Prese pentru stoarcerea sucului din mere, struguri, fructe și fructe de pădure: tipuri, fabricarea proprie. Acoperișuri originale și acoperișuri de design: Press frukt. Cum să-ți faci propria presă pentru a stoarce sucul din fructe, fructe de pădure și legume sau un storcator de casă cu

Presele existau din nou Egiptul antic, cu ajutorul lor au stors strugurii din care au făcut vin. Astfel de unități funcționează pe un principiu ciclic: începutul lucrării este încărcarea produsului, iar sfârșitul lucrării este eliminarea deșeurilor uscate. În gospodăriile private ale secolului XXI, presele sunt căutate și nu sunt foarte diferite în principiu de cele care funcționau pe vremea faraonilor.

Tipuri de structuri și principiul lor de funcționare

O presă care permite extragerea sucului de înaltă calitate este necesară în gospodăriile private. Storcatoarele fabricate in fabrica nu au aceleasi avantaje ca o presa de casa. De asemenea, important factor economic, la urma urmelor storcator bun de la un producător de marcă costă o sumă decentă. Modelele de presă sunt împărțite conform principiului de presare în următoarele tipuri:

mecanic;
pneumatic;
hidraulic.

Și, de asemenea, în funcție de principiul energiei utilizate, presele sunt prezentate în următoarele soiuri:

manual;
electromecanice.

Important! De asemenea, ar trebui să țineți cont de faptul că vitaminele din fructe și fructe sunt elemente fragile. Astfel de conexiuni sunt distruse rapid la contactul cu orice metal.

Merită să luați în considerare o presă de mere ca exemplu. Blocul principal al oricărei unități este un container special cu găuri forate, în care se pun materiile prime tocate. În limbajul profesional, această masă inițială se numește „pulpă”. Sucul se scurge și cade într-un vas special. Toate piesele care sunt în contact direct cu produsul rezultat sunt realizate din lemn. Pentru a crește eficiența stoarcerii, precum și pentru a îmbunătăți calitatea produsului rezultat, materiile prime sunt încărcate în presă în recipiente speciale din țesătură, acestea acționează ca un fel de filtru. Procesul de extrudare în sine are loc datorită utilizării grătarelor speciale din lemn, care permit utilizarea simultană a întregii mase de lucru.

Mulți experți subliniază că Este mai bine să faci singur presa. Pret pentru cel mai mult dispozitive simple este de cel puțin zece mii de ruble. Este important din ce material este făcută unitatea și care este performanța acesteia.

Dacă se folosește cea mai simplă acționare hidraulică, prețul crește cu aproape 100%. Dacă există un element de membrană în presă, atunci costul acestuia va crește cu 1000%.

Cum să-l faci singur?

Pentru a face singur o unitate manuală de grădinărit cu mere, veți avea nevoie de următoarele instrumente:

ferăstraie;
diverse elemente din lemn;
colțuri metalice;
șuruburi cu piulițe;
ciocane;
chei;
tăietori de sârmă;
cleşte.

Veți avea nevoie, de asemenea, de o tablă de oțel inoxidabil și de elemente din lemn din stejar, mesteacăn, fag sau arin. Este imperativ să desenați desene de proiectare, iar mostrele pot fi găsite pe Internet în domeniul public. Veți avea nevoie de o țesătură naturală puternică, cu proprietăți bune de filtrare (pânză de pânză, bumbac). Nu se recomandă utilizarea PAL în astfel de structuri, deoarece acest material este adesea saturat cu fenol și formaldehidă.

Manual aparat de casăîntr-o gospodărie privată, poate fi sudat din fier, o astfel de unitate nu este dificil de asamblat singur. Pentru aragaz, care se află în partea de jos a dispozitivului, este permisă utilizarea unui blat. Cel mai rațional este să achiziționați un mecanism rotativ la platforma de tranzactionare, care vinde piese auto.

Unitățile hidraulice mici sunt, de asemenea, frecvente în gospodării. O presă hidraulică funcționează pe principiul creării presiunii prin lichid. În acest caz, cilindrul de lucru este de obicei amplasat vertical (uneori există modificări orizontale). Un cric hidraulic are o productivitate mai mare și este capabil să creeze sarcini semnificative - cel puțin o tonă, ceea ce este suficient pentru fructe. Cricurile hidraulice pentru sticle pot procesa cantități mari de materii prime într-un timp scurt.

Hidraulic

Funcționarea dispozitivului se bazează pe una dintre principalele legi fizice ale lui Pascal. Principalele elemente structurale sunt două camere de lucru de configurație cilindrică, care au parametri diferiți. Într-un container mic este generat hipertensiune arterială lichide. Este introdus printr-un pasaj superior special în cameră, care este mult mai mare ca dimensiune, creând astfel presiune asupra pistonului.

Pistonul este unitatea principală, care exercită direct o forță semnificativă asupra masei încărcate în container. Cel mai adesea, uleiurile speciale sunt folosite ca fluide de lucru.

Presa hidraulica poate functiona si folosind un butoi elastic special. Acesta va crește în volum sub influența lichidului. La extindere, membrana actioneaza asupra materiilor prime, care sunt plasate intr-un recipient perforat. Presa hidraulică poate fi conectată la o sursă de apă; membrana se extinde în cilindrul perforat, ceea ce face posibilă stoarcerea cât mai mult posibil a întregului conținut de lichid din pulpă.

Presiunea trebuie să corespundă cu 1,4–2,1 atmosfere, ceea ce corespunde datelor tehnice ale rețelelor. Dacă există volume mari de material, atunci veți avea nevoie cu siguranță de o presă cu o acționare electrică.

Recipientul de colectare este căptușit cu filtre din interior, materiile prime sunt plasate în el și acoperite cu o cârpă. Un cerc coboară pe partea exterioară a capacului, acesta acționează asupra presei când tija se mișcă. Presiunea necesară poate fi creată folosind un compresor. Pentru a colecta suc, acesta este cel mai des folosit vase de gătit emailate, în care este sigilat un tub special, astfel încât produsul să curgă prin el. Un rezervor de mașină de spălat este adesea plasat în zona interioară.

Ar trebui de asemenea create traverse perpendiculare suplimentare pentru a oferi o rigiditate suplimentară, astfel încât containerul să poată fi plasat în partea centrală.

Este important să monitorizați presiunea; aceasta trebuie distribuită în toate punctele pulpei cu o forță egală.

Cavitatea poate fi umplută cu plicuri speciale de filtru care sunt plasate plat. Un dispozitiv rotund special de fixare (poate fi din lemn) este plasat sub recipient pentru ca presiunea să nu deformeze recipientul principal. Fără efort deosebit o astfel de presă cu șurub este capabilă să stoarce până la doi litri de suc proaspăt în 4-7 minute. Un material care poate rezista la presiune mare este pânza de pânză, iar colanții vechi din nailon sunt, de asemenea, adesea folosiți.

Este de remarcat faptul că proiectarea unei unități hidraulice, realizată independent, poate fi adaptată rapid pentru a rezolva sarcina care este necesară în acest moment. Un astfel de dispozitiv ocupă spațiu minim. O presă de casă este capabilă să creeze o presiune de până la douăzeci de tone pentru a face sucuri, acest lucru este suficient.

Şurub

Unitatea cu șurub are capacitatea de a stoarce până la trei găleți de suc într-o oră, ceea ce este suficient pentru nevoile unei familii. Foarte dispozitiv convenabil- Aceasta este o presă manuală cu șurub. El nu este diferit performante ridicate, cu toate acestea, unitatea poate funcționa destul de eficient. Adesea, acest tip de presă se face în gospodării private. Mecanismul cu șurub poate apăsa din planul superior folosind un șurub rotativ.

Dacă proiectați o presă unde există o fixare inferioară, atunci va fi necesar mai mult efort, un astfel de dispozitiv este mai complex, în el blocul superior cu șurub fixează doar capacul, nimic mai mult. Forța principală vine de jos, platforma dinamică ridică rezervorul în sus.

Dacă nu este posibil să se facă o pereche de șuruburi, atunci cel mai adesea se folosește un cric. Saci de material filtrant sunt plasați între elementele din lemn. Produsul de prelucrat este plasat între speciale rame din lemn, sucul curge în recipient.

Pistonul cu șurub poate fi înlocuit cu o membrană din plastic și poate fi conectat și un compresor, astfel încât cea mai dificilă parte a lucrării să fie realizată cu aer presurizat. Această unitate se numește presă pneumatică. Adesea, pentru a genera presiunea necesară, se folosesc cricuri auto, pot crea o forță de până la 3,5 tone. Se poate monta fie de sus, fie de jos, in functie de dispozitiv comun unitatea în sine.

Presiunea este destul de semnificativă, ceea ce trebuie luat în considerare atunci când alegeți materialul. Ar trebui să fie destul de durabil. Avantajul unei astfel de unități este că nu există metal. Arborele poate fi orice, doar neconifere, pentru a nu adăuga o aromă inutilă.

Se folosește și o unitate destul de originală, care se numește presă cu pană. Produsul este plasat într-un recipient din lemn în formă de con. Reducerea unghiului cu pene în mișcare face ca acestea să se deplaseze spre îmbinare. Punga cu produsul este comprimată, sucul, fiind stors, curge în vas. Această presă are următoarele avantaje:

designul este simplu;
fezabil din punct de vedere economic;
ușor de depozitat și instalat;
performante destul de ridicate;
Unitatea este ușor de dezasamblat, curățat și uscat.

Un exemplu este o presă fabricată în Turcia. Cadrul este din fontă și partea interioară acoperit cu placare cu argint. Produsul este presat folosind un mecanism de tip pârghie. Lucrarea este silențioasă, puteți extrage până la 75% din produs material utilîntr-un timp foarte scurt. Este destinat rodiei, merelor, perelor și citricelor.

Şurub

Astfel de prese funcționează pe principiul unei mașini de tocat carne. Au o axă de rotație, care este făcută ca o spirală, datorită căreia masa prelucrată, situată în recipient, este măcinată și se mișcă treptat în interiorul unității. Ca rezultat, se sprijină pe grilă, creând o nouă masă în spate suprapresiune, sucul este stors. Un astfel de dispozitiv are următoarele avantaje:

absența vibrațiilor și a zgomotului de fond;
puteți obține sucuri din orice legume și fructe;
simplitatea și fiabilitatea mașinii.

Citricele sunt considerate cel mai intensiv produs cu forță de muncă. Unitatea cu șurub zdrobește conținutul fructelor, sucul se scurge printr-o sită specială. Configurația în formă de con face posibilă efectuarea eficientă a întregii lucrări, îndepărtând simultan deșeurile.

Ca tocător, cel mai bine este să folosiți o unitate mecanică în formă de cilindru. Pereții săi ar trebui să fie realizati conform principiului răzătoarei. Folosind un element similar, fructele devin firimituri fine în câteva minute. Exista si tocatoare din care pot functiona reteaua electrica, productivitatea unor astfel de dispozitive este mare, dar în gospodăriile private nu sunt foarte căutate.

Polizorul poate fi un dispozitiv separat sau o unitate care este montată într-o instalație de presă. Filtrul este realizat din mai multe straturi de pânză de pânză, precum și plăci perforate și o sită de lemn.

Fiecare tip de fruct are propriile caracteristici tehnice, în consecință, se depun eforturi diferite pentru prelucrarea unui anumit produs. Când lucrați cu un dispozitiv precum o presă, trebuie să aveți în vedere că presiunea crește treptat, cu câteva pauze. Această abordare face posibilă deschiderea cât mai mult posibil a capilarelor celulare, ceea ce, la rândul său, „scoate” totul componente utile din țesutul celular al produsului.

Designul simplu al unei prese de acasă face posibilă stoarcerea până la 75% suc din orice produs. Pentru a decide cu privire la alegerea unui cric hidraulic, ar trebui să înțelegeți exact ce sarcini trebuie rezolvate cu utilizarea acestuia. Acest lucru vă va spune principiul de proiectare al presei hidraulice manuale, precum și nivelul de presiune pe care îl poate crea.

Pentru a afla cum să creați o presă de mere cu propriile mâini, vedeți mai jos.

În apogeul sezonului de recoltare, mulți rezidenți de vară și grădinari amatori încearcă să profite la maximum de cadourile naturii. Din mere parfumate se prepară gem, fructe uscate și sucuri pentru iarnă. producția casnică. Pentru volume mari, storcatoarele convenționale ar putea să nu poată face față, dar o presă de mere va fi utilă în acest caz.

Principiul de funcționare: îl facem singuri

Presele pentru stoarcerea sucului pot fi făcute cu propriile mâini din materiale vechi, nu este nimic prea complicat. Sarcina lor principală este de a obține suc pur din fructe zdrobite prin presiune mecanică la masă.

Modelele pot fi de următoarele tipuri:

mecanic;
pneumatic;
hidraulic.

Indiferent de tip, se poate furniza energie manual sau folosind un motor electric. În acest caz, principiul de proiectare este similar pentru toate soiurile și constă în:

recipient perforat pentru celuloză (materii prime zdrobite);
presa;
palet (recipient de suc);
baze (cadre);
mecanism de acţionare (şurub cu mâner în cazul variantei mecanice).

Printre opțiuni de casă cele mai frecvente:

presa cu șurub (vierme) pentru stoarcerea sucului;
hidraulic.

Cum se face o presă cu șurub?

Versiunea cu șurub a designului este cea mai ușor de realizat. Pistonul în sine se mișcă sub acțiunea șurubului, în timp ce presiunea asupra masei de fructe este aplicată uniform, favorizând cea mai optimă stoarcere, lăsând pulpa aproape uscată. Se crede că aproximativ 70% din suc este extras din mere prin această metodă.

O presă cu șurub poate fi realizată fie din lemn, fie din metal. În primul caz, puteți face fără abilități de sudare.

Ce vei avea nevoie:

material pentru realizarea cadrului suport (lemn sau metal);
recipient metalic sau lemn pentru rezervor și rezervor perforat;
mecanism cu șurub cu mâner;
consumabile (piulițe, șuruburi, șuruburi).

Imagine	Descriere
	Pasul 1 Cadrul suport este asamblat. De regulă, are forma unei baze dreptunghiulare situată vertical cu un cadru inferior pentru palet. Dacă lemnul este folosit ca material, este mai bine să nu îl folosiți conifere datorită conținutului de rășină, care se poate deteriora calități gustative produs.
	Pasul 2 Să facem un tanc. Poate fi construit independent de o tablă de oțel, dar va funcționa și bine rezervor vechi din oțel inoxidabil sau orice recipient adecvat. Fotografia demonstrează clar locația găurilor perforate pentru eliberarea liberă a sucului din pulpă.
	Pasul 3 Mecanismul cu șurub este situat direct deasupra rezervorului. La capătul șurubului există un cerc egal cu diametrul rezervorului pentru distribuția uniformă a presiunii. Storcator manual presare poate fi realizată pe baza unui cric convențional, caz în care presiunea se va aplica nu numai de sus, ci și de jos.
	Pasul 4 O tavă trebuie plasată sub un rezervor perforat pentru a colecta lichidul.

Pentru a aplica o presiune uniformă asupra pulpei, puneți-o în pungi mici din țesătură sau nailon, astfel încât sucul să fie stors mai eficient.

Cum se face o presă hidraulică?

Presa hidraulica pentru mere și alte fructe este considerat mai productiv și vă permite să cheltuiți mai puțin efort pentru producția de suc. Caracteristici de design V schiță generală similar cu omologul vierme, principala diferență este doar mecanismul de presare a masei de fructe.

Instrucțiunile din tabel vă vor permite să faceți o presă hidraulică acasă:

Imagine	Descriere
	Pasul 1 Fabricarea cadrului de sprijin nu este diferită de dispozitivul de tip șurub. Poate fi folosit ca structura metalica, și un cadru din lemn.
	Pasul 2 Ca carcasă pentru mecanismul hidraulic de rotire, puteți utiliza un butoi, un rezervor din plastic sau din lemn de casă cu orificiu de scurgereîn partea de jos. Este mai bine să faceți cercul de împingere din lemn de esență tare. Nu este foarte recomandat să-l folosiți ca material PAL, deoarece formaldehida conținută în material poate afecta negativ gustul și este, în general, nesigură.
	Pasul 3 Puteți folosi o tavă sau un recipient gol ca colector de suc.
	Pasul 4 Storcatorul de mere functioneaza folosind un element hidraulic care este montat pe un ghidaj deasupra rezervorului. Este important să se asigure o potrivire strânsă pe cercul de sprijin pentru a asigura o distribuție uniformă a presiunii.

Prăjitura reciclată este excelentă ca îngrășământ, așa că este mai bine să nu o aruncați, ci să o trimiteți la grămada de compost.

Concluzie

Pentru a face suc delicios de casă, nu este întotdeauna recomandabil să achiziționați un storcator sau de marcă presă mecanică pentru mere. Prețul unor astfel de unități nu justifică întotdeauna frecvența utilizării lor, deoarece nu în fiecare an produce o recoltă bogată.

Cu abilități de bază în utilizarea instrumentelor, dorința și timpul, este destul de posibil să asamblați independent o presă manuală de casă pentru suc.

Videoclipul din acest articol arată clar toate complexitățile procesului de asamblare a acestei unități. Și dacă ai propriile ideiși gânduri despre această chestiune, aștept comentariile voastre mai jos.

O presă de mere vă permite să utilizați metoda de presare pentru a face suc din fructe sau pentru a face vin de mere cu propriile mâini. Baza băuturilor cu mere este tocmai porția de suc, deci ta sarcina principală- Stoarceți lichidul delicios din fructele de mere.

Toate presele concepute pentru stoarcerea merelor și a altor fructe pentru a obține suc pot fi împărțite în mai multe tipuri:

Manual (mecanic). Cea mai mare parte a muncii se face prin efort fizic. În același timp, dispozitivele de spin tip mecanic cel mai ușor de asamblat;
hidraulic. Un storcator hidraulic functioneaza pe baza unei pompe hidraulice care creeaza presiune pentru a extrage sucul din fructe si mere;
Pneumatic. Principiul de funcționare este similar cu dispozitive hidraulice, dar aerul este folosit în loc de apă. Este pompat cu ajutorul unui compresor, efectuând procesele de stoarcere a fructelor;
Electrohidraulic. Cele mai multe tipuri eficiente dispozitive de presare a fructelor. Funcționarea unor astfel de prese de mere se bazează pe hidraulică și electricitate. Trebuie doar să încărcați materiile prime cu propriile mâini.

În funcție de domeniul de aplicare, toate storcatoarele de mere sunt împărțite în două categorii.

Gospodărie. Aceasta poate fi o simplă unitate cu șurub, în care procesul de stoarcere a fructelor se realizează prin efort fizic. De asemenea, un storcator de uz casnic poate avea hidraulic si acționare electrică. Storcatorul Bogatyr este la mare cautare in randul celor care fac suc de mere acasa. Storcatorul Bogatyr costă aproximativ 5-8 mii de ruble. În același timp, puteți face cu propriile mâini un analog cu drepturi depline al preselor de uz casnic.
Industrial. Regulat design șurub presa este indispensabilă în contextul prelucrării pe scară largă a sucului de mere. Aici veți avea nevoie de o bandă transportoare. Alimentarea presei cu bandă număr mare fructe pentru producția ulterioară de suc. Transportorul cu bandă are o productivitate crescută, care este de zeci sau chiar sute de ori mai mare decât cea a preselor de uz casnic asamblate acasă.

Pregătirea produsului

Pentru a obține suc de mere de înaltă calitate, pregătirea corectă a fructelor în sine joacă un rol important. Trebuie să faceți totul corect, astfel încât storcatorul dvs. Bogatyr sau analogul său de casă să efectueze procesarea eficient și eficient.

Esența pregătirii merelor pentru producerea sucului este să urmați câteva recomandări simple.

Pregătiți un recipient care va servi drept recipient pentru depozitarea merelor înainte de a le trimite la presă. Aici vei pune merele care sunt imediat gata pentru producerea sucului.
Furnizați un loc de muncă un număr mare apă curată. Soluția optimă este un furtun cu suficient presiune buna apă. Dacă prelucrarea se face acasă, merele pot fi turnate în cadă.
Spălați bine merele, îndepărtând toate ramurile, frunzele și tulpinile.
În funcție de echipamentul folosit și de caracteristicile rețetei de suc, va trebui să curățați și să tăiați merele.
Obținerea sucului pur de înaltă calitate implică necesitatea tăierii merelor în 2-4 părți, îndepărtând miezul din ele.
În unele cazuri, se recomandă să luați o spatulă ascuțită și să zdrobiți merele pregătite tocate într-un recipient. Acest lucru vă va permite să faceți bucăți mici de pulpă din mere. Acest lucru va elibera și mai mult suc. Dar utilizarea unor prese nu necesită aceste activități. Merele pot fi pur și simplu tăiate și curățate în storcătorul Bogatyr.

Făcând o presă cu storcător

Să faci o presă cu propriile mâini atunci când ai fotografii, desene și instrucțiuni video în fața ta nu va fi dificil. Simplu, dar storcator eficient vă permite să produceți o cantitate mare de suc de mere, folosind materiile prime cât mai eficient posibil.

Da, un storcator din fabrică poate depăși performanțe presă de casă din punct de vedere al performanței. Dar nu toată lumea vrea să plătească aproximativ 10-20 de mii pentru echipament. Achiziționarea unui storcator fabricat din fabrică este importantă atunci când intenționați să procesați un număr mare de mere. Adică, costul achiziționării dispozitivului se va amortiza singur în timp.

Pentru uz casnic Puteți face un storcător excelent de casă. Vă oferim instrucțiuni pentru realizarea unei structuri care vă permite să faceți suc de înaltă calitate din mere.

Storcatorul de casă prezentat este format din mai multe elemente principale:

Cadru;
Palet;
Baril;
Piston;
Power point;
Pânză filtrantă.

Vă vom spune despre fiecare dintre componentele storcătorului separat.

Cadrul si baza sunt realizate din profile metalice prin sudura. Când faceți partea superioară orizontală a cadrului, utilizați un profil puternic care poate face față sarcinilor estimate. Așezați pe bază foaie de placaj. Pe el va fi așezat un palet cu un butoi. Asigurați protecție împotriva coroziunii și putregaiului acoperind metalul cu vopsea și placajul cu un lac.
Puteți folosi un palet de plastic gata făcut. Paleti din ghivece de flori. Găsirea unei componente de dimensiunea necesară nu este dificilă. Faceți o gaură în partea laterală a tăvii introducând un tub acolo pentru ca sucul să curgă afară. Dar paleții de plastic se pot rupe. Soluție alternativă sunt paleti din oţel inoxidabil.
Materialul pentru realizarea butoiului poate fi bandă perforată din metal galvanizat sau cherestea laminată nelipită. Dacă utilizați cherestea, lăsați un spațiu între benzi de cel mult 5 mm. Se recomanda folosirea lemnului de fag, mesteacan sau stejar. Dar pinul și alți copaci rășinoși nu ar trebui folosiți în aceste scopuri din cauza lor activitate biologică. Rășina poate conferi un gust neplăcut și amărăciune sucului.
Piston. Din scânduri de lemn face un pătrat. În acest caz, aveți nevoie de două straturi de plăci situate perpendicular unul pe celălalt. Odată ce aveți un pătrat, tăiați un cerc din el folosind puzzle electric. Rotunjiți ușor marginile cu șmirghel sau o pilă. Astfel nu se va bloca în butoi. Când faceți un piston din scânduri, asigurați-vă că utilizați stejar, mesteacăn sau fag. Speciile de arbori rășinoși activi din punct de vedere biologic sunt nepotrivite aici. O clătită de metal poate servi ca înlocuitor pentru un cerc de piston făcut din plăci.
Power point. Soluția optimă Pentru făcut singur Presa de mere va fi un cric hidraulic. Capacitatea sa de 2 tone este suficientă pentru a face față producției de suc de mere. Cricurile hidraulice au o cursă scurtă a pistonului, așa că va trebui să faceți plăci suplimentare care ar trebui să fie plasate sub cric. Pentru șurub, utilizați un știft galvanizat. Un mâner este sudat pe știft și o piuliță pe cadru. Șurubul se va roti în el.
Pânză filtrantă. Pentru a obține mai degrabă suc decât sos de mere, va trebui să separați lichidul de pulpă. Simplu și solutie eficienta va exista o țesătură care realizează procesul de filtrare a sucului. Ca filtru material adecvatțesătură de înaltă calitate și durabilă, cu o structură de plasă. Exemple proeminente sunt poliesterul sau lavsanul.

Sucul de mere este un produs preferat pentru mulți. Poate fi obținut din merele care cresc în grădina dvs. Asamblarea unei prese de casă nu este dificilă. Dacă aveți nevoie de mult suc de mere, cumpărați un storcator eficient și de încredere fabricat din fabrică.

O recoltă mare de mere devine uneori o problemă pentru proprietari. Fructele nu pot fi păstrate mult timp; nu este întotdeauna posibil să le vindeți sau să le pregătiți pentru hrana animalelor. Ieșirea din situație este preparatele de casă sub formă de dulceață și sucuri. Va fi mai ușor să le pregătiți dacă folosiți storcatoare și prese speciale pentru mere de casă.

Tipuri de prese de mere

Presele pentru sucuri sunt:

Mecanic,
Hidraulic,
Pneumatic,
Electrohidraulic.

Modelele achiziționate, indiferent de tip, nu pot face față unor volume mari de fructe.

Prin urmare, majoritatea grădinarilor preferă să facă o presă de mere de uz casnic cu propriile mâini.

Fiecare tip are propriile sale avantaje și dezavantaje. Mecanica este mai puțin productivă, dar cea mai ușor de fabricat. Cele hidraulice au un mecanism mai complex, dar sunt capabile să ofere calitate înaltă piure de fructe. Un dispozitiv pneumatic necesită un compresor, acest lucru afectează prețul dispozitivului. Dar este capabil să proceseze un volum mare de fructe într-un timp scurt.

Cele mai eficiente sunt modelele electro-hidraulice.

Acestea funcționează pe o combinație de electricitate și hidraulică. Treaba unei persoane este doar să servească fructe. Dezavantajul dispozitivului este costul ridicat al pieselor de schimb.

Majoritatea modelelor oferă presiune asupra masei de mere de sus, dar opțiune combinată are diferențele sale:

Dispozitivul cu șurub presează masa de sus în jos,
Cric hidraulic - de jos în sus.

Pentru a face o presa de suc, trebuie să luați în considerare următoarele puncte:

Recipient pentru suc. Puteți folosi un rezervor sau o tigaie mare și puteți instala un robinet în partea de jos pentru a scurge,
Dacă este folosit butoi de lemn, atunci ar trebui să fie făcut din șipci de parchet,
Dacă se folosește corpul mașinii de spălat, acesta trebuie să fie curat și sigilat, fără rugină și mucegai,
Corpul aparatului. Cea mai simplă opțiune este o piramidă de zăbrele din lemn.

Pentru a asigura extragerea uniformă a sucului, fructele tăiate mărunt sunt puse în pungi curate sau transferate cârpă moale. Dacă acest lucru nu se face, o presă de suc DIY va lăsa pulpă umedă și o cantitate mare de deșeuri. Puteți tăia merele folosind un cuțit obișnuit sau un tocător special. Dispozitivul poate fi achiziționat, dar mai des este realizat independent și încorporat în aparatul de presare.

Presă cu șurub de casă

O presă asamblată corespunzător poate stoarce până la 70% din sucul din mere. Produsul rămâne pulpă uscată. Aparatul cu șurub funcționează prin rotirea lamelor mari, fixate cu piulițe sau cricuri. Designul cricului hidraulic are performanțe mai mari și nu necesită utilizarea de mari forta fizica. Înainte de a face o presă, trebuie să pregătiți:

Stanin,
Carcasă pentru depozitarea materiilor prime,
grătare de lemn,
Piston de presiune
Cercul sub cric,
unitate de lucru,
Tava sau bol.

Pentru producție se iau două tevi metalice, la care se sudează profilul. Cel mai adesea este realizat sub formă de bară transversală. În ea se face o mică gaură, la care este sudat un cap filet pentru instalarea unui șurub. O clemă sau o structură de susținere este sudată pe țevi. Un mâner pentru rotație este instalat deasupra șurubului și un opritor în partea de jos. Este un cerc din lemn sau metal. Corpul din lemn este realizat din scânduri de aproximativ 5 mm grosime, acestea sunt strânse cu șuruburi autofiletante cu un strat anticoroziv. Distanța dintre curți nu trebuie să depășească 1 cm Fâșiile cu curțile sunt îndoite sub formă de cerc și fixate cu șuruburi. Folosit ca palet bazin de plastic cu un orificiu pentru scurgerea sucului.

Opțiune folosind un muf

Este mai convenabil să folosiți cricuri pentru mașini cu o greutate de 2-3 mii kg în loc de șurub. O piuliță pentru fixare nu mai este necesară aici, iar o presă de casă de la un cric se dovedește a fi mai puternică. Singura diferență în ansamblu este un cadru durabil care poate rezista la presiune. Jack-ul este instalat atât de jos, cât și de sus - depinde de preferințele utilizatorului.

Când aparatul este gata, merele sunt puse în recipient și dedesubt se pune un cerc de lemn. Acest lucru va menține integritatea structurii la presiune ridicată.

Productivitate medie - 1,75 litri de suc în 5 minute.

Cum se face o presă hidraulică

Pentru a o face veți avea nevoie de:

mașină de șlefuit,
Aparat de sudura,
Capacitate 50-60 l,
găurit,
Țevi metalice cu o grosime a peretelui de 0,3 cm,
Hidropress,
Curți robuste de stejar.

Cum se face o presă hidraulică: găuriți o gaură în partea de jos a rezervorului și instalați un robinet pentru a scurge sucul. Containerul este introdus într-un butoi asamblat din scânduri sau șipci. Distanța dintre ele nu trebuie să fie mai mică de 0,3 cm. Se recomandă fixarea cilindrului cu oțel galvanizat. Dacă se folosește un butoi fără carcasă, atunci acesta este plasat pe un palet. Are un orificiu pentru scurgerea sucului.

Baza - cadrul metalic - trebuie să fie puternică, deoarece suportă presiunea principală. Este realizat după același principiu ca și pentru o presă cu șurub. O presă hidraulică DIY va deveni mai stabilă dacă sudați 2-3 secțiuni de țevi metalice pe partea inferioară a cadrului.

Un cerc din lemn poate servi drept piston. Diametrul trebuie să fie puțin mai mic decât cel al recipientului pentru suc. Este făcut din doi scânduri de stejar, fixat cu șuruburi autofiletante. Un cerc de același diametru din metal inoxidabil este de obicei folosit ca opritor. Pe opritor este instalat un dispozitiv hidraulic.

Un butoi elastic poate fi folosit și ca presă. Se conectează la alimentarea cu apă și se va extinde sub presiunea apei. Presa apasă pe mere, rezultând eliberarea sucului.

Presă cu șurub de casă

O presă cu șurub seamănă cu o mașină de tocat carne. Funcționează de la motor electric, care rotește scripetele cu ajutorul unei curea de transmisie. Materiile prime sunt încărcate în camera de alimentare, melcul îl zdrobește și îl presează printr-o sită. La ieșire, presa cu șurub produce suc cu pulpă.

Pentru de casă acesta este cel mai mult varianta dificila. Pentru a-l asambla, veți avea nevoie de desene și diagrame, precum și de:

Carcasă durabilă din oțel inoxidabil
Presă cu șurub, care este plasată în interiorul carcasei,
Capacitatea de a primi materii prime,
Recipient pentru suc preparat,
Motor electric cu viteza de 1500 rpm.

Structura este asamblată pe cadru metalic. Ca o carcasă, puteți utiliza o carcasă de la un obișnuit sau mașină de tocat carne electrică. În ea este instalată o presă cu șurub, care este atașată la motor folosind o unitate. O sită cu diametrul necesar celule. Puteți folosi borcane, tigăi sau lighene ca recipiente pentru sucul finit.

Presa cu șurub are o productivitate mai mare, deoarece este antrenată nu de forța manuală, ci de un motor electric.

Productivitatea unei astfel de mașini este de până la 7 litri de suc în 5 minute.

Dacă ai experiență în fabricarea preselor pentru mere și alte fructe, împărtășește-o în comentariile articolului!

Dacă pomii din casa ta la țară se îndoaie în timpul sezonului sub greutatea fructelor care necesită prelucrare urgentă, ar trebui să ai grijă să ai un storcator. Această problemă apare și în rândul vinificatorilor, printre care nu există persoane dispuse să prelucreze boabele manual. Este foarte posibil să faci singur o presă de suc, eliminând cheltuielile suplimentare pentru achiziționarea de echipamente, care este destul de scumpă astăzi.

Principiul de funcționare

Tipul șurubului poate fi realizat în funcție de tehnologii diferite, în acest proces se folosesc piese precum containere vechi, rezervoare de mașină de spălat, precum și oale și scânduri. În unele cazuri, structurile sunt realizate folosind un cric. Dacă vorbim despre un dispozitiv tradițional pentru obținerea sucului, atunci dispozitivul oferă următoarele elemente constitutive: mecanism de împingere, coș, element de presare, precum și bază. Coșul trebuie așezat pe bază, cu o tavă dedesubt pentru primirea sucului. Ultimul dintre aceste elemente oferă un jgheab, sub care este instalat un receptor de seva.

Făcând singur o presă

Inițial, va trebui să pregătiți baza și cadrul, care sunt realizate din profil metalic. Pentru a face o presa de suc, va trebui să formați partea de sus cadru, care trebuie pozitionat orizontal. Pentru acest element este selectat cel mai durabil și rigid profil cu pereți groși. Acest lucru va preveni îndoirea componentelor sub sarcină. Pe bază este așezată o foaie de placaj, pe care sunt instalate rezervorul și tava. Pentru a preveni coroziunea cadrului, este necesar să acoperiți suprafața cu un strat de vopsea. În ceea ce privește placajul, acesta este tratat cu lac.

Pregatirea paletilor

Dacă decideți să faceți singur o presă de suc, atunci va trebui să pregătiți o tavă, elementul cu același nume din oală poate servi ca ea diametru mare. Trebuie doar să tăiați o gaură în lateral și să lipiți un tub de plastic în el, cu ajutorul căruia sucul va curge în receptor. Când lucrați cu un palet, trebuie să acționați cu mare atenție, deoarece produsul se poate rupe cu ușurință dacă este prins accidental sau cade ceva pe suprafață. Acest lucru este valabil și pentru funcționare, deoarece tubul poate fi rupt din cauza neglijenței. Pentru a nu-ți face griji în acest sens, cel mai bine este să folosești o tavă din oțel inoxidabil.

Realizarea unui tanc

O presă de suc trebuie să aibă un rezervor, care poate fi realizat de un meșter din oțel galvanizat. Atunci când alegeți un material, ar trebui să vă aprovizionați cu grinzi de pin rindeluite, nu trebuie lipite, puteți găsi cu ușurință astfel de cherestea. magazin de hardware. Rezervorul va fi din lemn, a cărui secțiune transversală ar trebui să fie de 20x40 milimetri. Distanța între elemente a acestui produs nu trebuie să depășească 5 milimetri. Datorita faptului ca lemnul contine uleiuri esentiale, precum și rășini și glicozide, ca material pentru rezervor, cel mai bine este să folosiți material biologic indiferent de tip lemn natural, ar putea fi mesteacăn, fag sau stejar. În ceea ce privește pinul, de obicei nu se folosește atunci când se face o presa manuală pentru suc. Acest lucru se datorează faptului că materialul conține rășini, al căror conținut poate afecta oarecum gustul sucului.

Realizarea unui piston

Când faceți o presă de suc cu propriile mâini, va trebui să faceți un pătrat din două straturi de plăci, care ar trebui să fie perpendiculare unul pe celălalt. În acest caz, șuruburile autofiletante ar trebui folosite ca elemente de fixare. Pătratul rezultat vă va permite să obțineți un piston și va trebui să utilizați un ferăstrău electric. Este important să faceți un element care să se potrivească în diametru. Pistoanele trebuie rotunjite cu o pilă, ceea ce va facilita instalarea elementelor în rezervor. Pistonul este, de asemenea, realizat din lemn biologic pur, cum ar fi fagul, mesteacănul sau stejarul.

Lucrați la elementul de putere al dispozitivului

Dacă îl faci pentru suc, atunci poți folosi un șurub ca element de putere. Un jack va fi de asemenea. Pentru a obține suc, va fi suficient și care este capabil să creeze o forță echivalentă cu două tone. Printre altele, ar trebui să tăiați scândurile care sunt plasate sub cric, această cerință se explică prin faptul că cursa pistonului nu va fi suficientă pentru înălțimea rezervorului;

Când faceți o presă manuală de suc cu șurub, puteți utiliza un știft galvanizat tradițional pentru șurub. Pe el sunt sudate un mâner și o piuliță, cea din urmă care va întoarce șurubul. Pentru a filtra sucul, ar trebui să folosiți suficient material rezistent, care are o plasă fină. Poliesterul sau lavsanul sunt perfecte.

Realizarea unei prese metalice

Când faceți o presă de suc cu propriile mâini, puteți utiliza o structură de oțel ca bază. Pentru a face acest lucru, maestrul va trebui să aibă abilități în strunjire sau prelucrarea metalelor, precum și să aibă și să fie capabil să se ocupe aparat de sudura. Se bazează pe un rezervor din oțel inoxidabil împrumutat de la o mașină de spălat veche. Din el sunt realizate două recipiente cilindrice fără fund. Diametrul acestor produse ar trebui să fie de 23 și 29 de centimetri, iar înălțimea va fi aceeași, echivalent cu 24 de centimetri. Într-un cilindru cu diametru mai mic trebuie să faceți găuri, aranjandu-le într-un model de șah. Diametrul lor ar trebui să fie de 8 milimetri. Recipientul interior, care va deveni coș, este necesar pentru încărcarea fructelor, în timp ce cel exterior este pentru suc.

Când faceți o presă de suc, este important să puneți sub cilindri o tavă dreptunghiulară, care este din oțel inoxidabil și are dimensiunile de 30x50 de centimetri. Părțile laterale ale tăvii trebuie să aibă o teșitură triunghiulară, care este necesară pentru scurgerea sucului. O flanșă de 21 mm va acționa ca un poisson. Fixarea lui trebuie să fie rigidă, trebuie instalată pe partea de jos tijă.

Dacă decideți să faceți singur o presă pentru stoarcerea sucului, atunci trebuie să sudați un cap cu o gaură necesară pentru pârghie în partea de sus a peștelui. Prin utilizarea ultimul element mecanismul de împingere va fi activat. O piuliță va funcționa în tandem cu șurubul, care este instalat pe cadrul în formă de U. Acesta din urmă este fixat de bază, dacă este necesar, poate fi betonat în podea sau fixat de masă cu șuruburi.

Secrete cheie

Dacă îl folosiți pentru a face o presă de suc, nu va trebui să măcinați nuca, dar trebuie să vă asigurați că baza este suficient de puternică. Împotriva acestui lucru se va sprijini mecanismul care este conceput pentru a ridica mașina. Când utilizați o presă din lemn de tip cadru, va fi posibilă operarea dispozitivului fără coș. Elementul de oțel din el va fi un șurub cu o piuliță și grătare care sunt plasate între sacii de materii prime.