Kako gojiti ingver na deželi: cvetoča rastlina z dišečo začinjeno korenino. Gojenje ingverja doma in na podeželju Kako posaditi ingver na vrtu

Domovina ingverja je Indija, zdaj pa ni jasno, od kod je ta rastlina prišla v našo državo, z vzhoda ali zahoda. Mnogi so se vanj uspeli zaljubiti, le redki pa so videli njeno rožo in je po svoje zelo nenavadna in lepa! Običajno uporabljamo kisle ali sveže korenine za različne namene. To je tako kuhanje kot tradicionalna medicina. Zelo ljubim ingver. In z japonskimi jedmi, in v, za piščanca, z in samo nešteto.

Ingver(Zingiber) spada med trajne zelnate rastline in spada v družino ingverjev. Ta družina vključuje približno 140 vrst. Aktivno se goji v Indiji, na Kitajskem, v Zahodni Afriki in Avstraliji, pa tudi v kulturi Barbadosa, Jamajke in Indonezije. Predstavljen v Ameriki v začetku 16. stoletja. Menijo, da je ingver dobil ime po sanskrtski besedi singabera kar v prevodu pomeni "rogat koren".

Ingver vsebuje veliko korenskih in drugih delov eteričnih olj. Zaradi tega je zanj značilna nenavadna pikantno ostra aroma in okus.

Ingver ima gosto, debelo koreniko, prekrito v več plasteh z listi z mednožci naključnih korenin. Par prizemljenih stebel zraste iz najbolj razvite korenike. Ingverjeva stebla niso puhasta, so dolga, zaobljena in pokončna. Listi so preprosti, celi, dolgi, na konicah zašiljeni.

Odvisno od gojene sorte so lahko cvetovi ingverja različne barve. Najpogosteje v kulturi so oranžno-rumene in rjave barve socvetij, obstajajo pa tudi rdeče. Cvetovi se zbirajo v konicah na vrhu poganjkov, v pazduhah listov. Višina ingverja lahko doseže 2 m. Navzven rastlina nekoliko spominja na naše drage, vendar imajo stebla veliko lusk.

Najbolj znana vrsta zdravilnega ingverja v kulturi - Zingiber officinale... O njem bomo govorili v tem članku. To je njegovo koreniko, ki ga uporabljamo v vsakdanjem življenju kot tudi kot zdravilo.

Sajenje ingverja

Ne pozabite, da je ingver toplotno ljubeč južnik. Ingverjeva korenina zori v tleh približno 10 mesecev, zato obstaja mnenje, da je nemogoče gojiti na vrtu v srednjem pasu. Za gojenje v tleh ali ogrevano. Seveda je ingver enostavno gojiti doma, vendar je ta članek namenjen tistim, ki želijo na svojem vrtu dobiti južnega, dišečega in zdravega gosta.

Pri sajenju ingverja je vredno upoštevati, da ta tropska eksotična rastlina ne prenaša prepiha, prekomerne vlage in vlage (korenik začne gniti), veter in žgoče neposredno sonce bodo prav tako negativno vplivali. Poleg tega je ingver zelo slab za presajanje, priporočljivo je, da to storite spomladi, pa tudi za sajenje. Poleg tega je treba mešanico tal posodobiti in korenino razdeliti.

Odločili smo se za mesto: svetlo, sončno, vendar brez neposredne sončne svetlobe, toplo, zaščiteno pred vetrovi in prhami. mora biti lahka, a zelo rodovitna. Njegova kislost se lahko rahlo poveča ali normalizira. Vzemite travo in pesek v razmerju 1: 1: 0,5. Ali dobro izkopajte mesto sajenja in ga napolnite ter razbite s peskom, če so tla težka. Od organskih gnojil je najbolj primerno gnilo, svežega ni mogoče dodati.

Gojeni ingver se razmnožuje le vegetativno - z delitvijo korenike na vozličke spomladi pred sajenjem. Koren za sajenje mora imeti oči, iz katerih se bodo nato pojavili poganjki. Razrežemo ga na koščke, tako da ima vsak par rastnih točk. Kose je treba posuti s sesekljanim ogljem iz trdega lesa.

Ne pozabite, da takšne poganjke ne morete takoj posaditi v odprto zemljo; konec marca - v začetku aprila jo je treba posaditi v toplo rastlinjak. Za normalno vegetacijo ustvarite temperaturo + 25 ° C za ingver, pršite zemljo z vodo. Ne pustite, da temperatura pade pod + 18 ° C, sicer bo ingver "zaspal" in bo zelo težko nadaljevati rast.

V naših težkih podnebnih razmerah korenine odkopljemo konec avgusta. Na tej stopnji vam žetev morda ne bo všeč, zato mnogi ingver presadijo v kadi ali velike lončke in ga rastejo v toplini hiše skoraj do pomladi. Nekje februarja bo tako presajen ingver opustil liste in ostal v mirovanju. V tem primeru je potrebno vzdrževati temperaturo ne več kot +16 ° C.

Nega ingverja

Tla rahlo plevelimo in zrahljamo. Za zimo lahko korenike izkopate in posušite ali pa jih poskusite presaditi v lonec in še naprej rasti pri temperaturi +18 ... + 20 ° C že doma.

Spomladi, takoj ko opazite, da ingver začne rasti, ga enkrat na mesec nahranite s suhim mulleinom. Toda do konca avgusta je treba krmljenje ustaviti.

Ingver ne mara prekomerne vlage, vendar se tudi zemlja ne sme izsušiti. Vedno mora biti rahlo vlažno, drobljivo.

Obiranje ingverja

V južnih državah, kjer je vse leto toplo, pridelujejo popolnoma zrel ingver, ko mu listi začnejo rumeneti, veneti in se sušiti. Hkrati je korenika absorbirala veliko moči in se porazdelila. Okus takega ingverja je pekoč, intenziven. Izkopljete pa lahko tudi mlade korenike, ki imajo bolj nežen okus. Na Tajskem na primer ingver obirajo od novembra do marca. V naši realnosti moramo korenik izkopati v času, ko zaradi vremenskih razmer ne more več rasti.

Mladi ingverjevi kalčki, podobni svinčniku, se uporabljajo tudi za hrano. Imajo okus po mandarini z ostrim odtenkom.

Sorte ingverja

Ingver se od 15. stoletja ne nabira v naravi, ampak skrbno goji. Rejci se trudijo, da bi bili njegovi koreniki večji, sočnejši in okusnejši. Obstaja veliko sort ingverja, ki se razlikujejo po barvi kaše: lahko je svetel, zelenkast, oranžen, rjavkast ali rumenkast z modrimi madeži. Vonj je lahko tudi drugačen - pridobi citrusne ali zelnate note ali celo odda kerozin. Oster okus je pri vseh sortah skoraj enak.

Vendar pa je po načinu predelave ves ingver razdeljen na dve komercialni sorti, ki se razlikujeta po okusu.

Črni ingver (Barbados)- za pridobivanje surovin je dovolj, da korenike prelijemo z vrelo vodo, ne da bi jih olupili. Ta ingver ima močan, oster, oster okus.
Beli ingver (bengalski)- da bi ga pridobili, korenine očistimo s krtačo in hranimo v 2% žveplovi kislini. Korenine te oblike imajo manj oster okus in aromo.

Ljubite in jejte to izjemno koristno rastlino: ingver normalizira metabolizem, izboljša prebavo, spodbuja hujšanje, telo nasiči s kisikom in je preprosto okusen :)

izgleda kot bambus, zato ga pogosto gojijo kot dekorativni element na vrtovih. Uporablja pa se predvsem kot začimba in dodaja različnim jedem. Res je, v zadnjih letih so se začele ceniti tudi zdravilne lastnosti korenine rastline. Izboljša prebavo, poveča moč, krepi spomin. Ni presenetljivo, da si zdaj mnogi prizadevajo, da bi ga gojili na svojem območju. Kljub dejstvu, da je ingver tropska rastlina, je njegova sajenje pomembna tudi v naših zemljepisnih širinah, pomembno je le, da v državi opazujemo ustrezno nego zanj.

Značilnosti gojenja ingverja na prostem

Vprašanje, kako pridelati ingver na vrtu, ima več trikov. Rastlina kot celota je nezahtevna, vendar ima za sajenje in gojenje več bistvenih zahtev, katerih neupoštevanje vodi v smrt. - je zelnata trajnica, ki spada v družino ingverjev. Njegova korenika se vodoravno veje, proizvaja močno steblo do enega metra in pol v dolžino. Vsak poganjček je prekrit z listi, ki zrastejo do 20 cm v dolžino. Njena domovina velja za Južno Azijo, vendar z nekaj truda lahko ingver pridelamo v naših zemljepisnih širinah.

Ali si vedel? Ingver ima lepo socvetje, zaradi katerega ga sadimo v okrasne namene, vendar je glavni namen gojenja ingverja začinjena korenina, ki se uporablja kot začimba in v medicinske namene.

Izbira mesta za sajenje

Za ingver morate izbrati dobro osvetljeno mesto, vendar tako, da ga sončni žarki ne opečejo opoldne. V skrajnem primeru za ta čas načrtujte senčenje. Kraj je treba zaščititi tudi pred močnimi sunki vetra - rastlina ne mara prepiha. Praviloma izberejo južno stran mesta. Če ste ingver začeli gojiti na hladnih zemljepisnih širinah, je to varneje narediti v rastlinjakih ob upoštevanju vseh zgoraj opisanih pogojev.

Kakšna naj bodo tla za sajenje

Ingver zahteva sajenje v posebno zemljo. Sestavljen naj bi iz peska, listnatega humusa in travnate zemlje. Poleg tega je za dva dela listnega humusa potrebno vzeti en del preostalih sestavin. Čeprav nekateri vrtnarji trdijo, da je za ingver primerna vsaka dovolj ohlapna zemlja.

Tla pod rastlino morajo biti dobro izsušena. V jarek ali luknjo, kamor nameravate posaditi ingver, je treba droben gramoz vliti v plast do centimetra. Pokriti ga je treba z dvo centimetrsko plastjo peska, nato pa s podlago.

Kako saditi ingver na prostem

Ingver se ne razmnožuje s semeni, zato bomo v nadaljevanju pogledali, kako posaditi ingver iz korenine.

Datumi sajenja ingverja v državi

V naravnem okolju se rastlina goji od šestih mesecev do enega leta. Na naših zemljepisnih širinah za to ni namenjenih več kot 9 mesecev, večina jih je namenjenih pripravi in kalitvi sadilnega materiala. Za sadike korenine posadimo v začetku leta - februarja ali celo januarja. Korenine, pripravljene za sajenje, preselimo v odprto zemljo v aprilu - maju, ko ni nevarnosti ponavljajočih se pomladnih zmrzali.

Da se ingver normalno razvija, temperatura okolice ne sme biti nižja od 25 ° C.Če pade na 18 ° C, bo »prezimil« in ga bo težko vrniti v aktivno rast.

Izbira sadilnega materiala

Preden iščete odgovor na vprašanje, kako saditi in gojiti ingver, se vprašajte, kako poiskati ustrezen sadilni material. Razmnožuje se, kot je bilo že omenjeno, z koreniko, ki jo je mogoče razdeliti. Lahko ga kupite v kateri koli trgovini. Pomembno je le izbrati zdravo in mlado korenino.

Imeti mora gladko, skoraj sijajno kožo in ne biti zmrznjena ali suha. Upoštevajte: da bi korenina kalila, mora imeti poganjke - "oči", kot na krompirju.

Pomembno!Če ste rastlino začeli gojiti v severnih zemljepisnih širinah, jo posadite samo v rastlinjakih. Le tako mu lahko zagotovite ustrezno temperaturo in raven vlažnosti. Tam mora biti tudi zemlja z dodatkom peska, ohlapna, oplojena, z dobro drenažno plastjo. V nasprotnem primeru lahko korenina zgnije.

Pripravljalna dela za sajenje ingverja

Pred sajenjem ingverja na deželi potekajo pripravljalna dela ne samo na tleh, ampak tudi s samim sadilnim materialom. Korenino je treba hraniti nekaj ur v raztopini kalijevega permanganata ali preprosto v topli vodi. To ga zbudi in spodbudi rast.

Če je korenina pred sajenjem razdeljena ali odrezana, je treba rezano mesto obdelati: rahlo posušiti in posuti z zdrobljenim pepelom ali aktivnim ogljem. Ko odrežete korenino za sajenje, pazite, da sta na delu za sajenje vsaj dva brsta.

Kako posaditi ingver v poletni koči

Vprašanje, kako posaditi ingver, ima lastne rešitve. Za normalno rast mora biti korenina blizu površine: ne raste v globino, ampak v širino. Zato za sajenje izkopajo plitke kivete z globino 5-10 cm. Sadilni material se vanje potopi s korakom 10 cm med koreninami, tako da so brsti na koreninah obrnjeni navzgor. Ne pozabite, da mora biti zemlja pred sajenjem dobro navlažena in ohlapna.

Pomembno!Če želite iz rastline doseči cvetenje, se morate skrbno držati vseh pravil kmetijske tehnologije: vzdrževati visoko vlažnost, zagotoviti optimalno temperaturo, senčiti pred neposredno sončno svetlobo, zlasti opoldne. Toda tudi če upoštevate vse te pogoje, boste prvi dve leti po sajenju videli prvi svetlo rumen cvet z lila odtenkom.

Kako pravilno skrbeti za ingver v državi

Ker je ingver tropska rastlina, za njegovo gojenje v državi potrebujejo posebne kmetijske tehnike.

Pravila zalivanja rastlin

Po sajenju korenin in dokler se ne pojavijo prvi poganjki, je treba zalivanje zelo obilno, saj je ingver rastlina, ki ljubi vlago. Morali bi se "izvaliti" v približno dveh tednih. Ko se pojavijo poganjki, se zalivanje nekoliko zmanjša, hkrati pa rastlino redno oskrbuje z vlago. Pomembno je, da se zemlja ne izsuši, hkrati pa pazite, da v njej ne zastaja vlaga, sicer bodo korenine gnile.

Po zalivanju je priporočljivo zrahljati zemljo, na kar se rastlina živo odziva. Zrahljajo ga do globine približno centimetra. To je treba storiti v celotni rastni dobi ingverja. In ne pozabite škropiti rastline, še posebej v vročih poletnih dneh. Toda to je treba storiti zgodaj zjutraj ali pozno zvečer, da ne bi povzročili opeklin na listih.

Kdaj in kako hraniti ingver na prostem

Ingver je izbirčen glede gnojenja, ki ga je treba uporabljati v celotni rastni sezoni. Toda v različnih življenjskih obdobjih bo potreboval različno hranjenje. Zato je na začetku priporočljivo uporabljati organska gnojila vsakih 10 dni. Če želite to narediti, razredčite mullein z vodo v razmerju 1:10. Avgusta se organske snovi začnejo izmenjevati s kalijevimi gnojili, ki pomagajo gomoljem pri oblikovanju in omogočajo razvijanje čudovitega zelenja. Pred cvetenjem je treba uporabiti fosforjeve pripravke.

Kako in kdaj nabirati ingver

Obdobje zorenja ingverja od trenutka sajenja je 10 mesecev, vendar so načeloma korenine že pripravljene za uporabo tudi po polovici tega obdobja, čeprav so še vedno zelo majhne. Pri obiranju se morate osredotočiti na talni del rastline. Sprva rahlo vene, nato pa počasi razpade in se posuši. S temi transformacijami se zalivanje postopoma zmanjšuje, škropljenje se ustavi ob prvih znakih venenja.

Tehnologija spravila se malo razlikuje od pravil zbiranja drugih korenovk. Nekaj dni pred obiranjem rastline ne zalivamo več. Z lopato izkopajo korenine, jih očistijo od tal, odlomijo naključne korenine in jih tri dni položijo, da se posušijo na svežem zraku.

Pomembno!Če ste ingver posadili na vrt za dekorativne namene, spravilo v tem primeru ni pomembno. Pustite korenine v tleh za zimo in naslednjo sezono vas bo rastlina razveselila z novimi poganjki.

Del pridelka je mogoče takoj izbrati za uporabo, del pa poslati v skladišče.

O okusu in zdravilnih lastnostih ingverjeve korenine se lahko neskončno govori. Njegov oster oster okus zaradi prisotnosti eteričnih olj in posebne snovi gingerol daje jedem in pijačam posebno pikantnost, zaradi česar je ingver pri kuhanju zelo priljubljen kot aromatična začimba. V ljudski medicini se ingverjeva korenina uspešno uporablja kot pomirjevalo, protivirusno, diuretično. Odlomek iz njega učinkovito pomaga pri morski bolezni, presnovnih motnjah, migrenah, želodčnih razjedah in boleznih obtočil.

Vendar pa vsi ne vedo, da za tako zdravilni izdelek sploh ni treba iti v trgovino. Z malo truda lahko rogato korenino, kot pogosto imenujejo ingver, vzgojimo v običajni vrtni gredici. Seveda v srednjem pasu korenike ne dosežejo impresivne velikosti kupljenega ingverja, vendar v celoti ustrezajo vsem ostalim značilnostim. Poleg tega je rastoči ingver, ki je videti kot trstika s svetlimi pinealnimi socvetji, videti zelo privlačen in lahko služi kot eksotična dekoracija mesta.

Termini pristanka

Začetne stopnje gojenja ingverja padejo konec februarja - v začetku marca - v tem času se kupi sadilni material in korenike posadijo v zemljo za predhodno kaljenje.

V odprto zemljo se sadike ingverja prenesejo v začetku junija. Tako, da gostoljubni gost iz vročih držav ne trpi zaradi povratnih zmrzali, v primeru grožnje zmrzali so ingverjeve postelje pokrite s filmom ali netkanim materialom.

Priprava sadilnega materiala

Pridobivanje korenine ingverja za sajenje ni težka naloga, samo poglejte oddelek za zelenjavo najbližjega supermarketa. Primernost materiala določa videz koreninskega gomolja - mora biti svež, elastičen, s sijajno površino in več rastnimi brsti. Korenina za sajenje ne sme biti suha ali zmrznjena, pa tudi stara in vlaknasta.

Material, ki ga prinesemo domov, obdelamo s toplo raztopino in zložimo v stekleno ali keramično posodo, postavimo blizu tople baterije, kjer ga hranimo 7-9 dni, dokler ledvice ne nabreknejo. Na koncu pripravljalne faze v zemljo posadimo koreninske gomolje za kalitev.

Predkaljenje ingverja v loncu

Korenina, namenjena sajenju, je razdeljena na ločene drobce, dolge 2–3 cm, od katerih mora vsak imeti več vegetativnih brstov. Nastale segmente en dan hranimo v topli vodi, nato pa jih posadimo v zemljo na naslednji način:

Na dno nizkega pladnja je položena drenažna plast, na katero se vlije hranljiva mešanica zemlje iz sodne zemlje in humusa (3: 2). Kupljeno zemljo lahko uporabite tudi za vrtne sadike.
Odlomki ingverjeve korenine so položeni na površino tal z očmi navzgor in pokriti s plastjo zemlje debeline 2–2,5 cm.
Sadike obilno zalivamo s toplo vodo.

Po 2-3 tednih se iz zemlje pojavijo stožčasti kalčki ingverja. Preden se sadike prenesejo na tla, jih hranimo na topli, dobro osvetljeni okenski polici pri temperaturi približno + 20 ° C in po potrebi zasenčimo občutljivo zelenje pred gorečo sončno svetlobo. Ingverjevo posteljo je treba redno zalivati, pri tem pa se izogniti celo kratkoročnemu sušenju površinske plasti. Vsakih 15-20 dni se mlade rastline hranijo z raztopino kompleksnega gnojila. Zelo koristno je tudi, da sadike ingverja in zrak okoli njih občasno poškropite s toplo vodo.

Prenos sadik v odprto zemljo

Za udobno počutje čezmorske začinjene korenine je na mestu na ohlapnih tleh, bogatih s humusom, dodeljeno svetlo mesto, zaščiteno pred prepihom in vročimi žarki opoldanskega sonca. Vrtno gredico izkopamo pred zimo z vnosom rečnega peska in organskih gnojil. Pred sajenjem zemljo temeljito zrahljamo, da na površini ne ostanejo večji grudice zemlje. Pri presaditvi se upošteva naslednje zaporedje:

Na površini gredic nastane več zasadnih brazd z razmikom med vrstami 60–70 cm.
Brazde se brizgajo z vodo, segreto na soncu.
Sadike ingverja posadimo v brazde, rahlo stisnemo z zemljo. Interval med rastlinami je najmanj 10-15 cm.
Ohranjanje zahtevane ravni vlage je olajšano z mulčenjem zemlje s suho šoto ali humusom.

Za zaščito pred nenadnim hladnim vremenom je nad vrtno posteljo nameščena konstrukcija iz kovinskih lokov in odstranljivo ohišje (polietilen, agrofibre).

Skrb za ingverjevo posteljo ne zahteva posebnih veščin in se nanaša na osnovne postopke, potrebne za vsak pridelek:

Pomemben pogoj za popoln razvoj ingverja je pravilno izbran režim zalivanja. Redna, obilna vlaga v tleh spodbuja polnjenje gomoljev, vendar stoječa voda povzroči njihovo gnitje.
Visoka vlažnost zunanjega zraka, ki ugodno vpliva na rast zelene mase in kakovost cvetenja, se ohranja s pogostim škropljenjem nadzemnega dela rastlin s toplo vodo.
Vsak teden je treba zrahljati površinsko plast zemlje in preprečiti nastanek goste zemeljske skorje, ki blokira dostop kisika do korenin.
Plevel, ki raste na ingverjevi gredici, je treba neusmiljeno odstraniti. Njihova rast preprečuje izhlapevanje odvečne vlage s površine tal in prispeva k razvoju glivičnih okužb.
Za ohranitev vitalnosti sadilni ingver občasno hranimo z infuzijo mulleina (1: 10). Z začetkom avgusta "prehrana" vključuje dodatke kalija, potrebne za nastanek korenike.

Obdan z nego in nego, ingver raste in se razvija v poletni koči nič slabše kot v svoji zgodovinski domovini.

Žetev in skladiščenje

Trgatev ingverjeve korenine se začne v drugi polovici septembra. Pripravljenost rastline za spravilo se določi z rumenenjem in poleganjem listov. Da bi preprečili, da bi gomolji ponovno začeli rasti, se zalivanje v 10-12 dneh popolnoma ustavi. Korenine je priporočljivo izkopati v suhem, sončnem vremenu in jih, potem ko jih stresete s tal, položiti tja, da se posušijo. V slabem vremenu je priporočljivo sušiti korenino ingverja pod krošnjami ali v hladnih, dobro prezračenih prostorih. Pri gojenju ingverja v dekorativne namene gomolje pustimo v tleh ali jih kapljamo v rastlinjak. Za uspešno prezimovanje v tleh je mesto sajenja prekrito s smrekovimi vejami ali debelo plastjo odpadlega listja.

Sveže korenine ingverja shranite v predelu za zelenjavo v hladilniku ali v kleti, odporni proti zmrzali, skupaj z drugo koreninsko zelenjavo. Poleg tega lahko doma skuhate pravo orientalsko začimbo - mleti ingver. Za to se korenike razrežemo na prozorne plošče in jih v tanki plasti razporedimo na list papirja, posušimo pri sobni temperaturi. Ingverjeve plošče se po popolnem sušenju zmeljejo v mlinčku za kavo ali malti do homogenega praškastega stanja. Začimbe shranite v tesno zaprti stekleni posodi. Omeniti velja, da imata svež in posušen ingver poseben okus in uporabne lastnosti, zaradi česar se začimba uspešno uporablja pri kuhanju za aromatiziranje pekovskih izdelkov, pijač, prvih in drugih jedi, pa tudi v ljudski medicini za pripravo zdravilne decokcije in segrevalna mazila.

Fotografija: na zahtevo Yandexa in Googla

Navzven je ingver zelo podoben bambusu, zato ga pogosto gojijo v vrtovih in na dačah kot dekorativni element. Njegova glavna funkcija seveda ni ta: korenina ingverja se že dolgo uporablja kot dodatek toplim napitkom in kot aromatična začimba ter kot univerzalno zdravilo, ki pomaga pri številnih tegobah. Kljub dejstvu, da je ta rastlina tropska, je sajenje ingverja v državi povsem resnično. Pomembno je le, da poznate nekaj pravil nege. Več o vsem.

Dom.s pomočjo

Ingver je precej nezahteven. Je zelnata trajnica z korenikom, ki se vodoravno veje. Vsi poganjki pokrivajo čudovite liste, ki lahko zrastejo do dvajset centimetrov v dolžino. Južna Azija velja za domovino ingverja, če pa upoštevate nekatere pogoje, ki jih bomo opisali spodaj, bo gojenje ingverja v podeželski hiši v Belorusiji potekalo brez težav.

Ingver je zelo rad dobro osvetljenih krajev. A tako, da opoldne sonce ne opeče listov. Če na vaši dači ni takega mesta, potem le ugotovite, kako ga zasenčiti v posebej vročih urah. Prav tako je treba mesto, izbrano za sajenje ingverja, zanesljivo zaščititi pred vetrom, še posebej pred njegovimi močnimi sunki. Ta rastlina ne prenaša prepiha. Osredotočite se na južne strani mesta, če pa niste prepričani, da bo poletje toplo, ga samo posadite v rastlinjak. Podrobno smo govorili o najboljših dneh za gojenje določenih rastlin v vrtnarjevem luninem koledarju za leto 2017.

Ingver je vredno posaditi v posebno zemljo. Moral bi biti pesek, listnat humus in travnata zemlja. Poleg tega je delež zelo pomemben: za 2 dela humusa iz listov morate vzeti 1 del drugih sestavin. Vendar pa nekateri vrtnarji trdijo, da bo ingver dobro uspeval na vseh precej ohlapnih tleh.

Ne pozabite, da mora biti zemlja pod rastlino popolnoma izsušena. V luknjo ali jarek, kamor nameravate posaditi ingver, morate naliti majhno količino drobnega gramoza (plast do približno enega centimetra). Potem je treba gramoz pokriti z dvema centimetroma peska in pokriti z isto plastjo podlage.

Te rastline ni mogoče razmnoževati s semeni, kar pomeni, da boste morali v državi gojiti ingver iz korenin. V naravi v idealnem podnebju ingver raste od šestih mesecev do enega leta. V našem podnebju je ingver namenjen rasti največ devet mesecev. Poleg tega velik del tega časa porabijo za pripravo in kalitev sadilnega materiala.

Korenine za sadike je treba posaditi v začetku leta, poleg tega lahko to storite že januarja. Korenine, ki so pripravljene za sajenje, je treba od aprila do maja preseliti na prostem. Marca je še prezgodaj, ker je nevarnost zmrzali zelo velika. Izkušeni vrtnarji svetujejo, da v tej zadevi ne hitite. Za začetek lahko konec marca ingver posadimo v rastlinjak, kjer se prilagodi, nato pa, ko je vreme zunaj stabilno, presadimo v odprto zemljo. Za normalen razvoj ingverja mora biti temperatura najmanj petindvajset stopinj. Če pade na osemnajst, potem ingver "zaspi" in spet ga bo problematično vrniti v rast.

Kot smo že poudarili, se ingver razmnožuje s korenino in ga je mogoče varno razdeliti. Korenino lahko kupite v vrtnih trgovinah. Morate izbrati mlado in zdravo korenino z gladko, skoraj sijajno kožo. Korenina v nobenem primeru ne sme biti suha in zmrznjena. Priporočamo tudi, da posebno pozornost posvetite dejstvu, da je korenina kaljena. Imeti mora "oči" kot krompir (to so poganjki).

Pred sajenjem ingverja morate temeljito pripraviti ne samo zemljo, ampak tudi sam sadilni material. Kar zadeva korenino, jo je treba nekaj ur namočiti v navadni topli vodi. Tudi za te namene lahko uporabite raztopino kalijevega permanganata. Tako »premaknemo« korenino in spodbudimo njeno aktivno rast. Če korenino razdelite ali odrežete pred sajenjem, je treba obdelavo opraviti na mestih reza. Dovolj je, da se malo posuši in potrese z majhno količino aktivnega oglja ali zdrobljenega pepela.

Da bi korenina normalno rasla, jo je treba postaviti precej blizu površine, ker raste v širino in ne v globino. To pomeni, da morate za sajenje izkopati plitvi jarek: približno globino pet do deset centimetrov. Razdalja med koreninami naj bo približno deset centimetrov, poleg tega bi moral vsak brst na koreninah "pogledati" navzgor. Zavedajte se, da je treba zemljo pred sajenjem temeljito zrahljati in navlažiti.

Na opombo! Če je za vas pomembno, da rastlina cveti (in cvetovi ingverja so zelo lepi), morate skrbno upoštevati vsa pravila kmetijske tehnologije: od vzdrževanja visoke vlažnosti in do ustvarjanja optimalne temperature za ingver. Toda tudi če natančno upoštevate vsa pravila, boste lahko prvi cvet z osupljivim vijoličnim odtenkom uživali šele 2 leti po sajenju.

Sajenje in nega ingverja na deželi nista zelo težavna opravila, če ste oboroženi z nekaj nasveti. Tako je koren posajen. Dokler se ne pojavijo prvi poganjki, rastlino zalivajte zelo obilno, ker ingver ljubi vlago. Kalčki se pojavijo v približno dveh tednih. Nato je treba zalivanje zmanjšati, vendar je to treba redno izvajati. Tla ne smejo biti preveč posušena, vendar tudi ne preveč mokra. V slednjem primeru bodo korenine preprosto začele gniti.

Po vsakem zalivanju je priporočljivo zrahljati zemljo (zrahljati približno en centimeter v globino). V vročih dneh ne pozabite poškropiti ingverjevih listov. Vendar to storite pozno zvečer ali zgodaj zjutraj. Škropljenje listov v vročem popoldnevu lahko povzroči opekline.

Kar zadeva obloge, brez njih ne morete. Na začetku lahko organska gnojila uporabljamo vsakih deset dni. Avgusta lahko uporabite kalijeva gnojila in organske snovi. Pripravke na osnovi fosforja lahko uporabite pred cvetenjem. Pridelek lahko pobirate po desetih mesecih. Načeloma so korenine pripravljene za uporabo že pet mesecev po sajenju, vendar bodo premajhne. Nekaj dni pred načrtovanjem žetve nehajte zalivati ingver. Korenine je treba skrbno izkopati z lopato, naključne dele odlomiti in sušiti na svežem zraku približno tri dni. Upamo, da smo vam podrobno odgovorili na vprašanje, ali je v državi mogoče pridelati ingver. Lepo žetev!

Ali veste kaj zanimivega o tem, kako posaditi ingver na deželi? Če je tako, delite z našimi bralci v komentarjih pod člankom!

Ingver je eksotična rastlina za našo državo, ki izvira iz tropov Južne Azije. Cenjen je zaradi svojih lastnosti in kemične sestave. Je začimba, zdravilo in okrasna rastlina. Številne ljubiteljske vrtnarje zanima vprašanje, kako gojiti ingver v državi na prostem, da v trgovini ne bi kupili začinjenih korenin.

V Rusiji ga lahko gojimo v različnih podnebnih območjih, če izberete pravo metodo. Torej, v južnih regijah, kjer je poletje dovolj dolgo in toplo, lahko ingver v državi gojimo v tleh brez posebnih trikov. Tu je na vrtu kot okrasna posajena rastlina, ki je videti kot bambus in cveti z zanimivimi brsti.

V srednjem pasu dragoceno korenino gojijo v rastlinjakih ali gredicah. V severnih regijah, kjer so poletja prekratka, ingver gojijo v domačih rastlinjakih ali na okenskih policah.

Značilnosti gojenja ingverja na prostem

Ingver gojijo številni vrtnarji, gojenje na prostem pa v naših regijah zaradi svojega tropskega izvora prinaša nekaj težav.

Ingver je trajnica. Njegovo koreniko, ki mu na vzhodu pravijo "rožnata korenina", se vodoravno veje, iz brstov pa sprošča močna stebla visoka 50-150 m z ozkimi listi do 20 cm dolgi. Da bi ingverjeva korenina dovolj zrasla, mora biti v tleh 8-10 mesecev. Taka korenina bo imela vse koristne lastnosti, značilne za rastlino.

Zaradi dolge rastne sezone je ingver najlažje gojiti iz sadik. Če želite to narediti, pripravite substrat iz mešanice humusa, humusa, peska, zemlje v enakih delih. Mešanica zemlje je položena v posode, visoke 25 cm, navlažene. Kose korenike poglobimo vanj z brsti navzgor za 3-4 cm in zalijemo. Sadilni poganjki se bodo pojavili v 2-3 tednih.

Glavni pogoji, potrebni za gojenje ingverja v zadostnih količinah: dolgo in toplo poletje, visoka vlažnost zraka, zaščita pred prepihom, zasenčeno območje.

Vsi deli kulture imajo prijeten vonj po limoni. Koristne lastnosti korenin ingverja so posledica njegove kemične sestave. Rastlina vsebuje eterična olja, makro- in mikroelemente, aminokisline (triptofan, treonin, metionin, fenilalanin, valin in druga), vitamine A, C in skupino B.

Vsebuje cingiberen, kamfen, bisabolen in druge snovi, ki povzročajo protivnetne, baktericidne, holeretične, anthelmintične, antispastne in druge koristne lastnosti korenine ingverja.

Izbira mesta za sajenje

Ingver v državi gojijo na mestu, zaščitenem pred prepihom in vetrom. Izberejo dobro osvetljeno mesto, zasenčeno v najbolj vročem delu dneva, saj mu neposredna sončna svetloba škoduje. Zagotovite lahko senčenje površine za sajenje.

Drugi nujen pogoj, ki ga je treba upoštevati pri izbiri mesta za sajenje pridelka, je vlaga tal. Rastlina ne prenaša vlažnih, preplavljenih tal. Rast v takšnih pogojih vodi do propadanja debelih korenin. Zato je bolje, da jo posadimo na hribe ali suha območja, zemljo pa pred sajenjem odcedimo ali mulčimo, da bolje odstranimo odvečno vlago.

Najlažji način je vzdrževanje pogojev, potrebnih za vzrejo ingverja v rastlinjakih ali rastlinjakih.

Izbira sadilnega materiala in njegova kasnejša priprava sta zelo pomembna. Kaliti začne od konca februarja do začetka marca, maja pa ga presadijo v odprto zemljo.

Kakšna naj bodo tla za sajenje?

Sajenje in nega ingverja se začneta s pravilno pripravo tal. Najprej, da bi dobili dobro letino, morajo biti tla lahka, ohlapna, dobro izsušena. V ta namen ga zmešamo s peskom ali zastirko (kompost iz odpadlih listov, trate ali iglic).

Za sajenje ingverja morajo biti tla rodovitna s srednjo kislostjo. Če želite to narediti, jeseni vanj vnesete organska gnojila: humus, šoto, kompost. Med rastno dobo se dodatno vnesejo kompleksna mineralna gnojila.

Kako saditi ingver na prostem?

Za posaditev ingverja v državi uporabite korenike, razdeljene na koščke. Če temperatura zraka na začetku rastne sezone ni dovolj visoka, je rastlina prekrita s filmom. Če ni mogoče izbrati primernega mesta in zagotoviti potrebnih pogojev, ga posadite v rastlinjake ali rastlinjake.

Datumi sajenja ingverja v državi

V svojem naravnem okolju ingver raste od 6 mesecev do enega leta. Na naši zemljepisni širini ima za to v povprečju 9 mesecev, večino pa porabi za kaljenje sadik.

Za pridobitev sadik korenine posadimo v lončke februarja-marca ali celo januarja. Čas sajenja na odprtem terenu je odvisen od regije. Poganjke je običajno saditi aprila-maja, po zadnji zmrzali, ko povprečna dnevna temperatura doseže + 18 ... + 25 ° S. Če se temperatura zniža, se razvoj rastlin upočasni. Njegovo rast bo težko ponovno spodbuditi.

V moskovski regiji se gojenje v državi začne s postavitvijo sadik v rastlinjak, tako da imajo rastline čas, da se prilagodijo okoljskim razmeram. Glede na zgodnjo pomlad in toplo poletje na vrtu lahko ingver posadimo na Ural, vendar je v tej regiji varneje gojiti ga v rastlinjaku.

Izbira sadilnega materiala

Za gojenje ingverja na svojem vrtu morate najprej izbrati primeren sadilni material. Kultura požene iz korenine, ki jo je mogoče kupiti v običajnem supermarketu. Izberite zdravo, gosto dosledno mlado korenino s svetlo, enakomerno obarvano, gladko in celo sijajno lupino brez napak, znakov venenja ali ozeblin.

Rez ali ostanki morajo biti čisti, beli, brez znakov izsušitve ali venenja. Pri izbiri korenike za sajenje morate biti pozorni na število poganjkov brsti-oči. Več kot jih je, več možnosti je, da dobimo sadike.

Priprava korenike za sajenje je sestavljena iz razreza ali odlomka majhnih kosov, od katerih mora vsak imeti 2-3 brsti. Korenino je najbolje razdeliti vzdolž skakalcev. Rez je treba posuti z zdrobljenim aktivnim ogljem ali lesnim pepelom.

Pripravljalna dela za sajenje ingverja

Ingver je najbolje saditi v vnaprej pripravljene utore. Ker se korenine odcepijo ob straneh in ne navzdol, globina utora ne sme presegati 10 cm, na dnu pripravljenih drenažnih utorov pa se v plast 1 cm položijo drobni kamenčki.

Gramoz potresemo s plastjo substrata debeline 5-6 cm. Pred sajenjem je treba pripravljene koščke ingverja nekaj ur dati v toplo vodo ali šibko raztopino kalijevega permanganata, da se spodbudi kalitev brstov.

Kako posaditi ingver v svoji poletni koči?

Obstaja nekaj preprostih pravil za pravilno sajenje korenine ingverja. Za normalno vegetacijo morajo biti potaknjenci blizu površine. Zakopani so največ 3-4 cm.

Položeni so s popki navzgor na razdalji 10-15 cm, tako da korenine ne motijo drug drugega. Tla je treba najprej zrahljati in navlažiti. Poleg tega se delenki po sajenju obilno zalivajo.

Kako pravilno skrbeti za ingver v državi?

Dokler ne nastanejo nove korenine, ingverjeva korenina raste približno 7 mesecev. V tem obdobju rastlina potrebuje redno zalivanje, spomladansko hranjenje, rahljanje tal in odstranjevanje plevela.

Če ingver gojimo kot okrasno rastlino, ga pustimo prezimiti v tleh. Da bi dosegli cvetenje, morate vzdrževati visoko vlažnost in optimalno temperaturo za rastlino. Te pogoje najlažje vzdržujemo v rastlinjaku. Rastline zacvetijo šele v drugem letu.

Potaknjenci, posajeni na odprtem tleh, so prekriti s perforirano folijo, da se zagotovi kalitev in zaščita pred nočnim padcem temperature. Ko se v 2-3 tednih pojavi kalček, se film odstrani. Na tej stopnji morajo kalčki osvetljevati 12-14 ur na dan in redno vlažiti zemljo.

Avgusta se konča aktivno nastajanje korenovk in rastline ne potrebujejo več intenzivne nege. Jeseni, ko poganjki odmrejo, lahko korenine izkopamo in uporabimo ali pustimo pozimi. V tem primeru morate odrezati poganjke in pokriti korenine.

Pravila zalivanja rastlin

Za gojenje ingverja ga je treba redno zalivati. Vredno je razmisliti, da je to kultura, ki ljubi vlago in ima raje vlažen zrak. Z rednim škropljenjem in škropljenjem se ne bo poškodoval, zlasti v vročih poletnih dneh. To se naredi zjutraj ali zvečer, da se listi ne opečejo.

Preden se pojavijo prvi kalčki, je treba delenke redno in obilno zalivati, da se ne posušijo in nehajo razvijati. Ko se pojavijo kalčki, je treba zalivanje zmanjšati.

Tla se ne smejo izsušiti, vendar ne sme biti dovoljeno preplavljanje, saj lahko to povzroči propad korenin. Po zalivanju se zemlja zrahlja do globine 1 cm. Ko grmičevje začne rumeneti in viseti, se zalivanje zmanjša, škropljenje pa se popolnoma ustavi.

Kdaj in kako hraniti ingver na prostem?

Gnojenje se izvaja v celotni rastni sezoni. Prvo kompleksno gnojilo, ki vsebuje dušik, fosfor, kalij, uporabimo, preden se pojavijo listi rastline. Tudi na tej stopnji, enkrat na 1,5-2 tedne, ingver hranimo z organskimi gnojili.

Najboljše organsko gnojilo zanj je kompost. Rastlina se v naravnem okolju hrani s humusom iz listov. Poleg tega lahko uporabite raztopino mulleina, razredčenega z vodo v razmerju 1:10. Avgusta lahko kulturo nahranimo s kalijevimi gnojili, ki prispevajo k nastanku in zorenju gomoljev.

Če se ingver pripravlja na cvetenje, v fazi brstenja uporabimo fosfor-kalijeva gnojila. Ko listi rastline začnejo rumeneti in padati, se hranjenje ustavi.

Kako in kdaj nabirati ingver?

Pobiramo jeseni, 9-10 mesecev po sajenju. Znak pripravljenosti korenovk je porumenelost in odmiranje poganjkov. Hkrati lahko korenike izkopamo za hrano v šestih mesecih po sajenju.

2 dni pred obiranjem pridelka ne zalivamo več. Korenine izkopajte z lopato, jih očistite iz zemlje, odstranite dodatne korenine in jih posušite. Korenine lahko pred sušenjem speremo s hladno vodo.

Korenine hranimo pri temperaturi + 2 ... + 4 ° C, v kleti ali v hladilniku v predalu za zelenjavo. Pred shranjevanjem je ingver zavit v papir. Drug način shranjevanja se posuši. V tem primeru je priprava korenine za shranjevanje sestavljena iz čiščenja in rezanja na rezine. Toda pred uporabo ga bo treba namakati 5-6 ur. Posledično bosta okus in aroma začimbe bolj izrazita.

Ingver lahko shranite v zamrzovalniku. Toda pri odmrzovanju se večina hranil izgubi. Uporablja se lahko le kot začimba.

Če je bil ingver gojen v loncu, ga lahko pozimi pustimo v tleh v bližini toplega radiatorja in ga po potrebi izkopamo.