Kaj manjka tvojemu telesu, če si tako zelo želiš? Hočem semena: kaj manjka v telesu? Zakaj res želite semena

Morda zdaj ni takšne osebe, ki še nikoli ni poskusila ocvrte hrane. O škodi in koristih te priljubljene poslastice se razpravlja že dolgo, a večina ljubiteljev klikanja nanjo niti ne pomisli. Že nekaj sto let je sončnica ena najpogostejših rastlin. In ko so ljudje okusili okus njegovih semen, je postal mnogim tudi najbolj priljubljen. In zdaj jih jedo tako otroci kot odrasli. Včasih se luščenje semen spremeni v in lahko celo povzroči nekatere bolezni. Znebiti se odvisnosti od semen je precej težko in ni potrebno, saj so tudi koristna.

Kateri vitamini so v semenih

Znanstveniki so ugotovili, da je ta rastlina zelo uporabna in vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov:

Semena so bogata z vitaminom A, ki je dober za vid in zdravje kože.

Dnevno potrebo telesa po vitaminu E napolnimo s samo 50 grami semen. In, kot veste, je ta vitamin najmočnejši antioksidant in pomaga pri delu srčne mišice.

Vitamin D, uporaben za rast kosti, najdemo v semenih celo v večjih količinah kot v jetrih polenovke.

Vsebujejo tudi veliko vitamina B, ki je dober za kožo, lase in zdravje živčnega sistema.

Kaj je še v semenih

Poleg vitaminov semena te rastline vsebujejo veliko ogljikovih hidratov in veliko količino rastlinskih maščob. Več kot 25 % celotne beljakovine semen vsebuje esencialne aminokisline. Poleg tega je sončnica vir za telo pomembnih mikroelementov, predvsem magnezija in cinka. In v semenih je več kalija kot v bananah in mnogih drugih izdelkih. Vsebujejo tudi veliko folne kisline, kalcija, joda in selena. Poleg tega so vse te snovi shranjene v semenih vse leto. so vir maščobnih kislin, ki so zelo pomembne za zdravje ljudi. Dolgo časa se spori ne ustavijo, ali so ocvrta sončnična semena koristna. Menijo, da se med toplotno obdelavo uničijo številni elementi v sledovih in ta izdelek postane nevaren. Toda če jih pravilno izberete in ocvrete, se ohranijo vse lastnosti.

Prednosti praženih sončničnih semen

Zaradi tako bogatega nabora uporabnih elementov v sledovih je priljubljena poslastica mnogih tudi zelo uporabna. So precej kalorične, vendar jih telo zlahka prebavi in popolnoma absorbira. Pražena sončnična semena zelo pozitivno vplivajo na zdravje. Škodo in koristi tega izdelka znanstveniki preučujejo že dolgo. Kako semena vplivajo na zdravje?

To je odlično sredstvo za preprečevanje bolezni srca in ožilja;

Optimalna vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov pomaga vzpostaviti kislinsko-bazično ravnovesje;

Uporaba sončničnih semen v hrani zamaši apetit in pospešuje hujšanje, koristna pa je tudi za dietno prehrano;

Semena spodbujajo prebavo, izboljšujejo delovanje jeter in čistijo žolčevode;

Krepijo imunski sistem in pospešujejo celjenje ran;

Sam postopek čiščenja semen je odlično pomirjevalo, spodbuja sprostitev in pomaga v boju proti slabim navadam.

Semena za lepoto kože in las

Toda ta izdelek ne le ugodno vpliva na zdravje. Zaradi tako velikega števila pozitivnih lastnosti te dobrote se sprašujete: zakaj so pražena sončnična semena koristna za lepoto kože in las? Visoka vsebnost maščobnih kislin, ki jih telo odlično absorbira, pomaga ohranjati mladost in lepoto. Snovi, ki sestavljajo semena, zavirajo staranje, izboljšajo stanje ne le kože, ampak tudi nohtov in las. Vitamin B na primer ščiti pred aknami in prhljajem, vitamin A se bori proti suhi koži, E pa je najmočnejši antioksidant, ki izboljšuje procese regeneracije. Poleg uživanja semen jih lahko uporabite zunaj. V kozmetologiji se že dolgo uporabljajo za ustvarjanje mask in pilingov za lase in telo. Odstranjujejo odmrle celice in obnavljajo kožo ter izboljšujejo njeno stanje.

Ali so pražena sončnična semena škodljiva?

Toda strokovnjaki menijo, da vse našteto velja le za surova semena. Zaužiti jih je treba sveže in očistiti tik pred jedjo. Samo na ta način ne bodo podvrženi oksidaciji in ohranili vse uporabne lastnosti. Pravijo, da je škoda ocvrtih sončničnih semen taka, da jih ne more vsak jesti. Toda v resnici je vse odvisno od tega, kako jih pravilno uporabljati. Če so semena sveža, njihova lupina ni poškodovana in niso prekuhana, se ohranijo njihove koristne lastnosti. Seveda se pri dolgotrajni toplotni obdelavi vsi vitamini uničijo, strupene snovi pa celo nastanejo v semenih. Poleg tega se pogosto prodajajo že očiščene, v tem primeru v njih potekajo oksidacijski procesi in pri tem je malo uporabnega. Toda v večini primerov lahko varno jeste pražena sončnična semena. Njihove koristi in škode so odvisne od kakovosti in načina priprave.

Kakšno škodo lahko semena prinesejo zdravju

Če pa jih uporabljate napačno ali izberete nekvaliteten izdelek, se je težko izogniti škodljivim učinkom. Na kaj opozarjajo zdravniki?

Pri klikanju semen z zobmi se sklenina uniči, pogosto sprednji zobje potemnijo, med njimi lahko nastane vrzel;

Včasih sončnice gojijo z veliko kemikalijami, ki se absorbirajo v semena in vstopijo v telo, ko jih zaužijemo;

Če so semena preveč kuhana, lahko povzročijo zgago in poslabšajo želodčne težave. To je še posebej slabo za tiste, ki imajo gastritis in želodčne razjede ali nepravilnosti v jetrih;

Škoda praženih sončničnih semen se kaže tudi v tem, da dražijo grlo, predvsem glasilke. Zato jih pevcem ne priporočamo jesti.

Kako pravilno uporabljati ta izdelek

Mnogim je znan prizor, ko nekdo poje pražena sončnična semena. Škoda in koristi tega izdelka so že dolgo predmet polemik. In ljubitelji semen jih še vedno grizijo. Kako zmanjšati negativne posledice njihove uporabe?

Poskusite kupiti semena, pridelana na ekološko čistih območjih, če je mogoče, brez uporabe kemičnih gnojil in pesticidov.

Priporočljivo je, da jih kupite ne v paketu, da boste videli, v kakšnem stanju so. Tako lahko ugotovite, ali je izdelek svež.

Najbolje je, da kupite neolupljena semena in jih sami pražite, pri čemer jih podvržete minimalni toplotni obdelavi.

Ne smete jih jesti preveč, še posebej po obrokih, saj so zelo kalorični.

Da bi se izognili težavam z zobmi in preprečili vdor mikrobov v telo, je najbolje, da semena očistite z rokami.

Kako se uporabljajo sončnična semena

Poleg običajne porabe te dobrote se semena pogosto uporabljajo pri kuhanju. Dodajajo se pecivom, solatam in glavnim jedem. Vsi poznajo orientalsko sladico iz njih - kozinaki. Toda da bi razumeli, ali so pražena sončnična semena koristna, morate preučiti zgodovino njihove distribucije. Konec koncev se je ta rastlina v Evropi pojavila šele v 16. stoletju in je sprva niso jedli. Iz Amerike so prinesli sončnico, kjer so jo domačini uporabljali za izdelavo barv in zdravil. Zdaj se semena uporabljajo tudi v ljudski medicini pri zdravljenju nekaterih bolezni.

1. Če 2-3 žlice semen skuhate v pol litra vode s sladkorjem, lahko ta odvarek pozdravi kašelj pri bronhitisu.

2. Iz nezrelih semen pripravimo zdravilo za aterosklerozo. Da bi to naredili, je treba 500 gramov semen nekaj ur kuhati v dveh litrih vode in piti juho v majhnih porcijah.

3. Če zdrobljena semena pomešate s kislo smetano, boste dobili učinkovito masko za obraz, po kateri bo koža postala gladka in žametna.

Postopek pokanja semen

Ne glede na to, kako imenujejo ta poklic – luščenje, klikanje, luščenje, čiščenje ali klikanje – a bistvo je isto. Ta proces je fascinanten in ga pogosto primerjajo z meditacijo. Pomaga se sprostiti in umiriti. In če semena očistite z rokami, potem je na voljo tudi masaža konic prstov, bogatih z živčnimi končiči. Psihologi menijo, da ta proces pripomore k lažjemu navezovanju stikov in komunikaciji ter k lažjemu odpravljanju slabih navad. Da, pražena sončnična semena vam lahko pomagajo pri izgubi teže. Njihova škoda in korist sta neenaki, zato se ne odrekajte svoji najljubši poslastici.

Če še nikoli niste marali sladkarij in vas nenadoma pritegne čokolada, si postavite diagnozo: pomanjkanje magnezija. Poseganje po nečem debelejšem, razburjeno pitje gaziranih pijač - slabo s kalcijem. Vendar ne pozabite, da ta izdelek vsebuje veliko maščob, katerih presežek je nevaren za vaše krvne žile in postavo. banane. Če izgubite glavo zaradi vonja zrelih banan, bodite pozorni na stanje svojega srca. Želja po grizljanju semen se najpogosteje pojavi pri tistih, ki zelo potrebujejo antioksidativne vitamine.

Danes hočeš eno, jutri drugo – so to naše muhe ali je to še vedno potreba našega telesa? Ali pa je to morda znak neke bolezni, ki se še ni pokazala? Toda zgodi se, da je hrepenenje po določenem okusu hrane znak začetka neke vrste bolezni.

Nekaj hočem ... - kot znak bolezni

Lahko je tudi začetni prehlad, ker. z mrazom in temperaturo si res želiš kislega. Nenehno si želim sladkega. Ljudje z motnjami živčnega sistema si praviloma sproti želijo sladkarije. Lahko trpijo za depresijo, pogosto imajo slabo voljo in motnje spanja. Sladko od depresije ne pride v poštev, saj je veliko sladkarij škodljivo za telo.

Potem pa si nenadoma neustavljivo zaželiš čokoladico, sleda ali grozne napade zhorja pred kritičnimi dnevi. To pomeni, da naše telo potrebuje določene vitamine ali minerale. Močno hrepenenje po določeni hrani je nekakšen signal: telo nam da vedeti, da mu nekaj manjka. Če človeka vlečeta česen in čebula in namesto marmelade kruh namaže z gorčico, je možno, da je na nosu kakšna bolezen dihal. To lahko pomeni, da imate "len" želodec, počasi prebavlja hrano, za to potrebuje spodbudo. Adstringentno. Če nenadoma začutite neznosno željo, da bi v usta poslali pest jagod ptičje češnje ali ne morete mirno mimo kakija, vaša obramba oslabi in jo je treba nujno napolniti. Če pa se vam zdi vsa hrana sveža, brez okusa, potem lahko govorimo o obliki depresije s kršitvijo zaznave okusa.

Zelo pogosto vodenje zdravega življenjskega sloga ovira želja, da bi pojedli nekaj škodljivega za naše telo. Če vaše telo redno potrebuje spanje, morate pravilno ugotoviti vzrok za takšno bolezen, in lahko jih je veliko. Če še naprej zavračate sladko hrano, se telo začne odzivati, pojavi se šibkost, razdražljivost. Nenehna želja po sladkem se kaže v ozadju pomanjkanja kroma. Njegove zaloge v telesu lahko obnovite z uživanjem grozdja, sira, piščanca, brokolija in jeter. Pomanjkanje dušika v telesu se izraža s potrebo po uživanju kruha. Toda ne glede na to, koliko tega izdelka jeste, telesa ne boste napolnili s potrebnim mineralom. Če ne spadate v to kategorijo, lahko vaše telo doživlja beriberi. Tudi taka neškodljiva želja lahko kaže na kršitev telesa, če se pojavlja redno in pogosto. Na primer, želja po pitju hladne vode lahko kaže na pomanjkanje mangana.

In če se vaša prehrana v zadnjem času ni bistveno spremenila, lahko to kaže na kršitev presnove lipidov. Zelo zanimivo je, poskusil bom to uresničiti, pogosto si želim sladkarij, na splošno pa si občasno želim vse. Toda če je vse res tako, se izkaže, da če vzamemo dober polnopravni kompleks vitaminov, ne bomo želeli ničesar drugega? Pozor! Na spletnem mestu ni dovoljeno objavljati fotografij, videoposnetkov ali druge vsebine, če za to nimate potrebnih pravic in/ali brez soglasja imetnika avtorskih pravic.

Dejstvo je, da vaši možgani pošiljajo signal, da jim primanjkuje ene ali druge snovi. Ampak imam dobro novico, ni treba jesti tisto, kar vaše telo potrebuje. Da se ne bi prenajedali z »prepovedanimi« izdelki s STOP LISTE, lahko z uživanjem zdrave hrane telesu daste tisto, kar mu manjka!

To lahko pomeni, da vašemu življenju primanjkuje nežnosti. Prepričani ste, da sami niste ničesar sposobni in zato skrb za svojo srečo prelagate na druge. Na podzavestni ravni se vam zdi, da takoj, ko se boste začeli kazati kot močna oseba, za vas ne bo več poskrbljeno. Zato se tesnoba poraja zaradi malenkosti, saj si sami po nepotrebnem zakomplicirate življenje. To nakazuje, da verjamete, da si ne zaslužite hrane matere Zemlje in materinske ljubezni na splošno. In ne čutite resničnih potreb telesa.

V medu je višji od sladkorja, zato ga diabetiki ne morejo varno jesti. Spomnim se, da sem kot otrok vedno želel jesti kredo ali zemljo. In tokrat so različne odvisnosti. Ali ni lažje pojesti to nesrečno banano in se umiriti? Če pa želite ves čas jesti banane in o njih celo sanjati, je to že problem. Pozdravljeni Anna! Najverjetneje vašemu možu primanjkuje kroma, ko ga privlači sladkarije, to lahko kaže na pomanjkanje tega minerala. Zdravo! Obstaja mnenje, da hrepenenje po gobah preganja tiste, ki so jih pogosto imeli v svoji prehrani že od otroštva. Zelo močna želja po limonah.Pred začetkom cikla je napadel zhor, še vedno se ne morem umiriti, stalno razmišljam, da bi kaj pojedla.Rada imam samo ingver in limono.

Nekako mi je na enem od forumov zastavilo vprašanje o neustavljivi želji po pikantnem in slanem. Psihologi vedo, da je ljubezen do določene hrane zakoreninjena v otroštvu ali katerem koli drugem srečnem času, ko je bila določena hrana povezana z veseljem, nagrado ali občutkom varnosti. Človekove prehranjevalne navade vplivajo na njegov značaj – znanstveniki so razkrili neposredno povezavo med prehranskimi preferencami človeka in njegovim duševnim stanjem. Zlasti trdijo, da ljubitelji čokolade doživljajo akutno pomanjkanje ljubezni. Globoko v sebi se počutijo osamljene in nesrečne, manjka jim usmiljenja in pozornosti. Zasvojenost z mlečnimi izdelki izdaja potrebo po negi, saj je ta hrana povezana z materinim mlekom in torej z obdobjem življenja, ko smo bili zaščiteni in obkroženi z ljubeznijo. Paradižnik v kakršni koli obliki imajo raje radodarni in demokratični ljudje s široko dušo. Kumare izberejo občutljive narave, zelje in fižol pa tisti, ki nimajo poguma in odločnosti. Zato je včasih res vredno razmisliti, ko roka nehote že desetič zapored seže do istega izdelka!

Po nekaterih ocenah približno 75 % prebivalstva razvitih držav doživlja pomanjkanje magnezija. To stanje je precej težko določiti in je najpogosteje asimptomatsko. Če vas vleče moka, potem v telesu ni dovolj dušika. Če želite maščobe. Informacije o tem dobite tukaj - Kloridi: lastnosti, simptomi njihovega pomanjkanja, izdelki. V tem primeru ne smete jesti zažganega, temveč jejte več svežega sadja.

Sestava oreščkov pravi, da so lešniki zelo koristni tako za otroke kot za odrasle. Lešniki so primerni tudi v dietni prehrani, primerni pa so tudi za ljudi, ki so po daljši bolezni shujšali. Lešnike, tako kot mnoge druge vrste oreščkov, si zaželiš, ko si utrujen, ni moči in energije.

V trendu:

Človeško telo je zelo podobno računalniku. Zelo pozorno spremljajte njegovo pričevanje.

Na primer, prej nikoli ni bilo odvisnosti od te ali one jedi in nenadoma - želel sem si to do onemoglosti. Ne po naključju. Ta notranji računalnik vam prek ICQ pošlje sporočilo: telesu primanjkuje določenih elementov v sledovih. Čas je za ukrepanje.

Če še nikoli niste marali sladkarij in vas nenadoma pritegne čokolada, si postavite diagnozo: pomanjkanje magnezija. Enako se zgodi, če želite nekaj kislega. V bistvu poslušajte svoje telo. Poseganje po nečem debelejšem, razburjeno pitje gaziranih pijač - slabo s kalcijem. Dosežite ravnovesje - takoj zbolite. Kruh so jedli nenadzorovano, nato pa ga "zvezali" - prej ni bilo dovolj dušika, zdaj pa je vse na vrhu.

Prej so hrepeneče gledali na hrano in čutili popolno brezbrižnost do nje (pomanjkanje mangana in vitaminov B1, B3), zdaj pa so pripravljeni pogoltniti slona (slabo s silicijem in tirozinom) - vse ima svojo razlago.

In vendar je bolje, da ne čakate na signale iz telesa, ampak poskušate uravnotežiti svojo prehrano, pri čemer upoštevate dejstvo, da kaj in kaj vsebuje izdelek. In tukaj je, kaj si zapomniti.

Magnezij najdemo v čokoladi, oreščkih in sadju.

Fosfor najdemo v ribah, govedini, jetrih in oreščkih.

Kalcij je sir, zelje in gorčica.

Žveplo je jajčni rumenjaki, brusnice, česen, hren.

Železo je meso, ribe, češnje, zelenice, morske alge, prav pride skodelica kakava na dan.

Cink se nahaja v mesu in morski hrani.

Vitamin B1 je iz oreščkov, fižola in jeter.

Vitamin B3 je fižol, meso in ribe morske plošče.

Drug način prepoznavanja kaj manjka v telesu – po simptomih.

Srčni utrip - nizek kalij - jejte sadje in zelenjavo.

Luščenje kože - težave z jodom - jejte morske sadeže, čebulo in korenje.

Zobje porumenijo - to ni le odvisnost od kajenja, ampak tudi pomanjkanje nekaterih elementov v sledovih - jejte fižol, ribe in banane.

Kaj manjka v telesu, če želite ...

arašidi (arašidovo maslo) - pomanjkanje vitaminov B (najdemo jih v oreščkih, fižolu, mesu in ribah).

banane - pomanjkanje kalija ali piti veliko kave, od tod pomanjkanje kalija (najdemo ga v paradižniku, belem fižolu in figah).

melone - pomanjkanje kalija, kalcija, fosforja, magnezija, pa tudi vitaminov A in C.

suhe marelice - pomanjkanje vitamina A.

olive in olive - pomanjkanje natrijevih soli.

mleko in mlečni izdelki- pomanjkanje kalcija ali esencialnih aminokislin - triptofana, lizina in levcina.

sladoled - pomanjkanje kalcija (osebe z moteno presnovo ogljikovih hidratov doživljajo posebno ljubezen do njega).

morski sadeži - pomanjkanje joda (uporabite jodirano sol).

sled - pomanjkanje ustreznih maščob.

sončnična semena- pomanjkanje vitaminov antioksidantov (zlasti pogosto se pojavlja pri kadilcih).

maslo- pomanjkanje vitamina D.

sir - pomanjkanje kalcija in fosforja (najdemo ga v skuti, mleku in brokoliju).

kruh - premalo dušika (najdemo ga v mesu, ribah in oreščkih)

čokolada - pomanjkanje magnezija (najdemo ga v nepraženih oreščkih in semenih, sadju, stročnicah in stročnicah).

samo nekaj hočem...

sladko - pomanjkanje glukoze (najdemo jo v sadju, jagodičevju, medu in sladki zelenjavi).

slano - pomanjkanje kloridov (vsebujejo jih neprekuhano kozje mleko, ribe, nerafinirana morska sol).

kislo - pomanjkanje vitamina C (najdemo ga v šipku, limoni, kiviju, brusnicah, brstični ohrovt, ribez in jagode).

prekajeno meso - pomanjkanje holesterola (vsebujejo ga rdeče ribe, olive, avokado, oreščki).

mastna hrana - pomanjkanje kalcija (najdemo ga v brokoliju, stročnicah in stročnicah, siru, sezamovih semenih).

zažgana hrana - pomanjkanje ogljika (najdemo ga v svežem sadju).

hladne pijače- Pomanjkanje mangana (najdemo ga v orehih, mandljih, pekanih, borovnicah).

gazirane pijače- pomanjkanje kalcija (najdemo ga v brokoliju, stročnicah in stročnicah, siru, sezamovih semenih).

zvečer pijte čaj s piškoti- čez dan niso dobili pravih ogljikovih hidratov (najdemo jih v žitih, stročnicah in oreščkih).

tekoča hrana - pomanjkanje vode (spijte 8-10 kozarcev vode na dan, z dodatkom limoninega ali limetinega soka).

trdna hrana – pomanjkanje vode (telo je tako dehidrirano, da je že izgubilo sposobnost občutiti žejo. Popijte 8-10 kozarcev vode na dan).

Ampak če...

zhor na predvečer kritičnih dni- pomanjkanje cinka (vsebuje ga rdeče meso (zlasti meso notranjih organov), morski sadeži, listnata zelenjava, korenovke).

skupni nepremagljivi zhor- pomanjkanje silicija, aminokislin triptofana in tirozina (najdemo jih v oreščkih, semenih, siru, jetrih, jagnjetini, rozinah, špinači, zeleni in rdeči zelenjavi in sadju).

apetit je izginil- pomanjkanje mangana in vitaminov B1 in B2 (najdemo jih v orehih, mandljih, oreščkih, semenih, stročnicah in stročnicah, mesu, ribah in perutnini).

Želim kaditi – pomanjkanje silicija in aminokisline tirozin (najdemo jo v oreščkih, semenih, pomarančnem, zelenem in rdečem sadju in zelenjavi).

Želim žvečiti led- pomanjkanje železa (najdemo ga v mesu, ribah, perutnini, morskih algah, zeliščih, češnjah).

Hočem barve, omet, zemljo, kredo- pomanjkanje kalcija in vitamina D (najdemo ga v jajcih, maslu in ribah),

Strast do hrane...

Passion čokoladno-sladko. Pogosteje kot drugi trpijo za "odvisnostjo od čokolade" ljubitelji kofeina in tisti, katerih možgani še posebej potrebujejo glukozo. To velja tudi za druge sladkarije. Če se prehranjujete neuravnoteženo, bo vaše telo potrebovalo tudi glukozo kot najhitrejši vir energije. Čokolada je popoln način za to. Vendar ne pozabite, da ta izdelek vsebuje veliko maščob, katerih presežek je nevaren za vaše krvne žile in postavo. Jejte veliko zelenjave in žit – so bogate s kompleksnimi ogljikovimi hidrati. In kot sladico izberite suho sadje ali med z majhno količino oreščkov.

Slaba strast. Pikantno, slano, z začimbami in brez... Brez nje ne moreš živeti niti dneva, njegov okus te obnori – pripravljen si ga absorbirati v kilogramih (vsaj pojej vsaj 100 g na dan). Nutricionisti trdijo, da tisti, ki zelo potrebujejo kalcij in fosfor, obožujejo sir. Seveda je sir najbogatejši vir teh prepotrebnih in za telo izjemno koristnih snovi, a maščobe ... Poskusite sir zamenjati z brokolijevim zeljem – ima veliko kalcija in fosforja, kalorij pa skoraj nič. Če vaše telo dobro zaznava mleko, popijte 1-2 kozarca na dan, pojejte malo sira (ne več kot 50 g na dan) in s surovo zelenjavo.

Passion kislo-citronska. Morda v vaši prehrani prevladujejo težko prebavljiva živila, telo pa poskuša povečati kislost želodčnega soka, da bi olajšalo njegovo delo. Če ste prehlajeni, vas utegne pritegniti tudi kislo sadje in jagode – odličen vir vitamina C. Izbirajte obroke z zmerno vsebnostjo maščob in ne mešajte veliko živil v eni seji. Izogibajte se ocvrti, soljeni in preveč začinjeni hrani, pa tudi tisti, ki je bila preveč kuhana. Če opazite prebavne težave (predvsem iz jeter in žolčnika), se obvezno posvetujte z gastroenterologom.

Prekajena strast. Strast do prekajenega mesa in podobnih dobrot običajno premaga tiste, ki so na prestrogi dieti. Dolgotrajna omejitev v prehrani živil, ki vsebujejo maščobe, vodi v znižanje ravni »dobrega« holesterola v krvi, prekajeno meso pa vsebuje obilo nasičenih maščob. Ne navdušujte se z nizko vsebnostjo maščob – izberite takšno, ki ima še malo maščobe. Kupite na primer jogurt, kefir ali fermentirano pečeno mleko z enim ali dvema odstotkoma maščobe. Zaužijte vsaj žlico rastlinskega olja in čajno žličko masla na dan, tudi če ste na strogi dieti. Znanstveniki so eksperimentalno dokazali, da hitreje izgubijo težo tisti, ki zaužijejo dovolj maščob.

Prehranske strasti in bolezni.

Čebula, česen, začimbe in začimbe. Akutna potreba po teh živilih in začimbah praviloma kaže na težave z dihali.

Oljke in olive. Takšna odvisnost je možna pri motnji ščitnice.

Sladoled. Posebno ljubezen ga imajo ljudje z motnjami v presnovi ogljikovih hidratov, hipoglikemijo ali sladkorno boleznijo.

banane. Če izgubite glavo zaradi vonja zrelih banan, bodite pozorni na stanje svojega srca.

Sončnična semena.Želja po grizljanju semen se najpogosteje pojavi pri tistih, ki zelo potrebujejo antioksidativne vitamine. To pomeni, da je v vašem telesu veliko prostih radikalov - glavnih provokatorjev prezgodnjega staranja.

O semenih je dobra anekdota: »Na zabavo so prinesli semena in steklenico vodke. Nikoli ni prišlo do vodke." Pri nas je klikanje semen sorodno nacionalni ideji – vrečke dobro pečenih ali ocvrtih semen ne bo nihče zavrnil. Kaj je torej? Je to le navada ali telesu Rusov primanjkuje vitaminov?

Nutricionisti pravijo, da samo pol kozarca semen vsebuje dnevni odmerek vitamina E (tokoferol). Ta element v sledovih je odgovoren za ostrino vida, je močan naravni antioksidant, ki odstranjuje toksine, toksine in ustavlja proces staranja.

Druge prednosti vitamina E:

vzdržuje človeški reproduktivni sistem v redu;
gladi gube, spodbuja proizvodnjo kolagena in elastina v globokih plasteh epitelija;
ustavi "steklino celic" - glavni vzrok malignih novotvorb;
pospešuje celjenje ran, razpok, odrgnin;
krepi srčno mišico;
ohranja krvne žile v dobri formi.

Poleg vitamina E semena vsebujejo skoraj vse vitamine B, vključno s folno kislino, ki je uporabna pri načrtovanju nosečnosti. Zato sploh ni odveč, če se mlada dekleta občasno posladkajo s pestjo ali dvema vročih ali ocvrtih semen.

V sončničnih semenih sta nasičeni maščobni kislini OMEGA 3 in 6. Zdaj so znanstveniki dokazali njihovo veliko vrednost za telo in pozivajo k naslanjanju na plemenite sorte rib, ki vsebujejo ogromno zdravih maščob. Toda zakaj bi porabili denar, če so semena nekajkrat cenejša, koristi pa enake.

Končno, semena vsebujejo magnezij, naravno pomirjevalo za živčni sistem. Vrečka s semeni vas ne bo pomirila nič slabše od baldrijana, sam postopek klikanja pa je podoben meditaciji.

Zaključek je preprost: če želite semena, grizite. Samo olupite jih brez soli in ne pozabite na mero. Sončnica je izjemno hranljiv izdelek: 100 gramov izdelka (samo ena vrečka gotovih semen) vsebuje 602 kaloriji.

Človeško telo je zelo podobno računalniku. Zelo pozorno spremljajte njegovo pričevanje.

Če še nikoli niste marali sladkarij in vas nenadoma pritegne čokolada, si postavite diagnozo: pomanjkanje magnezija. Enako se zgodi, če želite nekaj kislega. V bistvu poslušajte svoje telo. Poseganje po nečem debelejšem, pitje gaziranih pijač - slabo s kalcijem. Dosežite ravnovesje - takoj zbolite. Kruh so jedli nenadzorovano, nato pa ga "zvezali" - prej ni bilo dovolj dušika, zdaj pa je vse na vrhu.

In vendar je bolje, da ne čakate na signale iz telesa, ampak poskušate uravnotežiti svojo prehrano, pri čemer upoštevate dejstvo, da kaj in kaj vsebuje izdelek. In tukaj je, kaj si zapomniti.

Magnezij najdemo v čokoladi, oreščkih in sadju.

Fosfor najdemo v ribah, govedini, jetrih in oreščkih.

Kalcij je sir, zelje in gorčica.

Žveplo je jajčni rumenjaki, brusnice, česen, hren.

Železo je meso, ribe, češnje, zelenice, morske alge, prav pride skodelica kakava na dan.

Cink se nahaja v mesu in morski hrani.

Vitamin B1 je iz oreščkov, fižola in jeter.

Vitamin B3 je fižol, meso in ribe morske plošče.

Drug način prepoznavanja kaj manjka v telesu – po simptomih.

Zastoj srca - malo kalija - jejte sadje in zelenjavo.

Luščenje kože - težave z jodom - jejte morske sadeže, čebulo in korenje.

Zobje porumenijo - ni kriva samo odvisnost od kajenja, ampak tudi pomanjkanje nekaterih elementov v sledovih - jejte fižol, ribe in banane

Kaj manjka v telesu, če želite ...

arašidi (arašidovo maslo) - pomanjkanje vitaminov B (najdemo jih v oreščkih, fižolu, mesu in ribah).

banane - pomanjkanje kalija ali piti veliko kave, od tod pomanjkanje kalija (najdemo ga v paradižniku, belem fižolu in figah).

melone - pomanjkanje kalija, kalcija, fosforja, magnezija, pa tudi vitaminov A in C.

suhe marelice - pomanjkanje vitamina A.

olive in olive - pomanjkanje natrijevih soli.

mleko in mlečni izdelki- pomanjkanje kalcija ali esencialnih aminokislin - triptofana, lizina in levcina.

sladoled - pomanjkanje kalcija (osebe z moteno presnovo ogljikovih hidratov doživljajo posebno ljubezen do njega).

morski sadeži - pomanjkanje joda (uporabite jodirano sol).

sled - pomanjkanje ustreznih maščob.

sončnična semena- pomanjkanje vitaminov antioksidantov (zlasti pogosto se pojavlja pri kadilcih).

maslo- pomanjkanje vitamina D.

sir - pomanjkanje kalcija in fosforja (najdemo ga v skuti, mleku in brokoliju).

kruh - premalo dušika (najdemo ga v mesu, ribah in oreščkih)

čokolada - pomanjkanje magnezija (najdemo ga v nepraženih oreščkih in semenih, sadju, stročnicah in stročnicah).

samo nekaj hočem...

sladko - pomanjkanje glukoze (najdemo jo v sadju, jagodičevju, medu in sladki zelenjavi).

slano - pomanjkanje kloridov (vsebujejo jih neprekuhano kozje mleko, ribe, nerafinirana morska sol).

kislo - pomanjkanje vitamina C (najdemo ga v šipku, limoni, kiviju, brusnicah, brstični ohrovt, ribez in jagode).

prekajeno meso - pomanjkanje holesterola (najdemo ga v rdečih ribah, olivah, avokadu, oreščkih).

mastna hrana - pomanjkanje kalcija (najdemo ga v brokoliju, stročnicah in stročnicah, siru, sezamovih semenih).

zažgana hrana - pomanjkanje ogljika (najdemo ga v svežem sadju).

hladne pijače- Pomanjkanje mangana (najdemo ga v orehih, mandljih, pekanih, borovnicah).

gazirane pijače- pomanjkanje kalcija (najdemo ga v brokoliju, stročnicah in stročnicah, siru, sezamovih semenih).

zvečer pijte čaj s piškoti- čez dan niso dobili pravih ogljikovih hidratov (najdemo jih v mesu, ribah, stročnicah in oreščkih).

tekoča hrana - pomanjkanje vode (spijte 8-10 kozarcev vode na dan, z dodatkom limoninega ali limetinega soka).

trdna hrana – pomanjkanje vode (telo je tako dehidrirano, da je že izgubilo sposobnost občutiti žejo. Popijte 8-10 kozarcev vode na dan).

Ampak če...

zhor na predvečer kritičnih dni- pomanjkanje cinka (vsebuje ga rdeče meso (zlasti meso notranjih organov), morski sadeži, listnata zelenjava, korenovke).

apetit je izginil- pomanjkanje mangana in vitaminov B1 in B2 (najdemo jih v orehih, mandljih, oreščkih, semenih, stročnicah in stročnicah, mesu, ribah in perutnini).

Želim kaditi – pomanjkanje silicija in aminokisline tirozin (najdemo jo v oreščkih, semenih, pomarančnem, zelenem in rdečem sadju in zelenjavi).

Želim žvečiti led- pomanjkanje železa (najdemo ga v mesu, ribah, perutnini, morskih algah, zeliščih, češnjah).

Hočem barve, omet, zemljo, kredo- pomanjkanje kalcija in vitamina D (najdemo ga v jajcih, maslu in ribah)

Strast do hrane...

Passion čokoladno-sladko. Pogosteje kot drugi trpijo za "odvisnostjo od čokolade" ljubitelji kofeina in tisti, katerih možgani še posebej potrebujejo glukozo. To velja tudi za druge sladkarije. Če se prehranjujete neuravnoteženo, bo vaše telo potrebovalo tudi glukozo – kot najhitrejši vir energije. Čokolada je popoln način za to. Vendar ne pozabite, da ta izdelek vsebuje veliko maščob, katerih presežek je nevaren za vaše krvne žile in postavo. Jejte veliko zelenjave in žit – so bogate s kompleksnimi ogljikovimi hidrati. In kot sladico izberite suho sadje ali med z majhno količino oreščkov.

Prekajena strast. Strast do prekajenega mesa in podobnih dobrot običajno premaga tiste, ki so na prestrogi dieti. Dolgotrajna omejitev v prehrani živil, ki vsebujejo maščobe, vodi v znižanje ravni »dobrega« holesterola v krvi, prekajeno meso pa vsebuje obilo nasičenih maščob. Ne navdušite se nad hrano z nizko vsebnostjo maščob – izberite takšno, ki ima še malo maščobe. Kupite na primer jogurt, kefir ali fermentirano pečeno mleko z enim ali dvema odstotkoma maščobe. Zaužijte vsaj žlico rastlinskega olja in čajno žličko masla na dan, tudi če ste na strogi dieti. Znanstveniki so eksperimentalno dokazali, da hitreje izgubijo težo tisti, ki zaužijejo dovolj maščob.

Prehranske strasti in bolezni.

Čebula, česen, začimbe in začimbe. Akutna potreba po teh živilih in začimbah praviloma kaže na težave z dihali.

Oljke in olive. Takšna odvisnost je možna pri motnji ščitnice.

Sladoled. Posebno ljubezen ga imajo ljudje z motnjami v presnovi ogljikovih hidratov, hipoglikemijo ali sladkorno boleznijo.

banane. Če izgubite glavo zaradi vonja zrelih banan, bodite pozorni na stanje svojega srca.