Indukcijska delovna površina. Pravila za uporabo indukcijskih plošč

Vsaka hostesa ima veliko časa v kuhinji. Enostavna in pospešitev postopka kuhanja lahko sodobne gospodinjske aparate. To ni izjema in glavni atribut kakršne koli kuhinje - štedilnik, ki bi moral biti še vedno varen in po možnosti lep. Zato številni proizvajalci sodobnih kuhinjskih aparatov pozornosti na tehnične inovacije natančno ustvarijo nove vrste kuhalnih naprav. Najnovejši razvoj je

Načelo indukcijske plošče

Elektromagnetna indukcija ni nova tehnična rešitev. Odkrila je v XIX stoletju, Michael Faraday in tehnika, ki se je že dolgo uporabljala in uspešno, tudi v vsakdanjem življenju. V kuhinjskem aparatu se je v zadnjem dvajsetem obletnici dvajsetega stoletja začela uporabljati nepremišljeno pritrditev toka. Deluje vir električnega toka. Napetost se napaja v bakreno induktivno tuljavo, ki se nahaja pod stekleno keramično prevleko. Med tuljavo in kovinskim dnom jedi se pojavljata na dan, ko so ustvarjeni, ki jih spremlja sproščanje toplote, ogrevanja in dna ter stene jedi, in hrano, ki se nahaja v njem. Ne segreje gorilnika ali površine plošče okoli njega.

Ker se toplotna energija sprosti samo v prostoru, omejena na premer jedi, se porabi samo za kuhanje, zato je učinkovitost indukcijske kuhalne površine izjemno visoka - več kot 90%, medtem ko je samo električni - le 50%.

Škoda indukcijska plošča

Indukcijske plošče v procesu delovanja ustvarjajo elektromagnetna polja in vrtinčne tokove. To je tisto, kar povzroča veliko smisel in negativno reakcijo gospodinj, saj je verjel, da elektromagnetno sevanje za osebo je škodljivo.

Vprašanje škode se najpogosteje vpraša na forumih na uporabnikih interneta, ki izberejo indukcijske kuhalne plošče. Lastniki so nedvoumni - brez škode. Tudi ženske, ki so v celotni nosečnosti, pripravljene na indukcijskih ploščah, potrjujejo, da ni vplivalo na njihovo stanje niti za zdravje otrokovih vrtinčnih tokov.

Magnetno polje, ki se ustvari med postopkom kuhanja, najprej, nizkofrekvenca, in drugič, deluje na ne več kot trideset centimetrov s površine.

Prednosti indukcijske plošče

Visoka učinkovitost, minimalna poraba energije, požarna varnost - glavne prednosti, ki se razlikujejo indukcijske plošče. Ker se ne segreje, ga je nemogoče zapisati in ne gorijo hrane, ki se po nesreči pada na to, kar močno olajša oskrbo peči. Madež lahko celo odstranite s papirnim prticem, ne da bi čakal, dokler se posodo ne ohladi, peč se bo ohladil.

Ker je toplota označena v samem posodah, je stopnja ogrevanja zelo visoka. Poleg tega se lahko hitrost predgrevanja in nadaljnje priprave posode učinkovito nadzoruje z uporabo sodobne elektronske enote. Elektronika zelo natančno prilagaja moč plošče z uporabo hitre hitre funkcije (ali parite, segrevanje, odvisno od proizvajalca) na hitrem ogrevalnem vozlišču.

Privlačen dizajn s tako impresivnim seznamom prednosti je le prijeten bonus.

Slabosti indukcijske plošče

Indukcijske plošče, ki imajo težo, se razlikujejo in visoka cena v ozadju zelo podobnih zunanjih električnih kuhalnih površin iz steklene keramike.

Poleg tega je vgrajena indukcijska plošča ni mogoče namestiti nad kovinsko opremo, kot je medeninaste omari ali pomivalni stroj, ki je lahko kritična za nekatere kuhinje.

Pogosto je neprijetno in omejujejo uporabo jedi. ne bo delovalo s steklom, keramiko, porcelanom, bakra ali

Dodatne značilnosti indukcijskih plošč

Različni modeli indukcijskih površin imajo priročne dodatne funkcije.

Na primer, lahko spremenijo premer ogrevalnega območja v skladu s premerom dna posode v premeru gorilnika ali nahranite svetlobni signal, če je premer ponev precej manjši od premera gorilnika.

V nekaterih modelih je funkcija flexinduction, ko celotna površina indukcijske plošče postane enojna ogrevalna cona. V družinah je priročno, kjer je hrana pripravljena v velikih rezervoarjih (ponev ali ovalne spretnosti).

Dodatna udobja zagotavlja funkcijo ogrevanja PowerBoost Express za vsakega posameznega gorilnika, ki jo je mogoče povečati za eno in pol zaradi moči drugega gorilnika za zmanjšanje časa kuhanja.

Gorilniki so lahko tako močni, da lahko tisti, s katerim se prenaša energija, še naprej dela na preostali lastni moči.

Mnogi modeli so opremljeni s prenehanjem in vožnjo.

Indukcijske plošče proizvajalcev

Danes vsi proizvajalci gospodinjske kuhinjske opreme proizvajajo indukcijske kuhalne plošče. Ocene Praznujejo optimalno vrednost za denar Bosch, Zanassi, Hansa, Electrolux, Hotpoint-Ariston in Gorenje.

BOSCH indukcijska površina modela PIB651N14E se spomni in ohranja temperaturo ogrevanja jedi, želeno hostesarstvo, ki uporablja funkcijo nastavitve stalnega temperature. Površina kuhanja je opremljena za vsako ogrevalno območje s funkcijo PowerBoost, funkcija DirectSelect pa nastavi raven moči vsakega gorilnika in aktivira razširitveno območje ovalnega gorilnika.

Stranski profili iz nerjavečega jekla in brušenje sprednjega roba - vgrajena indukcijska plošča Gorenje IT642AXC Popolnoma izgleda v mizi na vrh katerekoli kuhinje.

Vsak od štirih gorilnikov je opremljen s časom, na katerem lahko nastavite želeni čas kuhanja. Nameščen način ogrevanja in celotno napravo je mogoče blokirati. Gorilniki prepoznajo prisotnost jedi, lahko pridobijo dodatno moč. Peč se lahko izklopi, ko je pregrevanje gorilnika opremljen s sistemom za prikazovanje napak.

Za HOB indukcijsko površino HOTPOINT-ARISTON KIO632CC je zanimiva za selektivno delovanje. Magnetno polje se ne vklopi, če so kovinski predmeti s premerom manjši od 110 mm, ki se nahajajo na površini, to pomeni, da se nič ne bo zgodilo z veliko žlico, ki je bila pozabljena na njem. Tri ogrevalne cone se lahko samodejno izklopijo po vnaprej določenem času kuhanja. Če obstajajo kršitve na površini, se postreže

Originalne raztopine indukcijske plošče

Indukcijska površina Gorenja IT641KR nenavadne bele barve z zvitami črtami na steklu namesto običajne oznake štirih gorilnikov, od katerih je vsaka opremljena z ločenim časom, razen Powerboost in STOP & GO Funkcij, lahko poslabšajo zamrznjene hrane, Ima blokiranje otrok, pisk in budilka.

To ni poceni, ampak priljubljena indukcijska plošča. Ocene o tem so predvsem elegantna oblika, nato pa že zelo hitro ogrevanje, prilagajanje moči je odsotnost preostalega segrevanja po odklopu, kot je značilno za električne pečice.

HANSA INARI BHI69307 Indukcijska kuhalna površina je izdelana iz popolnoma črnega stekla brez slik na njem. Na območju nadzora na dotik, so vdolbine za prste v obliki znakov, ki omogočajo, da spremenite nastavitve naprave za napravo. V tej kuhalni površini se uporablja funkcija "most", ki vam omogoča, da združite dva v enem velikem območju ogrevanja dveh. Druga uporabna rešitev je funkcija vzdrževanja toplote, ki vam omogoča, da posodo ob kuhanju obdržite toplo.

Draga indukcijska kuhalna površina premium razred Gaggenau CX 480 je trdna cona ogrevanja, katerih območje je skoraj tri kvadratne metre.

Na vseh mestih lahko namestite hkrati štiri predmete jedi, dimenzije in oblika, ki niso vrednosti. Jedi so prikazane na senzoričnem velikem TFT zaslonu, čas kuhanja pa se lahko nastavi in \u200b\u200beden od sedemnajstih stopenj intenzivnosti ogrevanja.

Za vsako območje, kjer je stala ponev ali ponev, je navedba preostale površine toplote. Zaščita pred otroki in zaščito varnosti površinske oskrbe.

V indukcijski površini NEFF T44T43N0 se izvede funkcija Flexinduction: Levo od ogrevalnega območja je združeno v eno, ki lahko po potrebi deluje ločeno. Poleg dovolj rednih funkcij obvladovanja električne energije in porabe energije (poraba ekonomske moči) je tudi način čiščenja, ko se delovanje grelnikov ustavi 20 sekund, tako da ga lahko odstranite, na primer, zmečkano.

Ta indukcijska plošča odlikuje z nenavadnim krmilnim sistemom z magnetnim stikalom. Če se odstrani s površine, je plošča izklopljena.

Enotežne indukcijske plošče

Kompaktne indukcijske plošče vključujejo en sam gorilnik, vendar imajo vse pozitivne lastnosti indukcijske plošče z več enotami.

Po mnenju potrošniških pregledov je najboljša kolacijska indukcijska plošča z enim gorilnikom - Oursson IP1200T / S. Običajno je pridobljena poleg glavne peči, nato pa, kot pravilo, uporabite namesto tega. Velika nastavitve vam omogoča, da nastavite različne temperature, ki se začnejo od 60 ° C. Hitro segreje, enostavno vzdrževanje in nadzor, ima možnost zaščitne zaustavitve.

Obstaja domača električna indukcijska ploščica "Darina", je ceneje in lažje kot naša. Opremljen je z zaščitno izklopno napravo, pred-namestitvenim časovnikom in ima sedem delovnih načinov, vključno z univerzalnim, za vrelo vodo in mleko, kuhanje juhe, gasila, cvrtje, žar.

Danes je indukcijsko ogrevanje najnaprednejša tehnologija v vsakdanjem kuhanju. Visoka učinkovitost, varnost, varčevanje s časom in elektriko, enostavno oskrbo, široko paleto velikosti in količine količine, privlačne zasnove - prednosti indukcijskih kuhalnih površin, ki so tako ekološko gledate na sodobno kuhinjsko notranjost.

Tisti, ki so se odločili vzpostaviti novo kuhalno ploščo v njihovi kuhinji, pogosto razmišljajo o nakupu indukcijskega modela. Mnogi uporabniki so slišali, da takšne površine bolj ekonomično porabijo elektriko, ne segrevajo pri delu in vam omogočajo, da se pripravite zelo hitro. Toda ustavi visoko ceno tega tehničnega čudeža in številnih mitov o nevarnostih elektromagnetne indukcije za osebo. Poskusimo se ukvarjati z značilnostmi dela indukcijske kuhalne površine, prednosti in slabosti navadnih električnih peči, pa tudi glavne parametre, ki jih je treba upoštevati pri nakupu.

Značilnosti ogrevalnih indukcijskih plošč

Kakšno je načelo delovanja indukcijske kuhalne plošče? Temelji na pojavu elektromagnetne indukcije, ki ga je leta 1831 odprl britanski znanstvenik Michael Faraday. Pod stekleno keramično površino so tuljave iz bakrene žice. Ko se električni tok prehaja skozi svoje zavoje, se pretvori v izmenično elektromagnetno polje, ki ustvarja indukcijski tok. Če postavite ponev z magnetno dnom na površino plošče, postane vodnik z zaprtim vezjem. Vrtex indukcijski tok, ki proizvaja peč vodi v gibanju elektronov magnetnega dna. Ko se premaknejo, se toplota označila, grelne jedi.

Kar zadeva škodo, ki jih toliko pravijo, potem te informacije niso resnične. Magnetno polje, ki se pojavi med delovanjem naprave, je popolnoma majhno. Prodre samo zgornjo plast dna jedi. Zato se v pripravljeni jedi ne pojavijo sprememb, poleg temperature.

Z previdnostjo, je treba uporabiti indukcijske naprave ljudem s spodbujevalniki, ki lahko negativno vplivajo na generirano elektromagnetno polje.

Tuljava ne bo začela delati, če je jedi z dnom feromagnetnega materiala in primernega premera ne bo nameščena na površini. V naprednih modelih so senzorji, ki prepoznajo stopnjo polnjenja posode, ne da bi pustili, da vklopite gorilnik pod prazno posodo.

Zaradi posebnosti ogrevanja so potrebne posebne jedi za indukcijsko površino. Označena je z ustrezno ikono. Toda pripomočki, ki jih že imate, lahko pridejo tudi v priročni. Izmenjuje magnet na dno ponve ali ponev. Če se drži, lahko uporabite posode. Glavna stvar je, da je bilo dno popolnoma gladko, sicer gorilnik se lahko preprosto ne vključi.

Preden izberete indukcijsko kuhalno ploščo v trgovini, se odločite za njegovo velikost in število gorilnikov. Ti parametri so odvisni od sestave vaše družine in navad. Če živite skupaj ali raje jesti doma, ni smiselno porabiti denarja za napravi polne velikosti. Boste precej kompaktne površine ali celo majhno namizno ploščico.

Bodite pozorni na premer gorilnikov, njihove oblike in prisotnosti razširitvenih con. Od to \u200b\u200bje odvisno moč naprave, pa tudi hitrost kuhanja. Ne bo odveč za spoznavanje porabe energije. In seveda, izberite ustrezno zasnovo. In zdaj o vsem več.

Plošče lahko opremljene z različnim številom gorilnikov

Poleg običajnih električnih peči, indukcijske kuhalne površine imajo lahko drugačno število gorilnikov - od 2 do 6. modelov z 1 gorilnikom, kot praviloma, kompaktne prenosne plošče ali vdelan domino sistemski modul. Naprave z dvema gorilniki se običajno kupijo za 1-2 oseb ali za dajanje. Površine za 2-3 cone ogrevanja Izberite tiste, ki želijo shraniti prostor kuhinje in daje kuhanje malo časa. Na taki površini lahko sprejmete vse, kar potrebujete, brez nered notranjosti.

Če je družina več, izberite kuhalno površino, na kateri ni nič manj kot 4 območja ogrevanja. Taki modeli so najbolj priljubljeni. Lahko hkrati kuhate prvo in drugo posodo, kot tudi kuhamo kotliček.

Če je kuhanje vaš hobi, ali v družini več kot 5 oseb, dobite kuhalno ploščo s 5-6 ogrevalnih cona. Vendar pa upoštevajte, da bo za takšno opremo zelo veliko prostora.

Kar zadeva lokacijo ogrevalnih območij na površini, se proizvajalci dolgo premaknejo od standardov za njihovo postavitev s kvadratom ali romb. Glede na obliko naprave se lahko gorilniki nahajajo v eni vrstici, kot trikotnik ali polkrog. Ampak, izbiro nestandardne lokacije, pomislite, kako priročno boste uporabili tehniko. Za posode, ki stojijo na katerem koli ogrevalnih conah, mora biti prost dostop. Hkrati pa se kapaciteš, ki se nahajajo na sosednjih gorilnikih, ne smejo vmešavati.

Gorilniki so lahko različnih oblik in različnih premerov.

Velikost gorilnikov je še en pomemben merilni merilo. Ne samo zato, ker je njihova moč odvisna od premera ogrevalnih območij. Parameter se mora ujemati z velikostjo vaših jedi. Če dno rezervoarja ne pokriva 70% gorilnika, se ne vklopi. Standardni premer vozla indukcijskih plošč je od 14 do 21 cm. V najnaprednejših modelih se ogrevalno območje samodejno prilagodi pod premerom posod.

Bolje je, da je na ploščo plošče različnih premerov, namenjenih za različne rezervoarje.

Obrazec gorilnikov tudi ni treba biti krog. Vključemo lahko, da najdete modele s kvadratnimi, šesterokotnimi in diamanti - vse je odvisno od oblikovalčeve domišljije. Mimogrede, oblika vrednosti nima in je izključno dekorativna funkcija. Pozornost je treba veliko pozornosti.

Drugačne in imenovanje delovnih področij. Na nekaterih površinah so gorilniki označeni v drugi barvi, obstajajo križi, ki označujejo sredino ogrevalnih območij, obstajajo pa tudi tisti, ki so celotna površina ena-Photon. Tudi zasloni ob konturnem konturu so nameščeni na najdražjih kuhalnih ploščah. S svojo pomočjo lahko takoj vidite, kakšno moč trenutno ima ogrevalno območje in koliko ostane do konca kuhanja.

Velikost celotne plošče

Velikost indukcijske kuhalne plošče mora biti kot nalašč za vaš kuhinjski komplet. Najmanjša širina, ki jo ponujajo proizvajalci, je 30 cm. Praviloma je površina z dvema gorilniki. Za majhno kuhinjo - idealno rešitev.

Če srednje velika kuhinja in družinski člani 4-5, bodite pozorni na široke modele 45-60 cm, na katerih so nameščeni 3-4 gorilnikov. Pet gorilnikov ima naprave z velikostjo 60 cm. In če je širina plošče 80 cm, lahko postavite kar 6 con ogrevanja.

Debelina kuhalnih površin je drugačna. Lahko niha v razponu od 40 do 100 mm. Povprečje je 60-80 mm.

Prilagoditveni razponi za ogrevanje

Glavna pomanjkljivost električnih peči je pomanjkanje nemotenega prilagajanja stopnje ogrevanja gorilnikov. Kako so stvari o indukcijskih kuhalnih ploščah? Seveda ne morete gladko prilagoditi temperature. Toda velik število temperaturnih načinov rešuje ta problem. V najnaprednejših modelih so lahko do 20. Da bi poenostavili uporabo tehnologije in namestitve želene temperature, izberite kuhalno površino, ki bo imela vsaj 14 načinov napajanja. Za zelo zahtevno ljubico je 16 načinov dovolj.

Racionalna raba električne energije

Poraba energije indukcijske kuhalne plošče je odvisna od števila gorilnikov in njihove moči. Praviloma, če jih je štiri, ena izmed njih visoka moč (do 3 kW), dva - srednja (do 1,5 kW) in eno - nizka (do 1 kW). Približno enaki kazalniki imajo električne plošče z drugimi vrstami gorilnikov (halogen, hiter itd.). Ampak obstaja ena "ampak". Zavremo ponev z vodo na indukcijsko kuhalno ploščo boste potrebovali približno 5 minut. In običajni električni gorilniki, odvisno od vrste, potrebujejo od 10 do 20 minut. Zato bo z enako močjo, stroški električne energije pri uporabi indukcijskih naprav večkrat manj.

Zaradi visoke učinkovitosti, indukcijska kuhalna plošča vam omogoča, da naredite več procesov v kratkem času kot njegov električni analog. Učinkovitost vseh modelov je približno 90% (električne plošče -60%, plin - 30%). Skoraj vsa toplota, ki jo je sprostil grelni element, gre za ogrevanje jedi in ne na površino plošče in okoliškega prostora.

Poleg tega se gorilnik takoj odklopi takoj, ko od njega odstranite jedi. Pri kuhanju na navadnih električnih peči, mnogi najprej premakniti ponev, in šele nato izklopite ogrevanje. Zdi se, da lahko te sekund pomenijo? Kljub temu lahko v enem mesecu vzame dostojnega zneska.

Razlike v načrtovalnem načrtu

Pri izbiri indukcijske kuhalne plošče je treba upoštevati njegovo zasnovo. Večina naprav se proizvaja v temni barvi, ki je kot nalašč za večino notranjih stilov. Če je kuhinja okrašena v slogu države, lahko izberete model, v katerem so gorilniki okrašeni z cvetličnim vzorcem. Za notranjost visoke tehnologije je plošča primerna brez označevalnih območij ogrevanja.

Površine kuhanja bele ali srebrne barve so manj pogoste, vendar izgledajo zelo zanimivo. Na svetlobnem ozadju so madeži manj opazne, zato se pri kuhanju ohranja privlačen pogled na ploščo. Kar se tiče za čiščenje, steklena keramika ne absorbira kontaminacije, zato se večina od njih zlahka odstrani tako s temno in svetlobno površino.

Na nekaterih modelih proizvajalci uporabljajo različne vzorce, kot tudi napise in piktograme, ki olajšujejo upravljanje instrumentov. Večina naprav ima stekleno keramično površino, vendar obstajajo indukcijske plošče, prekrite s kaljenim steklom. Stojijo malo ceneje, vendar morajo biti previdni - steklo je bolj krhko.

Kaj je bolje: indukcijska ali električna kuhinja kuhalna plošča?

Razlika v indukcijski plošči iz električne energije je načelo njegovega dela. Vgrajeni deset električnih instrumentov segreva površino, ki prenaša toploto na posode. Indukcijska tuljava segreje neposredno, površina ostane hladna.

Toda v nasprotju z električno ploščo, ki se lahko pripravi v vseh posodah, indukcija postavlja zahteve za posode. Keramika, stekla, aluminij pripomočki za to ne ustreza. Dno posodo in ponev mora biti iz feromagnetnega materiala, sicer se plošča preprosto ne vklopi. V primeru, da je premer dna jedi manjši od 12 cm, ne bo delal za delo.

Za vsako hosteso je hitrost kuhanja zelo pomembna, ker ne želi preživeti vse prostega časa v kuhinji. Če imate električno kuhalno površino, morate biti potrpežljivi. Glede na vrsto grelnih elementov bo vodni ponev (1,5 litra) zavrel na njej 10-20 minut, gorilnik pa se bo ogrel do 400 stopinj. Indukcijska plošča bo ogrevala vodo v približno 5 minutah, temperatura gorilnika pa bo povprečno 60 stopinj. Hkrati bo porabila 1,5-krat manjšo električno energijo.

Elektro komponente so močno toplo in počasi ohlajene, kar povečuje verjetnost gorenja. V indukcijskih kuhalnih ploščah se samo območje segreje neposredno pod dno posode. Takoj, ko odstranite posodo, se ogrevanje ustavi in \u200b\u200bpovršina se hitro ohladi.

Indukcijska kuhalna površina je ekonomična, omogoča hitro pripravo jedi, varnejše. Toda nakup, morate biti pripravljeni na to, kar boste morali porabiti za novo jed. Električna plošča bo stala cenejša, ne zahteva posebnih jedi, vendar izgubi v smislu varnosti in varčevanja z energijo.

Kaj naj se spomnim pri uporabi indukcijske plošče?

Pravilno priključite indukcijsko kuhalno ploščo lahko samo strokovnjak. Če se odločite, da ga namestite sami, ne pozabite, da v primeru napake izgubite pravico do brezplačnih garancijskih popravil. Napravo nemogoče je postaviti poleg drugega gospodinjskih aparatov - pralni stroj, pečica, mikrovalovna pečica itd. Zaradi vpliva magnetnega polja lahko delovanje naprav krši.

Če želite aktivirati instrument, morate za nekaj sekund pritisniti gumb za vklop. Na njegovi pripravljenosti na delo bo obvestil zvočni signal. Kot je navedeno zgoraj, boste morali skrbeti za izbiro primernih kuhalnih jedi, katerih dno bo popolnoma pokrilo ogrevalno območje. Ne uporabljajte kovinskih elementov za mešanje vsebine ponev in ponve.

Površina indukcijskih kuhalnih plošč je izdelana iz steklene keramike ali kaljenega stekla. Ti materiali potrebujejo posebno skrb. Bolje je, da uporabite ločeno mehko gobo za čiščenje, in je priporočljivo kupiti poseben strgalo, da odstranite hude onesnaževalce. Kot detergent izberite posebne rešitve, ki temeljijo na silikonu, ustvarjanje zaščitne folije. Uporabite lahko običajno pomivalno sredstvo, vendar se je treba izogniti praškastim sestavkom. Kuhalna plošča je bolje, da se takoj po kuhanju pranja in nato obrišite z mehko krpo.

Koristi indukcijskih kuhalnih plošč Franke

Indukcijske plošče Franke združujejo ultra-moderni dizajn in napredne tehnologije, ki zagotavljajo zanesljivost in trajnost instrumentov.

Frana za kuhanje plošče je značilna gospodarska poraba energije, visoka učinkovitost (do 90%), enostavnost namestitve, intuitivnega nadzora, elegantnega oblikovanja in optimalne stroške.

Funkcionalnost

Vsi indukcijski piškotki Franke imajo sistem za upravljanje porabe energije. Če ožičenje vašega apartmaja ni zasnovano za težke obremenitve, lahko omejite največjo moč naprave na 2,8 kW, kar vam omogoča, da v celoti uporabite dva gorilnika. Funkcijo se lahko aktivira, če so vključene druge gospodinjske aparate s površino kuhanja.

V večini modelov je odvisna funkcija - sprednje in zadnje tuljave so vezane na pare in lahko "delijo" njihovo moč. Ko se funkcija aktivira, se bo ogrevalna sila na enem od gorilnikov povečala zaradi druge. Praviloma se booster uporablja za hitro vrelo vodo v visoki zmogljivosti.

Na majhnem digitalnem zaslonu se prikaže trenutna raven moči (samo 9 načinov načina). Po izklopu gorilnika na njej je indikator preostalega ogrevanja osvetljen, dokler se površina ne ohladi.

V indukcijskih kuhalnih ploščah franke je funkcija prepoznavanja jedi. V nekaterih so gorilniki opremljeni s posameznim drsnikom senzorja, ki vam omogoča neposredno nastavitev parametrov in ne preko nadzorne plošče. Uporaba časovnika z avtomatskim izklopom, lahko nastavite trajanje vsake ogrevalne cone. Ko je prišel čas, naprava naredi pisk.

S pomočjo funkcije "most" lahko kombinirate dva gorilnika, ki sta prejela 37 cm ogrevalno območje in širok 22 cm. Zelo priročno je, če kuhate pošast. Možnost STOP & GE omogoča, da nekaj minut ustavite s shranjevanjem vseh trenutnih nastavitev. Nekateri modeli so opremljeni z "ogrevano" funkcijo.

Varnost

Blokiranje kuhalne plošče od otrok ne bo omogočilo nenamernim pomočnikom, da se nenamerno vklopi na napravi, znižajo nastavitve ali obrnejo napravo na spletno mesto igre. Preprečevanje okvare zaradi pregrevanja bo omogočilo funkcijo zaščitne zaustavitve kuhalne plošče. Vsaka naprava ima samodejno aktiviran ventilator za hlajenje. Ampak, če njegova moč ni dovolj, sistem zmanjšuje moč ali izklopi gorilnik, dokler njegova temperatura ne doseže sprejemljive ravni.

V želji, da bi pridobili sodobno indukcijsko kuhalno ploščo Franke vas vabi, da se seznanite z vrsto naše spletne trgovine. Ponujamo ugodne cene za gospodinjske aparate švicarske blagovne znamke, dostavo v katerokoli regijo države, kot tudi popolna storitev in garancijska podpora.

Hitrost razvoja kuhinjske opreme se lahko primerja, razen tega napredka na področju avtomobilske industrije. Nove tehnologije poenostavijo procese kuhanja, zaradi česar so varnejši in bolj udobni. Med najpomembnejšim znanjem, ki je radikalno spremenilo videz in funkcionalnost moderne kuhinje, je vredno omeniti kuhalne površine. Ta vrsta tehnologije ima veliko razlik, ki pa ne uporabljajo vedno uporabnikov. Preden začnete posodobiti kuhinjske aparate, je vredno oceniti prednosti in slabosti indukcijskih kuhalnih plošč, kot tudi seznaniti s pregledi njihovih uporabnikov. Kot vse nove, take površine ponujajo tehnološko razvit pristop pri reševanju starih nalog. Očitno bo, skozi čas, takšna oprema vodi vodilni položaj na trgu, vendar pa o značilnostih dela in delovanja takih modelov je vredno vedeti danes.

Značilnosti indukcijskih plošč

Sprva je treba opozoriti, da je takšna tehnika le vrsta celotne skupine. V prvi fazi izbire je lahko vprašanje indukcija ali odziv na to v posebnem načelu prve možnosti. Dejstvo je, da njegov grelni element v obliki indukcijske tuljave tvori elektromagnetno polje, zaradi česar se aktivirajo atomi kristalne mreže, in zato pomivalnim posodam. V praksi to pomeni, da plošča sama ne segreje in ostaja hladna, vsa toplotna energija pa se prenaša na dno ponve ali ponve.

Pomembno je razumeti, da je med modeli tega tipa veliko razlik. Najbolj napredne možnosti so možnosti, v katerih so na voljo senzorične kontrole in steklena keramični gorilniki. Takšne značilnosti imajo zlasti indukcijo v specifikaciji PIC645F17E. Hkrati je to možnost mogoče pripisati kombiniranemu, saj od 4 gorilnikov v modelu le 2 delujejo z indukcijsko načelo.

Koristi

Glavna prednost takih modelov je že imenovana - ohranja varno temperaturo same površine. To je, da se ne more izgorevati glede tega, zato tehnika ne pomeni nobene grožnje za otroke. Poleg tega je gorenje na plošči popolnoma izključeno - če mleko "bo pobegnil", bo dovolj, da ga obrišete s krpo, nato nadaljujte postopek kuhanja. Pomembno je omeniti prednosti indukcijske kuhalne plošče v smislu učinkovitosti ogrevanja. Ponovno, v primerjavi z električnimi analogi, v tem primeru, energija, da prinese plošče na optimalno stanje, ne porabi. Tako kot pri delu s plinskimi peči, tehnika takoj začne postopek ogrevanja.

Hkrati, indukcijske funkcije zagotavljajo tako imenovano dvojno ogrevanje, ko jedi daje površinsko toploto. Poleg vsega zgoraj navedenega je treba povedati o prednostih oblikovanja takih plošč. Organično se lahko integrirajo v kuhinjske sisteme tabel. V zvezi s tem so prednosti in slabosti indukcijskih kuhalnih plošč ustrezajo drugim predstavnikom tega razreda.

Slabosti

Poleg oglaševanja, ki slike nastavi vse pozitivne lastnosti indukcijskih plošč, so materiali, ki zavračajo te prednosti, razdeljeni. Praviloma je v taki kritiki pretirano, kljub temu pa obstajajo temeljne pomanjkljivosti opreme, ki jo je treba upoštevati. Torej je treba slabosti indukcijske kuhalne plošče obravnavati v različnih smereh. Začnite stojite z varnostjo. Menijo, da so magnetna polja, ki jih ustvari tehnika, škodljiva za ljudi. Čeprav proizvajalci v celoti zavrnejo take trditve, ki kažejo, da plošče delajo z nizkofrekvenčno indukcijo, ljudje s spodbujevalniki, ki so še vedno vredno zmanjšati stike s takšno opremo.

Naslednja zadeva pomanjkljivosti, nenavadno dovolj, jedi. Odvisno od materialov in tehničnega stanja, je morda treba zamenjati ponev in ponev. Proizvajalci sami, ki opisujejo prednosti in slabosti indukcijskih kuhalnih plošč, upoštevajte, da oprema deluje samo z materiali, ki lahko povečajo. To vključuje jeklo, litega železa, emajlirane jedi itd. Nasprotno pa plošča ne bo ogrevala stekla, aluminija in medeninastih pripomočkov.

Proizvajalci in cene

Kljub visoki proizvodnji te tehnike, so zelo hitro obvladali različna podjetja. Tako so voditelji segmenta Bosch, Hansa, ZANUSSI blagovne znamke in drugi proizvajalci, ki si prizadevajo, da bi čim bolj povečali potencial indukcije. Prav tako si zasluži indukcijski kotla Electrolux v neskončni liniji. Poleg tega je blagovna znamka znana po dostopnih cenah, v tem primeru pa tudi praktičnost tehnike. Plošče so priročne v vsebini, imajo osnovni niz možnosti in zagotoviti enotnost segrevanja. Če govorimo o cenah, potem v primeru elektroluksa se giblje od 15 do 25 tisoč rubljev. Mimogrede, minimalna cenovno ugodna cena za take modele je približno 10 tisoč. Seveda, ponudbe iz Hansa in Boscheja v najboljših predstavah, praviloma presegajo 25 tisoč rubljev.

Merila izbire

Če zavržete značilnosti oblikovanja, da izberete, kateri bi morali pristopiti, ki jih vodijo lastne okuse, potem bo ločitev sproščena na odvisnih in neodvisnih modelov. Razlika med njimi je v neločljivem svežnju plošče pečice. V primeru vzdrževanih modelov je odsoten, ki zagotavlja avtonomijo površine. Cena je bolj donosna natančno odvisna indukcijska kuhalna plošča, cene, od katerih se gibljejo od 10 do 15 tisoč rubljev, ocenjujejo v povprečju 10 do 15 tisoč rubljev. Toda v procesu izkoriščanja so neodvisni modeli bolj priročni. Opozoriti je treba na izvajanje sistema upravljanja. Zaželeno je, da se prednost dati na dotik - niso samo ergonomski, ampak tudi udobje pri skrbi za ploščo.

Navodila za uporabo plošče

Novo načelo dela povzroči, da je treba skrbno preučiti pravila delovanja z napravami. Večina modelov je opremljena s priročnim senzoričnimi kontrolami. To vključuje že omenjeni indukcijski kotla Boscheva neodvisna vrsta. Tudi za udobje, proizvajalci izročijo območja z gorilniki, tako da lahko enostavno primerjate kontrole in delovne cone ogrevanja. Z manipulacijo z gumbi in nadzor nad delovanjem ploščic se izvaja. V nekaterih primerih so na voljo časovnik, blokiranje, zvočne indikacije in druge funkcije. Vendar je veliko bolj pomembno - upoštevati upoštevanje pravil za ravnanje z jedi. Ne bi smelo imeti poškodb na dnu, razpoke in drugih napak.

Navodila za vzdrževanje

Steklena keramični premazi imajo veliko prednosti, vendar pa zahtevajo posebno skrb. Ni pomembno, je kombinirana indukcijska kuhalna plošča ali monofunkcionalna. Ista različica BOSCH, opremljena z gorilniki dveh vrst, zahteva skladnost z istimi vzdrževalnimi ukrepi kot v celoti indukcijskih modifikacij. Torej, v procesu oskrbe, ne smete uporabljati korakov in drugih čistil, ki delajo z visokim pritiskom. Pri izbiri zdravil je vredno želejati sestavke, ki tvorijo umazanijo. Kar zadeva pravilnost, je treba po vsaki pripravni seji očistiti steklene keramične plošče.

Indukcijske plošče in kuhalne plošče so se že zdavnaj pojavile že zdavnaj, vendar so za ta čas prišlo do redkih gostov v kuhinjah domačih potrošnikov. Obstaja več razlogov. Prvič, zastopanje takšne opreme na trgu je bilo prvotno omejeno, cena pa je opazno višja od običajnega instrumenta s klasičnim ogrevanjem. Drugič, mnogi so preprečili preprosto nesporazum načela delovanja. Nazadnje, vseprisotni "Sarafan Radio" prinesel nekaj govoric, da bi nova tehnologija lahko celo škodovala zdravju.

Torej je bilo prej. Zdaj je vse veliko boljše. Od števila plošč in kuhalnih plošč z indukcijsko ogrevanje na trgovinah trgovin so oči razpršene. Cene, če so nekoliko višje, so popolnoma primerljive z "klasično". In mit o negativnem vplivu na človeško telo je že dolgo razširjen s strokovnjaki, je pojasnil, da so na razdalji 30 cm od delovne površine, so parametri elektromagnetnega polja skoraj enaki nič. Hipotetična nevarnost obstaja samo za ljudi, v telesu, od katerih so nameščeni spodbujevalniki in drugi občutljivi elektronski medicinski pripomočki. Prednosti indukcijskih plošč mase in vse večje število kupcev preferenc ji daje jim. Najboljše indukcijske plošče in kuhalne plošče so predstavljene v naši uvrstitvi.

Indukcijske plošče, katero podjetje je boljše?

Obseg indukcijskih plošč za hišo, ki ga je mogoče zlahka najti v naših trgovinah, je opazno manj kot, na primer, električne ali plinske plošče. Proizvajalci se lahko štejejo na prstih. Voditelji - AEG (ta družba je najprej začela proizvajati indukcijskih plošč, vendar plošče in kuhalne plošče AEG z začetkom krize začeli izginjati iz naših trgovin), Electrolux, BSH Hausgeräte GmbH (Bosch in Siemens), Zanassi. Ta podjetja nam prinašajo predvsem kuhalne plošče (prenosne in vgrajene).

Že je osvojila ljubezen do kupcev rusko podjetje Kitfort. (St. Petersburg). Kot mnoga druga podjetja se proizvodnja nahaja na Kitajskem. V času ustvarjanja bonitetne ocene, ti modeli zasedajo prve vrstice v priljubljenosti med indukcijskih plošč. z 1 in 2 gorilniki (steklena keramika). So cenejši od tujih analogov, vendar dobro opravljajo svoje funkcije.

Če smo se vsi naučili fizike v šoli dobro, načelo delovanja indukcijske plošče ne bi imelo nobenih vprašanj in skrbi. Toda večina nas varno pozabijo šolske lekcije, zato nove tehnologije in načelo njihovega delovanja pogosto povzročajo dvome in ustvarjajo številne špekulacije in mite. Pravzaprav vse ni strašno in precej preprosto.

Kaj je indukcijo

Delo indukcijske plošče temelji na pojavu elektromagnetne indukcije, odprtega leta 1831 M. Faraday. Ne plezanje v dolgu, je mogoče oblikovati osnovno načelo: izmenično magnetno polje postane vir indukcijskega toka ali spreminjajočega se električnega polja.

V kuhinji peč je odprta Faraday pojav deluje takole:

• Pod površino stekla ali stekla-keramične plošče je tuljava bakrene žice.
• Ko je električna toka tuljava opravljena po zavojih, se pretvori na izmenično elektromagnetno polje, ki po drugi strani ustvarja indukcijski tok.
• Ponca z magnetnim dnom, ki je bila dobavljena od zgoraj, ne postane le ponev, ampak dirigent z zaprto konturo.
• Indukcijski tok Vortex, ki ga proizvaja peč, vodi v gibanju elektronov feromagnetnega materiala udarcev jedi.
• Ko se elektroni premakne, se toplota dodeli, ki segreva po vsej - in njegova vsebina se začne vreti. Ali pečen, če ni ponev, in ponev.

V primerjavi z običajnim štedilnikom - dobičkonosno

V običajnih ploščah, električnih in plinskih virov toplote deluje veliko manj. Pri kuhanju na plinskem gorilniku ali električni štedilniku se segrevajo, se jedi porabijo od 30 do 60% toplote, ostalo pa se ogreva okolje, in ne jedi.

Načelo delovanja indukcijske plošče zmanjšuje neproduktivne izgube na minimum: dno posode se takoj segreje.

Površina steklene plošče, za razliko od tradicionalnega električnega štedilnika, se segreva le iz stika s predgretim dnom posode, tako da nikoli ne leti na visoke temperature.

Ali ni škodljivo?

Ne, sploh ni škode iz indukcijske plošče. Magnetno polje se prikaže v delovni indukcijski ploščici, majhno. Načelo njegovega delovanja je, da celo na dnu jedi, ki jih prodre le v večino površinskega sloja. Poleg temperature, ki jo je povzročila tožba, se ne pojavi v pripravljeni hrani na kateri koli ravni. Izdelki so v stiku samo z ogrevanim dnom in še več.

Poleg tega je zasnova taka, da se tuljava preprosto ne vklopi, če tabela pravilnega premera in ustrezni material ni dobavljen na površino plošče nad njim. Na dobrih modelih, posebni senzorji prav tako prepoznajo stopnjo polnjenja posod in ne bo dovoljeno vklopiti plošče pod prazno posodo.

Premer posode Pri uporabi plošče tega tipa mora biti tudi določen premer. Praviloma mora biti vsaj 12 cm ali ne manj kot polovica premera gorilnika. To je, če spustite na površino kovanca kovanca, vtič, ali postavite srebrno sol na to - nič se ne zgodi, kuhalna plošča se preprosto ne vklopi.

Ta selektivnost je uporaba indukcijske plošče varnejše in bolj ekonomično. Kuhinjska plošča ne bo delovala na minuto zapravljenega - senzorji bodo izklopili tok, tudi če preprosto dvignete posodo s površine. Njegova površina se ne segreje do več kot 50-60 ° C - nihče ne bo goril, in sečnja hrane na delovnem ploščah ne bo postala vir požara in vonja Garyja.

S tega vidika uporabljajte električne in plinske naprave veliko bolj nevarne.

Toda minusi "indukcije" še vedno imajo. Kaj storiti, še vedno ni popolnosti na svetu.

Slabosti indukcijskih kuhalnih plošč

• Plošča za indukcijo kuhanja se nanaša na segment drage tehnologije. Čeprav so nekatere luksuzne električne peči precej primerljive z indukcijo.
• Indukcijske kuhalne plošče, namenjene priključitvi na 220 V omrežje, imajo povečane zahteve za prerez uvodnega kabla, saj lahko njihova moč doseže 6 ali več kW. Namestitev take električne peč je potrebna spreminjanje objave in to bo povzročilo dodatne stroške.
• Potrebujete posebne jedi. Teoretično je primerno vsakogar, na dnu je izdelan iz feromagnetnega materiala. V praksi običajna ponjava iz emajliranega jekla ni preveč primerna za uporabo, saj imajo pogosto tanko dno. Najboljše jedi za indukcijsko ploščo morajo imeti debelo magnetno dno. Najljubše nemagnetske nerjaveče jeklene posode, toplotno odporno steklo ali alodizirano aluminij, bo moralo dati nekomu od tistih, ki še vedno uporabljajo običajne plošče.

Večina indukcijskih plošč ni mogoče namestiti neposredno nad drugimi napravami, v zasnovi, ki so kovinski elementi. V nekaterih najnaprednejših modelih je ta problem rešen, vendar stojijo ustrezno.

Odvisno od zasnove indukcijske kuhalne plošče, lahko priključite tako na omrežje 380 V in 220 V. večina plošč, ki so na voljo v našo državo, je zasnovana za napetost 220V, ki je ni mogoče reči o ploščah, ki jih prinašajo v tujino. Dejstvo je, da je standard 380 V običajni primer za evropske apartmaje, tako da proizvajalec naredi ožičenje posameznih plošč grelnikov na različnih fazah. To omogoča zmanjšanje obremenitve na ožičenje in odpravo faznih naklon na omrežnih transformatorjih z nizkimi ravnimi. V našem primeru so vsi gorilniki poganjajo dve žici. To se poveča in obremenitev omrežja povečuje, kot rezultat, uporaba ožičenja, kot tudi naprave računovodstva in avtomatizacije, izračunana za sedanji tok več kot 25 ojačevalnic. Treba je povedati, da v primeru, da plošča, namenjena za trifazno povezavo, je prišla v roke, obupa brez razloga - praviloma je taka oprema lahko zlahka pripomogla na delo v običajnem enofazni mreži.

Video: Izbira kuhalne površine