Kako jesti fizalis i koliko je koristan. Bobice fizalisa nisu samo ukusne - one su veoma važne za zdravlje

Mnogi su čuli za takvu kulturu kao što je fizalis. Neobične crvene kutije za lampione u kojima su skriveni plodovi biljke prvo su čega se setite. kada ljudi govore o fizalisu, pripada porodici velebilja. Ovo višegodišnji dostiže do 50-100 cm visine, daje pojedinačne zvonaste cvjetove kreme ili bijela, koje rastu iz pazuha listova i cvjetaju u avgustu. Kuglasto voće, crveno ili narandžasta nalazi se unutar vezikularne čašice. Otuda i naziv biljke: na grčkom "physio" znači natečen.

Plod sazrijeva u septembru – oktobru. Razgranati podzemni izdanci biljke puzaju. Fizalis raste u gudurama, na rubovima šuma, u blizini grmlja i u svijetlim šumama. Distribuirano u Centralna Azija, na Kavkazu, u baltičkim državama, Ruska Federacija, Irak, Bugarska Njegova ljekovita svojstva su nadaleko poznata. Međutim, nije svako voće pogodno za ishranu i liječenje. Stoga ćemo u nastavku detaljnije pogledati šta je fizalis i kako se jede.

Da li ste znali? Physalis stillzvana marunka, pasja trešnja, trešnja bešike.

Sastav fizalisa od čega se sastoji ljekovita biljka

Nakon što smo se upoznali s fizalisom i shvatili šta je to, hajde da shvatimo zašto je biljka tako privlačna, osim svoje vanjske ljepote? Njegova vrijednost je plod koji se sastoji od 10% suve tvari, uključujući sjemenke. 15% ovih potonjih su uljne tvari. Osim toga, 2,5% voća čine proteini, 4,5% - šećeri, 0,7-1,4% organske kiseline (jabučna, vinska, jantarna, limunska), 0,45% pektin i druge želirne supstance, 0,1% karoten, 45-100 mg askorbinske kiseline, kao i fitoncidi, minerali, fizalin.

Bobice sadrže sljedeće mikroelemente:

• cink, koji je dio membrane ćelija našeg tijela;
• natrijum, koji igra glavna uloga u metabolizmu vode i soli;
• kalcijum, jedan od glavnih elemenata koštanog tkiva;
• gvožđe, koje je uključeno u hematopoezu;
• magnezijum, koji osigurava sve metaboličke procese;
• fosfor, koji osigurava normalno funkcioniranje nervni sistem, formira skelet, učestvuje u metabolizmu;
• kalijum, koji osigurava normalno funkcionisanje kardiovaskularnog sistema.

Korijeni sadrže različite vrste alkaloidi. Listovi se mogu pohvaliti prisustvom steroida, kao i karotenoida (esteri luteina, beta-karoten, alfa-karoten, itd.). Takođe sadrže fenol ugljične kiseline i flavonoide.

Bitan! Najčešće, kada ljudi spomenu fizalis, zamišljaju krhke kutije u obliku suze, unutar kojih se nalazi mali crveni plod. Ali ovo je samo "Fourchet" - najčešća vrsta ukrasnog fizalisa, koja ima gorak okus i nije prikladna za konzumaciju. U tu svrhu postoje sorte povrća i bobičastog voća. Sorta bobičastog voća razlikuje se od biljne sorte po većoj slatkoći, ali se rjeđe koristi kao ljekovita biljka.

Ljekovita svojstva fizalisa, kada jesti plodove

Hajde sada da shvatimo za šta se koristi fizalis. Prije svega u medicinske svrhe: tokom tretmana urinarnog trakta, respiratornog sistema, reumu, lišajeve, giht i druge bolesti. Cenjen je zbog svojih analgetskih, antiseptičkih, hemostatskih, koleretskih i diuretičkih svojstava.

Korijen i plodovi biljke koriste se kao lijek. Beru se i suše u jesen, ali se plodovi često koriste sirovi. Da biste to učinili, prvo ih morate preliti kipućom vodom tako da se ljepljivi premaz nalik vosku skine. Plodovi su kiseli slatkog ukusa sa blagom gorčinom. Dodaju se u supe, konzervirano miješano povrće i salate. Shodno tome, na pitanje da li se fizalis može jesti sirov, odgovor je potvrdan. Koriste se i za pripremu drugih jela i kavijara. Sveže voće se cedi u sok, pravi se džem, suši i suši.

Koje su prednosti fizalisa za muškarce?

Biljka je cijenjena zbog svog posebnog djelovanja na muško tijelo. Tako se tokom godina povećava rizik od genitourinarnih bolesti kod ove kategorije stanovništva. Physalis ima korisne karakteristike protuupalne i diuretičke prirode, koje imaju odličan preventivni učinak za muškarce. Prednost biljke je u tome što praktički nema kontraindikacija i može se često koristiti kao hrana.

Prednosti fizalisa za ženski organizam

Čini biljku posebnom pozitivan uticaj i na ženskom tijelu. Na primjer, izvarak od njegovih korijena preporučuje se za upotrebu kod menstrualnih nepravilnosti. Budući da sam plod ima diuretička, antiseptička i protuupalna svojstva, preporučuje se za liječenje upala ženskih genitalnih organa, kao i kod cistitisa, pijelonefritisa, urolitijaza. Poznavajući zdravstvene prednosti fizalisa, može se redovno konzumirati jer ima malo kalorija i dijetetsko povrće ili bobica. Inače, mast na bazi bobica koristi se kao ljekovito vanjsko sredstvo.

Upotreba fizalisa u narodnoj medicini, najbolji recepti

Korisna svojstva fizalisa odavno su poznata. Avicena je takođe preporučio upotrebu za lečenje čireva i astme. Nije iznenađujuće što su preživjeli do danas narodne recepte o upotrebi biljke u tretmanu.

Da li ste znali?Legenda o Fizalidi kaže da je jednog dana sunce progutao ogroman zmaj. Svijet je potonuo u tamu i sve je počelo nestajati. Ali bio je hrabri mladić koji je uzeo baterijsku lampu i krenuo u potragu za čudovištem. Pronašavši zmaja, pobijedio ga je i oslobodio sunce. Raširila se jarkom svjetlošću i zaslijepila mladića na trenutak. Brzo je pokrio oči rukom i ispustio fenjer. Udario je o zemlju i pretvorio se u čitavu rasutu malih fenjera. Od njih je fizalis izrastao širom svijeta.

Za anemiju i hipertenziju

Šamani centralne Azije poznavali su korisna svojstva fizalisa i koristili su je za liječenje hipertenzije, anemije i senilnog zatvora. U posljednja dva slučaja odličan učinak daju svježi plodovi biljke. Preporučuje se konzumiranje 2-3 puta dnevno prije jela, 5-10 komada. Hipertenzija tretira čaj na bazi klobuka plodova i listova biljke.

Odvar za stomačne bolesti

Odvar od plodova fizalisa uglavnom se u Bugarskoj koristio kao lijek za suzbijanje stomačnih bolesti. Tamo se odvarak koristio za liječenje ne samo gastrointestinalnih kolika, već i krvarenja, žutice, gihta, reume i holecistitisa. Odličan je u liječenju hemoroida i kao diuretik.

Da biste pripremili odvar, uzmite 20 g svježeg ili sušenog voća na pola litre vode i kuhajte ih 10-15 minuta. Zatim se juha ostavi dok se ne ohladi. Nakon proceđivanja, uzimajte po četvrtinu čaše 4-5 puta dnevno.

Danas se voće preporučuje uzimati za liječenje peptičkih ulkusa. duodenum i želudac, hipoacidni gastritis, dijabetes melitus, hronični holecistitis. Mali zreli plodovi uzimaju se u količini od 10-15 komada, veći - 4-8.

Bitan! Ako imate visoku kiselost, potrošnju svježeg voća treba prepoloviti. Treba ih jesti neposredno prije jela, svaki put lagano povećavajući dozu. Uvijek se fokusirajte na to kako se osjećate. Maksimalna dozvoljena količina je 8-15 komada, u zavisnosti od veličine bobica.

Kuvani sok protiv upale grla i stomatitisa

U te svrhe, plodovi fizalisa se koriste u Tadžikistanu, odakle je i došao recept za liječenje. Plodove fizalisa preporučljivo je samljeti u pastu ili iscijediti sok iz njih. Dobijenu smjesu kuhajte na laganoj vatri uz dodatak mlijeka. Zatim kuvano lijek dati 3-4 kašike. kašike 3-4 puta dnevno tokom 4-5 dana. Za to vrijeme stomatitis, upala grla i laringitis su potpuno izliječeni. Ako povremeno uzimate mješavinu, možete izbjeći relapse bolesti.

Physalis vulgare, višegodišnju biljku porodice velebilja, mnogi koriste samo kao ukrasni element za stvaranje buketa osušenog cvijeća. I uzalud! Physalis je veoma korisna biljka i koristi se za liječenje raznih bolesti. Physalis, čija su korisna svojstva vrlo raznolika, ima i mnoga druga imena - mjehura, marunka i pasja trešnja.

Fizalis je predivna biljka

Šta je fizalis

Biljka fizalisa može doseći visinu od jednog metra i ima puzave, visoko razgranate, drvenaste izdanke smještene ispod zemlje. Stabljike Physalisa, blago zakrivljene pod uglom, nalaze se direktno u odnosu na tlo, listovi su jajoliki, tanki, nasuprotni, rubovi listova su nazubljeni. Plodovi Physalisa su sočne sferične bobice narandžaste ili crvene boje, smještene unutar natečene čašice u obliku mjehurića. Biljka cveta od maja do avgusta, a plodovi sazrevaju od juna do septembra. Fizalis se može naći u svim dijelovima globus, gdje se nalaze šumoviti predjeli sa žbunjem, gudurama i rubovima.

Sastav plodova i sjemenki

Oko 10% ploda biljke fizalis je suva tvar, dok je sjemenke biljke 15% uljane. Plodovi fizalisa sadrže mnogo šećera, tanina i gorkih materija, netoksičnih alkaloida, pektina, karotena, vitamina C, fitoncida i proteina. Osim toga, plodovi fizalisa sadrže mineralne i crvene boje, limunsku, vinsku, jabučnu i jantarnu organsku kiselinu.

Physalis fruit

Sastav korijena i listova

Korijenje biljke sadrži alkaloide kao što su tropin, pseudotropin, tegloidin i kušigrin. U listovima je pronađeno mnogo steroida – kampesterol, sitosterol holesterol, stigmasterol i izofukosterol, kao i karotenoidi – beta-karoten, alfa-karoten, fizoksantin, zeaksantin, lutein, kriptoksantin, zeaksantin i lutein. Osim toga, u listovima su pronađeni i flavonoidi i fenolkarboksilne kiseline.

Koje prednosti donosi redovna upotreba?

Uvođenjem u svakodnevnu ishranu korisnim voćem physalis, snabdjet ćete svoje tijelo organskim kiselinama, koje će normalizirati acidobaznu ravnotežu. Redovno ćete dobijati likopen i pektin, koji su odlični antioksidansi, i vlakna neophodna za normalnu funkciju probave, kao i steroide i tanine. Zbog prisustva kvercetina u bobicama, fizalis je odličan antihistaminik, antioksidans i diuretik.

Bobice biljke fizalis bogate su korisnim mikroelementima, kao što su:

• kalijum – neophodan za normalan rad kardiovaskularnog sistema;
• fosfor – uključen u metabolizam, formiranje skeleta i funkcionisanje centralnog nervnog sistema;
• magnezijum – uključen u sve metaboličke procese;
• gvožđe – neophodno za normalan proces hematopoeze;
• kalcijum – podržava zdrave zube i kosti;
• natrijum – normalizuje metabolizam vode i soli;
• cink – dio ćelijskih membrana.

Karakteristike upotrebe

Bobice fizalisa se koriste u svježe. Prilikom konzumacije treba voditi računa da su prekrivene voštanim ljepljivim premazom, pa ih prije jela potrebno je preliti kipućom vodom. Zrele bobice Dijetalni su proizvod slatkastog okusa s blagom kiselošću i karakterističnom gorčinom.

Plodovi se često dodaju salatama, konzerviranoj hrani i supe od povrća. Kuvano voće se koristi kao začin za glavna jela, a pečeno bobičasto voće se koristi za pripremu ukusan kavijar. Osim toga, bobice se suše, od njih se pripremaju džem i sokovi.

Zrele bobice - dijetetski proizvod

Korisne karakteristike

Kao ljekovita biljka, fizalis ima koleretsko, diuretičko, antiseptičko, hemostatsko i analgetsko djelovanje. Plodovi fizalisa koriste se u liječenju reume, bronhitisa, gihta, vodene vode, lišajeva, bolesti respiratornog sistema i upalnih procesa urinarnog trakta. Decocija i vodena infuzija Plodovi fizalisa se koriste kod modrica i otoka kao obloge, kao i kao analgetik i efikasan antitusik za prehlade.

Uvarak korijena fizalisa preporučuje se kod menstrualnih nepravilnosti. Osim toga, koristi se i svježe cijeđeni sok od plodova fizalisa, čija se blagotvorna svojstva vrlo uspješno koriste u liječenju dermatoza, dizenterije, gonoreje i hipertenzije.

Physalis u tradicionalnoj medicini

U tradicionalnoj medicini, bobice fizalisa su multivitaminski i dijetetski lijek. Njegova upotreba se preporučuje pacijentima koji boluju od bolesti kao što su čir na želucu, gastritis, dijabetes melitus, kronični holecistitis i hipertenzija. U ovom slučaju, preporučljivo je koristiti zrele bobice za liječenje, konzumirajući ih 10-15 minuta prije jela. Jedna doza se sastoji od 4-8 velikih ili 10-15 malih bobica fizalisa. Uz povećanu kiselost, broj bobica se mora prepoloviti.

Physalis se koristi u tradicionalnoj medicini

Kontraindikacije

Physalis trebaju koristiti s posebnim oprezom osobe sa povećana kiselost, morate početi da jedete sa jednom ili dve bobice i postepeno povećavajući njihovu količinu. Klobuk i listovi fizalisa koriste se spolja u liječenju raznih rana i uganuća. Svi nadzemni dijelovi biljke fizalisa su otrovni, a ako se prekorači dozvoljena doza, može naštetiti zdravlju liječenje se mora provoditi nakon konsultacije s liječnikom i pod njegovim nadzorom.

Postoji mnogo varijanti fizalisa, ali najpopularnije jestive su meksička, koja se zove povrtna, i ona od jagoda. Potonji se naširoko koristi u kulinarstvu zbog svoje jedinstvene arome, koja podsjeća na jagode, odličnog okusa i sitnog voća. Više krupne bobice sorta povrća imaju prijatan ukus, ali ova biljka zahteva određenim uslovima uzgoj - umjerena vlažnost i svijetao sunčeve zrake. Vrijedi napomenuti da postoji ukrasna vrsta biljke koja se može vidjeti na gotovo svakoj ljetna vikendica. Nije izbirljiv u pogledu uslova okoline i nije pogodan za konzumaciju.

Sastav i karakteristike

Široka upotreba u medicinske i kulinarske svrhe je zbog uravnoteženog sastava bobica. Nizak sadržaj šećera (ne više od 6%) i nizak sadržaj kalorija (30 kcal) čine ih popularnim među onima koji gube na težini. Proizvod je bogat vitaminima B i A, što ga čini nezamjenjivim u vegetarijanskom jelovniku. Sastav sadrži otrovne tvari zvane glikoalkaloidi, ali se mogu naći samo u nezrelim plodovima. Zrele bobice jestivih sorti sigurne su za ljudsko zdravlje.

Osim toga, fizalis je bogat sljedećim tvarima:

• cink, gvožđe, kalcijum, magnezijum,

• esencijalna ulja,

• protein,

• askorbinska kiselina,

• dijetalna vlakna,

• likopen i pektin,

• flavonoidi,

• organske kiseline (vinska, jabučna, limunska),

• fitoncidi,

• karoten.

Sjemenke biljke sadrže mnogo uljastih elemenata, korijenje sadrži alkaloide, a lišće sadrži lutein i steroide. Tanini u bobicama imaju protuupalno i antibakterijski efekat na tijelu, likopen smanjuje rizik od razvoja malignih tumora, a pektin pospješuje brzo uklanjanje kolesterola, otpada i toksina. Kompleks organskih kiselina normalizuje acido-baznu ravnotežu, a vitamin C je neophodan kod zaraznih bolesti.

Korisna svojstva i primjene

Physalis je neverovatna biljka, koji se koristi u raznim oblastima: od kulinarstva do kozmetologije. Bobice dobro vraćaju snagu i koriste se u medicini kao lijek protiv iscrpljenosti, što je posebno važno u periodu rehabilitacije nakon teških bolesti. Pulpa ploda je bogata vodom i vlaknima, pa biljka pomaže u normalizaciji rada probavnog sistema. Uvarak od fizalisa pogodan je za pripremu obloga koji pomažu u ublažavanju tegoba uslijed artritisa, otoka i modrica. Odvar se koristi i za ispiranje usnoj šupljini za ublažavanje bolne zubobolje.

Upotreba plodova višegodišnje biljke u kozmetologiji je zbog njihovog sadržaja velike količine antioksidansi koji usporavaju prirodne procese starenja kože. Osim toga, fizalis pomaže da se riješite alergijske iritacije, ublažavaju upale i osip uzrokovan dermatitisom.

Za muškarce

Redovna konzumacija voća pomaže poboljšanju zdravlja muškarca. Bobice – odlično profilaktički protiv bolesti reproduktivnog sistema. Physalis smanjuje vjerovatnoću impotencije, povećava sposobnost reprodukcije i poboljšava spermatogenezu.

Korisno je jesti svijetlo voće u teškim vremenima. fizička aktivnost, budući da doprinose zapošljavanju mišićna masa i ublažavanje napetosti tokom odmora. Zbog svojstva fizalisa da čisti jetru i poboljšava njeno funkcioniranje, biljka se preporučuje muškarcima koji zloupotrebljavaju duhanske proizvode i alkoholna pića.

Za ženu

Prednosti redovne upotrebe fizalisa za žene izražavaju se u sljedećem:

• siguran i udoban gubitak težine, što je zbog visokog sadržaja dijetalnih vlakana, što povoljno djeluje na rad gastrointestinalnog trakta;

• poboljšanje dobrobiti tokom menstrualnog ciklusa zbog nadoknade nedostatka gvožđa i magnezijuma;

• uklanjanje staračkih pjega, poboljšanje stanja kože;

• sprečavanje glavobolje i bolova u mišićima;

• usporavanje prirodnih procesa starenja;

• ublažavanje napetosti i znakova depresije;

• bori se protiv slobodnih radikala.

Biljka pomaže ljepšem spolu da održi tijelo u dobroj formi, da bude u njemu dobro raspoloženje i oslobodite se viška kilograma.

Ljekovita svojstva

Fizalis spada u kategoriju lekovitog bilja, pomaže tijelu da se nosi sa mnogim bolestima. Pokazuje antiseptička, hemostatska, diuretička, analgetska i protuupalna svojstva. Različiti dijelovi prekomorske biljke koriste se u sljedeće svrhe:

• za snižavanje krvnog pritiska;

• za dijabetes i anemiju;

• za ublažavanje reumatskih bolova;

• u svrhu uklanjanja kamenca sa Bešika i bubrezi;

• za epilepsiju i poremećaje nervnog sistema;

• za liječenje bolesti probavnih organa, uključujući gastritis;

• at upalni proces u bešici;

• da se riješite simptoma gihta i žutice;

• at jak kašalj i prvi znaci prehlade.

Uz pomoć biljnog soka možete se boriti protiv manifestacija hipertenzije, vodene bolesti, gonoreje i lišajeva. Uvarak korijena fizalisa normalizira menstrualnog ciklusa, a bobičasto voće je moćna prevencija bolesti raka.

U kuvanju

Jestive sorte se mogu jesti sirove ili prerađene. Jedina opomena je da bobice treba preliti kipućom vodom ili tretirati parom kako bi se riješili ljepljivog premaza. Nutricionisti savjetuju da voće konzumirate sirovo, jer se većina njih gubi tokom termičke obrade. korisnih elemenata. Niskokalorične bobice se dodaju u vinaigrete, salate i hladna predjela.

Od povrća, peruanskih i jagoda pripremaju se umaci, deserti, topla jela, peciva, kao i slatkiši i pića. Osim toga, bobice dobivaju originalan okus ako se peku na roštilju. Voće se može sušiti i kandirati za pravljenje marmelade, marshmallowa ili kandiranog voća. Na osnovu fizalisa dobijamo ukusan džem i džem. Bobičasto voće je niskokalorično, pa se preporučuje osobama koje pokušavaju da izgube višak kilograma ili drže strogu dijetu.

Kontraindikacije

Obavezna je obrada plodova biljaka kipućom vodom prije konzumiranja. U suprotnom, proizvod može uzrokovati probavne smetnje. Osim toga, dugotrajna upotreba određenih dijelova fizalisa, na primjer, korijena i bobica, je neprihvatljiva. Ljekovite kompozicije, napravljen od višegodišnje biljke, mora se koristiti strogo u skladu sa dozom i nakon konsultacija sa specijalistom.

Glavne kontraindikacije za upotrebu fizalisa su sljedeće:

• alergijska reakcija,

• povećana kiselost želuca,

• period trudnoće i dojenja,

• individualna netolerancija,

• prekomjerna funkcija štitne žlijezde.

Koristite oprezno ako imate čir na želucu. Vrijedi to napomenuti ukrasne sorte biljke koje rastu na krečnjačka zemljišta, ne može se jesti.

Izbor i skladištenje

Kada kupujete bobičasto voće, obratite pažnju na njihovu boju. Zreli plodovi trebaju biti elastični, imati bogatu žutu ili narančastu nijansu s gustom kožom i netaknutom ljuskom. Ako se fizalis planira koristiti za pravljenje deserta i slatka peciva, najbolja kupovina sorta jagoda. Predjela, salate i prilozi imat će bolji ukus uz fizalis od povrća.

Optimalni uslovi za čuvanje bobičastog voća su hladni i umjerena vlažnost. Na temperaturi od oko 14 stepeni, plodovi će zadržati svoj izgled i kvaliteti ukusa za 2 mjeseca. Preporučuje se postavljanje fizalisa u kutije sa rupama ili u rešetkaste kutije. Tokom cijelog perioda skladištenja potrebno je pregledati bobice, odabrati potpuno zrele i odbaciti pokvarene.

Korisna svojstva fizalisa nisu svima poznata. Većina vrtlara uzgaja ovu biljku na svojih "šest stotina kvadratnih metara". dekorativne svrhe. No, osim sposobnosti ukrašavanja jesenskog buketa, fizalis se odlikuje i prisustvom korisnih svojstava.

Benefit

Ovaj predstavnik flore često se naziva pseća trešnja, bešika, marunka. Biljka može narasti do 1 metar visine. Ima obilno granaste i puzave izdanke. Stabljike su mu zakrivljene pod uglom, a listovi su jajolikog oblika. Plod fizalisa je sočan, okruglog oblika Bobice su crvene ili tamno narandžaste boje. Nalaze se unutar nabrekle čaše-lanterne. Physalis raste u mnogim dijelovima svijeta i nepretenciozan je.

Uz zanimljiv izgled, blagotvorna svojstva fizalisa dugo su privlačila pažnju ljubitelja tradicionalne medicine. Ova biljka može biti čisto ukrasna, na primjer obični fizalis. Toliko je gorak da se ne koristi kao hrana. Ali vrste hrane (meksički paradajz, biljni fizalis), imaju korisna svojstva i voće slatkog ukusa.

Korisna svojstva biljke:

• U sirovom obliku ima analgetski, protuupalni i antiseptički učinak.
• Bobice su odlično hemostatsko sredstvo i preporučuju se kod hemoroida i obilnih menstruacija.
• Fizalis je poznat i kao dobar koleretik i diuretik.
• Redovna konzumacija bobica fizalisa sprečava stvaranje kamenca u bubrezima i žučnoj kesi.
• Bobice pomažu u uklanjanju pijeska i već formiranih koštica iz pupoljaka.
• Physalis je klasifikovan kao dijetetski proizvod, što mu omogućava da se uključi u prehranu osoba koje pate od metaboličkih poremećaja, gojaznosti i dijabetesa.
• Preporučuje se kod gastrointestinalnih oboljenja kao što su gastritis, čir na želucu i dvanaestopalačnom crevu.
• Korisna svojstva biljke pomažu u normalizaciji arterijski pritisak hipertoničari.
• Od davnina, bobice ove biljke propisivale su se kao hrana za pacijente sa epilepsijom.
• Voće pokazuje harmonična kombinacija vitamini, hranljive materije i mikroelementi. Njihova ravnoteža pomaže u povećanju odbrane tijela, čineći ga sposobnim da se bori protiv postojećih bolesti. Iz tog razloga, fizalis se često uključuje u jelovnik osoba koje su imale ozbiljne bolesti.
• Za žensko tijelo nježne svijetle bobice ove biljke imaju nezamenljiva svojstva. Pomažu u borbi protiv pijelonefritisa, cistitisa i bolesti reproduktivnih organa.
• Svojstva fizalisa pomažu u liječenju anemije, dermatoza, dizenterije, gonoreje, bolesti respiratornog trakta.
• Physalis se koristi za liječenje reume, gihta i vodene vode.
• Biljka se dobro pokazala kao antitusik.

Prisutnost hrane fizalisa u prehrani, čija su korisna svojstva raznolika, pomoći će normalizaciji funkcioniranja cijelog tijela.

Sadrži potrebnu količinu organskih kiselina, antioksidanse (pektin, likopen) i vlakna. Biljka takođe sadrži mnogo tanina i steroida. A prisustvo kvercetina u pulpi bobice čini ga odličnim diuretikom i antihistaminikom.

Physalis, čije su prednosti očigledne, odlikuje se i prisustvom proteina, fitoncida i netoksičnih alkaloida. Ovdje su pronađene organske kiseline kao što su limunska, jabučna, vinska i jantarna. Pored bobičastog voća, bogat sastav flavonoida, karatonoida i steroida nalazi se u korijenu, stabljici i lišću biljaka. Sve to ga čini sposobnim da blagotvorno utiče ne samo na unutrašnje stanje organizma. Fizalis, zahvaljujući liječenju i jačanju organa i imuniteta, može značajno poboljšati stanje kože, kose i noktiju.

Svakodnevna konzumacija plodova fizalisa pomoći će zadovoljiti potrebe organizma za vitaminima i mineralima. Biljka odlično utiče na acido-baznu ravnotežu. Poboljšava rad želuca i crijeva, što uvijek poboljšava ten i sprječava nastanak bora i pigmentacije.

Šteta

U našoj zemlji rasprostranjena je biljka kao što je fizalis. Svi bi trebali znati koje su njegove koristi i štete. Hranu (bobičasto, povrtno) fizalis morate jesti svježu, nakon što je prelijte kipućom vodom. Činjenica je da ljepljivi premaz na sjemenkama biljke može dovesti do želučanih tegoba, pa se mora potpuno isprati.

Treba imati na umu da su prizemni dijelovi fizalisa otrovni. Iz tog razloga, korištenje dekocija, na primjer za liječenje lišajeva, treba provoditi strogo u skladu s preporukama stručnjaka. Kod Physalisa, listovi su također otrovni. Dakle, prije nego što pojedete bobičasto voće, napravite džem ili sok od njih, treba ih dobro očistiti.

Kod Physalisa su nadzemni dijelovi i ovojnice plodova izuzetno otrovni. Sadrže feselin i alkaloide koji su vrlo toksični. Stoga se ovi dijelovi biljke ne mogu koristiti kao lijek kod kuće. Tradicionalna medicina a farmakologija je pronašla mnogo načina da ih koristi korisnim materijalom, koji se nalaze u stabljikama i listovima fizalisa. Danas u ljekarnama možete pronaći tinkture i masti na bazi ekstrakata ove biljke. Međutim, njihovo liječenje mora propisati i provesti specijalista.

Sadržaj kalorija

100 g plodova fizalisa ima samo 32 kcal. Jedna svježa bobica u prosjeku teži oko 22-25 g.

Tabela kalorija fizalisa:

Kontraindikacije

Physalis je kontraindiciran za osobe s povišenom kiselošću želuca. Dijetalno je voće i po sastavu je blisko multivitaminskim kompleksima. Stoga, 2-3 bobice dnevno mogu jesti djeca starija od 3 godine i trudnice. Ali morate imati na umu da su nadzemni dijelovi biljke vrlo otrovni. Tinkture od njih trudnice, dojilje i djeca mlađa od 12 godina ne smiju utrljavati u područje bolnih mjesta.

Nutritivna vrijednost

Korisna svojstva fizalisa osigurava sastav biljke.

Table nutritivnu vrijednost u gramima (g) na 100 g voća:

Pošto u prosjeku za odraslu osobu zdrava osoba Dovoljno je 2200 kcal dnevno, zatim 100 g bobica fizalisa (32 kcal) je oko 1,63% dnevne vrijednosti.

Vitamini i minerali

Tabela vitamina u plodovima fizalisa:

Konzumiranje 3-4 bobice fizalisa dnevno imat će blagotvoran učinak na izgled i opće stanje svake osobe. Ovaj proizvod sadrži malu količinu kalorija, što ga čini pogodnim za mnoge dijete. Može se uzgajati samostalno u bašti; dobro se slaže uz ogrozd i ribizle

Našu zemlju odlikuje prirodna raznolikost i bogatstvo ljekovitih svojstava biljaka, ali vrijedi naučiti o zanimljivim predstavnicima flore drugih zemalja i kontinenata koji se mogu uzgajati u našim uvjetima. Jedna od ovih biljaka je fizalis, najveća raznolikost vrsta koji raste u Južnoj i Centralnoj Americi. Većini ljudi je poznat po narandžastim ili jarko crvenim plodovima i bobicama, sličnim kineskim papirnate lampione.

Physalis (od latinskog Physalis - mjehurić) je rod biljaka porodice velebilja, blizak paradajzu. Popularno poznat kao " smaragdna bobica", "zemljana brusnica", "mehurić", "marunka", "pseća trešnja". Mnogi ga poznaju kao dekorativni element jake baterijske lampe, koji su spojeni sepali. Nakon cvatnje čašica raste brže od ploda, stvarajući prirodnu zaštitu. U domovini porijekla (u južna amerika) "futrola" štiti zrele bobice od vrelog sunca. Nakon zrenja, suši se i mijenja boju.

Kako izgleda

Fizalis je višegodišnja biljka koja svake godine daje nove uglato zakrivljene uspravne izdanke do 1 m visine od korijena. Korijenski sistem razgranat, sa drvenastim puzavim izbojcima, pa fizalis raste u velikim grmovima. Listovi su jajoliki, mekani, nazubljeni po rubovima. Iz pupoljka izlazi blijedožuti cvijet s pet lopatica koji podsjeća na zvono. Nakon cvatnje pojavljuje se sferni plod, koji je odmah prekriven čašicama, formirajući čašicu u obliku zvona s trokutastim zupcima.

Kada sazri, mijenja se boja čašice svijetlo zelena do crvene, narandžaste ili ljubičaste, što zavisi od sorte i lokacije biljke. Bobice koje sazrijevaju mijenjaju boju iz zelene u jarko žuta ili narandžasta. By izgled veoma slicno cherry paradajzu. Iznutra su mesnate, sa razbacanim sjemenkama. Postoje bobičaste i povrtne sorte fizalisa, pa ga mnogi ljetni stanovnici znaju kao bobičastu, nepretencioznu, dobro rodnu biljku. Osim dekorativnih funkcija, koristi se kao hrana, lekovita svojstva koristi u medicini.

Gdje raste

Izvorna staništa fizalisa su Južna i Srednja Amerika - odavde je donijeta sjeverna amerika I Južna Evropa. Vrsta "Physalis vulgaris" pokazala je otpornost na zahlađenje, zahvaljujući čemu se proširila u Kinu i Japan, gdje je prepoznata kao jedna od najznačajnijih dekorativni elementi na praznicima. Sposobnost podnošenja hladnoće omogućila je dugoročni rast u zemljama sa umjerena klima. U ruskim uslovima, uzgoj sorti se vrši kroz sadnice u plodne mješavina tla za paradajz i papriku.

Vrste fizalisa

Postoji oko 120 vrsta fizalisa, zajednička karakteristika koji je cvijet sa 5-10 režnjeva. Kada sazri, poprima različite jarke boje, koje se nakon sušenja čuvaju i koriste se u dekorativne svrhe pri izradi ikebana i buketa. Bobice ukrasne sorte bešike imaju gorak ukus i ne koriste se za kuvanje. Ovo je jedna od rijetkih biljaka čije jestive sorte uključuju sorte bobičastog i povrća. Po konzistenciji i ukusu su sličniji povrću, ali biološka struktura grm - za bobice.

Dekorativni

Uzgoj ukrasnih sorti fizalisa datira još od 1894. godine. Ukrasni fizalis se zove Alkekengi (Physalis alkekengi) ili Franchet (Physalis francheti), nazvan po Reneu Franchetu. Francuski botaničar prvi je sproveo istraživanje ove biljke. Osnova dekorativnog interesa za sortu su ravnomjerni cvjetovi-fenjeri promjera 6-7 cm Na stabljici dužine do 90 cm može biti 10-15 lampiona. Plodovi ukrasnih sorti su otrovni i stoga nisu pogodni za ishranu.

Hrana

Jestive sorte bešike dele se na biljne i bobičaste sorte. Biljni ili meksički, glutinozni, Physalis ixocarpa Brot. Koristi se sirovo i za konzerviranje i kuvanje. Plod meksičkog fizalisa ima ljepljivu filmsku ljusku gorkog okusa, koja se lako uklanja blanširanjem (otapanjem u vruća voda). Sorte jagodičastog voća su peruanski (Physalis peruviana), jagoda (Physalis pubescens). Nemaju gorak ljepljivi film i koriste se za pravljenje džemova i kompota.

Physalis jestiv

Jestive sorte bešike takve nemaju svijetle boje kapa, poput ukrasnih sorti. Bobica je krupna, blistavog slatkog ukusa i mogu je konzumirati deca i odrasli bez termičke obrade. Najpoznatiji jestive sorte su:

• Strawberry;
• Ananas;
• poslastičar;
• Džem od šljiva.

Da bismo razumjeli korisnost biljke, vrijedi analizirati sastav ploda koji sadrži šećer, pektin, kvercetin, tanine, fitoncide, limunsku, jabučnu, jantarnu, vinsku, sinapičnu, ferulnu i kafeinsku organsku kiselinu. Osim toga, bobičasto voće je multivitaminski kompleks, bogat mikroelementima (tiamin, gvožđe, magnezijum, fosfor) i uključuje:

• 32 kalorije na 100 g;
• holesterol – 0%;
• kalijum – 8%;
• Vitamin C – 20%;
• Vitamin K – 13%;
• Vitamin B6 – 3%;
• Vitamin A – 2%.

Zašto je to korisno?

Korisna svojstva fizalisa dopunjena su širokim spektrom ljekovitih komponenti preostalih dijelova ove biljke. Korijen sadrži nekoliko vrsta alkaloida - pseudotropin, tegloidin, tropin, cuskigrin. Listovi su bogati steroidima - sitosterolom, kampesterolom i izofukosterolom. Neke sorte sadrže karotenoide - alfa-karoten, beta-karoten, zeaksantin, lutein, zeaksantin ester, kriptoksantin, fizioksantin. Sjemenke mogu dati do 25% masnog ulja.

Svi dijelovi biljke se široko koriste za stvaranje lekovite droge i sredstva prevencije u narodna medicina. Lijekovi na bazi fizalisa imaju sljedeća ljekovita svojstva:

• imaju diuretička i koleretska svojstva;
• ublažavaju upalu, anemiju;
• imaju hemostatski, antiseptički, analgetski učinak;
• pomaže kod hipertenzije, čira na želucu, hronični holecistitis, hipoacidni gastritis;
• koristi se za prevenciju metaboličkih poremećaja.

Plodovi bešike sadrže antioksidanse koji sprečavaju mutaciju zdravih ćelija i degeneraciju u rak. Da biste maksimalno iskoristili sve ljekovite komponente biljke kod kuće, možete pripremiti:

• Uvarak od plodova fizalisa - za liječenje bolesti bubrega, kamena bolest u bubregu, mjehura, gihta, za liječenje bronhitisa, traheitisa, kašlja, drugih respiratornih bolesti, kod napadaja boli, grčeva želuca, crijeva;
• diuretički čaj – za kolelitijazu, cistitis;
• sok od svježeg voća - koristi se izvana za gljivične kožne bolesti;
• liniment na bazi fizalisa - u liječenju reumatizma;
• vinska tinktura - u liječenju bolesti bubrega;
• alkoholna tinktura– za liječenje i prevenciju osipa i gljivičnih oboljenja kože.