Punerea mesei. Foto, reguli, idei. Masa festivă: rețete de feluri de mâncare festive simple și delicioase

Respectarea setării tabelului din tabel vorbește în primul rând despre atitudinea bună a gazdei casei oaspeților. Cu toate acestea, recent, este posibil să se întâlnească cu tabelul drept, numai pe diferite tipuri de evenimente oficiale, banchete sau bufete. Trebuie să vă bucurați de cei dragi și în zilele obișnuite, creând o atmosferă festivă cu ajutorul designului colorat. În acest articol vom vorbi despre regulile de bază pentru servirea tabelului, despre diferite direcții și modalități interesante de a decora.

Eticheta de tabel sau cum să setați tabelul

Dacă ați fost invitat la o cină pentru prima dată, atunci numărul de tacâmuri și secvența lor pot pune într-un capăt mort. O cină festivă organizată în mod competent este setarea corectă a dispozitivelor de pe masă, conformitatea cu eticheta tabelului și designul corespunzător. Pentru a afla cum să folosiți corect tacâmurile, trebuie să înțelegeți mai multe momente.

Regula nr. 1: Furci, linguri, cuțite sunt așezate în ordine de mâncăruri de hrănire (gustări, supa, carne sau pește, fructe, desert). Fiecare element de pe tabel își îndeplinește rolul.

Regulile generale de deservire a tabelului sugerează următoarele sisteme de amplasare:

• vizitatorul este situat într-un cină;
• pe tortul stâng sau pe șervețele de hârtie cu dispozitive suplimentare;
• pe dreapta există cuțite și linguri, dar pe furculița stângă;
• plăcile și ochelarii de vin sunt puse în fața plăcii principale, precum și a dispozitivelor de desert;
• un șervețel se află pe cină.

Regula nr. 2: Utilizați setarea elementelor care urmează să fie numiți. Dispozitivele situate în partea dreaptă sunt luate și păstrate în timp ce mănâncă în mâna dreaptă și cei care sunt stângaci.

O atenție deosebită merită întrebarea modului de utilizare a unui cuțit. Este necesar ca sfârșitul mânerului să se bazeze pe palma mâinii drepte, o degete mari și mijlocii înfășuraau baza cuțitului cu o parte, iar indicele se așeză pe suprafața mânerului. Deci, va fi mai convenabil pentru a tăia bucata de carne sau pești dorită și nu trebuie să roșcați în fața oamenilor nefamiliari.

Regula nr. 3: Designul tabelului implică utilizarea tot felul de elemente decorative: o masă de masă albă, șervețele de dantelă, piste multi-colorate și culori parfumate.

Pentru a înțelege mai bine principiul etichetei de tabel, vă recomandăm să citiți materialul video prezentat mai jos. Veți învăța o mulțime de utilă și pentru totdeauna uitați de problema utilizării necorespunzătoare a tacâmurilor.

Pe video: servirea și regulile de hrănire.

Schemă și secvență

Nu există nicio opțiune adevărată pentru a servi tabelul, deoarece fiecare țară a luat diferite tradiții referitoare la această problemă. De asemenea, depinde, de asemenea, de meniu, de numărul de feluri de mâncare și de direcția lor. Nu uitați că, în funcție de ora din zi, designul bucătăriei sau sala de mese se poate schimba foarte mult.

Luați tabelul acceptat în conformitate cu următoarea ordine: de masă, vase și tacâmuri, ochelari de vin, ochelari, ochelari, servetele, decor.

Să începem cu faptul de masă - trebuie să fie perfect călcat și să respectați natura evenimentului. Deci, pentru cină, modelul de nuanțe neutre va fi potrivit și pentru duminică mâine nu este nimic mai bun decât o masă de masă strălucitoare și șervețele cu desene neobișnuite. Lungimea medie a acestui produs este de 25 cm. Acest indicator este departe de aleatoriu - este inutil că coborârea mare a feței de masă va arăta în mod inactiv, iar micul arată treaz.

Țesătura netedă trebuie să acopere întreaga suprafață, iar unghiurile să coboare în fața picioarelor mesei, închizându-le în mod egal.

Alegeți un tabel adecvat

Următoarele ar trebui să fie aranjamentul de feluri de mâncare și aparate. Într-un număr de țări europene și în Rusia, este acceptat mai întâi pentru a seta plăci de porțelan și de sticlă, farfurioare, ochelari și ochelari. Efectuarea unei mese de servire, este important să se considere că toate elementele se vor schimba, în funcție de furnizarea de feluri de mâncare. De aceea, amplasarea de feluri de mâncare și tacâmuri este mai bună la o distanță de 1 cm unul de celălalt, începând cu marginea mesei.

Selectarea și plasarea de masă și piese

Fiecare hostess în dulap este stocată o masă de masă albă elegantă. Cu toate acestea, nu trebuie să vă limitați la un singur model, acum există o selecție largă de produse de o varietate de dimensiuni, culori și modele de stil. Pentru mesele dreptunghiulare, fețele de masă sunt de 50 cm mai lungi decât partea superioară a tabelului și pentru o rotundă sau ovală - 100 cm mai largă decât diametrul mesei.

Designerii insistă asupra culorii de masă combinată cu o nuanță de perdele și un design comun de stil a spațiilor. Principalul lucru este de a netezi tesatura, iar alegerea culorii depinde doar de preferințele chiriașilor casei. Puteți pune un bej sau alb tradițional sau puteți alege o opțiune mai non-standard.

Un alt mod nou de a decora tabelul este utilizarea pieselor monocrome și a tatstifelor. Exemple de astfel de decor puteți vedea în fotografia de mai jos.

Locația plăcii

Pe șervețele sau piesele speciale mai întâi în plăcile adânci, din lemn sau de salată. Nu departe de ele există dispozitive de ceai și feluri de mâncare pentru deserturi. Distanța de la marginea mesei la feluri de mâncare ar trebui să fie de aproximativ 1,5-2 cm. De asemenea, este recomandat să puneți un șervețel de hârtie sub placa de gustare, astfel încât să nu se alunece pe fereastră.

În ordine, este aspectul tacâmurilor. Conform regulilor de etichetă, ele sunt stabilite de numărul de feluri de mâncare, au pus partea opusă la masă. Pe dreapta există linguri și cuțite, pe furculițele din stânga. În majoritatea cazurilor, fiecare persoană reprezintă un set de instrumente.

Dacă doriți să vă loviți oaspeții, puteți servi în plus masa cu ochelari strălucitori, ochelari, furci speciale, linguri de ceai și de desert.

Servirea ochelarilor, ochelari, ochelari

În spatele plăcilor, mergeți ochelari - sunt plasați de la mai mult la cele mai mici. Alegerea obiectelor depinde de preferințele oaspeților în raport cu anumite băuturi. Poate fi pahare pentru apă, ochelari de vin pentru vin alb sau roșu, ochelari pentru suc, precum și ochelari de vin pentru băuturi puternice.

Ochelarii sunt situați pe dreapta, ochelarii din stânga, formând o linie plată. Este permisă plasarea unor feluri de mâncare și dispozitive în două rânduri cu un număr mare de participanți la eveniment.

Înainte de a servi ochelarii pe masă, aveți grijă de curățenia vaselor. Toate articolele trebuie să fie curățate cu atenție, frecați prosopul și asigurați-vă că nu există chipping și alte defecte.

Alegerea și servirea servețelilor

Setarea tabelă clasică implică utilizarea șervețelelor monofonice de nuanțe neutre.Ca și în cazul aranjamentului tacâmurilor, nu există reguli clare pentru localizarea șervețelului. Ele pot fi pliate frumos lângă plăcuța de cină (destinată pâinii, tortleților și salatelor) sau puse într-un pahar pentru apă, decorează cu inele decorative și panglici.

Dacă acoperiți masa la cină, răspândiți servetele de pe partea laterală a fiecărei plăci, după cum se arată mai jos.

Pe Video: Cum să stocați tabelul.

Desktop (design de finisare)

O opțiune excelentă de decor este o masă de masă de material sintetic. Această soluție este, de asemenea, potrivită pentru adunările de casă, iar pentru o cină festivă, principalul lucru este să alegeți o culoare adecvată. Este ușor de îngrijit pentru o masă similară - nu se întâmplă, nu se întrunetă și aspectul inițial este păstrat pentru o lungă perioadă de timp. Servetele de fisuri, Sinetas, căile de dantelă sunt folosite ca un supliment.

Pentru a face interiorul cu elegant, confortabil și de neuitat, a pus un buchet de flori proaspete pe masă, vaza de fructe, zahăr antic și ochelari de cristal.

Tacâmurile în stil modern se distinge printr-o varietate de forme, nuanțe și caracteristici funcționale unice.

Tipuri de servire

Decorarea tabelului poate varia, în funcție de timpul zilei și de natura cina festivă. În acest caz, există banchet, bufet, ceai și cafea. Cu toate acestea, există anumite diferențe. Micul dejun presupune numărul minim de feluri de mâncare pentru servirea mesei, iar în timpul cină pe masă există întotdeauna un număr mare de feluri de mâncare și aparate.

Pentru micul dejun (+ micul dejun duminical)

Acesta este cel mai simplu tip de setare a tabelului. În primul rând, snack barele sunt plasate, apoi cupe, ochelari și farfuri mici. Pe partea de sus a acestuia din urmă există o linguriță. Dacă membrii familiei dvs. folosesc suporturile pentru ouă sau locuri pentru ulei, nu uitați de linguriță. Un ochi adânc (pentru terci sau fulgi) este pus pe bara de gustare.

Duminica micul dejun nu poate fi imaginat fără petrecere de ceai, motiv pentru care filtrul sau ceainicul a devenit în centru.

Puteți decora masa cu ajutorul culorilor, șervețele neobișnuite și diferitele elemente decorative. Micul dejun de duminică al familiei devin o bună tradiție în multe case, se apropie unul de celălalt. Punctul cheie din tabelul care servește la micul dejun este de a crea o bună dispoziție și comoditate în procesul de a mânca.

Mese

Există mai multe tipuri de setări de masă la cină. Totul depinde de numărul de feluri de mâncare și de caracterul lor. Navigați masa cu o masă de masă albă, puneți un plat și o placă adâncă (pentru supă sau salată). Dacă există mâncăruri în meniul care nu pot mânca din mâncărurile generale, adăugați o placă de gustare. Așezați tacâmurile în conformitate cu regulile etichetei. Pentru a decora masa, servetele frumos pliate sunt perfect potrivite.

O caracteristică distinctivă a mesei care servește la cină este instalarea de solonuri și alte obiecte pentru condimente și condimente.

Seara completă

Puteți acoperi tabelul nu numai pentru membrii familiei, rudele sau prietenii, ci și pentru oaspeții nefamiliari. Pre-servirea în conformitate cu toate canoanele este cheia succesului oricărei cină, pentru că toată lumea ar trebui să fie confortabilă și confortabilă. Decorul tabelului creează o atmosferă specială, care are de conversații spirituale, amintiri excelente și planuri pentru viitor.

În vacanță, trebuie urmate următoarele reguli de tabletă:

• În mod ideal de masă personalizată pură. Este de dorit ca produsul să fie fabricat din țesături dense (acest lucru va evita zoomul vaselor în toamnă și va proteja suprafața de lichidul vărsat).
• Pentru decorarea mesei festive, utilizarea de feluri de mâncare și aparate în schemele de culori nu este acceptabilă. Preferință la o opțiune monocromă de la un set. Toate elementele de decor (vase, standuri, inele pentru servetele) trebuie să stea de la curățenie, același lucru se aplică la feluri de mâncare.
• Este interzisă servirea sticlelor înfundate cu șampanie sau vin. Toate băuturile alcoolice sunt servite în sticle deschise și, după care se învârteau. Alături de ochelari, ochelarii plasați pe un șervețel de țesături unic.

Banchet

Setarea banchetelor nu este mult diferită de seara completă, dar există câteva caracteristici ale acestui tip de design. Deci, plăcile superficiale sunt înființate la o distanță de 1 cm unul de celălalt, pornind de la centru mai întâi pe o parte, apoi pe de altă parte. Ei trebuie să fie în mod clar unul opus celălalt. Aceste plăci sunt setați bare de gustări și farfurioare plăcute. Următoarea etapă este amplasarea tacâmurilor la o distanță de 0,5 cm de pe discul de mică adâncime.

O caracteristică distinctă a banchetului este de a decora tabelul cu carduri înregistrate speciale, ceea ce indică informațiile personale ale participantului la eveniment. Acestea sunt situate în partea stângă a ochelarilor.

Fryshetnaya.

Setarea tabelului Frysteal devine din ce în ce mai populară, este utilizată în partide închise, evenimente oficiale și în timpul comunicării informale a partenerilor de afaceri. Există două opțiuni: servirea unilaterală și bilaterală. Fiecare are caracteristici distinctive. În primul caz, masa este decorată numai pe o parte și plasată lângă perete. Al doilea este de obicei aplicat pe părțile corporative, la nunți și aniversări.

Setarea este făcută pe ambele părți în conformitate cu schema specială. Principalul lucru a fost să luați un fel de mâncare, fără a face eforturi speciale (astfel încât tabelul ocupă întreaga parte centrală a camerei).

Cu o servire tip bufet, este deosebit de important să adere la aceleași intervale între tacâmuri și alte obiecte. Pentru a acoperi tabelul începe cu plasarea de sticlă și vase de cristal, după care există vaze cu flori și sticle cu băuturi alcoolice în centrul mesei.

Etichetele îmbuteliate trebuie să fie rotite într-o singură direcție. În anumite situații (când există o mulțime de oaspeți) pentru băuturi și gustări, se distinge o masă separată.

Cafea

Natura și pozițiile principale ale etichetei de cafea sunt direct dependente de băuturile selectate. Poate fi cafea în turcă, cafea clasică, expresso italiană. Băuturile puternice gătite pe aragaz sunt servite în cupe de porțelan dintr-un singur serviciu. Asistați la crearea unei băuturi ideale de cafea poate fi o mașină de cafea Geyser - acesta este un vechi secret al popoarelor de est.

Turnarea cafelei, asigurați-vă că cupele sunt umplute cu doar două treimi (atunci oaspeții pot adăuga niște lapte sau cremă).

Setarea tabelului de cafea include trei elemente - farfurie, ceașcă și linguriță. Elementele suplimentare includ o placă de desert, puteți pune prăjituri și dispozitive pentru fructe sau dulciuri. Plasarea mâncărurilor merită începând cu deserturile. Când toți oaspeții se adună, puteți găti băuturi.

Ceai.

Dacă fiecare oaspete are un anumit loc la masă, baza de servire se bazează pe principiul atunci când o ceașcă cu farfurie cu o listă necesară de dispozitive și o placă mică pentru deserturi este plasată în fața fiecărui participant al consumului de ceai. Centrul este vasul principal. Poate fi o vază cu prăjituri, prăjituri, plăcintă de mere, vază de fructe.

O atenție deosebită este acordată decorului, toate elementele trebuie să fie uniform în perimetrul tabelului. Un fierbător de fierbere și un fierbător cu apă fierbinte pentru a pleca cu marginea. În cazul unui samovar, acesta este plasat în mod clar centrului.

Invită prieteni la ceai, asigurați-vă că aveți suficiente seturi de ceai (mai bine dacă există 1-2 mai mult decât oaspeții potențiali).

În concluzie, merită adăugată că setarea tabelului este în primul rând un design individual al spațiului înconjurător. Nu trebuie să se limiteze la o schemă de amenajare a obiectelor, să-ți arăți fantezia și să decoreze tabelul cu un decor incredibil și culori proaspete. O abordare creativă informală și respectarea regulilor clasice ale etichetei tabelului este cheia unei cină festivă de succes, duminică dimineață și prietenoasă, așezată cu prietenii pentru o ceașcă de cafea parfumată.

10 secrete de etichetă din aristocrați (1 video)

Setarea tabelului este implicită de plasarea corectă a felurilor de mâncare, a dispozitivelor și a decorului acesteia. Înregistrarea sa depinde în mod direct de direcția țintă, poate fi o sărbătoare convențională, un eveniment solemn sau un prânz de afaceri. Dar unele reguli trebuie respectate în orice caz.

Firește, pentru a organiza o adevărată sărbătoare, este nevoie de o cameră confortabilă mare, unde puteți găzdui toți oaspeții invitați și ar trebui să aveți grijă de mâncăruri frumoase, de masă, dispozitive cu tacâmuri și o varietate de mâncăruri festive. În apropierea fiecărei plăci există cuțite, furci, linguri, ochelari și ochelari. De regulă, toate dispozitivele sunt personalizate individuale și auxiliare. Acestea din urmă sunt folosite pentru a lua alimente din mâncăruri comune, ele includ linguri, furci, clești, scoopi și multe altele. Furcile auxiliare și lingurile se impun într-o farfurie de alimente cu mâncăruri comune, în timp ce lingura este în mâna dreaptă, iar priza este în stânga. Soues și supe fierbinți sunt aplicate foarte atent, astfel încât nu este pentru fețe de masă. Dacă acest lucru sa întâmplat încă, puteți atrage atenția universală la obținerea unui șervețel cu un loc rău.

Designul tradițional implică o anumită ordine de aranjare a felurilor de mâncare pe masă. În primul rând, sunt stabilite produse din porțelan sau faced, tacâmurile sunt stivuite, apoi ochelari, ochelari, produse din sticlă și cristal.

Fotografia de servire a fotografiei este prezentată mai jos:

O importanță considerabilă pentru decorațiuni au șervețele de țesături și de hârtie. Fabricul poate completa designul general, ei arata rafinat si elegant. Potrivit etichetei, oaspeții le pun pe genunchi pentru a nu fi înfășurați cu haine. Șervețele de hârtie Ștergeți buzele și mâinile în timpul sau după mese.

Setarea tabelului pentru ziua de naștere și o mulțime de fotografii

Ziua Nume este una dintre cele mai iubite sărbători atât pentru adulți, cât și pentru copii, astfel încât setarea tabelului la ziua de naștere ar trebui să fie un elegant, original și chiar luminos.

Un rol important în design este dat la masă. Poate fi un zăpadă monofonică sau opus, colorat. Și modelele de dantelă pe ea vor da tabelului o viziune solemnă. Pentru a preveni apariția petelor, uleiul este aplicat pe partea de sus pe masă.

Setarea tabelului pentru o zi de naștere nu va costa fără astfel de tacâmuri, cum ar fi coșuri de fructe de răchită, vase de cristal pentru bomboane și salate, plăci de porțelan și ochelari eleganți.

Este foarte important să ne gândim la numărul de oaspeți invitați în prealabil, astfel încât instrumentele să fie suficiente pentru toți cei prezenți pentru a evita situațiile ciudate.

Aproape de fată de naștere a pus o vază cu flori, dar în așa fel încât să nu interfereze și nu a acoperit revizuirea. Coșurile de fructe sunt situate pe ambele părți ale mesei, este de dorit ca acestea să fie aceleași.

După aceea, există mai multe suporturi cu pâine și sandvișuri la aceeași distanță de altele și băuturi. În ceea ce privește plăcile, există o regulă general acceptată - să le punem într-o jumătate de metru unul de celălalt și de la marginea mesei ar trebui să fie într-un centimetru. Utilizarea diferitelor cești și plăci pentru un eveniment solemn este considerată un ton rău, deci este mai bine să luați feluri de mâncare de la serviciu, deoarece este doar frumoasă, dar și aceeași.

Este ambalat după cum urmează: Mai întâi există plăci superficiale pentru al doilea, ele sunt mai mari - pentru primele feluri de mâncare și deasupra celor mai mici, angajați pentru gustări.

În locația tacâmurilor, există propriile sale caracteristici: fișa este pusă pe stânga și la lingura dreaptă și cuțitul de masă, iar lingura și ștecherul trebuie să stea cu o latură concavă în sus. Servetele de hârtie sunt desfășurate pe partea stângă. Ochelarii de vin, ochelari și ochelari sunt plasați pe scăderea din stânga la dreapta, pornind de la cel mai mare rezervor.

Vacanța este obișnuită pentru a începe cu mâncăruri reci: salate, gustări, sandwich-uri, apoi cald și desert servește. De obicei, constă în primul și al doilea. Hosteasa trebuie să verifice prezența unei linguri în fiecare castron de salată, astfel încât să fie convenabil să o impuneți.

Pentru copii, o masă festivă este servită, precum și pentru adulți, dar acum mulți părinți preferă să folosească mâncăruri din plastic, pentru a preveni posibilele vătămări și defalcări ale seturilor scumpe. În plus, astăzi ochelari de plastic și plăci sunt mulțumite de aspectul lor luminos și original, permițându-vă să faceți o masă pentru copii cu un elegant și colorat.

După cum știți, copiii sunt dinte dulci mari, deci merită să plătiți o atenție deosebită la dulciuri: tort, ficat, bomboane, înghețată, care ar trebui să fie servită în vaze frumoase și alt desert. Fructele pot fi tăiate neobișnuit și se descompune pe răspândirea.

Sucurile, compoturile, înghețul, ceaiul sau cafeaua sunt potrivite ca băuturi pentru copii. Și, bineînțeles, un frumos tort festiv va deveni principalul atribut al celebrării.

Setați masa festivă cu propriile mâini

Fiecare hostess, pregătindu-se pentru orice eveniment solemn, încercând să decoreze cât mai mult o masă festivă. Dar, înainte de a vă acoperi, merită să vă gândiți, în ce stil va fi decorat.

În primul rând, alegerea depinde de designul și colorarea vesela și a feței de masă și este mult mai ușor să luați o masă de masă sub bucătărie decât mâncărurile sub masă. În cazul în care arsenalul de acasă are un set de cristal blând, rafinat, cu el va fi perfect combinat cu fețe de masă albă de zăpadă și amidon de țesături, șervețele albe perfect. Decorațiunile frumoase vor fi buchete de flori în vase de cristal. La feluri de mâncare din porțelan, este mult mai ușor să alegeți o cârpă, deoarece orice combinații și accesorii vor arăta bine pe ea.

Servirea mesei festive va deveni mai rafinată dacă faceți o evidențiere suplimentară sub formă de șervețele colorate sau monocrome pliate într-o varietate de figuri. Cele mai importante, de masă, feluri de mâncare și servetele trebuie combinate între ele.

Foarte practică de masă de masă pe care puteți plasa feluri de mâncare de orice culoare. Pentru a oferi o viziune mai solemnă, se face în panglică de mătase. Dacă va exista un serviciu elegant de cafea pe masă, fereastra de masă și șervețele cu dantelă vor fi o completare excelentă la ea.

Imaginea completă va ajuta șervețele de hârtie, compuse dintr-un mod special. Datorită unei mari varietăți de date despre produse, ele pot alege cu ușurință la orice eveniment, fie că este o nuntă, Anul Nou, Ziua Îndrăgostiților și alte sărbători. Fixați șervețelele vor ajuta suporturile speciale care sunt acum incluse în seturile de seturi.

Lumanari și sfeșnici pe masa festivă creează o atmosferă specială unică în cameră și decorează un eveniment. Aceste atribute vor fi adecvate la orice sărbătoare, principalul lucru nu este de a înlocui acoperirea, deoarece masa festivă ar trebui să fie bine aprinsă. Culoarea lumanajelor trebuie aleasă într-o singură gamă de culori cu șervețele sau fețele de masă, bucătărie sau ochelari.

Masa de Anul Nou și de Crăciun va da toată atmosfera de vacanță, dacă o decorezi cu lumânări albe sau roșii în sfeșnici cu ramuri de molid. Este posibil să le așezați în aranjamentul de flori sau între buchete sau fixați la suporturile de culori în așa fel încât lumânările să se ridice deasupra buchetelor. Cum arată setarea tabelului, fotografia poate fi vizualizată aici.

Setarea tabelului în vacanță poate fi completată de tot felul de lucruri și obiecte, de exemplu, panglici de mătase care sunt selectate în tonul mâncărurilor. Dintre acestea, modelele sunt fie sărind de la buchete la tăietori, creând astfel linii și inele netede.

Diferitele figuri de argint nu sunt, de asemenea, rare pe un birou solemn modern. Ei bine, în cele din urmă, florile servesc drept element obligatoriu de servire. Bouqueturile decorate și plasate în mod competent ajută la ridicarea stării de spirit, creați confort în camera în care trece vacanța, precum și adăugați farmecul și farmecul la masa de servire.

Setarea unei tabele de domiciliu

De regulă, setarea tabelului de acasă se încadrează în weekend când familia are capacitatea de a se aduna la masa de mese cu o compoziție completă. Pentru un astfel de caz, se pregătesc mâncăruri delicioase, conversații pe lei, membrii familiei preferate, timpul pentru un prânz este foarte plăcut și de suflet.

Foarte bine acoperită, o masă frumos decorată îi învață pe copii să folosească în mod corespunzător tacâmuri, să contribuie la un bun apetit, oferă plăcerea gospodăriilor din spatele lui.

Setarea tabelului la micul dejun

Setarea mesei estetice la micul dejun ridică starea de spirit pentru toată ziua, dar are și caracteristici proprii. În primul rând, plăcile sunt setate pentru gustări, apoi cupele sau ochelarii pe farfurioare. Mânerul paharului și lingura de pe farfurie trebuie să fie în partea dreaptă, astfel încât acestea să poată fi convenabile de utilizat. Ouăle, sudate de "Skump" sau "în sac", sunt servite într-o poziție specială pe un picior lung, care este plasat pe o placă pentru gustări împreună cu o lingură pentru ouă (este mai bine să utilizați un dispozitiv de plastic pentru Aceasta, deoarece o lingură din metal când contactează proteina va dobândi un miros neplăcut). Porcul de porci într-o placă adâncă, care este, de asemenea, pus pe cină. Băuturi calde: ceai, cafea, cacao se toarnă în cupe de la fierbător sau de cafea, care sunt situate în mijlocul mesei sau pe lateral, astfel încât acestea să fie confortabile să o primească. Coacerea și sandvișurile sunt așezate pe un vas larg, dar uleiul, o placă cu miere, gem sau gem, în mod necesar Bowl de zahăr și Saltka Pune pe masă.

Acesta va decora tabelul și va crea un set confortabil de mai multe șervețele și izolația pentru ceainic (oală de cafea). Acest set trebuie să fie făcut într-un singur stil de la un material. O opțiune clasică este setul de produse dintr-o celulă care se va potrivi cu orice interior de bucătărie. Foarte practic și ieftin va costa utilizarea șervețele de hârtie, care sunt puse sub dispozitiv sau pe o placă cu pâine. Este util să atragem copii mai mari pentru a servi o masă de origine și treptat vor învăța această datorie interesantă și simplă.

Setarea tabelului la cină

Setarea tabelului la cină necesită respectarea mai multor reguli. De obicei, este obișnuit să serviți mâncăruri reci și calde pentru prânz și la sfârșitul mesei - desert. Astfel de hrană va necesita prezența mai multor dispozitive (linguri și furci) pentru plierea alimentelor în plăci individuale din mâncăruri comune. Pentru fiecare membru al familiei, sunt servite barele de gustare, împreună cu o furculiță și un cuțit. Un cuțit de gustare este folosit pentru ulei.

Primele feluri de mâncare (supe fierbinți) sunt servite în cupe de bulion și plăci adânci. Aceștia și alții au pus pe masă într-o carcasă specială pentru a facilita curățarea acestor feluri de mâncare și apoi ca masa și de masă să nu fie încălzite. Linguri sunt servite la bulion și supe, iar pentru cuțite și furci din carne.

Cea de-a doua feluri de mâncare sunt așezate în plăci mici și pre-servite. Dacă acesta este un vas de pește, tabelul este servit de o furculiță și un cuțit lamă, care separă filetul de pește din oase. Coturile, chiftelele, zraz, omlete, caserole și mâncăruri similare sunt împărțite în bucăți cu o furculiță. Desertul este servit la sfârșitul meselor, când toate ustensilele utilizate după primul și al doilea sunt îndepărtate.

Setarea tabelului la cină

Masa care servește la cină este similară cu un serviciu de luat masa, cu singura diferență că nu există dispozitive pentru cald. O caserolă, clătite, clătite sau tort dulce se pregătește la masa de seară.

Plăcile de desert sunt predeterminate pe masă, dopurile de îndepărtare sunt plasate în stânga și cuțitele de desert din dreapta. Cupele pentru băuturi calde sunt plasate pe partea dreaptă a plăcii sau mai aproape de centrul de masă.

O achiziție foarte utilă pentru bucătărie va fi o masă neliniștită, care taie perfect găzduirea în timp ce luăm mâncare. Plăci suplimentare, cupe, tacâmuri și alte elemente care pot fi necesare pentru alimente sunt puse pe acesta.

Setarea tabelului la domiciliu este minuțioasă, dar în același timp o ocupație plăcută și interesantă, care va aduce o mulțime de plăcere și va beneficia de întreaga familie.

Desigur, frumusețea și originalitatea designului depind de fantezia și munca grea a gazdei. În acest caz, este important să luați în considerare foarte mult: alegerea de feluri de mâncare și tacâmuri, culoarea plăcii de masă, șervețele, precum și locația corectă a tuturor elementelor și a elementelor decorative. Dar, în afară de aceasta, există reguli general acceptate și lungi stabilite pentru a servi tabelul, trebuie să fie luate în considerare atunci când este proiectat.

Una dintre cerințele principale este prezența unei fețe de masă curată și netedă. Capetele sale ar trebui să stea în mod egal de pe toate părțile mesei de aproximativ 30 cm, iar colțurile își acoperă picioarele.

Setarea mâncărurilor, trebuie să începeți cu plăci, pur și simplu spălate, frecați cu un prosop și lustruit pentru a străluci cu un șervețel. Plăcile Dubbar sunt situate vizavi de fiecare scaun și la o distanță de marginea mesei de aproximativ 2 cm. Plăcuța de plasare este pusă în partea stângă a cina. Pe masă ar trebui să existe doar dispozitivele necesare, nu merită supraîncărcarea acesteia, în primul rând, aceasta strică o vedere generală și, în al doilea rând, creează anumite inconveniente oaspeților.

Pentru a fi mai ușor să trimiteți un număr mare de oaspeți în locuri, puteți face cărți în avans cu numele tuturor celor prezenți și plasați-le în apropierea ochelarilor.

Distanța dintre scaune ar trebui să fie de aproximativ 50 cm, acest lucru va oferi o distracție confortabilă la masă.

În ciuda întregului aparent complexitatea la prima vedere, setarea tabelului va fi deservire cu succes, dacă puneți în această lucrare maximul eforturilor și răbdării, pentru a maximiza ingeniozitatea și fantezia și, desigur, faceți o parte din sufletul vostru în ea . Apoi orice eveniment va trece "cu un bang" și va fi apreciat.

Fiecare proprietar de auto-respect ar trebui să cunoască regulile de bază pentru servirea tabelului de etichetă. Această artă este extrem de expunând tacâmuri în conformitate cu regulile de ton bun. Setarea tabelului are o istorie bogată: în fiecare eră avea propriile reguli de proiectare, care s-au schimbat în timp. Desigur, există multe subtilități și nuanțe, dar nu este necesar să le aplicați pe toate. Este suficient să cunoaștem regulile de bază pentru servirea mesei.

Reguli generale de servire a tabelului

Tabelul acoperit în conformitate cu regulile întotdeauna vă place ochiul și este plăcut să petreceți timp pentru o conversație liniștită. Principalele reguli de servire sunt complet simple.

• Toate tacâmurile trebuie să fie perfect curate. Pentru a obține o puritate spumantă, trebuie să ștergă cu un prosop cald umed. Apoi ștergeți bine.
• Asigurați-vă că dispozitivele și mâncărurile nu rămân.
• O servire importantă a componentelor este o masă de masă. Trebuie să fie perfect călcat. Este necesar să se acopere tabelul cu acesta, astfel încât marginile să acopere ușor picioarele. Ei trebuie să stea aproximativ 25-30 cm. Nu este nevoie să aplicați fereastra de masă pentru a acoperi în continuare lipit, deoarece nu este acceptată de regulile de ton bun.
• Numărul de tacâmuri depinde de numărul de feluri de mâncare care vor fi servite la masă.
• Plasați dispozitivele pentru fiecare oaspete trebuie să fie în egală măsură.

Observând aceste reguli de bază, tabelul dvs. va fi întotdeauna decorat în conformitate cu eticheta.

De masă pe masă

• Opțiunea clasică și win-win este zăpadă de masă albă de zăpadă . Întotdeauna arată foarte bine și solemn.
• Cu toate acestea, nu trebuie să vă fie frică să experimentați. Ar trebui să fie selectată în funcție de paleta de culori totală a tacâmurilor, interiorului și tipului de sărbătoare. Dar o regulă de aur este: de masă trebuie să fie combinată cu perdele și tapițerie de mobilier.
• De obicei da preferință nuanțelor luminoase. Dar ele pot fi colorate, monofonice și cu un model. Dar modelul ar trebui să fie amplasat de-a lungul marginii, deoarece distanța excesivă poate distrage oaspeții. Dacă preferați fereastra de masă a unei culori închise, atunci tacâmurile trebuie să fie o nuanță ușoară.
• Acum o mare selecție de materiale și materiale de masăDar de obicei alegeți forma dreptunghiulară sau triunghiulară. Cel mai bun dintre toate alege din țesături, în special din materiale naturale - va da și mai mult confort spre sărbătoare. Dimensiunea ar trebui să fie astfel încât marginile sale să acopere standurile mesei, iar capetele trebuie să stea pe 25-30 cm, dar să nu fie sub nivelul scaunului.

Fata de masă pentru servirea mesei este turnată după cum urmează: Deschideți, scoateți capetele pe de o parte. Apoi îl ridice, se agită și se coboară brusc. Datorită acestui lucru, este mai ușor să o dizolvăm. Dar nu trebuie să-l întindeți din greu și să trageți în colțuri.

Dacă suprafața este lustruită, apoi sub fata de masă este demn de remarcat de petrol. Principalul lucru este că este curat și epuizat.

Toctore - Schema de localizare

La locația tacâmuripe eticheta trebuie să vă apropiați. Nu este nevoie să stați tot felul de dispozitive de pe masă. Ei trebuie să corespundă listei festive de feluri de mâncare. Tacâmurile sunt împărțite în individ (pe care fiecare oaspete le are) și auxiliar - sunt necesare pentru a răspândi mâncăruri.

• În eticheta de masă, a fost, în general, luată pentru a pune mâncărurile de la faianță sau porțelan, apoi dispozitivele sunt plasate și apoi au pus sticlă sau cristal.
• Ochelarii și ochelarii de vin trebuie să fie puse, ținând un picior.
• În conformitate cu regulile de etichetă, lingura și cuțitul trebuie așezate pe partea dreaptă a plăcii și ștecherul este în partea stângă.
• Trebuie să utilizați aparatele, pornind de la marginea exterioară, înlocuindu-le spre placă ca feluri de mâncare.
• Distanța dintre dispozitivele de luat masa și placă trebuie să fie de 0,5-1 cm.

Figura arată locația tacâmurilor. Desigur, un set de furci, linguri și cuțite depinde de felurile de mâncare pe masă. De asemenea, selectat în funcție de băuturi și ochelari cu festivaluri.

Plăci de servire

Există un aspect de plăci.

• Snack Plate - este opus fiecărui scaun la aproximativ o distanță de 2 cm de margine.
• Placa de pantaloni (pâine) - este obișnuită să puneți pe partea stângă a casaului la o distanță de 5-15 cm.
• Dacă serviți câteva feluri de mâncare, atunci sub cină puneți sala de mese.

Proprietatea hostessului include o înlocuire în timp util pentru plăcile curate.

Servesc servetele

Ele sunt o parte integrantă a servirii. Fold frumos servetele este arta reală. Decât o vacanță solemnă, acele rafinate pot fi pliate.

Materialul este ales în funcție de tipul de sărbătoare. Pentru o vacanță pe care o puteți lua bumbac sau lenjerie.e. Ele sunt de obicei intenționate să le pună în genunchi.

Dacă decideți să utilizați hârtie, ele sunt curățate sub marginea dreaptă a plăcilor. Sau sunt puse în evidență.

Servetele pot fi de orice culoare, principalul lucru este că erau frumoase și acoperite cu ușurință.

Dispozitive pentru condimente

Ele sunt obișnuite să pună la masa festivă la sfârșitul servirii. Acestea sunt situate pe standuri speciale în centrul mesei. Deci, ca standuri, puteți folosi mici joncțiuni sau farfurioare. Aceasta trebuie să fie Solonka și piperul, precum și suplimentar - muștar, oțet, ulei vegetal și alte mirodenii.

Ochelari sub bauturi

Trebuie să vă amintiți în servire și despre ochelari. Ele pot fi făcute din sticlă și de cristal. Pentru un alcool mai puternic, sunt proiectate ochelari mici. Prin urmare, tabelul trebuie să stea pe masă, sticlă de vin, sticlă, ochelari.

Suntem selectați în funcție de culoarea băuturii. Pentru vinul roșu, ar trebui să fie mai mari decât pentru alb. Șampania este servită în fecioare speciale. Există ochelari speciale de bere. Vodka este obișnuită să servească în ochelari de vin.

La masă trebuie să fie prezentate următorul set de tacâmuri:

• plăcuța pirobiană;
• bar de zi;
• fudea;
• farfurie;
• cupa de cafea și farfurie.

Pâinea poate fi alimentată cu un coș de răchită, iar uleiul este alimentat în petrol din ceramică sau porțelan - astfel încât își păstrează proprietățile gustului. Cârnații și tăieturile de carne sunt servite într-o formă dezonorantă. Brânza este servită de o piesă solidă pe o armă de porțelan, se pune un cuțit pentru tăierea brânzei.

Plăcuța de gustare este pusă în fața centrului scaunului, spre stânga a pus tortul. Cuțitul este plasat pe partea dreaptă a plăcii de cină, lamează-o. Furcă - pe partea stângă, dinții în sus. O linguriță este pusă într-un mâner spre dreapta, paralelă cu masa. În centru există vaze cu flori, șervețele și aparatele cu mirodenii.

Cum să punem prânzul și cina

Setarea tabelului de luat masa este efectuată ținând cont de faptul că a fost posibil să servească în mod convenabil și rapid oaspeții. Pentru aceasta, placa de dublare este pusă în picioare, pe partea stângă - tortul. Între ei există tacâmuri - la cuțitul drept și o lingură și la stânga - sala de mese. Și înaintea tacâmurilor - Fudea.

De asemenea, în timpul setării tabelului la cină ar trebui să pună cuptorul, pe care trebuie să-l toarne supă. Trebuie să o faceți cu atenție pentru a nu lămpleți fețele de masă. Dacă sunteți puțin beat, trebuie să obțineți o pată cu un șervețel. Principalul lucru nu este acela de a atrage atenția oaspeților să nu deranjeze cursul calm al conversației.

Setarea tabelului de scule

Pentru a servi tabelul de desert, este permis să alegeți o explozie de masă. O opțiune ideală va fi utilizarea unui serviciu special de ceai. În centrul mesei și sub cupe de ceai este obișnuit să plasați napi frumoși de dantelă. Setarea mesei dulci pe eticheta festivă constă din următoarele tacâmuri:

• cupe și farfurioare (o ceașcă de care aveți nevoie pentru a întoarce mânerul spre dreapta);
• linguri de linguri (puse pe un farfurie, încă linguri permise pentru a avea o masă paralelă cu masa, mâner pe partea dreaptă);
• mici fierbere de beție;
• ceainic mare, conceput pentru apa clocotită;
• setarea tabelului pentru desert implică utilizarea bolurilor de zahăr, în care zahărul forfetar este servit cu forceps sau creman special;
• vazochka pentru gem sau JAMA Puneți pe partea stângă;
• lemon la ceai este hrănit pe o tavă specială cu o furcă răsucite pentru pliere;
• milkmanul este plasat pe placa de pâine din partea dreaptă a oaspetelui.
• Înainte ca fiecare oaspete să fie plasat o placă pentru pâine și dulciuri. Diagonala din partea dreaptă a acesteia este o ceașcă și un farfurie, există o linguriță. O lopată specială pentru hrănirea tortului trebuie așezată pe partea dreaptă a plăcii principale.
• Soaerul a pus pe o masă, ceai sau cafea deversoare pe cupe numai atunci când toți oaspeții își iau locul. Servit pe masa elegantă de dulciuri: chifle, prăjituri cu umplutură dulce, prăjituri, cupcakes, bomboane și fructe. Din băuturile alcoolice, vinul și lichiorurile sunt admise.

Pentru o companie de tineret, puteți face o masă de pachete. Este servit cu un teanc de plăci (8-10 bucăți într-o singură stack). Șervețelele de șervețel sunt plasate în spatele lui. Alături de băuturi pune ochelari și ochelari de vin. Dacă există oameni de fumat în companie - scrumierele sunt plasate pe marginile mesei.

Servind tabelul festiv

Setarea tabelului de banchet ajută la crearea unei dispoziții festive. Principalul lucru nu este numai corect pentru a servi mâncăruri, dar, de asemenea, verificați frumos tabelul. Setarea tabelului pentru un banchet depinde de felurile de mâncare sunt servite în vacanță. Dar există principiile decorării clasice a mesei festive.

Scaunele trebuie plasate la o distanță de 50 până la 80 cm unul de celălalt, pentru a nu perturba spațiul personal al oaspeților.
Tonetul de masă ar trebui să fie nuanțe luminoase, culori strălucitoare și întunecate mai bine pentru mesele de ceai. Marginile sale ar trebui să strige nu mai mult de 20-30 cm. Pentru a bate de la feluri de mâncare pentru a distrage oaspeții de la conversație, sub fata de masă, materialul adeziv sau moale. Dar principalul lucru este că este perfect neted și curat.

Un șervețel este pus pe placa de servire și există o placă destinată fierbinte pe ea. Pe partea stângă a plăcilor de cină perforate, astfel încât acestea să fie pe aceeași linie. Placa de servire ar trebui să rămână întotdeauna în locul lui, în timp ce alții pot înlocui în timpul vesela.

Furci și linguri trebuie să fie mai mult de 3 perechi. În dreapta plăcii de servire este puneți lingura de supa, gustare și cuțite de masă, lama la o farfurie, iar furcile sunt puse pe partea stângă. În partea dreaptă se poate pune numai furculiță pentru stridii. Așezați furcile la dinți, iar lingurile - partea convexă pe masă.
Principiul locației: felul de mâncare care este servit mai întâi este dispozitivul cu rază lungă de acțiune.

Decor

Setarea tabelului festiv este, de asemenea, posibilitatea de a-și arăta oportunitățile creative. Este necesar să se acorde atenție subiecților decorului - Utilizarea câștigătoare a culorilor. De obicei, ele sunt puse pe mijlocul mesei - poate fi un buchet sau o compoziție.
Este important să luați în considerare următoarele nuanțe:

• astfel încât nimeni nu a fost alergic la ei;
• buchetul nu trebuie să fie culori cu o aromă puternică;
• un vas de buchet trebuie să fie setat la o distanță de tacâmuri.

Pentru noul an sau o dată romantică, puteți alege o decorare mai originală a tabelului. La sărbătoarea de Anul Nou, puteți pune o compoziție din ramuri de ace, jucării de Crăciun, Tinsel. Lumanările sunt potrivite pentru o seară romantică. Pe masă, atmosfera vacanței vor fi transmise obiecte sub formă de inele de nuntă, figuri ale mirelui și mirelui, porumbei.

Cu o fantezie specială, merită să veniți la designul mesei pentru ziua de naștere a copiilor. Puteți atașa baloane în spatele scaunelor, iar detaliile luminoase vor fi imagini din desene animate preferate. Este important ca toate elementele decorative să fie rezistente într-un singur stil. Ei nu ar trebui să fie prea mari, astfel încât oaspeții să se poată vedea reciproc. Principalul lucru nu este de a exagera decorarea, astfel încât servirea pe festival și design sa completat reciproc.

În funcție de interior și de fantezie, o masă festivă sau de luat masa poate lovi oaspeții cu sofisticarea sa. Și elementele suplimentare de servire îi vor da luminozitate și originalitate. Principiile de design enumerate nu sunt complicate și sunt indicative ale unui ton bun.

Video: Cum să puneți masa

Setarea tabelului - un semn de ton bun și ospitalitate al hostessului, deci este foarte important ca masa de acoperire să emită nu numai cu feluri de mâncare delicioase și în creștere, ci și elemente frumoase, cuțite și furci fixate corespunzător.

Despre această lecție interesantă și cu siguranță creativă și va fi discutată în acest articol. Aici veți găsi recomandări pentru aspectul corect al instrumentelor, precum și fotografia servirii în diferite stiluri și culori.

Din cele mai vechi timpuri, consumul de alimente nu era doar o ocupație obișnuită. Colectarea companiei pentru o masă mare, o cină simplă aparent a devenit ceva de genul unei vacanțe.

La masă nu numai că mânca mâncarea pregătită în avans, oamenii au comunicat, știri împărtășite și gândurile lor. Ca rezultat, sa născut un astfel de concept ca un set de tabel.

Locația corectă și frumoasă a instrumentelor și a felurilor de mâncare a dat masa festivă un fel special, iar cu apariția primelor reguli de etichetă la masă, setarea corespunzătoare a tabelului a devenit o parte integrantă a oricărei sărbători.

În plus, în condiții regulate la domiciliu, nu este nici măcar în etichetă. De fapt, este frumos atunci când o atmosferă specială domnește pe masă.

Dar să mergem la regulile de bază pe care le veți ajuta să decorați o masă festivă.

Ce trebuie să știți despre servirea mesei

În primul rând, aveți grijă ca toate felurile și dispozitivele să fie curate. Pentru a face acest lucru, în primul rând, toate dispozitivele fără excepție trebuie șterse cu un prosop cald și umed, apoi uscat uscat uscat. Asigurați-vă că nu există locuri din apă pe instrumente și mâncăruri.

Tonetul trebuie să fie mapat cu grijă. Marginile ar trebui să stea de la masă timp de 25-30 de centimetri, astfel încât colțurile să se ascundă puțin picioarele mesei. Foarte multe hostess, din teama de masă acoperă-o pe partea superioară a lipiciului, cu toate acestea, în conformitate cu regulile de setare a tabelului și eticheta, este inacceptabil dacă luați oaspeți.

Numărul de dispozitive de pe masă în fiecare placă în diferite situații poate fi diferit. Totul depinde de felurile de mâncare care vor fi servite în timpul meselor.

Ei bine, ultima regulă "de aur" este locația și tipul de instrumente pentru fiecare oaspete ar trebui să fie complet la fel.

Setarea corectă a tabelului

Uitați-vă la următoarea imagine:

Fotografia prezintă setarea clasică a tabelului pe eticheta europeană. În imagine, toate tipurile de tacâmuri sunt postate ca exemplu. Desigur, întregul "set" pe care cel mai probabil nu-l aveți nevoie, așa că uitați la această imagine, puteți avea și instrumente, dar lăsând pe masă numai necesitățile necesare (depinde de feluri de mâncare).

De exemplu, pentru cina clasică obișnuită rusă, este suficient să lași o placă de pâine pentru pâine și ulei, o lingură pentru prima fel de mâncare, un dop pentru vasul principal, un cuțit de masă, o placă decorativă și de supă, un pahar de sticlă apă. În fiecare caz, ceva se poate schimba, de exemplu, în cazul cina de desert din meniu, merită adăugarea de aparate adecvate la masă.

Tipuri de servetele și locația acestora

Servetele sunt unul dintre cele mai importante accesorii de pe o masă festivă. Există două tipuri principale de servetele - țesături și hârtie. Servetele de fisuri (dimensiuni mari) sunt de obicei destinate locației la genunchiul oaspeților (evitând alimentele la îmbrăcăminte).

Servetele de hârtie sunt de obicei utilizate direct pentru mese și trebuie să fie amplasate în centrul mesei, astfel încât toată lumea să poată fi disponibilă. Dacă tabelul este mare, merită să plasați servetele în mai multe locuri, astfel încât fiecare la masă să aibă acces direct la acestea.

Apropo, șervețelele pot fi plasate pe masă atât într-un șervețel convențional, cât și cu figuri originale de la ei. Mai jos în imagine, puteți vedea cele patru caracteristici cele mai frecvente ale șervețelilor. După cum se poate vedea în fotografie, o setare frumoasă de masă depinde în întregime de aspectul servetelor și de culorile lor.

Apropo, dacă sărbătoarea nu implică primul fel de mâncare, atunci un șervețel frumos pliat merită să fie amplasat pe placa fiecărui oaspete, amintiți-vă că, în acest caz, toate șervețele ar trebui să fie aceleași și în centru a mesei trebuie să fie rezerva lor la rata de 2-3 șervețele per oaspete.

Setarea tabelului - Fotografie cu exemple

Mai sus în fotografie, ați văzut opțiunea clasică de a servi mese, dar absolut nu urmează neapărat aceste reguli dacă ideile mai interesante sunt născute în capul tău. Puteți decora masa în moduri complet diferite, principalul lucru este că dispozitivele de bază sunt situate în locurile potrivite, iar restul este la discreția gazdei.

În mod separat, observăm o astfel de sărbătoare ca Anul Nou. Toată sărbătoarea preferată poate fi nu numai delicioasă, ci și frumoasă.

Există reguli general acceptate pentru a servi tabelul, aflați care nu este atât de dificil, dar surpriză și vă rog pe cei dragi vor fi drăguți. În acest articol vom vorbi despre servirea mesei la domiciliu, luați în considerare exemplele și schemele vizuale.

Există multe tipuri de servire: clasic, rustic, scandinavian și un număr de alții

Mic dejun

Masa frumos acoperită poate transforma micul dejun într-o vacanță mică.

Dispozitivele sunt adăugate și îndepărtate în funcție de mâncărurile gătite.

Începeți cu fețe de masă. Ar trebui să fie curat, întinerit și potrivit pentru stilul de interior. Pentru micul dejun sunt permise culori luminoase și dezactivate.

Apoi puneți plăcile. La o distanță de 2,5 cm de marginea mesei, au pus o placă de servire, pe ea - placa principală și apoi un castron adânc pentru cereale sau fulgi. În diagonală din stânga, există o placă de desert cu un cuțit de ulei, au pus, de asemenea, standuri pentru ouă pe sosuri mici.

Următorul pas - aparate. În partea stângă a plăcii principale cu clums în sus, pe dreapta - cuțitul (interior), o lingură și apoi ceai. Dispozitivele de desert sunt plasate pe o placă paralelă cu marginea mesei.

Setarea tabelului la domiciliu. Mic dejun simplu.

Următoarele - cupe și ochelari. O ceașcă pentru băutură fierbinte pusă pe un farfurie și plasată în diagonală din dreapta de pe placa principală. Un pic mai departe pune ochelarii. Numărul lor este determinat de necesitate. Secvență corectă: un pahar pentru apă, suc, apoi pentru lapte.

În centrul mesei a plasat o oală de cafea, lapte, pietre cu gem și farfurie cu felii de fructe. Nisipul de zahăr este servit în zahăr cu o lingură specială, forceps sunt puse pentru raffinad. De asemenea, aranjează uleiuri, labe și gustări.

Finalizați servirea cu șervețele și decorurile. Servetele de fisuri sunt puse pe o placă de cină sau lângă ea, hârtia este plasată numai în șervețel. În centrul mesei puneți vaze mici cu flori - ele creează o dispoziție specială.

O masă neobișnuit de acoperită va fi o surpriză plăcută pentru gospodăria dvs. și, cu siguranță, nu le va permite să rateze micul dejun

Cină

Setarea tabelului la cină implică o masă monocromă în culori înfundate sau cu un model non-zăvor.

Este rezonabil să "începeți" în casă câteva fețe de masă: un mic, pentru masa mare, pentru mesa în aer liber (Veranda), "Copil's" de masă-ulei

Plăcile se leagă unul pe celălalt în următoarea ordine: Plăcuța de servire, bara de bază, snack-bar, placă (sau castron) pentru supă. Pe stânga, puneți în diagonală o placă de pâine.

La dreapta plăcii de servire puneți un cuțit pentru cald (margine în interior), în spatele ei - saloane de mese și linguri de suport (partea convexă în jos). Locul stâng pentru furcă (cârpă). Dacă serviți mai multe feluri de mâncare, puneți 2 sau 3 perechi de instrumente. Acestea sunt plasate în conformitate cu secvența de feluri de mâncare: mai aproape de placă - aparatele pentru vasul principal, apoi pentru salate și gustări, mai departe de placa - dispozitive pentru feluri de mâncare care vor fi furnizate în principal (gustări ușoare și supe).

Lingura de desert și ștecherul sunt plasate pe placa principală, în paralel cu marginea mesei, cu un spațiu de 1 cm - lingura cu mânerul spre dreapta, fișa spre stânga. Cuțitul de ulei este plasat pe placa de pâine, mânerul drept, marginea la marginea mesei. Pentru toate felurile de mâncare care vor fi servite în plăci comune, cleștele sunt servite la sosuri - linguri.

Seria de servire este opțională timp de o săptămână. Unele stiluri de setare permit absența ei (în placa de servire a fotografiilor - culoarea inferioară, roz)

Ochelarii pentru vin și apă sunt eliminați pe diagonala din dreapta plăcii principale (pentru instrumente) în conformitate cu procedura de alimentare a băuturilor: mai aproape de placă - un pahar de apă, apoi pentru un aperitiv, pentru băutura principală, pentru băutura principală, la sfârșit - pentru alcool puternic. Bully de mai jos a pus o ceașcă pentru băutură fierbinte.

La marginile tabelului puneți-l pe boabe și farfurioare. Centrul este plasat tantice, mâncăruri calde, boluri de salată și gustări. Vinurile sunt servite în sticle (recompensate în avans), celelalte băuturi sunt în juguri sau decrete.

Finalizați servirea la cină cu șervețele și compozițiile florale în centrul mesei.

Setarea tabelului la domiciliu depinde complet de meniu și de secvența de hrănire a felurilor de mâncare. Cina ocazională nu necesită aderarea la toate subtilitățile, este suficient un set de instrumente, un snack bar și o supă și 1-2 pahare.

Dacă serviți mâncăruri pentru a mânca mâinile, nu uitați să puneți boluri cu apă pentru a vă spăla mâinile și puneți suporturi suficiente

Nu este necesar să serviți tabelul în funcție de cerințele restaurantelor Mishlen. Observați aranjamentul, alegeți o feluri de mâncare frumoase, faceți-o după cum doriți

Cină

Cina este servită de același principiu. Tabelul este fascinat de o masă bine degradată: pentru cina oficială, ele aleg un monofonic, pentru familie sau prietenos - o masă de masă cu un model sau o margine de-a lungul marginilor.

Pot fi înlocuite cu o placă de servire rotundă care va efectua funcția decorativă

Puteți roti ochelarii în jos dacă serviți masa în avans sau în aer liber. Astfel încât să facă restaurante situate pe stradă

Camera principală, snack și o placă pentru mâncăruri de pește sunt puse pe placa de servire. În diagonală din stânga este un loc pentru o placă de pâine și desert (este servită direct cu desert și fructe). Pentru cina de acasă într-un cerc îngust, 1-2 plăci sunt destul de suficient, de exemplu principalul și cina.

Numărul de dispozitive este determinat de cantitatea de feluri de mâncare. Aceeași ordine: dreapta - un cuțit de masă pentru fierbinte, în spatele ei este un cuțite de pește și gustări. Lingura este plasată pe placa principală (dacă este desert, lingura este deplasată în cuțitul drept, iar dispozitivele de desert sunt puse pe placă). În partea stângă a plasat furcile: mai aproape de plugul plăcii pentru fierbinte, apoi pești și gustări. Toate felurile de mâncare și gustări care sunt servite nu porționate sunt clești și linguri servite.

În majoritatea țărilor, pe mese oficiale au adoptat următoarea procedură pentru schimbarea vesela: gustări, supă (bulion), fel de mâncare, fel de mâncare, desert, fructe, cafea. Vasele se schimbă la fiecare 15-20 de minute.

Ochelarii de vin și ochelarii sunt plasați în partea dreaptă a plăcii principale în ordinea băuturilor: pentru apă, pentru un aperitiv, pentru vinuri, pentru băuturi puternice. Sticla pentru băutura principală rămâne pe masă în timpul întregii mese, restul poate fi îndepărtat la schimbarea vesela.

Pentru cina de zi cu zi și întâlnirile cu prietenii sunt suficiente de 1-3 ochelari: pentru apă, pentru vin sau bere, pentru alcool puternic. Un pahar de bere a pus un suport pentru a proteja fetița de masă din spuma de bere.

Centrul tabelului este expus mâncăruri cu mâncăruri calde, salate și gustări, mai aproape de marginea mesei - pâine, barcă, jugs și sticle de băuturi.

Servetele pentru cină pot fi decorate cu inele speciale sau figuri.

Masa care servește la cină sunt completate cu un aranjament de flori și lumanari. Lumanările ar trebui să stea în sfeșnici speciale sau standuri

Nu vă puteți limita la lumânări, cifre și culori - face plăcuțele de identificare cu nume pentru fiecare oaspete invitați

Servind tabelul festiv

Pentru o masă festivă, se folosește o servire completă clasică.

Ridicați o masă elegantă, combinați mai multe opțiuni în culori contrastante sau completați servirea cu piese de țesut.

Pentru stabilirea solemnă a mesei la domiciliu, utilizați un serviciu festiv. Cina principală, apoi placa de pește și supa sunt puse pe placa de servire. Pentru supa de cremă, este servită o placă de supă profundă, pentru bulion - un castron. Pe diagonală la stânga au pus placa de pâine, desertul (este servit direct de desert și fructe).

Numărul de dispozitive depinde de meniu. Festiv, de regulă, include un set complet: un cuțit pentru fierbinte, un cuțit pentru pește, o lingură, un cuțit pentru gustări, o supă și un dop pentru stridii (acesta este singurul tip de furcuri care pot fi plasate pe dreapta). În stânga se așeză furci: pentru cald, pentru pește și pentru gustări.

Space prânz sau schemă de servire a cină. Vârful cuțitelor ar trebui să fie îndreptate spre placă, furcile trebuie să stea la cuișoare în sus, lingurile - partea convexă în jos

Tacâmurile se află pe următorul principiu: cel mai îndepărtat la placă este pentru prima fel de mâncare, cea mai apropiată de placă - pentru ultimul fel de mâncare

Aproape de placă nu există mai mult de 3 perechi de dispozitive pentru mâncăruri de bază și gustări. Dispozitivele sunt situate la o distanță de 0,5-1 cm distanță. Dacă trebuie să trimiteți perechea a 4-a, este înfășurat într-un șervețel și puneți pe marginea unei plăci de servire.

Inchiderea instrumentelor, luați în considerare meniul. De exemplu, dacă nu există pește pe masă, nu este nevoie să puneți un cuțit pentru ea

În dreapta plăcilor principale se bucură de ordinea de mâncare de hrănire. Acestea pot fi puse în două rânduri, semicerle sau diagonale la rând. Distanța dintre ochelari este de aproximativ 1 cm. De regulă, au pus mai întâi un pahar de apă, apoi pentru șampanie, vin, în continuare - ochelari pentru brandy și ochelari pentru alți alcool puternic.

Setarea tabelului la domiciliu implică plasarea corectă a felurilor de mâncare și gustări fierbinți.

Este fierbinte și servită în mâncărurile corespunzătoare (înșelăciune etc.) și plasate în centrul mesei. Setarea festivă include în mod necesar un pitch - este pus pe partea dreaptă a gazdei. Dispozitivele pentru servirea mâncărurilor calde sunt puse pe farfuria din apropiere, înfășurate într-un șervețel de țesut.

Apoi setați gustări: carnea este servită pe mâncăruri rotunde, pește - pe oval. Urmată de salată, menagneți, hering și farfurioare. Crossroads și condimente ar trebui să stea în jurul marginilor. Dacă tabelul este mare, există mai multe înregistrări, apartamente etc. de-a lungul marginilor mesei, băuturilor în juguri și decrete. Alcoolul este servit în avans în avans. Șampanie și unele vinuri sunt puse în găleți de gheață.

La trimiterea deserturilor în centrul mesei, există mâncăruri mari cu prăjituri și prăjituri, vase de fructe, mai aproape de margini - boluri de zahăr, lapte, creman și prize.

În completare, puneți servetele și decorați biroul cu un decor festiv. Poate fi flori, lumânări, cifre și decorațiuni tematice. Flori sezoniere, frunze, fructe, coroane de coroane, jucării de Crăciun, conuri, panglici, tot felul de cifre și alte decorațiuni vin. În cazurile solemne au decorat spatele scaunelor și candelabrelor peste masă. Totul depinde de fantezie.

Pregătirea compozițiilor florale pentru decorarea mesei, evitați culorile cu un miros puternic - unii oaspeți pot fi sensibili la arome

Tabelul copiilor

Setarea tabelului pentru copii are propriile caracteristici. Principalul lucru este ceea ce trebuie să vă concentrați asupra siguranței, raționalității abordării și, desigur, frumusețea.

În primul rând, decideți asupra subiectelor vacanței. Creați o atmosferă frumoasă și fabuloasă. Preferați culorile luminoase, folosiți baloane, capace festive, bastoane ondulate pe bețișoare, panglici, confetti și alte decorațiuni.

Ordinea de servire este aceeași ca și pentru o masă pentru adulți: trebuie să începeți cu o masă de masă. Este mai înțelept să nu folosiți o masă de masă, ci o cutie de ulei frumoasă - este mai ușor să o puneți în ordine după pranziile copiilor. Marginile uleiului pot fi mai mari decât scaunele.

Vasele și instrumentele ar trebui să fie selectate pe baza vârstei copiilor: pentru cea mai mică hârtie și mâncăruri din plastic sunt potrivite, pentru copiii mai mari - sticlă rezistentă la șocuri. Tacâmurile trebuie să fie în siguranță.

Pentru ca copiii să se simtă confortabil la masă, el nu își ambuiește mâncărurile. Există suficiente plăci de 1-2: un cină și un castron adânc. Instrumentele pentru copii sunt plasate pe partea dreaptă a plăcii, dar dacă puteți utiliza un cuțit după vârstă, tabelul este servit în conformitate cu diagrama standard.

În loc de ochelari, folosiți ochelari largi stabili, puneți-le mai aproape de centrul de masă. Nu uitați să stocați servetele și prosoapele de hârtie

Deoarece copiii nu pot sta la masă pentru o lungă perioadă de timp și vor "stoarce", servi mai bine gustări, tăiere, canape și tarlet-uri. Puteți găti căldură cartofi coapte, nuggeturi, clătite cu umplutură, mini-sandwich-uri și alte feluri de mâncare similare. Pentru hrănire, se utilizează standuri, mâncăruri și boluri adânci.

Atrageți întreaga familie pentru a servi masa și a crea un design frumos împreună. Va face o vacanță de neuitat și va da o mulțime de impresii luminoase.

În ciuda dificultății, setarea tabelului la domiciliu poate fi un proces plăcut și creativ, cu excepția cazului în care să investiți eforturile și răbdarea în această ocupație, dar și de a arăta ingeniozitate și fantezie.

Video pe subiect

Oferim să vizualizăm videoclipul pe tema articolului:

A absolvit fizico-matematica autorului și școala de artă. A primit o educație economică mai mare în direcția "managementului inovator". Liber profesionist. Căsătorit, călătorește activ. Interesat de filozofia budistă, îndrăgită de transfer și iubește bucătăria mediteraneană.

Firele de aur și argint, care în zilele vechi de îmbrăcăminte sunt numite repetitive. Pentru a obține, firul metalic a fost tras prin căpușe în starea subtilităților necesare. Prin urmare, expresia "trage (rasă) Canber" - "Angajați în muncă pe termen lung" sau "întârziere a executării cazului".

Plafoanele de tensiune din PVC sunt capabile să reziste de la 70 la 120 de litri de apă la 1 m 2 din zona sa (în funcție de mărimea plafonului, gradul de tensiune și calitatea filmului). Deci, nu vă puteți teme de scurgeri de la vecinii dvs. de sus.

Dacă primele semne de purtare sub formă de tije necorespunzătoare au apărut pe lucrurile preferate, de la ei puteți scăpa de o mașină de scris specială. El se rotește rapid și eficient fibra de țesături și se întoarce la lucruri demne.

Costume de lămâie proaspătă nu numai pentru ceai: curățați contaminarea de pe suprafața băii acrilice, pierzând jumătate din citrice tăiată sau spălați rapid cuptorul cu microunde, punând un recipient de apă și felii de lămâie timp de 8-10 minute la putere maximă. Mizeria moale va fi doar șters cu un burete.

Înainte de a elimina diferite pete de la haine, trebuie să aflați cât de sigur este solventul selectat pentru țesutul în sine. Se aplică într-o cantitate mică pe un complot cu pene mici din partea de 5-10 minute. Dacă materialul își păstrează structura și culoarea, puteți trece la pete.

Capcane speciale există pentru a combate mol. În stratul lipicios, pe care sunt acoperite, au adăugat poșete de femele, atragerea de bărbați. Adeziv la capcană, ei sunt plecați de la procesul de reproducere, ceea ce duce la o scădere a populației de molii.

Îndepărtați scala și obraznicul cu tălpi de fier sunt cele mai ușoare de sare de gătit. Se toarnă un strat gros de sare pe hârtie, se încălzește fierul la maxim și de mai multe ori, ușor adecvat, glisați fierul pe așternutul de sare.

Nu numai plăcile și paharele nu sunt înfășurate în mașina de spălat vase. Este posibil să descărcați jucăriile din plastic, luminile de sticlă ale lămpilor și chiar legumele murdare, cum ar fi cartofi, dar numai fără utilizarea detergenților.