Virtuvės asistentas - greitpuodis. Kas geriau, apžvalgos, modeliai, funkcijos, patarimai renkantis. Kas yra greitpuodis ir kurį greitpuodį geriau pirkti? Kaip išsirinkti greitpuodį dujinei viryklei

Pasaulis kasdien sparčiai keičiasi, o kartu su juo ir techninių naujovių pažanga, kuri nestovi vietoje, nuolat teikianti žmonijai daugybę patogių išradimų. Visi šie prietaisai ir prietaisai tampa neįtikėtinai naudingais pagalbininkais kasdieniame gyvenime, todėl daugelis žmonių tiesiog neįsivaizduoja, kaip be jų apsieidavo.

Vienas iš šių universalių agregatų, kurį mėgsta beveik visos šeimininkės, yra daugiafunkcinė viryklė-slėginė viryklė. Išsiaiškinkime, kaip pasirinkti tinkamą, remiantis atsiliepimais ir geriausių atsiliepimais.

Multicooker ar greitpuodis: kas geriau

Multicooker ar greitpuodis, kuris yra geresnis? Koks skirtumas?

Šiuolaikinei moteriai beveik nebelieka laiko namų tvarkymui, o tai visai nestebina, nes šiame gyvenime ir be jo yra daug įdomių dalykų: reikia daryti sėkmingą karjerą, teisingai auginti vaikus, atrodyti kaip karalienė, o paroje yra tik dvidešimt keturios valandos. Kam aukoti savo išvaizdą ar sveikatą pusę dienos stovint prie viryklės ruošiant raugintus agurkus visai šeimai? Šiandien „išmaniųjų“ buitinių prietaisų dėka moteris gali sau leisti sutaupyti daug laiko, išlikdama gera namų šeimininke, rūpestinga žmona ir mama.

Taigi, neabejotina, kad universalus prietaisas virtuvei yra tiesiog būtinas. Liko tik vienas dalykas: kurį įrenginį pasirinkti.

Atkreipkite dėmesį, kad yra keletas išmaniųjų virtuvės pagalbininkų tipų. Kiekvienas įrenginys turi savų privalumų ir trūkumų, todėl reikia rinktis pagal savo pageidavimus ir šeimos poreikius.

1. Greitpuodžiai yra įrenginiai, kurie pasirodė anksčiau nei kiti. Dėl aukšto slėgio, kuriame maistas ruošiamas greitpuodyje (vandens virimo temperatūra siekia daugiau nei 100 ° C), galite sutaupyti pakankamai laiko pačiame gaminimo procese. Greitpuodis yra savotiška metalinė keptuvė, kurios dangtis hermetiškai uždaromas specialiu vožtuvu. Šie įrenginiai yra elektriniai ir mechaniniai. Beveik visi greitpuodžiai yra su laikmačiu ir gali veikti keliais darbo režimais, net.
2. Multicooker taip pat yra puodas, bet su elektroniniu valdymu. Įrenginio korpuse, kaip taisyklė, yra ekranas, padėsiantis valdyti multivarką, temperatūros jutiklis, o po dubeniu yra šildymo elementas. Šis prietaisas gali daug daugiau nei greitpuodis, nes daugiafunkcis viryklė. Svarbu .

Taip pat yra garlaivių, kurie leidžia garinti sveiką ir sveiką maistą. Kaip matote, pasirinkimas yra gana įvairus, ir kiekviena šeimininkė galės rasti tinkamiausią pagalbininką virtuvei.

Pagrindiniai daugiafunkcinės slėginės viryklės privalumai ir trūkumai

Pagrindiniai greitpuodžio pranašumai yra šie:

• labai didelis kepimo greitis (pavyzdžiui, mėsos sriuba išvirs per pusvalandį, o bulvės iškeps ne ilgiau kaip 8-10 minučių);
• iš įrenginio funkcijų yra: maisto gaminimo, garinimo ir troškinimo galimybė (visi patiekalai gaminami esant aukštam slėgiui);
• Kadangi maisto produktų terminis apdorojimas greitpuodyje yra labai trumpas, jie išlaiko gražią natūralią spalvą (be to, trūksta deguonies).

Kaip įrenginio trūkumus, verta atkreipti dėmesį į kai kuriuos dalykus:

• visi patiekalo gaminimui skirti produktai iš karto dedami į greitpuodį, todėl jei pamiršote ką nors įdėti, tada iki proceso pabaigos vožtuvas tiesiog neleis atidaryti prietaiso, todėl negalėsite patikrinti pasirengimo laipsnis arba pridėti kokių nors papildomų ingredientų (tačiau kai kuriuose šiuolaikiniuose modeliuose yra specialus žiūrėjimo langas, per kurį galite žiūrėti į patiekalą);
• greitpuodžiai yra gana dideli ir nėra labai patogūs;
• prietaisas laikomas nesaugiu ir jį eksploatuojant reikia periodiškai prižiūrėti, turite būti labai atsargūs su greitpuodo karštais garais;
• kaip taisyklė, įrenginys komplektuojamas tik su vienu indu, todėl teks padėti tik vieną indą ir laukti, kol jis bus paruoštas.

Kaip veikia greitpuodis

Multicooker yra pažangesnis įrenginys. Tai taip pat leidžia greitai paruošti maistą, nors, žinoma, gaminimo laiku multivarkas yra prastesnis už greitpuodį. Galbūt tai yra pagrindinis įrenginio trūkumas (jei neatsižvelgsite į jo kainą).

Tačiau atkreipkite dėmesį, kad yra kelių viryklių su greitpuodžio funkcija, tai yra, patiekalai taip pat gamins daug greičiau ir esant aukštam slėgiui. Tai atliekama tiesiog uždarant vožtuvą. Bet yra atskiras momentas: pažiūrėti po dangčiu ir pasūdyti ar pipiruoti / ką nors įdėti, nepavyks. Be to, prietaisui vis tiek reikės papildomo įšilimo laiko.

Skanių kopūstų suktinukų receptai infografikoje:

Spustelėkite norėdami padidinti

Tarp pagrindinių multicooker privalumų yra šie:

• įrenginio daugiafunkciškumas ir universalumas – multivarke galima troškinti, virti, troškinti, riebiai ir garuose ruošti maistą, kepti, kepti, gaminti jogurtus ir konservus ir tt Taigi, pakeičiant ir;
• entuziastingi klientų atsiliepimai patvirtina, kad jie ruošia stebuklingą įrenginį be šeimininkės įsikišimo ir priežiūros: tereikia įdėti reikiamus ingredientus ir įjungti įrenginį. Tačiau bet kurio gamintojo multicooker, įskaitant aukščiausios klasės Redmond (Redmond), Philips, Scarlett, Moulinex ar Panasonic, virti reikia tiek pat ilgai (tai pačiai mėsos sriubai virti prireiks maždaug dviejų valandų). Vienintelė išeitis – papildoma greitpudžio funkcija;
• daugeliui vartotojų labai patinka multivarke esanti atidėto paleidimo funkcija, nes ji leidžia užprogramuoti patiekalo ruošimą konkrečiam laikui (tereikia sudėti ingredientus ir nustatyti laiką, kuris labai patogu pusryčiams ir vakarienei) ;
• Kadangi maistas ilgai guli multivarke, patiekalų konsistencija dažnai primena gaminimo technologiją įprastoje orkaitėje. Tai leidžia išsaugoti visas naudingas medžiagas - vitaminus ir mineralus, be to, dėl minimalaus riebalų patiekalai yra nekaloringi ir dietiniai;
• multivaryklė yra saugi (jo korpusas neįkaista), labai patogus ir kompaktiškas.

Multicooker arba greitpuodis, koks skirtumas mūsų vaizdo įraše:

Greitpuodės pasirinkimas: ko reikia ieškoti – kokybė ir funkcionalumas

Nustatyti pasirinkimą gali būti ne itin paprasta, nes gamintojai siūlo didžiulę pasirinkimų įvairovę. Tačiau čia turėtumėte būti labai atsargūs ir pasikliauti pagrindiniais tokių įrenginių atrankos kriterijais. Be to, reikia atsižvelgti į savo gyvenimo būdą, skonio nuostatas, įpročius, šeimos poreikius ir pan. Pavyzdžiui, jei esate didelis sveikos mitybos gerbėjas ir atidžiai stebite savo mitybą, tuomet geriau rinktis dvigubas katilas arba multivarka.

Į ką atkreipti dėmesį renkantis greitpuodį

Taip pat tinka šeimoms su mažais vaikais, žmonėms, kurie įpratę daug ką derinti vienu metu. Greitpuodis leis gaminti skaniai ir greitai, tačiau teks apsiriboti pasirinkimu vieną patiekalą pažymėti ir gaminti.

Atkreipkite dėmesį, kad nėra absoliučiai universalaus įrenginio, kuris apjungtų visas įmanomas funkcijas.

• Nuspręskite dėl reikalingų gaminio funkcijų ir parametrų, kad galėtumėte juos pasirinkti. Remiantis techninėmis įrenginio savybėmis, reikšmingiausias yra tūris. Talpa gali būti labai skirtinga (priklauso nuo konkretaus modelio), pavyzdžiui, smulkūs prietaisai - nuo vieno iki trijų litrų, standartiniai - talpesni keturi ar penki litrai (galima gaminti maistą didelei šeimai), na, gana didžiulis. vienų – šeši litrai ar net daugiau.
• Būtinai atkreipkite dėmesį į įrenginio galią, nes būtent nuo šio indikatoriaus priklauso jūsų patiekalų gaminimo greitis. Kuo didesnė galia, tuo maistas greičiau iškeps, tačiau tokio gaminio savikaina bus kelis kartus brangesnė (didžiausia galia – 1400 W). Silpniausių modelių galia yra nuo 490 vatų, tačiau rinkitės vidutiniškesnį variantą nuo 500 iki 800 vatų.
• Kitas elementas bus medžiaga, iš kurios pagamintas gaminys, ir jo danga. Dubuo gali būti pagamintas iš aliuminio su plonu maistinės skardos sluoksniu, tačiau geriau rinktis tvirtesnius dubenis iš plieno. Paprastai beveik visos viryklės gaminamos su nelimpančia danga (keramika, teflonu ar marmuru), tačiau brangesniuose modeliuose ji turi kelis apsauginius sluoksnius, todėl nebus labai jautri mechaniniams pažeidimams ir gali ilgai tarnauti. ilgiau. Penkių sluoksnių padengimas ir marmuro dulkės yra aukščiausio lygio įrenginio apsauga. Multicooker korpusas gali būti plastikinis arba metalinis.
• Multicooker valdymo pultas gali būti mechaninis, elektroninis arba liečiamas. Įprastas mechaninis sukamasis jungiklis yra gana paprastas, nors jis išsiskiria savo patikimumu ir paprastu naudojimu. Jutiklinio valdymo pulto skystųjų kristalų ekranas atrodo labai gražiai, džiugina šviesos indikatorių signalais, tačiau jis linkęs lūžti.
• Pasirinkite pagrindines įrenginio programas ir jo papildomas funkcijas ar galimybes, atsižvelgdami į savo poreikius ir galimybes. Nuspręskite patys, ko jums iš tikrųjų reikia: ką tik iškeptos duonos, naminio jogurto, skanių sriubų ir dribsnių, sveiko garuose troškinto maisto? Tada jums bus daug lengviau apsispręsti dėl modelio (kai kuriuose iš jų yra iki 100 skirtingų programų). Būtinai atkreipkite dėmesį į naudingiausias ir reikalingiausias funkcijas: paleidimo uždelsimas, šilumos palaikymas (automatinis šildymas), šiluminė apsauga nuo perkaitimo, signalo apie gaminimo pabaigą buvimas, savaiminio išsivalymo parinktis ir kt.
• Prietaiso saugumas taip pat labai svarbus kriterijus jį renkantis. Jei jūsų namuose yra mažų vaikų, įsigykite aukščiausio lygio saugos įrenginį (su įmontuotu minkštu garų išleidimu, sandariu vožtuvu ir pan.). Taip pat elektros laidas, kuris nėra atjungtas nuo korpuso, o pritvirtintas prie jo, yra saugesnis (sumažėja trumpojo jungimo rizika).
• Pati multivarka gali būti skirtingo dizaino, aukšta arba žema, su rankenomis arba be jų, pakopinė arba ne. Pažvelkite į visą prietaiso komplektą: gerai, jei be standartinių kaušų / šaukštų (medinių ar silikoninių) ir matavimo puodelių, jame yra keičiama elastinė juosta dangčiui, šaukštų laikikliai, sietelis ir kiti malonūs priedai.

Svarbu žinoti, kad multivarke verta gaminti pagal specialius receptus (dažniausiai į komplektą įeina knyga su tokiais receptais), nes jie gali skirtis kai kuriomis produktų proporcijomis ar keletu gaminimo proceso ypatybių.

Mūsų vaizdo įraše kaip išsirinkti multivaryklę-slėginę viryklę:

Elektrinis arba mechaninis

Greitpuodis gali būti mechaninis arba elektrinis. Mechaninis įtaisas pagamintas iš plieno ir aliuminio. Jį reikia naudoti kaip įprastą puodą: padėkite ant viryklės ir įjunkite. Tiesiog jūsų patiekalai iškeps greičiau nei įprastai. Galite sužinoti, kuri keraminė keptuvė yra geriausia.

Multicooker pagalba galite paįvairinti savo nuomonę, o su greitpuodiu tai užtruks šiek tiek laiko

Įtaisas, pagamintas iš plieno ir lydinių, gali būti saugiai naudojamas visų tipų plokštėms. Šie greitpuodžiai turi papildomų galimybių, leidžiančių pasirinkti slėgio laipsnį, turi dangčio užrakinimo sistemą ir kitas naudingas galimybes. Tačiau aliuminio greitpuodžiai sugadins jūsų stiklo keramikos arba indukcinę kaitlentę, palikdami ant kaitlentės sunkiai išplaunamų dėmių.

Elektriniai prietaisai gali būti arba labai specializuoti įrenginiai (tai yra makaronų viryklės, viryklės, ryžių viryklės), arba daugiafunkciniai įrenginiai, tai yra elektroniniu būdu valdomi daugiafunkciniai greitpuodžiai, kuriuose galite gaminti bet kokį maistą.

Tokiuose įrenginiuose galite valdyti temperatūros ir laiko jutiklį, įrašyti savo programas arba gaminti maistą pagal savo receptus (multi-cook funkcija) ir kt. Taip pat galite sužinoti apie Tefal gruzdintuvą.

Pagrindinės įrenginio eksploatavimo ir priežiūros taisyklės

Darbo su įrenginiu pradžioje (ypač pigiems modeliams) įjunkite jį „garų“ režimu: į dubenį įpilkite stiklinę vandens ir įdėkite keletą citrinos griežinėlių. Tai padės atsikratyti nemalonaus naujo produkto plastiko kvapo.

Kad įrenginys veiktų be gedimų ir gedimų, laikykitės jo veikimo taisyklių:

• ant atviro multicooker dangčio dažnai kaupiasi kondensatas. Kad jis nenutekėtų ant jūsų stalo ar indo, pasirūpinkite drėgmės rinktuvu (šį specialų indą karts nuo karto reikia ištuštinti rankiniu būdu);
• O-žiedas galės gerai sugerti visus kvapus - būtinai įsigykite visą rinkinį, kad kiekviena patiekalo rūšis būtų paruošta su savo žiedu;
• prietaisuose esantys dubenys yra labai gležni, todėl geriau juos plauti tik minkštais skudurėliais ir kempinėlėmis (netrenkti į paviršių ir stipriai netrinkti), kitaip jūsų neprideganti danga greitai suges. Galbūt vertėtų įsigyti kelis papildomus dubenėlius įrenginiui iš kitų medžiagų: pavyzdžiui, jei pagrindinė talpa tefloninė, tai įsigykite kitą keraminį dubenį (nesugeria kvapų ir spalvos, tačiau juos lengva pamušti) ir nerūdijančio plieno;
• nestatykite prietaiso tiesioginių saulės spindulių apšviestoje vietoje, taip pat nerekomenduojama induose palikti šaukštų, samčių ir kitų daiktų;
• negalite įjungti įrenginio be sumontuoto konteinerio arba su tuščiu konteineriu;
• pasirūpinkite silikoninėmis mentelėmis, kad nesubraižytumėte dubens;
• nemerkite viso prietaiso į vandenį, taip pat išplaukite prietaiso indą indaplovėje (tiesiog nuvalykite drėgna kempine). Ir jūs galite sužinoti apie Gorenje mikrobangų krosnelę.

Vaizdo įrašas: geriausio multicooker įvertinimas pagal vartotojų atsiliepimus

Privačių vartotojų atsiliepimai apie daugialypę viryklę ir jų rekomendacijas mūsų vaizdo įraše:

Atkreipkite dėmesį, kad elektros prietaisai yra labai jautrūs įtampos šuoliais tinkle, dėl kurio dažnai įvyksta programų gedimai ir netgi gedimai. Galite nusipirkti ir sumontuoti specialų termostatą, kuris apsaugos jūsų prietaisus nuo perdegimo.

Ir galiausiai, kaip visada, skanios košės ir sočios želė mėsos receptai.

Multivaryklė-slėginė viryklė yra puikus universalus prietaisas, kuris padės ženkliai sutaupyti laiko gaminant maistą ir taps nepakeičiamu pagalbininku virtuvėje. Taip pat rekomenduojame susipažinti su virtuvės stalo svarstyklių reitingu.

Visuose žmogaus egzistavimo etapuose jam visada iškildavo maisto gaminimo klausimas. Visuomenei vystantis, žmonėms kilo noras kažkaip paspartinti šį procesą. Tačiau yra fizikos dėsnių, kurių mes negalime kontroliuoti. Ir ilgą laiką šeimininkėms neliko nieko kito, kaip tik laukti, kol užvirs vanduo, o tada stovėti prie viryklės ruošti maistą savo šeimai.

Greitpuodžių kilimas

Padėtis pasikeitė tik XVII a. Tada, 1679 m., pirmąjį greitpuodį išrado prancūzų fizikas Denisas Papinas. Mintis pagreitinti gaminimo procesą mokslininkui kilo po to, kai jis ilgą laiką stebėjo katilų darbą. Fizikas išrado prietaisą, kuriame buvo sukurtas padidintas slėgis, kuris padidina vandens virimo temperatūrą. Tai buvo indas su hermetiškai uždarytu dangteliu. Jame dėl padidėjusio slėgio kepimo procesas gerokai paspartėjo.

Pirmasis greitpuodis buvo pavadintas Papen's Cooker. Tačiau namų šeimininkės ir virėjos ilgai nedrįso naudoti šio prietaiso kasdieniame gyvenime. Viskas buvo paaiškinta tuo, kad pirmieji greitpuodžiai, kurie buvo iš storo metalo lakšto pagaminta keptuvė su sandariai užsuktu dangčiu, nebuvo visiškai saugūs. „Papeno viryklė“ turėjo būti hermetiškai uždaryta. Priešingu atveju aukštas slėgis nuplėšė jo dangtelį, kuris dideliu greičiu galėjo skristi bet kuria kryptimi. Prie krosnies buvę žmonės buvo sužeisti. Dar vienas pirmųjų greitpuodžių trūkumas buvo tai, kad jų nereikėjo iš karto atidaryti. Pasibaigus gaminimo procesui, turėtų praeiti šiek tiek laiko.

Masinės gamybos pradžia

Tik atėjus XX a., greitpuodžiai pradėjo aktyviai prekiauti. Pavyzdžiui, 1912 metais šie įrenginiai atsidūrė vienos Anglijos prekybos namų kataloge. Tuo metu "Papen's Cooking Machine" gavo kitą pavadinimą - "Vakuuminis samovaras". Kataloge tai buvo apibūdinta kaip techninė naujovė, garantuojanti maisto paruošimą per dvi valandas.

Nuo praėjusio amžiaus pradžios greitpuodis pelnė didelį populiarumą tarp Europos tautų. Daugelis Vokietijos restoranų mielai įsigijo šią naujovę savo virtuvėms. Greitpuodį pamėgo ir Amerikos žmonės. JAV jie netgi pradėjo serijinę gamybą ir išleido „šefo stebuklą“ nemokamai parduoti.

Greitpuodžių tobulinimas

Kasmet augo greito maisto gaminimo prietaisų populiarumas. Inžinerinė mintis taip pat nestovėjo vienoje vietoje. Todėl dabar vartotojų rinkoje yra patogių ir saugių greitpuodžių. Šie įtaisai turi keletą apsaugos laipsnių ir leidžia savarankiškai reguliuoti slėgio jėgą. Be to, šiems virtuvės pagalbininkams gaminti naudojamos geriausios medžiagos. Yra net greitpuodis, kurio dugnas yra nerūdijančio plieno ir aliuminio lydinys.

Šiuolaikiniams įrenginiams patogumo suteikia įvairūs elektroniniai valdikliai. Ar tarp plataus prietaisų asortimento yra geriausias greitpuodis, kurį galima pasirinkti? Panagrinėkime šį klausimą išsamiau.

Greito virimo prietaisai ant viryklės

Šiuolaikiniai gamintojai siūlo dviejų tipų greitpuodžius. Vieni jų montuojami ant elektrinės ar dujinės viryklės, kiti – autonominiai ir šildomi elektra.

Pirmojo tipo slėginės viryklės gamybos medžiaga yra tik metalas. Paprasčiausiuose modeliuose aliuminis tarnauja kaip jis. Kuo greitpuodžiai skiriasi nuo įprastų puodų? Tai, kad jie turi storas sienas ir dugną. Šiuose įrenginiuose taip pat numatytas sandarus dangtelis, kuriame sumontuoti du vožtuvai (darbiniai ir avariniai).

Vožtuvai reikalingi nutekėjimui iš prietaiso Tai apsaugo greitpuodį nuo sprogimo. Tarp puodo ir prietaiso dangčio yra tarpiklis. Tai būtina sandarinimui. Aliuminio modeliuose tarpiklis dažniausiai gaminamas iš gumos. Šie greitpuodžiai yra pigūs, tačiau turi tam tikrų trūkumų:

1. Aliuminio patekimas į reakciją su maistu. Tai pavojinga sveikatai, o pėdsakai nuolat lieka ant prietaiso sienelių.
2. Guminių tarpiklių trapumas. Dėl šios priežasties greitpuodis po tam tikro laiko praranda sandarumą.
3. Naudokite tik elektrinėms ir dujinėms viryklėms.

Iš kokios medžiagos turėtų būti pagamintas greitpuodis? Kuris geresnis? Vartotojų atsiliepimai rodo, kad tobuliausias variantas yra plieninis įrenginys. Jo apačia yra daugiasluoksnė, todėl prietaisas turi gerą termoreguliaciją. Vartotojų dėmesį patraukia tai, kad greitpuodyje yra įvairios kepimo proceso valdymo funkcijos. Tarp jų – dangčio užraktas, neleidžiantis įrenginyje sumažinti slėgio esant aukštam slėgiui. Ši funkcija labai padidina įrenginio saugumą.

Plieninis greitpuodis (žr. nuotrauką žemiau) turi dviejų padėčių vožtuvą. Ši dalis leidžia reguliuoti slėgį indo viduje, o tai svarbu ruošiant įvairius patiekalus. Žinoma, saugumo sumetimais šio potipio įrenginiuose taip pat yra įrengtas avarinis vožtuvas.

Plieninis virtuvės pagalbininkas turi karščiui atsparias rankenas ir yra pagamintas modernaus dizaino. Tokių modelių dangtelių tarpinės taip pat sulaukia teigiamų vartotojų atsiliepimų. Jie pagaminti iš silikono ir yra itin patvarūs.

Kai kuriuose plieniniuose modeliuose yra garinimo dubuo. Gauti patiekalai yra labai sveiki. Kai kurie modeliai turi stiklinį dangtelį, kurį mėgsta ir klientai.

Aliuminio ar plieno greitpuodis – kas geriau? Vartotojų atsiliepimai rodo didesnį antrojo modelio populiarumą. Juk tokie įrenginiai naudojami ne tik dujoms ir elektrai, bet ir indukcijai, be to, iš plieno pagaminti įrenginiai yra labai kokybiški ir funkcionalūs. Be to, toks greitpuodis yra gana prieinamas pirkinys. Jo kaina yra palyginti maža - nuo tūkstančio rublių.

Elektriniai greitpuodžiai

Visiškai priimtinas greito maisto ruošimo virtuvės asistentas yra autonominiai prietaisai su elektriniu šildymu. Kuo toks greitpuodis skiriasi nuo savo „kolegų“? Kaina už tai didesnė, tačiau, remiantis vartotojų atsiliepimais, tokie įrenginiai bus puikus pasirinkimas. Ir tai galima paaiškinti dideliu įrenginio funkcionalumu. Tokių prietaisų modeliai turi elektroninį valdymą. Tai leidžia šeimininkei pabėgti nuo virtuvės rūpesčių. Pakanka tik nustatyti reikiamą gaminimo programą. Proceso pabaigoje įrenginys išsijungia pats.

Gamybos medžiaga

Elektrinės greitpuodės keptuvės gaminamos ne tik iš aliuminio ir plieno. Kai kurie modeliai turi emaliuotą paviršių. Taip pat yra autonominių prietaisų su nelipnia danga. Kuris greitpuodis yra geresnis pagal medžiagą? Vartotojų atsiliepimai rekomenduoja pasirinkti modelį su nelimpančia danga. Tokiame puode maistas neprilips prie sienelių ir dugno, o tai labai supaprastins indo valymą.

Nerūdijančio plieno greitpuodis su kieta anoduota danga taip pat labai populiarus tarp vartotojų. Tokio įrenginio privalumas – storas šilumą paskirstantis dugnas. Ši dalis leidžia gaminti maistą be riebalų ir aliejaus.

Puodo tūris

Verta atkreipti dėmesį į dar vieną svarbų įrenginio parametrą. Tai yra keptuvės tūris. Tai gali būti nuo 0,5 iki 40 litrų. Jei greitpuodis pasirenkamas pagal šį kriterijų, kuris iš jų yra geresnis? Vartotojų atsiliepimams patariama likti ties aukso viduriu. Pavyzdžiui, 4 asmenų šeimai geriausiai tiktų 5-6 litrų talpos greitpuodis (tie patys parametrai galioja ir ant viryklės veikiantiems prietaisams). Be to, reikia nepamiršti, kad įsigytas įrenginys turi turėti tam tikrą tūrį. Juk gamindami negalite iki galo pripilti keptuvės vandens. Svarbu palikti vietą, kur susidarys garai.

Paprastai tuščias tūris yra 2/3 talpos. Jų ypatumai egzistuoja ruošiant brinkančius produktus, tokius kaip ryžiai. Tokiu atveju draudžiama puodą užpilti vandeniu virš vidurio. Į visus šiuos veiksnius rekomenduojama atsižvelgti renkantis greitpuodį.

Galia

Renkantis įrenginį, šiam parametrui reikia skirti ypatingą dėmesį. Iš tiesų, vandens virimo ir garų susidarymo greitis priklauso nuo elektros aparato galios. Žinoma, visuose greitpuodžių modeliuose gamintojai šį parametrą matuoja pagal įrenginio dydį. Tačiau, kaip taisyklė, populiariausi greito maisto aparatai turi nuo 1 iki 1,5 kW galios. Esant mažesnėms šio parametro reikšmėms, prietaisas bus ekonomiškesnis, tačiau gaminimas jame užtruks ilgiau.

Yra žmonių, gyvenančių greitu tempu. Jiems patariama atkreipti dėmesį į didesnės galios slėginę viryklę. Ką daryti, jei didžiąją laiko dalį praleidžiate namuose? Tada pakaks įsigyti mažos galios įrenginį. Jis subtiliai gamins maistą.

Funkcionalumas

Renkantis namų asistentą svarbų vaidmenį turėtų atlikti ir įrenginio patogumas ir patogumas jo veikimo metu. Šiuolaikiniai modeliai turi daugybę funkcijų, tokių kaip makaronų viryklė, ryžių viryklė, viryklė ir tt Pageidautina, kad tokių galimybių būtų kuo daugiau. Todėl vartotojų atsiliepimai rekomenduoja atkreipti dėmesį į universalų greitpuodį. Ji tinkamai paruoš ne tik minėtus patiekalus, bet ir bulves, mėsą, sriubas ir kt.

Mažų vaikų motinoms reikia dažnai virti javainius. Jiems patariama rinktis greitpuodį su atidėto paleidimo funkcija. O kad košė nenubėgtų, patartina rinktis mažos galios įrenginį.

Šiame straipsnyje daugiausia dėmesio bus skiriama greitpuodžiams – patiekalams, kurie buvo išrasti XVII amžiaus pabaigoje Prancūzijoje. Nuo to laiko jo išvaizda daug pasikeitė, tačiau veikimo principas išliko nepakitęs.

Greitpuodis yra metalinis karščiui atsparus puodas su sandariu dangčiu, skirtas naudoti ant virtuvės viryklės.

Skirtumas tarp greitpuodo ir bet kurio kito puodo yra tas, kad maistas jame gaminamas esant slėgiui, maždaug 121 ° C temperatūroje (kai gaminame įprastu būdu, maksimali temperatūra puode ar keptuvėje siekia tik 100 ° C).

Padidėjęs slėgis ir temperatūra viduje pasiekiami dėl sandariai prispausto indo dangčio. Tokios sąlygos, sukurtos keptuvės viduje, žymiai sumažina košės, mėsos, daržovių, žuvies ir kitų patiekalų joje kepimo laiką.

Pagrindiniai greitpuodžio privalumai:

• Maistas jame iškepamas 3-4 kartus greičiau, palyginti su įprastu gaminimo būdu;
• Dėl to, kad maistas apdorojamas garais, patiekalas sutaupys O dauguma vitaminų;
• Maistas nepraranda savo pradinės spalvos, nes visuose gaminimo etapuose maistas nesiliečia su deguonimi;
• Naudojant šiuos indus sumažėja energijos sąnaudos.

Nerūdijančio plieno greitpuodis

Dujinės ir elektrinės viryklės slėginės viryklės tradiciškai gaminamos iš aliuminio ir nerūdijančio plieno. Šiuo atveju nerūdijančio plieno keptuvės yra žymiai brangesnės, tačiau tokių indų eksploatacinės charakteristikos yra daug geresnės.

Nerūdijantis plienas yra patvarus, atsparus mechaniniams pažeidimams, korozijai ir ant jo lygaus paviršiaus neplinta bakterijos.

Nerūdijančio plieno indai gali atlaikyti iki 1300 ° C temperatūrą (palyginimui, aliuminio lydymosi temperatūra yra kelis kartus mažesnė). Tuo pačiu metu kaitinant nerūdijantis plienas neišskiria sveikatai kenksmingų medžiagų.

Paruoštą maistą galima laikyti; aliuminio induose jau kitą dieną maistas įgauna svetimą skonį.

Taigi, jei nuspręsite įsigyti greitpuodį, rinkitės nerūdijančio plieno modelius.

Indukcinis greitpuodis

Kokybiškos indukcinės ir bet kokios kitos viryklės yra pagamintos iš nerūdijančio plieno.

Indukcinės kaitlentės paviršiuje esantys indai šildomi magnetinio lauko (o ne kaitinimo elemento, kaip ant kitų elektrinių viryklių) pagalba. Kad nerūdijančio plieno greitpuodis kuo labiau sugertų indukcinės viryklės elektromagnetinę energiją, tokios keptuvės dugnas daromas storesnis.

Tarp dviejų nerūdijančio plieno sluoksnių, greitpuodžių dugne, gamintojai montuoja metalą, pasižymintį dideliu šilumos laidumu ir geromis magnetinėmis savybėmis: pavyzdžiui, varį arba aliuminį. Indai su tokiu „dribsniu“ dugnu ant indukcinės kaitlentės įkaista per kelias sekundes.

Jei perkate, paklauskite pardavėjo, iš kokios medžiagos ši keptuvė pagaminta. Ir būtinai pasiteiraukite, ar indų apačioje yra specialus metalinis sluoksnis.

Atminkite, kad indo dugno skersmuo turi tiksliai atitikti jūsų indukcinės kaitlentės kaitlentės dydį.

Stiklo keraminės kaitlentės greitpuodis

Stiklo keramikos plokščių indams keliami keli reikalavimai; vadovaukitės jais pirkdami greitpuodį.

1. Stiklo keramikos kaitlentės greitpuodis turi būti lygaus dugno, be įgaubtų ar išgaubtų vietų. Priešingu atveju bus sutrikdytas šilumos perdavimo iš viryklės į keptuvę procesas. Tai kupina fakto, kad viryklės paviršius netrukus taps netinkamas naudoti.
2. Kad viryklės paviršius neperkaistų, greitpuodės dugno skersmuo turi tiksliai atitikti degiklio, ant kurio ruošiatės gaminti, skersmenį arba būti mažesnis.
3. Stiklo keramikos kaitlentei nerekomenduojama naudoti greitpuodžio su aliuminio arba vario pagrindu. Jei keptuvės dugne yra šių metalų įdėklų, išorė turi būti padengta nerūdijančio plieno sluoksniu.
4. Renkantis greitpuodį stiklo keramikos kaitlentei, pirmenybę teikite modeliams su storu dugnu, kad kaitinant išvengtumėte jo deformacijos.

Slėginės viryklės funkcijos

Greitpuodis nėra tik dar vienas puodas virtuvėje; ji tave pakeis b O Dauguma karščiui atsparių indų gaminių bus naudojami gamindami daugybę patiekalų.

Štai sąrašas, ką galite gaminti greitpuodyje:

• Omletai
• Antrieji patiekalai (troškinys, kepsnys, ryžiai su jūros gėrybėmis, mėsa ar vištiena; plovas, bigusas ir pan.)
• Troškiniai (patiekalai savo sultyse arba su padažu)
• Kepiniai ir desertai (troškinys, sausainiai, pieno suflė)
• Garuose ruošti patiekalai (įskaitant pusgaminius)
• Gėrimai (kompotai, sultys)

Perskaitę instrukciją, gaminimo metu galėsite valdyti ant greitpuodžio dangčio esantį vožtuvą ir reguliuoti jame esantį slėgį išleisdami garus.

Populiarūs prekių ženklai: Fissler ir Silampos

Atminkite, kad greitpuodyje maistas ruošiamas aukštame slėgyje ir aukštoje temperatūroje. Todėl su šia keptuve turite elgtis labai atsargiai.

Dėl tų pačių priežasčių turėtumėte atidžiai rinktis greitpuodį parduotuvėje, pirmenybę teikdami gerai žinomiems prekių ženklams. Pavyzdžiui, „Fissler“ (Vokietija) arba „Silampos“ (Portugalija).

Nurodytų gamyklų keptuvės yra pagamintos iš nerūdijančio plieno ir yra aukštos kokybės. Jie tinka visų tipų viryklėms, įskaitant indukcines. Armatūra pagaminta iš brangaus plastiko; jis nekenksmingas sveikatai ir nekaista gaminant.

Abiejų įmonių asortimente rasite reikiamo tūrio (nuo 2,5 iki 12 litrų) greitpuodį.

Prie firminių greitpuodžių pridedama išsami naudojimo instrukcija, kokybės sertifikatas ir garantinis sertifikatas. Kad išvengtumėte padirbinėjimo, patikrinkite nurodytus dokumentus ir pirkite specializuotoje parduotuvėje.

Greitpuodis skirtas prietaisams, kurie gali suteikti nepakeičiamą pagalbą bet kuriai namų šeimininkei. Tai labai palengvina gaminimo procesą. Tuo pačiu prietaisas leidžia ruošti įvairius patiekalus ir paįvairinti meniu.

Kaip išsirinkti greitpuodį dujinei viryklei?

Indukcinė viryklė turi tokį veikimo principą. Tai pagreitina gaminimo procesą dėl to, kad tai yra sandarus indas, kuriame slėgis ir temperatūra yra aukštesni nei įprastame puode.

Renkantis greitpuodį, turėtumėte atsižvelgti į šias savybes:

• medžiaga, kuri naudojama jo gamybai. Tai gali būti aliuminis arba nerūdijantis plienas. Pirmasis variantas yra patvarus, tačiau turi tam tikrų niuansų. Jei maiste yra rūgšties, gaminant išsiskirs aliuminis, o tai tiesiogiai paveiks maisto naudą sveikatai. Todėl rekomenduojama rinktis nerūdijančio plieno prietaisus;
• greitpuodžio tūris. Norėdami nustatyti šį parametrą, turite atsižvelgti į tai, kiek žmonių ketinate gaminti maistą. Tokiu atveju nepamirškite, kad prietaisą galite užpildyti tik dviem trečdaliais, kad liktų vietos garams. Todėl apytikslis greitpuodžio dydis keturių asmenų šeimai turėtų būti 5 litrai ar daugiau.

Atnaujinta: 2019-09-18 23:59:40

Ekspertė: Ilana Baum

* Geriausių apžvalga pagal svetainės redaktorius. Dėl atrankos kriterijų. Ši medžiaga yra subjektyvi, nėra reklama ir nėra pirkimo vadovas. Prieš perkant, būtina pasitarti su specialistu.

Multicooker greitpuodžiai padeda šeimininkėms mažiau laiko skirti maisto gaminimui – tereikia sukrauti maistą į prietaiso dubenį, nustatyti gaminimo programą ir imtis savo reikalų. Technika su atidėtu paleidimu paruoš pusryčius ryte, kol jūs miegate, išvirsite kūdikiui košės - jauna mama gali skirti daugiau laiko vaikui, o šventiniame šurmulyje susidoros su mėsos ir daržovių kepimu ar virimu be. žmogaus įsikišimas.

Kaip pasirinkti multicooker

Priešdėlis „multi“ rodo plačias multivarkinės galimybes: juo galima ruošti įvairius patiekalus, kurių receptai dažnai aprašyti prie pirkimo komplekto pridedamose knygose. Tačiau yra daugybė šių „išmaniųjų“ įrenginių modifikacijų. Taigi, į ką reikia atkreipti dėmesį renkantis multivaryklę:

1. Funkcinis... Yra įprasti įrenginiai, kuriuose kaitinimo elementai padidina temperatūrą iki norimo lygio, vyksta kaitinimo elementas arba indukcinis gaminių terminis apdorojimas. Yra multicooker-slėginės viryklės, kuriose aukštas slėgis yra prijungtas prie normalaus šildymo – tos pačios temperatūros indai per trumpesnį laiką pasiekia norimą būseną. Bėda ta, kad ne visi produktai tinka tokiam greitam maisto ruošimui.
2. Galia. Kuo didesnė jo vertė, tuo greičiau įkaista sienos, tuo didesnis atitinkamai temperatūros nustatymo ir patiekalų pasirinkimo kintamumas.
3. Dubenėlio dydis tiesiogiai palyginama su multivarke-slėginės viryklės talpa. Taigi dideliam 5-6 litrų dubeniui reikia ne mažiau kaip 1000 W galios, 3-5 litrų talpos - apie 800 W, o 2-3 litrų - nuo 700 W. Dubens tūris taip pat svarbus nustatant šeimos narių skaičių, vidutiniškai skaičiuojama 1,5–2 litrai vienam asmeniui. Patiekalams ruošti 2 asmenims reikėtų rinktis 3-4 litrų talpos multivaryklę, 4 - 6-8 litrų talpos.
4. Patogus aparato dizainas... Pirmas dalykas, į kurį turėtumėte atkreipti dėmesį, yra sandarus dangtis, kuris neturėtų turėti jokio atstumo. Sandarinimo apvadas ypač svarbus greitpuodžiams su slėgiu. Dangtis gali būti uždaromas mygtuku arba patikimesniais ir saugesniais fiksavimo elementais, gali būti atlenkiamas arba visiškai nuimamas. Vidinė dalis, besiliečianti su maistu, turi būti pašalinta skalbimui – ne visuose nebrangiuose modeliuose tai įmanoma. Dangtis turi atsilenkti bent 90 0, kad būtų galima saugiai išimti karštą dubenį, kurį taip pat reikėtų rinktis su meile – patogu, kai jo šonai turi karščiui atsparias rankenas, kaip puodą.
5. Darbinis dubens dangtelis... Metalinis indas yra padengtas teflonu arba nepridegančia keramika. Abu reikia atsargiai elgtis, tačiau teflonas daug greičiau praranda pagrindą ir atsisluoksniuoja, todėl dubuo tampa netinkamas naudoti. Yra dubenys ištisai iš keramikos, jų silpnybė – nepastovumas smūgiams. Geriausias variantas yra nerūdijančio plieno dubuo. Kai kuriose multivarkėse yra keli nuimami indai.
6. Programų skaičius dažnai pervertina įrenginio kainą, ir tai ne visada pateisinama – kai kuriuos režimus galima pakeisti klasikiniais arba rankiniais nustatymais. Gerame multivarke turėtų būti kelios programos: košės virimas, grūdų ruošimas, troškinimas, kepimas, kepimas, multicook (vartotojo režimas su rankiniais temperatūros ir gaminimo laiko nustatymais).
7. Korpuso medžiaga... Plastikiniai modeliai yra pigesni, tačiau mažiau linkę į mechaninius pažeidimus (įbrėžimus, nelygumus), metalas yra tvirtesnė ir patvaresnė medžiaga, tačiau dėl to įrenginys sunkėja ir padidėja jo savikaina. Nei plastikas, nei plienas neturi įtakos multicooker funkcionalumui.
8. Dizaino ir programinės įrangos savybės... Gumuotos kojelės neleidžia įrenginiui slysti ant stalviršio, o ekranas leidžia valdyti gaminimo procesą. Taip pat gerai, jei galite ne tik rankiniu būdu nustatyti laiką ir šildymą, bet ir išjungti automatinį temperatūros palaikymą. Kai kurios kelių viryklės turi 3D šildymo funkciją, ty dugnas ir sienos palaiko tą pačią temperatūrą, o tai teigiamai veikia gaminimo laiką (būdinga indukcinėms mašinoms). Šeimoms su vaikais rekomenduojame įsigyti įrenginį su apsauga nuo įsijungimo, kai dubuo tuščias. Atidėtas paleidimas, valdymas per Wi-Fi – greitpuodį galite rinktis atsižvelgdami į bet kokius klientų poreikius.

Kuris yra geresnis garintuvas, daugiafunkcis viryklė ar greitpuodis

Be klasikinių garintuvų, įrenginių šeimoje taip pat yra greitpuodžiai ir garintuvai. Palyginkime juos pagal pagrindinius parametrus.

Indeksas	Multicooker	Slėginė viryklė	Dvigubas katilas
Poveikio principas	Šildymas iš sienų ir apačios	Sienų, dugno šildymas, aukštas slėgis	Maisto gaminimas karštais garais
Maisto gaminimo režimai	Kepame, verdame, troškiname, troškiname	Kepimas, virimas, troškinimas, troškinimas, įskaitant pagreitintą	Tik garinimas
Galimybė gaminti kelis patiekalus vienu metu			Taip, skirtingais lygiais
Nudegimo rizika	Taip, kai kuriuos patiekalus kepant reikia retkarčiais pamaišyti.	Minimumas	Nėra
Šildymo greitis	Pora minučių	20-30 minučių	Laukiame, kol apatinis dubuo įkais ir užvirs vanduo
	Priklauso nuo galios	Ekonomiškas energijos suvartojimas	Priklauso nuo galios
	Nuo 1589 rublių	Nuo 1760 rublių	Nuo 1090 rublių

Neįmanoma nustatyti geriausio prietaiso tipo, nes visi jie turi savo funkcijų rinkinį, vis dėlto „aukso viduriukas“ yra daugiafunkcinė viryklė-slėginė viryklė: ji apjungia visas pagrindines virtuvės įrangos galimybes, tinka kepti, troškinimui ir troškinimui, yra su antgaliu, skirtu virti ant garų ir net ant grotelių. Jis ypač patiks sveiko maisto mėgėjams: per trumpą laiką puikiai iškepa ankštines daržoves, žalias daržoves ir dribsnius, išsaugodamas maksimalią naudą su minimaliomis energijos sąnaudomis.

Geriausių daugiafunkcinių greitpuodžių įvertinimas

Nominacija	vieta	Produkto pavadinimas	kaina
Geriausi nebrangūs multicooker greitpuodžiai	1		6 249 ₽
	2		4 684 ₽
	3		3 040 ₽
Pagal kainos ir kokybės santykį geriausios multivarkės-slėginės viryklės	1		13 849 ₽
	2		7 440 ₽
	3		6 790 ₽
	4		8 989 ₽
Geriausi multicooker greitpuodžiai didelei šeimai	1		4 610 ₽
	2		6 704 ₽
Geriausias indukcinių multicooker premium segmentas	1		39 990 ₽
	2		12 805 ₽
	3		16 329 ₽

Geriausi nebrangūs multicooker greitpuodžiai

Populiariausias bet kokios įrangos segmentas - biudžetiniai modeliai, greitpuodžiai nėra išimtis. Tačiau daugumoje modelių jie nėra patys patikimiausi, tačiau vis tiek radome vertų dėmesio multivarkų-slėginių viryklių.

Pirmoji nebrangi daugiafunkcinė-slėginė viryklė REDMOND RMC-PM503 yra tikras virtuvės kalbos poliglotas, nes programinėje įrangoje yra 12 režimų: košė su pienu, grūdai ant vandens, dvigubas katilas, kepimas, troškinimas, kepimas, plovas, gilūs riebalai, taip pat jogurtas, makaronai ir tešla, vartotojo nustatyta rankinio valdymo programa. Dubenėlis išlaiko šilumą pasibaigus gaminimo ciklui, maistą galima „atnešti“ arba palaikyti karštą norimą laiką. Programos pradžia gali būti nukelta reikiamam laikui iki 24 val.

Penkių litrų multivarkos-slėginės viryklės galia 900 W yra optimali tūrio vertė, skirta 3-4 asmenų šeimai.

Prietaisas valdomas lietimui jautriais mygtukais tiksliam atatrankai, o ekrane bus rodoma kiek liko iki ciklo pabaigos, kokiu režimu veikia greitpuodis, kokia temperatūra dubenėlio viduje. Vidinis dangtelis nuimamas valymui, o tefloninį nepridegantį aliuminio dubenį lengva valyti rankomis, nenaudojant abrazyvų. Beje, esant reikalui, talpą galima įsigyti atskirai už prieinamą kainą.

Gamykliniame multicooker-garintuvo komplekte yra indas kepimui garuose, matavimo stiklinė, kaušelis ir plokščias šaukštas, taip pat 120 receptų knyga, leidžianti praplėsti šeimos meniu.

Vidutinė multicooker-slėginės viryklės REDMOND RMC-PM503 kaina yra 6900 rublių.

Orumas

• Ilgalaikis temperatūros palaikymas dubens viduje;
• Turtinga įranga;
• Nuimamas dangtelis;
• Galima naudoti be vidinio slėgio ištraukiant vožtuvą; Fu
• rankinio valdymo funkcija "multipovar";
• Receptų knyga;
• Galimybė pakeisti dubenį;
• Galima išjungti automatinį šildymą.

trūkumai

• Ne visų greitpuodžių dangtis prigludęs;
• Suteptas plastikinis dėklas.

Populiarus daugiafunkcis greitpuodis su greitpuodžio funkcija Marta MT-4309 yra antroje reitingo pozicijoje. Jis yra toks pat galingas, kaip ir jo pirmtakas – 900 W su tokio pat tūrio 5 litrų dubenėliu, todėl gamina greitai, neeikvodamas energijos ir laiko. Pirmasis skirtumas nuo lyderio yra tik 9 darbo režimai, tačiau jų pakanka gaminant bet kokius patiekalus nuo kepimo, troškinimo ir virimo iki jogurto rauginimo, tačiau yra 24 vartotojo režimai su rankiniu reguliavimu! Tai yra, gilius riebalus ir tešlos kildinimą, kurių nėra duomenų bazėje, galima programuoti savarankiškai, nustatant temperatūrą ir laiką, kurie bus rodomi ekrane ir leis jums žinoti, kas vyksta greitpuodyje. . Keramika išklotas dubuo išlaiko maistą šiltą kelias valandas – greitpuodis daugiafunkcis viryklė palaiko maistą karštą pagal poreikį. O kad košė, plovas ar pyragas būtų paruošti pusryčiams ar tam tikram laikui, galite susikrauti visus produktus ir atidėti jų ruošimo pradžią iki 24 val. Beje, temperatūrą galima reguliuoti pagrindinėje ir rankinėje programose.

Greitpuodės korpusas metalinis, neliekantis žymių, jį lengva prižiūrėti, taip pat vidinis dubuo ir nuimamas dangtelis. Vartotojai pastebi, kad naudoti įrenginį nėra patogiausia dėl sudėtingos dangčio konstrukcijos, taip pat problematiška gauti dubenį be rankenų, neinformatyvi instrukcija sukels vargo iškart po pirkimo. Tačiau ateityje savininkai pripranta ir eksploatacijos problemų nebekyla.

Vidutinė „Marta MT-4309“ multivarke-slėginės viryklės kaina yra 5300 rublių.

Orumas

• 9 pagrindiniai režimai ir 24 vartotojo režimai;
• Optimali galia su dubens tūriu;
• Stabilų darbą be priekaištų mechanizmų kokybei;
• Ekranas;
• Metalinis korpusas;
• Patogi priežiūra.

trūkumai

• Projektavimo trūkumai (dubuo be rankenos, nepatogus jo montavimas, nepatogus diskas dvigubam boileriui).

Dubens galia ir tūriu greitpuodis Vitesse VS-3003 nesiskiria nuo savo pirmtakų – atitinkamai 900 W ir 5 litrų. Jo programinėje įrangoje yra tik 6 gaminimo režimai, tačiau rankiniu būdu keičiamų programų yra 24. Prie multivaryklos-slėginės viryklės skaitiklių įtraukiame balso nurodymų galimybę, kuri dėl įvairių priežasčių patinka ne visiems vartotojams, tačiau funkcija galima išjungti.

Jūs negalėsite virti sriubos lėtoje viryklėje, ir tai yra trūkumas. Taip pat nėra temperatūros reguliavimo galimybės. Išlaikyti gerą dubenėlio temperatūrą, ko negalima pasakyti apie vidinę dangą: ji turi būti apsaugota nuo abrazyvų ir įbrėžimų - rasti keičiamą indą yra problematiška. Multivaryklos-slėginės viryklės korpusas yra metalinis ir reprezentatyvus, dekoruotas lygiomis gėlėmis išilgai matinės sienos tekstūros.

Vitesse VS-3003 dizainui priekaištų nėra, ko negalima pasakyti apie išverstą receptų knygą, kaip matote, neraštinga ir nelogiška.

Vidutinė daugiafunkcinės viryklės-slėginės viryklės Vitesse VS-3003 kaina yra mažiausia kategorijoje - 3 399 rubliai.

Orumas

• Pagrindinių programų rinkinys ir 24 rankinio valdymo režimai;
• Patogus dizainas;
• Estetinė išorė;
• Maisto indai pridedami (pasitikrinkite su pardavėju);
• Garso akompanimentas;
• Geriausia kaina.

trūkumai

• Nėra sriubos virimo funkcijos;
• Trapi dubenėlio danga;
• Negalėjimas reguliuoti šildymo temperatūros.

Pagal kainos ir kokybės santykį geriausios multivarkės-slėginės viryklės

Brangesnės multicooker greitpuodžiai patiekalams gaminti turi patobulintą dizainą, išplėstą funkcionalumą, jas patogiau naudoti.

Redmond pristato geriausią daugiaslėgę viryklę vidutinės klasės RMC-M140. Jis yra toks pat daugiafunkcis kaip ir REDMOND įrenginių šeimos atstovai - gamina 10 pagrindinių režimų, vienas iš kurių yra „multi-cook“, kurį galima užprogramuoti įvairiais temperatūros, laiko ir karščio pobūdžio variacijomis. efektas kaip jums patinka, iš viso 24 rankiniai nustatymai. Tokia įvairovė įmanoma dėl galios, padidintos iki 1100–1300 W, kai standartinis 5 litrų dubenėlio tūris, galintis ilgą laiką išlaikyti šilumą.

Skirtingai nuo nebrangių kelių viryklių greitpuodžių, REDMOND RMC-M140 turi patogų dubenį – turi rankenas patogiam suėmimui. Nelipni danga išlieka ilgai, tačiau prireikus indą galima pakeisti nauju. Atidėto starto parinktis standartinė – 24 val.

Multivaryklė-slėginė viryklė turi atverčiamą viršutinį dangtelį, ant kurio taip pat yra ekranas su valdymo mygtukais. Norint lengvai nešti multivaryklę-slėginę viryklę, ant korpuso yra rankena, tačiau metalinė apdaila turi įtakos gaminio svorio padidėjimui. Taip pat būtina atsižvelgti į gana lėtą slėgio susidarymą, taip pat į triukšmingą garų išleidimą. Esant režimui „Jogurto ruošimas“, rinkinyje nėra gaminio formelių – jų trūkumą pastebi daugelis įrangos savininkų.

Vidutinė daugialypės dangos slėginės viryklės REDMOND RMC-M140 kaina yra apie 16 000 rublių.

Orumas

• Didelis programų ir gaminimo režimų pasirinkimas;
• Dėvėjimui atsparus dubuo su rankenomis;
• Kompaktiški matmenys;
• Knyga 200 receptų“;
• Rankinis temperatūros ir laiko nustatymas;
• Metalinis korpusas.

trūkumai

• Ilgalaikis slėgio rinkinys;
• Jokių jogurto padėklų.

Šiek tiek prastesnis už savo pirmtaką, to paties REDMOND prekės ženklo multivaryklę-slėginę viryklę RMC-P350 serija. Skirtumai pastebimi keliuose parametruose: mažesnė galia - tik 900 W, nėra temperatūros reguliavimo galimybės, tačiau gaminimo režimų taip pat 10. Tačiau nėra „mutipovar“ funkcijos, kuri kiek apriboja specialių patiekalų ruošimo galimybes.

Tempo išlaikymas ir starto atidėjimas iki 24 valandų nieko nenustebins, bet galbūt išskirtiniu dizainu: multivarkė su dideliu jutikliniu ekranu ir dangčio užraktu ant juodai balto korpuso atrodo kosmiškai. Receptų knyga nuvylė, tačiau tai yra dažnas REDMOND trūkumas.

Slėginės viryklės REDMOND RMC-P350 kaina yra viena iš prieinamiausių segmente - 8900 rublių.

Orumas

• Optimali galia su 5 litrų puodeliu;
• Neįprastas dizainas;
• Saugus dangčio uždarymas;
• Didelis informacinis ekranas;
• 3 slėgio režimai.

trūkumai

• Ilgalaikis slėgio rinkinys;
• Dubuo be rankenėlių;
• Receptų knygą reikia tobulinti;
• Silikono sandariklis sugeria kvapus (dažna problema).

Trečioje reitingo vietoje yra 1000 W galios daugiafunkcinė viryklė Moulinex CE 501132. Skirtingai nuo pirmtakų, jis gali dirbti tik 8 iš anksto nustatytais režimais be specialių vartotojo programų, tačiau su galimybe reguliuoti gaminimo temperatūrą. Beje, slėgis viduje pakyla kiek greičiau nei Redmond įrenginiuose, kita vertus, vartotojai pastebi nedidelį indų prilipimą prie dubens dugno. Taip pat iš pradžių jaučiamas gumos kvapas, kuris ilgainiui išnyksta, o su silikono kvapų sugėrimu problemų nekilo.

Penkių litrų talpos dubuo neturi rankenėlių, todėl jį sunku naudoti. Bet vidinis užvalkalas nuimamas, patogu skalbti.

Klasikos gerbėjams neabejotinai patiks „Moulinex CE 501132“ daugiafunkcinė viryklė-garinė: jo neįprasta išorė baltai rudos spalvos plastikiniame korpuse su gėlių ornamentais ant sienų. Vidutinė „Moulinex CE 501132“ daugiafunkcinės slėginės viryklės kaina yra 4500 rublių.

Orumas

• 8 režimai su temperatūros reguliavimo galimybe;
• Santykinai lengvas svoris 5 kg;
• Padidinta galia ir kepimo greitis;
• Patrauklus dizainas;
• Prieinama kaina.

trūkumai

• Akcentuojamas tik 3 kojos;
• Puodelyje nėra rankenėlių;
• Dangtis nėra atlenkiamas, bet nuimamas.

Ekstravagantiškų technologijų mėgėjams pristatome Oursson MP5015PSD multivarkinę-slėginę viryklę ryškiai raudoname (žalia, balta arba oranžinė) neįprastame plieniniame korpuse. Jį galima virti garuose, savo sultyse arba kepti aukštu slėgiu, naudojant mažiausiai 1200 vatų energiją. Kita vertus, kam toks našumas įrenginiui, kuris turi tik 7 darbo režimus be atskiros vartotojo programos? Laimei, galite reguliuoti kepimo temperatūrą.

Kitas virtuvės komplekto privalumas – dubuo su rankenomis, kurį patogu naudoti gaminant maistą. Korpuso šone yra ekranas su laikrodžiu, rodančiu temperatūrą ir gaminimo laiką.

Įvertinę „Oursson MP5015PSD“ daugiafunkcinės viryklės-slėginės viryklės privalumus ir trūkumus, ekspertai ir vartotojai daro išvadą: daugiavaryklės-slėginės viryklės kaina yra per didelė, vidutiniškai 8900 rublių.

Orumas

• Padidinta galia, kai dubens tūris yra 5 litrai;
• Dubuo su rankenomis;
• Neįprastas dizainas metaliniame korpuse;
• Optimalus programų rinkinys;
• Galimybė rankiniu būdu įvesti gaminimo parametrus.

trūkumai

• Per didelė kaina;
• Ne pati patikimiausia konstrukcija – reikia šiek tiek padirbėti.

Geriausi multicooker greitpuodžiai didelei šeimai

Didelės multivarkos greitpuodžiai turi padidintą dubenėlio tūrį, todėl prietaisų galia turėtų būti didesnė. Tai negali turėti įtakos virtuvės prietaisų kainai.

Geriausias greitpuodis 3–5 asmenų šeimai yra REDMOND RMC-PM380. Ji turi dubenį, padidintą iki 6 litrų su nelipnia teflonine danga, tik gamintojas jo neapdovanojo rankenomis, ir tai yra trūkumas. Tačiau kitais aspektais prietaisas vertas: 1000 W galia, 14 paruoštų programų, 6 slėgio režimai ir 8 be slėgio, galima šiltai palaikyti dubenį (išjungiama rankiniu būdu) ir pasterizavimo funkcija. Tuo pačiu metu galima rankiniu būdu reguliuoti gaminimo parametrus naudojant elektroninį valdymą. Naudotojo patogumui ant korpuso yra informacinis ekranas.

Multicooker dizainas patogus: reikšmingų šefų komentarų jai praktiškai nėra: nors dangtelis nuimamas, gaminant jis tvirtai pritvirtinamas, vidinė jo dalis nuimama skalbimui. Išorinis korpusas metalinis su grafiniu ornamentu, prie jo nelimpa virtuvės nešvarumai, tačiau medžiaga pastebimai padidina įrenginio svorį.

REDMOND RMC-PM380 multicooker greitpuodis turi garintuvo priedą – daugiafunkcį ir universalų įrenginį. Gamintojas taip pat pasirūpino įvairiu pirkėjų meniu, o kartu su dokumentacija į rinkinį įtraukė ir receptų knygą.

Vidutinė daugiafunkcinės slėginės viryklės REDMOND RMC-PM380 kaina su visais įrenginio privalumais yra tik 5500 rublių.

Orumas

• Didelis automatinių ir rankiniu būdu valdomų programų pasirinkimas;
• Galimybė keisti gaminimo parametrus net programai veikiant;
• Patogus intuityvus valdymas;
• Didelis ekranas;
• Patikimas surinkimas - niekas nedūžta, 12 mėnesių garantija iš gamintojo;
• Dėvėjimui atsparus dubuo.

trūkumai

• Dubuo be rankenėlių;
• Yra defektas, jį kompensuoja gamintojo garantija.

Antroje reitingo vietoje yra greitpuodis UNIT USP-1210S su rūkyklos funkcija, o tai skiriasi nuo pirmtakų. Jame galite virti, kepti, garinti ir kepti ant grotelių – pastariesiems yra specialios grotelės ir indas traškučiams, kurie įmontuoti apačioje. Integruotas slėgis pagreitina visus procesus, o patiekalas iškepa daug greičiau nei įprastoje multivarke. Prietaiso galia padidinta iki 1100 W, o tai yra daugiau nei kategorijos lyderio rodiklis. Dubenėlio tūris toks pat - 6 litrai, jo vidinė danga nelipni keramikinė, atspari dilimui. Beje, komplekte yra 2 dubenys, taip pat grotelės garintuvui ir kepsninė su išdėstymu 4 lygiuose.

Multivarke-slėginėje viryklėje yra 13 programų (mažiau nei lyderio), galima reguliuoti terminio apdorojimo temperatūrą. Multicooker valdomas liečiant, už indikaciją atsakingas mažas mėlynas LCD ekranas. Pasibaigus programai, multivaryklė-slėginė viryklė persijungia į energijos taupymo režimą ir palaiko patiekalo temperatūrą.

Ekspertai nerado jokių reikšmingų UNIT USP-1210S funkcionalumo ir dizaino trūkumų – įrenginys sulaukia rekomendacinių atsiliepimų. Tarp aparato ir šeimininkių kyla nesusipratimų, tačiau tik iš pradžių, technikos įsisavinimo laikotarpiu po pirkimo.

Vidutinė kaina yra 7000 rublių.

Orumas

• 13 maisto gaminimo programų;
• Grilio funkcija;
• pridedama kulinarijos knyga;
• Turtinga įranga (keičiami O žiedai, dubuo, grotelės, tūriniai indai);
• Labai paprasti valdikliai.

trūkumai

• Pažymėtina: įvairaus laipsnio kepiniai nudegimai;
• Nedaug receptų.

Geriausias indukcinių multicooker premium segmentas

Anksčiau svarstyti biudžetinio ir vidutinio segmento daugiavirės viryklės yra kaitinimo elementai - jie šildomi metaliniais elementais. Jei 3D funkcija nepasiekiama, temperatūros pasiskirstymas yra netolygus. Premium įrenginiai aprūpinti indukcine technologija: kaitinimą atlieka pats dubuo, pagamintas iš specialių saugių lydinių, veikiamas reguliuojamo intensyvumo elektromagnetinių bangų.

Aukščiausios kokybės multicooker reitingo lyderio pozicijas užima 1400 W galios modelis Cuckoo CMC-HE1055F, kurio standartinis dubens tūris yra 5 litrai. Jis nėra pristatomas kaip greitpuodis klasikine prasme, tai yra, slėgis jame nesukuriamas, tačiau kepimo greitis vis tiek padidėja dėl galingesnio gaminių kaitinimo ir sutrumpėjusio virimo ciklo trukmės. jo veikimas.

Prietaisas veikia 7 iš anksto nustatytais režimais: košė piene, dvigubas katilas, grūdai vandenyje arba sultinyje, troškinimas, kepimas ir plovas, taip pat jogurto raugas. Tokiu atveju kiekvienu atveju galite reguliuoti temperatūrą, kad patiekalai būtų norimos būklės. Šildymas dubens viduje yra vienodas 3D dėl indukcijos. Dar vienas modelio privalumas – puodelis su rankenomis ir nepridegančia danga. Taip pat yra balso nurodymai, kuriuos galima išjungti.

Indukcinio multicooker Cuckoo silpnybė – temperatūros jutiklis, kuris sugenda po 1-1,5 metų aktyvaus naudojimo. Problema išspręsta remontu.

Vidutinė Cuckoo CMC-HE1055F kaina yra 43 000 rublių.

Orumas

• 7 pagrindiniai gaminimo režimai su galimybe reguliuoti parametrus;
• Patogus dizainas, ant dubens yra rankenos;
• Balso nurodymai;
• Indukcija padidina gaminimo greitį.

trūkumai

• Problema su temperatūros jutikliu;
• Auksta kaina.

Multicooker Tefal RK805E32 turi mažiau galios nei kategorijos lyderis - 1200 W, kitaip jis praktiškai nenusileidžia savo pirmtakui: jis gamina 10 paruoštų režimų su galimybe rankiniu būdu išplėsti nustatymus iki 69 režimų! Indai dedami į sferinį septynių sluoksnių dubenį, patentuotą Tefal, kuris imituoja indų kaitinimą rusiškoje orkaitėje, dėl ko šilumos pasiskirstymas yra kuo tolygesnis iš visų pusių. Troškinimas, virimas, kepimas, troškinimas – indukcija leidžia atlikti bet kokius gaminimo veiksmus, išsaugant jų skonį. Visada kontroliuojama būtina gaminių būklė - multivarke yra daug jutiklių: atsižvelgiama į temperatūrą, vandens kiekį, bakalėjos žymės svorį, įrenginys, atsižvelgdamas į šiuos rodiklius, savarankiškai reguliuoja režimo šildymo ir veikimo laikas tam tikrame diapazone. Informacija apie tai visada gali būti matoma ekrane.

Trečioje reitingo vietoje yra 1200 W indukcinė multivarkė su plačiausiu paruoštų programų asortimentu – jų yra 12, rankiniu būdu galite gauti daug daugiau kombinacijų, keičiant temperatūrą ir gaminimo laiką. Tokiu atveju įrenginys įsimins kelis autorių teisių nustatymus ir ateityje galėsite juos naudoti dar kartą.

Nerūdijančio plieno dubuo neturi rankenėlių, tačiau yra patvarus ir praktiškas: indai nepridega, paviršius lengvai valomas, kaip ir paties multivarkinio plastikinis ir metalinis korpusas. Nustatymų valdymas yra mygtukas, yra galimybė blokuoti nuo perjungimo, jei namuose yra mažų vaikų. Atkreipkite dėmesį į gausų Bosch MUC48W68 rinkinį: dviejų lygių talpykla dvigubam katilui, gilaus riebalų krepšelis su rankena, mentele ir matavimo puodeliu, taip pat dokumentacija.

Bosch MUC48W68 multicooker charakteristikos yra panašios į pigesnius modelius, todėl ekspertai ir vartotojai manė, kad kaina yra per didelė - 16 500 rublių, o tai iš dalies kompensuoja geras paketas.

Orumas

• 12 pagrindinių programų ir savo nustatymų galimybė, įskaitant išsaugojimą atmintyje;
• Plati įranga;
• Patogus valdymas;
• Nepadengtas dubuo tarnauja ilgai.

trūkumai

• Kai atidarote dangtį, kondensatas teka ant korpuso;
• Dubuo neturi rankenėlių.

Dėmesio! Šis įvertinimas yra subjektyvus ir nėra reklama ir nėra pirkimo vadovas. Prieš perkant, būtina pasitarti su specialistu.