Este posibil să puneți mâncăruri smalțate în cuptor? Întregul adevăr de la inventatori. Feluri de mâncare smalțate, îngrijire și numire

Baia este o achiziție destul de mare, deci chiar și în timpul reparațiilor majore, nu este întotdeauna posibil să cumpărați imediat o baie nouă. Indiferent cât de atent folosim baia, în timp ce fisurile de acoperire a smalțului și un fel de piese sunt ciopate. Dacă crăpăturile au apărut pe smalț, ea dorea și sa pierdut, atunci aceste daune sunt destul de însoțite de resuscitare. Dacă fisurile au pătruns adânc în fonta, cot a apărut pe gaura de scurgere, atunci nu trebuie să alegeți - trebuie să schimbați întreaga baie.

Și acest caz ar trebui să acorde atenție băilor de fontă ale companiei spaniole Roca. Această companie este angajată în producția de băi din 1921. Caracteristica produselor ROCA este că toate băile de roca de fontă au fost făcute din metal non-îmbătrânire, ceea ce le dă putere și rezistență specială la șocuri și daune. Un alt avantaj al acestor băi este smalțul lor, care este fabricat și aplicat prin tehnologie unică. Nu poate pătrunde cele mai mici bule de aer, care distrug alte emailuri în starea "coaja Orange" Băile de email ROCA timp de mulți ani va fi imaculant neted și neted. Și înainte de cel mai mic detaliu, forma bine gândită a băilor vă va permite să obțineți plăcerea maximă de a face o baie.

Dacă vă decideți să restaurați baia, trebuie să vă avertizați imediat, puteți picta cu e-mailuri auto, vopsea de aerosoli din cutii, ulei, alchid, nitrocracks nu numai inutil, dar chiar daune - la urma urmei, va fi complet dificil Scapă de ea, ca să spunem așa, "acoperiri".

Baia de enamelare (profesională) este de a elimina vechea acoperire cu smalț și aplicarea unui nou și rulează în mai multe etape.

La început, suprafața băii este pregătită - emailul vechi este îndepărtat folosind abrazive (pulberi, piei, pietre abrazive sau scule electrice cu duze abrazive). Apoi, suprafața este degresată și uscată astfel încât, în cele din urmă, sa dovedit baie absolut netedă, curată și uscată. Este important să eliminați toate praful care este un partener constant al lucrărilor pregătitoare. Din cât de bine se dovedește a curăța baia de la vechea smalț și pregătiți suprafața băii, durata de viață a noii acoperiri va depinde în mare măsură. Un smalț special cu două componente este folosit pentru a restabili baia.

Emailul poate fi aplicat în moduri diferite. Cel mai ușor și accesibil este tras manual manual. Adevărat, cu această metodă, este aproape imposibil să se obțină un strat neted, pentru a evita intrarea fluxurilor și gunoiului (praf, lână etc.). Este posibil să se angajeze în restaurarea smalțului pe cont propriu, dar vă puteți încredința băile profesioniștilor, care au o experiență decentă a unei astfel de lucrări și înseamnă că o va face mai rapidă și mai bună. Emaila restaurată este capabilă să dureze 1-2 ani, deoarece chiar și cu respectarea tehnologică completă, este imposibil să obțineți calitatea stratului de acoperire din fabrică la domiciliu.

Pentru auto-restabilirea smalțului de smalț în băi (precum și cochilii, găleți etc.) au produs fonduri bazate pe compuși organizi ai siliconilor.

Acesta este "smalțul" mastic și emailul KO-174 în ambalajul de aerosoli. Masticul este produs prin două componente: 7,2 bucăți de întăritor sunt adăugate la 100 părți din compoziția principală. Suprafața băii, unde smalțul lipit, este curățat de rugină și degresare, după care spatula este aplicată. Acesta va usca emailul zilei: la acel moment este imposibil sa folositi baia.

Există un alt mod de restaurare a băii de baie a smalțului. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați lipiciul "Supercement" și nitroemul alb, egal în greutate proporția. Locul restaurator este bine degresat de benzină și apoi tamponul se freacă lipici amestecat cu vopsea. Amestecul se usucă în timpul zilei, după care un alt strat este aplicat în locul restaurat și trebuie să fim aplicați cu întreruperi de uscare 4 straturi. Consumul aproximativ al lipiciului pentru întreaga baie - 4 tuburi de 40 g, vopsea - 160. Acoperirea este obținută prin alb, neted și suficient de puternic.

Un smalț înclinat pe chiuvetă sau în baie poate fi restabilit utilizând lipici bf -2 și sângele de zinc uscat, care sunt agitate la "starea de smântână".

Puteți aplica un amestec de la Supercement și Nitroemali albi. Locul din care a izbucnit emailul este curățat de murdărie și rugină, cu o cârpă umezită în benzină. Scholul este cu siguranță degresat cu alcool sau acetonă. După aceasta, este necesar să se usuce locul puii. Amestecul pre-pregătit se aplică într-o tăcere deteriorată cu o perie de 3-5 straturi cu un interval de 1-2 ore. Acoperirea va fi complet terminată după 3-5. Suprafața va fi albă de zăpadă, netedă și durabilă.

O modalitate neobișnuită de a restabili emailul deteriorat pe suprafața aragazului, chiuvetei sau băii nu este mai puțin eficace și simplă. Loc pentru "restaurare" șmirghel curat, degresat. Luați adeziv epoxi, aplicați un strat subțire pe suprafața fiind reparat și .... Se presară porțelanul, deconectat în pudră. În casă va fi întotdeauna o ceașcă de porțelan spartă sau un cerc. Suprafața uscată este rânjită și lustruită.

Puteți adăuga talc sau același zinc alb sau cretă în epoxid. Pătrat, deși nu va fi alb-negru, cum ar fi smalțul, dar nu va intra în ochi și va fi protejat destul de fiabil. Este foarte dificil să se realizeze coincidența perfectă a nivelurilor de smalț original și de mozaic. Așteptați până când rășina epoxidică este deja foarte groasă și vâscoasă și scoateți ușor stratul superior al rășinii cu o cârpă umezită în acetonă. Acetona dizolvă rășina și astfel puteți obține aproape o coincidență perfectă a nivelurilor.

În cele din urmă, baia din baie. Esența este după cum urmează. O căptușeală acrilică destul de subțire (grosime de 4 mm) "este investit" în baia veche și se estompează este lipită cu un adeziv special, care este aplicat la căptușeală și pe suprafața băii. În același timp, este important să se asigure acrilicul hermetic în baie, pentru care căptușeala este presată strâns la suprafața băii. Marele avantaj al acestei metode este lipsa de necesitate de a elimina vechea acoperire și, prin urmare, nu va exista atât de multă praf și murdărie, ca în cazul emailării. Inserțiile "individual" la comandă sunt fabricate, oferind o coincidență exactă a găurilor de scurgere și a supraîncărcării. Instalați linia acrilică în poziție cu forțele proprii sau contactați specialiștii.

Restaurarea smalțului pe mâncăruri deteriorate smalțate.

Vasele smalate sunt frumoase, convenabile, igienice, nu numai că puteți găti alimente, ci și pentru ao păstra, și de mult timp.

Acoperirea cu smalț în feluri de mâncare protejează alimentele din penetrarea ionilor metalelor dăunătoare, pe lângă suprafața netedă a emailului nu sunt capabili să multiplice bacteriile.

Emailele (e-mail de sticlă), alimentate de metal, sunt ușor topite, transparente, albe sau pictate; Ele servesc pentru a proteja metalul de coroziune și pentru a da produse metalice o vedere frumoasă.

Vasele din fontă din fontă nu necesită pregătire specială înainte de utilizare. Este suficient să clătiți cu săpun în apă caldă. Vasele sunt inofensive, igienice și rezistente la acțiunea acizilor alimentari (oțet), alcalii și săruri.

Absolut inofensiv va fi smalțul următoarelor culori: cremă, alb, gri-albastru, negru și albastru. Toate celelalte culori de smalț, în special luminoase, conțin compuși chimici ai manganului, cadmiu și alte metale în cantități mari. Prin urmare, alegerea mâncărurilor smalțate, acordați atenție culorii smalțului și chiar mai bine, căutați etichetarea GOST.

Dar aceste feluri de mâncare au, de asemenea, dezavantajele sale: uneori este prea greu și, cel mai important, când este adesea smalț chips. După aceea, mâncărurile smalțate își pierd rezistența la acizi și alcalii și nu reușește rapid: metalul sub email este foarte rapid rugină, uneori chiar și prin.

Dacă smalțul se mișcă deja, încercați să o restaurați. Cu toate acestea, rețineți că în stratul de email de spălat vase, nu va fi posibil să ridicați varza, să păstrați laptele, să gătiți gem.

Pentru a restabili stratul emailat deteriorat pe produsele de spălat vase operate în viața de zi cu zi și la temperaturi ridicate (până la 350 ° C), cum ar fi gresie, difuzoare de gaz, vase, industrie produce email alb KO-5102. Emaila este aplicată pe suprafața metalică curățată și primată prin pulverizarea jetului din cilindrul de aerosoli.

Tehnologia de acoperire a smalțului pentru vase fără echipament special

Metoda 1. Putty pentru suprafețele emailate:

kaolin 225 g, împământare fină 60 g, tort 40g borerod, pulbere de silice sodiu 30 g, pulbere de sticlă 20 g, lime hărțuit 20 g, apă 50-125 ml.

După amestecarea amănunțită a acestor substanțe într-o ceașcă de porțelan, se formează o masă omogenă. Suprafața smalțată crăpată este purificată, degresată și frecată de chit. Uscarea durează 48 de ore.

Metoda 2. Putcone pentru suprafețele emailate:

13 bucăți de cazeină, 4 părți ale varului, 10 părți de calcinat de sodiu, 6 părți silicat de sodiu, 15 părți de cuarț de sol, 5 părți din sticlă, 50 părți din caolin.

Putty înainte de utilizare este umezind o mică apă și se află până când cazeina se conectează cu alcalii. Apoi diluează topirea la consistența testului de lichid, locurile din care trebuie îndepărtate anterior prin rugarea rangului și a grăsimii și lăsați să se usuce în aer.

Metoda 3. Putcone pentru suprafețele emailate:

Masa în bucăți

Caseină 12, Lichid de sticlă Sodiu 6, Bura 10, Făină cuarț 14, Pulbere de sticlă cu prindere 5,

Toate componentele sunt amestecate și adăugând apă sub formă de masă dură; Locul deteriorat este bine purificat, degresat și aplicat la o masă preparată. După uscare, acoperirea devine impermeabilă și este bine rezistentă la căldură.

Mâncărurile zgâriate sunt restaurate, lustruite cu paste, care se pregătesc, amestecând magnezia albă, pulberi de mela, oxid de fier ("crocus"), tremurați și adăugarea de apă.

Sfat

Cu o schimbare accentuată a temperaturii fisurilor de smalț, este imposibil să puneți o tavă goală pe o placă fierbinte.

Încercarea de alimente, nu loviți o lingură despre marginea tigaiei, să agitați rămășițele, se amestecă mai bine decât o lingură din plastic sau din lemn. Încercați să nu lăsați-o. Emailul începe să netezească, pot apărea chips-uri și în partea de jos.

Este imposibil să se gătească într-o cratiță cu o smalț separat - substanțe care mănâncă nocive pentru sănătate (pot fi otrăvite de metale). În ea, chiar și apa nu ar trebui să fie fiartă.

Al doilea dezavantaj - alimentele din ea poate arde chiar mai mult decât aluminiu. Prin urmare, gătitul terci într-o astfel de feluri de mâncare nu merită.

Gătitul în mâncărurile smalate este cea mai bună supă, borsch, supă, tocană de legume, kisil și compoturi.

Este posibil să fierbeți pastele în ea, orez - dar cu siguranță, de îndată ce cerealele (în apă clocotită), trebuie să intervine imediat, astfel încât crupele să nu adere la fund.

Înainte de prima utilizare a mâncărurilor emailate, acesta trebuie spălat cu apă caldă, cu un detergent lichid și ștergeți uscat.

Noua cratiță poate fi manipulată. Se toarnă în apă pe margini, adăugați 2 linguri de sare (pe litru), fierbeți, dați răcoros și apoi scurgeți apa.

Culoarea panoului alege atunci când cumpărarea este, de preferință, întunecată, iar partea de jos este mai bună atunci când sunteți zdrobit.

Vasele mai groase și masive, cu atât mai bine rezistă șocurilor.

• Vasele smalate vor fi mai puternice dacă apa este umplută cu apă, aduce la fierbere, îndepărtați felurile de mâncare de la foc și, fără a turca apă, dați-o să se răcească.

• Vasele smalate deteriorate din interior nu trebuie utilizate pentru gătit, deoarece smalțul deteriorat continuă să se prăbușească la cel mai mic impact și o încălzire puternică.
• Partea inferioară a felurilor de mâncare smalțate se strecoară de la schimbarea bruscă a temperaturii. Acesta este motivul pentru care tigaia fierbinte nu poate fi pusă pe un stand rece și umed sau o cratiță goală rece pentru a pune un foc puternic. Dacă se vor lupta alimentele, trebuie să fie deplasată într-o altă fel de mâncare, dar este imposibil să se toarnă apă rece într-o tigaie fierbinte.
• Emailul zboară dacă o cratiță mare este pusă pe o mică țiglă electrică, care se încălzește doar o parte din fundul său.
• Emaila este sofisticată și răsfățată de acizi și pitch. Prin urmare, în mâncărurile smalate, este imposibil să se păstreze o oțet de lungă durată, nu este recomandat să îl curățați cu sodă și acid caustic.
• De la folosirea de lungă durată, ceainiculele simbolice sunt întunecate înăuntru. Pentru a curăța un astfel de fierbător, este umplut cu cenușă de 1/3, fixați apa și fierbeți conținutul de 1 oră. Apoi, ceainicul este laminat.

DINvasele fiscale smokele sunt, de obicei, relativ ieftine, ușor de întreținut și funcționale în utilizare. Cu toate acestea, ea are slăbiciunile sale, cunoștințele care pot ajuta la evitarea necazurilor atunci când gătiți și extinde cratiul emailat de viață.

Emailul este o acoperire vitroasă, igienă și inertă față de cele mai agresive media (acizi și alcalii) conținute în produse. Dar smalțul, ca sticla, este frică de deteriorarea mecanică. Cu lovituri puternice, smalț se prăbușește și jetoane. Utilizați mâncărurile smalțate cu chips-uri este categoric imposibil. Înainte de smalțire, oțelul suferă un tratament cu mai multe etape cu diverse substanțe chimice, inclusiv toxice, iar toate acestea vor fi consumate prin zone deteriorate.

Este, de asemenea, imposibil să se permită încălzirea plăcilor smalțate fără lichide. Supraîncălzirea provoacă distrugerea stratului emailat și este de asemenea imposibil să se utilizeze astfel de feluri de mâncare. Tu tratați mai ales cu atenție ceaptele emailate - ele sunt cel mai adesea uităm de placa inclusă.

Vasele de smalț cu lichid nu pot fi lăsate în îngheț sau în congelator. Extinderea la care este expusă apa înghețată pentru a distruge smalțul. Vasele smalate nu-i plac sculele de bucătărie din oțel și spălarea metalelor de spălare a metalelor și abrazivii - este mai bine să utilizați unelte din lemn sau plastic și bureți moi cu detergenți lichizi.

Când fierbeți apă pe pereții mâncărurilor emailate, acesta este folosit pentru a forma o scară. Skip crește timpul de încălzire a felurilor și trebuie îndepărtat periodic. Cel mai bine este să utilizați instrumente speciale pentru a elimina scala, potrivită pentru mâncăruri smalate. De asemenea, puteți utiliza metoda folclorică: fierbeți apa, adăugați bautura la ea la o viteză de 2 linguri. Linguri pe 1 l apă și fierbeți soluția timp de 20-25 de minute. După aceea, îndepărtați scala cu un burete. Soluții puternice de oțet în curățarea mâncărurilor smalțate sunt mai bune să nu se utilizeze - pot deteriora smalțul.

Steaua emailată are o conductivitate termică scăzută, deci este mai bine să nu fierbe lapte, care va arde în partea de jos a tigaiei. Pentru a evita acest lucru, trebuie să interferați în mod constant cu laptele și dacă este atât de ars atât de mult, este necesar să se toarnă o soluție de apă și detergent într-o cratiță, lăsați-o pentru o vreme (cu cât a ars mai puternic, cu atât mai mult timpul necesar) și apoi spălați mâncărurile la buretele obișnuit. Aceeași metodă poate fi utilizată pentru a îndepărta alte reziduuri de alimente arse.

Atunci când gătiți legume (de exemplu, sfecla) sau vin (când gătitul mullled), suprafața interioară a felurilor de mâncare poate fi vopsită. Pentru a scoate placa, puteți utiliza o saramură de castravetă sau puteți fierbe pielea merelor acide în feluri de mâncare.

Nu se recomandă utilizarea tigăi din oțel emailat de dimensiuni mari pe arzătoare mici fără separatoare de flacără. În acest caz, datorită diferenței de temperatură, smalțul se poate sparge. De asemenea, imposibil de pus mâncăruri calde sub macarale rece - aceasta duce, de asemenea, la distrugerea smalțului.

Deci, ieri am început să discutăm probleme legate de siguranța felurilor de mâncare pe care le folosim zilnic. Din păcate, multe specii de feluri de mâncare zilnice pot fi foarte periculoase pentru sănătate. Prin urmare, trebuie să puteți alege mâncăruri nu numai un frumos, funcțional și confortabil, dar, de asemenea, sigur. Acum continuați analiza tipurilor de feluri de mâncare.

Ustensile din oțel inoxidabil.
Astfel de feluri de mâncare din oțel inoxidabil sunt considerate cele mai durabile și confortabile. Cu toate acestea, adesea include nichel, care este un alergen foarte puternic și poate avea proprietăți carcinogene. Într-un astfel de fel de mâncare, nu se recomandă pregătirea unor feluri de mâncare ascuțite și legume. Acest lucru se explică prin faptul că sucul din legume cu tratarea termică culinară reacționează cu un metal, care, atunci când este încălzit, merge în formă ionizată. Ca urmare a unei astfel de reacții, se formează săruri nichelante nichel. Una dintre cele mai sigure cratițe inoxidabile este un abrupt. Mai puțin decât dăunătoare este destul de scumpă preparate din oțel inoxidabil, de obicei are inscripțiile "fără nichel" sau "Nikelfrei".

Acest tip de feluri de mâncare, care sunt fabricate din oțel inoxidabil, sunt foarte populare printre proprietari și sunt vândute în mod activ. Cu toate acestea, mâncărurile foarte de înaltă calitate din oțel inoxidabil sunt o ordine de mărime mai scumpă decât mâncărurile obișnuite, de exemplu, emailat, cumpărați un set complet de feluri de mâncare. Nu fiecare amanta nu poate. Dar, piața de vară este umplută cu cratițe și tigaie, abilități de origine dubioasă din Asia. Astfel de elemente ale vaselor atrag cumpărătorul cu un preț scăzut, dar cât de sigure sunt acestea?

Este periculos să folosiți astfel de feluri de mâncare în viața de zi cu zi. Pentru a face produse alimentare, producătorul aplică adesea grade de oțel de calitate slabă, în care cuprul este adesea conținut. Dacă gătiți alimente într-o astfel de feluri de mâncare, acesta va fi dăunător sănătății, deoarece atunci când este încălzit în el, ionii de metale neferoase se mișcă treptat - crom, cupru, nichel. Alimentele pot dobândi un gust de metal caracteristic în ea, în special acest lucru este sensibil în ceainic atunci când apa se fierbe pentru ceai sau cafea. Atenție, mărfurile principale substandard sunt realizate de producătorii chinezi sau coreeni.

În ultimii ani, ustensilele din oțel inoxidabil au devenit mai populare cu aplicarea stratului non-stick, prețurile pentru astfel de produse sunt cele mai înalte. Dar este necesar să ne amintim că chiar și obiecte de feluri de mâncare scumpe și de înaltă calitate sunt destinate gătitului și numai imediat înainte de utilizare, nu este recomandat să stocați alimentele în ele, mai ales dacă este gavele acide, supe sau borcane, prăjit. Acidul reacționează cu metale, formând săruri toxice care se pot acumula în organism. În plus, nu este necesar să depozitați mâncăruri într-o astfel de feluri de mâncare până la următoarea utilizare, deoarece alimentele sunt lungi în contact aproape direct cu metalul. În același timp, metalul este oxidat și poate afecta negativ gustul și calitatea alimentelor.

Vederile smalțate ale felurilor de mâncare.
Am înțeles deja că mâncărurile metalice sunt nesigure, iar ionii metalici la contactul cu alimentele pot forma săruri dăunătoare. Pentru a proteja alimentele de efectele dăunătoare ale metalului, au fost inventate mâncăruri emailate. Această bază metalică acoperită cu o compoziție specială în interiorul și exteriorul, care trebuie să respecte cerințele GOST rusești. Conform acestui standard, smalțul interior nu poate include unele tipuri de metale care sunt complet permise pentru acoperirea externă. Din interior, vasele pot fi acoperite cu smalț de numai anumite culori - negru, alb, cremos, gri-albastru sau albastru.

Toate celelalte de la aditivii de colorat în cantități mari conțin compuși de mangan, săruri de cadmiu sau alte metale dăunătoare. Aceste metale sunt în contact cu produsele și încălzirea pot intra în alimente și pot duce la consecințe negative asupra vieții. Prin urmare, atunci când cumpărați în vizualizarea emailată a magazinului, trebuie să acordați o atenție deosebită culorii smalțului de lucru din interiorul produsului. Este deosebit de periculos pentru produsele care se aplică smalțul roșu, galben sau maro sau alte culori. Cu toate acestea, mulți producători sunt custodie, producând ghivece cu acoperiri din speciile nocive de smalț pentru a reduce costurile de producție.

De exemplu, în producerea unei cratițe galbene, dacă acoperiți aceste vase cu smalț galben și în exterior și în interior, va face mult mai ieftin decât ar fi mai ieftin în producție decât producerea unei tigaie cu un smalț alb în interior. Pentru a reduce costul vaselor, producătorii încep să elibereze mâncăruri, ceea ce nu este sigur pentru sănătate. Prin urmare, atunci când cumpărați mâncăruri smalate, trebuie să acordați atenție indicației GOST pe eticheta sa. Toate craurile și gălețile fără GOST pot fi nesigure.

Este important să se acorde atenție calității acestei acoperiri de smalț, deoarece acoperirea se întâmplă diferită. Pe suprafața plană și lucioasă a produsului nu trebuie să fie mată, pete sau oelyness. Cu disponibilitatea lor, calitatea prăjită a felurilor de mâncare este de obicei defalcată, înseamnă că proprietățile unor feluri de mâncare sunt reduse dramatic, pot deveni ioni de metal periculos și trec, din care se face baza tăvii. În partea de jos a felurilor smalțate, dacă este făcută fără o jantă metalică, pot exista urme de la ace, pe care le pun de obicei produse atunci când ard în aragaz. Și felurile de mâncare pe care este atașată baza de metal este de obicei pusă în cuptor cu un dunnoye, iar zborurile apoi, după ce arde, sunt închise cu jante metalice dintr-o oțel inoxidabil.

Calitatea smalțului va fi puternic dependentă de grosimea și numărul de straturi, iar unele produse pot fi produse cu un strat dublu de smalț. Cu toate acestea, un strat foarte gros de smalț vorbește, de obicei, despre căsătoria produselor și de corectarea acestuia, deoarece defectele apar pe produs, acesta este trimis în stadiul de emaillare. La re-smalț, pot apărea nereguli în regiunea de acoperire, în zona căreia se găsesc cu ușurință chips-uri atunci când sunt utilizate. Chiar și fisurile minime și chips-urile sunt deschise calea metalelor în produse. De obicei, producția europeană se desfășoară prin pulverizarea smalțului, fără a păcăli în smalț. Deci, grosimea stratului de acoperire este redusă și calitatea produsului este îmbunătățită. Cu toate acestea, durata de viață a unui astfel de produs va fi mai mică decât cea a produselor care păcălesc în smalț.

La aplicarea stratului dublu de acoperire cu smalț, calitatea preparatelor este îmbunătățită - economisește alimente mai fiabil fără a permite să fie în contact cu ionii metalici de la baza produsului. Acest lucru îmbunătățește gustul și calitatea alimentelor. Smooth, cum ar fi sticla, suprafața smalțului aproape nu dă posibilitatea de a reproduce bacterii dăunătoare. Și din toate tipurile de mâncare discutate anterior, mâncărurile smalate sunt cele mai bune pentru gătit și depozitare. Cu toate acestea, este necesar să urmați cu strictețe calitatea și starea emailului - nu puteți permite abraziunea, chips-urile și fisurile la smalț. În timpul spălării unor astfel de mâncăruri este interzisă utilizarea perii metalice și bureți cu abraziv.

Puteți spăla rămășițele arse de la emailurile pe cratițe În așa fel - felurile de mâncare trebuie să fie turnate cu apă rece, adaugă o mână de sare sau sodă de alimente și se lasă să batăze timp de câteva ore. Apoi trebuie spălat cu un burete pentru spălarea mâncărurilor. Astfel de feluri de mâncare sunt rezistente la acțiunea acizilor și sărurilor, care sunt incluse în compoziția sa. Principalul dezavantaj este sensibilitatea la șocuri și picături de temperatură ascuțite, subiecți acuți, smalțul este răsfățat de ele, chips-uri și fisuri se formează pe el. Dacă sa întâmplat acest lucru, indiferent de modul în care vă place aceste feluri de mâncare, trebuie să fie aruncate - particulele de email pot cădea în alimente, iar ionii metalici se acumulează în produse. Toate acestea cauzează vătămări semnificative pentru sănătatea dumneavoastră.

Vase de la aluminiu.
Deteriorarea preparatelor din aluminiu este încă supusă discuțiilor în cercurile științifice, această problemă este încă discutată și nu a fost încă studiată. Cu toate acestea, este necesar să spunem un lucru, este strict interzis să pregătiți sau să coaceți produse acide în mâncăruri de aluminiu, în plus, mâncărurile de aluminiu suferă de sare și sodă. Produsele din aluminiu, în funcție de oamenii de știință, ionii de metal sunt izolați, astfel încât astfel de feluri de mâncare nu sunt potrivite pentru gătit cu varză acru, supă oxală, compot și jeleu, nu este necesar să se stingă sau să se prăjească legumele și nu este recomandat în mod special să fiarbă în vase de aluminiu de lapte. De asemenea, este imposibil să se păstreze alimente în cratițe din aluminiu, sudate și blocate.

Nu se recomandă utilizarea zilnic de aluminiu, deoarece există linii directoare pentru dezvoltarea otrăvirii alimentare la persoanele care utilizează zilnic alimente din balon sau o cratiță. În special oamenii de știință negativi aparțin depozitării în baloane de lapte și apă din aluminiu. Pe pereții baloanelor se formează un film din oxid de metal și afectează negativ produsele. Se formează pe pete care nu pot fi frecați substanțe abrazive. Este necesar să fierbeți apa cu un arc și apoi să spălați mâncărurile cu săpun și să clătiți cu apă.

Astăzi se crede că astfel de feluri de mâncare sunt cele mai dăunătoare, se află la cea mai recentă siguranță pentru sănătate. Producătorii spun că filmul de oxid de pe suprafață protejează alimentele din penetrarea ionilor în alimente, dar aceasta este o delicatesă. La gătit, randamentele ionului apar, în special atunci când încălzirea și agitarea. Aluminul penetrează treptat corpul și se acumulează, ceea ce poate provoca boli grave. Prin urmare, în ciuda costului scăzut al unei astfel de cratițe, nu merită cumpărat, mai ales dacă acestea sunt fără acoperire fără lipire.

Și acesta nu este sfârșitul povestii noastre,

Vasele smalate se disting prin durabilitate și durabilitate, dar cu manevrarea necorespunzătoare, poate eșua rapid. Diferiți factori afectează aspectul produselor, de exemplu, supraîncălzirea sau scăderea frecventă a înălțimii. Repararea de emailuri pe feluri de mâncare este un lucru dificil, dar, în unele cazuri, este posibil să o renovați pe cont propriu.

Cum se restabilește smalțul deteriorat

Cea mai ușoară modalitate de a repara în mod fin suprafața deteriorată este utilizarea vopselei de email, care este produsă în baldachin:

• "Nitroemal";
• "Smalț alb";
• "Emailul pentru băi".

Înainte de a restabili smalțul pe o cratiță, trebuie să curățați locul deteriorării, degresați-l și uscați. După aceea, puteți pulveriza vopsea pe cip, urmând instrucțiunile de pe etichetă. Puteți aplica numai smalț în acele locuri care nu sunt în contact cu produsele alimentare.

Puteți repara o cratiță cu un fier de lipit. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un fier de lipit electric, un acid de lipit și de lipit. Pentru a face o astfel de procedură, va lua staniu pur, care se topește la o temperatură de 232 ° C.

Când lucrați mai întâi cu un fier de lipit, trebuie să eliminați izolarea din ea. Pentru a face acest lucru, este necesar să curățați capătul hârtiei de măcinare, încălziți dispozitivul și frecați-l cu privire la rosină. Pentru a asigura o cratiță, ar trebui să mergeți de-a lungul secțiunilor necesare ale suprafeței cu hârtie de emery și să curățați din grăsimi și rugină.

Numai după aceea puteți lua un fier de lipit fierbinte, separați-le o mică parte a lipitorului și distribuiți-o pe întreaga suprafață a capătului de lucru al dispozitivului.

Un loc deteriorat trebuie încălzit și lubrifiat cu flux, cu un baston de lemn. Mai mult, trebuie să aplicați o picătură de staniu și să o distribuiți uniform pe suprafață, făcând în mișcare înapoi și înainte. Când lipirea este netezită, ar trebui să luați o altă cantitate mică de staniu și să repetați procedura până când umple toate microcracurile și deplasează fluxul.

Sosepan de reparații acasă

Este posibil să restaurați smalțul la domiciliu cu ajutorul gătitului propriu. Următoarele componente vor fi necesare:

• clay alb - 220 g;
• bura arsă - 50 g;
• metasilicat de sodiu - 25 g;
• vrăjitura de var - 25 g.;
• pulbere de sticlă - 30 g;
• apă curată - 15 ml.;
• capacitate;
• mortar.

Toți reactivii pot fi achiziționați în magazine chimice, deoarece acestea sunt vândute în acces consolidat. Componentele trebuie să fie pliate în pitch, se amestecă și se amestecă bine. Locul cipului trebuie tratat cu șmirghel, îndepărtați grăsimea, aplicați Block-ul fiert și lăsați timp de 48 de ore. În acest timp, chit-ul este complet apucat cu smalț, va rămâne doar la ghimbirul complotului pentru ao face frumos și neted.

Chiar dacă reușesc să închidă gaura și să restaureze acoperirea, atunci o astfel de feluri de mâncare încă nu va dura mult timp. În plus, nu ar trebui să stocheze produse de mult timp și expuse la temperaturi ridicate. În consecință, este mai bine să păstrați inițial tigăi în forma originală și să le manevrați cu atenție.

1. Emalțul este distrus cu picături ascuțite de temperaturi, astfel încât felurile de mâncare cu o astfel de acoperire nu pot fi goale pe foc.
2. Pentru a evita apariția de jetoane în partea de jos a tăvii, puteți folosi linguri de lemn și spatule pentru agitare.
3. Dacă smalțul a început deja să dispară, atunci nu trebuie să utilizați bucătărie. Nu poate fi preparat pentru alimente și fierbere de apă, deoarece compușii metalici pot intra în organism și pot provoca otrăvire.
4. Este mai bine să gătiți în cratița emailată a primelor feluri de mâncare, compoturi și kisins, deoarece terci și unele feluri secundare nu pot arde cu greu. În mod natural, perii rigide care distrug acoperirea vor spăla un astfel de Nagar.
5. Înainte de prima utilizare, o nouă cratiță trebuie spălată cu ajutorul unor unelte de spălat vase și va șterge.

Astfel încât smalțul își păstrează calitățile cât mai mult posibil, vasele cu o astfel de acoperire pot fi întărite. Pentru a face acest lucru, este necesar să se umple cu o tigaie cu apă, adăugați sare, la o viteză de 2 linguri. pe 1 litru Apă și fierbere. Puteți îmbina numai apa când se răcește complet. Dacă respectați aceste recomandări, puteți realiza faptul că vasele vor servi mulți ani.