Cum să crești ardei de interior. Prezentare generală a celor mai bune soiuri de ardei ornamentali cu fotografii și descrieri

Ardeiul decorativ (capsicum) sau Capsicum a fost adus în Europa din America de Sud. Astăzi, au fost crescute multe soiuri care diferă prin culoarea fructelor, structura frunzelor, viteza de coacere și randament. Este un arbust anual sau peren, de la 15 la 120 cm inaltime.Aspectul diferitelor soiuri este foarte diferit, dar ardeiul este apreciat, in primul rand, pentru calitatea si gustul fructului.

Ardeii mici care se formează pe tufiș pot fi iute, amărui sau dulci și acru. Cu o cultivare adecvată în timpul perioadei de fructificare, tufișul este presărat cu un număr mare de fructe (vezi foto), care sunt folosite ca mirodenii.

Soiuri de soiuri

Pentru cultivarea acasă, este recomandabil să alegeți numai soiuri cu frunze mici, cu un sistem radicular slab și soiuri hibride fără pretenții. Adesea la vânzare există specii decorative perene cu un gust ascuțit de fructe. Au cele mai bune caracteristici varietale și rodesc bine într-un spațiu limitat. Înălțimea unui tufiș pentru cultivarea acasă nu trebuie să depășească 40-50 cm. Cele mai populare soiuri:

scânteie. Ardei de cameră cu o perioadă de coacere medie timpurie. Fructificarea are loc în 115-120 de zile. Tufa este de talie medie si ramificata. Păstăile mari ajung la o greutate de până la 45 g, au o culoare roșie bogată și un gust ascuțit;
Aladin. Este reprezentat de un tufiș de dimensiuni medii, care acasă ajunge la 50 cm.Acesta este un soi ultra timpuriu, fructificarea este abundentă și lungă. Păstăile sunt mici, în formă de con, parfumate și înțepătoare. Culoarea fructului se schimbă pe măsură ce se coace, ardeiul copt are coaja roșie;
poinsettia. Una dintre cele mai decorative soiuri. Tufa ajunge la o lungime de până la 35 cm, pe care se formează numeroase frunze alungite. Păstăile cresc până la 7,5 în lungime, au un gust ascuțit. Pe măsură ce se coc, fructele capătă flori roșii și sunt situate la capetele lăstarilor sub formă de buchet;
Jarul exploziv. Ardeiul este reprezentat de un tufiș compact, care este convenabil pentru creșterea pe pervaz. Înălțimea plantei nu depășește 30 cm.Fructele au o perioadă de coacere timpurie și o lungime de până la 2,5 cm.Pastăile sunt foarte ascuțite, culoarea pielii depinde de coacere. Ardeii copți ar trebui să aibă o culoare stacojie strălucitoare.

Când cumpărați semințe de ardei ornamentale, ar trebui să citiți cu atenție descrierea de pe ambalaj și, de asemenea, să încercați să cumpărați semințe numai în magazine specializate. Uneori, sub masca unei plante de apartament, se vând semințe de ardei amar obișnuit, care nu sunt potrivite pentru cultivarea acasă.

Cultivare și îngrijire

Când creșteți ardei capia, trebuie amintit că aceasta este o plantă iubitoare de căldură, care solicită calitatea solului, iluminarea și udarea. Tufișul tolerează în mod deosebit seceta și orele scurte de lumină, așa că sunt necesare surse de lumină suplimentare. Cu o îngrijire adecvată, soiurile perene de ardei de casă pot trăi până la 10 ani cu fructificare regulată și abundentă.

Datele de debarcare

Alegerea timpului pentru plantare depinde direct de sezonul de creștere al plantei. Semănatul în cutii de răsaduri sau într-un loc permanent este acceptabil pe tot parcursul anului dacă temperatura din cameră este în intervalul 20-25 ° C. Se recomandă respectarea datelor dorite de plantare pentru fiecare soi, astfel încât perioada de coacere să cadă pe cele mai lungi ore de zi.

Soiurile timpurii și extratimpurii pot fi plantate de la începutul lunii aprilie până la mijlocul lunii mai, soiurile medii și târzii sunt de preferință semănate de la sfârșitul lunii februarie până la începutul lunii martie. Când folosiți o lampă specială pentru iluminat și încălzire, puteți planta ardei în orice moment.

Cum să alegi un scaun

Ardeiul decorativ iubește locurile calde și bine luminate. Este de dorit să plasați un ghiveci cu o plantă pe o fereastră de sud sau de est pentru a crește durata orelor de lumină. Frunzele sunt sensibile la lumina directă a soarelui, așa că în zilele de vară tufa ar trebui să fie umbrită. În plus, vara este de dorit să se creeze artificial diferențe de temperatură pentru a întări sistemul imunitar și pentru a accelera creșterea plantei - pentru aceasta, un vas cu piper poate fi așezat noaptea pe balcon.

Se crede că la fiecare 2-3 ani recipientul cu planta trebuie mutat într-un loc nou sau transplantat, ceea ce îi stimulează creșterea și dezvoltarea. Fructarea ardeiului într-un singur loc după 5 ani se poate opri complet.

Pregătirea solului

Pentru a asigura o viață lungă a plantei, trebuie să abordați corect alegerea solului. Se recomandă utilizarea unui substrat achiziționat pentru flori decorative numai pentru răsaduri; este mai bine să pregătiți singur solul pentru un ghiveci permanent. Ardeii preferă solul ușor acid și solul fertil. Compoziția aproximativă a solului pentru această cultură:

4 părți turbă neutralizată;
4 părți organice (humus de frunze sau compost);
2 părți vermiculit sau perlit pentru a reține umezeala.

Utilizarea perlitului este importantă atunci când se cultivă ardei în regiuni cu climă rece, deoarece medicamentul îmbunătățește permeabilitatea solului la razele soarelui și reține eficient umiditatea.

Alegerea oală

Pentru răsaduri se pot folosi recipiente din plastic sau lemn de până la 200 ml, pe fundul cărora este indicat să se pună ca sistem de drenaj pietricele, argilă expandată sau pietre mici. Plantele adulte au nevoie de un ghiveci spatios cu un volum de cel putin 3 litri. Alegerea capacității depinde direct de dimensiunea tufișului. Pentru plantele mari, trebuie să cumpărați un ghiveci de la 5 la 7 litri. Asigurați-vă că aveți găuri pentru scurgerea excesului de apă și o tigaie pentru a o colecta. Ca material, plasticul dens, lemnul sau ceramica sunt potrivite.

Pregătirea semințelor

Înainte de plantare, sămânța trebuie examinată cu atenție, trebuie selectate toate semințele goale și deteriorate. Apoi trebuie să fie înmuiate în apă la temperatura camerei timp de 2-3 ore. După umflare, lichidul trebuie schimbat și o cantitate mică de stimulator de creștere (Zircon sau Epin). Semințele umede nu pot fi plantate, așa că după procedură trebuie să fie bine uscate.

Metode de cultivare

Există două modalități principale de propagare a ardeilor ornamentali - plantarea semințelor și butașilor. Metoda semințelor este folosită cel mai des, deoarece tehnologia de plantare este simplă și chiar potrivită pentru începători. Instrucțiuni pas cu pas:

Semințele pretratate trebuie plantate în ghivece pentru răsaduri în găuri individuale până la o adâncime de 1 cm, udate abundent și acoperite cu folie sau sticlă.
Răsadurile trebuie îndepărtate într-un loc cald și bine ventilat, deschideți în mod regulat filmul, astfel încât pământul să respire. Primii muguri apar în a 7-12 zi, după care materialul de acoperire poate fi îndepărtat.
Prima hrănire trebuie efectuată atunci când răsadurile au format până la 3 frunze sănătoase. Pentru a face acest lucru, utilizați o soluție de azotat de calciu în proporție de 1 lingură. lingura pentru 10 litri de apa. După aceea, solul trebuie udat abundent. În această etapă, puteți rări plantarea, lăsând cele mai sănătoase plante.
O alegere într-un loc permanent se efectuează atunci când răsadurile sunt complet întărite și se formează până la 6-10 frunze. După transplantare, trebuie să udați abundent solul cu apă la temperatura camerei.

Tăierile se efectuează de preferință la sfârșitul primăverii sau la începutul verii. Lăstarii tineri și puternici ai unei plante adulte sunt folosiți ca butași, ciupind un boboc. După tăiere, butașul trebuie germinat în rumeguș sau apă timp de 7-10 zile, schimbând lichidul de cel puțin 3 ori pe zi. Este recomandabil să transplantați într-un loc permanent atunci când la lăstar se formează mai multe rădăcini puternice.

Temperatura si iluminarea

Pentru o creștere și o dezvoltare deplină, planta are nevoie de lumină bună, precum și de cel puțin 4 ore pe zi de lumină solară activă. Este recomandabil să folosiți o lampă specială pentru iluminarea suplimentară și încălzirea plantei într-un ghiveci.

În perioada vegetativă, temperatura din cameră nu trebuie să scadă sub 21 ° C. În timpul iernii, se recomandă un conținut mai rece, cu o temperatură de până la 15 ° C. Ardeiul răspunde bine la fluctuațiile de temperatură, de aceea se recomandă să-l puneți pe balcon vara.

Udarea si pulverizarea

Ardeiul de interior are nevoie de udare moderată constantă. Procedura se efectuează pe măsură ce stratul superior al pământului se usucă, vara trebuie crescută cantitatea de udare. Udarea se efectuează numai cu apă decantată la temperatura camerei. Nu se recomandă umezirea excesivă a solului, ceea ce afectează negativ starea plantei.

Capsicum răspunde bine la pulverizare, care se face de preferință o dată la două săptămâni vara și o dată pe lună iarna. Procedura se efectuează cu apă ușor caldă, folosind o sticlă cu pulverizator în acest scop.

Îngrijirea plantelor adulte

Pentru a obține o creștere rapidă și o fructificare abundentă, ar trebui să urmați regulile simple de îngrijire a plantei:

pansament de top. Este recomandabil să folosiți îngrășăminte complexe pentru plante ornamentale. Planta trebuie hrănită numai vara, iarna procedura nu este recomandată. Nu abuzați de top dressing dacă intenționați să folosiți recolta pentru hrană;
Polenizare. Ardeii ornamentali nu trebuie să fie polenizați încrucișați, așa că doar agitați planta în mod regulat în timpul sezonului de creștere. Polenizarea artificială va crește numărul de ovare. În acest scop, puteți transfera polenul de la o plantă la alta cu un tampon de vată sau o perie moale;
tăierea. Dacă cultivați ardei ca plantă perenă, atunci tăierea trebuie făcută după ce fructificarea s-a încheiat sau la începutul primăverii. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați lăstarii vechi cu o unealtă ascuțită, aproximativ jumătate din înălțimea lor;
Transfer. După 3-4 ani de viață, planta se recomandă să fie transplantată pentru a reînnoi pământul și, după caz, a mări ghiveciul. Soiurile anuale nu trebuie transplantate.

Capsicum aparține familiei Solanaceae, soiurile sale sunt împărțite în calde și dulci. Gustul amar provine de la alcaloidul capsaicina.

Ardeiul decorativ de interior iese în evidență pe pervaz și servește ca sursă de condimente pentru gătit o mare varietate de feluri de mâncare. În viața de zi cu zi, se numește „lumină”, deși de fapt câteva zeci de specii și soiuri de plante se găsesc în cultură. Nu numai gustul arzător și aspectul atractiv îl fac popular, ci și ușurința de a crește acasă.

Selecția de soiuri și semințe pentru o creștere de succes

Cel mai ușor este să propagați ardeii decorativi de interior prin semințe. Cheia succesului este alegerea corectă a materialului săditor.

Cum să alegi semințele pentru plantare acasă

Semințele luate din fructele uscate sunt excelente. Puteți cumpăra material săditor din magazinele de grădinărit - sau din magazinele online care oferă semințe de plante exotice și ornamentale. Dacă începeți să plantați în februarie-martie, puteți obține cu ușurință fructe în septembrie-octombrie a aceluiași an.

Mai întâi trebuie să decideți cu ce fel de ardei doriți să ajungeți - mare sau scăzut, picant sau nu, cu fructe de pădure sau o formă clasică de „ardei”. De regulă, aceste informații se află pe pachet. Cu toate acestea, atunci când cumpărați, este necesar să acordați atenție cât timp în urmă au fost colectate semințele?

Semințele de ardei iute, dacă sunt depozitate corespunzător, pot rămâne viabile până la 5 ani, dar în fiecare an procentul de picături germinative. Este mai bine să crești ardei de interior din semințe recoltate sezonul trecut dacă intenționezi să recoltezi anul acesta.

Cel mai important lucru! Semințele selectate nu ar trebui să aibă defecte - pete întunecate, răsucire puternică, deteriorare, urme de putregai. Semințele de calitate sunt galben pal, aproape albe.

Cum să alegi cea mai bună varietate

Distingeți maturare timpurie, coacere medie, coacere târzie. Vă puteți bucura de fructele soiurilor coapte timpurii în 65-100 de zile din momentul răsăririi. Fructele din plantele la mijlocul maturării pot fi obținute în 100-120 de zile. Dar soiurile cu coacere târzie vă vor putea mulțumi cu o recoltă numai după 120-150 de zile.

înălțimea tufișului. De regulă, iubitorii de ardei iute de interior preferă tufele fructifere din abundență de până la 30 cm înălțime - aceasta este înălțimea optimă a tufișului pentru cultivarea ardeiului acasă. Există, de asemenea, tufișuri foarte miniatură de 15 cm și uriași adevărați de până la un metru înălțime.

forma fructului. Majoritatea fanilor preferă ardeii clasici conici sau alungiți. Fructele au formă rotundă, fructe de pădure, adesea confundate cu o rudă apropiată și otrăvitoare - mănâncă și considerate necomestibile. Nu este așa - un astfel de ardei poate fi mâncat și, dar dacă nu ești sigur că nu este o mănăsară, atunci este mai bine să nu riști. Există fructe și forme exotice, de exemplu, orhideea Aji.

Culoare fructe și frunze. Acest lucru este deosebit de important dacă intenționați să creșteți planta ca ornament. Există soiuri foarte decorative de ardei de interior, de exemplu, curcubeul bolivian, peşte, care își schimbă culoarea de mai multe ori pe măsură ce se coace, iar în etapa finală de coacere pot fi galbene, portocalii sau roșii.

Frunzișul unor soiuri poate avea și pete de diferite culori - pete și liniuțe albe, dungi liliac care devin mai strălucitoare cu cât amplasarea plantei este mai însorită.

claritate- dacă intenționați să mâncați o recoltă de ardei iute de interior pentru mâncare, este important să vă asigurați că o puteți face - nu există absolut specii ascuțite, dar există atât de amar încât nu este sigur pentru o persoană nepregătită să mănânce lor. Mai ales apreciat printre gurmanzi habanero- fructele, in functie de soi, sunt iute, dar au o aroma si un gust citrico-floral incomparabile!

Dacă doriți să începeți un ardei iute acasă doar de dragul frumuseții, atunci claritatea nu este importantă, dar ar trebui să acordați o atenție deosebită proprietăților decorative (înălțimea tufișului, formă și culoare, caracteristicile de coacere).

Tehnologia germinației semințelor

Pentru plantarea a cinci semințe de ardei iute de interior, un ghiveci de flori din plastic sau ceramică de 300 ml este destul de potrivit. Dacă intenționați să plantați în recipiente separate, puteți alege ghivece mai mici sau puteți folosi pahare cu iaurt.

Instrucțiuni pas cu pas pentru cultivarea ardeilor din semințe acasă:

Turnați drenajul în partea de jos a recipientului - cel mai bine este argila expandată.
Pune pământ deasupra. De obicei, alegeți un sol cu ph neutru pentru plante de apartament sau un amestec pentru ardei și roșii. Pământul de grădină nu este potrivit, deoarece poate conține larve de insecte, spori fungici, care afectează negativ germinația semințelor.
Se recomandă ca semințele să fie pre-înmuiate în apă caldă timp de câteva ore pentru umflare și germinare mai rapidă. Uneori se adaugă un stimulent în apa de înmuiere, în special - Appin, pentru a îmbunătăți germinația. Utilizarea unui stimulent nu va afecta planta în viitor, dar dacă semințele sunt colectate acum 2-3 ani, atunci probabilitatea de germinare cu succes va fi mai mare. Poate fi plantat fără înmuiere.
Răspândiți materialul săditor uniform pe suprafața solului, la o anumită distanță unul de celălalt. Acest lucru este necesar pentru ca, pe măsură ce cresc, plantele tinere să nu interfereze între ele.
Se presara semintele deasupra cu pamant - aproximativ 0,5 mm, astfel incat sa fie complet acoperite. Dacă suprafața solului este uscată, umeziți-l cu apă, de preferință dintr-o sticlă de pulverizare pentru flori. Este important ca suprafața solului să fie ușor umedă, dar nu umedă - altfel semințele pot putrezi.
Pe măsură ce stratul superior al solului se usucă, acesta trebuie umezit în mod regulat.
Este recomandabil să puneți un pahar de plastic deasupra oalei, construind astfel o seră. Acest lucru este valabil mai ales dacă aterizarea are loc în februarie-martie, iar temperatura aerului din cameră poate fi sub 25 de grade.

La o temperatură de 22-25 de grade apar lăstari 10-14 zile dacă semințele au fost colectate în urmă cu 2-3 ani, atunci procesul de germinare poate fi amânat cu încă 1-2 săptămâni.

Răsadurile trebuie ventilate periodic - ridicați pentru scurt timp sera, astfel încât plantele tinere să se obișnuiască cu mediul înconjurător. Treptat, perioadele „fără seră” ar trebui crescute și, în cele din urmă, eliminate complet.

Transplantarea plantelor tinere într-un loc permanent

Când pe răsaduri apar două perechi de frunze adevărate, este necesar să le plantați dacă semințele au fost plantate într-un singur recipient. Dacă răsadurile au fost plantate în ghivece individuale, atunci plantele pot fi transplantate într-un ghiveci mai mare când rădăcinile apar în fundul găurii de apă.

Lăsând toate plantele într-un singur ghiveci nu merită. Ardeiul amar decorativ de interior este cultivat conform principiului un ghiveci - o plantă. Cert este că, fiind plantate împreună, exemplarele mai slabe sunt „înfundate” de altele mai puternice. Cei slabi vor rămâne cu mult în urmă în creștere și dezvoltare, înflorirea va fi târzie și slabă, iar fructificarea poate să nu aibă loc deloc.

La plantare, este mai bine să folosiți ghivece mici și adânci de 100 ml. Transplantarea unui exemplar tânăr imediat într-o oală foarte mare nu este utilă - pământul „în plus” va începe să se acru de la udare. Este mai bine, pe măsură ce planta crește, să o transferați treptat în recipiente, puțin mai mari decât precedentul. Semnul principal că planta este timpul să repoteze este rădăcinile care ies cu ochiul din fundul ghiveciului. În timpul sezonului, de regulă, tufișul este transbordat de 2-3 ori.

Caracteristici de îngrijire și crearea condițiilor

Scopul fiecărui cultivator acasă este să-și vadă planta înflorind, în cazul ardeiului decorativ, finisajul este fructele frumoase care decorează.

Stimularea înfloririi și rodirii

Răsadurile tinere ale „luminii” de pe pervaz încep să înflorească la aproximativ o lună după germinare. Primele flori vor fi cel mai probabil goale și vor cădea, dar pe măsură ce cresc și se dezvoltă, vor apărea ovarele și se vor dezvolta fructe.

Nu este necesară polenizarea specială, dar pentru a crește numărul de ovare, puteți agita ușor ghiveciul cu un tufiș sau „polenizați” florile cu o perie moale.

În funcție de ce fel de ardei iute de interior aveți (devreme, mijlociu sau târzie), primele fructe pot apărea vara, când soarele este cel mai activ, sau la începutul până la mijlocul toamnei.

Este important să vă amintiți de ardeiul iute acasă nu necesită ciupireși formarea intensivă a unui tufiș în primul an de creștere, tăind florile și primele ovare. Ardeiul de interior „știe” până la ce înălțime trebuie să crească, când să înceapă înflorirea și câte fructe să pună. Sarcina ta este să-i oferi condiții confortabile pentru creștere.

Ce condiții sunt necesare pentru ardei

locatie insorita. Este indicat să păstrați vasul pe pervaz în interior. Pe balcoanele foarte însorite, „luminile” suferă foarte mult de pe urma razelor, frunzele pot fi deteriorate, florile cad, iar fructele pot fi grav deformate și nu au semințe.

La umbră, răsadurile înfloresc fără tragere de inimă, dau puține fructe și pot suferi de inundații. Tufele extrem de incomode de ardei decorativ iute de interior se simt pe rafturi, frigider și dulap - departe de soare și aer curat.

Udare si pulverizare regulata- componentele principale în îngrijirea ardeiului acasă. „Spark” iubește foarte mult apa. Vara, în zilele însorite, planta trebuie udată în fiecare zi. Pulverizați cu apă la temperatura camerei, de preferință de două ori pe zi.

Îngrăşământ. Din martie până în septembrie (și pentru coacere târzie - până în octombrie), este indicat să hrăniți ardeii de interior cu îngrășământ specializat pentru plante fructifere. Există și un îngrășământ special pentru ardei și roșii, acesta se găsește în magazinele pentru grădinari și florari.

Formare. Pe lângă soare, apă și o oală de volum suficient, ardeiul iute de interior se poate forma pe măsură ce ramurile cresc - acest lucru este valabil la sfârșitul verii și toamna pentru plantele din primul an de viață și la începutul primăverii, când iese. de repaus.

Ele formează, adică taie ramuri prea lungi - acest lucru dă un aspect mai îngrijit, permite plantei să economisească energie. Dar trunchiul principal nu trebuie scurtat - tufa poate muri din cauza asta.

Reguli pentru recoltarea și colectarea semințelor

Pe măsură ce fructele se coc, puteți și ar trebui să recoltați. Există varietăți de ardei de interior, a căror claritate scade la maturitate deplină. Prin urmare, astfel de fructe sunt recoltate în stadiul de coacere tehnică. Astfel de ardei necoapți se dovedesc adesea a fi mult mai gustoși decât cei copți.

De exemplu, fructele ardeiului decorativ de cameră iute din soiul Jalapeno (Jalapeño) sunt recoltate cel mai adesea când sunt încă verzi, dar „cicatrici” caracteristice au apărut deja pe ele, dar când devin roșii, această specie își pierde deja. valoarea gustativă.

Dacă sunteți interesat de semințele pentru plantare în viitor, atunci trebuie să așteptați până când fructele sunt complet coapte, adică vor dobândi culoarea finală (galben, portocaliu sau roșu). Fructele trebuie scoase din tufiș și lăsate să se usuce câteva zile.

Dacă ardeiul are pereți subțiri, atunci se usucă suficient de repede, dacă are pereți groși, atunci când fructul este șifonat, trebuie tăiat cu grijă și lăsat să se usuce din nou câteva zile.

Apoi semințele sunt îndepărtate cu grijă și așezate pe un șervețel să se usuce. Semințele bine uscate pot fi puse într-o pungă și depozitate într-un loc uscat și întunecat, păstrarea la frigider este permisă. Principalul lucru este că umiditatea nu intră, caz în care pot putrezi.

Îngrijirea ardeilor în ghiveci iarna

Contrar credinței populare, ardeii iute de interior sunt plante perene. În medie, 5 ani tufa poate da roade în mod activ. Principalul lucru este să transferați planta pe măsură ce crește și să reînnoiți solul în fiecare primăvară. Cu toate acestea, nu toți cultivatorii de flori sunt pregătiți să ofere unui bărbat frumos și acasă condiții confortabile pentru iernare. Prin urmare, sunt posibile trei opțiuni.

Primul. Daca nu vrei sa salvezi acest exemplar, la sfarsitul sezonului dupa incheierea rodirii, tufa poate fi aruncata, iar in februarie-martie se poate cultiva o noua planta din semintele obtinute.

Treptat, frunzele vor cădea parțial. Uneori, ardeiul elimină frunzele complet. Ramurile care sunt prea lungi pot fi scurtate ușor. Iarna, pe ramuri pot apărea frunze noi și chiar flori, mai ales dacă dezghețul durează mult și încălzirea funcționează intens.

În februarie-martie, ardeiul de interior va începe să crească din nou, în acest moment este necesar să-l transplantați într-un ghiveci puțin mai mare decât cel anterior, pentru a înlocui partea principală a solului. Creșteți treptat udarea.

Al treilea. Dacă nu doriți doar să salvați planta, ci și să obțineți o recoltă iarna, atunci aveți nevoie de iluminare suplimentară. În acest caz, se instalează lămpi speciale, udarea nu este redusă și se continuă îmbrăcămintea superioară.

După cum puteți vedea, cultivarea ardeilor ornamentali acasă nu necesită cunoștințe și abilități speciale. „Scânteia” în ghiveci este perfectă pentru cei cărora nu le place să aștepte prea mult ca planta plantată să înflorească în sfârșit - doar 3-4 luni trec de la sămânță la fructe frumoase și parfumate.

Dacă îți place, învață cum să crești un avocado dintr-o sâmbure și din semințe. A urmări cum se naște un miracol este mult mai interesant decât a cumpăra o floare gata făcută într-un magazin.

Ardeiul iute se adaugă în cofetărie, ciocolată, ceai - un remediu foarte neobișnuit și eficient în lupta împotriva răcelii și gripei!

În zilele de iarnă, îți dorești mai ales să oferi casei tale o atmosferă de confort și căldură, iar acest lucru se poate realiza prin culori luminoase. Plantați un ardei decorativ într-o oală, la oamenii obișnuiți o „lumină” și nu numai că va da bucătăriei dvs. un aspect original, ci și, poate, va adăuga condiment mâncărurilor tale.

Toate soiurile de ardei provin din ardeiul mexican sau Capsicum annuum. Destul de ciudat, dar ardeiul mexican se numește ardei capia, deși de fapt nu are păstăi. Fructele sale nu sunt altceva decât fructe de pădure, precum cele ale roșiilor, vinetelor, cartofului și mănădeiței legate de ardei.

Cunoașterea mea cu ardeiul de cameră s-a întâmplat la o petrecere, unde am fost răsfățată cu borș de gazde primitoare. Apoi au crescut pe pervaz ardei roșu de interior, a cărui păstaie coaptă a fost oferită pentru a-mi condimenta felul de mâncare.

Trebuie să spun că proaspăt acest „mexican” s-a dovedit a fi deosebit de bun și parfumat, și deloc atât de picant pe cât se aștepta. Prin urmare, nu am fost pierdut și am luat cu mine câteva semințe ale „frumosului care arde” ca suvenir.

Frumusețea ardeilor ornamentali constă în fructele viu colorate, care pot varia ca culoare și formă. Păstăile de ardei pot fi rotunde și ovale, conice și în formă de clopot, asemănând uneori cu lumânări mici pe un pom de Crăciun, ceea ce justifică porecla neoficială de „ardei de Crăciun”.

Până în prezent, crescătorii au reușit să creeze un număr mare de soiuri de ardei pentru fiecare gust. Iar dacă nu sunteți adeptul picantului, atunci puteți alege dintr-o varietate de soiuri de ardei cu un gust mai neutru sau chiar dulce, precum și cu funcții pur decorative.
Soiuri interesante

Racheta rosie. Ardeii verzi în formă de con în procesul de coacere își schimbă culoarea în galben și roșu. Fructele rămân pe plantă 2-3 luni, dar au o funcție pur decorativă și nu sunt destinate alimentației. Pentru cel mai mare efect decorativ, se cultivă 3-5 plante într-un singur ghiveci.

Deget de aur. Ardei decorativ, necomestibil, presărat din belșug cu păstăi galbene de până la 5 cm lungime, conceput pentru a decora interiorul. Tufa ajunge la 25 cm înălțime. Soiul este fotofil, crește bine și rodește bine pe pervazurile însorite.

Piton. Soi de ardei dulce copt timpuriu, cu randament ridicat. Planta este destul de înaltă, până la 1,4 m înălțime și semi-răspândită. Fructe de formă originală a proboscidei, 25-27 cm lungime.Greutatea medie a fructelor este de 60 g. Culoarea fructelor la maturitate tehnică este verde, la maturitate biologică este roșie. Fructele sunt folosite pentru salate, conserve, murături. Când se mănâncă fructe verzi, acestea nu sunt curățate de sămânță.

Revenire. O varietate de mijloc de sezon care formează un tufiș întins de până la 40 cm înălțime, cu frunze neobișnuite cu dungi pete. Fructele mici foarte frumoase, pe măsură ce se coacă, își schimbă culoarea de la verde la violet la maturitate tehnică și roșu la biologic. Fructele sunt comestibile, au un gust ascuțit de ars și sunt folosite la conserve, precum și pentru uscarea și prepararea unei pulberi.

Jamaica. Unul dintre ardeii iute cu o forma originala, ideal pentru muraturi. Când mâncați piper, amintiți-vă că partea cea mai ascuțită a acestuia este pulpa albă de care sunt atașate semințele, iar pereții pot să nu fie deloc ascuțiți. Ardeii pot fi cultivați în ghivece de flori.

Doamna de vârf. Un arbust veșnic verde în miniatură care crește bine în condiții de lumină scăzută. Soi de mijloc de sezon cu coacere prietenoasă și abundentă a fructelor. Tufa este rotunjita, 20-30 cm inaltime.Culoarea fructului este violet. Fructele aromate cu gust ascuțit sunt folosite ca condiment pentru preparate, pentru fabricarea pudrei și conserve.

Cultivare și îngrijire

În condiții naturale, este un arbust veșnic verde de până la 1 m înălțime. În condiții de cameră, ardeiul decorativ este capabil să trăiască 5-6 ani sub forma unui tufiș mic compact de 20-50 cm înălțime, dând o recoltă pe tot parcursul anului. .

substrat. Orice sol care nu este prea greu, amestecat cu puțin nisip, va face bine. Compoziția ideală a amestecului de sol este alcătuită din sol cu frunze și pădure cu adaos de turbă și nisip (1:1:1:1/4). Puteți folosi pământ hrănitor de seră cu adaos de nisip.

răsaduri de ardei

Aterizare. Semințele ar trebui să fie semănate într-un recipient mic sau ghiveci cu pământ nutritiv la o adâncime de 0,5-1 cm.De sus, puteți acoperi ghiveciul cu o folie transparentă sau sticlă și îl puteți pune într-un loc întunecat și cald timp de 7-14 zile. .

Odată cu apariția răsadurilor, ghiveciul trebuie mutat pe un pervaz luminos, protejat de lumina directă a soarelui. După aproximativ 2-2,5 luni de așteptare și îngrijire, ardeiul tău va începe să înflorească și să formeze fructe.

flori de piper

În condiții de cameră, este mai bine să reînnoiți anual ardeiul din semințe sau butași. Transplantați planta primăvara în sol proaspăt și luați un ghiveci pe măsura sistemului radicular. Primăvara, puteți tăia lăstarii la jumătate din lungime, formând astfel un tufiș compact.

fructe de ardei

Fereastră. Pentru piper, trebuie să alegeți o fereastră luminoasă, dar fără lumina directă a soarelui. Și pe vreme caldă, ardeiul poate fi plasat în aer liber: în grădină, pe balcon, loggia sau verandă.

Cu toate acestea, trebuie amintit că ardeiul se teme de căldură, vânt și frig. Iarna, este de dorit să evidențiezi ardeiul cu lămpi fluorescente, apoi înflorește și dă roade aproape fără întrerupere. Iarna, este de dorit să evidențiezi ardeiul cu lămpi fluorescente, apoi înflorește și dă roade aproape fără întrerupere.

Udare. Pe vreme caldă, are nevoie de multă umiditate, udarea dimineața și seara este posibilă. Principalul lucru este să vă asigurați că suprafața pământului din oală nu se usucă. De asemenea, mențineți umiditatea prin pulverizarea periodică a tufișului.

Polenizare. Fructele se stabilesc bine fără polenizare încrucișată, dar polenizarea artificială va spori efectul pozitiv. Transferul polenului de la o floare la alta cu o perie moale vă permite să creșteți semnificativ numărul de fructe. După coacere, fructele trebuie culese și uscate.

Sincer, fiecare grădinar și-ar dori să beneficieze cât mai mult de tot ce crește în grădina lui sau pe pervaz.

ardei uscat

Ardeiul ornamental de interior este o astfel de plantă: frumos și sănătos. Este foarte plăcut să o crești, să urmărești cum se leagă florile pe ramuri, apoi să ia o perie și să polenizezi fiecare dintre ele, în timp ce vorbești cu animalul tău de companie.

Și când fructele sunt legate, puteți înșira o grămadă de mărgele și puteți decora draperiile cu decor suplimentar sau le puteți lua cu dvs. ca un cadou original.

Ivan Yarovoy,

Gospodăria ecologică: Ardeii din ghiveci nu sunt cu adevărat ardei (Piper) din familia Pepper (Piperaceae). Acesta este Capsicum din familia Solanaceae. Totuși, alți ardei vegetali cunoscuți nouă (bulgăresc, dulce, amar) sunt de fapt ardei capia. Piperul este din ce se obțin condimente (mazăre și măcinat, ienibahar, roz, alb).

Ardeii din ghiveci nu sunt cu adevărat ardei (Piper) din familia Pepper (Piperaceae). Acesta este Capsicum din familia Solanaceae. Totuși, alți ardei vegetali cunoscuți nouă (bulgăresc, dulce, amar) sunt de fapt ardei capia. Piperul este din ce se obțin condimente (mazăre și măcinat, ienibahar, roz, alb). Regiunile tropicale din Mexic și Guatemala sunt considerate patria capiiului, unde ardeiul a fost domesticit în antichitate. În vremea noastră, planta este amplasată pe scară largă pe toate continentele.

Printre plantele genului există plante perene, arbuști și subarbusti. Mai multe tipuri de ardei sunt obișnuite în cultură, dintre care cel mai popular este capsicum capsicum (Capsicum annuum). Este amuzant, dar nu numai că nu este un ardei, ci și nu are păstăi. Din punct de vedere botanic, fructele sale nu sunt altceva decât fructe de pădure, precum cele ale roșiei capsicum înrudite, vinetelor, cartofului și mănădeiței. Există o mulțime de soiuri de „ardei”, acestea sunt împărțite în două grupuri - dulce și amar. Gustul amar și picant depinde de conținutul de capsaicina alcaloid din ele.

Capsicum crește bine în teren deschis în Ucraina și Moldova, este cultivat în sudul Rusiei și în republicile Asiei Centrale. Soiurile pitice sunt adesea numite ornamentale și sunt cultivate ca plantă de apartament. Acasă, ardeii decorativi pot trăi câțiva ani, înflorind și dând roade în fiecare an. Dar nu toată lumea știe acest lucru și, cel mai adesea, planta este aruncată după ce fructele au căzut.

Tufele de ardei capia de interior sunt compacte, bine ramificate, înălțimea lor este de obicei de la 20 la 50 cm. Frunzele sunt ovate, alungite în diferite grade, sunt lanceolate.

Florile și apoi fructele apar în furculițele tulpinii. Flori solitare, pereche sau adunate în ciorchini, cu cinci membri. Corola albă, galbenă sau violetă. Florile sunt capabile de auto-polenizare și polenizare încrucișată, ceea ce face ușor obținerea fructelor în condiții de cameră.

Forma, culoarea și mărimea ardeilor depind de soi. Ele sunt de obicei roșii, galbene sau violete. Gustul este amar.

Formele decorative de ardei capia în timpul perioadei de coacere a fructelor sunt cel mai adesea împrăștiate pur și simplu cu fructe mici și strălucitoare. Hibrizii moderni de ardei de interior pot avea frunziș maro sau pestriț, ardeii se pot ascunde sub frunze sau se pot ridica deasupra tufișului ca niște coarne mici. Există chiar și soiuri în care fructele sunt foarte alungite și se zvârcesc. Pe o plantă, fructele pot fi de diferite culori, în funcție de gradul de coacere.

Planta de ardei de interior este nepretențioasă, nu necesită îngrijire complexă, înflorește și dă roade acasă fără probleme.

SOIURI POPULARE DE ARDEI

Soiurile pitice pentru cultivarea acasă sunt la fel de diverse ca și soiurile pentru teren deschis. De fapt, aproape orice ardei poate fi cultivat acasă, diferă doar prin dimensiunea tufișului și a fructelor. Iată câteva soiuri populare:

Curcubeu Capsicum

Ardei spectaculos, cochet: rotund, mic, cu „nasul” ușor alungit, ardeii sunt plini de culori diferite pe măsură ce se coacă.Pastăile au inițial o nuanță violet, pe măsură ce se coace, culoarea se schimbă prin alb, galben, portocaliu spre roșu . Înălțimea plantei 20–25 cm Frunzele sunt de culoare verde închis.

Capsicum Aji dovleac brazilian

O varietate de frumusețe uimitoare. Planta este atârnată cu mici „dovlecei”, mai degrabă ascuțiți și cu pereți groși. Fructul are aproximativ 3 cm în diametru. Fructele coapte au o frumoasă culoare stacojie „roșii”.

Capsicum Medusa

Capsicum Medusa. Această varietate de ardei este interesantă pentru locația și forma fructului de pe tufiș, asemănător cu tentaculele unei meduze. Un tufiș compact, boabele de piper au un gust înțepător și sunt folosite în preparate, preparate culinare. Fructele coapte devin roșii aprinse.

Capsicum Black Pearl este primul ardei negru din lume.

Frunzele sunt verzi la început, mai târziu - negre, strălucitoare. Fructele au forma de mazăre ușor alungită, de asemenea neagră. Când sunt coapte, capătă o culoare roșu închis.

Salsa Capsicum Portocale

Capsicum Salsa Orange este un soi ornamental pentru cultivare în ghivece. Înălțimea plantei nu este mai mare de 15 cm. Culoarea fructului este verde, apoi portocaliu. Perioada de vegetație până la maturitatea biologică este de 85-90 de zile. Valoarea acestui soi de ardei este un efect decorativ ridicat.

capsicum poinsettia- o varietate ornamentală de ardei pentru cultivare acasă sau în ghivece în aer liber. Păstăile lungi de 7–8 cm, conice, pot fi îndoite la vârf cu un cârlig mic. O plantă de 30–40 cm înălțime este foarte decorativă, păstăile devin roșii prin lăptos. Soiul este timpuriu, 70-80 de zile de vegetație până la maturitatea biologică.

Mascarada Capsicum

Capsicum Masquerade este un ardei ornamental cu fructe violete, crem, portocale și apoi roșii. În funcție de ce fel de claritate doriți să încercați, această culoare poate fi smulsă. Mov - ușor înțepător, roșu - ascuțit. Potrivit pentru creșterea pe pervaz, cum ar fi ardeiul de interior. Pe plantă sunt prezente păstăi de toate culorile în același timp.

Coș de foc cu ardei capia- o varietate ornamentala de ardei iute pentru cultivare in ghivece si jardiniere suspendate. Fructele sunt inițial galben pal, iar mai târziu își schimbă culoarea în stacojiu prin portocaliu. Păstăile sunt mici, de 2 până la 4 cm, puternic conice. Varietatea este foarte decorativă și practică, păstăile pot fi folosite întregi pentru conservarea legumelor, adăugate în mâncăruri sau uscate.

Capsicum Tepin. Ardei sălbatic cu fructe mici, cu fructe cu o claritate explozivă. „Cowboy berry”, aceste fructe erau consumate de cowboy, stând la datorie, pentru a nu adormi. Frunzele sunt fructe mici, roșii de centimetri. Această varietate, ca și Mini, este irezistibilă pe pervazurile ferestrelor.

CAPSICUM (ARDEI DE CAMERA), SFATURI DE ÎNGRIJIERE

Ca orice plantă tropicală, ardeiul de interior iubește căldura și multă lumină solară.

Iluminare. Capsicum necesită lumină solară completă, cel puțin 4 ore pe zi de soare direct. Crește bine în ferestrele sudice și vestice. Dacă planta este întunecată, atunci există puține frunze pe ea, înflorește prost și dă roade. În timpul verii, căldura de la lumina directă a soarelui ar trebui să fie umbrită, deoarece arsurile solare sunt posibile.

Temperatura. Primăvara și vara 20-25 °С. Dacă ardeiul hibernează, atunci are nevoie de un conținut rece - 15 ° C. Foarte util pentru această cultură fluctuațiile zilnice ale temperaturii. Pentru a face 5-7 grade mai răcoare noaptea, cel mai bine este să-l puneți pe verandă sau pe balcon.

Udare. Vara, ardeiul este udat abundent pe măsură ce stratul superior al substratului se usucă; în timpul iernării la temperaturi scăzute, udarea este rară. Este de dorit să folosiți apă la temperatura camerei.

Pamantul. Un amestec de pământ pentru cultivarea ardeiului este ușor, neutru. Poate consta din 1 parte de humus de frunze, 1 parte de pământ de sodiu, 1 parte de pământ de grădină și 1/2 parte de nisip.

Umiditatea aerului. Nu contează prea mult, dar pulverizarea răspunde bine.

Îngrăşământ. Este util să se hrănească cu îngrășământ complex, din primăvară până în toamnă, o dată la două săptămâni. Nu fertilizați iarna. Trebuie amintit că atunci când plănuiți să mâncați ardei, nu ar trebui să vă lăsați prea purtat de îngrășăminte.

Polenizare. Fructele sunt bine legate și fără polenizare încrucișată, doar agitați oala cu piper. Polenizarea artificială va crește numărul de ovare. Transferul polenului de la o floare la alta cu o perie moale sau o minge de bumbac vă permite să obțineți o recoltă mai mare. Ar trebui să știți că ardeii sunt ușor de polenizat încrucișat. Prin urmare, dacă aveți mai multe soiuri diferite care cresc pe o fereastră, atunci acest lucru nu este corect. Ce fel de recoltă vei recolta - nimeni nu știe.

Tunderea. Tunderea este necesară atunci când crește ca plantă perenă. Ardeii bătrâni tăiați la sfârșitul iernii sau la începutul primăverii până la aproximativ jumătate din înălțimea tulpinilor. Deoarece ardeiul este cel mai adesea semănat primăvara din semințe și aruncat toamna, nu este tăiat.

Perioada de odihnă. Datorită scăderii orelor de lumină, ardeii au o perioadă de repaus forțat. Dacă iluminarea este artificială, atunci înflorirea și fructificarea pot continua continuu.

Transfer. Capsicums vechi de anul trecut sunt transplantate în sol proaspăt. Cultivate din semințe ca anuale, sunt transplantate o dată după însămânțare într-un ghiveci separat și apoi, dacă este necesar, transferate într-un recipient mai mare.

Reproducere. Ardeiul de interior se înmulțește prin semințe și butași.

Semințele se seamănă devreme, în februarie. Culturile sunt ținute calde pe fereastra de sud. Germinarea necesită o temperatură de 22-25°C. După ce au apărut răsadurile, temperatura se reduce la 16-20°C.

Te poți scufunda, dar nu neapărat. La cules, răsadurile își opresc dezvoltarea. Cel mai bine este să semănați fie în căni separate, fie, după apariția a două frunze, să alegeți cu grijă fără a deteriora rădăcinile în recipiente separate.

Pe măsură ce ardeiul crește, acesta este transplantat într-un vas mai mare prin transbordare, încercând să nu deterioreze rădăcinile mici. Se crede că dimensiunea ghiveciului ar trebui să corespundă aproximativ cu dimensiunea coroanei plantei.

Desigur, puteți colecta semințe dintr-un fruct complet copt și le puteți semăna. Se păstrează bine. Dar rezultatul nu este întotdeauna previzibil. În primul rând, dacă pachetul de semințe achiziționate avea denumirea F1, atunci acesta este un hibrid de prima generație, iar „descendenții” vor fi similari cu soiurile originale necunoscute nouă. În al doilea rând, dacă vara creșteau și alți ardei pe fereastră sau în curte, atunci s-ar putea produce polenizarea încrucișată, care ar da și un rezultat necunoscut.

Acesta va fi de interes pentru tine:

Dacă semințele soiului dvs. preferat nu pot fi cumpărate, atunci puteți lua butași de la o plantă adultă și le puteți înrădăcina într-un amestec de sol și nisip (1: 1). Cei mai buni lăstari laterali înrădăcinați cu „călcâi”. Înrădăcinarea cu succes necesită sol cald și umiditate. Butașii sunt acoperiți cu o peliculă și ridică temperatura la 20-25 de grade.

Boli și dăunători. Dăunătorii tipici ai ardeiului ardei sunt coșnițele. Cu umiditate excesivă a substratului, conținut de frig și plantare adâncă, putregaiul rădăcinii se dezvoltă în piper. În aer uscat și cald, ardeiul este afectat de acarieni și afide. publicat

Camera cu ardei- Acesta este binecunoscutul ardei bulgar sau ardei dulce, Capsicum. Această plantă a sosit în Europa originar din împrejurimile Americii Centrale, și în special din Mexic și Guatemala. Această plantă a fost cultivată de foarte mult timp, aproximativ 2 mii de ani.

Piper poate fi cultivat în teren deschis și închis, precum și într-o cameră sau grădină de iarnă.

A lui fructele sunt bogate pentru minerale și vitamine. Vitamina P ajută la scăderea tensiunii arteriale, iar vitamina C întărește pereții vaselor de sânge.

Crește această plantă nu este dificilă și foarte utilă când în mijlocul iernii te poți mulțumi cu legume proaspete.

Descriere botanica

ardei de cameră(lat. Capsicum annuum var. grossum) este o plantă erbacee anuală și aparține familiei Solanaceae (lat. Solanaceae).

Tulpina culoarea sa verticală, verde, robustă. Pe ea sunt aranjate alternativ frunze ovoide întregi cu o culoare bogată verde închis.

perioada de crestere iar coacerea ardeiului este de 90 de zile pentru soiurile timpurii și de aproximativ 120 de zile pentru cele ulterioare. Acest lucru poate fi luat în considerare dacă doriți să obțineți fructele de ardei de interior până la o anumită dată.

Fructe ardei de camera, carnos, suculent, alungit, rosu, galben sau verde. În interiorul fructului se formează multe semințe rotunjite, plate, albe sau crem.

Exista multe soiuri care sunt cultivate cu succes atât în aer liber, cât și în interior. Ele sunt împărțite în grupuri, care depinde de rata de coacere.

coapte devreme soiuri: Golden Show, California Miracle, Lighthouse, Flamenco. Soiuri de mijloc de sezon: Crystal, Bogatyr, Belozerka. Soiuri cu coacere târzie: Eva, Nochka.

Iluminare și temperatură

ardei de cameră iubește lumina puternică și difuză. În perioada de cultivare toamnă-iarnă, din cauza orelor scurte de lumină, este necesar să se ilumineze planta cu lămpi fluorescente dacă există dorința de a obține fructe suculente.

Temperatura pentru ardeiul de interior trebuie menținut la +25 °C. La rate sub +13 ° C - planta se oprește din creștere.

Temperaturile de peste 30 ° C încetinesc creșterea tulpinii și provoacă ofilirea florilor.

ciorne sau schimbări bruște de temperatură - afectează negativ dezvoltarea plantei.

Umiditate și udare

Umiditatea aerului pentru ardeiul de interior, cu cât mai mare, cu atât mai bine. Un indicator de 45-50% va fi suficient pentru dezvoltare. Pulverizarea se efectuează cu condiția ca aerul din cameră să fie prea uscat și să nu existe nicio modalitate de a menține nivelul dorit.

Udat interior ardei la o săptămână după transplantarea răsadurilor într-un vas nou. Pământul este mai întâi lăsat să se usuce la o adâncime de doi centimetri, apoi se face o altă udare.

În perioada de coacere a fructelor, udarea se face mai des, menținând constant solul umezit cu apă caldă.

Pentru a proteja planta de la îmbinare, trebuie mai întâi să puneți un drenaj bun pe fundul ghiveciului.

Pământ și îngrășământ

Pamantul pentru cameră ardeiul poate fi acru sau neutru. Condițiile principale pentru aceasta ar trebui să fie: ușurință, valoare nutritivă, permeabilitate bună la apă și aer.

Pentru aterizare semințe, puteți folosi tablete de turbă și pentru a transplanta plantele într-un loc permanent de creștere, următorul amestec de sol:

turbă (2 părți);
măcinat de frunze (1 parte);
pământ humus (1 parte);
nisip (1 parte);
argilă expandată (1 parte).

Acest lucru se manifestă prin întârzierea creșterii, ofilirea florilor, pierderea elasticității frunzelor, ducând la iluminare insuficientă, temperaturi scăzute sau ridicate sau încălcarea regimului de irigare.

Dacă urmează regulile pentru îngrijirea ardeiului de interior acasă, atunci planta vă va încânta cu fructe suculente și sănătoase.

Și pentru cei mai curioși, vă sugerăm să vă familiarizați cu videoclipul despre ardeiul de cameră