikiai vandenyje arba piene, apelsinas	virta žuvis su troškintomis daržovėmis	žalių daržovių salotos
	apelsinų sultys su avižiniais dribsniais piene	virta veršiena su šviežiomis salotomis	garnyrui kepti troškinti kopūstai, virta veršiena
	miežių košė su nesaldinta arbata	virti kalmarai su troškintais baklažanais	kiaušinienė su pomidorais arba virtomis daržovėmis
	avižiniai dribsniai su kiviais, bananais ir neriebiu jogurtu	virta vištienos krūtinėlė su brokoliais, šviežios salotos	daržovių sriuba su žolelėmis, sūriu ir pomidorais
	grikiai ant vandens, švieži apelsinai	daržovių sriuba, garuose virta žuvis su daržovėmis	daržovių salotos, troškintos daržovės arba grybų omletas iš baltymų
sekmadienis	pagal pasirinktą koncepciją 7-tą svorio metimo dieną valgykite žalius obuolius 1,5-2 kg

Šiuolaikinėje dietetikoje pateikiamas atskiros mitybos rekomendacijų rinkinys, atsižvelgiant į žmogaus organizmo fiziologiją ir poreikius. Kad virškinamojo trakto organai gamintų reikalingus maisto fermentus ir geriau virškintų maistą, būtina kaitalioti. Atskiros svorio metimo dietos laikymasis trunka 90 dienų, o nurodytą laiko intervalą nenuilstamai kaitaliojate šias 4 dienas:

Baltymų mono dieta. Pietums virtą paukštieną ar veršieną rekomenduojama derinti su daržovių salotomis, vakarienei kartoti nurodytus ingredientus, bet mažesniais kiekiais.
Krakmolinga diena. Pietums - virtos bulvės ir ankštiniai augalai, vakarienei - garuose virti ryžiai su daržovių salotomis.
Angliavandenių diena. Pietums galite valgyti liesą daržovių troškinį, o vakarienei pasilepinti saldumynais.
Vitaminų diena. Iš maisto suderinamumo lentelės išsirinkite geriausius daržovių ir vaisių derinius, naudokite pietums ir vakarienei.

Sheldon dietos receptai

Atskiri patiekalai svorio metimui yra ne tik sveiki ir sotūs, bet ir labai skanūs, svarbiausia teisingai apgalvoti kiekvienos dienos meniu. Be to, į savo kasdienį gyvenimą turite įtraukti saikingą fizinį aktyvumą, galite sportuoti. Receptų nuotraukos iš kategorijos „atskiri patiekalai“ patraukia dėmesį ir kelia didesnį susidomėjimą. Be to, tinkamai parinkus maisto derinius, per 3-4 mėnesius galite numesti 5-7 kg nepakenkiant sveikatai.

Jeigu kalbėtume apie sėkmingus atskiros mitybos maisto derinius, tai varškę viename recepte galima drąsiai derinti su žolelėmis ir kitais rauginto pieno produktais, tačiau riešutai daug efektyvesni be jokių priedų. Grybai, būdami neutralus maisto produktas, puikiai papildo baltyminį ir angliavandenį turintį maistą. Daugelis maisto virškinimo procese priklauso nuo šarminės ar rūgštinės virškinimo sistemos aplinkos.

Avižiniai dribsniai su džiovintais vaisiais ir riešutais

Laikas: 15 minučių.
Porcijos viename konteineryje: 1 asmuo.
Patiekalo kalorijų kiekis: 126 kcal 100 g (visiems receptams).
Paskirtis: pusryčiams.
Virtuvė: anglų.
Sunkumas: lengvas.

Tai subalansuoti pusryčiai, kuriuos renkasi ne tik britai. Patiekalas yra sotus, sveikas, skanus, tuo pat metu jame yra mažai kalorijų, o tai yra reikšmingas argumentas metant svorį. Taigi, 100 g gatavo produkto yra 3 g baltymų, 3,5 g riebalų ir 21 g angliavandenių. Net „pradedantysis“ gali paruošti tokį paprastą pusryčių patiekalą:

Ingridientai:

avižiniai dribsniai - 200 g;
bananas - 50 g;
datulės - 15 g;
graikiniai riešutai - 10 g;
džiovintos slyvos - 15 g.

Virimo būdas:

Supilkite 2 šaukštus avižinių dribsnių. verdančio vandens, šiek tiek pasūdykite ir virkite ant ugnies 3-5 minutes.
Atskirai sumalkite bananą, suberkite vandenyje pjaustytas datules ir džiovintas slyvas.
Kai avižiniai dribsniai bus paruošti, suberkite riešutus ir džiovintus vaisius, gerai išmaišykite.

Agurkų ir kiaušinių salotos

Laikas: 10-15 minučių.
Porcijos viename konteineryje: 1 asmuo.
Kalorijų kiekis: 100 kcal.
Paskirtis: pusryčiams, pietums, vakarienei.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Šį lengvą, skrandžio neapkraunantį patiekalą gali įsigyti visos šeimininkės virtuvėje. Galite naudoti pusryčiams, pietums ar vakarienei kartu su garnyru. 100 g produkto dominuoja 7 g baltymų, 7 g – riebalų ir 2,5 g – angliavandenių. Kalbant apie naudingumą, tokiu būdu galima sureguliuoti sutrikusį virškinimą, numalšinti alkį ir pagreitinti natūralų virškinimo procesą.

Ingridientai:

agurkas - 70 g;
grietinė - 2 šaukštai. l.;
virti kiaušiniai - 2 vnt .;
žalieji svogūnai - 10 g;
krapai - 10 g.

Virimo būdas:

Šviežius agurkus reikia nuplauti ir supjaustyti kubeliais.
Atskirai išvirkite kietai virtus kiaušinius, nulupkite ir supjaustykite.
Smulkiai supjaustykite žalumynus, žalius svogūnus.
Įberkite prieskonių ir druskos pagal skonį, salotas pagardinkite grietine.

Laikas: 1-1,5 valandos.
Porcijos viename konteineryje: 6 asmenys.
Kalorijų kiekis: 98 kcal.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: vidutinis.

Tiriant atskirą mitybą svorio metimui, svarbu nepamiršti tokių receptų naudingumo. Pagrindinis tikslas – ne tik numesti svorio, bet ir aprūpinti organizmą vitaminais, palaikyti raumenų masę ir išvengti visiško išsekimo. Vištienos krūtinėlė neleidžia plonėti raumenų skaiduloms, daržovės aprūpina organizmą skaidulomis ir vitaminais.

Ingridientai:

vištienos krūtinėlė - 500 g;
saulėgrąžų aliejus - 35 g;
morkos - 1 vnt .;
svogūnas - 1 vnt .;
bulgarų žalieji pipirai - 1 vnt .;
česnakai - 2 gvazdikėliai;
čiobreliai - 2 g;
pomidoras. makaronai - 200 g;
prieskoniai, žolelės - pagal skonį;
vanduo - 100 g.

Virimo būdas:

Neapdorotą filė nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite kubeliais.
Kepkite saulėgrąžų aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Atskirai nulupkite ir supjaustykite daržoves, susmulkinkite žoleles ir česnaką.
Į vieną keptuvę supilkite filė, daržoves, supilkite pomidorų pastą, prieš tai atskiestą 1 valg. vandens.
Užvirus skysčiui, uždengti dangčiu, troškinti 25-30 minučių ant vidutinės ugnies.
Pabarstykite Provanso žolelėmis, pipirais, čiobreliais pagal skonį.
Išmaišykite ir patiekite karštą.

Daržovių troškinys su veršiena

Laikas: 30-60 minučių.
Porcijos viename konteineryje: 6 asmenys.
Kalorijų kiekis: 45 kcal.
Paskirtis: pietums, vakarienei.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: vidutinis.

Šis naminis receptas puikiai tinka pietums ir vakarienei, priklauso antrųjų patiekalų kategorijai, maloniai džiugina išskirtiniu skoniu ir suteikia sotumo jausmą. 100 g gatavo produkto yra 3,5 g baltymų, 2 g riebalų, 4 7 angliavandenių. Parengti tokį receptą nėra ypač sunku, svarbiausia yra laikytis proporcijų, sekos ir gaminimo laiko.

Ingridientai:

veršienos nugarinė - 300 g;
sultinys - 200 g;
balti kopūstai - 300 g;
vyšniniai pomidorai - 300 g;
morkos - 1 vnt .;
svogūnas - 1 vnt .;
cukinijos - 1 vnt .;
druska, prieskoniai, žolelės - pagal skonį.

Virimo būdas:

Nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite nugarinę.
Druska, pipirai, mėsą apkepkite keptuvėje be aliejaus, supilkite į atskirą indą.
Šiuo metu smulkiai supjaustykite daržoves, supjaustykite žoleles.
Supilkite daržoves į paruoštą mėsą, supilkite sultinį.
Troškinkite uždengę iki 40 minučių, kol veršiena suminkštės.
Baigtą patiekalą pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį.
Sultinys turi užvirti, patiekti su žolelėmis ir vyšniniais pomidorais.

Varškės desertas su uogomis

Laikas: 30 minučių.
Porcijos viename konteineryje: 6 asmenys.
Kalorijų kiekis: 81 kcal.
Paskirtis: pusryčiams.
Virtuvė: anglų.
Sunkumas: vidutinis.

Fermentuoti pieno produktai ir vaisiai puikiai derinami atskiroje dietoje. Pirmuoju atveju kalbame apie kaulų stiprinimą, antruoju – apie imuninės sistemos stiprinimą. Siūlomas patiekalas yra nekaloringas, todėl padeda greitai numesti svorio. Sėdėti laikantis tokios dietos skanu ir sveika, o gaminimo procesas trunka ne ilgiau kaip 30 minučių.

Ingridientai:

varškės sūris 1% - 200 g;
grietinė 15% - 150 g;
granuliuotas cukrus - 20 g;
želatina - 25 g;
vanduo - 1 valgomasis šaukštas;
braškės - 100 g;
mėlynės - 120 g.

Virimo būdas:

Varškę sutrinkite šakute, kad ji būtų vienalytė, suberkite cukrų.
Uogas sumalkite ir suberkite į rauginto pieno produktą, išmaišykite.
Atskirai 1 st. želatiną ištirpinkite vandeniu ir maišykite, kol masė taps vienalytė.
Grietinę sumaišykite su želatina, sumaišykite su varške.
Gautą masę padalinkite į formeles ir nusiųskite į šaldytuvą.
Patiekite sutirštėjusius, papuoškite uogomis.

Morkų kotletai su varške

Laikas: 30-60 minučių.
Porcijos viename konteineryje: 6 asmenys.
Kalorijų kiekis: 75 kcal.
Paskirtis: pietums, vakarienei.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: vidutinis.

Šis receptas papildo bet kokius garnyrus - jį galima derinti su grikiais ir vandenyje virtais ryžiais. Patiekalas paprastas ir skanus, labai paįvairina atskirą mitybą bandant sulieknėti. Stebėtina, kad morkos jaučiasi silpnos, tačiau kotletuose yra daug beta karotino, kuris yra naudingas odai, plaukams ir nagams. Išbandykite šią parinktį.

Ingridientai:

varškės sūris 5% - 500 g;
žalios morkos - 2 vnt .;
kiaušinis - 2 vnt.;
krapai, česnakai - pagal skonį.

Virimo būdas:

Sumalkite varškę, sumaišykite su kiaušiniais.
Atskirai nulupkite ir sutarkuokite morkas stambia tarka, sumaišykite su varške.
Išmaišykite mišinį, kepkite keptuvėje arba kepkite orkaitėje.

Atskiro maisto trūkumai

Verta pasakyti, kad, anot mitybos specialistų, iš tiesų žmogaus organizmas vienu metu puikiai išskiria visus reikalingus fermentus ir nekyla problemų virškinant įvairių rūšių maistą. Be to, žmonės yra visaėdžiai, kurie išsivystė valgyti mėsą, šaknis, daržoves ir viską, ką jiems pasisekė gauti tuo pačiu metu. Jei žmogus pradeda valgyti atskirai, tai labai greitai jo organizmas gali „susimti“ ir nustoti gaminti reikiamus fermentus reikiamais kiekiais.

Antras atskiros mitybos trūkumas yra tai, kad jo praktiškai neįmanoma įgyvendinti, nes daugumoje produktų yra skirtingų medžiagų, bulvėse yra ne tik krakmolo, bet ir baltymų, o mėsoje, be baltymų, yra glikogeno – gyvulinės kilmės angliavandenių. . Todėl suskirstyti visų produktų į grupes tiesiog neįmanoma.

Trečiasis „prieš“ – serotoninas ir dopaminas, hormonai, atsakingi už gerą nuotaiką, organizme sintetinami tik tuo atveju, jei vienu metu į jį patenka baltymai ir angliavandeniai. Jei kas nors sugebės visiškai įgyvendinti atskirą maitinimo programą, jis turės visas galimybes labai greitai pavirsti pikta ir nepasitikinčia būtybe.

Išvados akivaizdžios – atskira mityba nėra panacėja. Tai dieta, kuri padeda atsikratyti papildomų kilogramų ribojant maisto, o ypač greito maisto, kiekį, tačiau absoliučiai netinkama vartoti ilgą laiką.