Jagnječji hrbet z omako granatnega jabolka. Jagnječji hrbet z omako granatnega jabolka Recept za mariniranje jagnjetine v omaki iz granatnega jabolka

Jagnjetina v granatnem jabolku

sok (fotografija)

Kako kuhati jagnjetino v soku granatnega jabolka, recept po korakih s fotografijo.

Recept za jagnjetino v omaki iz granatnega jabolka. Jagnječja omaka iz soka granatnega jabolka. V katerem skuhajte jagnjetino s sokom granatnega jabolka. Koliko jagnjetine skuhati v soku granatnega jabolka.

Recept za okusno jagnjetino v soku granatnega jabolka. Jagnjetina je mehka in sočna. ... To jed iz jagnjetine je enostavno pripraviti. Ko je vprašanje, kaj kuhati iz jagnjetine, se spomnite tega recepta.

potrebujemo:

1. Ovčetina. Tokrat sem imel lopatico in vrat. Mogoče jagnječja noga.
2. Sok granatnega jabolka. Imel sem ga v steklenici. Iz granate lahko iztisnete sami. Jemljemo sok granatnega jabolka visoke kakovosti, brez vsebnosti sladkorja.
3. Čebula. Veliko čebule. Vzamemo 500-700 gramov čebule na kg mesa.
4. Mlet črni poper sol po okusu.
5. Šopek peteršilja.
6. Šop cilantra.
7. Piment 5 kos.
8. Nagelj 5 kos.
9. Oljčno olje 20 ml. Dovoljena je zamenjava s kremastimi ali sončničnimi semeni.
10. Česen 2-3 stroki.

Jagnjetina za dušenje pripravimo, operemo, meso odrežemo s kosti. Žile in odvečno maščobo zavržemo. Na kosih mesa pustimo malo maščobe.

Jagnjetino narežite na majhne koščke.

Čebulo narežemo na pol obroče.

V ponvi segrejemo olivno olje. Čebulo prepražimo do zlato rjave barve. Čebulo solimo in popramo.

V kotel/globoko ponev z debelim dnom/ponev vlijemo nekaj olja. Razmažemo jagnjetino.

Pražite na močnem ognju do zlato rjave barve. Nenehno mešajte.

Javčetino nenehno mešamo. Ne pustimo, da gori.

Prepraženo čebulo damo v jagnjetino. Čebulo z jagnjetino pražimo 5-7 minut.

V čajniku zavremo 250 ml. voda. Mesu dodajte vodo. Pokrijte s pokrovom, zmanjšajte ogenj, kuhajte 10 minut.

Odpiramo sok granatnega jabolka ali pretlačite skozi cedilo iz granata... Za vsak kg mesa potrebujete 300 ml. sok... Nič več potrebno, meso bo kislo.

Dodaj sok granatnega jagnjeta.

Premešajte jagnjetina v soku granatnega jabolka. Pokrijte s pokrovom, kuhajte 40 minut na majhnem ognju. V procesu dodamo sol, mlet črni poper.

Od zelenice odrežite korenine. Damo ga v vrečko, skrijemo v zamrzovalnik - za nekaj bodo prav prišli.

Zeleno drobno sesekljamo. Česen drobno sesekljamo.

Dodajte zelišča in česen jagnjetina v omaki iz granatnega jabolka... Kuhajte 10 minut.

V meso damo piment in klinčke. Vstavite toliko, kot je napisano, ne potrebujete več - pokvarite jed.

Dušimo še 15 minut. Poskusimo za sol. Najboljša priloga k tej jedi je riž. Kako kuhati riž, sem povedal v receptu

Jagnjetina v omaki iz granatnega jabolka pripravljen. Dobili smo dve jedi v enem - okusno, mehko jagnjetino in zanimivo omako iz soka granatnega jabolka.

Na krožnik damo riž, prelijemo z omako granatnega jabolka, dodamo meso. Dober tek.

Jagnjetina v granatnem jabolku

sok (fotografija)

Kako kuhati jagnjetino v soku granatnega jabolka, recept po korakih s fotografijo.

Recept za jagnjetino v omaki iz granatnega jabolka. Jagnječja omaka iz soka granatnega jabolka. V katerem skuhajte jagnjetino s sokom granatnega jabolka. Koliko jagnjetine skuhati v soku granatnega jabolka.

Recept za okusno jagnjetino v soku granatnega jabolka. Jagnjetina je mehka in sočna. ... To jed iz jagnjetine je enostavno pripraviti. Ko je vprašanje, kaj kuhati iz jagnjetine, se spomnite tega recepta.

potrebujemo:

1. Ovčetina. Tokrat sem imel lopatico in vrat. Mogoče jagnječja noga.
2. Sok granatnega jabolka. Imel sem ga v steklenici. Iz granate lahko iztisnete sami. Jemljemo sok granatnega jabolka visoke kakovosti, brez vsebnosti sladkorja.
3. Čebula. Veliko čebule. Vzamemo 500-700 gramov čebule na kg mesa.
4. Mlet črni poper sol po okusu.
5. Šopek peteršilja.
6. Šop cilantra.
7. Piment 5 kos.
8. Nagelj 5 kos.
9. Oljčno olje 20 ml. Dovoljena je zamenjava s kremastimi ali sončničnimi semeni.
10. Česen 2-3 stroki.

Jagnjetina za dušenje pripravimo, operemo, meso odrežemo s kosti. Žile in odvečno maščobo zavržemo. Na kosih mesa pustimo malo maščobe.

Jagnjetino narežite na majhne koščke.

Čebulo narežemo na pol obroče.

V ponvi segrejemo olivno olje. Čebulo prepražimo do zlato rjave barve. Čebulo solimo in popramo.

V kotel/globoko ponev z debelim dnom/ponev vlijemo nekaj olja. Razmažemo jagnjetino.

Pražite na močnem ognju do zlato rjave barve. Nenehno mešajte.

Javčetino nenehno mešamo. Ne pustimo, da gori.

Prepraženo čebulo damo v jagnjetino. Čebulo z jagnjetino pražimo 5-7 minut.

V čajniku zavremo 250 ml. voda. Mesu dodajte vodo. Pokrijte s pokrovom, zmanjšajte ogenj, kuhajte 10 minut.

Odpiramo sok granatnega jabolka ali pretlačite skozi cedilo iz granata... Za vsak kg mesa potrebujete 300 ml. sok... Nič več potrebno, meso bo kislo.

Dodaj sok granatnega jagnjeta.

Premešajte jagnjetina v soku granatnega jabolka. Pokrijte s pokrovom, kuhajte 40 minut na majhnem ognju. V procesu dodamo sol, mlet črni poper.

Od zelenice odrežite korenine. Damo ga v vrečko, skrijemo v zamrzovalnik - za nekaj bodo prav prišli.

Zeleno drobno sesekljamo. Česen drobno sesekljamo.

Dodajte zelišča in česen jagnjetina v omaki iz granatnega jabolka... Kuhajte 10 minut.

V meso damo piment in klinčke. Vstavite toliko, kot je napisano, ne potrebujete več - pokvarite jed.

Dušimo še 15 minut. Poskusimo za sol. Najboljša priloga k tej jedi je riž. Kako kuhati riž, sem povedal v receptu

Jagnjetina v omaki iz granatnega jabolka pripravljen. Dobili smo dve jedi v enem - okusno, mehko jagnjetino in zanimivo omako iz soka granatnega jabolka.

Na krožnik damo riž, prelijemo z omako granatnega jabolka, dodamo meso. Dober tek.

Jagnječji hrbet operemo, osušimo in narežemo vzdolž reber na ločene dele.

Meso odstranimo iz kosti tako, da ga odrežemo z nožem.

Ledja s kostmi, odvzetimi iz celuloze.

Mesa ni treba odstraniti, bolj zaradi estetike. Če pa so se kljub temu odločili očistiti kosti, potem lahko nastale "obrezke" mesa uporabimo za drugo jed. Meso na primer narežemo na kocke, rahlo prepražimo in postavimo v pečico.

Meso na obeh straneh stepemo in naribamo s sveže mletim poprom.
Zlomljene koščke ledja damo v skledo, prelijemo s sokom granatnega jabolka (250 ml) in pustimo marinirati pri sobni temperaturi 30 minut (če jagnjetina ni mlada, je treba meso marinirati dlje, tako da ga postavimo v hladilnik).

Ko je meso marinirano, odcedite sok granatnega jabolka (vendar ga ne odlijte, ampak ga pustite za omako).
Meso posušite tako, da ga obrišete s papirnatimi brisačkami ali papirnatimi brisačkami.
Ponev z rastlinskim oljem dobro segrejte.
Položite koščke ledja in prepražite na obeh straneh do zlato rjave barve.

Dušeno hrbet prenesite v pekač ali večjo ponev in začinite s soljo.
Posodo damo v pečico in pustimo, da se meso kuha 8-10 minut pri temperaturi 180 °C.

Glavna stvar je, da ne posušite mesa. Pri preluknjanju s konico noža naj izstopa bister sok, na rezu pa naj bo meso rožnato.

Kuhati omaka iz granatnega jabolka.
Od soka granatnega jabolka (ki smo ga uporabili za mariniranje ledja) ločite 0,5 skodelice.
Preostali sok vlijemo v manjšo ponev, pristavimo na ogenj, dodamo sladkor in zavremo.

Omako zavremo do polovice prostornine, občasno premešamo.
V pol kozarca hladnega soka granatnega jabolka dodamo škrob in dobro premešamo.
Sok z razredčenim škrobom vlijemo v omako v tankem curku in močno mešamo (soka s škrobom v omako ni treba dodajati, potem pa bo omaka manj gosta).