Kinza - beneficiile și daunele instalației; Creșterea lui; Proprietăți și contraindicații utile; utilizarea coriandului în gătit și tratament; Rețete de mâncare. Proprietăți utile ale coriandrului. Calități valoroase coriandru și kinse

În numărul de condimente, populare în gătit, din timp, imemoriale constă din semințe de kinse. Ele sunt, de asemenea, bine cunoscute și sub un nume diferit - coriandru. Prin urmare, credința larg răspândită că Kinza și Coriandrul sunt plante diferite, este o amăgire. În regiunile sudice ale Rusiei și tulpinilor și semințele sunt numite Kishnets, iar în Caucazul de Nord, unde acest condiment este foarte popular, - Colandra. Există și alte porecle ale acestei ierburi condimentate - Kildi, Kishnidi, Hamm, hindușii știu acest condiment ca un Dhanya. În bucătăria din Azerbaidjani, un astfel de fel este adesea folosit ca Kinza de munte, care este denumit DAG-Ceach (Keshishish), dar în afara republicii, această plantă este cunoscută sub numele de Kervel. Și pur și simplu numim pătrunjelul chinez Cilantro.

În numărul de condimente, popular în gătit, din timp, imemoriale includ semințe de kinse

Materia Coriandru este obișnuită ca fiind Marea Mediterană de Est. Spice era cunoscut în Egiptul antic, au fost găsiți în mormintele faraonilor. În Grecia antică, a fost numită "Lug-ins", deoarece frunzele proaspete ale plantei, potrivit multor, mirosi norii. În trecut, istoricii au crezut că numele "coriandului" vine din cuvintele grecești "Korios" - Klop și "Anison" - ANIS. Doril-l în vechiul Israel, există chiar și o mențiune a Bibliei. Bine cunoscută această plantă din India și China. Se crede că în Europa de Vest și Anglia, condimentul a venit din Imperiul Roman și de acolo planta a fost adusă în America colonială. În Rusia, coriandrul a apărut numai în prima jumătate a secolului al XIX-lea, venind din Spania și a devenit rapid o cultură populară.

Beneficiile coriandului ca mirodenii au scris Hippocrates, Plylins, Healers chinezi și indieni. În "1000 și o noapte" acest condiment este menționat ca un mijloc care crește forța sexuală a bărbaților. În Rusia, semnele au folosit, de asemenea, o plantă pentru pregătirea povestilor de orientare. În plus, se crede că Kinza a plasat într-o oală curată aerul și atrage bani și prosperitate casei.

Galerie: Coriandru (25 fotografii)

Kinza - nemurirea iarba (video)

Proprietăți utile, cultivare, necompletate

Coriandru (Coriandrum Sativum) - Familia anuală de umbrelă, cultivată ca o sursă de uleiuri eterice și tehnice, ca condimente și agent terapeutic. Stem cu o înălțime de 40-70 cm, frunzele rădăcinii pe rigide lungi, laterale, superioare - cu tăietori scurți și felii liniare înguste. Florile sunt colectate într-o umbrelă mare de 3-5 raze, mici, albe sau roz pal. Flori în iunie-iulie, un parfum unic, care este ușor de învățat planta. Kinse semințe sunt fructele unei forme în formă de minge, coacă din iulie până în septembrie. Ei au un fel de gust dulce și miros dulce.

Kinza proaspătă și semințele sale - toate părțile instalației conțin un beneficiar al substanței pentru organism. Planta este picant-aromatică și deja vă permite să o atașați la descărcarea medicului.

Semințele includ alcaloizi și substanțe de bronzare și în părți verzi în cantități mari există vitamine A, E, K, RR, grupele B, acid palmitic și linolenic. O cantitate foarte mare de killa - mineral de potasiu, de neînlocuit pentru buna funcționare a mușchiului inimii. Într-o cantitate semnificativă, sodiu, iod, fosfor și calciu sunt prezente în această plantă. În plus, condimentele pot detecta amidonul și proteinele, decyl aldegile, fibrele alimentare și pectinele, glucoza și fructoza.

Maceland Coriander este considerat a fi estul Mediteranei

Ei cresc un cinema peste tot, atât în \u200b\u200bgrădini, cât și în DACHA, iar pe balcoane și ferestre - în cutii și ghivece. Semințele sunt semănate direct în solul fertil umed, acasă pot fi germinați în rumeguș umed. Granulele sunt conectate la sol la 1-1,5 cm, la o distanță de 5-10 cm unul de celălalt. Pentru a păstra umiditatea însămânțării, este mai bine să acoperiți cu un film. Lăstarii apar în 2-2,5 săptămâni.

Dacă oferim o plantă de numai 2 condiții - abundența luminii solare și a apei, apoi în curând va fi posibil să mergeți la pliante tinere. Cu o aterizare în masă, de exemplu, în zona de țară, colecția completă de verdeață poate fi inițiată după 3 săptămâni după apariția germenilor. Durata întregii perioade vegetative pentru Cilantro este de 2 luni.

Cu toate acestea, mulți nu-i plac mirosul de verdeață proaspătă. Puteți aștepta înflorirea plantelor, îmbătrânirea semințelor și pregătiți-le în viitor. Mai mult, semințe uscate și frunze schimbă mirosul și gustul, datorită acestui lucru au mult mai mulți fani. Este important să ne amintim că fructele trebuie să fie complet maturate. Semințele și frunzele sunt uscate în umbră, într-o cameră bine ventilată și depozitați în rezervoare de sticlă cu capace dense sau în cutii metalice. Este important ca atunci când colectarea semințelor, au fost absolut uscate, deoarece ne-fermentate au un miros și un gust neplăcut.

Semințele includ alcaloizi și substanțe de bronzare, iar în părți verzi în număr mare există vitamine A, E, K, RR, grupele B, acid palmitic și linolenic

Aplicație în medicina populară

Deoarece acest condiment se referă la descărcarea moale, se înțelege că tratamentul coriandului este îndreptat în primul rând la menținerea funcționării normale a corpului. Calitățile utile se datorează substanțelor care fac parte din instalație. În primul rând, există un efect benefic al medicamentelor de coriandru asupra tractului gastrointestinal și al sistemului urinar. Îmbunătățirea digestiei, scăparea de balonare și alte fenomene dispeptice, efectul choleretic, curățarea din zgură - spectrul de influență este destul de larg.

Kinza este capabilă să ajute și la ficat: având un efect choleretic, elimină efectiv fenomenele stagnante și activează activitatea organului. Pentru a face acest lucru, nu poate fi adăugat numai la alimente ca condimente, ci și preparate sub formă de ceai și băutură înainte sau după mese.

În virtutea acțiunii diuretice a Kinse, perfuzia de iarbă este utilizată cu succes pentru a trata umflarea și curățarea renală profilactică. În acest caz, poate fi beat ca ceai pe stomacul gol și după mese. Decorațiunile și perfuzările sunt bine îndepărtate cu durerea în cistită, inflamația vezicii urinare. Utilizarea lungă ajută la zdrobirea și scoaterea ușoară a pietrelor din rinichi.

Sucul proaspăt este luat în tratamentul alergiilor de origine diferită, erupții cutanate și mâncărimi pielii - 1 linguriță. De 3 ori pe zi înainte de mese.

Cu belching și vărsături, este bine ajutat să fie prajit pe o tigaie uscată și semințe finale.

De la mirosul neplăcut de gură va permite să scape de mestecarea mai multor fructe uscate de coriandru.

Puteți folosi planta ca într-o formă proaspătă, pur și simplu mestecați semințele și verdele și uscarea, fabricarea diverselor perfuzii și decolotări și luându-le în interior și extern.

Pregătirile de la coriandru sfătuiește să ia cu tulburări nervoase, depresie, crize epileptice, ca sedative. Cu o psihică instabilă, se recomandă să luați 1 litru de vin roșu roșu și se toarnă 100 g de fructe uscate. Insistă 7 zile într-un loc întunecat. Luați 100 ml de 3 ori pe zi înainte de dispariția simptomelor. O astfel de perfuzie va ajuta la insomnie, alarmante, stări isterice. Are un efect sedativ bun și este capabil să aducă beneficii semnificative în situații stresante.

Coriandrul este benefic pe sistemul circulator. Va ajuta cu bătăile inimii puternice, aritmii și puls ridicat. În acest caz, este suficient pentru a desemna câteva semințe uscate de cultură.

Infuzia de tulpini și frunze ajută bine pentru luminarea pielii cu pistrui și petele de pigmentare.

Semințele de coriandru sunt folosite pentru a încetini intoxicarea, care poate apărea în timpul sărbătorii, precum și pentru a scăpa de mahmureala a doua zi. Este necesar să înmuiați mai întâi câteva fructe în alcool și să le consumați la o sărbătoare sau după, în funcție de care este necesar efectul - nu bexicat sau rănit de la o mahmureală. Semințele uscate sunt deconectate cu succes de mirosul de alcool din gură - suficient de mai multe ramuri. Este necesar să le mestecați cu atenție și să nu mâncați și să nu beți.

Rețete de răsturnare Semințe: a interpretat fin 1 lingură. L. Fructe uscate și se toarnă 400 ml apă clocotită. Insistă timp de o oră, după care este tulpina. Luați o astfel de soluție de 0,5 pahare de 3-4 ori pe zi înainte de mese.

Reteta perfuzia de iarba de rudenie: verde (frunze, tulpini) sunt bine zdrobite, 1 lingurita. Materii prime au turnat 1 cană de apă clocotită și insistă timp de 20 de minute. Fixați și utilizați extern (răni, accident vascular cerebral și cavitate orală cu boli inflamatorii).

Rețete de semințe de decoctare: 1 pahar de apă clocotită Luați 10 g boabe de sol, aduceți la fierbere și gătiți timp de 5 minute la căldură scăzută. Scoateți din sobă, insistă 1 oră, tulpina. Această doze de băutură de decoctare de 75 g de 3 ori pe zi pe stomacul gol.

Cu boli inflamatorii ale sistemului respirator (pneumonie, bronșită), decoctul frunzelor verzi și fructele uscate sunt utilizate ca expectorant.

Proprietățile terapeutice ale Kinse (video)

Ulei de coriandru

Uleiul esențial de coriandru este obținut prin distilarea semințelor cu vapori de apă. Acesta este un fluid de chihlimbar cu un gust specific și un miros cu o gamă largă de acțiuni, inclusiv:

• antiseptic;
• dureros;
• choleretic;
• antihimor;
• hemostatică;
• vindecarea ranilor;
• sedativ.

Uleiul de plante este utilizat în lămpile de aromă, pentru masaj, ca parte a unguentelor pentru frecare. Posedând un efect de încălzire moale, poate ameliora durerea articulară și reumatică. Efectul mineral al mijloacelor va ajuta la durerea mușchilor după antrenamente intense, întinderea și vânătăile. Uleiul esențial de coriandru este bine folosit pentru a trata acnee și acnee tinere. Acțiunea antivirală a substanței poate ajuta la prevenirea răspândirii gripei în timpul perioadei epidemice, deoarece are proprietăți antiseptice excelente.

Utilizați în gătit

Cea mai obișnuită modalitate de a utiliza Cilantro în gătit este de a adăuga verzi proaspeți în salate. Fără această iarbă cu un gust ciudat și miros, nu este necesară nici un fel de mâncare de la Bucătăria din Orientul Mijlociu, India sau Caucazia. Se crede că utilizarea kinse dă un parfum unic de alimente din carne, orez, pește, se adaugă la diferite feluri de mâncare și supe de legume.

Mulți bucătari și hostess preferă să pună alimentele nu sunt proaspete, ci verdele uscate de Kinse. A fost uscată, potrivit multor, ea pierde mirosul de bedbug-uri inerente și dobândește un parfum ușor și un gust de anason. Cu toate acestea, cea mai populară este sămânța. Fructele au o aromă caldă, ușor delicioasă, foarte picantă.

În producția industrială, condimentul este adesea folosit pentru a face produse și cârnați semifabricate de carne, atunci când sare, pește și legume, în brânzeturi, creând pește conserve și diverse sosuri. Împreună cu Tmin, coriandrul face parte din condimentele pentru Borodino și Pâinea Riga. În Germania și Anglia, semințele sunt utilizate în producția de bere.

Coriandrul îmbunătățește semnificativ gustul alimentelor din leguminoase. Adăugat la vasele de la varză, morcovi, dovleci și sfeclă, condimentul își va îmbogăți semnificativ gustul și aroma.

Carnea, stropită cu un coriandru aglomerat și stropită de oțet, nu numai cu cât mai mult va rămâne proaspătă, ceea ce este relevant în sezonul cald, - va dobândi în plus un parfum picant plăcut. Aceasta este o opțiune excelentă pentru a face kebabs și friptură.

La domiciliu, condimentul ciocanului este folosit la pregătirea unei varietăți de coacere. Acest condiment este pur și simplu indispensabil la navigarea, în special în combinație cu Tmin sau ANIS. Este o componentă frecventă în marinadele pentru recoltarea ciupercilor și legumelor.

Coriandrul este un ingredient indispensabil al unor astfel de cusături cunoscute de condimente, cum ar fi Khmeli-sunnels, curry, Garam-Masala. Perfect combinate cu chimenul și fenicul, usturoiul și piperul roșu ascuțit.

Puteți cumpăra acest condiment universal în orice magazin. Este de preferat să dobândească fructe întregi și să le grind sau să le împinse imediat înainte de utilizare. Pentru a spori gustul și mirosul, puteți prăji ramurile pe o tigaie uscată sau în ulei și numai apoi adăugați la vas.

Pentru toate avantajele condimentelor care merită adăugate că are calorii scăzute și pot fi utilizate în meniul celor care urmează greutatea. Astfel, în 100 g de proteine \u200b\u200bprodus - 12,37 g, grăsime - 17,77 g, carbohidrați - 13,09 g, acizi grași nesaturați - 0,99 g, fibre dietetice - 41,9 g, cenușă - 6,02 g și apă - 8,86

Contraindicații de utilizat

În ciuda întregului beneficiu al coriandului pentru corpul uman, trebuie să vă amintiți că el, ca orice medicament, are contraindicații. În primul rând, nu trebuie să le abuzați, pe zi poate fi luată în interiorul nu mai mult de 35 g de verdeață și 4 g de semințe. Cu prudență, merită luarea în considerare a condimentelor pentru femeile însărcinate și care alăptează, precum și persoanele cu următoarele patologii:

• a suferit un atac de cord sau un accident vascular cerebral;
• cu hipertensiune arterială și boală cardiacă ischemică;
• cu gastrită cu aciditate crescută;
• cu diabet;
• cu insuficiență renală.

În abuzul unei sfere, pot apărea insomnie, alergii, reprezentanții sexului excelent sunt capabili să dezvolte un ciclu menstrual.

Nu există nicio îndoială că Kinza și sămânța ei sunt un coriandru - un condiment minunat, condimente, aducerea și beneficiul și plăcerea. Proprietățile terapeutice ale îndoielilor nu provoacă, nu e de mirare că această plantă în onoarea medicilor din istoria omenirii. Pentru a vă bucura de gustul atunci când adăugați și la alimente, pentru puterea unui astfel de condiment. Nu este ridicată să crească sau să cumpere un blestem de muncă. În mod evident, putem spune că coriandrul este unul dintre condimentele cele mai universale de pe biroul nostru și într-un kit de prim ajutor de acasă.

Coriandrul și Kinza sunt 2 părți diferite ale acelorași plante. Acest condiment este aplicat nu numai în gătit, ci și în cosmetologie, săpun și chiar parfumerie. Greenii sunt utilizați în procesul de gătit. Semințele de plante au o aromă plăcută și un gust datorită conținutului uleiurilor esențiale. Coriandrul face parte din mai multe condimente, sosuri și adzhika.

Ce este un coriandru și kinza

Diferitele părți ale acestei plante diferă în miros și în conformitate cu metoda de utilizare. Această iarbă este o rudă a Dopop, Trymena, Fennel și Anisa. Un alt nume este patrunjelul chinezesc. Kinse numită plantele verzi, iar coriandrul este semințele lui.

Mâncărurile tradiționale ale bucătăriei georgiene și indiene nu costă fără acest condiment. În plus, instalația a fost utilizată pe scară largă în medicină. Are antiseptice, imunostimularea și alte proprietăți utile pentru corpul uman. Semințele de coriandru sunt folosite pentru a pregăti unguente de vindecare a rănilor.

Photo Kinse - aspectul ei seamănă cu o pătrunjel

Cum arată coriandrul. Descrierea botanică

Aceasta este o plantă anuală a unei familii de umbrelă cu o aromă ascuțită, asemănătoare cu mirosul unui clus zdrobit. Din acest motiv, unii oameni nu mănâncă acest verde.

Cum arată un coriandru: tulpinile plantelor ajung la o înălțime de 70 cm. Scapă - o reprezentare separată în partea de sus. Verzii corennderului este utilizat pe scară largă în pregătirea salatelor. Unii oameni nu știu cum arată Kinza, așa că este confundată cu patrunjelul, deoarece acestea sunt aproape aceleași frunze. La plante, se formează inflorescențe umbrelă, constând din culori mici sau roz mici. Fructul este o sămânță solidă cu formă rotundă.

Frunzele arse sunt largi și sunt pe bucăți lungi. Frunzele inferioare de la tulpină sunt separate peristo, iar partea superioară pervractată. Coriandru rădăcină - ax. În lungime, ajunge la 30-40 cm.

Fotografie de Kinse înfloritoare

Cum să crească Kinse pentru verdeață și semințe

Kinza rase cu semințe. Materialul pentru însămânțare poate fi achiziționat în magazin sau asamblați-vă. Soparea semințelor kinse mature iarnă sub zăpadă și germinează cu debutul căldurii.

Coriandrul de însămânțare este o cultură de lumină lungă. Cea mai mică lumina soarelui primește planta, cu atât crește mai lentă.

Aterizare și îngrijire

Clima din zonele în care crește Kinse ar trebui să fie caldă și însorită. Se dezvoltă în principal în regiunile sudice ale Rusiei, dar este cultivată în întreaga țară. Planta este rezistentă la îngheț, deci semănarea poate fi făcută în toamnă. În acest caz, verdele vor apărea în martie. Cel mai adesea, semințele de coriandru sunt semănate în solul deschis în primăvară, iar până la sfârșitul verii, se obține recolta.

Locul pentru plantare Trebuie să alegeți pe partea însorită a site-ului. Este de dorit ca grădina să fie pe deal - va salva semințele de la înfășurare. Solul este potrivit pentru SABE sau LOAMY cu aciditate neutră. În plus, ar trebui să fie slăbit și bine fertilizat.

Semănarea este făcută de groza sau brazde la o rată de 2 g. Pe 1 m². Adâncimea de etanșare este de 1,5 cm. Distanța dintre lăstari trebuie să fie de cel puțin 10 cm și între rânduri - 25-35 cm. Verde apare în 2-4 săptămâni după aterizare. Îngrijirea plantelor este destul de nepretentioasă: plivirea, slăbirea solului și udarea la timp.

Stock Foto Cilanthole proaspete

Când să colectezi cinema și coriandru

Kinse proaspătă poate fi folosit pentru a pregăti mâncăruri de îndată ce apar verdele. Coriandrul boabe va fi gata să se adune la sfârșitul verii, când primesc culoare maro. În regiunile sudice, fructele se coace în iulie, central și nordic - la sfârșitul lunii august sau în septembrie.

Granulele sunt mici, deci nu va fi posibil să le colectezi manual. Planta trebuie să fie tăiată sub rădăcină, legați-o în mănunchiuri și atârnă într-o cameră protejată de vânt. Soluția optimă este o mansardă. În partea de jos, filmul este răspândit, la ce boabe se vor întoarce.

După 2 săptămâni, grinzile trebuie să se agită astfel încât cerealele rămase să fie turnate. Vintage rămâne doar pentru a trece.

Când să cumpere și cum să alegeți un cilantro și coriandru

Coriandrul este Kinza, dar sub formă de semințe. Partea verde a plantei (frunzelor) este vândută de la iunie până la începutul lunii septembrie. Dacă este cultivată într-o seră, ea poate fi achiziționată pe tot parcursul anului.

Mirosul coriandatorului și gustul

Verzii proaspeți de kinse îmbogățesc dieta utilă pentru componentele corpului

Când alegeți, trebuie să acordați atenție aspectului: frunzele ar trebui să fie proaspete și puternice. Astfel de verzi nu iau dungi galbene. Frunzele sunt gustul amarului, au un miros ascuțit.

Semințele au un gust dulce și aromă, similar cu lemnul. Datorită mirosului picant, ele sunt folosite ca un aditiv la mâncăruri de carne, macaroane și supe.

Reguli de depozitare și recoltare coriandru pentru iarnă

Reguli pentru pregătirea și depozitarea semințelor de coriandru:
Colecția trebuie făcută la sfârșitul lunii august. Boabele imature chiar și după uscare vor avea un miros neplăcut.

• Trebuie să alegeți vremea uscată, să întrerupeți umbrele și să le lăsați să se usuce într-un loc ventilat, unde razele soarelui nu cad.
• Umbrele pentru a măgui în mâini pentru a separa semințele.
• Cereale se toarnă într-un vas de sticlă sau într-o pungă de panza.
• Perioada de valabilitate - nu mai mult de 4 ani într-un loc rece rece.

Există mai multe modalități de recoltare a verdeață.

Natural

• Nu vă puteți usca sub razele însorite, deoarece majoritatea substanțelor nutritive vor fi pierdute. Etape de uscare:
• spălați verdele;
• puneți-l pe prosoape de hârtie astfel încât toată apa să fie absorbită în ele;
• când frunzele sunt tăiate, trebuie să taie;
• plasați iarba tocată în rezervorul de stocare;
• kinza uscată trebuie depozitată într-un loc întunecat uscat (de exemplu, pe balcon).

In cuptor

• frunzele trebuie să se clătească, să se usuce și să se taie;
• preîncălziți cuptorul la + 40 ... + 45 ° C (la o temperatură mai mare, sunt pierdute proprietăți utile);
• frunzele tăiate distribuie dimpotrivă și puse în cuptor timp de 4-5 ore;
• iarba uscată ar trebui să fie verde, se prăbușește în mâini, dar nu se transformă în praf.
• Condițiile de depozitare sunt aceleași ca în 1 caz. În conformitate cu aceste reguli, verdele pot fi folosite nu numai în timpul iernii, ci și pe tot parcursul anului.

Alte modalități de recoltare a condimentelor

Freeze Kinsea Greens poate fi în pachete de polietilenă sau containere

Îngheț în ulei vegetal

• tăiați verdele pe bucăți de 3 cm lungime;
• adormi-l într-un blender;
• adăugați ulei vegetal la o rată de 80 ml. în 50 g. Verde;
• amestecați la consistența de piure;
• distribuiți un amestec în formă pentru gheață (umplerea la partea superioară nu este necesară, deoarece volumul va crește în timpul înghețării);
• puneți formulare în congelator timp de câteva ore;
• cuburile înghețate se deplasează la pachet și depozitați în congelator.

Înghețarea în matrițe pentru gheață - o modalitate simplă și convenabilă de a stoca Kinse

Înghețarea în unt.

• verde tăiat și se toarnă într-un castron gol;
• adăugați un unt de ridicare la calcularea a 100 g. 3 linguri. L. Kinse;
• se amestecă, se adaugă sare, piper, usturoi și cedru de var;
• se amestecă din nou și pune amestecul pe foaia de pergament;
• concediu în frigider pentru solidificare;
• trageți în pachet și depozitați în congelator.

Bară oblică

• verzii se spală și se usucă;
• luați sare (250 g. Pe 1 kg. Ierburi);
• așezați verdele în bănci, vorbind sare;
• apăsați conținutul băncilor pentru a forma suc;
• acoperiți capacitățile cu capace și le puneți în frigider;
• Într-o zi, puteți adăuga mai multe verzi, deoarece conținutul va cădea;
• perioada de valabilitate - 10 luni.

Cannanul Cannes se va bucura de gustul plantei până la următoarea recoltă

Decapare

• verzii trebuie să fie spălați, uscați, tăiați și mutați în bănci;
• se toarnă marinada și dați-o;
• de mai sus, puteți să vărsați ulei vegetal pentru a mări timpul de depozitare.

Pentru Marinada, va fi necesar:

• apă (0,3 l);
• oțet 9% (1 linguriță l.);
• sare (1 pinch).

Soldarea este considerată variantele optime ale billetului Cilantro, deoarece cantitatea maximă de substanțe benefice este păstrată în acest caz.

Calități valoroase coriandru și kinse

Toate părțile plantei sunt bogate în substanțe utile umane

Proprietățile kinse au fost utilizate pe scară largă în medicină, deoarece instalația conține multe substanțe necesare corpului.

Frunzele și semințele merg la pregătirea tincturilor și decocs utilizate în medicina populară.

Proprietățile vindecătoare ale asistenței la coriandru în tratamentul unor încălcări, acesta este:

• boala de inima;
• patologie pulmonară;
• boli ale stomacului;
• patologie oftalmologică;
• boli de piele.

Compoziția chimică și Corona Calorie

Materiile prime valoroase sunt ambele verzi și semințe de plante

Următoarele substanțe sunt prezente în instalație:

1. Uleiuri esentiale. Conținute în cantități mari și sunt componenta principală a medicamentului a plantei.
2. Tuburi și alcaloizi. Au un impact pozitiv asupra corpului uman.
3. Vitamine (A, E, RR, K, B) și oligoelemente. Concentrat în tulpini și frunze.
4. Minerale (iod, sodiu, fosfor, calciu). Lucrarea mușchiului inimii este imposibilă fără potasiu, care este în cantități mari din verdeață.
5. Pectine, amidon, fibre dietetice și proteine. Necesare pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor organismului.

În 100 g. Produsul conține doar 23 kcal, astfel încât coriandrul poate fi folosit ca condimente chiar și în timpul unei diete.

Cine nu poate fi făcut coriandru

În ciuda proprietăților terapeutice, Kinza nu beneficiază pe toată lumea. Înainte de ao folosi în alimente, trebuie să vă familiarizați cu contraindicații. Cu prudență, acest ingredient utilizează acest ingredient în următoarele patologii:

• tromboflebită;
• boală arterială coronariană;
• hipertensiune arteriala.

Efecte secundare

În unele cazuri, coriandrul (condimentare) este capabil să provoace efecte secundare:

1. Există o scădere bruscă a glucozei în organism.
2. Pot apărea reacții alergice la piele.
3. Este posibilă dezvoltarea fotosensibilizării (sensibilitatea crescută a corpului).
4. Se poate produce otrăvire alimentară în timpul abuzului de coriandru de teren.

În timpul sarcinii și alăptării, cilantroul și semințele nu sunt recomandate.

Unt

Uleiul de coriandru are un spectru mare de proprietăți de vindecare

Uleiul din această plantă este utilizat în medicină și cosmetologie. Are un efect de vindecare și absorbție în timpul tratamentului:

• rulny.
• angina;
• răni purulente;
• mușcături;
• infectii fungice;
• sângerări nazale.

Efectele anti-strălucire și diuretice sunt combinate cu capacitatea de a pune procesele de schimb în organism. Cu boli cronice ale organelor respiratorii, se dizolvă și îndepărtează umedul. Uleiul de bandă de bază poate normaliza conținutul de insulină în organism. Stimulează producția de estrogen, reduce tensiunea nervoasă și are un efect cuprinzător atunci când anorexia.

Coriandrul de ulei este un agent bactericid puternic. Dezinfectează, încălzește și pictează zona afectată.

În plus, eterul este capabil să trezească apetitul și să lupte împotriva intoxicațiilor alimentare. Este folosit pentru a normaliza procesele digestive.

Eter are un impact puternic, prin urmare se utilizează în cosmetologie în doze minime. Este un agent de restaurare capabil să actualizeze complet textura pielii. Chiar și o procedură este suficientă pentru a reduce pielea grasă.

Ce este folosit coriandru uscat

Pentru aplicațiile de coriandru uscate, nu sunt prea multe pentru proaspete. Acest condiment nu numai că îmbunătățește aroma farfurii, ci și avantajele corpului în următoarele state:

• bolile de stomac;
• tulburări menstruale;
• conjunctivită;
• ulcere de cavitate orală;
• chiar.

Frunzele de fructe proaspete sunt folosite în gătit, are calorii scăzute și ajută la reducerea excesului de greutate.

Kinza oferă hrană un gust deosebit. Cel mai adesea este folosit în bucătăria estică. De exemplu, în Uzbekistan, doar utilizarea semințelor.
Rețete cu coriandru:

• uzbek Pilaf;
• gratar;
• supe de lapte;
• salate de legume;
• lully Kebab;
• pies;
• băuturi răcoritoare;
• sosuri.

Semințele de coriandru pot fi achiziționate în formularul finit, dar datorită gustului specific, nu este utilizată toată amanta.

Caracteristicile aplicației și gătitului

Domeniul de aplicare al Kinse este destul de extins.

Pentru femei

Planta aduce beneficii mari pentru un corp feminin. În unele cazuri, acest condiment joacă un rol decisiv în tratamentul bolii. Cazuri comune în care se poate utiliza kinza:

• durere în timpul menstruației;
• depresie;
• procese inflamatorii;
• creșterea colesterolului;
• anemie;
• probleme cu activitatea rinichilor;
• agravarea viziunii.

În plus, ajută la bolile stomacului datorită uleiurilor și vitaminelor esențiale. Rata zilnică de utilizare poate fi găsită după consultarea specialiștilor. Utilizarea excesivă poate duce la tulburări ale ciclului menstrual și al insomniei.

Pentru bărbați

Uleiurile esențiale ale acestei plante sunt considerate aphrodisiace puternice utilizate în aromoterapie. Utilizarea acestei condimente în doze admise este capabilă să consolideze potența masculină și să elimine o anumită patologie a sistemului sexual. Planta conține substanțe care afectează în mod benefic sistemul nervos, normalizarea somnului, avertizarea riscurilor de depresie și stres.

Pentru copii

Kinse are dreptul să adauge copii la alimente dacă este folosit ca un condiment. Orice metode de tratament bazate pe această plantă ar trebui să fie sub controlul pediatruului.

Decoction, perfuzie, tinctura de alcool

Extractul acestei plante este utilizat în depresiuni și tulburări nervoase. Insistă asupra vodcă într-un raport de 1 parte a semințelor la 10 părți de alcool. Coriander tinctura poate fi preparată utilizând diverși aditivi:

• hrean;
• pâine;
• malţ;
• rosehip.

Kitai folosesc încă decoctul de kinsey pentru longevitate. Băutura este folosită și ca un expectorant și un mijloc comun de frig și tuse. Datorită efectului de vindecare, decoctul este folosit pentru a scăpa de un angină. Este capabil să producă o cavitate a oraluiului și gâtului. Se aplică, de asemenea, tratamentului tulburărilor gastrice.

Există multe rețete populare cu un coriandru. De exemplu, este un decoct de semințe pentru utilizarea în aer liber. Metoda de gătit:

• 2 linguri. Linguri de semințe zdrobite se toarnă 1,5 pahare de apă clocotită;
• se fierbe la căldură scăzută timp de o jumătate de oră;
• insistă până când se răcește;
• încordare.

Decorarea semințelor este utilizată pentru utilizarea în aer liber la vindecarea ulcerelor și rănile de pe suprafața pielii. De asemenea, este luată cu boli ale vezicii biliare și a tractului gastrointestinal.

În farmacii puteți găsi ceaiuri terapeutice care conțin fructele acestei plante. Există mai multe tipuri de astfel de ceai:

• choleretic;
• antieferor;
• laxativ.

Rețetă pentru ceaiul choleretic: Flori de imorter (4 g), frunze de ceas (3 g), fructe coriandru (1 g) se toarnă 2 pahare de apă clocotită. Băutura este acceptată de o jumătate de sticlă de 3 ori pe zi 30 de minute înainte de mese.

Ulei esențial

Acest ulei are un efect benefic asupra corpului uman atât în \u200b\u200bexterior, cât și intern

Produsul este utilizat pe scară largă în medicină pentru tratament:

• artrită;
• răceală;
• indentarea stomacului;
• inflamația tractului urinar la bărbați;
• dureri musculare;
• nave;
• ciuperci;
• mirosul slab al gurii.

Eterul este utilizat în cosmetologie ca măști de păr:

• nutrient;
• consolidare;
• consolidarea creșterii.

În plus, este folosit ca aditiv la o cremă de față. Ca rezultat, ridurile mici dispar. Pe baza petrolului, puteți găti crema de corp. Se așează pielea cu vitamine și ameliorează inflamația.

Coriandru Honey.

Dragă a acestei plante se referă la soiuri întunecate care sunt considerate cele mai bogate minerale

În miere de coriandru, un conținut mare de cupru, mangan și fier. Cristalizarea are loc după 3 luni, deoarece există o mulțime de glucoză în produs.

Mierea este întotdeauna transparentă, culoarea variază de la chihlimbar la maro. Uleiurile esențiale dau un gust medicinal. Caracteristici benefice:

1. Consolidarea și îmbunătățirea digestiei după primirea de 1 linguriță.
2. Non-normalizare.
3. Scăderea cantității de zahăr din organism.
4. Alimentarea corpului lipsită de fier.
5. Îmbunătățirea imunității, îndepărtarea sindromului de oboseală cronică.
6. Impactul antibacterian în timpul răcelii.
7. Combaterea diareei și a flatulenței.
8. Restaurarea rapidă a forțelor.

Mierea este folosită pentru clătirea rănilor ca antiseptice. Infuzie cu ea ajută la eliminarea inflamației în gât și cavitatea orală. Deja în ziua de clătire, are loc o îmbunătățire. Acest produs de albine este inclus în măștile feței și ale corpului. El face catifelia pielii, hidrateaza si lupta cu riduri mici.

Păstrați produsul este necesar într-un loc întunecat la temperatura camerei. Nu este recomandat să îl puneți în frigider, deoarece există prea scăzut acolo.

Gătit și industria alimentară

Coriandrul (sol și proaspăt) este un condimente, utilizat pe scară largă în industria de gătit și alimente. Metode de utilizare:

1. Semințe aromate de aromă de la varza tocată (în special savoi și roșu).
2. Spice-ul este potrivit pentru leguminoase, linte și fasole. Se adaugă cel mai adesea la supe de la ei.
3. Pentru prepararea marinatei, legumelor și a peștilor (hering și molid).
4. Semințele merg la pregătirea desertului, dacă sunt acționate în judecată.
5. Spice-ul este o parte integrantă a condimentelor de transport. Este nevoie de 20-30% din volumul total.
6. Face parte din condimentele Hmeli-Sunnel, care este o parte indispensabilă a unor feluri de mâncare georgiene (Satzivi, Lobio).
7. Este o parte integrantă a multor sosuri și admika (Sazebel, Kizylovoy, Tkemali).
8. Semințele sunt adăugate la produse de patiserie, cookie-uri și turtă dulce.
9. Este folosit pentru a strica pâine, unt și chifle.
10. Combinate cu mese de dovleac și sfeclă.
11. Adăugat în timpul producției de cârnați, legume și conserve de pește.

Planta chiar și după uscare nu își pierde parfumul. Semințele sunt cel mai bine smoldering înainte de utilizare. Frunzele tinere sunt folosite pentru prepararea salatelor, precum și pentru condimente la pește și mâncăruri de carne.

Cosmetică, Masaj, Aromoterapie, Parfumerie

Kinza proaspătă și uleiul esențial de la el bine sprijină sănătatea și frumusețea femeilor

Uleiul esențial poate elimina peelingul pielii cauzate de supercooling, deshidratare sau alergii. Nu elimină cauza peelingului, ci doar netedează pielea. Se poate aplica zonelor inflamate ale corpului, deoarece are proprietăți bactericide. La aplicarea uleiului pe cicatrici, pielea din acest loc este regenerată.

Uleiul diplot este utilizat pentru a se aplica în față. Pielea dobândește un aspect proaspăt, cercurile scad sub ochi, ridurile faciale devin aproape imperceptibile. Pe baza uleiului, puteți face o loțiune cosmetică sau gheață pentru a menține pielea în ton.

Tratamentele de masaj cu ajutorul acestui eter sunt eficiente în artrită, reumatism și tulburări neurale. Pentru a face acest lucru, 10 ml. 5 picături de coriandru adaugă ulei vegetal.

Lămpile aromatice cu adăugarea acestei esențe sunt capabile să îmbunătățească starea de spirit. Băile aromatice sunt eliminate din oboseala fizică și morală.

Compoziția compozițiilor de parfum, eterul este inclusă pentru a îmbogăți notele de lemn și picante. Aroma acestei plante este combinată cu bergamot, ghimbir, grapefruit și scorțișoară. În unele compoziții, coriandrul acționează ca un accent, în ceilalți ocupă o poziție de lider.

22.04.2019 154 vizionări

Astăzi vom vorbi cu dvs. despre condimentele parfumate, care are mai multe nume - acesta este un coriandru. Un condiment diferit se numește Kinza, Khamem, Kashndra, Schlendra.

În țările estice, planta este cunoscută sub numele de Kühbara. Rușii sunt mai apropiați de al doilea nume - Coriandru sau Kolyndra, deoarece cuvintele sunt consonante cu latină "coriandrum". Grass coriandru în engleză în traducere înseamnă "corianander" că vibrația sunetului este aproape de numele anterior. Știe, de asemenea, cum patrunjelul chinez.

Masa verde cu un miros specific numit cilantro, semințe - coriandru.

Ce este - condimentul este un coriandru și care este beneficiul unei persoane pe care am prezentat-o \u200b\u200bmai jos.

Distribuția în Rusia

Planta a fost adusă în Rusia în 1835 din Spania, deși, conform informațiilor istorice din Orientul Mijlociu, este cultivată de secole. Cultura rezistentă la rece a fost larg răspândită și se simte răspândită în partea centrală a țării, în Caucaz și chiar Yakutia. Greenii cresc de la toți prietenele care preferă alimente ascuțite. Este cultivat nu numai ca un condiment, ci și pentru utilizarea în parfumerie, farmacologie.

Tipuri de coriandru

În fiecare an apar noi hibrizi noi cu proprietăți aromatice îmbunătățite. Indiferent de varietate, frunze și semințe sunt bune pentru sănătate. "Amber", "Caraibe F1", "lumina" aparține soiurilor masseale. Ele diferă:

• masa verde mare;
• conținut ridicat de uleiuri esențiale;
• scurtarea târzie;
• rezistent la schelare.

"Debutul" crește sub forma unei prize pe o tulpină dorită, se potrivește cu 1,5 luni după aterizare. Pentru a avea întotdeauna un verdeață tineri pe masă, la fiecare 15 zile în sol scotter semințe noi.

Vederea mijlocie a "stimulului" aruncă ieșirile care cântăresc 45 g și multe frunze cu un mareu lucios. Greeneria luxuriantă Decorează "Borodinsky", "Taiga", "Venus", "Avangard.

Ce arată verdele proaspătă de coriandru

Coriandrul se aplică familiei umbrelor. Anual distinge o înălțime cilindrică alungită sau curbată de 70 cm. Are o rădăcină dreaptă în formă de spind. Forma disecată de frunze apar în patrunjel. Masa verde este situată în 3 etaje.

• la parter, rozetele de râu sunt în creștere cu tăietori de plâns lung, care se estompează rapid;
• În mijlocul - curgerii cu tăietori scurți;
• În partea de sus - tineri ședinței ascunse.

Planta înflorește în mijlocul verii, iar petalele se deschid odată peste umbrelă. În perioada vegetativă, vârfurile sunt decorate cu flori blonde mici peste care albinele Pioneason. Petalele externe sunt lărgite. În mijloc există un pistil cu un cablu dublu și un doi călători. În loc de ea, fructele de coriandru de două-free sferice cântăresc 3 g.

Clderr este considerat o lună de miere bună, oferind 1 hectar 350-500 kg de miere

Mirosul coriandatorului și gustul

Dacă un plan verde al unei plante adulte este în mână în mână, se simte imediat un miros ascuțit. Aroma seamănă cu o compoziție mixtă de la anason și citrice cu o nuanță de lămâie. Anualul imatur exuda un miros neplăcut, pentru care grecii au numit iarba "Koris" - KLOP. Paradoxal, planta apreciază tocmai pentru acest parfum specific și este utilizat în parfumerie și industria lichiorilor. Judecând cu privire la modul în care miroasele de brandy de elită, fără kinza nu a costat.

Cu toate acestea, în timpul semințelor de uscare, apar metamorfoze - ei dobândesc un miros delicios picant.

1. Cereale se presară pâine.
2. Împreună cu mazărea de tumină, întregul coriandru este adăugat la produsele din carne.
3. Marinade și sosuri de mână, salate.

Puteți afla mai multe după familiarizare cu informații suplimentare.

Compoziția chimică și Corona Calorie

1. Lăsările și frunzele Cilantro sunt vitaminele - A, K, PP, în 1, în 2.
2. Printre minerale sunt notate - potasiu, sodiu, fosfor, iod, seleniu, fier.

Substanțele utile sunt efectuate în volume echilibrate, atât de bine absorbite și acoperă nevoia zilnică a nutrienților.

Valoarea nutrițională seminte de coriandru 100 grame - 298 kcal.

Valoarea nutritivă a verdeață este de 23 kcal.

În tort până la 15% proteine, 8% ulei, 35% din substanțe extractive.

Ce este folosit pentru coriandrul uscat în medicină

Principalele componente ale semințelor sunt Linalol și Geraniol. Pe baza lor, medicamentele sunt produse pentru tratamentul bolilor gastrice, atomice intestinale, condiții febrile. Spice-ul face parte din antiseptice și droguri diuretice, analgezice, medicamente antihistaminice. Semințe de coriandru solid Eficace:

• de la viermi;
• pentru curățarea ficatului;
• amplificarea metabolismului;
• îmbunătățirea viziunii;
• când sângerarea gingiilor, stomatita.

Ragii de cereale uscate sunt prezentate în răceală, anemie, sarcină, Sahara înaltă. Beneficiile pentru organism sunt descrise în detaliu aici.

Reguli de depozitare și recoltare coriandru pentru iarnă

Frunzele trebuie mai întâi să fie spălate. Materiile prime sunt mai întâi așezate pe un prosop de hârtie, după evaporarea apei, ei iau un balcon întunecat.

• Iarba este uscată în cuptor. Scoaterea tinerilor și plăcile cu frunze tăiate, așezate pe foaia de copt, puse în soba încălzită mai sus de 50 ° C.
• Îngheț în cameră. Cilanticul este decomprimat în funcție de pachete, formează brichete și stive plate.

• Tăiați fin, cu patrunjel și mărar, turnați cu ulei vegetal, așezați în recipient și trimis la frigider. Billetul este stocat timp de 6 luni.

• Acestea sunt aranjate - 250 g de ierburi adormite 900 g de săruri, ambalate de bănci și ținute în frigider sub capacul caproniei.
• Se toarnă marinada. O lingură de 9% din oțet este crescută în 300 ml de apă, amestecată cu sare. Masa este sigilată cu un capac.

Fructele sunt maturate la momente diferite. Pentru a nu pierde o parte din cultură, umbrele se vor sparge imediat de îndată ce boabele sunt rutate și uscate sub un baldachin. Inflorescențele sunt sortate pe mâini, semințe separate și pliați în saci de hârtie sau borcane de sticlă. Depozitați pe raftul de bucătărie. Uneori se amestecă imediat cu alte condimente - TMMA, ANIS, CARDAMON. Informații despre dacă puteți obține în articolul dedicat acestui condiment. Uscarea și frigul ajută la salvarea condimentelor până în sezonul următor.

Coriander (Kinza) - Proprietăți utile. Beneficiile și răul Coriander (Kinse) sunt interesați de mulți.

Capodoperele culinare ale oricărei țări nu costă fără ingrediente suplimentare - condimente, dintre care unul este coriandru sau kinza.

Aceasta este aceeași plantă. Numai Kinza este frunzele și tulpinile, verdele, iar coriandrul este deja semințe, mazăre mici. Atât frunzele și semințele, sunt utilizate în mod activ în gătit, medicină, cosmetologie, nutriție.

Desigur, zona de gătit este cea mai frecvent utilizată plantă pentru acest lucru. La urma urmelor Coriandrul Adaugă la carne, peşte, supam, salatam., torticam., brioseDe la ea face ceaiuri și alte băuturi. Acum vom studia toate calitățile utile ale acestei plante, deoarece nu este încă toate beneficiile sale.

Coriandrul are o compoziție interioară bogată. Are uleiuri grase și esențiale, vitamine de grup C și B, alcaloizi, rutină, caroten, zahăr, amidon, tannis, tiamină.

În plus, există elemente de urmărire: fier, zinc, cupru, mangan, precum și macroelemente, cum ar fi potasiu, fosfor, magneziu, calciu, sodiu.

Aceste substanțe dau Cilantro stabilite de multe caracteristici care sunt uriașe pentru corpul uman și pentru sănătate.

1) servește drept "agent de curățare". Kinza. Afișează toxine și metaleVânzând astfel activitatea întregului organism.

2) Datorită prezenței fierului, coriandului lupte cu anemia. În acest caz, fierul este ușor absorbit și completează norma naturală.

Pentru a umple furnizarea de fier în sânge, adăugați acest condimente la feluri de mâncare de zi cu zi sau chiar face sandvișuri din coriandru sol, ulei de măsline, sare și condimente.

3) ajută În tratamentul reumatismului și artritei.

4) normalizează colesterolul și glucoza din sânge. Kinza are o proprietate pentru a stimula activitatea glandelor de secreție internă și creșterea secreției de insulinăCe este superb cu diabetul zaharat.

5) stabilește activitatea sistemului digestiv. Acest condimente ajută la creșterea apetitului, faceți o operație stagnantă a stomacului.

6) Luptele cu bolile intestinale și infecțiile. Face față diaree sau scapa de salmonelleza Și alte infecții intestinale pot fi utilizate în prepararea de feluri de mâncare pe această condimente sau adăugarea unui cilanthoză în salate proaspete.

7) coriandru bun sub menstruațieDeoarece există un întreg ciclu și ameliorează durerea și spasmele.

8) Pentru cavitatea orală, această plantă este, de asemenea, un asistent excelent. La urma urmei, coriandrul își revigorează respirația, împiedică alte probleme cu integritatea dinților, întărește gingiile, tratează stomatita și, de asemenea, se luptă cu microbi.

9) Ochii de sănătate De asemenea, depinde de frecvența kinzei. Ea relaxează lucrarea mușchilor oculari, împiedică îmbătrânirea ochilor și avertizează despre diferite boli, chiar ajută la tratamentul conjunctivitei.

10) Pentru bolile cutanate - eczema, ciuperci de utilizare și perfuzii de coriandru.

11) Decorarea boabelor cilantro va ajuta fort din corp viermi.

12) Datorită proprietăților antimicrobiene, antivirus și expectorante ale coriandruului ajută la tuse.

13) stabilește activitatea sistemului nervos și Lupte cu insomnia..

14) Coriandrul tratează bilele și vezica urinara, alege de la înfrângerea ta ficat.

15) Îndepărtează umflarea Și elimină lichidul excesiv.

16) Îmbunătățește performanța creierului.

17) normalizează și afectează în mod pozitiv munca inimile.

18) Coriandrul face parte din droguri pentru cea mai mică. La sugari, există probleme cu tractul gastrointestinal, chinul gazului și colicii. Deoarece semințele de coriandru vor ajuta în acest caz.

19) tratează cistita, hemoroizii și meteorismul.

20) ajută la crampe.

21) Coriandrul are o proprietate de a suspenda sângerarea.

De asemenea, coriandrul este utilizat în mod activ pentru produse cosmetice. Acesta este situat ca parte a măștilor, poate chiar șampoanele dvs., tot felul de creme și alte produse cosmetice. Ceea ce este caracteristic kinza ajută la diferite tipuri de piele.

Confecționarea va ajuta la a face față zonelor problematice - îndepărtați punctele negre, erupția cutanată, strălucirea. Pielea uscată este alimentată cu forța, energia, umiditatea. Pielea de estompare va arăta din nou proaspătă și strânsă.

De asemenea coriandrul clarifică pistrui, pete întunecate . Fiecare tip de piele este suficient pentru a-și pregăti măștile respective.

De asemenea, măști populare pentru păr din Cilantro. În acest caz, creșterea părului este stimulată, care sunt încă mai groase și mai puternice posibil.

Componenta aromatică face posibilă utilizarea coriandului în fabricarea spiritelor.

Aceeași caracteristică este utilizată în fabricarea de afrodisiace.
Semințele crumpled în tandem cu miere mărește semnificativ atracția și dorința sexuală.

Coriandru (kinza) în nutriție

Utilizați Cilanthole și în nutriție. Ea stabilește metabolismul și elimină excesul de lichid. Prin urmare, adăugați mai multe frunze verzi în salate și alte feluri de mâncare.

Dar nu exagerați și nu mâncați doar un singur kint. La urma urmei, supravegherea sa va duce la consecințe opuse. Și tot ceea ce cele de mai sus au fost enumerate, deoarece demnitatea se va transforma în calități negative.

În ceea ce privește posibilitățile culinare de coriandru, este necesar să vorbim separat. Dar aceasta este caracteristica lui, ca agent "antipocros", știu puțini oameni.

Kinza are capacitatea de a încetini procesul de intoxicare, Și dimineața să se ocupe de o mahmureală. În plus, blocați câteva boabe de coriandru, scapi de mirosul de alcool din gură.

Există o rețetă universală pentru gătit coriandru de brazare, care va ajuta la bolile enumerate mai sus. Pentru a face pregătirea, trebuie să luați un desert linguriță de boabe deja constante și să le vărsați cu un pahar de apă fiartă.

Decocțiunea trebuie să se retragă la răcirea finală. După aceea, este gata de utilizare.

Puteți pregăti o ceașcă de cilantro, care ar trebui să fie murdară pe pâine. Frunzele fin tocate trebuie amestecate cu cashews zdrobite, usturoi, suc de lămâie, ulei de măsline și sare. Paste și excelent delicioase și destul de utile.

Rețete Coriandru urât

Pentru a calma nervii spartă, turnați semințele de coriandru cu vodcă.
Insistă timp de două săptămâni, după, consumând nu mai mult de patruzeci de picături pe zi.

Normalizați activitatea sistemului digestiv va ajuta următoarea rețetă. Semințele de coriandru se toarnă apă clocotită pentru a insista aproximativ 15 minute, apoi profilul.

Beți de fiecare dată după ce ați mâncat un pahar.

Este posibil să clătiți gâtul (cu o tuse) într-o astfel de perfuzie: Verzii Kinsee se toarnă apă fierbinte, insistă aproximativ douăzeci de minute.

Contraindicații

Dar nu totul este atât de roz și pozitiv la această plantă. Are un coriandru și contraindicațiile sale.

Grupul interzis include persoanele cu ulcere, gastrită, tromboflebită, boală cardiacă ischemică, hipertensiune arterială.

Prin urmare, asigurați-vă că consultați un specialist pentru a nu vă face rău.

Specificând particularitățile corpului dvs. de la un medic, utilizați coriandrul cu plăcere. Pregătiți-vă cu utilizarea sa, tratați bolile, utilizarea în alte variante. Principalul lucru nu este să-l exagerați și să rămâneți la măsuri rezonabile.

Legendele interesante merg despre cinema. Oamenii cred că iarba poate curăța aerul, la timid un bărbat, să atragă bogăția. Conținutul de ședere al plantei vă permite să uitați de unele boli.

Cum arată și unde crește Kinza

Cresterea ierbii patriei este un continent mediteranean. America Latină, Columbia, Venezuela - țări care nu reprezintă cele mai multe feluri de mâncare fără condimente. Kinza Descriere:

• tulpină dreaptă;
• un număr mare de ramuri fine derivate din ramurile stem și laterale;
• două tipuri de plăci de foi: întregi, constând din 3 lame, disecate cu marginile dințate.

Semințele sunt similare cu fructe de padure borded rotunjite, cu mustață ascuțită la bază. Mai aproape de semințele de tăiere au o culoare stem.

Un alt Kinza.

Coriandrul și Kinza sunt numele unei plante, diferența în miros. Puteți explica faptul că ambele articole dau numele pieselor de plante:

• Semințe - coriandru;
• Frunze - Kinza.

Coriandrul tradus înseamnă un gândac sau un bug, insecte inodore au dat o analogie percepției condimentelor. Planta se numește diferit. Partea este utilizată numai în anumite teritorii. Adverbele dialectice sunt asociate cu caracteristici de vorbire:

• kolyndra;
• schlendra;
• kishnets;
• chilantro.

Altele de către statele în care există:

• Patrunjelul din China, Mexic și țările arabe;
• Chaemma;
• Kishish.

Iarba este condiment, parfumată specială, este considerată o rudă a ierburilor populare, adesea folosite în mâncare: marar, patrunjel, anason. Bush este cultivat în toate țările, are un miros individual, abilități speciale și diverse aplicații.

Kinse Proprietăți de droguri (video)

Compoziția și proprietățile terapeutice ale Kinse

La uzină, rădăcina, iarba și fructele coapte au proprietăți speciale. Compoziția semințelor se distinge prin saturația uleiului esențial, în care include un număr mare de substanțe utile:

• alcoolul Linalol, Borneol și Geraniol;
• decil în compusul acid și aldehidă;
• compuși organici: Fellandren, zaharoză;
• compuși de acid gras de gliceridă;
• elemente de bronzare;
• vitaminele A, C;
• zahăr de fructe;
• zahăr de struguri;
• hidrocarbonează: întoarcerea.

Pentru a obține întregul kilogram de ulei, veți avea nevoie de semințe de centru. Uleiul esențial este utilizat nu numai în medicina populară și farmaceutică. Este luată ca ingredient pentru produsele cosmetice, parfumuri și aromă terapeutice.

Frunzele conțin un complex de vitamine, care este important pentru oameni. Microelemente (Na de sodiu, Calciu CA, Phosfor P și Iod I). Grupuri de vitamine:

• Rutină;
• carotenul.

Un număr mare de plante de potasiu, care are un rol vindecător pentru munca inimii. Capacitățile terapeutice ale coriandului sunt cunoscute din manuscrisele antice ale Chinei și Egiptului. O descriere a secolelor 4-5 dau caracteristica proprietăților ierbii, semințele au luat cu ei la călătorii militare, puse în mormântul lui Faraonii. Abilități de iarbă:

• Consolidarea senzațiilor de gust, a apetitului;
• Accelerarea digestiei alimentare;
• Efect puternic.

Unele proprietăți au făcut posibilă utilizarea plantei ca tratament împotriva bolilor comune și rare:

• Gastrită: ameliorează sindroamele de durere;
• Cistita: Îndepărtează durerea în ieșirea urinei, reduce numărul de bacterii.

Uleiul distruge mai mult de 20 de tipuri de microbi. Cel mai faimos:

• Baghetă intestinală;
• Staphylococcus de aur;
• Salmonella.

Coriandrul îmbunătățește activitatea țesutului muscular al inimii, întărește vasele de sânge. Coriandrul face tinctură. Ea intră în un complex de măsuri medicale și are un efect de vindecare:

• Consolidează gingiile, reducerea și oprirea sângerării;
• Îndepărtează manifestările stomatitei;
• Reglează conținutul de sânge de glucoză;
• Activează mușchii ochiului;
• Îmbunătățește nervii vizuali.

Soluția din apă dă efectul atunci când arsurile la stomac au atacat, îndepărtează durerea abdominală, ajută la evitarea râului, vindecă suprafața mucoasă a gurii.

Semințele ajută la ascunderea mirosului după luarea băuturilor alcoolice și alcoolice. Ele sunt puse în vodcă pentru a reduce viteza de intoxicație. Se observă că sindromul mahmureală după această metodă este mult mai mic și trece fără semne de mahmureala severă.

Kinza îmbunătățește starea pielii, elimină condițiile pentru apariția acneei. Alte acțiuni de ierburi:

• vindecarea ranilor;
• bilă de pășuni;
• protecția împotriva virușilor;
• antiseptic.

Ceaiul Coriander ajută la facilitarea manifestării reacțiilor alergice. Îndepărtează substanțele toxice din organism, ameliorează mâncărimea.

Cum să colectați și să depozitați semințe și fructe de kinse

Colectarea se desfășoară în luna august, în perioada de maturare completă a semințelor. Semințele accese au un miros neplăcut de putregai. Alegeți o zi caldă uscată. Tăiați părțile superioare (umbrele), așezate într-o cameră uscată unde nu există soare. Materiile prime sunt alcătuite, resturile de umbrele sunt curățate.

Depozitați materialul medicinal mai bun în saci de țesături, carton sau cutii de hârtie (pungi), borcane de sticlă obișnuite. Este important ca umiditatea să nu lovească condimentele.

Utilizarea Cilantro în medicina populară

Retetele create pe baza frunzelor și semințelor sunt capabile să încetinească, să elimine complet un număr de manifestări patologice.

Gripa, diaree, spasme în abdomen, tulburări în tractul gastrointestinal.

• Infuzie: Semințele sunt înrăutățite în pudră, insistă asupra apei, a proporțiilor compoziției - 30 g / 1 litri.
• Tinctură: Infuzia de vindecare în volumul unui pahar este amestecată cu 40 g de vodcă.

Mirosul cavității orale.

• Decoction.: 3 g de materii prime uscate turnate 100 g de apă fiartă abruptă. Gătiți timp de 7-10 minute. Un amestec de gură, apoi înghițit.

Cum să crească un kinse pe tot parcursul anului (video)

Cum se utilizează semințe de kinse pentru tratamentul femeilor

Pentru pielea feminină, iarba este un mijloc excelent de conservare a tineretului și a elasticității. Coriandrul și kinza sunt incluse în grupul de afrodiziace naturale. Recepția mai multor frunze va returna organismul activității sexuale și dorința relațiilor intime. Alte abilități de vindecare pentru femei:

• reglementarea ciclurilor lunare;
• Îndepărtarea tensiunilor nervoase;
• consolidarea și întoarcerea sănătății la păr;
• eliminarea petelor de pigmentare;
• regenerarea țesutului.

Femeile transportă medalioane cu picături de ulei pentru a menține condiția calmă, echilibrată și încrederea.

Kinza de munte în gătit

Dependența de gust la iarba uscată sunt diferite în funcție de naționalitate. Toate țările Kinza și Coriandru - Condimente, care este dificil de refuzat. Ei le amestecă cu alte condimente pentru a obține un nou gust:

• cu piper de soiuri diferite (alb, negru);
• cu țelină;
• cu Tmin;
• cu fennelhel.

În salate de vară adăugați verzii de Kinsea pentru a schimba gustul vasului obișnuit. În cele mai multe cazuri, iarba este adăugată la vasul finit, așezat în continuare. Gustul face posibilă întărirea apetitului și obțineți noi senzații de gust. Verzii împodobesc prima și a doua feluri de mâncare, sandwich-uri. Ramurile schimbă gustul de pește și mâncăruri de carne. În unele națiuni, verdele sunt înfășurate în prăjituri, coapte în făină de paine. Nu poți spune că condimentul este ca toată lumea. Mai des este de 50/50. Dar unicitatea frunzelor plantei.

Semințele uscate devin componentele următoarelor produse:

• Marinade pentru carne;
• Cârnați;
• Brânzeturi;
• Produse de panificație: cupcakes, chifle, cookie-uri de turtă dulce. Pâinea borodinsky este cea mai faimoasă, este acoperită cu semințe de coriandru.

Semințele fac parte din supe de legume și ciuperci. Faceți un aditiv alimentar atunci când varză, marinată pentru conservarea castraveților și a ciupercilor.

Mâncărurile naționale caucaziene sunt imposibil de creat fără iarbă parfumată:

• adzhika abkhazia;
• sacebel Georgia;
• sosul de tchemal georgian;
• supa National Harcho;
• kabab Caucaz, Asia Centrală și Turcia;
• lobio de la fasolea roșie a Georgiei.

Utilizarea kinse (coriandru) în cosmetologie

În industria cosmetică, utilizați extractul de ulei și semințe. Acestea sunt introduse în produsele de îngrijire a pielii:

• tonic;
• cremă:
• loţiune.

Componentele Coriandru ajută la îndepărtarea rapidă a acneei și a acneei pe față, curățate de peeling, se infracționează, scoateți pungile sub ochi. Creme bazate pe Cordra Bleach Piele. Iarba este o parte integrantă a seriei anti-vârstă de fonduri promițând conservarea tineretului și frumusețea aspectului.

Cosmeologi aleg iarba pentru a crea produse de îngrijire a părului. Ele întăresc ceapă de păr, încetinesc gri, îmbunătățesc starea părului gras, îndepărtați mătreața. Planta bea în mod activ scalpul și consolidează structura părului.

Se adaugă extractul din semințele uscate pentru a crea mirosuri speciale de loțiuni, săpun, deodorante și mijloace aromatice.

Contraindicații Kinse.

O compoziție și aromă specială pot duce la efecte secundare:

• agravează calitatea odihnei de noapte;
• apare rigidul de vorbire;
• Încalcă capacitatea de a se concentra;
• memoria este redusă.

O cantitate mare în alimentele din verdeață afectează regularitatea ciclului menstrual, apar defecțiuni, există o intensificare a bolilor sistemului sexual. Prin urmare, vă sfătuiesc să utilizați o sumă limitată, să nu vă implicați în condimente.

Contraindicații pentru primirea și utilizarea în alimente:

• Perioada instrumentului fetal: apare livrarea prematură.
• Lactație;
• După un atac de cord, accident vascular cerebral;
• Formarea trombului;
• Crize hipertensive;
• Ischemia inimii.

Cum de a găti sos de roșii cu cilantro (video)

O plantă uimitoare parfumată este folosită mai des ca condimente la produsele alimentare, dar proprietățile de vindecare utile ale plantei nu sunt mai puțin importante. Frunzele proaspete cu calorii reduse, uscate în creștere o proprietate importantă.