Cum se folosește un aragaz cu inducție. Merită să cumpărați o plită cu inducție: secretele modului în care funcționează un aragaz cu inducție

Zi de zi, aparatele electrocasnice încorporate, inclusiv cele de bucătărie, sunt îmbunătățite. În zilele noastre nu mai este posibil să surprinzi pe nimeni cu un astfel de aparat precum aragazul cu inducție modern. O unitate de control electronică a sobei pornește și controlează funcționarea arzătorului în conformitate cu un program special. Cele mai moderne modele sunt echipate cu infrarosu senzori tactili, care controlează temperatura vaselor și pot reduce puterea de încălzire atunci când se atinge temperatura necesară.

În aparență, acest aparat de bucătărie nu este practic diferit de unul simplu. aragaz electric, pe care se află o suprafață ceramică și control tactil. Dar prima impresie este întotdeauna înșelătoare, iar un invertor, cunoscut și sub numele de aragaz cu inducție, este un high-tech. aparat modern, care funcționează datorită acțiunii unui câmp electromagnetic.

Un aragaz cu invertor este un dispozitiv care vă permite să începeți să gătiți în cele mai neobișnuite condiții. Echipat cu cele mai noi tehnologii și senzori, devine un asistent excelent pentru o persoană.

Ca orice noutate, toate avantajele produsului nu au fost încă pe deplin apreciate de utilizatori, dar cele principale pot fi deja remarcate.

Avantajele unui aragaz cu inducție:

Economic. Aragazul începe să se încălzească numai după ce așezați vase din materialul corect și cu diametrul corespunzător pe suprafața panoului.
Siguranță. Dacă puneți neglijent un cuțit sau o furculiță pe aragaz, nu vă veți arde atunci când ridicați din nou aparatul. Arzătorul de lângă recipientul fierbinte rămâne rece.
Control la atingere. Aragazul are multe moduri care ușurează gătitul.
Gătire rapidă.În comparație cu o sobă pe gaz și electrică convențională, analogul cu inducție petrece mult mai puțin timp gătind.
Ușor de îngrijit. Suprafața nu se încălzește, ceea ce înseamnă că puteți curăța cu ușurință ingredientele vărsate accidental pe aragaz.

În plus, unele modele de aragaz cu invertor sunt destul de marime mare, și pot fi ușor transportate cu tine în vacanță.

Principiul de funcționare al unui aragaz cu inducție: caracteristicile dispozitivului

Sub panou se află o bobină de inducție care generează un câmp electromagnetic de înaltă frecvență. Frecvența de încălzire apare în vasele de gătit în sine, și nu de pe suprafața vitroceramică.

Principiul de funcționare al unui aragaz cu inducție este efectul inductoarelor asupra obiectelor sau lichidului plasat într-un recipient. Acest proces este diferit de gătitul pe un aragaz obișnuit, unde alimentele sunt gătite folosind căldura transferată de la aragaz prin tigaie către alimente.

Principiul de funcționare panou de inducție este că începe tratamentul termic al produselor numai după ce așezați un recipient cu o farfurie pe el. Trebuie remarcat faptul că, după ce scoateți vasele de gătit de pe arzător, această sobă se oprește automat și se răcește. Acest lucru se întâmplă rapid, în doar 6 minute. A face alegerea potrivita Atunci când cumpărați un aragaz cu inducție, trebuie mai întâi să vă decideți asupra dorințelor dvs. și asupra scopului achiziționării acestuia.

Mărimea. În unele cazuri, proprietarii casei trebuie să-și rearanjeze bucătăria după achiziționarea unei sobe noi, deoarece noul panou nu trebuie să atingă aparatele metalice. Dacă contactul nu poate fi evitat, atunci între obiecte se pune material de protecție special.
Numărul de moduri de comutare din produs. Există feluri de mâncare care necesită anumită temperatură. Instalarea depinde de gradul de poziții intermediare temperatura dorită. Se recomandă să luați plăci cu 15-17 moduri de comutare diferite.
Disponibilitatea arzatoarelor sferice. Daca esti amator bucatarie asiatica, această opțiune va fi un avantaj. A prepara bucătărie orientală, se iau adesea feluri de mâncare cu o formă concavă specială.
Capacitatea de a folosi toate arzatoarele simultan cu diferite moduri de gatit influenteaza in mod semnificativ alegerea daca sunt multe persoane in casa, sau toti membrii familiei au propriile preferinte. În unele modele, este posibil să setați un singur mod special pentru întreaga sobă.
Recenzii și recenzii pe forumuri de pe Internet cu privire la modelul selectat. Dacă te-ai hotărât deja asupra unei alegeri marcă, atunci trebuie să întrebați ce cred utilizatorii care l-au cumpărat deja și l-au încercat în practică despre acest dispozitiv.

Gospodinele care sunt interesate de cum să aleagă o plită cu invertor trebuie să respecte toate regulile de mai sus. Nu uita asta de mai jos acest aparat Nu toate aparatele electrice pot fi instalate. daca tu această întrebareîn cauză, ar trebui să vă consultați cu persoana care instalează astfel aparate electrocasnice.

Plita cu inducție convenabilă: dezavantaje ale utilizării

Toate avantajele și dezavantajele panoului invertorului sunt asociate cu caracteristici de operare specifice. Acest dispozitiv este atribuit unor deficiențe fără a cunoaște deloc principiul de funcționare.

O plită cu inducție, ale cărei dezavantaje sunt că, datorită principiului de încălzire, un astfel de aragaz cu inducție poate funcționa corect doar cu vase de gătit al căror fund este dintr-un aliaj ferimagnetic.

Înainte de a începe lucrul, suprafața inteligentă testează automat ustensilele de bucătărie care au fost așezate pe ea pentru compatibilitate și doar dacă totul se potrivește, trece în modul de încălzire. De asemenea, puteți determina adecvarea vaselor de gătit folosind un magnet obișnuit. De fapt, pentru a găti pe o plită cu inducție, nu este necesar să schimbați toate recipientele din casă. Discurile speciale de oțel necesare, realizate sub formă de suporturi, sunt disponibile la vânzare pentru a rezolva această problemă.

Dezavantajele unei sobe electrice cu inducție:

Grad înalt radiatie electromagnetica afectează foarte mult sănătatea. Când utilizați, trebuie să vă aflați la cel puțin 15-20 cm de produs.
Se aude un zgomot puternic în timpul procesului de gătit. Modelele moderne sunt deja mult mai silențioase, iar pentru a reduce și mai mult sunetul puternic, aveți nevoie de vase bine sigilate.
Pentru aragaz trebuie să aveți ustensilele de bucătărie adecvate. Dacă trebuie să cumpărați vase, atunci alegeți-le cu un diametru mai mare de 12-13 cm, și verificați să atragă un magnet.
Preț mare. Costul acestor dispozitive este cu un ordin de mărime mai mare decât analogii lor fără inducție. Diferența va fi undeva în jur de 3-5 mii de ruble.

În ciuda cantitate suficientă contra, calități pozitive invenția are încă mult mai mult.

Cum să porniți un aragaz cu inducție: ce poate interfera cu funcționarea

După cum sa menționat deja, placa de injecție selectează zona de încălzire exact în funcție de diametrul fundului recipientului care este plasat pe ea. Dacă vasele alese de o persoană nu acoperă cel puțin 70% din suprafața arzătorului, atunci aragazul inteligent nu se va aprinde și va bloca automat încălzirea produselor cu diametrul de până la 12 cm. Acest lucru este puțin probabil să se potrivească celor cărora le place să prepare cafea turcească rapidă dimineața.

Nu toți cei care decid să facă o astfel de achiziție știu cum să pornească un aragaz cu inducție. Și acest lucru face uneori ajustări mari la situația și viața membrilor gospodăriei. Înainte de a cumpăra un astfel de produs, trebuie să aflați cât mai multe despre el și să abordați cu atenție alegerea.

O astfel de sobă face procesul de gătit sigur într-un mod care nu este foc deschis pe o suprafata. Nu are nici arzatoare calde. Se aprinde atunci când se pune un vas pe el preparate potrivite. Dacă pe aragaz sunt alte vase sau dacă aragazul este gol, dispozitivul său este programat să se oprească automat. În plus, sobele au cronometre încorporate care semnalează să se oprească la momentul potrivit. Acest lucru evită supraîncălzirea și arderea alimentelor.

Pentru a evita orice probleme cu dvs. și noul dispozitiv, trebuie să urmați câteva reguli:

Fa alegerea corecta. Abordați acest proces cu înțelepciune și întocmiți mai întâi un portret aproximativ al viitoarei sobe cu invertor în conformitate cu cerințele pe care le aveți.
Solicitați vânzătorului un certificat de calitate și garanție pentru acest produs.
Utilizați acest dispozitiv numai în conformitate cu instrucțiunile de utilizare.
Nu experimentați cu aragazul.

Dacă este detectată o defecțiune, sunați imediat un tehnician sau transportați singur dispozitivul la un atelier. Utilizarea aparatelor electrice defecte este interzisă.

Plita cu inducție: ce este și cum se folosește

O plită cu inducție este aceeași sobă electrică, doar inductivă, care funcționează pe alt principiu. Este mult mai ușor și mai sigur de utilizat decât o sobă convențională electrică sau pe gaz. Nu arde mâinile proprietarului cu foc, iar atunci când este folosit, mirosul de ars nu se răspândește în întreaga cameră. Eficiența sa este mult mai mare decât cea a unui aragaz electric convențional.

Diferența fundamentală dintre această sobă și analogii săi convenționali este aceea că aragaz nou interactiv. Toate elementele de control sunt încorporate în panoul tactil, iar inducția de lucru este declanșată numai în cazuri strict specificate.

Trebuie să știți că funcționarea elementelor de încălzire ale unei astfel de sobe poate provoca defecțiuni în funcționarea altor dispozitive. Producătorii interzic amplasarea acestei plite încorporate cu inducție lângă aparate cu carcasă metalică.

Aparatele care nu trebuie așezate lângă plita cu inducție:

Cuptor;
Cuptor cu microunde;
Maşină de spălat vase;
Gheizer;
Sistem de convecție;
Suprafață inerțială.

Din același motiv, nu puteți plasa în apropierea unor astfel de sobe obiecte cu informații magnetice, precum permise electronice, carduri de plastic sau pașapoarte biometrice. Un sistem magnetic poate distruge pur și simplu toate datele.

Dacă plita cu inducție se rupe: ce să faci

Principalele avantaje ale acestei sobe sunt ca este de foarte buna calitate si practica. Inducţie Aparate Nu sunt contrafăcute, iar acesta este avantajul lor. Dacă circuitul lor electronic poate fi fals, atunci pentru ca soba să funcționeze eficient, este nevoie de echipamente speciale.

Plita cu inductie, circuit electronic care s-a defectat poate fi reparat doar în ateliere specializate. Nu încercați să faceți singur reparații.

Dacă sistemul convector nu funcționează, nu este recomandat să efectuați singur reparațiile. Motivele defecțiunii pot fi diferite și doar un specialist le poate înțelege. Dacă soba ta zumzăie foarte constant sau intermitent, atunci încearcă să afli dacă astfel de fapte sunt inerente direct acestui model. Poate așa este proiectat panoul. Dacă acest sunet apare brusc, atunci ar trebui să fiți atenți.

Dacă este detectată o defecțiune, dispozitivul trebuie:

Opriți;
Lasa sa se raceasca;
Sunați un tehnician sau transportați singur dispozitivul.

Numai specialist calificat va putea vedea imaginea reală a situației.

Cum se folosește un aragaz cu inducție (video)

Nu contează de ce ați decis să achiziționați acest dispozitiv, important este că nu vă opriți după ce ați făcut primul pas și să mergeți până la capăt. Odată ce instalați un nou asistent în casa dvs., veți fi cu siguranță mulțumit de munca lui.

În ciuda abundenței de informații, cumpărătorii de electrocasnice au încă multe concepții greșite și prejudecăți care, uneori, îi împiedică să facă alegerea corectă și să se bucure de toate caracteristicile și capabilitățile pe care le oferă aparatele moderne.

În primul rând, experții au decis să risipească îndoielile cu privire la achiziționarea de inducție (plite cu inducție). Această tehnologie a cucerit deja Europa, dar rămâne încă nepopulară în Rusia.

Mitul #1: Inducția nu este sigură pentru sănătatea ta.

Când funcționează inducția, nu sticla ceramică se încălzește, ci vasele de gătit, care transferă apoi căldura la suprafață. La sobele convenționale există un element de încălzire Hi Light, în timp ce la sobele cu inducție acesta este înlocuit cu o bobină electromagnetică, care generează căldură în vasele de gătit în sine datorită acțiunii unui câmp electromagnetic. Cu toate acestea, dispare de îndată ce vasele sunt ridicate chiar și la un centimetru de la suprafață.

Pentru a confirma siguranța aragazului, a fost efectuat un experiment comparând nivelul de tensiune al câmpului magnetic de inducție și un uscător de păr convențional. Conform rezultatelor testelor, această cifră pentru un uscător de păr a fost de 2000 µT, iar pentru o plită - doar 22 µT (de 91 de ori mai puțin!). Un astfel de câmp magnetic nu poate dăuna sănătății umane.

Mitul nr. 2: Când cumpărați inducție, va trebui să schimbați toate vasele de gătit.

Acest mit este exact la fel de vechi ca inducția plite pe piața de electrocasnice din Rusia. Mulți dintre cei care și-au achiziționat o plită cu inducție habar nu aveau că, de exemplu, vechea lor vase de gătit emailate, care are 15-20 de ani, are fero proprietăți magneticeși este potrivit pentru plitele cu inducție. Cum să nu-ți amintești povestea despre vase de gătit din aluminiu si gospodina care a aruncat-o fara sa se gandeasca ca fundul unei astfel de vase ar putea fi din alt material feromagnetic si ar putea fi potrivit pentru gatit pe plita cu inductie?

Acest mit este foarte ușor de respins. Pentru a nu arunca toate vasele vechi cu care obișnuiești să gătești, trebuie să-i verifici fundul pentru proprietăți feromagnetice. Acest lucru se face foarte simplu: scoateți magnetul din frigider și atașați-l pe fundul vasului din exterior. Dacă magnetul se lipește, atunci oala sau tigaia sunt potrivite pentru gătit prin inducție.

Mitul #3: Inducția se încălzește ca o sobă obișnuită din sticlă ceramică.

Unul dintre cele mai des întâlnite mituri, deși plita cu inducție a fost creată pentru ca sticla ceramică să nu se încălzească la temperaturi ridicate, dar vasul să fie totuși gătit. La distrugerea primului mit, s-a constatat că atunci când funcționează inducția, vasele de gătit sunt cele care se încălzesc, nu suprafața. Vă puteți asigura că inducția este mult mai rece decât ceramica din sticlă folosind gheață: puneți-o la suprafață. Gheața se va topi mult mai lent decât pe o sobă obișnuită. Aceasta înseamnă că capodoperele culinare nu mai sunt în pericol de ardere.

Mitul nr. 4: Orice obiect metalic care intră în contact cu o unitate de inducție funcțională va deveni foarte fierbinte.

Unele suprafeţe de inducţie au Cerințe minime la diametrul vasului - 8 cm Dacă diametrul este mai mic, sau suprafata totala Dacă există mai puțină încălzire, plita nu se va porni. De asemenea, merită remarcat faptul că, dacă vasele de gătit nu sunt potrivite pentru utilizare, atunci nu se vor încălzi. Și unele plite cu inducție au un senzor: nu se vor porni fără vasele de gătit - la fel ca copiii, dacă decid să apese butoanele noii „mașini”.

Mitul #5: Inducția nu poate fi instalată deasupra cuptoarelor, mașinilor de spălat vase, mașinilor de spălat și altor aparate cu suprafețe metalice.

Într-adevăr, bobinele electromagnetice sunt situate paralel cu blatul mesei. Și teoretic, câmpul magnetic ar trebui să acționeze atât asupra obiectelor situate deasupra plitei, cât și sub aceasta. Dar există producători de plite care s-au ocupat de asta. Când le-au creat, dezvoltatorii au folosit un „radiator de căldură” magnetic izolant special. Astfel, nimic nu amenință echipamentul situat în apropierea inducției.

Mitul #6: Plitele cu inducție sunt scumpe.

Acest mit este ușor de respins dacă doar studiezi piața. Potrivit statisticilor, în 2012, 42% dintre consumatorii din Europa au ales tehnologia de încălzire prin inducție. Pe piata ruseasca puteți găsi plite cu inducție începând de la 11 mii de ruble. Ca urmare, diferența cu tradițional panouri vitroceramice iese mic.

Discuţie

Studiile confirmă doar dăunarea câmpurilor magnetice (în cuptoarele cu microunde, de la aragazul cu inducție etc.) „După iradiere, semnalele de radiație apar în probe. forme diferite, de amplitudini diferite la aceeași doză de radiație și diferit „suprapus” semnalului inițial. Pe baza acestui fapt, se poate presupune că materii prime conținea inițial o cantitate mică de radicali liberi. Sub influența iradierii electromagnetice, numărul de astfel de centre paramagnetice din probe crește sau se formează altele noi. Concentrația de centri paramagnetici sau radicali liberi este direct proporțională cu timpul și (sau) puterea de expunere.” În rusă: acumularea de radicali liberi în organism cu alimente alterate de unde magnetice provoacă tumori canceroase.

14.12.2018 09:50:19, Pro

Reguli de inducție! Te obișnuiești puțin cu asta - și este un fior nu-mi place deloc o sobă obișnuită. Ni s-a făcut cadou de nuntă inducția indesite, credeam că nu mă voi obișnui niciodată, dar nu, m-am adaptat foarte repede, iar acum doar mă bucur.

Folosim și hotpoint, pot spune că nici factura noastră de energie electrică nu s-a schimbat prea mult, iar faptul că avem nevoie de preparate speciale, deja ne-am obișnuit, am cumpărat un număr suficient de recipiente necesare și acum putem utilizați cu ușurință panoul nostru)

Ceea ce îmi place la inducția mea Indesit este că acum nici în cele mai proaste feluri de mâncare nu ard nici terci, nici omletă! iar apa fierbe, dimpotrivă, mai repede

Folosim inducția de aproape doi ani, nu am observat deloc din facturile mele de energie electrică că consumă mult, așa cum spui, poate depinde de model și producător? Am un model hotpoint, de altfel, de care sunt foarte multumit, foarte usor de folosit si fara probleme cu curatarea

24.06.2017 12:23:19, Mare

Salutare tuturor! Aș dori să spun câteva cuvinte despre economiile de gătit cu inducție. Eu însumi am o astfel de sobă de la Maxwell. Cert este că astfel de plăci moduri diferite lucra diferit. ÎN în acest caz, Pentru mine funcționează astfel - la temperaturi de 180 și 220 de grade funcționează constant fără a se opri, iar la temperaturi de 120, 140 și 160 funcționează intermitent pentru o perioadă mică de timp și cu cât temperatura este mai scăzută, cu atât este mai lungă întreruperea în timp. Astfel, pornirea și oprirea economisește energie. Și cu cât temperatura este mai mică, cu atât economiile sunt mai mari. Consumul maxim al unor astfel de sobe este de 2.000 de wați pe oră, dar datorită faptului că apar opriri periodice, economiile au loc de cel puțin 2 ori. Oprirea și pornirea acesteia nu are niciun efect negativ asupra funcționării aragazului, dar are o mulțime de efecte pozitive. De exemplu, laptele nu se va termina niciodată, deoarece în timpul opririi, iar ciclul durează de la 5 secunde sau mai mult, spuma va avea timp să se răcească și să se așeze. Există un alt plus, datorită faptului că nu există contact cu o suprafață fierbinte și foc deschis, vasele nu ard la exterior și, prin urmare, nu necesită Grija mare si ramane ca noua. Recomand cu incredere. Eu însumi îl folosesc de mai bine de doi ani și nu am nicio reclamație.

17.02.2016 12:33:42, KAE1972

Un prieten mi-a spus despre un aragaz cu inducție, dar acest articol nu spune nimic despre economisirea energiei. Mi-a dovedit despre economii și am citit pe net cât de mult „mănâncă”. Nu-mi mai amintesc numele, dar există unele mici precum Sencor cu un singur arzător și First 2000 W și mai mari. Adică 2 kilowați. Acum am un gaz cu 2 arzatoare, dar gazul este de 50 de litri. Bolonul durează mult. Voi căuta în continuare articole despre aceste plăci minune. În ceea ce privește prețul, nu sunt scumpe, de la 30 de euro și mai mult, în funcție de „câștiguri”. Din această cauză, electricitatea în Letonia nu este foarte ieftină. De asemenea, am un cazan de 80 de litri atârnat în bucătărie, care încălzește apa și „mănâncă”.

Comentează articolul „ Plita cu inductie: 6 mituri - si tot adevarul"

aragaz electric sau cu inducție. Care aragaz este mai bine sa cumperi una electrica Acum exista o plita electrica, dar este la ultimele zile. Principiul de funcționare este bobinele magnetice care încălzesc vasele, sau mai degrabă, fundul magnetic al acestora.

Discuţie

Acum, pur și simplu nu credeți poveștile despre „schimbarea tuturor felurilor de mâncare”. Am ghivece din email vechi iugoslave, cumpărate în anii 80, care se potrivesc! Ca să nu mai vorbim de preparatele moderne.

Cu siguranță inducție! Am decis să economisesc bani și am cumpărat unul electric pentru dacha. Acum plang amar:(Cer si pamant:(

Recomand o plită. Sobe de bucătărie si cuptoare. Echipamente de uz casnic și informatic. Vă rugăm să spuneți ce trebuie luat sau ce anume nu trebuie luat. Ma gandesc timid in directia inductiei + arzatoare conventionale - am nevoie?

Discuţie

Citit " baza teoretica„exploatarea aragazelor cu inducţie. În modele ieftine„Puterea” sobei se realizează exclusiv prin funcționarea releului pornit-oprit. Adică la putere minimă, aragazul funcționează la putere maximă timp de 10 secunde, apoi se stinge timp de 30 de secunde. Acest lucru face imposibilă gătirea unor preparate pentru care fierberea puternică este contraindicată (sosuri, preparate înăbușite, cafeaua turcească menționată mai jos etc.). În modelele scumpe (peste 25 pentru aproximativ 4 arzătoare), puterea în sine este reglată. Proprietarii lor sunt cei care scriu recenzii excelente. Opțiunea mea este jumătate pahar, jumătate inducție. Mai mult, 1+1+multi-aragaz este suficient pentru cinci membri ai gospodăriei.

Luați 4 cu inducție, primul meu aragaz a fost 2+2, până la urmă am gătit doar pe inducție.
Oalele și tigăile Ikea funcționează de minune în casa mea, apoi cumpără treptat mai multe
Doar nu cumpăra Samsung, este groaznic))

Sectiunea: Menaj (nuci pentru aragaz cu inductie). Plita cu inductie si nuc de tip sovietic. Încă din copilărie, o parte din masa de Anul Nou în familia noastră au fost nuci umplute cu lapte condensat fiert și nuci. Am folosit acest fel de alune, aragazul era pe gaz.

Aragaz cu inducție Electrolux, butoane tactile pe plită. Este frumos, dar se stinge la cea mai mică picătură de apă, nu se va aprinde sau nu se va opri cu mâna udă și așa mai departe. Nu mi-as cumpara unul ca acesta acum.

Discuţie

În ceea ce privește racordarea, conducta este tăiată și astupată de MosGaz dacă vă aflați în Moscova. Este necesar să se convină asupra modului de reorganizare în mzhi. Anterior, un aragaz cu inducție cu două arzătoare a fost omologat fără probleme, adică nu era nevoie de putere suplimentară pentru el. Acum nu stiu, poate e la fel.

gazul a fost oficial oprit
bucură-te de inducție

Aragaz cu inducție Electrolux, butoane tactile pe plită. De ce oamenii laudă atât de mult inducția? Secțiune: Sobe și cuptoare de bucătărie (recenzii despre plitele de gătit cu inducție cu hidromasaj IKEA). Am un panou Teka si un cuptor.

Plita cu inducție. Plite și cuptoare de bucătărie. Echipamente de uz casnic și informatic. vase speciale de gătit pentru mașinile de gătit cu inducție - vă vor sfătui în magazine. Când m-am mutat, le-am aruncat cu plăcere pe toate vechile mele, folosind această scuză :) Și...

Principiul de funcționare este utilizarea unui câmp electromagnetic. Comparați acest lucru cu cele ceramice Multe modele de plite vitroceramice au o funcție de „fierbere automată”... Secțiunea: Plite și cuptoare (principiu de funcționare cu fierbere automată).

Aragaz electric cu inducție principiul de încălzire. Unde pot găsi informații despre principiul încălzirii unei sobe electrice vitroceramice? Au principii de funcționare diferite. Aragaz cu inducție Electrolux, butoane tactile pe plită.

Discuţie

Căldura de la încălzitoare intră destul de repede în zona de lucru a sobei (la arzătoare), deoarece ceramica de sticlă transferă căldura aproape fără inerție. Dar această proprietate nu este solicitată dacă sunt folosite cele mai avansate încălzitoare - inducție. Funcționarea încălzitoarelor de acest tip se bazează pe utilizarea energiei câmpului electromagnetic. Este creat de o bobină de inductanță situată sub suprafața vitroceramică. Câmpul electromagnetic trece nestingherit prin vitroceramica și generează curenți turbionariîn fundul unui recipient metalic. Ca rezultat, vasele se încălzesc rapid, dar practic nu există pierderi de căldură, deoarece curenţii nu trec prin suprafaţa vitroceramică. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că este recomandat să-l atingeți cu mâinile încă se încălzește - din mâncăruri fierbinți.

O plită cu inducție, lipsită de ustensile, rămâne rece chiar și atunci când este pornită, pentru că nu plita se încălzește, ci obiecte metalice pe ea. Cu toate acestea, dacă uitați o furculiță sau o lingură pe aragaz, nu vă fie teamă să vă arși - vor rămâne reci. Încălzirea oricăror obiecte al căror diametru este mai mic de 12 cm este blocată de un detector special.

Arzatoarele cu inductie au cea mai larga gama de putere de incalzire (de la 50 la 2800 W), care poate fi schimbata usor datorita numarului maxim posibil de ajustari (exista 12 - 14, in timp ce pentru alte tipuri de arzatoare acest numar de obicei nu depaseste 6). - 9). Pe arzătoarele cu inducție nu puteți doar să gătiți și să fierbeți, ci și să efectuați așa-numita fierbere (gătire la foc foarte mic perioadă lungă de timp), setarea nivelului minim de putere. Dimpotrivă, la nivelul de putere maximă temperatura crește atât de repede încât apa fierbe de două ori mai repede decât la o sobă pe gaz.

Așadar, ești interesat de sticlă ceramică sau de o plită cu inducție?

Un aragaz cu inducție este o suprafață de gătit care rămâne rece până când se pune pe ea o tigaie cu fund magnetic. Este absolut sigur și vă permite să economisiți energie electrică. Să vedem cum funcționează un aragaz cu inducție și cum funcționează.

Cum funcționează un aragaz cu inducție și cum funcționează?

Plita este de obicei realizată din sticlă ceramică sau alt dielectric și nemagnetic material compozit. Sub suprafața aragazului cu inducție se află inductori din metal cu conductivitate electrică bună sub formă de cilindru. Arata asa:

Când curentul alternativ începe să curgă prin inductori frecventa inalta, apare un câmp magnetic alternant (pulsator). Acest câmp se extinde dincolo de bobină, inclusiv deasupra suprafeței plăcii. Dacă pe placă există un material cu proprietăți magnetice (fier), un câmp magnetic alternativ excită fluxul de curent în el. Acest curent, care trece prin conductor, experimentează rezistență la mișcarea lui, care încălzește obiectul de pe aragaz.

Acest fenomen (curenți induși camp magneticîntr-un material expus unui câmp magnetic) se numește inducție electromagnetică (efectul a fost descoperit de omul de știință britanic Michael Faraday în 1831). Prin urmare, sobele a căror funcționare se bazează pe acest efect se numesc inducție.

Diagrama aragazului cu inducție este prezentată mai jos:

Frecvența oscilațiilor câmpului magnetic variază de la 20 la 60 kiloherți. Cel mai înalt sunet pe care urechea unei persoane obișnuite îl poate distinge este de 16 kiloherți. Eficiența unui aragaz cu inducție este foarte mare - de la 80% la 90% în funcție de model. Aceasta înseamnă că, în timp ce veți obține aceleași mese ca pe un aragaz convențional, veți folosi mult mai puțină energie.

Trebuie remarcat faptul că în timpul funcționării suprafața sobei în sine este încălzită nu de câmpul magnetic, ci doar de obiectul de pe aragaz. Dacă atingeți aragazul în timpul funcționării, suprafața va fi temperatura camerei. Excepție este zona de sub tigaie (tigaie). Această zonă este încălzită de fundul tigaii. Dar dacă scoateți vasele, încălzirea se va opri imediat (pur și simplu nu este nimic de încălzit), iar plita se va răci la temperatură mediu inconjurator literalmente în câteva secunde.

Plitele cu inducție sunt mult mai sigure decât oricare altele - nu există nicio șansă de a vă arde dacă vă puneți neglijent mâna pe plită. Probabilitatea unui incendiu este, de asemenea, redusă - o cârpă sau hârtie care ajunge pe plită nu se va aprinde niciodată.

Nici măcar materialele nerezistente la căldură nu se vor topi și nici nu se vor aprinde la contactul cu aragazul, inclusiv pentru că și la temperaturi ridicate, după îndepărtarea ustensilelor de bucătărie de la suprafață, temperatura acestora scade foarte repede. Prin urmare, o sticlă de plastic cu formulă pentru copii sau o farfurie de unică folosință nu va arde niciodată pe aragaz.

Fiecare model de cuptor cu inducție are un cronometru încorporat. Cu ajutorul acestuia, puteți fie regla extrem de precis modul de gătit, fie pur și simplu limitați cantitatea de energie cheltuită pentru încălzirea vaselor. Multe modele au o funcție de „control al fierberii”, adică un senzor de temperatură detectează când vasul a atins o temperatură de 100 de grade, îi permite să fiarbă pentru un timp specificat, după care cuptorul se oprește.

Indicatorul digital de pe panoul de control poate indica mai mulți parametri:

temperatura pentru fiecare arzator (la alegere);
consumul de energie;
ceas;
timpul de gătire pe fiecare arzător.

În cazul unei opriri de urgență a cuptorului, indicatorul va afișa și informațiile relevante pe senzor, astfel încât să nu fiți nevoit să ghiciți ce s-a întâmplat.

Exista modele de plite in care unele dintre arzatoare sunt cu inductie, iar altele sunt conventionale. arzatoare electrice. Toate acestea sunt situate sub o suprafață ceramică-sticlă comună. Dacă există mai multe arzătoare cu inducție, acestea pot funcționa ca unul, încălzind împreună o tigaie mare sau o foaie de copt întreagă, iar temperatura este distribuită uniform pe fundul recipientului.

Puteți vedea clar cum funcționează un aragaz cu inducție în următorul videoclip:

Caracteristicile unui aragaz cu inducție

Ce caracteristici sunt remarcate cu un astfel de aranjament de plăci, evidențiem mai jos:

Nu există niciun rău din gătirea alimentelor pe astfel de sobe și nu poate fi - nici în timpul procesului de gătire, nici atunci când mâncați alimente. Acest lucru se datorează faptului că nu există radiații puternice care să afecteze compoziția fizică și chimică a alimentelor.

Încă nu este o idee bună să te apropii de vârful aragazului în timp ce lucrezi - efectul unui câmp magnetic fluctuant rapid asupra corpului uman nu a fost bine studiat.

Capacitatea de fabricație a cuptorului este mult mai mare decât cea a unui cuptor electric sau cu gaz convențional. Acesta este motivul pentru care cuptoarele cu inducție sunt încă mai scumpe.
Unul dintre principalele aspecte pozitive atunci când utilizați o astfel de sobă este că nu există absolut niciun miros de ars în bucătărie. Pe o sobă electrică, spirala, corpul și grătarul sunt încălzite (aproximativ la fel cu o sobă cu gaz), iar praful, uleiul și particulele de alimente cad pe toate părțile încălzite, care ard și eliberează „aroma” corespunzătoare. Dar la inducție pur și simplu nu există nimic de ars.
Astfel de cuptoare sunt echipate cu senzori de temperatură care mențin în mod clar cele specificate regim de temperatură. Astfel, puteți programa procesul de gătit literalmente minut cu minut, ceea ce este imposibil de realizat la o sobă convențională pe gaz sau electrică.
Folosind energia doar pentru a ridica și a menține temperatura alimentelor, bucătăria dumneavoastră menține o atmosferă confortabilă. În timp ce gătiți, nu trebuie să depășiți căldura și înfundarea, nu trebuie să porniți din nou aparatul de aer condiționat.

Majoritatea cuptoarelor cu inducție au comenzi tactile. Un set simplu de câteva butoane, totuși, vă oferă mult mai multe opțiuni decât o sobă electrică sau pe gaz.
Cuptorul te poate servi semnale sonore. Dacă îl setați într-un anumit fel, vă va „chema” atunci când uleiul fierbe în tigaie sau fierbătorul este pe cale să fluieră.
Aproape toate cuptoarele cu inducție sunt echipate cu un senzor suplimentar de temperatură de urgență care monitorizează temperatura suprafeței. Când temperatura atinge, de exemplu, 250 de grade Celsius, va avea loc o oprire automată. Deci nu trebuie să vă faceți griji că lăsați fierbătorul pe aragaz - electronicele inteligente vă vor proteja atunci când toată apa a fiert.
Sobele cu inducție se remarcă și prin faptul că mențin temperatura setată mult mai precis decât la sobele pe gaz sau electrice. Acest lucru se întâmplă deoarece din cauza absenței interferenței de temperatură pentru termoelementul sobei de la fluxurile de gaz sau elementele de încălzire, precizia acestuia este mult mai mare.
Poate fi așezat direct pe suprafață în timpul gătitului prosoape de bucătărie pentru ca stropi de apă și ulei să nu cadă nici pe plită;
Chiar dacă particulele de mâncare cad sau se varsă pe aragaz în timpul gătitului, acestea nu se vor arde și pot fi îndepărtate cu ușurință, deoarece se vor opri din încălzire.
Dacă puneți oale, tigăi și un ibric pe toate arzătoarele în același timp, atunci putere generală placa va fi coborâtă artificial pentru a reduce sarcina asupra electronicii din placa și asupra cablajului din casa dumneavoastră. Aceasta este o funcție programată. De exemplu, putere totala Sobe de 3 kilowați. Dar daca folosesti toate arzatoarele se vor consuma doar 2,5 kilowati.

Puteți afla despre caracteristicile, avantajele și dezavantajele unui aragaz cu inducție din următorul videoclip:

Este mai bine să conectați aragazul cu inducție cu un cablu separat de panoul electric pentru a evita problemele cu cablajul. Împământarea este o parte integrantă a conexiunii corecte a plitei cu inducție.

Unde se instalează?

Un mare avantaj al unei plite cu inducție este că poate fi încorporată în aproape orice loc de pe suprafață blat de bucatarie, atâta timp cât este suficient spațiu. Cu toate acestea, există câteva puncte de luat în considerare:

Este de nedorit ca țevile metalice, colțurile sau alte materiale să fie aproape de o astfel de sobă. structuri conductoare– acest lucru nu este periculos, dar poate afecta negativ funcționarea cuptorului.
Trebuie să existe suficient spațiu pentru ventilație, deoarece electronicele din interiorul aragazului cu inducție necesită o răcire bună.
Nu compactați prea mult locația tuturor unităților de bucătărie. Un cuptor cu inducție îți permite să economisești mult spațiu, dar nu trebuie să-l așezi la mai puțin de 50 de centimetri de frigider, cuptor cu microunde și alte aparate electrice. Nici măcar nu e vorba de pereții metalici. Influența reciprocă a câmpurilor magnetice, a radiațiilor electromagnetice și a temperaturii ridicate poate fi imprevizibilă.

După instalare, nu este indicat să lăsați acoperirea vitro-ceramică fără întreținere. E mai bine să cumperi pentru el remediu special conţinând silicon. Acest lucru va oferi sobei dumneavoastră o strălucire rafinată și un aspect bine îngrijit.

Ce vase de gătit ar trebui să aleg pentru a găti pe un aragaz cu inducție?

Cuptorul cu inducție pur și simplu nu se va porni și nu va începe procesul de încălzire dacă ustensilele de bucătărie sunt așezate pe el:

nu este un conductor de curent;
este prea bun dirijor;
are un diametru mai mic de 12 centimetri (aproximativ 5 inci);
are o temperatură peste o anumită maximă (de obicei 100 de grade Celsius).

Un complex de senzori de câmp magnetic și de temperatură este responsabil pentru condițiile de mai sus. Electronica poate chiar regla puterea, care este distribuită în funcție de dimensiunea vaselor. Ca rezultat, economisești din nou energie electrică.

Trebuie înțeles că orice materiale care conțin feromagneți pot fi încălzite pe un aragaz cu inducție, chiar dacă materialele în sine nu sunt magnetice. De exemplu, oțelul inoxidabil sau fonta nu au proprietăți magnetice pronunțate, dar conțin încă fier, materialul care dă denumirea de „feromagnetic” proprietății. Prin urmare, atât oțelul inoxidabil, cât și fonta se încălzesc bine sub influența curenților turbionari ai unui cuptor cu inducție.

Pe vasele de gătit specializate pentru încălzirea prin inducție, este plasat un semn special - mai multe bucle verticale și inscripția « Inducţie».

De obicei, sunt fabricate din fontă „albă”.

Fundul vasului pentru încălzire prin câmpuri magnetice trebuie să conțină fier - fontă, oțel sau oțel inoxidabil. Grosimea fundului trebuie să fie de cel puțin 2 milimetri grosime. draga si produse de calitate Au un fund gros de aproximativ un centimetru și un fel de acoperire antiaderență inovatoare (de exemplu, titan-ceramică).

Pentru recipientele cu fundul prea mic (turci, tigaie), există suporturi speciale de cerc de fier care se încălzesc bine pe un cuptor cu inducție și transferă căldura în recipiente mici.

Recipientele obișnuite din fier emailat sunt, de asemenea, destul de potrivite, deși dacă fundul este subțire și concav, pot scoate sunete neplăcute. Dar datorită încălzirii foarte rapide a recipientului, nu va trebui să suportați aceste sunete mult timp.

În general, principalul semn de adecvare pentru o creștere a temperaturii din fluctuațiile câmpului magnetic este următorul: dacă un magnet este atras de un vas, un astfel de vas este potrivit, dacă nu este atras, nu este potrivit.

Este posibil ca unele tipuri de vase nespecializate să nu se încălzească uniform. De exemplu, centrul tigaii poate fi înroșit, dar temperatura de la pereți va fi cu cincizeci de grade mai mică. Acest lucru poate fi corectat doar prin înlocuirea vaselor.

Un alt dezavantaj al vaselor de gătit obișnuite este un fund deteriorat sau slăbit. O tigaie acoperită dedesubt cu un strat de funingine dintr-un cuptor cu gaz, atunci când este folosit plită cu inducțieîncepe să emită mirosuri neplăcute, sunete și chiar suflare de fum, deoarece acum temperatura crește nu din exterior, ci din interior. În plus, un fund deformat poate zgâria suprafața plăcii.

Desigur, vasele de gătit din sticlă, ceramică, plastic și alte materiale care nu conțin metale nu sunt potrivite pentru cuptoarele cu inducție. De asemenea, cupru, aluminiu și alte ustensile de bucătărie fabricate din materiale care conduc bine electricitatea nu sunt potrivite. Faptul este că pentru încălzirea rapidă prin câmpuri magnetice, conductorul trebuie să fie rău. Apoi curenții turbionari, experimentând rezistență ridicată, provoacă vasele să se încălzească, iar din temperatură ridicată rezistența crește și mai mult.

Ce nu ar trebui să faci cu un cuptor cu inducție?

Pentru a nu cauza singur probleme cu funcționarea unei astfel de plite, merită să luați în considerare următoarele restricții:

Cei care au un stimulator cardiac încorporat nu ar trebui să opereze aragazul cu inducție, deoarece câmpul magnetic poate afecta negativ implantul. La o distanta de jumatate de metru de placa, campul este aproape imposibil de distins, dar este mai bine sa nu-ti asumi riscuri.
Nu lăsați cardurile de credit, documentele sau alte obiecte să intre în contact cu câmpul magnetic al aragazului cu inducție. Același lucru este valabil și pentru carduri comunicatii mobile, telefoane mobileși alte dispozitive electronice.
Nu utilizați folie de aluminiu - se încălzește prea mult sub influența curenților de inducție și poate provoca un incendiu. Același lucru este valabil și pentru ambalajele din folie - batoane de ciocolată, bomboane, cutii de lapte și alte articole similare, inclusiv panglici decorative din folie pentru cadouri, baloane și așa mai departe.

De ce nu merge?

Dacă aragazul cu inducție nu funcționează deloc, puteți găsi cauza defecțiunii după cum urmează:

Verificați cablul de alimentare. Cel mai adesea se rupe la corpul aragazului sau la priză. Dacă, la mutarea cablului, contactul apare și apoi dispare, problema este localizată, cablul trebuie reparat.
Încercați să scoateți ștecherul și să îl introduceți într-o altă priză - aceasta poate fi problema.
Asigurați-vă că butonul de pornire al aragazului de pe spatele aragazului este apăsat (aproape de locul unde intră cablul de alimentare). Uneori, copiii sau animalele de companie reușesc să-l apasă și să deconecteze aragazul.

Dacă totul este în regulă la exterior, va trebui să deschideți blatul. În primul rând, inspectați vizual umplerea plăcii pentru a vedea dacă există locuri clar neobișnuite. Aici verificăm:

siguranța;
terminale și conexiuni de fire (puteți strânge șuruburile mai strâns, doar pentru prevenire);

punte de diode;
tranzistor de putere;
transformator de putere.

După aceea, tot ce rămâne este să verifici cipul controlerului și tranzistoarele prin care trec semnalele controlerului. Dacă verificarea tuturor elementelor de mai sus nu relevă cauza problemei, va trebui să contactați un atelier specializat.

Pentru a evita durerile de cap inutile cu repararea echipamentelor scumpe, instalați în prealabil un dispozitiv de protecție la supratensiune și conectați echipamentul prin el.

Video: Aragaz cu inducție vs gaz și electric

Următorul videoclip arată într-un mod practic ce tip de placă este mai bun:

Plitele și suprafețele cu inducție sunt aparate de gătit aproape ideale. Sunt sigure, economice, frumoase, confortabile, compacte și, de asemenea, reglabile pe scară largă. Mâncarea se gătește și se încălzește foarte repede. Pentru ca acesta să reziste mult timp, ar trebui să abordați cu atenție instalarea, operarea și întreținerea.

In contact cu

Când cumpărați un aragaz nou cu inducție, nu trebuie să vă grăbiți să îl conectați la una dintre prizele disponibile. În acest caz, în primul rând, este necesar să se determine posibilitatea de a conecta un anumit aparat electric de uz casnic la o anumită secțiune de cablare electrică și să se selecteze cea mai potrivită cel mai bun mod conexiunile sale. Să luăm în considerare întrebarea cum să conectați un aragaz cu inducție.

Trebuie remarcat faptul că, înainte de achiziționarea unui aragaz cu inducție, este necesar să se clarifice ce limită de încărcare este determinată pentru apartament (casă) și să se evalueze posibilitatea utilizării unui anumit aragaz cu inducție, ținând cont de consumul maxim de energie al acestuia.

O sobă electrică cu inducție de masă, de regulă, are un cablu și un ștecher pentru conectarea la o priză obișnuită de uz casnic. Adică, în acest caz nu este nevoie să achiziționați un cablu și un ștecher suplimentar pentru a conecta aparatul electric. Dar în acest caz, este foarte important să alegeți priza potrivită pentru a porni aragazul electric.

Foarte des fac o greșeală - conectează aragazul electric la una dintre prizele libere, fără a ține cont de capacitatea sa de încărcare, adică de cantitatea de sarcină care poate fi conectată la o priză dată.

În cel mai bun caz, unul dintre întreruptoarele de circuit din panoul de distribuție electrică se va opri - ca urmare a unei suprasarcini în una dintre secțiunile cablajului electric. Dar dacă cablajul nu este protejat corespunzător, de exemplu, dacă mai multe linii de cablare sunt conectate la un întrerupător, o suprasarcină va deteriora cablajul.

Prin urmare, înainte de a începe să utilizați o sobă electrică, trebuie să aflați consumul maxim de energie al acesteia și să vă asigurați că acest aparat electric poate fi conectat la una dintre prizele disponibile. Consumul de energie este indicat în wați (W) sau în kilowați (kW) în pașaportul de pe corpul aragazului electric, precum și în specificatii tehniceîn instrucțiunile de utilizare pentru acest aparat de uz casnic.

Trebuie amintit că gospodăria obișnuită priza conceput pentru a porni aparate electrice de uz casnic cu o putere nominală de cel mult 3,5 kW, ceea ce corespunde unui curent de sarcină de 16 A. Adică, dacă consumul de energie al aragazului electric nu depășește valoare dată, apoi poate fi conectat la această priză.

În primul rând, trebuie să știi ce cablu este conectat la priză și cum se conectează la restul cablajului casei tale. Cablul care alimentează priza trebuie să aibă o secțiune transversală de cel puțin 2,5 metri pătrați. mm.

Dacă cablul este conectat direct la panoul de distribuție a casei, atunci o astfel de linie de cablare poate rezista la curentul de la priza de uz casnic poate fi instalat un întrerupător de circuit de rating necesar pentru a proteja o astfel de linie de cablare. Această opțiune este de preferat în ceea ce privește fiabilitatea.

A doua opțiune comună este că este conectat cablul care alimentează priza cutie de distributie. În acest caz, trebuie să țineți cont de încărcăturile altor prize conectate la această cutie de joncțiune.

Cablul care merge de la panoul principal de distribuție la cutia de distribuție trebuie să reziste la sarcina totală a prizelor alimentate de la acesta. Prin urmare, dacă sarcina aragazului cu inducție este o suprasarcină pentru o anumită secțiune a cablurilor electrice, atunci pentru a o porni, ar trebui să selectați o altă priză cu capacitatea de încărcare corespunzătoare.

În al doilea rând, este necesar să se evalueze starea tehnică a cablajului electric. Dacă cablajul electric este în stare proastă stare tehnica, apoi atunci când o încărcătură nouă este pornită, aceasta poate fi deteriorată (vezi -). În acest caz, este necesar să se acorde atenție stării cablului, în special izolației acestuia.

Este de preferat un cablu cu conductori de cupru, dar dacă în casă este instalat un cablu vechi de aluminiu, atunci există o mare probabilitate ca un astfel de cablu să nu reziste la sarcina admisă.

De asemenea, este necesar să se acorde atenție stării conexiunilor de contact ale cablurilor electrice la punctul de conectare a cablurilor din panoul de distribuție de acasă, priză, precum și conexiunile de contact intermediare din cutia de distribuție.

Pentru conectarea unui aragaz cu inducție la rețea. Pentru operare sigură Pentru un aragaz cu inducție, acesta trebuie să fie împământat, adică conectat la o priză cu împământare funcțională.

De asemenea, trebuie să acordați atenție stării prizei. Dacă ștecherul unui aparat electric nu face contact bun cu prizele prizei, atunci priza trebuie înlocuită.

O plită cu inducție are mai multă putere; nu este conectată la o priză de uz casnic obișnuit, ci la o priză nominală pentru un curent de peste 16 A.

Priza de alimentare pentru conectarea aragazului cu inducție este selectată în funcție de sarcina acesteia. Sarcina totala a unui aragaz cu inductie poate fi in medie 25-32 A, in functie de numarul si puterea arzatoarelor.

Pentru a alimenta aragazul cu inducție, în acest caz, trebuie așezată o linie electrică individuală. Secțiunea cablului depinde de sarcina aragazului cu inducție: pentru un curent de 25 A trebuie așezat cablu de cupru secțiune transversală 4 mp. mm, pentru o sarcină de 32 A - 6 mp. mm.

Pentru funcționarea în siguranță a aragazului cu inducție, cablurile electrice trebuie să funcționeze împământare de protecție. Adică, pentru o rețea monofazată, trebuie conectat un cablu cu trei fire pentru a conecta aragazul cu inducție. În consecință, setul de priză și priză achiziționat trebuie să aibă și un al treilea contact de împământare.

Dacă nu este posibil să cumpărați o priză cu puterea necesară, atunci varianta alternativa puteți conecta o plită cu inducție instalată în cutie de instalare. Blocul de borne trebuie să poată rezista la curentul nominal al aragazului cu inducție conectat la acesta.

Cât despre cablul prin care se conectează aragazul cu inducție, în acest caz totul depinde de configurație. Dacă este inclus cablul de alimentare, atunci este suficient să îl conectați la blocul de borne direct de pe aragazul cu inducție, iar apoi la ștecherul de alimentare achiziționat sau în blocul de borne, în funcție de metoda aleasă de conectare a aragazului cu inducție.

Daca cablul nu este inclus, acesta trebuie achizitionat separat. Când cumpărați un cablu, trebuie să acordați atenție secțiunii transversale a acestuia - trebuie să corespundă sarcinii conectate. Este necesar să achiziționați un cablu flexibil cu trei fire cu o secțiune transversală de 4 sau 6 metri pătrați. mm pentru curenți nominali de 25 și, respectiv, 32 A.

Pentru a evita erorile, se recomandă conectarea cablului la soba în sine, precum și la ștecher: maro sau negru - conductor de fază, albastru - conductor neutru, galben-verde - conductor de protecție la pământ.

Dacă cablul este deja conectat la blocul terminal al sobei electrice, atunci trebuie să verificați dacă este conectat corect. Următoarele marcaje ale terminalelor sunt de obicei indicate pe bornele unui aragaz cu inducție:

L - ieșire de fază sau L1, L2 (L3) - ieșiri de fază pentru conexiune bifazată (trifazată);

N - ieșire zero;

PE este punctul de conectare pentru conductorul de împământare de protecție.

Conexiune bifazată și trifazată a unui aragaz cu inducție

Anumite tipuri de plite cu inducție pot asigura o conexiune în două sau trifazate la reteaua electrica. Dacă casa este instalată, atunci o astfel de sobă electrică este conectată, așa cum recomandă producătorul, la două sau trei faze ale cablajului electric cu un cablu cu patru sau cinci fire.

Soba electrică este conectată la o rețea electrică de uz casnic monofazat cu un cablu cu trei fire, iar jumperi speciali între faze, care sunt de obicei incluse, sunt instalați în blocul de borne de pe aragazul cu inducție. Dacă nu există jumperi, atunci conexiunea la bornele în două sau trei faze se face cu un fir cu o secțiune transversală corespunzătoare sarcinii aragazului electric.

Trebuie avut în vedere că dacă în inclus cablu pentru o conexiune cu două sau trei faze, nu este proiectat pentru o conexiune monofazată, deoarece cu o conexiune monofazată a unui aragaz cu inducție, sarcina pe conductorul de fază crește până la sarcina totală a tuturor fazelor.

Prin urmare, atunci când utilizați un cablu cu patru (cinci) nuclee pentru a vă conecta la o rețea monofazată, două (trei) faze de pe placă sunt conectate la miezurile cablului, iar la celălalt capăt al cablului, atunci când sunt conectate la o mufă sau bloc de borne, conductoarele de fază sunt scurtcircuitate între ele și conectate la o fază a rețelei electrice. Sau este achiziționat un cablu nou cu trei fire, care are o capacitate de încărcare suficientă pentru o conexiune monofazată a unui aragaz electric.

Procesul de conectare a unei plite cu inducție la un cuptor nu este diferit de conectarea unei plite cu inducție. Singura diferență este consumul de energie mai mare, deoarece pe lângă plita cu inducție se adaugă puterea cuptorului. În consecință, este necesar să selectați secțiunea transversală corectă a cablului, precum și un set de prize și prize pentru a conecta cuptorul electric la rețea.

Există tipuri de plite cu inducție cu cuptoare care limitează consumul maxim de energie prin oprirea unuia dintre arzători în timpul funcționării cuptor. Adică puteți acționa toate arzătoarele unui aragaz cu inducție în același timp, dar când porniți cuptorul, capacitatea de a porni un arzător este blocată. Această opțiune este cea mai potrivită pentru casele cu o limită de putere limitată, care nu permite funcționarea sobelor electrice suficient de puternice.

Dispozitive de protectie

Când conectați un aragaz cu inducție, este foarte important să alegeți dispozitivele de protecție potrivite. Pentru a proteja aragazul cu inducție, precum și cablurile de alimentare, este instalat un întrerupător. Curent nominal întrerupător de circuit selectat în funcție de puterea aragazului cu inducție. În acest caz, este selectat cel mai apropiat valoare mai mare curent, dar se iau în considerare și caracteristicile cablajului electric - trebuie să protejeze toate elementele cablajului electric.

Pentru a asigura funcționarea în siguranță a aragazului cu inducție, în tabloul de distribuție este instalat un tablou de distribuție, care protejează împotriva șocurilor electrice, precum și împotriva incendiilor în cazul unei scurgeri de curent prin izolație deteriorată. RCD-ul trebuie proiectat pentru curentul nominal, ținând cont de sarcina posibilă pe liniile electrice.

De exemplu, dacă pe linie este instalat un întrerupător de circuit de 32 A, atunci RCD trebuie proiectat să funcționeze la un curent nominal mai mare - 40 A, deoarece eliberarea termică a întreruptorului, atunci când curentul depășește 32 A, nu opriți imediat, dar cu o anumită întârziere. Pentru a proteja o persoană de efectele negative ale curentului electric, curentul diferențial al dispozitivului de curent rezidual nu trebuie să fie mai mare de 10 mA.

Alternativ, este posibil să se utilizeze dispozitiv combinat- îndeplinirea funcţiilor celor două dispozitive de protecţie de mai sus.

Andrei Povny

Plita cu inducție a apărut de curând pe piață, așa că există încă prea puțină documentație utilă despre ea. instalatie competenta si manevrarea lui. În articolul anterior ne-am uitat la principiul de funcționare și tipic. Aici ne vom concentra pe conectare și întreținere.

Instalare încorporată. Pentru a asigura funcționarea corectă a produsului încorporat, modulul de bucătărie trebuie să aibă caracteristicile corespunzătoare:

Suprafața blatului de bucătărie trebuie să fie realizată dintr-un material rezistent la temperaturi de aproximativ 100°C;

Dacă plita este instalată deasupra unui cuptor, aceasta trebuie să fie echipată cu un sistem de răcire cu aer forțat.

În funcție de modelul plitei cu inducție pe care îl instalați, dimensiunile nișei din modulul de bucătărie ar trebui să fie următoarele:

Ventilatie pentru aragaz. Pentru a asigura o ventilație adecvată și pentru a evita supraîncălzirea suprafețelor adiacente, plita trebuie instalată: pornită distanta minima 40 mm de la zidul din spate sau de pe orice suprafață verticală; Trebuie să existe o distanță de cel puțin 20 mm între deschiderea de sub plită și elementul de bucătărie situat dedesubt.

Fixare. Produsul trebuie instalat perfect suprafață plană. Posibilele deformari cauzate de fixarea necorespunzatoare pot duce la modificari ale performantelor si calitati de performanta plită. Lungimea șurubului de reglare a cârligelor de fixare este reglată înainte de instalare în funcție de grosimea blatului de bucătărie:

Grosime 30 mm: lungime șurub 17,5 mm;
grosime 40 mm: lungime șurub 7,5 mm;

Ordine de montare:

1. Folosind șuruburi scurte, tocite, înșurubați cele 4 arcuri de centrare în orificiile situate pe lateralele plitei;

2. Introduceți plita în deschizătura din modulul de bucătărie, aliniați și apăsați ușor în centru până când plita se potrivește perfect pe suprafața blatului bucătăriei.

3. pentru plite cu profile laterale: după ce a introdus plita în nișa modulului de bucătărie, introduceți 4 cârlige de fixare (fiecare cu propriul știft) de-a lungul perimetrului inferior al plitei, strângându-le cu șuruburi lungi și ascuțite până când sticla se potrivește bine. la topu de bucatarie. Este important ca șuruburile arcurilor centrale să rămână accesibile.

În conformitate cu reglementările de siguranță, după instalarea produsului în modulul de bucătărie, trebuie exclusă posibilitatea atingerii părților electrice.

Toate elementele de protecție trebuie să fie asigurate în așa fel încât să poată fi îndepărtate numai cu ajutorul unui instrument special.

Racordarea electrica a plitei si a oricarui cuptor incorporabil trebuie facuta separat din motive de siguranta, precum si pentru scoaterea usoara a cuptorului.

Plita este dotata cablu de rețea, proiectat pentru alimentare monofazată. Conectați firele în conformitate cu tabelul și diagrama de mai jos:

Înainte de a efectua o conexiune electrică la 220V, trebuie să verificați următoarele:

Priza de curent trebuie să fie conectată la pământ și să respecte reglementările;

Priza de curent trebuie să fie evaluată pentru consumul maxim de energie al produsului, așa cum este indicat pe plăcuța cu date tehnice;

Tensiunea și frecvența curentului de rețea trebuie să corespundă cu datele electrice ale aragazului cu inducție;

Priza de curent trebuie să fie compatibilă cu ștecherul produsului. În caz contrar, înlocuiți priza sau ștecherul; Nu utilizați prelungitoare sau teuri.

Controlul aragazului cu inducție

Buton CREȘTE TIMPUL pentru a mări timpul cronometrului.

Buton REDUCEREA TIMPULUI pentru a reduce timpul cronometrului.

Indicator ZONA DE GĂTIRE SELECTATĂ indică faptul că zona de gătit corespunzătoare a fost selectată și, prin urmare, este posibil să se efectueze setări pentru funcția acesteia.

Buton SELECTAREA O ZONE DE GĂTIT servește la selectarea zonei de gătit dorite.

Indicator PUTERE: Afișează nivelul de încălzire.

Buton ON/OFF(ON/OFF) este utilizat pentru a porni și opri produsul.

Indicator ON/OFF(ON/OFF): Afișează starea produsului, indiferent dacă este pornit sau oprit.

Buton TIMER DE PROGRAMARE servește la setarea duratei de gătire. Afişa PROGRAMARE TIMER: Afișează diferite setări de programare.

Indicatori ZONE DE GĂTIT PROGRAMATE: arată zonele de gătit după ce a început programarea.

Buton BLOCARE CONTROL servește la protejarea controlului plitei de modificări accidentale.

Indicator COMENZI BLOCATE indică faptul că comenzile sunt blocate.

Butoane SELECTAREA PUTERII ZONELOR DE GATIT servește la pornirea zonei de gătit și la reglarea puterii de încălzire.

Indicator TEMPORIZATOR indică faptul că temporizatorul este pornit.

În mod firesc diverse modele plăci și de la diferiți producători, comenzile pot diferi ușor de cele de mai sus. Aici puteți descărca instrucțiuni pentru sobe sau.

Pornirea și funcționarea aragazului cu inducție

Înainte de a utiliza produsul, îndepărtați urmele de adeziv folosind un detergent special neabraziv. În primele ore de funcționare, este posibil să observați mirosul de cauciuc ars, care dispare rapid.

La câteva secunde după conectarea plitei la sursa de alimentare, se aude un scurt bip. Abia atunci poți porni plita.

Când apăsați butoanele - și + timp îndelungat, nivelul de putere și minutele temporizatorului se schimbă rapid.

Pornirea plitei. Porniți plita apăsând butonul POWER timp de aproximativ o secundă.

Pornirea zonelor de gătit. Fiecare zonă de gătit este pornită folosind un buton și un regulator de putere, constând din butoane de selectare a puterii de la 0 la 9. Pentru a porni una dintre zonele de gătit, apăsați butonul corespunzător și reglați puterea dorită folosind butoanele de selectare a puterii de la 0 la 9. 9.

În cazul programării uneia sau mai multor zone de gătit, afișajul afișează numărătoarea inversă a zonei de gătit în care gătitul este cel mai aproape de finalizare, indicând poziția acesteia prin indicatorul iluminat corespunzător. Indicatoarele pentru celelalte zone de gătit programate clipesc.

Sfaturi practice pentru utilizarea acestui tip de aragaz

Utilizați vase de gătit fabricate din materiale potrivite pentru încălzire prin inducție(material ferromagnetic). Se recomandă utilizarea vaselor de gătit din: fontă, oțel emailat sau oțel special pentru încălzire prin inducție. Când gătiți pe plite cu inducție, utilizați numai oțel, oțel emailat sau tigăi din fontă si tigaii. Vasele cu fund din aliaje trebuie folosite numai dacă există o recomandare clară din partea producătorului. Aliajul trebuie să conțină un element feromagnetic; prezența acestuia poate fi verificată cu ajutorul unui magnet obișnuit. Este inacceptabil să folosiți vase de gătit din sticlă, porțelan, cupru, alamă și ceramică pentru arzătoarele cu inducție.

Este necesar să folosiți vase cu un fund plat, gros, care se potrivește perfect în zona de încălzire. Vasele bune de gătit au un fund care este absolut plat și cât mai gros posibil. Rețineți că atunci când este rece, fundul este ușor concav, când este încălzit, se potrivește strâns pe arzător și transferă toată energia termică fără pierderi. Vasele de gătit cu fundul ciobit sau bavuri pot deteriora ceramica de sticlă. Nu este recomandat să folosiți oale și tigăi care au fost folosite anterior pentru gătit pe aragaz. Fundul lor este deja deformat din cauza distribuției neuniforme a flăcării, prin urmare o potrivire strânsă suprafata de lucru nu va funcționa, o parte din energie va fi irosită;

Utilizați o oală cu fundul de diametru care acoperă complet zona de gătit pentru o utilizare optimă a tot ceea ce este eliberat.
căldură.

Fiecare zonă de gătit este echipată cu un senzor de căldură reziduală. Acest indicator arată zonele de gătit care păstrează încă căldură periculoasă. Dacă afișajele de alimentare arată „ N„, această zonă de gătit este încă fierbinte.

Curățarea suprafeței aragazului cu inducție

Nu trebuie să ștergeți suprafața cu un burete de spălat vase, deoarece... Pe ea pot rămâne urme de detergent sau grăsime atunci când aragazul este pornit, acestea ard, ceea ce duce la decolorarea suprafeței. Sticlă ceramică din jurul arzătoarelor poate fi curățată cu apă cu săpun și o bucată de cârpă moale și curată.

Stropii de grăsime, urmele de apă și petele pot fi îndepărtate cu produse de curățare pentru oțel sau compuși speciali pentru îngrijirea ceramicii de sticlă. Detergenți trebuie aplicat numai pe un panou complet răcit. La terminarea curățării, acestea trebuie îndepărtate complet de pe suprafața de curățat, deoarece pot avea un efect coroziv asupra stratului vitro-ceramic.

Evitați contactul cu particule solide, cum ar fi granule de nisip, pe plită. Acestea pot deteriora suprafața ceramică din sticlă.

Calcarul poate fi îndepărtat cu o soluție slabă de oțet. Dacă folosiți detergent de vase pentru a îngriji suprafața vitroceramică, pot rămâne pete pe aceasta.

Nu utilizați substanțe de îndepărtare a petelor sau spray-uri pentru cuptor pentru a curăța ceramica din sticlă. Ceramica din sticlă poate fi curățată cu soluție de curățare pentru sticlă.

Plitele trebuie păstrate întotdeauna uscate tigăile umede sau stropii de apă sărată vor avea un efect negativ asupra ceramicii de sticlă.

Puteți, care detaliază cum și cu ce mijloace pentru a curăța suprafețele de gătit ale aragazelor cu inducție.

Reguli de siguranță atunci când lucrați cu aragazul cu inducție

Asigurați-vă că grila de ventilație este întotdeauna deschisă. Plita incorporabila necesita o ventilatie eficienta pentru racirea componentelor electronice. Nu este recomandat să instalați o plită cu inducție deasupra unui frigider construit sub blatul bucătăriei (încălzire) sau deasupra mașină de spălat(vibrații). Spațiul liber necesar pentru ventilarea componentelor electronice va fi insuficient în aceste cazuri.

Este interzisă instalarea aragazelor cu inducție în aer liber, chiar și sub baldachin, deoarece expunerea la ploaie și furtuni este extrem de periculoasă.

Nu atingeți produsul cu mâinile sau picioarele ude.

Produsul este destinat gătitului Produse alimentare, poate fi utilizat numai de către adulți în conformitate cu instrucțiunile date în acest articol manual tehnic. Nu folosiți plita ca masă sau pentru tăierea alimentelor.

Plita vitroceramică este rezistentă la șocuri mecanice, dar se poate crăpa dacă este lovită cu un obiect ascuțit sau cu unealtă. În acest caz, deconectați imediat produsul de la sursa de alimentare.

Nu trebuie să puneți vase umede și reci pe un arzător fierbinte, se recomandă evitarea stropilor reci de apă pe suprafața fierbinte. Poate că prima dată nu se va întâmpla nimic groaznic, dar dacă această interdicție este încălcată sistematic, este posibil ca sticla ceramică să nu o reziste.

Evitați să atingeți cordoanele de alimentare ale altor aparate electrice de uz casnic cu părțile fierbinți ale plitei de gătit.

Rețineți că temperatura zonelor de gătit rămâne ridicată pt 30 minute după ce le-am oprit!