Koje namirnice su bogate hromom? Koja hrana sadrži hrom. Životinjski izvori hroma

Balans vitamina i mikroelemenata u ljudskom organizmu je veoma važan. To u velikoj mjeri utiče na naše blagostanje i funkcionisanje organa i sistema. Ako tijelo prima sve potrebne supstance u dovoljnim količinama, svi organi i sistemi rade nesmetano. Nedostatak, kao i višak određenih supstanci, negativno utiče na naše zdravlje.

Krom (Cr) je jedan od najvažnijih minerala koji je stalni sastojak tkiva ljudskog tijela. Prosječna koncentracija supstance u ljudskom tijelu je 6 grama. Cr se nalazi u pločama noktiju, koži, kosi, koštanom i mišićnom tkivu. Količina elementa se nadoknađuje hranom i vitaminsko-mineralnim kompleksima. Iz ovog članka saznat ćete o tome koji proizvodi sadrže mikroelement i čime je ispunjen njegov nedostatak i višak.

Veoma je važno da organizam sadrži dovoljnu količinu hroma. Ovaj element aktivno učestvuje u mnogim procesima i doprinosi:

regulacija koncentracije glukoze i šećera u krvi;
uklanjanje štetnog holesterola;
normalizacija tjelesne težine;
normalizacija rada štitne žlijezde;
ubrzanje zacjeljivanja rana;
stabilizacija krvnog pritiska;
jačanje koštanog tkiva;
pročišćavanje od otrovnih tvari, šljake i radionuklida;
povećati zaštitna svojstva tijela;
poboljšanje stanja kose, kože i noktiju;
prevencija razvoja osteoporoze;
regulacija metabolizma ugljikohidrata;
normalizacija funkcionisanja CCC-a.

dnevne potrebe

Fiziološka potreba za elementom u tragovima zavisi od pola, starosti i uobičajenog načina života. Bebe od jedne do tri godine treba da unose 11 mikrograma hroma, deca do 11 godina - 14 mikrograma, adolescenti do 14 godina - 25 mikrograma, a stariji od 15 godina - 35 mikrograma, odrasli - 50 mikrograma.

Ovo je prosječan unos proizvoda koji su izvori kroma. Zbog određenih faktora, potreba za elementom može porasti i do 200 mcg. Trebalo bi konzumirati više proizvoda sa Cr:

sa redovnim intenzivnim sportom;
trudnice;
ljudi koji zloupotrebljavaju proizvode od brašna, slatkiše, slatku sodu;
ljudi koji pate od patologija zarazne prirode;
sa nedovoljnim unosom proteinske hrane;
kada su izloženi stresnim situacijama.

Tabela sadržaja Cr u hrani

Najveća količina elementa nalazi se u ribi, mesnim proizvodima i peradi. Velika koncentracija supstance u kukuruznom ulju, žitaricama (ječam, kukuruz), sušenom voću, povrću, orašastim plodovima i voću. Bogata hromom i mliječnim proizvodima i mahunarkama. Za detalje pogledajte tabelu.

Ime proizvoda	Cr content
Bonito Atlantic	101
Tuna	92
Losos, đum losos, ružičasti losos, inćuni	57
Skuša, sardina, iverak	56
Štuka, šaran, karas	56
Som, som, polak, šaran	54
kuvana kobasica	38
Kuvano pačje meso	37
goveđa jetra	33
Kuvano pileće meso	32
Dimljena kobasica	32
Goveđi bubrezi, srce	30
Pileći but	29
Žumance	26
Pileći file	26
kokošja jaja	26
Kukuruzna krupica	24
Piletina	23
Prsa brojlera	22
Cvekla	21
Meso prepelice	20
Brokula	20
goveđi jezik	20
Mlijeko u prahu	19
Punomasno mlijeko	18
Soja	17
Prepelica jaja	16
Jaje u prahu	15
Breskve	15
masna svinjetina	14
svježe pečurke	14
Ovsena krupica	14
Žitarice	oko 13
Biserni ječam	13
Rotkvica	12
Suvi proteini	12
rotkvica	12
Pureće meso	12
Ječam	11
Leća	10
Krompir	9
Pasulj	9
Govedina	9
gusko meso	9
meso zeca	9
Grašak svjež	8
Ovčetina	8
Trešnja	6
Mljeveni krastavci i paradajz	6
Salata paprika	5
Bijeli kupus	4

Suptilnosti u korištenju proizvoda izvora elemenata u tragovima

Ako želite da namirnice bogate Crom donesu maksimalnu korist, neće biti dovoljno samo da njima obogatite prehranu, jednako je važno da ih pravilno koristite.

Kulinarska obrada i dugotrajno skladištenje proizvoda razlozi su gubitka više od 80% početne koncentracije supstance.
Askorbinska kiselina doprinosi potpunoj asimilaciji elementa u tragovima, pa su najkorisnije kombinacije mesa i ribe s povrćem.
Soda, šećer, proizvodi od brašna - svi ovi proizvodi ne dopuštaju elementu da se normalno probavi.
Cink povećava pozitivno dejstvo Cr na organizam, dok ga kalcijum, naprotiv, slabi. Jelovnik mora biti sastavljen od proizvoda bogatih cinkom i Cr: jezik, jetra, jaja, sir, mahunarke, kvasac.

Nedostatak mikronutrijenata: uzroci i simptomi

Mikroelement se u ljudski organizam mora unositi svakodnevno i to u količini koja je jednaka dnevnim potrebama. Nedostatak elementa prepun je neugodnih posljedica. Nedostatak Cr može biti uzrokovan:

nedovoljan unos mikroelemenata, nepravilna ishrana, česti post i dijete;
metabolički poremećaji;
povećana potrošnja supstance u periodu trudnoće, bolesti, stresa, nakon operacije ili tokom intenzivnog fizičkog napora;
zloupotreba hrane koja sadrži ugljikohidrate (proizvodi od brašna, slatkiši).

Nedostatak hroma se može manifestovati različito za svaku osobu. Neko ima jedan ili dva simptoma, a neko pati od čitavog niza manifestacija. Manjak Cr karakteriziraju sljedeći simptomi i posljedice:

teški predmenstrualni sindrom kod ljepšeg spola,
disfunkcija reproduktivnog sistema,
povećanje razine glukoze u krvi, što dovodi do pojave patologija kao što su hiper- i hipoglikemija, dijabetes,
povećan rizik od razvoja koronarne bolesti,
značajne promjene tjelesne težine (povećanje, smanjenje),
povećanje nivoa holesterola u krvi,
simptomi ateroskleroze,
neuralgija,
drhtanje i smanjena osjetljivost udova,
česte glavobolje,
bezrazložna anksioznost,
poremećaj spavanja,
malaksalost,
hronični umor,
usporavanje rasta.

Kako bi se uklonili neugodni simptomi, stručnjaci preporučuju preispitivanje prehrane i obogaćivanje namirnicama s izvorom kroma. Često i doktori, kako bi nadoknadili nedostatak elementa, propisuju unos vitaminsko-mineralnih kompleksa.

Višak Cr: uzroci i manifestacije

Preobilje elementa u tragovima rijetko se dijagnosticira. Ovaj fenomen nije izazvan upotrebom proizvoda koji sadrže krom. Predoziranje elementom može biti izazvano: kvarovima u metaboličkim procesima; produženo, nekontrolirano uzimanje lijekova i dodataka prehrani, koji uključuju krom, ili njihova zloupotreba; povećana koncentracija elementa u zraku; nedostatak željeza i cinka - tvari koje povećavaju apsorpciju hroma.

U pratnji predoziranja mikroelementom:

nervni poremećaji;
povećana razdražljivost;
povećan rizik od alergija i onkoloških patologija;
upalne bolesti koje karakteriziraju ulceracije dermisa i sluzokože.

Kada se pojave takvi simptomi, trebate odmah potražiti pomoć kvalificiranog stručnjaka. On će, nakon razjašnjenja uzroka, propisati odgovarajući tretman.

Krom je korisna i neophodna tvar za organizam koja pomaže u čišćenju otrovnih tvari i toksina, regulaciji tjelesne težine, poboljšanju stanja kože, noktiju i kose, povećanju zaštitnih svojstava organizma, zacjeljivanju rana i normalizaciji rada štitne žlijezde. A ako želite da element donese izuzetnu korist, koristite proizvode bogate njime, ali nemojte zloupotrebljavati lijekove i dodatke prehrani.

Koja hrana sadrži hrom i cink a koje funkcije obavljaju u tijelu tema je našeg današnjeg razgovora. pripadaju elementima u tragovima i oba na neki način učestvuju u metabolizmu ugljikohidrata.

Zašto su nam potrebni hrom i cink?

Chromium nalazi se u svim tkivima tijela. Najviše hroma nalazi se u kostima, kosi i noktima. Krom je veoma važan za naš organizam. Učestvuje u procesu hematopoeze, proizvodnji insulina, kao i uticaju na energetske procese organizma, uključujući i metabolizam ugljenih hidrata.

Sa nedostatkom hrom značajno povećava rizik od dijabetesa tipa 2. Sa dovoljnom opskrbom hrom u tijelu smanjuje osjećaj gladi i značajno smanjuje želju za slatkišima i, shodno tome, pomaže u borbi protiv viška kilograma.

Funkcije cinka u organizmu:

potiče ćelijski metabolizam, sintezu proteina i zacjeljivanje rana;
ima antioksidativna svojstva i pomaže u održavanju mladosti kože;
utiče na normalan razvoj genitalnih organa;
doprinosi normalnoj apsorpciji ugljikohidrata i masti;
poboljšava pamćenje, pažnju, osjetljivost na okus i njuh;
aktivira imunološke reakcije.

Koja hrana sadrži hrom i cink

bogata cinkom proklijala zrna pšenice, mekinje, sjemenke suncokreta i bundeve. Zalihe cinka možemo nadoknaditi i jedući govedinu, svinjetinu, iznutrice, riječnu ribu, kamenice, zečje meso. Proteinske namirnice kao što su žumance i sveže mleko takođe sadrže prilično velike količine cinka.

Uz produženu upotrebu slatke i slane hrane, može doći nedostatak cinka. Međutim, ne samo pothranjenost može uzrokovati nedostatak ovog elementa u tragovima. Nepravilan rad štitne žlijezde negativno utiče na sadržaj cinka u tijelu. Uzimanje suplemenata kalcija, hormonskih i kontracepcijskih pilula također može uzrokovati nedostatak cinka.

Izvori hroma to su prvenstveno neprerađene namirnice, pa što više prerađene i rafinirane hrane unosimo, to manje hroma ulazi u naš organizam. Krom se, kao i cink, nalazi u mekinjama, pšeničnim klicama i kamenicama. Orašasti plodovi, posebno brazilski orasi, kruške i hurme su također među namirnicama bogatim hromom.

Kako bi organizam opskrbio svim potrebnim elementima u tragovima, hrom i cink uključujući, dovoljno je osigurati pravilnu uravnoteženu ishranu. Međutim, ipak vrijedi obratiti pažnju na činjenicu da je uz visoku fizičku aktivnost ponekad potrebno povećati unos mikroelemenata kroma i cinka u organizam. Ali takva pitanja moraju rješavati stručnjaci.

14:44

Koje asocijacije izaziva riječ "hrom" u nama? Sjaj moćnih mašina, sposobnost otpornosti na koroziju i izdržljivost mehanizama, ljepota i sjaj nakita. Isti vizuelni domet je prikladan kada je u pitanju mikroelement, njegov uticaj na glavne biohemijske procese koji se odvijaju u organizmu. Važno je znati koje namirnice ga sadrže, kako to utiče na organizam.

Zdravstvena vrijednost

Ne slučajno hrom se naziva energetski element ili element ljepote. Njegov nedostatak u organizmu trenutno utiče na izgled i dobrobit.

Sljedeći simptomi ukazuju na nedostatak elementa:

suhoća, stanjivanje, ljuštenje kože;
tupost i akutni gubitak kose;
raslojavanje noktiju;
napadi vrtoglavice;
pojačano znojenje;
nervoza;
nesanica;
neodoljiva potreba za slatkišima;
dijabetička stanja;
razvoj gojaznosti;
stanja apatije, pa čak i depresije;
smanjena reproduktivna funkcija kod muškaraca;
preranog starenja.

Dakle, hrom je i element-regulator. U dovoljnoj količini u organizmu, on:

Koji prirodni izvori ga sadrže i koliko je potrebno

Mnogim ljudima nedostaje ovaj osnovni element. Prvo, naglo smanjena količina minerala u tlu. Zbog toga je voće i povrće prestalo da akumulira i opskrbljuje nas hromom u količini potrebnoj za zdravlje.

Drugo, čak i sadržaj elemenata koji još uvijek ostaje u biljnim proizvodima bogatim hromom smanjen za oko 80% kao rezultat termičke obrade tokom kuvanja.

Stres, kao stalni pratilac života modernog društva, loša ekologija takođe ne doprinosi zasićenju ćelijskog tkiva hromom. Koliko je elementa potrebno da tijelo ne otkaže, a ozbiljne bolesti nisu se razvile na pozadini nedostatka hroma?

Dnevne potrebe odrasle osobe obezbjeđuju se unosom minerala u količini 50 do 200 mcg
Za djecu dosta 11 do 35 mcg(u zavisnosti od starosti) po danu.
Kod starijih ljudi, hrom se lošije apsorbira, stoga, što je osoba starija, to se više suočava s problemom nadoknade elementa u tijelu.
U ovu grupu spadaju i osobe koje su imale teške zarazne i hronične bolesti.
Trebaju da prime najmanje 100 mcg za jedan dan.
Y i donja granica dnevne doze je pomaknuta do oznake 150 mcg.
Oni koji imaju značajnu dnevnu fizičku aktivnost trebali bi primiti hrom u određenoj količini ne manje od 200 mcg.

Budući da je glavni izvor hroma hrana, moguće je korigovati sadržaj rezervi mikroelemenata u organizmu planiranjem pravilnog jelovnika.

Tablice ishrane mikronutrijenata: gde to tražiti

Da biste se upoznali sa tome koje popularne namirnice sadrže najviše hroma, možete pratiti tabele pomoću kojih možete izračunati svoju ishranu.

Riba i plodovi mora

Ime proizvoda	Sadržaj, mcg/100 g
Pink losos	55
Flounder	55
Šaran	55
Kozice	55
jastoga	60
kapelin	55
Haringa	55
Skuša	55
Tuna	90

Meso, živina, iznutrice

Ime	Sadržaj, mcg/100 g
	9
Govedina	10
Guska	8
	11
	8
Hen	10
Jetra	32
bubrezi	30
Svinjetina	15
Srce	30
pače	15

Povrće, voće, mahunarke

Spisak drugih namirnica koje ga sadrže

Iz tabela se vidi da Hrana sa najvećim sadržajem hroma je riba. Ona je šampion sadržaja mineral, stoga, za svakodnevnu prehranu, prednost treba dati ribi.

S obzirom na neizbježan gubitak elementa kao rezultat termičke obrade i obavezno prisustvo aminokiselina za bolju svarljivost minerala, riblja i mesna jela moraju biti dopunjena svježim povrćem.

Proizvodi koji sadrže askorbinsku kiselinu dodatno doprinose potpunoj apsorpciji hroma.

A "loši" ugljeni hidrati - testenina, rafinisani šećer, poslastice i slatkiši, gazirana pića- "neprijatelji" mikroelementa. Prilikom upotrebe ovih proizvoda u količini većoj od 30% dnevnog unosa kalorija, hrom se intenzivno troši i doslovno ispire iz organizma.

Bilješka:

Za popunu ravnoteže hroma neće imati koristi od namirnica koje su dugo čuvane ili su prethodno zamrznute, čak i ako su bili vodeći u rangiranju po sadržaju elemenata u tragovima.
Koristite za kuvanje posuđe od nerđajućeg čelika pomoći će da se sačuva više mikronutrijenata.

Naučite iz videa puno korisnih i zanimljivih informacija o proizvodima koji sadrže krom u velikim količinama:

Pivski kvasac. Raznolikost farmaceutskih pripravaka kvasca s dodatkom hroma je prilično velika, osim toga sadrže razne aminokiseline.

Korisno je uzimati takve dodatke prehrani radi prevencije i za one koji ih koriste dijeta sa malo ugljenih hidrata: kvasac sa hromom smanjuje želju za slatkišima, smanjuje verovatnoću neuspeha u ishrani, pomaže u regulaciji ravnoteže ugljenih hidrata, normalizaciji nivoa glukoze.

Neželjeni efekti povećanog unosa hroma nisu utvrđeni.: ako osoba nije zaposlena u proizvodnji u kojoj je visok rizik od trovanja hromom (industrija metala i drveta, kožarska i tekstilna preduzeća), predoziranje je nemoguće.

Ali treba uzeti u obzir interakciju dodataka prehrani s određenim lijekovima.

To su takvi lijekovi:

omeprazol,
ranitidin,
predstavnici kortikosteroida i antacida
ibuprofen;
aspirin;
indometacin;
atenolol (beta-blokatori).

Slušajte sebe. Možda su se najnapredniji programi mršavljenja, moćni energizatori, umjetnost kozmetologa i šminkera pokazali nemoćni, samo hiljaditi deo grama hroma će pomoći.

U tijelu se zalihe hroma smanjuju paralelno sa procesom starenja. Smatra se da većina ljudi ne unosi potrebnu količinu hroma hranom, a od toga pati cijelo tijelo, a prije svega sastav krvi. Izostanak ove komponente posebno je nepoželjan za sportiste, jer se zbog njenog nedostatka usporava rast mišićnog tkiva. Razmotrite proizvode koji sadrže hrom u maksimalnim količinama koje mogu zadovoljiti dnevne potrebe od 50-200 mikrograma.

Koja hrana sadrži hrom?

Da bi se održala dovoljna količina hroma u organizmu, važno je svakodnevno uključiti u prehranu ovako ukusne, zdrave i što je najvažnije, bogate ovom komponentom:

goveđa jetra, pileća, kokošja i prepelica jaja;
nebrušene žitarice, mekinje, raženo brašno;
brazilski, lešnik;
sušene hurme, mak;
krastavci, paradajz, brokula, cvekla, prokulice, pečurke, luk;
kruške, šljive, trešnje, borovnice.

Visok sadržaj hroma u gore navedenim namirnicama pomoći će vam da postignete savršeno normalne količine ovog važnog minerala bez ikakvih dodatnih dodataka. Vjeruje se da se nijedan dodatak prehrani ne može tako dobro apsorbirati i donijeti tijelu toliko dobrobiti, vitamina i minerala kao jednostavna i poznata hrana poput povrća, bobičastog voća, orašastih plodova i piletine. Zato se preporučuje da zapamtite koje namirnice sadrže hrom kako nikada ne biste ostavili svoje telo bez jela sa tako značajnim elementom.

Mršavljenje i hrana bogata hromom

Sada kada smo shvatili koja hrana sadrži hrom, vrijeme je da razgovaramo o dodatnim prednostima unosa dovoljno hroma. To je i dokazano nedostatak ovog elementa često dovodi do razvoja dijabetesa i pretilosti.

Funkcije hroma su takve da pomažu u zaštiti ljudskog tijela od pretjeranog apetita: budući da govorimo o regulaciji šećera u krvi, a nema oštrih skokova koji izazivaju želju za jelom, osoba prestaje osjećati lažni osjećaj gladi. i općenito stječe potpuno zdrav, normalan apetit.

Osim toga, dovoljna količina ovog elementa omogućava vam da kontrolišete želju za slatkim i masnom hranom, a često je samo to dovoljno da osoba počne gubiti na težini, čak i u slučaju pretilosti, a ne samo sitosti.

Tijelu su potrebni ne samo hranjivi sastojci i vitamini, već i elementi u tragovima. Bez njih je nemoguće normalno funkcioniranje organa i sustava, čak i ako su sve druge tvari u višku. Jedan od ovih elemenata je hrom.

Uloga hroma u organizmu

Krom u tijelu je dio gotovo svih ćelija i obavlja sljedeće funkcije:

utječe na metabolizam glukoze pojačavajući djelovanje inzulina, čime se normalizira nivo šećera u krvi;
sudjeluje u metabolizmu masti, doprinoseći razgradnji viška masnoće i sprječavajući stvaranje aterosklerotskih plakova;
pomaže u sintetizaciji i održavanju strukture DNK i RNK;
podržava rad štitne žlijezde, posebno kod nedostatka joda;
učestvuje u hematopoezi;
doprinosi normalizaciji tjelesne težine i krvnog tlaka;
osigurava uklanjanje toksina, slobodnih radikala i soli teških metala;
jača koštano tkivo, što je posebno važno za prevenciju osteoporoze;
povećava mišićni tonus, koncentraciju, performanse;
povećava otpornost organizma u uslovima povećanog fizičkog i psihičkog stresa.

Osim toga, hrom je važan element u tragovima u borbi protiv dijabetesa, ateroskleroze, gojaznosti, stresa i infekcija.

Dnevna stopa

Prema različitim izvorima, dnevna norma hroma je od 20 do 200 mikrograma. Muškarcima je potrebno više, optimalna doza za njih je 100-150 mcg, za žene - 50-70 mcg. Fizička aktivnost, ozljede, prekomjerna konzumacija ugljikohidrata, kao i trudnoća i dojenje povećavaju potrebu za hromom.

Osim toga, od velike je važnosti način na koji element ulazi u tijelo. Bioraspoloživost iz hrane je 0,5-1% i 20-25% kada se uzima u obliku organskih kompleksa (pikolinat, asparaginat). Stoga bi ljudi koji pate od dijabetesa ili ateroskleroze trebali razmisliti o tome kako uzimati hrom kako bi zadovoljili povećane potrebe za ovim elementom u tragovima. Obratite pažnju na potrebu za dodatnim unosom potrebno je i za one koji primete simptome nedostatka hroma u organizmu.

Pročitajte također Silikonski sto za hranu

Nedostatak i višak

Simptomi nedostatka hroma mogu biti različiti i manifestirati se u sljedećim poremećajima:

Promjena nivoa glukoze (i povećanje i smanjenje), smanjena osjetljivost na inzulin, metabolički sindrom.
Kršenje metabolizma masti (povećani trigliceridi i kolesterol), kao rezultat - ateroskleroza.
Glavobolje, nesanica, anksioznost, umor.
Neuralgija, utrnulost udova, poremećaj koordinacije, promjene osjetljivosti.
Zastoj u rastu, promjena tjelesne težine.
Reproduktivna disfunkcija kod muškaraca.
Loše zarastanje rana.
Gubitak kose.

Razlozi za nedostatak mogu biti ne samo povećane potrebe organizma, već i prekomjerna konzumacija rafinirane hrane s visokim sadržajem šećera (proizvodi od bijelog brašna, slatkiši, gazirana pića).

Višak minerala može dovesti do intoksikacije. To je moguće kada se hrom uzima u obliku doze, jer je nemoguće dobiti količinu veću od 200 mcg dnevno iz hrane. Drugi način prekomjernog unosa može biti zagađeni zrak u prostorijama sa štetnom proizvodnjom.

Simptomi predoziranja hromom očituju se upalom sluznice s stvaranjem čireva, glavoboljama, alergijskim reakcijama, dermatitisom i naglim smanjenjem tjelesne težine. Moguća pojava bolesti kao što su astma, ekcem, bronhitis, astenoneurotski poremećaji, čir na želucu, oštećena funkcija jetre i bubrega, povećava rizik od razvoja raka.

Tabela hrane sa visokim sadržajem hroma

Najbolji izvor ovog elementa u tragovima je pivski kvasac. Oni ne samo da sadrže najviše hroma, već se oblik smatra najbiodostupnijim. Ali ne biste trebali zloupotrebljavati pivo kako biste održali ravnotežu elemenata u tragovima, bolje je dati prednost kvascu u obliku aditiva.

Orašasti plodovi su takođe hrana bogata hromom. Sadrže i druge korisne tvari, ali zbog visokog sadržaja kalorija ne biste ih trebali koristiti bez ograničenja. Bolje je jesti uravnoteženu ishranu, uključujući ribu, meso, integralne žitarice i povrće, jer ove namirnice sadrže visoke koncentracije hroma.

Pročitajte također Šta je koristan selen za organizam, koji proizvodi sadrže najviše

Proizvod	Sadržaj u 100 g, mcg
Pivski kvasac	5000
Ljesnik	170
Brazilski orah	100
Tuna	90
Inćun, karas, polpet, iverak, losos, ružičasti losos, navaga, som, skuša, bakalar, som, haringa, kapelin, šaran	55
Kozice	50
Goveđa jetra	32
Goveđe srce, bubrezi	30
pileći but	28
Jaje	25
Kukuruz, brokoli	22
Goveđi jezik, cvekla, pileća prsa	20
Soja	16
Svinjetina, patka	15
Prepelica jaja	14
Biserni ječam, šampinjoni	13
Ćuretina, rotkvica, sočivo, rotkvica	11
Govedina, pasulj, krompir	10
Jagnjetina, pileća džigerica, grašak	9
zec, guska	8

Tokom termičke obrade, hrom iz namirnica se može lošije apsorbovati, pa prednost treba dati sirovoj hrani (ako je moguće) ili najnježnijim kulinarskim tehnikama (kuhanje na pari, poširanje, pečenje, dinstanje).

Spisak lekova koji sadrže hrom

Budući da sadržaj hroma u hrani ne zadovoljava uvijek potrebe organizma, suplementi mogu biti propisani od strane ljekara kako bi se spriječio njegov nedostatak. Ovo je od posebnog značaja kod neuravnotežene ishrane, gladovanja proteinima, ishrane sa malo masti i vegetarijanstva. Ali najčešće se lijekovi s hromom preporučuju za mršavljenje, kao i sportistima za dobijanje mišićne mase.

Spisak suplemenata koji se mogu naći u apoteci:

Krom pikolinat - sadrži preporučenu dozu elementa u tragovima u dostupnom organskom obliku. Lijek smanjuje želju za slatkišima, ubrzava metabolizam, povećava efikasnost, izdržljivost i smanjuje težinu.
Centuri 2000 je vitaminsko-mineralni kompleks koji ima za cilj uklanjanje hormonskih poremećaja, normalizira metaboličke procese i pomaže u gubitku težine.
"Budi zdrav" (Ostani zdrav) - kompleks vitamina i elemenata u tragovima koji jačaju imunološki sistem, smanjuju rizik od srčanih oboljenja i razvoja raka.
Carnitine Plus Chrome - ubrzava metabolizam, otupljuje apetit, potiskuje želju za slatkim. Sadrži dodatnu količinu vitamina i karnitina.
Krom kelat je kompleks elemenata u tragovima (hrom, kalcijum, fosfor) i biljaka (preslica, crvena djetelina, stolisnik). Prikazan kao dodatno sredstvo za mršavljenje.