اجاق مایکروویو اینورتر چیست؟ کوره های مایکروویو به منظره ای از پوشش دیوارهای داخلی اتاق کار تقسیم می شوند. سیگنال صوتی را قطع کنید

دنیای لوازم آشپزخانه غنی از نوآوری های مختلف است، تا بدانید که گاهی اوقات بسیار دشوار است. سوال این است که چگونه یک اجاق گاز مایکروویو را به درستی انتخاب کنید، امروزه بسیاری از آنها نگران هستند. شناخت انواع اجاق های مایکروویو، بیشتر آنها ویژگی های مهمآشنایی با بیشترین تولید کنندگان معروف این کمک خواهد کرد تا متوجه شود چه مایکروویو برای انتخاب نام تجاری بهتر است برای خرید این دستگاه، که مدل بهترین برای خانه است.

خانواده وسایل اشپزخانه این طراحی شده است تا زندگی یک فرد را کاهش دهد تا از نگرانی های روزمره پخت و پز آزاد شود، زمان بیشتری را برای سایر مشاغل ترک کنید. اجاق های مایکروویو مدرن هیچ استثنائی نیستند. خرید چنین دستگاه به شما این امکان را می دهد که ظرف یک بار در یک بشقاب، به سرعت غذا بخورید، غذای خوشمزه را بخورید یا گوشت را بخورید. فرایند پخت و پز به سرعت به سرعت می گذرد که محصولات حداکثر مواد سودمند باقی می ماند.

مایکروویو یک دستگاه الکتریکی است که از تابش تولید شده با میکروفون تولید شده توسط مگنترون استفاده می کند. امواج به گونه ای عمل می کنند که محصولات از داخل تهیه یا گرم می شوند. در اینجا، مصرف کننده مجبور به نگرانی نیست به دلیل پوسته سوخته، از آنجا که این به سادگی اتفاق نمی افتد. امروزه دستگاه های اینورتر، متفاوت از عدم وجود معمول ترانسفورماتور و حضور یک واحد کنترل الکترونیکی، به ویژه محبوب هستند که می توانید قدرت مغناطیسرون را کنترل کنید.

مزایای مایکروویو:

جهانی بودن (در اینجا شما می توانید گرم، آشپزی، کوره، نوشیدنی، استریل کردن)؛
پردازش حرارتی طول می کشد، بنابراین محصولات مواد مفید خود را از دست نمی دهند؛
بسیاری از دستگاه ها را می توان برنامه ریزی کرد تا توابع خاصی را انجام دهد، که فرد را از نیاز به کنترل فرآیند تسکین می دهد؛
غذای گرمایش یا پخت و پز را می توان در کارد و چنگال برای تغذیه بر روی میز، صرفه جویی در وقت بر روی تکان دادن و شستن صفحات؛
کمبود بوی در داخل خانه؛
ابعاد جمع و جور به شما اجازه می دهد دستگاه را در هر نقطه از آشپزخانه نصب کنید.
عملیات آسان، مدیریت قابل درک.

معیارهای انتخابی

اگر هنوز هیچ اجاق مایکروویو در آشپزخانه شما وجود نداشته باشد یا مایل به جایگزینی تکنیک قدیمی جدید، دانش پارامترهای اساسی، کمک به انتخاب یک کوره مایکروویو را انتخاب کنید - یک دستیار قابل اعتماد هر میزبان. بنابراین، در نظر بگیرید که چگونه انتخاب کنید گزینه مناسب برای خانه.

انواع اصلی مایکروویو

کوره های انفرادی قیمت مقرون به صرفه ترین در نظر گرفته می شوند. این مدل ها سازگار با محصولات defrost، گرمایش آماده و پخت و پز ظروف ساده است. چنین مایکروویو ها به طور کامل به داخل آشپزخانه مناسب هستند برای دفاتر مدرن ایده آل هستند.

اگر می خواهید بیشتر بخورید ظروف پیشرفته، چند منظوره مایکروویو را انتخاب کنید. این دستگاه ها با عملکرد گریل، جابجایی، و همچنین می توانند به طور همزمان چندین حالت را ترکیب کنند. انتخاب یک اجاق مایکروویو با یک کوره، امکان دستیابی به یک پوسته تلخ معطر را بر روی گوشت، ماهی یا سبزیجات فراهم می کند. حالت جابجایی پخت و پز سریع ترین و با کیفیت بالا را تضمین می کند. فن نصب شده در دستگاه باعث ایجاد شرایط مناسب پخت و پز می شود. مدل های مدرن مایکروویو ها را می توان با ده برنامه و برنامه های خودکار مجهز کرد.

به طور جداگانه ارزش برجسته مایکروویو های کوچک است. حجم این دستگاه ها 10 لیتر تجاوز نمی کند، عرض بیش از 50 سانتی متر نیست، عمق 40 سانتی متر و کمتر است.

علاوه بر این، کوره ها به جداگانه تقسیم می شوند. دومی نصب شده در نیش، جداول تخت خواب های آشپزخانه و یا در قفسه ها. چنین مسکن کمک خواهد کرد که به طور موثر استفاده از فضا در خانه یا دفتر.

جلد

قبل از انتخاب مایکروویو برای خانه، مهم است که تعیین کنیم که تعداد افراد برنامه ریزی شده توسط این دستگاه برنامه ریزی شده است، چقدر فضای آزاد در اتاق در دسترس است، چه تنها گرم شدن ظروف به پایان رسید یا نیاز به یک کوره کامل برای پخت و پز.

مایکروویو ها عبارتند از:

کوچک اندازه (حجم بیش از 20 لیتر نیست)؛
اندازه متوسط \u200b\u200b(تا 27 لیتر)؛
حجم زیاد اتاق کار در عرض 28-42 لیتر متفاوت است).

گزینه بهینه برای یک خانواده از 3-4 نفر به عنوان کوره 30-35 لیتر در نظر گرفته می شود.

پوشش داخل محفل

شایع ترین و مقرون به صرفه مینای دندان است. چنین سطح به اندازه کافی به اندازه کافی از قطرات روغنی و سایر آلاینده ها استفاده می شود. با این حال، دوام پوشش مینای دندان برگ های زیادی را مطرح می کند

فولاد ضد زنگ - با دوام، با دوام، درجه حرارت بالا مضر نیست. این بدون نقص در اینجا نبود. این سطح نیاز به استفاده از تلاش های اضافی برای تمیز کردن دارد.

سرامیک یا Biocheramics امن ترین و قوی است. شما می خواهید دستگاه قابل اعتماد ترین و با دوام را انتخاب کنید - این اجاق های مایکروویو را ببینید. سطح عملا با چربی پوشیده نیست، تمیز کردن آسان است، خراشیده نیست. معایب - هزینه های بالا، با تاثیر قوی آن می تواند ترک کند.

مواد سپاه

اکثر کوره های ساخته شده از فلز ساخته شده با رنگ های خاص در هر رنگ، و پالت می تواند متنوع باشد: از کلاسیک سفید به نقره، سیاه و یا قرمز. امروزه مدل هایی در بازار وجود دارد که از فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا ساخته شده است. انتخاب رنگ به طور کامل بستگی به ترجیحات شخصی میزبان، طراحی، و همچنین آشپزخانه حل رنگ است.

ویژگی های درب

فرکانس استفاده بر انتخاب یک باز کردن درب تاثیر می گذارد. یک دسته معمولی بیشتر آشنا و قابل اعتماد است. اغلب به اندازه کافی برای کشیدن - درب باز خواهد شد. گزینه دوم یک دکمه است، فشار دادن مایکروویو را باز می کند.

قدرت

این پارامتر به طور مستقیم به نوع ابزار بستگی دارد، بر سرعت پخت و پز تاثیر می گذارد. به عنوان مثال، شاخص 300-900 وات به اندازه کافی برای خنثی کردن گوشت، گرم شدن آماده یا آماده سازی غذاهای ساده کافی است. به طور معمول، چنین قدرت دارای کوره های انفرادی استاندارد است. دستگاه های چند منظوره انرژی بیشتری مصرف می کنند. اگر تصمیم به انتخاب یک کوره خوب با عملکرد گریل، به دنبال یک مدل با قدرت 1.2 کیلو وات به 1.5 کیلو وات. شما مایل به خرید مایکروویو خوب با کنجکاوی هستید - در نظر بگیرید که چنین دستگاهی دارای شاخص فوق العاده بالا (بیش از 1.8 کیلو وات) است.

مدیریت گردش کار

در نظر بگیرید که مایکروویو بهتر است خرید: با مکانیکی، فشار دکمه یا کنترل حسی.

اولین گزینه شامل حضور دسته ها برای تنظیم قدرت مورد نیاز و روشن شدن تایمر است. علاوه بر این، این مدل قابلیت اطمینان از مکانیزم است، منهای در یک مرحله در یک یا دو دقیقه طول می کشد.

مدل فشار دکمه دارای تعدادی دکمه است که زمان آشپزی نمایش داده می شود. چنین دستگاه هایی دارای صفحه نمایش، توانایی برنامه ریزی پخت و پز است.

کوره های کنترل سنسور بسیار شیک و مدرن هستند. مدیریت ابزار با لمس کمی به سنسور انجام می شود. علاوه بر این، سهولت مراقبت از یک سطح کاملا صاف است، یک نقص - هزینه های بالا، پرش های ولتاژ می تواند باعث تجزیه شود.

حالت ها

دستگاه های چند منظوره با یک کوره، جابجایی مجهز شده اند، می توانند هر دو توابع داشته باشند.

کوره یک سایه است (مارپیچ چرخشی، اغلب در بالای محفظه، کمتر، کمتر - در زیر) یا کوارتز (سیم قرار داده شده در یک لوله کوارتز در بالای صفحه قرار می گیرد، سریعتر گرمتر، ارزان تر، به راحتی تمیز می شود). کنجکاوی شامل حضور یک فن خاص است که باعث ایجاد بیشتر می شود شرایط مطلوب برای پخت و پز کوره مجهز به این ویژگی ممکن است کوره سنتی را جایگزین کند، به آزمایش آن اجازه می دهد دستور العمل های مختلف. علاوه بر این، ممکن است ترکیب های مختلف: گریل و مایکروویو، جابجایی به همراه امواج مایکروویو، کوره و جابجایی.

Automorozka تضمین کیفیت بالا و سریع از محصولات را تضمین می کند و دمای مورد نیاز به طور خودکار تنظیم می شود. حالت تعمیر و نگهداری دما اجازه خواهد داد برای مدت طولانی محصولات گرم را نگه دارید یک تابع منحصر به فرد که راه اندازی مجدد را به تصویر می کشد، دستگاه را در یک زمان مشخص روشن می کند، که بسیار راحت است، زیرا فرد را از امور دیگر منحرف نخواهد کرد.

با تشکر از گزینه خودکار پذیرش، محبوب ترین دستور العمل ها در حافظه مایکروویو ذخیره می شود. مدل های پیشرفته مایکروویو می توانند به طور مستقل حالت پخت و پز را نمایش دهند، قبل از راه اندازی نام محصول و وزن آن. توابع تولید کننده نان ساخته شده یا بخار، تمیز کردن کشتی یا حذف بوی ها نیز می تواند در اجاق های مایکروویو مدرن یافت شود.

مجموعه ای از دستگاه های اضافی

جزئیات استاندارد مجموعه - پالت با درب، کوره گریل. برخی از مدل ها دارای یک دیسک سرخ شده هستند که نقش یک پان یا بخار دیک را انجام می دهند، با عملکردهای بخار مقابله می کنند. نصب تایمر صوتی در مورد پایان فرآیند پخت و پز یا پخت و پز هشدار می دهد، قلعه از کودکان دستگاه را حتی امن تر می کند.

بهترین تولید کنندگان

بنابراین، نحوه انتخاب مایکروویو به درستی متوجه شده اید، هنوز مطمئن شوید که کدام شرکت را به اولویت بدهید.

در صورت لزوم مایکروویو خوب انفرادی، ما توصیه می کنیم به مدل LG MS2042DS توجه داشته باشید. دستگاه با یک اتاق 20 لیتری و ظرفیت 700 وات نه تنها نه تنها برای خنثی کردن و گرم شدن است. این مایکروویو کاملا با آماده سازی غذا مقابله خواهد کرد. کوره دارای مسدود کردن از کودکان، کنترل شده توسط دکمه های لمسی، داده های کار بر روی یک صفحه نمایش خاص نمایش داده می شود. دوربین لنز به راحتی تمیز می شود، دستورالعمل شامل سه دستور العمل برای پخت و پز اتوماتیک است.

در بسیاری از رتبه بندی، دستگاه BOSCH HMT 84G461 BOSCH به عنوان بهترین در میان دستگاه های با امواج مایکروویو و کوره شناخته شده است. کوره، مانند تمام محصولات این نام تجاری، با قابلیت اطمینان، قدرت، سهولت عملیات، متمایز است. در داخل محفظه 25 لیتری از فولاد ضد زنگ ساخته شده است. قدرت دستگاه 900 وات است.

مایکروویو چند منظوره شارپ R-8771LK در حالت مایکروویو، کوره و کنجکاوی، هر دو به صورت جداگانه و ترکیبی از گزینه های مختلف آماده می شود. این دستگاه از فولاد ضد زنگ ساخته شده است، به راحتی اجاق معمولی را جایگزین کنید. پانل لمسی مناسب، کنترل فرایند پخت و پز را تسهیل می کند، به شما این امکان را می دهد که به سرعت برنامه مورد نظر را تنظیم کنید.

به طوری که در خرید کوره ناامید نشوید، توصیه می کنیم بر اساس پارامترهای فوق انتخاب کنید. مایکروویو مدرن با کیفیت بالا یک دستیار قابل اعتماد در آشپزخانه، زمان بیشتری برای تفریح \u200b\u200bو اشغال توسط امور دیگر خواهد بود.

بسیاری از میزبان ها خوشحال هستند که از اجاق های مایکروویو برای گرم کردن غذا استفاده کنند و بعضی از آنها حتی برای آماده سازی غذاهای پیچیده کامل، آنها را اعمال می کنند. اصل قرار گرفتن در معرض ساختار مولکولی محصول در آن قرار گرفته است، به سرعت و نوشیدنی ها کمک می کند تا به سرعت و نوشیدنی ها گرم شود.

مزایای پخت و پز پخت و پز در مایکروویو ها غیر قابل انکار هستند - این سرعت، سادگی و کارایی است. در این مورد، خواص ارگانولپتیک و کیفی ظرف به طور کامل حفظ می شود.

با وجود این واقعیت که تعدادی محدودیت در استفاده از مایکروویو ها (استفاده از ظروف فلزی یا بسته بندی هرمی) وجود دارد، استفاده از آن در هر آشپزخانه کاملا توجیه شده است.

یکی از آخرین تغییرات اجاق های مایکروویو، مایکروویو اینورتر بود. این تکنولوژی چیست و مزیت آن چیست؟ در مورد آن - به بعد.

مایکروویو اینورتر چیست؟

آخرین نسل از اجاق های مایکروویو معمولی ( یک انتخاب خوب:) درخواست درخواست درخواست شده به دلیل روش گرم شدن غذا بهبود یافته. مطالعات نشان داد که با تغییر اصل عمل مگنترون - بدن کار دستگاه، تولید کنندگان تاثیر ملایم تر امواج الکترومغناطیسی را بر ساختار محصول به دست آوردند. با توجه به این غذا نه تنها طعم و مزه، بلکه مفید بودن، ظاهر و ارزش ظرف به پایان رسید.

ویژگی های تکنولوژیکی مدل های اینورتر عبارتند از:

بر خلاف مایکروویو سنتی، که در آن مگنترون در قدرت کامل در یک نظم گسسته عمل می کند، اصل عملیات مایکروویو اینورتر متفاوت است. در آن، مگنترون اثر بی رحمانه امواج الکترومغناطیسی بر روی ظرف را فراهم می کند. در این مورد، قدرت تابش را می توان با انتخاب یک حالت پخت و پز خاص تنظیم کرد.
عدم وجود یک ترانسفورماتور، که مجهز به مایکروویو معمولی است، اجازه می دهد ابعاد داخلی اجاق گاز اینورتر را افزایش دهد؛
صرفه جویی در مصرف برق از 25 تا 75 درصد در حالت های مختلف عملیاتی متغیر است.
عملکرد گسترده - حالت Defrost سرعت معرفی شد؛
هیچ عنصر چرخشی وجود ندارد، اندازه ظروف با مواد غذایی محدود فقط حجم مایکروویو است.

هنگام تست عملکرد مایکروویو و مایکروویو معمولی، نتایج جالبی به دست آمد. پس از قرار دادن همان سطح قدرت در هر دو مدل، آزمایشکنندگان در محصولات مختلف قرار گرفتند. شیر، گرم شده در اجاق گاز اینورتر، معلوم شد که طعم دهنده و نفوذ کمتر از سیب های معمولی، پخته شده بهتر حفظ فرم، و گوشت و ماهی تبدیل شدن به آبدار بیشتر بود. سبزیجات در آن بافت را حفظ کرده اند، در حالی که اجاق مایکروویو معمولی آنها را بیشتر حکومت می کند.

با مقایسه ساختار داخلی محصولات تحت درمان در دو نسخه OHC ORD، محققان موسسه غذای NFRI آمریکایی، نتیجه ی یکپارچه را به دست آوردند: تکنولوژی اینورتر (مانند C) مایع بیشتری را در داخل محصول حفظ می کند، و اجازه نمی دهد که آن را در فرآیند پخت و پز خریداری نکنید که طعم عالی، شکل و تغییر عمدتا غیر قابل تشخیص در ساختار سلولی ظرف را تعیین می کند.

مزایا و معایب مایکروویو اینورتر

با وجود این واقعیت که مایکروویو اینورتر در حال حاضر به تعداد معینی از خریداران آشنا هستند، بسیاری از کاربران در مورد مزایای خود نمی دانند. این به I. کمک می کند. یک انتخاب کوچک تولید کنندگان این دستگاه ها و عدم اطلاعات به طور گسترده ای در دسترس است. بنابراین، مهم است بدانیم که مایکروویو بهتر است، کارآمد تر و کاربردی - اینورتر یا معمولی است.

علاوه بر واقعیت ثابت شده در مورد حفظ غذا و طعم در کوره های اینورتر، بسیاری از صاحبان تعداد نقاط عملیاتی مثبت را ذکر می کنند:

مدیریت راحت و قابل درک؛
توانایی برنامه ریزی قدرت؛
در مدل های به روز شده به علت LED ها، درجه روشنایی فرآیند پخت و پز افزایش یافت: میزبان همه چیز را که با ظرفش اتفاق می افتد را مشاهده می کند؛
فقدان یک دیسک چرخشی امکان استفاده از غذاهای هر نوع را فراهم می کند؛
برخی از مدل ها امکان پخت و پز یک جفت ظروف را فراهم می کنند؛
گرمایش یکنواخت؛
کار آرام

این مزایا نشان می دهد که مایکروویو اینورتر کاربردی است، با مصرف انرژی کم متفاوت است، ویتامین ها را حفظ می کند ویژگی های مفید محصولات. برخی از مدل ها، علاوه بر مجهز گزینه های اضافی - تکنولوژی Steaming، Grill یا Convection.

تفاوت های کلیدی در اجاق های مایکروویو

با وجود این واقعیت که مدل های اینورتر گران تر هستند، آنها ترجیحا ویژگی های مربوط به اجاق های مایکروویو سنتی دارند.

شاخص های فنی	کوره مایکروویو کلاسیک.	مایکروویو اینورتر
اصل عملیات مغناطیسی.	قدرت با چرخاندن و خاموش شدن مگنترون تنظیم می شود	کنترل قدرت چند سطح
مدیریت مگنترون	تبدیل کننده	معکوس کننده
حفظ مواد مغذی	40-65%	72-79%
مصرف برق	~ 1470 W.	~ 1340 W.
قدرت آماده به کار	~ 3.6 W.	~ 1.0 W.

پارامترهای فنی در مورد بهره وری بالا مدل های اینورتر صحبت می کنند. و کاربران ساده اضافه کردن: غذا در آنها به سرعت و به طور قابل توجهی بیش از حد، ملایم و آبدار، حفظ فرم.

اجاق مایکروویو - دستگاه به مدت طولانی وارد زندگی یک فرد مدرن شده است. با این حال، حتی چنین، به نظر می رسد بی اهمیت و آشنا به نظر می رسد وسایل اشپزخانه این اتفاق می افتد متفاوت است. به عنوان مثال، "Microwaves" را از یکدیگر هماهنگ کرد، به عنوان مثال، با ظرفیت (حجم اتاق کار)، عملکرد (حضور یا عدم وجود کوره، انتقال). به طور جداگانه، ارزش حضور در فروشگاه اینورتر و غیر اینورتر مایکروویو را دارد. در این ماده، ما سعی خواهیم کرد که مزایای واقعی و منفی "مبدل" را شناسایی کنیم.

اجاق های مایکروویو اینورتر اخبار نیستند. آنها مدت ها به مدت طولانی در فروشگاه ها فروخته شده اند. به طور کلی، کاربران در مورد این کوره ها می دانند که "اینورتر بهتر از اینورتر نیست"، اما هر کس نمی تواند توضیح دهد که چگونه. این واقعیت که "بهتر" (غذا سالم تر و غیره) به ما می گوید تبلیغات، دستیار فروش در فروشگاه های لوازم خانگی. اما شناخته شده است، زیرا تبلیغات را می توان از 100٪ اعتماد کرد. و به مشاوران فروشندگان در فروشگاه ها - و سرکوب شده است. من تصمیم گرفتم یک آزمایش ساده انجام دهم، هدف اصلی آن در عمل بود - بهتر است و اگر "بله" مواد غذایی تهیه شده در اجاق مایکروویو اینورتر است. چه مزایای دیگری (یا منفی) را می توان در زمینه داشتن اینورتر "مایکروویو" اختصاص داد. ما امیدواریم که پس از خواندن این مواد، انتخاب را به نفع خرید یک اینورتر یا غیر اینورتر مایکروویو ساده تر شود. کمک به انجام این آزمایش توسط یک تولید کننده پیشرو جهانی اجاق های مایکروویو (از جمله اینورتر) به ما ارائه شد - پاناسونیک.

هدف اصلی آزمایش کوچک ما در عمل است که از حضور یا عدم وجود تفاوت بین مواد غذایی تهیه شده در اجاق مایکروویو اینورتر و در کوره غیر تبدیل تبدیل شود. درک میزان این تفاوت ها و اینکه آیا آنها خواهند بود

مبانی اصول اولیه

برای شروع، منطقی است که برخی از تعاریف اساسی را به ارمغان بیاوریم. بنابراین، مایکروویو یک پوشش الکتریکی آماده سازی مواد غذایی است که از اثر مواد گرمایشی (محصولات) حاوی آب با قرار گرفتن در معرض آنها با قرار گرفتن در معرض آنها با امواج الکترومغناطیسی از محدوده دیالومتر (اغلب با فرکانس 2450 مگاهرتز) استفاده می شود. مولکول های غذایی، مایعات، حاوی ذرات منفی و مثبت هستند. در غیاب میدان الکترومغناطیسی مولکول ها به صورت تصادفی هدایت می شوند. هنگامی که پخت و پز، تحت تاثیر یک میدان متناوب، مولکول شروع به چرخش می کند. به عنوان یک نتیجه از اصطکاک مولکول ها، گرما رخ می دهد، که مواد غذایی را تهیه می کند و موجب جوش آب می شود. گرما محصولات را در اینجا بخورید، در اجاق مایکروویو (آن نیز اجاق مایکروویو نامیده می شود؛ مایکروویو - اشعه ماوراء بنفش فوق العاده بالا، در این زمینه - همانند تابش مایکروویو) نه تنها از سطح (از بالا) رخ می دهد، اما همچنین با حجم محصول حاوی مولکول های مایع قطبی (آب). امواج رادیویی به محصول به عمق حدود 2-3 سانتی متر نفوذ می کنند و توسط آنها جذب می شوند. ما به ویژه توجه داشته باشیم که در کوره مایکروویو هیچ "گرما از داخل" وجود ندارد - اغلب امکان شنیدن چنین ادعایی وجود دارد. نه، microwaves خارج از خارج است. اثر "حرارت داخلی" ممکن است در هنگام پردازش در محصولات اجاق مایکروویو با سطوح رطوبت خشک و غیر رسانایی رخ دهد. به عنوان مثال، محصولات نانوایی با پوسته سرخ شده. در آنها، بیشتر رطوبت در داخل تمرکز می کند. بنابراین، گرمایش عمیق تر می شود - از اینجا و نظر "گرم شدن از داخل". در زندگی روزمره اجاق های مایکروویو استفاده می شود پخت سریع غذاهای مختلف، و همچنین اغلب برای انجماد سریع و یا گرمایش مواد غذایی.

در کوره مایکروویو کلاسیک، بخشی از مایکروویو ها از دیوارهای اتاق کار منعکس شده است، سپس آن را به محصولات بازدید می کند، میز روتاری به توزیع یکنواخت مایکروویو کمک می کند

مگنترون یک عنصر مایکروویو اجباری است. این او است که تابش الکترومغناطیسی را تولید می کند که آماده سازی محصولات رخ می دهد. ترانسفورماتور (همچنین بخشی از طراحی کوره) مغناطیسی را با قدرت ولتاژ بالا فراهم می کند. مایکروویو ها در محفظه کار عبور از موجبر (کانال ویژه) خدمت می کنند که فقط در محفظه کار و به پایان می رسد، شفاف برای فرکانس های رادیویی با خروجی (سوراخ). لازم نیست که اجاق مایکروویو خالی خالی باشد، زیرا پس از آن امواج توسط محصول جذب نمی شوند و از دیوارهای اتاق کار منعکس می شوند، که در نهایت می تواند باعث ایجاد جرقه شود. طولانی جرقه می تواند به مگنترون آسیب برساند (بنابراین اگر غذا در "مایکروویو" در حال آماده سازی مقدار کمی باشد - مطلوب است که یک لیوان آب را برای جذب مایکروویو به محفظه قرار دهید). اجاق های مایکروویو با چندین موجبر وجود دارد - برای توزیع یکنواخت مایکروویو در سراسر اتاق کار. همچنین مدل هایی وجود دارد که در آن مگنترون در پایین کوره نصب شده (و نه از طرف، همانطور که در اکثریت قریب به اتفاق از مدل ها) نصب شده است. در این مورد، دوباره، برای توزیع بهتر تابش در اتاق کوره، توزیع کننده مایکروویو چرخش می کند، که می تواند در اتاق کار زیر یا از بالا باشد.

Microwaves بدون چرخش وجود دارد. توزیع کننده مایکروویو در آنها چرخش می یابد. این می تواند در بالای یا در پایین کوره باشد

در نهایت، مایکروویو اینورتر قهرمان اصلی این ماده است. تفاوت اصلی در اجاق های مایکروویو معکوس از "معمول" - حضور یک واحد الکترونیکی واحد کنترل قدرت مغناطیسی (در واقع اینورتر - دستگاه های تبدیل دائمی جریان الکتریسیته در متغیر) و هیچ ترانسفورماتور جزئیات کنترل کنترل اینورتر مایکروویو در زیر آمده است. همان چیزی است که هیچ ترانسفورماتور در کوره وجود ندارد، به شما اجازه می دهد تا برخی از این کمبود مزیت را برجسته کنید. اول، واحد کنترل الکترونیکی طول می کشد محل کمتر - به این ترتیب، اگر کوره ها را با همان حجم اتاق کار مقایسه کنید، ابعاد uninverter تا حدودی بزرگتر خواهد بود.

ترانسفورماتور فضای بیشتری را در مایکروویو می گیرد و وزن بیشتری نسبت به واحد کنترل اینورتر الکترونیکی دارد

اینورتر (سمت چپ) و کوره های جعلی (راست) شرکت کننده در آزمون (مدل های زیر). آنها حجم مشابهی از اتاق های عملیاتی (23 لیتر) دارند. اینورتر کوچکتر است (امکان پذیر نیست که تفاوت جهانی باشد، اما قابل توجه است). علاوه بر این، کوره اینورتر وزن 3 کیلوگرم کمتر غیر قابل برگشت (10 کیلوگرم در برابر 13 کیلوگرم)

روش تجربه را بررسی کنید

مزایای استفاده از مایکروویو اینورتر همچنین شامل طرح عملیاتی آنها - نمودار جریان مایکروویو به محفظه کار می شود. واقعیت این است که در معمول کوره اینورتر مگنترون همیشه با همان قدرت و همیشه گسسته کار می کند. این را می توان با یک ظرف پخت یا تابه بر روی مشعل گاز مقایسه کرد. در حالت "اینورتر"، می توانید قدرت شعله Burda را تنظیم کنید - ابتدا حداکثر قدرت، پس از یک زمان خاص، متوسط، در انتهای آماده سازی حداقل است. در حالت "غیر مربی"، سوزن برای اولین بار در قدرت کامل از پیش تعیین شده قرار دارد و سپس به طور کامل خاموش می شود. و بنابراین در روند تمام پخت و پز. فقط با فواصل زمانی مختلف (تا پایان آماده سازی، زمان بهره برداری از مگنترون کاهش می یابد) - Magnetron تمام وقت "ضربه" بر روی محصول توسط تمام قدرت ممکن است. از این ساختار محصول به پایان رسید (البته، البته، آماده خواهد شد - آن را به هیچ جا نمی رود) به نظر می رسد تا حدودی آسیب دیده، می تواند اتفاق می افتد برای برش محصول (بسته به نوع).

در کوره های مایکروویو اینورتر، مگنترون به طور مداوم کار می کند، قدرت مایکروویو معمولا در طول زمان آماده سازی هموار می شود. در کوره های غیر فعال کننده، مگنترون روشن و خاموش می شود، همیشه با قدرت ثابت کار می کند

و سپس (اصل عملیات مگنترون) و دیگری (کیفیت محصولات به پایان رسید) ما در حال آماده سازی این مواد توسط یک روش با تجربه بررسی شد. برای تظاهرات کار دائمی مگنترون در یک کوره اینورتر و گسسته در غیر رآکتور ما از یک "صفحه LED" خاص استفاده کردیم. اگر مایکروویو ها وارد اتاق کار شوند - LED ها کار می کنند، اگر نمی رسند - بیرون بروید.

در فرآیند آزمایش، ما از "پایداری" از کوره های تزئینی متقاعد شدیم - مگنترون بدون مکث کار می کرد، LED ها همیشه تا زمانی که کوره کار می کردند، نمی رفتند. در غیر کوره کوره، LED ها روشن می شوند، Gasli، دوباره روشن می شود، نشان دهنده حالت گسسته عملیات مغناطیسی است

بعد آماده سازی محصولات مختلف، ظروف بود. ما آماده شدیم ظروف ساده در یک کوره مایکروویو اینورتر و در یک کوره غیر اینورتر - این مدل ها توسط سازنده ارائه شد. توجه داشته باشید که حداکثر قدرت مایکروویو ها (تنها این حالت استفاده شد) کوره NN-GD392S - 950 W و کوره NN-GT352W - 800 W. بنابراین، در فرآیند تهیه غذاهای مختلف، برای ایجاد یکسان در زمینه قدرت شرایط پخت و پز، متخصصان سازنده بر روی کنترل پنل نصب شده به صورت بصری تا حدودی قدرت عالی برای کوره های دیگر نصب شده است. برای مدل NN-GD392S - "متوسط \u200b\u200bکم" (360 W)، برای NN-GT352W - "متوسط" (همچنین 360 W). به عبارت دیگر، ظرفیت عملیاتی واقعی در نهایت یکسان بود. با همان زمان پخت و پز.

اولین شیر بود. همان شماره. در همان قدرت. همان زمان. چه اتفاقی می افتد؟ این به طور کامل در یک کوره غیر کوره ظاهر می شود؟ سازنده می خواهد نشان دهد؟ اما ما به جلو ادامه نخواهیم داد: همان قدرت، همان زمان (4 دقیقه)، راه اندازی همزمان، شیر. در نتیجه، پس از 4 دقیقه از شیشه "Schnovertron"، تقریبا نیمی از شیر آب پز شده به یک جدول تبدیل شد. از "اینورتر" نیز یک شیر کوچک منجر شد، اما مقدار مایع آن را در یک جدول تبدیل شده بسیار کمتر است.

شیر "دو برابر خوشمزه"، اگر آن را در یک کوره اینورتر گرم است. به طور جدی، پس از گرم کردن در یک کوره اینورتر (راست) فقط در یک شیشه ای دقیقا همانند پس از گرم شدن در غیر اینورتر (سمت چپ) باقی می ماند

بعد - سیب پخته شده با شکر. سیب های مشابه همان مقدار شکر. زمان - 6 دقیقه قدرت همه ی یکسان است - "متوسط \u200b\u200bکم" برای یک کوره اینورتر و "متوسط" برای کوره "طبیعی". در نهایت، ما نتایج را در نگاه اول دریافت کردیم نه به وضوح متفاوت از یکدیگر، همانطور که در آزمایش با شیر.

ما با آنها چه کار میکنیم؟ البته کوک در کوره های اینورتر و غیر معکوس مایکروویو، البته

هر دو سیب، عدد صحیح باقی می ماند، از هر دو آب مخلوط با شکر ذوب شده. اما یک سیب از کوره غیر مخزن به وضوح فرم را تغییر داد - همانطور که به سمت راست بود (در ابتدا این "شیب" در عکس قابل توجه نبود)، که نشان می دهد اثر درشت مایکروویو بر ساختار محصول. این اپل در داخل "نوسان بیشتری" بود. در عین حال، هر دو میوه آماده بودند. اما ساختار "اینورتر" اپل کمتر آسیب دیده بود. به طور کلی، به نظر می رسد "اپل مشکوک" جهانی به نظر نمی رسد. اما هنوز تفاوت ها قابل توجه است.

نتیجه "اپل". در سمت چپ - یک سیب از غیر سیلندر. آماده، اما کمی تغییر شکل. راست - "اینورتر" اپل. آماده شده، فرم تغییر نکرده است

پس از سیب آنها "Times Times" آمدند. ابتدا در اینورتر و کوره های غیر سیلندر دو یکپارچه (وزن 88 گرم) یک قطعه ماهی سفید تهیه شد. ماهی به سرعت آماده می شود، پس پس از دو و نیم دقیقه از کوره های آن حذف شد. دوباره وضعیت زمانی که در نگاه اول تفاوت وجود ندارد. با این حال، اگر شما نگاه کنید، ماهی های غیر Inverton در بعضی از نقاط با پوسته زرد قابل توجه هستند (بیایید آن را بسازیم) - این مناطق هستند که بیشتر در فرآیند پخت و پز خشک می شوند. در قطعه اینورتر، زردسله تقریبا شکل نگرفت. طعم، در نهایت، ماهی از کوره غیر Inverton در واقع زمین بود.

ماهی در یک کوره غیر اینورتر (سمت چپ) واقعا تبدیل به خشک شدن از یک ماهی در کوره اینورتر (راست)

ماهی بعدی (یک بار "ماهی زمان") - استیک ماهی قزل آلا. در کدام تاریخ در حال حاضر تکرار شده است: همان وزن (288 گرم)، همان زمان (6 دقیقه). فقط در اینجا ما تنظیم قدرت را تغییر می دهیم: سطح متوسط \u200b\u200bرا برای کوره اینورتر (600 وات) و "متوسط \u200b\u200bبالا" (600 W) برای غیر معکوس تنظیم کنید (ما یادآوری می کنیم، کوره ها در حداکثر قدرت متفاوت هستند - بنابراین تنظیم قدرت در فرآیند پخت و پز، اگر چه واقعی سطح قدرت به عنوان یک نتیجه یکسان است).

در فرایند آزمایش، ما قدرت اجاق های مایکروویو را تنظیم کردیم، به طوری که شاخص های واقعی آن تقریبا برابر هستند. با توجه به این واقعیت که مدل اینورتر حداکثر قدرت بیشتری دارد، تنظیمات بصری متفاوت بود

بعد از 6 دقیقه، ما دو دقیقه به پایان رسید، به طور خارجی به طور مساوی به نظر می رسید. این تنها مورد در روند آزمایش ما بود، زمانی که، به طور کلی، پخته شده تفاوت های خارجی قابل توجهی نداشت. تنها چیزی که این است، "غیرقابل انکار" استیک کمی، بیایید بگویم، "معقول" - فرم کمی از دست رفته. قبل از طعم و مزه چه چیزی غیرممکن است که بگوییم پس از پخت و پز در یک کوره غیر اینورتر، ماهی، به عنوان مثال، خشک تر بود (به جز کوچکترین پوست بیشتر شنیده می شود). در این بخش، بخش "ماهی قزل آلا" از آزمون، همه چیز معلوم شد که قرعه کشی شود.

ماهی قزل آلا، به طور کلی، در هر دو کوره موفق شد. این است که "Unconverter" استیک کمی خزنده

پس از ماهی، زمان املت است. این در همان قدرت واقعی 10 دقیقه آماده شد. در نتیجه، معلوم شد که املت در کوره اینورتر متراکم تر است و به طور کلی به طور کامل آماده شده است. در حالی که در یک کوره غیر بزرگ در وسط Omelet، مایع "دریاچه ها" به وضوح مشاهده شد، شهادت داد که ظرف به طور کامل آماده نیست. علاوه بر این، لبه های "غیر تبدیل" Omelet به صراحت صدایی بود.

Omelet به وضوح کیفیت بهتر در اجاق مایکروویو اینورتر معلوم شد (راست)

این همش نیست. نقطه نهایی تصمیم گرفت قرار داده شود، کبد را آماده کند. کسی که حداقل آماده شده (یا گرم شدن) کبد مرغ در مایکروویو می داند که چه چیزی با آن مبارزه می کند. اما ما به جلو حرکت نخواهیم کرد. ما مقدار مشابهی از کبد را مصرف می کنیم، پوشش ویژه ای را برای پخت و پز در یک اجاق مایکروویو پوشش می دهیم، زمان (4 دقیقه) را تنظیم می کنیم و واقعا همان قدرت آماده سازی (برای Omelet، نصب را در قدرت "متوسط \u200b\u200bپایین" برای اینورتر تغییر می دهیم کوره و "وسط" برای غیر اینورتر). شروع کن

توافق نهایی. همان مقدار کبد مرغ. چه اجاق گاز با آماده سازی این محصول محبوب بهتر خواهد شد؟

بعد از 4 دقیقه، ما در یک کوره غیر مبدل، پیامدهای صریح "انفجار هسته ای" می بینیم - کبد پراکنده در سراسر صفحه، در طول جدول چرخشی، اگر هیچ پوشش وجود داشته باشد، کل اتاق کار کوره وجود دارد صادقانه بگویم (و پوشش خود را بسیار سرد خواهد بود). در کوره اینورتر، همه چیز بسیار آرام است - یک جدول خالص خالص و تنها تعداد کمی از "Oshmets" بر روی یک صفحه، تنها یک پوشش کمی تبخیر شده است. در مقابل مزیت اثر ثابت ثابت مایکروویو و متغیر در روند آماده سازی قدرت در مقابل گنجاندن دوره ای در "کویل کامل".

نتیجه نامیده می شود، قابل مشاهده با چشم غیر مسلح است. در "نبرد کبد کبد"، مایکروویو uninvertor (کبد پخته شده در آن - بر روی صفحه سمت راست) یک شکست خرد کردن را تحمل می کند

به نظر می رسد که خواندن تمام "ماجراهای محصولات" که در بالا ذکر شده در کوره های اینورتر و غیر اینورتر مشخص شده است، نتیجه گیری های خاصی را مطرح نخواهد کرد که کوره های غذایی با کیفیت بالا آماده می شود. نقطه نهایی این بخش از مواد - عکس های واقعی از ساختار محصولات غذایی تحت میکروسکوپ ساخته شده در طی آزمایش اجاق های اینورتر مایکروویو از موسسه تحقیقات غذایی ملی (موسسه تحقیقات ملی مواد غذایی، NFRI) ساخته شده است.

ساختار محصولات آماده شده در اجاق مایکروویو اینورتر کمتر آسیب دیده است. رطوبت بیشتر در محصولات نگهداری می شود: معمولا آن را در فرآیند پخت و پز نوسان نمی کند، زیرا درجه تاثیر بر روی محصولات مایکروویو ملایم است و ساختار محصول کمتر تغییر می کند

سوال ویتامین

موسسه NFRI همچنین مطالعات "مسئله ویتامین" را انجام داد - چه مواد مفید تر در محصولات تهیه شده با استفاده از تکنولوژی اینورتر "ملایم" نگهداری می شود. معلوم شد - در واقع. به عنوان مثال، ویتامین B1 در گوشت خوک، پس از پخت و پز آن را در یک اجاق مایکروویو اینورتر، 42٪ بیشتر از پس از پخت و پز در "مایکروویو" معمول است. ویتامین C و کلسیم در کلم به ترتیب 31 و 16٪ بود.

بسیاری از غذاهای مایکروویو اینورتر مواد مفید بیشتری را نسبت به پخت و پز در یک کوره کلاسیک حفظ می کنند

صرفه جویی در برق

اول، بیانیه ای که مایکروویو اینورتر موجب صرفه جویی در برق می شود، کمی عجیب و غریب به نظر می رسد - پس از همه، آن را نیز به طور مداوم کار می کند و غیر اینورتر - با وقفه ها. توضیح دهید: اینورتر، هرچند به طور مداوم کار می کند، اما به عنوان یک قاعده، به تدریج قدرت مایکروویو ها را کاهش می دهد (و به همین ترتیب تعداد eletroenergy صرف شده). علاوه بر این، مگنترون در اینجا تنها یک بار تبدیل می شود - زمانی که فرآیند پخت و پز شروع می شود. در کوره غیر ارتباطات، مگنترون با شکاف کار می کند، اما همیشه در حداکثر قدرت (نصب شده) - به عنوان یک نتیجه از برق بیشتر صرف می شود. گنجاندن دائمی نیز اضافه شده است - در این لحظات، کوره مصرف حداکثر برق ممکن را مصرف می کند.

اجاق های مایکروویو اینورتر بیشتر انرژی بیشتری نسبت به nonurnvertorers (اطلاعات مربوط به کوره های پاناسونیک)

نظر

در این تست عجیب و غریب، علاوه بر متخصصان تولید کننده اجاق های مایکروویو سرمایه گذار و تامین کننده اصلی آنها در بازار روسیه - پاناسونیک (او نماینده Evgeny Ilyashevsky، کارشناس مربی لوازم خانگی پاناسونیک) همچنین کارشناس مستقل، آشپزی حرفه ای (تکنسین غذا) آنا الکواوا الکساندر Seleznev، آشپز، ارائه دهنده تلویزیون، برنده جایزه جام جهانی در لوکزامبورگ، همچنین شرکت در این آزمایش کوچک "Invertor" اشاره کرد: "من برای مدت زمان طولانی استفاده کرده ام و هر کس مایکروویو را توصیه می کنم. در ابتدا، زمانی که آنها تنها در روسیه در وسط ظاهر شدند، شاید به پایان دهه گذشته نزدیکتر شوند، البته، در "معجزه آسایی" خود، شک داشتم. اما به تدریج آنچه که نامیده می شود، "اتصال" نامیده می شود. شما نباید برخی از سحر و جادو آشپزی باور نکردنی را از کوره اینورتر انتظار داشته باشید - با این حال مهارت آشپزی نیز نیاز دارید، هرچند حداقل (محصولات به درستی آماده سازی، آن را به درستی در فر قرار دهید، انتخاب کنید قدرت مناسب، زمان پخت و پز، و غیره). با این حال، تفاوت به عنوان محصولاتی که در حال آماده سازی در پرسش و در اجاق "عادی" واقعا هستند - من محصولات را از کوره اینورتر بیشتر دوست دارم. آنها ملایم تر به دست می آیند. این بسیار پایین تر از خطر برش، از دست دادن شکل محصولات (زمانی که شما با کوره سازگار هستید، این خطرات به طور کلی تقریبا صفر هستند). محصولات توسط سخاوتمندانه تهیه می شوند، به طور مساوی گرم می شوند، پخته شده (به خصوص امروز قابل توجه بود که املت آماده شد). به علاوه - ویتامین های بیشتر در غذا باقی می ماند. "

آشپز مشهور الکساندر سلزونف "برای" کوره های اینورتر صحبت می کند ...

خلاصه zoom.cnews.

منفی در اجاق های مایکروویو اینورتر، توسط و بزرگ، یکی از هزینه های تا حدودی بالاتر است، در مقایسه با غیر راکتورها. با این حال، اخیرا تفاوت قیمت کاهش یافته است. چند سال پیش، او می توانست تا 50٪ برسد و حتی بالاتر باشد (بسته به مدل). در حال حاضر، تفاوت بین هزینه های مدل های شرکت کننده در آزمایش تنها حدود 1 هزار روبل است (اینورتر پاناسونیک NN-GD392S حدود 5.5 هزار روبل * و غیر اینورتر NN-GT352W هزینه خواهد داشت - در مقدار حدود 4.5 هزار روبل)

در غیر این صورت، موافقت با آشپز شناخته شده الکساندر Selznev - عجایب باور نکردنی آشپزی از کوره اینورتر نباید صبر کنید. اما او ثابت کرده است که او آماده می شود، بیایید بگویم، دقیق تر - محصولات، ظروف از این "هوشمندانه"، همانطور که دیده می شود، آماده، بیشتر بهتر است. در عین حال، لازم نیست هر گونه تلاش های خاصی را صرف کنید (یعنی، به نوعی برای آماده سازی آنها به صورت خاص - ما واقعا آزمون را در روند آماده نکرده ایم). به احتمال زیاد کاهش می یابد. احتمال کمتر از دست دادن فرم محصول. به علاوه بهتر از تقریبا ملایم، در واقع، درمان مایکروویو ویتامین. در مورد این فضای صرفه جویی در آشپزخانه اضافه کنید. صرفه جویی در برق

zoom.cnews توصیه می کند اجاق های مایکروویو اینورتر. از آنجا که کیفیت غذای آماده شده در آنها بهتر از کیفیت مواد غذایی پخته شده در یک مایکروویو معمولی است - ما آن را در طول آزمایش آشپزی ما نصب کردیم.

پاناسونیک تامین کننده اصلی مایکروویو های اینورتر به بازار روسیه است (ابتدا شروع به عرضه آنها می کند، تولید کننده دارای اختراع بسیاری از راه حل های تکنولوژیکی اینورتر است). با این حال، لازم به ذکر است که در حال حاضر در فروشگاه ها شما می توانید طیف گسترده ای از اجاق های مایکروویو اینورتر بوش و زیمنس را پیدا کنید. بر خلاف کوره های پاناسونیک، به طور عمده مدل های جاسازی شده است. در شما می توانید بسیاری از مدل های اجاق های مایکروویو، سایر وسایل خانگی و دیگر تجهیزات را پیدا کنید. پایه را بررسی کنید مشخصات فنی مدل های مورد علاقه، با بررسی در مورد تکنیک کاربران. مقایسه قیمت تجهیزات در فروشگاه های مختلف روسیه آنلاین. انتخاب کنید، خرید، استفاده کنید!

* - قیمت ها بر اساس نتایج نظارت بر فروشگاه های آنلاین روسی است. تا نوامبر 2013. بسته به منطقه، هزینه فناوری می تواند متفاوت باشد.

ما از شرکت پاناسونیک شرکت برای کمک به آماده سازی مواد تشکر می کنیم.

مایکروویو، یا، همانطور که در زندگی روزمره نامیده می شود، مایکروویو اکنون تقریبا هر آشپزخانه وجود دارد. این دستگاه کمک می کند تا آماده تر و سریع تر و سریعتر غذا را آماده کنید. به تازگی، یکی از مدل های این ابزار به طور فزاینده ای محبوب است - اجاق مایکروویو اینورتر.

اینورتر - یک قطعه مهم مایکروویو

همانطور که از نام بسیار دشوار نیست، ویژگی تازگی، حضور اینورتر در آن است. یک دستگاه خاص که در مدل های مایکروویو گذشته وجود نداشت.

این یک اینورتر است

برای درک آنچه که هست، بیایید به یاد داشته باشیم که چگونه مایکروویو کار می کند و چه چیزی از آن تشکیل شده است.

اساس عملکرد دستگاه استفاده از اشعه فرکانس فوق العاده است. به عبارت دیگر، امواج الکترومغناطیسی یا مایکروویو ها. مکررا از آن منعکس شده است دیوارهای داخلی کوره ها، آنها از طریق محصولات پردازش شده عبور می کنند. به طور همزمان انرژی حرارتی موجود در غذا را گزارش دهید. با تشکر از این، کوشان گرم شده است.

منبع تابش الکترومغناطیسی در کوره مگنترون است. این در پشت مایکروویو است. بنابراین، قابل مشاهده نیست، اگر فقط دستگاه را جدا نکنید.

ولی اینورتر یک عنصر است که کنترل و تنظیم عملکرد مگنترون را کنترل می کند. در مدل های پیشین و آشنا، این یک ترانسفورماتور انجام شد.

تفاوت بین دو واحد کنترل الکترونیکی چیست؟

اولین بار تنها امواج یک قدرت خاص را ترجمه می کند. کار آن متناوب از پالس های الکترومغناطیسی کوتاه مدت و مکث ها است.
کنترل اینورتر می تواند به راحتی قدرت تابش را تغییر دهد بیشتر به کوچکتر به عبارت دیگر، به طور مداوم مایکروویو را تولید می کند، به راحتی قدرت خود را در طول یک جلسه تنظیم می کند.

مهم! اینورتر از ترانسفورماتور نه تنها توسط اصل عملیات و ظرفیت، بلکه وزن، اندازه، متفاوت است. این امر به طور قابل توجهی جمع و جور و راحت تر برای همتای سنتی آن است.

اصل اینورتر در مایکروویو

با توجه به عملیات مایکروویو، این به معنی موارد زیر است. اجاق استاندارد مایکروویو استاندارد همیشه از موج های ثابت قدرت استفاده می کند. در عین حال، به طور مداوم کار نمی کند، تحرکات برق متناوب با مکث ها. حالت های مختلف تنها به مدت زمان تأثیرات و وقفه بین آنها متفاوت است.

این به این دلیل است که چنین یکنواختی در کوره مایکروویو وجود دارد، انفجار های کوچک محلی و "حوادث" وجود دارد، چرا غذا در داخل مورد اسپری می شود. کارشناسان می گویند که آسیب در سطح مولکولی رخ می دهد. در نتیجه، محصولات بخشی از طعم و خواص تغذیه خود را از دست می دهند.

تأثیر مایکروویو اینورتر بر روی غذا به طور مداوم و به طور مساوی رخ می دهد. قدرت تابش الکترومغناطیسی به طور صحیح و به تدریج کاهش می یابد. با توجه به این، ممکن است پیکربندی حالت های پخت و پز بیشتر ساخت. حفظ یکپارچگی محصولات، از جمله در سطح میکرو، و همچنین ظاهر آنها.

مهم! حالت اینورتر عملیات اجازه می دهد تا به طور قابل توجهی کاهش مصرف برق را کاهش دهد.

برای مدل های مختلف، ارقام خاص تا حدودی متفاوت هستند، اما صرفه جویی متوسط \u200b\u200bحدود 28 درصد است.

بنابراین، اگر چه مدل های اینورتر خارجی شبیه به گزینه های آشنا بیشتر هستند، در داخل آنها کاملا متفاوت هستند.

چگونه استفاده از موجودی مایکروویو را تغییر داد

از تمام این جزئیات فنی، چندین بسیار ساده، قابل فهم و دلپذیر برای صاحبان مایکروویو های اینورتر دنبال می شود.

عملکرد کوره های اینورتر

گزینه های موجود برای مایکروویو از این نوع به طور قابل توجهی گسترده تر است. در سطح، چنین تفاوت هایی به عنوان تعداد بیشتری از حالت های پخت و پز، گرمایش و انجماد وجود دارد. به عنوان مثال، عملکرد ایجاد ظروف با پوسته پر زرق و برق، با اثر گریل. یا Turbinemaker. یا حالت با استفاده از بخار.

تعداد میزبان موجود فرصت ها را افزایش داده است.

اما بسیار مهم است که کیفیت مواد غذایی فرآوری شده در کوره را تغییر داده است. گرمایش یکنواخت تر بدون جهش های تیز از یک میدان الکترومغناطیسی به میزان کمتر از مواد غذایی در سطح مولکولی آسیب می رساند.

مهم! پس از پخت و پز در مایکروویو معمولی، محصولات به طور متوسط \u200b\u200b40 تا 60 درصد مواد مغذی را در مقایسه با حالت خام، پردازش نشده از دست می دهند. اینورتر باعث کاهش تلفات 30 تا 40 درصد می شود.

به عبارت دیگر، کوره آماده شده در اجاق مایکروویو به طور قابل توجهی مفید تر و مغذی است. حتی چشم غیر مسلح گاهی قابل توجه است که به نظر می رسد بهتر است. و در تصاویر زیر میکروسکوپ، تفاوت حتی واضح تر است.

اینورتر مایکروویو - انتخاب هواداران سالم.

وزن و ابعاد کوره اینورتر

یکی دیگر از ویژگی های اساسی مایکروویو از این نوع این است که آنها هستند 10 درصد سبک تر و پر جنب و جوش آنالوگ های مدرن کمتر. این به خاطر این واقعیت است که اینورتر بسیار بیشتر از ترانسفورماتور جمع و جور است و کمتر وزن دارد.

بنابراین، اگر شما به محدوده مدل مایکروویو از این نوع نگاه کنید، پیشنهادات زیادی را از ظرفیت های بزرگ خواهید دید. اساسا، این ابزار با حجم داخلی 23، 25، 39 لیتر خواهد بود. در حالی که مایکروویو های معمولی اغلب با ارزش 20-22 لیتر مشخص می شوند.

در این مورد، وزن برای مدل های سنتی با حجم 20 لیتر و برای دستگاه های اینورتر با حجم 25 لیتر تقریبا برابر است. ارزش آن حدود 9.5 کیلوگرم است.

مهم! با یک حجم داخلی بزرگتر، اجاق مایکروویو جاسازی شده با یک اینورتر از آن صرفه جویی می شود مشکلات اضافی هنگام قرار دادن در آشپزخانه.

علاوه بر این، برای پخت و پز آشپزی آواز بخوانید حتی یک ظروف نسبتا بزرگ و بزرگ وجود دارد.

اگر شما به طور خلاصه تمام مزایای خرید فقط یک اجاق مایکروویو را با یک اینورتر خلاصه کنید، شما یک لیست بسیار جذاب خواهید داشت. صرفه جویی در برق، حالت های پخت و پز بیشتر، غذاهای با کیفیت بهتر، ظرفیت بیشتر. توجه و قابلیت اطمینان کار را از دست ندهید. تعمیر چنین دستگاهی به زودی مورد نیاز خواهد بود.

در میان معایب می تواند بیشتر نامیده شود هزینه بالا چنین دستگاهی و طیف کوچکتر از مدل ها. با این حال، هر دو از این فاقد زمان، به تدریج به تدریج کاهش می یابد. تفاوت قیمت کاهش می یابد، تعداد پیشنهادات افزایش می یابد.

اصطلاحات فرهنگ لغت

انفجار اتوماتیک

حضور حالت Defrost اتوماتیک. با استفاده از این ویژگی، شما مجبور نیستید حساب کنید که چقدر زمان نیاز به انجماد یک محصول و چه قدرت برای نصب وجود دارد: اجاق مایکروویو همه چیز را انجام خواهد داد. شما فقط باید نوع محصول (گوشت، سبزیجات، و غیره) و وزن آن را مشخص کنید. برخی از مدل ها تا 7 حالت خنثی ( "تعداد دستور العمل های خودکار بیانیه" را ببینید).

گرمایش اتوماتیک

حضور چندین حالت گرمایش اتوماتیک. AutoSochrev شما را از نیاز به محاسبات حذف می کند: به اندازه کافی برای انتخاب نوع محصول بر روی میز، که باید گرم شود، و تعداد آن - و کوره خود را تنظیم زمان و قدرت بهینه را تعیین می کند. تعداد چنین شیوه ای در مدل های مختلف ممکن است متفاوت باشد ( "تعداد دستور العمل های خودکار گرم" را ببینید).

تعمیر و نگهداری درجه حرارت اتوماتیک

توانایی به طور خودکار یک درجه حرارت داده شده را حفظ می کند. این ویژگی ممکن است مفید باشد اگر شما نیاز به برخی از زمان برای صرفه جویی در ظرف در فرم گرم (به عنوان مثال، شما فقط شام را گرم کرده اید، و شما از تلفن تماس می گیرید).

آماده سازی خودکار

حضور دستور العمل برای آماده سازی اتوماتیک از غذاهای مختلف. در بسیاری از مدل ها، دستور العمل های پخت و پز که اغلب استفاده می شود، برنامه ریزی شده است. به اندازه کافی برای اشاره به نوع محصول (به عنوان مثال، سوپ) و وزن آن، و اجاق گاز اجاق گاز را نصب می کند زمان بهینه و قدرت تعداد این حالت ها در مدل های مختلف ممکن است متفاوت باشد ( "تعداد دستور العمل های آماده سازی اتوماتیک" را ببینید).

مسدود کردن از کودکان

حضور عملکرد مسدود کردن کار کوره. برخی از مدل ها یک سیستم امنیتی را ارائه می دهند که به طور خودکار جریان مایکروویو را هنگامی که درب باز می شود، قطع می کند. مدل های جداگانه اجاق های مایکروویو زمانی که قفل روشن است، به فشار دادن دکمه ها پاسخ ندهید.

ظرف برای پوسته ترد

حضور تحویل پخت و پز پرنده، ماهی و گوشت با پوسته ترد.

در مدل های مختلف، خرد کردن با پوسته ترد می تواند به روش های مختلف انجام شود. اغلب آن را در حالت گریل ساخته شده است ( ببینید "کوره") با استفاده از یک دیسک خاص که در عرض چند دقیقه قادر به گرم شدن به 210 درجه سانتیگراد است. این محصول از پایین دیسک گرم می شود، و کوره به سرعت آن را از بالا به یک پوسته سرخ می کند. با استفاده از این حالت، شما می توانید پیتزا، سیب زمینی سرخ کرده، کیک، تخم مرغ های شکسته، سوسیس های کالباس و بیکن و غیره را طبخ کنید. این ویژگی اغلب به عنوان کلمه "Krisp" نامیده می شود ( "پوسته").

تف انداختن

حضور در پیکربندی اجاق مایکروویو spit. معمولا برای تهیه قطعات بزرگ گوشت، ماهی و پرندگان پرنده به طور کامل استفاده می شود. تفکیک معمولا در کوره کوره و اجاق گاز استفاده می شود: فن با هوای گرم وارد شده است، و ظرف با گرما از هر طرف بسته شده است، به طور مساوی با پوسته طلایی پوشیده شده است. تفکیک می تواند عمودی یا افقی باشد ( "نوع تف" را ببینید).

به تازگی، بسیاری از شرکت ها حاضر به استفاده از تفکیک در اجاق های مایکروویو نیستند، امروزه مشبک فلزی اغلب به جای تفکیک استفاده می شود.

پوشش داخلی اتاق

ماده پوشش داخلی دوربین ها

دیوارهای داخلی اجاق مایکروویو را می توان با مینای دندان، سرامیک، مینا بیوشیم، پوشش داد فولاد ضد زنگ یا رنگ

پوشش از مینای دندان رایج ترین و ارزان ترین، به اندازه کافی قوی، آنها آسان برای حفظ تمیز هستند. اما طولانی دمای بالا بنابراین این سطوح منع مصرف می شود، بنابراین، به عنوان یک قاعده، این پوشش ها در کوره های کم هزینه تنها با عملکرد مایکروویو استفاده می شود.

پوشش سرامیک و پوشش Biocheramics با دوام و صاف (آسان برای تمیز کردن)، آن را دشوار است که آن را خراش، تقریبا Nagarov باقی نمی ماند. با این حال، کوره با چنین هزینه های پوشش بیش از، به عنوان مثال، مایکروویو با توابع مشابهاما با دیوارهای فولادی ضد زنگ.

پوشش فولادی بسیار با دوام، زیبا است، هر درجه حرارت را تحمل می کند، اما برای مراقبت از او دشوار است. چربی با "فولاد ضد زنگ" با مشکل مواجه می شود و از اسفنج های ساینده یا پودر غیرممکن است، زیرا آنها خراش ها را ترک می کنند.

گریل

حضور کوره بالایی کوره راهی برای پخت و پز است عنصر گرمایش. در عین حال، مواد غذایی یک پوسته حاشیه ای زیبا را به دست می آورد. با استفاده از این ویژگی، می توانید، به عنوان مثال، یک مرغ کوره را با یک پوسته ترد و یا استیک گوشت گاو را درک کنید. اگر قصد دارید از اجاق گاز فقط برای انجماد و گرمایش استفاده کنید، ارزش توجه به مدل های ارزان تر بدون کوره دارد. دو نوع کباب در کوره های مدرن مایکروویو استفاده می شود: کوارتز و تنیس ( به "نوع گریل" مراجعه کنید).

در، درب

طراحی درب مایکروویو. حلقه ها می توانند هر دو چپ یا راست (درب سوراخ شده) و در پایین (درب تاشو) باشند. در مورد دوم، مایکروویو همانند کوره کلاسیک باز خواهد شد. شما می توانید یکی از گزینه های بسته به ترجیحات شخصی را انتخاب کنید و جایی که شما قصد دارید کوره را قرار دهید.

قطر پالت (از 225 تا 405 میلیمتر)

اندازه اجاق مایکروویو پالت. منطقه مفید پایین کمتر از حجم اتاق مهم نیست. اگر بخش های بزرگی را گرم کنید یا از صفحات بزرگ سوپ استفاده کنید، به مدل با پالت اندازه مناسب توجه کنید.

نمایش دادن

داشتن یک صفحه نمایش دیجیتال یا متن در کوره های کنترل الکترونیکی ( "نوع مدیریت" را ببینید) صفحه نمایش ممکن است زمان شروع شده از شروع پخت و پز یا آخرین بار، حالت انتخاب شده، زمان فعلی (ساعت) و سایر اطلاعات را نمایش دهد.

ظرفیت جفت شدن شامل

حضور عرضه یک ظرف طراحی شده برای آماده سازی یک جفت ظروف.

Steamer معمولا طراحی زیر است: پالت پر از آب، بسته شدن یک شبکه که یک کاسه قرار می گیرد، بسته می شود. محصولات در یک کاسه قرار می گیرند، یک درب بزرگ را ببندید. بعد، طراحی در محفظه قرار می گیرد و یک حالت خاص عملیات اعمال می شود.

قطع صدا

در دسترس بودن عملکرد هشدار صدا در پایان کار.

خود اجاق مایکروویو به شما اطلاع می دهد که غذا آماده است.

کنترل قدرت اینورتر

اینورتر تکنولوژی کنترل قدرت مایکروویو.

کنترل قدرت در اجاق های مایکروویو معمولی به صورت دوره ای روشن و خاموش کردن منبع مایکروویو که منجر به برش محصولات می شود، رخ می دهد. کوره های کنترل اینورتر، به دلیل مکانیزم نصب شده در آنها (اینورتر)، گرمای طبیعی بیشتری از مواد غذایی را تولید می کنند، به شما این امکان را می دهد که قدرت خروجی کوره را به راحتی کاهش دهید یا افزایش دهید. نفوذ "نرم" به طور مداوم به محصول انرژی مایکروویو در چنین کوره کمک می کند تا بافت و خواص تغذیه را حفظ کند.

تعداد دستور العمل های خودکار حرارت (از 1 تا 24)

تعداد حالت های گرمایش اتوماتیک ( به "گرمایش اتوماتیک" مراجعه کنید). برای گرمایش بهینه، به عنوان مثال، نان، سبزیجات، گوشت، پیتزا و سایر محصولات باید استفاده شود قدرت مختلف و مدت زمان قرار گرفتن در معرض. این تنظیمات را می توان در حافظه کوره ثبت کرد، و بیشتر از آنها، دقیق تر و راحت تر، فرآیند گرم شدن غذاهای مختلف خواهد بود.

تعداد دستور العمل های خودکار (از 1 تا 51)

تعداد حالت های ضدعفونی اتوماتیک ( به "اتوماتیک defrost" مراجعه کنید). دستور العمل ها را می توان در حافظه مایکروویو ثبت کرد، به عنوان مثال، برای گوشت، پرندگان، سبزیجات و غیره

تعداد دستور العمل قابل برنامه ریزی در حافظه (از 1 تا 9)

تعداد دستور العمل های آماده سازی که می تواند در حافظه اجاق مایکروویو ذخیره شود. برخی از مدل های مدرن مایکروویو به شما اجازه می دهد تا دستورالعمل های خود را به حافظه خود وارد کنید. این می تواند مفید باشد اگر دوست دارید در آشپزخانه حتی با چنین دستگاه "مستقل" مانند یک اجاق مایکروویو آزمایش کنید.

تعداد سطوح قدرت (از 3 تا 2000)

تعداد سطوح قدرت مایکروویو.

سطوح مختلف قدرت برای آماده سازی غذاهای مختلف مورد نیاز است. بنابراین، تمام کوره ها دارای تنظیم کننده قدرت هستند، که در آن بستگی دارد، با شدت غذا در اتاق کار گرم خواهد شد. معمولا مدل ها از 4 تا 10 سطح قدرت دارند که به شما امکان می دهد بهترین قدرت مایکروویو را برای یک ظرف خاص و اهداف خود نصب کنید.

همرفت

حضور حالت انتقال گرمایش گرمایش راهی برای پخت و پز با هوای گرم در اطراف ظرف آماده شده است. این به شما اجازه می دهد تا به طور مساوی از محصولات (به خصوص خمیر) محافظت کنید. هنگامی که پخت و پز در چنین کوره، به عنوان یک قاعده، حالت های مایکروویو و انتقال ترکیب شده است - روند کاهش می یابد، و ویتامین ها بهتر حفظ می شوند. با این حال، باید توجه داشت که هزینه اجاق های کنترلی بالاتر از مقدار اجاق مایکروویو معمولی است و در حالت کنجکاوی، مایکروویو بیشترین مقدار انرژی را مصرف می کند.

کوره قدرت (از 5 تا 2700 W)

حداکثر خروجی (مفید) قدرت کوره. نسبت به. تا قدرت بیشترسریعتر ظرف سرخ شده است.

قدرت کنجکاو (از 8 تا 2850 W)

حداکثر خروجی (مفید) قدرت در گرمایش گرمایش ( به "convection" مراجعه کنید). قدرت بیشتر، سریع تر ظرف خجالت می کشد. مهم است که توجه داشته باشید که مایکروویو در حالت های کنتراست و گریل مقدار زیادی برق مصرف می کند و هر شبکه برق چنین ولتاژ را تحمل نخواهد کرد. بنابراین قبل از خرید بهتر است مطمئن شوید که اجاق مایکروویو با قدرت بالا شبکه را بارگیری نمی کند

قدرت مایکروویو (از 450 تا 1680 W)

حداکثر خروجی (مفید) قدرت مایکروویو. این سرعت گرمایش و پخت و پز را تعیین می کند.

قدرت کوره پایین تر (از 400 تا 2150 W)

قدرت کوره پایین تر. همچنین "کباب پایین" را ببینید. قدرت بیشتر، سریعتر ظرف غذا می خورد.

کباب نیزا

حضور یک کوره پایین تر. در بعضی از مدل ها، علاوه بر بالا، یک کوره پایین تر نیز وجود دارد که به گرم کردن ظرف آماده شده کمک می کند. این معمولا مادون قرمز است و به پایین اجاق مایکروویو ساخته شده است. حضور دو کوره به شما اجازه می دهد تا حالت پردازش محصول را انتخاب کنید: فقط توسط کوره بالا یا پایین تر و یا همزمان هر دو.

جلد (از 12.0 به 42.0 لیتر)

حجم داخلی اتاق مایکروویو. برای گرمایش بخش های کوچک، کوره های کوچک مناسب هستند (از 15 لیتر)، اما یک کل مرغ یا یک صفحه بزرگ در آنها مناسب نیست. 23 L برای پخت و پز در مایکروویو کافی است. اگر قصد دارید به طور فعال از کوره استفاده کنید، اجاق گاز در 27 تا 28 لیتر فقط درست خواهد بود.

سیگنال صوتی را قطع کنید

توانایی جدا کردن سیگنال صوتی همراه با پایان اجاق مایکروویو. این می تواند در مورد شما مفید باشد بچه کوچکچه کسی بعد از ظهر می خوابد یا فقط نویز اضافی را نمی خواهید.

باز کردن درب

راه باز کردن درب.

بسته به مدل، درب را می توان با کشیدن دسته یا فشار دادن دکمه ویژه باز کرد. یک گزینه را انتخاب کنید که به نظر شما راحت تر است.

سوئیچ ها

نوع مورد استفاده برای کنترل سوئیچ ها. دکمه های فشار، مفصل گردنده، حسی، دکمه های ساعت / فشار دکمه را می توان در microwaves استفاده کرد.

برای کوره های مکانیکی، سوئیچ های چرخشی مشخصه هستند. در Microwaves با کنترل الکترونیکی، لمس یا کنترل پانل ها می تواند مورد استفاده قرار گیرد، و همچنین دکمه ها در ترکیب با سوئیچ ساعت. بسیاری از مردم مانند پانل کنترل لمسی را دوست دارند: کوره به کوچکترین لمس به کلیدهای لمسی پاسخ می دهد، علاوه بر شستن سطح بیرونی این مایکروویو ساده تر است - هیچ بخش پیشانی وجود ندارد که چربی و گرد و غبار معمولا انباشته می شود.

نور پس زمینه دوربین

حضور لامپ نورپردازی دوربین. تقریبا تمام مدل ها با یک لامپ وجود دارد، معمولا هنگامی که درب باز می شود و در فرآیند پخت و پز می شود، روشن می شود.

برنامه ریزی فرآیند پخت و پز

امکان برنامه ریزی چند مرحله ای از فرآیند پخت و پز. کوره های با چنین تابع را می توان از یک دنباله پیچیده از دستورات خواسته شد - به عنوان مثال، اولین نوشیدنی، و سپس گوشت پخت. پارامترهای مورد نیاز (وزن، نمایش محصول و توالی حالت ها) را نصب کنید، و بقیه اجاق آن را به خودم می سازند.

دستور العمل های برنامه نویسی در حافظه

توانایی ضبط دستور العمل های خود را در حافظه. برخی از مدل های مایکروویو ها قادر به حفظ دستور العمل های اغلب استفاده شده هستند. پس از آن، هنگام انتخاب این دستور غذا، کوره خود را تنظیم می کند حالت مطلوب قدرت و زمان آماده سازی دقیق و نوع محصول.

محل

نوع محل مایکروویو.

کوره های مایکروویو را می توان به جاسازی شده و به طور جداگانه تقسیم کرد. مدل های جاسازی شده در کابینت های ویژه نصب شده اند، که باعث می شود که به طور منطقی از فضای آشپزخانه استفاده شود، و همچنین مناسب اجاق مایکروویو در داخل است. با این حال، چنین دستگاه هایی نسبتا گران هستند.

برخی از مدل های اجاق های مایکروویو تنها می توانند در نسخه جاسازی شده استفاده شوند. در این مورد، لازم است یک جعبه ویژه به تعبیه شده را خریداری کنید که بعد از قرار دادن مایکروویو در طاقچه خارج می شود. اغلب صاحبان کوره های جداگانه جاسازی شده با مشکل کمبود هوا برای حذف گرما مواجه هستند. این می تواند منجر به گرمای بیش از حد تجهیزات و شکستن کوره شود. بنابراین، هنگام انتخاب یک مکان برای نصب، باید اطمینان حاصل کنید که فضای آزاد کافی در اطراف دستگاه وجود دارد.

حالت گریل + convection

حضور ترکیبی "Grill + Convection". در این حالت، محصولات بیشتر ترد و سرخ شده اند. علاوه بر این، این ترکیب مجموعه ای از فرصت های اضافی را به میزبان نشان می دهد تا توانایی های آشپزی خود را نشان دهد - به عنوان مثال، در آماده سازی پخت.

حالت مایکروویو + گریل

حضور یک حالت ترکیبی "مایکروویو + گریل".

روش آماده سازی با استفاده از کوره، کندتر از استفاده از مایکروویو است و علاوه بر این، کباب کردن در اینجا اولین بار از خارج اتفاق می افتد و نه به طور مساوی در طول حجم. در حالت ترکیبی GRILL + وعده های مایکروویو به طور مساوی به طور مساوی به دست می آید و با یک پوسته قورباغه.

Microwave Mode + Convection

حضور یک حالت ترکیبی "Microwave + Convection". به طور معمول، حالت Convection با مایکروویو ترکیب شده است، که بسیار شتاب دهنده آماده سازی است و در عین حال طعم طبیعی، دیدگاه و ویتامین های طبیعی را حفظ می کند. در این حالت، آماده سازی محصولات از آزمون با آن است مقدار زیاد مایعات و اجزای مرطوب (به عنوان مثال، میوه پر کردن میوه).

حالت defrost

حضور رژیم خنثی.

شما می توانید محصولات را در هر مایکروویو فرو بگذارید، اما حالت Defrost ویژه آن را سریع تر و کارآمد تر می کند. حالت defrost بیشترین اجاق های مایکروویو را دارد.

بوی حالت حذف

در دسترس بودن حالت حذف بوی.

پس از پخت و پز محصولات بوی قوی، شما می توانید فن داخلی را فعال کنید، که به سرعت بوی های خارجی را از دوربین حذف می کند.

مشبک گریل گنجانده شده است (از 1 تا 4)

تعداد کوره های گریل با مایکروویو عرضه می شود. معمولا دو چتری وجود دارد - بالا و پایین. کم برای آماده سازی قطعات بزرگ گوشت و پرندگان به طور کامل، بالا برای ظروف ابعاد کمتر استفاده می شود.

سنسور

داشتن یک دیوار داخلی اتاق داخلی یک یا چند سنسور بخار. از لحاظ رطوبت در محفظه، که توسط سنسور تعیین می شود، می توان درجه آمادگی ظرف را قضاوت کرد. در نتیجه، کوره خود می تواند کار خود را تنظیم کند. تعداد پارامترهای مشخص شده توسط کاربر کاهش می یابد و کیفیت پخت و پز به دلیل این واقعیت افزایش می یابد که سنسور به شما اجازه می دهد تا وضعیت یک محصول خاص را کنترل کنید. تا به امروز، اجاق های مایکروویو با پخت و پز حسی خیلی زیاد نیست و هزینه زیادی دارد.

سیستم توزیع یکنواخت مایکروویو

حضور یک سیستم توزیع یکنواخت مایکروویو. ضرر بسیاری از کوره های مایکروویو توزیع ناهموار مایکروویو در داخل محفظه کار، و در نتیجه، آماده سازی ناهموار مواد غذایی، به دلیل مایکروویو ها فقط بر روی یک قسمت از ظرف متمرکز هستند. به منظور از بین بردن این کمبود، بسیاری از تولید کنندگان از دو یا حتی سه منبع مایکروویو به جای یک سنتی سنتی در اجاق های مایکروویو خود استفاده می کنند. منابع در جهت های مختلف بسته های مایکروویو منتشر می شوند که، بارها و بارها از دیوارها بازیافت شده اند، به طور مساوی در سراسر توزیع می شوند فضای درون کوره ها در برخی از مدل های اجاق های مایکروویو، توزیع یکنواخت مایکروویو به دلیل طراحی ویژه منبع تابش (مگنترون) به دست می آید. به عنوان مثال، در مدل های سیستم گرما (Electrolux) و Jetwave (Zanussi) مگنترون یک پرتو مایکروویو را منتشر می کند، که از طریق یک موجبر مخروطی شکل گرفته و منعکس کننده از بازتابنده های ویژه در دیوارهای دوربین، یک دوش را ایجاد می کند. با چنین سیستم توزیع، مایکروویو به طور مساوی تحت پوشش تمام بخش های اتاق داخلی قرار دارد.

نوع تف

نوع Spit نصب شده در اجاق مایکروویو. هنگام استفاده از کوره نخ ریسی، محصول چرخش، به عنوان آن را در آب خود را سرخ شده ( "تف" را ببینید) Spit را می توان به صورت افقی یا عمودی قرار داد. اغلب، اجاق مایکروویو با یک کوره مجهز به تفکیک افقی است، اما در برخی از مدل ها از تفکیک عمودی استفاده می شود. آخرین گزینه از نقطه نظر طراحی کوره راحت تر است، اما برای پخت و پز آن یک راه حل کاملا موفق نیست.

نوع کوره

نوع کوره بالایی کوره در اجاق مایکروویو ممکن است یک پنی یا کوارتز باشد. کوارتز ارزان تر و سریعتر کار می کند؛ تمیز کردن آسان تر است. این در اتاق کار انجام نمی شود، زیرا در سقف او پنهان است. اما مارپیچ Tannaya می تواند موقعیت، افزایش و فرود را تغییر دهد، گرمایش یکنواخت تر از محصولات را فراهم می کند.

نوع مدیریت

نوع کنترل مایکروویو پانل کنترل مایکروویو می تواند مکانیکی یا الکترونیکی باشد.

کنترل مکانیکی (دو دستگیره چرخشی، تنظیم قدرت و زمان) آسان برای کار و قابل اعتماد است. کنترل الکترونیکی (حسی، دکمه فشار دادن یا کلید های ساعت، "سوئیچ ها" را ببینید) - این سخت تر و جالب تر است، امکان برنامه ریزی فرآیند پخت و پز را فراهم می کند.

تسریع سریع

حضور یک حالت خنثی شتاب دهنده. این اجازه می دهد تا فقط چند دقیقه برای کاهش بخش های کوچک از محصولات، که می تواند با کمبود زمان مفید باشد. در برخی از مدل های با چنین تابع، زمان defrost می تواند دو بار کاهش یابد.

تسریع گرم شدن

حضور یک حالت گرم شدن سریع. این اجازه می دهد تا شما را به گرم کردن بخش های کوچک محصولات در فقط چند دقیقه، که می تواند با کمبود زمان مفید باشد. در برخی از مدل های با چنین تابع، زمان گرم شدن می تواند دو بار کاهش یابد.

راه اندازی تابع راه اندازی

توانایی تعیین زمان شروع کوره. این ویژگی به شما این امکان را می دهد که به عنوان مثال برای ورود کوره برنامه ریزی کنید که غذا فقط به ورود شما گرم شود.

رنگ مورد

محلول رنگی اجاق های مایکروویو. اغلب دکوراسیون سفید، سیاه یا نقره ای رخ می دهد. با این حال، رنگ های اصلی تر وجود دارد. بنابراین، احتمالا یک کوره را انتخاب کنید که کاملا به داخل آشپزخانه مناسب است.

حالت پخت و پز را بیان کنید

حضور پخت سریع معمولا کوره کار می کند حداکثر قدرتچه چیزی منجر به صرفه جویی در زمان می شود.

تابش مایکروویو امواج الکتریکی با فرکانس نوسانات 2450 مگاهرتز است.

سیستم 3D، Intelluellave، TDS، EMD، Echo Wave، DualReflex - نام مارک های فن آوری توزیع یکنواخت مایکروویو در داخل کوره به ترتیب توسط Whirpool، LG، SAMSUNG، DELONGHI، MOULINEX، MIELE. این فناوری ها با بهبود هندسه داخلی کوره، مواد که از کوره ها، سوراخ ها و غیره اجرا می شود، اجرا می شود.

مگنترون یک دستگاه خلاء با ولتاژ بالا، مایکروویو را منتشر می کند.

Waveguide یک خط لوله ویژه است، دیوارهای آن منعکس کننده تابش مایکروویو است. با توجه به طول موج، مایکروویو ها به داخل حفره داخلی اجاق مایکروویو می آیند.

Robo Grill - ده در کوره های LG، که موقعیت را در حالت های مختلف پخت و پز تغییر می دهد.

سوپر گریل یک کوره سه عنصر کوره سامسونگ است.

اینورتر یک سیستم اجاق مایکروویو پاناسونیک است که به شما اجازه می دهد تا به راحتی قدرت مغناطیس را تنظیم کنید. در کوره های بدون اینورتر، قدرت مغناطیسرون به وسیله چرخش دوره ای آن تنظیم می شود.

Combigril ترکیبی از مایکروویو ها است و در داخل کوره فن نصب شده است.

"حس ششم" - سیستم مارک کنترل نرم افزار الکترونیکی در کوره های Whirpool.