Lovor (lovorjev list). Kemična in vitaminska sestava. Olajša potek bolezni nazofarinksa

Laurel je zimzeleno, katerega listi se uporabljajo kot začimba. Lovor je človeštvu znan že več tisočletij. Za starodavne ljudi je imel sveti pomen in je veljal za atribut bogov. V drugih jezikih ime te rastline zveni takole:

• nemščina – Gewürzlorbeer, Loorbeerbaum;
• angleško – sladki lovor, lovor;
• francosko – laurier.

Videz

Lovor je grm ali drevo, ki doseže 15 metrov višine. Krošnja rastline ima najpogosteje obliko piramide. Listi so usnjati, podolgovati, koničasti na koncih. Značilen znak rastline: zgornja stran lista je temna in sijoča, spodnja pa svetla in mat. Socvetja so majhna, belo-rumena, zbrana na dnu listov v puhaste kroglice. Plodovi so majhne modro-črne jagode z enim velikim semenom.

Vrsta

Rod Laurel ima samo tri vrste rastlin:

• plemenito– najpogostejša vrsta, ki se najpogosteje uporablja pri kuhanju;
• Azorski– stebla te rastline so prekrita s kratkimi, mehkimi lasmi.
• indijski– prepoznamo jo po vonju po cimetu in po treh vzdolžnih progah na listih.

Kje raste?

Mala Azija velja za rojstni kraj lovorja. Zdaj je ta rastlina razširjena v skoraj vseh državah sredozemskega bazena. Na ozemlju Rusije je lovor mogoče najti v Krasnodarska regija in na polotoku Krim. Ta rastlina se raje naseli v blagem, subtropskem podnebju, blizu morske obale.

Prazno

Nabiranje lovorovih listov običajno poteka v industrijskem obsegu. Surovine se zbirajo dvakrat letno, od sredine novembra do sredine februarja. Liste odrežemo skupaj z vejami. Hkrati delujejo zelo previdno, tako da si lahko drevo opomore po obrezovanju in čez nekaj časa daje nova letina. Odrezane veje zberemo v kupe in posušimo v toplem, dobro prezračenem prostoru. Liste nato ločijo, zložijo v vrečke in pošljejo v prodajo.

Kje in kako izbrati?

Lovorjev list- To je morda ena najbolj priljubljenih začimb pri nas, zato jo lahko kupite v skoraj vseh trgovinah z živili. Če kupujete začimbe na trgu, bodite pozorni na stanje listov - na njegovi površini ne sme biti temnih madežev. Njihova prisotnost pomeni, da so bili listi nabrani z obolele rastline. Bolje je, če je embalaža vakuumsko zaprta. V nasprotnem primeru je treba lovorjev list prenesti v steklen kozarec.

List

Lovorov list je začimba, ki je sestavljena iz posušenih lovorovih listov. Lovorjev list daje jedem pikanten, rahlo grenak okus. Hrani lahko dodajate tudi sveže liste lovorja, vendar morate upoštevati, da imajo veliko bolj bogat okus in aromo, zato se v primeru napake pri odmerjanju okus jedi ne bo spremenil na bolje.

Poleg kuhanja se ta začimba lahko uporablja tudi na drugih področjih, vključno z medicino in kozmetologijo. Za lovorjev list je značilen visok odstotek vsebnosti uporabne snovi in zato blagodejno vpliva na stanje telesa.

Značilno

• temno zelena barva;
• sladka aroma s smolnatimi notami;
• trpko-pikanten okus.

Hranilna vrednost in vsebnost kalorij

Več informacij o koristnih lastnostih lovorovih listov lahko izveste iz odlomka iz oddaje Živite zdravo.

Kemična sestava

Koristne lastnosti lovorovih listov so posledica visoke vsebnosti eteričnega olja, ki daje pikantno aromo. Lovor vsebuje:

• čreslovine;
• makro- in mikroelementi - natrij, kalij, kalcij, železo, magnezij;
• vitamini - A, C in B6;
• maščobne in organske kisline - kaproinska, ocetna in valerijanska.

Zaradi visoke vsebnosti fitoncidov je lovorjev list močan naravni antibiotik.

Uporabne lastnosti

• ima anestetični učinek;
• ima dezinfekcijski učinek;
• lajša vnetje;
• normalizira delovanje gastrointestinalnega trakta;
• izboljša apetit;
• ima protivirusni učinek;
• toni;
• pomirja živčnega sistema;
• pospešuje celjenje ran.

Lovorjevi listi se pogosto uporabljajo pri kuhanju, ljudsko zdravilo in v primeru težav z prekomerno telesno težo

škoda

Kot katera koli druga začimba lahko tudi lovorjev list ne le koristi, ampak tudi škoduje telesu. Tako uživanje velikih količin lovorovih listov pogosto vodi v zaprtje. Poleg tega lahko pri ljudeh s posamezno intoleranco že sama prisotnost lovorovih listov v hrani kaže znake alergije na hrano.

Kontraindikacije

• nosečnost;
• otroštvo;
• obdobje laktacije;
• odpoved ledvic;
• zmanjšano strjevanje krvi;
• amiloidna distrofija.

Poparki lovorovih listov lahko povzročijo spontani splav, zato jih med nosečnostjo nikakor ne smete piti.

Olje

Eterično olje lovorja se že od antičnih časov uporablja za zdravljenje različnih bolezni. To zdravilo je starogrški zdravnik Hipokrat priporočal za lajšanje mišičnih krčev. Danes se lovorjevo olje uporablja:

• v medicini - pri prehladih, boleznih prebavil in kožnih vnetjih;
• v kozmetologiji - za nego mastna koža in lasišče;
• v aromaterapiji – za boj proti virusom in za pomiritev.

Eterično olje lovorja ima bogato, pikantno aromo s pridihom kafre.

Eterično olje pridobivajo iz suhih listov in vej lovorja

Olje, prepojeno z lovorjevimi listi, bo pomagalo znebiti prhljaja

Aplikacija

Pri kuhanju

• lovorjev list se uporablja pri konzerviranju zelenjave, mesa in rib;
• ta začimba se dodaja tudi sladkim jedem - marmeladam, konzerviranemu sadju in kompotom;
• lovorjev list uporabljamo za aromatiziranje alkoholnih pijač, največkrat likerjev;
• Začinjene omake in prelivi so pripravljeni na osnovi lovorjevih listov;
• Lovorjeve liste dodajamo juham in enolončnicam;
• ta začimba se dobro ujema s stročnicami in žiti;
• v proizvodnji se uporablja lovorjev list klobase;
• Jedem lahko dodate cele ali sesekljane lovorjev list.

Dagnje skuhajte z lovorjevimi listi - okus morskih sadežev bo postal pikanten in bogat

Rastlinsko olje z lovorjevim listom in piment- odličen solatni preliv

Hruške v vinu muškat

Eno srednje veliko peso narežemo na koščke in damo v ponev. Nalijte dva kozarca muškatnega oreščka, dodajte 1 žlico. sladkor, 2 žlički. limonin sok, 2 lovorjeva lista in cimetovo palčko. Ob stalnem mešanju počakamo, da vino zavre.

Ko se sladkor povsem raztopi, v ponev stresemo 3 olupljene in razpolovljene hruške. Med mešanjem kuhajte, dokler se hruške ne zmehčajo in tekočina ne postane gostega sirupa.

Hruške preložimo na krožnik in prelijemo s sirupom, potem ko iz ponve odstranimo lovorov list in cimet. Po ohlajanju jed postrežemo.

enolončnica

300 gramov poljubnega mesa narežemo na majhne koščke. 8 srednje velikih krompirjev narežite na 4 dele.

V globoko ponev vlijemo rastlinsko olje in ga segrejemo. Meso prepražimo na močnem ognju do zlato rjave barve. Nato dodamo krompir in prilijemo vodo toliko, da je vsebina ponve do polovice pokrita.

Solimo in popramo po okusu, dodamo 1-2 lovorjeva lista. Na majhnem ognju kuhamo 35-45 minut, po potrebi dolijemo vodo.

V medicini

Listi lovorja so cenjeni ne le kot začinjen aditiv za živila, ampak tudi kot vir koristnih snovi, ki pomagajo pri obvladovanju najbolj razne bolezni, vključno z:

• akutne okužbe dihal in akutne respiratorne virusne okužbe;
• glivične okužbe;
• bolezni dihalni trakt;
• ječmen;
• stomatitis;
• ugrizi žuželk;
• motnje apetita;
• kronične bolezni Gastrointestinalni trakt;
• zastrupitev s hrano;
• hipertenzija;
• zgodnja stopnja sladkorne bolezni;
• vnetje sklepov;
• boleča menstruacija;
• psoriaza.

Ljudski recepti

• Za lezije ustne sluznice, morate žvečiti lovorjev list (po možnosti svež) 2-3 krat na dan, dokler se vneta mesta ne zacelijo.
• Za pike žuželk, morate pripraviti pasto iz svežih lovorovih listov (lahko jih preprosto žvečite) in jih nanesti na prizadeto mesto in pritrditi s povojem.

Infuzija

• Za lajšanje spastične bolečine, zmeljemo 5 gramov lovorjevih listov, vlijemo v termo in vanj prelijemo 300 ml vrele vode. Pustite 3 ure, nato odcedite v čisto posodo skozi cedilo. Infuzijo morate piti ves dan, več požirkov naenkrat. Tečaj običajno ne traja več kot 2 dni.
• Za zdravljenje psoriaze dajte več velikih lovorovih listov v termo posodo, dodajte 2 skodelici vrele vode in tesno zaprite. Po 2,5 urah prelijte infuzijo v drugo posodo. Pijte pol kozarca infuzije pol ure pred obroki, 3-krat na dan, dokler simptomi ne izginejo.

Odvarek

Odvar lovorovih listov je zdravilno sredstvo, ki bo pomagalo pri soočanju z različnimi boleznimi, o katerih bomo podrobneje razpravljali spodaj.

Tradicionalno se decokcija lovorovih listov pripravi na naslednji način:

• V ponev položite 12-13 listov in dodajte 1,5 skodelice hladne vode.
• Zavremo vodo in lovorov list kuhamo 4-6 minut. Nato juho vlijemo v termos.
• Po nekaj urah se infuzirana juha prelije skozi sito in vlije v čisto posodo.

Odmerjanje in trajanje uporabe sta odvisna od vrste in resnosti bolezni.

Za lajšanje bolečin v sklepih pripravite naslednjo decokcijo lovorovih listov:

• V manjšo ponev dajte 5 gramov začimbe in dodajte 300 ml hladne vode.
• Pokrijte s pokrovko in počakajte, da zavre. Juho kuhajte 4-6 minut.
• Ponev odstavimo z ognja, zavijemo v brisačo in pustimo 4 ure. Filtrirajte infuzijo.

Zdravilo morate piti ves dan v rednih intervalih. Potek zdravljenja traja 3 dni, med katerimi je treba iz prehrane izključiti mesne izdelke in alkoholne pijače. Naslednji tečaj ponovite po 7 dneh, nato po enem tednu, po 3 mesecih in po enem letu.

Čaj z lovorovim listom bo pomagal očistiti telo, odstraniti odvečna tekočina in se znebite odvečnih kilogramov

Tinktura lovorovih listov se uporablja za zdravljenje luskavice, dermatitisa in vnetja kože

V kozmetologiji

• tonik na osnovi lovorovih listov pomaga dolgo časa znebiti aken;
• alkoholna infuzija lovorovih listov se učinkovito bori proti težavam, povezanim s prekomerno mastno kožo;
• maska ​​iz lovorovih listov in olivnega olja vlaži in neguje suho kožo;
• mazilo na osnovi lovorovih listov in mešanice olj je učinkovita sredstva za lajšanje vnetja kože;
• Odvarek lovorjevih listov krepi lase;
• Eterično olje lovorja očisti lasišče prhljaja.

Čiščenje obraza s paro z decokcijo lovorovih listov se bo hitro znebilo mozoljev in aken.

V vsakdanjem življenju

Pikanten vonj listov lovorja odganja molje in ščurke, čeprav se s to nalogo veliko bolj učinkovito spopadajo sveži kot posušeni listi.

Rastoče

Doma lahko vzgojite dokaj velik - do 2 metra - lovorov grm, vendar se boste morali za to nekoliko potruditi.

• Za gojenje lovorja je dovolj prostor z veliko število sončna svetloba. Poleti je priporočljivo lonec z rastlino odnesti zunaj svež zrak. Najprimernejša temperatura za lovor poleti je od 20 do 26 stopinj. V zimskih mesecih lovor potrebuje hlad. Poskrbite, da se temperatura v prostoru, kjer stoji lovor, pozimi ne dvigne nad 15 stopinj in ne pade pod 5.
• Lovor potrebuje obilno zalivanje. Poleti lahko rastlino zalivamo 2-krat na dan - ko se zgornja plast zemlje posuši. Lovor je treba škropiti vsak dan (ali namestiti vlažilec zraka v prostoru).
• Lovorja ni treba prav pogosto ponovno saditi. Dobro se obnese v loncu, zato se prepričajte nov lonec Bil je večji kot prej le za nekaj centimetrov v premeru.
• Enkrat na mesec lahko zemljo v loncu nahranimo z gnojilom iz mešanice trate, humusa, šote in peska.
• Lovor lahko obrežemo v poljubne oblike. Najboljši čas za obrezovanje - konec poletja.
• Lovor lahko razmnožujemo s semeni, potaknjenci ali z delitvijo grma.

• lepa Italijanska imena Laura in Lorenzo izhajata iz imena lovorja. Starodavna ruska imena Laurus in Lavrentiy imajo enak izvor.
• Legende in miti stare Grčije in starega Rima so polni omemb o lovorju. Z lovorovimi venci so krasili glave uglednih umetnikov, katerih pokrovitelj je bil Apolon. Nimfa Dafne, Apolonova ljubica, se je spremenila v lovor.
• IN drugačni časi Lovor je veljal za simbol čistosti, moči in večnega življenja.
• Lovorov venec lahko vidite na grbu Brazilije.

Znani lovorov list, ki se pogosto uporablja doma kulinarični recepti, so posušeni listi zimzeleni grm(drevo) plemeniti lovor ali vodna bolha, kot so ga imenovali v Rusiji do 18. stoletja. Področje uporabe te dragocene surovine je zelo veliko. Zato so že od antičnih časov uvedli gojenje lovorja industrijski sektor kmetijstvo. V subtropskih regijah Rusije se postavljajo ogromni nasadi, razvijajo se nove tehnologije za njegovo gojenje, na primer na rešetkah. Nenehno izboljševanje kmetijske tehnike ne le sajenje in skrb zanje, ampak tudi zbiranje listov. Obenem si kmetije hitro povrnejo stroške in ustvarijo dobiček. Poleg svojih prednosti je drevo zelo lepo. Znani lovorov list, ki se pogosto uporablja v receptih domače kuhinje, so posušeni listi zimzelenega grma (drevesa) žlahtnega lovorja ali vodne bolhe, kot so ga imenovali v Rusiji do 18. stoletja. Področje uporabe te dragocene surovine je zelo veliko. Zato je gojenje lovorja že od antičnih časov uvedeno v industrijski sektor kmetijstva. V subtropskih regijah Rusije se postavljajo ogromni nasadi, razvijajo se nove tehnologije za njegovo gojenje, na primer na rešetkah. Kmetijska tehnika se nenehno izboljšuje, ne samo za sajenje in nego, ampak tudi za nabiranje listov. Obenem si kmetije hitro povrnejo stroške in ustvarijo dobiček. Poleg svojih prednosti je drevo zelo lepo.

Kdaj nabirati lovorjev list

Rastlina lovorja mora iti skozi vse potrebne faze rasti, preden se začne obdobje nabiranja listov. To se običajno naredi v tretjem ali četrtem letu rasti. V tem času krošnja doseže višino 50 cm in nastane več stranskih poganjkov. Odrežite veje rastline in pustite 10 cm od površine zemlje. Apikalne poganjke odrežemo blizu baze pod rastočim listom. Vse liste pod rezom je treba ohraniti. Sredi novembra jih dobro pokrijemo z zemljo do višine 20 cm obilno letino listje naslednje leto. Z enega hektarja nasada lahko zberete štiri tone listov.

Kdaj dozori lovorov list?

Rastlina ima podolgovate liste s sijočo zgornjo stranjo in mat notranjo stranjo. Njihovo zorenje se pojavi pozno jeseni. Hkrati postane vsebnost eteričnih olj največja. Zato se zbiranje listov izvaja pozimi. Od novembra do februarja. Ko na Krimu zbirajo lovorjev list, skrbno spremljajo videz surovin, pripravljenih za zbiranje. List v tem času mora biti zelena brez peg in imajo kratek pecelj. Čas zbiranja lovorovih listov, ki velja za optimalen, je prikazan na sliki.

Lovorjev list nabiramo tako, da odstranimo celotno vejo. Porežemo jo z listi in sušimo v senci. Odtrgamo jih z vej šele po popolnem sušenju, poškodovane zavržemo in damo v posebne vrečke. Nabiranje zamrznjenih listov ni dovoljeno, kljub temu, da nekatere raziskave ne potrjujejo zmanjšanja deleža eteričnih olj v njih. Ali je mogoče lovorjev list nabirati poleti, je odvisno le od namenov njegove nadaljnje uporabe. Če gre za pridobivanje eteričnih olj v industriji parfumov, potem je to mogoče. Za to sodobna proizvodnja imajo posebne tehnološke linije, ki delajo s surovimi ploščami.

Priprava lovorovih listov

Sušenje rjuhe ima velika vrednost. Temperatura se ne sme dvigniti nad 40 °. To je posledica zmanjšanja odstotka eteričnih olj. Kakovost pripravljenega lista se ocenjuje z metodami, ki so določene v standardu. Primarna izbira poteka po videzu listne plošče. Zunaj ne sme imeti rumeno-rjavega odtenka. Posamezna mesta na znotraj rjuhe so dovoljene. Listi morajo biti zdravi in ​​nepoškodovani zaradi škodljivcev in bolezni. Vlažnost ne sme presegati 12%. Število zlomljenih listov ni večje od 8%. Obvezen pregled pripravljenih serij lovorovih listov je določitev vsebnosti strupenih elementov in pesticidov v skladu z GOST 26930-86, GOST 26932-86, dogovorjenim z Ministrstvom za zdravje. Tako izgledajo listi po pravilnem sušenju.

Trenutni standard nalaga določene zahteve za surovine. To je dolžina od 5 do 6 cm, širina od 2 do 3 cm, majhen odstotek nečistoč v obliki vejic, aroma, grenak okus. Suhih lovorjevih listov ni priporočljivo shranjevati več kot dve leti.
Lovorjevi listi že od antičnih časov pomagajo ljudem pri soočanju z razne bolezni. Boljša je torej njena letina in lepši dišeči listi so pravilno shranjeni v naših zabojnikih, bolje je.

Upoštevajte, da je ta spletna stran zgolj informativne narave.

Pri uporabi lovorovih listov se morate posvetovati s strokovnjakom (zdravnikom).

Pri uporabi lovorovih listov obstajajo kontraindikacije: nosečnost in dojenje pri ženskah, akutne oblike bolezni ledvic, jeter in srca, razjede želodca in dvanajstnika, alergijska reakcija za lovorjev list, hudo sladkorno bolezen itd.

Vonj lovorovih listov nam je znan že od otroštva, mnoge gospodinje ga dajo v prve in druge jedi, v želeje, omake itd. Lovorjevi listi se skoraj vedno uporabljajo za domače konzerviranje zelenjave. Izkazalo pa se je, da je lovorjev list cenjen ne le kot začimba, temveč tudi zdravilne lastnosti Na primer, lahko se uporablja za znižanje krvnega sladkorja.

Botanične značilnosti lovorja

Lovor ali lovor je relikt zimzeleno drevo(grm) z gosto krošnjo, ki se je ohranila že od antičnih časov. Njegova življenjska doba je naravne razmere je nekaj sto let. Trenutno se lovor pogosteje goji na nasadih, kjer živi približno šestdeset let. Drevesno lubje ima siva, gladka na dotik. Veje so številne, razvejane, listi so kratki pecljati, usnjati, temno zelena, ovalno podolgovate, na koncu koničaste, dolge do 15 cm. Cvetovi so majhni, kremne barve, zbrani v socvetje. Plodovi so okrogle in rahlo podolgovate koščice črne barve z veliko koščico. Cveti aprila–maja, obrodi oktobra–novembra.

Laurus nobilis je doma na sredozemski obali, kjer ga najdemo kot divje drevo ali grm. Kulturne nasade lovorja najdemo ne samo v Sredozemskem morju, ampak tudi v drugih krajih s subtropskim podnebjem. Na obali Črnega morja so nasadi lovorja na Kavkazu. Lovorovo drevo ljubi sončna območja, vendar na mestih stalne rasti lahko prenese senčenje in rahle zmrzali. Majhen lovorjev grm lahko gojite doma v cvetličnem loncu.

Kemična sestava lovorovega lista in njegovega zbiranja

Zbiranje lovorovih listov se izvaja jeseni zimski čas leto, od novembra do februarja. Liste nabiramo z grmovja, ki je dopolnilo tri leta starosti. Odstranijo se skupaj z vejami in takoj posušijo ter jih položijo tanek sloj v senci pod senčniki. Ko se listi popolnoma posušijo, jih natrgamo in damo v posebne vrečke. V suhih prostorih lahko lovorjev list hranimo več let. Eterično olje pridobivajo iz svežih lovorovih listov z industrijsko predelavo. Iz zrelih plodov lovorja se pridobiva tudi olje, ki se nato uporablja v parfumski industriji.

Lovorovi listi so bogati z eteričnim oljem (to jim daje specifično aromo), organske kisline (kaproinska, ocetna, valerijanska), maščobne kisline, fitoncidi (imajo antibakterijske lastnosti), elementi v sledovih, tanini.

Kako lovorjev list vpliva na človeško telo?

Lovorov list je ena glavnih, vsakodnevnih začimb, ki se uporablja v kulinariki. Z zdravilni namen Lovorjeve liste so uporabljali že od antičnih časov. Imajo protimikrobne, protivnetne, imunostimulacijske, celjenje ran, pomirjujoče, diuretične, adstringentne in izboljšajo prebavo (vključno z apetitom) lastnosti. Poleg tega lahko lovorjev list zniža krvni sladkor.

Iz eteričnega lovorjevega olja se pripravljajo različna mazila, kreme in mila z antibakterijskimi lastnostmi.

Kakšna zdravila lahko pripravimo iz lovorovih listov doma?

Doma lahko lovorjev list olajša številne težave, saj po sušenju ohrani vse svoje zdravilne lastnosti:

• če te skrbi slab vonj iz ust ali vnetnega procesa na tem področju (stomatitis, gingivitis - vnetje dlesni), potem lahko preprosto žvečite lovorjev list večkrat na dan, po katerem vam eno uro ni treba piti ali jesti ničesar;
• lahko vznemirljivi otroci, ki težko zaspijo več lovorovih listov lahko všijete v blazino - pomirja vas tako kot korenina baldrijana;
• lahko uporabite lovorjev list za razkuževanje prostorov, v kateri se nahaja bolnik; če želite to narediti, morate nekaj listov skuhati z vrelo vodo, pustiti 15 minut in vliti v krožnik ali krožnik, po katerem bo celotna soba napolnjena z aromo lovorovih listov in očiščena patogenih bakterij;
• poparek lovorovih listov za peroralno uporabo: 10 srednje velikih listov lovorja prelijemo s tremi kozarci vrele vode, pustimo stati tri ure in vzamemo pol kozarca trikrat na dan kot hipoglikemično sredstvo pri sladkorni bolezni, kot protivnetno sredstvo pri revmatoidnem artritisu in kot protibakterijsko in imunostimulacijsko sredstvo pri tuberkulozi. ;
• lovorjevo olje: žlico in pol zdrobljenih lovorovih listov vlijemo v kozarec prečiščenega rastlinskega olja, pustimo en teden na temnem, hladnem (vendar ne v hladilniku) mestu, precedimo in uporabljamo zunaj za zdravljenje vnetij. kožne bolezni(vključno z gnojenjem), plenični izpuščaj in preležanine;
• poparek lovorjevih listov za zunanjo uporabo: 30 lovorovih listov prelijemo s kozarcem vrele vode, pustimo stati tri ure, nato vlijemo v posodo z toplo vodo in naredite kopel za noge (10 minut) pri povečano potenje noge in neprijeten vonj.

Lovorjev list, ki ga vsi poznamo že od otroštva, lahko postane nepogrešljivo domače zdravilo za zdravljenje številnih bolezni.

Laurus plemeniti L
Takson: družina Laurel ( Lauraceae)
Druga imena: pravi lovor, dišeči lovor, lovor
angleščina: lovor, lovor, volčin, grški lovor, indijski lovor, plemeniti lovor, rimski lovor, sladki lovor, pravi lovor

Generično ime rastline morda izvira iz keltske besede lauer- zelena in latinska nobilis- plemenito.

Opis

Nizko zimzeleno drevo iz družine lovorikovcev, visoko do 8-10 m, lahko pa tudi drevesast grm. Včasih so v gozdovih drevesa do 18 m visoka. Deblo drevesa ima premer do 40 cm s temno sivim lubjem. Gosta krona je običajno piramidalne oblike. Lovorjevi listi imajo kratke peclje, enostavni, premenjajoči se, usnjati, sijoči, celorobi, podolgovate oblike, zašiljeni na vrhu in zoženi pri dnu. Zgoraj so temno zeleni, spodaj svetlejši, z jasno vidnimi pernatimi žilami, rahlo valoviti ob robu. Imajo močan značilen vonj.
Lovor je dvodomna rastlina, njeni cvetovi pa so enospolni. Na nekaterih drevesih so majhni staminirani cvetovi zbrani v aksilarnih socvetjih po 6-12 kosov; Na drugih drevesih so samo pestičasti cvetovi, ki so še manjši od staminalnih cvetov, zbrani po 2-3 v pazduhah listov. Plodovi so črno modre, sočne, dišeče do 2 cm dolge koščice, jajčaste ali elipsaste oblike, z veliko koščico. Lovor cveti marca-aprila, plodovi zorijo oktobra-novembra.

Širjenje

Pradomovina lovorja je Sredozemlje. Še vedno raste divje v gorskih gozdovih Male Azije in Sirije. V številnih krajih ob Sredozemskem morju so se namesto gozdov razvile lekarne zimzelenih trdolistnih grmovnic, med katerimi včasih prevladuje lovor. Vedno imajo prijeten pikanten vonj, še posebej močno v začetku aprila, ko lovor cveti. Od antičnih časov so lovor gojili v številnih subtropskih državah, vključno s črnomorskimi regijami Rusije. Sposoben je divjati in ga trenutno najdemo po vsem Sredozemlju ter Srednji in Južni Ameriki.
Lovor navadno raste na apnencu v nižjem gozdnem pasu gora, na mestih naravne razširjenosti pa je pogosto del rastlinske skupine, značilne za Sredozemlje, imenovane makije in predstavljajo goščave zimzelenih grmovnic. Vendar pa je lovor, ki ga v divjini najdemo pri nas, po trditvah znanstvenikov podivjal na mestih nekdanjih starogrških naselbin.

Rastoče

Lovor se razmnožuje s semeni in nanosom. Semena ostanejo sposobna preživeti dolgo časa. Rastlina je precej nezahtevna, njena sajenje ne zahteva resne nege. Bolje se počuti na soncu, vendar zlahka prenaša rahlo senco. Prenese kratkotrajne zmrzali do -18 °C. Lovorjeva drevesa živijo do 100 let (po nekaterih virih do 400 let). Poganjki lovorja vedno nosijo veliko listov, so zelo lepi. Liste nabiramo mlade, vendar popolnoma razvite. Da imajo grmi in drevesa več mladih listov, njihove veje občasno obrežemo. Po tem zelo kmalu zrastejo poganjki, obilno pokriti veliki listi. Vsak list lahko živi na drevesu 3-4 leta.

Zbiranje in priprava lovorja

Kot zdravilne surovine se uporabljajo listi, lubje, korenine, plodovi, sadne koščice, pa tudi čisto lovorjevo olje. Liste pripravljamo kot začimbo jedem (običajno pozimi).

Kemična sestava lovorja

Plodovi lovorja vsebujejo 24-25 % zelenega maščobnega olja, ki vsebuje trigliceride lavrinske kisline. Poleg tega plodovi vsebujejo dišeče rumenkasto eterično olje (0,8 %), smole, lavrov ogljikovodik, fitosterol in alkohol melise. Eterično olje sadeža vsebuje pinen in cineol. Semena vsebujejo do 72 % eteričnega olja. Listi vsebujejo veliko več eteričnega olja (do 2-3,5%), vsebuje skoraj 50% cieola in približno 65 dodatnih sestavin, vključno z rutinom.
Poglejte hranilno in energijsko vrednost lovorovih listov, kemična sestava, vsebnost vitaminov in maščobnih kislin.

Farmakološke lastnosti lovorja

Pripravki iz lovorja imajo pomirjevalne, antiseptične, razkužilne in protivnetne lastnosti.

Uporaba lovorja v medicini

Laurel je dobro zdravilo pri splošni paralizi in paralizi obraznega živca, pomaga pri tumorjih jeter in vranice, pri kolikah in pri bolečinah v sklepih. Lovor in lovorovo olje lajšata tudi prehlad v ušesu. Dobro za sluh, pomaga pri šumenju v ušesih. Lovorovo olje je koristno za bolečine v jetrih.
Lovor se v neformalni medicini uporablja za zdravljenje revmatoidnega artritisa, mlahave paralize, spastične bolečine in.

Zdravila lovor

Infuzija lovorjevih listov: Zavremo 1 skodelico vrele vode 2 žlici. l. zdrobljenih listov, pustite 1-2 uri, toplo zavijte, precedite. Če se pojavi izcedek iz ušesa, izperite sluhovode in v uho nakapajte topel poparek lovorovih listov. Po vkapanju zaprite ušesno luknjo z vatirano palčko. Postopek opravite 2-3 krat na dan ali 1-krat ponoči.
Infuzija lovorovih listov: kuhajte 300 ml vrele vode, 5 g zdrobljenih listov, pustite v termosu 3 ure, precedite skozi 2-3 plasti gaze, prinesite prostornino na prvotno. Pri spastičnih bolečinah vzemite celoten odmerek peroralno v 12 urah.
Infuzija lovorovih listov: prelijemo s 3 skodelicami vrele vode 10 čiste liste lovor, pustite 2 uri v termosu, precedite. Pri sladkorni bolezni jemljite redno 1/2 skodelice 3-krat na dan.
Odvar listov lovorja: Zavremo 300 ml vrele vode, 5 g lovorovih listov, kuhamo na majhnem ognju ali v vodni kopeli 5 minut, pustimo v termosu 4-5 ur, precedimo. Pripravljeno decokcijo pijte v majhnih požirkih 12 ur vnaprej, da očistite sklepe. Postopek ponavljajte 3 dni. Po enem tednu ponovite še 3 dni. V dneh zdravljenja je prehrana samo vegetarijanska. Prvo leto očistite sklepe četrtletno, nato enkrat letno in vedno po čiščenju črevesja. Če tega ne storite, lahko nečisto črevesje pod vplivom decokcije lovorovih listov postane vir alergijskih izpustov.
Tinktura lovorovih listov: 0,5 l volkov prelijemo z 1 skodelico sesekljanega lovorovega lista in pustimo stati 14 dni na temnem toplem mestu, vsebino občasno pretresemo, nato precedimo. Vzemite 1 žlico. l. 3-krat na dan 0,5 ure pred obroki, dokler se rak grla ne pozdravi.
Iz zrelih plodov lovorja dobi se zelo aromatično mastno olje, ki se v medicini uporablja kot zunanji antiseptik pri ognojkih in kožnih izpuščajih, pa tudi proti bolečinam v mišicah, vnetju mišic, zvinih in izpahih, za vtiranje proti paralizi, revmatizmu.
V ljudski medicini lovorjevo olje uporablja pri zdravljenju kroničnih in. Za iste namene lahko uporabite olje, pripravljeno iz lovorovih listov.
lovorjevo olje lahko pripravimo na naslednji način: v posodo damo 30 g drobno narezanih lovorovih listov, prelijemo z 200 ml lanenega oz. sončnično olje in pustite na toplem 7 dni, nato precedite in stisnite.
Prežvečeni lovorjevi listi nanesena na rane pomaga pri ugrizih strupene žuželke in kače.
Koristno je uporabiti sveže lovorjev list v obliki zdravilna obloga pri pikih sršenov in čebel. Po mnenju starodavnih znanstvenikov je lovor protistrup za vsak popit strup.
Če otroku na zibelko privežete kos lovorovega lesa, bo otrok nehal jokati in zaspal.
Vsi deli drevesa imajo dobre dezinfekcijske lastnosti. Pri prebavnih motnjah vzemite 4-5 kapljic lovorjev sok speremo z vodo. Z isto metodo zdravimo bolečine v ušesih in naglušnost ter odstranjujemo madeže z obraza. Lovorjev list, če ga nosimo na telesu, preprečuje halucinacije.

Uporaba lovorja na kmetiji

Lovorjevi listi so priljubljena začimba v kulinariki, ki izboljša okus številnih jedi, predvsem juh. Pri dolgotrajnem kuhanju listov se pojavi grenak okus, zato je treba lovorjev list jedem dodati šele 5-10 minut pred koncem toplotne obdelave. Lovorjeve liste dodajamo marinadam in uporabljamo za vlaganje gob, zelja in druge zelenjave. IN ogromno število uživa lovorjev list živilska industrija v proizvodnji mesnih, ribjih in zelenjavnih konzerv.

Malo zgodovine

V Hellasu in Stari Rim veljal lovor sveta rastlina. Sadili so ga v bližini templjev, posvečenih Apolonu, starodavnemu bogu Sonca in merilu moške lepote, vedno so ga upodabljali z lovorovim vencem na glavi. Verjeli so, da se je nimfa Daphne, v katero je bil zaljubljen Apollo, spremenila v lovor (mimogrede, grško ime za lovor je "daphne"). IN Stara Grčija Rim pa je zmagovalce nagradil z venci iz lovorovih poganjkov športna tekmovanja, junaki, ki so se odlikovali v bojih, in pesniki. Ta navada se je ohranila do danes. Mnogi vedo, da so pred kratkim še posebej zmagovalci športnih tekmovanj Olimpijske igre, ne le da so jim podelili medalje in šopke rož, nosili so tudi lovorove vence.
Latinsko ime lovorja Lauras je osnova besed »lovorika« in »laureat« (iz lauratus, kar pomeni »ovenčan z lovorjem«), ki sta se trdno uveljavili v našem leksikonu. Ni naključje, da je lovorova veja upodobljena na značkah in medaljah dobitnikov različnih nagrad. V ruskem jeziku se je izraz "spočiti na lovorikah" uveljavil v pomenu "biti samozadovoljen".

Fotografije in ilustracije

Ena najbolj priljubljenih zimzelenih rastlin, ki jih gojimo doma, je lovorjev cvet. Lahko je majhen grm ali miniaturno drevo.

V starih časih so vence iz lovorovih listov polagali na glave zmagovalcev in slavnih ljudi. Ta rastlina je zelo primerna za gojenje doma, saj poleg tega dekorativni okras stanovanja, ima tudi uporabne funkcije. Po lovorov list ni treba teči v trgovino, le nabrati ga morate z drevesa.

Lastnosti

Lovor spada med sobne rastline, za katere je enostavno skrbeti. To lahko stori tudi začetnik v gojenju rož. V naravi lovor zraste zelo visoko. Obstajajo primerki, ki presegajo 18 metrov. Danes lahko v gozdovih Sočija vidite lovor, ki doseže 15 metrov višine.

Čeprav ta rastlina ni zelo zahtevna, zahteva ustvarjanje ugodnega okolja za dobro rast. to sobna rastlina zelo ljubi sončne žarke, vendar lahko dobro raste v senci.

Lovor ne reagira na prepih in se ne boji suše. Lovorovo drevo doma ne zahteva velika skrb, vedno morate imeti dovolj vode, ne da bi se tla premočila.

Domači lovor se dobro spopada z boleznimi in se ne boji škodljivcev. Da bi dali določeno obliko, je mogoče lovorjeve grme obrezati. Z Sodobni vrtnarji uspevajo gojiti visoka drevesa lovorja, ki se od svojih kolegov razlikujejo po odprtem, zapleteno prepletenem deblu.

Vrste lovorja v zaprtih prostorih

Ta rastlina je razdeljena na dve skupini:

• Noble;
• Kanarček.

Kanarski lovor ima široke, velike liste, katerih robovi so videti nekoliko nagubani. Ta vrsta je po moči arome slabša od plemenitega lovorja.

Glavni botanična sorta Lavra je razdeljena na tri vrste:

• Ozkolistni;
• zlati;
• Naguban.

Za vsako sorto je značilna oblika in barva listov.

Kako se sadi lovor

Žlahtni lovor je treba saditi zgodaj spomladi. Če ste že gojili lovor, potem morate izbrati lonec, katerega premer je nekaj centimetrov večji od prejšnjega.

Najprej ga položimo v lonec drenažni sloj. Za to lahko uporabite ekspandirano glino ali lomljeno opeko. Na to plast se položi substrat. Za lovoriko plemenita tla mora biti sestavljen iz peska, trate in listna zemlja . Ta sestava se prodaja v trgovinah kot zemlja za gojenje kaktusov.

Skrb za domačo lovoriko

Ta sobna rastlina ni zelo muhasta. Vendar ga je treba nenehno škropiti in obrezati, tako da ima krona dekorativno obliko. Prav tako morate biti pozorni na škodljivce ali bolezni, da preprečite njihov razvoj.

Za dobro rast lovor ne potrebuje veliko sončne svetlobe. Dobro uspeva v polsenci. poleti, ko je temperatura več kot 25 stopinj, lahko lovorjev grm pustite na balkonu. pri pravilno nego, notranji lovor lahko živi več kot 15 let.

Dobiti dobra rast notranji plemeniti lovor, je treba zanj ustvariti pogoje, ki spominjajo na njegove domače kraje. Z nastopom hladnega vremena se šteje, da je optimalna temperatura, pri kateri lahko varno ostane notranji lovor, 18 stopinj.

Kje naj bodo lovorovi grmi v stanovanju?

Rasteti lepa roža Lavra, je zelo pomembno, da ga najdemo pravilno lokacijo. Priporočljivo je, da rastlina ne pade v prepih; Toda sobo z lovorjem morate redno prezračevati.

Za lovor ni treba ustvariti posebne osvetlitve. Navadna je čisto dovolj sobna svetloba. Da bi dosegli cvetenje lovorja doma, morate zanj skrbeti in poskušati pogoje njegove lokacije približati resničnim.

Na primer, lonec z drevesom je treba postaviti tam, kjer je veliko svetlobe. Ja, kdaj velike količine razpršena sončni žarki, bodo lovorjevi listi pridobili več dekorativni videz. Grm bo zelo gost, kar se redko zgodi, če lovor raste v bolj senčnih predelih.

Kako zalivati ​​lovorjev grm

Spomladi in poleti je treba grmovje redno zalivati. Ko je zunaj zelo vroče, naj bo zalivanje bolj intenzivno. Vendar ne smemo dovoliti dolgotrajnega namakanja, saj lahko stagnacija vode v tleh povzroči gnitje korenin in smrt rastline.

Urnik zalivanja pozimi se zelo razlikuje od poletno obdobje. Substrat je treba zaliti šele ko se začne sušiti zgornji sloj prst v loncu. Zalivati ​​morate z dobro ustaljeno vodo pri sobni temperaturi.

Z nastopom vročine je treba žlahtni lovor škropiti zjutraj in zvečer. Blizu lovorovega lonca lahko postavite tudi posodo z vodo.

Izkušeni pridelovalci cvetja uporabljajo tudi drugo metodo. V pladenj nasujemo kamenčke, nato ga napolnimo z vodo in na vrh postavimo lonček lovorja.

Kako se razmnožuje lovor?

Običajno reprodukcija tega nezahtevna rastlina Izvaja se s potaknjenci, lahko pa lovor razmnožujemo tudi s semeni.

Za gojenje lovorja iz semen potrebujete posebno zemljo. Prejeti hitra rast, je priporočljivo, da semena predhodno namočite v ogrevano vodo in pustite nekaj ur.

Semena ni treba zakopati globoko v zemljo. Dovolj je, da jih potresemo z zemljo in pokrijemo s filmom.

Pri razmnoževanju lovorja s potaknjenci jih je treba rezati iz poganjkov, ki še niso popolnoma oleseneli.

Z začetkom pomladi se odrezane poganjke posadijo v rahlo vlažno zemljo. Priporočljivo je odstraniti vse liste iz debla, pri čemer pustite dva ali tri. Dolžina potaknjenca ne sme presegati 8 cm. Da se rastlina hitreje ukorenini, uporabite moker pesek. Običajno se mlade sadike dobro ukoreninijo v enem mesecu.

Kako poteka presaditev?

Te operacije ni treba izvajati zelo pogosto. Majhnega drevesa ne bi smeli presajati v velik lonec. Lovor se bo dobro obnesel v majhnem lončku.

Ko zraste in mu lonec postane premajhen, vzemite drugo posodo z večjim premerom približno 4 cm.

Presaditev se izvede s preureditvijo zemeljske grude. Manjkajočo zemljo dodamo v lonec. Nato presajen lovorikovec dobro zalijemo. Prenosno delo običajno izvaja spomladi ali poleti.

Težave, ki se lahko pojavijo med gojenjem

• Ščitovka;
• pajkova pršica;

Običajno je prizadet lovorjev grm glivične bolezni. To je lahko posledica prekomernega zalivanja. V tem času se na lovorjevem listu pojavijo rjave lise.

S takimi boleznimi se je treba boriti odstranjevanje poškodovanih območij in ponovno sajenje rastline z dodatkom novega svežega substrata.

Če upoštevate vsa pravila gojenja lovorja doma, imate lahko v svoji sobi vedno lepo, dišečo in uporabno rastlino.