Când să colectezi nuci? Când poți culege nuci verzi. Nucul pe banda de mijloc: soiuri, plantare și îngrijire

Lemn nuc (lat. Juglans regia)- o specie din genul Nuc din familia Nuc. În caz contrar, această nucă se numește Volosh, regală sau grecească. În sălbăticie, nucile cresc în vestul Transcaucaziei, nordul Chinei, Tien Shan, nordul Indiei, Grecia și Asia Mică. Exemplare individuale ale plantei se găsesc chiar și în Norvegia. Dar cei mai mari aluni naturali se găsesc în sudul Kârgâzstanului. Se crede că patria nucului este Iran, deși s-a speculat că ar putea fi de origine chineză, indiană sau japoneză. Primele mențiuni de nuci din documentele istorice datează din secolele VII-V î.Hr .: Pliniu scrie că grecii au adus această cultură din grădinile lui Cyrus, regele Persiei. Din Grecia, planta a ajuns la Roma sub numele de „nuc”, apoi s-a răspândit în toată Franța, Elveția, Germania și Bulgaria. Nucul a fost introdus pe continentul american abia la începutul secolului al XIX-lea. Nuca a venit în Ucraina din Moldova și România sub numele „Voloshsky”.

Ascultă articolul

Plantarea și îngrijirea nucilor (pe scurt)

• Aterizare:în zonele cu climă răcoroasă - primăvara (înainte de începerea curgerii sevei), în regiunile sudice, plantarea de toamnă este de preferat.
• Iluminat: lumina soarelui strălucitoare.
• Pamantul: oricare cu un pH de 5,5-5,8.
• Udare: regulat, vara - de 2 ori pe lună la un consum de 3-4 găleți de apă pentru fiecare m² al cercului aproape de trunchi, din august udarea este oprită. În toamna uscată, se efectuează udarea podzimny de încărcare a apei.
• Pansament superior:îngrășămintele cu azot se aplică de două ori: primăvara și începutul verii, sub rădăcină, iar îngrășămintele cu potasiu și fosfor - toamna. Pentru sezon, o nucă adultă are nevoie în medie de aproximativ 10 kg de superfosfat, 6 kg de azotat de amoniu, 3 kg de sare de potasiu și 10 kg de sulfat de amoniu.
• Decupare: tăierea sanitară și formativă - primăvara, înainte de începerea curgerii sevei, toamna - sanitară.
• Reproducere: semințe și altoire.
• Dăunători: Fluture alb american, molia mărului, acarianul verucii nucilor, molia nucului și afidele.
• Boli: bacterioză, marsonioză (pata maro), cancer la rădăcină, focar.

Citiți mai multe despre cultivarea nucilor mai jos.

Nuc - descriere

Nucul este un copac mare care crește până la 25 de metri înălțime; trunchiul de nuc atinge uneori trei și alteori șapte metri în circumferință. Coaja de nuc este cenușie, ramurile cu frunze formează o coroană extinsă. Frunze de nuc, compuse, impar-pennate, formate din frunze alungite de la 4 la 7 cm lungime, înfloresc în același timp cu flori mici, verzui, polenizate de vânt - în luna mai. Pe același copac se deschid atât florile masculine, cât și cele feminine. Fructul nucului este o drupa cu o singură sămânță, cu un pericarp gros cu piele și un os sferic cu septuri incomplete, care poate fi de la două la cinci. În interiorul cochiliei se află un sâmbure de nucă comestibil. Greutatea unui fruct este de la 5 la 17 g.

Nucul grecesc nu are rezistență mare la îngheț - îngheață chiar și la o temperatură de -25-28 ºC. Nucul trăiește 300-400 de ani, lemnul său, aparținând unor specii valoroase, este adesea folosit pentru fabricarea mobilierului de designer. Din frunzele de nuc se produce un colorant pentru textile. Principalele țări producătoare de nuci valoroși astăzi sunt China, SUA, Turcia, Iran și Ucraina.

Vă vom spune cum să plantați și să îngrijiți o nucă, cum să îi modelați coroana, cum să fertilizați o nucă, astfel încât randamentele sale să fie stabile și constant ridicate, cum să procesați o nucă de dăunători și boli, care soiuri de nuci sunt cele mai bune crescut în grădină și vă vom oferi o mulțime de alte informații interesante și utile.

Plantarea unei nuci

Când să plantați nuci

De obicei, răsadurile de nucă sunt plantate primăvara, dar plantarea toamnei este posibilă și în regiunile sudice. Dacă există un strat de drenaj bun, orice sol pentru o nucă va fi potrivit. Solul argilos poate fi îmbunătățit prin adăugarea de turbă și compost. Locul pentru plantarea unei nuci ar trebui să fie însorit, deoarece acest copac este fotofil, iar la umbră răsadul va muri pur și simplu. Copacii care se separă la soare au cea mai mare productivitate. Nucii nu-i plac zonele cu niveluri ridicate de apă freatică, iar pH-ul optim al solului pentru nuci este de 5,5-5,8.

Deoarece florile de nuc masculin și feminin nu înfloresc în același timp, este bine dacă în apropiere există câțiva nuci de alte soiuri și chiar pot crește în grădinile vecine - polenul este transportat de vânt la o distanță de 200 -300 m.

Înainte de plantare, răsadurile de nuc sunt inspectate: rădăcinile și lăstarii putrezi, bolnavi sau uscați sunt îndepărtați, după care rădăcinile sunt scufundate într-o cutie de lut cu o smântână groasă de magazin. Pe lângă apă, vorbitorul conține 1 parte de gunoi de grajd descompus și 3 părți de argilă. Puteți adăuga un stimulent de creștere vorbitorului - Humate sau Epin.

Cum se plantează nuci primăvara

Groapa de nuci se pregătește toamna. Deoarece un copac tânăr la început nu are un sistem puternic de rădăcină, principala sursă de nutriție pentru el va fi solul cu un metru în diametru de nucă, de aceea este atât de important să se creeze condiții optime pentru creșterea și dezvoltarea sa.

Mărimea găurii piuliței este determinată de compoziția solului. Pe solurile fertile, o groapă cu adâncimea și diametrul de 60 cm va fi suficientă, pe solurile mai puțin fertile, adâncimea și diametrul groapei ar trebui să fie mai mari - în termen de 1 m. Așezați solul fertil scos din groapă din stratul superior într-o parte și solul infertil de la stratul inferior la celălalt - nu veți avea nevoie de el pentru plantarea unei nuci. Amestecați stratul superior al solului cu turbă și humus (sau compost) în proporții egale, dar în niciun caz nu folosiți materie organică proaspătă pentru a îmbogăți solul. Adăugați 2,5 kg de superfosfat, 800 g de clorură de potasiu, 750 g de făină de dolomit și un kilogram și jumătate de cenușă de lemn în amestecul de sol, amestecați bine toate ingredientele cu solul. Această cantitate de îngrășământ, amestecată cu un strat fertil de sol, este suficientă pentru copac în primii 3-5 ani de viață, timp în care nucul va dezvolta un sistem radicular puternic care poate extrage în mod independent nutrienții.

Umpleți gaura cu amestecul de ghiveci pregătit până la vârf și turnați una și jumătate la două găleți de apă în ea. Aceasta finalizează pregătirea toamnei a gropii cu nuci.

În timpul iernii, solul din groapă se va așeza și se va compacta, iar primăvara, când este timpul să plantați piulița, scoateți amestecul de sol din groapă, conduceți un miză de sprijin înaltă de 3 m în centrul fundului, se toarnă în jurul lui un deal din același amestec de sol atât de sus încât gulerul rădăcinii instalat pe movila răsadului se afla la 3-5 cm deasupra suprafeței site-ului. Umpleți gaura cu amestecul de sol rămas, tamponați suprafața și turnați 20-30 de litri de apă sub răsad. Când apa este absorbită, solul se va așeza, iar gulerul rădăcinii răsadului va fi la nivelul suprafeței site-ului, legați copacul de un suport și mulciți-i cercul aproape de trunchi cu un strat de turbă, rumeguș. sau paie groasă de 2-3 cm. La o distanță de 30-50 cm de trunchi, formați din humus și aterizați într-un raport de 1: 3 role de 15 cm înălțime pentru a colecta apa de ploaie.

Plantarea unui nuc toamna

Plantarea de toamnă a nucilor nu este mult diferită de plantarea de primăvară. Singura diferență este că groapa nu este pregătită cu șase luni înainte, ci cu două-trei săptămâni înainte de plantare. Și vă reamintim: plantarea toamnei de nuci este permisă numai în regiunile sudice, unde nu există ierni geroase.

Ingrijirea nucilor primavara

Cum să crești nuci în grădină și cum să îngrijești corect nucile? Grădinăritul începe la începutul primăverii. În a treia decadă a lunii martie, dacă temperatura aerului nu scade sub -4-5 ° C, se poate efectua tăierea sanitară și formativă a nucilor. Dacă condițiile meteorologice nu permit tăierea în aceste perioade, amânați-o pentru o perioadă ulterioară, dar trebuie să aveți timp să tăiați nuca înainte de începerea curgerii sevei.

Nucul are nevoie de umiditate primăvara. În aprilie, dacă iarna era puțină zăpadă și primăvara fără ploaie, udați copacul cu încărcare de apă. Curățați tulpina și ramurile scheletice de coaja moartă, clătiți-le cu o soluție de sulfat de cupru de 3% și reîmprospătați varul tulpinii de nuc care a căzut peste iarnă cu var. În același timp, se efectuează tratamentul preventiv al copacilor de boli și dăunători, iar răsadurile sunt plantate.

În luna mai, este timpul să fecundăm. Cum să hrănești nuci? Un copac adult are nevoie de aproximativ 6 kg de azotat de amoniu pe an, care se aplică cel mai bine primăvara și începutul verii. Acest lucru se aplică copacilor mai în vârstă de 3 ani - îngrășămintele așezate în gaură în timpul plantării ar trebui să fie suficiente pentru plantă timp de cel puțin trei ani.

Îngrijirea nucilor de vară

În verile calde și mai ales secetoase, nevoia de udare a nucilor crește. Din mai până în iulie, inclusiv, cercul trunchiului de copac al nucii este umezit de două ori pe lună, fără a slăbi ulterior solul, deoarece nucii nu-i place acest lucru. Dar este necesar să lupți împotriva buruienilor. Vara, nucile pot suferi de boli fungice și insecte dăunătoare, de aceea este foarte important să inspectați copacul zilnic pentru a nu rata apariția bolii sau apariția dăunătorilor și, dacă apare un pericol, nucul ar trebui să fie tratat cu un preparat adecvat - un insecticid sau fungicid.

La sfârșitul lunii iulie, prindeți vârfurile acelor lăstari a căror creștere doriți să o accelerați - lăstarii trebuie să aibă timp să se coacă înainte de a începe vremea rece, altfel iarna vor muri din cauza degerăturilor. Efectuați hrănirea foliară a nucii cu îngrășăminte fosfat și potasiu cu adăugarea de oligoelemente. Unele soiuri de nuci se coc până la sfârșitul lunii august, caz în care ar trebui să fiți gata de recoltat.

Ingrijirea nucilor toamna

Toamna este momentul recoltării nucilor. În funcție de soi, nucile se coc de la sfârșitul lunii august până la sfârșitul lunii octombrie. Când recolta s-a încheiat, este necesar să puneți lucrurile în ordine în grădină: după căderea frunzelor, efectuați tăierea sanitară a nucului, tăiați frunzele căzute și tăiați lăstarii, tratați copacii de dăunători și agenți patogeni care s-au instalat în coaja de nuc și în solul sub copac pentru iarnă, văruiți tulpina și baza ramurilor scheletice cu var. Răsadurile și copacii tineri trebuie pregătiți pentru iarnă.

Prelucrarea nucilor

Pentru ca nuca să nu fie atacată de dăunători sau infectarea cu boli, este necesar să se efectueze tratament preventiv de două ori pe an. Când și cum se prelucrează nucile? Prelucrarea de primăvară se efectuează devreme, de-a lungul mugurilor încă latenți - o nucă și solul cercului trunchiului sunt pulverizate cu o soluție 1% de lichid Bordeaux sau sulfat de cupru. Prelucrarea de toamnă a nucilor cu aceleași preparate se efectuează după căderea frunzelor, când copacii intră într-o perioadă de repaus. Mulți grădinari, în loc de lichid Bordeaux sau sulfat de cupru, folosesc o soluție de uree de 7% pentru tratament, care este simultan un fungicid, insecticid și îngrășământ cu azot. Este mai bine să tratați copacii cu uree primăvara, când nuca are nevoie de azot.

Udarea unei nuci

Cultivarea nucilor necesită udare regulată. Aceasta este o plantă iubitoare de umiditate, dar dacă plouă din când în când primăvara și vara, nu trebuie să udați nuca. Într-un sezon cald și uscat, este necesar din mai până la sfârșitul lunii iulie să udăm nuca de două ori pe lună, cheltuind 3-4 găleți de apă pentru fiecare metru pătrat al cercului trunchiului. De la începutul lunii august, udarea trebuie oprită. Dacă toamna va fi fără ploi, efectuați o udare sub-iarnă cu încărcare de apă a nucului pentru a-i fi mai ușor să supraviețuiască iernii.

Hranirea nucilor

Sistemului radicular al nucilor nu îi place afânarea, prin urmare, complexele de îngrășăminte minerale trebuie aplicate cu mare grijă. Îngrășămintele cu azot se aplică numai primăvara și începutul verii, deoarece contribuie la infecția nucii cu boli fungice în perioada de rodire. Fosfații și îngrășămintele cu potasiu sunt bine acceptate de cultură; este mai bine să le aplicați pe solul cercului trunchiului în toamnă. În total, o nucă fructificatoare pentru sezonul de creștere are nevoie de 10 kg de superfosfat, 3 kg de sare de potasiu, 10 kg de sulfat de amoniu și 6 kg de azotat de amoniu. Ca îngrășăminte, puteți folosi și siderate - lupin, mazăre, ovăz sau rang, care sunt semănate pe culoarele alunilor la sfârșitul verii, iar toamna sunt arate în sol.

Iernarea nucilor

Deoarece nuca este o cultură termofilă, unele dintre soiurile sale pot crește doar în zonele în care nu sunt ierni reci. Cu toate acestea, există soiuri care pot rezista înghețurilor pe termen scurt până la -30 ° C. Plantele adulte hibernează fără adăpost, dar răsadurile și copacii de un an trebuie să fie înfășurați în pânză, iar cercurile lor de tulpină, care se retrag la 10 cm de trunchiul copacului, trebuie să fie mulse cu gunoi de grajd pentru iarnă.

Tunderea nucilor

Când tăiați nucile

Primăvara, în martie sau aprilie, când aerul din grădină s-a încălzit deja la o temperatură peste zero, dar curgerea sevei nu a început încă, se efectuează tăierea sanitară și formativă a nucilor. Unii grădinari preferă să taie nucul în a doua jumătate a verii, deoarece este dificil să se determine la începutul primăverii care lăstar este prea slab sau degerat. Nucile sunt tăiate toamna în scopuri sanitare, astfel încât planta să nu se hrănească iarna cu ramuri și lăstari bolnave, uscate și rupte.

Cum să tăiați o nucă

Dacă nu se formează coroana nucii, în timp, pot apărea defecte mari - furci de rupere cu colțuri ascuțite, ramuri prea lungi cu puține ramuri laterale, lăstarii fructiferi care mor din cauza îngroșării coroanei și multe altele. necazuri. Formarea nucului mărește calitatea și cantitatea fructului și reglează creșterea pomului, ceea ce ușurează îngrijirea acestuia.

Pentru efectuarea tăierii - sanitare sau de modelare - se folosește un cuțit sau tăietor steril și ascuțit, care face tăieturile uniforme, fără bavuri. Prima dată când piulița este tăiată când arborele atinge o înălțime de 1,5 m. Tulpina arborelui ar trebui să aibă 80-90 cm, iar coroana să aibă 50-60 cm. Formarea coroanei nu are mai mult de 10 ramuri scheletice lăsat pe copac, lăstarii sunt scurtați cu 20 cm, iar tulpina este curățată în mod regulat de creștere excesivă. Pentru a așeza scheletul coroanei, veți avea nevoie de trei până la patru ani, dar de îndată ce se formează, va trebui doar să îndepărtați lăstarii de îngrășare, concurenți și îngroșători.

Tăierea nucilor primăvara

Primăvara, de îndată ce vremea o permite, efectuați o tăiere sanitară a nucii, îndepărtând toate degerelele, bolile, uscatul și ramurile și lăstarii în creștere necorespunzătoare. Tratați feliile mai groase de 7 mm cu pasul de grădină. Concomitent cu tăierea sanitară, formativă a nucului se efectuează.

Dacă arborele nu a fost îngrijit corespunzător pentru o lungă perioadă de timp, în timp, fructificarea se deplasează spre periferie - fructele se formează numai în părțile superioare ale coroanei. Pentru a remedia acest lucru, trebuie să efectuați tăierea anti-îmbătrânire a nucilor. La începutul primăverii, ramurile scheletice situate prea sus sunt tăiate, după care coroana copacului este foarte subțiată pentru a asigura pătrunderea aerului și a luminii în el. Ramurile sunt tăiate în locurile ramurii laterale pentru a direcționa dezvoltarea lor nu în sus, ci în lateral. Afluxul de seb de copac în timp va provoca trezirea mugurilor, care vor da lăstari noi, din care se va forma coroana.

Tunderea nucilor toamna

În timpul recoltării, uneori o ramură de nuc se rupe sau lăstarii sunt tăiați accidental. Unii lăstari pot fi afectați de boli sau dăunători, prin urmare, după căderea frunzelor, este recomandabil să se efectueze tăierea sanitară a lăstarilor bolnavi, rupti, care cresc necorespunzător și mor, astfel încât copacul să nu cheltuie hrana pe ei iarna. După tăiere, secțiunile groase sunt tratate cu smoală de grădină.

Înmulțirea nucului

Cum se propagă nucile

Nucile se propagă prin semințe și vegetativ prin altoire. Pentru a inocula butași varietali, trebuie să crească un stoc din semințe, așa că vă vom descrie ambele metode de înmulțire a unei nuci.

Înmulțirea nucilor prin semințe

Cultivarea nucilor din semințe este o perspectivă pe termen lung. Este recomandabil să recoltați semințe din copaci sănătoși și productivi care cresc în zona dvs. Se aleg fructele mari cu miez ușor de extras. Maturitatea nucleului este determinată de starea pericarpului - pericarpul. Daca pericarpul este fisurat sau poate fi desprins usor prin efectuarea unei incizii, atunci nucleul este copt. Nucile sunt eliberate din pericarp și uscate o săptămână la soare, apoi transferate într-o cameră, unde sunt uscate la o temperatură de 18-20 ° C. Puteți planta nuci în aceeași toamnă sau le puteți planta în primăvara viitoare, dar apoi trebuie să fie stratificate. Nucile cu piele groasă stratifică 90-100 de zile la temperaturi de la 0 la 7 ° C, iar soiurile cu coji de grosime medie și cu piele subțire - o lună și jumătate la o temperatură de 15-18 ° C. Pentru ca nucile stratificate să germineze mai repede, acestea sunt ținute în nisip umed la o temperatură de 15-18 ° C până când mușcă și apoi sunt semănate: cele care mușcă sunt semănate mai rar, cele care nu au avut timp să muște sunt mai groase. Semănați fructele de nuc când solul se încălzește la 10 ° C. Distanța dintre semințele pe rând este de 10-15 cm, între rânduri - 50 cm.Nucile de dimensiuni medii sunt încorporate în pământ la o adâncime de 8-9 cm, iar cele mai mari - cu 10-11 cm.Răsadurile încep să apară până la sfârșitul lunii aprilie. De regulă, 70% din nucile stratificate germinează. Când răsadurile au două frunze adevărate, ele sunt plantate în școală, ciupind vârful rădăcinii centrale. În grădina școlii, răsadurile cresc încet - pentru a crește un stoc, veți avea nevoie de 2-3 ani, iar pentru a crește un răsad cu drepturi depline, care poate fi transplantat în grădină, va trebui să așteptați 5-7 ani. Procesul poate fi accelerat dacă răsadurile nu sunt cultivate în pământ deschis, ci într-o seră - sub o peliculă, portaltoiul crește într-un an și un răsad în doi ani.

Înmulțirea nucilor prin altoire

Altoirea unei nuci se realizează prin metoda de înmugurire, dar, deoarece mugurii acestui copac sunt destul de mari, un scut tăiat din butașii de vii și introdus sub scoarța portaltoiului ar trebui să fie, de asemenea, mare, astfel încât să poată oferi viziunea. cu apă și substanțe nutritive. Problema este că, chiar și în iernile obișnuite, aproape toți mugurii care au prins rădăcini toamna mor în frig din cauza rezistenței la iarnă insuficiente a culturii, prin urmare, răsadurile cultivate trebuie săpate după căderea frunzelor și păstrate până la primăvară într-un subsol la o temperatură de aproximativ 0 ºC. Primăvara, când solul se încălzește până la 10 ºC, răsadurile sunt plantate în pepinieră. Până la sfârșitul sezonului de creștere, pot ajunge la 100-150 cm în înălțime și pot fi plantați într-un loc permanent.

Bolile nucilor

Nucul este destul de rezistent atât la boli, cât și la dăunători, dar greșelile de îngrijire și nerespectarea tehnicilor agricole pot duce la îmbolnăvirea copacului. Cel mai adesea, nucile sunt afectate de:

Bacterioza care se manifestă ca pete negre pe frunzele plantei, din cauza cărora acestea se deformează și cad. Fructele deteriorate de boală își pierd calitatea și, de regulă, nu se coc și nu cad. Soiurile cu coji groase suferă mai puțin de bacterioză. Dezvoltarea bolii este provocată de vremea ploioasă și de îngrășăminte cu azot. Pentru a face față bolii, tratați copacul înainte de înflorire cu sulfat de cupru, lichid Bordeaux sau alt fungicid în două etape. În toamnă, nu uitați să greblați și să îndepărtați frunzele căzute de nuc de pe site;

Pată maronie sau marsoniază, arată ca pete maronii, care, odată cu dezvoltarea bolii, se răspândesc în toată frunza. Drept urmare, frunzele afectate se usucă și cad prematur. Cad și fructele afectate de pete, care nu au avut timp să se coacă. Boala progresează pe timp umed. Frunzele și lăstarii afectați trebuie îndepărtați din copac până când boala s-a răspândit în toată nuca. Reexaminați regimul de hidratare - este posibil să udați nuca prea des. Tratarea nucilor pentru depistare se efectuează cu preparate Vectra (2-3 ml la 10 litri de apă) și Strobi (4 g la 10 litri de apă). Primul tratament se efectuează de îndată ce mugurii încep să înflorească pe copac, a doua oară când nuca este pulverizată vara;

Cancer de rădăcină afectează sistemul radicular al nucului. Agentul cauzal al bolii intră în rădăcini prin crăpături în scoarță și răni, formând creșteri bombate. Dacă boala este în vigoare deplină, arborele poate înceta să crească și să fructifice, iar în cele mai grave cazuri, nucul se usucă și moare. Creșterile de pe copac trebuie deschise, curățate și tratate cu o soluție de sodă caustică 1%, după care este imperativ să clătiți rănile cu apă curentă dintr-un furtun;

Arsură bacteriană afectează frunzele, florile, mugurii, pisicile și lăstarii de nuci. În primul rând, frunzele tinere ale plantei apar brun-roșcat, iar pe lăstari - pete negre deprimate ale brâului, ducând la moartea lor. Frunzele și mugurii inflorescențelor de nuc mascul se întunecă și se sting. Pericarpul devine, de asemenea, acoperit cu pete negre. Cele mai severe focare ale bolii sunt cauzate de precipitațiile prelungite. Părțile infectate ale plantei trebuie tăiate și arse, iar rănile trebuie tratate cu o soluție de sulfat de cupru 1%. Planta este pulverizată cu preparate care conțin cupru.

Dăunători de nuci

Printre dăunători, fluturele alb american, molia mărului, acarianul verucii nucilor, molia nucilor și afidele pot infecta nuca.

fluture alb american- una dintre cele mai periculoase insecte, dăunând aproape tuturor culturilor de fructe. În timpul sezonului de creștere, se dezvoltă în două sau trei generații: prima generație își desfășoară activitatea distructivă în iulie-august, a doua în august și septembrie și a treia în septembrie și octombrie. Omizele unui fluture se așază pe frunzele și lăstarii unei nuci și mănâncă rapid tot frunzele sale. Pentru a distruge dăunătorul, este necesar să ardeți locurile de acumulare de pupe și omizi, apoi tratați copacul cu unul dintre preparatele microbiologice - Lepidocid (25 g la 10 L de apă), Bitoxibacilină (50 g la 10 L de apă). apă) sau Dendrobacilină (30 g la 10 L de apă) ... Consumul de soluție este de aproximativ 2-4 litri per copac. Dar, în nici un caz, prelucrarea nu trebuie efectuată în perioada de înflorire.

Acarianul verucii cu nuci dăunează în principal frunzelor tinere fără a atinge fructul și cel mai adesea apare pe nuci în perioadele de umiditate ridicată a aerului. Este posibil să se determine că nuca este ocupată de o căpușă de tuberculii maro închis care apar pe frunzele plantei. Deoarece acarianul este o insectă arahnidă, puteți scăpa de el cu un acaricid - Aktara, Akarin sau Kleschevite, de exemplu.

Yablonnaya, ea molia de nuci nu mănâncă frunzele, ca și alți dăunători, ci fructele nucii, pătrunzând în interior și mâncând miezul, ceea ce face ca fructele să cadă prematur. În perioada de vegetație, dă două generații: prima dăunează nucilor în mai și iunie, a doua în august și septembrie. Pentru a preveni reproducerea moliilor, capcanele feromone sunt fixate pe copaci, atrăgând masculii moliei. În plus, asigurați-vă că colectați nuci căzute și distrugeți cuiburile de molii găsite pe copac.

Molia de nuc depune „mine” în frunzele nucii - omizele sale se hrănesc cu pulpa suculentă a frunzelor din interior fără a deteriora pielea. Este posibil să se determine că un copac este afectat de molii de prezența tuberculilor întunecați pe frunze. Molia de nuci este distrusă prin tratarea copacului cu Lepidocid, iar în caz de înfrângere totală se folosesc piretroizi - Decis, Decametrin.

Afide omniprezentă, poate dăuna oricărei plante, dar principalul pericol este că poartă boli virale pentru care nu există leac. Nu are sens să folosiți remedii populare pe nucul ocupat de afide; recurgeți imediat la măsuri radicale - prelucrarea copacului cu Aktellik, Antitlin sau Biotlin.

Soiuri de nuci

Astăzi, există multe soiuri de nuci care au dezvoltat rezistență la boli, dăunători, îngheț și secetă. Multe dintre ele sunt fructuoase, iar fructele lor sunt de înaltă calitate. Conform perioadei de coacere, soiurile de nuci sunt împărțite în timpurie, coacere la sfârșitul lunii august sau la începutul lunii septembrie, la mijlocul coacerii, ale cărei fructe se coc de la mijlocul până la sfârșitul lunii septembrie și târziu, care sunt îndepărtate la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie. Oamenii de știință din diferite țări sunt implicați în selecția nucilor - sunt cunoscute soiuri de selecție ucraineană, rusă, moldovenească, americană și belarusă. Vă aducem în atenție o descriere a celor mai bune soiuri, printre care puteți alege cu siguranță o nucă, care va da roade în grădină timp de mai multe decenii pentru dvs., copiii, nepoții și strănepoții.

Skinossky

- o varietate timpurie de iarnă și fructuoasă a selecției moldovenești, în anii cu umiditate ridicată a aerului, este afectată de pata maro. Fructele sale sunt mari, cu greutatea de până la 12 g, ovoidale, cu o coajă de grosime medie și un sâmbure mare, ușor de separat de coajă.

Codrene

- un soi moldovenesc târziu, productiv și rezistent la iarnă, rezistent la dăunători și marsoniază, cu nuci mari în coajă subțire, aproape netedă, care se rupe ușor și eliberează miezul în întregime sau în jumătate.

Lunguece

- o varietate de selecție moldovenească rezistentă la îngheț și rezistentă la pete maronii, cu nuci mari alungite-ovale, cu o coajă netedă, subțire, care se sparge ușor și un miez complet extras din coajă.

Pe lângă cele descrise, renumitele soiuri de nuc de selecție moldovenească includ Kalarashsky, Korzheutsky, Kostyuzhinsky, Kishinevsky, Peschansky, Rechensky, Kogylnichanu, Kazaku, Brichansky, Faleshtsky, Yargarinsky și altele.

Bukovinsky 1 și Bukovinsky 2

- soiuri de selecție ucraineană la mijlocul sezonului și cu producție târzie, rezistente la marsonioză, cu o coajă relativ subțire, dar puternică, ușor de crăpat și cu un sâmbure complet separat.

carpatin

- o producție stabilă și relativ rezistentă la pata maro, varietate târzie a selecției ucrainene cu o coajă subțire, dar puternică și un miez care se separă ușor de ea.

Transnistrean

- un soi ucrainean stabil, cu randament ridicat, la mijlocul sezonului, caracterizat prin rezistență la îngheț și un grad ridicat de rezistență la marsonioză, cu fructe rotunde, de dimensiuni medii, cântărind de la 11 la 13 g, cu o coajă subțire, dar puternică, partiții interne subțiri care fac nu împiedica separarea nucleului.

Dintre soiurile crescute în Ucraina, Klyshkivsky, Bukovinsky Bomba, Toporivsky, Chernivtsky 1, Yarivsky și altele sunt, de asemenea, remarcate pentru fructe de înaltă calitate și rezistență la condiții adverse.

Dintre soiurile californiene alocate unui grup special, cele mai renumite sunt:

Nucă californiană neagră

- o varietate cu fructe foarte mari, cu o coajă aproape neagră, cu nervuri cu contururi;

Coaja moale Santa Rosa

Este un soi californian matur timpuriu cu randament mare, cunoscut în două soiuri: primul înflorește în același timp cu toți nucii, iar al doilea două săptămâni mai târziu, când înghețurile de primăvară sunt lăsate în urmă. Fructele acestui soi sunt de dimensiuni medii, închise într-o coajă albă subțire, miezul fiind de asemenea alb, cu un gust excelent.

Regal

Este un hibrid cu randament ridicat între o nucă neagră din California și o nucă neagră din estul SUA, cu fructe mari într-o coajă groasă și dură, care conține sâmburi cu gust înalt.

Paradox

- de asemenea un soi foarte productiv cu fructe mari într-o coajă foarte groasă și puternică, cu sâmburi foarte gustoși.

Activitatea de reproducere cu aceste soiuri nu s-a oprit - oamenii de știință continuă să încerce să obțină hibrizi cu cochilii mai subțiri.

Dintre soiurile sovietice și rusești, cele mai populare sunt:

• Desert- un soi productiv timpuriu și rezistent la secetă, recomandat pentru cultivare numai în regiunile sudice, cu sâmburi dulci, foarte gustoși;
• Elegant- rezistent la secetă, aproape neafectat de boli și dăunători, soi cu rezistență medie la îngheț și nuci cu gust dulceag, de mărime medie, cântărind până la 12 g;
• Aurora- o varietate rezistentă la iarnă, rezistentă la boli, la mijlocul sezonului și cu maturitate timpurie, al cărei randament crește odată cu înaintarea în vârstă. Greutatea medie a fructelor este de 12 g.

Soiurile de coacere timpurie de nuci se disting într-o categorie specială, pentru care trăsăturile caracteristice sunt o înălțime mică a copacilor, coacerea timpurie a fructelor - în a doua jumătate a lunii august sau începutul lunii septembrie, intrarea în fructificare de la vârsta de trei ani și moderată rezistenta la inghet. Cele mai cunoscute dintre soiurile cu creștere timpurie sunt:

• Zori de Est- un copac roditor cu creștere redusă, crescut cu succes pe banda de mijloc;
• Crescător- o varietate fructuoasă și rezistentă la boli și dăunători cu rezistență scăzută la îngheț. Fructele sunt de dimensiuni medii, cântărind aproximativ 7 g.

Soiurile celebre de nuc cu creștere timpurie includ, de asemenea, Pyatiletka, Lyubimy Petrosyan, Baikonur, Pinsky, Pelan, Sovkhozny și Pamyat Minova.

Cele mai bune și mai frecvent cultivate soiuri sunt:

• Ideal- foarte rezistent la îngheț, cel mai productiv dintre toate soiurile de nuc, deoarece rodește de două ori într-un sezon de vegetație. Fructele sale ajung în masă de la 10 la 15 g. Sâmburii se disting printr-un gust plăcut dulce. Acest soi se reproduce doar generativ, dar semințele sale moștenesc toate caracteristicile părintești;
• Gigant Este un soi extrem de productiv, cu fructe regulate. Fructele în masa lor nu ajung la mai mult de 10 g, cu toate acestea, avantajul soiului este că poate fi cultivat practic pe întreg teritoriul Rusiei.

Proprietățile nucilor - daune și beneficii

Proprietăți utile ale nucilor

Toate părțile plantei conțin substanțe biologic active. De exemplu, scoarța conține triterpenoizi, alcaloizi, steroizi, taninuri, chinone și vitamina C. Frunzele de nucă conțin aldehide, alcaloizi, caroten, taninuri, cumarine, flavonoide, antocianine, chinone, hidrocarburi aromatice ridicate, acizi fenol carboxilici, vitamine C, PP și ulei esențial. Iar țesuturile pericarpului includ vitamina C, caroten, taninuri, cumarine, chinone, acizi fenolcarboxilici și organici.

Vitaminele C, B1, B2, PP, carotenul și chinonele se găsesc în fructele verzi, iar în fructele mature același set de vitamine, sitosteroli, chinone, taninuri și uleiuri grase, inclusiv acizii linoleic, linolenic, oleic, palmitic, fibre, cobalt. săruri și fier.

Coaja nucilor conține acizi fenol carboxilici, cumarine, taninuri, iar pielea subțire maro care acoperă fructul - pelicula - conține steroizi, cumarine, tanini și acizi carboxilici fenolici.

Cantitatea de vitamina C din frunzele plantei crește pe tot parcursul sezonului și atinge maximul în iulie. Dar principala valoare a frunzelor de nuc este o cantitate mare de caroten și vitamina B1, precum și juglona colorantă, care are și efect bactericid și taninuri.

Fructele nuci coapte nu sunt doar un produs alimentar bogat în calorii, ci și un agent extrem de activ. Conținutul lor caloric este de două ori mai mare decât al pâinii premium din grâu. Sunt recomandate pentru utilizare pentru prevenirea aterosclerozei și cu lipsă de vitamine și săruri de fier și cobalt în organism. Uleiul și fibrele care compun fructul îl fac un remediu excelent pentru constipație.

Efectul de vindecare a rănilor al unui decoct de frunze de nuc este utilizat pentru a trata scrofula și rahitismul la copii. Și infuzia de frunze este folosită pentru a clăti gura cu sângerare a gingiilor și a bolilor inflamatorii ale cavității bucale.

Preparatele din nuci au un efect tonic, astringent, anti-sclerotic, antihelmintic, hipoglicemiant, hemostatic, antiinflamator, laxativ și epitelial.

Cel mai valoros dintre toate preparatele este uleiul de nucă, care are o valoare nutritivă ridicată și un gust valoros. Este prescris pacienților în perioada de recuperare după boli grave și operații chirurgicale. Conține acizi grași nesaturați, vitamine, macro și microelemente, substanțe biologic active. Cantitatea record de vitamina E conținută în ulei are un efect benefic asupra vârstnicilor, în special a celor care suferă de hipertensiune arterială, boli coronariene, ateroscleroză, diabet zaharat, hepatită cronică, aciditate gastrică crescută și hipertiroidism. În plus, uleiul de nuc protejează corpul uman de agenți cancerigeni, crește rezistența organismului la radiații și elimină radionuclizii.

Cu ajutorul uleiului de nucă, tuberculoza, bolile inflamatorii ale pielii și ale mucoaselor, crăpăturile, ulcerele non-vindecătoare pe termen lung, eczemele, psoriazisul, varicele și furunculoza au fost tratate de mult timp.

Oamenii de știință de la Universitatea din California au demonstrat empiric că, după ce pacienții au mâncat ulei de nucă timp de o lună, conținutul de colesterol din sângele lor a încetat să crească și a rămas la același nivel timp de câteva luni. Uleiul de nucă este prescris pentru artrita cronică, arsuri, ulcer, colita cronică cu constipație, boli ale stomacului și intestinelor. Este recomandat mamelor însărcinate și care alăptează.

Nuc - contraindicații

Utilizarea nucului și a preparatelor din acesta este contraindicată persoanelor cu intoleranță individuală la produs. Pacienții cu psoriazis, neurodermatită și eczemă ar trebui să utilizeze nuci sau preparate din acestea sub supravegherea unui medic, deoarece produsul poate exacerba boala în ei. Persoanele cu boli ale pancreasului și intestinelor, precum și cele cu coagulare crescută a sângelui, consumul de nuci este contraindicat. Mâncarea excesivă a produsului poate provoca umflarea gâtului, dureri de cap severe și inflamația amigdalelor. Norma zilnică de nuci pentru o persoană sănătoasă este de 100 g pe zi.

Un copac puternic, răspândit, care atinge o înălțime de 25 de metri, cu fructe sănătoase și gustoase care se coc în fiecare toamnă - aceasta este o nucă. Cultivarea corectă a soiurilor cultivate de nuci ajută nu numai la obținerea unei recolte anuale abundente, ci și la creșterea valorii nutritive a fructelor. Acest articol vă va spune despre plantarea adecvată, îngrijirea adecvată și metodele de reproducere a nucilor în regiunea Moscovei.

Nuc: soiuri și soiuri

Pe teritoriul Rusiei, nucul, adus de comercianții din Grecia, este cultivat de peste 1000 de ani. Cultura este foarte apreciată pentru nucile sănătoase și gustoase, lemnul valoros și frunzele, care sunt folosite la prepararea poțiunilor medicinale.

Piulița este cultivată de obicei în regiunile sudice; în centrul Rusiei, cultura se îngheață adesea în iernile reci, uneori planta nici măcar nu atinge vârsta de rodire.

Nucul este unul dintre cele mai populare tipuri de nuci din țara noastră.

Crescătorii lucrează în mod intenționat pentru a crea soiuri de nuci care sunt ideale pentru iernile reci, potrivite pentru cultivarea cu succes în banda de mijloc și regiunea Moscovei.

• „Sadko” este un soi pitic care tolerează perfect iernile geroase fără degerături pe trunchi și coroană. Soiul crește constant, fructifică abundent, producând coajă subțire și nuci mari. Arborele intră în faza de rodire în al 3-lea an, înălțimea este de la 4 la 5 metri.

Soiul "Sadko"

• „Ideal” - popularitatea acestui soi în rândul grădinarilor este foarte mare, datorită rezistenței mari a copacului la îngheț și fructificare timpurie - nuca poate rezista la temperaturi de iarnă de până la -35 de grade și începe să dea roade din anul 2 de viață. Pentru o dezvoltare normală, arborele are nevoie de spațiu și de lumina soarelui. Nu este recomandat să plantați soiul Ideal în apropierea clădirilor existente - un sistem puternic de rădăcină poate deteriora fundația unei clădiri. Nucul ideal atinge o înălțime de până la 5 metri. Rodește de 2 ori pe an.

Soiul „Ideal”

• "Podmoskovye" - soiul se distinge prin rezistența la îngheț și o recoltare timpurie a nucilor mari.

Soi "Podmoskovye"

• „Giant” - soiul este similar cu „Ideal”, dar începe să dea roade la vârsta de 5-6 ani. Până la un centenar de nuci pot fi recoltate dintr-un copac.

Soiul „Giant”

• „Randament” - un copac rezistent la iarnă, rezistent la boli, atinge o înălțime de 6 m. Intră în faza de rodire în al 4-lea an. O recoltă abundentă poate fi luată în a doua jumătate a lunii septembrie. Randamentul mediu de nuci dintr-un copac este de aproximativ 25 kg.
• Mai recent, crescătorii au dezvoltat o nouă varietate de nuc - „Astakhovsky”, care se distinge prin rezistență ridicată la iarnă, rezistență la dăunători și boli. Coroana copacului își revine perfect după îngheț, planta este capabilă să reziste la temperaturi de iarnă până la -37 de grade. Fructele noului soi sunt mai mari decât cele ale soiului Ideal. Fructificarea are loc în anul 6.

Plantarea corectă a nucilor este cheia unei recolte bogate

Nucul diferă în dimensiunile globale ale coroanei, prin urmare, pentru plantarea unui copac, ar trebui să alegeți un loc spațios și deschis pe partea însorită. Lumina maximă a soarelui afectează în mod direct formarea și calitatea culturii.

Sistemul de rădăcină al copacului este destul de puternic, se află adânc în sol, deci este important să alegeți un loc pentru plantare fără apă subterană. Planta nu se dezvoltă bine în zonele joase, mlăștinoase.

Nucul este un copac destul de mare, așa că puneți deoparte mult spațiu pentru el.

Un nuc adult poate crește o coroană cu un diametru de peste 10 m, prin urmare, atunci când plantați câțiva copaci în apropiere, ar trebui să asigurați imediat distanțe suficiente între răsaduri (cel puțin 5 metri).

La plantarea răsadurilor, adâncimea gropii de plantare trebuie să fie de cel puțin 80 cm, lățimea gropii în partea de sus - de la 40 cm. Îngrășămintele organice și minerale (gunoi de grajd putrezit, nisip, cenușă, superfosfat dublu) sunt adăugate la fund a gropii.

Sfat! Pentru dezvoltarea accelerată a rădăcinilor laterale într-un răsad de nuc, un strat de film din PVC poate fi așezat pe fundul gropii de plantare.

Îngrijirea nucilor

Nucul este o cultură iubitoare de umiditate, copacul necesită irigarea coroanei la căldură extremă, udare regulată și păstrarea umidității în sol. Pentru a reduce evaporarea apei din sol, este util să mulciți solul în cercul apropiat al trunchiului cu turbă sau rumeguș.

Pentru a crește aerarea rădăcinilor, este necesar să slăbiți solul de mai multe ori pe sezon. Odată cu slăbirea, buruienile crescute pot fi îndepărtate.

Udarea, afânarea solului - îngrijire de bază pentru nuci

În toamnă, solul sub copac trebuie săpat la adâncimea unei baionete lopată.

Tunderea nucilor în primii ani de viață ajută la formarea unei coroane puternice a copacului, în care sunt lăsate până la 7 ramuri principale. La o vârstă mai în vârstă, nuca are nevoie de tăiere sanitară și îndepărtarea lăstarilor deteriorați. Este necesar să tăiați ramurile nucii care cresc adânc în coroană.

Copacii bătrâni sunt supuși în fiecare vară unei tăieturi de întinerire, apoi până în toamnă rănile de pe nuc au timp să se vindece și frigul iernii nu va putea dăuna plantei.

Îmbrăcămintea superioară a nucilor - cum să alegeți îngrășământul potrivit

Nucul răspunde foarte repede la hrănirea cu substanțe nutritive - copacul este îmbrăcat cu frunziș elegant (îl puteți admira în fotografie), fructele se disting prin cel mai bun gust și dimensiune. Pentru dezvoltarea armonioasă a plantei, îngrășămintele trebuie aplicate în conformitate cu schema:

1. Primăvara - îngrășămintele cu azot sunt folosite pentru hrănirea nucilor.
2. Toamna - plantele sunt hrănite cu compuși minerali, aplicând îngrășăminte cu fosfor și potasiu.

Puteți hrăni nuci de două ori pe sezon.

Propagarea nucilor

De obicei, există două metode de propagare a nucilor:

1. Semănatul semințelor.
2. Care înmugurește.

La semănatul unei culturi semințe, ar trebui să selectați mai întâi nuci mari, nedeteriorate, cu corp, din soiul care vă place.

Sfat! Recoltarea nucilor pentru însămânțare se efectuează într-un moment în care coaja verde exterioară sparge.

Fructele colectate trebuie să fie uscate și pre-stratificate. Regimul de temperatură pentru stratificarea soiurilor cu alezaj subțire și gros are diferențe:

• Soiurile cu alezaj fin sunt stratificate în 45 de zile la t +18 C.
• Nuci groase - 100 de zile la t aproximativ +7 C.

Plantarea unei nuci din semințe

Semințele de nuc sunt lăsate să fie plantate în pământ la începutul lunii aprilie, în sol bine încălzit, care este pre-săpat, slăbit și vărsat cu apă.

Sfat! Este permisă adăugarea de cenușă de lemn la fundul brazdei pentru plantarea nucilor.

Adâncimea de plantare pentru nucile mari este de 10 cm, pentru cele mici - 7 cm.Semințele de nuci pot fi plantate toamna. La plantarea toamnei, se formează răsaduri mai puternice.

Sfat! Pentru a obține un trunchi perfect drept de la un răsad, este necesar să așezați nucile lateral în brazdă, pe margine.

Înmulțirea nucului inoculare mod mai supărător. Se justifică la reproducerea soiurilor deosebit de valoroase. Stocul pentru altoire este special cultivat cu răsaduri de doi ani, care sunt plantate în ghivece separate. La începutul lunii februarie, puteți începe vaccinarea. Pentru un rezultat pozitiv, trebuie să aveți abilități speciale și să aveți o anumită experiență în efectuarea înmuguririi.

Răsad de nuci

Boli și dăunători de nuc

Nucul este deteriorat de numeroși dăunători și boli. Mai ales adesea pe frunze apar pete negre, care provoacă boli fungice „pată brună” și „bacterioză”. Răspândindu-se pe ramuri verzi și frunze de lăstari de nuc, ciuperca infectează țesuturile vii, provocând necroza acestora. Frunzele plantei se strică și se sfărâmă împreună cu ovarele. Dacă nu efectuați un tratament preventiv împotriva unei infecții fungice, planta poate muri.

Fluturele alb american, care se activează de două ori pe sezon - la începutul verii și toamnei, dăunează grav plantărilor de nuci.

Pete pe frunzele de nuc

Molia mărului mănâncă pulpa nucilor tinere, distrugând recolta viitoare.

Molia miner în stadiul de omidă, așezându-se în interiorul frunzei, roade prin pasaje din țesuturile moi ale lamei frunzei, iar molia adultă suge sucul din frunzele mature, pliându-le într-un cocon.

Tratarea la timp a copacilor cu preparate sistemice ajută la scăderea dăunătorilor.

Toamna nu este doar timpul pentru mere și cartofi. Un alt fruct cunoscut este nuca. Colecția sa în masă cade în septembrie-sfârșitul lunii octombrie. Când și cum să colectați corect nucile, precum și să păstrați recolta pe tot parcursul anului, puteți afla citind acest articol.

Întrebare controversată: verde sau maro?

Există adesea o dilemă între momentul în care este cel mai bine să recoltați nuci:

• Culegeți scoici verzi la sfârșitul lunii august. Și apoi depozitați timp de două săptămâni într-o cameră rece pentru maturare. Curat, uscat si depozitat?
• Colectați fructe căzute sau scuturați copacii după crăparea cochiliei?

După ce am revizuit o mulțime de literatură, putem spune cu siguranță că nucile care s-au copt singure pe un copac vor fi mai utile. Sunt mai bine depozitate și aportul de minerale și vitamine este mai mare. Dar, când nu este timp să așteptați crăparea și căderea, atunci puteți scoate la sfârșitul lunii august-începutul lunii septembrie în scoici verzi. Astfel, numărul de nuci recoltate poate fi mai mare, deoarece veverițele, ciocănitorii și alți vânători pentru acest fruct nu vor putea lua o parte din recoltă pentru ei înșiși.

Este important de luat în considerare: procesul de uscare pentru depozitarea ulterioară a nucilor necoapte va dura mai mult, deoarece procentul de umiditate din ele este mai mare.

1. Timpul de colectare a nucilor: momentul și semnele de maturare

În funcție de soi, există trei grupe principale:

• Coaptă timpurie: înflorește în mai și se coace la sfârșitul lunii august.
• La mijlocul sezonului: crăparea cojii are loc în septembrie.
• Coacerea târzie: înflorește în iunie și coace la începutul lunii octombrie.

Semne externe de maturare:

• crăparea cochiliei;
• îngălbenirea și slăbirea învelișului exterior;
• îngălbenirea frunzelor;

Concentrându-ne pe soi și pentru aceste semne, recolta nu va lipsi.

1.1. Cum să colectezi corect

Iată câteva sfaturi pentru a vă facilita procesul de preluare:

• Protejați mâinile cu mănuși pentru a evita petele maronii persistente.
• Este convenabil să doborâți nuci înalte cu un băț lung, dar rău pentru un copac. Acest lucru poate deteriora multe ramuri, care se vor usca iarna, iar în anul următor recolta va scădea.
• Este sigur să scuturați fructele de pe copac. Dar procesul de colectare în sine poate dura câteva zile.
• Fructele cu coajă subțire trebuie colectate cu un dispozitiv special: o pungă cu un blat fix fix pe un băț lung sau un recipient, ca pentru mere.
• Nucile care au căzut ar trebui recoltate în aceeași zi, după ce au stat mai mult de o zi pe pământ, pot deveni mucegăite în interior și vor fi nepotrivite pentru depozitare ulterioară.

1.2. Acțiuni după colectare

După ce recolta este recoltată, trebuie să efectuați o serie de manipulări pentru depozitare ulterioară:

• Clătiți nucile dacă sunt prea murdare;
• Eliberați din carcasă dacă a rămas rău în urmă;
• Uscați-vă la aer proaspăt în zilele însorite, răspândiți într-un strat subțire.
• Efectuați uscarea finală lângă o sursă de căldură sau timp de câteva ore într-un cuptor la o temperatură de 90 ° C. Dacă temperatura este mai ridicată, atunci o parte din substanțele nutritive se vor pierde.

1.3. Depozitarea nucilor dure

Când totul este recoltat și uscat, este timpul să decidem cum și unde să păstrăm cultura. Există două opțiuni:

1. Cojite și pliate în pungi de vid sau cutii de carton. În această stare, într-un frigider, la o temperatură de aproximativ 2 ° C, pot fi păstrate până la un an. Dar trebuie reținut că sâmburii trebuie bine uscati pentru a evita formarea mucegaiului.
2. În cochilie, sigur și sănătos, bine uscat, pliat în cutii de carton sau mai bine - în plase. Așezați sau atârnați într-o zonă uscată, caldă, ventilată. O mansardă poate fi cea mai bună opțiune.

Sfatul oamenilor: Pentru o mai bună conservare a nucilor în coajă, pentru a evita formarea mucegaiului în timpul depozitării, trebuie să le înmuiați în apă rece sărată pe ntimp de câteva ore, și apoi uscați până la starea dorită.

Dacă recoltați cultura așa cum este descris în articol, atunci nu există nicio îndoială că nucile vor fi depozitate cel puțin un an, sau chiar doi sau trei. Principalul lucru nu este să vă grăbiți la depozitare în plase, astfel încât întreaga cultură să se usuce bine. La urma urmei, dacă umiditatea depășește 5-8%, astfel de fructe nu vor zace mult timp. Este mai bine să mâncați imediat nuci deteriorate sau să păstrați numai miezul.

Nuca este o adevărată comoară, o delicatesă preferată și un lider între toate nucile de pe planetă în ceea ce privește cererea și calitățile sale utile.

Nucul este un cadou util al naturii

Când să culegi nuci - fructul folosit în multe bucătării din lume și bogat în vitamine sănătoase, multe proteine ​​și minerale?

Nucile oferă putere într-o dietă vegetariană, sunt antioxidanți puternici și cresc puterea; coaja verde este bogată în iod și are efecte antiinflamatorii și vindecătoare. Zece bucăți de fructe de nuc pe zi este rata recomandată pentru un adult; un copil poate mânca de la 5 la 7 bucăți.

Toamna este momentul culegerii nucilor

Când să colectezi nuci? Perioada de coacere pentru astfel de fructe valoroase este toamna. De data aceasta este bogat în recoltarea diferitelor culturi. Apropo, durata medie de viață a unei nuci este de 400 de ani. În funcție de soi, fructele au o formă diferită: rotunde, ovale, ovoide și sunt închise într-un pericarp verde, care se înnegrește treptat și se fisurează pe măsură ce coace. Suprafața cochiliei este adesea netedă, mare și ridată fin, uneori accidentată și are numeroase celule. Nucul este o cultură termofilă, necesită mult soare și o temperatură medie anuală ridicată.

Semne de coacere a fructelor

Când pot fi culese nucile? Adesea, pomul însuși vă informează că fructele sunt coapte și gata de mâncare. Planta împărtășește cu generozitate recolta, pur și simplu aruncând-o la pământ. Prin aceasta, natura îl scutește de necesitatea de a colecta nuci la o înălțime care, apropo, poate ajunge la 35 de metri. Prin urmare, totul este simplu: trebuie doar să vă aplecați și să colectați nucile de la sol.

Mulți se pot întreba cum și când este cel mai bun mod de a culege nucile. Coacerea fructelor poate fi judecată nu numai după faptul că au căzut la pământ; cojile verzi crăpate sunt un alt semn de coacere, care se culeg cel mai bine cu mănuși, deoarece sucul de arahide emis lasă pete întunecate persistente pe piele. Dacă coaja verde nu este complet deschisă, atunci puteți lua un cuțit mic pentru a vă ajuta. Există un alt mod inteligent de a elibera nuci; pentru aceasta, se recomandă să le scufundați în apă: fructele vor rămâne la fund, iar coaja verde va pluti.

Caracteristicile recoltării nucilor

Cum să determinați maturitatea fructului pare să fie clar, rămâne să aflați când să colectați nuci. Perioada colectării lor în masă cade în septembrie-octombrie, un copac poate da de la 100 la 300 de kilograme. Nucul înflorește în aprilie-mai, începe să rodească de la 7-10 ani, unele soiuri se bucură de recoltare pentru 3-4 ani de plantare. După colectare, întindeți nucile într-un strat subțire și uscați-le, întorcându-le periodic. Randamentul de materie primă uscată care poate fi ambalată și depozitată va fi de aproximativ 25%. O mansardă este destul de potrivită ca cameră; în orice caz, zona de depozitare trebuie să fie uscată și rece.

Dacă există intenția de a păstra nucile timp de 2-3 ani, atunci ar trebui efectuate mai multe manipulări. Fructele ar trebui să fie scufundate în apă clocotită sărată timp de 7-8 ore, uscate și pliate într-o pungă. Nucile puternic uscate pot fi „reînviate” prin înmuierea lor în apă sărată timp de 5-6 zile. Pentru a obține o recoltă bună, ar trebui să o hrăniți cu siguranță cu îngrășăminte organice.

Când se recoltează nucile în stadiul lor lăptos

Cunoscut pentru faptul că în această perioadă, un fruct necoapte cu un miez neîncălcit, care se află într-o stare gelatinoasă și o coajă care nu este formată într-o coajă puternică, moale, suculentă și ușor de tăiat cu un cuțit - este cel mai recomandat pentru recoltarea. Când să recoltați nuci verzi pentru a profita la maximum de beneficiile lor pentru sănătate? Cu o zi înainte (7 iulie) este momentul cel mai optim pentru recoltarea materiilor prime sănătoase.

O piuliță verde ar trebui să fie ușor străpunsă cu un ac mare și există un flux abundent de suc din gaură. Nucile verzi conțin de 50 de ori mai multă vitamina C decât portocalele și de mai multe ori decât coacăzele negre. Când puteți culege nuci verzi - este clar: este începutul lunii iulie.

Materiile prime colectate trebuie spălate, uscate, tăiate felii și așezate în borcane uscate, presărate cu zahăr în proporție de 1 la 2. Apoi, recipientele din sticlă trebuie acoperite cu capace curate și plasate în frigider. Pe măsură ce lichidul apare, acesta din urmă trebuie scurs și utilizat pe tot parcursul anului, adăugând băuturi, dar nu mai mult de o lingură. Acest extract este un remediu eficient pentru tratamentul infecțiilor intestinale însoțite de diaree. Dozare pentru un adult - 1 lingură. lingură de 3 ori pe zi, copii - o linguriță.

Rețetă de tinctură spirtoasă cu nuci verzi

Tăiați 30 de fructe necoapte într-o sticlă, adăugați alcool și lăsați-le la soare timp de 14 zile. După acest timp, se strecoară, se adaugă zahăr după gust la restul de fructe stoarse, se adaugă alcool (sau vodcă), se lasă aproximativ o lună și se strecoară. Adăugați scorțișoară sau cuișoare pentru aromă. Luați după masă 30 de grame.

Proprietățile vindecătoare ale frunzelor de nuc

Când să recoltezi nuci? Toamna este perioada anului care recompensează cu generozitate fructele atât de utile și iubite. Merită să știm că în nuc sunt utile și frunzele sale, decocturi care sunt bune pentru boli de piele, gastrointestinale și feminine. Frunzele tinere de culoare verde strălucitor sunt selectate ca materii prime medicinale, ciupindu-le de pețiolul central. Se recomandă recoltarea pe timp uscat, luna recoltării este iunie.

Uscarea este necesară la umbră, sub baldachin sau într-o zonă ventilată. Păstrați materiile prime uscate într-un loc răcoros și uscat în pungi de hârtie. Mirosul frunzelor de nuc alungă muștele. Din cauza acestei caracteristici, nucile au fost plantate în locuri unde trebuia să adune oameni importanți, să discute planuri și să aștepte mult timp. În doze mici, mirosul este plăcut pentru o persoană, în mare măsură provoacă dureri de cap și tulburări de somn.

Decoct de frunze de nuc

Pentru a pregăti un bulion util, 250 de grame de frunze uscate trebuie turnate cu un litru de apă fierbinte și fierte într-o baie de apă timp de 20 de minute, apoi răcite, filtrate și adăugate în baie, sau folosite sub formă de loțiuni pentru bolile de piele. . Infuzia de frunze de nuc este un remediu eficient pentru acțiunea generală de întărire, este recomandată pentru pierderea puterii, menstruație neregulată, gastroenterită, ateroscleroză. Adesea utilizat în combinație cu alte plante medicinale.

Beneficiile pericarpului de nuc

Pericarpul este recoltat după recoltarea fructelor. Ele trebuie tăiate în jumătate și apoi uscate într-o cameră caldă sau într-un uscător la o temperatură de 30-40 de grade. Producția de materii prime uscate este de 20%. Frunzele uscate și pericarpul, al căror decoct se caracterizează prin efecte antiinflamatorii și vindecătoare ale rănilor, sunt exportate cu succes. Sunt tratați cu ulcere, furuncule, stomatită, dureri în gât, degerături. Se toarnă o lingură de materii prime cu un pahar de apă, se fierbe un minut, se lasă o jumătate de oră, se strecoară și se ia un sfert de pahar înainte de mese de 3 ori pe zi. se recomanda utilizarea pericarpului pentru nereguli menstruale, leucoree si sangerari, in special uterine. Pentru gătit, trebuie să turnați 5 linguri de materii prime cu jumătate de litru de apă, să fierbeți un sfert de oră, lăsați aproximativ 30 de minute, strecurați și utilizați ca agent de vindecare a rănilor.

Toamna este momentul în care culegerea nucilor este o activitate foarte utilă și interesantă. În combinație cu activitatea fizică, este cheia menținerii sănătății, deoarece nucile sunt un depozit de microelemente utile. Principalul lucru este să-l examinați în timp util sub picioare printre frunzișul dens al nucilor.

"Nuc

De obicei, acesta este un copac imens, conform standardelor noastre, de până la 25 de metri cu Grecia are o relație foarte indirectă: fructele au fost aduse din sud și „Grecia are totul”. Cu siguranță, crește și acolo, formele sălbatice ale acestui copac sunt comune în Europa.

Copacul arată impresionant. O nucă care crește separat nu numai că diferă în înălțime, ci și coroana sa atinge un diametru de 20 de metri.

După standardele europene, el este un ficat lung (al doilea după stejar)- se găsesc deseori exemplare de arbori vechi de 300-400 de ani.

Dezvoltarea arborelui începe cu formarea unui rădăcină puternic, care atinge 1,5 metri adâncime în anul 5 și 3,5 metri până la vârsta de 20 de ani.

Cele orizontale nu cresc imediat - se formează după miez, situat în stratul de suprafață al solului la o adâncime de 20-50 de centimetri.

Arborele începe să rodească după 10 ani de viață, iar de la 30-40 de ani, vine momentul fructificării complete.

Dacă copacii cresc în grupuri, umbrindu-se parțial unul pe celălalt, rareori produc mai mult de 30 kg de producție, în timp ce o nucă cu creștere liberă poate produce până la 400 kg de nuci.

Dar astfel de cazuri sunt rare, doar un copac de 150-170 de ani este capabil de o astfel de recoltă. De obicei, un copac adult de 25-40 de ani în Moldova produce 1500-2000 de fructe sau 2000-2500 în Crimeea.

Regiunea Moscovei, Rusia centrală - unde altundeva poți planta și crește nuci

Se găsesc în partea europeană de la poalele Caucazului până la Sankt Petersburg unde cresc cele mai nordice nuci din Rusia. Dar acestea sunt cazuri izolate, excepții care nu fac decât să confirme regula.

Acești copaci nu îngheață complet, dar, de asemenea, nu cresc la forță.

Principalul factor care determină posibilitatea creșterii acestui copac sudic nu este deloc temperaturile subzero de iarnă. Se ia în calcul suma temperaturilor medii zilnice de peste 10 grade. Nu poate fi mai mic de 190 C.

Dacă iarna temperatura nu scade sub -36 grade și timp de 130-140 de zile pe an temperatura este peste 0 C, nuca poate crește și poate da roade.

Cea mai bună rezistență la iarnă a fost arătată de hibrizii de Manciurian cu nuci.

Când se plantează chiar și cel mai bun material de semințe adus din sud, nu are loc adaptarea la climatul rece - astfel de copaci îngheață regulat și practic nu dau roade.

Soiurile din locuri cu un climat cald umed sunt complet nepotrivite pentru cultivare.(vestul și sudul Ucrainei, coasta Mării Negre din Caucaz).

Doar nucile din estul Ucrainei, munții Asiei Centrale sau din Caucaz se adaptează cu succes la noile condiții ale Rusiei centrale.

În plus, este mai bine să crească singură o piuliță dintr-un os- un răsad importat (chiar și din regiunile indicate) va fi semnificativ inferior în ceea ce privește rezistența și adaptabilitatea la condiții noi.

Cum și când să plantezi și să crești un copac dintr-un răsad: condiții

Trebuie plantat imediat într-un loc permanent.... Este nerealist să transplantezi un copac de 5 ani. Prin urmare, trebuie să decideți să luați în considerare toți factorii și să calculați consecințele.

Un copac viguros este capabil să formeze o umbră densă pe o suprafață de aproximativ 100 mp. Va trebui să ștergeți această zonă din circulație - sub o nucă, e puțin ce poate da roade(efectul puternic de suprimare a biocâmpului unui copac uriaș afectează).

Pe de altă parte, acest pătrat poate fi folosit pentru echiparea unei zone de recreere de vară - uleiurile esențiale de nuc țin muștele și țânțarii departe.

Alegem un loc pentru plantare la marginea grădinii pentru a nu umbri alți copaci. Nucile sunt foarte nepretențioase față de soluri, deși preferă solul pietros și nisipos.

Gaura de plantare este săpată astfel încât sub rădăcini să existe un strat de pietre de cel puțin 25 de centimetri.

Fundul gropii de plantare trebuie să fie umplut pe jumătate cu deșeuri din construcții(cărămidă spartă, bucăți de ciment, piatră zdrobită) - această tehnică vă permite să schimbați timpul de înflorire al copacului cu 1-2 săptămâni (pietrele se încălzesc încet, nuca începe să crească puțin mai târziu, trecând peste perioada de îngheț) .

O jumătate de găleată de cenușă, compost sau humus este introdusă în groapă... Solul nu trebuie să fie prea fertil, nuca va crește intens și nu va avea timp să se pregătească pentru iarnă.

Un răsad pentru plantare trebuie luat numai de la un vânzător de încredere, altfel nu veți primi nimic în afară de ramuri degerate ale unui copac sudic, probabil că nu veți aștepta o recoltă.

Nucul este plantat doar primăvara, intră în perioada de repaus prea devreme și nu are timp să se înrădăcine înainte de iarnă.

Se crede că o nucă plantată cu mâna sa dintr-un os va crește într-un copac practic adaptat noilor condiții, care se vor dezvolta cu succes.

Semințele sunt plantate toamna direct în pământ la o adâncime de 7-10 cm... Este recomandabil să vă așezați în sol lateral, la cusătură. Plantarea de primăvară necesită 2-3 luni de stratificare în nisip umed.

Nu este necesară îngrijire specială pentru răsaduri - chiar și pe banda din mijloc nuca nu are dăunători.

Cum să plantați un răsad anual de nuci:

Îngrijirea post-plantare: primăvara, vara și toamna

Cum să-ți pese? Nucile pot avea nevoie de udare numai primăvara și începutul verii. când există o creștere intensivă a masei verzi. De obicei, aprovizionarea cu sol a umezelii de iarnă este suficientă pentru copac.

Doar copacii tineri de până la 5-7 ani sunt udați, dacă este cu adevărat uscat.

Sistemul de rădăcină pivot al copacului sudic este adaptat pentru a găsi apă în orizonturile inferioare. După vârsta de 10 ani, în general ar trebui să uitați de udarea nucului.

Pentru el, excesul de umiditate amenință să crească prea activ, in defavoarea coacerii si pregatirii lemnului pentru iarna. Înghețarea după o vară umedă este garantată.

Pe lângă oprirea udării, trebuie să aveți grijă de pregătirea sistemului radicular pentru iarnă. De aceea, trunchiurile trebuie să fie mulcite cu orice materie organică sau compost:

• vara - pentru a păstra umezeala;
• toamna - pentru a proteja suprafața de îngheț.

În regiunile deosebit de reci, solul este mulcit cu un strat de cel puțin 10 cm, în special în zonele cu puțină zăpadă.

Este util să acoperiți tulpina până la o înălțime de aproximativ 1 m cu ramuri de molid sau să o înfășurați cu ziare în mai multe straturi (după primul îngheț). Acest lucru vă va ajuta să supraviețuiți -40 de grade și mai jos.

Un astfel de adăpost este necesar doar în primii ani.- lemnul trebuie intarit natural.

Cum să îngrijiți în mod corespunzător procesul de cultivare: înainte de coacere și după

Ca toate culturile de fructe, nucile au nevoie de hrănire periodică.

Primăvara se aplică îngrășăminte cu azot, în a doua jumătate a verii - numai îngrășăminte cu potasiu și fosfor, care sunt responsabile cu pregătirea pomului pentru iarnă și depunerea mugurilor de fructe pentru următoarea recoltă.

Pe solul cultivat, azotul nu poate fi alimentat deloc, iar îngrășămintele cu fosfor și potasiu pot fi aplicate (din punct de vedere al ingredientului activ) la 10 g/m2.

Practica arată că regula se aplică în toate cazurile în care nuca nu crește pe pietre evidente și lut.

Ce este deosebit de plăcut - pe banda din mijloc, nucul nu are dușmani naturali... S-a spus deja că muștele și țânțarii zboară în jurul ei.

Mai mult, un remediu foarte eficient împotriva afidelor și a diverselor omizi poate fi preparat din frunzele nucului, care este utilizat cu succes în Ucraina.

Remediul la domiciliu este absolut inofensiv pentru oameni vă permite să procesați copaci și tufișuri cu ovare de fructe și fructe de pădure.

Grefă

Din păcate, butașii de nuc nu prind rădăcini - propagarea are loc numai prin semințe.

Vaccinarea se efectuează în cazurile în care:

• există un răsad de nuc manchurian rezistent probabil la iarnă, pentru care -40 iarna nu reprezintă o problemă;
• soiul plantat nu s-a ridicat la înălțimea așteptărilor - a existat posibilitatea de a-l realtoi.

Răsadurile anuale sunt altoite într-o despicare și cultivate sub control într-o seră la o prezentare.

Copaci tineri care au produs deja primele nuci poate fi re-altoit de tipul de „înmugurire cu un ochi”- doar scoarța este îndepărtată din mugure sub formă de semitub (metoda se numește așa) și se combină cu aceeași tăietură pe portaltoi.

Până la vindecarea completă, locul de vaccinare este legat cu o peliculă.

Rezultatul altoirii unui nuc adult:

Reproducerea în țară

Principala metodă de obținere a răsadurilor este creșterea din semințe... Pentru a simplifica procesul, nucile sunt plantate toamna la o adâncime de aproximativ 10 centimetri fără prelucrare suplimentară. Se crede că cel mai bine este să le așezi lateral la cusătură.

Cei care nu au avut timp să le îngroape pentru iarnă, le pun în nisipul umed din subsol - nuca trebuie să treacă prin stratificare, altfel nu va ecloziona.

Nucul este reînnoit prin lăstari pneumatici în doar un an sau doi. Acești copaci sunt capabili să rodească literalmente în al doilea an, iar la 10 - deja o recoltă semnificativă.

Se dovedește că nucile pot fi plantate și cultivate cu succes într-o clădire pe banda de mijloc, în regiunea Moscovei. Este suficient doar să urmați reguli simple:

• alegerea corectă a locului;
• răsad - numai zonat;
• mulcirea obligatorie a cercului trunchiului;
• adăpostirea trunchiului de îngheț în primii ani de viață.

Toate acestea sunt în puterea majorității grădinarilor.... Alegeți un loc însorit protejat de vânturile reci - nuca vă va mulțumi.