Virtuvės kombainas ar maisto mašina, kas geriau? Kaip išsirinkti virtuvinį kombainą virtuvei – modelių aprašymas su charakteristikomis, funkcijomis, galia ir kainomis

Niekas taip nesuartina žmonių, kaip pavalgyti.

Virtuvinį kombainą galima lengvai pavadinti kompaktiška virtuve. Jis lengvai pakeičia daugelį buitine technika, pavyzdžiui, tešlos maišytuvas, sulčiaspaudė, mėsmalė, trintuvas, plaktuvas, maišytuvas, trintuvas, trintuvas, ledų gaminimo mašina, ledo rinktuvas, kavamalė, prieskonių malūnėlis ir kt. virtuvės kombainas gerokai palengvina namų virėjo gyvenimą, paversdamas gaminimo procesą iš kasdienės kulinarijos meno rutinos.

O kadangi tai prilygsta tiek daugybei įrenginių, tai kuo patys kombainai skiriasi vienas nuo kito?

Sujungti dizainą

Pagal savo dizainą ir atitinkamai išvaizdą kombainai skirstomi į dvi kategorijas – multi-cutters ir tešlos maišytuvus. Kiekviena kategorija gali būti gana įvairi, netgi hibridai.

Daugiapjovės dažniausiai turi variklio bloką ir skaidrų plastikinį dubenį, kuriame yra peilis arba trintuvė.

Šio tipo kombainai labiausiai tiks tiems, kurie daug dirba su lengvais, mažo tankio produktais: daržovėmis, vaisiais, skysčiais ir kt. Papildomi priedai o priedai, priklausomai nuo konfigūracijos, gali būti įkišti į patį dubenį arba vietoj jo. Kartais dizainas numato du įrenginius vienu metu, o tada maišytuvas įrengiamas vienu metu.

Tešlos maišytuvai. Šis tipas labiau tinka tiems, kurie dirba su sunkiais, didelio tankio produktais: tešla, mėsa ir kt. Šio tipo dubuo dažniausiai gaminamas iš metalo. Visi papildomi priedai dažniausiai laikomi atskirai konteineryje arba specialiame dėkle.



Pažangiuose tešlos maišytuvų modeliuose sukimasis vyksta planetine trajektorija, kurioje sumaišomos visos dubens sritys ir atitinkamai nėra negyvų zonų ar prie sienų prilipusių ingredientų. Taigi, tokio tipo procesorius galima minkyti bet kokią tešlą – biskvitą, sviestą, trapius pyragus, mieles ir koldūnus.

Pažymėtina, kad šių dviejų tipų kombainai visiškai sukomplektuoti yra beveik sukeičiami, jie turi tik skirtingas specializacijas, tai yra, kas kokias operacijas atlieka efektyviau.

Galia

Šis rodiklis tiesiogiai veikia nepertraukiamo darbo efektyvumą, greitį ir trukmę maisto kombainas be perkaitimo, taip pat gebėjimas susidoroti su sunkiais ir sunkiai apdorojamais produktais. Galia turi būti subalansuota su dubens tūriu, tai yra, mažos galios kombainas turi būti su mažu dubeniu ir atvirkščiai.

Galios diapazonai
iki 300 W - kompaktiškas multi-cutter, galintis pjaustyti, tarkuoti, smulkinti nedidelius kiekius daržovių, vaisių, virtos mėsos, taip pat plakti kokteilius ir tešlą 1-2 porcijoms;
300 - 600 W - nedideli virtuvės kombainai, galintys atlikti daugumą funkcijų 3-4 asmenų šeimai pakankamu kiekiu, įskaitant kietų produktų smulkinimą ir tešlos minkymą;
600 - 1500 W - pilnaverčiai virtuvės procesoriai, galintys atlikti visas funkcijas, reikalingas pamaitinti 4-8 žmones arba vienai šeimai kelis kartus pavalgyti;
daugiau nei 1500 W - profesionalios virtuvės mašinos arba virtuviniai kombainai kartu su terminiu šildymo bloku.

Pastaba: Europos gamintojai charakteristikose dažniausiai nurodo įrenginio darbinę/vardinę galią, o Azijos gamintojai nurodo maksimalų šiuo metu veleno strigimą, kuris dažniausiai būna 3-4 kartus didesnis nei vardinis.

Pagrindinis dubuo

Virtuvės kombaino dubuo yra antras pagrindinis elementas. Jo tūris ir medžiaga, iš kurios jis pagamintas, turi įtakos prietaiso patogumui ir ilgaamžiškumui. Dubenys gali būti plastikiniai, metaliniai, rečiau stikliniai.

Plastikiniai. Polikarbonato dubenys neišskiria jokių kenksmingų medžiagų, yra lengvi, nedūžtantys, atlaiko aukštą temperatūrą.

Metalas. Nerūdijančio plieno dubenys yra gana patvarūs, juos galima stipriai šildyti ir vėsinti, tačiau jų negalima naudoti mikrobangų krosnelė. Geriausiai tinka mėsos gaminiams apdoroti.

Norint sumažinti matmenis ir padidinti kompaktiškumą, tokiam modeliui virtuvės kombainą galima pagaminti išvis be dubens;

Darbinio dubens bendro ir naudingo tūrio rodikliai skiriasi. Skystiems produktams naudingas tūris, priklausomai nuo greičio, yra 1/2 - 2/3 bendros, o kietiems produktams beveik lygus bendrai.

Reikalingas dubenėlio tūris:
iki 1 litro - 1 porcijai skysčio ir 2-3 porcijoms kieto maisto. Labiausiai tinka kūdikių maistui ruošti, taip pat pusryčiams ar vakarienei 1-2 asmenų šeimai;
1-4 litrai - geriausias pasirinkimas kelių žmonių šeimai;
nuo 4 litrų - geriausiai tinka didelei šeimai, taip pat svečių priėmimui ir namų ruošai.

Ką gali šiuolaikiniai kombainai?

Jie gali padaryti viską arba beveik viską, ko reikia gaminant naminį maistą šiuolaikinėje šeimoje. Kiekvienas priedas ar priedas vienu metu gali atlikti kelias funkcijas. Dažniausiai pasitaikantys purkštukų tipai:

- Tešlos minkymo priedas. Naudojamas mielinei, trapiai tešlai ir sausainių tešlai minkyti.

- Kabliukas sunkios tešlos minkymui ir sudedamųjų dalių, kurių nereikia smulkinti, tokių kaip razinos ar šokolado drožlės, pridėjimui. Jis taip pat naudojamas maltai mėsai maišyti su ryžiais, svogūnais, duona ir prieskoniais.

-Plakti. Naudojamas grietinėlės plakimui, kiaušinių baltymai, omletus į subtiliausias šviesias putas. Jis taip pat naudojamas ruošiant šviesią tešlą, pavyzdžiui, biskvitą.

- Maišymo mentele. Naudojamas maišant, pavyzdžiui, salotas ar pyragus.

- Blenderis. Tai, ką daryti rankiniu būdu peiliu užtruko labai ilgai, trintuvas padarys per kelias sekundes. Paruoškite daržovių ir vaisių tyrę, kūdikių maistas, majonezas; į faršą susmulkins žalumynus, porciją riešutų, atšaldytą šokoladą ir net mėsą; pasigaminti varškės pastos su įvairiais įdarais; sutarkuoti česnaką ir džiūvėsėlius; susmulkinkite ledą ir šaldytas uogas; sutrinkite ingredientus sriubai, padažui ar salotų padažui; sumaišykite tešlą; suplaks alkoholinius, nealkoholinius, energetinius, pieno produktus, baltymų kokteiliai, kokteilius ir daugybę kitų operacijų, aprašytų populiariuose ir mažai žinomuose receptuose.

Labai patogu dirbti su blenderiu, nes, skirtingai nei rankinis variantas, nereikia jo laikyti abiem rankomis. Jis sandariai užsidaro, kad purslai nesuteptų virtuvės.
Blenderiams skirto ąsočio tūris paprastai yra apie 2 litrus, o tokio indo darbinis tūris yra tik 2/3, nes besisukant skysčio lygis pakils.
Ąsočio korpusas gali būti stiklas, plastikas arba plieninis. Plastikas nelūžta nukritęs, tačiau gali būti subraižytas smulkinant ledą ar kitus kietus gaminius. Stiklas nesibraižo, bet yra sunkesnis ir trapesnis. Plieninis ąsotis leidžia maišyti karštus ingredientus, tačiau jame nerodomi maišymo etapai ir paruošta pjaustyti fazė.
Kartais patiekalo receptas reikalauja palaipsniui pridėti ingredientų, ant dangčio gali būti skylė ar net dvi (viena kitoje).
Peiliai. Paprastai 1 arba 2 peiliai dedami skersai. Jie būna įvairių formų – tiesūs, lenkti, su papildomais pjovimo paviršiais. Peilių skaičius tiesiogiai veikia darbo greitį. Šlifavimo kokybė priklauso nuo formos. Taigi, tiesūs peiliai visada turi sritį, kurioje nevyksta maišymas ir smulkinimas, vadinamąją negyvąją zoną. Lenkti peiliai ir peiliai su papildomais pjovimo paviršiais pašalina šį reiškinį ir visi produktai dubenyje susmulkinami tolygiai. Labai kietiems produktams apdoroti, pvz. valgomasis ledas, peiliai gali būti pjautuvo formos su dantimis.

Kai kuriuose maišytuvuose galite nuimti peiliukus ir po dubenį bei ašmenis išplauti tekantis vanduo arba indaplovėje.

- Tarkavimo diskai su įvairiausiais pjovimo paviršiais. Naudojamas korėjietiškų patiekalų tarkavimui, pjaustymui, lupimui ir pjaustymui, taip pat daržovių ir vaisių pjaustymui plonomis juostelėmis.

Tarkos gali būti plieninio disko arba plastikinio antgalio įdėklų pavidalo

- Citrusinių vaisių presas. Ištraukia sultis iš apelsinų, citrinų, mandarinų, greipfrutų ir laimų.

- Išcentrinė sulčiaspaudė universalus Naudojamas sultims išgauti iš visų kitų vaisių ir daržovių.



- Paspauskite tyrės priedą. Naudojamas kartu su sraigtine mėsmale, gaminant putėsius iš pomidorų ir kitų minkštų vaisių, uogų ir erškėtuogių. Tuo pačiu metu ji automatiškai atskiria šakeles ir grūdus.

- Mėsmalė. Skirtas šviežiai mėsai pjaustyti ir maltos mėsos ar maltos mėsos patiekalams ruošti.

- Formavimo diskų rinkinys. Tinklelės su mažomis skylutėmis reikalingos ruošiant paštetus ir sumuštinių mišinius, o su didelėmis - keptoms dešrelėms, lašiniams, mantams, kupatams, džiovintiems vaisiams.

- Dešrų (tarsų) įdaru ir kimšimo įrenginiai naudojamas žarnų užpildymui ir dešrų, vyninių, kebbe su įdaru įdaru, mėsainių, taip pat įvairių nacionalinių patiekalų ruošimui.



- Šablonų priedai kepimui. Naudojamas naminiams forminiams sausainiams gaminti.

- Tarkavimo priedas drožlėms, apibarstymui ir kepimui. Naudojamas riešutams (migdolams, kokosams, lazdyno riešutams), atšaldytam šokoladui ir sausai duonai smulkinti.

Ritininiai priedai. Naudojamas gaminant naminius plačius makaronus, kočioti tešlą į pita duonos lakštus, picos padą, lazaniją, raviolius, tortellini ar koldūnus.

- Šablonų priedai. Naudojamas makaronams, spagečiams, makaronams ruošti.

- Antgalis – emulsiklis. Naudojamas tirštiems skysčiams maišyti iki vientisos masės: grietinėlės, padažų, kiaušinių, majonezo, putėsių, padažo, blynų tešlos.

- Priedas - kubelių pjaustytuvas. Naudojamas daržovių, vaisių, sūrio, virtos mėsos, dešros pjaustymui. Idealiai tinka Olivier salotoms, vinaigretėms ir kitoms salotoms ruošti.

- Priedas - miltų malūnas su akmeninėmis arba plieninėmis girnų akmenimis. Naudojamas daugumos rūšių grūdinėms kultūroms malti. Šlifavimo laipsnis reguliuojamas sklandžiai (stambus - smulkus).

- Prietaisas – ledų gaminimo aparatas. Konteineris dedamas iš anksto šaldiklis pasiekti reikiamą temperatūrą, o tada jis pritvirtinamas prie procesoriaus, į jį supilami reikiami ingredientai ir įjungiamas ledų ruošimo režimas.

- Bulvių pjaustymo diskas - bulvytės. Jis naudojamas tam, kad ilgos ir plonos riekelės būtų tolygiai apkeptos.

- Priedas - kavamalė. Naudojamas malant nedideles kavos ar cukraus porcijas, taip pat nepamainomas ruošiant prieskonius iš žolelių, česnako, svogūnų, riešutų, prieskonių (pipirų, kmynų, kadagių, cinamono, džiovintų anyžių, šafrano, linų sėmenų).

Reikėtų suprasti, kad konkretus modelis gali būti komplektuojamas tik su dalimi priedų ir atitinkamai atliks tik dalį operacijų ir tik pilnai komplektuojant su visais papildomais priedais galima atlikti visas spektras funkcijas.

Papildomos funkcijos

Apsauga nuo purslų. Dažnai gamintojai savo gaminius komplektuoja permatomu dangteliu su anga gaminiams pridėti. Suteikia švaros ir patogumo dirbant su miltais ir skystais ingredientais, kurie be jo gali išsibarstyti po visą virtuvę.

Vieta priedams laikyti. Kai kuriuose modeliuose yra niša priedams, dažniausiai diskinėms trintuvėms ir plaktuvams, laikyti. Kiti modeliai komplektuojami su specialiais maišeliais ar konteineriais, kuriuose galėsite patogiai laikyti retai naudojamus priedus.

Apsauga nuo perkrovos. Apsauga nuo perkrovos gali būti mechaninė arba elektroninė. Mechaninis pagrįstas tuo, kad pigus dedamas tarp variklio ir antgalio patogioje pakeisti vietoje. plastikinė dalis(mova) su iš anksto uždėta įpjova. Perkraunant pirmas lūžta tas, kuris išsaugo likusias brangias mechanizmo dalis nuo pažeidimų.

Elektroninė apsauga (elektroninis saugiklis) yra daugkartinio naudojimo ir pašalinus perkrovos priežastį, įrenginys gali vėl veikti. Patikimiausia yra dviguba apsauga: elektroninė ir mechaninė vienu metu.

Įmontuotos svarstyklės

Šalia dubens gali būti įmontuotos virtuvinės svarstyklės su indų atėmimo funkcija, o tai labai patogu, padidina tikslumą ir sumažina gaminimo laiką.

Savaiminio išsivalymo funkcija. Naudojamas supaprastinti rankinis plovimas. Jums tereikia išpilti šilto vandens ploviklio, įjunkite įrenginį ir jis pats nusiplaus.

Kulinariniai aparatai ar stebuklingi prietaisai.

Kitas vystymosi žingsnis buitine technika- tai priedas prie klasikinio virtuvinio kombaino dar kelių prietaisų komplekte, pavyzdžiui: multivarke, duonkepe, elektrine keptuvėje, kebabų keptuvėje. Dabar su tais pačiais matmenimis nauja versija kombinuoti sveria, mala, tarkuoja, kapo, troškina, verda, plaka maltą mėsą, gamina ledus, desertus, kremus, plaka deguonies ir alkoholio kokteilius; mala ir verda kavą, mala grūdus į javus ir miltus, kepa duoną, bandeles, ruošia paštetus, dešreles, ikrus, šaltus ir karštus padažus, sultinius, sriubas, lečą; troškiniai, virėjai kepti ir garų omletai, ruošia mėsos guliašą ir daug kitų operacijų bei patiekalų.
Norint paleisti mašiną, tereikia visus ingredientus sudėti į keptuvę, o specialus recepto lustas padės ir pasakys, ką dėti ir kokiu kiekiu. Tuomet belieka laukti, kol išmanusis įrenginys viską padarys pats be žmogaus įsikišimo ir tiksliai pagal receptą.

Kainų diapazonas

(skirstymas į grupes yra labai savavališkas)

iki 4000 rublių - daugiausia paprasti įrenginiai, tiesą sakant, kelių pjaustytuvai arba pažangūs maišytuvai yra skirti vienai ar dviem dažnai reikalingoms operacijoms. Jie moka pjaustyti, stambiai ir smulkiai sutarkuoti daržoves, išvirtą mėsą paversti paštetu, išplakti grietinėlę ir maišyti padažą. Dubenėlio darbinis tūris yra mažas, o atitinkamai - ir galia. Paprastai juose yra vienas dubuo, pora trintuvų, sparnuotės peilis ir plakimo priedas. Mažas dydis ir užima labai mažai vietos. Užteks dviejų ar trijų asmenų šeimai.

nuo 4000 iki 8000 rub.

- klasikiniai deriniai su plačiu operacijų spektru. Be ankstesnės grupės, jie taip pat gali pjaustyti salotas, plakti priedus ir padažus, malti ir maišyti, minkyti tešlą. Puikiai tiks 3-4 asmenų šeimai, mėgstančiai skaniai pavalgyti naminį maistą, vaišinti svečius, ruoštis. Paprastai juose yra keletas konteinerių, viena ar dvi sulčiaspaudės, mėsmalė ir kelios diskinės trintuvės. 8000-20000 rub. - klasikiniai kombainai su maksimalia įmanoma įranga, tokia kaip: mėsmalė, maišytuvas, sulčiaspaudės, kelių rūšių plaktuvai, tyrės presas, kubelių pjaustytuvas, diskas gruzdintoms bulvytėms ir korėjietiškajai virtuvei, antgalis dešrų įdarymui, malūnėlis kava ir prieskoniai bei ledų aparatas. Šios grupės patikimumas ir ilgaamžiškumas paprastai yra geriausi.

nuo 20 000 ir daugiau – tiesą sakant, šiame asortimente jau pradeda veikti klasikiniai, žinomi virtuvės kombainai, net ir maksimalios konfigūracijos, galiniai ir kulinariniai aparatai bei virtuvės robotai.

Quo vadis?

Šiuolaikinė virtuvė užpildyta įvairia buitine technika – nuo ​​paprasto skrudintuvo iki multivarkinės su Wi-Fi. Funkcionalumas ir išvaizda virtuvės prietaisai jau seniai pažįstami visiems. Kas mūsų laukia ateityje? Kur mes einame? Ir mes, kaip planuota, einame į robotizaciją. Pasirodo ir pirmieji sėkmingi veiklos modeliai. Vienas iš jų – Wi-Fi valdomas robotas virėjas, galintis gaminti nuostabų maistą pagal receptus iš interneto. Jis tinka įprasto dydžio virtuvėje. Dvi roboto rankos pakabinamos virš viryklės, orkaitės, kriauklės ir stalviršio. Manipuliatoriai sumaniai kopijuoja profesionalaus virėjo judesius. Robotas yra greitas ir judrus kaip žmogus. Jis gali tvarkyti daugumą virtuvės reikmenų ir buitinės technikos. Programėlė išmaniajame telefone padeda valdyti robotą nuotoliniu būdu. Pačiam robotui ateityje bus pridėtos galimybės – iš pradžių įmontuotas šaldytuvas ir sandėliukas, o vėliau indaplove, kad visus nešvarius indus manipuliatoriai iškart sudėtų į jį. Pats robotas išmoksta bendrauti su bet kokiais virtuvės prietaisais, jam tereikia parodyti, kaip viskas veikia. Naujos roboto versijos mokysis pačios, įskaitant mokomuosius vaizdo įrašus iš kitų robotų. Ateityje planuojama mašiną aprūpinti sintetinėmis rankenomis, kad ji galėtų dirbti žalia mėsa, po kurio robotas nusipraus pats. Kai nenaudojate, rankos atlenkiamos, kad atlaisvintų vietos. Šiais metais pardavimai prasidės maždaug 730 tūkstančių rublių. Komplekte manipuliatoriai virtuvės viryklė, kriauklė, darbinis paviršius ir spintelės. Didėjant pardavimams, tikėkitės žymiai sumažinti išlaidas. Na, o kol pas mus atvažiuoja robotai, pasinaudokime paskutine galimybe patys gaminti maistą naudodami virtuvinį kombainą.

Virtuvės kombainas yra universalus ir universalus prietaisas, skirtas pakeisti kelis buitinius prietaisus jūsų virtuvėje. Visi šio pasirinkimo privalumai yra akivaizdūs: vietos ir finansų taupymas, mobilumas ir kompaktiškumas, galiausiai – patogumas. Prieš rinkdamiesi virtuvės kombainą, turėtumėte visapusiškai išanalizuoti savo poreikius. Renkantis geriausias modelis Dėmesys našumui, dizainui ir ergonomikai.

Tradiciškai visi automobiliai skirstomi į dvi dideles kategorijas:

• kompaktiškas;
• daugiafunkcinis.

Jis pasižymi maža kaina, mažais matmenimis ir siauru funkcionalumu. Dubenėlio tūris tokiame įrenginyje neviršija 2 litrų, tačiau įrenginys užims labai mažai vietos, o tai svarbu mažam plotui.

Mažos virtuvės mašinos galia siekia 700 W, greičio režimų taip pat nedaug, apie 2 - 3. Nepaisant visko silpnybes, toks virtuvinis kombainas puikiai susmulkins, sumals ar susmulkins daržoves ir vaisius bei greitai išminkys bet kokią tešlą. Daugeliui vartotojų to visiškai pakanka, ypač jei jų arsenale jau yra tokia įranga kaip sulčiaspaudė, mėsmalė ar kavamalė.

Daugiafunkcinisantrus automobilius yra gana platus pasirinkimas, kuris suteikia ne tik pagrindines, bet ir papildomas funkcijas. Visada reiškia platų maisto kombaino funkcijų spektrą daugiau galios, apytiksliai - nuo 700 iki 1500 W, taip pat yra keletas greičio režimų. Vadinasi, tokio kombaino kaina bus didesnė nei kompaktiškos versijos.

Dideli ir universalūs kombainai pranašūs tuo, kad sujungia kelis buitinius prietaisus – tai renkasi tie, kurie dar nėra įsigiję įvairių naudinga technologija namams. Dar vienas reikšmingas privalumas – didesnis dubenėlio tūris (iki 3 litrų), lyginant su nedideliu kompaktišku įrenginiu, tokia mašina apdoros daugiau produktų.

Norėdami suprasti, kokį virtuvinį kombainą geriausia pirkti, įvertinkite savo prioritetus. Jei svarbi finansinė problemos pusė, rinkitės kompaktišką modelį. Tokie įrenginiai užima didelę rinkos dalį ir yra pristatomi plačiame asortimente. Didelės, „aukščiausios klasės“ universalios mašinos pirkimas yra pateisinamas, jei vartotojas dažnai ruošia skirtingus patiekalus.

Rinkitės iš žinomų prekių ženklų, kurių kokybę patvirtina daugybės klientų atsiliepimai.

Techninė virtuvės kombaino pusė

Kaip išsirinkti tinkamą virtuvinį kombainą ir nenusivilti pirkiniu? Atkreipkite dėmesį į techniniai parametrai prietaisai. Įrenginys yra mažas prietaisas su elektros varikliu ir valdymo skydeliu, jis gali turėti vieną arba du dubenėlius, kelių purkštukų komplektą.

Visi techninius aspektus atranką galima susisteminti pagal pagrindinius kriterijus:

• įrenginio galia, greitis ir našumas;
• dubenėlio tūris;
• valdymo ir priežiūros paprastumas.

Galios ir greičio faktorius

Prietaiso galia yra pats rodiklis, kuriuo daugelis žmonių pasitiki rinkdamiesi bet kokią įrangą. Kad nereikėtų permokėti už nereikalingus vatus, turėtumėte suprasti, ką reiškia „elektros suvartojimas“, kurią vertę galima laikyti didele, o kurią maža.

Energijos suvartojimas matuojamas vatais (W), ir kuo didesnis skaičius, tuo daugiau elektros energijos įrenginys sunaudos. Galios vertė lemia kombaino našumą, darbo greitį ir variklio patvarumą. Ne be reikalo daugelis pardavėjų rekomenduoja rinktis modelius su galios rezervu, kai įrenginiui dirbant maksimaliai, greičiau susidėvi mechanizmai, padidėja tikimybė perkaisti ir perkrauti pagrindinius komponentus.

Kompaktiškai mažai funkcionaliai virtuvinei mašinai pakanka 400 W, tačiau universalūs įrenginiai su platus asortimentas Geriau pasirinkti parinktis, kurių indikatorius yra 600 W ir didesnis.

Sujunkite greitį gali svyruoti nuo 20 iki 12 000 per minutę. Antgalio sukimosi greitis lemia įvairių ingredientų apdorojimo greitį. Paprastai įrenginiuose yra reguliatorius, kuris leidžia geriau apdoroti produktus.

Kombaino dubuo: charakteristikos ir tūris

Kepimo dubenys gaminami iš stiklo, plastiko ar metalo. Tūris matuojamas litrais ir padalintas į bendrą ir naudingą. Bendra vertė nurodyta automobilio pase, naudingoji vertė bus kiek mažesnė, nes net uždarą talpą sunku pripildyti iki kraštų.

Patogu turėti ant dubenėlio skyriai ir ženklai, tai palengvins naudojimą. Turėkite omenyje, kad poslinkis atitinka skystų ingredientų tūrį kraunant sausus arba pusiau sausus ingredientus, svoris jau nustatomas kilogramais, o čia jis gali viršyti tūrį. Pavyzdžiui, 1,5 litro talpos inde telpa 2,2 kg pusiau sausų produktų.

Pats dubuo turi būti atsparus įvairioms rūgštims, taip pat atlaikyti skirtingas temperatūras, optimalus diapazonas svyruos nuo -5 iki +80°C. Stiklas ir plastikas yra trapesni nei metaliniai indai, bet kainuos pigiau.

Jei įsigijote didelę virtuvės mašiną su įvairiomis funkcijomis, mažoms porcijoms paruošti reikės papildomo nedidelio dubenėlio.

Ergonomika ir mašinos priežiūra

Remiantis praktika ir vartotojų atsiliepimais, valdymo paprastumas nėra pats svarbiausias rodiklis. Gaminimo proceso metu šeimininkas pripranta prie bet kokios mygtukų ar rankenų tvarkos. Tačiau galite padaryti trumpą apžvalgą ir įvertinti, ką siūlo gamintojai.

1. Mechaninis valdymasžymi klavišus arba sukamąsias rankenėles. „Mechanika“ yra pigesnė, daug rečiau genda, atsparesnė perkaitimui (tai įmanoma ilgai eksploatuojant), o jos remontas neišeikvoja šeimos biudžeto.
2. Jutiklinė dalis, dažnai papildytas ekranu – daugiau moderni versija. Tokie modeliai atrodo patraukliai, tačiau elektronika visada padidina išlaidas.

Virtuvės kombainas PANASONIC MK-F800 su jutikliniu skydeliu

„Impulso“ arba „impulso“ režimas skirtas trumpalaikiam galios ir greičio padidinimui iki maksimalios vertės, naudojamas kietiems produktams šlifuoti.

Yra vadinamieji „procesoriai“ - virtuvės mašinos su elektroniniu valdymu.„Smart“ kombainai automatiškai aptinka ir nustato sukimosi greitį pjaustant ar plakant įvairius ingredientus bei palaiko priedų sukimosi greitį. Elektronika taip pat stebi saugumą, jei bus perkrauta, prietaisas tiesiog išsijungs, o tai padės išvengti žalos. Rinkdamiesi tokį įrenginį nesistenkite sutaupyti kuo daugiau pinigų, kokybiškas blokas elektroninis valdymas negali būti pigu.

Išlaikant švarą– vienas iš svarbius aspektus operacija. Natūralu, kad prieš ir po kiekvieno naudojimo visos kombaino darbinės dalys turi būti nuplaunamos. Nenorite to daryti rankiniu būdu? Pasirinkite modelį, kurio dalis ir komponentus galima plauti indaplovėje.

Virtuvės mašinos funkcionalumas

Kulinariniu požiūriu tai yra svarbiausias rodiklis. Koks bus jūsų prioritetas, priklauso nuo to, kaip dažnai gaminsite tam tikrus patiekalus. Dažniausiai tai yra pirmasis kriterijus renkantis virtuvės kombainą namams. Reikėtų nepamiršti: nei daugiau galimybiųįeina į įrenginį, tuo didesni jo matmenys.

Pagrindinių funkcijų rinkinys

Beveik visuose modeliuose nuo biudžeto iki prabangos yra universalių variantų:

• trintuvo diskas;
• emulsiklio tvirtinimas;
• mentelė/kabliukas tešlai minkyti;
• peilis su dviem ašmenimis.

Skirtas smulkinti ir smulkinti įvairių gaminių. Šlifavimo laipsnis priklauso nuo disko skylių dydžio. Plačios lizdo priedai yra skirti pjaustymui.

Emulsiklio priedas(metalinis plaktuvas) skirtas plakti arba maišyti tešlą arba naminius padažus, tokius kaip majonezas. Skirtingai nuo įprastų maišytuvų, virtuvės kombainas turi dangtį, kuris apsaugo nuo skysčių ar sausų ingredientų taškymosi.

Mentele arba kabliuku Efektyviai minko net kietą tešlą, nepalikdamas miltų ar gumuliukų. Priedas gali būti tiesus arba lenktas, abiem atvejais rezultatas bus tobulai išminkyta norimos konsistencijos tešla.

Papildomų funkcijų rinkinys

Daugiafunkcinėse mašinose yra keletas skirtingų priedų, kurie žymiai išplečia kulinarines galimybes ir supjausto ingredientus:

• kubeliai;
• šiaudeliai;
• įvairios figūros;
• kubeliais.

Skirtingi ir trintuvų tvirtinimai, visi skiriasi skylučių skersmeniu tarp specialiųjų yra ir sūrio būgno tvirtinimas, kuris gaminį supjausto lygiais ir plonais griežinėliais.

Maisto smulkinimo funkcija yra vieno arba dviejų peiliukų pritvirtinimas. Dėl to vartotojas gauna mažus gabalus netaisyklingos formos, pavyzdžiui, malta mėsa.

Prietaisas su mėsmale leidžia ruošti maltą mėsą ar žuvį, ji taip pat naudojama kietiems produktams, pavyzdžiui, riešutams, malti. Mėsmalė virtuviniame kombaine savo galimybėmis nenusileidžia įprastinei mėsmalei, tačiau gali būti ir mažesnio skersmens. Galite nusipirkti įvairūs diskai su didelėmis arba mažomis skylėmis. Gamintojų teigimu, norint reguliariai apdoroti didelius mėsos kiekius, mėsmalę geriau įsigyti atskirai.

Kenwood KM287 virtuvės kombainas su mėsmalės funkcija

Yra modifikacijų su ledų gaminimo aparatu naminiams ledams ar šerbetui gaminti. Paklausus ir maksipreso variantas – iš uogų ruošti daržovių tyrę ar putėsius, o tai svarbu, jei namuose yra mažų vaikų. Tinklelio dydis lemia įvairių ingredientų šlifavimo laipsnį, o presas išspaudžia sulčių perteklių.

KAM papildomos funkcijosįeina virtuvės mašina malūnas, greitai ir tolygiai sumala kavą, taip pat bet kokius dribsnius paverčia miltais.

Gėrimų ruošimas

Gėrimams ruošti virtuviniai kombainai gali turėti net tris specialias funkcijas.

1. Centrifuginė sulčiaspaudė Savo darbą jis atlieka gana greitai, tikrasis greitis prilygsta įprastos sulčiaspaudės greičiui.
2. Citrusinių vaisių spauda leis dideliu greičiu spausti sultis iš apelsinų, citrinų, laimų ar greipfrutų. Procesas yra visiškai automatizuotas, per vieną minutę įrenginys gali pagaminti iki 1 litro šviežių sulčių.
3. Blenderis arba purtyklė kokteiliams maišyti.

Turėdami maišytuvą galėsite maišyti gėrimus, taip pat sutrinti ledą, daržoves ir vaisius. Tačiau sulčiaspaudės naudojamos itin retai: jei skaitote vartotojų atsiliepimus, ši parinktis pateisinama tik tuo atveju, jei ją naudojate reguliariai.

Saugumas

Norint apsaugoti kombainą ir naudotoją nuo sužalojimų, yra tokia naudinga parinktis kaip užraktas, jei priedai sumontuoti neteisingai.

Įrenginys tiesiog nepradės veikti, kol įranga nebus tinkamai sumontuota. Kaip jau minėta, apsauga nuo perkrovos neleis įrenginiui perkaisti. Ši parinktis retai būna nebrangiuose modeliuose, jie yra su ja galingi kombainai

vidutinių ir aukštų kainų segmentas. Patikimas įrenginio fiksavimas plokštumoje bus užtikrintas, jei kombainas turės guminės kojos

. Maisto perdirbimo metu variklis dirba dideliu greičiu, o tai sukuria nuolatinę vibraciją. Brangūs kombainai, kaip taisyklė, turi galingus variklius su geru balansavimu, tačiau pigesnės versijos yra jautresnės vibracijai. Patikimas palaikymas pašalins sužalojimo ar mašinos gedimo galimybę.

Apibendrinkime Pasirinktas modelis turėtų geriausiai atitikti jūsų poreikius. Išsirinkti gerą virtuvinį kombainą nėra taip paprasta, reikėtų atsižvelgti į tokius parametrus kaip funkcijos, techninės specifikacijos , išoriniai duomenys, galite įsiklausyti į parduotuvės specialistų patarimus. Pardavėjai kartais puikiai žinoįvairūs trūkumai arba elektros prietaisų privalumus. Įsigiję puikų įrenginį, virtuvinį kombainą rekomenduokite suinteresuotiems vartotojams. Tikra patirtis – vertingas ir naudingos informacijos

apie buitinius prietaisus. Virtuviniu kombainu galima minkyti tešlą, ruošti vaisius ar daržovių sultys , malti skirtingi produktai

. Sėkmingai derina kitų buitinių prietaisų funkcijas ir padeda ruošti patiekalus ženkliai sutaupant laiko. Norint pasirinkti tinkamą įrenginį, nepakenks pasidomėti jo savybėmis, o ypač kokia galia turi virtuviniai kombainai.

Taigi, kokio galingumo turėtų būti virtuvės kombainas? Dažniausiai tokie įrenginiai gaminami 300–1,6 kW galios. Šis kriterijus turi įtakos atliekamų darbų greičiui ir kokybei. Nuo to priklauso ir dubens talpa. Maži modeliai gaminami su mažesne galia – nuo ​​300–700 W, o dubenėlio tūris – 1,5–2,5 litro. Šie įrenginiai turi parinktys ir ne daugiau kaip du greičiai. Jie išsiskiria maži dydžiai Ir žema kaina. Toks kombainas, žinoma, negalės konkuruoti su daugiafunkcio įrenginio įgūdžiais. Didesnės nei 700 W galios, 15 greičių ir ne daugiau 3 litrų talpos.

Darbo specifika

Šį buitinį prietaisą sudaro elektros variklis, dubuo ir keičiami priedai.

Jo našumas priklauso nuo variklio greičio ir galios.

Naudodami mažus greičius galite plakti produktus, paruošti tešlą, padažus ir dar daugiau, o dideliu greičiu pjaustyti produktus ir apdoroti mėsą. Kad variklis neperkaistų, nepertraukiamai galite jį naudoti tik 10–15 minučių.

Kombainų pajėgumai

Vienkartinei operacijai skirtų produktų kiekis neturėtų būti mažesnis nei rekomenduojama instrukcijose. Geriau naudoti specialiai tam skirtą dubenį.

Paprastai kiekvienas pakuotėje esantis indas yra pritaikytas žaliavos temperatūrai 5–80 laipsnių ribose. Dažniausiai gamintojas juos gamina iš plastiko, stiklo ar metalo.

Kaip valdomas prietaisas

Įprastą modelį galima tik įjungti arba išjungti. Universaliame kombainyje taip pat perjungiami greičiai, be to, yra papildomų reguliatorių įvairioms funkcijoms.

Šiuolaikinių modelių veikimo principą lemia įmontuotas procesorius. Jis turi šias savybes:

• Valdo greitį plakant;
• Valdo galią ir keičia greitį, kad išvengtų variklio perkrovos;
• Pats atpažįsta priedus, pasirenka norimą apdorojimo greitį ir būdą;
• Kontroliuoja greičio pastovumą.

Naudojant priedus

Universalus Bosh kombainas komplektuojamas su skirtingais priedais. Pažvelkime atidžiau, kokį darbą jie gali jums padėti atlikti:

• Naudodami apskritą peilį su įstrižainės formos plyšiu, supjaustykite ir susmulkinkite ingredientus;
• Naudodami ašmeninį peilį ruoškite maltą mėsą ar paštetą;
• Norėdami pjaustyti, susmulkinti ar sutarkuoti maistą, naudokite smulkinimo priedus, priklausomai nuo pasirinktos trintuvės;
• Minkyti tešlos kabliuku skirtingų tipų bandymas;
• Naudodami malūną sumalkite nedidelį kiekį skirtingų ingredientų;
• Maišytuvu arba trintuvu sumaišykite bet kokį gėrimą, tešlą ar kūdikių maistą;
• Norėdami paruošti šviežiai spaustas sultis, naudokite sulčiaspaudę;
• Šluotele ruoškite padažą, grietinėlę, majonezą ar tešlą;
• Norėdami gauti vaisių tyrę, naudokite maksimalų spaudimą.

Papildomi priedai

Taip pat brangesnis virtuvės kombainas didelės galios Bosh, kaip taisyklė, papildomai turi:

• Ledų gaminimo aparatas;
• Kavos malūnėlis;
• Priedas šviežių uogų sultims gaminti;
• Malūnas su girna;
• Tarka, padedanti plonai supjaustyti sūrį.
• Dešra supjaustyta kebbe.

Pirkdami virtuvinį kombainą nepamirškite, kad universalus modelis netiks kompaktiškai, nes priedai dažniausiai užima daug vietos. Jei jūsų virtuvėje yra mažai vietos, geras pasirinkimas valios mažas modelis. Bet jei esate kulinarijos ekspertas, labiau tiktų daugiafunkcinis įrenginys.

Vis daugiau pritaria virtuvės kombaino, galinčio pakeisti didžiąją dalį virtuvės prietaisų, įsigijimo. Kad pasirinktas modelis tikrai taptų „gelbėtoju“, sumažinančiu gaminimo laiką, į jo pirkimą reikėtų žiūrėti sąmoningai ir apgalvotai.

Virtuvės kombaino pasirinkimo kriterijai

• Galia tiesiogiai įtakoja virtuvinio kombaino teikiamų galimybių skaičių. Jei jums reikia daugiafunkcio įrenginio, jo galia turėtų būti nuo 800 iki 1000 W.
• Greičio režimų skaičius leidžia pasirinkti daugiausiai geriausias būdas perdirbti produktus kombaine. Smulkintuvui pakaks 1-2 greičių, o sudėtingesniuose modeliuose turėtų būti selektoriaus funkcija reikiamo greičio dirbti.
• Kombainų įranga paprastai susideda iš tam tikras skaičius purkštukai Kuo jų daugiau, tuo įrenginys laikomas daugiafunkciniu. Nepamirškite, kad daugeliui modelių reikiamus priedus galima įsigyti papildomai, iš pradžių nepermokant už nereikalingas funkcijas.
• Papildomos funkcijos (impulsinis režimas, perjungimo užraktas) ženkliai pagerins kombaino naudojimo patogumą, nors jie nelaikomi prioritetu renkantis.

Ko nesirinkti

Kad virtuvės kombainas vėliau nebūtų be reikalo nustumtas į pačią lentynos gilumą, turėtumėte iš anksto nuspręsti, kokios konkrečios pagalbos iš jo tikitės. Rinkdamiesi stenkitės nepamiršti paprastų taisyklių, kurios padės išvengti pinigų švaistymo.

• Esant sąlygoms maža virtuvėlė atsisakykite kombaino, kuriame nėra specialaus konteinerio priedams laikyti, kitaip jiems reikės atlaisvinti papildomos vietos ir taip mažame kambaryje.
• Patartina nepirkti įrenginių, kuriuose nėra papildomos konfigūracijos galimybės. Be to, nutrūkus kokiam nors priedui, nepavykusios dalies pakeisti negalėsite.
• Vidutinei 3-4 asmenų šeimai užtenka 1,5-2 litrų talpos darbinio dubens už didesnę talpą permokėti tiesiog neprotinga.
• Jei perkate plastikinį virtuvinį kombainą, jo gelsvas atspalvis ar akivaizdus sintetinis „aromatas“ turėtų paskatinti atsisakyti šio pirkimo ir toliau rinktis geresnį modelį.

Sunku pervertinti naminio virtuvinio kombaino naudingumą, nes šiame įrenginyje apjungiamos kelių šeimininkės namuose nepamainomų prietaisų funkcijos: grubiai tariant, tai blenderis, mėsmalė, sulčiaspaudė ir maišytuvas. vienas butelis. Be universalumo, virtuvės kombainas būsimiems savininkams bus įdomus ir dėl savo kainos, nes jo įsigijimas bus pigesnis nei kelių buitinių prietaisų, skirtų virtuvei, pirkimas vienu metu.

Mūsų geriausių virtuvinių kombainų reitinge rasite informacijos apie populiariausius 2018 metų modelius: sudarydami jį rėmėmės ekspertų ir klientų nuomonėmis, kurie pasidalino su mumis savo patirtimi ir pastebėjimais, likusiais po faktinių šių įrenginių bandymų.

TOP 10: geriausių virtuvinių kombainų įvertinimas 2018 m., remiantis klientų atsiliepimais

Vardas	Eksperto įvertinimas	Pirkėjo įvertinimas	Vidutinė kaina rubliais
„Philips HR7605“	⭐ 4,5 iš 5	⭐ 9,2 iš 10	3850 RUB
"REDMOND RFP-3909"	⭐ 4,1 iš 5	⭐ 8,3 iš 10	6500 RUB
„Philips HR7628“	⭐ 4,6 iš 5	⭐ 8,6 iš 10	4900 RUB
„Bosch MCM 3100“	⭐ 4,6 iš 5	⭐ 9,3 iš 10	6900 RUB
"Braun FX 3030"	⭐ 4,7 iš 5	⭐ 9,6 iš 10	12900 RUB
„Bosch MCM 64085“	⭐ 4,5 iš 5	⭐ 9,1 iš 10	12900 RUB
"KitchenAid 5KFP1335ER"	⭐ 4,7 iš 5	⭐ 9,3 iš 10	29 000 RUB
"Bomann KM 398 CB"	⭐ 4,5 iš 5	⭐ 8,9 iš 10	9900 RUB
"Kenwood KVC5100Y"	⭐ 4,6 iš 5	⭐ 9,4 iš 10	38 000 RUB
„Moulinex QA601H“	⭐ 4,8 iš 5	⭐ 9,8 iš 10	24500 RUB

Pastaba:

Daugeliu atvejų trapiausia ir pažeidžiamiausia bet kurio virtuvės kombaino dalis yra jo dubuo. Paprastai jis pagamintas iš plastiko arba stiklo modelių su visiškai metaliniais dubenimis daugiausia galima rasti tik aukščiausios kokybės rinkos segmente. Jei brangaus virtuvinio kombaino įsigijimas jums sunku, atkreipkite dėmesį į įrenginius su keliais dubenėliais. Pirma, dubenį galite pakeisti atsarginiu iš komplekto, jei pirmasis bus pažeistas, antra, sutaupysite laiko gaminimo metu: kol vienas dubuo užimtas arba plaunamas, galite saugiai naudoti antrąjį. .

Geriausi modeliai pagal kainos ir kokybės santykį

„Philips HR7605“

Nebrangus daugiafunkcis įrenginys, galintis atlikti 15 įvairių užduočių. Su aukštos kokybės ir dilimui atspariu peiliuku, skirtu vaisiams, daržovėms ar mėsai pjaustyti, bei keliais priedais tešlai minkyti. Taip pat yra diskas, skirtas įvairiems produktams smulkinti ir emulsijoms gaminti, naminiam majonezui, kečupui. Medžiagos, iš kurių pagamintas kombainas, yra atsparios pažeidimams: ant jų praktiškai nėra jokių įbrėžimų.

• Nepretenzingas techninės priežiūros srityje;
• Greitai išvalo;
• Maži dydžiai;
• Yra skyrius priedams susidėti.

Nustatyti trūkumai:

• Mažo dubenėlio tūris: tik 2 litrai;
• Maža galia.

"REDMOND RFP-3909"

Kombainas veikia keliais režimais ir: be jau žinomų trintuvo ir maišytuvo funkcijų, jis gali būti naudojamas ir kaip kavos malūnėlis. Gamina aukštos kokybės variklis maksimali galia 1500 vatų, kurį galima reguliuoti naudojant pateiktą jungiklį. Jis tvirtai laikosi ant bet kokio paviršiaus, net ir ant slidžiausio, dėka įrenginio apačioje įmontuotų itin tvirtų kojelių. Į komplektą įeina erdvus dubuo ir kelių rūšių trintuvės, deja, gamintojas sutaupė priedų.

Virtuvinio kombaino privalumai:

• Lengvas naudojimas ir priežiūra;
• Talpus dubuo;
• Didelė, reguliuojama variklio galia;
• Kompaktiškas.

Nustatyti trūkumai:

• Lieknos plastikinės dalys;
• Nėra mėsmalės;
• Mažas priedų skaičius.

„Philips HR7628“

Vienas geriausių ir pelningiausių modelių šiuo metu, tiek ekspertų, tiek vartotojų nuomone, yra „Philips HR7628 Daily Collection“. Kombainas kompensuoja mažą dubenėlio tūrį (tik 2 litrai naudingosios apkrovos) gera variklio galia ir unikali sistema„jėgos smūgio“ peilių išdėstymas: jie yra po optimalus kampas ir be pastangų per kelias sekundes supjaustykite sunkiausius maisto produktus. Atlieka 25 skirtingas operacijas ir gali būti naudojama kūdikių tyrei ar tešlai ruošti.

Virtuvinio kombaino privalumai:

• Smūgiams atsparus dubuo, pagamintas iš dilimui atsparių medžiagų;
• Greitai išvalo;
• Plati pakrovimo kameros anga;
• Ergonomiškas dizainas;
• Daugiafunkcionalumas.

Nustatyti trūkumai:

• Mažo dubenėlio tūris;
• Pradiniame rinkinyje nėra stambios trintuvės;
• Brangios atsarginės dalys.

„Bosch MCM 3100“

Kitas patikimas virtuvės kombainas namų ruoša, kuris lengvai susidoroja su visomis būtinomis užduotimis: plakimu, smulkinimu, maišymu ir minkymu. Jis veikia dviem režimais: impulsinis ir turbo, kai pastarasis įjungtas, labai greitai supjausto bet kokias kietas daržoves ir vaisius. Į komplektą įeina priedai tešlai gaminti ir smulkinti bei diskas plakimui. Nėra sulčiaspaudės, trintuvo ar mėsmalės.

Virtuvinio kombaino privalumai:

• Kokybiškas žinomo prekės ženklo produktas;
• Patvarumas;
• Priedų įvairovė;
• Protinga kaina.

Nustatyti trūkumai:

• Nėra sulčiaspaudės ar mėsmalės;
• Mažas dubuo (2,3 litro).

"Braun FX 3030"

Pats universaliausias ir patikimiausias virtuvės kombaino modelis už prieinamą kainą tarp įrenginių, kuriuose nėra įmontuotos mėsmalės. Jame yra du dubenys: kiekvienas iš jų atlieka savo funkcijas. Jis gali veikti kaip dviejų tipų sulčiaspaudės: viena skirta spausti sultis iš citrusinių vaisių, antroji skirta spausti sultis iš kietų daržovių ar vaisių. Universalus pjaustymo ir smulkinimo peilis pagamintas iš dilimui atsparaus metalo lydinio ir be pakeitimo tarnaus kelerius metus.

Virtuvinio kombaino privalumai:

• Darbo kokybė;
• Daugiafunkciškumas;
• Galimybė rankiniu būdu reguliuoti greitį;
• Įvairių naudingų ir reikalingų komponentų.

Nustatyti trūkumai:

• Nėra specialaus skyriaus priedams laikyti;
• Nelabai gerai išspaudžia sultis iš kietų vaisių ir daržovių.

Geriausi modeliai su mėsmale

„Bosch MCM 64085“

Universalus virtuvės kombainas su gausia ir įvairia įranga. Jame yra du dubenys, vienas naudojamas šlifavimui, antrasis didesnis, visoms kitoms operacijoms. Jis gali sumalti mėsą iki emulsijos, iš kurios išeina puikios dešros ir dešrelės. Galite pagaminti vėsią koldūnų tešlą vos per dvi dešimtis sekundžių! Daugiausiai klientų skundžiasi dėl poreikio įsigyti papildomų priedų: ne visi jie įtraukti į pradinį komplektą.

Virtuvinio kombaino privalumai:

• Galimybė turėti atskirą krepšį nuimamiems peiliams laikyti;
• Daržovių ir vaisių pjaustymas kubeliais salotoms;
• Lengvas svoris ir matmenys;
• Darbo kokybė;
• Naudojimo paprastumas;
• Greitai išvalo.

Nustatyti trūkumai:

• Nėra sulčiaspaudės;
• Norėdami gauti tikrai universalų modelį, turite įsigyti papildomų komponentų.

"KitchenAid 5KFP1335ER"

Šių metų naujiena, galinti įgyvendinti bet kokias profesionalaus virėjo idėjas. Bandymo metu įrenginys parodė aukšto lygio produktyvumas ir galutinio produkto kokybė tiek smulkinant, tiek pjaustant su smulkinimo būdu. Su jo pagalba galite paruošti tyrę ir emulsiją, tešla bus paruošta per minutę. Kaip ir kituose premium segmento modeliuose, šis kombainas turi apsaugos nuo atsitiktinio užvedimo dėl netinkamo surinkimo sistemą.

Virtuvinio kombaino privalumai:

• Ergonomiškas dizainas;
• Universalumas;
• Keli darbo režimai;
• Darbo kokybė;
• Neblogas bazinis paketas.

Nustatyti trūkumai:

• Aukšta kaina;
• Nedidelis priedų skaičius.

"Bomann KM 398 CB"

Dar vienas profesionalus modelis Buitinis virtuvės prietaisas su nuostabiu našumu ir plonas, universalus rankinis nustatymas. Purkštukų ir peilių sukimosi greitis gali būti fiksuojamas vienu iš šešių režimų, pats pjaustymas ir smulkinimas atliekamas rekordiškai greitai trumpi terminai. Modelyje yra didelis ir talpus dubuo, kurio naudingoji apkrova yra 6,3 kilogramo. Į komplektą įeina šie naudingų prietaisų kaip tešlos kabliukas, maišymo priedas, maisto plaktuvas nerūdijančio plieno ir patogus apsauginis dangtelis.

Virtuvinio kombaino privalumai:

• Lengva valdyti;
• Kelios įmontuotos apsaugos programos: nuo perkaitimo ir įsijungimo, jei įrenginys neteisingai surinktas;
• Pagaminta iš aukštos kokybės dilimui atsparių medžiagų;
• Tvirtas dubuo su apsauga nuo deformacijos ir įbrėžimų;
• Protinga kaina.

Nustatyti trūkumai:

• Triukšmingas veikimas;
• Svorio matmenys.

"Kenwood KVC5100Y"

Išskirtinis, brangus modelis su apgalvotu ergonomišku dizainu. Tūrinis dubuo, pagamintas iš specialaus tipo silikatinio stiklo, yra labai atsparus įbrėžimams ir pažeidimams nuo smūgių. Variklis pagamintas kokybiškai ir veikia stabiliai net perkaitus. Komponentai yra atsparūs temperatūros pokyčiams, todėl šiuo virtuviniu kombainu galima ruošti tiek šaltus, tiek karštus patiekalus.

Virtuvinio kombaino privalumai:

• Darbo kokybė;
• apgalvota ergonomika;
• Kompaktiški matmenys.

Nustatyti trūkumai:

• Per brangu;
• Minimalus priedų komplektas: už papildomą mokestį teks įsigyti papildomus.

„Moulinex QA601H“

Pirmas dalykas, kurį dauguma pirkėjų įvertino įsigiję universalų virtuvinį kombainą Moulinex QA601H, buvo erdvaus metalinio dubenėlio, skirto maistui gaminti, kokybė. gatavų gaminių: nebijo kritimų ir įbrėžimų, o 4,6 litro tūris leis paruošti reikiamus patiekalus net didelė šeima. Galingas maišytuvas su keliais priedais nesunkiai išplaks kiaušinius ir grietinėlę, o mėsmalė susidoros net ir su dygiausia mėsa. Blenderis taip pat veikia be gedimų ir per kelias dešimtis sekundžių paruoš kokybišką tyrę ar emulsiją. Tai šiandien geriausias virtuvės kombainas su mėsmale pagal kainos ir kokybės santykį.

Virtuvinio kombaino privalumai:

• Pagrindiniai kombaino komponentai pagaminti iš dilimui atsparių metalų lydinių;
• Į komplektą įeina patogus pailgas plaktuvas;
• Įvairus priedų komplektas standartiškai;
• Suteikiama apsauga nuo purslų ir netyčinio įsijungimo.

Nustatyti trūkumai:

• Sunkus svoris;
• Didelė kaina.

Į ką reikėtų atsižvelgti renkantis virtuvės kombainą?

Pirkdami virtuvės kombainą, būtinai patikrinkite šias charakteristikas:

• Variklio galia. Galios apskaičiavimas priklauso nuo dubens darbinio tūrio ir apskaičiuojamas apytiksliu santykiu 200:1 - tai yra, kombaino, kurio dubens dydis yra pusantro litro, variklis turi pagaminti ne mažiau kaip 300 vatų galios, kitu atveju kombainas tinkamai nesusitvarkys su savo funkcijomis.;
• Variklio sukimosi greitis: jis turi būti didelis ir, pageidautina, reguliuojamas. Jei yra galimybė jį pakeisti, galite rinktis mažą maišymo greitį ir didelį malimo greitį;
• Dubenėlio medžiaga ir kokybė. Stenkitės nepirkti virtuvinių kombainų su plastikiniais dubenėliais, nes laikui bėgant jie sugeria anksčiau naudotų ingredientų kvapą ir skonį, o tai turi įtakos naujų produktų paruošimui;
• Įranga. Būtinai peržiūrėkite įtrauktų priedų sąrašą. Net ir žinomi gamintojai dažnai apgaudinėja ir savo modeliams nepateikia visų tipų priedų: dėl to juos tenka įsigyti papildomai už tam tikrą mokestį.