ความสามารถของเตาอบไมโครเวฟ: โหมดและฟังก์ชั่น วิธีการเลือกเตาอบไมโครเวฟ (ไมโครเวฟ) อย่างถูกต้อง

เตาไมโครเวฟปฏิวัติการทำอาหารในทศวรรษ 1970 และได้กลายเป็นหนึ่งในเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ในครัวในปัจจุบัน คนส่วนใหญ่ยังคงจำกัดการใช้เพื่ออุ่นอาหารที่เตรียมไว้เป็นหลัก อย่างไรก็ตาม เตาอบนี้เหมาะสำหรับการปรุงผัก เนื้อสัตว์ หรือปลาอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ โดยไม่เปลี่ยนความคงตัว สี หรือรสชาติ

ไมโครเวฟคืออะไร

คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นเพียงการรบกวนของสนามแม่เหล็กและสนามไฟฟ้า พวกมันมีผลกระทบต่อโมเลกุลของน้ำที่มีอยู่ในเกือบทั้งหมด ผลิตภัณฑ์อาหาร. สนามไฟฟ้าทำให้โมเลกุลเหล่านี้ผสมกัน ทำให้อุณหภูมิสูงขึ้นและอาหารส่วนใหญ่จะอุ่นขึ้น ทำให้การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟรวดเร็วและง่ายดายเป็นพิเศษ

เตาไมโครเวฟทำงานอย่างไร?

พูดง่ายๆ ก็คือ เตาไมโครเวฟเป็นกรงโลหะที่มีแมกนีตรอนอยู่ข้างใน อุปกรณ์นี้สร้างพลังงานแม่เหล็กไฟฟ้าในรูปของไมโครเวฟเพื่อให้ความร้อนกับวัสดุ คลื่นไมโครเวฟถูกปล่อยออกมาที่ความถี่ประมาณ 2.4 GHz ซึ่งสามารถส่งผลกระทบต่ออาหารที่วางอยู่ข้างในได้ ผู้ใช้สามารถปรับเวลาและกำลังในการปรุงอาหารตามอาหารที่เขาต้องการอุ่นได้ นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าอุปกรณ์ที่มีอยู่ในปัจจุบันมีความเป็นไปได้หลายอย่าง เช่น การปรุงอาหารอัตโนมัติหรือการละลายน้ำแข็ง (อุปกรณ์สามารถปรับให้เข้ากับประเภทหรือน้ำหนักของอาหารได้โดยอัตโนมัติ) อุ่นหรือย่างอย่างรวดเร็วเพื่อให้อาหารมีสีน้ำตาลและกรอบ

เตาไมโครเวฟมีหลายประเภท และคุณจำเป็นต้องทราบคุณสมบัติต่างๆ เพื่อที่จะเลือกและใช้อุปกรณ์นี้ได้อย่างถูกต้อง

เตาอบไมโครเวฟแบบฟังก์ชั่นเดียว

เตาไมโครเวฟฟังก์ชั่นเดียวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานเป็นครั้งคราว ช่วยให้คุณละลายน้ำแข็ง ปรุงอาหาร หรืออุ่นอาหารได้อย่างรวดเร็ว ที่นี่คุณสามารถปรับเวลาในการปรุงอาหารและกำลังเตาอบได้ด้วยตนเอง และบางครั้งอาจใช้การตั้งโปรแกรมอัตโนมัติเพื่อความแม่นยำที่มากขึ้น ในกรณีนี้อุปกรณ์จะสร้างการตั้งค่าของตัวเองขึ้นอยู่กับจานที่เตรียมไว้

ข้อดี

• ง่ายต่อการใช้
• ราคาไม่แพง

พลัง

พลังของเตาไมโครเวฟมักจะแปรผันตามขนาดของเตา ในเวอร์ชันฟังก์ชันเดียว กำลังไฟฟ้าที่เหมาะสมจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 700 ถึง 1,000 วัตต์ ขึ้นอยู่กับรุ่น

ตัวจับเวลา

ความสามารถในการเริ่มตัวจับเวลาอิเล็กทรอนิกส์มีตั้งแต่ 15 วินาทีถึง 99 นาทีสำหรับรุ่นต่างๆ ในขณะที่ไมโครเวฟที่มีช่วงเวลาสั้นอาจเพียงพอที่จะอุ่นน้ำหรืออาหารได้ รุ่นที่มีความสามารถในการตั้งเวลาได้นานขึ้น เวลานานเหมาะกับการใช้งานมากกว่า เช่น การละลายเนื้อ การตุ๋น เป็นต้น

ตัวจับเวลามีสองประเภท:

• กลไก: คุณต้องหมุนปุ่มเพื่อเริ่มเวลาทำอาหาร
• อิเล็กทรอนิกส์: สิ่งที่คุณต้องทำคือปรับเวลาโดยใช้ปุ่ม ซึ่งจะแสดงบนหน้าจอดิจิตอลหรือจอ LCD ตัวจับเวลานี้ให้การตั้งค่าที่แม่นยำยิ่งขึ้น

คุณสมบัติพิเศษ

เตาไมโครเวฟแบบฟังก์ชันเดียวมีข้อดีคือมีความเรียบง่ายและใช้งานง่าย มีหน้าที่หลัก:

• การละลายน้ำแข็ง— ฟังก์ชั่นนี้ช่วยให้คุณละลายอาหารแช่แข็งได้โดยตรงจากช่องแช่แข็ง
• ทำความร้อนได้รวดเร็ว- ฟังก์ชั่นนี้ทำให้ผู้ใช้สามารถอุ่นเครื่องได้อย่างรวดเร็ว อาหารสำเร็จรูป.

นอกจากนี้ยังมี โปรแกรมต่างๆช่วยควบคุมพลังงานความร้อน นอกจากนี้ ด้วยโปรแกรมอิเล็กทรอนิกส์ คุณสามารถค้นหาเวลาปรุงอาหารได้โดยระบุชื่อผลิตภัณฑ์และน้ำหนักของผลิตภัณฑ์

เตาไมโครเวฟพร้อมตะแกรง

เตาไมโครเวฟพร้อมระบบย่างไม่เพียงแต่ทำหน้าที่พื้นฐานทั้งหมดของเตาอบฟังก์ชั่นเดียวได้อย่างง่ายดาย แต่ยังให้โอกาสในการปรุงอาหารในระดับต่างๆ อีกด้วย จุดเด่นของอุปกรณ์นี้คือตะแกรง ซึ่งช่วยให้คุณย่างหรือย่างอาหารบางชนิด (ไก่ เคบับ ปลา...) ได้ในเวลาอันรวดเร็ว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนไมโครเวฟเป็นเตาย่าง นอกจากนี้ยังมีเตาย่างแบบพิเศษที่สามารถใช้เพื่อให้ได้ผลลัพธ์เช่นเดียวกับในเตาอบแบบดั้งเดิม ซึ่งคุณสามารถปรุงพายและขนมอบโฮมเมดอื่นๆ ได้

ข้อดี

• ระดับการทำอาหารต่างๆ
• ย่างสำหรับย่าง

พลัง

กำลังไฟของการย่างจะกำหนดกำลังไฟที่เตาไมโครเวฟสามารถย่างอาหารหรืออาหารใต้ตะแกรงได้ นี้ พลังงานมากขึ้นอุปกรณ์ทั่วไป และมักจะมีช่วงตั้งแต่ 800 ถึง 1300 วัตต์

ตัวจับเวลา

ช่วงเวลาของเตาอบไมโครเวฟพร้อมตะแกรงสามารถอยู่ระหว่าง 30 วินาทีถึง 90 นาที

คุณสมบัติพิเศษ

นอกจากฟังก์ชั่นคลาสสิกที่สามารถพบได้ในเตาไมโครเวฟทุกรุ่นแล้ว เตาย่างยังมาพร้อมกับฟังก์ชั่นเพิ่มเติมอีกด้วย:

• ละลายน้ำแข็งอัตโนมัติ (หรือละลายน้ำแข็ง)หากต้องการเปิดใช้งานฟังก์ชันนี้ เพียงระบุน้ำหนักและประเภทของผลิตภัณฑ์ที่จะละลายน้ำแข็ง ตัวอย่าง: เนื้อ 200 กรัม = XX นาที
• การทำงานกรอบ (หรือระบบคมชัด). ดังชื่อที่บอกไว้ ฟังก์ชั่นที่คมชัดสามารถทำให้อาหารบางชนิดมีสีน้ำตาลและทำให้มันอร่อยและกรอบได้ เหมาะสำหรับพิซซ่า มันฝรั่ง พาย...

นอกจากนี้ เตาอบดังกล่าวยังสามารถรวมฟังก์ชันไอน้ำสำหรับการทำอาหารเพื่อสุขภาพและรสชาติอร่อยอีกด้วย

เตาไมโครเวฟอเนกประสงค์

ตามชื่อที่แนะนำเตาอบไมโครเวฟดังกล่าวจะรวมฟังก์ชั่นทั้งหมดไว้อย่างมากที่สุด การใช้งานต่างๆ. เจ้าของสามารถละลายน้ำแข็ง อุ่น ทอด ย่าง หรือแม้แต่ปรุงอาหารด้วยไอน้ำได้ ด้วยอุปกรณ์นี้ คุณสามารถทำพิซซ่ากรอบ อบไก่ หรือทอดเฟรนช์ฟรายส์ได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ ฟังก์ชั่นการย่าง ระบบ Crisp และการพาความร้อน (ลมร้อนกระจายทั่วถึงโดยใช้พัดลม) ช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการปรุงอาหารด้วยวิธีที่มีประสิทธิภาพและปรับเปลี่ยนได้มากที่สุด หลากหลายชนิดวิธีผลิตภัณฑ์ ขอบคุณมัน พลังงานสูงและฟังก์ชั่นมากมาย ไมโครเวฟดังกล่าวมีประโยชน์มากสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว และโดยทั่วไปสามารถปรับให้เข้ากับการใช้งานทุกประเภท

ข้อดี

• ความเก่งกาจ
• คุณสมบัติมากมาย

มีเตาอบมัลติฟังก์ชั่นพร้อมฟังก์ชั่นไอน้ำเพื่อการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ รวดเร็ว และละเอียดอ่อนที่ถนอมอาหาร คุณภาพรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการ (วิตามินและแร่ธาตุ) ของผลิตภัณฑ์แต่ละชนิด เหล่านี้คือโมเดล ชั้นสูงซึ่งใช้โปรแกรมเฉพาะเพื่อเตรียมไอน้ำ นอกจากนี้ รุ่นที่มีตัวเลือกไอน้ำส่วนใหญ่ยังมีฟังก์ชันทำความสะอาดด้วยไอน้ำอีกด้วย ทำให้ง่ายต่อการขจัดคราบไขมันและสารปนเปื้อนอื่นๆ เพื่อความสะอาดที่ถูกสุขลักษณะภายในไม่กี่นาที

พลัง

พลังของเตาเผาเหล่านี้มีตั้งแต่ 700 ถึง 2,000 วัตต์

ตัวจับเวลา

เวลาทำอาหารเริ่มต้นที่ 15 วินาที และนานถึง 99 นาที

คุณสมบัติพิเศษ

นอกจากคุณสมบัติของเตาอบไมโครเวฟแบบย่าง เช่น การละลายน้ำแข็งอัตโนมัติ อุ่นเร็ว และฟังก์ชั่นคมชัดแล้ว เตาอบมัลติฟังก์ชั่นยังมีโหมดพาความร้อนอีกด้วย คุณสมบัตินี้รับประกันการกระจายความร้อนที่รวดเร็วและสม่ำเสมอในเตาไมโครเวฟด้วยองค์ประกอบความร้อนและพัดลมที่ช่วยเร่งอากาศร้อนในห้องอบ อากาศหมุนเวียนช่วยให้คุณอุ่นอาหารได้อย่างสม่ำเสมอ ซึ่งส่งผลให้ปรุงอาหารได้รวดเร็วและมีคุณภาพสูง

โหมดการพาความร้อนมีผลกับอาหารเช่นเดียวกับเตาอบ ซึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหารต่างๆ ที่ต้องใช้การอบได้ ก การรวมกันที่แตกต่างกันไมโครเวฟ การย่าง และการพาความร้อน ช่วยให้อาหารมีความหลากหลายมากที่สุด และทำให้เตาไมโครเวฟเป็นผู้ช่วยสากลในห้องครัว

ไมโครเวฟดำเนินการใน สงครามครูเสดกับเตาอบ ผู้ซื้อทั่วไปด้านใดจะขึ้นอยู่กับว่าไมโครเวฟใหม่มีอุปกรณ์ครบครันเพียงใด

ปัญหาหนึ่งของการเตรียมครัว เทคโนโลยีใหม่— ความแตกต่างระหว่างความปรารถนาที่จะวางให้มากที่สุดและความเป็นไปได้ พื้นที่จำกัดห้องครัว และถ้ามาจากชุด: เตาไฟฟ้า, เตาอบ, ตู้เย็น, เครื่องดูดควัน, เครื่องล้างจานและอุปกรณ์ขนาดเล็ก - มีบางอย่างไม่พอดีคำถามก็เกิดขึ้น: อุปกรณ์ไหนที่จะปฏิเสธใครจะเป็นคนนอก?

ส่งข้อความถึง Olga KUZMINA

เตาอบบวกไมโครเวฟหรือลบ?

แน่นอนว่าเครื่องใช้ไฟฟ้ายอดนิยมอย่างเตาหรือเตาอบไอน้ำในตัวไม่น่าจะถูกแยกออกจากรายการนี้ แต่แม่บ้านหลายคนคิดอย่างจริงจังเกี่ยวกับการเปลี่ยนเตาอบด้วยเตาอบไมโครเวฟใหม่ที่มีฟังก์ชั่นมากมาย

ใครก็ตามที่เคยทำอาหารในที่เดียวคงพอทราบคร่าวๆ ว่าเตาอบไฟฟ้าทำงานอย่างไร ประกอบด้วย: เครื่องทำความร้อนด้านล่างและด้านบน, เตาย่าง; หลายรุ่นมีพัดลมติดตั้งอยู่ที่ผนังด้านหลัง โดยมักจะมีเครื่องทำความร้อนแบบวงแหวน

การรวมกันของการทำงานของเครื่องทำความร้อนต่างๆสร้างเงื่อนไขเฉพาะในเตาอบโดยเน้นที่การเตรียมอาหารต่าง ๆ เช่นการทอดจนกรอบคุณสามารถใช้ตะแกรงและองค์ประกอบความร้อนด้านบน ในการอบพายแบบปิดให้เลือกโหมดด้วย ความร้อนจากด้านบนและด้านล่าง

ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารในเตาอบจะมีอุณหภูมิที่สูงซึ่งส่วนใหญ่มักจะถึง ในเตาอบไฟฟ้า อุณหภูมิสูงสุดมักจะอยู่ที่ 250 องศา (ไม่มากนัก 300 หรือมากกว่า) ในเตาอบแก๊ส - 280-300 ดังที่คุณเข้าใจในเตาอบดังกล่าวผลิตภัณฑ์พบว่าตัวเองอยู่ในปากน้ำซึ่งปรุงสุกนั่นคืออุ่นเครื่องและสิ่งนี้จะเกิดขึ้นทีละน้อย - จากพื้นผิวด้านใน

เตาอบปรุงอาหารช้าๆแต่ใช้อุณหภูมิสูง

ไปตามคลื่นเตาของฉัน

ในเตาอบไมโครเวฟ การทำอาหารจะดูแตกต่างออกไปเล็กน้อย

เตาไมโครเวฟเป็นอุปกรณ์ที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจง: อาหารและของเหลวถูกให้ความร้อนโดยไม่มีแหล่งความร้อน ภายในเตาอบมีตัวส่งสัญญาณที่สร้างคลื่นวิทยุ คลื่นเหล่านี้จะทะลุเข้าไปในเนื้อเยื่อของผลิตภัณฑ์ ซึ่งทำให้เกิดแรงเสียดทานภายใน

สิ่งนี้เกิดขึ้นส่วนใหญ่เนื่องมาจากการเคลื่อนที่แบบสั่นสะเทือนของโมเลกุลของน้ำ การได้รับไมโครเวฟจะทำให้อุณหภูมิในชิ้นเนื้อหรือแซนด์วิชเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เนื่องจากระบบกระจายคลื่นในห้องตลอดจนการหมุน โต๊ะกระจกผลิตภัณฑ์จะได้รับความร้อนเท่ากันทุกด้านและสม่ำเสมอตลอดปริมาตรทั้งหมด

อย่างไรก็ตาม อย่างที่คุณทราบ น้ำไม่สามารถให้ความร้อนได้ที่อุณหภูมิเกิน 100 องศา นี่คืออุณหภูมิสูงสุดสำหรับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่สามารถทำได้ในไมโครเวฟ

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟคือ การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิต่ำกว่า

มันอร่อยหรืออะไร?

อย่างที่คุณเห็นการปรุงอาหารในเตาอบและไมโครเวฟทั่วไปนั้นแตกต่างกันไม่เพียงแต่ในหลักการที่มีอิทธิพลเท่านั้น แต่ยังแตกต่างกันอีกด้วย อุณหภูมิในการทำงาน. เมื่อถูกความร้อนที่ 100 องศา สารที่มีคุณค่าทางชีวภาพจะถูกเก็บรักษาไว้มากขึ้น แต่ไม่ได้รับรสชาติที่เข้มข้นและกลมกลืนเช่นเดียวกับอาหารที่ปรุงในเตาอบ เนื่องจากส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ไม่ผ่านวงจรการเปลี่ยนแปลงทั้งหมด อาหารไมโครเวฟจะมีรสชาติเหมือนกับอาหารที่ปรุงโดยใช้น้ำเพียงเล็กน้อย

เนื่องจากการทำความร้อนที่อ่อนโยนยิ่งขึ้น บิสกิต เนื้อ และชีสจึงดูไม่เป็นสีน้ำตาลเหมือนกับที่ปรุงในเตาอบ รสชาติจึงง่ายกว่า แต่กลิ่นหอมตามธรรมชาติจะเด่นชัดกว่า

นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมเตาอบไมโครเวฟจึงได้รับการออกแบบมาเพื่อให้อุ่นอาหารสำเร็จรูปได้อย่างรวดเร็วและละลายน้ำแข็งอาหารแช่แข็งได้อย่างรวดเร็ว จริงอยู่ที่ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟเริ่มมีการพัฒนาอย่างแข็งขัน

มีสูตรสำหรับเตรียมอาหารต่างๆค่ะ เตาอบไมโครเวฟเพราะแม้แต่ไข่กวนธรรมดา ๆ ที่นี่ก็ไม่เหมือนกับในกระทะ

การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟให้ประโยชน์มากกว่า อาหารจานเดียวแต่มีรสชาติที่ “ถูกต้อง” ผิดปกติ

อาหารที่ปรุงด้วยไมโครเวฟจะมีรสชาติที่เป็นธรรมชาติมากกว่าแต่จะอร่อยน้อยกว่า

เปลือกน่ารับประทานตามแนวคิดที่กำหนด

เพื่อให้รสชาติของอาหารใกล้เคียงกับปกติและสามารถปรุงอาหารด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองและน่ารับประทานได้ เตาไมโครเวฟ จึงเริ่มติดตั้งเตาย่าง ปิ้งย่างคือ องค์ประกอบความร้อนซึ่งร้อนได้ถึงอุณหภูมิที่สูงมาก และที่ที่มีความร้อนรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงอาหารก็น่ารับประทานและอร่อยยิ่งขึ้น นี่คือสิ่งที่อธิบายอย่างชัดเจนถึงการผสมผสานระหว่างไมโครเวฟที่ "ดีต่อสุขภาพ" ซึ่งทำให้อาหารรสชาติจืดชืด มีรสชาติอาหาร และการย่าง งานหลักซึ่งกำลังทอด

แต่ทำไมต้องใช้เตาย่างและไม่ใช่เครื่องทำความร้อนปกติแบบที่ใช้ในเตาอบ? การย่าง (โดยต้องถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้อย่างรวดเร็ว) ยังจัดว่าเป็นวิธีการปรุงอาหารด่วน สำหรับอาหารบางจาน กระบวนการปรุงอาหารอาจใช้เวลาไม่กี่นาที ซึ่งหมายความว่าเตาย่างเข้ากันได้ดีมากกับแนวคิดไมโครเวฟที่กำหนด นั่นคือการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว

เตาย่างมีไว้สำหรับการย่าง

หลักการกราแตง: ให้ความร้อนจากทุกด้าน

เตาย่างขยายขีดความสามารถของเตาอบไมโครเวฟทั่วไปได้อย่างมาก ทำให้คุณสามารถปรุงอาหารทอดในเตาอบได้
เปลือกกรอบมีกลิ่นหอม องค์ประกอบมักจะใช้งานได้ กำลังสูงสุด,ปรับระดับความร้อนได้เฉพาะบางรุ่นเท่านั้น

ตะแกรงเป็นเครื่องทำความร้อนที่ปล่อยรังสีอินฟราเรดที่มีความยาวคลื่นและความเข้มเฉพาะ ในอุปกรณ์ไมโครเวฟ ส่วนใหญ่จะใช้เตาย่างสองประเภท - องค์ประกอบความร้อนและควอตซ์ เตาย่างที่ราคาไม่แพงและใช้บ่อยที่สุดคือองค์ประกอบความร้อนซึ่งเป็นท่อโลหะ การอุ่นอุปกรณ์ดังกล่าวให้มีอุณหภูมิสูงสุดจะเกิดขึ้นภายในเวลาประมาณสามนาที

เตาย่างควอทซ์มีการใช้ค่อนข้างน้อยแม้ว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับความนิยมมากขึ้น แต่ก็เป็นหลอด แต่ทำจากแก้ว เตาย่างควอทซ์มีอุณหภูมิสูงสุดภายในหนึ่งนาที

แต่เตาประเภทนี้แตกต่างกันไม่เพียงแต่ในการออกแบบเท่านั้น แต่ยังมีความสำคัญมากกว่าอีกด้วย อุณหภูมิที่แตกต่างกัน. องค์ประกอบความร้อนให้ความร้อนสูงถึง 650 องศา และตะแกรงควอตซ์ – สูงถึง 800! ในเวลาเดียวกัน การแผ่รังสีจากเตาย่างควอทซ์มีความยาวคลื่นที่แตกต่างกัน: สั้นกว่า แต่ความเข้มของผลกระทบต่ออาหารจะสูงกว่า ด้วยคุณสมบัตินี้ทำให้การย่างประเภทนี้ทอดเร็วขึ้นและอาหารก็อร่อยขึ้นมาก ในเวลาเดียวกันเนื่องจากอุณหภูมิสูงบนพื้นผิวขององค์ประกอบควอตซ์สารปนเปื้อนทั้งหมดเช่นหยดไขมันจึงถูกเผาไหม้ในระหว่างการใช้งาน - การทำความสะอาดอุปกรณ์ดังกล่าวทำได้ง่ายกว่าท่อองค์ประกอบความร้อนมาก

เตาย่างวางอยู่ใต้เพดานของห้องเตาอบ ตามลำดับ ชิ้นเนื้อหรือขนมปังกรอบจะอยู่ใต้นั้น ความร้อนจากตะแกรงองค์ประกอบความร้อนไม่เพียงลดลงเท่านั้น แต่ยังขึ้นไปตามที่คาดไว้ซึ่งจะลดประสิทธิภาพในการใช้งานและให้ผลที่ไม่พึงประสงค์จากการทำความร้อน "เพดาน" เตาย่างควอทซ์มีฝาปิดสะท้อนแสงที่ส่งรังสีลงมาสู่อาหารโดยตรง

ยกเว้น ประเภทที่ระบุเตาย่างใช้หลอดไฟฮาโลเจน (มีจำหน่ายจาก Panasonic, LG, รุ่น Bosch ในตัว), เซรามิก (Samsung, LG) แต่อุปกรณ์ดังกล่าวพบได้น้อยกว่ามาก

เตาไมโครเวฟมีการใช้งานหลายวิธี ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือโหมดรวมซึ่งมีการเปิดแมกนีตรอน (หรืออินเวอร์เตอร์) ที่ปล่อยคลื่นไมโครเวฟสลับกับตะแกรง ระยะเวลาของแต่ละรอบขึ้นอยู่กับการตั้งค่าที่ทำในเตาอบ: มีโหมดที่มีความเด่นของการแผ่รังสีไมโครเวฟหรือในทางกลับกันการย่างเพื่อให้ได้เปลือกที่ปิ้งมากขึ้น การรวมกันของอิทธิพลทั้งสองประเภทช่วยเร่งกระบวนการปรุงอาหาร แต่ที่สำคัญที่สุดคือทำให้รสชาติของอาหารคุ้นเคยและมีชีวิตชีวามากขึ้น

ย่างสามารถเปิดเดี่ยวได้: โดยการเลือกโหมดที่รังสีไมโครเวฟไม่เข้าร่วม ในบางรุ่น เช่น LG MC-8087VRR สามารถใช้ฮีตเตอร์แบบคายน้ำได้

เตาย่างควอทซ์มีประสิทธิภาพมากกว่าเตาย่างองค์ประกอบความร้อนและปรุงอาหารได้อร่อยกว่า

เราถูกล้อมรอบด้วยเตาย่างทั้งด้านบนและด้านล่าง

ล่าสุดเตาไมโครเวฟบางรุ่นเริ่มมีเตาสองแบบ ควอตซ์วางอยู่ที่ด้านบนและองค์ประกอบความร้อนอยู่ที่ด้านล่าง ดังที่เราได้เขียนไปแล้ว การแผ่รังสีของตะแกรงควอทซ์ลงไปด้านล่างจะง่ายกว่า และความร้อนจากองค์ประกอบความร้อนจะสูงขึ้น ดังนั้นหากวางผลิตภัณฑ์บนตะแกรงก็จะถูกทอดทั้งสองด้านในคราวเดียวซึ่งเกือบจะเหมือนอยู่ในเตาอบ

เนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิที่สร้างขึ้นโดยเตาย่าง ปรากฏการณ์ของการพาความร้อนตามธรรมชาติจึงเกิดขึ้นภายในห้อง - การเคลื่อนที่ของมวลอากาศร้อนซึ่งก่อให้เกิดกระบวนการที่สม่ำเสมอมากขึ้น

เช่นเดียวกับในกรณีของการใช้เตาย่างอันเดียว คุณยังสามารถรวมการแผ่รังสีไมโครเวฟเข้ากับสองเตาได้ ซึ่งช่วยให้คุณผสมผสานการปรุงอาหารที่สม่ำเสมอทั่วทั้งปริมาตรและประหยัดเวลา

การทำงานของเตาย่างสองตัวเลียนแบบการทำอาหารในเตาอบ

การหมุนเวียนอาหารประเภทหม้อทั่วโลก

อีกวิธีหนึ่งในการทำให้เตาอบไมโครเวฟของคุณเข้าใกล้มาตรฐานเตาอบมากขึ้นก็คือการติดตั้งคอนเวคเตอร์ การพาความร้อนมาจากองค์ประกอบทรงกลมซึ่งวางอยู่บนผนังด้านหลัง ความร้อนจากองค์ประกอบจะถูกส่งไปทั่วทั้งปริมาตรของเตาเผาด้วยพัดลมขนาดเล็กที่อยู่ตรงกลางวงแหวน เนื่องจากกระแสน้ำร้อนเคลื่อนที่ในแนวนอนเป็นหลัก ในเตาอบ โหมดนี้จึงใช้สำหรับการอบไม่ได้ในระดับเดียว แต่ในหลายระดับ คุณสามารถลองใช้สิ่งเดียวกันนี้ในเตาอบไมโครเวฟได้โดยวางจานพร้อมกับอาหารไว้สองระดับ (ในเตาอบบางรุ่นมีสามระดับ)

โหมดการพาความร้อนให้คุณเลือกได้ อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดการปรุงอาหาร: มักจะต่ำกว่าในเตาอบเช่น 200-230 องศา (มักจะไม่เกิน 250 ° C) ซึ่งก็คือ ในกรณีนี้ไม่เลวเลยเนื่องจากได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการเนื่องจากการเคลื่อนที่ของอากาศ การพาความร้อนเป็นโหมดสากลที่ดีสำหรับขนมอบหลากหลายประเภท และสำหรับการปรุงอาหารปลา สัตว์ปีก และเนื้อสัตว์ รวมถึงหม้อปรุงอาหารและจานในหม้อ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้ผลิตหลายรายเริ่มผลิตเตาอบไมโครเวฟโดยไม่ต้อง โต๊ะหมุน: หมายความว่าในโหมดการพาความร้อน คุณสามารถใช้เครื่องครัวชนิดใดก็ได้ เช่น แม่พิมพ์ ถาดกลมหรือสี่เหลี่ยมเล็ก ฯลฯ

การทำความร้อนแบบพาความร้อนสามารถใช้ร่วมกับรังสีไมโครเวฟได้ เตาอบแบบพาความร้อนติดตั้งตะแกรงไว้เสมอและมักจะมีโหมด "ย่าง + พาความร้อน" โหมดที่คล้ายกันมีอยู่ในเตาอบซึ่งออกแบบมาสำหรับการปรุงสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่ การพาความร้อนสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้องค์ประกอบวงแหวนตามปกติ เช่น ในบางองค์ประกอบ เตาอบซัมซุงเตาย่างลงไปที่ผนังด้านหลังและทำงานร่วมกับพัดลม

การพาความร้อนเป็นโหมดที่เปรียบเสมือนไมโครเวฟกับเตาอบขนาดเล็ก

ฉันต้องการเนื้อย่าง - ฉันได้ขนมปัง

ผู้ผลิตเตาอบไมโครเวฟบางรายเริ่มติดตั้งเตาอบด้วยฟังก์ชั่นพิเศษ - การอบขนมปัง ทั้งหมด สินค้าที่จำเป็น(แป้งน้ำยีสต์น้ำตาลเกลือ ฯลฯ ) จะต้องวางในรูปแบบพิเศษที่ด้านล่างซึ่งมีหมุดสำหรับใบมีดวางแบบฟอร์มไว้ในตำแหน่งในเตาอบ มีการเลือกโปรแกรมตามที่นวดแป้งและปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิที่ต้องการจากนั้นจึงเข้าสู่กระบวนการอบ

คุณสามารถอบขนมปังในเตาอบธรรมดาได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีโหมดที่จำเป็น แต่คุณจะต้องนวดแป้งด้วยตัวเอง ในไมโครเวฟที่มีฟังก์ชั่นนี้ทุกอย่างง่ายมาก: คุณเพียงแค่ต้องเตรียมอาหารและเลือกเวลาที่จะให้กลิ่นหอมของขนมปังสดใหม่ในบ้าน

โรงอาบน้ำสำหรับเนื้อสด

เตาไมโครเวฟได้รับการติดตั้งคุณสมบัติใหม่อย่างต่อเนื่อง หนึ่งในนั้นคือการทำอาหารโดยใช้ไอน้ำ ในเตาไมโครเวฟ ฟังก์ชั่นนี้จะเปิดใช้งานโดยวิธีใดวิธีหนึ่ง แบบฟอร์มพิเศษหรือโดยการเปิดโหมดแยกต่างหาก

หม้อนึ่งคือภาชนะที่มีน้ำเทลงไปที่ก้นหม้อ ผลิตภัณฑ์วางซ้อนกันในหนึ่งหรือสองระดับและปิดด้วยฝาปิดโปร่งใส ภายใต้อิทธิพลของการแผ่รังสีน้ำจะกลายเป็นไอน้ำและคลื่นมีส่วนร่วมในกระบวนการปรุงอาหารอย่างแข็งขัน

เตาอบ Panasonic และบิวท์อินบางรุ่นมีเครื่องกำเนิดไอน้ำแบบอยู่กับที่ น้ำถูกเทลงไปซึ่งถูกทำให้ร้อนจนเดือดกลายเป็นไอน้ำและป้อนเข้าไปในห้อง ในอุปกรณ์ประเภทนี้ ไอน้ำสามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่เดี่ยวเท่านั้น แต่ยังใช้ร่วมกับโหมดใดก็ได้ รวมถึงการละลายน้ำแข็งหรือการทำความร้อน ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำและคุณภาพของอาหารจะสูงขึ้นอย่างมาก

โดยทั่วไปแล้ว เตาไมโครเวฟที่มีฟังก์ชั่นนึ่งจะมีฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเองด้วยไอน้ำ

เราจะหมักด้วยไฟอ่อน

เตาไมโครเวฟไม่เพียงแต่สามารถปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังเตรียมอาหารอีกด้วย เรากำลังพูดถึงกระบวนการที่อุณหภูมิต่ำ - การหมักการทำให้สุกซึ่งดำเนินไปได้ดีที่ความร้อนต่ำเช่นที่ 30 ° C และบางครั้งก็มีความชื้นเพิ่มขึ้นเล็กน้อย .

ฟังก์ชั่นนี้ในเตาอบเรียกว่าการหมัก การหมักจะเกิดขึ้น ปากน้ำที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการหมักโยเกิร์ตคุณภาพสูงและการเตรียมแป้งเนย

เตาแข่งขัน

เฉพาะเตาอบขนาดใหญ่ที่มีปริมาตรประมาณ 26-30 ลิตรเท่านั้นที่สามารถแข่งขันกับเตาอบได้อย่างแท้จริง มีขนาดเกือบครึ่งหนึ่งของเตาอบและง่ายต่อการวางในห้องครัว อุปกรณ์ที่มีการควบคุมอินเวอร์เตอร์ไม่มีแมกนีตรอนแบบธรรมดา ดังนั้นปริมาตรภายในจึงใหญ่กว่าเสมอโดยมีขนาดภายนอกเท่ากัน ช่วยประหยัดพื้นที่ในการทำงาน ระบบใหม่การควบคุมที่อยู่บนประตู เช่น ซีรีส์ JT ของ Whirlpool

เตาไมโครเวฟที่มี "หลัง" ทรงกลมพอดีในมุมหนึ่ง และประตูกลมก็ไม่หลุดออกไป พื้นที่ใช้สอยเนื่องจากพื้นที่หน้าประตูใดๆ จะต้องว่าง

ในเตาอบที่ไม่ได้ใช้ โต๊ะหมุนคุณสามารถใช้จานรูปทรงใดก็ได้

ผู้ผลิตหลายรายเริ่มติดตั้งประตูบนเตาไมโครเวฟ การออกแบบพับเหมือนอยู่ในเตาอบ ในบางกรณีจะสะดวกกว่า บานบานพับช่วยให้คุณจับจาน ตรวจสอบความพร้อม หรือเติมส่วนผสมได้อย่างง่ายดาย

จะเปลี่ยนหรือเปลี่ยน?

แน่นอนว่าในห้องครัวจำเป็นต้องมีเตาอบที่มีคุณสมบัติครบถ้วน: อาหารที่ปรุงด้วยโหมดต่างๆนั้นอร่อยและมีกลิ่นหอม อย่างไรก็ตาม เตาไมโครเวฟดีๆ ที่มาพร้อมฟังก์ชั่นมากมายสามารถทดแทนเตาอบแบบเดิมๆ ได้จริงๆ โดยเฉพาะสำหรับแม่บ้านที่พร้อมจะเปลี่ยนแปลง

เตาอบใหม่นี้จะมีข้อดีทั้งหมดเหมือนกับไมโครเวฟทั่วไป: เรียบง่ายและใช้งานง่าย การควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ (รุ่นมัลติฟังก์ชั่นไม่มีกลไก) ความสามารถในการทำความร้อนและละลายน้ำแข็งดูแลง่ายกว่า ฯลฯ ซึ่งไม่ได้ใช้ในเตาอบธรรมดาหรือไม่สะดวก

ทำไมไมโครเวฟถึงดีกว่าเตาอบ?

ความสามารถในการรวมความร้อนทุกประเภทเข้ากับรังสีไมโครเวฟเพื่อเร่งกระบวนการ

ทุกรุ่นที่มีการพาความร้อนได้รับการควบคุมด้วยระบบอิเล็กทรอนิกส์ในโหมดอัตโนมัติเต็มรูปแบบ (การปิด/เปิดเกิดขึ้นโดยที่ผู้ใช้ไม่ต้องดำเนินการ) เตาอบมีโปรแกรมตุ้มน้ำหนักอัตโนมัติหลายโปรแกรม (เช่น "พาย" "มันฝรั่ง" "ลูกชิ้น") และ จอแสดงผลที่ชัดเจน

อุปกรณ์บางอย่างได้รับการควบคุมโดยใช้เซ็นเซอร์ที่ไวต่อการเปลี่ยนแปลงของสถานการณ์ในห้องอบ ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงการปรุงอาหารที่สมบูรณ์แบบ: ตัวอย่างเช่น อินฟราเรด เซ็นเซอร์สัมผัสพานาโซนิค เทคโนโลยี Whirlpool 6th Sense

เตาไมโครเวฟทำให้งานครัวง่ายขึ้น: สามารถใช้อุ่นอาหารสำเร็จรูปและละลายน้ำแข็งอาหารได้อย่างง่ายดาย รวมถึงการใช้ระบบอัตโนมัติ

เตามีหลายขนาดและดีไซน์ โดยสามารถติดตั้งในช่องเฉพาะ บนชั้นวาง บนแผงด้านบนของเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นๆ (เช่น ตู้เย็น) หรือยึดกับผนังโดยใช้ขายึด ทำให้ง่ายต่อการติดตั้ง หาสถานที่ในครัว

ไมโครเวฟด้อยกว่าเตาอบในด้านใดบ้าง?

ปริมาณน้อยซึ่งไม่อนุญาตให้คุณปรุงอาหารจานใหญ่

โหมดการอุ่นอาหารมีให้เลือกจำกัด

หากเตาในบ้านของคุณใช้แก๊ส การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟจะทำให้ค่าไฟเพิ่มขึ้น

สำหรับวิธีการทำความสะอาดแบบพิเศษในไมโครเวฟจะใช้เฉพาะการทำความสะอาดด้วยไอน้ำเท่านั้นและไม่ได้ใช้ตัวเร่งปฏิกิริยาและโดยเฉพาะอย่างยิ่งไพโรไลซิส

เทคนิคดั้งเดิม

ผู้ผลิตที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตเตาอบไมโครเวฟที่ซับซ้อนได้ค้นพบวิธีการใช้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น พลังงานในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร นี่คือวิธีที่ Whirlpool นำเสนอ Crisp พิเศษ ไมโครเวฟในเตาอบจะถูกส่งตรงผ่านช่องเปิดด้านล่างของท่อนำคลื่นไปยังจานโดยตรง

ด้านล่างมีชั้นแอคทีฟพิเศษ ซึ่งจะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว (ใน 2 นาทีถึง 170 °C อุณหภูมิสูงสุด 210 °C) และรักษาอุณหภูมิที่ได้ไว้ ปรากฎว่า Crisp ทำงานเหมือนกระทะ และคุณสามารถทอดอาหารอะไรก็ได้บนกระทะ

เตาอบ Solar Dom ของ LG มีถาดทรงกลมที่ช่วยกระจายความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร ผู้เชี่ยวชาญของบริษัทเชื่อว่าเทคโนโลยีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้ถึงสี่เท่าอีกด้วย

คนอยากคุย

แต่ทุกสิ่งที่เขียนในบทความนี้โดยพื้นฐานแล้วคือทฤษฎี น่าสนใจกว่ามากที่ได้ทราบความคิดเห็นของผู้ที่ได้ลองใช้เตาอบไมโครเวฟมัลติฟังก์ชั่นใหม่และตัดสินใจเลือกแล้ว ดังนั้นในตอนท้ายของการวิจัยเล็กๆ ของเรา เราจึงนำเสนอความคิดเห็นของผู้ใช้ทั่วไปที่เรารวบรวมไว้ในฟอรัมอินเทอร์เน็ต:

ไมโครเวฟอันใหม่ของฉันคือของโปรดของฉันในครัว! ปีที่แล้วหลังจากปรับปรุงห้องครัวก็เพิ่งติดตั้งไป เตา— พวกเขาปฏิเสธเตาอบ เนื่องจากการพาความร้อนและการย่างเยี่ยมมาก!

กาลครั้งหนึ่งที่ฉันมีเตาธรรมดาและไมโครเวฟธรรมดา ฉันต้องการเตาอบจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นอบเนื้อ ขนมปัง หรือแค่ทำแซนด์วิช... ถึงเวลาเปลี่ยนไมโครเวฟแล้ว ฉันซื้ออันราคาแพงที่มีฟังก์ชั่นเตาอบ (มัน ไม่มีการพาความร้อน แต่มีความร้อนต่ำและบน) ฉันต้องบอกว่า - เจ๋งมากมันเข้ามาแทนที่เตาอบเกือบทั้งหมด ตัวอย่างเช่น เมื่อวานเราอบมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ลงไป และมันก็กลายเป็นการเลียนิ้วที่ดี อย่างไรก็ตาม ตอนนี้ฉันกำลังวางแผนที่จะทำครัวและยังคงซื้อเตาอบที่มีอุปกรณ์ครบครัน เพราะบางครั้งพื้นที่ไมโครเวฟ 28 ลิตรก็ไม่เพียงพอ หรือตัวอย่างเช่น คุณไม่สามารถวางถาดอบขนาดเต็ม 2-3 ลิตรได้ แต่ถ้าคุณไม่ชอบทำอาหารในเตาอบ ก็สามารถทำได้โดยใช้แค่ไมโครเวฟพร้อมระบบย่างและพาความร้อน

เกือบเลิกใช้เตาอบแล้ว และรสชาติอาหารจากไมโครเวฟก็เข้ากับฉันได้เป็นอย่างดี และทำความสะอาดง่ายกว่าเตาอบ

พูดตามตรง: ฉันพอใจมากที่เตาอบมีโหมดการพาความร้อนแบบอิสระนั่นคือสามารถใช้เป็นเตาอบได้

ฉันมีไมโครเวฟที่มีการพาความร้อนและย่าง ฉันอบพายและในนั้นมันอุ่นเร็วขึ้น ดังนั้นสำหรับฉันดูเหมือนว่าประหยัดกว่าในแง่ของการใช้ไฟฟ้า หากคุณตัดสินใจเช่นนั้น คำแนะนำของฉันคือใช้อย่างน้อย 30 ลิตรเพื่ออบไก่ แม้ว่าคุณจะยังต้องทำไก่งวง ห่าน และเป็ดในเตาอบก็ตาม

ไมโครเวฟที่มีการพาความร้อนและย่างไม่ได้ด้อยไปกว่าเตาอบเลย และอาหารที่ปรุงอย่างเหมาะสมในไมโครเวฟก็แยกไม่ออกจากการปรุงอาหารในเตาอบ ลบหนึ่งคือระดับเสียง หากคุณรับมันก็จะสูงสุด

ฉันมีไมโครเวฟที่มีการพาความร้อนและนึ่ง ฉันจะไม่บอกว่านี่เป็นการเปลี่ยนเตาอบอย่างเต็มรูปแบบเห็นได้ชัดว่าปริมาตรของห้องที่เล็กลงนั้นมีผลกระทบความร้อนก็กระจายออกไปอย่างแตกต่างออกไปฉันไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้น ในกระบวนการนี้เตาอบไฟฟ้าแบบเดียวกัน แต่เล็กกว่าดังนั้นฉันจึงเลิกทดลองกับเนื้อสัตว์และพาย: สำหรับรสนิยมของฉันมันไม่เหมือนกันเลย เหมาะสำหรับหม้อตุ๋นและส่วนเล็กๆ

ฉันเพิ่งซื้อเตา: เตาอบในเตาแก๊สเสียและยังไม่มีโอกาสเปลี่ยนชุดครัวเลย ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจซื้อไมโครเวฟที่มีการพาความร้อนและย่าง ฉันชอบดีไซน์ ปริมาณ และวิธีเปิดเตาอบ หลังจากการติดตั้งฉันใช้มันในโหมดไมโครเวฟทันทีมันร้อนและละลายน้ำแข็งทุกอย่างได้อย่างมหัศจรรย์และที่สำคัญที่สุดคือคุณสามารถวางจานหลายใบในคราวเดียว จากนั้นฉันก็ตัดสินใจทดสอบการพาความร้อนและทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสัตว์และผัก มันเปิดออกได้ดีมาก ทุกอย่างอบได้โดยไม่มีปัญหา สิ่งสำคัญคือคุณสามารถตั้งอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 40 ถึง 250 °C เมื่อฉันตีน่องไก่ทอดกับมายองเนสและเครื่องปรุงรส มันก็เยี่ยมเช่นกัน สิ่งสำคัญคือเนื้อไม่แห้ง แต่ข้างในฉ่ำและมีเปลือกอยู่ด้านบน ขนมพัฟกุหลาบดีมากพายปลาก็สมบูรณ์แบบ ฉันพอใจมากกับการซื้อและฉันคิดว่าเตานี้สามารถเปลี่ยนเตาอบได้อย่างง่ายดาย

ฉันไม่มีเตาอบ และไม่คิดว่าจะมีในเร็วๆ นี้ แต่ฉันมีสามีนักชิมและลูกเล็กๆ สองคน ฉันปรุงทุกอย่างด้วยไมโครเวฟ: ฉันอบเนื้อ, อบคุกกี้, พาย, ทำหม้อปรุงอาหาร, อบไก่, ทอดคูปัตบนตะแกรง, ทำโจ๊กซีเรียลสำหรับเด็กในตอนเช้า, ชงกาแฟและโกโก้, อุ่นจานและละลายน้ำแข็ง มีอยู่ครั้งหนึ่งที่พื้นในห้องครัวเปลี่ยนไป และฉันก็ถูกทิ้งไว้โดยเปล่าประโยชน์เลย เตาแก๊สฉันก็เลยปรุงซุปและชิ้นเนื้อทอดในไมโครเวฟด้วย สิ่งเดียวที่ทำให้ผิดหวังคือปริมาณน้อย

ทุกคนต้องการสร้างความสะดวกสบายในอพาร์ทเมนต์ของตนรวมถึงห้องครัวด้วย เนื่องจากเป็นห้องที่ใช้บ่อยที่สุดเมื่อเทียบกับห้องอื่นๆ เพื่อสร้างความสะดวกสบายในห้องครัว สิ่งสำคัญไม่เพียงแค่ต้องมีเท่านั้น เฟอร์นิเจอร์ที่สะดวกสบายแต่ยังรวมถึงอุปกรณ์อัจฉริยะอีกด้วย เครื่องใช้ในครัวเรือน,อำนวยความสะดวกในการทำงานของแม่บ้าน เตาไมโครเวฟเป็นหนึ่งในรุ่นที่ฉลาดที่สุด อุปกรณ์ในครัวเรือนในห้องครัวที่ทันสมัย

ประเภทและคุณสมบัติของอุปกรณ์

เตาไมโครเวฟสมัยใหม่แบ่งออกเป็นหลายประเภท ในแต่ละประเภทราคาของผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันอย่างมาก มาดูแต่ละประเภทกันดีกว่า

เตาไมโครเวฟโซโล

นี่คือตัวเลือกงบประมาณที่มากที่สุดซึ่งสามารถซื้อได้ในราคา 2.5-3 พันรูเบิล แต่ในรูปแบบนี้ก็มีรุ่นที่มีราคาแพงด้วย การออกแบบที่สวยงามและคุณภาพ การตกแต่งภายในจาก บริษัทที่มีชื่อเสียงซึ่งมีราคาสูงถึงหลายหมื่น

เตาอบเดี่ยวส่วนใหญ่มักใช้ในการอุ่นอาหาร ละลายน้ำแข็ง ปรุงอาหาร โดยใช้โปรแกรมอัตโนมัติสำหรับ อาหารที่แตกต่างกัน. โมเดลราคาไม่แพงเตาอบเหมาะสำหรับสำนักงานหรือสถานที่ทำงานอื่นๆ ที่ต้องอุ่นอาหารเป็นระยะๆ รุ่นราคาแพงพร้อมฟังก์ชั่นเสริมและโปรแกรมต่างๆ ตัวเลือกที่ดีสำหรับ ใช้ในบ้านในขณะที่การปรุงอาหารหลักเสร็จสิ้นในเตาอบหรือบนเตาไฟฟ้า

เตาไมโครเวฟพร้อมเตาย่าง

เตาอบไมโครเวฟเวอร์ชันนี้มีฟังก์ชั่นการอุ่นอาหารและทำอาหารตามสูตรที่ซับซ้อนจากเนื้อสัตว์ ผัก และปลา ราคาของเตาดังกล่าวมีตั้งแต่ 4 พันรูเบิลขึ้นไป เตาย่างสามารถแทนที่ฟังก์ชั่นเตาอบได้ หากคุณชอบอาหารกรอบๆ

เตาอบพร้อมระบบหมุนเวียนความร้อน เตาย่าง และไมโครเวฟ

หากต้องการเลือกเตาอบไมโครเวฟที่มีฟังก์ชั่นครบเหมือนเตาอบ เตาอบรุ่นนี้ก็จะเป็น ทางเลือกที่ดีที่สุด. การมีฟังก์ชั่นการพาความร้อนช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้ไม่จำกัดจำนวน คุณภาพสูง. เตาอบดังกล่าวมีราคามากกว่า 8,000 รูเบิลและมีโปรแกรมทำอาหารประมาณ 20 โปรแกรมพร้อมการทำงานอัตโนมัติ นอกจากนี้เตาอบยังสามารถรวมหลายโหมดเข้าด้วยกัน:

• การพาความร้อนและไมโครเวฟ
• ย่าง.
• ไมโครเวฟ.
• เตาปิ้งย่าง+ไมโครเวฟ.
• การพาความร้อน + ย่าง

การพาความร้อนเป็นฟังก์ชันที่ทำโดยใช้พัดลมที่อยู่ในเตาไมโครเวฟ พัดลมสร้างกระแสลมร้อน ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ไม่เหมือนไมโครเวฟหรือเตาย่างทั่วไป

เตาอินเวอร์เตอร์

เทคโนโลยีนี้มักใช้ในอุปกรณ์หมุนเวียนและย่างเพื่อประหยัดพื้นที่ในครัว ในเตาเผาดังกล่าวปริมาตรของห้องจะเพิ่มขึ้นและ ส่วนไฟฟ้าที่ลดลง. เตาอบอินเวอร์เตอร์ประหยัดพลังงานและควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติขณะปรุงอาหาร เตาอบแบบอินเวอร์เตอร์ผลิตโดย Panasonic ผู้ผลิตรายอื่นไม่ค่อยผลิตเตาอบไมโครเวฟแบบอินเวอร์เตอร์

หลักการทำงาน

อาหารปรุงด้วยไมโครเวฟโดยใช้รังสีความถี่สูงพิเศษ มันแทรกซึมเข้าไปในผลิตภัณฑ์ส่งผลต่อน้ำ การสั่นสะเทือนของคลื่นทำให้อาหารร้อนขึ้นและทำให้อาหารสุกยิ่งขึ้น คลื่นไมโครเวฟออกฤทธิ์ทันทีกับอาหาร ดังนั้นจึงใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีหรือบางครั้งก็ถึงวินาทีในการอุ่นอาหาร

ข้อดีของเตาอบดังกล่าวคือการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วโดยยังคงรักษารสชาติของอาหารและ จำนวนมากที่สุดวิตามิน คลื่นไมโครเวฟไม่เกินจุดเดือดของน้ำซึ่งทำให้สามารถปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟได้

ความปลอดภัยของไมโครเวฟ

บ่อยครั้งในการเลือกเตาอบไมโครเวฟ หลายๆ คนกังวลและถามถึงความปลอดภัยของอุปกรณ์นี้ การแผ่รังสีไมโครเวฟทำให้เกิดความระมัดระวังในหลายๆ คน ดังนั้นผู้คนจึงมักปฏิเสธที่จะซื้อไมโครเวฟและยังคงใช้เตาและกระทะทอดแบบเดิมๆ ต่อไป

เตาไมโครเวฟมีระบบป้องกันรังสีสำหรับคน ประตูเตาอบเข้าได้พอดีและป้องกันด้วยตะแกรงตาข่าย การแผ่รังสีความถี่สูงพิเศษนั้นไม่มีกัมมันตภาพรังสี เตาอบรุ่นใหม่มีระบบล็อคประตูระหว่างการทำงาน หรือเตาอบจะปิดเมื่อเปิดประตู ตามมาตรฐานยุโรป อนุญาตให้มีรังสีจากตัวเครื่องไม่เกิน 5 ซม. หลังเตาไมโครเวฟ ด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย ซ่อมแซมด้วยตัวเองห้ามใช้อุปกรณ์

ประเภทการควบคุมเตาอบไมโครเวฟ

ปัจจุบันเตาไมโครเวฟผลิตขึ้นโดยมีการควบคุมสามประเภท: กลไก ระบบสัมผัส และปุ่มกด . ยิ่งรูปแบบเตาเผามีความซับซ้อนมากเท่าใด ประเภทการควบคุมก็จะยิ่งก้าวหน้ามากขึ้นเท่านั้น การควบคุมแต่ละประเภทมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ตัวอย่างเช่น, มุมมองทางกล การจัดการรวมถึงแอปพลิเคชัน หน่วยงานกำกับดูแลทางกล. ในกรณีนี้เตาอบมีที่จับแบบหมุนโดยเลือกโหมดการทำอาหารที่ต้องการและตั้งเวลาด้วย ระบบนี้ถือว่ามีความน่าเชื่อถือมากกว่าในการใช้งาน ข้อเสียคือการตั้งค่าพารามิเตอร์ที่เป็นอิสระและการควบคุมด้วยตนเอง

การควบคุมแบบสัมผัส ถือว่ามีความเป็นไปได้และฟังก์ชั่นมากมายเมื่อใช้งานเตาอบ อุปกรณ์รุ่นดังกล่าวได้รับความนิยมในหมู่ผู้ซื้อในปัจจุบัน เตาอบด้วย การควบคุมแบบสัมผัสมีการออกแบบที่น่าดึงดูด ข้อได้เปรียบหลักคือการปรับเวลาและพารามิเตอร์การปรุงอาหารได้อย่างแม่นยำ

มีการผลิตเตาเผารุ่นใหม่โดยสามารถพูดคุยกับผู้ปฏิบัติงานได้ ข้อดีหลักของอุปกรณ์ดังกล่าวคือมีปุ่มจำนวนน้อยรวมกัน จำนวนมากโหมดการทำงาน

การควบคุมปุ่มกด เตาอบช่วยให้สามารถตั้งเวลาและเวลาได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย ตัวเตาที่มีการควบคุมดังกล่าวดูไม่เลวร้ายไปกว่า โมเดลทางประสาทสัมผัส. อย่างไรก็ตาม ฝุ่นและสิ่งสกปรกสะสมระหว่างปุ่มต่างๆ เมื่อเวลาผ่านไป ซึ่งยากต่อการทำความสะอาด

ปริมาตรห้องทำงาน

เตาไมโครเวฟมีห้องที่มีปริมาตรมากถึง 40 ลิตร เตาอบที่มีฟังก์ชันการพาความร้อนจะมีปริมาตรมากที่สุด เนื่องจากทำให้สามารถจัดเตรียมอาหารได้ในปริมาณมาก เกือบจะเหมือนกับในเตาอบ เตาอบธรรมดาสำหรับอุ่นอาหารมีขนาด 15-17 ลิตร ซึ่งเพียงพอสำหรับการละลายน้ำแข็งและเตรียมอาหารพื้นฐาน

หากคุณเลือกเตาตามจำนวนสมาชิกในครอบครัวก็ถือว่าไม่ถูกต้องทั้งหมดเนื่องจากหลายคนปรุงอาหารเป็นเวลาหลายวันในคราวเดียว และหากอาหารสดมีความสำคัญต่อคุณ และคุณต้องการโหมดการพาความร้อนและการย่าง ปริมาณ 30 ลิตรก็เพียงพอแล้ว

บางครั้งอาจมีองค์ประกอบยกขึ้นที่ด้านหลังของอุปกรณ์ ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต หากคุณต้องการประหยัดพื้นที่ในห้องครัวปัจจัยนี้จะส่งผลต่อพื้นที่ที่ถูกครอบครอง

กำลังไฟของเตาไมโครเวฟ

พารามิเตอร์อุปกรณ์นี้ขึ้นอยู่กับประเภทของเตาอบ:

• สำหรับเตาเดี่ยว กำลังไฟสูงสุดที่อนุญาตคือ 900 วัตต์ ซึ่งเพียงพอสำหรับการอุ่นอาหาร ละลายน้ำแข็งอาหาร และเตรียมอาหารมื้อเบา เตาที่ทรงพลังยิ่งขึ้นหมายถึงการใช้พลังงานอย่างสิ้นเปลือง
• เตาไมโครเวฟแบบมีตะแกรงมักจะมีกำลังไฟสูงถึง 1,500 วัตต์ พลังงานน้อยลงจะไม่เพียงพออีกต่อไป
• เตาไมโครเวฟที่ติดตั้งโหมดการพาความร้อนจะต้องมีกำลังไฟอย่างน้อย 1,350 วัตต์ อย่างไรก็ตามพลังงานสำรองสำหรับเตาเผาดังกล่าวจะไม่เจ็บ จะดีกว่าถ้าเป็น 2,000 V ให้เช่า

หากไฟฟ้าไม่ถูกในพื้นที่ของคุณและคุณมักจะปรุงอาหารก็ควรซื้อไมโครเวฟพลังงานต่ำจะดีกว่า

การเคลือบกล้อง

• สีเคลือบฟัน . สารเคลือบนี้ถูกนำมาใช้ใน โมเดลงบประมาณเตาอบ มีอายุสั้นและสลายตัวหลังจากใช้งานเพียง 6 เดือน ผู้ผลิตเตาอบไมโครเวฟที่มีชื่อเสียงไม่ได้ใช้สารเคลือบดังกล่าวซึ่งแตกต่างจากบริษัทที่ไม่รู้จักซึ่งเพิ่งปรากฏตัวเมื่อเร็ว ๆ นี้
• เคลือบฟันทนความร้อน . การเคลือบนี้มีราคาไม่แพง ข้อดีคือดูแลรักษาง่าย ทั้งใช้ผ้าหมาดเช็ดหลังใช้งานทุกครั้งและซักเดือนละครั้ง การเคลือบนี้ไม่เหมาะกับอุณหภูมิที่สูงขึ้น ดังนั้นเตาอบแบบพาความร้อนจึงใช้การเคลือบประเภทอื่น เคลือบมีความไวต่อความเสียหายสูงและต้องมีการจัดการอย่างระมัดระวัง
• สแตนเลส . วัสดุที่ทนทานและเชื่อถือได้ที่ไม่เกิดรอยขีดข่วนและไม่ทำปฏิกิริยากับอุณหภูมิสูง อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีความคุ้มครองดังกล่าว การดูแลที่ดีเนื่องจากการยึดเกาะของไขมันกับเหล็ก ในการทำความสะอาดไขมันห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีกรด นอกจากนี้อย่าใช้แปรงแข็งหรือฟองน้ำ
• เคลือบต้านเชื้อแบคทีเรียและไบโอเซรามิก. นี่เป็นการเคลือบชนิดมีราคาแพงและมีคุณภาพสูง สิ่งสกปรกบนนั้นสามารถกำจัดออกได้ง่ายและรวดเร็วและไม่กลัวรอยขีดข่วน อย่างไรก็ตามหากถูกกระแทกอย่างรุนแรง สารเคลือบอาจแตกร้าวได้

ย่าง

เตาย่างที่ใช้ในเตาอบมี 2 ประเภท:

• – อยู่ที่ด้านบนหรือด้านข้าง มีรุ่นที่มีตะแกรงคู่ให้เลือก เป็น ตัวเลือกงบประมาณสามารถจัดหาอาหารที่มีคุณภาพเหมาะสมได้ ข้อเสียคือองค์ประกอบความร้อนใช้พื้นที่ในห้องมาก
• เตาควอทซ์. ติดตั้งที่ด้านบนของห้องและมี ค่าใช้จ่ายที่สูง,ใช้พื้นที่ในกล้องน้อย เตาอบรุ่นราคาแพงติดตั้งตะแกรงนี้

ฟังก์ชั่นรอง

• ในการเลือกเตาอบที่เหมาะสม มีหลายพารามิเตอร์ที่ต้องพิจารณา ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่ใจ ตัวเลือกเพิ่มเติมและโหมดเตาอบ เตาอบหลายแห่งมีฟังก์ชั่นทำความร้อนอัตโนมัติ ออกแบบมาสำหรับผลิตภัณฑ์บางประเภท โหมดเหล่านี้ได้รับการออกแบบให้ละลายน้ำแข็งโดยอัตโนมัติและเตรียมชุดอาหารที่ใช้บ่อย
• เตาไมโครเวฟหลายแห่งมีความสามารถในการพัฒนาอัลกอริธึมการทำอาหารของตัวเองและบันทึกไว้ในหน่วยความจำของอุปกรณ์ในเวลาต่อมา สะดวกมากเมื่อโปรแกรมทั่วไปไม่เหมาะกับสูตรอาหารของคุณ
• ฟังก์ชั่นหนึ่งของเตาหลอมทั้งหมดคือสัญญาณเสียงที่บ่งบอกถึงความสมบูรณ์ของงานหรือการกระทำอื่น ๆ ใน รุ่นที่แตกต่างกันสัญญาณจะแตกต่างกันไปตามระยะเวลาและจำนวนการโทร
• ตัวเลือกยังได้รับอิทธิพลจากการมีตัวจับเวลาเสียงซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับการทำงานของอุปกรณ์ แต่ช่วยแม่บ้านในการกำหนดเวลาทำอาหารที่ต้องการ

ผู้ผลิตหลายรายเช่น LG ติดตั้งเตาอบไอน้ำซึ่งเป็นอุปกรณ์สแตนเลสที่มีฝาปิด อุปกรณ์นี้ป้องกันไม่ให้ไมโครเวฟทะลุเข้าไปในอาหาร ภารกิจหลักของเครื่องนึ่งคือการทำให้น้ำในส่วนล่างของเตาอบร้อนและสร้างไอน้ำ Samsung รุ่นต่างๆ ให้คุณปรุงอาหารได้สองระดับในคราวเดียว ไมโครเวฟ LG มีฟังก์ชั่นนึ่งพร้อมคุณสมบัติในการปรุงไข่

เตาไมโครเวฟสามารถติดตั้งชั้นวางหลายระดับสำหรับวางจานซึ่งช่วยให้คุณอุ่นอาหารได้หลายจานในเวลาเดียวกัน จานวางอยู่เหนือจานอื่น

เตาไมโครเวฟแบบบิวท์อิน

คนส่วนใหญ่มักมองว่าเตาไมโครเวฟเป็นอุปกรณ์ที่ใช้พื้นที่ในห้องครัวมาก แต่บริษัทผู้ผลิตหลายแห่งผลิตเตาในรูปแบบอื่นนอกเหนือจากนี้ สายพันธุ์ทั่วไป. เตาไมโครเวฟในตัวกลายเป็นรุ่นดังกล่าว พวกเขาไม่ใช้พื้นที่ห้องครัวและส่วนใหญ่มักอยู่ในเฟอร์นิเจอร์ เมื่อเตาอบอยู่ระดับสายตา ก็สามารถเอาอาหารออกจากเตาอบได้ง่าย

ข้อกำหนดหลักในการติดตั้งเตาไมโครเวฟในตัวคือการสร้างการเข้าถึงอากาศเพื่อกำจัดความร้อน มิฉะนั้นอุปกรณ์จะร้อนเกินไปซึ่งจะทำให้เครื่องทำงานผิดปกติ ดังนั้นเตาอบรุ่นนี้จึงมีพัดลมระบายความร้อน เพื่อให้แน่ใจว่าประสิทธิภาพของเตาไม่ได้รับผลกระทบ จึงติดตั้งโดยมีช่องว่างเล็กๆ จาก ผนังด้านหลังเฟอร์นิเจอร์. พื้นที่นี้จำเป็นสำหรับการไหลของอากาศเข้าและออก

การวางเตาไมโครเวฟในครัวสามารถทำได้หลายวิธี จะแขวนไว้เหนือโต๊ะหรือประกอบแทนลิ้นชักเฟอร์นิเจอร์ก็ได้ นี่เป็นเรื่องของรสนิยมสำหรับแต่ละคน

ใน ตู้ครัวคุณสามารถสร้างเตาอบไมโครเวฟได้เกือบทุกรุ่นที่ใช้พื้นที่ในห้องครัว เพื่อจุดประสงค์นี้จึงมีการขายเฟรมพิเศษที่เข้ามา สีที่ต่างกันเพื่อให้เข้ากับการออกแบบห้องครัวของคุณ

เตาไมโครเวฟถือว่าไม่เก่านัก เครื่องใช้ในครัว. อายุของเธอไม่ถึงเจ็ดสิบปีด้วยซ้ำ นักประดิษฐ์ชื่อ Percy Spencer ได้รับสิทธิบัตรสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในปี 1945

เริ่มแรกมีการใช้ไมโครเวฟในองค์กรขนาดใหญ่และร้านอาหาร เนื่องจากอุปกรณ์มีราคามหาศาล นอกจากนี้น้ำหนักของอุปกรณ์นี้ยังสูงถึง 360 กก.

ปัจจุบันเตาอบไมโครเวฟถือเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดกระทัดรัดที่มาพร้อมกับ จำนวนมากฟังก์ชั่น. นี่เป็นอุปกรณ์ที่คุ้นเคยอย่างยิ่งซึ่งเกือบทุกครอบครัวมี

ไมโครเวฟเป็นอันตรายหรือไม่?

มีข่าวลือมากมายเกี่ยวกับภัยคุกคามที่เกิดจากเตาไมโครเวฟ หลักๆ คือรังสีที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่ อุปกรณ์ที่ทันสมัยปลอดภัยอย่างแน่นอน ความปลอดภัยของไมโครเวฟมั่นใจได้ด้วยตาข่ายป้องกันพิเศษและกับดักแม่เหล็กซึ่งป้องกันรังสีที่เป็นอันตรายไม่ให้แพร่กระจาย

เพื่อให้แน่ใจว่า ไมโครเวฟปลอดภัยคุณสามารถสร้างอันหนึ่งได้ การทดสอบที่น่าสนใจ. เวลาซื้อให้วางมือถือไว้ในเครื่องที่ชอบปิดประตูแล้วโทรเข้าเครื่อง หากเครือข่ายไม่พร้อมใช้งาน นี่เป็นข้อพิสูจน์ถึงความปลอดภัยที่แท้จริงของอุปกรณ์ไมโครเวฟ

ซื้อเตาไมโครเวฟแบบไหนดีกว่ากัน?

ไมโครเวฟไม่เพียงช่วยประหยัดเวลาและเตรียมอาหารได้อย่างสะดวก แต่ยังให้ความสะดวกอีกด้วย การป้องกันที่ดีร่างกาย. เมื่อปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ วิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ จะถูกเก็บรักษาไว้ในอาหาร ซึ่งไม่สามารถพูดถึงอาหารที่ปรุงด้วยเตาแก๊สแบบดั้งเดิมได้

ก่อนจะเลือกเตาอบไมโครเวฟคุณควรตัดสินใจตามวัตถุประสงค์ หากคุณจะใช้อุปกรณ์นี้เพื่ออุ่นอาหารโดยเฉพาะ จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เลือกตัวเลือกที่แพงที่สุดและ "ซับซ้อน" รุ่นราคาถูกที่มีฟังก์ชั่นน้อยที่สุดก็เพียงพอแล้ว

ตัวเลือกที่จำเป็นที่สุดสำหรับเตาอบไมโครเวฟคือการอุ่นอาหาร การละลายน้ำแข็ง การย่าง และความสามารถในการนึ่งอาหาร

คุณต้องเลือกไมโครเวฟที่ตรงกับสถานการณ์ทางการเงินของคุณอย่างเต็มที่ ราคาของอุปกรณ์นี้ในวันนี้แตกต่างกันไปตั้งแต่ 2,900 ถึง 10,000 รูเบิล หรือมากกว่า

แน่นอนคุณสามารถซื้อไมโครเวฟได้ในราคาที่ต่ำกว่ามาก - จาก 1,500 ถึง 4,000 รูเบิล แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีคุณภาพที่น่าสงสัยและอาหารจะใช้เวลานานมากในการอุ่นเครื่องเนื่องจากพลังงานต่ำ

ลักษณะสำคัญ

หลังจากเลือกฟังก์ชั่นหลักแล้วคุณควรศึกษารายละเอียดคุณสมบัติของเตาไมโครเวฟอย่างละเอียด ซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

เคลือบฟันถือเป็นวัสดุที่ทนทานต่อการสึกหรอและทนความร้อนได้ดี คราบคาร์บอนจะถูกกำจัดออกไปอย่างง่ายดายและรวดเร็ว นอกจากนี้เคลือบฟันยังมีความทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้สูง อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิสูงเป็นอันตรายมากดังนั้นตามกฎแล้วไมโครเวฟที่มีการเคลือบดังกล่าวจะมีอายุการใช้งานไม่เกิน 6-7 ปี ที่สุด ข้อเสียเปรียบหลักการเคลือบอีนาเมล - ความเป็นไปได้ที่จะเกิดรอยขีดข่วนบนพื้นผิวได้ง่ายซึ่งส่งผลเสียต่ออายุการใช้งานของอุปกรณ์

สแตนเลสเป็นวัสดุที่แข็งแกร่งมาก ไมโครเวฟที่ทำจากมันไม่กลัวการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิและความร้อนสูง นอกจากนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเกิดรอยขีดข่วนหรือทำลายพื้นผิวดังกล่าว อย่างไรก็ตาม เคลือบสแตนเลสมีข้อเสียอยู่บ้างเกี่ยวข้องกับความยากลำบากในการดูแลและ มลพิษอย่างรวดเร็ว. ร่องรอยของเขม่าและหยดไขมันไม่สามารถลบออกได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเหมือนกับจากเคลือบฟัน สิ่งนี้จะต้องใช้ความพยายามอย่างมาก

พื้นผิวเซรามิกชีวภาพ - การพัฒนานวัตกรรมซึ่งผสมผสานข้อดีของสแตนเลสและอีนาเมลเข้าด้วยกัน ทนต่อการขีดข่วน บำรุงรักษาง่าย และทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิได้สูง - ข้อดีเหล่านี้ วัสดุนี้ ทางเลือกที่ดีที่สุด. เตาไมโครเวฟที่ทำจากวัสดุนี้มีราคาแพงกว่าอะนาล็อกมาก แต่ในสถานการณ์เช่นนี้เป้าหมายในการลงทุนจะสมเหตุสมผลอย่างเต็มที่

ประเภทของการควบคุม

การควบคุมเตาไมโครเวฟมีสองประเภท:

1. เครื่องกล บนอุปกรณ์ดังกล่าวจะมีที่จับคู่หนึ่ง ตัวหนึ่งควบคุมไฟแสดงสถานะและอีกตัวกำหนดระยะเวลาการทำงาน
2. อิเล็กทรอนิกส์. ไมโครเวฟเหล่านี้มีสวิตช์สัมผัสหรือปุ่มกด ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าสวิตช์ปุ่มกดมีคุณภาพสูงกว่าและเชื่อถือได้มากกว่า แต่ความทันสมัยและความสะดวกสบายของเซ็นเซอร์นั้นน่าดึงดูดสำหรับผู้บริโภคมาก

ไมโครเวฟไหนดีกว่ากัน?ประสาทสัมผัสหรือกลไก มันยากที่จะพูด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความสามารถทางการเงิน

ฟังก์ชั่นหลัก

ได้มีการกล่าวไว้ข้างต้นแล้วว่าต่อไปนี้ ฟังก์ชั่นเตาไมโครเวฟมีบทบาทสำคัญ:

คุณลักษณะเพิ่มเติม

นอกเหนือจากความจำเป็นแล้ว โมเดลที่ทันสมัยนอกจากนี้ยังมีฟังก์ชันเพิ่มเติม:

อุปกรณ์สำหรับไมโครเวฟ

จุดสำคัญในการเลือกเตาอบไมโครเวฟก็คือ เครื่องใช้ที่เหมาะสม. โดยปกติจะเป็นแก้ว เซรามิก หรือพอร์ซเลน

นอกจากนี้ วันนี้ยังมีการจำหน่ายภาชนะพลาสติกชนิดพิเศษอีกด้วย คุณสามารถแยกความแตกต่างจากรายการธรรมดาได้ด้วยไอคอนพิเศษ ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งเมื่อซื้อเตาอบไมโครเวฟคุณควรใส่ใจ เอาใจใส่เป็นพิเศษบนพาเลทและภาชนะที่มาพร้อมกับบรรจุภัณฑ์ ขอบคุณพวกเขาคุณสามารถขยายฟังก์ชันการทำงานของเครื่องใช้ในครัวนี้ได้อย่างมาก

ซึ่งจำเป็นเมื่อคุณต้องการอุ่นอะไร ทำอาหารจานร้อน หรือเตรียมของว่างง่ายๆ เทคนิคนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประหยัดเวลา แม้แต่คนที่ชอบทำอาหารในเตาอบบางครั้งก็ใช้เตาไมโครเวฟ ใน บ้านทันสมัยไมโครเวฟเป็นสิ่งจำเป็น ถ้าขาดไมโครเวฟคงอยู่ได้ยาก ขณะนี้มีเตาอบที่มีฟังก์ชั่นไมโครเวฟอยู่แล้ว คุณสามารถพิจารณาว่าข้อดีของมันคืออะไร

ผู้ใช้บางคนชื่นชมความจริงที่ว่าอุปกรณ์มีขนาดเล็ก ในครัวเล็กๆ การวางของขนาดใหญ่เป็นเรื่องยาก ดังนั้นจึงง่ายกว่ามากที่จะซื้อเตาอบที่มีฟังก์ชั่นไมโครเวฟ แทนที่จะซื้อเตาอบและไมโครเวฟแยกกัน เรียกได้ว่าอุปกรณ์ที่รวมกันนั้นมีมากมาย โอกาสที่ดี. ในไมโครเวฟ คุณไม่สามารถหาโหมดบางโหมดในเตาอบได้ อุปกรณ์ไมโครเวฟไม่สามารถใช้การทำความร้อนจากด้านล่างและด้านบนได้ ยิ่งอุปกรณ์แต่ละเครื่องมีฟังก์ชันต่างๆ มากเท่าใด อาหารก็จะมีความหลากหลายมากขึ้นเท่านั้น

เตาอบที่มีฟังก์ชั่นไมโครเวฟมาพร้อมกับโหมดรวม เชื่อกันว่าเตาไมโครเวฟไม่สามารถปรุงอาหารได้ หากคุณใช้ความสามารถของเตาอบ ความเร็วของอุปกรณ์แรกจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในการบรรลุเป้าหมายร่วมกัน - อาหารจานด่วนและอร่อย

หากมีการสัมผัสหัวข้อข้อดีของอุปกรณ์ดังกล่าวก็ควรพิจารณาข้อเสียของมัน สามารถอุ่นอาหารเย็นหรือละลายน้ำแข็งไก่ได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที แต่สำหรับเตาอบอาจใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย อย่างไรก็ตามความแตกต่างไม่ได้ใหญ่ขนาดนั้น แม้ว่าจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย แต่จานก็จะร้อนสม่ำเสมอมากขึ้น มักจะมีเตาอบที่มีฟังก์ชั่นไมโครเวฟอยู่ข้างใต้ เตานั่นคืออยู่บนพื้น หากคุณต้องการอุ่นซุปหลายชามติดต่อกัน คุณจะต้องนั่งลงหลาย ๆ ครั้งโดยไม่ทำให้ซุปในชามหก นั่นคือสาเหตุว่าทำไมการคิดให้ผ่านที่สุดจึงเป็นเรื่องสำคัญ สถานที่ที่เหมาะสมสำหรับอุปกรณ์

คุณสามารถใช้เตาอบทำอะไรได้บ้าง?

ในเครื่องใช้ไฟฟ้าดังกล่าว คุณสามารถเตรียมอาหารได้ครบถ้วน ไม่ใช่แค่อุ่นและละลายน้ำแข็งอาหารเท่านั้น โดยปกติพายจะอบประมาณ 30-40 นาที และนานกว่านั้นหากทำจากขนมชนิดร่วน คุณสามารถอบเนื้อสัตว์ในอุปกรณ์ดังกล่าวได้เวลาในการปรุงจะขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น ไก่ทั้งตัวสามารถปรุงได้ภายใน 20-30 นาที เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางด้านอกลง และหลังจากปรุงอาหารไปแล้ว 15 นาที ให้พลิกกลับด้าน เมื่อรวมฟังก์ชันต่างๆ เตาอบและไมโครเวฟ คุณสามารถเตรียมหม้อตุ๋นเนื้อ ไข่เจียว และอื่นๆ อีกมากมาย

หากคุณตัดสินใจเลือกเตาอบที่มีไมโครเวฟก็ควรรู้บางประเด็น มีอาหารหลายชนิดที่ไม่เหมาะกับไมโครเวฟ ได้แก่ อาหารที่ติดไฟได้ อาหารที่มีน้ำน้อย และของที่มีเปลือกแข็ง ห้ามใช้ภาชนะอลูมิเนียมเทโดยเด็ดขาด น้ำร้อนเข้าไปในห้องเตาอบ ปรุงป๊อปคอร์นด้วยพลังงานสูง