Artičoka: Groba "kralj" francoska kuhinja iz semen. Kako rastejo artičoke in pri zbiranju žetve artičoke

Kako raste artičoka?

Katere sorte Artičoke rastejo?

Sorte artičoke in njihov opis

Sorte artičoke se razlikujejo po vrsti pušah in njegovem premeru, prisotnosti pastljivih konic na kosih listov in v obliki socvetja (zaobljenega, ravnega jedra, ovalne, stožčaste), oblike in barvnih lestvic (zelena, svetlo zelena, sivo-zelena, vijolična in temna vijolična) in velikost barve. Državni register vključuje 3 sorte: gurman, čeden in sultan.

❖ Gourmet.- Začetek gospodarske sposobnosti se pojavi 120-130 dni po popolni klic. Višina rastline je 120-130 cm. Leaf Outlet Vertical, premer 80-100 cm. Srednje velikosti list, dvoposteljna, srebrna zelena, kljun, 50 cm dolga, širina 20 cm. Sferična košara s premerom od 8-10 cm. Cvetovi modrikaste vijolične. V prvem letu oblikuje 5-7 socvetja, drugi - 12-15. Masa socvetja 70-90 g, donos 1,5 kg / m 2.

❖ Lepi - višina rastlin 90-110 cm. Socvetje so velike, na rastlinskih 10-12 so socvetje oblikovane. Masa ene socvecence - 70-120, mesnati del socvecence ima nežno meso in prijeten okus.

❖ Sultan. - Začetek ekonomske sposobnosti v letni kulturi je 120-130 dni po popolni klic. Višina rastlin je do 2 m. Velika pločevina, peristrastična, zelena, pastna, 50 cm dolga, širina 20 cm. Sferična košara s premerom 10-15 cm. Modri \u200b\u200bcvetovi. V prvem letu oblikuje 5-7 socvetja, drugi - 12-15. Masa socvetja 70-90 g, donos 1,5 kg / m 2.

Kako raste artičoka?

Artičokes semena, sadike, root brate in sestre in gag. Na severozahodu, z neposrednim sejalnim semenom, artičoka nima časa, da bi oblikovala žetev, zato je v bistvu gojena s strani Sadent. Semena artičoke pred-kalijo pri temperaturi 20-25 ° C in takoj, ko so potrkali, postavijo v hladilnik 10-15 dni pri temperaturi 1-2 ° C. Takšna yarovization je nujna, sicer v prvem letu ne bo prizadetih. Semena sejejo konec februarja. Ko se pojavi prva realna lista, se sadike poberejo na lončarstvo 10x10 cm.

Dobro kaljene sadike so zasajene v starosti 55-60 dni v začetku junija do grebena ali sredi maja pod filmskim zavetiščem. Pooblastilo 40x60 cm. V jamah 30 cm globinska plast postavite plast preobremenjenega gnoja ali komposta, Artisoks rastlina postane malo globlji, kot rastejo v lončkih, in obilno zalivati. Če želite ustvariti optimalne pogoje na rastlinah, je nameščena filmska zavetišča. Medtem ko rastline ne bodo vzele, jih je treba vsak večer zalivati.

Za pridobitev večjih glav na rastlini, ne več kot 2 poganjki z 2-3 glave, ostane ostala, preostali del poganjkov pa odstrani.

Gojenje artičokov v Rusiji ni tako priljubljeno, kot je v Franciji ali drugih tujih državah. Ampak, če vprašate v takšno vprašanje, lahko to koristno in okusno poslastico neposredno na vašem vrtu. Kako to storiti prav in kakšne pomembne nianse, ki jih je vredno razmisliti?

Metode rastejo artičoke

Kanarski otoki se štejejo za domovino Artichoka, zato ni presenetljivo, da je rastlina termalna loža in raje sončne zaščitena območja. V srednjem pasu Rusije je gojenje artičoke mogoče le s postopkom zastonja ali obmorske metode. Toda na jugu države se lahko semena izvedejo prav v tleh. Podrobneje razmislimo o tem.

Metoda v sili

Začetek gojenja artičoških sadik mora biti približno 2 meseca pred iztovarjanjem na odprtem terenu. To je, na sredini ali koncu marca, lahko začnete namakati semena. Za to se dajo na dan v vodni sobni temperaturi. Nato delujejo v skladu z naslednjo shemo.

1. Zahtevano število semen na mokrem prtici, Burlap ali žagovina.
2. Po kalivosti se loti 10% artičok. Za to so otekla semena dana več dni v hladilniku. Temperaturo je treba vzdrževati na ravni 0.
3. Potem počakajo, da kalčki dosežejo 1,5 cm, in jih posadimo v posode z volumnom vsaj 0,5 litra. Za zemljo je bolje uporabiti mešanico enakih delov s humusom, peskom in tratem.
4. Nato se sadike gojijo pri temperaturi 23-25 \u200b\u200bstopinj.
5. Po približno 2 tednih se pojavi prvi pravi list, to pomeni, da je čas za stiskanje in potapljanje artičoke. Da bi korenski sistem zrasel močan, konec korena rastline nežno stisnemo in nato semen sadike v različnih lončkih.
6. Po 2 tednih sadike gnojenje razredčenega gnoja (razmerje z vodo je 1 do 10), po še 2 - kompleksno mineralno gnojilo.
7. 2 tedna pred pristankom na stalnem mestu, artičoke, utrjene, gladko zmanjšanje temperature zraka na 15 stopinj toplote.

Shining.

Pri gojenju takšne metode v jesenskem obdobju, največji in zdravi artičoke. Rhizomi so ločeni od zgoraj navedenega in postavljeni v posodo. Jih shranite v kleti, pre-posuto s suho šote. Spomladi so vsi novi procesi odrezali in posadili korenike v lončkih z mešanico hranilne snovi iz peska, zemlje in humusa. Razporedi se pojavijo v približno 3 tednih. Izvedite artičoke, da odprete tla sredi maja. Začnejo cvetijo prej kot rastline, ki se gojijo iz semen.

Sejanje semen

Pozimi ali spomladi - po pomladi, ko zemlja segreje do 10 stopinj. Za pristanek, majhne luknje kopajo 3-5 cm globoko in na vsakem mestu 2-3 semena. Optimalna razdalja je 50-70 cm, za južne regije - 90-140 cm. Po kalivanju klic, ne več kot 2 rastline, ki ostanejo v vodnjaku. Ko raste na ta način, se žetev pojavi samo že drugo leto.

Pristanek na odprtem terenu

Priprava parcele za prihodnje iztovarjanje artičoke se začne od jeseni. Če želite to narediti, kopljejo luknjo v velikosti v 1 kvadratni meter in globino 60 cm. Navzdol položite drenažo iz kamenčkov ali glinenega sloja s plastjo 10 cm. Po kateri jama zaspajo, pesek, vlažen in šoti ( 3: 3: 3: 1 Razmerje). Spomladi, 2 tedna pred iztovarjanjem artičoka, tleh ohlapno in naredite mineralno gnojilo (100 g na kvadratni meter). Nato naredite vodnjake v skladu s shemo 70x50 CM (na jugu - 140x90 cm) in naredite humus, temeljito mešanje s tlemi (500 g vsakega).

Takoj, ko vreme postane stabilna toplo, in na rastlinah je 3-4 resničnih listov, sadike so zasajene za stalno mesto. Globina sajenja mora biti 5 cm več kot višina lonca. Po sajenju so rastline obilno zalivljene pod korenino.

Najbolje je, da po krompirju, stročnici, korenin, zelje, zelje, zelje, zelje, zelje, zelje.

Nega

Gojenje artičoke na odprtem tal ni povezano s posebnimi težavami. Sadike so precej redno vode in krme. Torej, kako to storiti prav?

• Zalivanje.

Artičoke potrebujejo redno zalivanje, zlasti v sušnem obdobju. 1 kvadratni meter zahteva približno 7 litrov vode. V času cvetenja je treba rastline manj pogosto prelivati.

• Gnojilo.

V celotnem obdobju rasti, artičoka potrebuje 3-4 hranjenje. Sadike obeh organskih in mineralnih gnojil lahko nahranite. Optimalno izmenično namakanje gnoja Živa (0,5-1 l na rastlino) in škropljenje z raztopino superfosfata, lesnega pepela in kalijevega klorida (razmerje 10:25:10). Glavna stvar ni zloraba dušikovih gnojil, sicer artičoka tvori debelo zelenjavo maso, cvet pa se ne bo izpustila.

• Zaščita pred škodljivci.

Da bi se izognili nastanku gnilobe, se sadike artičokes razpršijo z fungicidi, insekticidi pa se uporabljajo pri poraz orodja. Če so polž, ki želijo jesti v surovem vremenu, posebne antične zrnce, ki so neopredeljene okoli rastlin.

• Izboljšanje donosa.

Torej, da so glave velike, na eni artičoki ostanejo več kot 4 socvetja, ostalo pa se zlomi in vrže. Poleg tega se 2 tedna pred zorenjem stebel pod glavami nežno prebodejo z zobotrebcem.

Prvič, ko se artičoki počasi rastejo in ne uporabljajo celotnega območja, dodeljenega pod njimi. Zato je priporočljivo posaditi nekaj Randile kulture (na primer ali solato) rastlin.

Pobiranje in skladiščenje

Artičoka - rastlina je precej velika, njena širina in višina lahko doseže 2 metra. Steblo s cvetjem se pojavi približno do sredine avgusta. Cvetovi videz spominjajo na košare, imajo modrikast odtenek. Premer ene glave se lahko giblje od 8 do 25 cm, in težo - od 70 do 200 g. Njihova zrelost določajo zgornje lestvice. Če ste se začeli upogibati navzven - to pomeni, je artičoka spala in je čas za rezanje. Priporočljivo je, da to naredite skupaj z del stebla (4-5 cm). Ko se modri listi pojavijo na vrhu, artičoka ne bo primerna za prehranjevanje.

Treba je omeniti, da glave, praviloma, neenakomerno zori, tako da ne bo mogoče sestaviti žetve čez noč. Včasih se še naprej zmanjšujejo na največ zmrzali. Shranite artičoke z ničelno temperaturo, kjer ohranijo svežino do meseca. Nekatere raje imajo košare, da se takoj zamrznejo, potem pa artičoke izgubljajo barvo, pa tudi znaten del koristnih snovi.

Kako kuhati artičoke?

Prva - pranje, nato odrežite nogo, se znebite konic in vrhov. Za eno uro, da se namakate v vodi z limono (1 citrus na 1 liter vode). Plodovi so potopljeni v slano vrelo vodo in kuhamo 30 minut.

Na jugu in sredi rastline pustite zimo v tleh. Ko se razrežejo površine površine artičoke, pustite le spodnji listi. Ko se malo posuši, so potopljeni in posušeni kot pepela. Potem, ko temperatura pade, so suhi listi ali gnoj položeni iz zgoraj. Z velikimi nihanji temperature pozimi je priporočljivo pod dnom, da bi postavil vejico. Debelina zavetišča za hladne regije lahko doseže 30 cm. Spomladi rizomi pridejo do življenja in od njih razvijajo nova stebla.

Sorte Artichoka.

Skupaj je približno 140 vrst te rastline, vendar je samo tretji del primeren za prehranjevanje. Sorte artičoke se razlikujejo po prisotnosti ali odsotnosti bodic na listih, obliki, barvi in \u200b\u200bvelikosti barve, premera grma. Najbolj priljubljena so naslednje:

1. Vijolična zgodaj. Ta sorta je iz Italije, njegove socvetja tehta približno 100 g, premer se giblje od 10 do 13 cm. Med zorenjem je pridobljen temni vijolični odtenek. Barva je mesnata, ravno terminal.
2. Gurman. Masa socnosti te sorte je nekoliko manj - 70-90 g, velikost 8 do 10 cm. Sferična košara, vijolična barva z modrikasto odtenek, doseže zrelost po 120 dneh od trenutka sadik.
3. Sultan. Modre socvetja, sferične. Teža ene košare je približno 90 g, velikost je 10-15 cm. Zora 120-130 dni po pojavitvi prvih klic.
4. Čeden moški. Soccence so mesnate, velike, njihova masa lahko doseže 120 g. Na eni tovarni, 10-12 košare. Ima nežen in prijeten okus.
5. Maykop 41. Povprečna masa barve je 160 g, velikost se giblje od 15 do 18 cm. Zelene košare z modro barvo, pri visokih temperaturah postanejo vijolične.
6. Laonian. Sorta je iz Anglije, njena socvetje je ravno terminal, mesnati. Masa ene košare lahko doseže 200 g. Najbolj odporen na mraz.

Gojenje artičoke na vrtu vam omogoča, da dobite najbolj dragocen vir vitaminov in mineralov. Socele te rastline vsebujejo kalcij, železo, magnezij, fosfor, skupinski vitamini, C, E, K. Lahko jih jedo sveže ali zavre, pripravi vse vrste jedi. Artičoke v boleznih prebavil, ledvic, jeter, glavobolov so še posebej uporabne.

Sajenje rastline se izvaja s zalezovanjem, metodo sejanja ali sejanja semena neposredno na tla. Delicites ni zapleten v oskrbi, živi do 10 let. Zato porabi 1 leto z porabo za njegovo gojenje, lahko že dolgo izkoristite plodove svojih del.

Artičoke ni mogoče videti na območjih za ohranjanje, ker še vedno velja za eksotične kulture. Kljub priljubljenosti v južnih razlikah in večini evropskih držav imamo le nekatere agrofirs in ljubitelje z enim samim sorcem. Medtem pa ta rastlina mu zasluži pozornost. Artičoka je značilna dekorativne vrste, njegovi užitni deli imajo zelo prijeten okus in vsebujejo veliko koristnih snovi, in sploh ni težko rasti iz semen.

Artičoka se nanaša na rastlinske rastline, hkrati pa je bližnji sorodnik običajnega osa. Ta trajnica odlikuje močan koren palic, velik izhod širokega žanskega lista jamarske zelene barve in zaobljenih luskastih cvetov. Pod ugodnimi pogoji Artičoka doseže višino 1,5-2 m in zavzema ozemlje vsaj meter v premeru.

Lahko uporabite samo nerešene barve in sočno debele rezalnike. Užitna celuloza ima nujen občutljiv okus in vsebuje inulin, kalcij, fosfor, magnezijev, ogljikovih hidratov, organskih kislin in vitaminov. V zunanjih kosmičih socvetja obstajajo tudi eterična olja, ki dajejo jede edinstveno dišavo.

Vegetacija artičoke traja 180-200 dni, v osrednjem traku pa se goji le skozi sadike. V primeru letnega gojenja rastlinska plodnost šibko, nekatere sorte ne cvetijo v prvem letu, zato v hladnih regijah rastejo poceni. Ta kultura je zelo ljubeča, saj normalni razvoj zahteva temperaturo 15 do 25 stopinj.

Sadike artičok lahko nosijo kratkoročno zamrzovanje na minus 3 ° C, medtem ko so socele umirajo že pri minus 1 ° C. Nadgradnja rastlin Vsaka jesen umira napade, koreninski sistem prevzame le kratke zmrzali okoli 10 ° C.

V južnih regijah je artičoka popolnoma zima, in lahko raste na enem mestu 12-14 let z ustrezno oskrbo. Težava se lahko pozimi postane pogosta odtok in navijanja tal - v takšnih razmerah, korenine popolnoma varne. In močne zmrzali spomladi so nevarni za mlado vrstico, ki se pojavi le v koreninah. Toda prava izbira kraja in uporaba talnih materialov omogoča zaščito naprav pred negativnim vplivom vremenskih razmer.

Vrste artičoke so zelo, približno 40 jih je užitno, no, in resnično dragoceni so le 10. Najbolj priljubljena v žrebah zelenjave - artičoka za špansko in artichoke. Vsak pogled obstaja več sort različnih časa zorenja.

Ime	Kratek opis
	Malo zgodnjega razreda. Višina grmovja je približno 70 cm, tvori 10-12 socvetja, ki tehta do 100 g, vijolične barve
	Visok, pomorček. Višina grmovja doseže 2 m, tvori do 15 socvetja, ki tehtajo 90 g
	Najbolj priljubljena stopnja plodov na leto. Višina grma blizu merilnika daje 10-12 barvnih tesnil, ki tehtajo 70-110 g
	Srednjeveško, višina grma 1,3 m. Generira na 15 socvetja, ki tehtajo 70-90 g

Uporaba artičoke

V živilskih artičokah že ne uporabljajo sto let, čeprav se v nekaterih državah šteje za plevel. Že dolgo, je bila gojena kot dekorativna rastlina. Zdaj je artičoka vrednotena ne samo za dekorativnost in okus, temveč tudi za lastnosti drog, poleg tega se uporablja kot oljna in AFT kultura.

Najbolj široko se uporablja v kuhanju: postrežen je kot priloga, kot je neodvisna jed, v solatah, prigrizkih in celo sladicah. To je okusno in hladno, in vroče, je popolnoma kombinirana z drugimi izdelki, je pogosto jedo surovo. Način priprave je v veliki meri odvisen od stopnje zorenja socvetja. V nekaterih azijskih državah smo našli uporabo in nevzdržni deli obrata: od korenin, stebla in listov piva zdravilne artičoke čaj.

Artičoka naredi zdravilne ekstrakte, tinkture in decoctions, ki imajo wellness učinek sladkorne bolezni, ledvic in jetrne bolezni, alkaloid zastrupitev, ateroskleroza in druge bolezni. Takšna zdravila skoraj nimajo kontraindikacij in se uspešno uporabljajo v tradicionalni medicini. Poleg tega se artičoka šteje za prehransko zelenjavo, zato je priporočljivo za debelost in individualne bolezni prebavnega sistema.

Neizrečene socvetje artičoke izgledajo kot zeleni kroglični stožci, in videti zelo izvirno v cvetličnih ureditvah. To se aktivno uporabljajo cvetličarji, zlasti pri oblikovanju praznovanja in sestavljanje poročnih šopkov. Obrati za artičoke na vrtni pokrajini so v povpraševanju. S pomočjo velikih dekorativnih grmovje z svetlo vijolične socvetja, lahko dajete območje države z izvirnim videzom, naredite neprehodno živo ograjo.

Artičoke in na kmetiji so koristne: njegove veličastne sočne zelene je z veseljem jedo domače govedo, velika semena, ki vsebujejo veliko olja, gre na krmo churarjev in drugo ptico. Poleg tega je to medena rastlina in se lahko zasadi iz čebelnjaka.

Raste iz semen

Setev na sadikah

V eni vrečki je približno 15 semen, kar je dovolj za prvič. Če še niste morali ukvarjati s takšnim obratom, ne bi smeli takoj pridobiti več sort. V prvem številu marca se semena začnejo 1-3 tedne pred tem, v sredini februarja.

Korak 1. Semena se prelije v sobni temperaturi in pustijo 10-12 ur. Wake-up semena, ki so jih na mokri tkanini, zavijemo, vrh s filmom, tako da se vlaga hitro upari in daje na toplo mesto približno 5 dni, dokler ne nadaljujejo.

Po tem se lahko paket postavi še en teden za dva v hladilniku na spodnji polici. To ni predpogoj, vendar začasno hlajenje semen poveča možnosti cvetenja in plodu grm v letu sajenja.

2. korak. Pripravite rezervoarje za setev. Najboljša zemlja za artičoko je mešanica občutljivega zemeljske, svetega peska in humusa. Vse komponente se izvajajo v enakih razmerjih, dobro premešajo in vlažijo. Pri polnjenju polj je treba zemljo naliti na dnu drenaže.

3. korak. V škatlah se utori tvorijo z globino 1-1,5 cm in razpadejo semena na njih z intervalom približno 3-4 cm. Ker so semena precej velika, ne bo težko, glavna stvar ni Poškodovati kalčke, ki v času sejanja dolžine dosega 0, 7-1 cm.

4. korak. Semena nalijejo plast zemlje z debelino največ 1 cm, ponovno navlažemo s pulom in postavite na okensko polico. Škatle ni treba pokriti s filmom ali steklom, samo sledite tal, da se ustavijo.

Po nekaj dneh se bodo poganjki znižali iz zemlje, po 12 dneh pa bodo imeli prvi pravi list. Priporočljivo je, da v tem obdobju zmanjšate temperaturo na 15 stopinj in sadike zagotovite osvetlitev ozadja, tako da se ne raztezajo. Zalivanje je zelo zmerno, prekomerna vlaga le boli nežne rastline.

Nabiranje in nega

Če so se semena artičoke posejala v celoten predal, je treba potopiti rastline. Pred pristankom na odprtem terenu bodo močno rasli, v škatli, bo tesno, se sadike raztezajo in oslabijo. Iz istega razloga mora biti posoda za potop precej prostorna. Najbolje je, da uporabite šotne lončke z obsegom 0,5 litra.

Korak 1. Pot so napolnjeni z mešanico zemljišč, humusa in peska, v središču pa poglobitev in vodno vodo.

2. korak. Sadike se zalivajo tudi, nato pa rastline nežno vzamejo enega za drugim in pustite vrh osrednjega korena. To prispeva k rastejo rizoma v odrasli artičoki.

3. korak. Sadike so posajene v ločenih lončkih, zalinih, postavimo svetlobno toplo mesto.

Dva tedna po iskanjih, artičoka krme infuzijo kravja, ločila v delež 1:10. Po še dva tedna, hranjenje z mineralnimi gnojili. V istem obdobju je mogoče začeti strjevanje rastlin, ki se izvlečejo za nekaj ur na odprt zrak. To je potrebno, da to storite v toplih brez vetra. Postopoma, bivanje na ulici se poveča na 10 ur, rešetke iz dežja in neposredne sončne svetlobe. Treba je zmerno voda, ne dovoljuje suhosti zemlje v lončkih.

Pristanek

Veliko je odvisno od izbire kraja za artičoke. V senci, Lowline, na gostih tleh, rastlina se ustavi v rasti in ne cveti. Spletna mesta, odprta za severne vetrove, niso primerna, in kjer je visoka raven podtalnice, lahko grmovje umrejo. Korenine artičoke prodrejo zelo globoko, in s presežkom vlage se začne gniti. Optimalno mesto za sajenje je južni naklon, z zrakoplovno ploščo. Stokanje za artičoke je treba namestiti stran od visokih ograj, dreves ali gostih živih živih živahnih mej.

Možno je, da mlade rastline posadijo z vrstami na vrtu ali ločenih pristaniških jamah, odvisno od ciljev naraščanja. Optimalni roki - Mid-May.

Možnost 1. Če se artičoka goji samo za prehranjevanje in na hrano, izberite parcelo na zelenjavnem vrtu. Zemljišče je globoko odvisno, narejeno s humusom (10 kg / m2), superfosfat (200 g) in kalijevega sulfata (40 g). Oblikujte grebene do 20 cm visoko na razdalji 1 m drug od drugega. Med rastlinami v vrstici ni manjša od 80 cm. Po iztovarjanju se artičoke zalivajo, grebeni so nameščeni s suho travo ali slamo.

Možnost 2. Če je načrtovana artičoka, da se goji v dekorativnih namenih, je izbrana mesto za to, kar je dobro vidno in ima priročen pristop, na primer, na dostopni cesti, na travniku pred hišo, na odprtem parcelu na vrtu. Črpanje pristajalnih jame globine približno pol metra in premera 70-80 cm, napolniti svoje trate na pol s kompostom. Med jamami je treba razdaljo 1,2-1,5 m. Rastline so posajene skupaj s šotnimi lonci, zalitimo, površina tal je mulčenje po travi.

Skrb za rastline

Ko je artičoka prilagojena in začne oblikovati nove liste, ki opravlja navigasy Zhiza. Po 2 tednih, kompleksna mineralna gnojila, in tako do konca vegetacije. Zalivanje je bogato, vendar ne pogoste, da ne zavrnite zemljišča. V prvih treh tednih je treba sprostiti zemljo in odstraniti plevel, potem pa bodo listi odrasli in nič ne bo raslo pod njimi. Če se rastline pojavijo val, je treba liste zdraviti z raztopino lesnega pepela z dodatkom kalijevega klorida.

Nasvet! Če želite dobiti veliko barvo, med tvorbo barvnega semena, odstranite približno tretjino od njih na dnu grma. Pustite top 3-4 cloomer s tremi košaricami.

Bloom artičoke se začne avgusta in septembra, odvisno od sorte. Po cvetenju se zalivanje postopoma zmanjšuje, pripravlja rastline za prezimovanje. Če nameravate sami veljati za seme, pustite 2-3 socvetja na grmu in jim popolnoma raste. Pred začetkom hladnega vremena je potrebno zmanjšati osrednji steblo, odstraniti večino listov in zaspati posteljo šote ali tla z debelino 20 cm. Na vrh, ki pokriva s padlim listi ali slamo.

Kako zbrati donos

V odsotnosti izkušenj, takoj ugotoviti, kdaj so socvetje pripravljeni za rezanje, precej težko. Oglavljene košare v hrani so neprimerne, nezrele pa se lahko jedli, vendar še vedno nimajo bogatega okusa. Praviloma je možno zbrati socvetje v dveh tednih po njihovi nastajanju na koncu stebla. Ker nastajanje cvetja pojavlja neenakomerno, se zbiranje izvede v fazah, odstranjevanje vsake artičoke ločeno.

Nasvet! Glavni znak zrelosti artičoke je mobilnost zgornjih lestvic. Rahro rahlo potisnejo in obupajo navzven, in selja s cvetličnimi cvetosi se bodo pripeljali, ko bodo pritisnjeni.

Bumps se odrezajo nujno skupaj z del stebla, dolg približno 3-4 cm. Lahko jih shranite v svežo obliko za en mesec, polaganje na spodnji polici v hladilniku. Prav tako sadje artičoke zamrznitve, nasoljene, marinirane za dolgotrajno skladiščenje. Toda najbolj okusne in koristne so seveda sveže zbrane.

Video - artičoka: gojenje semen

V skladu z izrazom ameriškega filozofa Ralpha Emers Everson, tudi vsaka plevela je rastlina je dostojanstvo, ki je preprosto nereaged. Zaradi radovednosti v starih časih se ljudje naučili o tako čudoviti rožici kot artičoka. O njem in bo razpravljal v našem trenutnem članku.

Ta rastlina je bila uvedena v našo kulturo dolgo pred našo obdobje. Njegova domovina se šteje za Sredozemlje, hees od tu se je razširil v druge države našega sveta. V Rusiji so artičoke iz Nizozemske v 18. stoletju že dolgo časa poslastica za višje plasti ruske aristokracije.

Danes ostaja eksotična zelenjava, samo nekatere pa jih gojijo v lastnih oddelkih. Nezanesljivo pozabljeno zelnato rastlino je zelo zanimiva, saj daje dragoceni živilski izdelek, za katerega je značilen dober okus.

Kljub temu, da se je artičoka pred kratkim pojavila v domačih vrtovih in vrtovih, zdaj lahko že srečate več sort, predvsem pa jih razdelimo s hitrostjo spanja. Zgodnje sorte, na primer, "vijolične zgodnje", srednje vrste - "čedna", "kurman", "sultan" in pozne sorte, na primer, "velika zelena" ali "lahko pozno". V bistvu za severozahodne klime so primerne zgodnje stopnje, da jih je lažje posaditi, in niso tako hudo poškodovane z zmrzali, Krasnodarska regija je primerna za pozne sorte.

Najboljši predhodniki za artičoke bodo kulture, za katere se izvede globoka odpornost na tla, sledijo ji gnojila - to je krompir, različne korenine, zlasti brise in korenje ter, seveda, stročnice so čudoviti predhodniki, ker Ta kultura je precej zahtevna pri oskrbi hranil v tleh, in stročnice obogatijo zemljo z dušikom in drugimi pomembnimi elementi.

Artičoka je termalno ljubeča južna kultura, zato jo je treba rasti, kjer je območje zaščiteno pred hladnimi vetrovi, zlasti iz severnega in vzhodnega, dobro ogrevanega prostora, saj je optimalna temperatura za razvoj socvetja 20-25 ° C. Tla mora biti zelo dobro zasidrana, bolje je, da izberete ilovnato (s svetlo loamo) ali zemljo juhe.

Tla je pripravljena vnaprej, zemljišča je pijana na globino najmanj 30-35 centimetrov. Organska gnojila so narejena pod ljudmi. To je najboljši sungtski gnoj. Uvedba organskih gnojil skupaj z mineralom povečuje moč in poveča pridelek. Zato je poleg tega bolje, da naredite superfosfat ali amonijev nitrat.

Za sejanje, je potrebno dobro jahanje sveža semena, da se to kalibrira na velike polnopravne in majhne, \u200b\u200bpotopljene, spuščati v 3 odstotkih kuhalne soli. V tem primeru se semena duhovnika pojavi in \u200b\u200bjih odstrani, osi pa odstranijo, izperemo v vodi in posušijo. Da bi preprečili širjenje bolezni, se lahko semena razkužijo. V ta namen je treba postaviti 15 minut v šibko rešitev mangana. Da bi izboljšali kalitev semen, lahko uporabite še en nesprejemljiv sprejem. Za to je treba semena artičoke namakati v vodi s temperaturo približno plus 40 stopinj, nato pa se potopite v vodo s temperaturo plus 2 stopinja. Po tem se lahko semena postavijo na kalitev v žaganju v topli sobi.

Ker je artičoka prišla k nam iz južnih regij Evrope, kjer se tradicionalno goji na odprtem tleh kot trajni rastlin, potem se skušnjava pojavi tudi, da jo poskušajo rasti. Vendar se je treba spomniti, da umre zelo hitro v zelo hitrem zmrzalju, njegove socvetja pa se spremenijo v črno maso. Zato je treba seveda postajati artičoke kot letna kultura. In za to boste morali gojiti s pomočjo sadik.

Za pridobitev sadik se semena posejajo v predalih ali loncu, napolnjena s šoto ali zmesjo, ki jo sestavljajo humus, trate in pesek. Semena blizu globine približno dva in pol centimetrov. Temperatura zraka v tem obdobju se vzdržuje na ravni plus 20 plus 22 stopinj. Če se odločite za uporabo semenskega procesa gojenja, je treba sejati v odprto zemljo izvesti v dobro obdelani in toplih zemljo, ko se bodo pomladni zmrzali strah. Običajno je spomladanski čas konec aprila - sredi maja. V severozahodni regiji se lahko čas iztovarjanja premakne nekaj tednov kasneje.

Semena se posejajo kot kvadratni in na zasebni način. Razdalja med vodnjaki mora biti približno 60 centimetrov, ki zagotavlja rastline kraj za rast in razvoj. Pred setvijo se luknje zalivajo s šibko raztopino mangana. Ko se zemlja ne svetijo na semen. Hkrati se dva semena naenkrat postavljata v vsako dobro, tako da je bilo, ko se prvi pravi list pojavi, je bilo mogoče odpraviti poganjke in pustiti najbolj zdrave rastline v gnezdu. Semena so blizu na globini 4-5 cm, in po sejanju tal takoj valjana, tako da semena pridejo na semena.

V severozahodni regiji so sadike artičoke posajene na odprtem terenu konec maja - v začetku junija. Enostavna pomladni zmrzali niso grozljivi za rastline in ne vplivajo na njen donos. Pri vegetativni metodi razmnoževanja, root potomcev, oblikovana tri štiri liste sekajo istočasno kot sadike, le vrtine za njih pripravljajo nekoliko drugačne. Globina jih je 25-30 cm, širina 40-50, tudi gnojila in mešanje z zemljo, dajo root bratje in sestre tam, nalijte sebe.

Da bi artičoka, da prosim oko na vašem spletnem mestu, potrebujete skrb. Med rastno sezono je treba zemljo vedno svobodna, da se zagotovi dostop do zraka do korenin obrata. Seveda, potrebujete čiščenje iz plevela, sicer bo bolna z različnimi boleznimi. Artičoke se hranijo na začetku rasti in začnite cvetenja z organskimi in mineralnimi gnojili, ki vključujejo kalijokovo sol in superfosfat. Takšni napajalniki omogočajo, da rastlina tvori več mesnih in velikih socvetja. Z 4-5 let življenja, življenjski cikel Artičoke vsako leto oplodi na polzaren gnoj.

Artičoka Veliko zahtevne kulture Med rastjo in razvojem rastlin, pred oblikovanjem socvetje, se zelenjava pogosto zaliva in obilno. Nato se količina namakanja zmanjša na enkrat na teden.

Da bi povečali vklop, da bi povečali produktivnost artičoke, se lahko uporabi takšen dodaten sprejem, ki je sestavljen iz obnova obratov za plode. Za to se rastlina prilagodi letargiji, vendar v nobenem primeru ne sme biti preurejena, tako da se sploh ne posuši. Po tem pa je rastlina, ki je že na odprtem tleh, običajno zalivanje. Nato hitro pridobi rast in se še naprej povečuje, izkaže veliko stebla, na katerih rastejo številne socvetja, da se pridelek ustrezno poveča.

Poškodba artičoke Različni škodljivci, resna škoda se uporablja za zdrs polža. Spomladi v surovem vremenu, jedo mlade poganjke. Da bi preprečili invazijo teh škodljivcev okoli rastline posebne granule. In celo za preprečevanje, se rastlina lahko onesnažen lesen pepel ali mletni poper. V deževnih dneh poskušajo izolirati artičoke od prihoda teh živali. Mlepile lahko vplivajo različne vrste Tly. Na prvih znakih razpršilo rastlin z infuzijo tobačnega prahu ali česna.

Kar zadeva bolezni, najpogosteje pogoste med artičoki črno gnilobo. Še posebej hitro vpliva na rastline, ki so hipohed. No, ali seveda, če je bilo izvedeno presežno gnojilo za gnojenje ali pa so bila nasprotna gnojila premajhna.

Artičoka se hitro bori, zato je nemogoče očistiti žetve. Prve glave so pripravljene za čiščenje ob koncu julija - v začetku avgusta. Niso niti prijazni, zato ne bi smeli čakati na množično plodovi. Tehnična zrelo artičoke se pojavi, ko se bo socvetje razvijalo pred začetkom cvetenja, in na letaku na vrhu se šele začenjajo razkriti. Hkrati z dozorevanjem mesnega cvetja. Selektivno čiščenje artičoke: Za enega ali dva meseca je socvetje odrezano z nožem z deljem stebla barvne točke, v tem obrazcu pa so bolje shranjeni. Videz modrih cvetov na vrhu socvetja kaže, da so artičoke preglasi in živila neprimerna zaradi grobe doslednosti.

Z letnim gojenjem artičoke se žetev zbira v avgustu in septembru, z vegetativno reprodukcijo več let gojenja pridelka v juniju - julija. Pri pozni montaži, da zaščitite rastlino pred majhnimi zmrzali, je potrebno pokriti stebla in liste s papirjem ali listi. Ob pojavu močnejšega

zamrzovalniki so odrezali celotno rastlino z zmanjšanjem temperature rastline. Ko se temperatura zmanjša pod 1 stopnjo, se grmovje z zorenjem glave kopajo in zasadimo v lončkih ali škatlah in dajo na verando ali v kleti.

Artičoka je pokvarljiva zelenjava, preden ga shrani, ne bi smela biti oprana. V hladilniku ga lahko shranite v paketu celofana. Torej bo vse vaše lastnosti ves teden.

Treba je razmisliti, da je bolje očistiti artičokes v rokavicah, sicer vaše roke postanejo črna in nato ne izperete več dni. Od socvetja artičoke je treba odstraniti trdne kosmiče iz nerodja in počistiti središče villi.
Prečiščena artičoka je blanširana v vreli vodi, v katero dodamo rahlo soljo in citronsko kislino. Potem se za 3 minute ohladimo z vodo, postavimo v banke in vlijemo marinado, na katero se dodajo grenka poper in nageljna. Takšne praznine so dobri za uporabo kot prilogo ali solato, z dodatkom majoneze ali kisle smetane.

Dutcha je ostala?

Navedite svoje vprašanje skupnosti Dachnik!
Stotine poklicnih poletnih prebivalcev in vrtnarji so pripravljeni pomagati. Jasno formulirati vaš problem, opišite celotno situacijo in počakati na odgovore in koristne nasvete!

Artičoka je velika zelenjava, ki sega v višini do 1,9 m, ki pripada družini Azova. To se nanaša na trajnice s padcem temno zelenimi, usnjami. Mnogi ljudje ljubijo artičoke, ker so koristni za njegov nenavaden lep razgled, okus. Da bi dobili okusno artičoke, raste od semen ne zahteva posebnih stroškov in spretnosti. To je le malo časa, potrpežljivost.

Da bi odgovorili, kako rastejo artičoke iz semen, morate vedeti, da je to pošteno čakajoča rastlina, ki zahteva dovolj zalivanje, sončno svetlobo in dobro kakovost zemlje. Artičoka uspešno prenese gojenje v srednjem pasu Rusije, če so precej prekrita z listjem, sveže seno, žaganje. Rast v Sibiriji zahteva resno pozornost, zato je najbolje kopati artičoke, pustite shranjeno v hladnem prostoru. Bolje je, če bodo sadike v kleti do nastanka toplote.

Artičoka dobro prenaša hladno. Mogoče preživi kratko pomlad. Vendar pa lahko zmanjšanje temperature na -1, uniči začetne kalčke in končno uniči žetev.

POMEMBNO! Da bi zmrzali, ne uničuje mladih kalčkov - pokrijemo sadike z lountrasilom med pojavom zmrzali.

Gojenje artičoke se lahko izvede s pomočjo semenskih ali koreninskih verig. Druga metoda gojenja se izvede, če se nekdo iz vašega okolja dvigne, ker V rastlinskih ruskih vrtcih ni takega jedilnega pribora. To je informacija za tiste, ki ne vedo, kako rastejo resnično artičoke iz sadik.

Sorte

Vrste artičoke imajo samo 10 predmetov, 2 od njih so primerne za prehranjevanje - špansko in pastno artičoko.

Kot je za dekorativno gojenje, se uporabljajo semena:

• rimska vijolična;
• zelena krogla;
• maikopsky spuščena;
• artichok Sultan;
• 4. maj.

POMEMBNO! Pred sejanjem morate ogledati semena, da niso suha in brez poškodb. Koža mora biti gladka, barva pa je svetloba.

Izbira zemlje

Artičoke lahko primerjajo s Thistle. Vendar pa je Thistle sposoben odlično na vseh tleh in se počuti udobno, kar ne morete povedati o artičoka. Ne bo rasla na izčrpane zemlje, ne da bi dobil sonce. Potreben je zemljo, ki bo bogat z mikro, makroelementi, zadostnim dušikom, kalijem.

V jesenskem obdobju je treba kopati luknjo z globino 60 centimetrov. Naredite 10 cm drenažo plasti, ki je sestavljena iz gline, glinenih fragmentov, sinteze, kamenčkov. Nato je treba zaspati z mešanico, ki jo sestavlja: 3 dele zemlje, 3 dele s humusom, 1 del šote. Takšna zemlja je dobra za taljenje in semena.

Odgovor na vprašanje, kako raste artičoke iz semen, je dovolj preprost. Če želite dobiti letno žetev, lahko naredite majhen postopek, kot je semenska yarovization. Po njej je možno v prvem letu, da bi dobili bogato žetev, vendar s takšno umetno cvetenje je rastlina zelo šibka, in ni prilagojena mrazu, tako da hitro umre.

Kako se izvede kri

Yarovization je treba izvesti v začetku februarja. Prvi korak je položiti semena na dobro navlaženega peska. Nato jih pustimo v tem položaju pri temperaturah do 26 s, dokler semena ne začnejo nabrekati in prekiniti lomljenje lupine. To praviloma prevzame do en teden - to bo najbolj pravilna gojenje semen doma.

POMEMBNO! Za pesek, da ostane moker, jih je treba občasno razpršiti iz škropilnice.

Zadnja faza je sestavljena iz namestitve škatle, v katerem je kaskar v hladilniku, in pustite 2 tedna, dokler korenine postanejo temne. Po tem jih lahko varno sejate.

Raste iz semen

Podrobno upoštevajte, kako raste artičoke iz semen.

Setev na sadikah

Novice vrtnar vrtnarja bo dovolj za eno paket. Ima 15 kosov ene vrste. Če še nikoli niste naleteli na pristanek artičoke, ni vredno eksperimentirati s sortami.

POMEMBNO! Kdaj posaditi? Gojenje sadik artičoke se začne od prvih dni marca v škatlah iztovarjanja, pripravek pa traja približno 21 dni od februarja.

1. Za začetek se semena zlijejo s filtrirano temperaturo vode. Torej pustite noč. Prostorna semena so zložena na zmedeno tkanino, ki jih večkrat prekriva film, da ustvari učinek tople grede in odide na toplo mesto, dokler se ne bodo začeli poganjk. Ko se je pojavil prvi kalčki, se konvolucija pošlje v hladilno komoro - pomembno je za utrjevanje.
2. Izvedite pripravo posode za sejanje. Mešanica tal mora biti sestavljena iz peska, humoring, trate. Razmerje komponent 1: 1: 1. Tla je navlažena in predhodna drenaža v škatle v poljih.
3. V škatlah, ki jih dajo jame 1-2 cm globoko z intervalom 3-4 cm in raztterbom seme na njih.
4. Semena rahlo zavrtite zemljo, zalitimo s pulom in pustite na okenci.

POMEMBNO! Strogo sledite zemljo, ki je vedno mokro.

Po 3-4 dneh si lahko ogledate prvi kalč. In po 2 tednih se bodo pojavili prvi listi. Da se rastline ne izvlečejo, je treba zmanjšati temperaturo na 14 ° C in narediti osvetlitev. Ne pretiravajte z zalivanjem, saj lahko povzroči gnitja koren.

Pobiranje

Po 2 tednih, ko se pojavi prvi list, naredijo pickup, to je, kalčki so očiščeni na različnih rezervoarjih, ker rastejo zelo. Sadike artičoke so precej velike, tako da so rastline udobne, da jih je treba namestiti v območene lončke vsaj 0,5 litra.

1. V lončkih se postavi kombinacija peska, zemlje in humaniranja, v sredini je potrebno narediti luknjo in dodamo vodo.
2. Sadike, da se nalijejo in posamično vsaka rastlina dobi, pristanejo v lončkih in dajo na svetlem mestu.

POMEMBNO! Nabiranje se izvede na konici korenine sadike, da tvori bogat, razvejen korenski sistem.

14 dni po potopu je treba hraniti sadike. Za te namene je rešitev kavbojskega 1:10 primerna in nekaj tednov - kombinirano hranjenje iz potrebnih vitaminov in mineralov.

V prvem tednu maja je dovoljeno varno začeti utrjevanje sadik, po 20 številkah, majhnih prihodnjih artičokah, da obranijo na spletnem mestu.

1. Ugodna destinacija iztovarjanja bo imela južno stran z dobro lasjo.
2. Treba je posaditi vrste v posameznih pristaniških žigih ali postelji.
3. Da bi dobili užitno artičoko na vrtu, se ozemlje kaplja, posušimo humus, suhi sulfat, superfosfat.
4. Naredite grebene 25 cm z intervalom 1 m. Po presajanju se artičoke zalivajo, prekrita s slamo.

Če raste kot krajinsko oblikovanje, je izbran pomemben kraj. Črpalke 85 cm v globini, dodajte kompost in trate. Rastline s šotnimi lonci se postavijo v jamo. Nato zalijemo, prekrito s slamo ali travo.

Korenske verige za razmnoževanje

Razmnoževanje se lahko izvede na več načinov.

Prva metoda je, da za 3 leta koren začne dati prve kalčke, ki so že ločena rastlina. Ločite otroška očala iz matične rastline je dovoljena le, če je nekaj dobro oblikovanih listov.

Pri kopanju kalčja, je vredno spomniti, da je koren leži zelo globoko, zato je vse, kar je treba storiti mirno, lepo, brez poškodb.

1. Izvede se subpople, ki se začne z 20 cm iz rastline, tako da je korenski sistem prekrit z zemljo.
2. Naprej, lepo stisnite stransko rezanje od glavne. Za to se razcepi lopata med kallobo in matično rastlino. Če je interval nepomemben, se vključitev poteka vzdolž stebla - pomaga ohranjati celovitost korenskega sistema.
3. Pregledamo kalčko na poškodbe, če je vse pravilno izvedeno, nato obdelovali koren aktivatorja rasti korena. In potem je na stalni strani presaditev.

Obstaja druga poenostavljena različica. Lahko dobite kalčko iz teh rastlin, ki je ostala ves zimski čas v temni hladni sobi. V prvih dneh februarja je potrebno odrezati stranski koren od glavne debeline in do 16 cm. Naprej, korenski sistem za upravljanje rastočih aktivatorjev in postavite kaldor v posodo, ki so prefinjene od Sadna drevesa, 12 cm globoka.

POMEMBNO! Medtem ko pričakujete val, ne morete dovoliti sušenja žaga.

Mesec kasneje se bo začela pojavljati prvi kalč. Da se suh zrak ne ubije mlade artičoke, ga je treba pokriti z lahko, da se oblikuje ugodno okolje. Kupolo je treba odstraniti v obdobju, ko je kalčja pripravljena sile, listi pa bodo odraščali do 6 cm. Za to je enostavno skrbeti - samo nenehno spremljate, da kalčja ni preobremenjena. Prav tako lahko naredite brez gnojila, saj so potrebni elementi v sledovih na voljo v korenskem sistemu mater.

14 dni pred iztovarjanjem se mora kaljenje utrjevati. To je potrebno, da se sadike na ulici 2-3 ure. Ko potekajo zmrzali, se veriga lahko postavimo na ozemlje, kjer bo Artičoka rasla.

Nega

Ni potrebe, da bi prekinili glavo o tem, kako skrbeti za rastlino. Kot je bilo že omenjeno, artičoka - kultura nezahtevna, skrb za to je minimalna in ne zahteva posameznih stroškov. Kot vsi drugi predstavniki družine zahteva redno namakanje, mulčenje, reševanje zeliščnih zelišč in gnojil.

Artičoka se zelo dobro odziva na različne hranjenje, zlasti ekstra-zeleno gnojilo - škropljenje z raztopino, ki ima bogato sestavo:

• 25 g superfosfata;
• 10 g kalijevega klorida;
• 10 g lesnega pepela.

POMEMBNO! Škropljenje hranjenja ni pogosteje kot enkrat na 4 tedne kot vitaminski dodatek in preprečevanje.

Žetev

Ponavadi je mogoče dobiti polnopravno žetev drugega leta. Cvetenje, zorenje se pojavi neenakomerno, zato je potrebno zmanjšati vse, kar je zorenje. Plodovi lahko hitreje, ko bodo zgornje lestvice stožcev potisnile. Takoj, ko latic sije - je pripravljen jesti.

Zdaj veliko predmetov o tem, kako rastejo artičoke na koči, izginejo. Videz novega tipa zelenjave na vrtu bo navdušil ne samo vas, ampak tudi sorodnike in ljubljene. In kar je najpomembneje, možno je, da mirno rastejo tistim, ki živijo v Ukrajini, v predmestjih.