สะระแหน่. ภาพถ่ายสะระแหน่ - คำอธิบายสายพันธุ์

ทุกคนรู้จักสมุนไพรมิ้นต์รสเผ็ดมานานแล้ว มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติในการรักษา และใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์ การทำให้งาม การทำอาหาร น้ำหอม และการทำสบู่ มีคนเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามีสะระแหน่หลายประเภทซึ่งทั้งหมดมีความพิเศษทั้งในด้านรูปลักษณ์และองค์ประกอบ เราขอเสนอพันธุ์มิ้นต์ที่คัดสรรมาอย่างดีพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย

พริกไทย

เปปเปอร์มินต์หรืออิงลิชมินต์ถูกสร้างขึ้นโดยการผสมข้ามสายพันธุ์ป่า (มิ้นต์อาร์เวนซิสและมิ้นต์ป่า) ในอังกฤษในศตวรรษที่ 17 ชื่อพริกไทยอธิบายได้จากการมีรสไหม้ของใบพืช

พืชสมุนไพรยืนต้นด้วย กลิ่นหอม. สะระแหน่มีมากกว่า 100 ชนิด

ช็อคโกแลต

ยืนต้น ไม้ล้มลุก. ชนิดย่อยของเปปเปอร์มินท์ ใบมีความเรียบง่ายยาวและมีขอบหยักสีม่วง ใบไม้มีกลิ่นช็อกโกแลตอ่อนๆ ลำต้นมีลักษณะเป็นท่อ สูง 60-120 เซนติเมตร ช่อดอกมีสีขาวอมชมพู ไม่ค่อยมีสีม่วงหรือม่วง บุปผาตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม ชอบพื้นที่ที่มีแสงสว่าง แต่ยังเติบโตในที่ร่มด้วย ต้องรดน้ำ เติบโตทุกที่ ใช้สำหรับชงชาและขนมหวาน เป็นยาฆ่าเชื้อและยาชูกำลังที่ดีเยี่ยม

โคเลอุส

เขตร้อน ไม้ประดับวงศ์ Lamiaceae พืชสามารถทำหน้าที่เป็นไม้พุ่ม ไม้พุ่มย่อย และไม้ล้มลุกประจำปี ลำต้นมีลักษณะเป็นจัตุรมุข ตั้งตรง สูง 50-80 เซนติเมตร ใบมีลักษณะหยัก รูปไข่กว้าง สีสดใสมาก เนื้อนุ่ม มีลวดลายต่างๆ ขาว-ชมพู-เขียว แดงสด น้ำตาลเข้ม ม่วง ม่วง ดอกไม้ตั้งอยู่ที่ด้านบนของต้นในรูปของหนามแหลมที่ซับซ้อน Coleus ชอบแสงสว่างจ้าและ รดน้ำมากมายอ่อนนุ่ม น้ำอุ่น. เติบโตในประเทศที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อน ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์และเป็นของตกแต่งเตียงดอกไม้

เม็กซิกัน

ไม้ยืนต้นที่มีกลิ่นหอมเผ็ดของสะระแหน่และโป๊ยกั๊ก ลำต้นมีความสูงถึง 1.5 เมตร ใบเป็นรูปขอบขนานธรรมดา ดอกเป็นรูปเทียน มีให้เลือกทั้งสีขาว สีม่วง และ สีม่วงอ่อน. ระยะเวลาออกดอกตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

หยิกงอ

ไม้ล้มลุกยืนต้นที่มีกลิ่นฉุน ลำต้นมีใบหนาแน่นสูงประมาณ 30 ถึง 100 เซนติเมตร ใบเป็นใบเดี่ยวบนก้านใบสั้น หยิก รูปไข่ มีขนทั้งสองด้าน ดอกมีขนาดเล็กสะสมเป็นวงปลอม สีม่วงสี ระยะเวลาออกดอกตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนกันยายน เติบโตในยูเครนและแหลมไครเมีย

ห้อง

มีหลายพันธุ์ยอดนิยม สะระแหน่ในร่ม. จะปลูกที่บ้านเป็น ดอกไม้ที่ผิดปกติ. บางพันธุ์สามารถนำมาใช้ในการทำอาหารได้อย่างอิสระ

ต้นไม้สวดมนต์

กระถางยืนต้นในรูปแบบของไม้พุ่ม เอเวอร์กรีน ลำต้นมีลักษณะบาง แตกแขนงได้ดี ยาวได้ถึง 1 เมตร ใบมีขนาดเล็ก มีขน มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ขอบใบเป็นรอยแกะสลัก ดอกไม้มีสีม่วงธรรมดาเก็บเป็นช่อดอก พืชชนิดนี้ชอบแสง ที่ อุณหภูมิห้องบานสะพรั่งตลอดทั้งปี

ไม้เลื้อยสแกนดิเนเวีย

ไม้ล้มลุกในร่มที่มียอดพัก ลำต้นกำลังคืบคลาน มีความยาวถึง 1 เมตร ขอบใบมน หยัก มีสีเขียวและมีสีมันเงา ไม่จู้จี้จุกจิกเติบโตในทุกสภาพอากาศ

เพลแทรนทัส เออร์เทนดาห์ล

กระถางต้นไม้ได้รับการตกแต่งโดยเฉพาะในรูปแบบของไม้พุ่มย่อย ลำต้นตั้งตรงและสูงถึง 1 เมตร ใบไม้มีสีเขียวอ่อนด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งสีม่วง บุปผาไสว ดอกไม้ถูกรวบรวมเป็นวงปลอม สีขาว.

สนาม

ยายืนต้น พืชมีกลิ่นหอมมีเหง้าคืบคลานยาว ลำต้นเดี่ยวมีขนแตกแขนงและตั้งตรง ยาว 15 ถึง 45 เซนติเมตร ใบมีก้านใบ รูปไข่ มีฟันละเอียดตามขอบ ดอกมีขนาดเล็กสีชมพูม่วงหรือม่วง บานสะพรั่งตลอดฤดูร้อนจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง มันเติบโตทุกที่

ซาโดวายา

ไม้ล้มลุกยืนต้น ลำต้นเป็นทรงจัตุรมุข รายปี สูง 30 ถึง 100 เซนติเมตร ใบเป็นรูปขอบขนาน รูปไข่ ปลายแหลม ด้านบนเรียบ มีขนด้านล่าง ดอกมีขนาดเล็กสีม่วง ระยะเวลาออกดอกตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงปลายฤดูร้อน เติบโตทางตอนใต้และตะวันตกเฉียงใต้ของรัสเซีย

มะนาว

ไม้ยืนต้นเป็นต้นไม้ล้มลุก ลำต้นตั้งตรงและแตกแขนงมาก ความสูงของลำต้นอยู่ระหว่าง 30 ถึง 125 เซนติเมตร ใบเป็นใบรูปไข่แกมขอบใบ ฟันหยาบ ตรงข้าม แผ่นใบย่อย ดอกไม้มีขนาดเล็กไม่เด่นมักมีสีเหลืองหรือชมพูน้อยกว่า พวกมันจะถูกรวบรวมเป็นกลีบจำนวน 6-12 ชิ้น ระยะเวลาออกดอกตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงเดือนสิงหาคม เติบโตในยูเครนและมอลโดวา

ลูกาวายา

ไม้ล้มลุกยืนต้น ลำต้นมีความสูงไม่เกิน 80 เซนติเมตร ใบเป็นรูปไข่ มีขนยาวได้ถึง 4 เซนติเมตร ดอกมีสีชมพูหรือม่วงเล็ก ๆ สะสมเป็นวงปลอมซึ่งอยู่ตามก้าน บานตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม มันเติบโตทุกที่

หมัด

ไม้ล้มลุกยืนต้นในวงศ์กะเพรา ลำต้นตั้งตรง แตกแขนงสูง 20-60 เซนติเมตร ใบเป็นรูปขอบขนาน รูปรี รูปลิ่มที่โคน ใบหยักตามขอบ ดอกมีขนาดเล็กรวมตัวกันเป็นวงแหวนทรงกลมหนา กลีบดอกมีสีชมพูม่วงมีหลอดสีขาว บุปผาในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม มันเติบโตในทุ่งหญ้าที่ราบน้ำท่วมถึงริมฝั่งแม่น้ำในภูมิภาคตะวันตกของยูเครน ทางตอนใต้ของเทือกเขาคอเคซัส และในเอเชียกลาง

แมว

ไม้ยืนต้นที่มีกลิ่นมะนาวอ่อนๆ ลำต้นแผ่กระจายไปตามดินมีลักษณะเป็นจัตุรมุขสีเขียวและมีกลิ่นแรงและแปลกประหลาดดึงดูดแมว ความสูงของลำต้น 40-100 เซนติเมตร ใบมีลักษณะนุ่ม สีเขียว และมีรอยหยักตามขอบ ดอกมีขนาดเล็กรูปกรวยเก็บเป็นช่อดอกยาวสีขาวมีจุดสีม่วง ระยะเวลาออกดอกมิถุนายน-กรกฎาคม มันเติบโตทุกที่

ป่า

ไม้ล้มลุกยืนต้นมีลักษณะบาง กลิ่นหอมเมนทอล. ก้านเหมือนปกติ สะระแหน่ส่วนสูง 15-100. ใบเป็นรูปขอบขนาน แหลม รูปไข่ ขอบใบหยัก ดอกไม้ที่มีสีม่วงหรือสีชมพูจะถูกรวบรวมเป็นวง บานสะพรั่งตลอดฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม เติบโตทั่วรัสเซีย

ท่าหมา

ไม้ล้มลุกยืนต้นที่มีเหง้าคืบคลาน ลำต้นมีขน แตกแขนง มีจัตุรมุข สูงได้ถึง 60 เซนติเมตร ใบออกเป็นคู่ตรงข้าม ก้านใบยาว รูปหัวใจมน มีกลิ่นฉุนรุนแรง มันบานสีน้ำเงิน, ม่วงอ่อน, ไม่ค่อยมีสีแดงหรือสีขาว ดอกไม้มีลักษณะเป็นท่อสองปากเก็บเป็นวงหลายชิ้น ระยะเวลาออกดอกตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม เติบโตในส่วนยุโรปของรัสเซีย คอเคซัส เอเชียกลาง และคาซัคสถาน

เกาหลี

พืชสมุนไพรยืนต้น พืชน้ำผึ้งที่ดีเยี่ยม ลำต้นตั้งตรง สูงได้ถึง 1 เมตร มีกลิ่นชะเอมเทศ และมีใบปกคลุมหนาแน่น ใบไม้จะถูกรวบรวมเป็นพู่กันยาวประมาณ 10 เซนติเมตร พวกเขามีรสโป๊ยกั้กเล็กน้อย ดอกมีสีม่วงน้ำเงินมีลักษณะเป็นท่อยาวได้ถึง 1 เซนติเมตรเก็บเป็นช่อดอกรูปหนามแหลมหนาแน่น ระยะเวลาออกดอกนานมากตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงฤดูหนาว

เมลิสซา

ไม้ล้มลุกยืนต้น, พืชสมุนไพร, พืชน้ำผึ้ง ลำต้นตั้งตรง ทรงสี่หน้า แตกแขนง มีขน สูง 30-120 เซนติเมตร ใบอยู่ตรงข้าม มีขน ใบล่างเป็นรูปหัวใจ กลีบดอกยาว หยักตามขอบ ใบบนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีฟัน ดอกไม้มักมีขนาดเล็ก สีขาว หรือสีชมพู

โมร็อกโก

ไม้ยืนต้นเป็นต้นไม้ ลำต้นมีใบหนาแน่นและสูงถึง 50 เซนติเมตร ใบมีความหนาแน่นหยิกมีกลิ่นหอมเผ็ดร้อนน่ารับประทาน ดอกไม้สีขาวจะถูกรวบรวมเป็นช่อดอกที่มีรูปทรงแหลม บานสะพรั่งตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน เติบโตได้ทั้งในร่มเงาและแสงแดด

น้ำ

ไม้ล้มลุกยืนต้น ลำต้นมีขน ทรงสี่หน้า และมักคืบคลาน ใบเป็นรูปวงรีตามขอบหยักยาวได้ถึง 6 เซนติเมตรบางครั้งก็มีสีแดงมักเป็นสีเขียวพร้อมกลิ่นหอมฉุนของมะกรูด ดอกไม้มีขนาดเล็กมากสีม่วงอ่อนเก็บในช่อดอกปุยขนาดเล็ก โดยปกติจะบานในเดือนกรกฎาคม

ลองจิโฟเลีย

ไม้ล้มลุกปุยนุ่มสูงยืนต้น พืชทั้งหมดมีโทนสีเทา ลำต้นแตกกิ่ง ตั้งตรง มีขนเล็กน้อย สูงถึง 120 เซนติเมตร ใบมีลักษณะนั่ง รูปใบหอก รูปไข่ ยาวได้ถึง 20 เซนติเมตร ประกอบด้วยวิตามินซี ซัคซินิก กรดซิตริก และมาลิก วงของดอกไม้สีม่วงอ่อนขนาดเล็กถูกรวบรวมไว้ในเดือยทรงกระบอกหนาแน่น บุปผาในเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม เติบโตในแอฟริกา เอเชีย ทั่วยุโรป ในคอเคซัสเหนือ

เมนทอล

ไม้ล้มลุกยืนต้นที่มีรสชาติและกลิ่นเมนทอลเด่นชัด ลำต้นตั้งตรง ทรงสี่หน้า มีขนเล็กน้อย สูง 60-120 เซนติเมตร ใบมีรูปทรงรีและยาวปานกลาง ดอกไม้ถูกรวบรวมเป็นวงปลอม สีขาว-ชมพู. บุปผาในเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม มันเติบโตทุกที่

แอปเปิล

ไม้ล้มลุกไม้ล้มลุกยืนต้นในรูปแบบของพุ่มไม้ ลำต้นสูง 60-80 เซนติเมตร แตกแขนงได้กว้างถึง 90 เซนติเมตร ใบสวยมาก หนานุ่มมาก ทรงกลมมีขอบย่นหยาบเมื่อสัมผัส ดอกไม้เป็นสีชมพูม่วงเล็ก ๆ ธรรมดา บานสะพรั่งในเดือนกรกฎาคมเป็นหลักขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ

ญี่ปุ่น

ไม้ล้มลุกยืนต้น ลำต้นตั้งตรง คืบคลานน้อย สูง 40 เซนติเมตร ใบมีขนาดเล็กยาวไม่ถึง 2 เซนติเมตร ดอกไม้มีขนาดเล็กสีขาวหรือสีลาเวนเดอร์เก็บเป็นช่อดอกกระจัดกระจาย บุปผาในเดือนสิงหาคม เติบโตได้เพียงสองเกาะเท่านั้น คือ ฮอนชูและฮอกไกโด

หอม

พืชสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมยืนต้น ลำต้นตั้งตรง มีขน สูง 30-100 เซนติเมตร ใบมีขนาดกลาง ย่น รูปหัวใจ มีฟันสีเขียวเล็กๆ ดอกสีขาวเล็กๆ ออกเป็นช่อดอกหนาแน่นรูปทรงกรวย พวกเขาเติบโตในหลายประเทศในยุโรป ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน และประเทศในเอเชียไมเนอร์

ไม้ยืนต้นที่มีกลิ่นหอมเผ็ดที่ขึ้นชื่อ สรรพคุณทางยาตั้งแต่สมัยโบราณ ปัจจุบัน สะระแหน่ทางการแพทย์ ซึ่งมีหลายประเภทและเป็นที่สนใจอย่างมากในด้านการแพทย์ อโรมาเธอราพี และวิทยาด้านความงาม ภาพถ่ายของพืชแสดงความแตกต่างระหว่างพันธุ์หลัก

ที่มาและลักษณะเฉพาะของพืช

บ้านเกิด พืชสมุนไพรถือเป็นเอเชียกลาง วัฒนธรรมได้รับความหลากหลายของสายพันธุ์เมื่อต้นศตวรรษที่ 17 ต้องขอบคุณผู้เพาะพันธุ์ชาวอังกฤษ ในเวลานี้ไม้ยืนต้นมีกลิ่นหอมเริ่มได้รับการปลูกฝังในระดับอุตสาหกรรมเพื่อให้ได้น้ำมันหอมระเหย ต่อมามีการปลูกสะระแหน่หลากหลายพันธุ์ในดินแดน 5 ทวีป หน่อของวัฒนธรรมเผ็ดใช้ในการปรุงอาหาร ดอม และยา

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

พืชที่มีกลิ่นหอมอยู่ในวงศ์ Yamnotaceae พุ่มมิ้นต์เกิดจากลำต้นตั้งตรงสูงถึง 1 เมตร ใบมีรูปร่างแหลมมีโคนหนา ด้านหน้าของจานทาสีเขียวเข้ม ด้านหลังมักจะซีดกว่า ความยาวของใบ 3-6 ซม.

ก้านสะระแหน่ประจำปีจะมีสีเขียวหรือสีน้ำตาลขึ้นอยู่กับพันธุ์ ยอดของยอดหลักและยอดด้านข้างปิดท้ายด้วยดอกมิ้นต์ที่มีรูปทรงแหลมซึ่งรวบรวมเป็นวงปลอม

กลีบดอกเล็กอาจเป็นสีม่วงม่วงหรือสีม่วง การออกดอกยังคงดำเนินต่อไปตั้งแต่ครึ่งแรกของฤดูร้อนจนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง

ระบบรากของพืชมีกลิ่นหอมพัฒนาใกล้กับพื้นผิวโลก รากไม้ที่แตกกิ่งก้านมีความหนา ทำให้หน่อใหม่เติบโตทุกปี รากตูมจะเริ่มเติบโตเมื่อการละลายครั้งแรกมาถึงที่อุณหภูมิ +2-3°C

มิ้นท์เติบโตที่ไหน?

ไม้ยืนต้นที่เป็นยาได้รับการปลูกฝังในระดับอุตสาหกรรมในกว่า 40 ประเทศทั่วโลก ในดินแดนของรัสเซียส่วนหลักของการปลูกสะระแหน่ตั้งอยู่ ภูมิภาคครัสโนดาร์. เป็นไปได้ที่จะปลูกพืชในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงแม้ในพื้นที่ทางตอนเหนือของทวีปยุโรป

สะระแหน่ชอบดินที่ชื้นและอัดแน่นโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย น้ำบาดาล. ภายใต้สภาพธรรมชาติจะเจริญเติบโตได้ตามที่ราบลุ่ม หนองน้ำ และใกล้แหล่งน้ำ พันธุ์ที่เพาะพันธุ์เทียมต้องการโครงสร้างและองค์ประกอบของดินมากขึ้น

การ์เดนมินต์ชอบดินที่หลวม บางเบา และระบายน้ำได้ดี การเพาะปลูกต้องใช้ดินที่อุดมสมบูรณ์ปานกลางและมีความเป็นกรดอ่อน การลดลงของระดับ pH ส่งผลให้กลิ่นและปริมาณน้ำมันหอมระเหยในองค์ประกอบของหน่อหญ้าลดลง ไม้ยืนต้นสามารถทนต่ออุณหภูมิในฤดูหนาวได้ถึง -15°C โดยไม่มีที่กำบัง แต่น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิก่อให้เกิดอันตราย ต้นอ่อนจะตายหากอุณหภูมิลดลงต่ำกว่า -5°C

การจำแนกประเภทและความหลากหลายของพันธุ์

พันธุ์มิ้นต์แตกต่างกันไปตามฤดูปลูก ลักษณะของหน่อและดอก ปริมาณน้ำมันหอมระเหย และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ พืชหอมประเภทและพันธุ์หลักใช้ในหลายพื้นที่พร้อมกัน สารสกัดจากใบที่อุดมด้วยเมนทอล นำไปใช้เป็นเครื่องสำอางในการเตรียมแชมพู ยาสีฟัน และ น้ำมันหอมระเหย. กลิ่นหอมเผ็ดและรสมิ้นต์เข้มข้นของผักใบเขียวทำให้สามารถใช้เตรียมอาหารฤดูร้อนและเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นได้ พันธุ์ยามีการปลูกตามความต้องการทางเภสัชวิทยา ลักษณะพิเศษของสายพันธุ์หลักสามารถเข้าใจได้จากคำอธิบายของมิ้นต์

เมนทอล

พันธุ์ที่ต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชส่วนใหญ่มีกลิ่นหอมเข้มข้นที่สามารถไล่แมลงได้ ความสูงของไม้ยืนต้นสูงถึง 60-65 ซม. ลำต้นมีสีน้ำตาลเข้ม ในใบของพืชชนิดนี้ น้ำมันหอมระเหยมีระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 5.5%

เนื่องจากความเข้มข้นของเมนทอล ยอดจึงถูกนำมาใช้ทำชาที่สดชื่น มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและขับปัสสาวะ ค็อกเทลโมฮิโต้ยอดนิยมทำจากใบอ่อนของพืช เมนทอลมิ้นต์จะบานในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน

ถูกแทง

ชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่า Garden หรือ Spearmint เหมาะสำหรับปลูกใน อากาศอบอุ่น,สเปียร์มินต์พบได้ตามธรรมชาติในยุโรปตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียตะวันตก ความสูงของพุ่มไม้หนึ่งช่วงตั้งแต่ 30 ซม. ถึงหนึ่งเมตร ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ใบมีลักษณะเป็นลอน ช่อดอกประกอบด้วยกลีบดอกสีขาวหรือสีชมพูอ่อนขนาดเล็ก

พันธุ์นี้ใช้เป็นเครื่องเทศไม่มีรสชาติที่มีลักษณะเย็น การแช่หน่อใช้รักษาอาการท้องอืดและใช้ในการผลิตยาสีฟันผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและยาสูบ

แอปเปิล

ชื่ออื่น ๆ ของสายพันธุ์ ได้แก่ ใบกลม, อียิปต์, ยาหม่องป่า โดดเด่นด้วยใบรูปไข่ขนาดใหญ่ที่มีขอบย่น ไม้ยืนต้นเติบโตได้สูงถึงครึ่งเมตรและโดดเด่นด้วยยอดมันเงาที่ได้รับการตกแต่งอย่างสูง

พันธุ์ของสายพันธุ์นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยกลิ่นหอมเด่นชัดพร้อมกลิ่นผลไม้และไม่มีความขมแม้ในขณะที่ปรุงสุก ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ จึงใช้สำหรับทำผลไม้แช่อิ่ม แยม และอาหารหวานอื่นๆ

หอม

ความหลากหลายชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและมีความชื้นสูง พบมากในภูมิอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียน สะระแหน่หวานมีระยะเวลาออกดอกนานและลงท้ายด้วยน้ำค้างแข็ง ลำต้นมีขนปกคลุมไปด้วยใบสีเขียวมนและมีขอบสีอ่อน

ระบบรากของไม้ยืนต้นสามารถเจริญเติบโตได้รวดเร็วทั่วทั้งพื้นที่ ชาวสวนต้องจำกัดการเพาะปลูกให้เหลือเพียงการตัดแต่งกิ่งรากและทำให้เตียงบางลง ความหลากหลายนี้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคและการปรุงอาหาร

ลูกาวายา

ความหลากหลายของพืชผลตามที่เรียกกันว่ามิ้นต์ทุ่งหญ้านั้นปรับให้เข้ากับอะไรก็ได้ สภาพภูมิอากาศ. พืชมีขนาดกะทัดรัด แต่สามารถเติบโตได้สูงถึงหนึ่งเมตร ใบรูปแหลมขอบหยักทาสีเขียวสดใส ช่อดอกที่มีกลีบดอกไลแลคปกคลุมพุ่มไม้ตลอดฤดูร้อน

พืชที่ไม่โอ้อวดมี กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนต้องขอบคุณน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในมวลสีเขียว เหมาะสำหรับใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและเตรียมอาหารที่มีกลิ่นหอม

หยิกงอ

สายพันธุ์นี้มีกลิ่นอ่อนเนื่องจากมีปริมาณเมนทอลต่ำ Curly Mint หรือ Curly Mint ปลูกในป่าเฉพาะในยุโรปตอนใต้และแอฟริกาเหนือเท่านั้น เรียกอีกอย่างว่าพันธุ์โมร็อกโก ลำต้นตั้งตรงถูกปกคลุมไปด้วยใบไม้ที่มีรูปร่างโค้งมนแปลกประหลาด สีของหน่อเป็นสีเขียวเข้ม

หน่อใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเป็นยาแก้ปวดและยาระงับประสาท สารที่มีอยู่ในใบอ่อนช่วยปรับปรุงการให้นมบุตรในสตรีให้นมบุตร ไม่มีรสขมหรือความเย็นในรสชาติ

ภูเขา

พืชพรรณนานาชนิดที่พบได้ในธรรมชาติเท่านั้น สะระแหน่ภูเขาชอบดินชื้นที่มีความอุดมสมบูรณ์ปานกลาง ความสูงของพุ่มไม้ผู้ใหญ่ถึง 50-80 ซม. ใบแคบขอบแหลมและมีสีเขียวอ่อน ดอกสีขาวเล็กๆ มีกลิ่นหอมดึงดูดแมลงรวมทั้งผึ้งด้วย

น้ำมันเมนทอลช่วยให้หน่อมีรสเปรี้ยวสดชื่น น้ำดอกใช้เป็นยาชาเฉพาะที่ ใบไม้แห้งใช้เป็นยาไล่ ปรุงรสอาหาร และเตรียมทิงเจอร์ยา

น้ำ

พันธุ์สูงที่เติบโตในแหล่งน้ำที่อยู่ต่ำ ลำต้นตรงยาวมีขนปกคลุมไปด้วยใบรูปไข่สั้นสีม่วง ช่อดอก รูปร่างผิดปกติมีกลีบดอกจิ๋วสีชมพูอ่อน สะระแหน่บานตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน

สมุนไพรชนิดนี้สามารถปลูกได้ในสวนโดยต้องมีความชื้นในดินสูง ใบสะระแหน่มีรสขมและมีกลิ่นหอมเข้มข้น ยอดอ่อนใช้สำหรับเป็นยาและเป็นเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม

ช็อคโกแลต

เปปเปอร์มินต์หลากหลายชนิดที่มีใบบนสีน้ำตาล พันธุ์ช็อกโกแลตมีพุ่มขนาดเล็กและปลูกไม่เพียงเพื่อใช้เป็นยาเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อการตกแต่งอีกด้วย ไม่ต้องการ เงื่อนไขพิเศษการดูแลรักษา ยกเว้นแสงสว่างและความชื้น แพร่กระจายอย่างรวดเร็วทั่วบริเวณเนื่องจากมีเหง้าเติบโต

มะกรูด

พืชชนิดหนึ่งที่มีกลิ่นส้มเปรี้ยวเฉพาะตัว อีกชื่อหนึ่งของมะกรูดมิ้นต์คือเลมอนมิ้นต์ พืชชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยม โดดเด่นด้วยรสชาติที่ถูกใจและมีวิตามินซีสูง มีคุณค่าสำหรับคุณสมบัติในการให้น้ำผึ้ง องค์ประกอบที่มีประโยชน์ยิงและ ลักษณะที่น่าดึงดูด.

น้ำมันหอมระเหยมะกรูดมิ้นต์มีคุณสมบัติในการรักษาที่ใช้ในการแพทย์แผนโบราณและพื้นบ้านและวิทยาความงาม สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมนี้เป็นหนึ่งในสมุนไพรที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในการปรุงอาหาร

ลองจิโฟเลีย

พันธุ์สูงถึง 120-150 ซม. ยอดสะระแหน่ใบยาวถูกปกคลุมไปด้วยเส้นใยขนาดเล็ก ใบรูปไข่ยาวซึ่งให้ชื่อตามความหลากหลายนั้นเติบโตได้สูงถึง 20 ซม. ดอกมีขนสีม่วงให้กลิ่นสะระแหน่ที่คงอยู่

พืชทนความหนาวเย็น ทนแล้ง และไม่ต้องการสภาพการเจริญเติบโต ใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมและวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ มีคุณค่าสำหรับกรดแอสคอร์บิกคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อและอหิวาตกโรคในปริมาณสูง

แมว

พืชยืนต้นมีชื่อเสียงในด้านการกระตุ้นสัตว์เลี้ยง หญ้าชนิดหนึ่งหรือหญ้าชนิดหนึ่งมะนาวเป็นไม้พุ่มเตี้ยที่มีลำต้นตั้งตรงและมีใบมีขน ดอกแคทนิปจะบานในช่วงกลางฤดูร้อน ยอดของสายพันธุ์นี้มีกลิ่นหอมเผ็ดพร้อมโน๊ตของมะนาว

การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นในช่วงออกดอก ใบไม้ถูกตัดและทำให้แห้งในห้องมืดที่มีอากาศถ่ายเทดี วัตถุดิบที่เก็บเกี่ยวได้ถูกนำมาใช้เป็นวิธีการเพิ่มความอยากอาหารและรักษาโรค ระบบทางเดินหายใจและสำหรับผื่นที่ผิวหนัง สุนัขมิ้นต์ซึ่งเป็นสมาชิกในครอบครัวที่มีคุณสมบัติเป็นยามีลักษณะและรูปลักษณ์คล้ายคลึงกัน

สัปปะรด

ลักษณะเด่นของสายพันธุ์นี้คือกลิ่นสับปะรดที่เข้มข้นและมีแถบสีซีดบนใบ ปลูกเป็นพันธุ์มิ้นต์ประดับที่ปลูกในบ้าน พืชขนาดเล็กที่เติบโตต่ำซึ่งชอบปลูกในที่ร่มบางส่วน

เพื่อให้มีรูปร่างที่สวยงามแนะนำให้ตัดแต่งหน่อ ขั้นตอนนี้ช่วยให้คุณหยุดการออกดอกและเพิ่มกลิ่นหอมของเมนทอล ใบสดใช้ทำเครื่องดื่มและเครื่องปรุงรส ใบสะระแหน่สับปะรดแห้งใช้ทำซองหอม

พระอาทิตย์ตกที่แผดเผา

สะระแหน่เกาหลีที่มีใบสีม่วงหลากหลายดึงดูดชาวสวนด้วยกลิ่นเมนทอลสดและช่อดอกประดับ ในปีที่สองหลังปลูก Burning Sunset จะถูกปกคลุมไปด้วยช่อดอกสีแดงและมีกลีบยาวตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนสิงหาคม สายพันธุ์ Agastache ชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงโดยไม่มีความชื้นในดินนิ่ง ในฤดูหนาวพุ่มไม้ต้องการที่พักพิงที่ทำจากกิ่งต้นสนแห้งหรือวัสดุไม่ทอ ใช้ในการตกแต่งเตียงดอกไม้ ขอบผสม และช่วยให้สวนมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

เพนนีรอยัล

พันธุ์มิ้นต์สำหรับปลูกในบ้าน เพนนีรอยัลสีเขียวอ่อนเหมาะสำหรับการชงชาสมุนไพร หน่อบางยาวถูกนำมาใช้ในการจัดองค์ประกอบแอมเพิลลัส ดอกไม้มีรูปร่างจิ๋วและมีสีม่วง หน่อที่กำลังคืบคลานมีกลิ่นเมนทอลเล็กน้อย

สำหรับ ภาชนะที่กำลังเติบโตบนระเบียงหรือในบ้านในอพาร์ทเมนต์มักใช้พันธุ์มิ้นต์ Mushroom Fun หรือ Moskvichka เมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์เพนนีรอยัลพุ่มไม้ตั้งตรงจะโตได้สูงถึง 60 ซม. ยอดมีรสชาติที่สดชื่น ใช้เป็นอาหารหรือเป็นเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม

สะระแหน่ที่เติบโตตามธรรมชาติหรือปลูกในแปลงสวนมีลักษณะเป็นสารที่มีประโยชน์ในปริมาณสูง พันธุ์ไม่เพียงแตกต่างกันในลักษณะและสภาพการเจริญเติบโตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบทางเคมีของหน่อด้วย ใบของพืชมีผลการรักษาต่อร่างกายมนุษย์และมีกลิ่นหอม

มิ้นท์เป็นไม้พุ่มที่มีกลิ่นหอมที่หลายคนรู้จัก มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร น้ำหอม และยารักษาโรค ประโยชน์ของสมาชิกตระกูล Yasnotkov รายนี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ สะระแหน่ถูกกล่าวถึงในพันธสัญญาเดิม ในอังกฤษ พืชชนิดนี้ยังถือว่าเป็นหนึ่งในพืชที่รักษาได้มากที่สุด สะระแหน่มีหลายประเภท มาทำความรู้จักกับสิ่งที่น่าทึ่งที่สุดกันดีกว่า

ก่อนที่จะไปที่คำอธิบายของพันธุ์ต่างๆ โดยตรง ควรพูดสองสามคำเกี่ยวกับมิ้นต์โดยทั่วไป พืชไม่โอ้อวดและปรับให้เข้ากับสภาพแวดล้อมได้อย่างรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย รดน้ำสม่ำเสมอ หรือดูแลเป็นพิเศษ คุณต้องการวางมันไว้บนเตียงในสวนหรือไม่? ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้แล้ว! ปลูกตัวอย่างหนึ่งตัวอย่างและมันจะเติบโตอย่างรวดเร็วโดยที่คุณไม่ต้องดำเนินการใดๆ

เป็นที่รู้กันว่ามิ้นต์มีประสิทธิภาพ ซึมเศร้าแต่ “ความสามารถ” ของเธอไม่ได้จบเพียงแค่นั้น ใบมีกลิ่นหอมมีฤทธิ์บำรุงกำลัง ขับปัสสาวะ ขับปัสสาวะ และต้านการอักเสบ

สะระแหน่ใช้สำหรับอาการปวดหัว, โรคประสาท, อาการปวด, โรคติดเชื้อ. ทำให้สมดุลของเกลือน้ำเป็นปกติลบออก ของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารดีขึ้น รวมอยู่ในชา ครีม ขี้ผึ้ง น้ำมันผ่อนคลาย และผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม

พันธุ์มิ้นต์

รู้จักมากกว่า 25 สายพันธุ์และแต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสัตว์ป่าและ พันธุ์สวนคุ้มค่าที่จะลองดู

มิ้นท์ถือเป็นพืชพิเศษที่มีกลิ่นหอมแรง มันเป็นของครอบครัว Yasnotkov โรงกษาปณ์ได้รับการตั้งชื่อตามนางไม้ชาวกรีก Minta ผู้ปกครองบนภูเขา Mente ในเมือง Elis มินตาตกหลุมรักเทพเจ้าแห่งอาณาจักรแห่งความตาย ฮาเดส ซึ่งภรรยาของเขาเปลี่ยนเธอให้กลายเป็นต้นไม้หอมที่เรียกว่ามิ้นต์

ในภาษาอื่น ๆ เรียกว่ามิ้นต์:

• Mentha spicata - ละติน;
• Gune Minze, Ahrige Minze, Rohmische Minze, Waldminze - เยอรมัน;
• สเปียร์มินท์ - อังกฤษ;
• menthe verte - ฝรั่งเศส

สะระแหน่หลากหลายนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นมาก

รูปร่าง

มินต์ประเภทต่างๆ อาจมีความแตกต่างภายนอก อย่างไรก็ตามโดยรวมแล้วยังคงมีความคล้ายคลึงกันมากกว่า

มิ้นท์เป็นไม้ยืนต้นและมีเหง้าที่แตกกิ่งก้านสาขา ลำต้นตั้งตรง แตกแขนง หน่อแผ่ไปในแนวนอน โดยทั่วไปความยาวของก้านจะสูงถึงครึ่งเมตร

ใบมีก้านใบสั้น เรียงตามขวางตรงข้ามกัน และอาจมีขนปกคลุมบางส่วน มีรูปร่างยาวเรียวจากฐานถึงยอดซึ่งลงท้ายด้วยจุด ขอบใบเป็นหยัก

ดอกไม้ถูกทาสีในโทนสีม่วงแดงและสะสมเป็นวง ช่อดอกอันเขียวชอุ่มก่อตัวที่ส่วนบนของหน่อ ดอกไม้เองก็มี ขนาดเล็ก.

ถ้วยประกอบด้วยผลไม้มิ้นต์ ช่วงเวลาออกดอกตั้งแต่กลางฤดูร้อน (กรกฎาคม) ถึงฤดูใบไม้ร่วง

ใบสะระแหน่มีขนปกคลุม และขอบใบเป็นหยัก

ดอกมิ้นต์บานสะพรั่งด้วยดอกไลแลคหรือดอกสีขาวขนาดเล็ก

ชนิด

มีมากกว่า 25 ชนิดในสกุลมิ้นต์นอกจากนี้ยังมีลูกผสมประมาณสิบตัว หลากหลายชนิด. ความพิเศษของมิ้นต์คือ สะระแหน่แต่ละชนิดมีสารเมตาบอไลต์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ดังนั้นแต่ละประเภทจึงมีกลิ่นที่แตกต่างกันและน้ำมันหอมระเหยซึ่งมีองค์ประกอบแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

ที่สุด สายพันธุ์ที่รู้จักสะระแหน่คือสะระแหน่ (Mentha piperita) ปลูกได้ทั้งในสวนและในระดับอุตสาหกรรม ที่น่าประหลาดใจที่สุดคือเปปเปอร์มินต์เป็นลูกผสมของวอเตอร์มินต์ (Mentha Aquatic) และสเปียร์มินต์ (Mentha spicata)

ทุกชนิดแตกต่างกันไปตามความสูงของพืชและความยาวของใบ ตัวอย่างเช่นใบสะระแหน่เพนนีรอยัล (Mentha pulegium) มีความยาวได้เพียง 1 ซม. และใบสะระแหน่ใบยาว (Mentha longifolia) ตามชื่อสายพันธุ์ที่ชัดเจนสามารถมีความยาวได้ถึง 15 ซม.

ใบยาวหรือใบสะระแหน่ป่ามีความยาวประมาณ 15 เซนติเมตร

โดยทั่วไปสามารถระบุคุณสมบัติต่อไปนี้ได้ ประเภทต่างๆสะระแหน่:

• ภาษาอังกฤษสีเขียว(Mentha spicata v. ในภาษาเยอรมัน – Grüne Minze, Ahrige Minze, Waldminze, ใน ภาษาอังกฤษ– สเปียร์มิ้นต์ใน ภาษาฝรั่งเศส– menthe verte): มีใบเรียบ บางครั้งก็โค้งงอเล็กน้อย, ยาว. สีของพวกเขาเป็นสีเขียวเข้มบางครั้งก็เป็นเฉดสีเข้ม เส้นเลือดบนใบทั้งหมดมองเห็นได้ชัดเจนด้วยตา สะระแหน่สดใช้ในการทำซอสและเยลลี่ เป็นเครื่องเทศที่เหมาะสำหรับเนื้อแกะ เนื้อสับ ผัก และถั่ว

สะระแหน่สีเขียวของอังกฤษใช้ในการปรุงอาหารโดยเฉพาะในขนม

• กรีก(พันธุ์ Mentha Dionysos) : มีกลิ่นหอมสดชื่นน่ารับประทาน ใบมีสีเขียวสดใส เรียบ ขอบใบหยัก มองเห็นเส้นเลือดบนพวกมันได้ชัดเจน ความสูงสูงสุดต้นไม้ - 0.8 ม. ขั้นต่ำ - 0.3 ม. ดอกไม้ทาด้วยโทนสีม่วงสดใส เครื่องเทศประเภทนี้เหมาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับกระเทียม ซอสโยเกิร์ตสำหรับเนื้อสัตว์หรือเนื้อสัตว์มักเตรียมด้วยสะระแหน่นี้ จานผักลักษณะของอาหารกรีก

กรีกมิ้นต์ถูกเติมลงในซอสและโยเกิร์ต

• พริกไทยอังกฤษ(Mentha x piperita 'Mitcham'): หนึ่งในสายพันธุ์ที่มีความหลากหลายมากที่สุด เป็นไม้ยืนต้นที่มีลำต้นมีโทนสีแดง ใบมีสีเขียวเข้ม เรียบ และนั่งบนก้านใบสั้น มีรสเผ็ดจัดจ้านจึงใช้ปรุงรสเครื่องดื่ม สลัด ขนมหวาน และเติมเป็นเครื่องเทศในซุปหรือเนื้อสัตว์ สะระแหน่นี้ทำชาที่อร่อยเป็นพิเศษ

สะระแหน่อังกฤษเข้ากันได้ดีกับชา

• พริกไทย "นานา"(Mentha x Piperita var. Piperita "Nana"): มีกลิ่นหอมคล้ายกับยี่หร่า ดอกไม้ทาด้วยโทนสีม่วงและมีความสูงถึงครึ่งเมตร ใบมีสีอ่อนกว่าพันธุ์อื่นๆ

ชากับมิ้นต์ "นานา" จะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นหอมของมัน

• ส้ม(Mentha x piperita var. citrata “Orange”): สายพันธุ์ที่มีกลิ่นส้มเด่นชัดและมีเมนทอลต่ำ ใบก็มี ทรงกลม, สีเขียวอ่อนปนแดงเล็กน้อย ใช้ในการทำขนมหวานหรือค็อกเทลผลไม้

ส้มมิ้นต์มีรสส้มที่โดดเด่น

• มะนาว(Mentha x piperita var. citrata "Lemon"): มีกลิ่นมะนาวเปรี้ยว เช่นเดียวกับประเภทก่อนหน้า มันถูกใช้ในค็อกเทลและของหวาน

เลมอนบาล์มมีความเปรี้ยวเลมอนที่น่ารื่นรมย์

• ถูกแทง(Mentha spicata ในภาษาอังกฤษ - Spearmint): มีลักษณะคล้ายกับสะระแหน่ที่รู้จักกันดี แต่มีรสชาติของหมากฝรั่งเมนทอลที่ไม่ได้มาตรฐาน ทนความเย็นได้ดี

สเปียร์มินต์อุดมไปด้วยเมนทอลและมีรสชาติเมนทอลที่เป็นเอกลักษณ์

• โมร็อกโก(Mentha spicata var.crispa): ใช้ในการเตรียมชาสดชื่นอันโด่งดังของโมร็อกโก มีกลิ่นหอมหวานพร้อมกลิ่นหอมสดชื่น ใช้ในของหวานและซอส ใบของมันก็เบา สีเขียวมีรูปร่างเป็นวงรีและชี้ไปที่ยอด

สะระแหน่โมร็อกโก - หวานและสดชื่นพร้อมรสชาติอ่อน ๆ

• น้ำ(Mentha Aquatic): สะระแหน่หลากหลายชนิด ใบมีฟันตามขอบใบเป็นรูปวงรี

Watermint เป็นสารที่ชอบความชุ่มชื้น ไม้ยืนต้น

• หยิกงอ(Mentha Aquatic var. Crispa): ใบมีลักษณะเป็นคลื่นและมีสีเขียวเข้ม เจริญเติบโตได้เป็นจำนวนมาก มีลักษณะคล้ายดอกธิสเซิลและมีกลิ่นคล้ายอะไรบางอย่างระหว่างการบูรและยี่หร่าจึงเข้ากันได้ดีกับผักและ จานเนื้อ.

หยิกมิ้นต์มีรสเปรี้ยวรสเผ็ดและเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

• โหระพา(พันธุ์ Mentha "Basilmint"): มีกลิ่นหอมเผ็ดและมักใส่ในสลัดผักโดยเฉพาะกับมะเขือเทศ ดอกมีสีม่วงสดใส ใบมีสีเขียวและมีโทนสีแดง ก้านยังเป็นสีแดง

ใบโหระพามีก้านสีแดงและใส่ในสลัด

• “เมนตูเซีย”(พันธุ์ Mentha "Mentuccia") ใบมีลักษณะกลมและมีขนาดเล็ก เติบโตในอิตาลีเป็นหลัก ดอกมีสีม่วงสดใส ประเภทนี้ใช้ในการเตรียมสลัดเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วและผัก กลิ่นหอมของมันคล้ายกับยี่หร่า

Mentuccia mint ส่วนใหญ่เติบโตในอิตาลี และใช้ในการเตรียมอาหารจานหลักและเครื่องเคียง

• สัปปะรด(Mentha suaveolens "Variegata"): ใบร่วงเล็กน้อยและมีขอบสีขาว ต้นมีขนาดเล็ก ดอกมีสีขาวและมีสีชมพูอ่อน ใบไม้มีรสเปรี้ยวแต่ไม่คล้ายกับสับปะรดมากเกินไป สะระแหน่นี้ใช้ในเครื่องดื่ม สลัด และซอสต่างๆ

สะระแหน่สับปะรดมีลักษณะสีใบสองสี

• ภูเขา(Calamintha officinalis): ดอกทาด้วยโทนสีม่วงสดใส ก้านมีสี่ด้าน ใบมีเส้นตัดอย่างชัดเจน ผสมผสานกลิ่นมิ้นต์มาตรฐานเข้ากับกลิ่นการบูร

สะระแหน่ภูเขามีรสมิ้นต์และดอกไลแลคที่สวยงาม

• โรมัน(Calamintha sp.): รู้จักกันในนามเครื่องเทศอิตาลี ใบมีลักษณะเป็นรูปไข่ กว้างเล็กน้อยไปทางด้านล่าง เติบโตอย่างป่าเถื่อน

โรมันมินต์มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอิตาลีเป็นเครื่องปรุงสำหรับเครื่องดื่ม ขนมหวาน และอาหารอื่นๆ

• เกาหลี(Agastache rugosa): ปลูกในภูมิภาคเอเชียเหนือ ใบไม้ดูน่าสัมผัสและละเอียดอ่อน ดอกมีสีม่วงสดใส ภายนอกคล้ายกับต้นหุสบ แต่มีกลิ่นหอมเด่นชัด

สะระแหน่เกาหลีเติบโตในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเป็นหลักและมีรสชาติเมนทอลเข้มข้น

มันเติบโตที่ไหน?

มิ้นท์ปลูกไม่เพียงเพื่อวัตถุประสงค์ส่วนตัวเท่านั้น แต่ยังปลูกในระดับอุตสาหกรรมด้วย มีการปลูกกันในหลายประเทศทั่วโลก ที่ละติจูดทางใต้มีการปลูกพันธุ์ไม้ยืนต้น ในสภาพอากาศหนาวเย็นและอบอุ่น - รายปี

ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 มินต์เริ่มปลูกในรัสเซียซึ่งมาจากผู้เพาะพันธุ์ชาวอังกฤษ สวนมิ้นต์ปรากฏขึ้นใกล้กับกลางศตวรรษที่ 20 มักจะพบพืชชนิดนี้ได้ เลนกลางของประเทศแต่ก็มีการเติบโตทั่วทั้งรัฐ พบหลายชนิดในยูเครนและเบลารุสกลุ่มประเทศบอลติก

เนื่องจากมิ้นต์ชอบแสงแดด พันธุ์ที่ดีที่สุดจึงได้รับการอบรมในพื้นที่ทางใต้มิ้นท์ชอบเปียก ดินที่อุดมสมบูรณ์ปราศจากสิ่งเจือปนจากทราย

มีการปลูกอย่างมีประสิทธิผลมากที่สุดในคอเคซัส, ดินแดนสตาฟโรปอลและแหลมไครเมีย สายพันธุ์ที่เลือกพบในไซบีเรียและดินแดนตะวันออกไกล

มิ้นต์สามารถปลูกได้ทั้งในสวนและ สภาพป่า. สะระแหน่ป่าเติบโตริมฝั่งแม่น้ำและทะเลสาบ ใกล้หนองน้ำ ในทุ่งหญ้าและทุ่งนาที่มีความชื้นเพียงพอ

ว่างเปล่า

มิ้นต์ค่อนข้างเป็นที่นิยมในฐานะเครื่องเทศเนื่องจากมีกลิ่นหอมและสดชื่น

• เพื่อให้ได้เครื่องเทศ ใบสะระแหน่จะถูกทำให้แห้งทันทีหลังจากเก็บในที่มืดซึ่งแสงแดดส่องไม่ถึง สิ่งนี้ช่วยให้คุณรักษากลิ่นและสีอันเป็นเอกลักษณ์ได้
• หลังจากนั้นใบจะถูกบดและบรรจุอย่างผนึกแน่น
• ควรเก็บไว้ในที่ที่ปลอดภัยจากแสงและในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อให้เครื่องเทศจะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นหอมเป็นเวลานาน

ทางที่ดีควรแขวนมินต์แห้งไว้ในห้องที่มีการไหลเวียนของอากาศดี

จะเลือกเครื่องเทศอย่างไรและที่ไหน?

เป็นการดีที่สุดเมื่อคุณทำเครื่องเทศจากสะระแหน่ด้วยตัวเองเพราะเทคโนโลยีที่นี่ไม่ได้ซับซ้อนเลย

แต่ถ้าคุณซื้อมันให้พิจารณาปัจจัยต่อไปนี้:

• บรรจุภัณฑ์เครื่องเทศควรมีความทึบเพื่อไม่ให้แสงแดดส่องผ่าน
• บรรจุภัณฑ์จะต้องปิดผนึก หากคุณสังเกตเห็นว่ามีการเปิดหรือฉีกขาดจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อดังกล่าว
• เป็นการยากที่จะตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นไปตามเงื่อนไขการจัดเก็บที่ถูกต้อง แต่อย่างน้อยต้องใส่ใจกับวิธีจัดเก็บเครื่องเทศในร้าน

หากคุณเห็นว่ามิ้นต์บดและแห้งถูกเก็บไว้ในถุงใสในห้องสว่างซึ่งมีแสงแดดส่องผ่านในปริมาณมาก เครื่องเทศนี้จะไม่มีกลิ่นหอมมาก เป็นไปได้มากว่ามันจะมีสีซีดจางด้วยซ้ำ โปรดจำไว้ว่าภายใต้เงื่อนไขการเตรียมการที่ถูกต้อง เครื่องเทศจะยังคงมีสีเขียวเหมือนมิ้นต์สด ยอมรับการสูญเสียสีเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

สะระแหน่แห้งควรเป็นสีเขียว

หากคุณซื้อมิ้นต์ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทและหนาแน่น แต่ไม่ได้ทำให้คุณพอใจทั้งกลิ่นหรือสีแสดงว่าผู้ผลิตโกงการเตรียมอย่างชัดเจน ในอนาคตควรเลือกผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตรายอื่น

ลักษณะเฉพาะ

เชื่อกันว่าตัวแทนที่มีชื่อเสียงที่สุดของสกุลเปปเปอร์มินต์เคยปรากฏในอังกฤษในอดีต ซึ่งก็ไม่น่าแปลกใจเพราะมีการเพิ่มสะระแหน่ลงในอาหารหลายจาน ใบของมันมีรสฉุน แต่ไม่ควรใช้พืชเป็นอาหารปศุสัตว์เลย ด้วยสะระแหน่จำนวนมาก หญ้าแห้งจะเน่าเสียและคุณค่าทางโภชนาการลดลงอย่างรวดเร็ว ผลผลิตน้ำนมจะลดลงทันทีและนมจะจับตัวเป็นก้อนได้ไม่ดีเมื่อให้อาหารเช่นนี้

เชื่อกันว่ามิ้นต์มีคุณสมบัติเป็นยาโป๊ได้ดี กรีกโบราณห้ามมิให้ให้อาหารโดยเติมเครื่องเทศนี้ให้กับทหาร

ลักษณะเฉพาะ

มิ้นท์มีลักษณะดังต่อไปนี้:

• เติบโตไม่เพียง แต่ในป่าเท่านั้น แต่ยังปลูกโดยชาวสวนด้วย
• เป็นพืชสมุนไพรที่เป็นทางการ
• เติบโตเกือบทั่วดินแดนทั้งหมดของรัสเซีย
• ปลูกในระดับอุตสาหกรรม
• มีน้ำมันหอมระเหยในปริมาณสูงโดยเฉพาะในช่อดอก
• เป็นพืชน้ำผึ้งขนาดใหญ่

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามิ้นต์ก็ทำน้ำผึ้งอร่อยได้เช่นกัน แต่น่าเสียดายที่โรงงานแห่งนี้ไม่ได้ผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมากนัก

เปปเปอร์มินต์ในป่ามีกลิ่นแรงและไม่น่าพึงพอใจ

น้ำผึ้งมิ้นต์อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่

มิ้นต์มีคุณค่าทางโภชนาการดังต่อไปนี้:

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับมิ้นต์ได้โดยดูวิดีโอจากรายการ “1,000 และ One Spice of Scheherazade”

องค์ประกอบทางเคมี

มิ้นท์อุดมไปด้วยแร่ธาตุ เปปเปอร์มินต์ชนิดที่พบมากที่สุดมีองค์ประกอบทางเคมีดังนี้

วิตามิน		สารอาหารหลัก		องค์ประกอบขนาดเล็ก
วิตามินเอ (VE)	212มคก	แคลเซียม	243 มก	เหล็ก	5.08 มก
วิตามินบี 1 (ไทอามีน)	0.082 มก	แมกนีเซียม	80 มก	สังกะสี	1.11 มก
วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน)	0.266 มก	โซเดียม	31 มก	ทองแดง	329มคก
วิตามินบี 3 (แพนโทธีนิก)	0.338 มก	โพแทสเซียม	569 มก	แมงกานีส	1.176 มก
วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิ)	0.129 มก	ฟอสฟอรัส	73 มก
วิตามินบี 9 (โฟลิก)	114 มคก
วิตามินซี	31.8 มก
วิตามินพีพี (เทียบเท่าไนอาซิน)	1.706 มก

ในบรรดาส่วนผสมหลักที่ออกฤทธิ์:

• น้ำมันหอมระเหย
• ฟลาโวนอยด์;
• ขมและแทนนิน
• เมนทอล (ประมาณ 60% ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย)

เครื่องดื่มร้อนหรือเย็นพร้อมสะระแหน่มีรสชาติที่ถูกใจและให้ความสดชื่น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

รายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมิ้นต์ค่อนข้างกว้างขวาง:

• ใช้ในพื้นบ้านและ ยาแผนโบราณ;
• รวมอยู่ในยาหลายชนิด
• เป็นวิธีการรักษาที่ช่วยลดอาการปวดและกระตุก
• ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
• เป็นที่รู้จักในเรื่องของอาการอหิวาตกโรค;
• กลิ่นของมันช่วยให้คุณประหยัดจากอาการคลื่นไส้
• ทำให้ระบบประสาทสงบลง
• ให้ผลต้านการอักเสบ
• ช่วยการเจริญเติบโตของเส้นผม
• แก้กลิ่นปาก;
• ลดความอยากอาหารเนื่องจากมีเมนทอลอยู่ในนั้น
• ปรับปรุงการทำงานของสมอง
• มีผลทำให้มีสติ;
• ปรับสีและเสริมสร้างร่างกายมนุษย์
• ใช้ในการทำความสะอาดผิว

ทำจากสะระแหน่ การฉีดยา, ยาต้ม, ทิงเจอร์น้ำและแอลกอฮอล์

ด้วยรสชาติและกลิ่น สะระแหน่จึงเป็นผลิตภัณฑ์ระงับกลิ่นปากที่ดีเยี่ยมและยังฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายอีกด้วย มิ้นท์ถูกใช้เป็นยาระงับประสาทมาเป็นเวลานานชาสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมได้รับความนิยมอย่างมากและแนะนำให้บริโภคในเวลากลางคืน สะระแหน่สามารถทำให้ร่างกายเย็นและอบอุ่นไปพร้อมๆ กัน ขึ้นอยู่กับการใช้งาน

มิ้นท์จะช่วยให้ลมหายใจสดชื่น

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมินต์ได้จากวิดีโอต่อไปนี้ของโปรแกรม "Live Healthy"

อันตราย

ผลเสียต่อไปนี้เกิดขึ้นได้เมื่อบริโภคสะระแหน่:

• อิจฉาริษยาในกรณีที่ให้ยาเกินขนาด;
• สูญเสียความไวต่อส่วนประกอบของพืช

หากคุณใช้ยาเกินขนาดกับมินต์ คุณอาจสูญเสียความไวต่อเมนทอลและส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ของพืชได้อย่างง่ายดาย เช่น ถ้าต่อเนื่องและเข้า ปริมาณมากดื่มชามิ้นต์เพื่อต่อต้านการนอนไม่หลับจากนั้นเมื่อเวลาผ่านไปมันก็จะหยุดส่งผลกระทบ

ข้อห้าม

ไม่ควรบริโภคมิ้นต์ในกรณีต่อไปนี้:

• สำหรับอาการแพ้
• ในที่ที่มีเส้นเลือดขอด;
• หากคุณมีภาวะมีบุตรยากหรือมีปัญหาในการคลอดบุตร
• มีอาการง่วงนอนเพิ่มขึ้น
• มีแนวโน้มที่จะมีอาการเสียดท้อง
• ที่ความดันต่ำ (มิ้นต์จะยิ่งลดลงไปอีก)
• ในวัยเด็ก

จะดีกว่าสำหรับเด็กที่จะบริโภคมินต์โดยได้รับอนุญาตจากแพทย์เนื่องจากยังไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์เกี่ยวกับอายุที่สามารถรวมไว้ในอาหารได้ สตรีมีครรภ์ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญว่าสามารถบริโภคมินต์ได้ในปริมาณเท่าใดและในปริมาณเท่าใด สำหรับความดันเลือดต่ำข้อห้ามในกรณีนี้ไม่ได้จัดหมวดหมู่ มิ้นท์ดีสำหรับคุณในปริมาณเล็กน้อย แต่คุณไม่ควรใช้มันมากเกินไป

การชง

แตกต่างจากทิงเจอร์สะระแหน่คุณไม่สามารถหาซื้อได้ในร้านขายยาเนื่องจากสะระแหน่ทั่วไปที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายนั้นด้อยกว่าสะระแหน่ในเรื่องนี้ แต่ยอดเยี่ยมสำหรับการรักษาโรคบางชนิด

แต่คุณสามารถเตรียมการแช่สะระแหน่ทั่วไปและใช้สำหรับโรคของถุงน้ำดีหรือระบบทางเดินอาหาร ในการเตรียมการแช่ ใบสะระแหน่จะเทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ปล่อยให้แช่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นจึงนำช้อนโต๊ะทุกๆ สามชั่วโมง

การแช่มิ้นต์จะช่วยรับมือกับความเหนื่อยล้าทางจิตใจ

น้ำมัน

มิ้นท์เป็นคลังน้ำมันหอมระเหยที่แท้จริงพบได้ในปริมาณมากในดอกและใบมิ้นต์ ประโยชน์ของน้ำมันหอมระเหยนั้นประเมินค่าไม่ได้

น้ำมันเปปเปอร์มินต์ช่วยปรับระบบประสาทและฟื้นฟูตัวเอง กลิ่นของมันช่วยเติมพลังและกระตุ้นกิจกรรมทางจิตได้อย่างสมบูรณ์แบบ น้ำมันเปปเปอร์มินต์ใช้สำหรับเป็นหวัดและสูญเสียเสียง ซึ่งให้ผลผ่อนคลาย นี่เป็นยาต้านอาการกระสับกระส่ายที่ดีเยี่ยมสำหรับหลอดเลือด นอกจากนี้น้ำมันหอมระเหยยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดและยังมีฤทธิ์ระงับปวดอีกด้วย

การสูดกลิ่นหอมของน้ำมันสะระแหน่จะมีประสิทธิภาพเมื่อมีอาการเมารถหรือเพียงแค่มีอาการคลื่นไส้

ในอโรมาเทอราพี น้ำมันยังใช้ในการฆ่าเชื้อในห้องอีกด้วย อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรสูดดมก่อนนอน เนื่องจากมีผลทำให้ชุ่มชื่น จึงค่อนข้างยากที่จะหลับในภายหลัง

น้ำมันเปปเปอร์มินต์ที่จำเป็นได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดอาการปวดประจำเดือนและส่งเสริมการให้นมบุตร

น้ำมันหอมระเหยเปปเปอร์มินต์ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอางและยา แม้กระทั่งในการปรุงอาหาร

น้ำผลไม้

น้ำมิ้นต์ยังเป็นคลังเก็บวิตามินอีกด้วย ดีต่อระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะแต่ยังช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงและลดอาการปวดอีกด้วย บ่อยครั้งที่มีการเติมน้ำมิ้นต์ลงในขนมอบและเครื่องดื่มต่างๆ

คุณสามารถรับน้ำมิ้นต์ได้ที่บ้าน:

• ในการทำเช่นนี้ต้องล้างใบสะระแหน่สดให้สะอาดและสับในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
• จากนั้นจะต้องเทใบด้วยน้ำเดือดโดยใส่น้ำ 30 มล. ต่อใบ 100 กรัม
• ใบไม้จะถูกแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากนั้นจึงกรองของเหลว
• จะต้องได้รับความร้อนและนำไปต้มแล้วเทลงในขวดฆ่าเชื้อและปิดผนึก

คุณสามารถทำน้ำแข็งมิ้นต์แสนอร่อยได้จากน้ำมิ้นต์ที่เตรียมไว้

แอปพลิเคชัน

ในการประกอบอาหาร

อาจเกือบทุกคนชอบชามินต์ เราได้ทุ่มเททั้งบทความเพื่อการผสมผสานที่อร่อย มีประสิทธิภาพ และดีต่อสุขภาพนี้ หาสูตรเด็ดๆ มาให้ลองกัน

ในอาหารของโลก สะระแหน่เป็นส่วนผสมที่พบได้บ่อย

การใช้งานในการทำอาหารใช้ได้กับหลายพื้นที่:

• สะระแหน่เป็นองค์ประกอบพื้นฐานของอาหารตะวันออก
• ใบสะระแหน่สดมักใช้ในการตกแต่งของหวานและอาหารอื่น ๆ
• สะระแหน่ถูกนำมาใช้ใน อุตสาหกรรมอาหารเป็นสีย้อมธรรมชาติ
• น้ำมันเมนทอลและมิ้นต์มักใช้ปรุงรสอาหารและเครื่องดื่ม
• น้ำมันสะระแหน่ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในขนมอบหวาน
• เพิ่มใบสะระแหน่สดลงในเนื้อเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน
• เติมมินต์ลงในเครื่องดื่มโดยเฉพาะน้ำอัดลม
• สามารถเพิ่มสะระแหน่ลงในสลัดจานปลาและซุปผัก
• สะระแหน่ช่วยเพิ่มอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์

ใบสะระแหน่สดจะเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงต้องเก็บไว้ในที่เย็น แต่ถ้าคุณเติมสะระแหน่ลงในจานระหว่างปรุงอาหาร มันจะสูญเสียคุณสมบัติความสดชื่นทั้งหมดทันที จึงต้องเติมมินต์เมื่อเสิร์ฟจาน

เมนทอลที่มีอยู่ในพืชช่วยให้รู้สึกสดชื่น ใช้ในการผลิตหมากฝรั่งและขนมหวาน รวมถึงน้ำอัดลม ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าน้ำมะนาวโฮมเมดพร้อมสะระแหน่สดเล็กน้อย

เมื่อนำพืชไปใช้ในซอสพวกมันจะได้รับรสชาติที่น่าดึงดูดและค้างอยู่ในคอ สะระแหน่เข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด เช่น ผลไม้ ผัก เนื้อสัตว์ และของหวาน แน่นอนว่าทุกคนรู้จักขนมปังขิงมิ้นต์ที่มีชื่อเสียง: สมุนไพรบดนี้ถูกเติมลงในแป้งสำหรับพวกเขา

มิ้นต์จะช่วยให้คุณรู้สึกถึงความสดชื่นของผักอ่อนในฤดูใบไม้ผลิและสลัดนี้มีพลังงานเพียง 110 กิโลแคลอรี

ซอสมิ้นต์หรือมิ้นต์จะเพิ่มความนุ่มและรสชาติสดชื่นให้กับเนื้อ

คุณสามารถใช้มินต์ทำแยมมินต์ที่แปลกและสดชื่นได้

เพื่อให้ผักดองและอาหารกระป๋องที่บ้านมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น จึงมีการเติมใบสะระแหน่ลงไปด้วย สิ่งนี้ส่งผลกระทบอย่างยิ่งต่อ kvass ซึ่งไม่เพียงแต่ได้รับเท่านั้น รสชาติที่น่าสนใจแต่ยังอยู่ในตู้เย็นได้นานกว่ามาก

ในอาหารอาร์เมเนีย มีการเติมมินต์ลงในชีสบางประเภทด้วยซ้ำ และในเอเชียกลางก็ใช้ในการปรุงรสอาหารประเภทเนื้อสัตว์

ไม่จำเป็นที่จะต้องใช้มิ้นต์ค่ะ สดเมื่อแห้งก็จะเข้าแทนที่ส่วนประกอบของเครื่องเทศด้วย

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังปรุงรสด้วยมิ้นต์

แน่นอนว่าทุกคนรู้เกี่ยวกับค็อกเทล Mojito อันโด่งดังซึ่งจะสูญเสียความสดชื่นทันทีโดยไม่ต้องมินต์

คุณสามารถทำน้ำมะนาวที่ยอดเยี่ยมได้โดยใช้สูตรต่อไปนี้:

• คุณต้องมีมะนาวลูกใหญ่หลายลูกและเกรปฟรุตใหญ่ 2 ผล 2.5 ลิตร น้ำดื่มน้ำตาล 2 ถ้วยและใบสะระแหน่ประมาณ 8 ใบ
• ล้างมะนาวให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นแล้วบดในเครื่องปั่น
• น้ำเชื่อมต้ม: น้ำดื่มสองแก้วต้มกับน้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่งจนละลายหมด
• น้ำซุปข้นมะนาวที่เตรียมไว้เทตามปริมาณน้ำที่ระบุข้างต้น
• น้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นจะถูกเติมลงในเครื่องดื่ม
• เครื่องดื่มควรอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
• หลังจากเวลานี้เครื่องดื่มจะถูกกรองแล้วเติมน้ำเกรพฟรุตลงไป
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลครึ่งแก้วขึ้นไปได้
• น้ำมะนาวที่ได้จะถูกเทลงในเหยือกและเติมใบสะระแหน่ลงไป

ของหวานมิ้นต์

มิ้นต์เองก็สามารถทำให้น่าทึ่งได้เช่นกัน ของหวานแสนอร่อย. สำหรับสิ่งนี้:

• ใช้สะระแหน่หนึ่งพวงไข่ขาว 1 ฟองน้ำตาล 75 กรัมและช็อคโกแลตในปริมาณเท่ากัน
• สะระแหน่ต้องล้างแห้งและคัดแยก: ทิ้งใบที่ใหญ่กว่าไว้ใบที่เล็กกว่าก็สามารถพักไว้ได้
• ตีไข่ขาวและน้ำตาลที่เตรียมไว้เทลงบนจานแบน
• ใบสะระแหน่จุ่มลงในไข่ขาวก่อนแล้วจึงจุ่มลงในน้ำตาล
• ใบไม้จะถูกวางบนจานหรือถาดแยกต่างหากคลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วเช็ดให้แห้งภายใน 24 ชั่วโมง
• ช็อคโกแลตละลายในไมโครเวฟ
• ใบหวานจะต้องจุ่มช็อกโกแลตละลายลงครึ่งหนึ่งแล้ววางบนจานแยกต่างหาก
• ของหวานถูกเก็บในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

มิ้นท์และช็อคโกแลต - ส่วนผสมที่ลงตัว

ในทางการแพทย์

ทิงเจอร์สะระแหน่มักใช้ในทางการแพทย์ จะมีประสิทธิภาพมากเนื่องจากมีสรรพคุณทางยาเป็นจำนวนมาก

โดยทั่วไปมิ้นต์ได้รับการยอมรับว่าเป็นพืชสมุนไพร เธอเป็นส่วนหนึ่งของหลาย ๆ คน แช่สมุนไพรเพราะมีสรรพคุณทางยามากมาย

ส่วนใหญ่มักใช้:

• เพื่อสงบระบบประสาท
• เพื่อขจัดผื่นและระคายเคืองต่อผิวหนัง
• เป็นตัวแทน choleretic;
• เพื่อลดแรงกดดัน
• สำหรับอาการคลื่นไส้;
• ขยายหลอดเลือด
• สำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร
• เมื่อไอ;
• เพื่อฟื้นฟูความแรง
• ในกรณีที่เป็นพิษ
• เป็นยาแก้หวัด
• สำหรับความผิดปกติของลำไส้
• สำหรับการรักษาโรคหัวใจ
• เพื่อลดอาการปวด

สะระแหน่ใช้ในการขจัดนิ่วออกจากถุงน้ำดี มีการใช้งานทั้งภายในและภายนอกอย่างแข็งขัน ตั้งแต่สมัยโบราณ ใบหรือน้ำมันของพืชถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อบรรเทาอาการปวดหัว เนื่องจากมีเมนทอลสูง สะระแหน่จึงช่วยลดอาการปวดระหว่างมีประจำเดือนในสตรีได้ สำหรับโรคตับเรื้อรัง การฉีดมินต์ก็มีประโยชน์เช่นกัน

บ่อยครั้งที่มีการใช้สะระแหน่เพื่อรักษาอาการปวดฟันหรือโรคในช่องปาก มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ในการบ้วนปากด้วยการแช่สะระแหน่

ในระหว่างตั้งครรภ์ สะระแหน่จะทำให้คุณสงบลง คลายความวิตกกังวล และบรรเทาอาการเป็นพิษ

น้ำมันหอมระเหยและสารสกัดมีประโยชน์สำหรับโรคหวัด คุณสามารถสูดดมเพื่อบรรเทาอาการไอได้ นอกจากนี้ยังช่วยแก้อาการคัดจมูก

ในด้านความงาม

เนื่องจากเขา การกระทำน้ำยาฆ่าเชื้อสะระแหน่สามารถต่อสู้กับผื่นหรือการระคายเคืองผิวหนังได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผู้ผลิตเครื่องสำอางที่รู้ถึงประโยชน์ของพืชจึงใช้สารสกัดจากสะระแหน่ในผลิตภัณฑ์ของตน

เป็นที่ทราบกันว่าพืชช่วยปรับสีผิว แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยบรรเทาและลดการระคายเคืองให้น้อยที่สุด มิ้นท์ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพโดยเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ดูแลผิวมัน โดยให้ผลแห้งและกระชับรูขุมขน สมุนไพรนี้ยังใช้เพื่อการฟื้นฟูเนื่องจากช่วยให้ผิวเรียบเนียนและทำความสะอาดสารพิษ การแช่มิ้นต์ลงบนผิวหน้าสามารถทดแทนครีมบำรุงราคาแพงได้อย่างง่ายดาย

พืชชนิดนี้ใช้ในการผลิตแชมพูและมาส์กผมเนื่องจากมิ้นต์ส่งเสริม การเติบโตอย่างรวดเร็วโดยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและป้องกันการเกิดรังแคและดูแลหนังศีรษะ

มาส์กมิ้นต์จะเพิ่มความสดชื่น ฟื้นฟู และกระชับผิว

เมื่อลดน้ำหนัก

มิ้นท์ถูกใช้อย่างแข็งขันในการต่อสู้ที่ยากลำบาก ปอนด์พิเศษ. เป็นที่ทราบกันดีว่ากลิ่นและรสชาติของมิ้นต์ช่วยลดความอยากอาหารได้อย่างมากเนื่องจากมีเมนทอลในพืชในปริมาณสูง ชาเปปเปอร์มินต์ช่วยลดความหิวและยังมีผลการรักษาโดยทั่วไปอีกด้วย

คุณยังสามารถสูดกลิ่นหอมของสะระแหน่เป็นระยะ ๆ เพื่อลดความอยากอาหารและลดปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวัน การหายใจเอาน้ำมันหอมระเหยเปปเปอร์มินต์ทุกๆ สองสามชั่วโมงตลอดทั้งวันสามารถแสดงผลลัพธ์ที่น่าประทับใจได้ภายในหนึ่งสัปดาห์ ร่วมกับ ชาเขียวสะระแหน่ยังช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย

ในการเตรียมเครื่องดื่มมิ้นต์หอมๆ สำหรับการลดน้ำหนัก ให้ใช้ใบมิ้นต์สดหรือแห้งหลายใบแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงไป น้ำซุปถูกแช่ไว้เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นจึงกรองและดื่มทีละน้อยตลอดทั้งวัน วิธีนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงของว่างที่ไม่ดีต่อสุขภาพระหว่างมื้ออาหารได้

นอกจากนี้สะระแหน่ยังช่วยขจัดสารพิษในร่างกายที่ทำให้เกิดเซลลูไลท์ หากคุณเติมขิงลงในชา ​​คุณสามารถเร่งการเผาผลาญของคุณได้อย่างมาก อย่างไรก็ตามคุณควรจะระมัดระวังในการ ใช้มากเกินไปชามิ้นต์และแม้จะใช้ร่วมกับขิงก็ไม่ทำให้เกิดอาการเสียดท้องและระคายเคืองกระเพาะอาหาร

ที่บ้าน

การใช้มินต์ในครัวเรือนนั้นแทบไม่มีขีดจำกัดในบางพื้นที่ มีการใช้งานอย่างแข็งขัน:

• เพื่อการป้องกันโรค
• สำหรับการรักษาโรค
• เป็นของตกแต่งจาน
• เป็นเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรส
• ในอโรมาเธอราพี;
• เครื่องสำอาง;
• ในน้ำหอม

สะระแหน่เป็นพืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะซึ่งไม่เพียงแต่ได้ผลในด้านการแพทย์เท่านั้น แต่ยังมีผลในด้านอื่นๆ ของชีวิตมนุษย์ด้วย กลิ่นหอมมักถูกใช้ในน้ำหอมบางชนิด เพิ่มความสดชื่นและเติมพลังให้กับน้ำหอม

พันธุ์

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์มีความก้าวหน้าอย่างมากในการผสมพันธุ์สะระแหน่หลากหลายพันธุ์ วันนี้พวกเขามีอยู่ จำนวนมากไม่เพียงแต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงต่างประเทศด้วย ในเวลาเดียวกันพันธุ์ต่างๆไม่ได้มีความเกี่ยวข้องเฉพาะกับสายพันธุ์ดังนั้นจึงสรุปได้ว่าไม่เพียง แต่สะระแหน่ที่รู้จักกันดีเท่านั้นที่เป็นพื้นฐานสำหรับการผสมพันธุ์สำหรับหลายพันธุ์

มีพันธุ์ที่ได้รับย้อนกลับไปในปีโซเวียต อย่างไรก็ตามจนถึงทุกวันนี้พวกเขาก็ไม่สูญเสียความสำคัญไป ซึ่งรวมถึง:

• “ Krasnodarskaya-2”: ความสูงของต้นพันธุ์นี้เกินหนึ่งเมตร, ปริมาณเมนทอลในนั้นต่ำกว่า 50%;
• “ Prilukskaya-6”: ความหลากหลายได้รับการอบรมมาเป็นเวลานานแล้ว มิ้นท์มีความสูงถึงหนึ่งเมตรและมีเมนทอลประมาณ 50% หยั่งรากได้ดีกว่าในบริเวณที่อบอุ่นเนื่องจากไม่ทนต่อความหนาวเย็นได้ดี
• “ Kubanskaya-6”: พืชมีความสูงถึงหนึ่งเมตรปริมาณเมนทอลในนั้นสูงกว่าพันธุ์ก่อน ๆ แต่มิ้นต์นี้ไม่ทนต่อความเย็น
• “ยา-4”: ตามชื่อแล้ว ก็มีคุณสมบัติทางยาอยู่แล้ว มันสามารถมีความสูงได้มากกว่า 1 เมตร และมีเมนทอลในมิ้นต์เกือบ 60%
• “ ริดเดิ้ล”: ความหลากหลายได้รับการอบรมในยูเครน มีปริมาณเมนทอลสูง ต่ำกว่า 65% เล็กน้อย
• “ Medichka”: ในความหลากหลายนี้ปริมาณเมนทอลถึง 67% สะระแหน่นี้ทนต่อฤดูหนาวได้ดีกว่าพันธุ์ก่อนมาก

มีเหรียญกษาปณ์จากต่างประเทศมากมายที่เพาะพันธุ์ในบัลแกเรีย สาธารณรัฐเช็ก และประเทศอื่นๆ ในยุโรป

กำลังเติบโต

การปลูกมิ้นต์นั้นไม่ใช่เรื่องยาก เนื่องจากไม่ต้องการการดูแลมากนัก คุณต้องเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสภาพอากาศที่ต้องการที่จะปลูกมินต์ มีพันธุ์ที่ไม่สามารถทนต่อความหนาวเย็นได้ดีและต้องคำนึงถึงเรื่องนี้ด้วย ขอแนะนำให้เตรียมสีที่มีแดดให้มากที่สุดและปลูกพืชไว้ที่ไหนสักแห่งในพื้นที่เปิดโล่ง

คุณสามารถปลูกมิ้นต์ที่บ้านได้ กระถางดอกไม้. มันหยั่งรากได้ดี แต่ต้องให้อาหาร ควรวางไว้บนหน้าต่างที่มีแสงเข้ามามาก

คุณสามารถปลูกมิ้นต์ในหม้อได้อย่างง่ายดาย

หากต้องการเรียนรู้วิธีปลูกมิ้นต์ที่บ้านบนขอบหน้าต่าง โปรดดู วิดีโอถัดไป.

ดินควรมีความชื้นไม่มีสิ่งสกปรกปนทราย สะระแหน่แพร่กระจายโดยการตัดหรือเมล็ด คุณสามารถหว่านลงดินได้โดยตรง การขยายพันธุ์โดยการตัดมักใช้เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของความหลากหลาย

โรงกษาปณ์จะปลูกในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิหรือในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนใกล้กับเดือนสิงหาคม มันเติบโตด้วยความเร็วสูงดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปกป้องมันจากพืชชนิดอื่นเพื่อไม่ให้รอดได้

พืชจำเป็นต้องได้รับการปฏิสนธิเป็นระยะ แต่ไม่บ่อยเกินไป การรดน้ำจะต้องปานกลางเพื่อไม่ให้น้ำนิ่ง แต่ในขณะเดียวกันดินก็ไม่ควรแห้งตลอดเวลา

สะระแหน่ไวต่อการโจมตีของศัตรูพืช เช่นเดียวกับพืชสวนอื่นๆ ห้ามใช้สารเคมีอันตรายในกรณีนี้สะระแหน่จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และไม่เหมาะสำหรับการบริโภค ดังนั้นคุณควรปลูกให้ห่างจากผักหรือพืชที่สัตว์รบกวนในสวนมักมาเยี่ยมทันที

เมื่อปลูกคุณต้องรักษาระยะห่างระหว่างต้นไม้ - โดยปกติอย่างน้อย 0.3 ม. ระหว่างแถวคุณสามารถเว้นระยะห่างที่มากขึ้น - 0.4 ม. อย่างน้อยหลายครั้งในช่วงฤดูร้อนจะต้องคลายเตียงและกำจัดวัชพืชเนื่องจาก บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้

ดูวิดีโอต่อไปนี้ของโปรแกรม "6 เอเคอร์" - คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับการเพาะปลูกและคุณสมบัติของสะระแหน่

• บรรพบุรุษของเราเชื่อว่าการบริโภคสะระแหน่เป็นประจำทำให้อายุยืนยาวขึ้น ดังนั้นพืชชนิดนี้จึงได้รับความเคารพอย่างสูงและได้รับการปลูกฝังอย่างแข็งขัน
• ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีการกล่าวถึงมินต์ในพระคัมภีร์ และยังพบในสุสานของฟาโรห์อียิปต์โบราณด้วย การอ้างอิงทางประวัติศาสตร์อื่นๆ มากมายรวมไปถึงข้อเท็จจริงที่ว่ามนุษย์รู้จักเรื่องนี้ตั้งแต่ก่อนยุคของเราเสียอีก
• มีความเชื่อกันว่าใบสะระแหน่ในกระเป๋าสตางค์ของคุณจะดึงดูดความมั่งคั่งได้
• หนังสือในฝันบอกว่าถ้าคุณฝันถึงมิ้นต์นี่หมายถึงกิจกรรมที่สนุกสนานและสำคัญในอนาคต
• เชื่อกันว่ามิ้นต์มีต้นกำเนิดจากประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน จึงเป็นตำนานของนางไม้มิ้นต์ผู้งดงาม อย่างไรก็ตาม จนถึงขณะนี้ยังไม่มีเหตุผลใด ๆ สำหรับเรื่องนี้ เนื่องจากอังกฤษโต้แย้งกับเวอร์ชันนี้
• หลายศตวรรษก่อน ใบสะระแหน่และน้ำผึ้งถูกนำมาใช้เพื่อดับกลิ่นแอลกอฮอล์
• เชื่อกันว่าถ้ายัดหมอนใบสะระแหน่ก็จะมีแต่ฝันดีเท่านั้น
• ในกรุงเยรูซาเลม ครั้งหนึ่งมีการผลิตน้ำหอมมิ้นต์และยังเพิ่มพืชชนิดนี้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารประเภทเนื้อแกะด้วย
• ในประเทศแถบเอเชีย ไม่มีน้ำอัดลมสักแก้วเดียวที่จะสมบูรณ์ได้หากไม่มีมินต์ และไม่เพียงแต่ทำให้เย็นลงเท่านั้น เพราะยังมีการเติมมิ้นต์ลงในชานมอีกด้วย
• ฮิปโปเครติสพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมิ้นต์ ตัวเขาเองใช้การแช่มิ้นต์เพื่อทำให้ฟันขาวขึ้น
• ในอิตาลี ครั้งหนึ่งเคยเติมมินต์ลงในไวน์ ดังนั้นเครื่องดื่มจึงสดชื่นและไม่ทิ้งรสแอลกอฮอล์ไว้
• ในกรุงโรมโบราณ เหรียญกษาปณ์ถือเป็นตัวกระตุ้นกิจกรรมทางจิต ดังนั้นพวงหรีดจึงถูกทอจากลำต้นและใบซึ่งชาวโรมันสวมศีรษะ
• ชาวสลาฟยังเติมมิ้นต์ลงในซุปกะหล่ำปลีด้วย และมิ้นต์ kvass ของรัสเซียแบบดั้งเดิมช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบในสภาพอากาศร้อนและมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน

อธิบายพร้อมกับตำนานและตำนาน วัฒนธรรมถูกกล่าวถึงว่าเป็นสินค้าของการค้ากลับเข้ามา โลกโบราณ. สมุนไพรใช้ในการปรุงอาหาร ดอม และยารักษาโรค หนึ่งในหลายชื่อของพืชคือ "หนาว" ซึ่งสื่อถึงความรู้สึกแรกที่ได้สูดกลิ่นหอมของมิ้นต์ได้อย่างแม่นยำ คำอธิบายและรูปถ่ายพร้อมชื่อพันธุ์มิ้นต์จะช่วยให้คุณเข้าใจคุณสมบัติต่างๆ

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับมิ้นต์

ไม้ยืนต้นชอบดินปลูก ชอบปลูกในที่ร่มหรือบนดิน สถานที่ที่มีแดด, ไม่โอ้อวด. ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย การให้อาหารในระดับปานกลางก็เพียงพอแล้ว มินต์ทุกประเภทและทุกพันธุ์สามารถสืบพันธุ์ได้โดยการปลูกราก ก้านใบ การแตกใบ และเมล็ด บน แปลงสวนพืชนี้ปลูกได้ดีที่สุดในกระถางหรือในพื้นที่ที่มีรั้วกั้นสำหรับราก

เนื่องจากสมุนไพรใช้เพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหารจึงสามารถเก็บชิ้นส่วนเหนือพื้นดินของพันธุ์เกือบทั้งหมดได้ในช่วงสิ้นสุดการออกดอก นี่คือช่วงเวลาที่พืชมีความเข้มข้นของน้ำมันหอมระเหยสูงสุด เก็บใบไม้และก้านใบแห้งในภาชนะแก้วในที่มืด ใช้เป็นเครื่องปรุงรสอาหารและเป็นส่วนหนึ่งของชาสมุนไพร

การเพาะปลูกมินต์ทางอุตสาหกรรมประเภทต่างๆ และพันธุ์ต่างๆ ช่วยให้ได้น้ำมันเมนทอลที่จำเป็นสามารถนำมาใช้ในการผลิตน้ำหอมและยาได้ กลิ่นหอมของเมนทอลทำให้สงบและทำให้คุณมีสมาธิ

นักเรียนในยุคกลางจะต้องสวมพวงหรีดมิ้นต์บนศีรษะเพื่อปรับปรุงการทำงานของสมอง หากคุณใส่ใบสะระแหน่ลงในกระเป๋าเงิน คุณจะทำกำไรได้ หากคุณถูสะระแหน่ตัวเอง คนกลางป่าจะบินไปมา

เปปเปอร์มินต์มักใช้เพื่อการรักษาโรคโดยเฉพาะ ปริมาณน้ำมันหอมระเหยในวัฒนธรรมขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต ในเขตอบอุ่นจะอิ่มตัวมากขึ้น สารที่มีประโยชน์ที่นั่นมีการปลูกในระดับอุตสาหกรรม น้ำมันที่สกัดได้ประกอบด้วยเมนทอลและอนุพันธ์เอสเทอร์ระเหยอื่นๆ จำนวนมาก พันธุ์สะระแหน่ซึ่งมีรูปถ่ายนำเสนอแตกต่างกันไม่เพียง แต่รูปร่างของใบและช่อดอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่ทำให้วัฒนธรรมจำเป็นด้วย

การใช้สะระแหน่ขึ้นอยู่กับผลประโยชน์ที่มีต่อร่างกายมนุษย์:

• ลบ กระบวนการอักเสบในทางเดินหายใจ
• แสดงผล antispasmodic;
• มีฤทธิ์ระงับปวดและน้ำยาฆ่าเชื้อ
• บรรเทาความตื่นตระหนกและไม่สบาย

ภาพถ่ายของสะระแหน่

พืชที่ปลูกนั้นได้มาจากการผสมข้ามสะระแหน่ป่า วอเตอร์มินต์ และสเปียร์มินต์ ได้มาในประเทศอังกฤษ จึงมีชื่ออื่นว่า โรงกษาปณ์อังกฤษ มีการสร้างสะระแหน่ทั้งหมด 25 สายพันธุ์และปลูกในประเทศของเรา 15 สายพันธุ์ พืชชนิดนี้เป็นพืชน้ำผึ้งที่ดีและยังคงกลิ่นหอมไว้ในผลิตภัณฑ์ ใบเปปเปอร์มินต์มีน้ำมันมากถึง 4.4% เป็นสมุนไพรนานาชนิดที่มักปลูกในสวนเภสัชกรที่เดชา พืชไม่โอ้อวด แต่ไม่ชอบการมีวัชพืช หลังจากผ่านไป 3-4 ปี จะต้องปลูกพื้นที่ใหม่เนื่องจากพุ่มไม้เก่าสูญเสียคุณสมบัติในการตกแต่ง สะระแหน่ใช้ในการจัดสวนเป็นพืชพื้นหลังมีความสูงถึงหนึ่งเมตร สายพันธุ์นี้ปลูกเพื่อผลิตเมนทอลในระดับอุตสาหกรรม น้ำมันเมนทอลเป็นที่ต้องการทั้งใน รูปแบบบริสุทธิ์และเป็นส่วนผสมในน้ำหอม เมนทอลทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับรูปแบบยาบางรูปแบบ

ในภาพมีสะระแหน่สนาม

หมอชาวทิเบตใช้สะระแหน่หลากหลายชนิดนี้เป็นส่วนผสมในการรักษาวัณโรค พวกเขายังใช้พืชสมุนไพรประเภทนี้เพื่อรักษาระบบย่อยอาหารและการถูหรือโรยภายนอก ในยาแผนโบราณขอแนะนำให้ใช้สะระแหน่เพื่อใช้ในโรคกระเพาะด้วย เพิ่มความเป็นกรด,สำหรับโรคตับ,ท้องอืด. สะระแหน่ในรูปแบบผงช่วยให้อาเจียนและอาการคลื่นไส้หายไป

มีการบันทึกและรวบรวมข้อมูลทางสถิติว่าหากใช้สเปียร์มินต์ในการลดน้ำหนัก ผลที่ได้ก็น่าประหลาดใจ ด้วยการสูดกลิ่นหอมของมิ้นต์ตลอดทั้งวัน บุคคลจะลดการบริโภคอาหารลงได้ประมาณ 1,800 แคลอรี่ต่อวันอย่างเป็นธรรมชาติและง่ายดาย การทดลองนี้ดำเนินการในอเมริกากับผู้หญิงกลุ่มใหญ่

ในรูปคือเลมอนบาล์ม

สะระแหน่ชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่าเลมอนบาล์ม ฮันนี่มินต์ หรือบีมินต์ ชื่อเองก็บอกว่านี่เป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม เมลิสซาเป็นพืชที่ทนความหนาวเย็น แต่ในพื้นที่ภาคเหนือนั้นต้องการที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว น้ำผึ้ง น้ำผึ้งแพร่พันธุ์โดยการเพาะเมล็ด การแบ่งชั้น และก้านใบ เนื่องจากมันเติบโตช้าในปีแรก พวกเขาจึงฝึกฝนการปลูกต้นกล้า พุ่มไม้มีความสูงได้ตั้งแต่ 14 ถึง 125 ซม. ส่วนบนของหน่อส่วนใหญ่จะมีกลิ่นหอม

ในการปลูกพืชหนาแน่นในฤดูร้อนที่มีฝนตก เลมอนบาล์มสามารถเกิดโรคเชื้อราได้ หน่อจะถูกตัดก่อนออกดอก ตากในที่ร่ม และนำไปใช้ปรุงอาหาร เครื่องปรุงรสมีคุณค่าสำหรับรสชาติพิเศษ เธอผสมผสานกลิ่นหอมของซิตรัสและความสดชื่นของมิ้นต์ เครื่องปรุงรสนี้ทำให้ทุกจานอร่อย มีการปลูก 8 สายพันธุ์ซึ่งรวมอยู่ใน Rosreestr ของสหพันธรัฐรัสเซีย ต่างกันที่สีใบ ความสูงของพุ่มไม้ และความแข็งแกร่งในฤดูหนาว แต่ความแตกต่างที่สำคัญคือกลิ่นหอมที่สร้างขึ้นและกลิ่นอันละเอียดอ่อนของมันเสมอ

Ombalo หมัดสะระแหน่ในรูปภาพ

พืชประเภทนี้มีการใช้เป็นยากำจัดแมลงมายาวนาน ความแตกต่างระหว่างพุ่มไม้นี้คือไม่ใช่เมนทอลที่มีอำนาจเหนือกว่า - pulegone, limonene พืชเติบโตต่ำสูงไม่เกิน 30 ซม. กำลังคืบคลาน Ombalo หยั่งรากได้ง่ายจากลำต้นและมีลักษณะคล้ายโหระพาที่กำลังคืบคลาน ใบไม้มีขนหนาทึบ ดอกไม้ถูกรวบรวมเป็นวงปลอม เป็นพืชที่ชอบความร้อน ตกแต่ง และเป็นพืชน้ำผึ้งที่ดี pulegone เดียวกันนี้ยังมีอยู่ในสะระแหน่ประเภทอื่นที่ขับไล่แมลง - เลมอนบาล์ม, สะระแหน่ในร่ม

ภาพถ่ายของมิ้นต์หยิก

หยิก, หนามแหลม, สวน, ทุ่งหญ้า, เยอรมัน - ล้วนเป็นพืชชนิดเดียวกัน สะระแหน่หลากหลายชนิดใช้สำหรับคาถาเพื่อความเจริญรุ่งเรืองและการปกป้อง และช่วยให้ทนต่อการแยกจากกัน

สะระแหน่นี้มีกลิ่นฉุนจาก linalool ester แต่ไม่มีเมนทอลในรูปแบบนี้ ใบมีกรดแอสคอร์บิกและมีคุณสมบัติทางชีวภาพ สารเติมแต่งที่ใช้งานอยู่. พุ่มไม้สูง 30-100 ซม. พืชชนิดนี้แพร่พันธุ์ได้เหมือนกับสะระแหน่พันธุ์อื่น ๆ

แคทนิป ภาพถ่าย

ชื่ออื่นของพืชชนิดนี้คือหญ้าชนิดหนึ่ง มีกลิ่นมะนาวและดึงดูดแมว สำหรับคนมีเวทมนตร์ หญ้าดึงดูดความรักและความกล้าหาญ โรงงานแห่งนี้ใช้เพื่อสร้างสวนเภสัชกรรมและส่วนประกอบที่เป็นหิน หญ้าชนิดหนึ่งดึงดูดด้วยการตกแต่งและการออกดอกนาน พืชชอบการรดน้ำปานกลางและไม่ทนต่อน้ำนิ่ง ไม่มีโรคหรือแมลงศัตรูพืช

เช่นเดียวกับมินต์อื่นๆ หญ้าชนิดหนึ่งถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน ใช้เป็นยาต้านการอักเสบ บูรณะ และขับเสมหะ

ภาพถ่ายสะระแหน่ป่า

สะระแหน่ชนิดนี้มีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่าออริกาโน เป็นพืชที่มีขนาดเล็กและยืนต้น ยอดล่างนอนราบและหยั่งราก ดังนั้นต้นไม้จึงดูเหมือนคลุมดิน ใบใช้ทั้งปรุงอาหารและปรุงรสชา พืชนี้ใช้เป็นพืชสมุนไพรสำหรับโรคหวัด ออริกาโนขับไล่แมลงเม่า

พืชไม่โอ้อวดและสืบพันธุ์โดยการเพาะเมล็ดการแบ่งเหง้าและการปักชำ หลังจากสามปีควรเปลี่ยนพุ่มไม้เนื่องจากผลผลิตของต้นไม้เก่าจะลดลง สะระแหน่ป่าได้รับผลกระทบจากเพลี้ยอ่อน เพื่อต่อสู้กับศัตรูพืชจึงใช้สารละลายโซดา

ในการเก็บรักษาจะใช้หน่อที่มีใบตัดออกเหนือดินที่ความสูง 6 ซม. การเก็บแบบแห้งจะถูกเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทเป็นเวลาหลายปี

เมนทอลมิ้นต์เป็นเปปเปอร์มินต์ชนิดหนึ่ง ความแตกต่างคือปริมาณเมนทอลที่สูงกว่า หนึ่งใบต่อชาหนึ่งแก้วทำให้รสชาติมันมากเกินไปแล้ว พืชมีความสูงถึง 65 ซม. ในปีแรกของฤดูปลูกการเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวหลังจากผ่านไป 3 เดือนในปีต่อ ๆ มาพร้อมกับการเจริญเติบโตของใบพวกมันมีกลิ่นหอมและมีคุณสมบัติของผู้บริโภคแล้ว สะระแหน่ประเภทนี้ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช ลักษณะพันธุ์หลักคือลำต้นสีเข้มและมีกลิ่นหอมฉุนมาก

พืชในร่ม

สะระแหน่ในร่มที่รู้จักมีสามประเภท พืชบ้านปรับให้เข้ากับเงื่อนไขใด ๆ และนำผลประโยชน์มาด้วย หลายประเภทที่ใช้ในอาคาร ได้แก่:

• ต้นไม้สวดมนต์
• ไม้เลื้อยสแกนดิเนเวีย;

เป็นที่รู้จักและเติบโตเป็นที่สุด วัฒนธรรมหม้อมอดมอดในร่ม จริงๆ แล้วมันจะปล่อยสารไฟตอนไซด์ซึ่งไม่เพียงไล่แมลงเม่าเท่านั้น แต่ยังไล่แมลงอื่นๆ ด้วย

วัฒนธรรมเครื่องเทศที่หลากหลายที่นำเสนอในเนื้อหาไม่ได้ทำให้ความหลากหลายหมดไป มีพืชชนิดนี้อีกมากมายที่ไม่รวมอยู่ในคำอธิบาย แต่พวกเขาทั้งหมดแตกต่างกันในคุณสมบัติที่มีประโยชน์การตกแต่งและการประยุกต์ในกิจกรรมของมนุษย์ที่แตกต่างกัน

วิดีโอเกี่ยวกับการปลูกมิ้นต์ในร่ม - plectranthus