Quels aliments sont riches en chrome ? Quels aliments contiennent du chrome. Sources animales de chrome

L'équilibre des vitamines et des microéléments dans le corps humain est très important. Elle affecte largement notre bien-être et le fonctionnement des organes et des systèmes. Si le corps reçoit toutes les substances nécessaires en quantités suffisantes, tous les organes et systèmes fonctionnent correctement. Une carence, ainsi qu'un excès de certaines substances, nuit à notre santé.

Le chrome (Cr) est l'un des minéraux les plus importants qui est un constituant permanent des tissus du corps humain. La concentration moyenne d'une substance dans le corps humain est de 6 grammes. Le Cr est contenu dans les plaques à ongles, la peau, les cheveux, les os et les tissus musculaires. La quantité de l'élément est reconstituée par des complexes alimentaires et vitamino-minéraux. À partir de cet article, vous apprendrez quels produits contiennent un micro-élément et quels sont ses carences et ses excès.

Il est très important que le corps contienne une quantité suffisante de chrome. Cet élément participe activement à de nombreux processus et contribue à :

  • régulation de la concentration de glucose et de sucre dans le sang;
  • élimination du cholestérol nocif;
  • normalisation du poids corporel;
  • normalisation du fonctionnement de la glande thyroïde;
  • accélération de la cicatrisation des plaies ;
  • stabilisation de la pression artérielle;
  • renforcement du tissu osseux;
  • purification des substances toxiques, scories et radionucléides;
  • augmenter les propriétés protectrices du corps;
  • améliorer l'état des cheveux, de la peau et des ongles;
  • prévention du développement de l'ostéoporose;
  • régulation du métabolisme des glucides;
  • normalisation du fonctionnement du CCC.

exigence quotidienne

Le besoin physiologique en oligo-élément dépend du sexe, de l'âge et du mode de vie habituel. Les bébés de un à trois ans devraient consommer 11 microgrammes de chrome, les enfants de moins de 11 ans - 14 microgrammes, les adolescents de moins de 14 ans - 25 microgrammes et ceux de plus de 15 ans - 35 microgrammes, les adultes - 50 microgrammes.

Il s'agit de la consommation moyenne de produits sources de chrome. En raison de certains facteurs, le besoin d'un élément peut augmenter jusqu'à 200 mcg. Plus de produits avec Cr devraient être consommés :

  • avec des sports intensifs réguliers;
  • femmes enceintes;
  • les personnes qui abusent des produits à base de farine, des bonbons, des sodas sucrés ;
  • les personnes souffrant de pathologies à caractère infectieux ;
  • avec un apport insuffisant en aliments protéinés;
  • lorsqu'ils sont exposés à des situations stressantes.

Tableau de la teneur en Cr dans les aliments

La plus grande quantité de cet élément se trouve dans le poisson, les produits à base de viande et la volaille. Une grande concentration de la substance dans l'huile de maïs, les céréales (orge, maïs), les fruits secs, les légumes, les noix et les fruits. Riche en chrome et produits laitiers et légumineuses. Voir le tableau pour plus de détails.

Nom du produit Contenu Cr
Bonito atlantique 101
Thon 92
Saumon, saumon kéta, saumon rose, anchois 57
Maquereau, sardine, plie 56
Brochet, carpe, carassin 56
Silure, silure, goberge, carpe 54
saucisse bouillie 38
Viande de canard bouillie 37
foie de boeuf 33
Viande de poulet bouillie 32
Saucisse fumée 32
Rognons de boeuf, coeur 30
Cuisse de poulet 29
Jaune d'œuf 26
Filet de poulet 26
oeufs de poule 26
Gruau de maïs 24
Poulet 23
Poitrine de poulet 22
Betterave 21
Viande de caille 20
Brocoli 20
la langue de bœuf 20
Lait en poudre 19
Lait entier 18
Soya 17
Oeufs de caille 16
Poudre d'oeuf 15
Les pêches 15
porc gras 14
champignons frais 14
Gruau d'avoine 14
Céréales vers 13
orge perlée 13
Un radis 12
Protéine sèche 12
un radis 12
viande de dinde 12
Orge 11
Lentilles 10
Pomme de terre 9
Des haricots 9
Du boeuf 9
viande d'oie 9
viande de lapin 9
Pois frais 8
Viande de mouton 8
cerise 6
Concombres et tomates moulus 6
Poivron à salade 5
chou blanc 4

Subtilités dans l'utilisation des produits sources d'oligo-éléments

Si vous souhaitez que les aliments riches en Cr apportent un maximum de bienfaits, il ne suffira pas d'en enrichir votre alimentation, il est tout aussi important de les utiliser correctement.

  1. La transformation culinaire et le stockage à long terme des produits sont à l'origine de la perte de plus de 80 % de la concentration initiale de la substance.
  2. L'acide ascorbique contribue à l'assimilation complète de l'oligo-élément, de sorte que les combinaisons les plus bénéfiques sont la viande et le poisson avec des légumes.
  3. Soda, sucre, produits à base de farine - tous ces produits ne permettent pas à l'élément de se digérer normalement.
  4. Le zinc augmente l'effet positif du Cr sur le corps, tandis que le calcium, au contraire, l'affaiblit. Le menu doit être composé à partir de produits riches en zinc et Cr : langue, foie, œufs, fromage, légumineuses, levure.

Carence en micronutriments : causes et symptômes

Le micro-élément doit être fourni au corps humain chaque jour et en quantité égale aux besoins quotidiens. L'absence d'un élément est lourde de conséquences désagréables. Une carence en Cr peut être due à :

  • apport insuffisant du micro-élément, régime alimentaire inapproprié, jeûne et régimes fréquents;
  • Troubles métaboliques;
  • augmentation de la consommation de la substance pendant la période de gestation, de maladie, de stress, après une intervention chirurgicale ou lors d'efforts physiques intenses ;
  • abus d'aliments glucidiques (produits à base de farine, sucreries).

Une carence en chrome peut se manifester différemment pour chaque personne. Quelqu'un a un ou deux symptômes, tandis que quelqu'un souffre de toute une gamme de manifestations. La carence en Cr se caractérise par les symptômes et les conséquences suivants :

  • syndrome prémenstruel sévère chez la gent féminine,
  • dysfonctionnement du système reproducteur,
  • une augmentation de la glycémie, entraînant la survenue de pathologies telles que l'hyper et l'hypoglycémie, le diabète,
  • un risque accru de développer une maladie coronarienne,
  • modifications importantes du poids corporel (augmentation, diminution),
  • augmentation du taux de cholestérol sanguin,
  • les symptômes de l'athérosclérose,
  • névralgie,
  • tremblements et diminution de la sensibilité des membres,
  • maux de tête fréquents,
  • anxiété sans cause,
  • troubles du sommeil,
  • malaise,
  • fatigue chronique,
  • retard de croissance.

Afin d'éliminer les symptômes désagréables, les experts recommandent de reconsidérer le régime alimentaire et de l'enrichir avec des produits à base de chrome. Souvent, les médecins aussi, afin de compenser le manque d'un élément, prescrivent l'apport de complexes vitamino-minéraux.

Excès de Cr : causes et manifestations

Une surabondance de l'oligo-élément est rarement diagnostiquée. Ce phénomène n'est pas provoqué par l'utilisation de produits contenant du chrome. Une surdose d'un élément peut être déclenchée par : des défaillances des processus métaboliques ; consommation prolongée et incontrôlée de médicaments et de compléments alimentaires, qui incluent du chrome, ou leur abus ; concentration accrue de l'élément dans l'air; carence en fer et en zinc - substances qui augmentent l'absorption du chrome.

Accompagné d'un surdosage d'un microélément :

  • troubles nerveux;
  • irritabilité accrue;
  • risque accru d'allergies et de pathologies oncologiques;
  • maladies inflammatoires caractérisées par une ulcération du derme et des muqueuses.

Lorsque de tels symptômes apparaissent, vous devez immédiatement demander l'aide d'un spécialiste qualifié. Il, après avoir clarifié la cause, prescrira le traitement approprié.

Le chrome est une substance utile et nécessaire pour le corps qui aide à nettoyer les substances toxiques et les toxines, à réguler le poids corporel, à améliorer l'état de la peau, des ongles et des cheveux, à augmenter les propriétés protectrices du corps, à guérir les plaies et à normaliser la glande thyroïde. Et si vous souhaitez que l'élément apporte des bienfaits exceptionnels, utilisez des produits qui en sont riches, mais n'abusez pas des médicaments et des compléments alimentaires.

Quels aliments contiennent du chrome et du zinc et quelles fonctions ils remplissent dans le corps est le sujet de notre conversation aujourd'hui. appartiennent aux oligo-éléments et tous deux participent d'une manière ou d'une autre au métabolisme des glucides.

Pourquoi avons-nous besoin de chrome et de zinc

Chrome trouve dans tous les tissus du corps. La plupart du chrome se trouve dans les os, les cheveux et les ongles. Le chrome est très important pour notre corps. Il participe au processus d'hématopoïèse, à la production d'insuline, ainsi qu'à l'impact sur les processus énergétiques du corps, notamment le métabolisme des glucides.

Avec un manque chrome augmente considérablement le risque de diabète de type 2. Avec un approvisionnement suffisant chrome dans le corps réduit la sensation de faim et réduit considérablement les envies de sucreries et, par conséquent, aide à lutter contre l'excès de poids.

Fonctions du zinc dans l'organisme :

  • favorise le métabolisme cellulaire, la synthèse des protéines et la cicatrisation des plaies;
  • a des propriétés antioxydantes et aide à maintenir une peau jeune;
  • affecte le développement normal des organes génitaux;
  • contribue à l'absorption normale des glucides et des graisses ;
  • améliore la mémoire, l'attention, la sensibilité gustative et l'odorat;
  • active les réponses immunitaires.

Quels aliments contiennent du chrome et du zinc

riche en zinc grains de blé germés, son, graines de tournesol et de citrouille. On peut aussi reconstituer les réserves de zinc en mangeant du bœuf, du porc, des abats, des poissons de rivière, des huîtres, de la viande de lapin. Les aliments protéinés tels que le jaune d'œuf et le lait frais contiennent également des quantités assez importantes de zinc.

En cas d'utilisation prolongée d'aliments sucrés et salés, il peut y avoir carence en zinc. Cependant, il n'y a pas que la malnutrition qui peut causer un manque de cet oligo-élément. Un mauvais fonctionnement de la glande thyroïde affecte négativement la teneur en zinc dans le corps. La prise de suppléments de calcium, de pilules hormonales et contraceptives peut également entraîner une carence en zinc.

Sources de chrome ce sont principalement des aliments non transformés, donc plus nous consommons d'aliments transformés et raffinés, moins le chrome pénètre dans notre corps. Le chrome, comme le zinc, se trouve dans le son, le germe de blé et les huîtres. Les noix, en particulier les noix du Brésil, les poires et les dattes font également partie des aliments les plus riches en chrome.

Afin d'apporter à l'organisme tous les oligo-éléments nécessaires, chrome et zinc y compris, il suffit de fournir une alimentation équilibrée appropriée. Cependant, il convient toujours de prêter attention au fait qu'avec une activité physique élevée, il est parfois nécessaire d'augmenter l'apport de micro-éléments de chrome et de zinc dans le corps. Mais ces problèmes doivent être résolus par des spécialistes.

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Quelles associations le mot « chrome » évoque-t-il en nous ? L'éclat des machines puissantes, la résistance à la corrosion et la pérennité des mécanismes, la beauté et l'éclat des bijoux. La même portée visuelle est appropriée lorsqu'il s'agit d'un microélément, son influence sur les principaux processus biochimiques se produisant dans le corps. Il est important de savoir quels aliments en contiennent beaucoup, comment cela affecte le corps.

Valeur santé

Pas par hasard le chrome est appelé un élément énergétique ou un élément de beauté. Sa carence dans le corps affecte instantanément l'apparence et le bien-être.

Les symptômes suivants indiquent un manque d'un élément :


  • sécheresse, amincissement, desquamation de la peau;
  • matité et perte de cheveux aiguë;
  • délaminage des ongles;
  • accès de vertiges;
  • augmentation de la transpiration;
  • nervosité;
  • insomnie;
  • un besoin irrésistible de sucreries;
  • conditions diabétiques;
  • développement de l'obésité;
  • états d'apathie et même de dépression;
  • diminution de la fonction de reproduction chez les hommes;
  • vieillissement prématuré.

Par conséquent, le chrome est également un élément-régulateur. En quantité suffisante dans l'organisme, il :

Quelles sources naturelles en contiennent et quelle quantité est nécessaire

Beaucoup de gens manquent de cet élément essentiel. D'abord brusquement diminution de la quantité de minéraux dans le sol. Par conséquent, les fruits et légumes ont cessé de s'accumuler et de nous fournir du chrome en quantité nécessaire à la santé.

Deuxièmement, même la teneur en éléments qui reste encore dans les produits végétaux riches en chrome réduit d'environ 80% grâce au traitement thermique pendant la cuisson.

Le stress, en tant que compagnon constant de la vie de la société moderne, une mauvaise écologie ne contribue pas non plus à la saturation des tissus cellulaires en chrome. Quelle quantité d'élément est nécessaire pour que le corps n'échoue pas, et des maladies graves ne se sont pas développées dans le contexte d'une carence en chrome?

  • Les besoins quotidiens d'un adulte sont assurés par l'apport du minéral en quantité 50 à 200 mcg
  • Assez pour les enfants 11 à 35 mcg(selon l'âge) par jour.
  • Chez les personnes âgées, le chrome est moins bien absorbé. Par conséquent, plus une personne est âgée, plus elle est confrontée au problème de la reconstitution de l'élément dans le corps.

    Ce groupe comprend également les personnes qui ont eu des maladies infectieuses graves et des maladies chroniques.
    Ils ont besoin de recevoir au moins 100 mcg en un jour.

  • Y et la limite inférieure de la dose quotidienne est décalée vers la marque 150 mcg.
  • Ceux qui pratiquent une activité physique quotidienne importante devraient recevoir du chrome en quantité pas moins de 200 mcg.

Étant donné que la principale source de chrome est la nourriture, il est possible de corriger le contenu des réserves de microéléments dans le corps en planifiant le bon menu.

Tableaux nutritionnels des micronutriments : où les chercher

Pour vous familiariser avec les aliments populaires qui contiennent le plus de chrome, vous pouvez suivre les tableaux avec lesquels vous pouvez calculer votre régime alimentaire.

Poisson et fruits de mer

Nom du produit Contenu, mcg/100 g
Saumon rose55
Patauger55
Carpe55
Crevettes55
langouste60
capelan55
hareng55
Maquereau55
Thon90

Viande, volaille, abats

Nom Contenu, mcg/100 g
9
Du boeuf10
OIE8
11
8
Poule10
Foie32
reins30
Porc15
Cœur30
caneton15

Légumes, fruits, légumineuses

Liste des autres aliments qui en contiennent

On peut voir sur les tableaux que L'aliment le plus riche en chrome est le poisson. Elle est une championne du contenu minéral, par conséquent, pour la nutrition quotidienne, la préférence devrait être donnée au poisson.

Considérant la perte inévitable de l'élément à la suite du traitement thermique et la présence obligatoire d'acides aminés pour une meilleure digestibilité du minéral, les plats de poisson et de viande doivent être complétés par des légumes frais.

Les produits contenant de l'acide ascorbique contribuent en outre à l'absorption complète du chrome.

UNE "mauvais" glucides - pâtes, sucre raffiné, confiseries et sucreries, boissons gazeuses- "ennemis" du microélément. Lors de l'utilisation de ces produits en une quantité supérieure à 30% de l'apport calorique quotidien, le chrome est consommé de manière intensive et littéralement éliminé du corps.

Noter:

  • Pour reconstituer l'équilibre du chrome il n'y aura aucun avantage des aliments qui ont été stockés pendant une longue période ou qui ont été pré-congelés, même s'ils étaient en tête du classement pour la teneur en oligo-éléments.
  • Utiliser pour cuisiner ustensiles de cuisine en acier inoxydable aidera à économiser davantage de micronutriments.

Apprenez de la vidéo de nombreuses informations utiles et intéressantes sur les produits contenant du chrome en grande quantité :

La levure de bière . La variété des préparations pharmaceutiques de levure avec addition de chrome est assez grande et contient en outre divers acides aminés.

Il est utile de prendre de tels compléments alimentaires en prévention et pour ceux qui utilisent diète faible en glucides: la levure avec du chrome réduit les envies de sucreries, réduit la probabilité d'échec de l'alimentation, aide à réguler l'équilibre glucidique, normalisant les niveaux de glucose.

Les effets secondaires d'une consommation accrue de chrome n'ont pas été établis.: si une personne n'est pas employée dans la production, où le risque d'empoisonnement au chrome est élevé (industries du métal et du bois, entreprises du cuir et du textile), un surdosage est impossible.

Mais l'interaction des compléments alimentaires avec certains médicaments doit être prise en compte.

Ce sont de tels médicaments:

  • oméprazole,
  • la ranitidine,
  • représentants des corticostéroïdes et des antiacides
  • ibuprofène;
  • aspirine;
  • l'indométhacine;
  • aténolol (bêta-bloquants).

Écoutez-vous. Peut-être, là où les programmes de perte de poids les plus avancés, les puissants énergisants, l'art des cosmétologues et des maquilleurs se sont avérés impuissants, seul un millième de gramme de chrome aidera.

Dans l'organisme, les réserves de chrome diminuent parallèlement au processus de vieillissement. On pense que la plupart des gens n'obtiennent pas la quantité requise de chrome dans les aliments, et tout le corps et, surtout, la composition du sang en souffrent. L'absence de ce composant est particulièrement indésirable pour les athlètes, car en raison de son manque, la croissance du tissu musculaire ralentit. Considérez les produits contenant du chrome dans les quantités maximales pouvant satisfaire les besoins quotidiens de 50 à 200 microgrammes.

Quels aliments contiennent du chrome ?

Afin de maintenir une quantité suffisante de chrome dans le corps, il est important d'inclure quotidiennement dans l'alimentation des produits savoureux, sains et surtout riches en ce composant:

  • foie de bœuf, poulet, œufs de poule et de caille;
  • céréales non polies, son, farine de seigle;
  • brésilien, noisette;
  • dattes séchées, pavot;
  • concombres, tomates, brocolis, betteraves, choux de Bruxelles, champignons, oignons ;
  • poires, prunes, cerises, myrtilles.

La teneur élevée en chrome des aliments énumérés ci-dessus vous aidera à obtenir des quantités parfaitement normales de cet important minéral sans aucun supplément supplémentaire. On pense qu'aucun complément alimentaire ne peut être aussi bien absorbé et apporter autant d'avantages, de vitamines et de minéraux au corps que des aliments simples et familiers comme les légumes, les baies, les noix et le poulet. C'est pourquoi il est recommandé de se rappeler quels aliments contiennent du chrome afin de ne jamais laisser votre corps sans plats avec un élément aussi important.

Perte de poids et aliments riches en chrome

Maintenant que nous avons découvert quels aliments contiennent du chrome, il est temps de parler de l'avantage supplémentaire d'obtenir suffisamment de chrome. Il a été prouvé que le manque de cet élément conduit souvent au développement du diabète et de l'obésité.

Les fonctions du chrome sont telles qu'elles aident à protéger le corps humain d'un appétit excessif: puisqu'il s'agit de réguler la glycémie et qu'il n'y a pas de sauts brusques qui provoquent l'envie d'aller manger, une personne cesse de ressentir une fausse sensation de faim et acquiert généralement un appétit tout à fait sain et normal.

De plus, une quantité suffisante de cet élément vous permet de contrôler les envies de sucreries et d'aliments gras, et souvent cela suffit à lui seul pour qu'une personne commence à perdre du poids, même en cas d'obésité, et pas seulement de plénitude.

Le corps a besoin non seulement de nutriments et de vitamines, mais aussi d'oligo-éléments. Sans eux, le fonctionnement normal des organes et des systèmes est impossible, même si toutes les autres substances sont en excès. L'un de ces éléments est le chrome.

Le rôle du chrome dans l'organisme

Le chrome dans le corps fait partie de presque toutes les cellules et remplit les fonctions suivantes :

  • affecte le métabolisme du glucose en renforçant l'action de l'insuline, normalisant ainsi la glycémie;
  • participe au métabolisme des graisses, contribuant à la décomposition de l'excès de graisse et empêchant la formation de plaques d'athérosclérose;
  • aide à synthétiser et à maintenir la structure de l'ADN et de l'ARN;
  • soutient le travail de la glande thyroïde, en particulier en cas de manque d'iode;
  • participe à l'hématopoïèse;
  • contribue à la normalisation du poids et de la pression artérielle;
  • assure l'élimination des toxines, des radicaux libres et des sels de métaux lourds;
  • renforce le tissu osseux, ce qui est particulièrement important pour la prévention de l'ostéoporose;
  • augmente le tonus musculaire, la concentration, les performances;
  • augmente la résistance du corps dans des conditions de stress physique et psychologique accru.

De plus, le chrome est un oligo-élément important dans la lutte contre le diabète, l'athérosclérose, l'obésité, le stress et les infections.

Taux journalier

Selon diverses sources, la norme quotidienne de chrome est de 20 à 200 microgrammes. Les hommes ont besoin de plus, la posologie optimale pour eux est de 100 à 150 mcg, pour les femmes de 50 à 70 mcg. L'activité physique, les blessures, la consommation excessive de glucides, ainsi que la grossesse et l'allaitement augmentent les besoins en chrome.

De plus, la manière dont l'élément pénètre dans le corps est d'une grande importance. La biodisponibilité alimentaire est de 0,5-1% et de 20-25% lorsqu'elle est prise sous forme de complexes organiques (picolinate, asparaginate). Par conséquent, les personnes souffrant de diabète ou d'athérosclérose doivent réfléchir à la manière de prendre du chrome afin de répondre aux besoins accrus en cet oligo-élément. Faites attention à la nécessité d'un apport supplémentaire est également nécessaire pour ceux qui remarquent des symptômes d'un manque de chrome dans le corps.

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Carence et excès

Les symptômes d'une carence en chrome peuvent être différents et se manifester par les troubles suivants :

  1. Modification des taux de glucose (augmentation et diminution), diminution de la sensibilité à l'insuline, syndrome métabolique.
  2. Violation du métabolisme des graisses (augmentation des triglycérides et du cholestérol), en conséquence - athérosclérose.
  3. Maux de tête, insomnie, anxiété, fatigue.
  4. Névralgie, engourdissement des membres, troubles de la coordination, modifications de la sensibilité.
  5. Retard de croissance, modification du poids corporel.
  6. Dysfonctionnement de la reproduction chez les hommes.
  7. Une mauvaise cicatrisation.
  8. Chute de cheveux.

Les raisons de la carence peuvent être non seulement les besoins accrus de l'organisme, mais également la consommation excessive d'aliments raffinés à forte teneur en sucre (produits à base de farine blanche, sucreries, boissons gazeuses).

Un excès de minéraux peut entraîner une intoxication. Cela est possible lors de la prise de chrome sous forme posologique, car il est impossible d'obtenir une quantité supérieure à 200 mcg par jour à partir des aliments. Un autre moyen d'absorption excessive peut être l'air pollué dans les pièces à production nocive.

Les symptômes d'un surdosage en chrome se manifestent par une inflammation des muqueuses avec formation d'ulcères, de maux de tête, de réactions allergiques, de dermatites et d'une forte perte de poids. La survenue éventuelle de maladies telles que l'asthme, l'eczéma, la bronchite, les troubles asthénonévrotiques, les ulcères de l'estomac, l'insuffisance hépatique et rénale, augmente le risque de développer un cancer.

Tableau des aliments riches en chrome

La meilleure source de cet oligo-élément est la levure de bière. Non seulement ils contiennent le plus de chrome, mais la forme est considérée comme la plus biodisponible. Mais il ne faut pas abuser de la bière afin de maintenir l'équilibre des oligo-éléments, il vaut mieux privilégier la levure sous forme d'additifs.

Les noix sont également des aliments riches en chrome. Ils contiennent d'autres substances utiles, mais en raison de leur teneur élevée en calories, vous ne devez pas les utiliser sans restriction. Il est préférable d'avoir une alimentation équilibrée, comprenant du poisson, de la viande, des grains entiers et des légumes au menu, car ces aliments contiennent de fortes concentrations de chrome.

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ProduitContenu dans 100 g, mcg
la levure de bière5000
Noisette170
Noix du Brésil100
Thon90
Anchois, carassin, goberge, plie, saumon, saumon rose, navaga, silure, maquereau, cabillaud, silure, hareng, capelan, carpe55
Crevettes50
Foie de boeuf32
Coeur de boeuf, rognons30
cuisse de poulet28
Œuf25
Maïs, brocoli22
Langue de boeuf, betterave, poitrine de poulet20
Soya16
Porc, canard15
Oeufs de caille14
Orge perlé, champignons13
Dinde, radis, lentille, radis11
Bœuf, haricots, pommes de terre10
Agneau, foie de volaille, petits pois9
lapin, oie8

Lors du traitement thermique, le chrome des aliments peut être moins bien absorbé, il faut donc privilégier les aliments crus (si possible) ou en utilisant les techniques culinaires les plus douces (vapeur, pocher, cuire, mijoter).

Liste des médicaments contenant du chrome

La teneur en chrome des aliments ne répondant pas toujours aux besoins de l'organisme, des suppléments peuvent être prescrits par un médecin pour prévenir sa carence. Ceci est particulièrement important dans le cas d'une alimentation déséquilibrée, d'un manque de protéines, d'un régime pauvre en graisses et du végétarisme. Mais le plus souvent, les médicaments contenant du chrome sont recommandés pour perdre du poids, ainsi que pour que les athlètes gagnent de la masse musculaire.

Liste des compléments que l'on peut trouver en pharmacie :

  1. Picolinate de chrome - contient la dose recommandée de l'oligo-élément sous une forme organique disponible. Le médicament réduit les envies de sucreries, accélère le métabolisme, augmente l'efficacité, l'endurance et réduit le poids.
  2. Centuri 2000 est un complexe de vitamines et de minéraux visant à éliminer les troubles hormonaux, normalise les processus métaboliques et aide à la perte de poids.
  3. "Be Healthy" (Stay Health) - un complexe de vitamines et d'oligo-éléments qui renforcent le système immunitaire, réduisent le risque de maladie cardiaque et le développement du cancer.
  4. Carnitine Plus Chrome - accélère le métabolisme, atténue l'appétit, supprime les envies de sucreries. Il contient une quantité supplémentaire de vitamines et de carnitine.
  5. Le Chélate de Chrome est un complexe d'oligo-éléments (chrome, calcium, phosphore) et végétaux (prêle, trèfle rouge, achillée millefeuille). Montré comme un outil supplémentaire pour la perte de poids.
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