Placi de taiere originale: comoditate si creativitate. Placa din otel inoxidabil. Mărime și formă - în funcție de scop și preferință

În apartamentul fiecărui cititor al acestui raport din bucătărie există un instrument necesar pentru tăiere diverse produse- placa de taiere. Inițial a fost piatră, apoi fier, bronz și abia apoi a devenit lemn). Deși au apărut recent analogi din plastic, plăcile de lemn sunt încă populare. Am reusit de curand sa intru intr-un atelier in care se fac placi de taiat, dar ceea ce am vazut nu mergea cu ideile mele despre un obiect de bucatarie atat de simplu utilitar pe care se taie legumele, carnea si alte alimente.

Astăzi, vom afla cum sunt fabricate cele mai scumpe plăci de tăiat în Rusia.

Așa cum un teatru începe cu un cuier, tot așa un atelier în care se fac produse din lemn începe cu un depozit în care este depozitat lemnul. Ea merge la stăpânul nostru, a cărui lucrare va fi discutată astăzi. formă terminată, uscat la o anumită temperatură câțiva ani. Lemnul proaspăt nu poate fi folosit pentru producția de scânduri, deoarece produs finit se va deforma în timp din cauza contracției.

Aici depozitul menține un anumit regim de temperatură si umiditatea aerului, care impiedica ca lemnul sa se usuce prea mult si sa devina prea umed. Acest tabel, care atarna pe peretele atelierului, arata procentul optim de umiditate la diferite temperaturi.

Există și un higrometru atârnat aici care arată gradul de umiditate din cameră. Adevărat, maestrul a spus că lecturile sale sunt incorecte).

Pentru a produce unele plăci cu modele deosebit de complexe, se folosește o mașină CNC (control numeric computerizat). Aparatul este mic, trebuie doar să conectați un laptop cu un program prestabilit.
Din care se inspiră desenul plăcii la care lucrează freza în prezent lucrare celebră Maurits Escher „Reptile”.

Dacă se dorește, tăietorul va face minuni).

Așa arată placa după ce mașina funcționează. Dacă te uiți cu atenție, vei vedea că această viitoare placă este lipită împreună din bucăți. Vom afla de ce s-a făcut acest lucru mai târziu.

Dacă baza plăcii este din nuc, atunci inserțiile sunt tăiate din alte tipuri de lemn care diferă ca textură și culoare - stejar și lemn de trandafir.

După cum mi-a spus maestrul, mașina a tăiat figurile de pe tablă în așa fel încât la introducerea altor figuri de reptile să nu găsească goluri. Figurile se potrivesc foarte bine între ele.

În această fotografie puteți vedea exemple de lipire. Un segment multicolor este lipit împreună de la soiuri diferite lemn. Acest material va fi folosit pentru a lipi una dintre cele mai dificile plăci de realizat. O puteți vedea la sfârșitul postării.

Maestrul ia tabla simpla, o prelucrează, aliniază marginile. Apoi placa este tăiată în bucăți, care sunt răsucite cu partea de capăt și lipite împreună. Mai mult, lipirea se face nu într-o ordine aleatorie, ci într-un mod special, astfel încât inelele de creștere să fie direcționate în laturi opuse, acest lucru va preveni deformarea plăcilor la schimbarea umidității.

De ce se face asta? Din cauza aranjare verticală fibre de lemn, cuțitele nu devin tocite mai mult timp, deoarece lama cuțitului nu taie fibrele, ca în plăci obișnuite, dar pătrunde între ele - alunecă. Fibrele revin la starea lor inițială după eforturile culinare asupra acesteia. În consecință, placa nu se deteriorează, iar bucătarii nu trebuie să ascuți cuțitele de mai multe ori pe schimb, așa cum este cazul plăcilor convenționale.

Pe lângă nuc, carpen, frasin, arțar, stejar și fag, materialele folosite sunt specii valoroase lemne precum cireș american, movingu, mahon. După cum puteți vedea din marcajele de pe lemn, este din SUA, există America de Sudși Africa.

Alte tipuri de lemn.

După ce lemnul este tăiat în bucăți și răsturnat cu susul în jos, este lipit și prins în cleme - o presă specială. După cum puteți vedea, aici sunt scuturi grosimi diferite. Cel mai gros va deveni o placă, iar scuturile mai subțiri vor fi folosite pentru a tăia modele și figuri pe suprafața viitoarelor plăci, precum figurile din „Reptile”. După lipire, scutul va fi gata într-o oră, dar se recomandă să îl supui la încărcare după 24 de ore.

Pentru lipire se foloseste un lipici special care nu contine formaldehida, este omologat pentru contactul cu alimentele si are rezistenta mare la apa.

Așa arată camera în care se află toate uneltele necesare pentru tâmplărie.

Curatenie si ordine perfecta! După cum probabil ați observat, atelierul are toate mașinile și uneltele pentru a face orice produs din lemn. Un adevărat paradis al tâmplarilor).

Cleme speciale pentru plăci mari.

Nu vom atinge tabla respectivă cu reptilele deocamdată, vom lucra la ea mai mult de o oră, așa că vom lucra la alta. După ce este lipit, este trecut prin această mașină de șlefuit - un grosier. În esență, aceasta este o rindea modernă.

Apoi părțile laterale ale plăcii sunt tăiate cu un ferăstrău circular.

Laturile sunt șlefuite pe o altă mașină cu o mișcare verticală a curelei. Colțurile sunt rotunjite imediat.

Placa este apoi trecută din nou prin șlefuitorul cu tambur.

De data aceasta suprafetele sunt slefuite mai delicat. Cu toate acestea, asta nu este tot.

Pompele sunt atașate la fiecare mașină, colectând rumegușul de la prelucrarea lemnului. După prelucrare cu mașini, produsul este lustruit manual polizor. În primul rând, se folosește un șmirghel mai grosier de 120 de granulație, apoi de 240 de granulație pentru a lustrui în cele din urmă placa.

Finisajele pentru rotunjirea marginilor și lucrările de tâmplărie pe placă sunt finalizate.

După toate operațiunile de mai sus, placa face o baie de ulei mineral, care nu are gust, culoare sau miros. Uleiul este fabricat din petrol, dar este complet sigur și este folosit chiar și în cosmetică.

Aceeași tablă cu reptile care este afișată la începutul postării se va transforma în aceeași. După ceva timp, când placa este saturată cu ulei, va fi lăsată să se usuce, apoi va fi tratată din nou cu un amestec fierbinte de ulei mineral și ceară într-un raport de 4/1.

În aceeași baie de ulei sunt trimise și alte plăci.

Acum să mergem la „Show Room” de plăci de tăiat de elită). În această cameră, scândurile sunt strânse și așteaptă o întâlnire cu viitorul lor proprietar.

Higrometrele monitorizează nivelul de umiditate.

Această tablă tocmai mi-a rupt modelul de ustensile de bucătărie simple și utilitare! Nici nu-mi pot imagina cum poți să îndrăznești să tai mâncare dintr-o operă de artă).

Au fost petrecute multe ore pentru a produce o placă cu efect 3D. Apropo, aceste plăci sunt cele mai scumpe și este de înțeles de ce.

Și această tablă poate fi atârnată în siguranță în loc de o poză!

Stăpânul face și scânduri speciale pentru baterea cărnii. Există chiar și șanțuri pentru fluxul de sânge.

De asemenea, voi adăuga că plăcile de capăt, datorită materialului și caracteristicilor de fabricație, se dovedesc a fi groase și grele, dar nu se rostogolesc pe masa bucătarului/suprafața de lucru. Nu este nevoie să puneți o cârpă sau un șervețel/prosop umed, țineți-l în pericol. Plăcile sunt echipate suplimentar cu picioare din cauciuc (uneori silicon sau plastic), care asigură împotriva absorbției apei care intră accidental sub placă.

După ce tabla a trecut toate etapele procesul de productie, este ambalat in film.

Puțin aer cald și gata.

Această hartă arată unde au mers plăcile comandate - în principal Rusia, Europa, SUA, există chiar și Japonia și Australia.

Ei bine, pentru cei care vor să facă cu propriile mele mâini Sfârşit tabla de taiere- clasa de master. Dacă aveți toate uneltele și mașinile prezentate mai sus, atunci mergeți la el!

Și ca bonus, urmăriți videoclipul despre cum sunt făcute tablele cu desene, pur și simplu tare!

Alegerea materialului
Fabricat din material solid: lemn tăiat, panou lat sau foaie de placaj
Pasul 1: proiectare
Pasul 2: Pregătirea instrumentelor
Pasul 3: prelucrarea semifabricatului de lemn
Pasul 4: detalii
Pasul 5: Protecție
Cum se face o placă din fragmente
Mai multe idei

Placa de tăiat trebuie să fie curată și durabilă. Poate îndeplini 2 funcții: să fie un accesoriu decorativ și să servească drept dispozitiv de gătit.

Crearea unei plăci de bucătărie este un proces creativ care nu are un algoritm clar.

Ce fel de placă de tăiat alimente poate fi?

Compoziția tehnică trebuie să fie lipsită de impurități toxice.

Grupurile sunt fixate cu cleme și nivelate cu șipci în planul superior și inferior (vezi foto).

Când adezivul s-a uscat, semifabricatele grupului sunt șlefuite și rindeluite pentru a le uniformiza.

Împărțirea unei plăci mari în fragmente înguste vă permite să procesați piese de prelucrat pe mașini. Axat pe lățimea zonelor de lucru ale echipamentelor de rindeluit.

Semifabricatele de grup prelucrate sunt nivelate în grosime, lipite între ele, ungând capetele laterale cu lipici, iar structura este asigurată cu cleme.

Pasul 5: Tunderea și șlefuirea finală

Când lipiciul se usucă, placa este tăiată dimensiunile cerute, șlefuiți din nou suprafața. Colțurile pot fi rotunjite cu un router.

O mică canelură este tăiată de-a lungul perimetrului plăcii. Sucul generat la tăierea alimentelor se va acumula acolo.

Pasul 6: Tratarea cu ulei

Produsul finit este tratat cu ulei.

În mod similar, o placă este făcută din fragmente de orice formă.

Mai multe idei

Pentru scânduri, puteți folosi lemn de plutire și bucăți neobișnuite de lemn. Uneori se evită formele clare și se folosesc prin măcinarea și impregnarea produsului cu ulei de protecție.

Puteți tăia o gaură în placa finită pentru a îndepărta resturile, șlefuiți tăietura, atașați picioarele de placă etc.

Îngrijire

Plăcile de lemn absorb mirosurile și acumulează bacterii. Pentru a preveni acest lucru, ar trebui să măcinați și să saturați produsul cu ulei de cel puțin 3 ori pe an. Durata de viață a plăcii va crește.

Tabla în sine și mânerul sunt decupate cu un ferăstrău sau puzzle. Nu uitați de colțurile și curbele din jurul mânerului. Ele trebuie să fie măcinate cu grijă, rotunjite cu o pila, șlefuite - cine are ce. Și nu doar că poți fi rănit. Bucățile mici de lemn rămase după tăiere se pot rupe apoi și pot ajunge în alimente și apoi în esofag. Și acest lucru poate fi deja periculos.

În plus, folosind același lucru șmirghelîntreaga suprafață trebuie tratată, atenție deosebită acordând atenție la capete. Este mai bine să rotunjiți colțurile drepte ale suprafeței. Dacă ai făcut un mâner, nu uita să faci o gaură în el. Apoi placa poate fi depozitată agățată într-un loc convenabil pentru tine.

Este necesar să se țină cont de faptul că lemnul devine acoperit cu microfisuri, iar reziduurile de deșeuri alimentare se acumulează în ele. Prin urmare, placa de tăiere trebuie spălată și uscată cu mare atenție după fiecare utilizare. Este bine sa ungeti placa cu parafina, dupa ce incalziti usor atat placa cat si parafina. Ceara este, de asemenea, folosită pentru o astfel de „etanșare” a fisurilor.

Important!

Când faceți o placă, luați în considerare nu numai suprafața acesteia, ci și greutatea acesteia.
Și încă un lucru sfaturi utile– Este mai bine să ai o placă de tăiat proprie pentru fiecare tip de produs.

Procesul de realizare a unei plăci de tăiat în videoclip:

O placă de tăiat selectată corespunzător face lucrul în bucătărie mult mai ușor. Astăzi, gama acestor produse este largă și variată, inclusiv din punct de vedere material. Dintre plăci, predominante sunt din lemn și plastic. Dar, pe lângă ele, există și bambus, oțel, marmură, accesorii din sticlă. Care sunt proprietățile lor, care plăci de tăiat sunt cele mai durabile și potrivite pentru bucătărie?

Raspunsuri:

Gamă modernă de plăci

Scânduri de lemn

Lemnul are proprietăți antibacteriene - acesta este principalul său avantaj. În plus, zgârieturile care apar în timpul procesului de tăiere sunt într-o oarecare măsură capabile să se „vindece” singure. Dezavantaj scânduri de lemn este absorbția mirosurilor, dificultatea păstrării curatei și rezistența scăzută la temperaturi ridicate.

Este recomandat să alegeți plăci din de bună calitate lemn de esență tare: stejar, frasin, par, salcâm, cireș. Lemnul de fag, carpen și tisa este și mai dur. Nu există egali cu copacii negri și guaiac și nuca de cocos. Nu trebuie să alegeți produse din specii de lemn moale, de exemplu, aspen, molid, cedru, salcie, plop, arin, mesteacăn, pin. Lemnul cu duritate medie (nuc, pin negru, ulm, tei) este mai bun decât ele, dar nu la fel de bun ca lemnul tare.

Placi de plastic

Al doilea cel mai popular sunt plăcile de plastic (de obicei realizate din polietilenă). Avantajele lor sunt ușurința de întreținere, rezistența la schimbările de temperatură și absorbția mirosurilor. Spre dezavantaje plăci de plastic includ lipsa proprietăților antibacteriene, capacitatea de auto-vindecare a fisurilor și zgârieturilor.

Ar trebui să cumpărați mai multe plăci de tăiat din plastic simultan și să le folosiți pentru diferite grupuri de produse, adică unele pentru carne, altele pentru legume și fructe etc.

Placi de sticla

O placă de tăiat din sticlă este ieftină și ușor de păstrat curată. Cu toate acestea, la tăierea legumelor și a alimentelor dure, se pot forma particule mici de sticlă ca urmare a contactului intens al vârfului cuțitului cu suprafața. În plus, o lamă ascuțită care alunecă pe o placă de sticlă nu este cea mai convenabilă sau sigură opțiune. Astfel de produse nu au proprietăți antibacteriene și nu sunt capabile de regenerare.

Plăci de marmură

Plăcile de marmură au aceleași dezavantaje și avantaje ca și plăcile de sticlă. Nu sunt destinate tăierii produselor dure și nu se pot auto-repara. Dar o masă de tăiat din marmură este foarte bună pentru a servi feluri de mâncare (de exemplu, pentru aranjarea mesei). Când cumpărați un astfel de articol, ar trebui să cumpărați imediat cuțit ceramic- acest lucru va ajuta la compensarea oarecum pentru deficiențele materialului.

Placa din otel inoxidabil

Este foarte ușor de păstrat curat și nu creează probleme în timpul funcționării. Cu toate acestea, se zgârie rapid. Dispozitivul nu are proprietăți antibacteriene și capacitatea de a se autovindeca.

Placa de bambus

Placile de taiere din bambus dau impresia ca sunt din lemn. Dar acest lucru nu este absolut adevărat: sunt făcute din iarbă comprimată sub presiune mare. Bambusul este la fel de dur ca lemnul de esență tare. Dispunerea transversală a fibrelor înseamnă că lichidele rezultate din tăiere nu sunt absorbite în material. Aceste produse sunt ieftine, ceea ce compensează distrugerea lor relativ rapidă. Bambusul se usucă mai repede decât lemnul și are toate avantajele sale, dar niciunul dintre dezavantajele sale.

Care plăci de tăiat sunt cele mai bune?

Rezumând cele de mai sus, putem concluziona că plăcile din lemn de esență tare și bambus sunt cele mai potrivite pentru bucătărie. Se pot folosi pentru feliere diferite tipuri produse. Ei fac o treabă bună ca un tampon fierbinte. ustensile de bucătărieși protejați mobilierul de deteriorare.

Acum se produc scânduri tradiționale din lemn diverse formeși tipuri. Au găuri, mânere și caneluri în ele pentru a ușura gătitul. Unele produse au picioare suplimentare.

Pentru ca un articol din lemn sau bambus să servească cât mai mult posibil, trebuie să îi asigurați un fel de „întreținere”.

Cum să îngrijești lemnul și plăcile de bambus

Înainte de prima utilizare, este recomandabil să frecați uleiul vegetal în placă. Acest lucru trebuie făcut de cel puțin două ori, așteptând până când substanța este bine absorbită după primul tratament (după aproximativ 12-24 ore). Această placă poate fi folosită în a doua zi. Acest lucru îl păstrează pentru o utilizare mai lungă.

Impregnați ulei vegetal bordul poate fi făcut o dată la una sau două luni. Bună alegere- ulei de cocos, care are proprietati antibacteriene. Dar ar trebui amestecat cu unul mai lichid.

Dezavantajul unei plăci de lemn este că dacă este lăsată în apă sau înmuiată generos, își pierde proprietățile antibacteriene. În plus, plăcile din lemn sau bambus nu trebuie să fie înmuiate, deoarece absorb rapid apa și pot sparge cu ușurință când sunt uscate. Prin urmare, este necesar să le curățați imediat după utilizare, să le așezați pe verticală după spălare, astfel încât apa să se scurgă, apoi, de preferință, să le ștergeți.

După fiecare utilizare, clătiți bine placa cu lămâie, oțet sau sifon - acest lucru o va menține și mai curată. Este mai bine să nu folosiți pentru spălare detergenti, de exemplu, pentru vase.

Când tăiați fructele și legumele care produc mult suc, excesul trebuie șters cu un prosop de hârtie, astfel încât un minim din el să fie absorbit în placă.

Aceste aparate de bucătărie trebuie ținute departe de sursele de căldură (sobe, calorifere).

Plăcile de lemn absorb rapid mirosurile, dar acest efect poate fi evitat prin stropirea periodică a suprafeței cu bicarbonat de sodiu.

Pentru a scăpa de mirosuri și pete, puteți stropi placa spălată cu sare grunjoasă și o lăsați peste noapte. Sarea dezinfectează perfect, elimină „mirosurile” și murdăria, luminând ușor lemnul și în același timp uscandu-i interiorul. A doua zi, sarea trebuie spălată și placa uscată. Pentru petele „dificile”, îl puteți înmuia peste noapte în apă și oțet. După uscare în ambele cazuri, produsul este impregnat din nou.

Și așa, pentru a rezuma:

Ștergeți plăcile cu ulei vegetal o dată pe lună și întotdeauna înainte de prima utilizare și după tratament (cu sare, de exemplu).
După utilizare, spălați cu lămâie, oțet sau sifon, fără detergenți și ștergeți.
Nu țineți lângă sursele de căldură, așezați vertical.
Pentru a scăpa de mirosuri, stropiți periodic suprafața cu bicarbonat de sodiu.
Sarea grunjoasă elimină atât mirosurile, cât și petele. Și mai eficient este să-l înmuiați în apă și oțet.

E greu de imaginat bucatarie moderna fără placă de tăiat. În ciuda faptului că există adesea puține cerințe pentru acest atribut - trebuie doar să fie durabil, convenabil și curat, în același timp, o placă de tăiat modernă poate avea o mulțime de completări convenabile concepute pentru a simplifica munca în bucătărie.

Dacă amenajați o bucătărie și selectați toate accesoriile și electrocasnicele necesare pentru gătit, inclusiv ustensile de bucătărie, sfaturile adunate în acest articol despre „Casa de vis” vă vor ajuta să faceți alegere corectă. Veți afla nu numai despre tipurile și funcționalitatea plăcilor de tăiat, ci și de câte dintre ele veți avea nevoie pentru bucătărie.

tabla de taiere

Numărul necesar de plăci de tăiat

De standardele de igienă Bucătăria ar trebui să aibă o placă separată pentru tăierea alimentelor crude, o placă separată pentru tăierea cărnii și peștelui și o placă pentru cârnați. Faptul este că carnea crudă și peștele pot conține bacterii care rămân pe suprafața plăcii destul de mult timp. Și chiar și după spălare, nu toate bacteriile mor. Prin urmare, la tăierea produselor crude pe o placă destinată cărnii și peștelui, care sunt imediat consumate ca hrană, bacteriile pot pătrunde în organism, provocând otrăvire.

Cu toate acestea, este și mai bine dacă se folosesc scânduri separate pentru tăierea atât a cărnii, cât și a peștelui. Deoarece mirosul de pește este destul de persistent, este puțin probabil să scapi de el după prima spălare.

În bucătăriile profesionale din unități catering Plăcile de tăiat de bucătărie trebuie să fie etichetate în conformitate cu produsele care sunt tăiate pe ele. Acasă, cel mai convenabil este să folosiți plăci culori diferite, forme sau materiale.

Tipuri de plăci de tăiat

Mai devreme scânduri de bucătărie au fost realizate în principal din lemn sau plastic. Datorită confortului și caracterului practic, plăcile realizate din aceste materiale sunt și astăzi prezente în bucătăriile noastre.

Plăcile de tăiat din lemn sunt grozave pentru prelucrarea și felierea cărnii, peștelui, produselor de patiserie, legumelor și ierburilor. În plus, este recomandat să folosiți o scândură de lemn atunci când lucrați cu aluat. Datorită moliciunii și flexibilității lemnului, cuțitul nu devine plictisitor la contactul cu acest material, iar mâncarea nu alunecă. Cu toate acestea, în timp, pe scândurile de lemn rămân urme destul de vizibile de cuțit.

Dezavantajul unui blat de bucătărie realizat din acest material este că lemnul tinde să absoarbă mirosurile și culorile alimentelor. În plus, la spălarea scândurilor de lemn nu este indicat să folosiți detergenți, deoarece... Din cauza substanțelor lor, arborele este deformat.

Placa de taiere din lemn

O placă de tăiat din plastic este ușoară, durabilă, convenabilă și accesibilă. Pentru fabricarea unor astfel de plăci, se utilizează polietilenă și polipropilenă durabile și sigure din punct de vedere igienic. Dimensiunea plăcilor de plastic depinde de scopul pentru care sunt utilizate. De exemplu, pentru tăierea legumelor crude și ierburilor este mai convenabil să folosiți o placă de tăiat dimensiuni mici, iar o placă mare de tăiat este potrivită pentru prelucrarea cărnii și a peștelui sau pentru a lucra cu aluat. Plăcile de tăiat flexibile sunt adesea fabricate din plastic, care poate fi îndoit și rulat, astfel încât produsele tocate să poată fi turnate cu ușurință în orice recipient.

Dezavantajul plăcilor de tăiat din plastic este că plasticul nu poate rezista la temperaturi ridicate, motiv pentru care o astfel de placă nu poate fi folosită ca suport.

Placi de taiere din plastic

Tipurile moderne de plăci de tăiat includ plăci fabricate din sticla securizata. Placa de sticlă este durabilă, igienă și, de asemenea, rezistentă la expunerea chimică, la umiditate și poate rezista foarte temperatură ridicată. În plus, această placă este diferită. design frumos, care se incadreaza armonios in orice interior de bucatarie. Singurul dezavantaj al unei plăci din acest material este suprafața sa dură, care face cuțitele tocite.

Placa de taiere din sticla

Există și plăci de la, aspect care practic nu se deosebesc cu nimic de cele din lemn. Cu toate acestea, acest material este considerat mai igienic, durabil și nu absoarbe umezeala. Dezavantajul unei plăci de bambus este că pentru a o realiza, mai multe benzi de bambus sunt lipite între ele, iar lipiciul își poate pierde proprietățile în timp, determinând deformarea plăcii sau chiar sfărâmarea.

Modele neobișnuite de plăci de tăiat

În ciuda aparentei simplitate și perfecțiune a plăcilor de bucătărie, multe producatori moderni a decis să modifice acest atribut de bucătărie, făcându-l mai multifuncțional.

De exemplu, acum puteți găsi plăci de tăiat pe un suport, cu recipiente încorporate, cântare și un compartiment pentru depozitarea cuțitelor. De asemenea, foarte convenabil de utilizat sunt seturile formate dintr-o placă de tăiat și un castron sau farfurie. Astfel de plăci au compartimente speciale în care se introduc farfurii, astfel încât după tăierea alimentelor să poată fi turnate cu o singură mișcare a cuțitului.

O placă de tăiat pește cu recipiente pentru sos încorporate în suprafața sa arată foarte interesantă. Această placă este concepută pentru a face sushi. Cu toate acestea, este folosit nu numai pentru lucru, ci și pentru servire, așa că nu trebuie să tăiați o cantitate mare de pește crud pe el.

O adevărată descoperire pentru proprietari bucatarie mica Vor exista plăci de tăiat sculptate care sunt încorporate în mobilier. Cel mai adesea sunt montate sub, ceea ce vă permite să creșteți semnificativ zona de lucru bucatarii. Dacă aveți unul rotund, vă puteți extinde cu ușurință zona de lucru folosind o placă semicirculară specială, care este convenabilă de instalat pe chiuvetă.

Un plus de bucătărie foarte util ar fi o tablă, a cărei latură are suprafata neteda, iar al doilea – slăbit. Acest instrument de bucătărie este ideal pentru felierea și prelucrarea cărnii.

Multe gospodine le vor plăcea cu siguranță scândurile care au în partea de jos tăvi pentru transferul produselor tocate. În locul containerelor, în designul plăcii pot fi incluse și sertare pentru depozitarea cuțitelor sau a tacâmurilor.

Și, desigur, producătorii acordă o atenție deosebită designului fiecăruia. O placă de tăiat modernă poate arăta destul de futurist sau poate fi decorată cu diverse modele strălucitoare și chiar picturi.