Care sunt beneficiile și daunele tărâțelor de grâu? Tarate: beneficii si contraindicatii

Tărâțele, beneficiile și daunele utilizării lor, au fost studiate pe scară largă de către gastroenterologi și nutriționiști. In prezent, din ce in ce mai multe persoane folosesc acest produs nutritiv si in acelasi timp hipocaloric pentru a scapa de kilogramele in plus. De ce sunt atât de populare printre cei care vor să slăbească? Ce efect vindecător au asupra sistemului digestiv uman? De ce este atât de important să nu exagerați atunci când adăugați acest produs în dietă? Ce tipuri de tărâțe există? Veți afla răspunsurile la aceste întrebări citind articolul.

Beneficiile consumului de alcool

Tărâțele este un produs de procesare a boabelor de cereale în făină. Coaja tare, cojile și particulele de cereale care rămân atunci când boabele sunt măcinate în făină. Utilizarea lor pe scară largă în dietologie se datorează disponibilității, prețului scăzut și efectului terapeutic bun în lupta împotriva diferitelor probleme din corpul uman. Conțin de 2 ori mai mulți acizi grași polinesaturați omega-3 și omega-6 decât produsele de origine animală.

Datorită cantității mari de grăsime vegetală, tărâțele devin rapid rânced. Din acest motiv, boabele sunt decorticate pentru a menține calitatea înaltă a făinii cât mai mult timp. Îndepărtarea stratului dur privează boabele de o cantitate mare de nutrienți utili care sunt esențiali pentru corpul uman. În făina astfel obținută, practic nu există minerale și fibre utile. Coacerea din ea se dovedește goală, fără enzime, fibre alimentare și vitamine. În cojile îndepărtate rămân mai mulți acizi grași, proteine ​​și oligoelemente decât în ​​boabele din care au fost obținute.

Pentru a elimina acest dezavantaj, este util să adăugați tărâțe măcinate în făină atunci când coaceți pâinea. Pâinea făcută din făină atât de îmbogățită va oferi organismului fibre valoroase, care vor ajuta la creșterea motilității intestinale, ajutând la scăparea de constipație.

Taratele sunt bogate in vitamine, mai ales contin vitamine din grupa B si vitamina E. Aceste vitamine sunt vitale pentru organismul uman, au un efect terapeutic asupra sistemului nervos, favorizeaza regenerarea pielii, hranesc celulele, participa la productia de hormoni. , sinteza proteinelor, ajuta la intarirea sistemului imunitar. Consumul suficient de alimente vegetale bogate în vitamina B ajută la evitarea deficienței acestei vitamine în organism, acest lucru fiind deosebit de important pentru vegetarieni și pentru cei care nu pot mânca crud.

Tipuri, compoziție și conținut caloric

După gradul de măcinare, se disting tărâțe granulate și măcinate. În funcție de boabele din care sunt făcute, există:

• grâu,
• orez,
• ovăz,
• secară,
• hrişcă,
• lenjerie,
• porumb.

Tărâțele de grâu au un conținut scăzut de calorii și conțin mai mult cupru și zinc decât alte tipuri. Orezul conține multe oligoelemente, în special fier. Taratele de ovaz sunt oarecum inferioare taratelor de grau din punct de vedere al compozitiei minerale. Taratele de secara sunt bogate in aminoacizi, grasimi Omega-3 si Omega-6, iod, seleniu.

Majoritatea nutrienților din tărâțele de hrișcă. În același timp, sunt cele mai bogate în calorii, conțin multe proteine ​​vegetale, asemănătoare ca compoziție cu proteinele de origine animală. Taratele de in, ale caror beneficii sunt foarte mari pentru organism, au aceleasi proprietati benefice ca si semintele de in. Au un efect pozitiv ridicat asupra sistemului digestiv. Cele mai puțin utile minerale sunt în tărâțele de porumb.

Marele avantaj al orezului, hrișcii, semințelor de in și tărâțelor de porumb este că nu conține gluten. Aceasta este o proteină vegetală care este un alergen destul de puternic, nu este tolerată de persoanele cu o boală autoimună a sistemului digestiv - boala celiacă.

Când și cum sunt folosite

Taratele sunt adesea folosite pentru a pierde in greutate. Efectul lor alimentar ridicat este asociat cu capacitatea de a reține apa. Acționând ca un absorbant natural, ajungând în tractul digestiv, absorb apă în sine și crește în dimensiune. Astfel, se creează impresia unui stomac plin, are loc o saturație rapidă și o scădere a apetitului. Taratele nu sunt digerate in stomac, dupa umflare, acestea patrund in intestine, unde sunt digerate de microflora benefica. Ele servesc ca un fel de perie pentru intestine și stomac, absorbind toxinele și curățând mucoasele de substanțe nocive. Datorită conținutului lor scăzut de calorii și absenței colesterolului în compoziție, nu duc la creșterea în exces în greutate chiar și cu utilizarea lor regulată.

În același timp, trebuie remarcat faptul că fibrele alimentare grosiere ar trebui consumate exclusiv în cursuri, deoarece aportul lor excesiv în corpul uman duce la o scădere a absorbției microelementelor utile și la perturbarea funcțiilor tractului gastrointestinal.

O dietă cu utilizarea unor cantități suficiente de tărâțe (norma nu este mai mare de 30 g pe zi pentru un adult) ajută la a face față bolilor precum:

• constipatie cronica,
• proctită,
• diskinezie intestinală,
• diverticuloza,
• sindromul colonului iritabil,
• ischemie cardiacă,
• ateroscleroza,
• Diabet,
• insuficiență hormonală în corpul feminin.

Înainte de a introduce tărâțe în alimentație, trebuie remarcat faptul că speciile măcinate și granulate sunt preparate diferit. Particulele de coajă tare de cereale, zdrobite până la consistența făinii, trebuie să fie înmuiate în apă caldă înainte de utilizare și lăsate timp de 30 de minute. Se va dovedi un fel de terci, în care se vor păstra toate vitaminele și mineralele necesare sănătății. Puteti adauga dupa gust un indulcitor, sare, sucuri etc. Ovazul, inul si taratele de orez sunt considerate cele mai potrivite pentru prepararea terciului.

Este suficient să turnați tărâțe granulate cu apă sau suc și să lăsați să stea 5 minute. După aceea, sunt gata de utilizare. Excepție fac granulele de orez, acestea trebuie mai întâi preparate cu apă fierbinte și lăsate să se fierbe timp de 15 minute.

Puteți adăuga tărâțe la mâncărurile de legume gata preparate, cereale, kissels, compoturi, deserturi. Nu este recomandat să le consumați uscate, acest lucru provoacă o povară mare asupra sistemului digestiv. Este imperativ să creșteți aportul de apă, deoarece este necesară o cantitate mare de lichid pentru îndeplinirea funcțiilor de curățare.

Contraindicatii

Consumul excesiv de tărâțe afectează negativ capacitatea intestinelor de a absorbi substanțele nutritive din alimente. Ca urmare a curățării frecvente a corpului cu ajutorul fibrelor alimentare grosiere, activitatea vilozităților intestinale, care sunt responsabile pentru absorbția macro și microelementelor, este perturbată.

Taratele crude contin o cantitate mare de substante care impiedica absorbtia fierului si calciului, nu numai din taratele in sine, ci si din alte produse. Pentru a neutraliza fitații, este necesar să se efectueze un tratament termic al tărâțelor, de exemplu, să le adăugați la făină sau cereale. În procesul de preparare a produselor de patiserie sau terci cu tărâțe, majoritatea substanțelor nocive vor fi neutralizate.

Nu se recomandă consumul de nici un fel de tărâțe, inclusiv tărâțe de orez (în ciuda proprietății orezului de a fixa scaunele) pentru diaree, boli ale tractului gastro-intestinal. Este strict interzis - cu ulcer gastric, ulcer duodenal și colită ulceroasă. Copiii au voie să le introducă în dietă începând cu vârsta de 3 ani, nu mai mult de 10 g pe zi, cu controlul obligatoriu al aportului de lichide.

Tărâțele este învelișul exterior al boabelor de cereale, a cărui componentă principală este fibrele.

De-a lungul existenței omenirii, fiecare civilizație agricolă și-a început drumul spre progres în continuare prin dezvoltarea unei metode de separare a boabelor comestibile de cereale de coaja lor necomestabilă. Niciodată în nicio parte a Pământului oamenii nu au mâncat tărâțe. Mai mult decât atât, cojile de cereale nu au fost niciodată incluse în hrana animalelor domestice.

Dar în a doua jumătate a secolului al XX-lea, tărâțele au fost recunoscute în mod neașteptat nu numai ca comestibile, ci și ca produse alimentare necesare pentru funcționarea normală a organismului. Astăzi, dietele rare eficiente pentru pierderea rapidă în greutate nu includ tărâțe printre recomandările lor.

Cum a apărut mitul tărâțelor?

Totul este foarte simplu. Am încercat mass-media și bani. Multi bani.

La mijlocul secolului al XX-lea, un medic care lucra în Africa, Dennis Burkitta, a emis ipoteza că multe triburi de pe continentul african suferă de cancer de colon mai puțin decât europenii pentru că mănâncă alimente prost procesate. Ulterior, această presupunere nu a primit dovezi științifice. Cu toate acestea, mass-media le-a plăcut știrile și au făcut reclamă.

Apoi au intervenit bani mari. Magnaților agriculturii li s-a părut deloc o idee rea că deșeurile pe care oamenii le-au aruncat întotdeauna pot fi acum nu doar vândute, ci vândute scump. Desigur, nu poți forța oamenii să mănânce tărâțe așa cu apă bună. Dar este OK. Trebuie doar să le spui cât de util este. Din nou, presa a venit în ajutor.

Drept urmare, timp de câteva decenii, tărâțele au devenit baza unei alimentații sănătoase.

Care este răul tărâțelor?

Potrivit reclamei, tărâțele conțin o cantitate imensă de nutrienți, inclusiv proteine ​​și vitamine. În plus, ele încarcă substanțele de balast intestinal necesare pentru aceasta, menținând astfel populația normală și optimizând peristaltismul.

De fapt, corpul uman nu produce o singură enzimă care ar putea descompune tărâțele. Deci, toate substanțele benefice ale tărâțelor ies cu ele, așa cum au venit.

Cu toate acestea, principalul rău al tărâțelor nu este deloc în inutilitatea lor. Tărâțele își au principalul efect negativ asupra pereților intestinali, iritându-i și chiar dăunându-i. Efectul nociv al fibrelor vegetale dure, absolut indigeste de corpul uman, pe peretele intestinal delicat este atât de mare încât duce nu numai la dezvoltarea sindromului de colon iritabil, ci și la patologii mai grave, care includ afecțiuni atât de teribile precum boala Crohn. boli si cancer intestinal...

Desigur, de la consumul unei cantități mici de pâine cu tărâțe, nu va exista niciun rău anume. Cu toate acestea, precum și beneficii. Dar dacă rămâneți la rețete de dietă separate pentru pierderea în greutate, de exemplu, urmați dieta Dukan, care presupune consumul unei cantități mari de tărâțe pe fundalul unui meniu de proteine, consecințele pot fi cele mai imprevizibile.

Nebunia pentru diete la modă și alimente cu prefixul „eco” i-a făcut pe adepții unei diete sănătoase să-și amintească un produs atât de util precum tărâțele. Beneficiile și daunele, compoziția și valoarea nutritivă, indicațiile de utilizare sunt de interes pentru toți cei care doresc să-și îmbunătățească sănătatea consumând cereale integrale.

Mitul conform căruia tărâțele este hrana oamenilor de rând a fost uitat de mult. Mulți oameni celebri vorbesc despre utilizarea regulată a tărâțelor. Ce este acest produs minune, despre care se vorbește atât de des în ultima vreme? Să ne dăm seama!

Tărâţe- deșeuri de măcinat făină, constând din germeni de semințe și coji de cereale. După tratarea semințelor, rămâne un produs maro deschis care curge liber.

Contine substanțe valoroase:

• celuloză;
• vitamine;
• proteine;
• carbohidrați;
• acizi grași nesaturați;
• micro și macro elemente.

Privind această listă, este dificil să numim tărâțe cuvântul „deșeuri”. Mai degrabă, este un produs secundar în producția de făină.

Valoarea fibrelor alimentare

Celuloză, conținut în produsele din cereale integrale, este necesar unei persoane pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor corpului. În tărâțe, conținutul său ajunge la 80%.

Record record pune tărâțe primul loc în conținutul de fibre alimentare dintre produsele pe bază de plante. Produsele de origine animală nu conțin fibre.

Este suficient să consumi 2-3 lingurițe dintr-un amestec de cereale integrale pe zi pentru a compensa lipsa de fibre. Este problematic să mănânci câteva kilograme de fructe proaspete pentru a obține aceeași cantitate de fibre alimentare.

Beneficiile tărâțelor sunt greu de supraestimat. Iarna, nu te poți lipsi deloc de ele.

Beneficiile fibrelor:

• scade nivelul de colesterol rău;
• previne eliberarile periculoase de glucoză;
• curăță corpul de toxine;
• ajută la menținerea greutății normale;
• susține sănătatea tractului intestinal, îmbunătățește compoziția microflorei intestinale.

Proprietăți utile ale tărâțelor

Restabilește funcția intestinală. Includerea produselor din cereale integrale vă permite să învingeți constipația, să îmbunătățiți compoziția microflorei. Funcționarea corectă a tractului intestinal se reflectă instantaneu în starea părului, a unghiilor și a pielii. Bărbatul arată mult mai proaspăt.

Îmbunătățește funcția ficatului și a vezicii biliare. După ce intră în stomac, ele contribuie la producerea de căldură și la o cantitate suficientă de mucus, ceea ce îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv.

Îndepărtează toxinele din organism. Taratele, ca un aspirator, colecteaza toate lucrurile nocive care se depun pe peretii intestinelor si vaselor de sange: toxine, radionuclizi, exces de colesterol.

Scăderea nivelului de zahăr din sânge. Substanțele conținute în tărâțe împiedică excesul de glucoză să intre în sistemul circulator. Pentru pacienții cu diabet, cerealele integrale sunt un adevărat salvator pentru controlul nivelului de zahăr.

Nivelurile de colesterol sunt scăzute. Fibrele alimentare limitează eficient circulația acidului biliar. Colesterolul legat de fibre este excretat din organism. Organismul reabsoarbe substanța asemănătoare grăsimii în cantități mai mici decât fără utilizarea tărâțelor.

Mai ușor de controlat greutatea. Fibrele alimentare se umflă în stomac după consum, volumul crește de multe ori. Senzația de plenitudine este atinsă mai repede. Doar câteva lingurițe de tărâțe aburite înainte sau în timpul mesei - și este puțin probabil să mănânci o chiflă în plus sau un alt sandviș.

Susține sănătatea femeilor și bărbaților. Dezechilibrul hormonal din cauza lipsei de progesteron, tulburările de potență sunt probleme frecvente. Tărâțele obișnuite vor ajuta la normalizarea stării, ca unul dintre elementele terapiei. Vitaminele A și E, acizii grași polinesaturați Omega-3 sunt o sursă naturală care menține nivelurile normale de hormoni.

Vitamine și minerale, un număr mare de micro și macro elemente, fibre, proteine, carbohidrați, diverse tipuri de acizi grași din tărâțe permit un efect complex asupra diferitelor sisteme ale corpului. Utilizarea produselor din cereale integrale este o modalitate ieftină și eficientă de a îmbunătăți sănătatea, de a preveni dezvoltarea tulburărilor și a disfuncționalităților în organism.

Contraindicatii

Sunt tărâțele utile pentru toată lumea? Nu există contraindicații serioase pentru utilizarea produselor din cereale integrale..

Nu folosiți tărâțe:

• forma acută de gastrită;
• ulcer la stomac;
• gastroduodenită;
• pancreatită;
• colita;
• procese adezive în cavitatea abdominală;
• alergii la o proteină găsită în cereale numită gliadină.

Fibrele cresc peristaltismul intestinal. Din acest motiv tărâțe nerecomandat pentru anumite boli ale tractului intestinal.

Femeile însărcinate nu ar trebui să consume tărâțe mai mult decât în ​​mod normal. O activitate crescută a intestinelor poate crește tonusul uterului.

Taratele se dau copiilor sub forma unui decoct de vitamine.. 1 lingura tărâțe se toarnă cu apă clocotită, se fierbe aproximativ 15 minute. Filtru. Acest bulion este folosit pentru a pregăti terci sau supă.

În tot ce trebuie să știi măsura. Aceste cuvinte de aur se aplică și utilizării produselor din cereale integrale pentru a normaliza starea organismului în diferite boli și pentru prevenirea acestora.

Taratele se obtin din diverse cereale. Toate sunt bune pentru sănătate.

La vânzare puteți găsi următoarele tipuri de tărâțe:

• grâu;
• ovăz;
• orez;
• hrişcă;
• secară;
• lenjerie;
• mei.

tărâțe de grâu

Produsul din cereale integrale se obține prin prelucrarea grâului. Mai mult de 90% din nutrienți rămân în coaja boabelor. Valoarea biologică a tărâțelor de grâu a fost dovedită de mult. Această specie este cea mai populară în țara noastră.

Beneficiu:

• fibrele curăță pereții intestinali, luând cu ele toxine și agenți cancerigeni;
• fibrele alimentare se umflă și umple stomacul.O persoană nu mănâncă în exces;
• Vitaminele B sunt implicate în toate tipurile de metabolism energetic, reglează activitatea sistemului muscular, digestiv și nervos;
• vitaminele A și E sunt necesare activității creierului, sănătății femeilor și bărbaților, vederii excelente și reglarii echilibrului hormonal;
• fosforul, zincul, sulful, zincul, iodul cresc imunitatea, îmbunătățesc starea părului și a unghiilor și accelerează regenerarea țesuturilor.
  nivelul colesterolului „rău” scade.

Nu sunt observate efecte nocive asupra organismului..

Utilizare necorespunzătoare:

• provoacă balonare;
• echilibrul proteic și mineral este perturbat.

Contraindicatii:

• gastrită acută.

Tărâțe de ovăz

Moda pentru utilizarea lor a venit la noi din SUA. Acest produs util a fost apreciat mai întâi de americani, la care cultul sănătății a devenit o caracteristică națională. Oamenii de știință au fost frapați de compoziția tărâțelor de ovăz și de beneficiile pe care acestea le aduc organismului.

Ce e inauntru:

• celuloză;
• proteine ​​și carbohidrați;
• aminoacizi polinesaturați;
• diverse zaharuri;
• vitamine din grupa PP B H, vitamina A, E, D, C, K;
• luteină și licopen;
• mai mult de 10 elemente micro și macro.

Beneficiu:

• prevenirea cancerului de colon;
• utilizat în nutriția clinică cu încălcarea sistemului digestiv, ficatului, vezicii biliare;
• elimina substanțele cancerigene și toxinele;
• scăderea indicelui glicemic (acest lucru este important pentru diabetici);
• leagă colesterolul inutil, crescând eficacitatea tratamentului aterosclerozei.

Produsul din fulgi de ovăz nu dăunează. Consumă 1-3 lingurițe pe zi și sănătatea ta se va îmbunătăți.

tărâțe de secară

Reziduuri după prelucrarea boabelor de secară conțin multe substanțe utile. Prezent:

• potasiu, magneziu, fosfor, cupru, zinc și alte elemente;
• vitaminele A, K, E, vitamine din grupa B;
• celuloză;
• grăsimi, proteine ​​și carbohidrați.

Tărâțele de secară sunt bogate în calorii. Potrivit pentru alimentația sportivilor și a persoanelor slăbite.

Beneficiu:

• pâinea cu tărâțe de secară face față bine constipației;
• un decoct cu acest produs minune ajută la reducerea presiunii;
• intestinele sunt curățate de toxine;
• metabolismul este normalizat;
• starea unghiilor și părului se îmbunătățește.

Mănâncă cereale integrale la prânz. Momentul potrivit vă va permite să asimilați pe deplin toate substanțele valoroase. Cantitate - până la 150 g pe zi.

Nu s-a observat niciun impact negativ.Tărâțelul nu este recomandat pentru ulcere și gastrită.

Tarate de in

Conțin o gamă largă de multivitamine și substanțe valoroase pentru oameni. Pentru o viață sănătoasă și slăbire, acest produs este indispensabil.

Fibrele reprezintă până la un sfert din volumul unei semințe de in. Există antioxidanți, vitamine, minerale, micro și macro elemente. Acizii grași Omega-3 sunt conținuti aici într-o cantitate de 100 de ori mai mare decât conținutul acestei substanțe valoroase din tărâțele de grâu.

Beneficiu:

• combate bolile fungice;
• au proprietăți antitumorale;
• curăță perfect corpul;
• contribuie la pierderea în greutate;
• ajuta la scaparea de constipatie;
• menține echilibrul hormonal la femei;
• descompune excesul de grăsime.

Tărâțele de in nu dăunează organismului. Sub rezerva normei - nu mai mult de 2-4 linguri în timpul zilei, au un efect pozitiv.

Notă! Bărbații care suferă de inflamație a glandei prostatei, produsul nu este recomandat. Taratele de in promoveaza productia de estrogen. Cu această boală, este interzisă creșterea cantității de estrogen.

Tărâțe de orez

Orezul stă la baza alimentației popoarelor din Asia, trăind sănătoși până la bătrânețe. Fragmente din coaja boabelor de orez brun, impuritățile germenului și glutenul sunt tărâțe de orez.

Compoziția este similară cu alte tipuri de amestecuri de cereale integrale. S-a remarcat un conținut ridicat de mangan, fier, fosfor și potasiu. Acţionează asupra organismului mai moale decât alte tipuri de produse din cereale integrale.

Beneficiu:

• normalizarea zahărului din sânge;
• lecitina reglează procesele metabolice din celule, promovează reînnoirea acestora;
• eliminarea disbacteriozei;
• menține coagularea normală a sângelui;
• îmbunătățirea stării bolilor oncologice;
• reduce nivelul de colesterol;
• previne dezvoltarea reacțiilor alergice.

Efecte negative asupra corpului uman nu au fost găsite. Potrivit pentru toată lumea.

Nu merită să mănânci mai mult decât norma unui produs din orez. Este bogat în calorii. De 3 ori pe zi, alături de mâncare, este suficientă 1 lingură.

Acum știi câte tărâțe din diverse cereale aduc organismului. Amintiți-vă întotdeauna că utilizarea excesivă a oricărui produs este dăunătoare. Bran nu face excepție. Persoanele care suferă de gastrită, ulcere sau boli de prostată nu ar trebui să consume acest produs din cereale integrale.

Tărâţe este un produs secundar al procesării cerealelor. Reprezintă coaja exterioară a cerealelor, care este apreciată pentru conținutul său ridicat de fibre insolubile sau fibre. Anterior, coaja era permisă exclusiv pentru hrana animalelor, până când oamenii de știință au descoperit că are mari beneficii pentru organismul uman.

Ce sunt tărâțele

Orice bob are o înveliș exterioară, care este îndepărtată în timpul curățării, lustruirii cerealelor. De aceea, tărâțele sunt diferite, diferă ca aspect, miros, gust. Principalele tipuri:

• grâu;
• secară;
• orez;
• ovăz.

Uneori puteți găsi la vânzare lenjerie, porumb, orz, hrișcă și alte tipuri de produse. Fără îndoială, toate conțin o cantitate mare de fibre, toate sunt utile, dar funcționează diferit, au propria lor compoziție și gust.

Tărâțele diferă și prin gradul de purificare. Cu cât coaja boabelor este mai subțire și mai bine procesată, cu atât conținutul de carbohidrați și conținutul de calorii este mai mic, cu atât fibrele sunt mai insolubile.

Nu puteți vorbi despre beneficiile sau daunele produsului fără a vă familiariza cu compoziția. În funcție de materiile prime inițiale, conținutul de calorii, conținutul de vitamine și minerale sunt diferite. Taratele de orez contin o cantitate mare de fosfor, fier, tiamina.

Produsul din grâu este bogat în potasiu, magneziu, crom, zinc. Taratele de ovaz sunt considerate lider in continutul de fibre. Sunt o componentă indispensabilă a dietei de renume mondial a doctorului Dukan.

De fapt, compoziția nutrienților, vitaminelor, carbohidraților și mineralelor din tărâțe nu este la fel de importantă ca prezența fibrelor. Este vorba de fibre insolubile care trec prin tractul digestiv în tranzit, absorb apa, toxinele și alte substanțe din intestine, curățându-l astfel, crescând motilitatea și ameliorând constipația.

Proprietăți utile ale tărâțelor

Majoritatea oamenilor, atunci când mănâncă coji de cereale, au un singur scop - pierderea în greutate. Nu toată lumea se gândește la îmbunătățirea corpului. De fapt, una nu poate exista fără cealaltă.

Dacă utilizați corect tărâțe, ale căror beneficii și daune au fost deja studiate într-o măsură suficientă, atunci puteți face față multor probleme intestinale, puteți normaliza activitatea și le puteți curăța de depozitele fecale.

Și toate acestea fără a folosi mijloace agresive, metode dubioase și periculoase. Colita, diverticuloza, hemoroizii sunt adesea asociate cu fibre alimentare insuficiente.

Principalele proprietăți benefice ale tărâțelor:

• îmbunătăți digestia;
• curăță organismul de toxine, toxine, metale grele;
• promovează excreția colesterolului;
• scăderea nivelului zahărului din sânge;
• contribuie la sațietate rapidă, satisface bine foamea.

Într-un organism purificat, procesele de scindare și asimilare a substanțelor din alimente au loc mult mai repede. Datorită eliberării intestinelor, eliminării produselor de descompunere din organism, starea pielii se îmbunătățește, acneea de pe față și corp dispare.

Cosurile de pe fata si corp sunt adesea rezultatul poluarii organismului, functionarii necorespunzatoare a intestinelor. Sistemul excretor intern nu face față bine sarcinilor sale, iar pielea trebuie să îndepărteze produsele de carie.

Dieta pentru acnee presupune excluderea alimentelor zaharoase și grase, accent pe legume și fructe, care conțin o cantitate mare de fibre.

Principalele avantaje ale unui produs cerealier în acest caz sunt:

• ieftinătate;
• ușurință în utilizare;
• disponibilitate;
• concentrație mare de fibre;
• ușurința depozitării.

Taratele pot fi consumate singure sau in combinatie cu alte produse. Ele nu provoacă o reacție alergică și sunt adesea utilizate fără tratament prealabil. La vânzare sunt bile gata preparate, cereale, pâine din tărâțe.

În aceste produse, trebuie să studiați cu atenție compoziția. Adesea, producătorul este viclean, amestecând tărâțe cu făină, zahăr, conservanți.

Tarate pentru alergii

Datorită proprietăților sale absorbante, tărâțele ajută la eliminarea sistemului digestiv de alergeni. Desigur, medicamentele sunt adesea folosite în acest scop. Dar nu toată lumea va fi de acord să le folosească în mod regulat.

Cu tărâțe, totul este mult mai ușor. Produsul poate fi luat zilnic. Pe lângă eliminarea reacțiilor alergice ale corpului, scaunul se normalizează, starea pielii se îmbunătățește și câteva kilograme în plus dispar.

În caz de alergii, se recomandă să beți tărâțe cu 30 de minute înainte de masă, diluând produsul în apă purificată, chefir. Destul de o lingură de 3 ori pe zi înainte de mesele principale. În jumătate de oră, amestecul va tranzita prin sistemul digestiv, va colecta poluarea și alergenii.

Pentru frumusețea feței și a corpului

Din tărâțe se fac scrub-uri minunate care pot fi folosite chiar și pe pielea sensibilă a feței. Avand proprietati regenerative, produsul are un efect benefic asupra epidermei, regleaza glandele sebacee, indeparteaza celulele moarte si grasimea.

O modalitate ușoară de a face un scrub este să amesteci tărâțe cu ulei de argan. Pentru tipul de piele grasă a feței, se folosește ulei de semințe de struguri. Baza este un demachiant potrivit.

Dacă scrubul este destinat pielii corpului, atunci gelul de duș, laptele de corp, smântâna, crema sunt potrivite ca bază. Se permite adăugarea zațului de cafea, zahăr granulat, sare de mare. Peelingurile aspre sunt folosite pentru a exfolia pielea picioarelor, curata si apoi catifeleaza genunchii si coatele.

Pe lângă beneficii, utilizarea tărâțelor poate fi dăunătoare organismului. Trebuie anunțat imediat că produsul nu trebuie utilizat împreună cu alte medicamente. Ar trebui să existe cel puțin o oră între doze.

Nu va exista niciun rău din împărtășire, dar nici beneficii. Fibrele insolubile vor scoate medicamentul din organism înainte ca acesta să aibă timp să acționeze.

Contraindicații de utilizare:

• gastrită în timpul unei exacerbări;
• ulcer la stomac;
• colita;
• vârsta copiilor până la 3 ani.

De asemenea, răul tărâțelor se manifestă uneori prin balonare, flatulență și dezechilibru de vitamine. Cel mai adesea, astfel de reacții ale organismului apar atunci când produsul este consumat peste norma.

De unde să cumpăr tărâțe

Cojile de cereale sunt vândute în supermarketurile alimentare. Nu trebuie să le căutați în departamentele cu făină, cereale. Cel mai adesea sunt pe rafturi cu produse dietetice pentru diabetici. Se vinde in pungi sau in cutii de carton. De asemenea, tărâțele pot fi achiziționate din farmacii. Dacă momentan sunt epuizate, multe puncte aduc produsul la comandă, ceea ce este și convenabil.

Când cumpărați tărâțe, acordați atenție în primul rând datei de expirare. Nu trebuie să depășească 12 luni. Dacă produsul este învechit, acesta poate deveni rânced. Acest lucru se întâmplă chiar și cu un produs proaspăt. Trebuie să te uiți și la ingrediente. Nu ar trebui să fie nimic de prisos în ea.

Dacă tărâțele sunt amestecate cu alte ingrediente, deși benefice pentru organism, devine mai dificil să se calculeze porția zilnică.

După achiziție, tărâțele se toarnă într-un recipient de sticlă uscat, ermetic. Pătrunderea umidității și a luminii în produs duce la deteriorarea rapidă a acestuia.

Bran este un asistent accesibil, simplu si sigur cu care este usor sa slabesti, sa controlezi greutatea corporala, sa pastrezi sanatatea, o piele frumoasa si tanara. Ar trebui să fie în dieta unei persoane moderne!

Cum să folosiți tărâțe pentru pierderea în greutate

Apariția kilogramelor în plus pe ecranul cântarelor de acasă nu va mulțumi niciunei persoane din sexul frumos. Fiecare dintre noi își dorește să aibă o siluetă frumoasă și un corp sănătos. Pentru a fi întotdeauna atrăgătoare, încercăm diferite moduri de a obține forme ideale, de a vă înscrie la fitness, de a începe să murim de foame.

Dar de cele mai multe ori nu vedem rezultatele pe care ni le dorim. Cea mai nedebilitante modalitate de a obține un efect stabil de pierdere în greutate este să alegi dieta potrivită pentru tine.

Studii recente ale nutriționiștilor arată că includerea mâncărurilor pe bază de tărâțe din diferite cereale în dieta ta contribuie în mod activ la pierderea în greutate și, de asemenea, vindecă organismul.

Tărâțele este un produs alimentar special care se obține din coaja tare a întregului
cereale, păstrând în același timp 90% din proprietățile valoroase ale cerealelor.

Există multe meniuri speciale pentru a rezolva problema obezității cu diferite tipuri de tărâțe. Cele mai populare sunt grâul, secara și fulgii de ovăz.

Compoziția și beneficiile tărâțelor de ovăz

Fibrele alimentare ale acestui produs sunt saturate cu proteine ​​și grăsimi vegetale. Compușii proteici servesc ca o sursă indispensabilă de aminoacizi, iar grăsimile conțin în principal acizi grași polisaturați. Taratele de ovaz sunt bogate in carbohidrati sanatosi. Ovăzul este bogat în vitamine și minerale valoroase pentru oameni.

Vitamina A are funcția de antioxidant, este bună pentru vedere, piele, oase, este necesară întărirea sistemului imunitar și are multe alte proprietăți pozitive.

Alți compuși vitali găsiți în tărâțele de ovăz sunt beta-carotenul,
vitaminele E, D, grupa B, PP, o varietate de minerale. O substanță specială beta-glucan controlează
continutul de colesterol.

Tarate de ovaz este un depozit de fibre. Fibrele sale sunt principalul absorbant din corpul nostru. Odată ajuns în intestine, acest țesut elimină toxinele și substanțele nocive și favorizează absorbția oligoelementelor benefice.

Fibrele activează intestinele, au un efect pozitiv asupra proceselor metabolice, dă o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Datorită tuturor acestor proprietăți benefice, consumul regulat de tărâțe ajută eficient în lupta împotriva săturației.

Cum să luați tărâțe de ovăz pentru pierderea în greutate

Cel mai important lucru atunci când alegeți un meniu de dietă pentru pierderea în greutate pe bază de tărâțe de ovăz este să nu abuzați de cantitatea acestora. Nu poți înlocui tot ce mănânci cu ovăz.

Tărâțele ar trebui să rămână doar un aditiv pentru alimente. Datorită capacității sale de a vă umple rapid, acest ingredient suplimentar vă va face să mâncați mai puțin, dar nu va încălca doza zilnică necesară de calorii și nutrienți.

Pentru a lua în mod corespunzător tărâțe de ovăz pentru pierderea în greutate, aveți nevoie de:

• obișnuiți organismul cu noul regim treptat;
• nu mâncați mai mult de trei linguri de produs pe zi;
• bea din doi litri de apă în timpul zilei;
• luați pauze pentru a evita diareea;
• acordați atenție termenului de valabilitate al tărâțelor atunci când cumpărați;
• păstrați suplimentul nu mai mult de un an;

Mai întâi trebuie să pregătiți tărâțe de ovăz înmuiându-le câteva minute în apă clocotită.
După ce amestecul a crescut semnificativ în volum, se adaugă în felul principal.

O altă modalitate de a folosi produsul este să mănânci tărâțe înainte de masă cu apă.
Ovăzul măcinat moale, un pahar de chefir sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sunt micul dejun perfect cu conținut scăzut de calorii.

Rețete de tărâțe de ovăz pentru pierderea în greutate

Coaja tare a boabelor este neutră ca gust. Această calitate explică abundența preparatelor cu această componentă. Fiecare femeie care vrea să slăbească își poate crea cu ușurință un sistem de nutriție plictisitor și gustos pentru ea însăși.

Terci de tărâțe de ovăz la micul dejun

Ingrediente:

• lapte - 150 ml;
• tărâțe de ovăz - 3 linguri. l.;
• zahăr vanilat - ½ linguriță

Metoda de gatire:

Puneți tărâțele într-o cratiță și turnați peste ele lapte rece. Pune recipientul pe foc. Aduceți lichidul la fierbere. Se amestecă masa la foc mic timp de câteva minute până se îngroașă. Se ia de pe foc, se adauga zaharul vanilat si se amesteca din nou. Terciul este gata.

Prăjituri dietetice pentru prânz

Noi vom avea nevoie:

• tărâțe de ovăz - 2 linguri. l.;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri. l.;
• albus de ou - 2 buc.;
• amidon de porumb - 10 g;
• iaurt - 50 g;
• miere - 1 lingura. l.

Metoda de gatire:

Albusurile se bat spuma cu iaurt. Se amestecă bine lichidul rezultat cu alte componente într-un amestec omogen. Aluatul nu trebuie sa fie gros pentru a putea fi turnat in tava. Apoi încălzim tigaia, ungem fundul cu un strat subțire de ulei vegetal și prăjim prăjiturile din masă. Dacă luați brânză de vaci uscată, rezultatul va semăna cu prăjiturile cu brânză.

Caserolă cu conținut scăzut de calorii pentru cină

Noi vom avea nevoie:

• brânză de vaci moale cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g;
• măr 1 buc.;
• ou 1 buc.;
• tărâțe de ovăz - 20 g;
• iaurt - 1 lingura. l.;

Metoda de gatire:

Se macină brânza de vaci și se amestecă cu tărâțe. Marele se curata de coaja si se toaca pe razatoarea grosiera, se adauga oul. Se amestecă totul într-un singur amestec și se pune într-o tavă de copt. Nivelați suprafața și turnați uniform iaurt deasupra. Coaceți caserola la cuptor pentru 25 de minute la 190 0.

Compoziția și beneficiile tărâțelor de secară

Un supliment alimentar la fel de popular printre cei care doresc să slăbească este tărâțele de secară. Prezența fibrelor alimentare grosiere și bogăția componentelor neprețuite le face un agent terapeutic și profilactic eficient și un ingredient important în rețetele cu un procent redus de calorii. Fibrele de tărâțe de ovăz curăță intestinele, ameliorează problemele digestive.

Vitaminele A, grupele B și E, numeroși compuși minerali valoroși ne saturează corpul, reglează procesele metabolice și au un efect benefic asupra sănătății generale. Derivații de secară sunt utili pentru conținutul lor de un tip special de acizi Omega, care au un efect benefic asupra creșterii celulare și încetinesc îmbătrânirea.

Cum să folosiți tărâțe de secară pentru pierderea în greutate

Este necesar să luați tărâțe de secară ca umplutură de vitamine în dieta zilnică.
Cel mai important lucru de înțeles este că acest produs nu poate deveni elementul dominant al meniului.

Pentru ca o dietă cu tărâțe să fie benefică și eficientă, este important să monitorizăm conținutul caloric al ceea ce mâncăm. Cantitatea totală de calorii consumate de femei pe zi nu trebuie să depășească 2000 kcal.

În același timp, este necesar să duceți un stil de viață activ, să vă mișcați mult, să petreceți cel puțin o jumătate de oră pe zi pentru o plimbare.

Principalele reguli pentru a lua tărâțe de secară sunt următoarele:

• produsul trebuie sa fie de calitate superioara, de la farmacie;
• crește treptat doza la 3 linguri. l. într-o zi;
• nu mâncați tărâțe uscate;
• bea multă apă tot timpul;
• împărțiți suplimentul nutrițional în 3 doze pe zi.

Retete cu tarate de secara pentru slabit

Pentru a pierde în greutate, cel mai bine este să luați tărâțe de secară între mese cu 15 minute înainte de masă. Mai întâi trebuie să înmuiați o porție de tărâțe în apă sau chefir și apoi să beți această masă. Această metodă este eficientă, dar tărâța groasă nu este foarte gustoasă.

Cu timpul, devine dificil să te forțezi să-l înghiți. În acest caz, o alternativă ar fi - o selecție individuală de feluri de mâncare cu tărâțe de secară în compoziția meniului dvs.

Okroshka pentru dieta de vară

Noi vom avea nevoie:

• 300 de grame de chefir;
• castraveți proaspeți;
• sfeclă fiartă - 1 buc.;
• doua oua;
• 40 de grame de ceapă verde;
• busuioc și ierburi după gust;
• aluat - 100 g;
• tărâțe de secară - 40 g;

Cum să gătească:

Tăiați ouăle fierte în felii. Tăiați frunzele de ceapă. Tăiați sfecla și castraveții în bucăți medii. Pregătiți o soluție de apă și chefir. Apoi, scufundați toate legumele tocate și cubulețele de ouă în lichid. Turnați tărâțe într-un recipient, amestecați bine. Dacă se dorește, okroshka poate fi sărată. La final se pune aluatul in supa rece si se presara generos cu ierburi.

Salată de sfeclă roșie de toamnă

Noi vom avea nevoie:

• sfeclă - 1 buc.;
• prune uscate după gust;
• tărâțe de secară - 2 linguri. l.;
• o lingurita de otet de mere.

Cum să gătească:

Clătiți prunele și aruncați-o în apă clocotită timp de o oră. Între timp, fierbeți sfecla. Prune uscate răcite tăiate în bucăți mici. Se răcește sfecla și se da pe răzătoare grosieră. Se amestecă ingredientele.

Stropiți salata cu tărâțe de secară și adăugați o lingură de oțet și ulei. Este mai bine să lăsați salata la frigider cel puțin o oră înainte de a mânca, pentru a lăsa cerealele să se înmoaie puțin în sucul de sfeclă.

Tocană de legume de iarnă

Produse necesare:

• 150 de grame de morcovi proaspeți;
• ceapa - 2 buc.;
• vinete - 1 buc.;
• ardei proaspăt - 2 buc. (poate din conserve);
• sos de rosii - 50 g;
• usturoi - 2 catei;
• verdeata dupa gust;
• tărâțe de secară - 2 linguri. l.;
• condimente;
• ulei de măsline - 50 g.

Cum să gătească:

Tăiați legumele cu excepția morcovilor. Se rade pe o răzătoare grosieră.
Zdrobiți usturoiul și amestecați-l cu ierburi și condimente. Încinge o tigaie cu ulei de măsline. Adăugați legumele și fierbeți, amestecând, până se rumenesc. Se toarnă apoi sosul de roșii și se condimentează cu sare și condimente.

Adăugați tărâțe, amestecați. Se fierbe încă cinci minute. La final se reduce focul, si se adauga verdeata cu usturoi. Lăsați tocanita pe plita încălzită timp de 20 de minute pentru a înmuia fibrele de secară. Mâncarea poate fi servită pe masă.

Sărut de primăvară din tărâțe de secară

Noi vom avea nevoie:

• un amestec de cereale integrale din diferite cereale - 200 g;
• tărâțe de secară - 2 linguri. l.;
• coaja unei portocale;
• apă - 700 ml. Citeste mai mult:

Metoda de gatire:

Măcinați boabele în pulbere într-o râșniță de cafea. Se amestecă tărâțe, coaja și un amestec de cereale. Se toarnă masa într-un recipient pentru gătit și se toarnă apă. Gatiti, amestecand la foc mic, pana se ingroasa, aproximativ 5 minute. La final, jeleul trebuie racit si insistat cel putin doua ore.

Tărâțele este un produs alimentar foarte popular, căruia i se atribuie o mulțime de proprietăți vindecătoare. Prin urmare, beneficiile și daunele tărâțelor este o întrebare căreia ar trebui să i se acorde o atenție deosebită. Articolul va vorbi despre valoarea acestui remediu miraculos, dar va evidenția și contraindicațiile utilizării lui.

Din ce sunt făcute tărâțele

Tărâțe, sau cernerea, nu sunt produse intenționat: este un produs secundar al măcinarii cerealelor. Ele reprezintă învelișul exterior al boabelor, care are structură solidă, motiv pentru care nu este digerat de enzimele gastrointestinale. Conține o cantitate suficientă de fibre alimentare utile, datorită cărora acestea sunt implicate în menținerea microflorei intestinului gros în limitele normale.

Cometariu! Tărâțele este un produs al prelucrării cerealelor, căruia oamenii i-au găsit o utilizare demnă.

Tipuri de tărâțe

În funcție de cerealele prelucrate, acestea sunt împărțite în următoarele tipuri:

• hrișcă - coji de hrișcă;
• orez - coji de boabe de orez;
• orz - coaja exterioară a orzului;
• fulgi de ovaz - coaja de ovaz;
• grâu - coji din boabe de grâu;
• secară - un produs de prelucrare a secară.

De asemenea, se împart în mari și mici, în funcție de gradul de măcinare.

Important! Cele mai valoroase și benefice pentru sănătate sunt tărâțele din ovăz.

Compoziția chimică și conținutul caloric al tărâțelor

Compoziția chimică, proprietățile și beneficiile unui produs valoros depind direct de tipul acestuia.

Tabelul oferă informații comparative pentru 100 g de produs.

			Carbohidrați, g	Fibre alimentare, g	Conținut caloric, kcal
Grâu
Hrişcă
Porumb

Fără excepție, toate soiurile au o compoziție bogată de macro-, microelemente și vitamine. Prin urmare, tărâțele este un produs alimentar, ale cărui beneficii sunt enorme pentru diferite boli și tulburări ale organismului.

Vitamine:

• grupa B;
• tocoferol (E);
• vitamina K.

Minerale:

• calciu;
• potasiu;
• fier;
• fosfor;
• mangan;
• seleniu;
• zinc;
• magneziu.

Avertizare! În ciuda valorii produsului, pentru a evita răul, nu ar trebui să îl utilizați la întâmplare și nemoderat.

Proprietăți utile ale tărâțelor

Produsul este bogat în oligoelemente și multe vitamine. Datorită acestor proprietăți, aduce beneficii tuturor organelor și sistemelor umane, iar posibilitatea de a dăuna sănătății atunci când este consumată este minimă.

Principala proprietate benefică a tărâțelor pentru toată lumea este efectul lor benefic asupra stării tractului gastrointestinal datorită conținutului ridicat de fibre din compoziție. Există o părere că o persoană și-ar putea prelungi viața mâncând mai mult furaj (unul care este bogat în fibre).

De asemenea, sunt capabili să îmbunătățească funcționarea aparatului vizual, să normalizeze nivelul de glucoză din sânge și să aibă un efect general de întărire asupra sistemului imunitar uman.

Puteți enumera alte proprietăți utile ale tărâțelor:

• efect benefic asupra stării pielii, unghiilor și părului;
• Este un purificator al întregului organism de toxine și toxine.

Atenţie! Taratele pentru curatarea intestinelor sunt un produs indispensabil.

• poate fi introdus în alimentație ca mijloc pentru tratamentul și prevenirea disbacteriozei;
• scăderea colesterolului;
• utilizarea regulată și adecvată previne obezitatea;
• contribuie la normalizarea procesului de secreție biliară;
• recomandat pentru utilizare la pacienții hipertensivi;
• au un efect benefic asupra stării venelor, prin urmare sunt utile pentru vene varicoase.

Sunt tărâțe utile în timpul sarcinii

În timpul sarcinii, tărâțele nu sunt contraindicate. Dacă nu se găsesc încălcări, anomalii și patologii în procesul de naștere a fătului, acest produs este permis pentru utilizare de către o femeie și cu siguranță va beneficia.

Femeile însărcinate care suferă de constipație folosesc și ele acest remediu util pentru a normaliza digestia. Este capabil să normalizeze activitatea tractului digestiv al unei femei însărcinate datorită compoziției sale bogate în vitamine, proprietăților benefice și prezenței fibrelor.

Important! Taratele pentru constipatie trebuie consumate conform recomandarii medicului.

Produsul poate satura rapid stomacul, ceea ce este foarte util pentru supraalimentarea femeilor însărcinate. Excesul de greutate în această poziție poate afecta negativ sarcina și poate afecta dezvoltarea fătului.

Este posibil să tărâțe o mamă care alăptează

Mulți experți care însoțesc sarcina susțin că tărâțele sunt utile pentru alăptare atât pentru o mamă tânără, cât și pentru un nou-născut. Cu toate acestea, este posibil să începeți introducerea acestui produs în alimentație abia din a doua lună de viață a unui copil, când intestinele lui sunt deja adaptate la alimente noi și percep în mod normal fibrele.

Avertizare! Utilizarea de semănat de către mamă imediat după naștere poate dăuna copilului.

Cel mai bun moment pentru o mamă care alăptează să consume coji de cereale este dimineața. În primul rând, mama ia un mic dejun sănătos, iar după aceea hrănește copilul. O astfel de nutriție va îmbogăți laptele matern cu vitamine și aminoacizi, care sunt, de asemenea, utili pentru un organism în creștere.

La ce vârstă se pot da tărâțe copiilor

Principalele semne, pe baza cărora putem concluziona că este timpul ca un copil să introducă tărâțe sănătoase în alimentație:

• pofta de mancare;
• hemoglobină scăzută;
• constipație și alte tulburări ale tractului digestiv;
• greutate excesiva.

Puteți începe introducerea acestui produs în dieta cu firimituri de la vârsta de 10 luni sub formă de decoct. Când un copil are dinți și începe să mănânce singur cereale și supe, atunci puteți adăuga treptat tărâțe în mâncare. Cele mai utile proprietăți pentru copii sunt cojile boabelor de grâu. Daunele lor asupra corpului copilului sunt complet excluse.

Important! În ciuda numeroaselor proprietăți utile ale răsadurilor, acestea ar trebui introduse în dieta copilului după consultarea medicului pediatru, pentru a nu dăuna dezvoltării.

Cum să luați tărâțe pentru pierderea în greutate

Nutriționiștii cu experiență recomandă adesea persoanelor care doresc să slăbească să adauge coji de grâu în dieta lor. Este capabil să creeze un efect de sațietate de lungă durată prin umflarea stomacului și, astfel, să ofere beneficii prin prevenirea supraalimentării.

Fibrele, la rândul lor, normalizează procesele metabolice, ceea ce este foarte important atunci când slăbiți.

Cu o selecție mare de tărâțe pe rafturile magazinelor, mulți se pierd, neștiind căruia să acorde preferință. Care dintre ele vor beneficia o anumită persoană, trebuie să le determinați individual, ținând cont de recomandările medicilor.

Nutriționiștii disting două tipuri de tărâțe, care au cele mai benefice proprietăți pentru pierderea în greutate:

1. Grâu. Acest produs este capabil să stimuleze buna funcționare a tractului digestiv. Sunt una dintre cele mai ieftine, ceea ce este și un mare plus.
2. Ovăz. Această specie este foarte utilă în diabet și pentru prevenirea acestuia. Tarate de ovaz previne supraalimentarea, pastrand senzatia de stomac plin pentru o perioada indelungata.

Chefir cu tărâțe

Tarate cu chefir este una dintre cele mai importante combinatii din diete si pur si simplu intr-o alimentatie sanatoasa a omului.

Cursul unei diete bazate pe chefir și sămânță este de 14 zile. Rezultatul garantat, sub rezerva regulilor de luare a produselor, este minus 3-4 kg.

În fiecare zi trebuie să bei un pahar cu apă la temperatura camerei pe stomacul gol. După o jumătate de oră, trebuie să mănânci o mână de coji de cereale aburite, spălându-le cu chefir.

Pe lângă aportul de dimineață, nu trebuie să uitați să beți chefir cu tărâțe noaptea. Cu toate acestea, seara este mai bine să acordați preferință chefirului cu conținut scăzut de grăsimi. Beneficiile sale sunt mai vizibile în timpul mesei de seară.

Cum să mănânci tărâțe

Utilizarea corectă a produsului și introducerea lui treptată în dietă este necesară pentru a nu dăuna organismului.

Regulile de bază de urmat atunci când introduceți tărâțe în dietă:

• Primele doze ale acestui produs trebuie începute cu 5 g (linguriță) pe zi. Apoi puteți adăuga treptat, aducând volumul total la două linguri.
• Principala regulă pentru a lua coji de cereale sănătoase este prezența obligatorie a lichidului în dietă. Fibrele alimentare pe care le conțin sunt benefice doar în prezența apei. Și încep să-și arate proprietățile benefice abia după umflare.
• Este imposibil să depășiți doza recomandată. În ciuda faptului că acesta este un produs foarte util, reacția organismului poate fi imprevizibilă. Adesea, atunci când mănâncă în exces, există balonare, durere în partea inferioară a acesteia și constipație.

Puteți folosi coji de cereale atât în ​​formă pură (cu apă sau chefir), cât și să le adăugați la cerealele, produsele de patiserie, salatele și chiar supele preferate. Tarate granulate sunt foarte usor de folosit. Au aceleași proprietăți ca și cele vrac, dar sunt mai puțin calorice.

Proprietățile medicinale ale tărâțelor

Mulți oameni introduc tărâțe în dietă chiar și în absența oricărei dovezi. Cu toate acestea, există o listă de boli și abateri de la funcționarea normală a organismului, când acest aliment sănătos este foarte recomandat pentru utilizare.

• Diabet. Fibrele, care se găsesc în cantități mari în sămânță, au capacitatea de a normaliza nivelurile de glucoză din sânge.
• Colesterol ridicat. Din nou datorită fibrelor utile.
• Hipertensiune.

Important! Când utilizați tărâțe ca remediu pentru hipertensiune arterială, grăsimile trebuie excluse din dietă.

• Constipație, inclusiv cronică.
• Obezitatea. Această problemă poate provoca daune ireparabile sănătății umane.
• Tendința la reacții alergice.
• Boli de piele, inclusiv acnee. După cum știți, astfel de probleme ar trebui tratate din interior. Tărâțele de la acnee pot îmbunătăți semnificativ starea pielii.
• Imunitate slabă.

Utilizarea tărâțelor în medicina tradițională

Medicina tradițională, ca și medicina tradițională, folosește adesea rețete pe bază de tărâțe.

• Cu imunitate slabă, se recomandă să le luați cu miere lichidă: 1 lingură de coji trebuie amestecată cu miere până când se obține o pastă și se mănâncă la un moment dat.
• De asemenea, tărâțele de păr sunt utile. Cu utilizarea regulată a acestui produs în combinație cu lapte, părul va deveni mai mătăsos și mai viu după o lună.

Tarate in cosmetologie

Adesea, tot ceea ce mănâncă o persoană, el poate folosi pentru a-și îmbunătăți aspectul ca măști, loțiuni și frecare. Este imposibil să faci rău cu astfel de proceduri de înfrumusețare.

Pielea, care tinde să se usuce, să se decojească și să se inflameze, trebuie hrănită cu tărâțe atât din interior, cât și din exterior. Prin urmare, această mască îi va fi utilă:

1. În mierea încălzită într-o baie de apă, trebuie să adăugați semințe într-o astfel de cantitate încât să obțineți o masă groasă.
2. Aplicați amestecul pe față și pe gât și lăsați să acționeze 10 minute.
3. Clătiți cu apă caldă.

Această mască facială bogată de tărâțe poate fi folosită de două ori pe săptămână.

1. Înmuiați în prealabil produsul în apă până se umflă.
2. Luați o cantitate mică de butași în palmă și ștergeți ușor pielea feței cu ele, fără a o răni.

În acest caz, este posibil să rănești pielea numai dacă își freacă fața excesiv de intens.

Daune tărâțelor și contraindicații de utilizare

În ciuda numeroaselor proprietăți benefice ale acestui produs, utilizarea lui necontrolată poate fi dăunătoare sănătății. De exemplu, bolile tractului gastrointestinal se pot agrava, există posibilitatea unor astfel de fenomene neplăcute precum flatulența, balonarea. În același timp, vitaminele sunt eliminate rapid din organism, astfel încât se poate dezvolta hipovitaminoza. O astfel de afectare a sănătății poate afecta funcționarea creierului și a sistemului cardiovascular.

Dacă doza zilnică de fibre este depășită, pot apărea și reacții adverse precum greață și diaree.

Fibrele alimentare, care sunt conținute în cantități mari în semințe, sunt capabile să reziste la absorbția mineralelor precum zinc, fier, magneziu și vitamina B12.

Cum să alegi și să păstrezi tărâțe

Este foarte important să alegeți corect orice produs pentru a nu vă dăuna sănătății.

Tărâțele pot fi vrac și granulate. De asemenea, se găsesc adesea sub formă de pâini.

Cele vrac sunt considerate a fi cele mai utile, deoarece atunci când se formează una sau alta formă de cernere (granule sau pâini), li se adaugă făină, ceea ce le crește semnificativ conținutul de calorii. Și acest lucru, după cum știți, poate afecta negativ silueta și sănătatea în general.

Important! Tărâțele dietetice utile nu trebuie să aibă un conținut de calorii mai mare de 220 kcal la 100 g de produs.

• Atunci când cumpărați semințe, este mai bine să acordați prioritate celor vândute în farmacii sau mari lanțuri de supermarketuri. Este mai probabil să obțineți un produs de calitate acolo.
• Asigurați-vă că verificați compoziția tărâțelor. Nu trebuie să conțină potențiatori de aromă și arome cu proprietăți dăunătoare. Aceste componente cu siguranță nu vor aduce beneficii pentru sănătate.
• Coaja trebuie să fie foarte subțire.
• Într-un pachet cu un produs bine curățat, nu ar trebui să existe coji sau ar trebui să fie foarte puțin.

Tărâțele trebuie păstrate la o temperatură care să nu depășească 30 de grade timp de până la 7 zile. La o temperatură de 10 grade - 14 zile.

Concluzie

Beneficiile și daunele tărâțelor sunt o problemă importantă pe care fiecare persoană căreia îi pasă de sănătatea sa trebuie să o decidă singură.

Taratele reprezinta o confirmare ca consumul regulat de alimente din plante, care sunt bogate in fibre si fibre alimentare, poate avea un efect pozitiv asupra sanatatii, imbunatatind functionarea sistemului digestiv si starea organismului in ansamblu.

Beneficiile tărâțelor pentru corpul uman sunt incontestabile. Atunci când adăugați răsaduri la salate, cereale, supe, produse de patiserie, o persoană, desigur, aduce o mare contribuție la sănătatea sa. Dar nu uitați de contraindicațiile pentru utilizarea acestui produs, pentru a nu vă face rău.