Gamta siūlo daugybę galimybių natūralių sulčių mėgėjams, norintiems sulieknėti. Šviežių daržovių gėrimai – švieži, naudingi mažiems ir seniems, ir net vaikams.

Nuo ko pradėti ir kaip virti šviežias daržoves, apie įvairių daržovių naudą pasakojo Ukrainos mitybos tyrimų instituto vyresnioji mokslo darbuotoja, gydytoja gastroenterologė Natalija Mikhneva ir fitoterapeutas, reabilitacijos skyriaus vedėjas Borisas Skachko.

Kaip teisingai vartoti šviežias daržovių sultis?

Daržovių sulčių paruošimas svorio metimui ir teisingas jų naudojimas yra sėkmingo rezultato raktas. Gėrimą turėtumėte paruošti pirmoje dienos pusėje, kad gaivinantis gėrimas nepakenktų geram paciento miegui, o norint numesti svorio, reikia nedelsiant naudoti šviežias sultis, kai jos išspaudžiamos sulčiaspaudėmis. Be to, pirmenybė teikiama rankinio presavimo būdu pagamintam gaminiui, nes jame sukauptas didesnis vitaminų kiekis, jame yra sveikų, netrikdomų fermentų.

Gastroenterologai sako, kad, naudodami sultis, turėtumėte laikytis šių taisyklių, kurių lengva laikytis:

• gerti sultis iš karto po ekstrahavimo;
• būtinai praskieskite vandeniu arba obuolių sultimis;
• į spalvotas sultis įpilkite augalinio aliejaus, kad pasisavintumėte juose esantį karotiną;
• turėtumėte pradėti gerti sultis su nedideliu kiekiu;
• prieš pereidami nuo planų prie darbų, vis dėlto apsilankykite pas gydytoją ir aptarkite su juo galimybę vartoti daržovių sultis medicininiais tikslais.

Gastroenterologai mano, kad sultys selektyviai veikia žmogaus organus ir jas reikia rinktis išmintingai.

Apsvarstykite sultis, kurios jau daugiau nei šimtmetį džiugina kūdikius ir vyresnius vaikus, taip pat pakylėja pagyvenusius žmones.

Moliūgų sultys

Moliūgų sultys stabdo žmogaus organizmo senėjimą, moliūguose esantis kalcis skatina dantų augimą. Didelis karotino kiekis moliūguose rodo, kad jis palaipsniui pasisavinamas, kad kaulai ir dantys vystytųsi puikiai. Šis yra vienas pirmųjų, įtrauktų į mažų vaikų iki vienerių metų racioną. Moliūgų daržovių sultyse sukaupta daug geležies, kuri reikalinga hemoglobinui kelti, trombocitams susidaryti, kurie reikalingi žmonėms, kurių kraujo krešėjimas yra sumažėjęs, tam vitaminas T, kurio yra dideliame kiekyje moliūgų, taip pat naudojamas.

Atsakymas į klausimą, kaip sulieknėti su moliūgų sultimis, yra gana paprastas – reikia pradėti maitinti organizmą mažomis dozėmis – iki 50 g vienu metu, iš valgiaraščio išbraukiant daugiau kaloringų mėsos patiekalų. Palaipsniui didinant išgeriamų sulčių kiekį iki 150 gramų, galite jais pakeisti vieną nedidelį patiekalą, pavyzdžiui, popietinį užkandį. Moliūgų sultyse gausu cinko ir jos didina vyrų potenciją.

Ekspertai teigia, kad geriausias variantas yra praskiesti moliūgų sultis obuolių ir morkų sultimis.

Svoriui mažinti skirtose šviežiose sultyse neturėtų būti druskos ar cukraus, nes pastebimai pasikeis natūrali medžiagų pusiausvyra organizme, pridėjus, pavyzdžiui, druskos.

Kopūstų lapų sultys

Būtent švieži kopūstai yra gana banalaus skonio, tačiau į juos negalima dėti druskos, sultys praras gydomąją vertę.

Kopūstuose yra daug vitamino C, todėl šio daržovių derliaus sultis galima rekomenduoti imuniteto stiprinimui, peršalus, taip pat tokioms sunkiai toleruojamoms ligoms kaip tonzilitas ar bronchitas, kurių metu gydomos specialios. kopūstų nauda yra dėl to, kad juose yra fitoncidų, pavyzdžiui, česnakuose ar svogūnuose, ir jodo. Šie elementai labai prisideda prie priešuždegiminio proceso.

Pagrindinis kopūstų sulčių, kaip daržovių sulčių svorio metimui, poveikis yra tas, kad jos blokuoja riebalų pasisavinimą. Jame esanti tartrono rūgštis neleidžia su maistu gaunamiems angliavandeniams sukurti pernelyg didelio kalorijų kiekio organizme. Dėl didelio chloro ir sieros kiekio kopūstų sultys priskiriamos skrandžio ir žarnyno gleivinę valančioms priemonėms. Šis šviežias padeda gydyti skrandžio opas, dvylikapirštės žarnos opas, gastritą ir enterokolitą ne paūmėjimo fazėje, o tai svarbu.

Ūminėje virškinimo trakto ligos stadijoje šios sultys yra kontraindikuotinos.

Salierų sultys

Medicinoje salierai labai padeda gydyti. Salieruose valgomos visos augalo dalys, kurios visos turi savo gydomųjų savybių. Šioje daržovėje esantis magnis ir daugelis kitų mikroelementų turi teigiamą poveikį pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimais. Reguliarus salierų sulčių vartojimas sumažina edemą, o vėliau ir svorio netekimą. Nerimo ir nemigos sąlygomis žmonėms naudinga naudoti salierų sultis, nes jose yra daug B grupės vitaminų, kurie turi įtakos šiems procesams.

Vyrams ypač svarbus komponentas šio augalo sudėtyje yra cinkas, kuris stiprina lytinį aktyvumą, didina spermos gamybą ir saugo nuo prostatito. Kalis padeda žmonėms, sergantiems kepenų ar inkstų ligomis.

Salierai veikia kaip bendras stiprinantis, tonizuojantis poveikis bet kokiam organizmui, jis naudingas vaikams, ypač pavasarinio avitaminozės laikotarpiu. Šio augalo sulčių kategoriškai negalima vartoti nėščioms ir žindančioms moterims, nes sumažės pieno gamyba, o specifinė atsarga atstums kūdikį. Vitaminas H arba biotinas mažina raumenų silpnumą. Naudodami salierų sultis maiste, galite be jokių rūpesčių numesti kelis kilogramus, taip pat gauti gerą veido spalvą, sveikus plaukus ir nagus.

Šviežia bulvė

Gastritui gydyti tuščiu skrandžiu naudinga vartoti šviežias bulvių sultis. Daržovių sultyse, skirtose svorio metimui, yra daug mikroelementų ir vitaminų, naudingų kovojant su nutukimu. Pavyzdžiui, šviežiose bulvėse esantis kalis padeda pašalinti iš organizmo edemą, vandens perteklių, dėl kurio mažėja svoris. Stabilizuoja kalio ir širdies veiklą, saugo nuo aritmijų, mažina kraujospūdį. Ilgą laiką naudojant sveikas daržovių ir vaisių sultis svorio metimui, reikėtų kontroliuoti dantų emalio būklę. Turbūt geriausia sultis gerti per šiaudelį, kad geriau išsilaikytų danties emalis.

Numesti svorio šviežias sultis galima dėl turtingos jų cheminės sudėties.

Šviežiai spaustas sultis galima vartoti ne tik ligų ir vitaminų trūkumo periodais imuninei sistemai stiprinti, kaip įprasta daugelyje šeimų. Mitybos specialistai rekomenduoja juos gerti svorio netekimui - galite naudoti vieną produktą (mono dietą) arba pakaitomis skirtingus. Tuo pačiu metu kūnas gauna visą būtinų vitaminų ir mineralų rinkinį, o jūsų figūra tuo pačiu įgauna gražius, lieknus kontūrus.

Nauda

Jie užtikrina kokybišką ir gana greitą svorio metimą, paleidžiant daug procesų organizme:

• valymas, dėl skystos pagrindinio produkto konsistencijos ir jame esančių augalinių skaidulų pašalinami toksinai, toksinai ir skysčio perteklius;
• pagreitėja medžiagų apykaita, o kartu ir lipolizė;
• palengvinamas virškinimo darbas;
• dėl ląstelienos alkio jausmas dingsta.

Taigi sultis galima drąsiai naudoti tiek pasninko dienoms (tai optimaliausias ir saugiausias sveikatai variantas), tiek laikantis individualių dietų (tačiau su jomis jau reikia būti atsargesniam).

Žala

Atrodo, kad natūralios sultys yra naudingos vitaminų ir mineralų pavidalu. Iš tiesų, svorio metimas jų pagalba turi didelių privalumų: didelį efektyvumą (galite numesti iki 7 kg per savaitę) ir aprūpinti organizmą viskuo, ko reikia. Tačiau pirmiausia reikia įvertinti tokių dietų trūkumus:

• jei atsisakėte kieto maisto gėrimų naudai, pasiruoškite nuolatiniam alkio jausmui;
• nesitikėkite jėgų antplūdžio ir nuotaikos pagerėjimo, kaip žada daugelis šaltinių - veikiau apimsite viso kūno sunkumą, mieguistumą ir nuolatinį nuovargį;
• tokiu būdu lieknėjus per ilgai, skrandis pripras prie skysto maisto ir tada tingės virškinti kietą maistą, o tai sukels rimtų virškinimo trakto problemų;
• didelis kontraindikacijų sąrašas;
• dažnas ir gausus šalutinis poveikis;
• ilgalaikis, sukels vitaminų ir mineralų trūkumą;
• svoris greitai grįžta;
• tai rimtas stresas organizmui.

Ar esate pasiruošę tokiems iššūkiams? Žinoma, jei organizuojate svorio metimą pasninko dienų sąskaita, galima išvengti trūkumų. Tačiau retai kas pasitenkina numetus 1-2 kg – visi nori numesti 5 ar net 10 kg, o čia tik dieta gali susidoroti.

Kontraindikacijos:

• nėštumas;
• laktacija;
• virškinimo trakto problemos;
• cistitas;
• inkstų ir kepenų patologija;
• hipotenzija;
• širdies ir kraujagyslių sistemos nepakankamumas;
• hipertenzija;
• polinkis į patinimą;
• amžius: paauglys ir pagyvenę žmonės;
• venų išsiplėtimas;
• psichiniai sutrikimai.

Galimas šalutinis poveikis:

• nesveikos (dažniausiai baltos arba geltonos) apnašos ant liežuvio;
• stiprus, specifinis kvapas iš burnos;
• nereguliarus tuštinimasis (dažniausiai viduriavimas);
• pykinimas;
• galvos svaigimas;
• skrenda į akis;
• anemija;
• vidurių pūtimas;
• pilvo pūtimas;
• stiprus patinimas.

Šalutinis poveikis dažniausiai pastebimas, kai laikomasi ilgalaikių dietų arba nepaisoma dietologų rekomendacijų.

Lieknėjimo schemos

Pasninko dienos

Jei jūsų prioritetas yra sveikata, pirmiausia susitvarkykite. Tai nepakenks jūsų sveikatai, tačiau organizmas gerai išsivalys ir atsikratys papildomų 1-2 kg. Be to, šie mini bado streikai taip pat gali būti skirtingi:

• 1 dienos mono dieta;
• 1 diena mišri dieta;
• vaisiai;
• daržovių;
• lengvas variantas: pagrindiniuose patiekaluose leidžiama suvalgyti saują rudųjų ryžių arba obuolį.

Kaip gerti: rinkitės bet kokius vaisius ar daržoves, išspauskite iš jų 1,5-2 litrus sulčių ir išgerkite po 1 stiklinę per dieną vienodais intervalais.

Pasninko dienos leidžia rinktis daržovių sultis, kurios per 1 dieną nepabosta – dietoms jos per blankios, neskanios ir taip nuolat provokuoja gedimą.

Dietos

Bet kokia sulčių dieta visada yra žarnyno sutrikimo rizika, todėl pradėkite nuo trumpiausios – 3 dienų. Nors tai griežčiausia, tačiau leidžia išbandyti savo jėgas.

Galimi variantai:

• mono dieta: nuo 3 iki 5 dienų;
• mišri dieta: 7-10 dienų;
• vaisiai;
• daržovių;
• lengvas: per dieną leidžiama valgyti šiek tiek kieto maisto (geriausia baltymų ir angliavandenių): tai gali būti bet kokie pieno produktai, daržovės ar vaisiai, kai kurie neapleidžia ir nedidelio kiekio virtos vištienos krūtinėlės ar garuose virtos žuvies;
• kaitaliojimas: 1 diena - vaisių sultys, 2 - daržovių sultys; arba taip: 1 diena - tik sultys, 2 - tik kietas maistas (dietinis).

Dietoms geriau rinktis tas sultis, kurių skonis jums patinka. Ir tada daugelis kaip pagrindą ima kopūstą ar bulvę, o paskui antrą dieną sugenda, nes nebegali jų gerti.

Pavyzdiniai meniu

Pavyzdiniai meniu leis tinkamai organizuoti savo mitybą. Tuo pačiu metu daržovės ir vaisiai gali būti visiškai bet kokie - jūsų nuožiūra.

Griežtai 3 dienas

Taupoma savaitei

Dietos ypatybės

Norėdami pasiekti norimą rezultatą, vadovaukitės dietologo rekomendacijomis. Priešingu atveju jums nepatirs nieko, išskyrus skrandžio sutrikimus ir gedimus.

1. Norint numesti svorio, reikia naudoti tik šviežiai spaustas sultis, nes bet kurioje parduotuvėje (net ir aukščiausios kokybės ir firminėje) yra konservantų ir skonio stipriklių. Šie papildai yra nesveiki ir prideda skysčiams papildomų kalorijų. Todėl nėra prasmės organizuoti tokios dietos be sulčiaspaudės.
2. Jūs turite juos naudoti teisingai: gerkite kas 3 valandas - po stiklinę, mažais gurkšneliais, o ne vienu gurkšniu. Galite naudoti kokteilio tūbelę.
3. Nepamirškite gerti paprasto vandens (iki 2 litrų per dieną).
4. Dienos norma yra ne daugiau kaip 2 litrai.
5. Lėtai atsisakykite dietos: pradėkite nuo neriebių pieno produktų, kasdien praturtinkite savo mitybą žuvimi ir mėsa.

Receptas

Jei norite gaminti sultis namuose, beveik visi receptai susideda iš tos pačios schemos:

1. Nuplaukite vaisius, daržoves, uogas, žoleles.
2. Žievelė, sėklos, kieta šerdis.
3. Supjaustykite smulkiais gabalėliais.
4. Praleiskite per sulčiaspaudę.
5. Nedėkite cukraus, druskos, pipirų ar kitų prieskonių, kad pagerintumėte skonį. Išimtis – kai kurios daržovių sultys, kurių be druskos gerti tiesiog neįmanoma (bulvių, kopūstų).

Kai kuriuos gėrimus galima maišyti ir į vieną porciją, tačiau mitybos specialistai nerekomenduoja to daryti lieknėjant, tokie eksperimentai dažnai baigiasi išmatų sutrikimais.

Apžvalga

Ir galiausiai naudingiausios sultys svorio metimui, jų kalorijų kiekis ir išskirtinės mitybos ypatybės – nedidelėje apžvalgoje.

Pomidoras

• Kalorijų kiekis: 21 kcal.
• Nauda: neleidžia vystytis vėžiui, išlaiko moteris jaunas ir apsaugo vyrus nuo lytinės funkcijos sutrikimų.
• Naudojimo ypatybės: idealiai tinka ilgalaikėms dietoms, puikaus skonio.

Salierai

• Kalorijų kiekis: 31 kcal.
• Privalumai: greitai susigeria, pasižymi puikiomis valymo savybėmis.
• Naudojimo ypatybės: jis turi liesą skonį, todėl leidžiama įberti šiek tiek druskos.

Burokas

• Kalorijų kiekis: 42 kcal.
• Nauda: turi ryškų vidurius laisvinantį poveikį, kuris leidžia atsikratyti vidurių užkietėjimo ir išvalyti organizmą nuo toksinų ir toksinų.
• Naudojimo ypatybės: sulčių negalima gerti dideliais kiekiais: vienu metu - ne daugiau kaip 100 ml, per dieną - ne daugiau kaip 500 ml.

Bulvė

• Kalorijų kiekis: 77 kcal.
• Privalumai: padeda atkimšti inkstus, leidžia diabetikams numesti svorio ir neleidžia susidaryti akmenims.
• Naudojimo ypatumai: labai sunku gerti, todėl pagal skonį galite pridėti druskos, pipirų ir kitų prieskonių.

Citrinų

• Kalorijų kiekis: 16 kcal.
• Nauda: geriausias riebalų degiklis.
• Naudojimo ypatybės: negerkite koncentruotos formos, jis turi būti praskiestas vandeniu lygiomis dalimis, jis draudžiamas esant virškinamojo trakto patologijoms.

Moliūgas

• Kalorijų kiekis: 38 kcal.
• Nauda: turi puikių valomųjų savybių, gydo helmintozę.
• Naudojimo ypatybės: patiks ne visiems, o druska padėties nepataisys, nes norisi įberti cukraus. Vienintelė išeitis – maišyti su morkomis.

Kopūstas

• Kalorijų kiekis: 25 kcal.
• Nauda: mažina blogojo cholesterolio kiekį, šalina skysčius ir toksinus.
• Naudojimo ypatumai: sultys nesiskiria skoniu, todėl jas geriau skiesti kitomis dietinėmis sultimis.

Agurkas

• Kalorijų kiekis: 14 kcal.
• Nauda: turi ryškų diuretikų poveikį.
• Naudojimo ypatumai: tai vienos iš nedaugelio daržovių sulčių, kurias galima išgerti gana nesunkiai.

Morkos

• Kalorijų kiekis: 28 kcal.
• Nauda: geriausias vaistas nuo anemijos.
• Naudojimo ypatybės: idealiai tinka pasninko dienai arba vienkartinei dietai 3 dienas.

Greipfrutas

• Kalorijų kiekis: 30 kcal.
• Nauda: puikus riebalų degintojas.
• Naudojimo ypatybės: gerti ryte (pusryčiams ar pietums) kartu su bet kokiu baltymu, kuris pagerina jo riebalų deginimo savybes.

„Apple“

• Kalorijų kiekis: 48 kcal.
• Nauda: Jis vadinamas kūno šepetėliu, kuris išvalo visas šiukšles.
• Naudojimo ypatybės: idealiai tinka bet kokiai dietai.

Granatas

• Kalorijų kiekis: 64 kcal.
• Nauda: leidžiama gerti nėščiosioms, norint numesti svorio, kelia hemoglobino kiekį.
• Naudojimo ypatumai: turi specifinį aštrų skonį.

Žalias

• Kalorijų kiekis: 30 kcal.
• Nauda: žaliosios sultys pagreitina lipolizę ir leidžia per trumpiausią įmanomą laiką atsikratyti riebalų.
• Naudojimo ypatybės: paruošta iš salierų ir (vienodais kiekiais). Skoniui sustiprinti galima įdėti šiek tiek citrinos.

Beržas

• Kalorijų kiekis: 24 kcal.
• Nauda: svorio metimas vartojant beržų sulą yra vienas naudingiausių ir saugiausių sveikatai.
• Naudojimo ypatumai: sunku gaminti maistą namuose, o parduotuvės „nusideda“ pridėdami daug cukraus.

Vynuogė

• Kalorijų kiekis: 54 kcal.
• Nauda: rekomenduojama mažinti svorį sergant širdies ir kraujagyslių ligomis.
• Naudojimo ypatybės: kaloringas ir pakankamai saldus, todėl tai nėra geriausias pasirinkimas monodietai.

Skvošas

• Kalorijų kiekis: 22 kcal.
• Nauda: teigiamai veikia kraujotakos sistemą, nuo kurios labai priklauso svorio metimas.
• Naudojimo ypatybės: dieta ant jo yra viena iš efektyviausių. Leidžiama šiek tiek pridėti arba maišyti su kitais.

Šaltalankis

• Kalorijų kiekis: 52 kcal.
• Nauda: stiprina imuninę sistemą, neleidžia pritrūkti vitaminų.
• Naudojimo ypatybės: norėdami paruošti uogas, galite tiesiog sumalti trintuve.

Imbieras

• Kalorijų kiekis: 80 kcal.
• Privalumas: vienas geriausių riebalų degintojų.
• Naudojimo ypatybės: norint gauti 100 ml sulčių, reikia daug. Jūs negalite jo gerti gryno pavidalo, kaip citrinos, jį reikia atskiesti vandeniu.

Ananasas

• Kalorijų kiekis: 48 kcal.
• Nauda: pasižymi puikiomis riebalų deginimo savybėmis.
• Naudojimo ypatumai: netinka ilgalaikėms dietoms, nes dirgina skrandžio gleivinę.

Jei mėgstate sultis, būtinai naudokite jas svorio metimui. Jei viską sutvarkysite teisingai, turėsite daug linksmybių ir naudos sveikatai. Juk tai natūralūs vitaminų koncentratai, kurie palaikys organizmą bado streiko metu ir palengvins virškinamojo trakto darbą.

Gerkite šviežias sultis, kad būtumėte sveiki! © Shutterstock

Nors gydytojų nuomonės apie patį detoksikacijos terminą yra labai prieštaringos, joks gydytojas jūsų neatkalbės nuo detoksikacinės dietos. Kam pakenks miltų, riebių, sūrių ir kitų kenksmingų medžiagų atsisakymas kartu su aktyviu šviežiai spaustų sulčių, daržovių, vaisių ir uogų vartojimu?

• SKAITYTI:

Jei nesate pasirengęs staigiai pereiti prie tokios dietos, yra puikus kompromisas - detoksikacijos kokteiliai. Jos ruošiamos iš skirtingų šviežių sulčių, ingredientus parenkant pagal naudingąsias savybes. Štai 5 labai paprastos ir itin naudingos lieknėjimo detoksinės sultys, kurias Tochka.net išbandė patys:

Obuolys + agurkas + mėta (santykis - 1: 1: 0,5). Visi ingredientai pirmiausia sumalami maišytuve, o po to siunčiami į sulčiaspaudę. Rezultatas-labai mažai kaloringas, nerūgštus (ir tai svarbu skrandžiui ir kepenims) kokteilis, pasižymintis antioksidacinėmis savybėmis. Pipirmėtė padeda pašalinti vandens perteklių iš organizmo.

© Shutterstock

Obuolys + kivi + morka + imbieras (santykis 1: 1: 1: 0,1). Į sulčių mišinį dedama šiek tiek malto imbiero – jam priskiriamas tonizuojantis poveikis ir savybė pagreitinti medžiagų apykaitą. Likusiose sudedamosiose dalyse yra daug vitaminų A, C, pektinų.

Obuolys + morka + ananasas (santykiu 1: 1: 1). Jei į įprastas morkų-obuolių šviežias sultis įpilsite ananasų sulčių, skonis taps įdomesnis, o savybės papildys „riebalų deginimo“ efektą.

© Shutterstock

Kriaušė + agurkas + salierai (santykis 1:1:0,5). Saldžiosios kriaušės kartu su neutraliu agurku sudaro puikų mitybos pagrindą, o salierai laikomi tokiais efektyviais svorio metimo būdais, kad netgi yra taikoma salierų dieta (vadinamoji Bonos sriuba).

Mitybos specialistai svorio metimui rekomenduoja naudoti natūralias vaisių ir daržovių sultis. Jie yra svarbi dietos, reikalaujančios daug skysčių, dalis. Norėdami išlaikyti vandens balansą dietos metu, jie aktyviai geria vandenį ir įvairias arbatas. Daugelis moterų svajoja būti lieknos ir bijo į savo racioną įtraukti sulčių, kurios dėl savo saldumo, skonio ir maistinės vertės atrodo gąsdinančiai kaloringos.

Ar galima gerti sultis metant svorį

Sultys yra puikus vitaminų ir mineralų šaltinis. Dėl puikių valymo savybių sultys tapo nepakeičiama svorio metimo priemone. Kai kuriais atvejais jie yra mitybos pagrindas, dažnai papildomas komponentas, kartais nerekomenduojami. Pavyzdžiui, sulčių vartojimas bus netinkamas ankstyvosiose makrobiotinėmis mitybos sistemomis. Daugelyje baltymų dietų vaisių sultys yra draudžiamos dėl didelio glikemijos indekso.

Norėdami atsakyti į klausimą: „Ar galiu gerti sultis laikantis dietos?“, nuoširdžiai dar kartą perskaitykite pasirinktos dietos aprašymą. Jei sulčių nėra, bet labai norite, turėtumėte pasirinkti kitokią dietą. Atkreipkite dėmesį į madingą pastarųjų metų tendenciją „jusing“ – dietą su šviežiai spaustomis vaisių sultimis.

Kurios sultys yra geresnės

Parduotuvių skaitikliai siūlo platų gatavų gėrimų, taip pat vaisių ir daržovių pasirinkimą. Ką rinktis? Šviežiai spaustos sultys, skirtos svorio netekimui, rekomenduojamos daugumoje dietų. Tačiau naminės ne visada yra sveikesnės už parduotuves. Tikėtina, kad vaisiuose, įsigytuose iš prekybos centrų, nėra vitaminų, tačiau yra daugybė cheminių medžiagų, skirtų pailginti galiojimo laiką, greitai išaugti ar atrodyti įmantriai. Nesezoninės vynuogės ir apelsinai, obuoliai ir kriaušės gali padaryti didelę žalą organizmui.

Jei savo vietovėje neturite parduotuvės, kurioje prekiaujama ekologiškomis daržovėmis ir vaisiais, naudokite gėrimus iš maišelio savo mitybai. Pagrindiniai jų privalumai: organizuota kokybės kontrolė ir kcal jau nurodyta ant pakuotės, taupant laiką. Rusijos gamintojai siūlo platų vaisių ir daržovių gėrimų mišinių asortimentą su subalansuota sudėtimi be konservantų ir cukraus.

Daržovių

Šviežioms daržovių sultims būdingas nedidelis gliukozės, fruktozės ir cukraus kiekis, dėl kurio jos nesugeba labai padidinti insulino organizme. Jie puikiai išvalo organizmą nuo toksinų, turi vidurius laisvinantį ir diuretikų poveikį, juose gausu mikroelementų. Dėl nuolatinio kūno valymo greitai pastebėsite odos būklės pagerėjimą ir bendro tono padidėjimą. Rusijos gyventojams puikiai tinka valomoji dieta, pagrįsta pomidorais ir agurkais.

Vaisius

Vaisių gėrimai yra naudingi sveikatai palaikyti. Derinant skirtingus vaisius galima numesti svorio nepavargstant nuo kasdienės rutinos. Obuolių sultys svorio metimui yra įprastas ir saugus dietinis komponentas, beveik neturintis kontraindikacijų. Vaisiuose yra daug angliavandenių, kurie gali trukdyti mesti svorį. Sultys turi būti vartojamos atsargiai pusryčiams sergant gastritu ir opalige, nes jos agresyviai elgiasi su skrandžiu.

Šviežiai išspaustas

Jei nuspręsite sultis savo dietai virti namuose, rinkitės šviežias ir prinokusias daržoves, vaisius ir uogas. Rūgščius, neprinokusius ir pažeistus vaisius reikia iš anksto pašalinti. Naudodami šviežiai spaustas sultis atminkite, kad jos yra daug koncentruotos ir rūgštesnės nei supakuotos, kurios buvo papildomai apdorotos. Jei reikia, praskieskite gėrimą vandeniu.

Šviežias

Restoranų ir kavinių gėrimų meniu galite rasti „šviežių“ pasiūlą. Po šiuo pavadinimu slepiasi įprastos šviežiai spaustos sultys, kurios jau seniai tapo žinomos ant Europos stalo. Didelis jų paplitimas siejamas su europiečių entuziazmu dėl gamtos filosofijos ir tinkamos mitybos. Rusijos ausiai pavadinimas „šviežias“ skamba trumpiau ir patraukliau. Pirkdami saldžius šviežius granatus pietuose, paprašykite, kad jie būtų pagaminti prieš akis – daugelis naudingų fitomedžiagų greitai sunaikinamos sąlytyje su oru. Šviežios sultys idealiai tinka sulčių dietai.

Naudingos sultys svorio netekimui

• Salierų sultyse gausu kalcio ir magnio. Puikiai šalina skysčius, gali pasitarnauti kaip profilaktika nuo adenomos.
• Gėrimas, gaunamas iš išspaustų kopūstų, gerina virškinimą. Jį reikia vartoti atsargiai, jei kenčia nuo padidėjusios dujų gamybos.
• Pomidorai stiprina kraujagysles ir gerina medžiagų apykaitą.
• Šviežias moliūgas yra turtingas magnio, vario ir geležies šaltinis. Jame praktiškai nėra kalorijų, tai gera šlapimo pūslės akmenligės profilaktika.
• Morkose gausu vitamino A ir kitų vitaminų. Įdomu tai, kad morkų sultys nudžiugina. Jame yra daukosterolio – medžiagos, gaunamos iš endorfinų, kuri sukuria laimės jausmą. Morkų sultys svorio netekimui bus naudingiausios, jei tuo pačiu metu suvartosite kažką, kuriame yra riebalų - taip aktyvuojamas beta karotinas.
• Burokėliai efektyviai šalina toksinus ir normalizuoja žarnyno veiklą.
• Greipfrutai turi mažai kalorijų ir yra skirti nemigai ir hipertenzijai. Kaip ir visi sultingi citrusiniai vaisiai, jis padės nuo nuovargio ir nedidelių regėjimo problemų.
• Šaltalankių sultys apsaugo organizmą nuo infekcijų ir valo.
• Vyšnia naikina streptokokines, stafilokokines infekcijas.

Kaip pasigaminti sulčių

Norėdami namuose pasigaminti šviežių sulčių, jums reikia sulčiaspaudės. Įsigyti vienetą nėra problema, tačiau geriau nesirinkti pigiausių. Jei turite gerą mašiną, morkų ir obuolių sulčių gaminimas gali būti mėgstamiausia meditacijos veikla. Po spaudimo likęs pyragas gali būti naudojamas salotoms ir kepiniams. Optimaliausia kiekvieną gėrimo porciją ruošti atskirai.

Sulčių dieta svorio netekimui

Šviežias sultis organizmas lengvai pasisavina, todėl sulčių dietos metu medžiagų apykaita žymiai pagreitėja. Paprasta sulčių dieta apima vieną ar du valgius ryte ir vakare pakeičiant pora stiklinių gėrimo, jei meniu nėra mėsos. Kietos dietos pasirinkimas reiškia, kad visas maistas, įskaitant pietus, pakeičiamas dviem ar trimis litrais sulčių. Stiklinei skysčio lygios sulčių porcijos išgeriamos tolygiai per dieną.

Lieknėjimo sultys

7 21 955 0

Neatsiejama dietos dalis yra daugybė gėrimų, įskaitant švarų geriamąjį vandenį, šviežias sultis ir žaliąją arbatą. Dietos metu nerekomenduojama gerti kitų gėrimų. Visose daržovių sultyse gausu naudingų mikroelementų, tačiau yra ir tokių, kurios padės mūsų organizmui greičiau atsikratyti riebalų pertekliaus.

Pagrindinis skirtumas tarp vaisių sulčių ir daržovių sulčių yra cukraus arba gliukozės buvimas. Vaisiai padidina insulino kiekį, daržovių - mažina.

Kiekvienas, kuris nori numesti svorio nepakenkdamas sveikatai, turėtų derinti pasirinktą dietą su daržovių sultimis, nes jos turi daug naudingų savybių:

• Susilpninkite ir išvalykite organizmą nuo susikaupusių toksinų ir toksinų, o tai gerai paveiks jūsų savijautą. Taip sutaupysite papildomų centimetrų ties juosmeniu ir atjauninsite veidą;
• Diuretikų poveikis pašalins vandens perteklių iš organizmo – sumažės paburkimas, išnyks maišeliai po akimis;
• Didelis vitaminų ir mineralų kiekis. Dietos reiškia ribotą mitybą, todėl organizmui trūksta daug medžiagų. Savo ruožtu sultys jomis maitina kūną;
• Daugelis daržovių slopina apetitą. Stiklinė sulčių pripildys jūsų skrandį sveiko, nekaloringo turinio.

Labai svarbu sultis suvartoti iškart po paruošimo, kol dar neprarado naudingų savybių. Išimtis- Burokeliu sultys. Jo kenksmingos medžiagos nustoja veikti po sąveikos su oru.

Verta kompetentingai kreiptis ne tik į daržovių ir vaisių pasirinkimą, bet ir į sulčių gaminimo procesą, kuris yra visiškai įmanomas namuose. Žemiau pateikiami sulčių aprašymai, jų nauda ir receptai, padėsiantys išvengti bado kelyje į liekną figūrą.

Jums reikės:

Salierų sultys

Salieruose gausu kalcio, karotino, oksalo rūgšties ir daugybės vitaminų, kurie normalizuoja cholesterolio kiekį, vandens ir medžiagų apykaitą, stiprina imunitetą. Jis taip pat turi gerą poveikį vyrų spermos gamybai ir yra prostatos adenomos profilaktika.

• Norint sustiprinti naudingąsias savybes ir suteikti ypatingą skonį, salierų gėrimą galima derinti su apelsinais, greipfrutais, medumi ar arbūzu.

Virimo būdas:

Galite naudoti sulčiaspaudę. Bet kadangi sveikatai kenkia suvartoti daugiau nei 3 šaukštelius. likus pusvalandžiui iki valgio, užtenka per marlę sutarkuoti ir išspausti sultis.

Pomidoras

Tai kalio, likopeno, vitamino C šaltinis. Padės pašalinti skysčių perteklių, sumažins apetitą, stiprins imuninę sistemą. Nuolat vartojant pomidorų sultis, sureguliuojamas cholesterolio kiekis kraujyje, pagerėja medžiagų apykaita. Tai bus puiki aterosklerozės ir onkologijos prevencija.

Kaip gaminti:

• Paimkite kelis pomidorus, gerai nuplaukite.
• Nupjaukite kotelius ir padarykite kryžiaus formos pjūvius.

Pomidorus kelioms sekundėms pamerkite į verdantį vandenį, kad būtų lengviau nusilupti.

• Kai pašalinsite pomidorus, nulupkite juos ir smulkiai supjaustykite.
• Sudėkite maistą į maišytuvą arba groteles. Gautą masę supilkite į stiklinį indą.
• Kai apačioje pradeda kauptis minkštimas, uždenkite marlę ir nusausinkite į dekanterį. Įpilkite druskos, aliejaus ir prieskonių pagal skonį.

Burokas

Jis išvalys kraujagysles nuo kalio pertekliaus, pašalins toksinus, sureguliuos skydliaukės ir žarnyno veiklą bei pagerins savijautą.

Tai neigiamai veikia širdies darbą, gali sukelti galvos svaigimą ar net pykinimą, todėl nerekomenduojama vienu metu išgerti daugiau nei 50 ml sulčių. Geriausia derinti su kitais gėrimais.

Virimo būdas:

• Paimkite ryškiai raudono atspalvio vaisius, geriausia pailgos formos.
• Nuplaukite, nupjaukite ketvirtadalį viršaus.
• Jei turite sulčiaspaudę - naudokite ją, jei ne - slinkite trintuve arba sutarkuokite.
• Kaip ir ankstesniuose receptuose, filtruokite su marle. Palikite dvi valandas, kad išgaruotų kenksmingi fermentai.
• Pašalinkite ant paviršiaus susidariusias putas.

Alavijų sultys

Valo kūną, skaido susikaupusias išmatas, pašalina toksinus ir mažina svorį. Padeda skrandžiui susidoroti su sunkiu maistu.

Nenaudoti paūmėjus skrandžio ligoms, sergant cistitu, nėščiosioms, hipertenzija sergantiems pacientams ir kraujuojant.

Kaip gaminti:

1. Paimkite 3 metų augalo lapus ir palikite vėsioje, tamsioje vietoje (nebūtinai, šaldytuve) dviem savaitėms.
2. Po to alaviją nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir išspauskite per marlę.
3. Gautą skystį tris minutes virkite vandens vonioje, po to galėsite gerti.

Gerti pusvalandį prieš valgį, tris kartus per dieną, ne daugiau kaip po vieną arbatinį šaukštelį.

Kopūstas

Tai pagerins virškinimą ir medžiagų apykaitą, išvalys organizmą nuo toksinų, tačiau kartais gali sukelti pilvo pūtimą.

Kopūstai skaido puvimo produktus, todėl susidaro dujos. Tokiu atveju gali būti nurodyta valomoji klizma.

Draudžiama vartoti sergantiems cukriniu diabetu, žmonėms, kurių skrandžio rūgštingumas yra didelis, sutrikusi inkstų funkcija ar sergantys kasos ligomis.

Receptas:

• Smulkiai supjaustyta kopūsto galva perleidžiama per sulčiaspaudę.
• Rekomenduojama išgerti 2 stiklines per dieną. Puikiai dera su morkų sultimis.

Kaip dar galite sužinoti paspaudę nuorodą.

Moliūgas

Tampa kasdien gaunamo magnio, kalcio, geležies šaltiniu. Mažo kaloringumo, šalina iš organizmo vandens perteklių, valo žarnyną, normalizuoja inkstų, virškinamojo trakto, tulžies pūslės veiklą. Tai padės tiems, kurie kenčia nuo vidurių užkietėjimo.

Paruošimas:

Kubeliais pjaustytą moliūgą išvirkite, kol suminkštės, tada naudokite blenderį arba pertrinkite per sietelį. Galima maišyti su citrinos arba pomidorų sultimis.

Sergant cukriniu diabetu, reikėtų rinktis nesaldintas moliūgų veisles.

Išgerkite vieną stiklinę ryte prieš pusryčius. Gėrimas gali būti pakeistas popietės užkandžiu.

Imbiero sultys

Gerina apsaugines organizmo funkcijas, greitina medžiagų apykaitą, virškinimą, reguliuoja kraujospūdį.

Kontraindikuotinas esant virškinimo sistemos uždegimui, hipertenzijai, nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Virimo receptas (su citrina):

1. Imbiero šaknį ir pusę citrinos susmulkinkite, iš kitos pusės išspauskite sultis.
2. Susmulkintą šaknį sudėkite į atskirą indą ir apliekite citrinos sultimis. Pagal skonį galite pridėti kitų citrusinių vaisių.
3. Užpilkite verdančiu vandeniu (nedideliui imbiero gabalėliui reikia litro vandens). Galite gerti po 10 minučių.

Bulvė

Jis pagreitina medžiagų apykaitos procesus, valo žarnyną ir kepenis, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.

Gėrimui paruošti pakanka sutarkuoti bulvę, tada skystį per marlę išspausti į stiklinę.

Jei norite pakeisti skonį, galite sumaišyti su morkų sultimis.

Morkos

Stiprina imunitetą, maitina organizmą vitaminu A, kalciu, magniu, fosforu.

Kontraindikuotinas sergant opalige, diabetikams, paūmėjus virškinamojo trakto ligoms.

Be riebalų jis prastai įsisavinamas, todėl į sultis verta įpilti sviesto ar grietinėlės.

Receptas:

• Morkos 1 kg
• Šiltas vanduo 500 ml

1. Nulupkite ir supjaustykite morkas. Sumalkite trintuvu, įpilkite šiek tiek vandens.
2. Gautą masę praskieskite šiltu vandeniu, išmaišykite.
3. Leiskite mišiniui stovėti 20 minučių. Minkštimą išimkite perpylę per sietelį.
4. Galima maišyti su apelsinų ar obuolių sultimis.

Gerkite ne daugiau kaip 2 stiklines, kad nesukeltumėte pykinimo, vėmimo, galvos skausmo.

Ridikėlis

Naudinga sergant ligomis, kurios trukdo kvėpuoti, aterosklerozei, inkstų akmenligei. Išvalo beveik visus organus ir net sąnarius, nepakenkdamas sveikatai, o tai turi teigiamą poveikį tiek figūrai, tiek savijautai.

Draudžiama vartoti esant opoms, gastritui ir kolitui.

Paruošimas:

• Juodieji ridikai 10 kg
• Vanduo 3 l

Išplovę ridikėlius nupjaukite suteptas vietas ir sudėkite į sulčiaspaudę.

Išgerkite 30 ml valandą po valgio.

Skvošas

Cukinijos yra nekaloringos (tik 20 kcal 100 gramų), daug sieros, geležies, cinko, aliuminio, magnio, natrio druskų, vitaminų A, B1 ir B2. Dėl diuretikų poveikio jis pašalina vandens perteklių, nereikalingą cholesterolį, mažina patinimą ir valo kraują. Sultys padeda deginti celiulitą.

Negalima vartoti žmonėms, sergantiems lėtinėmis virškinimo trakto ligomis, inkstų ir tulžies pūslės ligomis.

Kaip gaminti:

• Nulupkite cukinijas nuo odelių ir sėklų;
• Sulčiaspaude arba trintuvu išspauskite sultis;
• Padėkite tyrę ant marlės ir išspauskite skystį į stiklinę.
• Galite įdėti česnako skiltelę arba atskiesti kitomis sultimis.

Dietos metu prieš pietus išgerkite sulčių stiklinėje.

Agurkas

Numalšina troškulį, malšina rėmenį, pašalina toksinus, vandens perteklių. Agurkai sumažins skrandžio rūgštingumą, spaudimą, pagerins medžiagų apykaitą. Išvalykite inkstus nuo smėlio ir smulkių akmenėlių.

Receptas:

Iš 3 vidutinio dydžio agurkų išeis 2 puodeliai sulčių.

1. Nulupkite vaisius, nuimkite galiukus ir smulkiai supjaustykite. Sumalkite blenderiu.
2. Gautą masę pertrinkite per sietelį. Nuvarvintą skystį galima gerti.

Pakanka gerti po pusę stiklinės du kartus per dieną.

Petražolių sultys

Petražolės yra vitaminų A, B, C ir magnio, kalio ir cinko sandėlis. Mažo kaloringumo, daug skaidulų, gerina natūralius medžiagų apykaitos procesus. Pašalina vandens perteklių, reguliuoja hormoninį organizmo foną, mažina gliukozės kiekį, gerina regėjimą.

Sulčių negalima gerti sutrikus inkstų veiklai, gali pykinti, svaigti galva.

Petražolių sultys yra labai veiksmingos pridedant agurkų. Kepimui nulupkite, nuplaukite petražoles ir susmulkinkite trintuvu. Pridėkite kitų daržovių ar žolelių savo nuožiūra.

Citrinų

Pašalina toksinus ir toksinus, mažina apetitą. Citrinoje yra pektino, kuris lėtina cukraus pasisavinimą.

Kaip gaminti:

• Reikės 2 citrinų, kurias reikia nuplauti, perpjauti į 2 dalis ir išspausti. Gėrimas yra beveik paruoštas.

Jūs neturėtumėte vartoti jo gryna forma, tai gali neigiamai paveikti skrandžio rūgštingumą.

• Atskieskite sultis šiltu vandeniu santykiu 1:3 arba kitomis sultimis. Malonus skonis bus sumaišytas su apelsinu, morka ar obuoliu.

Per dieną išgerkite ne daugiau kaip 50 ml citrinos sulčių.

Greipfrutas

Viena iš efektyviausių sulčių norint numesti svorio.

Jo negalima vartoti kartu su kraujospūdį mažinančiais vaistais, nes tai gali pailginti vaistų poveikio trukmę.

Kaip gaminti:

1. Nuplaukite 2 vaisius, iš kurių turėtų gautis apie 200 mililitrų sulčių.
2. Jis ruošiamas taip pat, kaip citrina.

Geriant sultis prieš valgį 3-4 mėnesius nekeičiant mitybos įpročių, atsikratysite 5 kilogramų.

Gerti per šiaudelį. Greipfrutų sultys gali pažeisti dantų emalį.

Oranžinė

Apelsinuose gausu vitaminų A, B6, C, E, folio rūgšties. Jie turi teigiamą poveikį visoms sistemoms: endokrininei, nervų, širdies ir kraujagyslių. Jie gerina virškinimą, tonizuoja.

Gėrimo negalima vartoti pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, opomis ir gastritu.

Jis ruošiamas taip pat, kaip citrinų ir greipfrutų sultys.

Išgerkite ne daugiau kaip 50 mililitrų tuščiu skrandžiu. Pagal skonį galite maišyti su kitomis vaisių sultimis.

„Apple“

Valo organizmą, reguliuoja žarnyno veiklą. Tai labai naudinga žmonėms, kenčiantiems nuo kvėpavimo takų ligų, rūkaliams.

Kontraindikuotinas žmonėms, sergantiems lėtinėmis skrandžio ligomis.

Kaip gaminti:

Obuolius nulupkite, išimkite sėklas, supjaustykite ir išspauskite sulčiaspaudėje. Labai skanu su morkų sultimis.

Granatas

Tai padės užpildyti daugelio medžiagų trūkumą organizme, užkirsti kelią anemijai, sumažinti riebalų rūgščių kiekį, išvengti riebalų atsiradimo ant juosmens ir pilvo. Puikiai dera su morkomis.

Maisto gaminimo receptai:

1 variantas

Nuplautas uogas sutrinkite česnako spaudoje.

2 variantas

Granatą perpjaukite per pusę ir citrusinių vaisių sulčiaspaude išspauskite sultis.

Gerti po pusę stiklinės prieš valgį du kartus per dieną. Sumaišykite su morkų arba burokėlių sultimis.

Ananasas

Jis turi gydomąjį poveikį širdies ir kraujagyslių bei virškinimo sistemai.

Geriau gerti su minkštimu, kuriame yra naudingų fermentų, skaidančių baltymus ir deginančių riebalus.

Mes taip pat rekomenduojame

• Pratimai veido raumenims nuo suglebusios odos
• Lieknėjimo sultys Kokias daržovių sultis gerti norint numesti svorio
• Bauda už nesavalaikį automobilio įregistravimą – kada kyla pavojus jį gauti?
• Imbiero savybės ant moters kūno Kas yra imbieras naudingas moters kūno apžvalgoms
• Nuostabus hibiscus: naudingos arbatos savybės moterims ir vyrams, kontraindikacijos ir virimo taisyklės
• Pieno arbatos naudojimo svorio metimui receptas ir rezultatai